แน่นอนว่าเป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะวันหยุดในครอบครัวออร์โธดอกซ์โดยไม่ต้องมีเทศกาลอีสเตอร์ เต้าหู้อีสเตอร์อร่อยมากคุณจะพบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง ในวันอีสเตอร์แม่บ้านทุกคนพยายามเตรียมและคิดอย่างรอบคอบว่าจะจัดโต๊ะอย่างไร การทาสีไข่และเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมไปแล้ว วิธีเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในบทความ

ไข่ถูกทาสีด้วยวิธีต่างๆ กัน บางชนิดใช้สีที่ซื้อจากร้านค้า ในขณะที่บางชนิดใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ยังไงก็ได้ไข่หลากสี หลังจากทาสีแล้วควรทาน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้เงางาม คุณสามารถซื้อสติกเกอร์อีสเตอร์ล่วงหน้าและติดไว้บนไข่แต่ละฟอง เรียบร้อย ตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมอีสเตอร์แล้ว คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์แบบธรรมดาหรือทำเค้กอีสเตอร์ชีสกระท่อมก็ได้ ดังนั้นหัวข้อของบทความของเราคือคอทเทจชีสอีสเตอร์: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายวิธีเตรียมขนมตามเทศกาลนี้จะอธิบายไว้ด้านล่าง

หากคุณไม่เคยทำอาหารด้วยตัวเองเลยด้วยสูตรนมเปรี้ยวอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่คุณจะสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ และถ้าคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจจริงๆ ให้เตรียมชีสอีสเตอร์ไว้ด้วย ค้นหาความชอบของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนและเตรียมของจริงสำหรับโต๊ะวันหยุดตามนี้ คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นจานที่อร่อยและอ่อนโยนมาก ในวันนี้จะต้องมีอีสเตอร์อยู่บนโต๊ะ วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน? นี่คือสิ่งที่เราจะจัดการกับตอนนี้

อีสเตอร์จากคอทเทจชีส (รอยัล)

มีสูตรการทำอีสเตอร์ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา แนบรูปถ่ายมาด้วย คุณจะไม่สามารถหลีกหนีจากความละเอียดอ่อนทางหูได้

สินค้าที่ต้องการ:

คอทเทจชีส (แนะนำให้เลือกชีสไขมัน 1 กก.)

ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 210 กรัม)

ไข่คู่หนึ่ง;

น้ำตาล (ครึ่งแก้วเลือกตามรสนิยมของคุณ);

เนย (มีไขมันสูง 110 กรัม)

วานิลลิน (สองสามถุง);

ลูกเกด (100-150 กรัม)

ผลไม้หวาน (100-150 กรัม)

ขั้นตอนแรกคือการกรองนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งโปร่งและไม่อุดตัน

ตีไข่ 2 ฟองลงในนมเปรี้ยว ใส่น้ำตาล และใส่เนยนุ่มๆ เพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลินลงในส่วนผสมทันที ตอนนี้ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ให้ใช้มิกเซอร์ หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวในห้องครัว ให้ตีด้วยมือเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างนี้คุณต้องจำไว้ว่าควรล้างลูกเกดไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า หลังจากที่แห้งแล้วจะเข้าสู่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวพร้อมกับผลไม้หวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นใช้ผ้ากอซชุบน้ำแล้วปิดแม่พิมพ์ไว้ หากคุณไม่มีถุงถั่ว คุณสามารถนำกระถางดอกไม้หรือกระชอนมาได้ วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้บนผ้าขาวม้า ห่อด้วยผ้ากอซแล้ววางจานไว้ด้านบน เวย์จะรั่วไหลออกมาทางก้นแม่พิมพ์ ดังนั้นให้วางบางอย่างไว้ข้างใต้ด้วย วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้า ให้นำจานออก นำผ้ากอซออก แล้วจัดเทศกาลอีสเตอร์ลงบนจาน พลิกกลับในลักษณะเดียวกับเนื้อเยลลี่ อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวานและเขียนด้วยตัวอักษรขนาดใหญ่ "XB" คอทเทจชีสที่อร่อยที่สุดอีสเตอร์ (คลาสสิก) พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟขนมได้บนโต๊ะอีสเตอร์

อบอีสเตอร์ (สูตรพร้อมรูปถ่าย)

วันหยุดอีสเตอร์เพียงครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเทศกาลอีสเตอร์ อาหารควรเหมาะสมกับวันพระ วันนี้จะกินอีสเตอร์แทนขนมปัง อีสเตอร์ที่ทำจากคอทเทจชีสถือว่าอร่อยที่สุด นุ่ม และละลายในปาก อาหารทั้งหมดบนโต๊ะเป็นอาหารอีสเตอร์เท่านั้น แต่จะทำอีสเตอร์ที่บ้านได้อย่างไร? เราจะนำเสนอสูตรง่ายๆตอนนี้

สินค้าที่ต้องการ:

คอทเทจชีสโฮมเมด (700-800 กรัม)

ไข่ไก่ (เลือก 6 ชิ้น);

ครีมเปรี้ยว (250 กรัม)

น้ำตาล (250 กรัม)

อบเชย (ช้อนเล็ก ๆ สองสามช้อน)

ความเอร็ดอร่อยของส้มใด ๆ (ขูด 6 ช้อนเล็ก)

ผงฟู (ซอง);

แป้งสาลี (ครึ่งถ้วย);

เนยชิ้นหนึ่ง

การเตรียมขนมอีสเตอร์:

ตอนนี้คุณจะเห็นวิธีทำอีสเตอร์อบแสนอร่อย ก่อนอื่นให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราแค่ต้องการไข่แดง พวกเขาจะต้องบดด้วยน้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีส ส่วนผสมทั้งหมดที่นำเสนอในรายการจะถูกส่งมาที่นี่ด้วย แต่จะต้องร่อนแป้งก่อน

ทาจานอบที่เตรียมไว้ด้วยเนย วางส่วนผสมที่นั่นแล้วนำเข้าเตาอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ ถ้าแป้งไม่ติดก็เอาออกมาได้เลย

แปรงเค้กที่เสร็จแล้วด้วยวิปปิ้งไข่ขาวและน้ำตาลผง นี่เป็นทางเลือก หากคุณไม่ชอบคุณก็ไม่จำเป็นต้องทำ และถ้าไม่มีมันก็จะอร่อยมาก คอทเทจชีสอีสเตอร์ก็พร้อมแล้ว สูตรกลายเป็นเรื่องง่ายมาก คุณควรวางอีสเตอร์ไว้บนโต๊ะอีสเตอร์อย่างแน่นอนและคุณก็รู้วิธีทำอาหารที่บ้านแล้ว

สูตรอีสเตอร์สำหรับคอทเทจชีสรสช็อกโกแลต

วิธีทำอีสเตอร์แสนอร่อย? แม่บ้านหลายคนถามคำถามนี้ในช่วงวันหยุดยาว ท้ายที่สุดแล้วอาหารควรสอดคล้องกับทุกวันนี้ เค้กอีสเตอร์ที่ทำด้วยมือของคุณเองจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ การเตรียมอีสเตอร์ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก มีสูตรอาหารที่ใส่ไข่และสูตรอื่นๆ ที่ไม่จำเป็นเลย คุณสามารถเตรียมอีสเตอร์รสช็อคโกแลตแสนอร่อยได้ ตอนนี้เราจะเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดให้กับคุณ (ทีละขั้นตอน)

สินค้าที่ต้องการ:

คอทเทจชีสโฮมเมด (550-600 กรัม)

เนย (210 กรัม)

ครีมเปรี้ยว (110 กรัม)

ช็อกโกแลตนม (บาร์);

น้ำตาล (250 กรัม)

วานิลลิน (ซอง)

การเตรียมอีสเตอร์:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคอทเทจชีส จะต้องถูผ่านตะแกรงให้ทั่วหากเป็นไปได้หลายครั้ง จากนั้นใส่ลงในชามที่เตรียมไว้ วางเนยนุ่มๆ ไว้ตรงนั้น จากนั้น ผสมส่วนผสมทั้งสองโดยใช้เครื่องปั่น

แยกครีมเปรี้ยวออกแล้วค่อยๆเติมลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและครีม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง หลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและวานิลลินลงในองค์ประกอบที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่าง ช็อคโกแลตต้องขูดเป็นรูละเอียดแล้วเทลงในส่วนผสม

ปิดแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซแล้ววางส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปที่นั่น ปิดด้านบนของเทศกาลอีสเตอร์ด้วยปลายผ้ากอซ แล้ววางจานไว้ด้านบน วางจานไว้ใต้ก้นแม่พิมพ์เพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ในตอนเช้านมเปรี้ยวของคุณจะพร้อม ไม่จำเป็นต้องตกแต่ง เพราะช็อคโกแลตชิปจะสวยงามอยู่แล้ว ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมนมเปรี้ยวอย่างรวดเร็วและอร่อยแล้ว

อีแร้งอีสเตอร์: วิธีการปรุงอาหาร

เราทุกคนเตรียมตัวสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยวิธีพิเศษ วันหยุดนี้มีชื่อเสียงในด้านขนมอบและไข่สีทุกชนิด แต่คุณเคยลองคัสตาร์ดอีสเตอร์บ้างไหม? ตอนนี้เราจะบอกความลับเล็กน้อยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัว เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมแนะนำให้เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการ:

คอทเทจชีสโฮมเมด (1 กิโลกรัม)

ไข่ไก่ (เกรดสอง 8-9 ชิ้น)

เนย (แพ็ค);

มะนาว;

ครีมเปรี้ยว (210 มล.)

ครีม (ไขมัน 210 มล.)

ลูกเกด (50 กรัม)

อัลมอนด์สับ (50 กรัม)

การเตรียมขนมอีสเตอร์:

วันนี้เราจะไม่ได้มีแค่อีสเตอร์ต้มเท่านั้น แต่ยังมีคัสตาร์ดด้วย ตามปกติให้บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ใส่เนยนิ่มลงไป ตอนนี้ใส่กระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม อย่าลืมคนส่วนผสมด้วย

เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้ตอกไข่ลงไปทีละฟอง หากคุณมีคอตเทจชีสวางอยู่แถวๆ ไหนสักแห่ง คุณไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยมัน นำผลิตภัณฑ์สด

เพิ่มน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวและครีมลงในมวลที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มอัลมอนด์และลูกเกดสับทันที สำคัญ! เมื่อคุณขูดความสนุกอย่าสัมผัสผิวขาวมิฉะนั้นจานจะมีรสขม

ตอนนี้วางถุงถั่วไว้ข้างหน้าคุณแล้วคลุมด้วยผ้ากอซ วางนมเปรี้ยวไว้ที่นั่น วางทุกอย่างไว้ภายใต้ความกดดันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์กลายเป็นเรื่องง่ายมาก

คอทเทจชีสอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

มีสูตรอาหารอีสเตอร์มากมาย มีคอทเทจชีสอีสเตอร์พร้อมผลไม้หวาน คอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าอาหารอันโอชะอีสเตอร์นี้สามารถเตรียมได้ในเมนูหลายเมนู วิธีเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์? มีสูตรอะไรบ้างสำหรับหม้อหุงช้า? ที่จริงแล้ววิธีการเตรียมขนมอีสเตอร์นั้นค่อนข้างง่าย คุณจะเห็นสิ่งนี้ตอนนี้

สินค้าที่ต้องการ:

คอทเทจชีสโฮมเมด (ไขมัน 750-800 กรัม)

เนย (155 กรัม)

แอปริคอตแห้ง (155 กรัม)

ลูกเกด (100 กรัม)

ครีม (250 มล.);

น้ำตาล (ครึ่งแก้ว);

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

วานิลลินหนึ่งซอง

การเตรียมขนมอีสเตอร์:

ขั้นตอนแรกคือการบดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงให้ละเอียด ใส่เนยนิ่มลงไป หากต้องการให้เนื้อนุ่มเพียงนำออกจากตู้เย็น 2 ชั่วโมงก่อนปรุง เพิ่มวานิลลินที่นี่แล้วคนให้เข้ากัน

นำผ้าขาวแล้วตีด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม คนจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนต่อไปคือการล้างผลไม้แห้ง ผลไม้ที่สะอาดจะต้องสับ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมและเกลือ เทมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาทีโดยตั้งค่าโหมด "การทำความร้อน"

ในขณะเดียวกันให้เตรียมแม่พิมพ์และปูด้วยผ้ากอซ เมื่อเสียงบี๊บดังบนหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้เพิ่มคอทเทจชีสแล้วตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" ตั้งเวลาไว้ 5 นาที แล้วอย่าลืมคนให้เข้ากัน

จากนั้นส่วนผสมควรจะเย็นลง หลังจากนั้นจึงเติมผลไม้แห้งและทุกอย่างก็ผสมกัน ตอนนี้ควรวางมวลที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ วางจานด้านบนและด้านล่างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในวันถัดไป คุณต้องวางอีสเตอร์ไว้บนจานแล้วค่อยๆ เอาผ้ากอซออก ดังนั้นคอทเทจชีสอีสเตอร์ของเรากับแอปริคอตแห้งก็พร้อมแล้ว แม่บ้านทุกคนชอบสูตรนี้ มันเรียบง่ายและอาหารอันโอชะกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนมันบินออกจากโต๊ะอีสเตอร์ในเวลาไม่กี่วินาที

สูตรสำหรับอีสเตอร์ต้ม

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงวันอีสเตอร์ที่สดใสโดยไม่มีเค้กอีสเตอร์ แต่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากแป้งเท่านั้น แต่ยังมาจากคอทเทจชีสด้วย มันเป็นตัวเลือกที่สองที่เราจะพูดถึง ตอนนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส (ต้ม) ได้อย่างไร ทุกคนเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวเองใครจะรู้บางทีคุณอาจจะชอบวิธีการนี้โดยเฉพาะ เรานำเสนอสูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์แก่คุณ

สินค้าที่ต้องการ:

คอทเทจชีสโฮมเมด (ไขมันประมาณหนึ่งกิโลกรัม)

ไข่ไก่ (คุณภาพพรีเมี่ยม 2 ชิ้น);

ครีมเปรี้ยว (310 กรัม)

เนย (155 กรัมประมาณครึ่งแท่ง)

น้ำตาล (210 กรัม)

วานิลลินเล็กน้อย;

ลูกเกด (110 กรัม)

การเตรียมขนมอีสเตอร์:

ขั้นแรกให้ทำคอทเทจชีส จะต้องถูผ่านตะแกรงหลายครั้ง นี่จะช่วยให้อากาศถ่ายเทสะดวก เพิ่มครีมและเนยละลายที่นี่ ใช่ คุณได้ยินถูกต้อง ละลายเลย และไม่ใช่แค่ทำให้นิ่มลงเท่านั้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาลและวานิลลา รวมส่วนผสมที่ได้กับมวลนมเปรี้ยวและลูกเกด วางกระทะพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นดำเนินการตามปกติ นำแม่พิมพ์อีสเตอร์มาวางด้วยผ้ากอซ หากไม่มีกล่องใส่ถั่ว ก็ต้องใช้กระชอนหรือกระถางดอกไม้แทน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือมีรูที่ก้นเพื่อให้เวย์ไหลออกมา เติมผ้ากอซและส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ วางขอบของผ้ากอซไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยจาน วางจานลงด้วยเพราะของเหลวส่วนเกินจะไหลออกมา

วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้า คุณสามารถวางอีสเตอร์แช่แข็งลงบนจานและตกแต่งได้ตามต้องการ สำหรับการออกแบบคุณสามารถใช้ผลไม้หวานหลากสีได้ ใช้พวกมันเพื่อจัดวางตัวอักษร “XB” หรือเพียงแค่โรยไว้ด้านบน การรักษาพร้อมแล้ว!

หลังจากที่คุณทาสีไข่และเตรียมไข่อีสเตอร์แล้ว จะต้องทุ่มเทไข่เหล่านั้น นี่คือความหมายของการเตรียมการทั้งหมด ในวันนี้ชาวคริสต์ทุกคนไปโบสถ์ พวกเขาจุดเทียนและสวดมนต์ จากนั้นพวกเขาก็กลับบ้านและละศีลอด ในวันนี้ จะมีการรับประทานอีสเตอร์แทนขนมปัง เพื่อความหลากหลายควบคู่ไปกับความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวคุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอะไรก็ตาม คุณจะไม่เสียใจ เพราะนมเปรี้ยวอีสเตอร์จะละลายในปากของคุณ นี่เป็นความสุขที่บรรยายไม่ได้ ต้องลองดู วันหยุดอีสเตอร์เพียงครั้งเดียวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเทศกาลอีสเตอร์ เตรียมตัวสำหรับวันนี้ด้วยวิธีพิเศษเพราะมันเกิดขึ้นเพียงปีละครั้งเท่านั้น นี่ไม่ใช่แค่วันหยุด แต่อีสเตอร์มีความหมายมากสำหรับผู้ศรัทธา

ชีสกระท่อมอีสเตอร์. ส่วนสำคัญของตารางอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์อาจเป็นแบบดิบหรือแบบอบ หรือคัสตาร์ดหรือต้มก็ได้ และวิธีที่คอทเทจชีสอีสเตอร์จะอร่อยนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของคอทเทจชีสที่ใช้ในการเตรียมอาหารเป็นส่วนใหญ่

คอทเทจชีสอบอีสเตอร์มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ - อีสเตอร์ประเภทนี้มักจะอบในเตาอบและมักจะเติมผลไม้หวานลูกเกดถั่วหรือโกโก้ลงไป และคอทเทจชีสคัสตาร์ด (ต้ม) อีสเตอร์มักจะอ่อนโยนมาก - เพื่อเตรียมส่วนผสมของคอทเทจชีส, เนย, ครีมเปรี้ยวและไข่จะถูกต้มในกระทะ นี่คือวิธีการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ "ซาร์สกายา" อันโด่งดัง!

โดยทั่วไปคอทเทจชีสอีสเตอร์สามารถเตรียมได้สองวิธี: เย็นและร้อน เพื่อเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยใช้วิธีเย็น (นั่นคืออีสเตอร์ดิบ) ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดอย่างระมัดระวังจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและในการเตรียมอีสเตอร์ต้มนั้นมวลจะถูกทำให้ร้อนบนไฟจนกระทั่งฟองสบู่เริ่มลอยขึ้นมา ที่ด้านล่างของกระทะ แน่นอนว่าคุณต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการเตรียมคอทเทจชีสร้อนอีสเตอร์ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มนวลและหวานกว่าเวอร์ชันดิบมาก

ตามหลักการแล้วคอทเทจชีสสำหรับเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ควรมีความสดและมีไขมันมาก (อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนอ้างว่าคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยมนั้นได้มาจากคอทเทจชีสแห้งที่มีไขมันต่ำเช่นกัน) คอทเทจชีสโฮมเมดที่คัดสรรมานั้นเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และหากทำจากนมอบก็จะดีเป็นสองเท่า (ในการเตรียมคอทเทจชีสนั้นนมจะถูกอุ่นในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง) เพราะอีสเตอร์ทำจากคอทเทจชีสดังกล่าว จะมีสีชมพูที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่ง สี!

เพื่อให้คอทเทจชีสอีสเตอร์กลายเป็นเนื้อเดียวกันเสมอคอทเทจชีสจะต้องถูให้ละเอียดผ่านตะแกรงและหลังจากนั้นจึงรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและคอทเทจชีสในอนาคตจะถูกนวดอย่างทั่วถึง คุณสามารถตีมวลนมเปรี้ยวโดยใช้เครื่องผสมได้ตลอดเวลา

ครีมสำหรับทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ไม่ควรเป็นกรดและมีไขมันเพียงพอและหนาและครีมก็ควรมีปริมาณไขมันสูง (อย่างน้อยสามสิบเปอร์เซ็นต์) และน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้เสมอ - การบดด้วยไข่แดงจะง่ายกว่ามากและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สำหรับไข่ในการเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์ ควรใช้ไข่แดงที่บดด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงจนสีอ่อนลง และยิ่งส่วนผสมนี้เบาลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น!

คอทเทจชีสอีสเตอร์คลาสสิกพร้อมผลไม้หวานโดยไม่ต้องอบถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ยุ่งอยู่กับการทำงาน หากคุณมีชีวิตอยู่ในพายุหมุนชั่วนิรันดร์ เป็นเรื่องยากที่จะหาเวลาเตรียมอาหารอีสเตอร์อันศักดิ์สิทธิ์ คุณสามารถซื้อเค้กอีสเตอร์ได้ แต่สำหรับคอทเทจชีสง่ายๆ อีสเตอร์ ควรหาเวลาว่าง 10 นาทีในวันเสาร์

แน่นอนว่าอีสเตอร์จะต้องค้างคืนในตู้เย็น แต่ในเช้าวันอาทิตย์ คุณจะนำความงามสีขาวเหมือนหิมะออกจากแม่พิมพ์และวางไว้ตรงกลางโต๊ะอย่างภาคภูมิใจ แทนที่จะใช้ลูกเกด คุณควรนำผลไม้หวานหลากสีมาชื่นชมการตัดที่สวยงามพร้อมกับลูกเกดหวานเขตร้อนหลากสีสัน

เขียนสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยผลไม้หวานและลูกเกดคุณจะต้องการมันอย่างแน่นอน คอทเทจชีสอีสเตอร์นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และเนย สูตรนี้ถือเป็นคลาสสิก

อีสเตอร์คลาสสิกทำจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้หวาน

สินค้า:

• คอทเทจชีส - 550 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 120 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผลไม้หวาน - 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• โรยสี

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับผลไม้หวานโดยไม่ต้องอบ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ตามเนื้อผ้า อีสเตอร์เตรียมจากคอทเทจชีสโฮมเมดที่ดีที่สุด โดยทดสอบตัวอย่างนับไม่ถ้วนในตลาด แต่ตอนนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณจะพบคอทเทจชีสเนื้อนุ่มคุณภาพสูงและมีปริมาณไขมันสูง

เมื่อมีอาหารในปริมาณเล็กน้อย ก็สามารถรับประทานได้ง่ายโดยใช้ชามทรงลึกและเครื่องปั่นแบบจุ่ม
ก่อนอื่นพวกเขาดูแลกลิ่นหอมของเทศกาลอีสเตอร์ในอนาคต - เทน้ำตาลวานิลลาลงในชาม

ปริมาณไขมันของครีมไม่ควรต่ำกว่า 25%

นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลานิ่ม เนยแข็งที่เย็นแล้วสามารถใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวเมื่อเตรียมอีสเตอร์ แต่จะไม่กระจายอย่างสม่ำเสมอและเมื่อเสิร์ฟอีสเตอร์บนโต๊ะเทศกาลจะพบก้อนน้ำมันเล็ก ๆ ที่นี่และที่นั่น

ใส่น้ำตาลทราย ครีมเปรี้ยว และเนยลงในชาม คุณจะสามารถเติมส่วนผสมที่จำเป็นลงในชามได้ภายใน 2 นาที ส่วนอีก 2 นาทีถัดไปจะถูกจัดสรรสำหรับการตีแป้งนมเปรี้ยวสำหรับอีสเตอร์ด้วยเครื่องปั่น

เริ่มตีคอทเทจชีสด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นเพิ่มความเร็วสูงสุด เครื่องปั่นจะปิดเมื่อคอทเทจชีสดูเหมือนครีม

ผลไม้หวานเขตร้อนเทลงไปคอทเทจชีสที่วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นจะถูกกวนอย่างรวดเร็ว

คุณต้องแน่ใจว่าผลไม้หวานมีการกระจายเท่า ๆ กันในมวลนมเปรี้ยว ไม่มีใครอยากได้อีสเตอร์สักชิ้นโดยไม่ต้องเติมสี

แม่พิมพ์ไม่เปียกหรือจาระบี ผนังของแม่พิมพ์อีสเตอร์นั้นถูกคลุมด้วยผ้ากอซบาง ๆ

มวลนมเปรี้ยวที่มีผลไม้หวานจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์อัดแน่นและปรับระดับ ปลายผ้ากอซทั้งหมดถูกยกขึ้นและวางทับกัน

โหลดที่เลือกจะกำหนดพื้นผิวของคอทเทจชีสอีสเตอร์ หากคุณรับภาระเบา ๆ คุณจะได้ถุงอีสเตอร์ที่มีด้านเรียบ ภาระหนักจะกลายเป็นสื่อที่ทรงพลังเซลล์ของผ้ากอซจะถูกพิมพ์ลงบนพื้นผิวของอีสเตอร์มันจะดูเหมือนผืนผ้าใบโบราณที่มีการพันกันของเส้นด้ายที่น่าสนใจ

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับผลไม้หวานในแม่พิมพ์ภายใต้ภาระควรอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ของเหลว 50-100 มิลลิลิตรจะถูกอบออกมาจึงวางแม่พิมพ์ลงบนจาน

พลิกอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วรูปร่างจะถูกดึงเข้าหากันหรือแยกออกจากกัน ถอดผ้ากอซออก ด้านบนของอีสเตอร์โรยด้วยเม็ดน้ำตาลสีและผลไม้หวานกระจัดกระจายที่ฐาน ดอกไม้สดขนาดเล็กสองหรือสามดอกจะทำให้องค์ประกอบมีชีวิตชีวา

สูตรอีสเตอร์คลาสสิกที่ทำจากคอทเทจชีสพร้อมผลไม้หวานพร้อมแล้ว คุณสามารถปฏิบัติต่อแขกของคุณได้ หากคุณตัดสินใจทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ด้านล่างนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับคอทเทจชีสแบบโฮมเมดที่ทำจากนมเปรี้ยว

คอทเทจชีสอีสเตอร์กับครีมและไข่

การเตรียมการสำหรับวันหยุดใหญ่ของเทศกาลอีสเตอร์นั้นต้องอาศัยค่าใช้จ่ายมากมายจากแม่บ้าน ว่าจะปรุงอะไร วิธีทำอาหาร เพื่อให้ได้รสชาติอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ฉันก็เลยกำลังจะทำคอตเทจชีสอีสเตอร์ คัสตาร์ดเหมือนกัน ฉันเคยลองมาแล้วครั้งหนึ่งและชอบมาก มันมีรสชาติเหมือนไอศกรีม ตัวเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด!

สินค้า:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 75 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
• ไข่เล็ก 2 ฟอง;
• วานิลลิน;
• 70 กรัม ลูกเกด;
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส.

วิธีเตรียมคัสตาร์ดอีสเตอร์จากคอทเทจชีสโดยไม่ต้องอบ - คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่เกลือและน้ำตาล ผสม.
2. ละลายเนยใส่ครีมเปรี้ยวแล้วเททุกอย่างลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ตีไข่ประมาณ 3-5 นาที เทลงในคอทเทจชีส แล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
4. วางส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่มีก้นหนาและตั้งไฟปานกลางจนเกิดฟอง อย่านำไปต้ม!
5. วางกระทะที่มีมวลนมเปรี้ยวลงในชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นและน้ำแข็ง (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำแข็ง)
6. คนจนเย็นเปลี่ยนน้ำเย็น 10-15 นาที
7. วางแม่พิมพ์สำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์หรือกระชอนด้วยผ้ากอซ (ขอบของผ้ากอซควรห้อยลงมา) เทส่วนผสมออก ปล่อยให้เวย์ระบายเล็กน้อยเพื่อให้กระชับ (10-15 นาที) พันขอบของผ้ากอซแล้วกดทับด้านบน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 15-10 ชั่วโมง สุขสันต์วันอีสเตอร์!

วิดีโอ: คอทเทจชีสอีสเตอร์ “ซาร์สกายา” พร้อมครีม

วิธีทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจากนมเปรี้ยว

นมของคุณเปรี้ยวหรือเปล่า? ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้นกับทุกคน! ลองแก้ไขสถานการณ์และทำโยเกิร์ตคุณภาพดีจากนมเปรี้ยวและจากนั้น - คอทเทจชีสแบบโฮมเมด

คอทเทจชีสแบบโฮมเมดสามารถเตรียมได้หลายแบบ - แบบร่วนหรือแบบนิ่ม คุณสามารถปรับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสแบบโฮมเมดได้โดยใช้นมสดหรือนมพร่องมันเนยในการทำให้สุก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ แต่ไม่ว่าในกรณีใด เราทำไม่ได้หากไม่มีโยเกิร์ต

คอทเทจชีสโฮมเมดเตรียมจากนมแพะในลักษณะเดียวกับนมวัว ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวคือคุณต้องรออีกต่อไปเพื่อให้นมกลายเป็นนมเปรี้ยว นมแพะแม้จะไม่เดือดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องก็ไม่เปรี้ยวนาน 4-5 วัน ฉันไม่เคยใช้สารเร่งปฏิกิริยา เช่น กรดซิตริก น้ำมะนาว หรือแคลเซียมคลอไรด์ (หลอดบรรจุมีจำหน่ายตามร้านขายยา) แน่นอนคุณสามารถซื้อถุงเพาะเชื้อเริ่มต้นแบบผลึกวัวแห้งได้ที่ร้านขายยาทุกครั้ง แต่จะมีราคาค่อนข้างแพง

เพื่อเร่งกระบวนการเปลี่ยนนมให้เป็นโยเกิร์ต ฉันใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก "สด" เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีอายุการเก็บรักษาสั้นและมีส่วนนำหน้า BIO - biokefir, โยเกิร์ตชีวภาพ, ครีม biosour, biobifidoc

การเริ่มต้นเริ่มต้นสำหรับนมจะใช้ในอัตรา 1:5 นั่นคือสำหรับนม 1 ลิตรคุณต้องเติมผลิตภัณฑ์นมหมักคุณภาพดี 1 แก้ว นี่จะเป็นครั้งแรกที่เรียกว่าเชื้อแม่

โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 2 วันในการหมักนม (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป!) ที่อุณหภูมิห้องและอยู่ในที่มืดเสมอ (คลุมขวดด้วยผ้าหนา ๆ หรือวางไว้ในตู้เสื้อผ้า)

เพื่อให้ได้นมเปรี้ยวคุณภาพสูง ปัจจัยทั้งสามนี้เท่านั้นที่สำคัญ - ปัจจัยเริ่มต้นที่มีการเพาะเลี้ยงนมเปรี้ยวแบบ "สด" อุณหภูมิในการทำให้สุก และระยะเวลาในการพัก

สองวันหลังจากการหมักฉันระบายนมเปรี้ยวออกจากขวดขนาด 3 ลิตรโดยเหลือผลิตภัณฑ์แม่ไว้ประมาณ 2-3 ถ้วยที่ด้านล่าง หลังจากนั้นฉันก็เติมนมแพะสด (หรือนมวัวที่ซื้อในร้านก็ทำเช่นเดียวกันได้) ลงในขวด และอีกครั้งผมตั้งให้หมักไว้สองวัน

และนมเปรี้ยวก็ตรงไปตั้งไฟให้ร้อน (ไม่เดือด!!) โยเกิร์ตควรได้รับความร้อนไม่เกิน 70C มิฉะนั้นเมล็ดคอทเทจชีสในอนาคตจะแข็งราวกับ "ยาง"

นมเปรี้ยวเริ่มขดตัวเป็นก้อนและแยกออกจากกันบนไฟ เพียงเท่านี้ก็ถึงเวลาปิดไฟแล้ว

เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในตะแกรงหรือกระชอนทันทีด้วยตาข่ายที่ละเอียดมาก ส่วนของเหลวจะแยกออกจากนมเปรี้ยว ยิ่งคุณปล่อยให้นมเปรี้ยวระบายนานขึ้น (สูงสุด 24 ชั่วโมง) ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายก็จะยิ่งแห้งและแตกเป็นชิ้นมากขึ้นเท่านั้น ฉันชอบกินคอทเทจชีสโฮมเมดเนื้อนุ่ม เลยทิ้งคอทเทจชีสไว้ให้สะเด็ดน้ำไม่เกินครึ่งชั่วโมง

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะทำชีสโฮมเมดเช่น suluguni, มอสซาเรลลา, เฟต้าชีสหรือ Adyghe ในอนาคต คอทเทจชีสโฮมเมดควรจะแห้งและหนาแน่นมาก ไม่เพียงแต่อนุญาตให้ระบายได้ดีมากและเป็นเวลานานผ่านตัวกรองผ้าลินินที่มีความหนาแน่น แต่ยังถูกวางไว้ใต้แท่นพิมพ์เพื่อบีบออกจนหมด

จากโยเกิร์ตขวดสามลิตรฉันมักจะได้คอทเทจชีสโฮมเมดเนื้อนุ่ม 600 กรัม ออกมานุ่มๆ ไม่เปรี้ยว ละลายในปากเลย ฉันจะพูดมากกว่านี้ฉันเริ่มเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสโฮมเมดเมื่ออายุ 3 เดือน คุณภาพเยี่ยมมาก! ไม่มีการเปรียบเทียบกับคอทเทจชีสที่ซื้อในร้าน

คอทเทจชีสโฮมเมดของเราพร้อมแล้ว! คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ น้ำผึ้ง หรือช็อกโกแลตชิปที่คุณชื่นชอบลงไปได้ อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ

• ในการเตรียมอีสเตอร์ ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันเต็ม ตามหลักการแล้ว - .
• หากคอทเทจชีสแห้งมาก ให้บดผ่านตะแกรงก่อน (ควรสองครั้ง) หรือใช้เครื่องปั่น
• ลูกเกดมักใช้เป็นไส้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งสับ ผลไม้หวาน ถั่วสับ ผิวส้มขูดอื่นๆ ได้ ผลไม้แห้งต้องแช่ในน้ำร้อนล่วงหน้า 10 นาทีบีบและทำให้แห้ง กำหนดปริมาณฟิลเลอร์ตามรสนิยมของคุณ
• คอทเทจชีสอีสเตอร์ทำในรูปแบบพิเศษ - ปาโซนิทซา จะต้องคลุมด้วยผ้ากอซสองชั้นแล้ววางบนจานโดยหงายรูขนาดใหญ่ขึ้น มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางภายในแม่พิมพ์
• หากคุณไม่มีบีนแบ็ก คุณสามารถใช้ถังพลาสติกที่มีรูหลายรูที่ก้นหม้อ หรือใช้กระชอนธรรมดาก็ได้
• พับขอบด้านบนของผ้ากอซแล้ววางของหนักๆ ไว้ด้านบน เช่น ขวดน้ำ หากต้องการตั้งค่า อีสเตอร์จะต้องยืนภายใต้ความกดดันในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง คุณสามารถทิ้งมันไว้ที่นั่นได้อย่างปลอดภัยทั้งวันหรือสองวัน เวย์จะค่อยๆไหลเข้าสู่จานผ่านรูด้านล่างซึ่งต้องระบายออกเป็นระยะ

ช่อง YouTube ของ Alexandra Vasilyeva

• ค่อยๆ วางอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ และตกแต่งด้วยผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน ถั่ว หรือโรยหน้าขนม

BelarusianArt/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 540 กรัม
• ไข่แดง 3 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 100 กรัม;
• วานิลลินเล็กน้อย;
• ครีมหนัก 100 กรัม

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสกับไข่แดง น้ำตาล และเนยนิ่ม โอนส่วนผสมลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องให้ความร้อนส่วนผสมจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น แต่อย่าต้ม

เพิ่มวานิลลินและหากมวลไม่เป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมดให้ตีด้วยเครื่องปั่น วางกระทะในภาชนะที่มีน้ำเย็นแล้วคนอย่างต่อเนื่องทำให้มวลนมเปรี้ยวเย็นลง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

ตีฟองครีมเย็นด้วยเครื่องผสมและรวมกับมวลนมเปรี้ยว เพิ่มฟิลเลอร์และคน เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ววางลงภายใต้แรงกด

belchonock/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 120 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน ฯลฯ ) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ละลายน้ำตาลปกติและน้ำตาลวานิลลาในครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมกับคอทเทจชีสจนเนียน เพิ่มเนยนิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสม

จากนั้นเติมฟิลเลอร์และผสมให้เข้ากัน วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้ววางภายใต้ความกดดัน

3. คอทเทจชีสดิบอีสเตอร์พร้อมไข่

ช่อง YouTube “สูตรอาหารน่ารับประทาน”

วัตถุดิบ

• ครีมหนัก 200 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง;
• น้ำตาล 170 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ไส้ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสมเพื่อนำครีมเย็นให้เป็นครีม แยกกันเริ่มตีไข่แดงและเพิ่มครึ่งหนึ่งโดยไม่หยุด เติมครีม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม

ในภาชนะอื่น ตีเนยนิ่มกับวานิลลาและน้ำตาลปกติที่เหลือ ใช้เครื่องผสมผสมคอทเทจชีส เนย และไข่แดงเข้าด้วยกัน ใส่ครีมแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเนียน

เพิ่มการเติมลงในมวลนมเปรี้ยว วางลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นภายใต้แรงกด

ช่อง YouTube Webspoon.ru

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• นมข้นต้ม 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ไส้ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีส นมข้น ครีมเปรี้ยว และเนยนิ่มด้วยเครื่องปั่น เพิ่มฟิลเลอร์และคน วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้ววางภายใต้ความกดดัน

belchonock/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• 200 กรัม

การตระเตรียม

ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ ผสมกับคอทเทจชีสและนมข้นและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มฟิลเลอร์หากต้องการ วางมวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์แล้ววางภายใต้ความกดดัน

ช่อง YouTube Yuliya Small

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 540 กรัม
• ไข่แดง 3 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• สีขาว 30 กรัม
• ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม
• เฮฟวี่ครีม 140 กรัม

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีส ไข่แดง น้ำตาล และเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้ววางบนเตาที่ร้อนปานกลาง คนอย่างต่อเนื่องนำส่วนผสมจนกระทั่งฟองแรกปรากฏขึ้น แต่อย่าต้ม ใช้เครื่องปั่นหากมีก้อนเนื้ออยู่

แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นสามส่วนซึ่งแต่ละส่วนมีขนาดเล็กกว่าส่วนก่อนหน้าเล็กน้อย ใส่ไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วในส่วนเล็ก, ช็อกโกแลตนมในส่วนตรงกลาง และดาร์กช็อกโกแลตในส่วนใหญ่ วางภาชนะที่ผสมนมเปรี้ยวแต่ละภาชนะลงในชามน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน

ตีฟองครีมเย็นด้วยเครื่องผสม กระจายครีมลงในภาชนะด้วยส่วนผสมที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน ขั้นแรกให้ใส่นมเปรี้ยวกับไวท์ช็อกโกแลตลงในแม่พิมพ์ จากนั้นใส่นมและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้อีสเตอร์ตกอยู่ภายใต้ความกดดัน

Shebeko/Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำ 250 มล.
• ครีมหนัก 150 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไส้ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว) – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แช่เจลาตินในน้ำเย็น 200 มล. เป็นเวลา 30 นาที คนเป็นครั้งคราว ใช้เครื่องผสมตีครีมเย็นกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งให้เป็นเนื้อครีม จากนั้นตีคอทเทจชีส ครีม และน้ำตาลที่เหลือ

เทน้ำร้อนที่เหลือลงในเจลาติน เย็นแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับฟิลเลอร์ เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ววางลงภายใต้แรงกด

ช่อง YouTube Appetissimo

วัตถุดิบ

• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง 350 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• คอทเทจชีส 350 กรัม
• เนย 150 กรัม
• ฟิลเลอร์ (ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ถั่ว) - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

วางในกระทะ ใส่น้ำตาล และวางบนไฟร้อนปานกลาง คนนำน้ำเชื่อมไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาทีจนข้น นำออกจากเตาและพักให้เย็น

ตีคอทเทจชีสกับเนยนิ่มด้วยเครื่องผสม เพิ่มเชอร์รี่เย็นแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน เพิ่มฟิลเลอร์หากต้องการ เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้ววางลงภายใต้แรงกด

คอทเทจชีสอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ คุณต้องซื้อแบบฟอร์มที่ยุบได้ในรูปแบบของปิรามิดซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสุสานศักดิ์สิทธิ์ กล่องถั่วอาจทำจากไม้หรือพลาสติก โดยมีตัวอักษร XB และไม้กางเขนแกะสลักอยู่ข้างใน

พูดตามตรงฉันไม่มีมานานแล้วและเพื่อจุดประสงค์นี้ฉันจึงปรับจานกลมธรรมดา คุณสามารถใช้กระชอน สะดวกยิ่งขึ้นมีรูสำหรับระบายน้ำเวย์

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ให้ซื้อคอทเทจชีสคุณภาพดีเยี่ยม ขอแนะนำให้ซื้อในตลาดหรือทำเอง จะต้องแห้ง สด และมีองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน ตามหลักการแล้ว ให้ปล่อยให้เวย์ไหลออกตั้งแต่แรก จากนั้นจึงกรองผ่านตะแกรงสองครั้ง จากนั้นจึงเตรียมอีสเตอร์จากนั้น - ดิบหรือต้ม

คุณไม่สามารถใช้เครื่องบดเนื้อแทนตะแกรงหรือเครื่องปั่นได้ มันอัดมวลทำให้มีความหนืดและไม่ให้ความโปร่งสบาย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องสดและมีคุณภาพดีเยี่ยม เทน้ำร้อนลงบนอัลมอนด์หรือวอลนัทแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นผิวจะลอกออกได้ง่าย หลังจากนั้นให้ทอดและสับ

น้ำมันมีอย่างน้อย 82.5% เนื่องจากทุกอย่างด้านล่างนี้จัดเป็นไขมันทรานส์ นึ่งผลไม้แห้งแล้วสับ (ถ้ามีขนาดใหญ่) เราขูดผิวเลมอนหรือส้มบนกระต่ายขูดละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสส่วนสีขาวมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีรสขม

บดเครื่องเทศ เช่น กระวาน อบเชย ลูกจันทน์เทศ ในครกหรือเครื่องบดกาแฟ แล้วกรองผ่านตะแกรง

อีสเตอร์เป็นอาหารที่ต้องใช้แรงงานมากเพียงแวบแรกเท่านั้น หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้าอย่างเหมาะสมแล้ว การทำก็ไม่ใช่เรื่องยาก และรสชาติก็นุ่มละลาย มีตัวเลือกสำหรับคนรักช็อคโกแลต

ฉันทำอาหารเฉพาะวันหยุดเท่านั้น และลูกสาวของฉันที่ไม่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ มักจะทำลายส่วนหนึ่งของของหวานด้วยการเทนมข้นลงไป บทความนี้ผมเตรียมไว้เป็นชั่วโมงคี่ สามีเห็นจานบนโต๊ะก็กลัวว่าจะพลาดวันสำคัญที่ขาดไปไม่ได้

ฉันทำอีสเตอร์โดยใช้สูตรนี้มาประมาณ 25 ปีแล้ว น่าทึ่งมาก! ฉันมีญาติคนหนึ่งที่เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนม แป้งและยีสต์ชอบมัน สิ่งที่ฉันไม่สามารถพูดเกี่ยวกับตัวเองได้ และในกระปุกออมสินของฉันก็มีสูตรอาหารที่เธอแบ่งปันกับฉันมากมาย และนี่ก็เช่นกัน ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการทำอาหารอีสเตอร์ดิบ ใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์ก็บอกเอง ต้องลอง!

ปริมาณของผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่ ฉันมักจะลดเพราะครอบครัวของฉันไม่ต้องการมากขนาดนั้น

เตรียมตัว:

• คอทเทจชีส – 2.5 กก
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาลทราย – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20-25% - 250 กรัม
• เกลือ - เล็กน้อย
• ผลไม้แห้งและถั่วตามชอบ

• ซื้อคอทเทจชีสที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีคุณภาพดี กรองผ่านตะแกรงสองครั้ง

• บดเนยนิ่มกับน้ำตาลโดยใช้ที่ตี เมื่อทำอาหารอีสเตอร์ ฉันไม่ได้ใช้เครื่องปั่น ทุกอย่างเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

• เราใช้ครีมเปรี้ยว หากจำเป็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนผ้ากอซก่อนเติมน้ำมัน บดจนคริสตัลหายไป

• เพิ่มมวลครีมลงในคอทเทจชีสใส่เกลือเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

• เติมถั่วลงในกล่อง ปิดด้วยจานรอง ใส่ปริมาณเล็กน้อยแล้วแช่ในตู้เย็นจนสุกประมาณ 12 ชั่วโมง ผมทำตอนเย็นก็พร้อมในตอนเช้า

ในขั้นตอนสุดท้ายฉันเพิ่มลูกเกดและถั่ว

รอยัลอีสเตอร์บนวิปครีมพร้อมลูกเกดและผลไม้หวาน

Raw Royal Easter นั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมเนื่องจากไม่จำเป็นต้องต้มเบียร์

สินค้า:

• คอทเทจชีส 1 กก
• น้ำตาล 500 กรัม
• เนย 450 กรัม
• ไข่แดง 5-6
• ครีม 300 กรัม 30%
• ลูกเกด 100 กรัม อัลมอนด์ ผลไม้หวาน
• กระวานหรือวานิลลา (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว การใช้มิกเซอร์จะสะดวกกว่า
2. จากนั้นจึงใส่ไข่แดงทีละฟอง ปรุงรสด้วยกระวานหรือวานิลลินร่อนและบด
3. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองครั้งแล้วรวมกับส่วนที่เป็นครีม
4. เทอัลมอนด์ ลูกเกด และผลไม้หวานลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง คุณสามารถใช้เปลือกส้มหวานและผิวเลมอนได้
5. อย่าตีครีมนานๆ ไม่อย่างนั้นอาจตีครีมเกินได้
6. เทลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เป็นส่วนผสมเดียว
7. ปิดกล่องถั่วด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วบีบส่วนผสมที่ได้ลงไป คลุมด้วยจานรอง กดดันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ครีมบรูเล่อีสเตอร์กับไอศกรีม Filevo

อีสเตอร์ถือเป็นสถานที่พิเศษในใจของผู้คน การเตรียมการจะเริ่มตั้งแต่เนิ่นๆ พวกเขาประดิษฐ์และทำไว้สำหรับตกแต่งภายในและแน่นอนว่าอบเค้กอีสเตอร์ด้วย

คุณจะต้องการ:

• ไอศกรีม Filevskoe – 250 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• คอทเทจชีส – 400 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนชา
• ลูกเกด – 100 กรัม
• อัลมอนด์ – 50 กรัม
• มะนาว

การตระเตรียม:

1. กรองคอทเทจชีสโดยใช้ตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น
2. แช่ลูกเกดหากแห้ง ถ้าไม่เช่นนั้นให้ล้างออกและเช็ดให้แห้ง
3. สับอัลมอนด์เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดหากต้องการ
4. วางไอศกรีมและเนยไว้บนโต๊ะก่อนเพื่อให้ละลาย
5. รวมคอทเทจชีสกับเนยและน้ำตาล แล้วผสมลงในไอศกรีม
   เพิ่มลูกเกด อัลมอนด์ และผิวเลมอนขูด
6. จากนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ - ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วปล่อยให้เซรั่มไหลออกประมาณ 12-14 ชั่วโมง

คอทเทจชีสกับวิปครีมและนมข้น

แค่ชื่อก็คุ้มค่า - มีสารพัดมากมายในอาหารอันโอชะชิ้นเดียว ฉันชอบนมข้นและวิปครีมที่นุ่มละมุนและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากกว่า

มาเตรียมตัวกัน:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• นมข้น – 200 กรัม
• เนย – 130 กรัม
• ครีม 30% – 130 ก
• ลูกเกด – 100 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

• ต่อยคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรง

• ตีครีมแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับเนยนิ่ม ผัดทุกอย่างจนเนียน

• เพิ่มลูกเกดที่ล้างและแห้ง

• ปิดแม่พิมพ์ด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดเพื่อให้ปลายห้อยลงมา

• ใส่มวลลงไปคลุมด้วยผ้ากอซกดทับจานแล้ววางถุงถั่วลงในจานที่หางนมจะระบาย ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน แล้วในตอนเช้าจานที่หวานและนุ่มก็พร้อมให้ชิม

ดิบบนไข่พร้อมอัลมอนด์และลูกเกด

สูตรนี้นำมาจากหนังสือ Encyclopedia of Russian Ritual Cuisine ฉันพูดคุยเกี่ยวกับเธอแล้ว นี่เป็นสูตรอาหารที่เก่าและผ่านการทดสอบมายาวนาน และหากคุณไม่กลัวที่จะใช้ไข่ดิบก็ลองทำอีสเตอร์แสนอร่อยดู

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 1.6 กก
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลทรายละเอียด 800 กรัม
• ไข่ 9 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. เราเช็ดมวลนมเปรี้ยวเพื่อทำให้อากาศอิ่มตัว เพิ่มครีมเปรี้ยว
2. ในภาชนะที่แยกจากกัน บดเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว ตีไข่ทีละฟอง เราบรรลุความสม่ำเสมอขององค์ประกอบอย่างสมบูรณ์
3. รวมทั้งมวลลูกเกดและอัลมอนด์เข้าด้วยกันแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เติมบีนแบ็กแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งวัน

วิธีทำของหวานนมเปรี้ยวด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยว

นี่เป็นของหวานมากกว่าเทศกาลอีสเตอร์แบบคลาสสิก แต่ก็มีสถานที่เช่นกัน และหากเสิร์ฟและตกแต่งอย่างถูกต้องก็จะวางบนโต๊ะอีสเตอร์อย่างถูกต้อง

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (20%) – 120 กรัม
• เนย – 50 กรัม
• น้ำตาลผง – 200 กรัม
• ครีม (10%) – 30 กรัม
• เจลาติน – 20 กรัม
• เกลือ วานิลลิน ผลไม้หวาน

กระบวนการทำอาหาร:

• เติมน้ำเจลาติน (ตามคำแนะนำ) แล้วพักไว้

• เราถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง มันดูนุ่มนวลและอ่อนโยน

• วางไว้ในชามผสม ใส่ครีมเปรี้ยว ผง ครีม และเนย แล้วตีจนเนียน เกลือและวานิลลินเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากันอีกหน่อย

• เจลาตินข้นขึ้น ต้องละลายเล็กน้อย แต่ไม่ต้องต้ม เทลงในมวลแล้วชกอีกครั้ง

• เพิ่มผลไม้หวานคนให้เข้ากัน มันกลับกลายเป็นมวลหลากสีที่ร่าเริง

• เราวางกระทะด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ และอัดก้อนนมเปรี้ยวให้แน่นโดยปิดขอบ

• วางน้ำหนักไว้ด้านบนแล้วนำออกเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนกระทั่งแข็งตัว

• ค่อยๆ พลิกใส่จาน เอาออกจากผ้ากอซ ตกแต่งและเสิร์ฟ

“ Boyarskaya” สำหรับคอทเทจชีส 1 กิโลกรัมพร้อมเปลือกส้มหวาน

ชื่อนี้พูดเพื่อตัวเอง - อีสเตอร์ที่อุดมไปด้วยสำหรับคนรวย สมัยก่อนจัดไว้ในบ้านขุนนาง

เตรียมตัว:

• คอทเทจชีส 1 กก
• ครีมครึ่งลิตรไขมัน 30%
• น้ำตาล 0.5 กก
• เนย 300 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• เปลือกส้มหวาน 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา

1. เช็ดคอทเทจชีสสองครั้ง
2. ตีน้ำตาล เนย และไข่แดงจนเป็นสีขาว
3. ตีครีมแล้วผสมกับคอทเทจชีส มวลครีม และผลไม้หวาน
4. กรอกแบบฟอร์ม ปิดฝาด้วยแรงกดเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

“ Popovskaya” ด้วยครีมและไข่แดงต้มโดยไม่ต้องปรุง

หากคุณกลัวเชื้อ Salmonellosis คุณสามารถใช้ไข่แดงต้มแทนไข่ดิบได้ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ลองลดอาหารลงครึ่งหนึ่งก่อน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 1.2 กก
• เนย 400 กรัม
• ไข่แดง 15 ฟองจากไข่ต้มสุก
• ครีม 3/4 ลิตร (30%)
• น้ำตาลผง 300 กรัม
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองครั้ง ผสมกับเนยละลายและไข่แดง เพิ่มทีละครั้ง บด และเพิ่มเติม
2. แยกวิปครีมกับผงและวานิลลา
3. ผสมทั้งสองส่วนแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ วางไว้ภายใต้ความกดดันและหลังจาก 12 ชั่วโมงเพลิดเพลินไปกับเทศกาลอีสเตอร์ที่อร่อยและอ่อนโยน

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำครีมอีสเตอร์ด้วยวิปปิ้งไข่ขาวจาก Yulia Vysotskaya

ฉันชอบแรงผลักดันที่มาจากจูเลียเมื่อเธอรีบเดินไปรอบๆ ห้องครัวเหมือนกระรอกอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว และความคิดเห็นของเธอเมื่อคุณทำอาหารยั่วยวนให้คุณลองทำอาหารทันที รับชมและได้รับแรงบันดาลใจ

สูตรคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมลูกเกดและครีม

ในสมัยก่อน ตารางวันหยุดไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีเทศกาลอีสเตอร์ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม

มาเตรียมตัวกัน:

• คอทเทจชีส – 1 กก
• ครีม (20%) – 400 มล
• น้ำตาล – 150 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ลูกเกด – 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

• เราเช็ดหรือต่อยคอทเทจชีส

• ผสมคอทเทจชีส เนย ครีม และน้ำตาลในชามเดียว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• ใส่ลูกเกดลงไปผัดในชาม นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
• เรานำมันออกมาเอาออกจากผ้ากอซอย่างระมัดระวังตกแต่งก็แค่นั้นแหละ

อีสเตอร์กับมาสคาโปนและวุ้นวุ้น

อีสเตอร์ที่อ่อนโยนที่สุดเหมือนขนมหวานมากกว่า หากลูกของคุณไม่ชอบคอทเทจชีส พวกเขาจะกลืนมันลงไป ขอเพิ่มอีก และไม่คิดว่าคุณจะส่งผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเกลียดมากไปให้พวกเขา

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• มาสคาโปน – 250 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ครีม 20% – 100 ก
• วุ้นวุ้น – 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด ผลไม้หวาน อัลมอนด์ ตามชอบ

การตระเตรียม:

• ตีคอทเทจชีสกับมาสคาโปนในเครื่องปั่นจนนุ่มและเป็นครีม ผสมกับน้ำตาลและผลไม้หวาน

• เพิ่มวุ้นวุ้นลงในครีมและตั้งไฟ คนอย่างต่อเนื่องและเคี่ยวจนเป็นครีม

• ก่อนที่ผงจะเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว ให้เทลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน

• โอนไปยังแม่พิมพ์และกดลงเพื่อให้มวลพอดีกับผนังอย่างแน่นหนา ใส่ในตู้เย็นจนแข็ง วุ้นวุ้นจะแข็งตัวเร็วมากเมื่อเย็นตัวลง ดังนั้นของหวานจะพร้อมรับประทานภายในไม่กี่นาที

ของหวานแสนอร่อยที่ทำจากนมข้นต้มและรสไอศกรีม

มีใครทำนมข้นตอนเป็นเด็กบ้างไหม? จะต้องดำเนินการอย่างถูกต้อง ไม่เปิดรับแสงมากเกินไป เพื่อที่ขวดจะได้ไม่ระเบิดและเปลี่ยนเป็นสีที่ถูกต้อง แล้วรสชาติล่ะ? พระเจ้า มันช่างอร่อยจริงๆ แน่นอนว่าสำหรับเค้กอีสเตอร์เราจะนำเกี๊ยวสำเร็จรูปจากร้านมาด้วย แต่ถ้าคุณไม่ขี้เกียจก็ลองปรุงอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง

• นมข้นต้ม – 1 ข
• คอทเทจชีส -1 กก
• เนย – 250 กรัม
• ถั่ว ลูกเกด ตามชอบ

วิธีการทำ:

1. เตรียมคอทเทจชีสตามปกติ
2. ใส่เนยนิ่มลงไปแล้วผสมน้ำต้มสุก ชกด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ
3. ใช้สารเติมแต่งตามต้องการ - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้หวาน, แครนเบอร์รี่แห้ง
   แทนที่จะใช้แม่พิมพ์ ให้ใช้ตะแกรงแล้ววางขนมของเราลงบนผ้าขาวบางโดยให้มีน้ำหนักอยู่ด้านบนและในตู้เย็น

มีสูตรอาหารมากมาย แต่การรวมส่วนผสมบางอย่างเป็นเพียงเรื่องของรสนิยมเท่านั้น และถ้าคุณปฏิบัติตามกฎการเตรียมและการเลือกผลิตภัณฑ์รวมทั้งปรุงอาหารอย่างถูกต้องไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้ความอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

1. นำคอทเทจชีสแห้ง ตามหลักการแล้วควรบีบออกแล้วแขวนไว้ในผ้ากอซเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน จากนั้นอีสเตอร์ก็จะหนาแน่นและเร็วขึ้น
2. เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและให้ความโปร่งสบายแนะนำให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองสามครั้งหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น
3. ควรใช้น้ำตาลผงในสูตร เธอกระจายตัวเร็วขึ้น
4. หากคุณไม่มีแม่พิมพ์แบบพิเศษ ให้ใช้กระชอนหรือชามธรรมดา
5. เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มผลไม้หวาน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน แครนเบอร์รี่แห้ง หรือเชอร์รี่
6. ต้องการน้ำมัน 82.5%

ขณะที่ฉันกำลังเขียนบทความ ฉันก็เลียริมฝีปากไปทั่ว ฉันทนไม่ไหวจึงส่งสามีไปร้านขายของชำ ตอนนี้ครอบครัวของฉันกำลังเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยในเวลาที่ไม่เหมาะสมอื่น