ความหลากหลายของแอลกอฮอล์ช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทุกโอกาส กิจกรรม และความชอบส่วนบุคคล หนึ่งในเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เหล่านี้คือยาขมของสตาร์คซึ่งเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณและยังถูกกล่าวถึงในงานวรรณกรรมบางเรื่องด้วย ในสมัยโซเวียตเครื่องดื่มพบผู้บริโภคแม้ว่าสูตรจะได้รับการแก้ไขเล็กน้อยแล้วก็ตาม ทุกวันนี้มีความต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ซื้อทั่วไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีความสวยงามที่ต้องการลองรสชาติของสตาร์กาด้วย

องค์ประกอบของทิงเจอร์ที่เรียกว่าสตาร์ก้าคืออะไร?

Classic Bitters ใช้เวลาหลายปีในการเตรียม บางครั้งอาจใช้เวลานานถึง 40 ปี เครื่องดื่มได้รับความนิยมไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมในโปแลนด์ ลิทัวเนีย ยูเครน และดินแดนอื่นๆ ด้วย ในขั้นต้น มีประเพณีที่ว่าแอลกอฮอล์จะถูกใส่ในถังไม้โอ๊คและดื่มตั้งแต่แรกเกิดของเด็ก และภาชนะจะเปิดหลังจากที่เขาอายุมากขึ้นเท่านั้น

ในปัจจุบัน ไม่ใช่ทุกคนที่จะรอหลายปีกว่าที่ Starkey จะพร้อมอย่างเต็มที่ หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถค้นหาบริษัทที่ปฏิบัติตามประเพณีดังกล่าวได้ และแม้จะมีค่าแรงและช่วงอายุที่มาก แต่ก็ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดที่มีอายุหลายปีแล้ว โดยธรรมชาติแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาค่อนข้างสูงและไม่เหมาะสำหรับผู้บริโภคทุกคน ทางเลือกที่ดีคือ Starka ที่มีรสขมแบบคลาสสิกซึ่งไม่ได้มีอายุมากนัก แต่มีรสชาติที่เกือบจะแข็ง เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และมีบทวิจารณ์ในเชิงบวกบางคนถึงกับพยายามเตรียมวิธีแก้ปัญหาที่คล้ายกันที่บ้าน

หากเราพิจารณาสูตรโบราณแล้วก็มีการเตรียมขมที่เรียกว่าสตาร์ก้าดังนี้:

• การก่อตัวของส่วนผสมข้าวไรย์ที่ใช้เป็นสาโท
• การกลั่นสองครั้งหรือการกลั่นในหลายขั้นตอนซึ่งช่วยให้คุณกำจัดกลิ่นและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ที่เกี่ยวข้อง
• การเพิ่มส่วนผสมที่รวมกันทำให้เกิดรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสตาร์กี้ สารปรุงแต่งหลัก ได้แก่ ใบแอปเปิ้ล ใบลินเด็น สมุนไพร เครื่องเทศ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ยังถือว่าเป็นความลับ
• การชง ความผิดปกติไม่เพียงแต่มีอายุอย่างน้อย 10 ปีและบางครั้งก็เกิน 40 ปีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวภาชนะด้วย จำเป็นต้องใช้ถังไม้โอ๊ค แต่ไม่ใช่ของใหม่ แต่เป็นถังที่ใช้สำหรับไวน์พอร์ตแล้ว จำเป็นต้องมีการปรับเปลี่ยนดังกล่าวเพื่อเติมเครื่องดื่มด้วยกลิ่นและสีเฉพาะ นอกจากนี้ ถังไม้โอ๊คที่ใช้มีแทนนินที่มีความเข้มข้นต่ำกว่าอยู่แล้ว

ตอนนี้ไม่เหมาะสมที่จะใช้สูตรดังกล่าวเนื่องจากมีเทคโนโลยีใหม่ ๆ เกิดขึ้น สามารถสร้างรสชาติที่คล้ายกันได้ด้วยวิธีอื่น

ไม่มีใครรู้ว่าด้วยเหตุผลทางเศรษฐกิจหรือเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่คล้ายกัน แต่ในช่วงเวลาสั้น ๆ สตาร์กาก็ปรากฏตัวบนฉลากซึ่งมีคำจารึกว่าขมหรือวอดก้าเก่า สูตรนี้มีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• วอดก้า;
• คอนยัค;
• พอร์ตไวน์;
• ใบแพร์ ใบแอปเปิ้ล วานิลลา โรสแมรี่

ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ผสมกันในสัดส่วนที่กำหนดและแอลกอฮอล์มีรสชาติค่อนข้างดั้งเดิม เกี่ยวกับระดับความมึนเมา ช่อดอกไม้ดังกล่าวส่งผลต่อทุกคนแตกต่างกัน

ขณะนี้คุณสามารถค้นหาการตีความเครื่องดื่มที่แตกต่างกันได้ผู้ผลิตแต่ละรายเสนอสูตรของตัวเอง แต่ด้วยเหตุนี้พวกเขามีรสชาติที่ค่อนข้างคล้ายกันความแรงประมาณ 40% คุณสามารถซื้อยาขมได้อย่างอิสระที่ร้านค้าปลีกเฉพาะทางราคาค่อนข้างสมเหตุสมผลเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีอายุยาวนานซึ่งต้องเลือกอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษจะมีราคาสูงกว่า ของปลอมสามารถซ่อนอยู่ภายใต้แบรนด์ชั้นยอดได้และจะดีถ้ามันมีอายุน้อยที่สุด จะแย่กว่านั้นถ้าใช้แอลกอฮอล์และสารเติมแต่งคุณภาพต่ำในการผลิต

สตาร์คอยู่ที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ชอบทดลองแอลกอฮอล์คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมแอลกอฮอล์ภายใต้แบรนด์สตาร์กได้ด้วยตัวเอง เป็นไปได้ที่จะทำซ้ำรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีหรือเสริมเล็กน้อย ในส่วนของอายุนั้นไม่จำเป็นต้องรอถึง 10-15 ปี มีหลายทางเลือกที่คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าพึงพอใจได้ภายใน 10-15 วัน และดังที่บทวิจารณ์แสดงให้เห็นว่ามีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถระบุที่มาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

มีสูตรสตาร์กี้มากกว่าหนึ่งสูตร แต่วิธีการที่ใช้บ่อยที่สุด ได้แก่ เครื่องดื่มที่เติมคอนยัคและวอดก้าเท่านั้น แอลกอฮอล์เจือจาง หรือแสงจันทร์

Moonshine เป็นฐานสำหรับทิงเจอร์

เป็นตัวของมันเองที่มักใช้เป็นพื้นฐานสำหรับทิงเจอร์รวมถึงสตาร์คด้วย เพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงและไม่ปล่อยกลิ่นของน้ำมันฟิวส์หรือสิ่งสกปรกซึ่งส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีของคุณหลังการดื่มด้วยจำเป็นต้องเตรียมสารละลายอย่างเหมาะสม ในระยะเริ่มแรก คุณควรเลือกวัตถุดิบสำหรับสาโทและควรเป็นข้าวไรย์เป็นส่วนใหญ่หากคุณต้องการเตรียมสตาร์คที่แท้จริง แสงจันทร์ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน แต่คุณต้องเข้าใจว่าวัตถุดิบ ยีสต์ น้ำตาลส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของแสงจันทร์ในอนาคตและผลผลิตโดยเฉลี่ย ตัวอย่างเช่น หากใช้มันฝรั่งหรือพืชตระกูลถั่ว ก็จะได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เพียงพอ แต่จะไม่เป็นไปตามข้อกำหนดคุณภาพสูง จะต้องทำการกลั่นซ้ำ ๆ วิธีการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติม และการกรองสารละลาย

ไม่ว่าวัตถุดิบจะเป็นประเภทใดก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเตรียมการและงานเตรียมการต่อไป จำเป็นต้องนำสารละลายมาผสมกับความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในสูตร หากระบุวอดก้าควรผสมส่วนผสมเป็น 40% และแอลกอฮอล์ประมาณ 70% การได้รับสิ่งเจือปนในปริมาณน้อยที่สุดทำได้ง่ายกว่าโดยใช้คอลัมน์การกลั่น หากคุณต้องการจริงๆ คุณสามารถสร้างสารละลายแอลกอฮอล์ที่เหมาะสมโดยใช้แสงจันทร์แบบคลาสสิกได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกสูตรที่ถูกต้อง ไม่เบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยี ใช้อุปกรณ์เสริม เช่น ถังตกตะกอน คอนเดนเซอร์ไหลย้อน และ อย่าละเลยการกลั่นซ้ำ มันเป็นการกลั่นขั้นที่สองที่ใช้โดยโรงกลั่นโบราณ เมื่อเตรียมข้าวไรย์บดให้หมดสิ้น

ทิงเจอร์กับคอนยัค

บางคนอาจรู้สึกหวาดกลัวกับรายการส่วนผสม เนื่องจากมีความเห็นว่าการผสมแอลกอฮอล์ทำให้เกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรง หากทุกอย่างถูกต้องและพอประมาณก็สามารถหลีกเลี่ยงผลที่ตามมาได้ สตาร์กาเตรียมทันทีด้วยการเติมคอนยัคอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่จำเป็นที่สารละลายจะอิ่มตัวด้วยรสชาติของถังไม้โอ๊ค กลิ่นนี้มีอยู่แล้วในส่วนผสมเพิ่มเติม ส่วนประกอบของทิงเจอร์นี้ประกอบด้วย:

• ฐานในรูปแบบของวอดก้า, แอลกอฮอล์เจือจาง, แสงจันทร์;
• แช่แอปเปิ้ลและลูกแพร์พร้อม ถ้าเป็นไปได้ควรใช้ใบสดของไม้ผลดอกเหลือง
• คอนยัค;
• พอร์ตไวน์;
• น้ำตาลวานิลลา.

เมื่อมองแวบแรกส่วนผสมนี้ดูแปลก แต่ถ้าคุณทำตามสัดส่วนที่เลือกคุณจะได้สีที่ขมขื่นอย่างแท้จริง แต่มีความแตกต่างของรสชาติที่แปลกประหลาด จำนวนส่วนประกอบโดยประมาณมีลักษณะดังนี้: วอดก้า 0.5 ลิตร, คอนญัก 50 มล., ไวน์พอร์ต 50 มล., ทิงเจอร์สองสามหยดจากใบของต้นผลไม้หรือใบพืชสองสามใบ, วานิลลาบนปลายมีด รสชาติ. ทั้งหมดนี้ผสมแล้วพักไว้ 5-6 วันในที่มืด สูตรสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามปริมาณคอนญักหรือพอร์ตซึ่งส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ วานิลลาเป็นส่วนประกอบเสริม โดยต้องเติมวานิลลาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์มีรสหวาน บางครั้งสารตัวเติมในรูปคอนญักจะถูกแทนที่ด้วยรสชาติและความเข้มข้นที่เลียนแบบรสชาติของสารเติมแต่ง

หากคุณอ่านองค์ประกอบของแอลกอฮอล์ที่ผลิตในอุตสาหกรรม รายการส่วนประกอบจะคล้ายกับสูตรเฉพาะนี้มาก นอกจากนี้ยังสามารถใช้สีและสีย้อมธรรมชาติได้ แต่สามารถใช้เครื่องดื่มคอนยัคแทนคอนญักธรรมชาติได้ซึ่งไม่ได้เปลี่ยนรสชาติหรือสีอย่างมีนัยสำคัญ

ทิงเจอร์วอดก้าประเภท "สตาร์ค"

สำหรับผู้ที่ไม่เสี่ยงที่จะผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดแล้วผสมลงไปก็มีสูตรที่ใช้วอดก้าและเครื่องเทศ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมคือแสงจันทร์บริสุทธิ์เพราะการทำทิงเจอร์จะช่วยให้คุณสามารถกระจายสารละลายแอลกอฮอล์ตามปกติได้

หากต้องการสร้างช่อดอกไม้ที่มีรสชาติคล้ายกับรสขมคลาสสิกภายใต้แบรนด์ Starka คุณจะต้อง:

• ฐานแอลกอฮอล์ในรูปของแสงจันทร์ วอดก้า หรือแอลกอฮอล์เจือจาง
• กาแฟบด
• มะนาว;
• การแช่ไม้โอ๊คหรือเปลือกไม้
• ลูกจันทน์เทศบด;
• วานิลลิน.

เป็นการยากที่จะเรียกเครื่องดื่มชั้นยอดเช่นนี้ แต่รสชาติค่อนข้างน่าพอใจและสารปรุงแต่งเองก็ล้วนมาจากธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้สร้างทิงเจอร์ที่บ้าน มีเครื่องกลั่นประเภทหนึ่งที่ไม่ยอมรับสารเข้มข้นและสีย้อม แม้ว่าบางเครื่องจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ เป็นพิเศษก็ตาม และมีการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารก็ตาม

หากคุณนับแสงจันทร์หกลิตรคุณจะต้องมีมะนาวสองลูก, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, กาแฟบด 1 อัน, วานิลลา 1 หยิบมือและเปลือกไม้โอ๊ค 100 กรัม ทั้งหมดนี้ผสมผสมเป็นเวลาอย่างน้อย 10 วันแล้วกรอง แอลกอฮอล์ที่ใช้เป็นฐานจะต้องมีอย่างน้อย 50% เนื่องจากส่วนประกอบเพิ่มเติมจะลดความแข็งแรงโดยรวมของสารละลายลงเล็กน้อย

คุณสามารถสร้างสูตร Starkey ของคุณเองได้โดยใช้สารปรุงแต่งต่างๆ แต่เพื่อไม่ให้เสียเวลาหรือทำให้วัตถุดิบเสียควรเริ่มต้นด้วยปริมาณน้อย หากใช้แสงจันทร์เป็นพื้นฐานในการต้มคุณไม่จำเป็นต้องประหยัดอุปกรณ์และวัตถุดิบเนื่องจากทั้งหมดนี้อาจส่งผลต่อผลิตภัณฑ์ในอนาคตและผลผลิตของระบบกลั่นทั้งหมด

อีกทางเลือกหนึ่งคือซื้อเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และจากร้านค้าเฉพาะทาง

สวัสดี!

ฉันไม่คิดว่าจะเขียนรีวิวเกี่ยวกับแอลกอฮอล์และยังยกย่องเครื่องดื่มที่อุณหภูมิ 43 องศาด้วยซ้ำ แต่ที่นี่เราต้อง)))

ฮีโร่ของการรีวิวของฉันในวันนี้คือความขมขื่น “สตาร์ก้า รีเซิร์ฟ”จากเบลารุส

ข้อมูลพื้นฐาน:

• ปริมาณ: คลาสสิค 0.5 ลิตร
• ป้อม: 43 %.
• ราคา: มากถึง 10 รูเบิลเบลารุส ป้ายราคาที่พบบ่อยที่สุดคือ 9.90 ในรูเบิลรัสเซียจะอยู่ที่ประมาณ 300 คิดเป็น 5 ดอลลาร์

พูดตามตรงฉันคิดว่าราคาสูงกว่ามาก ดังนั้นเมื่อทราบต้นทุนที่แท้จริงแล้วจึงแปลกใจ

• ดีที่สุดก่อนวันที่: 36 เดือน.
• ผลิตในเบลารุส;
• ฉันสามารถซื้อได้ที่ไหน: ในเบลารุสในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ ฉันพบพวกเขาที่ Euroopt, Korona

สารประกอบ:

น้ำดื่มอ่อนตัว, เอทิลแอลกอฮอล์ที่ผ่านการปรุงแต่งจากวัตถุดิบอาหาร, การกลั่นข้าวไรย์ดีลักซ์, การแช่เปลือกไม้โอ๊คที่ผสมแอลกอฮอล์, น้ำตาล, สารสกัดแอปเปิ้ล, สารสกัดวานิลลา, สารสกัดลูกเกด, สีน้ำตาลธรรมดา I, สารสกัดลูกพรุน, สารสกัดลูกแพร์

นั่นคือใช้ทั้งแอลกอฮอล์ที่แก้ไขแล้วและการกลั่น อะไรคือความแตกต่าง? หากสนใจอ่านที่นี่:

จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ วอดก้าและทิงเจอร์ที่ถูกกฎหมายของเราทั้งหมดที่ทำจากแอลกอฮอล์นั้นทำมาจากแอลกอฮอล์ที่ผ่านการปรับสภาพแล้ว เช่น ทำให้บริสุทธิ์บนคอลัมน์การกลั่นแบบพิเศษ - อุปกรณ์สำหรับไอน้ำอย่างต่อเนื่องและความร้อนและการแลกเปลี่ยนมวลระหว่างการไหลสวนทางของของเหลว เป็นเวลา 120 ปีนับตั้งแต่วินาทีที่การผูกขาดไวน์ของรัฐเปิดตัวในจักรวรรดิรัสเซีย นี่เป็นเทคโนโลยีเดียวที่ได้รับอนุญาตทั่วทั้งอาณาเขตของจักรวรรดิเก่า และในประเทศของผู้สืบทอด รวมทั้งโปแลนด์และฟินแลนด์ด้วย โดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อย เป็นเพียงในปี 2558 เท่านั้นที่ในที่สุดการกลั่นธัญพืชทางอุตสาหกรรมก็ได้รับคืนสู่สิทธิในรัสเซียและเบลารุสในที่สุด

ในสมัยก่อน เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้งหมดทำจากแอลกอฮอล์กลั่นที่ได้จากกลั่น เช่นเดียวกับวิสกี้ เหล้ารัม เตกีล่า คอนยัค กรัปปา ชาชา และผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงในปัจจุบันที่ผลิตทั่วโลก

ขณะที่ฉันเขียนรีวิวนี้ ฉันได้เพิ่มพูนความรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างมาก ตอนนี้ฉันรู้ถึงความแตกต่างระหว่าง Lux Alcohol และ Extra Alcohol ซึ่งเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มที่เข้มข้นแล้ว

ความแตกต่างอยู่ที่ระดับการทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์และองค์ประกอบของวัตถุดิบ

แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ที่หรูหราประกอบด้วย 96.3‰, พิเศษ - 96.5%ตามตัวบ่งชี้นี้ Extra ดูเหมือนจะดีกว่าใช่ไหม?

แต่ในวัตถุดิบที่เป็นส่วนผสมของเมล็ดพืชหรือมันฝรั่งนั้น แป้งมันฝรั่ง

สำหรับแอลกอฮอล์ Lux - อนุญาตไม่เกิน 35%

และสำหรับ Extra - 60% เป็นไปได้

เราสรุปผลของเราเอง

ฉันขอเตือนคุณว่าสตาร์คใช้แอลกอฮอล์ ลักซ์.

บรรจุุภัณฑ์:

ขวด Starkey ค่อนข้างเรียบร้อย ถ้าจำไม่ผิดขวดสี่เหลี่ยมนี้เรียกว่า สีแดงเข้ม.

ความสม่ำเสมอและสี:

ความสอดคล้องจะเป็นของเหลว เช่น วอดก้าหรือบิทเทอร์ทั่วไป แต่มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง - ส่วนโค้งมันยังคงอยู่บนผนังกระจกซึ่งเป็นลักษณะของคอนยัคที่ดี รอยบนกระจกคงอยู่นานและไหลลงสู่ก้นแก้ว เหลือแต่ “ขา” ที่สวยงาม น่าเสียดายที่ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ แต่งานฉลองครั้งต่อไปยังไม่เห็น)))

สีของสตาร์กี้คืออำพันอ่อน คล้ายฟางมากกว่า ท่ามกลางแสงแดดมันช่างสวยงามจริงๆ!

รสชาติและกลิ่นหอม:

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญ นักเลง หรือแม้แต่นักเลงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้น ความคิดเห็นของฉันจะเป็นอัตนัยล้วนๆ แต่ฉันจะแสดงมันออกมา

รสชาติของเครื่องดื่มอ่อนมาก ส่วนประกอบของแอลกอฮอล์ไม่เป็นที่พอใจเลยและไม่โดนจมูก มันดื่มได้อย่างราบรื่นและไม่มีใครสังเกตเห็น ขณะเดียวกันก็อุ่นอย่างน่ารื่นรมย์ คุณไม่สามารถกลืนกินได้ แต่จิบเล็กน้อย รสชาติจะหวานนิดหน่อย และรสที่ค้างอยู่ในคอคือกลิ่นอ่อนๆ ของลูกแพร์และน้ำผึ้ง

กลิ่นหอมยังหวานเล็กน้อย มีกลิ่นควันจาง ๆ ฉันสงสัยว่านี่คือวิธีการทำงานของลูกพรุน

รสชาติและกลิ่นหอมเป็นธรรมชาติมาก สตาร์กี้ไม่มีรสชาติสังเคราะห์ สีย้อม หรือสารปรุงแต่งรส

เล็กน้อยเกี่ยวกับเครื่องดื่ม:

Starka เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่จาก Minsk Grape Wine Factory CJSC ผลิตโดยสาขาเบรสต์ของโรงงานในสถานที่เดียวกับที่ผลิตวอดก้า "Svoyak" ที่รู้จักกันดี เพื่อไม่ให้สับสนกับโรงกลั่น Brest "Belalko" สิ่งเหล่านี้เป็นองค์กรที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่แพ้ใครแต่กำลังได้รับความนิยมอย่างมั่นใจ เชื่อฉันเถอะว่าในเบลารุสมีแอลกอฮอล์เพียงพอรวมถึงองค์กรที่ผลิตแอลกอฮอล์ด้วย และมีสัญญาฉลากขวดมากมายที่นี่! และพวกมันใหม่และใหม่

ทิงเจอร์วางขายครั้งแรกในเดือนตุลาคม 2560 และภายในหนึ่งปีมันก็กลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมอย่างแท้จริงในเบลารุส อยู่บนชั้นวางได้ไม่นาน ไม่พบบ่อยในร้านค้าและเฉพาะในเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่เท่านั้น และบางครั้งก็เหลือเพียงป้ายราคาบนชั้นวาง...

ใหม่แล้วใหม่ แต่ต้นกำเนิดของเครื่องดื่มนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 15 อันห่างไกล

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตำนานของเบลารุส สตาร์กาเป็นที่รู้จักของบรรพบุรุษของเรามาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 วอดก้าไรย์ที่มีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอและกลิ่นผลไม้อ่อนๆ นี้เป็นความภาคภูมิใจของโรงกลั่น ผลิตได้ยาก และถูกวางไว้บนโต๊ะของเจ้าสัวในโอกาสพิเศษที่สุด

ผลิตด้วยวิธีหัตถกรรม (ในฟาร์มของเจ้าของที่ดิน) ในโปแลนด์ ลิทัวเนีย เบลารุส ยูเครน และภูมิภาคตะวันตกของรัสเซีย เป็นที่รู้จักตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 และได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 19 เมื่อวอดก้าราคาถูกที่ทำจากมันฝรั่งปรากฏขึ้น และสตาร์กาเริ่มถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่ามากกว่า

Modern Starka ทำตามสูตรเก่าตั้งแต่ปี 1858 ขึ้นอยู่กับวิธีการผลิตและชุดส่วนประกอบทิงเจอร์นี้ถือได้ว่าเป็นวิสกี้รุ่นสลาฟ

จิตวิญญาณของสตาร์กาถูกสร้างขึ้นโดยการกลั่นสาโทไรย์หมักสองครั้งในภาพนิ่ง ซึ่งทำให้การผลิตสตาร์กาใกล้เคียงกับการผลิตวิสกี้มากขึ้น

ฉันจะสรุปได้อย่างไรว่าเครื่องดื่มเป็นที่นิยม?

ครอบครัวของเรามีวิถีชีวิตที่ค่อนข้างเร่ร่อน เราขี่รถในช่วงสุดสัปดาห์ไปยังเมืองและภูมิภาคต่างๆ ในประเทศเล็กๆ ของเรา และฉันต้องบอกว่าสตาร์คเป็นที่รู้จักและเคารพในแต่ละคน

เราลองครั้งแรกกับพ่อแม่ของเรา เราสังเกตเห็นการออกแบบที่สวยงามของบรรจุภัณฑ์และเนื้อหาที่ดีภายใน

จากนั้นเราก็ไปเยี่ยมเพื่อนที่ดี สถานะที่เหนือกว่าวอดก้าซ้ำซากมายาวนาน - เป็นไปได้ที่จะซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงและปฏิบัติต่อพวกเขา ครั้งนี้เราไม่ได้ดื่มคอนยัคอายุ 25 ปี ไม่ใช่มอลต์วิสกี้ เราถูกขอให้ประเมินสตาร์ค!

คราวหน้าเราไปปิกนิกและเราซื้อมันให้สตาร์คด้วยตัวเองแล้ว เพื่อนของฉันเห็นแล้วก็ดีใจ “สตาร์ค! พวกเขาชื่นชมมันมาก ฉันต้องลอง!”

ที่นี่ฉันเริ่มระมัดระวัง มีเรื่องบังเอิญมากเกินไปหรือเปล่า? ทุกสิ่งบ่งบอกว่าความบังเอิญเหล่านี้เป็นเพียงรูปแบบหนึ่ง

ในที่สุดฉันก็มั่นใจเมื่อเห็นภาพนี้ในร้าน ยิ่งกว่านั้นไม่ใช่ในที่เดียว

สิ่งที่จะรวมกับ:

เมื่อรวมกับ shish kebab - ชอบมาก!

เช่นเดียวกับไส้กรอกหั่นบาง ๆ

สุดคุ้มกับผลไม้! โดยเฉพาะกับลูกแพร์และแตง

มันไม่อร่อยแค่กับชีสเท่านั้น

ความประทับใจจากการใช้งาน:

ความประทับใจเป็นบวก! เครื่องดื่มจะอุ่นและผ่อนคลายอย่างอ่อนโยน ในตอนเช้ามันไม่ทำให้ตัวเองรู้สึกเลย แม้หลังจากสภาวะ "ดื่มน้อย" แล้ว เมื่อฉันดื่มน้อยกว่าที่ฉันต้องการ แต่มากกว่าที่ฉันจะทำได้

ข้อสรุป:

หากคุณอาศัยอยู่ในเบลารุสและบางครั้งก็ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง ๆ แต่ยังไม่ได้ลอง Starka อย่าลืมลอง!

หากคุณอาศัยอยู่ในเบลารุสและกำลังจะเดินทางไปประเทศอื่นให้ซื้อสตาร์กาเป็นของที่ระลึก

หากคุณเป็นแขกในเบลารุส ค้นหา Starka แล้วลองดู!

ฉันคิดว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

และอย่าลืมว่านี่คือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงและการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป....

โดยทั่วไปเมื่อบริโภควันนี้ให้คิดถึงวันพรุ่งนี้

***************************************************

หากคุณชอบรีวิวนี้อ่านเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากเบลารุสที่คุ้มค่าอีกชนิดหนึ่ง - แชมเปญ Razdivil ที่ดีจริงๆ

และนี่คือการทบทวนแสงจันทร์เบลารุสผสมกับเห็ดพอร์ชินี "Craft Dobrogon"

และเกี่ยวกับเมืองที่ผลิตขมของสตาร์ก - เมืองเบรสต์ในเบลารุส

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาชา วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

ในทะเลบอลติคและโปแลนด์ในศตวรรษที่ 15 มีเครื่องดื่มเข้มข้นที่สามารถทำให้เท้าของคุณล้มลงได้ เธอได้รับเนื่องในโอกาสแห่งชัยชนะ ข้อตกลงที่ดี และการกำเนิดทายาท ถ้าเราพูดถึงเทคโนโลยีในการเตรียมเครื่องดื่มมันก็ค่อนข้างชวนให้นึกถึงวิสกี้ คุณลักษณะนี้เองที่ทำให้มีชื่อยอดนิยมว่า "วิสกี้โซเวียต" ในสมัยโซเวียต

ก่อนหน้านี้ สตาร์กาผลิตโดยการกลั่นสาโทไรย์สองครั้ง จากนั้นจึงเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คในห้องใต้ดินเป็นเวลาอย่างน้อย 10 ปี พวกเขาสามารถฝังมันลงดินได้ เครื่องดื่มมีสีและรสชาติที่น่าพึงพอใจเนื่องจากมีใบลูกแพร์และแอปเปิ้ลตลอดจนเครื่องเทศและสมุนไพร

ทุกวันนี้คุณสามารถสร้างสตาร์กาได้ แต่คุณเพียงแค่ต้องสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการผลิต สูตรที่ลงมาหาเรามีการเปลี่ยนแปลง ลองทำซ้ำพวกมันดู

ตัวเลือกในการเตรียมทิงเจอร์

ในขณะนี้เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสูตรทิงเจอร์ได้หลายสูตร หากคุณศึกษาคุณสามารถสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตำนานขึ้นมาใหม่ได้

1. ทิงเจอร์เวอร์ชันที่เรียบง่าย มะนาวหนึ่งลูกหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ เปลือกไม้โอ๊คสามช้อนโต๊ะเทลงไป คุณจะต้องใช้ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชา เติมวานิลลาเล็กน้อยที่ปลายมีด บดเมล็ดกาแฟแล้วใช้ช้อนชา คุณจะต้องมีน้ำตาลสองช้อนชา ส่วนผสมทั้งหมดเทแอลกอฮอล์จำนวนสามลิตร ทิงเจอร์จะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ครึ่งในที่มืด จากนั้นจึงกรองและบรรจุขวดอีกครั้ง
2. สตาร์กาโซเวียต สูตรนี้ได้รับความนิยมในช่วงสหภาพโซเวียต ในการเตรียมมันพวกเขาใช้วอดก้าหนึ่งลิตรซึ่งพวกเขาเติมแอลกอฮอล์เข้มข้นสูงจากใบแอปเปิ้ลและลูกแพร์ในปริมาณหนึ่งแก้วคอนยัคหนึ่งแก้วครึ่งแก้วและไวน์พอร์ตครึ่งแก้ว เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยและน้ำเชื่อมสองช้อนชา

เครื่องดื่มในอนาคตจะถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และกรองหลายครั้ง ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสมันได้แล้ว

เพื่อที่จะเตรียมสตาร์กาตามสูตรนี้ คุณจะต้องทำการแช่แอลกอฮอล์จากใบก่อน ในการทำเช่นนี้ให้อัดใบลูกแพร์และแอปเปิ้ลลงในขวดให้แน่นและเติมแอลกอฮอล์ 70% หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถใช้ของเหลวที่ได้เพื่อเตรียมสตาร์กาได้

สูตรที่นำเสนอจะช่วยให้คุณทำสตาร์กาในตำนานได้ในเวลาอันสั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยปราศจากความยุ่งยาก รวมถึงการแช่ในถังไม้โอ๊คและการกลั่นสองครั้ง ส่วนประกอบทั้งหมดในสูตรจะช่วยให้คุณได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของทิงเจอร์ดั้งเดิม

วันที่ทดสอบ:พฤษภาคม 2554

สรุปตามผลการทดสอบ

ขม "สตาร์ก้า"มันถูกบรรจุในขวดกลมที่มีคอหนาเล็กน้อย - ตามการสังเกตของเราขวดเดียวกันนั้นบรรจุขวดด้วยวอดก้า Dymka และวอดก้า Onezhskaya ฉลาก “สตาร์กี้”สี่เหลี่ยมสีแดงและสีดำที่มีองค์ประกอบสีเหลืองซึ่งเนื่องจากคุณภาพของวัสดุจึงถูกมองว่าเป็นทองคำ ทุ่งสีแดงทั้งหมดมีลวดลายของพืชพรรณที่สวยงาม โดยทั่วไปแล้วรูปลักษณ์ของขวดจะพอใจกับความสะอาดและความเรียบร้อย - น่าหยิบขึ้นมา ฝาขวดทิงเจอร์นี้เป็นโลหะสกรู ไม่มีเครื่องจ่ายบนขวด

ขั้นแรกเราทราบว่าปริมาณแคลอรี่ที่ประกาศของทิงเจอร์นี้สูงกว่าวอดก้าส่วนใหญ่เล็กน้อย กลิ่นของ ทิงเจอร์สตาร์คค่อนข้างดีกลิ่นหอมนั้นเข้มข้นและซับซ้อนมาก แต่สิ่งที่โดดเด่นในความคิดของเราไม่ใช่กลิ่นของคอนญัก แต่เป็นกลิ่นเฉพาะตัวของแอลกอฮอล์ Krystlovsky (มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของพืช) รสชาติเป็นที่พอใจ ซับซ้อน เข้มข้น หวานเล็กน้อย ในส่วนของความร้อน เราจะไม่เรียกว่าสตาร์การ้อนเป็นพิเศษ ทิงเจอร์ค่อนข้างง่ายและน่าดื่ม โดยรวมแล้วสร้างความประทับใจในเชิงบวก

คะแนนสุดท้ายของทิงเจอร์สตาร์คคือ “ยอดเยี่ยม”