สลัดกะหล่ำปลีสดง่ายๆ พร้อมแตงกวา มะเขือเทศ ชีส เมล็ดแฟลกซ์ และสมุนไพร

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน อย่าลืมเตรียมสลัดผักเพื่อสุขภาพด้วย ท้ายที่สุดแล้วผักอุดมไปด้วยวิตามินหลายชนิดและอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะย่อยง่ายกว่ามากเมื่อนำมารวมกัน ขณะนี้มีแตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลีอ่อน และผักใบเขียวหลากหลายชนิด ทำไมไม่ทำสลัดเพื่อสุขภาพล่ะ? เพิ่มชีสโฮมเมดเพื่อเพิ่มแคลอรี่และจานที่ยอดเยี่ยมก็พร้อมแล้ว สลัดนี้สามารถรับประทานได้เป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น

ในการปรุงอาหารเราต้องการชีสและผัก - 20 นาที จำนวนเสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
แตงกวาหนุ่ม - 1/2 ชิ้น
กะหล่ำปลีหนุ่ม - 200 กรัม
ชีสโฮมเมด – 100 กรัม
ใบผักกาดหอม-เป็นพวง
ผักชีฝรั่งสด, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, เกลือป่น - เพื่อลิ้มรส
เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวันปรุงรส - 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:
ล้างมะเขือเทศแตงกวากะหล่ำปลีผักใบเขียวทั้งหมด ในขณะที่ผักใบเขียวหยดลงบนผ้าเช็ดตัว ให้หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาครึ่งลูกสามารถหั่นเป็นก้อนหรือตามปกติออกเป็นสี่ส่วนแล้วสับละเอียด เทผักลงในชามสลัด

ตัดใบด้านบนของกะหล่ำปลีออกแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ เทกะหล่ำปลีลงในชามแล้วบดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้สลัดนุ่มและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเทมันลงในถุงแล้วบดขยี้เพื่อไม่ให้มือเปื้อน


ชีสสามารถเป็นชนิดใดก็ได้แข็งแปรรูปฉันมีชีสโฮมเมดที่ทำจากนมวัว สำหรับสลัดผัก ชีสโฮมเมดดีที่สุด - เฟต้าชีส, มอสซาเรลลา, คอทเทจชีส หั่นชีสเป็นก้อนใหญ่เพื่อให้อร่อย

เราตัดใบผักกาดหอมหรือฉีกด้วยมืออย่างหยาบ ส่วนผักที่เหลือก็ละเอียด นอกจากหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งแล้วยังเพิ่มใบโหระพา, กระเทียมหนุ่ม, คื่นฉ่ายได้อีกด้วยผักเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก


คุณต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในสลัด เทน้ำมันดอกทานตะวันอะโรมาติก มายองเนสไขมันต่ำ หรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ คุณสามารถทำมายองเนสโฮมเมดได้ ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย เพิ่มเมล็ดแฟลกซ์ซึ่งมีประโยชน์มากต่อระบบย่อยอาหาร หากคุณไม่มี คุณสามารถโรยสลัดด้วยเมล็ดงาและถั่ว โดยเฉพาะวอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ที่ดีต่อสุขภาพ


ผสมส่วนผสมในชามด้วยช้อน


เราใส่สลัดกะหล่ำปลีสดกับชีสและผักในรูปแบบแบ่งส่วนหรือใส่ในชามบนโต๊ะ ต้องกินสลัดทันทีสลัดผักทั้งหมดจะปล่อยน้ำออกอย่างรวดเร็วและไม่ฉ่ำอีกต่อไป อาหารเช้าที่ดีคือการปิ้งขนมปังจากขนมปังและเสิร์ฟสลัดในรูปแบบแบ่งส่วน สลัดกับชีสและผักพร้อมแล้ว!

ปลายฤดูใบไม้ร่วง...ผักได้ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว มีการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและซ่อนไว้อย่างปลอดภัยในห้องใต้ดิน ดูเหมือนว่าจะยังเร็วเกินไปที่จะเปิด แต่ฉันไม่อยากเตรียมสลัดจากแตงกวาและมะเขือเทศที่ซื้อในร้านจริงๆ พวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันมากจากผักที่ปลูกอย่างระมัดระวังและเก็บอย่างระมัดระวังด้วยมือของพวกเขาเองจากเตียงในสวนของพวกเขาเอง แต่แล้วฉันก็จ้องมองไปที่กะหล่ำปลี นี่ไง ทางออก! ยางยืดที่เพิ่งตัดหัวมาขอใช้กับสลัดกะหล่ำปลี ตอนนี้เป็นเวลาสำหรับพวกเขา มันดีต่อสุขภาพ อร่อย และคุณสามารถปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยความหลากหลาย ไม่อยากทำสลัดจากผักกาดขาวธรรมดาใช่ไหม? โคห์ลราบี กะหล่ำดาว ซาวอย ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลีพร้อมให้บริการคุณ

กะหล่ำปลีในสลัดเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่น ๆ : แครอท, แอปเปิ้ล, มะรุม, หัวบีท, หัวหอมและหัวหอมสีเขียว, คื่นฉ่าย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, กระเทียมรวมถึงเนื้อสัตว์, ชีสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยมนี้ จึงมีสูตรสลัดกะหล่ำปลีไม่มาก แต่มีจำนวนมากมาก - ทั้งง่ายและซับซ้อนยิ่งขึ้น สำหรับทุกรสนิยม เรามาออกเดินทางตามสูตรอาหารกันดีกว่า โดยที่สลัดกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมและหลากหลายนั้นครองใจคุณ

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
2 แครอท
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วใช้มือขยี้เบา ๆ จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา เพิ่มแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลี ทำน้ำสลัดจากน้ำมันและน้ำส้มสายชูโดยผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
บีทรูท 1 อัน
แครอท 1 อัน
หัวหอมสีเขียว 1 พวง
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนชา มัสตาร์ดเม็ดเล็ก
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดแครอทและหัวบีทเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดเป็นสลัดเกาหลี สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วบดด้วยมือเบา ๆ หั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันงา น้ำส้มสายชูไวน์ มัสตาร์ดและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีขาว “นิทานฤดูใบไม้ร่วง”

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
มะเขือเทศ 200 กรัม
แตงกวาสด 200 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
เกลือสมุนไพร

การตระเตรียม:
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วถูด้วยเกลือ หั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ไข่เป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ลงในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมและตกแต่งด้วยไข่ชิ้นและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
เนื้อไก่ 300 กรัม
ชีส 100 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่หลายลูก
กรูตง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส

การตระเตรียม:
ฉีกกะหล่ำปลี เกลือและพริกไทยเนื้อไก่แล้วทอดในน้ำมันพืช หั่นชีสเป็นก้อนเล็ก เนื้อไก่เป็นก้อนขนาดกลาง วางทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยขนมปังกรอบ และตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
อกไก่ต้ม 1 อัน
พาสต้า 200 กรัม (ต้ม)
แครอท 1 อัน
2-3 หัวหอมสีเขียว
2 ช้อนโต๊ะ. เมล็ดงา,
2 ช้อนโต๊ะ. อัลมอนด์,
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วบดด้วยมือเล็กน้อย ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับกะหล่ำปลีใส่หัวหอมสีเขียว ตัดอกไก่เป็นก้อน คั่วเมล็ดงาเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ บดอัลมอนด์แล้วทอดเล็กน้อย เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมัน เกลือ น้ำตาล และพริกไทย รวมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ซอสที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับพริกหวานและแฮม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม
พริกหวาน 2 อัน
1 หัวหอม
มะเขือเทศ 2 ลูก
แตงกวาสด 1 อัน
มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วถูด้วยมือ ตัดพริกไทยและแฮมเป็นเส้น มะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้น เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมแล้วสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม
แครอท 1 อัน
1 แอปเปิ้ล
มายองเนส 250 กรัม
เกลือ, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือ ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ หั่นไส้กรอกรมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 200 กรัม
กุ้งต้ม 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
เกลือ, น้ำตาล, ต้นหอม - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ นวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ปรุงรสด้วยน้ำมันและซีอิ๊ว เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยกุ้งและต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับชีสรมควัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
ไส้กรอกรมควันชีส 100-200 กรัม
แครอท 1 อัน
กระเทียม, พริกไทย, เกลือ, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด ผัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลีดอง 200 กรัม
เห็ดดอง 200 กรัม
1 หัวหอม
ก้านคื่นฉ่าย 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
เมล็ดยี่หร่า, ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 400 กรัม
แครอทเกาหลี 200 กรัม
พริกหวาน 1 อัน
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
หัวหอม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือแล้วนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ จากนั้นใส่แครอทเกาหลี, พริกหั่นบาง ๆ, ต้นหอมสับ, เกลือและพริกไทย, ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
1 กอง ลูกพรุน,
แครอท 1 อัน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก,
น้ำตาล, ยี่หร่า, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ลวกด้วยน้ำเดือด ใส่ในกระชอนแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่แครอทขูด ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ยี่หร่า น้ำมัน และโรยด้วยน้ำมะนาว ใส่สลัดลงในชามสลัด และตกแต่งด้วยลูกพรุน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 100 กรัม
กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
แฮม 150 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
แตงกวาดอง 2 อัน
มะเขือเทศ 2 ลูก
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช,
น้ำมะนาว,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นกะหล่ำปลีทั้งสองประเภทเป็นเส้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วถูด้วยมือ ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว และราดลงบนกะหล่ำปลี สับแฮม, มะเขือเทศ, แตงกวา, ไข่ และผักใบเขียวให้ละเอียด เพิ่มทุกอย่างลงในกะหล่ำปลี เกลือ และคนให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 300 กรัม
แอปเปิ้ล 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
มายองเนส 100 กรัม
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เกลือกะหล่ำปลีฝอยโรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วถูด้วยมือเบา ๆ ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 500 กรัม
1 กอง ถั่วต้มขาว,
ไข่ต้ม 2 ฟอง
7 หัวหอม
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, ไวน์แดง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด ใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือไวน์แดง ผสมกับถั่วและหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสส่วนผสมด้วยน้ำตาล เกลือ และน้ำมันพืช โรยไข่สับละเอียดลงบนสลัด

วัตถุดิบ:
กะหล่ำปลี 1 หัว
เบคอน 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
สลัดผักสด 1 พวง
หัวหอมสีเขียว 3-4 ลูกศร
3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์,
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แบ่งดอกกะหล่ำออกเป็นดอกเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที ตัดเบคอนเป็นเส้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็ก ๆ เตรียมซอสจากมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย ปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วผสม วางใบสลัดผักสดลงบนจานและสลัดที่เตรียมไว้ด้านบน

วัตถุดิบ:
ดอกกะหล่ำ 1 กิโลกรัม
มะเขือยาวทอด 100 กรัม
1 หัวหอม
ไข่ดิบ 1 ฟอง
ลูกพรุน 50 กรัม (หลุม)
ถั่วเขียว, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
เกล็ดขนมปัง
สำหรับซอส:
มายองเนส 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ชิลี,
พริกไทยดำป่นเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แยกดอกกะหล่ำออกเป็นดอกย่อย จุ่มดอกแต่ละดอกในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นคลุกเกล็ดขนมปังป่นแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาล สับลูกพรุนและผักใบเขียว สับหัวหอมเป็นวง รวมกะหล่ำปลีทอดกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ถั่วลันเตาและมะเขือยาว
สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น เทซอสลงบนสลัด ผสม แช่เย็นและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
บรัสเซลส์ 400 กรัม
มะเขือเทศ 100 กรัม
พริกหวาน 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
1 หัวหอม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
มะนาว 1 ลูก
น้ำตาลพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นหัวกะหล่ำปลีแต่ละหัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วสับหัวหอมสีเขียว สับมะเขือเทศและพริกหยวก รวมผักทั้งหมดใส่น้ำมะนาวและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาลพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแล้วผสม

วัตถุดิบ:
1 กะหล่ำปลี
หัวไชเท้า 1 อัน
แตงกวาดอง 1 อัน
1 หัวหอม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดโคห์ราบีและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบผสมกับแตงกวาดองหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมและประดับด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 250 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 12 ลูก
มอสซาเรลล่า 80 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมแดงสับ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง,
น้ำมันมะกอก,
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มดอกบร็อคโคลี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ในชาม ใส่หัวหอมและมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์ลงบนผัก แล้วคลุกเบาๆ วางผักบนจานแบน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลลาหั่นเป็นชิ้นบางๆ เกลือ และพริกไทยตามชอบ

วัตถุดิบ:
บรอกโคลี 1 ส้อม
แชมเปญ 200 กรัม
วอลนัท 100 กรัม
กระเทียม 2 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา,
1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
1 ช้อนโต๊ะ ขิงสับ,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อยและนึ่งเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาสีไว้ เตรียมน้ำดองจากผักและน้ำมันงา ซีอิ๊ว กระเทียมสับ ขิง เกลือ และพริกไทย หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วเติมลงในน้ำดอง จากนั้นใส่บรอกโคลีที่นั่นแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ทอดวอลนัทในกระทะที่แห้ง สับบางส่วนแล้วตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยครึ่งหนึ่งที่เหลือ

สลัดผักกาดขาวพร้อมข้าวและปูอัด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 200 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
ปูอัด 200 กรัม
ข้าว 150 กรัม
1 หัวหอม
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
เกลือ, พริกไทย, มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด ต้มข้าว สับไข่และปูอัดให้ละเอียด สับหัวหอม ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ข้าวโพด เกลือ และพริกไทย ใส่มายองเนสและผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าสลัดกะหล่ำปลี แต่ไม่เลย แต่ละชิ้นเป็นผลงานศิลปะการทำอาหารชิ้นเอกที่มีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ สลัดกะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงนอกฤดู ดังนั้นให้เลือกอย่างใดอย่างหนึ่งแล้วปรุงอย่างเพลิดเพลิน!

เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

สลัดผักคะน้าและครีมชีสนี้เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในทุก ๆ ด้าน มีส่วนผสมให้เลือก วิธีการปรุงอาหารจะไม่ทำให้เกิดคำถามหรือความยากลำบากใดๆ และดูเหมือนว่าคุณคาดหวังอะไรใหม่จากสลัดกะหล่ำปลีธรรมดา? แต่คุณไม่สามารถจินตนาการได้ว่ามันนุ่มและอร่อยแค่ไหน และความลับทั้งหมดอยู่ที่การใช้ครีมชีสละลาย ฉันคิดว่าคุณสามารถนำชีสแปรรูปแบบคลาสสิกที่ไม่หวานมาใส่ในแพ็คเล็ก ๆ และด้วยไส้กรอกรมควันสลัดน่าจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก และไข่ต้มเป็นส่วนผสมก็มีประโยชน์ที่นี่ ทำให้โคลสลอว์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล และฉันขอแนะนำให้คุณลองทำอาหารดู ฉันคิดว่าคุณจะพอใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 150 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ครีมชีสแปรรูป (100 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตใส่เกลือแล้วคลุกเคล้าด้วยมือจนนิ่ม ขูดไข่ครึ่งฟองลงในสลัด เหลือครึ่งฟองไว้ด้านบนเพื่อตกแต่งในภายหลัง ฉันใช้ครีมชีสเป็นรูปสามเหลี่ยม และก่อนที่จะขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือมีดตัดอย่างประณีต ฉันใส่มันลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ดังนั้นการสับจึงยากและง่ายขึ้น เพิ่มลงในสลัดพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน วางในชามสลัดแล้วโรยไข่ขูดครึ่งหนึ่งลงไปด้านบน อร่อย.

วัตถุดิบ:

• แฮม 300 กรัม
• ชีส 300 กรัม
• กะหล่ำปลีอ่อน 1 หัวเล็ก
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• มายองเนส;
• เกลือพริกไทยตามต้องการ

สูตรสลัดแสนอร่อยกับแฮม ชีส และกะหล่ำปลีอ่อน

1. ล้างกะหล่ำปลีให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วสับให้ละเอียด เพื่อความสะดวกควรใช้เครื่องขูดกะหล่ำปลีแบบพิเศษ วางกะหล่ำปลีขูดลงในภาชนะสลัดขนาดใหญ่ เพื่อให้กะหล่ำปลีปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อย คุณสามารถบีบด้วยมือหลายๆ ครั้ง

2. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด

3. เรายังตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. สับผักใบเขียว เกลือและพริกไทยเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือและพริกไทยเลย เนื่องจากชีส แฮม และมายองเนสมีความเค็มอยู่แล้ว เช่นเดียวกับสลัดอื่นๆ คุณสามารถเพิ่มเกลือในตอนท้ายได้หากคุณพบว่ามันไม่เค็ม

สลัดกะหล่ำปลีอ่อนพร้อมแฮมและชีสแสนอร่อยพร้อมแล้ว! อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

อาหารธรรมดาๆ สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารจานเบาๆ บนโต๊ะในวันหยุดได้ หรือคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยวิธีแก้ปัญหาที่ไม่คาดคิดได้ ตามสูตรนี้สลัดกะหล่ำปลีกับชีสและไข่ไม่เพียงเบา แต่ยังนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ: การรวมกันของชีสและไข่ทำให้เป็นเช่นนั้น

สลัดนี้สามารถใช้เพื่อขนถ่ายในวันหยุดได้เช่นปีใหม่ซึ่งเรายังปล่อยให้มีสิ่งที่ไม่จำเป็นมากมายบนโต๊ะซึ่งยากต่อกระเพาะอาหาร สลัดนี้น่าพึงพอใจมาก ตอบสนองความหิวได้ดี และคุณมั่นใจได้ว่าจะไม่เพิ่มน้ำหนักให้กับคุณ

สลัดกะหล่ำปลีกับชีสเหมาะสำหรับมื้อเย็นและหากคุณกำลังเตรียมเป็นโต๊ะวันหยุดก็จะเข้ามาแทนที่เครื่องเคียงที่หนักกว่าและมีแคลอรีสูงด้วยเนื้อสัตว์หรือปลา

ส่วนผสมสลัด:
- ผักกาดขาว – 400 กรัม
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ – 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
- พวงเขียวขจีเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชามสลัด หากคุณกำลังเตรียมสลัดจากกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ ให้ลองสับมันให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วบดเบา ๆ ในชามสลัดด้วยมือของคุณเพื่อให้สลัดออกมานุ่ม อย่าหักโหมจนเกินไปและอย่าบดกะหล่ำปลีมากเกินไป

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่กะหล่ำปลี
สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับชีสนี้ คุณยังสามารถใช้เฟต้าชีสแบบเค็มเล็กน้อยได้ ซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด

ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดละเอียดด้วย
ทางที่ดีควรเลือกไข่ที่มีไข่แดงสีส้มสดใสสวยงามเพื่อให้สลัดออกมาสดใสเหมือนกัน
หากคุณต้องการทำโคลสลอว์สูตรนี้มีแคลอรีต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ก็ไม่ต้องใส่ไข่แดง




สับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด ผักชีฝรั่งและผักชีเข้ากันได้ดีกับโคลสลอว์นี้ หรือคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่เล็ก ๆ แล้วคุณจะได้สลัดที่แปลกตา แต่อร่อยมาก แน่นอนว่านี่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณโดยสิ้นเชิง

ปรุงรสสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีด้วยชีสและไข่ก่อนเสิร์ฟ มายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติเข้มข้นเหมาะสำหรับการแต่งตัว




อร่อย!

เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้