ทาร์ตกับปลาแซลมอนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจดั้งเดิมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง สิ่งที่ดีเป็นพิเศษคือเตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำให้เสร็จภายในครึ่งชั่วโมง ปีใหม่กำลังอยู่ข้างหน้า และสำหรับวันหยุด คุณมักต้องการสิ่งที่ไม่ธรรมดาเสมอ เช่น อาหารแปลกใหม่ สลัดที่สวยงาม และของว่างแสนอร่อยเพื่อทำให้การพบปะสังสรรค์น่าจดจำ แม่บ้านกำลังมองหาสูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมคำแนะนำการทำอาหารโดยละเอียด ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน และแขกของคุณจะต้องอยากนำติดตัวไปด้วย!

ในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะวันหยุดคุณต้องซื้อตะกร้าล่วงหน้าในร้านหรืออบทาร์ตที่บ้าน ฉันเสนอสูตรของฉันมันนุ่มละลายในปากของคุณและเข้ากันได้ดีกับไส้ทุกชนิด

จากแป้ง 1.5 ถ้วยเนย 100 กรัมไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา สมุนไพรโปรวองซ์เกลือเล็กน้อยนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นฉันก็ม้วนออก ตัดดิสก์ตามขนาดของแม่พิมพ์ ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ส้อมจิ้มแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ทาร์ตควรมีสีทองเล็กน้อย

ทาร์ตกับปลาแซลมอน ครีมชีส และแตงกวา

นี่คือของว่างที่ใช้รูปแบบกินได้สำเร็จรูป - ตะกร้า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับของว่างเบาๆ ก่อนเสิร์ฟอาหารจานหลัก พวกเขาดูสวยงามและมีรสชาติดีด้วย การออกแบบนี้คู่ควรกับงานฉลองใดๆ!

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต (พร้อม) – 18 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป (บรรจุ) – 180 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – กานพลู;
• มายองเนส;
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) – 170 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ไว้ล่วงหน้า ฉันใช้ชีสธรรมดาที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อน เมื่อเปิดแพ็คเกจแล้วฉันก็ใส่มันลงในชาม

2. ขูดไข่ที่ปอกเปลือกไว้ด้านบนด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด กระเทียมสับละเอียดหนึ่งกลีบ หากคุณต้องการคุณสามารถส่งผ่านสื่อได้มันจะเร็วขึ้น

3. คุณสามารถนำปลาแซลมอนสำเร็จรูปหรือใส่เกลือเองก็ได้ ปลาแซลมอนที่เตรียมไว้สับละเอียด 50 กรัม แล้วเติมลงในส่วนผสมชีสและไข่

4. เพิ่มมายองเนสสองสามช้อนแล้วผสมให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว

5. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด

6. เติมทาร์ตทั้งหมดด้วยไส้ ปลาแซลมอนที่เหลือถูกตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน ฉันม้วนมันอย่างระมัดระวังเพื่อทำดอกกุหลาบ คุณต้องวางดอกกุหลาบหนึ่งดอกไว้บนทาร์ต และทำกลีบจากแตงกวาสองสามชิ้น

ส่วนที่ยากที่สุดของการทำขนมคือการประกอบ สามารถเสิร์ฟได้ทันที

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

ทาร์ตแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวที่อร่อยที่สุด

เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับวันหยุดก็คุ้มค่าที่จะรวมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วย การเตรียมต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำ และผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนพอใจ คุณจะได้มินิแซนด์วิชคำเดียวที่สวยงามและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต (พร้อม) – 16 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 140 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม – 2 กรัม;
• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) – 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้แล้ว ไม่ต้องปรุง หรือหมักใดๆ สิ่งที่ฉันต้องทำคือปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดกับสมุนไพร เมื่อเสร็จแล้วฉันก็ผสมกับชีสนมเปรี้ยวจำนวนมาก

2. จัดเรียงทาร์ต 16 ชิ้นเพื่อให้เติมได้ง่าย คุณสามารถวางมวลนมเปรี้ยวลงในถุงขนมหรือถุงธรรมดาแล้วตัดขอบออก จะทำให้การจัดวางสวยงามยิ่งขึ้น

3. แบ่งส่วนผสมเท่าๆ กันในทุกทาร์ต ฉันแยกปลาแซลมอนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ตะกร้าบางส่วนตกแต่งด้วยชิ้นปลา ส่วนที่เหลือซึ่งมีปลาแซลมอนไม่เพียงพอก็เสริมด้วยผักชีฝรั่งที่เหลือ

ควรคำนวณจำนวนทาร์ตล่วงหน้าเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับแขกทุกคน คุณสามารถให้บริการได้ทันทีหลังการเตรียม

สูตรทาร์ตง่ายๆ กับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

ผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นราชาแห่งผลไม้ สามารถเพิ่มลงในอาหารได้หลากหลายทำให้แปลกใหม่โดยเฉพาะของว่าง ในหมู่พวกเขาตะกร้าเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดและสูตรอาหารเองก็ประหยัดมากโดยต้องใช้ปลาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ขั้นต่ำ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย, เนื้อ) – 50 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• ไข่แดง (แยก) – 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
• ทาร์ต

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ฉันบดชีส แตงกวา และไข่ในโรงสี

เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

ฉันใช้ทาร์ตสำเร็จรูปซึ่งมีขายในร้าน คุณสามารถทำเองได้โดยมีคำอธิบายสูตรไว้ข้างต้นในตอนต้นของบทความ

ฉันวางไส้เป็นกอง โดยมีชิ้นปลาแซลมอนอยู่ด้านบน

สลัดปลาแซลมอนเค็มในทาร์ต

อาหารเรียกน้ำย่อยส่วนใหญ่สามารถเสิร์ฟในปริมาณเล็กๆ ใส่ในทาร์ต มันจะเป็นอาหารจานเดียวที่เหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่ลองดูด้วย คุณจะได้จานนี้แน่นอน!

วัตถุดิบ:บนรูปภาพ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ล่วงหน้า พักให้เย็น ปอกเปลือก และบดเป็นชิ้น

มะกอกหั่นเป็นชิ้น

มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน

สับผักใบเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มพริกไทย มายองเนส และคนให้เข้ากัน

เติมทาร์ตด้วยไส้

บางครั้งคุณต้องจัดงานเลี้ยงต้อนรับที่ไม่ต้องใช้อาหารมากนัก และอาจกินเวลานาน และแขกจะมีเวลาหิว เพื่อแก้ปัญหานี้ ให้จัดโต๊ะบุฟเฟ่ต์ที่มีอาหารแบ่งสัดส่วนที่สะดวก นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูของว่างทาร์ตดั้งเดิมกับปลาแซลมอนเป็นที่ต้องการและจะเป็นคนแรกที่หายไปจากโต๊ะ ไส้มีรสชาติอร่อยและถือเป็นเทศกาล

ทาร์ตเต็มๆ เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ปาร์ตี้ หรือโต๊ะในวันหยุด ในร้านขายของชำขนาดใหญ่คุณสามารถซื้อทาร์ตสำเร็จรูปที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ ได้เสมอ และคุณสามารถเติมไส้ต่างๆ ในจานที่กินได้เหล่านี้ เช่น ปลา เนื้อ ผลไม้และผลเบอร์รี่ ครีมที่คุณชื่นชอบ สลัดสำเร็จรูป และกบาล

ด้านสว่างฉันได้เตรียม 12 ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเติมที่ครอบครัวและแขกของคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน

ไส้ปลาแซลมอนและอะโวคาโด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอน 100 กรัม
• อะโวคาโด 2 ลูก
• ซอฟท์ชีส 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ปรุงรสเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวแล้วบดในเครื่องปั่นพร้อมกับชีสเนื้อนุ่ม ใส่มวลที่ได้ลงในทาร์ต หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางด้านบน ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรสับละเอียดที่ล้างแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยมะกอกสองสามลูก

พร้อมฟักทองอบและดอร์บลูชีส

คุณจะต้องการ:

• ครีม 200 มิล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพดบดละเอียด
• ไข่ 3 ฟอง
• ดอร์บลูชีส 100 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• โหระพาสด
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

กระจายเนื้อฟักทองที่หั่นเป็นชิ้น ๆ บนถาดอบ ใส่เกลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา อบจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที) ทำให้ฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วบดในเครื่องปั่นโดยเติมเกลือพริกไทยและโหระพา ในชาม ตีไข่ด้วยครีม ใส่ฟักทองบดและแป้งข้าวโพด ผสม.

เทส่วนผสมลงในทาร์ตและกระจายชีสไว้ด้านบน อบที่ 180 องศาจนไส้แข็งตัว

ไส้ทูน่าและข้าวโพด

คุณจะต้องการ:

• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ

การตระเตรียม:

สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วผสมกับทูน่า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผสมข้าวโพด ไข่ กับทูน่า ชีส มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือตามชอบ

ทาจาระบีด้านในของทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยมะเขือเทศบดแล้วเติมไส้ลงไป อบประมาณ 12 นาทีที่ 180 องศา ตกแต่งทาร์ตที่เสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง เสิร์ฟร้อน

สลัดไก่และสับปะรด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• วอลนัท 30 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• มายองเนส
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม:

หั่นไก่ต้มเป็นชิ้นๆ เพิ่มสับปะรดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ สับเมล็ดถั่วด้วยมีด เพิ่มชีส ถั่ว และไข่สับพร้อมกระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เติมทาร์ตด้วยไส้และตกแต่งด้วยสมุนไพร

พร้อมชีสและเบคอน

คุณจะต้องการ:

• พริกป่น
• ไข่ 1 ฟอง
• เบคอนรมควันดิบ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เขียวขจี
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นชีส เบคอน และมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ตีไข่กับพริกไทยและมายองเนสแล้วรวมกับส่วนผสมที่สับ

กระจายไส้และวางทาร์ตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

พร้อมชีสละลายและปาปริก้า

คุณจะต้องการ:

• พริกหวาน 2 อัน
• ชีสแปรรูป 2 ชิ้น (ประเภท Druzhba)
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกขี้หนูบด
• มายองเนส

การตระเตรียม:

หั่นพริกหยวกเป็นก้อน ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด (ควรใส่ในช่องแช่แข็งก่อน 10 นาที) ผสมชีส พริกไทย กระเทียมบด ปาปริก้า และมายองเนสให้เข้ากัน แล้วเกลี่ยไส้ให้ทั่วทาร์ต

ยัดไส้ด้วยหน่อไม้ฝรั่ง โรสแมรี่ และชีส

คุณจะต้องการ:

• ไข่ 4 ฟอง
• หน่อไม้ฝรั่ง 8 ก้าน
• ชีสแพะ 70 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• โรสแมรี่ 1 ก้าน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมชีส
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา เนย
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ดึงก้านที่หยาบออกจากหน่อไม้ฝรั่ง ตั้งเนยและน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หน่อไม้ฝรั่ง เกลือ และพริกไทยลงไปผัดเล็กน้อย ใส่ใบโรสแมรี่และกระเทียม ผัดและทอดอีกเล็กน้อย ผ่าครึ่งหน่อไม้ฝรั่งทอด: พักส่วนบนไว้สำหรับตกแต่ง และบดส่วนล่างในเครื่องปั่นพร้อมไข่และชีส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

เติมทาร์ตด้วยไส้ครีมไข่ ใส่หน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยชีสแพะสับละเอียด อบทาร์ตในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและครีมชีส - วิธีเตรียมแป้งและไส้

ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือก่อนอาหารจานหลัก ควรเสิร์ฟทาร์ตพร้อมครีมชีสและปลาแดง การผสมผสานอย่างลงตัวของปลาเนื้อนุ่มและชีสที่มีกลิ่นหอม การออกแบบที่สดใส และความเรียบง่ายของส่วนผสม เหล่านี้คือข้อดีของอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยเหล่านี้

วิธีการเตรียมทาร์ต

แป้งคลาสสิกสำหรับพวกเขาคือขนมชนิดร่วน แต่คุณสามารถทำจากแป้งพัฟ kefir ครีมเปรี้ยวหรือไร้เชื้อ

ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมเนยหรือมาการีน 200 กรัมกับแป้งจนได้เกล็ดเนียน แยกไข่กับเกลือ (ถ้าคุณเสิร์ฟของหวานก็ใส่น้ำตาลตามชอบ) จนเกิดฟองสีขาวเทลงในเศษแป้ง นวดแป้งให้แน่นเป็นเนื้อเดียวกันทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรับระดับลงในแม่พิมพ์เพื่อสร้างพื้นที่สำหรับการบรรจุในอนาคต อบที่ 180 องศา 8-10 นาที

ทาร์ตกับปลาแซลมอน ครีมชีส และคาเวียร์สีแดง

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 282 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

แทนที่จะใช้ปลาเค็มเล็กน้อย คุณสามารถใช้ปลารมควันได้ คาเวียร์สีแดงใช้เป็นของตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 250-300 กรัม
• ครีมชีสกระท่อม – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• คาเวียร์สีแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ทาร์ตสำเร็จรูป – 20 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
3. รวมชีสกับผักชีฝรั่งสับ (สะดวกในการสับผักด้วยกรรไกร)
4. เติมแป้งด้วยส่วนผสมครีมและประดับด้วยปลาสีแดงและคาเวียร์
5. ทาร์ตพร้อมชีสนมเปรี้ยวและปลาแซลมอนพร้อม

ด้วยอะโวคาโด

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 220 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ด้วยการเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในทาร์ตที่มีชีสและปลาแซลมอน คุณสามารถทำให้รสชาติสดชื่น ป้องกันไม่ให้ครีมคล้ำ และเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับกระเทียม คุณสามารถใช้น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยในสูตรและตกแต่งตามชอบ - กุ้ง, มะกอก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 500 กรัม;
• มะนาวหรือมะนาว – 100 กรัม;
• ปลาแดง – 200 กรัม;
• ครีมชีส – 175 กรัม;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างส้มและทำให้แห้ง ขูดความสนุกและบีบน้ำออกจากเยื่อกระดาษ
2. สับผักใบเขียว
3. ปอกเปลือกอะโวคาโดที่ล้างแล้วเอาเมล็ดออก สับเนื้อเป็นชิ้นหยาบๆ โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วบดด้วยส้อมหรือที่บดมันฝรั่ง
4. หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ผสมมูสอะโวคาโดกับชีส สมุนไพร เครื่องเทศ และความเอร็ดอร่อย
6. เติมครีมที่เตรียมไว้ลงในทาร์ต ตกแต่งด้วยปลาสีแดงหั่นเป็นชิ้นและมะนาวฝานเป็นชิ้น
7. ทาร์ตพร้อมปลาแซลมอนและครีมชีสจากอะโวคาโดพร้อมแล้ว

ด้วยแตงกวา

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่ม เพื่อให้ง่ายต่อการขูดให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งสักครู่ ตรวจสอบความขมของแตงกวาเพื่อไม่ให้ทำลายทั้งจาน หากต้องการเก็บผักที่มีรสขมไว้ ให้ลองปอกเปลือกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที

วัตถุดิบ:

• ปลาแดง – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 15 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• แตงกวา – 150 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสแปรรูปและไข่ต้มลงบนเครื่องขูดหยาบ หั่นปลากับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางทุกอย่างลงในชาม เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม.
3. เติมทาร์ตและตกแต่งตามต้องการ

ทาร์ตกับปลาสีแดง - อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

ทาร์ตกับปลาสีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากลที่จะภาคภูมิใจในโต๊ะเทศกาลท่ามกลางอาหารจานอื่น ๆ หรือจะกลายเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมของอาหารมื้อเย็นแสนโรแมนติก เครื่องเคียงที่เหมาะสมกับจานคือไวน์ขาวหรือแชมเปญหนึ่งแก้ว

วิธีทำทาร์ตกับปลาแดง?

ทาร์ตปลาสีแดงจะเตรียมได้ในเวลาอันรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำทาร์ตที่ซื้อในร้านหรืออบล่วงหน้าโดยใช้ฐานในรูปแบบของชอร์ตเบรด พัฟเพสตรี้ หรือแป้งวาฟเฟิลไม่หวาน

1. ปลาแดงสามารถรมควันกระป๋องเค็มเล็กน้อย
2. การไส้ทาร์ตที่มีปลาสีแดงทำให้จินตนาการของพ่อครัวกำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย ส่วนผสมพื้นฐานผสมกับชีสแข็งหรืออ่อน เสริมด้วยผักสด ต้ม อบ และผลไม้ที่เหมาะสม
3. เนื้อปลาไม่มีกระดูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเปลี่ยนเป็นเนื้อบดโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือส้อม
4. หากไส้ชุ่มฉ่ำเกินไป ควรวางใบผักกาดไว้ที่ด้านล่างของทาร์ต เพื่อไม่ให้ตะกร้าเปียกและคงความกรอบที่น่ารับประทาน

ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาสีแดง

ทาร์ตกับชีสและปลาสีแดงอาจเป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าหลักจากรสชาติที่กลมกล่อม สมดุล และเทคนิคการทำอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แทนที่จะใช้คอทเทจชีส คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปหรือผสมกับชีสแข็งขูดละเอียดก็ได้

• เนื้อปลาแดง – 150-200 กรัม
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม – 200 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง – 1-2 ก้าน;
• พาสลีย์.

1. สับผักชีฝรั่งกระเทียมและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 50 กรัมด้วยมีดคม ๆ
2. ผสมส่วนประกอบที่ได้กับชีสนมเปรี้ยว เกลี่ยด้วยช้อนหรือปิเปตลงในตะกร้าโดยใช้ถุงขนม
3. ปลาที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นม้วนขอบด้านหนึ่งเป็นรูปดอกกุหลาบแล้ววางในตะกร้า
4. ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาแซลมอนตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับอะโวคาโดและปลาสีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยเลิศรสพร้อมปลาสีแดงในทาร์ตนั้นได้มาจากการเสริมปลาแซลมอนและชีสด้วยเนื้ออะโวคาโด เพื่อป้องกันไม่ให้ฐานผลไม้คล้ำและได้รับความเปรี้ยวที่กลมกลืนกันจึงโรยด้วยน้ำมะนาวก่อนสับ ผิวส้มที่เติมลงในไส้จะเพิ่มความเผ็ดร้อน

• เนื้อปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทย

1. ปอกเปลือกและใส่อะโวคาโดแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือส้อม
2. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมกับชีสเนื้อนุ่ม
3. เติมส่วนผสมชีสที่ได้กับอะโวคาโดลงในตะกร้าแล้วเสริมด้วยชิ้นปลาสีแดงที่ม้วนเป็นรูปดอกไม้อย่างเชี่ยวชาญ
4. ทาร์ตที่มีปลาแซลมอนและอะโวคาโดแต่ละชิ้นตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรและวางบนจานเสิร์ฟ

ทาร์ตกับปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ทาร์ตแซลมอนสีชมพูกระป๋องที่เป็นมิตรกับงบประมาณ เตรียมง่ายและเข้าถึงได้ทุกคน ก่อนใช้ปลาบดด้วยส้อมแล้วเสริมด้วยไข่ต้มและสมุนไพร ตามหลักการแล้วหัวหอมสับจะเหมาะสมซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับจาน

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 30 กรัม;
• ขนหัวหอมสีเขียวและกิ่งผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย.

1. ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือใช้ส้อมบดเหมือนปลา
2. ผสมมวลไข่กับปลาแซลมอนสีชมพูที่เตรียมไว้
3. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, หัวหอมสับและผักชีฝรั่งและผสม
4. เติมตะกร้าด้วยมวล
5. ทาร์ตที่มีปลาสีแดงตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือแตงกวาเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ

ทาร์ตกับปลาสีแดงและแตงกวา

ปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อยเข้ากันอย่างลงตัวในอาหารเรียกน้ำย่อยกับแตงกวาสดชิ้นซึ่งสามารถวางทับพร้อมกับชิ้นปลาหรือผสมกับแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงในครีมชีส เพื่อป้องกันไม่ให้ทาร์ตเปียกจากน้ำผัก คุณสามารถวางด้านล่างของทาร์ตด้วยใบไม้สีเขียว

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ชีสนุ่มครีม – 100 กรัม;
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือและพริกไทย.

1. สับผักใบเขียวและแตงกวาครึ่งลูกอย่างประณีตผสมกับชีสนุ่มและมายองเนสเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่ได้และวางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
3. วางทาร์ตที่มีปลาแซลมอนและแตงกวาบนจานที่มีใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นและก้านผักชีฝรั่ง

ทาร์ตกับปลาแดงและปูอัด

ทาร์ตที่มีปลาแดงเค็มและปูอัดเป็นสลัดแสนอร่อยที่คุ้มค่าซึ่งแตกต่างจากความคล้ายคลึงอื่น ๆ ในการสร้างสรรค์ส่วนเสิร์ฟ แทนที่จะใส่แตงกวาคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศปอกเปลือกสับอะโวคาโดหรือเนื้อส้มแล้วเสริมไส้ด้วยชีสสับ

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 150 กรัม
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ปูอัด – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

1. ต้ม ปอกเปลือก และสับไข่
2. ใส่ปลาสับ ปูอัด และแตงกวาลงไป
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสตามชอบ เติมเกลือ พริกไทย แล้วใส่ในตะกร้า
4. ตกแต่งสลัดในทาร์ตด้วยปลาสีแดงพร้อมก้านสมุนไพร

มูสแซลมอนในทาร์ต

ไส้ทาร์ตกับปลาแซลมอนสามารถเตรียมได้ในรูปแบบของมูสนุ่ม ๆ ซึ่งควรวางท่อเพื่อให้ขนมดูน่าประทับใจโดยใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีด นอกจากชีสนมเปรี้ยวแบบครีมหรือครีมแล้ว ยังสามารถเติมสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งหรือสดลงในไส้ได้อีกด้วย

• ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 10-12 ชิ้น;
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 หยิก;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

1. หั่นเนื้อปลาแซลมอนแบบสุ่มแล้วใส่พร้อมกับชีสและสมุนไพรโพรวองซ์ในภาชนะเครื่องปั่น
2. บดมวลจนได้มูสฟูนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งใช้เติมทาร์ต
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยก้านสมุนไพร เพิ่มมะนาวฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตกับริคอตต้าและปลาสีแดง

ทาร์ตที่มีแซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อยจะมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อปรุงด้วยริคอตต้า นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มมะกอก เคเปอร์ มะกอกดำ หรือมะนาวฝานหรือเลมอนฝานบางๆ ลงในไส้ได้ สำหรับผักใบเขียวใบโหระพาหรือผักชีฝรั่งก็เหมาะสม

• ปลาแซลมอน – 200 กรัม;
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ริคอตต้า – 130 กรัม;
• แตงกวา – 0.5 ชิ้น;
• มะกอก – 5 ชิ้น;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ก้าน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

1. ใส่ปลาสับละเอียดครึ่งหนึ่ง มายองเนส ผักชีลาว เกลือ และพริกไทยลงในริคอตต้า
2. ใส่ส่วนผสมชีสลงในทาร์ตพร้อมกับชิ้นปลาที่เหลือ
3. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะกอกสับ แตงกวา และสมุนไพร

ทาร์ตกับเนยและปลาสีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมง่ายสำหรับบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะวันหยุด - ทาร์ตกับเนยและปลาแซลมอน นอกจากผักชีฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ ลงในบัตเตอร์ครีม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสมและสารปรุงแต่งรสเผ็ดทุกประเภท ควรเลือกทาร์ตแบบสั้นที่ทำจากขนมชนิดร่วนหรือพัฟเพสตรี้

• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 300 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• เนย – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 พวง;
• เกลือพริกไทย

1. ตีเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้องจนเป็นสีขาวและฟู ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดในตอนท้าย
2. ใช้ถุงบีบบีบบัตเตอร์ครีมลงในทาร์ต
3. ชิ้นเนื้อปลาม้วนเป็นม้วน เสริมด้วยก้านผักชีฝรั่งและวางลงบนบัตเตอร์ครีม
4. วางทาร์ตที่มีเนยและปลาสีแดงลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตกับกุ้งและปลาสีแดง

ทาร์ตปลาแซลมอนจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณปรุงโดยเติมเนื้อกุ้งต้มหรือทอด คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยกุ้งทั้งตัวและปลาแซลมอนฝานเป็นชิ้นๆ หรือสลับผลิตภัณฑ์ทั้งสองก็ได้ แทนที่จะใช้ไข่ไก่ไข่นกกระทาจะเหมาะสมซึ่งจะดูน่าประทับใจในตะกร้าครึ่งหนึ่ง

• เนื้อปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ทาร์ต – 15 ชิ้น;
• กุ้ง – 150-200 กรัม
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สมุนไพร

1. ต้มหรือทอดกุ้งแล้วสับ
2. บดเนื้อปลาและแตงกวาผสมกับกุ้งที่เตรียมไว้และไข่ต้มสับ
3. ปรุงรสส่วนผสมด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรสและโอนไปยังทาร์ต
4. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยตามชอบและเสิร์ฟได้ทันที

ทาร์ตกับแซลมอนสีชมพูรมควัน

ทาร์ตกับแซลมอนสีชมพูรมควันแม้จะมีราคาค่อนข้างต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและแข่งขันได้อย่างยอดเยี่ยมกับเวอร์ชันดั้งเดิมและประณีตที่มีราคาแพงกว่า เนื้อปลาหั่นบาง ๆ เสริมด้วยชีสดองมะเขือเทศและไข่ต้ม

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ชีสดอง – 150 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, สมุนไพร

1. ชีสดองหั่นเป็นก้อนผสมกับไข่สับ, มะเขือเทศ, สมุนไพร, เครื่องปรุงรสและมายองเนส
2. ใส่ส่วนผสมลงในทาร์ต และเพิ่มปลาแซลมอนสีชมพูรมควันและก้านผักชีลาว

ทาร์ตกับปลาแซลมอนสับ

ทาร์ตที่เต็มไปด้วยปลาแซลมอนซึ่งสามารถใช้เป็นชิ้นได้ไม่เพียง แต่จะอร่อยเมื่อปรุงด้วยคื่นฉ่ายและแตงกวา ในกรณีนี้การตัดแต่งปลาหรือท้องเค็มเล็กน้อยซึ่งมีความเหมาะสมซึ่งสับละเอียดด้วยมีดบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 200 กรัม
• ทาร์ต – 10 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 0.5-1 ชิ้น;
• ครีมชีส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

1. ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา คื่นฉ่าย และเนื้อปลาให้ละเอียดที่สุด
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับสเปรดเอเบิลชีส โดยเติมมายองเนสเล็กน้อยหากจำเป็น
3. เติมทาร์ตด้วยมวลที่ได้ตกแต่งตามรสนิยมของคุณแล้วเสิร์ฟทันที

ทาร์ตกับปลาแซลมอน - อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

วิธีทำอาหารให้อร่อยแต่ทำง่าย? วางปลาแซลมอนในทาร์ตเพื่อเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราและเป็นเทศกาล

ส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งในสูตรนี้คือครีมชีส รสชาติของมันละเอียดอ่อน ละเอียดอ่อน และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปลาเค็มเล็กน้อย

วิธีทำอาหารด้วยชีสเนื้อนุ่ม

มีหลายสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับปลา แต่มีสิ่งหนึ่งที่เตรียมง่ายต้องใช้เวลาขั้นต่ำเสมอและผลลัพธ์ก็จะทำให้คุณพึงพอใจแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่มีประสบการณ์มากที่สุด

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ชีสนุ่ม 350 กรัมพร้อมรสชาติครีม
• ทาร์ต 12-16 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสดพวง (เล็ก)

การปรุงอาหาร: 20 นาที

มูลค่าเสิร์ฟ: 203 กิโลแคลอรี

1. บดชีสให้ละเอียดในชาม เพิ่มผักชีฝรั่งสับและปลาแซลมอน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดปลาที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ วิธีนี้ทำได้ง่ายถ้าคุณเก็บปลาไว้ในช่องแช่แข็งก่อน (5 นาที)
3. เติมทาร์ตลงไปด้านบนสุดด้วยส่วนผสมของชีส ม้วนแถบปลาแซลมอนลงในหลอดแล้ววางลงบนชีส ประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

ตะกร้ากับชีสนมเปรี้ยว

ทาร์ตไส้ปลาแซลมอนและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสมที่สุดสำหรับงานกาล่าดินเนอร์

• อะโวคาโด 3 อัน;
• 150 ชีสนมเปรี้ยว;
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
• มะนาว 1/2 ลูก;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ระยะเวลา: 15-20 นาที หนึ่งหน่วยบริโภค: 195 กิโลแคลอรี

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของตะกร้าแต่ละใบ
2. วางแตงกวาสับเป็นวงบนตัวปลา (หนึ่งวงต่อทาร์ต)
3. บดชิ้นปลาแซลมอนที่เหลือและชีสนมเปรี้ยวลงในชามเครื่องปั่น
4. ปอกเปลือกผลอะโวคาโดเอาเมล็ดออก ผสมเนื้ออะโวคาโด น้ำมะนาว พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อยในภาชนะเครื่องปั่น
5. วางส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในตะกร้าแต่ละใบ วางคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาและใบผักร็อกเก็ตไว้ด้านบน

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็จะได้ของว่างดั้งเดิมและอร่อยบนโต๊ะของคุณ สำหรับปลา ให้เตรียมส่วนผสมของอะโวคาโด เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร

• ทาร์ต 16-18 ชิ้น;
• แตงกวาสด 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน 300 กรัม

• อะโวคาโด 2 อัน;
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยวหนา 180 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย
• 1 มะนาว (สำหรับน้ำผลไม้);
• ปาปริก้าบด 1 หยิบมือ;
• พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมพริกไทยร้อนตามดุลยพินิจของคุณ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

มูลค่าหนึ่งหน่วยบริโภค: 205 กิโลแคลอรี

1. เตรียมกัวคาโมเล่: ใส่หัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, เนื้ออะโวคาโดปอกเปลือก, เครื่องเทศ, เกลือ, ครีมเปรี้ยวลงในชามเครื่องปั่นผสมทุกอย่างจนเนียน
2. เติมส่วนผสมอะโวคาโดที่เตรียมไว้ลงในตะกร้า หั่นเนื้อปลา แตงกวาสดเป็นชิ้นบางๆ ม้วนเป็นหลอด แล้วใส่ลงในตะกร้าแต่ละใบ ประดับด้วยใบผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริงกับคาเวียร์

เนื้อปลาแซลมอนที่อร่อยและเค็มปานกลางคือสิ่งที่เราต้องการ ใส่แตงกวาดอง หัวหอมแดง ข้าวต้ม ปลาแซลมอนคาเวียร์ลงในปลา ใส่ความมั่งคั่งทั้งหมดนี้ลงในทาร์ตแล้วเสิร์ฟ เพื่อให้เป็นเทศกาล เราตกแต่งด้วยคาเวียร์ด้านบน

• ทาร์ต 1 ซอง;
• ปลาแซลมอนเค็ม 150 กรัม
• ข้าว 50 กรัม
• แตงกวาดอง 1 อัน
• หัวหอมแดง 1 อัน
• มายองเนส 10 กรัมพร้อมน้ำมะนาว
• น้ำมะนาว 10 มล.
• คาเวียร์ปลาแซลมอน 50 กรัม

ทำอาหาร: 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี

1. หั่นปลาแซลมอนและแตงกวาดองเป็นก้อน สับหัวหอมแดง
2. หุงข้าวจนสุกตามคำแนะนำข้างกล่อง
3. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่คาเวียร์ (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมให้เข้ากัน
4. เติมตะกร้าด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ท็อปด้วยคาเวียร์สีแดง

วิดีโอแสดงวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมทาร์ตด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง:

ทาร์ตมันฝรั่งกับปลาแซลมอน

เราแนะนำให้ทำทาร์ตมันฝรั่งของคุณเองแล้วเติมแซลมอนและสมุนไพรลงไป มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมของว่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย และการผสมผสานระหว่างปลาเค็มเล็กน้อยกับสมุนไพรหอมและมันฝรั่งสดก็ยอดเยี่ยมมาก

• 2 มันฝรั่ง
• แป้ง 30 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 20 มล.
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
• หัวหอมแดง 1 อัน
• เคเปอร์ 1 กำมือ;
• 3 มะกอก
• 1 มะนาว
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

จำนวนแคลอรี่: 210 กิโลแคลอรี

1. เตรียมแป้งมันฝรั่ง ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วโดยใช้เครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออกจากส่วนผสมมันฝรั่ง จากนั้นใส่ในชามเติมแป้ง 30 กรัมน้ำมันพืชสองสามหยดเกลือผสมทุกอย่าง
2. อบทาร์ต จาระบีทาร์ต (หรือมัฟฟิน) แม่พิมพ์และวางแป้งมันฝรั่งลงไปโดยกระจายเท่า ๆ กันตามด้านล่างและขอบ วางแม่พิมพ์ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 15 นาที
3. เตรียมไส้. หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมแดง มะกอก ผักชีลาว เคเปอร์อย่างประณีต และขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวโดยใช้ที่ขูดละเอียด ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว
4. เติมตะกร้ามันฝรั่งที่เตรียมไว้ด้วยไส้

ทาร์ตกับไก่ เห็ด และชีสก็อร่อย ค้นหาสูตรได้ที่นี่

คุณสามารถดูสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับทาร์ตปลาสีแดงได้ที่นี่

ตัวเลือกการบรรจุดั้งเดิมและอร่อย:

1. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก ใช้ช้อนตักเนื้อออก แล้วใส่ในภาชนะเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมะนาว, นมเปรี้ยวชีส, เกลือ, พริกไทย ตีส่วนผสมให้เข้ากัน อะโวคาโดควรสุกและมีมัน ไม่มีจุดดำอยู่ข้างใน คุณต้องมีมะนาวลูกเล็กและเพื่อให้น้ำออกมาได้ดีคุณต้องม้วนมันบนพื้นผิวที่แข็งแล้วกดด้วยฝ่ามือ
2. คุณสามารถเติมทาร์ตด้วยมูสแซลมอนได้ ในการทำเช่นนี้ให้ตีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัมในชามเครื่องปั่นพร้อมเฮฟวี่ครีม 50 มล. แยกเจลาติน 10 กรัมเจือจางในครีมอุ่น 50 มล. แยกกัน เย็นแล้วรวมกับมวลปลา คุณสามารถเพิ่มคอนยัคสักสองสามหยด วางมูสลงในถุงบีบแล้วเติมลงในตะกร้า ประดับด้วยคาเวียร์ปลาแซลมอนและสมุนไพรสด หากคุณไม่มีถุงพิเศษ คุณสามารถใส่มูสลงในถุงพลาสติกธรรมดาโดยเจาะรูลงไป
3. คุณไม่จำเป็นต้องซื้อทาร์ตจากร้านค้า คุณสามารถทำในห้องครัวของคุณเองได้ ตามสูตร ให้ทำแป้งขนมชนิดร่วน คลึงเป็นแผ่นบางๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์มัฟฟินที่ทาน้ำมัน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 10 นาที

วิดีโอแสดงสูตรง่ายๆ ในการทำทาร์ตปลาแสนอร่อย:

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถทำทาร์ตกับปลาแซลมอนได้ กุญแจสู่ความสำเร็จคือปลาคุณภาพดี และคอทเทจชีสหรือครีมชีสจะช่วยเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อน จากนั้นคุณสามารถปรับแต่งไส้ตามรสชาติใดก็ได้โดยเติมคาเวียร์สีแดง เคเปอร์ สมุนไพร อะโวคาโด และเครื่องเทศ

ทาร์ตกับปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ของว่างที่ติดมาด้วยจะกลายเป็นหนึ่งในของตกแต่งโต๊ะหลักเสมอ เป็นความคิดที่ดีที่จะทำทาร์ตกับปลาแซลมอนสำหรับวันหยุด พวกมันเตรียมง่าย ดูสวยงาม และหยิบรับประทานได้ง่าย

คุณสมบัติการทำอาหาร

แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำทาร์ตกับปลาแซลมอนแสนอร่อยได้ แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่คาดหวังเขาจำเป็นต้องเรียนรู้ความซับซ้อนในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

• ทาร์ตสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนสามารถทำจากขนมชนิดร่วน วาฟเฟิล หรือขนมพัฟ ตัวเลือกยอดนิยมคือขนมชนิดร่วน ทาร์ตมีหลายขนาด หากไส้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ราคาแพง (ปลาแซลมอนและอะโวคาโด ปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง ฯลฯ ) ขอแนะนำให้ใช้ตะกร้าขนาดเล็ก หากต้องการไส้ที่ถูกกว่า ให้เลือกทาร์ตขนาดมาตรฐาน
• ตะกร้าสำหรับทาร์ตมีจำหน่ายในร้านค้าขนาดใหญ่ แต่แม่บ้านหลายคนชอบทำด้วยตัวเอง แขกจะสังเกตเห็นความแตกต่างอย่างแน่นอนและพนักงานหญิงที่ไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะอบฐานสำหรับทาร์ตจะได้รับคำชมมากมายจากพวกเขา

ปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับชีสทุกประเภท ผัก ผลไม้บางชนิด และไข่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักถูกเติมลงในไส้ทาร์ตพร้อมกับปลาสีแดง มีหลายทางเลือกในการรวมส่วนผสมเหล่านี้ ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยทาร์ตแซลมอนจึงมีความหลากหลาย

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

• มาการีน – 0.25 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 0.35 กก.
• เกลือ – 4 กรัม;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 5 กรัม;
• น้ำ – 50 มล.;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 0.2 กก.
• ชีสนมเปรี้ยวกับปลาแซลมอนรมควันหรือสมุนไพร – 0.2 กก.
• ซอฟท์คอทเทจชีส – 0.4 กก.
• มายองเนส – 20 มล.;
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

• ร่อนแป้งผสมกับผงฟู
• สับมาการีนอย่างประณีตด้วยมีดใส่แป้งลงไป
• ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย
• ทำหลุมแป้งแล้วเทไข่ลงไป
• ใช้ช้อนคนแป้งแล้วนวดด้วยมือ ใช้ส่วนผสมที่เย็นสำหรับแป้งและพยายามลดการสัมผัสกับฝ่ามืออุ่นให้เหลือน้อยที่สุด
• ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที
• หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้คลึงแป้งออก ใช้แก้วหรืออุปกรณ์อื่นๆ ตัดเป็นวงกลมให้พอดีกับพิมพ์มัฟฟิน
• หากคุณใช้แม่พิมพ์โลหะ ให้อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืช ซิลิโคนไม่ต้องการสิ่งนี้: สามารถถอดขนมอบออกจากได้อย่างง่ายดายและไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
• แบ่งแป้งออกเป็นพิมพ์แล้วกดให้ชิดด้านข้าง วางถั่วหนึ่งช้อนที่ด้านล่าง - มันจะป้องกันไม่ให้ก้นสูงขึ้นขณะอบผลิตภัณฑ์
• เปิดเตาอบที่ 200–220 องศา วางแม่พิมพ์ที่มีแป้งลงไป อบทาร์ตเป็นเวลา 10–12 นาที
• ปล่อยให้ตะกร้าเย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
• ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
• รวมชีสกับคอทเทจชีส เกลือ และผักชีลาวสับละเอียด ตีด้วยเครื่องผสม ใส่ลงในถุงบีบหรือถุงพลาสติก โดยที่คุณไม่ต้องเจาะรูเล็กๆ ก็ได้
• หล่อลื่นด้านในของตะกร้าด้วยมายองเนส วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านล่าง
• วางคอทเทจชีสและครีมชีสจากถุงทำอาหารหรือถุงไว้ด้านบน

นอกจากนี้ ทาร์ตยังสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีลาวและคาเวียร์สีแดงได้ แต่ก็ไม่ได้บังคับ ตะกร้าขนมชนิดร่วนที่เตรียมไว้ตามสูตรที่กำหนดเหมาะสำหรับไส้ไส้คาวอื่นๆ

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีสละลาย

• ทาร์ต – 15–20 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 0.25–0.3 กก.
• ชีสแปรรูป – 0.2–0.25 กก.
• ไข่ไก่ – 3–4 ชิ้น;
• มายองเนส – 40–60 มล.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

• ต้มไข่ให้สุก. ทำให้พวกเขาเย็นลงโดยวางไว้ในน้ำเย็นแล้วลอกออก บดบนกระต่ายขูดอาจมีรูขนาดใหญ่ด้านข้าง วางในชาม
• บดชีสในลักษณะเดียวกัน เพื่อให้ตะแกรงง่ายขึ้นแนะนำให้แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาทีก่อนทำเช่นนี้ เพิ่มชีสขูดฝอยลงในไข่
• สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตหลังจากล้างและทำให้แห้ง เทลงบนส่วนผสมที่สับแล้ว
• เพิ่มมายองเนสผัด
• วางสลัดไว้ในตะกร้า
• หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ม้วนเป็นม้วนแล้ววางลงบนไส้

ทาร์ตจะดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นหากคุณใส่กีวีหนึ่งชิ้นหรือคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนเต็มตรงกลางกุหลาบแซลมอนแล้วตกแต่งด้วยก้านพาร์สลีย์สด

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและแตงกวา

สารประกอบ:

• ทาร์ต – 20 ชิ้น;
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มหรือรมควันเล็กน้อย - 0.2 กก.
• แตงกวาสด – 0.2 กก.
• ชีสแปรรูป – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง

• ล้างแตงกวาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดปลายและปอกเปลือกผลไม้ ตัดเนื้อแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แตงกวาลงไป
• ทำให้ชีสเย็นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที ขูดชีส แล้วเติมลงในแตงกวาและปลาแซลมอน
• ต้มไข่ต้มให้เย็นโดยใช้น้ำเย็น แกะเปลือกออก ขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด แล้วผสมกับส่วนผสมอื่นๆ
• เพิ่มมายองเนสลงในผลิตภัณฑ์ผสม

วางสลัดในตะกร้า ตกแต่งทาร์ตด้วยก้านสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและพริกหยวก

• ทาร์ต – 20 ชิ้น;
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 0.2 กก.
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• พริกหวาน – 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอก – เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง)

• ไข่ต้มสุกเย็นโดยใช้น้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
• ขูดชีสอย่างประณีต
• หั่นพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ
• รวมปลาสีแดง ชีส ไข่ และมายองเนส ผสมให้เข้ากัน แบ่งระหว่างทาร์ต
• วางมะกอกหรือครึ่งหนึ่งไว้ตรงกลางตะกร้าแต่ละใบ วางพริกหยวกเป็นชิ้นๆ ควรเลือกพริกแดง - ทำให้ทาร์ตดูหรูหราที่สุด

ทาร์ตที่ทำตามสูตรนี้ดูหรูหรามากและมีรสชาติที่แปลกตา แต่กลมกลืนกัน พวกเขาจะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ทาร์ตกับปลาแซลมอน อะโวคาโด และคาเวียร์สีแดง

• ทาร์ต (เล็ก) – 20 ชิ้น;
• อะโวคาโด – 0.2 กก.
• น้ำมะนาว – 5 มล.;
• มายองเนส – 20 มล.;
• คาเวียร์สีแดง – 50 กรัม;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 100–150 กรัม

• บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อม ผสมกับน้ำมะนาวและมายองเนส แล้วเกลี่ยให้เป็นทาร์ตโดยใช้ถุงบีบ
• วางชิ้นปลาแซลมอนพับเป็นรูปดอกกุหลาบไว้ด้านบน
• วางคาเวียร์ช้อนเล็กๆ ไว้ตรงกลางดอกกุหลาบแต่ละดอก

ทาร์ตที่ทำตามสูตรนี้ดูเรียบร้อยและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกของว่างนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

ทาร์ตปลาแซลมอนเตรียมได้ง่าย หากคุณไม่อบทาร์ตด้วยตัวเองและใช้เนื้อปลาที่เลาะกระดูกออกแล้ว การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้เวลาน้อยมาก แต่ทั้งคุณและแขกจะต้องชอบผลลัพธ์อย่างแน่นอน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงอาหารเรียกน้ำย่อยในเทศกาลมากกว่าทาร์ตที่มีคาเวียร์ แต่ถ้าคุณเพิ่มอะโวคาโดลงในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณจะได้รับไส้ทาร์ตที่น่าหลงใหลโดยไม่ต้องพูดเกินจริง รสเค็มของคาเวียร์สีแดงเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอะโวคาโดบดรสถั่วที่ละเอียดอ่อน และความเปรี้ยวของมะนาวช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับจานอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยคาเวียร์สีแดงในทาร์ต

สิ่งสำคัญมากคือต้องเลือกอะโวคาโดสุกที่มีเนื้อสีสดใสสำหรับเป็นขนมทาร์ตนี้ แต่ในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณไม่สามารถมองดูภายในอะโวคาโดได้ และหากคุณเลือกอะโวคาโดที่มีเนื้อสัมผัสนุ่ม คุณก็อาจจะได้ผลไม้สุกเกินไปและมีเนื้อสีน้ำตาลอยู่ข้างใน ดังนั้นฉันแนะนำให้เลือกผลไม้อะโวคาโดเนื้อแข็งที่มีผิวสีเขียวสดใสเป็นสูตร (เพื่อให้แน่ใจ) และฉันจะบอกคุณเพิ่มเติมว่าจะเปลี่ยนเนื้ออะโวคาโดให้เป็นน้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้อย่างไร

ฉันหวังว่าฉันจะโน้มน้าวให้คุณทำทาร์ตด้วยอะโวคาโดและคาเวียร์สีแดง? ถ้าอย่างนั้นไปกับฉันที่ห้องครัวซึ่งฉันจะเล่ารายละเอียดให้คุณฟังและแสดงวิธีทำทาร์ตด้วยคาเวียร์และอะโวคาโด จากนั้นคุณจะแบ่งปันความประทับใจกับฉัน ตกลงไหม?

วัตถุดิบ:

• 75 กรัม คาเวียร์สีแดง
• 1 ชิ้น อาโวคาโด
• มะนาวครึ่งลูก
• 15-16 ชิ้น ทาร์ตขนมปังชนิดร่วนขนาดเล็ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการตกแต่ง:

• พาสลีย์
• แตงกวา

วิธีเตรียมทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงและอะโวคาโด:

ก่อนอื่น มาดูแลอะโวคาโดกันก่อน: ผ่าตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก

ตอนนี้เราต้องเปลี่ยนเนื้ออะโวคาโดเป็นน้ำซุปข้น หากคุณเจออะโวคาโดเนื้อนุ่มที่มีความคงตัวเหมือนกล้วย ให้ใช้ส้อมก็ได้ และถ้ามันแข็งเหมือนของฉัน ให้ใช้เครื่องปั่นตีอะโวคาโด จากนั้นเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไป

น้ำมะนาวจะทำให้ทาร์ตอะโวคาโดของเรามีสีเขียวสวยงาม ตรวจสอบสีของไส้อย่างระมัดระวังในช่วง 15 นาทีแรก หากเริ่มเข้มขึ้น ให้เติมน้ำมะนาวเพิ่มทันที อย่างที่คุณเข้าใจ ความเป็นกรดของมะนาวแต่ละพันธุ์นั้นแตกต่างกัน ดังนั้นอะโวคาโดจึงอาจต้องการน้ำเพิ่ม

ตอนนี้เติมตะกร้าขนมชนิดร่วนด้วยอะโวคาโดวางโดยใช้ช้อนชา

เมื่อมาถึงจุดนี้ถือว่าการเตรียมทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดงและอะโวคาโดเสร็จสมบูรณ์ฉันขอแนะนำให้คุณใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยและตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยของเราในทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดง

เราตัดแตงกวาเป็นวงบาง ๆ แล้วตัดแต่ละวงออกเป็นสี่ส่วนเพิ่มเติม ล้างผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง

วางแตงกวาหนึ่งชิ้นและพาร์สลีย์หนึ่งกิ่งลงในตะกร้าคาเวียร์แต่ละใบอย่างระมัดระวัง เสิร์ฟทาร์ตสำเร็จรูปพร้อมคาเวียร์ลงบนโต๊ะทันที ของขบเคี้ยวดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานได้ เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดอาจผุกร่อนและสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

ทาร์ตอะโวคาโดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเป็นส่วนเสริมในตารางวันหยุดได้ - ทาร์ตเหล่านี้เป็นไส้ที่มีไส้ แน่นอนคุณสามารถปรุงในวันอื่น ๆ เพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานพิเศษ

หากต้องการทำทาร์ตอะโวคาโด ให้ผสมแป้งด้วยวิธีง่ายๆ แต่จุดสำคัญมากคือน้ำที่ใช้ควรเป็นน้ำแข็ง ดังนั้นจึงควรใส่ในช่องแช่แข็งก่อนจะดีกว่า สำหรับผู้หมิ่นประมาท คุณสามารถเติมน้ำมันพืชชนิดใดก็ได้ลงในแป้ง แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า

หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กับมูสอะโวคาโด ฉันเติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มบันทึกรสชาติที่คุณชื่นชอบได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง เพราะนั่นคือที่มาของอาหารจานใหม่ๆ

ทาร์ตอะโวคาโด

เพื่อเตรียมตัวเลือกของว่างง่ายๆ นี้ คุณสามารถใช้ทาร์ตขนมชอร์ตคัสต์สำเร็จรูปซึ่งสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่ง แทนที่จะใช้ผักชีลาว ผักชีฝรั่งหรือผักชีก็เหมาะเช่นกัน และคุณสามารถปรับปริมาณกระเทียมและมายองเนสให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ผักชีลาว 1/2 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสทำเอง
• ทาร์ต 8-10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปอกเปลือกและใส่อะโวคาโดลงในชาม แล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด เติมน้ำมะนาว
2. ใส่ไข่ขูดละเอียด ผักชีฝรั่งสับ กระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย เพื่อลิ้มรสอะโวคาโด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม เติมทาร์ตด้วยสลัดแล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตอะโวคาโดแสนอร่อย

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง 150 กรัม
• น้ำน้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• เกลือ 5 กรัม

ไส้ส่วนผสม:

• อะโวคาโด 300 กรัม (2 ชิ้น)
• มะเขือเทศ 80 กรัม (1/2 ชิ้น)
• หัวหอม 20 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• ปาปริก้า ½ ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบและเริ่มเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้บดเนยกับแป้งแล้วเติมน้ำแข็งและเกลือลงไป นวดจนเนียนและทิ้งไว้ 10 นาที ในขณะที่ใส่แป้ง ให้ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ในเครื่องปั่น ยกเว้นปาปริก้า
2. รีดแป้งออกเป็นเค้กแบนหนา 5 มม. ตัดฐานกลมสำหรับทาร์ตอะโวคาโดออก เราใส่มันลงในแม่พิมพ์แล้วใช้ส้อมเจาะก้นของแต่ละอันเพื่อไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ
3. วางแม่พิมพ์พร้อมแป้งลงในเตาอบที่ความร้อนสูงสุด เราตรวจสอบหลังจากผ่านไป 10 นาที หากทาร์ตพร้อมแล้ว พักไว้ให้เย็น เราใส่ครีมอะโวคาโดลงไปแล้วตกแต่งด้วยปาปริก้าด้านบน

ทาร์ตกับอะโวคาโด กุ้ง และชีส

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• กุ้ง – 300 กรัม
• นมเปรี้ยวชีส – 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
• ทาร์ต (หรือขนมปัง) สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมทาร์ตและผลิตภัณฑ์เรียกน้ำย่อยจากกุ้ง อะโวคาโด และครีมชีสเพสต์
2. บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นนำกระเทียมออก
3. ใส่กุ้งลงในกระทะด้วยน้ำมันกระเทียมแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
   พักกุ้งไว้ตามจำนวนที่ต้องการเพื่อตกแต่งทาร์ต
4. ปอกเปลือกและหั่นอะโวคาโด บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก
5. ใส่กุ้ง อะโวคาโด ครีมชีส และน้ำมะนาวลงในชามเครื่องปั่น
6. บดจนเรียบ ลองมัน. หากคุณพบว่ามีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือทะเลและคนให้เข้ากัน พาสต้าของว่างแสนอร่อยที่ทำจากกุ้งอะโวคาโดและคอทเทจชีสพร้อมแล้ว
7. เติมไส้กุ้ง อะโวคาโด และชีสที่เตรียมไว้ลงในทาร์ต ตกแต่งด้วยกุ้งและพาร์สลีย์
8. คุณสามารถทาของว่างบนขนมปังไดเอทได้ อย่าลืมลอง

ทาร์ตกับอะโวคาโดและอาหารทะเล

เพื่อความหลากหลายบนโต๊ะวันหยุด ฉันขอเสนอทาร์ตที่เต็มไปด้วยอะโวคาโดและอาหารทะเล แม้ว่าจานนี้จะเหมาะกับเมนูประจำวันด้วยก็ตาม... อะโวคาโดควรจะนิ่มเพื่อให้สามารถบดได้ง่าย ไส้ที่เหมาะสมได้แก่ ชิ้นปลาแดงเค็มเล็กน้อย กุ้ง หรือคาเวียร์ รวมถึงสาหร่ายทะเลคาเวียร์ซึ่งไม่มีส่วนประกอบจากสัตว์ แต่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตเล็ก - 8 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 0.5 ชิ้น;
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยวหรือริคอตต้า - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ปลาหรืออาหารทะเล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เอาเนื้อออกจากอะโวคาโดที่หั่นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวแล้วบดให้ละเอียด
2. เพิ่มริคอตต้าหรือครีมชีส
3. คนและเกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรส
4. วางฐานอะโวคาโดลงในเปลือกทาร์ต
5. วางไส้ด้านบน - อาหารทะเล - คาเวียร์สีแดงและสีดำจากสาหร่ายทะเล
6. ทาร์ตอะโวคาโดพร้อมแล้ว

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

ทาร์ตเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ ที่มักเสิร์ฟในบุฟเฟ่ต์ เชื่อกันว่าทาร์ตปรากฏครั้งแรกในยุโรป ชื่อนี้มีต้นกำเนิดมาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่า เค้กชิ้นเล็กๆ ทาร์ตเป็นตะกร้าขนาดเล็กที่ทำมาจากแป้งชนิดใดก็ได้ การอุดฟันยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ ทาร์ตปลาแซลมอนและอะโวคาโดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีโปรตีนสมดุลซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มรสเข้มข้นและไวน์ ฉันชอบทาร์ตที่มีแป้งน้อยที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลา,
• อาโวคาโด,
• เคเปอร์,
• เขียวขจี,
• น้ำมะนาวเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วปอกเปลือก คุณต้องเลือกอะโวคาโดที่เนื้อนิ่มและสุก
2. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาวและเกลือเล็กน้อย
3. บดจนได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ม้วนปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ ลงในหลอดแล้วใส่ลงในทาร์ต ตรงกลางให้ใช้นิ้วของคุณเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับครีมอะโวคาโด
5. เติมทาร์ตด้วยครีมอะโวคาโด
6. วางเคเปอร์ไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรสักหยดแล้วเสิร์ฟ

ทาร์ตกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

ทาร์ตปลาแซลมอนรสชาติอร่อย ส่วนผมสูตรนี้สัดส่วนลงตัวทุกอย่างครับส่วนผสมก็เข้าที่ครับ แต่แน่นอน คุณสามารถปรับปรุงสูตรอาหารของคุณ เพิ่มบางอย่างที่คุณคิดว่าจะปรับปรุงและปรับเปลี่ยนได้ ในด้านความสวยงาม ทาร์ตปลาแซลมอนและอะโวคาโดนั้นไม่มีใครเทียบได้ และจะเพิ่มความสดชื่นให้กับทุกโต๊ะ อ่านวิธีทำทาร์ตปลาแซลมอนและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 10 ชิ้น
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ครีมชีส - 150 กรัม
• ปลาแซลมอนฝาน – 10 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะนาวให้สะอาด ขจัดความสนุกออกจากมัน หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ยิ่งบางยิ่งดี) คุณต้องมี 10 ชิ้น บีบน้ำจากมะนาวที่เหลือลงในแก้ว
2. ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในเครื่องปั่น ใส่สมุนไพร (ฉันใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) โรยด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มความเอร็ดอร่อยหนึ่งช้อนชา บดในเครื่องปั่นจนเนียน
3. เพิ่มครีมชีสลงในอะโวคาโดบดและผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่นอีกครั้ง วางซอสที่ได้ลงบนจานแล้วแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. การขึ้นรูปทาร์ต ใส่ซอสหนึ่งช้อนโต๊ะลงในทาร์ตชิ้นหนึ่ง โดยมีปลาสีแดงฝานอยู่ด้านบน และตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมะนาวฝาน หากมีน้ำมะนาวเหลืออยู่ คุณสามารถโรยบนทาร์ตอีกครั้งได้

ทาร์ตกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต 10-15 ชิ้น (ฉันมีอันสำเร็จรูป);
• อะโวคาโดสุก 1 อัน;
• ชีสแปรรูปแบบนิ่ม 100 กรัม (ซึ่งสามารถทาได้)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 80 กรัม (+ สำหรับตกแต่ง)
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. อะโวคาโดผ่าครึ่งตามยาว เอาเมล็ดออก ตัดเป็นชิ้น ๆ ใช้ช้อนชาตักเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่อะโวคาโดลงในชามเครื่องปั่น เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว), ชีสละลาย, เกลือ (ไม่จำเป็น), พริกไทย (ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มปลาแซลมอนได้ทันที แต่ฉันเพิ่มในภายหลัง) ตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตีให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติก (หากคุณไม่มีอุปกรณ์พิเศษ) ให้ตัดมุมเล็กๆ เพื่อจะได้บีบส่วนผสมออกมาในภายหลัง
5. เติมทาร์ตด้วยมูสอะโวคาโดและแซลมอน
6. ตกแต่งทาร์ตที่เสร็จแล้วด้วยปลาแซลมอนและสมุนไพร คุณสามารถเสิร์ฟทาร์ตแสนอร่อยพร้อมอะโวคาโดและปลาแซลมอน ของว่างที่อร่อย สวยงาม และดั้งเดิมที่คุณและแขกของคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ทาร์ตกับอะโวคาโดและกุ้ง

วัตถุดิบ:

• เนย – 140 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• เกลือละเอียด – ½ช้อนชา
• อะโวคาโด – ½ชิ้น;
• ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย (เนื้อ) – 180 กรัม
• กุ้งต้มแช่แข็ง – 200-250 กรัม
• น้ำมะนาว;
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ชีสกระท่อม – 300 กรัม;
• ผักโขมพวงเล็ก ๆ
• อะโวคาโด – ½ชิ้น
• พิสตาชิโอ – 50 กรัม;
• คาเวียร์สีแดง – 3-4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. นี่คือส่วนผสมที่เราจะต้องทำให้แขกของเราประหลาดใจด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยปีใหม่แสนอร่อยพร้อมกุ้งในทาร์ต
2. แน่นอนเพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ทาร์ตสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านได้ แต่พวกมันมีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ในการเปียกอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าทำตะกร้าขนมชนิดร่วนกรอบเพื่อเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดของเราด้วยกุ้ง ปลาสีแดง และ อะโวคาโดในทาร์ต ในการทำเช่นนี้ให้รวมเนยที่แช่เย็นไว้กับแป้งที่ร่อนแล้ว
3. สับมวลเป็นเศษเล็กเศษน้อย การทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารทำได้สะดวกมาก แต่ถ้าคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ คุณสามารถใช้มีดง่ายๆ หรือบดมวลด้วยมือก็ได้
4. อย่างไรก็ตามในกรณีหลังนี้ คุณต้องดำเนินการอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นเนยจะละลายอย่างรวดเร็วจากมือที่อบอุ่น ยิ่งเศษของคุณละเอียด ทาร์ตก็จะกรอบและร่วนมากขึ้นเท่านั้น
5. จากนั้นใส่ไข่แดงไก่ 1 ฟองลงในเศษแป้งเนย
6. ผสมแป้ง ไม่ควรติดมือหรือแตกหัก หากแป้งขนมชนิดร่วนหลวมเกินไปคุณสามารถเพิ่ม 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเย็นหรือนมเย็น
7. คุณสามารถเพิ่มไข่แดงได้อีก 1 ฟอง จากนั้นห่อแป้งด้วยพลาสติกแร็ปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. ระหว่างนี้เรามาเริ่มเตรียมไส้กันดีกว่า เทกุ้งแช่แข็งต้มกับน้ำร้อนเพื่อละลายน้ำแข็ง
9. จากนั้นเราก็ทำความสะอาด: เราเอาหัวและเปลือกหอยออก เช่นเดียวกับหลอดอาหารซึ่งอยู่ที่ "หลัง" ของกุ้ง หั่นอาหารทะเลเป็นวงกลมเล็กๆ
10. ปอกอะโวคาโดแล้วเอาเมล็ดออก หั่นผลไม้ครึ่งผลเป็นก้อนเล็ก ๆ
11. นอกจากนี้เรายังสับเนื้อปลาสีแดงโดยพยายามให้แน่ใจว่าขนาดของชิ้นตรงกับส่วนผสมอื่นๆ ที่เตรียมไว้แล้ว รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศเล็กน้อย
12. ตัดอะโวคาโดครึ่งหลังออกเป็นหลายส่วนแล้วใส่ชีสนมเปรี้ยว เรายังส่งผักโขมล้างอย่างดีไปที่นั่นด้วย
13. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ชิมรส และเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ ในขณะที่เราใส่ครีมเรียกน้ำย่อยกับกุ้งในทาร์ตในตู้เย็น
14. นำแป้งที่เหลือออกจากตู้เย็นแล้วกระจายไปตามแม่พิมพ์ อบประมาณ 20-15 นาทีที่ 180-200 องศา
15. ทำให้ทาร์ตที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเติมสลัดให้เป็นกองเล็กๆ
16. เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาสีแดงและกุ้งด้วยครีมโดยใช้หลอดฉีดขนมหรือถุงเพื่อให้ดูเหมือนต้นคริสต์มาส
17. กุ้ง ปลาสีแดง และอาหารเรียกน้ำย่อยทาร์ตอะโวคาโด โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ
18. และโดยสรุป เราตกแต่งต้นคริสต์มาสแสนอร่อยด้วยคาเวียร์สีแดง

ซอสอะโวคาโดกัวคาโมเล่ (ของว่าง)

Guacamole เป็นซอส แต่เป็นของว่างจากอะโวคาโด อาหารเม็กซิกันมากที่สุด แม้ว่าจะไม่ใช่แค่เม็กซิกันอีกต่อไป ฉันไม่เคยไปเม็กซิโก แต่ในย่านเม็กซิกันของซานฟรานซิสโก ฉันมีโอกาสลองของว่างที่น่าทึ่ง - คอร์นชิปส์กับกัวคาโมเล่

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด 1 ชิ้น
• มะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือ 1 ชิ้น
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 5-6 ก้าน
• ผักชี

วิธีทำอาหาร:

1. Guacamole เป็นส่วนผสมของอะโวคาโด มะนาว และเกลือ ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นสารเติมแต่งที่มีประโยชน์ซึ่งคาดว่าจะปรับปรุงรสชาติ จะถูกเติมเข้าไปตามต้องการและแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับภูมิภาคและความปรารถนา อะโวคาโด มะนาว ฯลฯ ลอกเปลือกสีเขียวออกจากอะโวคาโด มันหลุดออกง่ายมาก เหมือนเปลือกไข่ต้มสุก ผ่าครึ่งแล้วเอาหลุมขนาดใหญ่ออก
2. สามารถปลูกในกระถางได้สำเร็จ แต่จะเป็นต้นไม้วิเศษที่บ้านแม้ว่าจะไม่มีผลก็ตาม มันงอกขึ้นมาสำหรับฉันจนพวกเขาเริ่มลืมรดน้ำ ตัดเนื้ออะโวคาโดด้วยมีด (ควรเป็นเซรามิก) แล้วเทน้ำมะนาวลงบนอะโวคาโดโดยเร็วที่สุด - หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วสับเนื้อด้วยส้อมทันทีเพียงแค่บด หากไม่มีน้ำมะนาว อะโวคาโดจะออกซิไดซ์และทำให้สีเข้มขึ้น
3. มะนาวนอกจากจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย เทน้ำมะนาวลงบนอะโวคาโด ฉันชอบกัวคาโมเล่เผ็ดเล็กน้อย ใส่พริกไทยและผักชี บดอะโวคาโด พริกหวานผลไม้ไม่ใหญ่มาก - สีเขียว, สีแดงหรือชนิดใด ๆ เอาเมล็ดและก้านออก
4. สับเนื้อพริกไทยอย่างประณีตด้วยมีด โดยทั่วไปคุณสามารถบดพริกไทยด้วยเครื่องปั่นได้ แต่คุณควรพยายามอย่าให้กลายเป็นโจ๊กเนื่องจากของเหลวจะถูกปล่อยออกมาเมื่อบด ซอสของฉันเปรียบเทียบได้ดีกับซอสอื่นๆ เพราะมีพริกไทยไม่เล็กมากจนมองเห็นได้ชัดเจน
5. พริกไทยร้อนหนึ่งฝักหรือสองฝักหรือครึ่งฝัก - ตามรสนิยมของคุณเอาเมล็ดและลำต้นออก สูตรอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมที่ใส่พริกเผ็ดใช้พริกฮาลาปิโน สำหรับเรา สิ่งนี้ค่อนข้างแปลกใหม่ ดังนั้นเราจึงใช้สิ่งที่เรามีอยู่ในสต็อก บดผักชี พริกไทยร้อน และกระเทียม
6. สามารถเพิ่มกระเทียมได้ แต่ตามความประสงค์และรสชาติเท่านั้น คุณไม่ต้องการให้รสชาติกระเทียมโดดเด่น 1 กานพลูก็เพียงพอแล้ว ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และใบผักชีลงในเครื่องปั่น เพิ่มเกลือเล็กน้อย บดผักด้วยเครื่องปั่น จะดีกว่าถ้าคุณได้ผักที่จับต้องได้ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในผักสับ น้ำมันมะกอกและคนให้เข้ากัน
7. ในชามที่ไม่เกิดออกซิไดซ์ ให้ผสมเนื้ออะโวคาโด พริกหยวกสับ และผักสับ บ่อยครั้งที่มีสูตรอาหารที่เติมมะเขือเทศ - สีแดงหรือสีเขียว, ไฟซาลิส, หัวหอมและแม้แต่เฟยัว สารเติมแต่งทั้งหมดนี้ทำให้ซอสคล้ายกับซัลซ่าทุกชนิด - ซัลซ่าเวิร์ด, ซัลซ่าโรจา, ปิโกเดอกัลโล หลักการของกัวคาโมเล่ - อะโวคาโด, มะนาวและเกลือ - หายไปบ้าง จะดีกว่าที่ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดอยู่ในส่วนน้อยและมีรสชาติที่เกือบเป็นกลางยกเว้นพริกไทยร้อน

ทาร์ตกับครีมอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุกมาก 4 ลูก
• มะนาว 1 ลูกใหญ่
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 300 มล
• ใบโหระพา 4 ก้าน
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสนเปลือกดิบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันซีดาร์
• เกลือพริกไทยดำบดสด

วิธีทำอาหาร:

1. ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวที่ขัดแล้วครึ่งลูกโดยใช้มีดพิเศษหรือเครื่องขูด บดความสนุก บีบน้ำและเนื้อมะนาวบางส่วนลงในชาม
2. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่งตามยาว โดยตัดรอบๆ หลุม แบ่งครึ่งแล้วหมุน - ข้างหนึ่งตามเข็มนาฬิกา อีกข้างทวนเข็มนาฬิกา แล้วแยกออกจากกัน
3. กระดูกจะคงอยู่ในซีกใดซีกหนึ่ง วางครึ่งนี้ไว้ในฝ่ามือแล้วใช้มีดหนักทุบหลุมเบา ๆ จนกระทั่งเจาะหลุมได้ไม่กี่มิลลิเมตร
4. เอาเมล็ดออก หั่นอะโวคาโดเป็น 4 ชิ้น แล้วเอาเปลือกออก วางเนื้อในชามที่มีน้ำมะนาว เขย่าจนน้ำครอบคลุมชิ้นอะโวคาโด ทำซ้ำกับอะโวคาโดที่เหลือ
5. นำใบโหระพาออกจากก้าน วางใบที่ใหญ่ที่สุด 4 ใบลงในชามน้ำเย็น แล้วสับส่วนที่เหลือ ใส่อะโวคาโดกับน้ำมะนาว ใบโหระพาสับ ความเอร็ดอร่อยครึ่งหนึ่ง น้ำมันซีดาร์ และโยเกิร์ตลงในเครื่องปั่น
6. ตีจนเนียน คุณสามารถทำน้ำซุปข้นที่เนียนสนิทหรือทิ้งชิ้นอะโวคาโดไว้ในครีมได้หากต้องการ เทลงในชามแก้วแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และความเอร็ดอร่อยที่เหลือ ผัดคลุมด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. เช็ดใบโหระพาที่เหลือให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วตัดเป็นเส้นบางมาก วางถั่วลงในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง เขย่าจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย 2-3 นาที แบ่งครีมเย็นใส่แก้ว โรยด้วยใบโหระพาและถั่ว แล้วเสิร์ฟทันที

ทาร์ตกับอะโวคาโดและชีส

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กุ้ง – 300 กรัม
• นมเปรี้ยวชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 3-4 ฟัน
• มะนาว – 0.5 ชิ้น
• เกลือทะเล
• ขนมปัง
• ทาร์ต

วิธีทำอาหาร:

1. บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบนแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นลบมัน
2. เพิ่มกุ้งลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 2-3 นาที
3. พักกุ้งไว้ตามจำนวนที่ต้องการเพื่อตกแต่งทาร์ต
4. ปอกเปลือกและสับอะโวคาโด
5. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก
6. ใส่กุ้ง อะโวคาโด ครีมชีส และน้ำมะนาวลงในโถปั่น บดจนเรียบ
7. ลองมัน. หากคุณพบว่ามีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือทะเลและคนให้เข้ากัน
8. เติมทาร์ตและโรยหน้าด้วยกุ้งและผักชีฝรั่ง หรือทาบนขนมปังไดเอท
9. พาสต้าของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว อย่าลืมลอง

ทาร์ตกับครีมอะโวคาโดและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• กุ้ง - 8 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยวครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แซลมอนรมควันหรือเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ทาร์ต - 8 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.2 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.2 ช้อนชา;

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโด ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก
2. ตัดเนื้ออะโวคาโดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
3. เพิ่มครีมชีสและผิวมะนาว บดด้วยเครื่องปั่น เกลือและพริกไทย.
4. ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มกุ้ง.
5. เปิดแพ็คเกจทาร์ต ฉันซื้อทาร์ตที่ทำจากแป้งข้าวไรย์
6. ใช้เข็มฉีดยาสำหรับทำขนม เกลี่ยครีมอะโวคาโดลงในทาร์ต วางชิ้นปลาแซลมอนไว้ด้านบน
7. ประดับด้วยกุ้ง วางทาร์ต

ทาร์ตกับอะโวคาโดและครีมนมเปรี้ยว

ทาร์ตเมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้กลายเป็นส่วนสำคัญของโต๊ะเทศกาลหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ เต็มไปด้วยสลัดผักและเนื้อสัตว์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา ปรุงด้วยสลัดอาหารทะเลและคาเวียร์สีแดง ไม่นานมานี้ฉันเจอสูตรทาร์ตที่ทำจากอะโวคาโด ครีมนมเปรี้ยว และอาหารทะเล หลังจากลองแล้ว ฉันตัดสินใจว่าตัวเลือกของว่างนี้จะเหมาะเป็นของตกแต่งโต๊ะในวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ทาร์ต – 12 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• นมเปรี้ยวชีส -250 กรัม
• คาเวียร์แดง (ปลาแดง กุ้ง)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ครีมชีสและเนื้ออะโวคาโดลงในชามเครื่องปั่น อ่านเพิ่มเติม:
2. บดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ขึ้นอยู่กับความเค็มของชีส
3. เราเติมทาร์ตของเราด้วยมวลที่ได้
4. จากนั้นเราก็ตกแต่งทาร์ตด้วยคาเวียร์ กุ้ง หรือปลาสีแดง
5. เสิร์ฟทาร์ตอะโวคาโดที่โต๊ะและเพลิดเพลินกับของว่างวันหยุดที่ยอดเยี่ยม