14 kwietnia 2017 Brak komentarzy

Bankiet to uroczysta kolacja organizowana na cześć ważnego wydarzenia. Stół na tę wyjątkową okazję zapełniony jest różnorodnymi potrawami, a goście będą mogli dokonać wyboru według własnego gustu.
W związku z tym dania bankietowe od szefów kuchni mogą być różnorodne: od zimnych przystawek, sałatek, po dania gorące i desery. Szefowie kuchni dbają o przygotowanie kilku rozbudowanych dodatków do wyboru, a także serwują co najmniej cztery rodzaje pieczywa.

Zorganizowanie bankietu samodzielnie i bez zwracania się do specjalistów to trudne zadanie. Oczywiście nie jest łatwo przygotować je w domu, ale jeśli nauczysz się przygotowywać dania bankietowe, możesz miło zaskoczyć swoich gości.
Przepisy na dania bankietowe autorstwa szefów kuchni łączą w sobie punktualność przygotowania i wyrafinowanie dekoracji. Ten artykuł z daniami bankietowymi ze zdjęciami pomoże nie tylko w gotowaniu krok po kroku, ale także w prawidłowym serwowaniu i dekorowaniu dań bankietowych. Przy odrobinie wytrwałości i zręczności już wkrótce będziesz w stanie samodzielnie przygotować dania bankietowe, nie gorsze od sławnego szefa kuchni.

Jeśli na uroczystym bankiecie będzie dużo osób, radzi zdecydować się na zimne przekąski i sałatki, dodatkowo dobrym wyborem będzie opcja kanapek. Na kilku naczyniach układane są różne rodzaje kanapek i kładzione na stole. Dania bankietowe można przygotować także w formie sałatek. Często na bankiecie podawane są do wyboru dania gorące, np. mięso, ryby czy drób. Niezależnie jednak od tego, jakie jest menu główne, uroczysty bankiet najlepiej zakończyć deserami. Na bankiet nie zaleca się używania dużych ciast czy pasztetów, zdecydowanie lepiej jest zdecydować się na sałatki owocowe, musy, galaretki itp.

lekko solony łosoś 800 g
koperek – 2 średnie pęczki
serek śmietankowy (lub ricotta) - 300 g
śmietana (tłuszcz 22%) - 2 łyżki. l.
mielony biały pieprz

Weź bardzo ostry nóż z szerokim ostrzem i pokrój filet z łososia na małe, cienkie plasterki wzdłuż włókien, tak aby łosoś się nie rozpadł.

Koperek posiekaj, szczególnie drobno posiekaj łodygi. Ser ubić ze śmietaną.

Duży arkusz folii połóż na japońskiej macie z rolki lub po prostu na szerokiej desce. Ułóż na nim pokrojone w plasterki łososia tak, aby każdy z nich nachodził na kolejny kawałek o około 1-1,5 cm, posyp rybę równą warstwą koperku. Na wierzch posypać ubitą mieszanką sera śmietankowego. Delikatnie rozprowadź mieszaninę na całej powierzchni łososia i wyrównaj rozgrzanym, wilgotnym nożem stołowym, następnie posyp białym pieprzem.

Zwiń wszystko w rulon. Zawiń folię szczelnie po bokach i włóż do lodówki na kilka godzin. Następnie zdejmij folię z rolki. Bułkę pokroić na porcje, do tego zaleca się wziąć nóż do filetowania i każdorazowo przed pokrojeniem bułki zanurzyć ją w misce z gorącą wodą. Podawać natychmiast, dodając plasterki cytryny.

Wskazówka szefa kuchni:

Jeśli uważasz, że nie uda Ci się dobrze pokroić ryby, możesz kupić gotowe plastry, ale wtedy bułka straci trochę smaku. Nawiasem mówiąc, bułkę można zrobić z innych rodzajów lekko solonych ryb, nawet białych. W takim przypadku do sera należy dodać drobno posiekaną skórkę rzodkiewki, jest to wymagane, aby przystawka miała czerwony kolor.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

200 g filetu z udka kurczaka
100 g kurków
200 ml śmietany 10% tłuszczu
20 g masła
50 g sera
mieszanka julienne
garść zieleni

Filet z kurczaka i grzyby pokroić, lekko podsmażyć. Dodaj smażoną cebulę z małej torebki.
Wymieszaj śmietanę z zawartością drugiego opakowania (które zawiera mieszankę sosu).
Powstałą mieszaniną polej kurczaka i kurki.
Dusić na małym ogniu przez kilka minut.
Powstałą masę przełóż do małych miseczek kokotowych. Posypać tartym serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika (temperatura -180 stopni) na 6-7 minut.

Świetnym pomysłem na świąteczną przystawkę jest wykonanie wersji dania bankietowego opartej na tematyce ulubionej przez wszystkich sałatki Cezar.

Do przygotowania będziesz potrzebować:
chleb tostowy biały bez skórki – 6 sztuk
masło – 100 g
duże jaja kurze - 10 szt.

Aby przesłać:
liście sałaty rzymskiej
tarty twardy ser (np. parmezan)

Do tankowania:
anchois – 2 filety
czosnek - 1 ząbek
majonez - 5 łyżek. l.
Musztarda Dijon - 1 łyżeczka.

Białe pieczywo tostowe zmiel w blenderze na grubą okruchy. Na głębokiej patelni rozpuść masło, dodaj trochę soli i wymieszaj z bułką tartą, masło powinno je równomiernie pokryć. Smażyć, aż będzie chrupiący i ostudzony.

W rondelku zagotuj wodę, dodaj dużą ilość soli. Następnie włóż jajka prosto z lodówki do wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 1 minutę, zdjąć z ognia i pozostawić w wodzie na około 10 minut. Następnie ostudź pod lodowatą wodą, ostrożnie obierz i przekrój wzdłuż na dwie części.

Podczas gdy jajka się gotują, przygotuj dressing. Filet z sardeli rozetrzeć w moździerzu z ząbkiem czosnku, wymieszać z majonezem i musztardą Dijon.

Żółtka ucieramy i mieszamy z dressingiem, solą i pieprzem, jeśli trzeba. Podzielić masę żółtkową na połówki białek. Jajka ułóż na talerzu wyłożonym dużymi liśćmi sałaty rzymskiej, posyp chrupiącą bułką tartą i startym serem i natychmiast podawaj.

Do przygotowania będziesz potrzebować:
podpłomyki – 3 szt.
50g wołowiny
50 g czerwonej papryki
50 g żółtej papryki
3 g kolendry
1-2 krople Tabasco
5 g cukru
20 ml oleju roślinnego
50 g czerwonej cebuli
½ limonki
40 ml guacomolu
40 g kwaśnej śmietany
40 ml salsy pomidorowej
papryka
sól
Przytnij i połóż julienne polędwicę wołową.
Czerwoną cebulę i czerwoną paprykę pokroić w paski.
Na rozgrzanej patelni podsmaż ugotowaną wołowinę, warzywa, dodaj paprykę, łyżeczkę cukru, szczyptę soli, sos Tabasco, czarny pieprz i sos pomidorowy.
Z podpłomyków uformuj kształt łódki i usmaż je w salamandrze. Tak przygotowaną masę nałóż na tortille, udekoruj kolendrą, małym plasterkiem limonki, podawaj dodatkowo kwaśną śmietanę, guacomole i salsę pomidorową.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Piersi z kaczki – 4 szt.
Pasztet z foie gras – 200 g
gruszki (najlepiej odmiana Duchess) – 4 szt.
masło – 2 łyżki.
tymianek – 4 gałązki
rozmaryn – 4 gałązki
ocet balsamiczny
Oliwa z oliwek
cukier puder – 1 łyżka.
sól, pieprz do smaku

Z piersi kaczki usuń skórę i nadmiar tłuszczu (nie będą potrzebne w tym daniu). Piersi z kaczki przekrawamy wzdłuż na pół, tak aby „otwierały się” jak książka. Piersi przykryj podwójną warstwą folii spożywczej i rozbij na grubość około 0,5 cm, dopraw solą, czarnym pieprzem, drobno posiekanymi listkami rozmarynu i tymianku.

Do każdej piersi włóż foie gras i zwiń bardzo ciasno. Zawinąć w folię, następnie w folię i wstawić do lodówki na 2 godziny, aż całkowicie stwardnieje.

Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę, ułożyć na ręcznikach papierowych i osuszyć.

Na patelni rozpuść masło, dodaj gruszki, posyp łyżeczką octu balsamicznego, posyp cukrem pudrem i smaż na średnim ogniu przez minutę. Zdejmij z ognia, wyjmij gruszki łyżką cedzakową i ostudź.

Z płynu, który pozostał na patelni, zrób dressing: dodaj pół łyżeczki octu balsamicznego, oliwę, szczyptę soli i mielonego pieprzu do smaku.

Roladę pokrój bardzo ostrym, szerokim nożem na plastry o grubości około 3 mm. Na talerze skrop odrobinę oliwy z oliwek, ułóż na nich carpaccio i polej dressingiem. Podawać z przygotowaną dekoracją gruszkową.

Wskazówka szefa kuchni:
Do tego dania bankietowego lepiej jest użyć niezamrożonego filetu z kaczki, ponieważ przed pokrojeniem carpaccio, a trzeba je pokroić bardzo cienko, należy schłodzić piersi z kaczki w zamrażarce. A dwukrotne zamrażanie filetów nie jest zbyt dobre.

Do przygotowania będziesz potrzebować:
marchewki – 3 szt.
ogórki długie – 2 szt.
seler – 3 łodygi
sos serowy

Marchew przekrój wzdłuż na 2 części, a każdą połówkę wzdłuż na 3 części (jeśli marchewka jest duża, na 4 części). Jeśli marchewka jest zbyt twarda, lepiej wyciąć rdzeń. Marchewkę włóż do bardzo zimnej wody.

Obierz trzy łodygi selera z grubych włókien i pokrój w małe kostki równej długości marchewce. W ten sam sposób pokrój ogórek i usuń nasiona.

Napełnij szklanki sosem serowym. Marchewkę osuszamy, a warzywa wkładamy do kubków z sosem.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Bagietka – 8 sztuk
filet wieprzowy – 350 g
ser brie – 200 g
zielona papryka słodka – 2 szt.
Oliwa z oliwek
zmielony czarny pieprz
sól

Paprykę obrać, usunąć rdzeń i nasiona, pokroić w grubszą kostkę (powinieno wyjść około 10 sztuk). Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy paprykę przez 5 minut. Dodać sól.

Filet wieprzowy nacieramy odrobiną soli i pieprzu i smażymy na oliwie z obu stron do zarumienienia. Przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 8 minut. Filety pozostawić na 5 minut, następnie pokroić na dziesięć porcji.

Filet ułożyć na kawałku bagietki, przykryć plasterkiem papryki, a na wierzchu ułożyć średniej grubości plaster sera żółtego. Kanapki ułożyć na szerokiej blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na minutę, aż ser stanie się miękki. Podawać natychmiast na gorąco.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Buraki – 1 szt.
średnie ziemniaki - 2 szt.
marchewki – 2 szt.
śledź (filet) – 300 g
Chleb Borodino – 5 sztuk
szczypiorek - pęczek

Otwórz i ostudź warzywa, a następnie obierz je.

Buraki, marchewkę i ziemniaki pokroić w małe plasterki. Filet śledziowy pokroić na średnie kawałki.

Weź 5 kawałków chleba Borodino i pokrój każdy na cztery części. Szczypiorek posiekaj dość drobno.

Na każdą ćwiartkę czarnego chleba połóż buraki, następnie kawałek ziemniaka, następnie marchewkę i śledź. Zabezpiecz wszystko patyczkiem. Przed podaniem udekoruj szczypiorkiem.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

Sól
ostra papryka czerwona – 1 szt.
sok z cytryny - 1 łyżka. l.
pęczek pietruszki
3 ząbki czosnku
80 ml oliwy z oliwek
pieczarki – 400 g

Pieczarki umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Obierz czosnek i zmiażdż go. Umyj paprykę, usuń błonę i nasiona, pokrój w cienkie koła. Pęczek natki pietruszki umyj, osusz i posiekaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż czosnek i paprykę przez 1 minutę. Dodaj grzyby i smaż, mieszając, 5 minut. Zdjąć z ognia.
Dodać sok z cytryny, odrobinę natki pietruszki i sól. Zamieszać.
Przełożyć do salaterki i natychmiast podawać.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

300 g sera twardego, tłustego. powyżej 50% – 300 g
olej roślinny
800 g pulpy cielęcej do pieczenia
sól
zmielony czarny pieprz
4 duże ziemniaki.
4 cebule

Rozgrzej piekarnik do 180-200°C. Nasmaruj duże naczynie do pieczenia olejem roślinnym.

Ziemniaki dokładnie umyj szczoteczką lub gąbką. Osuszyć, natłuścić ziemniaki olejem roślinnym, szczelnie owinąć folią (może w dwóch warstwach).

Mięso pokroić w szerokie kawałki o grubości około 1,5 cm, kawałki mięsa ułożyć na desce, przykryć folią spożywczą i ubijać młotkiem do wyrównania grubości. Kawałki mięsa układamy na patelni w jednej warstwie, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń. Mięso dobrze doprawiamy mielonym czarnym pieprzem, ale nie solimy, gdyż w przeciwnym razie mięso puści nadmiar soku.

Obierz cebulę i pokrój w bardzo cienkie półpierścienie. Cebulę równomiernie rozłóż na mięsie i dopraw solą. Zetrzyj ser na drobnej lub średniej tarce i posyp cebulę.

Włóż naczynie do pieczenia do nagrzanego piekarnika, najlepiej bliżej dna piekarnika. Ziemniaki owinięte w folię ułóż wzdłuż krawędzi patelni. Piec około pół godziny.

Przed podaniem na talerzu połóż porcję pieczonego mięsa. Ziemniaki podawać z mięsem, otworzyć folię i nożem zrobić głębokie nacięcie w ziemniaku, posolić i ostrożnie posypać cebulką lub innym koperkiem – według uznania.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

230 g mrożonych jagód
700 g jogurtu naturalnego
3 łyżki żelatyna w proszku
3 łyżki l. Sahara

Jagody gotuj bez rozmrażania w pół szklanki wody przez 5 minut.
Rozpuść 2 łyżki żelatyny w 70 ml ciepłej wody. Postaw na małym ogniu i podgrzej, mieszając, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Ostudzić. Roztopioną żelatynę wymieszać z jogurtem naturalnym, dodać cukier, wymieszać.
Rozlać do sześciu szklanek i wstawić do lodówki na pół godziny. Pozostałą żelatynę w proszku namoczyć w 50 ml wody. Gdy spęcznieje, wymieszaj go z przygotowanymi jagodami. Połóż na wszystkich szklankach i włóż do lodówki, aż zastygnie.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

2 łyżki stołowe. l cukier puder
20 g masła
1 dojrzały ananas
50 g jasnego rumu, brandy lub koniaku
lody lub lody

Obierz ananasa i pokrój go w plasterki. Wytnij twardy rdzeń.
Krążki posypujemy cukrem pudrem i smażymy z obu stron na maśle. Posyp alkoholem.
Połóż gałkę lodów lub lodów na wierzchu ananasa. Natychmiast podawaj.

Świetnym pomysłem na imprezę domową lub nieformalną komunikację w biurze jest zorganizowanie bufetu.

W tłumaczeniu z francuskiego bufet oznacza widelec. Sztućce te służą jako główne przy stole bufetowym.

Bufet ma miejsce, gdy:

• zebrani jedzą na stojąco;
• wybierać własne jedzenie;
• najczęściej służą sobie;
• Głównym celem wydarzenia jest spotkanie towarzyskie, a celem drugorzędnym jest przekąska;
• maksymalna wolna przestrzeń do poruszania się i dyskusji nad sprawami, dla których wszyscy się zebrali;
• minimalna przestrzeń zajmowana przez stoły;
• mnóstwo talerzy ze świetnymi przekąskami i napojami o wielkości kęsa.

Na tym wydarzeniu każdy gość, poruszając się swobodnie, znajdzie ciekawego i sympatycznego rozmówcę.

Zorganizowanie bufetu nie kosztuje menedżera kreatywnego nic. Główny pomysł! Jeśli po raz pierwszy próbujesz zorganizować ten bufet w domu lub w pracy, podzielimy się ciekawymi przepisami na przygotowanie przystawek na stół bufetowy.

Jakie przekąski spełniają termin „bufet”?

Na stole bufetowym używa się małych porcji przystawek. Przygotowane szybko, a mimo to nie gorsze w smaku od długo gotowanych potraw. Należy je jeść rękami lub za pomocą widelca lub szaszłyka.

Lekkie przekąski na stół bufetowy są zwykle prosto przygotowane, ale podawane w kreatywny sposób. Wszelkie produkty zostaną wykorzystane.

Jeśli rozumiesz podstawowe zasady gotowania, możesz szybko i łatwo wymyślać własne autorskie przepisy. Główny, zadbaj z wyprzedzeniem o zakup tartalek, kanapek, krakersów różne smaki, pieczywo.

Przyjrzyjmy się najpopularniejszym opcjom szybkich przekąsek.

Doskonała opcja - przystawka w formie bufetu na szaszłyku

To dobrze, bo jest łatwe w użyciu. Mięso, warzywa, owoce morza czy owoce – wszystko można nałożyć na szaszłyk.

• Produkty wymagające obróbki cieplnej przed przyklejeniem można bez problemu usmażyć w cieście podstawowym (mieszanina wody, 1 żółtka i mąki).
• Najprostszy przepis polega na nałożeniu na szaszłyk różnych odmian sera, na przemian z kostkami ananasa, wiśniami, wielobarwnymi winogronami i czarnymi oliwkami.

Słodkie przekąski w formie bufetu i małe kanapki wspaniale ozdobią świąteczny stół.

Na początek proponujemy listę szybkich pomysłów na menu bufetowe.

Małe okrągłe bułeczki są idealne. Trzeba je pokroić i włożyć do środka co dusza zapragnie: kotlety, mięso, szynkę, ser, różne warzywa i zioła. Dowolny sos.
Lub podziel bułki na połówki. I na każdą połówkę nałóż dowolne nadzienie lub sałatkę.

Kanapki doskonale nadają się na stół bufetowy. Wszystko się sprawdzi w każdym cięciu. Bądź oryginalny!

Przekąski do bufetu biurowego można zamówić w wyspecjalizowanych firmach cateringowych z dostawą w dniu święta. W takim przypadku opcje menu zaproponują Ci specjaliści z firmy dostawcy.

Dla tych, którzy zdecydują się pomóc w przygotowaniu stołu bufetowego lub urozmaicić go, oferujemy:

Przepisy krok po kroku na zimne przekąski na stół bufetowy ze zdjęciami

Przystawki rybne na zimno

Przygotowując, używaj szaszłyków lub wypełniaj tartaletki.

Roladki z łososia

Doskonale urozmaicą stół bufetowy. Smaczne i jasne. Łatwe w przygotowaniu.

Skład produktu:

• łosoś pokrojony w cienkie plasterki;
• jajka;
• twardy ser;
• majonez;
• oliwki lub czarne oliwki.

Ilość produktów uzależniona jest od ilości gości.

1. Ugotuj ryż jak zwykle. Nie dodajemy soli.
2. Ugotuj jajko. Ruszt. Połączyć z ugotowanym ryżem w jedną masę.
3. Zetrzyj ser i dodaj do mieszanki ryżowo-jajecznej.
4. Dodać majonez, wymieszać. Powinieneś otrzymać lepką, gęstą masę.
5. Nałóż 1 łyżkę na kawałek ryby. łyżka przygotowanej masy. Zwiń w rulon.
6. Zabezpieczyć za pomocą wykałaczki lub szpikulca. Udekoruj oliwkami.

Tartyny ze śledziem

Przekąska ma oryginalny wygląd. Przypadnie do gustu każdemu miłośnikowi ryb. Smak jest ostry.

Wymagane produkty:

• lekko solony śledź;
• ciasto francuskie lub gotowe tartaletki;
• twarożek;
• jajka;
• kwaśna śmietana;
• zieleń.

Procedura gotowania.

1. Z ciasta wycinamy dowolne kształty.
2. Ubij jajko i posmaruj kształty. Piec w temperaturze 220° przez 15-20 minut.
3. Ugotuj kilka jajek i usuń żółtko. Obierz śledź, usuń nasiona. Pokrój dobrą porcję w prostokąty.
4. Za pomocą blendera zamieniamy wszystkie pozostałe brzydkie śledzie, twarożek, żółtka i kwaśną śmietanę w mięso mielone.
5. Tak powinna wyglądać mieszanka.
6. Montaż tartinek - nałóż masę na tartinę i udekoruj zielonymi łapkami.

Przepisy warzywne

Kanapka z bakłażanem

Te kanapki są przygotowane w oryginalny sposób - bez chleba. Bardzo mało kalorii. Miłośnicy bakłażanów pokochają ten przepis!

Będziesz potrzebować:

Te niezwykłe przekąski na szaszłykach przygotowuje się w następujący sposób:

1. Pokrojone bakłażany posyp solą i odstaw na 15 minut.
2. Opłucz koła i osusz.
3. Smażymy z obu stron.
4. Pieprz i sól przygotowane bakłażany.
5. Czosnek drobno posiekać, podsmażyć i wyrzucić. Potrzebujemy powstałego oleju o zapachu czosnku.
6. Pomidory również kroimy w plasterki.
7. Smażymy pomidory na oliwie czosnkowej.
8. Robienie plasterków sera.
9. Przygotuj wieżę: bakłażan - ser - bakłażan.
10. Na wierzchu ułóż kółko pomidora.
11. Powstałe kanapki nakłuj wykałaczką i włóż do piekarnika na kilka minut. Ser musi się stopić.

Ułożyć na talerzach, udekorować i podawać.

Kanapki warzywne

Mini kanapki warzywne dobrze prezentują się na stole obok innych świątecznych przekąsek.

Do przygotowania potrzebujesz:

• pomidory;
• długi, cienki bochenek;
• ser mozzarella lub feta;
• czosnek, kilka goździków;
• różne warzywa;
• olej roślinny lub masło do smażenia.

1. Pomidory pokroić w plasterki.
2. W misce rozgniatamy ser widelcem.
3. Posiekaj warzywa. Przełóż czosnek przez prasę.
4. Wymieszaj ser, zioła i czosnek.
5. Smażyć kawałki chleba na oleju.
6. Przygotowaną mieszanką przykryj kawałki bochenka.
7. Udekorować plasterkiem pomidora i ziołami.

Przekąski wędliniarskie na stół bufetowy

Sałatka Z Boczkiem

Smaczna i jasna przekąska. Proste i szybkie w przygotowaniu.

Przygotowywać:

• boczek - 100 gr. ;
• pomidorki koktajlowe - 6 szt. ;
• liście sałaty;
• bochenek - 3 sztuki;
• sok z cytryny - 15 ml;
• oliwa z oliwek - 30 ml.

1. Boczek pokroić i smażyć, aż będzie chrupiący.
2. Bochenek pokroić w kostkę i osuszyć na patelni.
3. Pomidory przekrój na pół i porozrywaj liście sałaty. Dodaj grzanki i boczek.
4. Wymieszaj i dopraw sałatkę oliwą i sokiem z cytryny.

Mięso w pomarańczach

Soczyste, niskotłuszczowe, o przyjemnym cytrusowym smaku i aromacie.

Czego potrzebujesz do gotowania?

• mięso wołowe 1 kg;
• pomarańcze 2 szt. ;
• przyprawy, cebula i sól do smaku.

1. Weź kawałek mięsa w formie batonika. Nie przecinaj do końca.
2. Cebulę i pomarańczę pokroić w pierścienie.
3. Natrzyj wołowinę przyprawami i solą.
4. Wypełnij szczeliny cebulą i krążkami pomarańczy.
5. Przełożyć mięso do formy. Dodaj trochę wody.
6. Przykryj szczelnie folią. Nakłuj folię igłą w kilku miejscach. Piec w piekarniku nagrzanym na 200-220 stopni przez 1,5 godziny.

Danie jest gotowe! Ostrożnie zdejmij folię, gorąca para może cię poparzyć.. Odstaw mięso na 20 minut, następnie pokrój na porcje.

Przy okazji, spróbuj pomarańczy! Pyszne!

Wędliny

Cięcie nie musi być zbyt trudne. Najważniejsze jest podawanie i dekorowanie na naczyniach.

Poniższe zdjęcia Ci pomogą.

cukier puder;

ananas;

banany;

jabłka;

pomarańcze;

kiwi;

Jogurt;

1. Ananasa przekrój na pół.
2. Wyciągamy miąższ i kroimy w kostkę, podobnie jak resztę owoców.
3. Posypać cukrem pudrem.
4. Posmaruj jogurtem.
5. Gotową sałatkę połóż na połówce ananasa.

owocowy talerz

Wystarczy pokroić różnorodne owoce w kostkę i ułożyć je na talerzach w różnych proporcjach. Następnie Każde danie będzie miało swoją własną kolorystykę.

Na zdjęciu oryginalne sposoby dekorowania plasterków owoców i kanapek owocowych.

ZIMNE PRZYSTAWKI Z Owoców Morza
RÓŻNE RYBY ŁOSOSI RYBY OLEJOWE O NISKIEJ SOLOŚCI - 12 szt.
ŚLEDŹ W marynacie z czerwonej cebuli i papryki - 20 szt.

RÓŻNE ŚWIEŻE WARZYWA POMIDORY OGÓRKI ZIELONA PAPRYKA - 10 szt.
Bułeczki z bakłażana nadziewane serem, orzechami włoskimi i czosnkiem - 25 szt.
MOZZARELLA Z POMIDORAMI I SOSEM PESTO - 10 szt.
GRZYBY SOLNE LEŚNE - 20 szt.

TRADYCYJNE PIECZONE CIASTA

MINI PIASTA Z MIĘSEM - 50 szt.

SAŁATKI
SAŁATKA „CEZAR” Z FILETEM Z KURCZAKA - 20 szt.
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM Z SEREM I JAJKIEM PRZEPIÓRCZYM - 20 szt.
SAŁATKA GRECKA - 20 szt.

GORĄCE DANIA
STEK Z ŁOSOSIA Z SOSEM ŚMIETONKOWO-KAWIOROWYM - 25 szt.
MEDALIONY Z INDYKA W BOCZKU - 25 szt.

DODATKI

GRILLOWANE WARZYWA - 25 szt.

DESER
RÓŻNE MINI TORTKI (truskawka, kiwi, mango, ziemniaki aksamitne, tarta owocowa, tarta jagodowa) - 50 szt.

NAPOJE BEZALKOHOLOWE

KOSZT BANKIETU NR 1 DLA 50 OSÓB: 3000 rub./os.

Przykład bankietu nr 2 (4000 rub./os.)

Zadzwoń do nas, a my dobierzemy dla Ciebie indywidualne menu

CARPACCIO Z TUŃCZYKA Z ZIELONĄ SAŁATĄ - 10 szt.
RYBY RÓŻNE ŁOSOSI NISKA SOLA, PSTRĄG WĘDZONY W OLEJIE - 10 szt.
ŚLEDZI BĘCZNY Z ZIEMNIAKAMI, CZERWONĄ CEBUŁĄ, ZIOŁAMI I GRZAŁKAMI Z CHLEBA BORODINSKIEGO - 15 szt.

ZIMNE PRZEkąSKI Z MIĘSA I DROBIU
PIECZONKA WOŁOWA MARYNOWANA W SOSIE WINNYM - 20 szt.
RÓŻNE MIĘSA PIECZONEK WOŁOWY NA OSTROŚĆ, BUZHENINA, WĘDZONY FILET Z INDYKA - 10 szt.
VITELLO TONATO cielęcina z sosem kremowym z tuńczyka - 10 szt.
ROLKI SZYNKOWE Z MIĘKKIM SEREM - 50 szt.

PRZEKĄSKI WARZYWNE, SERY I MARYNATY
RÓŻNE ŚWIEŻE WARZYWA POMIDORY OGÓRKI ZIELONA PAPRYKA - 6 szt.
SER RÓŻNY BRI DOR-BLUE KING ARTHUR Z MIODEM KWIATOWYM, KANDYFIKOWANYMI KRAJAMI I GRISSINI - 4 szt.
Bułeczki z bakłażana nadziewane serem, orzechami włoskimi i czosnkiem - 40 szt.
MOZZARELLA Z POMIDORAMI I SOSEM PESTO - 12 szt.
MINI MARYNOWANE PATSSONS, GERKISZ, MARYNOWANA WIŚNIA. - 20 szt.

TRADYCYJNE PIECZONE CIASTA
MINI PIASTA Z KAPUSTĄ - 50 szt.
MINI PIASTA Z MIĘSEM - 50 szt.

SAŁATKI
SAŁATKA „TOSKAŃSKA” Z PIERSI KURCZAKA I PIECZARKAMI - 20 szt.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM Z GORGONZOLĄ, PIECZONĄ GRUSZKĄ I ORZECHAMI - 20 szt.
SAŁATKA Z KUKURYDZY Z MORZA I SOSEM MANGO - 20 szt.

GORĄCE PRZEkąSKI
OWOCE OWOCA JULIEN W SOSIE KREMOWYM W KOKOTNISH - 25 szt.
JULIEN Z KURCZAKIEM W SOSIE ŚMIETONOWYM W KOKOTTNISH - 25 szt.

GORĄCE DANIA
PIECZONA SORADHA Z SOSEM WASABI - 25 szt.
MEDALIONY Z WIĘKSZOŚCI WIEPRZOWEJ - 25 szt.

DODATKI
WARZYWA NA PARZE - 25 szt.
ZIEMNIAKI W STYLU WIEJSKIM - 25 szt.

DESER
PANNA COTTA ZE ŚWIEŻYMI JAGAMI - 50 szt.
WAZON OWOCOWY jabłka, gruszki, winogrona, kiwi, ananas, mandarynki - 5 szt.

NAPOJE BEZALKOHOLOWE
WODA MINERALNA „JEVEA” – 50 szt.
SOK W ASORTYMENTIE „J7” - 10 szt.
KAWA „ESPRESSO” (śmietanka cukrowa cytrynowa) - 25 szt.
HERBATA "GREENFIELD" w torebkach (cukier śmietanka cytrynowa) - 25 szt.

KOSZT BANKIETU NR 2 DLA 50 OSÓB: 4000 rub./os.

*Możliwe zamówienia dla mniejszej liczby osób. Koszt wyliczany jest indywidualnie.

Zniżka 5000 rub. przy odbiorze.

Przykład bankietu nr 3 (5600 rub./os.)

Zadzwoń do nas, a my dobierzemy dla Ciebie indywidualne menu

ZIMNE PRZYSTAWKI Z Owoców Morza
CARPACCIO Z TUŃCZYKA Z ZIELONĄ SAŁATĄ - 15 szt.
KAWAR Z ŁOSOSIA GRAINOWANEGO - 15 szt.
RYBY RÓŻNE ŁOSOSI NISKA SOLA, PSTRĄG WĘDZONY W OLEJIE - 15 szt.

ZIMNE PRZEkąSKI Z MIĘSA I DROBIU
PIERŚ Z KACZKI Z KONFIGURĄ POMARAŃCZOWĄ - 15 szt.
SZYNKA PARMEŃSKA Z AROMATOWYMI MELONOWAMI - 10 szt.
RÓŻNE WŁOSKIE KIEŁBASY CHORIZO, MORTADELLA, PEPERONI - 15 szt.
VITELLO TONATO cielęcina z sosem kremowym z tuńczyka - 10 szt.

PRZEKĄSKI WARZYWNE, SERY I MARYNATY
BAKU WARZYWA POMIDORY OGÓRKI PIEPRZ ZIELONE - 10 szt.
RYNEK WSCHODNI PIKRANA KOREAŃSKA MARCHEWKA, KAPUSTA KOREAŃSKA, BAŁAŻAN, SZPARAGI - 10 szt.
SER RÓŻNY BRI DOR-BLUE KING ARTHUR Z MIODEM KWIATOWYM, KANDYFIKOWANYMI KRAJAMI I GRISSINI - 5 szt.
MOZZARELLA Z POMIDORAMI I SOSEM PESTO - 15 szt.
OLIWKI I OLIWKI OGROMNE - 20 szt.

SAŁATKI
SAŁATKA Z WĘDZONEJ PIERSI KACZKI Z KOPEREM - 20 szt.
SAŁATKA Z KURCZAKIEM „ŚWIĘTY JACQUES” Z MORSZĄ MORSZKĄ I dressingiem malinowym - 20 szt.
SAŁATKA Z SZYNKI PARMEŃSKIEJ I KOZEGO SERU Z LIŚCIAMI RUKKOLI - 20 szt.

GORĄCE PRZEkąSKI
SZASZLIK Z KREWETKI TYGRYSKIEJ - 50 szt.

GORĄCE DANIA
SORADAS NADZIEWANY WARZYWAMI - 25 szt.
MEDALIONY CIELECIOWE Z PIKANTNYMI ZIOŁAMI - 25 szt.

DODATKI
SPAWANIA ZIEMNIACZANE Z PAPIERYKĄ - 25 szt.
GRILLOWANE WARZYWA - 25 szt.

DESER
TIRAMISSU - 50 szt.
TARTALETY Z MUSEM KREMOWYM I OWOCAMI - 50 szt.
PALETA OWOCOWA gruszka, winogrona, kiwi, ananas, mandarynki, truskawki - 5 szt.

NAPOJE BEZALKOHOLOWE
FRANCUSKA WODA MINERALNA „PERIER” - 25 szt.
FRANCUSKA WODA MINERALNA „VITTEL” - 25 szt.
SOK „BOGATY” W SZKLE - 50 szt.
Herbata parzona w imbrykach - 25 szt.
KAWA „ESPRESSO” (śmietanka cukrowa cytrynowa) - 25 szt.

KOSZT BANKIETU NR 3 DLA 50 OSÓB: 5600 rub./os.

*Możliwe zamówienia dla mniejszej liczby osób. Koszt wyliczany jest indywidualnie.

Zniżka 5000 rub. przy odbiorze.

Nasza firma "FURSHET.RU" z przyjemnością zaoferuje Państwu profesjonalną organizację bankietów na wszelkie imprezy okolicznościowe: rocznica firmy, przyjęcie prywatne, urodziny, przyjęcie dla dzieci itp.

Organizujemy bankiety od ponad 10 lat, a w tym czasie naszymi klientami stały się: studio Mosfilm, gwiazdy popu, Ministerstwo Kultury, Ministerstwo Transportu, Międzynarodowe Targi Kosmiczne, Ministerstwo Kolei i Komunikacji, Akademia Państwa i Prawa i inne.

Rozwiązujemy wszelkie trudności związane z organizacją bankietów, nie stanowi to dla nas problemu.

Na Państwa bankiecie nie zabraknie różnorodnych przystawek zimnych i gorących, pysznych dań gorących, delikatnych deserów i egzotycznych koktajli.

Organizując bankiety, podchodzimy indywidualnie do każdego klienta. Wszystkie Twoje zachcianki zostaną dokładnie spełnione!

Organizacja bankietów, przyjęć, przerw kawowych, prezentacji, rocznic, imprez firmowych - to wszystko jest naszą pracą, którą wykonujemy z radością i sumiennie!

1. Kawałek tostowego białego chleba, odrobina musztardy Dijon, cienki plasterek szynki lub wędzonego mostka, oliwki.
2. Gotowane krewetki, zgięte w półkole, a w środku - cienki plasterek cytryny i czarne winogrono.
3. Kostka chleba otrębowego, a na niej twaróg z solą i ziołami, zawinięta w pasek świeżego ogórka.
4. Smażony kawałek filetu z kurczaka w sosie barbecue z małą marynowaną kukurydzą.

Te miniaturowe naczynia nie tylko świetnie smakują, ale także świetnie wyglądają na stole. Należy je jednak uzupełniać innymi przekąskami. Na przykład ptyś warzywny, do którego w razie potrzeby można dodać lekko soloną czerwoną rybę. Tak więc na 4 porcje weź:

• 1 mała cukinia
• 1 bakłażan,
• 2 średnie pomidory
• 2 papryki w różnych kolorach,
• miękki ser z ziołami,
• sól, pieprz, olej do smażenia.

Bakłażana kroi się w koła, soli i umieszcza na talerzu pod prasą na 20-30 minut - to usunie z niego gorycz. Cukinię kroimy w ten sam sposób i smażymy z obu stron razem z bakłażanem. Pomidora kroi się w koła, a paprykę w paski o szerokości 3-5 cm, piecze się w piekarniku, aż zmięknie i usunie skórkę. Formę wykładamy na talerz, układamy warstwami bakłażana, paprykę, cukinię i pomidora, posypujemy serem i ziołami. Rybę dodaje się do jednej z górnych warstw.

Możesz spróbować przygotować dania bankietowe od szefów kuchni - pomogą w tym przepisy na sałatki. Restauracyjne danie o nazwie „Przepiórcze Gniazdo” ozdobi świąteczny stół, jeśli wszyscy podają je na dużym talerzu wyłożonym liściem sałaty rzymskiej.

1. 100 g gotowanego filetu z kurczaka pokroić w kostkę.
2. 1 papryka i pół główki czerwonej cebuli - w paski.
3. Przygotuj frytki z 4 ziemniaków.
4. Wymieszaj 1 łyżkę. majonez, 1 łyżeczka. sos sojowy, kilka zmiażdżonych liści estragonu, szczypta papryki i soli.
5. Najpierw na liściu sałaty ułóż filet z kurczaka, następnie warzywa i frytki, a na środku - 1 ugotowane jajko przepiórcze.
6. Sałatkę polej sosem i według uznania udekoruj plasterkiem cytryny lub oliwek.

Istnieją inne proste dania bankietowe, których receptury mogą z łatwością konkurować z daniami restauracyjnymi. Na przykład sałatka „Morze Czerwone”, do której będziesz potrzebować (na 1 porcję):

• krewetki - 4 szt .;
• pomidory - 1 średni;
• gałązka pietruszki;
• 1 łyżeczka sok z limonki, ¼ ząbka czosnku i 1 łyżka. oliwa z oliwek - do sosu.

Krewetki należy ugotować i obrać. Pomidory pokroić w plasterki, cebulę i natkę pietruszki posiekać. Z masła, soku z limonki i czosnku zrobić sos i polać nim wymieszane składniki. Danie to podawane jest na liściu sałaty, a smakosze mogą dodać jeszcze kilka cienkich plasterków ostrego sera.

Gorący

Gorące dania na bankiecie są zwykle oferowane do wyboru. Dlaczego więc nie gotować zarówno mięsa, jak i drobiu? Aby nie zabierało to dużo czasu, warto wybierać proste dania. Na przykład „kotlet z tajgi” i pierś z kurczaka z ziołami i serem.

Do przygotowania „Kotleta z tajgi” potrzebne będą (na 6 porcji):

• mięso mielone wołowe - 600 g,
• 250 g pieczarek,
• 1 główka cebuli,
• 6 plasterków sera, który łatwo się topi
• 3 łyżki żurawiny lub borówki,
• sól, pieprz, olej do wysmarowania blachy do pieczenia.

Cebulę przekrój na pół - jedną połowę przekręć z mięsem mielonym, drugą połowę drobno posiekaj i podsmaż z posiekanymi grzybami. Mięso mielone solimy i pieprzymy, dzielimy na 6 równych części, układamy na blasze do pieczenia i spłaszczamy tworząc płaskie placuszki. Umieszcza się na nich grzyby z cebulą, serem i jagodami. Piec „kotlety” w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Na święta przydadzą się nie tylko bankietowe dania mięsne, istotne będą również przepisy z wykorzystaniem drobiu. Na przykład pierś nadziewana serem i ziołami jest jeszcze łatwiejsza w przygotowaniu niż kotlet. Na 2 porcje weź:

• 1 filet z kurczaka,
• 3-4 gałązki koperku lub innych ziół,
• ser - 50-70 g,
• sól, dowolne przyprawy.

Filet kroi się na 2 cienkie płytki i lekko ubija pod polietylenem. Następnie posypuje się dowolnymi przyprawami do smaku, soli, dodaje plaster sera i drobno posiekane zioła. Wszystko jest zwinięte i umieszczone w naczyniu do pieczenia. W piekarniku filet będzie gotować za pół godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli wierzch zacznie się palić, przykryj bułki folią.

Deser

Niezależnie od menu, deser powinien zawsze kończyć przyjęcie. Duże ciasta i torty nie nadają się na bankiet, lepiej trzymać się porcjowanych sałatek owocowych, musów i galaretek w miseczkach itp.

1. Aby przygotować szybki mus czekoladowy, należy wziąć 2,5 tabliczki gorzkiej czekolady, rozbić ją i wrzucić do rondelka.
2. Dodać 4 łyżki czekolady. brązowy cukier, dodać 1 dużą szklankę wody i coś do smaku: kilka łyżek brandy, rumu, likieru lub po prostu syropu.
3. Postaw rondelek na średnim ogniu i energicznie mieszając rozpuść całkowicie czekoladę.
4. Do dużej miski wsyp kilka szklanek lodu, na wierzch postaw kolejną miskę i wlej do niej czekoladę. Ubić mikserem na gęstą masę, następnie rozłożyć ją do miseczek i posypać startą czekoladą.

Podana ilość składników wystarczy na 2-3 porcje, w zależności od wielkości misek. Należy pamiętać, że czekolada mleczna i biała nie zrobią takiego deseru.

Bardzo piękny deser można uzyskać, robiąc ciasta Napoleona. Dla nich trzeba zaopatrzyć się w gotowe ciasta, bitą śmietanę, roztopioną czekoladę, owoce i jagody.

1. Ciasteczka pokroić na kwadraty o wymiarach 6x6 cm.
2. Każdą warstwę posmaruj bitą śmietaną i dodaj pokrojone truskawki, krążki banana, plasterki moreli itp.
3. Wierzch ciasta posmaruj bitą śmietaną i jagodami i polej czekoladą.

Aby móc później odtworzyć te dania bankietowe, przepisy ze zdjęciami powinny pozostać przy każdej gospodyni domowej. W ten sposób możesz przyjrzeć się wynikom swojej pracy i zorganizować kolejną kolację.

Nie. SAŁATKI		Cena, UAH.
1. „Język” (język wołowy, jajko, smażone grzyby, ser, groszek, warzywa)
2. „Dneprovsky” (ozor wołowy, bakłażan, świeży ogórek, pomidor, majonez, orzechy)
3. „Kapitał” (filet z kurczaka, świeże ogórki, ziemniaki, marchew, groszek, majonez)
4. „Królewskie Polowanie” (jajko, pierś wędzona, pikle, ser, czosnek, majonez, zioła)
5. „Cezar” (kapusta pekińska, kurczak wędzony, świeży pomidor, grzanki, majonez)
6. „Figaro” (kurczak wędzony, pomidor, grzyby marynowane, ser, majonez)
7. „Grecki” (ogórki, pomidory, papryka, oliwki, ser Feta)
8. „Tajski” (klopsiki, por, papryka, marchewka, sałata)
9. „Koral” (mięso kraba, koreańska marchewka, ser, świeży ogórek, orzechy włoskie, olej roślinny)
10. Zupa jarzynowa z kalmarami (kałamarnica, papryka, pomidor, ogórek, oliwki czarne, cebula piklowana, cytryna, oliwa z oliwek)
11. „Posejdon” (kałamarnica, oliwki, pomidor, majonez, warzywa)
12. „Neptun” (czerwona ryba, marchew, papryka, czerwona fasola, groszek, por, olej roślinny, zioła)
13. „Mimosa” (konserwa rybna, gotowana marchewka, jajko, ser, majonez)
14. Śledź pod futrem
15. „Szwajcarska” (kiełbasa, ser, ogórek kiszony, świeży pomidor, majonez)
16. „Lada” (kapusta pekińska, paluszki krabowe, ogórki świeże, kukurydza, majonez)
17. „Czarna Róża” (gotowane buraki, rodzynki, suszone śliwki, olej roślinny)
18. Różne warzywa (świeże pomidory, świeże ogórki, papryka, zioła)
SAŁATKI w tartalkach
1. „Fiesta” (smażone mięso, świeże ogórki, jajko, majonez)
2. „Stolichny” (filet z kurczaka, świeże ogórki, ziemniaki, marchew, groszek, majonez)
3. „Królewskie Polowanie” (jajko, pierś wędzona, pikle, ser, czosnek, majonez, zioła)
4. Język wołowy „Jarosławna”, jajko, smażone grzyby, groszek, warzywa)
5. „Nowość” (mięso smażone, pieczarki smażone, ser żółty, jajko, suszone śliwki, czosnek, majonez)
6. „Veronica” (łosoś, ser marmurkowy, jajko, zielona cebula, majonez)
7. „Original” (wątróbka z dorsza, ser, jajko, majonez)
8. „Kruchość” (filet z kurczaka, ser, jajko, majonez)
1. Różne mięsa z ziołami
2. Różne ryby z cytryną, ziołami i oliwkami
3. Oliwki i oliwki na liściu sałaty
4. Grzyby marynowane
5. Domowe ogórki kiszone (chrupiący ogórek, pomidor, kapusta kiszona, marchewka kiszona)
6. Pomidory faszerowane (pikantny mus serowy z ziołami)
7. Przystawka na szaszłyku (ser, szynka, oliwki)
8. Przystawka na szaszłyku (oliwka, łosoś, cytryna)
9. Roladki z szynki (ser, pieczarki marynowane, majonez)
10. Roladki z bakłażana (mielone orzechy włoskie, ser, pikantna marchewka)
11. Kanapki z kiełbasą s/k na pieczywie pszennym
12. ser na szaszłyku z winogronami
13. szynka, musztarda, zioła
14. gotowana wieprzowina, pomidor, warzywa
15. z kawiorem czerwonym (kawior, cytryna, masło, zioła)
16. z łososiem, masłem, oliwą
17. Kanapki na chlebie Borodino ze śledziem
18. Sery różne (trzy rodzaje sera, winogrona, orzechy włoskie)
19. Mini naleśniki z kawiorem
20. Naleśniki z łososiem
21. Jajka faszerowane grzybami (2 połówki)
22. Jajka faszerowane wątróbką (2 połówki)
23. Jajka nadziewane kawiorem (2 połówki)
24. Kuleczki Serowe „Pektorał” (1 szt. 30g)
25. Ciasto wątrobowe
26. Ciasto naleśnikowe (z mięsem)
27. Ciasto naleśnikowe (z mięsem i grzybami)
28. Język galarety
Dania mięsne i drobiowe
1. Mięso po francusku (marynowana cebula, ser, majonez)
2. Kulka wieprzowa
3. Rolada włoska (wieprzowina, papryka, ser)
4. Przytnij bułkę
5. Bułka grzybowa
6. Szaszłyk wieprzowy
7. Mięso husarskie (rolada schabowa z grzybami, ser)
8. Kula Cueball „Pachnąca” (z papryką, pomidorem, cebulą)
10. Kurczak po Kijowie
11. Rolada „Capital” (kurczak, omlet)
12. Kotlet „Gordon” (filet z kurczaka, szynka, ser)
13. Kurczak zapiekany z serem
14. Udko z kurczaka faszerowane grzybami
15. Kebab z kurczaka
16. Pierś zapiekana z warzywną julienne
17. Kotlet „Marichka” (kulka wieprzowa, suszone śliwki)
18. Tartaletka z kurczakiem julienne
19. Tarta z grzybami julienne
Dania z ryb i owoców morza
1. Stek z łososia
2. Pstrąg z sosem śmietanowym
3.Ryba w paryskim stylu
4. Pieczona ryba z pomidorem
5. Ryba w cieście
6. Nadziewany szczupak
7. Julienne z owocami morza
8. Krążki kalmarów w panierce na liściach sałaty
Gorące dania
1. Ziemniaki po wsi
2. Ukraińskie gołąbki
3. Ziemniaki duszone z mięsem
4. Ziemniaki duszone z mięsem i grzybami
5. Deruny ze śmietaną
6. Draniki ze smażonymi grzybami
7. Torebki naleśnikowe z mięsem
8. Torebki naleśnikowe z grzybami

Wybierając przepisy na menu bankietowe, staraj się preferować bardziej zróżnicowane. Rozcieńczyć obfite przekąski i sałatki lekkimi warzywami. A jeśli święto przypada w okresie Wielkiego Postu, zadbaj o potrawy niezawierające produktów pochodzenia zwierzęcego. W ramach kampanii damskiej zamów lekkie przekąski, dla mężczyzn bardziej sycące. Zajmując się tym wcześniej, będziesz mieć pewność, że Twoi goście będą zadowoleni.

Co powinno znaleźć się w menu bankietowym?

Jak wiadomo, każdy duży posiłek zaczyna się od zimnych przystawek i sałatek. Serwują nie tylko wędliny mięsne, sery i ryby, czarne oliwki, ale także bardziej złożone przekąski. Po pewnym czasie stół zostaje uzupełniony gorącymi daniami.

Samodzielne przygotowanie tego wszystkiego jest kłopotliwym zadaniem. W tym miejscu Mom's Kitchen może Ci pomóc. W jej menu bankietowym znajdują się różnorodne dania, m.in.:

• sałatki;
• przekąski;
• sałatki w tartalkach;
• dania rybne i mięsne;
• gorące dania.