Pyszne i zdrowe zapiekanki w piekarniku to prawdziwa gratka dla tych, którzy uwielbiają gotować, eksperymentować i improwizować, ciągle dodając coś nowego do tych prostych dań. Ponadto zapiekanki w piekarniku są dobre na każdą okazję, ponieważ są to obfite i wielowariantowe niezależne dania. Zapiekanki mięsne, serowe, ziemniaczane, rybne, warzywne w piekarniku, a także zapiekanki zbożowe, makarony i grzyby mogą być podawane jako samodzielne danie na lunch lub kolację. Dania te świetnie prezentują się również na świątecznym stole. Zapiekanki w piekarniku z twarogu, kaszy manny, owoców i jagód to świetny dodatek do herbaty, lekki deser, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Do przygotowania zapiekanki w piekarniku potrzebna będzie blacha do pieczenia z wysokimi bokami lub specjalna forma. Formy mogą być metalowe, szklane lub silikonowe. Z tym ostatnim należy zachować ostrożność - nie kupuj form o trujących kolorach, kto wie, co producent dodał do farby dla tak jasnych form? W przeciwnym razie formy silikonowe wygrywają na wszystkich frontach, bo gotowanie w nich to przyjemność: jedzenie nie przywiera i nie przypala, a czyszczenie silikonu nie jest łatwe, ale bardzo proste.

Przed włożeniem zapiekanki do piekarnika przykryj ją folią, dociskając mocno do brzegów patelni, dzięki czemu potrawa upiecze się szybciej i pozostanie soczysta. Aby uzyskać apetyczną skórkę, pod koniec gotowania zdejmij folię i pozwól, aby wierzch się zarumienił. Lub posyp serem i poczekaj, aż się rozpuści.

Dzięki nam nie tylko nauczysz się piec zapiekanki w piekarniku, ale będziesz mógł uczyć tej sztuki innych.

Składniki:
900 g mięsa mielonego,
1 cebula,
2 jajka,
250 g makaronu,
Majonez,
Olej roślinny,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Mięso mielone włożyć do głębokiej miski, dodać startą cebulę, 1 jajko, sól, pieprz i dobrze wymieszać. Makaron ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, odcedź na durszlaku, opłucz i poczekaj, aż woda odcieknie. Następnie włóż do miski, dodaj drugie jajko i wymieszaj. Połowę mięsa mielonego układamy w głębokiej formie do pieczenia lub naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym i ostrożnie wyrównujemy na całej powierzchni rękami zanurzonymi w wodzie, na wierzchu równą warstwą układamy makaron i jajko, przykrywamy drugą połowę mięsa mielonego. Rozprowadź go również równomiernie mokrymi rękami. Powierzchnię zapiekanki posmaruj majonezem i włóż blachę lub formę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30-40 minut.
Nawiasem mówiąc, eksperci kulinarni radzą nie tylko dokładnie natłuścić patelnię do przygotowania niesłodzonej zapiekanki olejem roślinnym, ale także posypać ją bułką tartą. Dzięki temu z łatwością można wyjąć danie z formy i równomiernie pokroić na porcje.

Składniki:
6-7 dużych ziemniaków,
1 cebula,
50 g masła,
3 łyżki. l. mąka,
2 stosy mleko,
1,5 stosu. twardy ser,
olej roślinny,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Ziemniaki pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm, a cebulę w półpierścienie. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i połóż na nim połowę pokrojonych ziemniaków, połóż na nich pokrojoną w krążki cebulę i resztę ziemniaków. Sól i pieprz do smaku.
W małym rondlu na małym ogniu rozpuść masło, dodaj mąkę, odrobinę soli i mieszaj trzepaczką przez 1 minutę. Następnie dodać mleko, ser i gotować, aż zgęstnieje. Kontynuuj mieszanie sosu, aż ser się rozpuści. Powstałą mieszaniną wylewamy ziemniaki i przykrywamy patelnię folią. Włóż zapiekankę do dobrze nagrzanego piekarnika w temperaturze 180-200°C - okaże się smaczniejsza i delikatniejsza. Piec naczynie w piekarniku przez godzinę (trochę dłużej).

Zapiekanka ziemniaczana z suszonymi grzybami i cebulą w piekarniku

Składniki:
1 kg ziemniaków,
50-100 g suszonych grzybów,
1-2 cebule,
150 g kwaśnej śmietany.

Przygotowanie:
Suszone grzyby namoczyć w mleku i gotować do miękkości. Ziemniaki gotujemy w mundurkach do połowy ugotowane, następnie obieramy i kroimy w plasterki. Podziel masę ziemniaczaną na dwie równe części. Cebulę pokroić w pierścienie i usmażyć na oleju roślinnym. Ułóż warstwę ziemniaków w natłuszczonej formie, ułóż na niej grzyby i podsmażoną cebulę, dodaj sól i pieprz, a na wierzch połóż resztę ziemniaków. Całość zalewamy śmietaną i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C do zarumienienia.

Składniki:
1 kg kapusty białej,
500 g mięsa mielonego,
1-2 marchewki,
1-2 cebule,
100 g twardego sera,
1-2 łyżki. l. olej roślinny,
sól dla smaku.

Przygotowanie:
Drobno posiekaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty na niewielkiej ilości oleju roślinnego. Następnie do cebuli dodajemy mięso mielone, mieszamy i smażymy aż będzie gotowe. Na drugiej patelni podsmaż startą na średniej tarce marchewkę, dodaj do niej drobno posiekaną kapustę i smaż razem warzywa przez kolejne 7-10 minut, następnie wymieszaj z mięsem mielonym i cebulą. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Włóż do niego mieszankę warzyw i mięsa mielonego, wygładź, posyp drobno startym serem i piecz przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Składniki:
500 g twarogu,
½ szklanki rodzynki bez pestek
1 jabłko,
3 jajka,
1 stos mąka,
1 opakowanie proszku do pieczenia,
śmietana, cukier - do smaku,
olej roślinny.

Przygotowanie:
Obrane jabłka pokroić w plasterki. Jajka ubić z cukrem za pomocą miksera, dodać twarożek i ponownie dobrze ubić masę. Dodać rodzynki (najpierw je umyć, zalać wrzątkiem i odstawić), jabłka, wymieszać. Do masy twarogowej dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto włóż do naczynia do pieczenia wysmarowanego olejem roślinnym, posmaruj śmietaną wierzch zapiekanki i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. Gotową zapiekankę lekko ostudzić przed wyjęciem.
Wiele gospodyń domowych uważa, że ​​im więcej jajek i mąki dodasz do zapiekanki, tym lepiej się okaże. To błędne przekonanie. Zbyt duża ilość jajek i mąki w zapiekance z twarogu nadaje jej niepożądaną twardość. Dlatego nadal warto trzymać się sprawdzonych receptur.

Zapiekanka z semoliną w piekarniku „Raz, dwa - i gotowe!”

Składniki:
500 ml kefiru,
500 g semoliny,
1 stos Sahara,
1 łyżeczka. soda (bez góry),
rodzynki bez pestek - do smaku i pożądania.

Przygotowanie:
Do kefiru dodaj sodę i odstaw na chwilę. Następnie do tej mieszanki dodaj suchą semolinę, cukier, rodzynki namoczone we wrzącej wodzie (w razie potrzeby) i wszystko dobrze wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i lekko posyp semoliną. Powstałą masę przełożyć do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. Nie wyjmuj od razu gotowej zapiekanki z kaszy manny z formy, odstaw. W razie potrzeby posyp gotowe danie cukrem pudrem.

Zapiekanki w piekarniku są proste, szybkie i bardzo smaczne, więc ugotuj je sam, gotuj z nami i wznieś się na nowe wyżyny sztuki kulinarnej!

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina

Na świecie przyrządza się następujące główne rodzaje zapiekanek: ziemniaczane, kapustne, serowe, mięsne, rybne i twarogowe. Zapiekanka z piekarnika to danie bardzo urozmaicone i wielowariantowe. Wymieńmy niektóre z nich: twarożek, ziemniaki, zapiekanka makaronowa, zapiekanka z serem, zapiekanka z kaszy manny w piekarniku, zapiekanka z mięsem w piekarniku, zapiekanka z grzybami w piekarniku, zapiekanka z kapusty, zapiekanka rybna i inne. Spośród dań słonych najczęstszą jest zapiekanka mięsna w piekarniku, która z kolei ma swoje własne odmiany: zapiekanka z kurczakiem w piekarniku, zapiekanka z mięsem mielonym, zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym. W tym miejscu warto wspomnieć o zapiekance rybnej, którą przygotowują miłośnicy dań rybnych, najczęściej z gatunków: morszczuk, pstrąg, dorsz itp.

Jednak najbardziej znane i popularne zapiekanki to ich słodkie wersje: zapiekanka z twarogu, zapiekanka z jabłkami, zapiekanka z dyni i inne. Najsmaczniejsza zapiekanka w piekarniku to tak zwana zapiekanka dziecięca w piekarniku, czyli, jak to się nazywa, „zapiekanka jak w przedszkolu”. W tym przypadku w piekarniku przygotowuje się danie, które szczególnie uwielbiają dzieci: miękkie, delikatne, aromatyczne, umiarkowanie słodkie.

Jeśli jesteś zwolennikiem dietetycznej, lekkiej diety, odpowiednia dla Ciebie będzie dietetyczna zapiekanka w piekarniku, którą przyrządza się z minimalną ilością tłuszczu, głównie z warzyw lub owoców z jagodami. Zapiekanka warzywna również ma wiele odmian w zależności od użytych produktów.

Jeśli jesteś gotowy, aby spróbować ugotować wspaniałą „zapiekankę w piekarniku”, możesz obejrzeć przepisy ze zdjęciami na naszej stronie internetowej. Przepisy na zapiekanki z piekarnika są liczne i różnorodne. Ucz się uważnie, na pewno niektóre z nich przypadną Ci do gustu. Szczególnie pomocne będą ilustracje przedstawiające proces krok po kroku. Przepis na zapiekankę w piekarniku ze zdjęciem, który krok po kroku zdradza sekret jej przygotowania, stanie się Twoim niezawodnym pomocnikiem w kuchni.

Nasze zalecenia, a także Wasz upór i chęci pozwolą Wam nie tylko nauczyć się przyrządzać zapiekankę w piekarniku, ale także uczyć tej sztuki innych. Ciągle wymyślaj i dodawaj do zapiekanek coś nowego. Jednym słowem improwizować.

Sprawdź kilka wskazówek dotyczących przygotowania zapiekanki w piekarniku:

Zapiekankę należy włożyć do dobrze nagrzanego piekarnika (180-200 stopni), wtedy okaże się smaczniejsza i delikatniejsza;

Twaróg do zapiekanki lepiej przetrzeć przez sito lub kilka razy zmielić. Dzięki temu konsystencja będzie jednolita, bez grudek;

Soczyste jagody lub owoce wydzielają nadmiar wilgoci, dlatego przed użyciem należy je dobrze odsączyć;

Zbyt dużo jajek i mąki w zapiekance z twarogu może spowodować niepożądaną twardość;

Zaleca się dokładnie natłuścić blachę do przygotowania niesłodzonej zapiekanki i posypać bułką tartą. Te manipulacje ułatwią wyjęcie gotowego dania i pocięcie go równomiernie na porcje.

Danie to, często przygotowywane dla dzieci jako podwieczorek, nadaje się również na śniadanie dla dorosłych. Zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami, przygotowana w piekarniku według naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, to zawsze idealny początek dnia. Polecamy także poeksperymentować i spróbować dodać do potrawy inne suszone owoce lub urozmaicić ją dietą zastępując mąkę kaszą manną.

Każda gospodyni domowa powinna mieć sekret na przygotowanie pysznego dania, które można ubić. Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i grzybami, przygotowana według naszego prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, pomoże Ci w takich chwilach. Polecamy przygotować to danie na rodzinny obiad lub dla nagle przybyłych głodnych gości.

Zapiekanka warzywna w piekarniku to soczyste i zdrowe danie, które jest jednocześnie łatwe w przygotowaniu. Kolejną zaletą tego dania jest to, że możesz zmieniać składniki według własnego uznania, eksperymentować i szukać własnego, niepowtarzalnego smaku tego prostego dania.

świetne danie na rodzinny obiad. Jak wiadomo, w zapiekance łączy się całkiem sporo produktów, dlatego ma ona tak niezwykły smak, który tak bardzo wszyscy lubimy. Dziś pomożemy Ci przygotować kolejny rodzaj zapiekanki, który z pewnością pokochasz. Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym może stać się Twoim daniem popisowym, a aby znaleźć idealne połączenie smaków, radzimy eksperymentować ze składnikami, bo nigdy nie ograniczaj się do jednego przepisu. nadaje się na spokojny rodzinny obiad. Istnieje wiele opcji przygotowania zapiekanki z kurczaka i wszystkie są dobre na swój sposób. Kurczak od dawna jest podstawą. Niskotłuszczowe i niedrogie mięso z kurczaka smakuje wielu osobom, dlatego aby się nim nie znudziło, bardzo ważne jest, aby w swoim kulinarnym repertuarze mieć jak najwięcej przepisów na różnorodne dania.

Zapiekanka z cukinii z serem wyróżnia się niską kalorycznością i delikatnym smakiem. To danie okazuje się dość soczyste, ponieważ cukinia daje dużo własnego soku. Przygotowanie zapiekanki to przyjemność, a każda gospodyni domowa, gdy doceni prostotę przygotowania, będzie mile zaskoczona.

To proste i piękne danie idealnie sprawdzi się na domowy obiad w gronie rodziny. Wspaniałe połączenie smaków mięsa mielonego i bakłażana sprawi, że to danie stanie się jednym z najbardziej ulubionych w Twoim domu. Przygotowanie zapiekanki jest dość proste i stosunkowo szybkie. Klasyczny przepis na zapiekankę można modyfikować w nieskończoność, dodając nowe składniki i usuwając te, które nam nie odpowiadają, jednak podstawą zawsze pozostanie bakłażan i mięso mielone.

Aby ugotować cukinię z mięsem mielonym w piekarniku, będziesz potrzebować minimum czasu i wysiłku. To danie jest bardzo satysfakcjonujące i niesamowicie aromatyczne. Zapiekanka z cukinii z mięsem mielonym bardziej przypomina prawdziwy placek, tyle że bez ciasta. Danie nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i spokojny rodzinny obiad.

W wielu domach cukinia jest nadziewana mięsem mielonym lub po prostu smażona z czosnkiem; takie dania z pewnością są bardzo smaczne, ale w naszym przepisie przedstawiamy nieco inne danie,

Zapiekanka z twarogu to jedno z dań, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Mało kto odmówi kawałka puszystej zapiekanki, polanej słodką galaretką owocową, syropem lub skondensowanym mlekiem. Zapiekanka z twarogu to nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie. Twarożek zawiera wiele przydatnych składników - białko, potas, magnez, kwas foliowy, witaminy B i A.

Wiele dzieci nie je twarogu, ale z pewnością nie odmówią mu w formie zapiekanki. Do potrawy można dodać dowolne suszone owoce, świeże jabłka, gruszki, banany, skórkę z cytryny lub pomarańczy, a także owoce kandyzowane. A wtedy za każdym razem otrzymasz danie o zupełnie nowym smaku.

Ogromny wpływ na smak zapiekanki ma twarożek. Najlepiej unikać produktów kupowanych w sklepie, ponieważ często zawierają one olej palmowy. Na etykiecie, która będzie to wskazywać, znajduje się nazwa „Twaróg” lub „Twaróg wiejski 18% tłuszczu”. Wykonana z niego zapiekanka okazuje się gęsta i niezbyt smaczna.

Aby przygotować naprawdę pyszną zapiekankę z twarogiem, wybierz się na rynek i kup naturalny twarożek. Sukces dania gwarantowany!

Przepis krok po kroku na zapiekankę z twarogu w piekarniku - wersja klasyczna

Aby przygotować pyszną zapiekankę z twarogu warto zadbać o wysokiej jakości, domowy twarożek.

Składniki:

• twarożek – 400 gramów;
• cukier granulowany – 3 łyżki;
• kasza manna – 2 łyżki;
• śmietana – 2 łyżki;
• jajko - 2 sztuki;
• trochę wanilii do smaku;
• olej roślinny (będzie potrzebny do smarowania formy).

Przygotowanie:

Twarożek musi być jednorodny. Aby to zrobić, możesz przetrzeć go przez sito lub użyć blendera zanurzeniowego. Jeśli twarożek jest miękki, można go łatwo doprowadzić do pożądanej konsystencji za pomocą widelca.

Jajka wbij do osobnej miski. Połóż na nich granulowany cukier. Ubijaj mieszaninę, aż utworzy się mocna piana.

Przełożyć na serek wiejski. Dodaj semolinę, wanilię i śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj. Najlepiej za pomocą miksera.

Nasmaruj boki i spód formy olejem roślinnym. Aby twarożek nie przyklejał się do ścianek, posyp je dodatkowo bułką tartą.

Przygotowany serek przekładamy do formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do +200 stopni. Gotuj zapiekankę przez 40 - 45 minut.

Podczas serwowania polewamy porcjowane kawałki śmietaną, konfiturą, syropem, można też tak podawać. Nadal okazuje się całkiem słodki.

Ten przepis na zapiekankę z twarogu można uznać za klasyczny. I na tej podstawie przygotuj dowolne wariacje.

Zapiekanka z twarogu w piekarniku - jak w przedszkolu

Pewnie każdy z nas pamięta smak zapiekanki z twarogu, którą dostaliśmy w przedszkolu. To coś niesamowitego - zawsze okazało się bujne, a jednocześnie przewiewne. Zawsze podawano je ze słodkim sosem.

Składniki:

• twarożek – 500 gramów;
• kasza manna – 50 gramów;
• jajko;
• cukier granulowany – 50 gramów;
• rodzynki gotowane na parze – 40 gramów;
• masło – 30 gramów;
• kwaśna śmietana – 30 gramów;
• wanilia dla aromatu.

Przygotowanie:

1. Twarożek należy dokładnie zmiksować w blenderze, aby uzyskał konsystencję kremową.
2. Dodajemy roztopione masło, semolinę, cukier granulowany, wanilinę i żółtko.
3. Białko należy ubić na mocną pianę. Następnie delikatnie wmieszaj go do twarogu.
4. Dodaj tam ugotowane na parze rodzynki.
5. Serek twarogowy ułożyć w natłuszczonej formie i posypać bułką tartą. Wyrównaj wierzch i posmaruj go kwaśną śmietaną.
6. Gotuj zapiekankę z twarogu w piekarniku nagrzanym do +200 stopni przez 30 minut.

Podawać lekko przestudzone, aby można było dokładnie wyczuć smak, polane słodkim sosem mlecznym. Przepis znajdziesz nieco niżej.

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogu

Zapiekanka z twarogu przygotowana według tego przepisu okazuje się słodka i bardzo pięknie wygląda. Podczas serwowania można polać kwaśną śmietaną lub sosem słodko-kwaśnym.

Składniki:

• twarożek – 200 gramów;
• cukier granulowany – 40 gramów;
• kasza manna – 1 łyżka stołowa;
• wanilina dla zapachu;
• jajko;
• śmietana – 35 gramów.

Przygotowanie:

1. Jajko włóż do głębokiej miski i dodaj granulowany cukier. Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Twarożek zetrzyj i wymieszaj z masą jajeczno-cukrową.
3. Zamieszaj miksturę. Dodaj śmietanę, wanilinę, semolinę. Ponownie dokładnie wymieszaj.
4. Obróć naczynie do pieczenia i włóż do niego przygotowaną masę twarogową.

Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do +190 stopni, aż wierzch się zarumieni. Podawać gorące porcjami z dowolnym sosem.

Jak gotować zapiekankę z twarogu z semoliną w piekarniku

Zapiekanka z twarogu według tego przepisu okazuje się miękka i jednocześnie przewiewna. Płatki należy najpierw zagotować na parze z wodą, a dopiero potem dodać do twarogu. Dzięki temu zapiekanka będzie smaczniejsza i zapewni jej większą jednolitość.

Składniki:

• twarożek – 550 gramów;
• rodzynki – 1/3 szklanki;
• jajka – 2 sztuki;
• sól dla smaku;
• śmietana – 100 ml;
• cukier granulowany – 3 łyżki;
• kasza manna - 4 łyżki.

Przygotowanie:

1. Jajka wbij do miski, dodaj sól i zacznij ubijać, dodając do nich trochę cukru.
2. Rodzynki i semolinę namoczyć w wodzie, ale w osobnych miskach.
3. Twarożek przetrzyj przez sito, aż stanie się jednorodny. Najpierw wymieszaj ją z masą jajeczno-cukrową, a następnie dodaj pozostałe składniki.

Gotuj zapiekankę przez 40 minut w temperaturze +180 stopni. Piekarnik należy wcześniej nagrzać.

Przepis na zapiekankę z twarogu bez kaszy manny

Proponuję spróbować pysznej zapiekanki z twarogu z morelami i bez kaszy manny.

Składniki:

• twarożek – 1 kg;
• jajka – 3 sztuki;
• cukier granulowany – 2/3 szklanki;
• mąka/skrobia – 3 łyżki;
• dżem morelowy – 150 gramów.

Przygotowanie:

1. Połącz twarożek z granulowanym cukrem i mąką.
2. Żółtka należy oddzielić od białek i dodać do twarogu. Dokładnie zmiksuj i dodaj całą ilość dżemu.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę i dodajemy do masy twarogowej.

Gotuj naczynie przez 40–50 minut w temperaturze +180 stopni. Przed podaniem zapiekankę ostudź, pokrój na porcje i możesz zaprosić do stołu całą rodzinę. Jeśli chcesz, możesz polać sosem.

Dietetyczny przepis na zapiekankę z twarogu

Ten przepis na zapiekankę z twarogu dedykowany jest wszystkim miłośnikom słodyczy, będącym na diecie. Zawartość kalorii w daniu jest minimalna, ale smak i aromat są po prostu niesamowite.

Składniki:

• twarożek niskotłuszczowy – 360 gramów;
• otręby (owsiane) – 2 łyżki;
• jabłko - 1 sztuka;
• miód – 1 łyżka;
• jogurt naturalny – 2 łyżki;
• jajka – 2 sztuki.

Przygotowanie:

1. Twarożek należy dokładnie wymieszać z otrębami.
2. Jabłko obierz i drobno posiekaj. Ułożyć w twarogu.
3. Do powstałej masy dodajemy pozostałe składniki – miód, jajka.
4. Mieszankę wymieszaj i przełóż do natłuszczonej formy do pieczenia. Posmaruj wierzch jogurtem i gotuj deser przez 20 minut w temperaturze +200.

Podczas serwowania pokroić na porcje i lekko ostudzić.

Gotowanie puszystej zapiekanki z twarogu w piekarniku

Zapiekanka z twarogu przygotowana według tego przepisu będzie puszysta i słodka. Po upieczeniu trochę rośnie i dzieciom bardzo się podoba.

Składniki:

• twarożek – 250 gramów;
• sól dla smaku;
• kefir/śmietana – 50 ml;
• wanilina - na czubku łyżki;
• jajko;
• soda - ½ części łyżeczki;
• masło – 50 gramów;
• kasza manna – 130 gramów.

Przygotowanie:

1. Kaszę zalać niewielką ilością ciepłej wody i pozostawić do spęcznienia.
2. Stopić masło. Wlać do niego kefir, dodać jajko, sól, wanilinę i sodę. Ubij mieszaninę mikserem.
3. Dodajemy po trochu serek wiejski, mieszając widelcem. Po całkowitym ułożeniu użyj miksera.
4. Do masy serowej włóż spęcznioną semolinę i odstaw na 15 minut.
5. Serek twarogowy przekładamy do natłuszczonej formy i wstawiamy do piekarnika. Gotuj zapiekankę w temperaturze +180 stopni przez 40 minut.

Podczas serwowania kawałki można ozdobić owocami, jagodami, a nawet posypać kawałkami czekolady.

Przepis na sos mleczny

Ta wersja sosu mlecznego świetnie nadaje się do zapiekanek na słodko z twarogiem.

Składniki:

• mleko – 250 ml;
• mąka – 10 gramów;
• masło – 10 gramów;
• cukier granulowany – 30 gramów;
• wanilina dla smaku.

Przygotowanie:

1. Masło roztapiamy w rondelku na małym ogniu, żeby się nie przypaliło.
2. Wsypać mąkę, wymieszać i smażyć przez 1 minutę.
3. Zacznij wlewać małymi porcjami podgrzane mleko, cały czas mieszając. Mieszankę zagotuj i gotuj sos, aż zgęstnieje. To około 10 minut.

Jak ugotować pyszną zapiekankę z twarogu - sekrety gotowania

Aby danie było smaczne, musisz znać kilka subtelności:

• Przed dodaniem suszonych owoców należy je namoczyć w gorącej wodzie. W przeciwnym razie mogą być ostre.
• Przed dodaniem świeżych owoców do twarogu należy je usmażyć na patelni. Pomoże to usunąć nadmiar soku, a zapiekanka będzie miała pożądaną konsystencję.
• Jaj nie trzeba składać w całości. Białka należy ubić osobno z dodatkiem soli na mocną pianę. Żółtka utrzeć z twarogiem i dopiero wtedy połączyć obie kompozycje.
• Nie ma potrzeby robić zbyt grubej warstwy twarogu. W przeciwnym razie nie będzie się dobrze piec.
• Formę należy nasmarować olejem i posypać semoliną lub bułką tartą.
• Jeśli twarożek jest trochę rzadki, możesz dodać do niego odrobinę skrobi. Należy jednak uważać, aby nie wysuszyć produktu.
• Przed dodaniem semoliny należy ją namoczyć w ciepłej wodzie. Im dłużej leży, tym lepiej.
• Jeśli chcesz zwiększyć zawartość kalorii w zapiekance z twarogiem, semolinę należy zastąpić mąką. I wzajemnie.

Przepis wideo na zapiekankę z twarogu w piekarniku

Smacznego i do zobaczenia z nowymi przepisami!