WSTĘP

Herbata zawsze była i pozostaje jednym z najpopularniejszych i powszechnie znanych napojów. A jakie są tradycje i rytuały picia herbaty w różnych krajach świata?
Herbata to wiecznie zielona roślina uprawna, której suszone i specjalnie przetworzone liście po zaparzeniu dają aromatyczny napój tonizujący. Napój herbaciany to złożona kombinacja substancji, która ma wielostronny i ogólnie korzystny wpływ na organizm ludzki. Łączna liczba związków chemicznych wchodzących w jej skład wynosi… około 300, choć dokładne dane dotyczące składu chemicznego herbaty wciąż pozostają tajemnicą.

W ostatnim czasie wraz ze zmianą rytmu życia zmieniły się także tradycje picia herbaty. Herbata pakowana zaczęła zajmować silną niszę na ogólnym rynku herbaty. W Europie udział herbat w torebkach wynosi około 77%, a w Anglii, znanej z bogatych tradycji herbacianych, obecnie aż 90% spożycia pochodzi z herbat w torebkach. Torebki znajdują zastosowanie w niedrogich placówkach gastronomicznych i stały się niemal standardem w biurowym piciu herbaty w Europie i Ameryce. Wzrasta także ich spożycie w rodzinach.

Z czasem spożycie herbaty workowanej znalazło zarówno swoich zwolenników, jak i prawdziwych przeciwników. Wygodne jest wyrzucenie zużytych torebek z herbatą, co może być istotne podczas picia herbaty w biurze, gdzie nie zawsze wygodnie jest pozbyć się liści herbaty i umyć akcesoria do zaparzania.
Zwolennicy tej metody parzenia herbaty przekonują, że herbata pakowana ma jedyną cechę wyróżniającą w porównaniu z herbatą liściastą – jest to stopień zmielenia liści. Specjalny rodzaj herbaty – fannings – pakowany jest w torebki z herbatą. Jest delikatniejsza niż zwykła herbata liściasta, tradycyjnie używana do parzenia w imbrykach. Małe listki herbaty zebrane w torebkę, dzięki większej powierzchni wchodzącej w interakcję z wodą, dostarczają jej więcej substancji w krótszym czasie niż duży liść. Dzięki temu torebka herbaty parzy się szybciej i wydajniej
Przy tym wszystkim widoczne są także wady napoju herbacianego; wielu uważa, że ​​do produkcji herbaty w torebkach używa się niskiej jakości herbaty drobnolistnej lub tzw. liścia kategorii D (od angielskiego „dust – pył – odpady pozostawione”). po produkcji herbat liściastych), często nadrabiając braki aromatu i smaku surowców aromatami i dodatkami aromatyzującymi. Trudno powiedzieć coś konkretnego o jakości takich herbat – są wśród nich zarówno akceptowalne, jak i wręcz złe. To nas zainteresowało. Ponadto miłośnicy herbaty często uważają sam fakt picia herbaty w torebkach za przejaw niskiej kultury.

Istotnym elementem naszego badania były różnice w punktach widzenia osób pijących napoje herbaciane. Ponieważ w tradycji rosyjskiego picia herbaty nadal dominuje herbata czarna, to właśnie on został poddany analizie w celu ustalenia, które herbaty w torebkach są najbardziej dopuszczalne do spożycia.

Cel badania:

przeprowadzić analizę porównawczą czarnej herbaty w workach według różnych wskaźników.

Zgodnie z celem badania postawiono następujące zadania:
1. przestudiować literaturę i zdefiniować pojęcie „herbaty”;
2. rozważyć skład chemiczny herbaty i cechy jej wpływu na organizm ludzki;
3. określić cechy jakościowe napoju herbacianego;
4. wyróżnić główne rodzaje herbat;
5. rozpoznać cechy torebek z herbatą;
6. uwzględnić skład mechaniczny próbek herbaty w workach;
7. opisywać właściwości organoleptyczne wybranych próbek
8. porównać pH napojów herbacianych;
9. identyfikować obecność barwników w próbkach;
10. określić zawartość witaminy C;
11. wykryć obecność kofeiny i garbników w herbacie;
12. rozważyć wpływ herbaty na procesy rozkładu.

Praktyczne znaczenie badań polega na tym, że zaproponowany w pracy materiał pozwala na racjonalne podejście do spożywania napoju herbacianego.

Próbki do analizy

Jako próbki do analizy porównawczej wybrano torebki czarne herbaty prezentowane na rynku omskim:

Informacje zawarte na opakowaniach herbat workowanych są niekompletne, brak oznaczeń literowych, co nie pozwala ocenić jakości herbaty, jej pochodzenia, formy obróbki liści czy kategorii herbaty. Masa herbaty bez wagi samej torebki jest ceną netto.

Skład mechaniczny herbaty

Wygląd zawartości torebki z herbatą:

W wyniku badania zawartości torebek z herbatą stwierdzono, że w próbkach nr 1, 5, 6, zwłaszcza nr 3, stwierdza się skład zewnętrznie niejednorodny.
Badając skład mechaniczny pod mikroskopem stwierdzono, że w próbkach nr 1, 2, 4, 7, 10 występują jedynie części liści o dość jednolitym wyglądzie, w próbkach nr 5, 8 występują części liści pokruszone łodygi, w próbach nr 6, 9 łodyga jest duża, w próbce nr 3 występują złociste włoski pochodzenia roślinnego. W próbce nr 8 stwierdzono włókna sztucznego pochodzenia, na powierzchni wyraźnie widoczne są bezbarwne kryształy liście w próbkach nr 6, 7.

Właściwości organoleptyczne

Metoda: herbatę parzy się przez 5 minut, następnie wyjmuje się torebkę i porównuje aromat herbaty parami, cechy smakowe, stopień cierpkości i obecność obcych aromatów.

Wskaźniki właściwości organoleptycznych są dość subiektywne, jednak herbata to przede wszystkim produkt smakowy, a wskaźniki organoleptyczne odgrywają ważną rolę w określeniu jej jakości. Próbki najbardziej odpowiadające tradycjom picia herbaty pod względem smaku i aromatu to nr 2, 3, 8, 10, próbki nr 4, 5, 6 mają najniższe cechy organoleptyczne.

Dostępność barwników

Zmiana barwy wody w temperaturze pokojowej wskazuje, że do herbaty workowanej najprawdopodobniej dodano barwnik, w większych ilościach w próbce nr 8, w mniejszych w próbkach nr 2 i 10, o czym świadczy intensywność zabarwienia barwienie wody destylowanej.

Cytryna reaguje z substancjami barwiącymi samej herbaty, na podstawie tego możemy ocenić, że im bardziej doszło do odbarwienia herbaty w stosunku do pierwotnego koloru, tym większe jest prawdopodobieństwo, że herbata jako taka nadal będzie obecna w torebce. Próbki nr 5, 7,9 wykazały największe przebarwienia w porównaniu z charakterystyką wyjściową. W ciągu 20 minut po wyjęciu cytryny z herbaty prawie wszystkie herbaty, z wyjątkiem nr 2 i 4, zmętniały.

Oznaczanie witaminy C

Metoda oznaczania opiera się na analizie jodometrycznej.

Wykrywanie kofeiny

Podczas tego doświadczenia w próbkach wykryto kofeinę w niewielkich ilościach, z wyjątkiem próbek nr 6, 9, w próbkach nr 5, 7, 8 stwierdzono jedynie śladowe ilości.

Wykrywanie garbników

Podczas przeprowadzania tego doświadczenia stwierdzono, że największą zawartość garbników stwierdzono w próbkach nr 1, 2, 8, a najmniejszą – nr 4, 5, 6, 7.

WNIOSKI

1. Informacje zawarte na opakowaniu herbaty w torebkach są niekompletne, brak oznaczeń literowych, co nie pozwala ocenić jakości herbaty, jej pochodzenia, sposobu obróbki liści czy kategorii herbaty. Masa herbaty bez wagi samej torebki jest ceną netto. Zewnętrznie niejednorodność składu określa się w próbkach nr 1, 5, 6, zwłaszcza nr 3. Podczas badania składu mechanicznego pod mikroskopem okazało się, że w próbkach nr 1, 2, 4, 7, 10 występują tylko części liści o dość jednolitym wyglądzie, próbki nr 5, 8 mają fragmenty pokruszonych łodyg, w próbach nr 6, 9 występuje dużo łodyg, w próbce nr 3 występują złociste włoski pochodzenia roślinnego. W próbce nr 8 widoczne są włókna pochodzenia sztucznego, w próbkach nr 6, 7 na powierzchni liści widoczne są wyraźnie bezbarwne kryształy.

2. Próbki najbardziej odpowiadające tradycjom picia herbaty pod względem smaku i aromatu to nr 2, 3, 8, 10, próbki nr 4, 5, 6 mają najniższe cechy organoleptyczne.

3. Napoje herbaciane miały neutralne pH.

4. Najprawdopodobniej do herbaty workowanej dodano barwnik w większych ilościach w próbce nr 8, a w mniejszych w próbkach nr 2 i 10, o czym świadczy intensywność zabarwienia wody destylowanej. Próbki nr 5, 7 i 9 były najbardziej podatne na odbarwienie od cytryny w porównaniu do cech pierwotnych, co świadczy o lepszej jakości herbaty.

5. Większą zawartość witaminy C w porównaniu do pozostałych próbek stwierdzono w próbkach nr 2, 4, 3, 7, najmniejszą – w próbkach nr 9, 8, 1.

6. Kofeinę stwierdzono w próbkach w małych ilościach, z wyjątkiem próbek nr 6, 9, jedynie śladowe ilości stwierdzono w próbkach nr 5, 7, 8. Najwyższą zawartość garbników stwierdzono w próbkach nr 1, 2, 8 , najniższy - nr 4, 5, 6, 7.

Zestawienie wskaźników przedstawiono w tabeli:

Na podstawie uzyskanych wyników najbardziej akceptowalne do spożycia są herbaty w torebkach nr 2 (herbata czarna indyjska Greenfield) i 10 (herbata czarna klasyczna Riston), najmniej akceptowalne jest nr 5 (czarna herbata cejlońska T. m. Lenta long). i 6 (czarna długa herbata „Lisma”).

Pracę ukończyli:
Drobysh Maria Andreevna
Kołosowa Julia Andreevna
Uczniowie klasy 9a Miejskiego Ośrodka Oświatowego „Szkoła Średnia nr 127”

Kierownik:
Szamanina Natalia Siergiejewna
Nauczyciel chemii, Miejska Placówka Oświatowa „Szkoła Średnia nr 127”
Okręg administracyjny Leninsky w Omsku

Jak miło jest po męczącym dniu pozwolić sobie na chwilę relaksu podczas oglądania ulubionego filmu z kubkiem gorącej, aromatycznej herbaty w dłoniach lub przerwać na kilka minut pracę i napić się smacznego, orzeźwiającego napoju. Niestety nasze szalone tempo życia nie zawsze pozwala nam cieszyć się wspaniałym napojem, który trzeba zaparzyć w imbryku. Aby nie przedłużać „ceremonii parzenia herbaty”, którą możemy odprawiać kilka razy dziennie, dobrym rozwiązaniem będzie użycie torebek z herbatą.

Problem w tym, że znalezienie dobrych torebek z herbatą jest bardzo trudne, a nawet wysoka cena opakowania nie gwarantuje jakości napoju. Pył herbaciany, który zawiera prawie cały układ okresowy, ale nie zawiera samego liścia herbaty, można kupić za każdą cenę. Aby pomóc Ci zrozumieć, które torebki z herbatą najlepiej kupić, opowiemy Ci o kilku „złotych” zasadach wyboru. Przedstawimy Ci również kilka sposobów badania jakości orzeźwiającego napoju w domu.

Dlaczego wiele osób wybiera torebki z herbatą?

Co jest dobrego w torebkach herbaty? To doskonałe lekarstwo dla leniwych i pracoholików: niektórzy nie mają ochoty „majstrować” przy kruchym napoju, inni nie mają na to wystarczającej ilości wolnego czasu. O wiele łatwiej i szybciej jest po prostu wrzucić woreczek filtrujący do kubka i otrzymać pachnący płyn.

Przyjemniejsze są także doznania dotykowe związane z piciem herbaty w torebkach, gdyż poszczególne listki, liście i kwiaty herbaty nie lądują w filiżance i nie przyklejają się do ust bez pytania. W torebkach z herbatą wszystko jest dla nas wyliczone: optymalna dawka składników w jednej torebce pozwala na przygotowanie pysznego napoju. Napój ten parzy się szybciej niż sypkie liście herbaty, wynika to z faktu, że liście w torebce ulegają rozdrobnieniu.

Na tle takich zalet wielu jest gotowych znieść niektóre wady pakowanego napoju. Nie wszyscy są zdezorientowani jego zawyżonym kosztem, obecnością podejrzanych składników i mniej wyraźnym smakiem w porównaniu z kompozycją wymaganą przez piwowara. Są jednak osoby, które spożywanie określonej ilości napoju zaparzonego przy użyciu torebki uważają za poniżej godności.

Herbata w torebkach zawiera kofeinę, katechiny, teofilinę i inne alkaloidy. Jeśli substancji jest więcej niż potrzeba, może to spowodować negatywne konsekwencje.

Opakowanie pomoże Ci zrozumieć, które torebki herbaty są lepsze

Aby wybrać najlepsze torebki herbaty, pierwszą rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest jej opakowanie. Co więcej, na tym etapie nie ma potrzeby kupowania napoju. Nawet pudełko zawierające torebki z herbatą musi być wykonane w określony sposób. Musi być solidny, niepomarszczony i szczelnie zamknięty przezroczystą folią. Dzięki temu wilgoć i różne żywe stworzenia, które czasami mogą zamieszkiwać sklep, nie przedostaną się do jego wnętrza, gdzie cenne pudełko może długo leżeć na półce, dopóki nie zostanie złapane w wytrwałe ręce kupującego.

Sama torba może być wykonana z:

• Skrobia kukurydziana
• Syntetyczny jedwab
• Nylon
• Folia spożywcza
• Dokumenty tożsamości

Aby określić jakość napoju z torby, będziesz musiał kupić opakowanie i wypatroszyć zawartość. Jeśli oczywiście zastosujemy się do powyższej zasady wyboru dobrej herbaty, film ma swoje miejsce. W przeciwnym razie lepiej odmówić zakupu na tym etapie.

Osobą z zewnątrz na tej liście jest torba papierowa. Materiał ten nie przepuszcza dobrze wody i nie wpływa najlepiej na smak napoju. Istnieje opinia, że ​​do papierowej torebki trafia herbata średniej jakości.

Różny może być nie tylko materiał, ale także kształt torby: okrągła, kwadratowa, a nawet piramidalna, co stało się obecnie szczególnie popularne. Faktem jest, że taka forma opakowania wpływa na jakość warzenia. Piramidy mają większą objętość niż torebki prostokątne, dzięki czemu liście herbaty mogą rozwinąć się w całej okazałości wewnątrz saszetki i swobodnie „tańczyć” w środku, wydzielając w ten sposób maksimum aromatu i smaku. Powszechnie przyjmuje się, że wybrane odmiany herbaty można sprzedawać wyłącznie w piramidkach, a nie w prostokątnych torebkach. Kolejną zaletą piramidek jest to, że skład saszetki jest wyraźnie widoczny przez materiał, dlatego nie da się w nim umieścić „pyłu herbacianego”, a jedynie piękne listki.

Jeśli wybór padnie na herbatę w prostokątnych torebkach, preferuj takie pudełko, którego każda torebka będzie umieszczona w torebce foliowej. Folia spożywcza zapobiega wnikaniu wilgoci, pleśni do wnętrza samej torebki oraz chroni produkt przed wysychaniem i działaniem promieni słonecznych.

Dlatego herbata w indywidualnych opakowaniach foliowych nie jest kosztownym luksusem czy mądrym posunięciem marketerów, ale ważnym czynnikiem potwierdzającym dbałość producenta i potencjalnego nabywcy.

To nie koniec sprawdzania pudełka: aby wybrać dobre torebki z herbatą, wyjmij je z opakowania i sprawdź, czy na dnie nie znajduje się pyłek herbaciany. Jeśli jest dużo kurzu, odmów zakupu. Najprawdopodobniej ta „herbata” jest wytwarzana głównie z niej.

Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby pozbawiony skrupułów producent umieścił tani, niskiej jakości produkt w piramidce lub opakowaniu foliowym, by rzucić herbaciany pył w oczy kupującego.

Wideo

Jak wybrać torebki herbaty

Jaka jest najlepsza torebka herbaty? Taki, który jest wykonany z surowców wysokiej jakości, z minimalną ilością aromatów identycznych z naturalnymi i w którym nie ma barwników. Obecność lub brak aromatów i barwników można ocenić na podstawie opakowania: producent ma obowiązek wskazać tę informację.

Jakość i zalety napoju herbacianego zależą głównie od rodzaju surowca. Istnieją trzy typy:

• Całe liście herbaty można umieścić w torebce i będzie to najlepsza opcja. Herbata ta będzie miała bogaty, lekko cierpki smak, kuszący aromat i jasną barwę.
• Wewnątrz saszetki można w specjalny sposób zmieścić zmiażdżone liście, a takie surowce nazywane są „Fanningami”. Bardzo powszechna metoda wśród rosyjskich producentów.
• Najtańszą opcją jest pył herbaciany, który widać nawet na dnie pudełka z napojem. Taki płyn nie będzie miał odpowiedniego smaku i zapachu. A jeśli przyciąga Cię aromat tego napoju, najprawdopodobniej producent nie szczędził wzmacniaczy smaku, aromatów i barwników. Ale z pewnością nie są to najlepsze torebki z herbatą.

Trudno określić, które torebki herbaty są najlepsze, gdyż trzeba przeprowadzić szczegółową analizę składu i określić walory smakowe napoju setek marek. Ale możesz sam sprawdzić, jak dobra jest wybrana przez Ciebie herbata eksperymentalnie.

Przekonajmy się, czy na Twojej półce znajdują się najlepsze torebki z czarną herbatą:

Zanim pójdziesz do „mokrej” pracy, będziesz musiał zaopatrzyć się w zimną wodę i cierpliwość. W końcu torebki z herbatą należy włożyć do filiżanki z zimną wodą. Następnie odczekaj dwie godziny i zobacz wynik. Woda prawie nie zmieniła koloru, czy jest prawie tak przejrzysta jak przed eksperymentem? Gratulacje, udało Ci się kupić dobre torebki herbaty.

A jeśli „liściom herbaty” udało się zaparzyć w zimnej wodzie, napój nabrał zwykłego ciemnobrązowego odcienia, osobiście zapamiętaj opakowanie, wyrzuć go i nigdy więcej nie kupuj. Oprócz liści krzewu herbacianego takie torebki, jeśli w ogóle tam są, zawierają oczywiście środki aromatyzujące i barwniki.

Istnieje inny sposób określenia jakości czarnej herbaty: do filiżanki napoju o normalnej temperaturze należy włożyć plasterek cytryny. Jeśli napój nie zmienił koloru, oznacza to, że zawiera barwniki. Jeśli herbata stała się bardzo blada pod wpływem cytrusów, oznacza to, że nie ma w niej barwników. To prawda, że ​​​​nie oznacza to, że nie zawiera aromatów niskiej jakości.

Sprawdzanie jakości zielonej herbaty:

Weź przezroczysty kubek lub szklankę, włóż do niego torebkę, napełnij gorącą wodą i odczekaj 10 minut. Jeśli napój wygląda ładnie i ma klarowny kolor, najprawdopodobniej wybrałeś dobrą torebkę z zieloną herbatą.

Jeżeli napar wygląda na mętny lub białawy, oznacza to, że produkt jest złej jakości.

Możesz powtórzyć ten sam eksperyment z plasterkiem cytryny, co z czarną herbatą. Efekt jest ten sam: napój rozjaśnił się, co oznacza, że ​​wykorzystano naturalne liście rośliny. Jeśli kolor pozostaje taki sam, produkt jest pełen barwników. Najlepsze torebki zielonej herbaty nie powinny zawierać barwników.

Aby określić jakość herbaty, warto wiedzieć, kiedy mniej więcej została zebrana. Jeśli po zaparzeniu na powierzchni pojawi się piana, oznacza to, że liście zostały niedawno zebrane. Jeśli nie zaobserwowano piany, surowiec zebrano co najmniej rok temu.

Gdy napój przeniknie do żołądka, sprawdź ścianki kubka. Brązowa powłoka wskazuje, że torebki herbaty nie są najlepszymi lub nawet przeterminowanymi surowcami.

Jak już powiedzieliśmy, dobrej herbaty w torebkach nie należy parzyć od razu. Napój powinien uzyskać właściwy odcień, smak i aromat po około 5 minutach od dodania wody.

Dlatego wybieraj opakowania produktów, które nie zawierają takich napisów:

• Mocny
• Zaparza się w minutę
• Szybkie parzenie

Weź torebkę herbaty, odetnij z niej kawałek i wylej zawartość na białe prześcieradło. Natrafiłeś na najlepsze torebki z herbatą; jeśli liście herbaty są duże, mają mniej więcej ten sam kolor, zapach i wielkość.

Czy istnieje ranking najlepszych herbat workowanych?

Czy zatem istnieją lepsze marki torebek z herbatą, czy też powinniśmy pozbyć się nawyku utożsamiania herbaty sypkiej z herbatą w torebkach? Różne firmy czasami prowadzą badania na temat tego produktu i zestawiają oceny.

W TOP najlepszych często pojawiają się takie marki jak „Greenfield”, „Ahmad Tea”, „Broke Bond”, „Dilmah”, „Maitre de The”. Ale nie należy tracić z oczu faktu, że najlepsze torebki z herbatą w tej ocenie są wybierane nie na podstawie jakości samego napoju, ale wielkości sprzedaży firmy. Na podstawie tego, że produkt niskiej jakości nie będzie się dobrze sprzedawał, wyciągają wnioski.

Organizacja Roskontrol przeprowadziła także badanie znanych marek herbat. Najwięcej kofeiny zawierają herbaty Ahmad i Greenfield. Im więcej kofeiny, tym wyższa jakość herbaty. Ale jednocześnie nadmierna zawartość tej substancji negatywnie wpływa na zdrowie człowieka. Najmniej kofeiny stwierdzono w herbacie Beseda. Marka ta straciła pod wieloma względami:

• Wyblakły cień
• Słaby smak
• Brak aromatu

Liderami pod względem zawartości dobroczynnej katechiny są herbaty Lipton i Brook Bond. Ponadto herbata Lipton zawierała pokruszone liście herbaty, a nie podejrzane granulki. Można powiedzieć, że według tego badania Lipton została wybrana jako jedna z najlepszych torebek z herbatą. Nie jest to jednak prawda ostateczna. Wybierając produkt, kieruj się swoimi preferencjami, opiniami konsumentów i zawsze dokładnie przestudiuj skład.

Doskonały napój: dodaje siły i wigoru, tonizuje i praktycznie nie zawiera kalorii. Czarna herbata zawiera olejki eteryczne, minerały – fluor i potas, a także katechiny – przeciwutleniacze, które chronią komórki naszego organizmu przed wolnymi rodnikami, zapobiegają rozwojowi miażdżycy i sprzyjają utracie wagi.

Świeżo parzona herbata liściasta ma najjaśniejszy i najbogatszy smak i aromat, ale każdemu zdarzają się sytuacje - w pracy, na daczy, w drodze - kiedy wygodniej jest używać torebek z herbatą. Czym różni się ten rodzaj herbaty od herbaty liściastej? Czy to wszystko jest takie samo? A jak wybrać ten najlepszy?

Towarzystwo Ochrony Praw Konsumentów „Roskontrol” przesłało do badania torebki herbaty czarnej popularnych marek: Herbata Ahmada, Zielone pole, Dilma, Twiningi, Akbara, Maitre de The, „Księżniczka Nuri”, Brooke Bonda, Lipton I "Rozmowa".

Niebieska herbata?

W laboratorium eksperci najpierw sprawdzają, czy herbata jest bezpieczna dla zdrowia. Zawartość grzybów pleśniowych jest jednym z głównych wskaźników bezpieczeństwa torebek z herbatą. Nie rozwijają się w nim bakterie, ale jeśli będzie przechowywany w warunkach dużej wilgotności, prawdopodobne jest pojawienie się pleśni. Według tego wskaźnika najbezpieczniejsze okazały się Lipton, Ahmad Tea, Greenfield i Brooke Bond – w ogóle nie zawierają grzybów pleśniowych. We wszystkich pozostałych torebkach z herbatą stwierdzono pleśń, najwięcej w herbatach „Rozmowa” i „Księżniczka Nuri” (do 30% maksymalnej dopuszczalnej ilości). Normy określone przepisami technicznymi nie zostały przekroczone, dlatego formalnie nie można zgłaszać producentom żadnych roszczeń.

Lek domowy

Wszyscy wiedzą, że czarna herbata zawiera kofeinę, teofilinę i inne psychoaktywne alkaloidy. To dzięki nim po wypiciu filiżanki herbaty czujemy przypływ wigoru i siły. Jednak substancje te nie są wcale nieszkodliwe. Lekarze ostrzegają: wywierają poważny negatywny wpływ na układ nerwowy i uzależniają na poziomie... narkomanii. Osoba pijąca dużo herbaty staje się drażliwa, porywcza, a następnie popada w przygnębienie, odczuwa utratę sił i aby ją uzupełnić, ponownie nalewa sobie filiżankę herbaty. Kofeina jest pod tym względem szczególnie niebezpieczna, dlatego Roskontrol przetestował herbatę pod kątem zawartości tego konkretnego alkaloidu.

Najwięcej kofeiny miały herbaty Ahmad Tea i Greenfield – odpowiednio 72 mg i 70 mg w jednej filiżance. Dawka ta jest porównywalna z jedną tabletką farmaceutycznej kofeiny (100 mg). Czytamy instrukcje tego leku: skutki uboczne - bezsenność, kołatanie serca, drżenie kończyn, dzwonienie; specjalne instrukcje - w przypadku nadużywania może rozwinąć się uzależnienie od narkotyków.

Inne próbki zawierają nieco mniej kofeiny, minimalną jej ilość (45 mg na filiżankę) znajdują się w herbatach Maitre de The i „Conversation”.

Należy pamiętać, że pomimo możliwego uzależnienia i wpływu na zdrowie, zawartość kofeiny w herbacie jest jednym ze wskaźników jakości: im więcej kofeiny w herbacie, tym jest ona wyższej jakości.

„Kofeina jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci. U dziecka często pijącego mocną parzoną herbatę układ nerwowy staje się labilny (często zmienia się nastrój, spada koncentracja i zdolność uczenia się), a ponadto kofeina zaburza gospodarkę wapniową, co może prowadzić do zaburzeń w budowie układu kostnego. Dlatego kategorycznie nie polecam przyzwyczajania dziecka do tego domowego leku od dzieciństwa - nie jest tajemnicą, że wielu rodziców wlewa swoim dzieciom herbatę do butelki. Twoje dziecko prędzej czy później wypije pierwszą filiżankę herbaty, nie spieszmy się i pozwólmy, aby stało się to jak najpóźniej. Jeśli chodzi o dorosłych, jeśli nie nadużywasz herbaty i nie pijesz 5-6 filiżanek dziennie, nic złego się nie stanie. Dla wigoru wystarczą 1-2 filiżanki herbaty dziennie, a zielona jest lepsza - ma więcej przeciwutleniaczy, które równoważą szkodliwość kofeiny.

Andriej Mosow

ekspert NP Roskontrol, lekarz

Co w nim przydatnego?

Zalety herbaty związane są przede wszystkim z zawartością katechin – przeciwutleniaczy z grupy polifenoli, które chronią nasze naczynia krwionośne, zapobiegają i usuwają metale ciężkie z organizmu. Wśród katechin najbardziej znana jest garbnik.

Najwięcej tanin stwierdzono w herbatach Lipton i Brooke Bond, a najmniej w herbatach Maitre de The i Conversation. Te dwie ostatnie mają najmniejszą ilość kofeiny, co generalnie świadczy o niskiej jakości herbaty. Dobra herbata powinna zawierać wiele substancji biologicznie czynnych.

Uwaga: herbata ze względu na zawartość garbników nie tylko usuwa metale ciężkie, ale także wiąże żelazo zawarte w pożywieniu, co może zrobić okrutny żart osobom lubiącym pić herbatę po posiłku. Jeśli pijesz herbatę za każdym razem po posiłku, łatwo możesz zachorować na anemię.

Smak, kolor i wiele więcej

Oczywiście niewiele osób oczekuje od torebek herbaty wyśmienitego smaku i szlachetnego aromatu. Zależy mi jednak, żeby smak był przyjemny, nie gorzki, a zapach nie odrażający.

Eksperci mają jasne kryteria jakości czarnej herbaty: wyraźny aromat, smak z przyjemną cierpkością, jasny kolor. Smak i aromat herbaty Dilmah okazały się niewystarczająco wyrażone i słabe, herbata Brooke Bond ma smak cierpki - to także zły znak, Maitre de The ma napar o niewystarczająco jasnej barwie, a w smaku brakuje przyjemnej cierpkości charakterystycznej dla herbaty . Według tych wskaźników wymienione próbki nie odpowiadają najwyższej ocenie zadeklarowanej na etykiecie; Brooke Bond ledwo kwalifikuje się do pierwszej klasy, Dilmah - do drugiej, a Maitre de The - tylko do trzeciej.

Jakość herbat Twinings i AKBAR okazała się niewiele lepsza, ale w odróżnieniu od tej trójki nie wskazano odmiany na etykiecie, więc nie ma na co narzekać – konsument ma możliwość oceny jakości tych herbat próbki dla siebie. Jakość herbat Princess Nuri, Greenfield i Ahmad Tea jest nieco wyższa, choć daleko im do ideału. Ta ostatnia ma również niezwykły ziołowy smak i aromat czarnej herbaty, ale wszystkie pozostałe wskaźniki odpowiadają normie.

Większość z nas pije herbatę codziennie. Napój ten nie tylko podbija serca, ale staje się symbolem rodzinnego komfortu i gościnności. Herbatę pijemy po prostu z nudów, w przerwach między pracą i po pysznym posiłku, jako deser, w domu i poza domem, samotnie i w towarzystwie. Lekarze ostrzegają, że nadużywanie napojów zawierających kofeinę stwarza zagrożenie dla zdrowia, ale niewielu ludzi to powstrzymuje. Każdego dnia na całym świecie wypija się około dwóch miliardów filiżanek herbaty.

Dziś tempo życia niesamowicie przyspieszyło, więc ludzie zaczęli oszczędzać czas na wszystkim. Dotyczyło to również herbaty. Aby przygotować naprawdę smaczny napój, należy zdezynfekować czajnik, zalać liście niewielką ilością wrzącej wody i pozostawić do zagotowania. Po 10 minutach można dodać wodę zgodnie z normą i cieszyć się bogatym smakiem.

Ale nie zawsze jest na to czas. Dlatego producenci zaczęli produkować torebki z herbatą. Jest to bardzo wygodne, szczególnie w pracy. Miałem kilka wolnych minut - nalałem wrzącej wody z lodówki, wrzuciłem do torebki i herbata była gotowa. Ale jak takie ograniczenie ceremonii wpływa na nasze zdrowie? Dziś chcemy o tym porozmawiać bardziej szczegółowo, a także znaleźć najlepsze torebki z herbatą.

Nie dla prawdziwych koneserów

Ci, którzy kochają herbatę za jej bogaty smak i aromat, a nie tylko połykają kubek z ciepłą zawartością, nie patrząc na nią w pracy, nigdy nie zgodzą się na nawet najlepsze torebki z herbatą. Logika jest tu prosta. Zwykle ta druga opcja jest tańsza niż wysokiej jakości herbata wielkolistna.

Ale jeśli założymy, że ten konkretny surowiec jest pakowany w worki, wówczas koszt powinien znacznie wzrosnąć, ponieważ proces produkcji komplikuje aparatura do mielenia i pakowania każdej porcji. Ponadto materiał zużywa się na torebki filtrujące do herbaty. Dlaczego to się dzieje?

Niezdrowy

Tylko to można uznać za spełniające standardy jakości. Poniżej porozmawiamy o konkretnych markach. Wszyscy inni pakują do worków pył pozostały z głównej produkcji. Najbardziej pozbawieni skrupułów producenci idą jeszcze dalej, dodając do objętości zwykłą trawę, suszoną i rozgniataną. Kolor uzyskuje się za pomocą barwników, które również nie dodają żadnych wartości odżywczych. Czasami jako surowiec wykorzystuje się zwykły arkusz, ale z upływającym terminem przydatności do spożycia.

Ale zawartość toreb to tylko jedna strona medalu. Worki filtracyjne do herbaty również nie dodają użyteczności. W oryginale powinny to być torby jedwabne. W naszym przypadku zwykle używany jest papier o nieznanej jakości. Razem z nim parzona jest również nić sklejona klejem. Zgadzam się, wątpliwa kompozycja. Oczywiście w torebkach bardzo różni się od najtańszego segmentu, dlatego zawsze należy zwracać uwagę na markę.

Owoce, jagody i kwiaty

Są bardziej popularne niż odmiany klasyczne. Zazwyczaj napoje smakowe nie leżą na półkach. Jest szczególnie lubiany przez kobiety, które chcą schudnąć i wykluczyć słodycze ze swojej diety. W tym przypadku owocowy smak w pewnym stopniu zastępuje cukierka.

Należy zauważyć, że te odmiany są w większości szkodliwe. Ponownie, z wyjątkiem najdroższych marek, gdzie suszone owoce i jagody są używane jako aromat. W przeciwnym razie jasny smak uzyskuje się wyłącznie dzięki składnikom chemicznym. Zasadniczo jest to powolna trucizna, której należy unikać za wszelką cenę. bardzo często powodują alergie, zwiększają kwasowość żołądka i obniżają odporność. Jeśli więc chcesz być zdrowy, unikaj ich, jeśli to możliwe.

Analiza chemiczna

Oprócz tego, że miłośnicy tego napoju oceniają go po smaku, istnieją również specjalne badania przeprowadzane w laboratoriach. Obecnie istnieje wiele prac opisujących przeprowadzone prace, a raczej analizę porównawczą jakości herbat niektórych marek. Pozwalają dokładnie ocenić, czym są torebki herbaty, korzyści i szkody, jakie otrzymuje organizm.

Analizując wnioski, można stwierdzić, że prawie wszystkie prototypy zawierały duże ilości fluoru. Regularnie spożywany taki napój doprowadzi do zniszczenia szkliwa zębów i tkanki kostnej, a także stawów. Jest to szczególnie niebezpieczne dla osób starszych i kobiet w ciąży. Nawet zdrowa osoba nie powinna spożywać takich ekspresowych napojów częściej niż trzy razy w tygodniu.

Wybierz napój do smaku

Każda popularna marka ma dość szeroką gamę produktów. W zestawie standardowym jest klasyczny, zielony oraz kilka rodzajów z dodatkami smakowymi. Opowiemy Ci w kilku słowach, kto powinien wybrać czarną herbatę. Opinie na ten temat znacznie się od siebie różnią, jednak szkody i korzyści dla organizmu zależą wyłącznie od jakości warzonych surowców i ilości wypijanej dziennie. Zawarta w napoju kofeina działa tonizująco i dodaje nam sił na pracowity dzień. Znane są jego korzyści w zapobieganiu infekcjom wirusowym.

Przeciwutleniacze chronią przed przeziębieniami i zapobiegają rozwojowi miażdżycy. Zawarta w produkcie tanina poprawia odporność, a obecność fluoru pomaga wzmocnić szkliwo zębów. Nadmiar jest szkodliwy, jednak kilka filiżanek dziennie zapewni organizmowi niezbędną ilość. Herbata spożywana w rozsądnych ilościach likwiduje zaburzenia w układzie moczowo-płciowym i pobudza pracę mózgu.

Ale oczywiście niewiele osób o tym myśli. Przede wszystkim czarną herbatę w torebkach spożywa się ze względu na jej niezapomniany smak i aromat, bogaty i bogaty. Szczególnie dobrze komponuje się z mlekiem.

Opcja lekka

Powszechnie przyjmuje się, że zielona herbata jest bardziej korzystna dla organizmu. Polecany jest kobietom do stosowania w trakcie diety, a także jako napój tonizujący, który można spożywać w ciągu dnia. Niewiele osób wie, że w tym przypadku źródłem surowców jest ten sam krzew herbaciany, z którego produkuje się herbatę czarną, czerwoną i żółtą.

Oznacza to, że wszystko to tylko kwestia przetworzenia arkusza. Dlatego właściwości nie różnią się tak radykalnie, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. W szczególności zawartość kofeiny w nim jest również bardzo wysoka. Jednak smak jest zupełnie inny. Napój ten orzeźwia i orzeźwia, doskonale tonizuje, dlatego doskonale nadaje się na sezon letni. Szczególnie dobrze smakuje z plasterkiem cytryny, miodu lub owoców.

Najlepsze torebki z czarną herbatą

Dzięki licznym ankietom i badaniom można wyłonić niewątpliwych liderów, którzy produkują naprawdę dobry produkt. Jest to wysokiej jakości herbata w torebkach, której korzyści i szkody zostaną określone jedynie przez ilość, którą wypijesz. Nie należy go nadużywać, przede wszystkim ze względu na zawartą w składzie kofeinę. Przejdźmy jednak bezpośrednio do odmian:

1. Greenfield Magic Yunnan jest zwycięzcą licznych wystaw tematycznych, które oceniają pretendentów do zwycięstwa na podstawie różnorodnych kryteriów. Chodzi o samo opakowanie, jego bezpieczeństwo i niezawodność, a także o jego zawartość. Jest to odmiana czarnej długiej herbaty zwana „bukietem”. Efektem zaparzania jest ciemny, bogaty trunek o rubinowej barwie. Aromat jest bogaty, „dymny” i ma posmak śliwek. Sądząc po recenzjach, warzy się doskonale, jest bardzo aromatyczne, ale trochę cierpkie i nie jest dla każdego. Każda saszetka jest pakowana indywidualnie.
2. Ahmad Breakfast to kolejna świetna torebka herbaty. Który z nich jest lepszy, zależy od Ciebie. Od numeru jeden różni się bardziej przystępną ceną. W pojedynczych torebkach mała, czarna herbata. Jest to mieszanka mocnych odmian cejlońskich, asamskich i kenijskich. Jak widzą to konsumenci? Sądząc po recenzjach, napój ten jest bardzo smaczny, bogaty, jasny i lekko cierpki. Smak jest klasyczny, torebki są dobrze wykonane i nie rozrywają się podczas zaparzania.
3. Brooke Bond – na opakowaniu podana jest najwyższa kategoria, choć według badań laboratoryjnych zaliczana jest do klasy pierwszej. Jest to mieszanka indyjska dająca mocny napar o bursztynowej barwie. Herbata jest starannie zapakowana, w torebkach nie widać kurzu. Ma głęboki smak i piękny kolor. To bestsellery, które mają najlepsze recenzje konsumentów.

Torebki zielonej herbaty

Odblokowuje ocenę japońskiej Sencha Greenfield. Są to odmiany Sencha. To właśnie z tą odmianą warto rozpocząć przygodę z zielonymi herbatami. Główne zalety to klasyczny smak bez goryczy. Napój okazuje się mieć delikatny oliwkowy kolor. Aromat jest bardzo subtelny, orzeźwiający i dyskretny. Opakowanie jest szczelnie zamknięte, bardzo dobre, nie rozrywa się i nie wiotcze.

Na drugim miejscu według wyników badania znajduje się Lipton Classic Green. Zaparza się w ciągu kilku minut. Napój ma delikatny aromat i złocistą barwę. Smak jest lekki, średnio bogaty i cierpki. W ogóle nie ma goryczki, co cieszy większość konsumentów.

Na trzecim miejscu znajduje się Ahmad Green Tea w torebkach. To chińska herbata o niesamowitym aromacie. Jedna torebka wystarczy na jeden czajniczek, czyli około dwóch filiżanek. Dobrze jest pić go z cytryną lub miodem.

Torebki z herbatą rumiankową

W rzeczywistości ta nazwa handlowa nie jest całkowicie poprawna. To już nie jest herbata, ale napój ziołowy. Ma przyjemny smak i aromat, a przy tym jest bardzo zdrowy. Jednakże jest jedno zastrzeżenie. Kupując herbatę rumiankową w torebkach ryzykujesz znaczne pogorszenie smaku i zdrowotności napoju. Opakowanie papierowe i klej raczej nie dodadzą nic do tej szlachetnej rośliny. Dlatego lepiej kupić suszone zioła w aptece. Wyjątkiem byłby rumianek Greenfield, który jest wysokiej jakości.

Ocena konsumentów

W dużych centrach handlowych często organizowane są degustacje produktów, podczas których zwiedzający zapraszani są do spróbowania kilku rodzajów herbat i wybrania tej najlepszej. Podamy jeden przykład takiego konkursu, w którym wzięły udział „May Tea”, „Akhmad”, „Greenfield”, „Dilma”, „Nuri”, „Rozmowa”, „Brooke Bond”, „Lipton”. Odwiedzający zostali poproszeni o spróbowanie każdego z napojów i ocenę go w skali od 1 do 10.

W rezultacie to nie najdroższy Lipton niespodziewanie otrzymał najwyższe oceny. Drugie miejsce zajęła „Brooke Bond”. Następnie wszystko przebiegało zgodnie z wcześniejszym badaniem. Trzecie miejsce podzielili „Akhmad” i „Greenfield”. Herbata „Beseda” okazała się najniższej jakości, zwiedzającym nie podobał się jej smak. Ale niedroga herbata Nuri w torebkach okazała się godnym konkurentem dla elitarnych odmian i zajęła czwarte miejsce w rankingu.

Należy zauważyć, że badania laboratoryjne są zgodne z ocenami konsumentów. Jedyną różnicą zdań jest „Majówka”. Oceny klientów okazały się słabe, natomiast jakość produktów według wyników badań laboratoryjnych jest bardzo wysoka.

Czarna herbata to jeden z najstarszych napojów na ziemi, ciesząca się ogromną popularnością wśród zupełnie różnych narodów, od USA po Japonię. Nie ustępuje jej pozycji, a w niektórych krajach przewyższa pod względem rozpowszechnienia kawę zbożową i rozpuszczalną, uważaną za mniej szkodliwą. Biorąc pod uwagę takie zapotrzebowanie, nie jest zaskakujące, że wybór na rynku jest po prostu ogromny. Ta ocena najlepszych czarnych herbat, opracowana na podstawie opinii klientów, pomoże Ci się w tym nie zgubić.

Tak się składa, że ​​główny zbiór liści herbaty prowadzony jest w Chinach, Indiach i Afryce, skąd są one regularnie importowane do Europy i innych kontynentów oraz sprzedawane na wagę. Jeśli nie chcesz kupować produktów nieznanego producenta, możesz wybrać już pakowane liście herbat następujących firm:

• Herbaty Tazo jest firmą znaną w USA i aktywnie promującą swoje produkty na rynkach europejskich. Jak sama nazwa wskazuje specjalizuje się w produkcji herbat. Są wśród nich gatunki zielone, czarne, ziołowe i wszystkie są pochodzenia organicznego.
• Twiningi– tę markę herbat zapamiętuje się przede wszystkim, jeśli chodzi o prawdziwą angielską herbatę. Pojawiła się w Wielkiej Brytanii już w 1706 roku i jest jedną z najstarszych na świecie w swojej branży. Zasłynęła zwłaszcza dzięki ścisłej współpracy z Dworem Królewskim, do którego regularnie dostarcza swoje produkty.
• Harney i synowie to kolejna amerykańska firma produkująca herbatę, ciesząca się dużą popularnością wśród właścicieli hoteli, kawiarni i sieci księgarskich, do których aktywnie dostarcza swoje produkty. Posiada własne sale degustacyjne w USA, jednak firma produkuje głównie towary przeznaczone do masowej sprzedaży, w tym do Europy.
• Herbata Rishi- To jedna z nielicznych firm oferujących ogromną różnorodność napojów. Ma produkty białe, czarne, zielone i ziołowe. Produkuje je zarówno w formie sypkiej, jak i pakowanej. W jej ofercie znajdują się nawet opcje bez kofeiny, a cena większości propozycji producenta jest całkiem rozsądna.

Oczywiście krzewów herbacianych nie uprawia się w Anglii i USA, w tym ostatnim jest tylko kilka plantacji, które nie rozpowszechniły się. Dlatego wymienieni w rankingu producenci najczęściej kupują surowce z Azji, Afryki i Australii.

Ocena najlepszych herbat czarnych

Jak zawsze podstawą do zbudowania tego TOP-u były opinie prawdziwych konsumentów, na których opieraliśmy się przy wyborze kandydatów. Wytyczną przy tym była także zgodność podanych cech z tym, co piszą kupujący. Jako podstawę przyjęto następujące parametry:

• Pakiet;
• Objętość lub liczba worków;
• Formularz wydania (w opakowaniu lub luzem);
• Zapach;
• Właściwości smakowe;
• Czas parzenia;
• Nasycenie i proporcje w stosunku do wody;
• Ekonomiczne zużycie.

Najlepsze torebki czarnej herbaty

Tę opcję najczęściej wybieramy do przygotowania szybkiego napoju. Jest wygodny i ma niższą cenę w porównaniu do swojego luzem odpowiednika.

Herbaty Tazo, organiczne, 20 torebek filtrujących, 54 g

Słowo „organiczny” zostało dobrane bardzo trafnie w odniesieniu do tego napoju, gdyż powstaje on z całkowicie naturalnych składników. Oprócz głównego składnika zawiera kardamon, imbir, cynamon i goździki. W odróżnieniu od sklepowych odpowiedników nie zakwasza tak bardzo organizmu i nie pozostawia żółtego nalotu na szkliwie zębów. Ponieważ produkt ten jest bardzo mocny, można go napełnić większą ilością wody niż zwykle. Jednocześnie można go bezpiecznie pić w czystej postaci lub w połączeniu z mlekiem, a także zabierać ze sobą do pracy i w podróż w dobrym termosie.

Zalety:

• Jedna saszetka wystarczy na kilka filiżanek;
• Przyjemna ostrość smaku;
• Szybkie parzenie;
• Wygodna forma opakowania;
• Orzeźwiający aromat.

Wady:

• Trudno znaleźć w supermarketach;
• Cena jest powyżej średniej.

Twinings, premium, czarna porzeczka 20 torebek po 40 g

Ta opcja jest uniwersalna, ponieważ napój okazuje się równie smaczny zarówno na zimno, jak i na ciepło. Ma przyjemny, nie ostry aromat, nie wydziela goryczy, warzy się wystarczająco szybko i jest również używany oszczędnie. Zatem do przygotowania 950 ml potrzebne będą jedynie 4 saszetki. Producent sugeruje podawać go z lodem, co tylko podkreśla ekstrawagancki smak. Do produkcji tego produktu wykorzystuje się najlepsze odmiany wysokiej jakości czarnej herbaty.

Zalety:

• Naturalny skład;
• Bezpieczeństwo;
• Bez skutków ubocznych;
• Wygodne opakowanie;
• Zrównoważony smak jagód.

Wady:

• Cena jest powyżej średniej.

Herbaty firmy Twinings należą do TOP najlepszych na świecie, a produkty tej firmy cieszą się dużą popularnością w USA.

Harney & Sons, paryski, 20 torebek, 40 g

Z powodzeniem łączą się tu wielkolistne gatunki cejlońskie i afrykańskie, co nadaje napojowi niezwykły, delikatny smak. Działa orzeźwiająco na organizm, dlatego będzie idealny na poranne śniadanie. To prawda, że ​​zawartość kofeiny jest tutaj stosunkowo niska, co czyni produkt bezpieczniejszym dla zdrowia niż zamienniki kupowane w sklepie. Nawiasem mówiąc, liście krzewu herbacianego do jego przygotowania są zbierane, wybierane i mieszane wyłącznie ręcznie, co eliminuje wady.

Zalety:

• Wygodne metalowe opakowanie;
• Praktyczny formularz wydania;
• Dostępne w innych smakach;
• Mieszanka kilku rodzajów liści;
• Ekologiczna czystość.

Wady:

• Musisz nalegać przez co najmniej 5 minut.

Czarna herbata liściasta Good Harney & Sons sprzedawana jest w tym samym opakowaniu z wieloma innymi smakami - „gorący cynamonowy zachód słońca”, „angielskie śniadanie”, „afrykańska jesień” itp.

Najlepsze sypkie czarne herbaty

Może być ziarnista i liściasta, wśród tych ostatnich są drobno, średnio i wielkolistne. Są to oczywiście opcje najwyższej jakości, zdrowe i smaczne.

Twiningi Lady Grey luzem, 100 g

Przede wszystkim ta dobrej jakości czarna herbata przyciąga uwagę metalowym opakowaniem, które niezawodnie chroni ją przed wilgocią, a tym samym zapobiega jej psuciu się. Tradycyjnie w ofercie tej firmy dostępnych jest kilka smaków - Lady Grey, English Breakfast, Darjeeling i szereg innych. Jedyne, co nie jest zbyt wygodne, to to, że ich ceny są różne. Ale ten konkretny napój ma przyjemny i bogaty cytrusowy smak i zapach, co pozwala na używanie liści w małych ilościach.

Zalety:

• Dobrze komponuje się zarówno z cukrem, jak i miodem;
• Liście są małe;
• Praktyczne opakowanie;
• Duża objętość;
• Żadnego „pyłu”.

Wady:

• Po naparze aromat nieco słabnie.

Według opinii, aby w pełni rozwinąć smak, napój Lady Grey należy podawać pod pokrywką przez 2 do 4 minut.

Herbata Rishi, Organiczna Luźna Liściasta, Earl Grey, Classic + Citrus, 65 g

Napój ten powstał z dodatkiem olejku eterycznego z bergamotki, który nadaje mu pikantny smak, jednak nie dla każdego. Ponieważ produkt jest bardzo mocny, producent dopuszcza zaparzenie tych samych liści w drugiej turze. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie należy liczyć na tę samą siłę aromatu i te same właściwości smakowe. Aby uzyskać chłodny napar, należy go zalać wodą przez około 4 minuty, czyli w zasadzie niewiele. Ta jedna z najlepszych herbat czarnych może nie być odpowiednia dla osób z nadciśnieniem ze względu na dużą zawartość kofeiny, a o poranku się przyda.

Zalety:

• Dobre opakowanie;
• Skład organiczny;
• Niezwykły aromat;
• Możliwość ponownego wykorzystania liści herbaty;
• Liście są średniej wielkości.

Wady:

• Wysoka zawartość kofeiny;
• Mały wolumen, jak na ustaloną cenę.

Którą czarną herbatę lepiej kupić

Jeśli nie lubisz długo czekać, aż Twój napój się zaparzy, warto wybrać produkt pakowany. Jednak prawdziwym smakoszom polecamy przyjrzeć się bliżej najlepszym czarnym herbatom sypkim, których smak nie jest w żaden sposób przytłumiony. Dla tych, którzy wolą pić ją rano, w przypadku braku przeciwwskazań, można wybrać opcję z dużą zawartością kofeiny, która dodaje sił na cały dzień.

Oto na co zwrócić uwagę wybierając najlepszą czarną herbatę z tego rankingu:

• Jeśli nie odpowiada Ci smak klasycznego produktu, najlepiej kupić dobry produkt z dodatkiem różnych przypraw, np. torebki filtrujące od Tazo Teas.
• Miłośnicy subtelnego aromatu jagód i naprawdę mocnej herbaty powinni zwrócić szczególną uwagę na produkty Twinings o zapachu czarnej porzeczki.
• Jeżeli jesteś koneserem mieszanek różnych odmian, to paryska herbata od Harney & Sons mile Cię zaskoczy.
• Dla tych, którzy nie lubią ani granulatu, ani dużych liści, idealny będzie produkt sypki Twinings Lady Grey.
• Zwolennikom klasyki można polecić zakup herbaty Rishi.

Naturalnie bardzo trudno jest wybrać jedną, najlepszą czarną herbatę, ponieważ mogą one mieć zupełnie różne smaki i aromaty. W takim przypadku zawsze możesz kupić kilka różnych typów i cieszyć się nimi w odpowiedniej kolejności. Jest to nawet mile widziane, ponieważ w naszej ocenie każda opcja jest warta wypróbowania!