Z najbardziej niezwykłych produktów możesz przygotować pyszne i zdrowe przetwory. Na przykład dżem lub dżem kiwi to wspaniały deser na zimę, w którym oprócz tych jagód i cukru można umieścić różne owoce. Słodka uczta wychodzi jasna, szmaragdowa, niezwykle smaczna i delikatna. W każdym przepisie egzotyczne kiwi dostarczy Twojemu organizmowi wielu przydatnych substancji i witamin.

Jak zrobić dżem z kiwi

Zaledwie 100 lat temu zaczęto uprawiać kiwi, a dziś opracowano i przetestowano wiele przepisów na dżem z tego egzotycznego owocu. Nawet po obróbce cieplnej produkt zachowuje ogromną liczbę witamin. Aby dżem był smaczny i aromatyczny, a także przechowywał go przez długi czas, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

1. Na dżem najlepiej nadają się owoce półdojrzałe, twarde i gęste.
2. Banan sprawi, że dżem będzie grubszy i bardziej sycący.
3. Unikaj przyborów kuchennych z aluminium i miedzi. Cząsteczki aluminium trafią do deseru, a miedź obniży zawartość witaminy C w gotowym produkcie.
4. Możesz uniknąć zniszczenia kształtu delikatnych kawałków owoców, jeśli nie będziesz mieszać łyżką. Podczas gotowania wystarczy potrząsnąć patelnią i przechylać ją w różnych kierunkach.

Przepis na dżem z kiwi

Piękny szmaragdowy przysmak stanie się godną ozdobą Twojego stołu. Przetwory kiwi na zimę gotuje się wyłącznie z tego owocu lub z dodatkiem innych produktów. W jednym słoiku kiwi zmieści się jabłka, winogrona, agrest, a nawet dynia i cukinia. Aby zrobić niezwykły dżem z kiwi na zimę o wykwintnym smaku, często stosuje się orzechy, przyprawy i suszone owoce. Czasami cukier zastępuje się miodem, dzięki czemu przysmak staje się jeszcze zdrowszy.

Z kiwi i bananem

• Czas: 2 godziny
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 112 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Połączenie banana i tego egzotycznego owocu można nazwać idealnym. Te owoce są pyszne same w sobie, ale w połączeniu otwierają się w niesamowity sposób. Używaj bananów, które są dojrzałe, ale bez czarnych plam i nie przejrzałe. Dżem z kiwi nie wymaga specjalnych umiejętności, gospodynie domowe mogą go łatwo zrobić nawet bez przepisu ze zdjęciem. Ze względu na brak konserwantów smak ten nie trwa długo. Przechowuj go w lodówce i ciesz się częstowaniem rodziny smacznym i zdrowym daniem.

Składniki:

• kiwi – 5 szt.;
• cukier granulowany – 0,2 kg;
• sok z cytryny – 3 łyżeczki;
• banan – 1 szt.;
• żelatyna – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Najpierw obieramy kiwi i banany.
2. Miąższ pokroić na dowolne kawałki.
3. Umieść mieszaninę w rondlu i zmiksuj za pomocą blendera.
4. Dodajemy cukier, dodajemy łyżkę żelatyny, wlewamy sok z cytryny i mieszamy.
5. Gotuj na małym ogniu, nie zapomnij wymieszać. 5 minut po zagotowaniu zdjąć z ognia.
6. Schłodzić przez godzinę. Powtórz procedurę.
7. Umieść mieszaninę w sterylnych słoikach i przechowuj w lodówce.

Z cytryną

• Czas: 2 godziny 30 minut.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 169 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Możesz poprawić smak i aromat dżemu kiwi, dodając cytrynę do egzotycznej jagody. Jasny kolor, niezapomniany aromat i nienaganny smak w jednym słoiczku. Przysmak podniesie Cię na duchu i pomoże zwalczyć niedobory witamin. Można go spożywać po prostu z herbatą, dodawać do wypieków lub stosować jako dekorację deserów. Zachwyć siebie i swoją rodzinę, przygotowując tę ​​szmaragdową ucztę.

Składniki:

• kiwi – 1 kg;
• cytryna – 2 szt.;
• woda – 100 ml;
• cukier – 900 g.

Metoda gotowania:

1. Dokładnie umyj jedną cytrynę i pokrój ją w koła. Włóż do rondla, zalej zimną wodą i dodaj 100 gramów cukru. Postaw na ogniu i poczekaj, aż zacznie wrzeć. Wyłącz po 10 minutach.
2. Obierz egzotyczny owoc, a miąższ pokrój w plasterki. Włóż do rondelka z cytryną.
3. Z drugiej cytryny wyciśnij sok i wlej go na patelnię z posiekanymi owocami. Wlać pozostały granulowany cukier.
4. Doprowadzić do wrzenia, przelać do ceramicznej miski i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.
5. Rano wlać mieszaninę do rondla, ponownie zagotować, gotować przez kwadrans, wymieszać.
6. Zamknąć w sterylnych słoikach.

W powolnej kuchence

• Czas: 50 min.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 145 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Nowoczesne pomoce kuchenne ułatwiają pracę gospodyniom domowym. Użyj wolnowaru, aby jeszcze łatwiej przygotować przysmak z egzotycznych jagód, bez instrukcji ze zdjęciami. Klasyczny przepis na ten naturalny lek przeciwdepresyjny wymaga minimum składników. Dżem szmaragdowy nabierze lekkiego aromatu wybranych przez Ciebie cytrusów: cytryny, limonki lub pomarańczy. Wystarczy podczas gotowania dodać łyżkę soku, aby uzyskać czarujący aromat.

Składniki:

• kiwi – 1 kg;
• cukier granulowany – 700 g;
• sok z cytrusów – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Obierz zielone jagody i pokrój miąższ na małe kawałki.
2. Do multicookera włóż wszystkie składniki, dodaj cukier i dodaj sok.
3. Włącz tryb „Gotowanie” na 45 minut.
4. Przelać do wysterylizowanego pojemnika i zwinąć.

Z pomarańczą

• Czas: 8,5 godziny
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 125 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Istnieje wiele przepisów kulinarnych na pyszne, zdrowe dania, które można łatwo przygotować nawet bez szczegółowych instrukcji ze zdjęciami. Należą do nich dżemy z pomarańczy z egzotycznymi zielonymi jagodami. Można z nich zrobić zarówno płynny, jak i gęsty dżem. W przypadku płynnego przezroczystego deseru gotowanie odbywa się raz. Jeśli chcesz uzyskać gęstszy produkt, po ugotowaniu ostudź mieszaninę, a następnie powtórz procedurę jeszcze dwukrotnie.

Składniki:

• kiwi – 5 szt.;
• pomarańczowy – 1 szt.;
• cukier kryształ – 200 g.

Metoda gotowania:

1. Obierz zielone owoce i pokrój miąższ w kostkę.
2. Kawałki włożyć do pojemnika, zasypać cukrem granulowanym i odstawić na 8 godzin.
3. Usuń skórkę z pomarańczy wraz z białymi błonami. Pomarańczę również kroi się w kostkę.
4. Połącz miąższ owocowy w rondlu. Gotuj po gotowaniu przez 5 minut.
5. Płynny przezroczysty dżem jest gotowy. Należy go wlać do przygotowanych słoików i zamknąć.

Z truskawkami

• Czas: 3,5 godziny.
• Ilość porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 138 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Spraw, aby dżem z egzotycznych owoców stał się jeszcze smaczniejszy i jaśniejszy, dodając do niego czerwone truskawki. Kwaśność pierwszego owocu doskonale komponuje się z aromatem drugiego. Wybieraj truskawki, które nie mają śladów zepsucia, są tej samej wielkości i dojrzałości. Nie należy przygotowywać tego deseru w dużych ilościach. Optymalnie – jednorazowo nie więcej niż 1-1,5 kg truskawek. W przeciwnym razie jagody mogą zostać posiniaczone podczas tego procesu.

Składniki:

• truskawki – 0,5 kg;
• kiwi – 2 szt.;
• cukier – 350 g.

Metoda gotowania:

1. Owoce dokładnie myjemy, obieramy zielone jagody i działki z czerwonych.
2. Kiwi pokroić na duże kawałki.
3. Pokrojone owoce i całe truskawki włóż do rondelka, zasyp cukrem granulowanym i odstaw na 3 godziny.
4. Postaw naczynia na małym ogniu. Dżem powinien gotować się przez około kwadrans. Okresowo potrząsaj patelnią, aby cukier dobrze się rozpuścił, a deser się nie przypalił.
5. Podczas gotowania zebrać pianę, gorący dżem przelać do sterylnych słoików i zakręcić.

Z morelami

• Czas: 3,5 godziny.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Cukierkowa słodycz moreli w połączeniu z kwaśnym kiwi przypadnie do gustu wielu. Jaskrawy poczęstunek z pewnością nie będzie wydawał się nudny. Zaskocz swoją rodzinę, przyjaciół i bliskich niezwykłym połączeniem pomarańczowych i zielonych owoców. Przepis zawiera niestandardowy składnik dania - brandy morelową.. Dzięki temu przysmak będzie wykwintny i jeszcze bardziej niezwykły.

Składniki:

• kiwi – 0,5 kg;
• morele – 0,5 kg;
• brandy morelowa – 100 ml;
• sok z cytryny – 4 łyżki. l.;
• żelatyna – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Umyj owoce, obierz kiwi, pokrój owoce na kawałki.
2. Wszystko włożyć do rondelka, dodać cukier, dodać sok z cytryny, odstawić na 2-3 godziny.
3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować przez pół godziny, ciągle mieszając.
4. Dodaj alkohol, żelatynę, poczekaj, aż ta ostatnia się rozpuści, wyłącz ogień.

Z jabłkami

• Czas: 3 godziny
• Ilość porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii: 168 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Zadbaj o zdrowie swoich bliskich, przygotowując zdrowy, pełen witamin dżem z jabłek i zielonych kiwi. W każdym słoiczku znajduje się naturalne lekarstwo na smutek, pierwsza pomoc przy niedoborach witamin. Podawaj na stole podczas picia herbaty, jedz łyżką, smaruj bochenek lub dodawaj do wypieków. Twoja rodzina pokocha ten lek witaminowy.

Składniki:

• jabłko – 2 kg;
• cukier – 1 kg;
• kiwi – 1 kg;
• cytryna – 1 szt.;
• woda – 1 łyżka.

Metoda gotowania:

1. Z cytryny wyciśnij sok, pozostałe owoce obierz i pokrój w równe plasterki.
2. Owoce włóż do rondelka, zalej wszystko sokiem z cytryny.
3. Dodaj cukier granulowany. Pozostaw na godzinę, aby owoce puściły sok.
4. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przez 30 minut po zagotowaniu.
5. Ostudzić dżem i ponownie gotować przez 5 minut.
6. Wlać do sterylnych słoików i zamknąć pokrywkami.

Z agrestem

• Czas: 30 min.
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 147 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Pikantne połączenie agrestu i kiwi zaskoczy Cię kwaśnym i gorzkim smakiem. Delikatny, niezwykły przysmak to najlepszy sposób na uniknięcie przeziębienia. Jest łatwe w przygotowaniu, a aby przyspieszyć proces gotowania, składniki zawierają pektynę. Kolejnym niestandardowym składnikiem jest mięta. Dodaj do smaku. Doda świeżości i sprawi, że dżem będzie jeszcze bardziej aromatyczny i smaczniejszy.

Składniki:

• agrest – 0,7 kg;
• cukier – 0,5 kg;
• kiwi – 0,3 kg;
• pektyna – 1 opakowanie;
• mięta - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Agrest umyj, usuń łodygi i ogonki.
2. Obierz kiwi.
3. Zmiel owoce za pomocą maszynki do mięsa.
4. Wymieszaj 2 łyżki cukru z pektyną i wlej do mieszanki jagodowej.
5. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, nie zapomnij wymieszać.
6. Dodać miętę, pozostały cukier, gotować 5 minut.
7. Dżem przełożyć do wysterylizowanych słoików, zwinąć pokrywki, odwrócić do góry nogami i przykryć kocem.
8. Poczekaj, aż słoiki ostygną, a następnie przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.

Z cukinią

• Czas: 7 godzin
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 146 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Połączenie prostego warzywa i egzotycznego owocu daje niezwykły efekt. Przekonaj się o tym, robiąc niesamowity dżem z cukinii i kiwi. Neutralne warzywo doskonale współgra z kwaskowatością południowych owoców. Aby rozjaśnić aromat i smak potrawy, do głównych produktów dodaj cytrynę i pomarańczę. Rezultatem jest nie tylko pyszny deser, ale także niezwykle zdrowe danie.

Składniki:

• cukinia – 0,5 kg;
• kiwi – 2 szt.;
• pomarańczowy – 2 szt.;
• cukier – 200 g;
• woda – 100 l;
• cytryna – 0,5 szt.

Metoda gotowania:

1. Usuń skórkę z pomarańczy i wyciśnij sok.
2. Zrób syrop z soku pomarańczowego, wody i cukru. Płyn należy zredukować o połowę. Dodaj skórkę podczas gotowania.
3. Cukinię obierz i pokrój w kostkę.
4. Zielone owoce obierz i pokrój na kawałki.
5. Do syropu dodaj pokruszone owoce i wyciśnij sok z cytryny.
6. Mieszaj mieszaninę i pozostaw w temperaturze pokojowej na 4 godziny.
7. Gotuj mieszaninę przez 7-10 minut.
8. Poczekaj, aż dżem ostygnie i gotuj przez kolejne 15 minut.
9. Ułożyć w sterylnych słoikach i zakręcić.

Z nektarynką

• Czas: 8 godzin
• Ilość porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 168 kcal/100 g.
• Przeznaczenie: deser.
• Kuchnia: międzynarodowa.
• Trudność: łatwa.

Dżem z dwóch egzotycznych owoców na raz nie przejdzie obojętnie nawet u najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Słodko, pachnąco, pięknie - stanie się godną ozdobą Twojego stołu. Do dania wybierz dojrzałe, gęste, duże owoce. Słoiki przeznaczone na smakołyki należy wysterylizować, a deser umieścić wyłącznie w suchych pojemnikach. Krople wody mogą powodować powstawanie pleśni.

Składniki:

• kiwi – 5 szt.;
• nektarynki – 1 kg;
• cukier – 1 kg.

Metoda gotowania:

1. Nektarynki umyj, usuń nasiona i pokrój w plasterki. Plasterki owoców posyp cukrem granulowanym i odstaw na 3 godziny.
2. Włóż nektarynki do ognia i gotuj przez 5 minut, delikatnie mieszając. Pozostaw na 2 godziny.
3. Zielone owoce obrać, pokroić w plasterki i umieścić na patelni z nektarynkami.
4. Gotuj mieszaninę przez 5-7 minut po zagotowaniu, ostudź i powtórz procedurę.
5. Wlać gotowy produkt do sterylnych słoików i przykryć plastikowymi pokrywkami.

Wideo

Wszystkie zapasy konfitur przygotowanych na zimę zostały już wyczerpane, a sezon na świeże jagody jeszcze nieprędko? Zwróć uwagę na ten oryginalny przysmak - dżem z kiwi, bardzo smaczny i niezwykle piękny! Konsystencją przypomina porzeczkowy „pięciominutowy” – równie gęsty i galaretowaty.

W smaku przypomina trochę agrest, ale jest zauważalnie bardziej delikatny, umiarkowanie słodki i lekko kwaśny. Takiego dżemu nie znajdziesz w żadnym sklepie, a możesz go zrobić w domu dosłownie w 15 minut! Sposób jest prosty: kiwi pokroić w plasterki, dodać cukier i gotować dosłownie 5 minut. i niezrównany deser jest gotowy!

Składniki:

• kiwi (nieobrane) – 1 kg,
• cukier – 3 łyżki. z małą zjeżdżalnią,
• dowolny zagęszczacz do dżemu, ja używam agar-agar - 3 łyżeczki,
• woda – 200 ml.

Jak zrobić dżem z kiwi

Przede wszystkim dokładnie umyj owoce, osusz je i obierz kiwi z miękkiej skórki w dogodny dla Ciebie sposób. Najpierw wycinam łodygę, następnie obieram kiwi zwykłą obieraczką do warzyw.

Obrane owoce ponownie płuczemy i suszymy, a następnie kroimy w plasterki o pożądanym kształcie i wielkości - tutaj nie ma absolutnie żadnej różnicy. Ja wolę pokroić na półplasterki, bo robi się to dość szybko, a w gotowym dżemie takie plasterki wyglądają całkiem nieźle.

Umieść kiwi w głębokim pojemniku. Mam głęboką filiżankę, ale możesz włożyć wszystko na raz do rondla do gotowania. Część plastrów rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków (tłuczkiem do ziemniaków), tak aby owoce puściły sok.

Następnie do kiwi dodać cukier, wymieszać i odstawić na około 5 minut. Następnie włożyć owoce z cukrem do rondelka i postawić na kuchence na średnim ogniu. Mieszając, doprowadzaj zawartość rondla, aż cukier całkowicie się rozpuści.

W tym samym czasie przygotuj zagęstnik do dżemu. Rozcieńczamy agar w ciepłej przegotowanej wodzie. Jeśli nie ma agaru, można użyć absolutnie dowolnego zagęszczacza, jaki znajdziesz lub do którego jesteś przyzwyczajony: pektyny, żelatyny lub zagęszczaczy typu Zhelfix lub Quittin. Należy go rozcieńczyć zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.

Gdy cukier całkowicie się rozpuści, do rondelka dodaj wodę i agar. Nawiasem mówiąc, jeśli agar rozcieńczony w wodzie stoi przez dłuższy czas, osiada na dnie szklanki, dlatego przed dodaniem go do dżemu należy go ponownie wymieszać.

Mieszając, zagotuj dżem. Dosłownie minutę do półtorej minuty po ugotowaniu na powierzchni dżemu zacznie tworzyć się piana - usuń ją.

Gotuj dżem przez 5-7 minut. i zdjąć z pieca. Nie musisz już podgrzewać! W przeciwnym razie dżem straci swój bogaty kolor. Nie przejmuj się, gorący dżem będzie płynny, ale gdy ostygnie, bardzo szybko zgęstnieje. Ugotowany dżem wlać do sterylnych słoików i zamknąć. Po ostudzeniu przechowywać w lodówce.

Z 1 kg owoców można uzyskać nieco więcej niż litr dżemu. Zjadane za jednym zamachem: z naleśnikami/naleśnikami, owsianką, wypiekami lub po prostu z herbatą. Smacznego!

Ostatnio kiwi przez wielu uważane było za drogi i egzotyczny owoc, ale teraz jest popularne wśród gospodyń domowych. Wiele z nich robi nawet pyszny dżem z kiwi. Zanim zaczniesz go przygotowywać, musisz zapoznać się z niuansami przygotowania tego owocu.

Wybrane owoce są wcześniej myte wodą i całkowicie obrane. Następnie są drobno posiekane nożem lub starte na drobnej tarce. Następnie możesz zacząć przygotowywać dżem szmaragdowy zgodnie z wybranym przepisem.

Jak wybrać kiwi do zrobienia dżemu

Kupując w sklepie, trzeba bardzo uważać, aby nie kupić produktu niskiej jakości. Lepiej kupować je nie w gotowych opakowaniach, ale osobno. Dość często opakowania zawierają zepsute produkty, których nie można wykorzystać.

Aby zrobić dżem, wybiera się najbardziej elastyczne owoce. Miękkie nie nadają się, ponieważ są mdłe i mogą zepsuć smak dżemu.

Dżem kiwi w powolnej kuchence krok po kroku

Niektóre gospodynie domowe wolą robić dżem za pomocą wolnowaru. Aby to zrobić, możesz wcześniej przygotować kilogram cukru, kilogram kiwi i 2-3 cytryny.

Gotowanie rozpoczyna się od przygotowania owoców. Są one wcześniej myte ciepłą wodą, obrane i pokrojone w małe kostki. Następnie z cytryny wyciska się sok, który umieszcza się w wolnowarze z przygotowanymi owocami. Następnie do mieszaniny dodaje się cukier i litr wody.

Multicooker jest ustawiony na tryb „Gotowanie” na 40 minut, po czym przygotowaną mieszaninę rozprowadza się do słoików i zwija.

Prosty przepis na dżem na zimę

Ten przepis jest popularny wśród gospodyń domowych, które planują zrobić pyszny dżem. Aby przygotować danie, należy posiekać kilogram owoców, wrzucić do rondelka i wymieszać z dwoma kilogramami cukru. Następnie mieszaninę podaje się przez około 4 godziny, po czym zacznie uwalniać sok. Pojemnik z naparami owocowymi stawia się na piecu i gotuje przez pół godziny, po czym przygotowaną mieszaninę przelewa się do słoików i przenosi do piwnicy na zimę.

Dżem kiwi z cytryną

Niektórzy nie lubią zwykłego dżemu i dlatego wolą robić go z cytryną.

W takim przypadku będziesz musiał umyć jedną cytrynę i umieścić ją w gorącej wodzie na kilka minut.

Następnie kroi się go w cienkie pierścienie i umieszcza w małym rondlu. Do tego samego pojemnika dodaje się 600 gramów posiekanego kiwi z cukrem.

1. Patelnię ze składnikami umieszcza się na kuchence gazowej i przykrywa pokrywką.
2. Gotuj mieszaninę przez co najmniej 40 minut.
3. Przygotowując dżem, mieszaninę okresowo mieszamy.
4. Po ugotowaniu płyn z rondla wlewa się do szklanych słoików.

Dżem z kiwi bez gotowania

Niektórzy ludzie nie lubią gotowanego dżemu i dlatego robią surowy dżem. Aby go zrobić, będziesz musiał przygotować takie składniki, jak kilogram owoców i cukier.

1. Owoce kroi się i umieszcza w płytkiej misce, po czym dodaje się do nich cukier.
2. Następnie wszystko dokładnie miesza się i podaje przez 10-15 minut.
3. Powstałą mieszaninę wylewa się z miski do pojemnika i umieszcza w zamrażarce w celu dalszego przechowywania.

Aby stworzyć ten niezwykły dżem, będziesz musiał wcześniej kupić i przygotować dwa kilogramy cukru, 500 gramów winogron i 800 gramów kiwi.

1. Wszystkie owoce myje się w zimnej wodzie i suszy.
2. Następnie owoce są obrane, pokrojone na małe okrągłe kawałki i umieszczone na patelni.
3. Następnie winogrona umieszcza się w pojemniku i wlewa cukier.
4. Wszystkie składniki miesza się i gotuje na kuchence przez około 25-30 minut.
5. Powstały dżem umieszcza się w hermetycznych pojemnikach i umieszcza w lodówce.

Dżem morelowy z kiwi

Trudno znaleźć osobę, która nie lubi dżemu morelowego. Dlatego ten przepis jest popularny wśród gospodyń domowych.

1. Przed gotowaniem wszystkie owoce są dokładnie myte w wodzie i krojone na kawałki.
2. Posiekane składniki zalewa się wrzącą wodą, umieszcza w rondlu, zalewa rumem i miesza.
3. Następnie postaw patelnię na kuchence i gotuj przez 25 minut.
4. W razie potrzeby do gotowanego dżemu dodaj odrobinę kwasu cytrynowego.

Aby nadać dżemowi wyjątkowy smak, niektórzy dodają do niego kilka gruszek. Aby zrobić dżem, będziesz musiał obrać i posiekać wszystkie gruszki i kiwi. Wszystkie posiekane kawałki ostrożnie umieszcza się w blenderze i mieli na gładko. Następnie do pojemnika dodaje się wanilię z sokiem z cytryny i cukrem. Mieszaninę wylewa się z blendera na patelnię i gotuje przez 10 minut.

Aby zrobić dżem jabłkowy, należy obrać i wydrążyć 2 kg kwaśnych jabłek. Następnie owoc kroi się nożem i umieszcza w rondlu.

Po przygotowaniu jabłek pokrój kilogram obranych owoców kiwi, które również umieść w pojemniku.

Przygotowane składniki zasypuje się cukrem i pozostawia na półtorej godziny, aż puści sok. Następnie mieszaninę gotuje się i wlewa do pojemnika.

Wielbiciele egzotycznych przepisów przygotowują dżem z plasterkami banana.

1. Owoce należy mieszać w blenderze, aż do uzyskania płynnej mieszaniny i wymieszać z cukrem.
2. Następnie płyn wlewa się do rondla i miesza z żelatyną.
3. Dżem gotuje się nie dłużej niż pół godziny, po czym umieszcza się go w lodówce.

Aby stworzyć tak niezwykły dżem, będziesz musiał kupić kilogram kiwi i pomarańczy. Owoce kroi się na kawałki, które wlewa się do żelaznej miski i zalewa płynnym miodem. Wszystkie składniki miesza się, po czym wlewa się do nich sok z cytryny. Dżem gotuje się przez około 25-30 minut.

Wniosek

Wiele gospodyń domowych robi dżem z kiwi. Aby było smaczniej, zaleca się zapoznanie z głównymi cechami tworzenia dżemu z tego owocu.

Owoce tropikalne nadają się nie tylko do spożycia na świeżo czy dekoracji deserów, ale także do domowych przetworów. Dobrze jest używać owoców przejrzałych, rozgniecionych w drodze, które utraciły swój wygląd handlowy, a jednocześnie zachowują swoją jakość. Zapraszamy do zaskoczenia siebie i swoich gości egzotycznym konfiturą z kiwi, oryginalnym i łatwym w przygotowaniu.

Jeśli będziesz przestrzegać prostych zasad, kiwi podczas gotowania nie straci swoich korzystnych właściwości ani koloru. Gotowy dżem ma szmaragdowo-zielony kolor, zupełnie jak świeże jagody. Niezwykle piękny przysmak zaskoczy gości i urozmaici nawet najprostszą podwieczorek.

Kiwi dobrze komponuje się z bardziej popularnymi składnikami dżemu. Świetnie smakuje z jabłkami, cytryną czy pomarańczą. Ważne jest, aby starannie dobierać owoce, przestrzegać proporcji w przepisie i czasu gotowania, aby gotowy produkt zachwycał smakiem i wyglądem!

Jak wybrać kiwi do zrobienia dżemu

Jedną z zalet zbioru „agrestu chińskiego” jest to, że wykorzystuje się zarówno przejrzałe, jak i niedojrzałe jagody. Często sprzedawane są w opakowaniach plastikowych, a kupujący nie mają możliwości obiektywnej oceny owoców. Na szczęście wszystkie owoce można zachować.

Jeśli będą zbyt twarde i niesłodzone, dżem będzie miał konsystencję pojedynczych kawałków w rzadkim syropie i bogaty zielony odcień. Miękkie, przejrzałe dobrze jest gotować w połączeniu z owocami cytrusowymi – w efekcie otrzymujemy jednorodny, gęsty dżem o przyjemnej kwaskowatości.

Tylko jagody, które zaczęły się psuć, nie będą odpowiednie. Przed zbiorem należy usunąć bardzo miękkie, uszkodzone obszary.

Dżem kiwi w powolnej kuchence krok po kroku

W ten sposób za pomocą wielofunkcyjnego asystenta przygotujesz prosty przysmak.

Będziesz potrzebować:

• 1 kg kiwi;
• 700 g cukru;
• 200 ml wody;
• cytryna opcjonalnie.

Przygotowanie:

• Kiwi obierz, pokrój w koła lub plasterki. Cytrynę dokładnie umyj i pokrój w ten sam sposób.
• Zagotuj syrop cukrowy - połącz cukier i wodę w misce multicookera, wybierz tryb „Gotowanie”, zagotuj i gotuj bez mieszania, aż mieszanina zacznie gęstnieć.
• Do wrzącego syropu wrzucamy owoce, delikatnie mieszamy i przełączamy tryb na „Gulasz”. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj przez 15 minut.

• Wyłącz multicooker i pozostaw go z zamkniętą pokrywą na 6-8 godzin lub na noc.
• Ponownie zagotuj w trybie „Gulasz”, a następnie możesz gotować przy otwartej pokrywie przez 10-20 minut. Im dłużej, tym grubszy będzie gotowy dżem. Należy pamiętać, że po ostygnięciu będzie jeszcze bardziej gęstnieć.
• Gorąca masa jest gotowa do wałkowania.

Prosty przepis na dżem na zimę

Składniki:

• 2 kg kiwi;
• 1,5 kg cukru;
• szczypta kwasku cytrynowego.

Przygotowanie:

1. Jeżeli obrane owoce są wystarczająco twarde i dobrze trzymają kształt, należy je pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny (posypać kwaśnym proszkiem).
2. Jeśli owoce są miękkie, można zrobić jednorodny dżem. Aby to zrobić, musisz pokroić każdą na kilka części i ubić je blenderem. Do powstałej masy dodać cukier, kwas cytrynowy (wlać sok) i wymieszać.
3. Połóż mieszaninę owoców i cukru na ogniu, zagotuj i gotuj przez 10 minut. Schłodzić przez 4 godziny w temperaturze pokojowej, następnie ponownie podgrzać i gotować przez 8-10 minut.
4. Zapakuj i zwiń w słoiki.

Dżem kiwi z cytryną

Aby uzyskać wyraźniejszy smak cytrusów, ugotuj cytryny z „chińskim agrestem” w równych proporcjach.

Z każdego owocu weź kilogram, 800-1200 g cukru, w zależności od pożądanej słodyczy dżemu. Im bardziej dojrzałe kiwi, tym słodszy będzie preparat.

Należy otrzeć skórkę z cytryn i blanszować obrane owoce przez 5 minut w osolonej wodzie.

Obrane kiwi i przygotowane cytryny pokroić w plasterki lub drobną kostkę, zasypać cukrem na 2-3 godziny.

Wymieszaj mieszankę owocową i poczekaj, aż się podgrzeje. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut. Schłodzić przez 6-8 godzin, następnie powtórzyć procedurę gotowania. Nie ma potrzeby schładzania dżemu po raz drugi, jest on natychmiast zwijany na zimę lub schładzany i podawany.

Dżem z kiwi bez gotowania

Ta słodycz zachowuje maksimum witamin ze świeżych jagód ze względu na brak obróbki cieplnej.

Składniki:

• 500 g dojrzałego kiwi;
• szczypta kwasu cytrynowego;
• 500 g cukru.

Przygotowanie:

1. Zmiel obrane jagody, kwas cytrynowy i cukier za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.
2. Podziel powstałą masę na sterylne pojemniki i zwiń na zimę.

Jeśli nie planujesz przechowywać dżemu przez dłuższy czas, możesz zrobić puree z zielonych owoców i miodu. Deser ten można przechowywać nie dłużej niż 2 dni i dobrze komponuje się z lodami, twarogiem i ciastami.

Dżem winogronowy i kiwi

Lepiej jest wybierać słodkie, bezpestkowe odmiany:

• 1 kg kiwi;
• 500 g winogron (bez gałązek);
• 250 ml wody;
• 1000-1200 g cukru.

Przygotowanie:

1. Kiwi obierz i pokrój w plasterki. Umyj winogrona, pokrój każdą jagodę na 2 części, jeśli znajdziesz nasiona, usuń je.
2. Zagotuj syrop z cukru i wody; jeśli jagody są dojrzałe i słodkie, dodaj 2-3 łyżki. l. świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
3. Gdy syrop zacznie gęstnieć, polej nim plasterki owoców.
4. Włóż mieszaninę do syropu na ogień, gotuj na małym ogniu przez 15 minut po zagotowaniu. Odstaw na co najmniej 4 godziny.
5. Powtórz krok 4 jeszcze 1-2 razy. Gdy dżem osiągnie pożądaną grubość, rozlewamy go do słoików i zwijamy.

Dżem morelowy z kiwi

W tym przepisie możesz zmienić proporcje owoców, wziąć je jednakowo lub sprawić, by jeden smak dominował. Dżem morelowy z „agrestem chińskim” ma słoneczną pomarańczową barwę z zielonymi plamami. Świetnie nadaje się do moczenia ciastek.

Będziesz potrzebować:

• 2 kg owoców w dowolnych proporcjach;
• 1,7 kg cukru;
• sok z małej cytryny;
• Opcjonalnie 100 ml aromatycznego alkoholu (amaretto, brandy).

Przygotowanie:

1. Morele umyj, przekrój na połówki i usuń pestki. Usuń skórkę z kiwi i pokrój według uznania. Mieszamy, dodajemy cukier i sok z cytryny, odstawiamy na 3-4 godziny.
2. Gdy mieszanina da sok, podpal ją. Doprowadzić do wrzenia i gotować 15-20 minut, dodać alkohol i wymieszać.
3. Ciasto można od razu rozwałkować lub pozostawić na noc i rano ponownie zagotować przez pięć minut, aby uzyskać gęstszy dżem.

Dżem z kiwi i gruszki

Tropikalne jagody nadadzą tradycyjnemu konfiturowi gruszkowemu piękny szmaragdowy kolor i niezwykły smak.

Składniki:

• 500 g kiwi;
• 500 g gruszek;
• 900 g cukru;
• 1 mała cytryna.

Jak gotować:

1. Usuń nasiona z gruszek i, jeśli to konieczne, odetnij skórkę. Pokrój owoce na kawałki mniej więcej tej samej wielkości. Dobrze umyj cytrynę i wyciśnij sok. Włóż do miski do gotowania, dodaj cukier i wyciśnij sok z cytryny.
2. Mieszanina powinna stać przez kilka godzin, następnie podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 20-25 minut, aż syrop zgęstnieje. Dżem można pakować i wałkować.

Dżem kiwi z jabłkiem

Składniki:

• 1 kg jabłek;
• 500 g kiwi;
• 1-1,5 kg cukru;
• 3 łyżki l. sok z cytryny;
• kij lub 2 łyżeczki. proszek cynamonowy.

Przygotowanie:

1. Jabłka obierz, wypestkuj i pokrój w plasterki. Obrane kiwi pokroić w kostkę.
2. W dużej misce wymieszaj owoce z cukrem i skrop sokiem z cytryny. Pozostaw na 4 godziny. Ilość cukru może się różnić w zależności od słodkości jabłek.
3. Ponownie wymieszaj zawartość miski, dodaj cynamon i podpal. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 20 minut. Wyjdź na noc.
4. Następnego ranka (lub po 8 godzinach) ponownie zagotuj dżem, po 10 minutach wyjmij laskę cynamonu, przelej do słoików i zwiń. Gorącą mieszankę możesz zmiksować blenderem na dżem.

Dżem kiwi z bananem

Oryginalny przysmak z lekką kwaskowatością, pochodzący z darów ciepłych krajów:

• 1 kg kiwi;
• 600 g bananów (waga bez skórki);
• 1,2 kg cukru;
• 1 cytryna.

Jak gotować:

• Obierz owoce. Twarde, średnio dojrzałe pokroić w krążki, jeśli są miękkie i przejrzałe, przepuścić je przez maszynkę do mięsa lub blender wraz z cukrem.
• Aby przygotować dżem w kawałkach, zagotuj syrop z 1,2 kg cukru i 300 ml wody. Po ugotowaniu gotuj około 10 minut na małym ogniu, następnie dodaj owoce i sok z cytryny. Ponownie zagotuj i gotuj przez 15 minut.

• Pozostawić na 5-6 godzin w temperaturze pokojowej, następnie ponownie zagotować i gotować 7-10 minut. Dżem z kiwi i bananów w plasterkach jest gotowy.
• W przypadku dżemu z pokruszonych owoców podgrzej masę, gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj do pożądanej gęstości (średnio 20-25 minut). Należy pamiętać, że po ostygnięciu dżem stanie się nieco gęstszy.

Dżem z kiwi i pomarańczy

Przygotowane podobnie jak w przepisie „Kiwi z Cytryną”. Na 2 kg owoców - 1,5-2 kg cukru, według własnego uznania. Do pomarańczy możesz dodać kilka cytryn.

Kiwi średniej wielkości (w porównaniu do innych owoców cytrusowych), aromatyczne i słodko-cierpkie, charakteryzuje się oszałamiającym aromatem. Są także bogate w wiele korzystnych witamin i minerałów. Kiwi jest cennym źródłem przeciwutleniaczy i błonnika.

Dla każdej osoby smak zielonych słodkich owoców jest niepowtarzalny i wyjątkowy. Może przypominać aromat jagód lub smak innych owoców, ale wielu go uwielbia.

Owoce przywędrowały do ​​nas ze starożytnych Chin. Kiedyś nazywano go agrestem chińskim, a nowa nazwa „kiwi” weszła w życie dzięki hodowcy z Nowej Zelandii. To on znalazł podobieństwo w ptaku kiwi i cudownym owocu.

Plantacje kiwi można dziś zobaczyć w wielu krajach. Dlatego owoce te obecne są na półkach sklepowych przez cały rok.

Skład i zawartość kalorii

Przeciętne kiwi, niezależnie od odmiany, waży do 150 g. W całym składzie 85% stanowi woda, 10% węglowodany, 1% tłuszczu i białka. Miąższ zawiera również kwas nikotynowy, disacharyd, błonnik pokarmowy i monosacharyd.

Owoc o wadze około 100 g ma zawartość kalorii 48 kcal.

Ponieważ owoc zawiera dużo witamin, wydaje się, że nie różni się od innych owoców. Ale po zakonserwowaniu zachowuje prawie wszystkie swoje korzystne właściwości. Efekt ten wynika z kwasowości miąższu.

1. Osobno warto porozmawiać o witaminie C, która zawarta jest w kiwi. To właśnie ten owoc jest liderem pod względem ilości (jest go znacznie więcej niż w zwykłych cytrusach).
2. Zawartość witaminy E w kiwi jest wyższa niż w produktach zawierających olej - orzechach itp. W związku z tym owoc ten jest bardzo przydatny dla diabetyków i osób na diecie. Owoce polecane przez radę dietetyków. Bardzo przydatne jest jedzenie kiwi po ciężkim obiedzie, ponieważ pozwala to wyeliminować ciężkość w żołądku, wyeliminować zgagę i odbijanie.
3. Kiwi to owoc zawierający najrzadszą witaminę B9 – kwas foliowy i B6 – pirydoksynę. Spożywanie jednej porcji kiwi pozwala pokryć 25% dziennego zapotrzebowania na witaminę B9. Ponadto jedno kiwi może zastąpić 4% dziennego zapotrzebowania na bardzo ważną witaminę B6, której potrzebują kobiety w ciąży, osoby starsze i kobiety karmiące piersią.

Kiwi jest bogate nie tylko w witaminy. Jego miąższ nasycony jest różnymi mikro i makroelementami, w szczególności:

• żelazo;
• cynk;
• mangan;
• potas
• wapń;
• fosfor itp.

Aktydyna, unikalny enzym zawarty w tym małym owocu, pozwala normalizować krzepnięcie krwi, rozkładać białka, a także pobudzać cały układ trawienny.

Każdy pierwiastek śladowy zawarty w kiwi umożliwia wzmocnienie naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, zmniejszając ryzyko rozwoju chorób takich jak miażdżyca i nadciśnienie.

Udowodniono, że codzienne spożywanie owoców obniży poziom cholesterolu, zneutralizuje działanie azotanów i wchłonie żelazo. Kiwi między innymi neutralizuje ciężkie sole tworzące kamienie nerkowe.

Kiwi jest także darem niebios dla osób chorych na serce, ponieważ może zmniejszyć ryzyko rozwoju różnych chorób serca i onkologii.

Kiwi zawiera C, B1, B2, PP, E i inne przydatne substancje. W związku z tym sporządzony z niego dżem będzie również przydatny, szczególnie dla osób, u których stale wzrasta ciśnienie krwi.

Notatka! Ojczyzną kiwi są Chiny. To tam ludzie wiedzieli, że ten owoc może dać wieczną młodość. Kiwi zawiera substancje poprawiające zdrowie i zastępuje wiele preparatów witaminowych.

Kilka owoców wyeliminuje stres, depresję i przywróci układ nerwowy. Jest to naturalny środek pobudzający dla sportowców, pomagający im szybciej zregenerować się po wysiłku.

Jeśli zjesz co najmniej 60 g dżemu z kiwi dziennie, organizm człowieka otrzyma na jeden dzień witaminę C, która wzmacnia układ odpornościowy.

Dżem kiwi to także panaceum na przeciążenia psychiczne, stres i zły sen. Naukowcy nie wiedzą, jakie związki zawarte w kiwi nadają mu ten efekt ochronny, ale niektórzy przypuszczają, że są to karotenoidy i flawonoidy znajdujące się w skórce owocu. Witamina C zawarta w kiwi neutralizuje wolne rodniki, zapobiegając stanom zapalnym i uszkodzeniom komórek, które mogą prowadzić do raka.

Istnieją również pewne znane korzyści zdrowotne wynikające z nasion kiwi. Zawierają kwas alfa-linolowy i kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca i stawów.

Jak wybrać kiwi na dżem

Najlepszy sposób na identyfikację i selekcję świeżego kiwi:

1. Przytrzymaj go i naciśnij. Jeśli owoc ma średnią konsystencję, lekko miękki i lekko twardy, to jest świeży. Kiwi, które jest zbyt miękkie, nie jest najlepszym wyborem.
2. Sprawdź powłokę zewnętrzną. Sprawdź kolor i fakturę zewnętrznej skóry. Skórka dojrzałego kiwi jest brązowa i puszysta.
3. Sprawdź także, czy nie ma siniaków, ciemnych plam, pleśni lub zmarszczek. Jeśli kiwi jest posiniaczone, pomarszczone lub pokryte pleśnią, nie nadaje się do spożycia, ponieważ prawdopodobnie jest przejrzałe.
4. Powąchaj owoc. Jeśli wydziela pachnący, cytrusowy zapach, oznacza to, że owoc jest doskonale dojrzały i gotowy do spożycia. Jeśli jednak wydziela ostry, słodki zapach, prawdopodobnie jest przejrzały.
5. Wybierając, unikaj owoców z uszkodzeniami, ponieważ mogą wskazywać na infekcję płodu. Zawsze wybieraj te, które mają czystą powłokę zewnętrzną.
6. Kupując zielone lub złote kiwi, najlepiej wybierać pulchne, aromatyczne owoce, które uginają się pod delikatnym naciskiem. Niedojrzały owoc ma twardy rdzeń i cierpki, cierpki smak. Jeśli dostępne są tylko twarde kiwi, należy je przechowywać w cieple przez kilka dni przed jedzeniem.
7. Skórka niedojrzałego kiwi jest bardziej zielona i może nie być tak owłosiona jak dojrzałego owocu.

Aby zielone i złote kiwi osiągnęły dojrzałość, umieść je w papierowej torbie wraz z jabłkiem, bananem lub gruszką i pozostaw na dzień lub dwa w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić dżem kiwi: przepisy kulinarne

Klasyczny przepis

Aby zrobić dżem, należy przygotować cukier granulowany i kiwi w proporcji 1 kg owoców na 1,5 kg cukru. Przed wsypaniem owoców do pojemnika z grubym dnem należy je obrać, drobno posiekać i zasypać cukrem. Pozostaw kiwi do zaparzenia cukrem na nie więcej niż 20 minut, następnie zalej 0,5 litra wody i włóż pojemnik do ognia. Musisz gotować na małym ogniu nie dłużej niż 3 minuty. Następnie zdejmij pojemnik z ognia i pozostaw mieszaninę na pół godziny, aż ostygnie. Następnie wróć do ognia na trzy minuty i zagotuj. Zrób to na trzy sposoby. Następnie włóż dżem do wyparzonych wcześniej słoików.

Z Yellowfixem

Do przygotowania takiej kompozycji potrzebne jest obrane kiwi, pokrojone na kawałki. Należy również przygotować morele. Umieść wszystko w rondlu, następnie dodaj cukier i sok z cytryny i po prostu zagotuj. Po ugotowaniu dżem mieszamy przez około 10 minut, następnie dodajemy płyn do stężenia (galaretowa masa), mieszamy i przekładamy do słoików.

Z masłem

Inna opcja z użyciem masła z pełnego mleka:

• 3 kg obranego miąższu kiwi.
• 1,5 szklanki soku z cytryny.
• 12 szklanek cukru.
• 2 szklanki wody.
• 1 łyżka masła.

Przygotowanie:

1. Umieść kiwi w dużym, ciężkim rondlu i zalej wodą. Następnie dodaj olej.
2. Wszystko zagotować, gotować do miękkości owoców, około 10 minut.
3. Następnie możesz dodać cukier i sok z cytryny, następnie gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut lub do momentu, aż dżem stwardnieje.
4. Gotowy dżem wlać do gorących, wysterylizowanych słoików.

Zasady przechowywania dżemu

Domowe dżemy, galaretki i konfitury mają dość długi okres przydatności do spożycia, pod warunkiem, że zostaną odpowiednio zamknięte po przygotowaniu. Jeśli chodzi o dżem z kiwi, powinieneś przestrzegać kilku zaleceń:

1. Domowy dżem możesz przechowywać nawet do trzech lat, pod warunkiem, że przysmak znajdzie się w hermetycznie zamkniętym słoiczku lub pojemniku, który został odpowiednio wysterylizowany. Oczywiście należy również przestrzegać szczegółowych instrukcji przechowywania opisanych w przepisie na dżem.
2. Dżemy najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach, w chłodnym i suchym miejscu.
3. Po otwarciu dżemu należy go jak najszybciej spożyć, aby uniknąć zepsucia. Najlepiej spożyć w ciągu miesiąca od otwarcia.

1. Kiwi to roślina kwitnąca należąca do rodziny Actinidiaceae. Istnieje około 60 różnych gatunków i setki odmian powszechnie uprawianych w umiarkowanych regionach świata.
2. Kiwi pochodzi z Chin i jest stosowane w diecie człowieka od setek lat.
3. Uwaga! Według badań przeprowadzonych na Uniwersytecie Medycznym w Tajpej kiwi pomoże uporać się z bezsennością. Może leczyć zaburzenia snu ze względu na zawarte w nim przeciwutleniacze i serotoninę. Jeśli zjesz dwa owoce 60 minut przed snem, masz gwarancję lepszej jakości snu.
4. Kiwi rośnie jak winorośl. Odmiany udomowione wymagają sezonowego przycinania. Ma ciemnozielone, sercowate liście ułożone spiralnie na łodydze. Każda roślina kiwi rozwija męskie lub żeńskie narządy rozrodcze (rośliny dwupienne). Aby zapewnić pomyślne zapylenie i produkcję owoców, oba typy muszą rosnąć blisko siebie. Pszczoły są głównymi zapylaczami kiwi. Rolnicy czasami zapylają je sami, przenosząc duże ilości pyłku na rośliny żeńskie.
5. Kiwi botaniczne należą do grupy jagód. Owoc ma brązową puszystą skórkę, jasnozielony miąższ i krąg ciemnych nasion pośrodku.
6. Rozmiar, kolor skórki, odcień miąższu, smak i konsystencja kiwi różnią się w zależności od rodzaju. W handlu dostępne są również odmiany bezwłose.
7. Rocznie zbiera się ponad milion ton kiwi. Większość produkowanych jest we Włoszech, Nowej Zelandii i Chile.
8. Kiwi zawiera dwa razy więcej witaminy C niż pomarańcze. Jest także bogatym źródłem witamin E i K.
9. Kiwi jest zwykle spożywane na surowo lub w postaci soku. Można go również stosować jako dodatek do ciast, lodów i innych deserów. Wysoka temperatura (podczas gotowania) zmienia smak i kolor owoców.
10. Kiwi zawiera białko aktynidainę, która zmiękcza mięso.
11. Owoce są często spożywane przez zwierzęta, takie jak małpy i jelenie.
12. Kiwi ułatwia trawienie pokarmu i poprawia odporność. Wysoki poziom witaminy C w owocach może zapobiec rozwojowi grypy.
13. Kiwi może powodować reakcję alergiczną u osób wrażliwych. Objawy alergii mogą być poważne i wymagać pomocy lekarskiej.
14. Kiwi jest podatne na choroby bakteryjne wywoływane przez Pseudomonas syringae actinidiae.
15. Roślina może owocować do 30 lat i żyć ponad 50 lat.

« Ważny: Wszelkie informacje zawarte na stronie służą wyłącznie celom informacyjnym.