Czy wiesz, że majonez można wykorzystać nie tylko do ubierania sałatek, ale także do gotowania na nim ciasta? A co niezwykłe, pieczenie na majonezie może być prawie wszystkim! Słony i słodki, świeży i bogaty. Na majonezie możesz ugotować zarówno biszkopt na ciasto, jak i ciasto na pizzę. Możesz zrobić ciasteczka lub ciasta, babeczki lub ciasta. Czy jesteś zaintrygowany? Następnie wybierz przepis!

Ciasto rybne

Jeśli chcesz zaskoczyć własnego mężczyznę swoimi kulinarnymi umiejętnościami lub po prostu chcesz coś ugotować w pośpiechu, takie wypieki staną się dla Ciebie prawdziwym ratunkiem.

Składniki:

• 2 surowe jajka
• szklanka majonezu;
• szklanka kwaśnej śmietany;
• szklanka mąki;
• Pół łyżeczki sody gaszonej;
• Szczypta soli.

Do wypełnienia:

• 2 puszki konserw rybnych (w oleju);
• 4 średniej wielkości ziemniaki;
• 2 główki cebuli.

Gotowanie:

Przygotujmy najpierw nadzienie. Włóż rybę do miski i rozgnieć widelcem na kleik, mieszając rybę z sokiem i olejem. Ziemniaki umyć, obrać i posiekać na grubej tarce. Oczyszczamy również cebulę i kroimy ją tak drobno, jak to możliwe. Nadzienie jest prawie gotowe.

Włącz piekarnik i rozpocznij test. Do miski wkładamy majonez i śmietanę, dodajemy do nich jajka i wszystko dobrze mieszamy. Teraz przesiej mąkę i wlej ją do tej samej miski. Dodać sól, wodę sodową i zagnieść ciasto, które powinno być dość płynne (jak gęsta śmietana). Teraz przyjmujemy formę odpowiednią dla ciasta, smarujemy olejem roślinnym i wlewamy połowę ciasta. Ułóż wypełnienie warstwami:

• ziemniaki (połowa)
• ryba,
• Ziemniak.

Napełnij wierzch ciasta pozostałym ciastem i wyślij formę do piekarnika. Ciasto pieczemy około godziny w 180-200 stopniach.

Notatka:

Śmietanę w tym przepisie można zastąpić majonezem i włożyć do ciasta nie jedną, ale dwie szklanki majonezu. W takim przypadku w ogóle nie można włożyć soli.

Herbatnik

Czy jesteś zaskoczony? Tak, co dziwne, ale majonez nadaje się do robienia ciasta biszkoptowego. Tak więc słodkie wypieki z majonezem to kolejna kulinarna intryga.

Składniki:

• 3 jajka;
• szklanka cukru;
• szklanka majonezu;
• Półtorej szklanki mąki;
• Paczka proszku do pieczenia.

Gotowanie:

Wbij jajka do miski i dobrze wymieszaj. Następnie wlej tam cały cukier i natrzyj go jajkami lub ubij mikserem. Idealnie cukier powinien całkowicie się rozpuścić. Teraz włóż majonez do miski i ponownie wymieszaj. Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej i dodaj do mieszanki majonezowo-jajkowej. Ubijaj na niskich obrotach miksera lub po prostu dobrze wymieszaj ciasto łyżką.

Bierzemy naczynie do pieczenia, smarujemy je olejem roślinnym lub margaryną i posypujemy mąką. Wlej ciasto do formy i piecz przez trzydzieści czterdzieści minut na średnim ogniu (w nagrzanym piekarniku). Gotowość herbatnika sprawdzamy suchą wykałaczką.

Notatka:

Proszek do pieczenia (proszek do pieczenia) można zastąpić jedną łyżeczką sody oczyszczonej octem lub kwaskiem cytrynowym.

ciasto serowe

Ciasto serowe przygotowuje się analogicznie do majonezowego ciasta rybnego. To prawda, że ​​do tego ciasta ugotujemy trochę inaczej.

Składniki:

• 3 jajka;
• szklanka mąki;
• szklanka majonezu;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia ciasta;
• Pół łyżeczki soli;
• Zmielony czarny pieprz.

Do wypełnienia:

• 300 g gotowanej kiełbasy lub szynki;
• 100 g sera.

Gotowanie:

Do nadzienia pokrój kiełbasę na małe kawałki i zmiel ser na tarce. Na ciasto rozbij jajka do miski i posmaruj majonezem. Wszystko to wymieszaj i dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz (kilka szczypt). Ciasto ubić mikserem lub trzepaczką i włożyć do niego kiełbasę i ser. Mieszamy.

Teraz włącz piekarnik i rozgrzej go do 180°C. Smarujemy formę olejem roślinnym, wlewamy do niej przygotowane ciasto i pieczemy ciasto przez około czterdzieści minut. Gotowe ciasto można jeść na ciepło lub na zimno - w każdym razie będzie bardzo smaczne!

Notatka:

To ciasto można również zrobić bez sera. Tylko w tym przypadku musisz dodać mniej proszku do pieczenia: zamiast dwóch łyżeczek tylko półtorej.

Ciasteczka "Szkoła"

Ciasteczka na majonezie - osobna piosenka. Okazuje się, że taki wypiek jest lekki, kruchy i długo się nie starzeje. A przepisów na to jest wiele. Wypróbuj jeden z tych plików cookie.

Składniki:

• 1 jajko;
• Niepełna szklanka cukru (trzy czwarte);
• Torebka cukru waniliowego;
• szklanka majonezu;
• pół kilo mąki;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Gotowanie:

Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia. W osobnej misce zmiel (białe) jajka z cukrem i wanilią. Teraz łączymy mąkę z majonezem i mieszanką jajek cukrowych i zagniatamy ciasto, które powinno być miękkie i elastyczne. Rozwałkowujemy warstwę ciasta o grubości około pięciu milimetrów i wycinamy ciasteczka za pomocą specjalnych foremek lub zwykłego szkła. Ciasteczka pieczemy na blasze w nagrzanym piekarniku w temperaturze od 180 do 200 stopni.

Babeczka z nadzieniem makowym

Kontynuując naszą kulinarną intrygę, proponujemy Wam przepis na babeczkę majonezową. Zrobimy babeczkę z nadzieniem makowym.

Składniki:

• 2 jajka;
• szklanka cukru;
• szklanka majonezu;
• Półtorej szklanki mąki;
• Łyżeczka sody.

Do wypełnienia:

• 100 g maku spożywczego;
• łyżka skrobi ziemniaczanej;
• pół szklanki mleka;
• 5 łyżek cukru.

Gotowanie:

Zróbmy najpierw nadzienie. Aby to zrobić, zagotuj mleko i napełnij je makiem. Dodaj skrobię i cukier do maku, a następnie gotuj mieszaninę przez pięć do siedmiu minut. Do ciasta połącz cukier z jajkami i zmiel wszystko na jednolitą masę. Następnie dodaj majonez, wymieszaj i włóż sodę zahartowaną octem lub sokiem z cytryny. Następnie przesiej mąkę, wymieszaj ją z przygotowaną mieszanką i ostrożnie zagniataj ciasto, które powinno być nieco grubsze niż na naleśniki.

Naczynie do pieczenia przykrywamy pergaminem, smarujemy olejem i wlewamy do niego ciasto. Rozłóż nadzienie makowe na wierzchu ciasta, tak aby brzeg ciasta był niewypełniony. Piecz ciasto na średnim ogniu przez trzydzieści pięć minut, umieszczając formę w nagrzanym piekarniku.

Bułeczki z majonezem

A oto przepis na babeczkę na majonezie. Do przygotowania pysznych i miękkich bułeczek potrzebujemy następujących składników:

• 2 szklanki mleka;
• 2 jajka;
• Pół szklanki cukru;
• Półtorej łyżki suchych drożdży;
• 100 g majonezu;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• Około kilograma mąki.

Gotowanie:

Lekko podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże. Następnie dodaj do mleka majonez, cukier i jajka i wszystko dobrze wymieszaj. Następnie wsypać przesianą mąkę i zagnieść ciasto (miękkie i elastyczne). Ciasto wkładamy do miski, smarujemy olejem roślinnym i pozostawiamy do zbliżenia: za około trzydzieści minut ciasto wyrośnie.

Następnie z wyrośniętego ciasta formujemy małe kulki, które staną się bułeczkami. W piekarniku lekko podgrzej blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym i połóż bułeczki na blasze do pieczenia. Czekamy, aż lekko się podniosą i wysyłamy blachę do pieczenia do piekarnika, gdzie zostawiamy ją na czterdzieści minut. Gotowe bułeczki wyjmujemy z piekarnika i jeszcze gorące smarujemy słodką wodą. Ciastka posyp cukrem, ziarnami kuchennymi lub sezamem.

Słodkie ciasto z jagodami

Kolejny oryginalny przepis na wypieki z majonezem. Tym razem nasze ciasto będzie ugotowane nie w piekarniku, a na patelni.

Składniki:

• 250-300 g mrożonych lub świeżych jagód (porzeczki, maliny, żurawina);
• 2 łyżki soli cukru;
• Jajko;
• Pół szklanki majonezu;
• Pół łyżeczki sody;
• 100 g (około) mąki.

Gotowanie:

Wbij jajko do miski i rozłóż tam majonez, a następnie wszystko dobrze wymieszaj. Teraz dodaj łyżkę cukru, sodę do mieszanki i ponownie zagniataj. Następnie zaczynamy wsypywać mąkę do ciasta na łyżkę stołową. Rezultatem powinno być ciasto o konsystencji kwaśnej śmietany, więc dobierz ilość mąki na oko.

Teraz bierzemy zwykłą patelnię, smarujemy ją olejem i podpalamy. Gdy patelnia jest gorąca, wlej do niej ciasto, rozłóż jagody i posyp pozostałym cukrem. Przykrywamy patelnię pokrywką i pieczemy ciasto na najmniejszym ogniu przez piętnaście do dwudziestu minut. To wszystko! Gotowe ciasto kładziemy na półmisku i podajemy do stołu.

W rzeczywistości możesz ugotować dowolne ciasto z majonezem. Co zaskakujące, jego smak w gotowych produktach w ogóle nie jest wyczuwalny. Ale ciastka są rumiane, lekkie i mają chrupiącą skórkę. Tę cechę majonezu tłumaczy jego skład, w którym głównymi składnikami są żółtka jaj i olej roślinny. Pamiętaj tylko, że do pieczenia musisz wziąć naturalny majonez bez żadnych dodatków. Praktycznie nie ma minusów (smaku) do pieczenia na majonezie - tylko plusy. Jedyną wadą jest wysoka kaloryczność samego majonezu i pieczonych z nim produktów. A kto powiedział, że ciasta i bułki powinny być dietetyczne?

Dlatego spróbuj ugotować tak cudownie smaczne i oszałamiająco słodkie ciasto majonezowe. Gotuj z przyjemnością i ciesz się posiłkiem!

Dyskusja 3

Podobna treść

Ciasto majonezowe to niezwykła, ale bardzo smaczna baza, odpowiednia do wypieku każdego ciasta: od ciastek po słodkie bułeczki z dżemem.

Resztki sosu do sałatek nie będą już dłużej czekać na skrzydłach, ale zostaną dobrze wykorzystane.

Notatka! Aby przygotować bazę do pieczenia, możesz użyć majonezu dowolnej firmy i kategorii cenowej.

1. Uniwersalne ciasto majonezowe na dowolne ciasto

Prezentowany przepis na ciasto nadaje się do każdego wypieku. Z niego możesz gotować ciasta, słodkie bułeczki i pizzę.

Produkty:

• 150 gr. majonez;
• ½ łyżeczki soli;
• 3 łyżeczki cukru pudru;
• 25 gr. szybko działające drożdże;
• 4 szklanki przesianej mąki;
• 250 ml wody.

Jak przygotować uniwersalne ciasto majonezowe na dowolne ciasto:

Drożdże należy zalać ciepłą wodą i odstawić na 15 minut, aby całkowicie się rozpuściły.

Do powstałej mieszanki musisz dodać wszystkie składniki z wyjątkiem mąki.

Mąkę należy wprowadzać stopniowo, ciągle mieszając, aż do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta.

Ilość mąki może się różnić w zależności od rodzaju i konsystencji składników. Gotowy produkt należy odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrósł na 1,5 - 2 godziny.

Następnie z ciasta można przygotować różne ciasta.

2. Z dodatkiem śmietany

Na majonezie i kwaśnej śmietanie uzyskuje się najdelikatniejsze ciasto na ciasto.

Produkty:

• 50 gr. gęsta śmietana;
• 200 gr. majonez;
• 3 duże jaja kurze;
• 250 gr. mąka pszenna;
• 10 gr. soda lub proszek do pieczenia.

Jak zrobić ciasto majonezowe ze śmietaną:

Jajka, majonez i śmietanę należy wymieszać trzepaczką lub mikserem w głębokiej misce.

W powstałej mieszaninie przesiej mąkę, proszek do pieczenia.

Ciasto wymieszać łyżką lub mikserem na niskich obrotach.

Podana kwota dotyczy 8 porcji. W razie potrzeby ilość składników można zmniejszyć lub podwoić.

3. Ciasto płynne na majonezie

Ciasto w cieście z majonezem jest najlepsze na ciasto z galaretką.

Produkty:

• 2 duże jajka kurze lub 3 małe;
• 3 art. łyżki majonezu;
• 200 gr. mąka pszenna;
• 15 ml oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek;
• 4 gr. proszek do pieczenia do ciasta lub sody.

Jak zrobić ciasto z majonezem:

Wbij jajka do głębokiej miski. Ubijaj je mikserem przy małych prędkościach, stopniowo dodając majonez.

Jeśli nie masz miksera, możesz użyć kuchennej trzepaczki.

W osobnym pojemniku przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Przesiane składniki należy wymieszać z mieszanką jajeczną i olejem roślinnym.

Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. Mogą być wypełnione dowolnym niesłodzonym nadzieniem, takim jak mięso, ryby czy warzywa.

4. Ciasto na majonezie na pizzę

Majonezowe ciasto do pizzy ma przyjemny smak i delikatną konsystencję. Po upieczeniu ma chrupiącą, ale nie suchą skórkę.

Produkty:

• 6 art. łyżki mąki pszennej;
• 3 duże jaja kurze lub 4 małe;
• 3 art. łyżki majonezu.

Jak zrobić ciasto do pizzy z majonezem:

Dobrze ubij jajka i majonez blenderem. Możesz użyć trzepaczki, ale wtedy gotowanie potrwa dłużej.

Do powstałej masy należy dodać przesianą mąkę.

Ciasto mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Ten przepis tworzy dość lepkie ciasto. Podczas pieczenia pizzy niektóre dodatki mogą się zatopić, ale nie wpłynie to na smak gotowego dania.

Ser, przygotowując pizzę na bazie płynnej, należy włożyć na 10 minut przed całkowitym ugotowaniem potrawy.

5. Przepis na kruche ciasto z majonezem

Ciasto kruche z majonezem nadaje się do wyrobu różnych słodkich wypieków.

Produkty:

• mąka;
• 1 łyżeczka sody;
• 250 gr. masło;
• 200 gr. cukier granulowany;
• 4 łyżki. łyżki majonezu;
• 2 duże jajka kurze;
• szczypta wanilii.

Jak zrobić kruche ciasto z majonezem:

Jajka, majonez i cukier puder należy zanurzyć w misce i wymieszać.

Do powstałej masy należy dodać wanilinę i sodę.

Ciągle mieszając, musisz wsypać mąkę małymi porcjami.

Do ciasta dodać drobno posiekane masło i wymieszać.

Powstałą masę należy ułożyć na stole posypanym mąką i dobrze zagnieść.

Gotowe ciasto należy wysłać do lodówki na pół godziny, po czym można z nim pracować. Ciepła baza do pieczenia ma lepką konsystencję, która utrudnia pracę.

Zrób domowy majonez. Jest szybko przygotowywany ze sprawdzonych składników, bez dodatków.

Majonez dodany do bazy do pieczenia nie jest wyczuwalny.

Słodkie wypieki nie oddadzą swoim smakiem dodatku tak niezwykłego składnika, pomimo całkowicie niesłodzonego smaku.

Smacznego!

Ciasto majonezowe to niezwykła, ale bardzo smaczna baza, odpowiednia do wypieku każdego ciasta: od ciastek po słodkie bułeczki z dżemem. Resztki sosu do sałatek nie będą już dłużej czekać na skrzydłach, ale zostaną dobrze wykorzystane.

Notatka! Aby przygotować bazę do pieczenia, możesz użyć majonezu dowolnej firmy i kategorii cenowej.

Prezentowany przepis na ciasto nadaje się do każdego wypieku. Z niego możesz gotować ciasta, słodkie bułeczki i pizzę.

Wymagane składniki:

• 150 g majonezu;
• ½ łyżeczki Sól;
• 3 łyżeczki cukier granulowany;
• 25 g szybko działających drożdży;
• 4 szklanki przesianej mąki;
• 250 ml wody.

Instrukcja gotowania:

1. Drożdże należy zalać ciepłą wodą i odstawić na 15 minut, aby całkowicie się rozpuściły.
2. Do powstałej mieszanki musisz dodać wszystkie składniki z wyjątkiem mąki.
3. Mąkę należy wprowadzać stopniowo, ciągle mieszając, aż do uzyskania jednolitego, elastycznego ciasta.

Ilość mąki może się różnić w zależności od rodzaju i konsystencji składników. Gotowy produkt należy odstawić w ciepłe miejsce, aby wyrósł na 1,5 - 2 godziny. Następnie z ciasta można przygotować różne ciasta.

Z kwaśną śmietaną

Na majonezie i kwaśnej śmietanie uzyskuje się najdelikatniejsze ciasto na ciasto.

Aby go przygotować, potrzebujesz:

• 50 g gęstej śmietany;
• 200 g majonezu;
• 3 duże jaja kurze;
• 250 g mąki pszennej;
• 10 g sody lub proszku do pieczenia.

Przepis krok po kroku:

1. Jajka, majonez i śmietanę należy wymieszać trzepaczką lub mikserem w głębokiej misce.
2. W powstałej mieszaninie przesiej mąkę, proszek do pieczenia.
3. Ciasto wymieszać łyżką lub mikserem na niskich obrotach.

Podana kwota dotyczy 8 porcji. W razie potrzeby ilość składników można zmniejszyć lub podwoić.

Ciasto majonezowe

Ciasto w cieście z majonezem jest najlepsze na ciasto z galaretką.

• 2 duże jajka kurze lub 3 małe;
• 3 łyżki majonezu;
• 200 g mąki pszennej;
• 15 ml oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek;
• 4 g proszku do pieczenia ciasta lub sody.

Instrukcja krok po kroku:

1. Wbij jajka do głębokiej miski. Ubijaj je mikserem przy małych prędkościach, stopniowo dodając majonez. Jeśli nie masz miksera, możesz użyć kuchennej trzepaczki.
2. W osobnym pojemniku przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
3. Przesiane składniki należy wymieszać z mieszanką jajeczną i olejem roślinnym.

Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany. Mogą być wypełnione dowolnym niesłodzonym nadzieniem, takim jak mięso, ryby czy warzywa.

Jak zrobić na pizzę?

Majonezowe ciasto do pizzy ma przyjemny smak i delikatną konsystencję. Po upieczeniu ma chrupiącą, ale nie suchą skórkę.

Do jego przygotowania konieczne jest:

• 6 łyżek mąki pszennej;
• 3 duże jaja kurze lub 4 małe;
• 3 art. l. majonez.

Procedura:

1. Dobrze ubij jajka i majonez blenderem. Możesz użyć trzepaczki, ale wtedy gotowanie potrwa dłużej.
2. Do powstałej masy należy dodać przesianą mąkę.
3. Ciasto mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Aby go przygotować będziesz potrzebować:

• 4.5 art. przesiana mąka pszenna;
• 1 łyżeczka Soda;
• 250 g masła;
• 200 g cukru pudru;
• 4 łyżki. l. majonez;
• 2 duże jajka kurze;
• szczypta wanilii.

Metody gotowania:

1. Jajka, majonez i cukier puder należy zanurzyć w misce i wymieszać.
2. Do powstałej masy należy dodać wanilinę i sodę.
3. Ciągle mieszając, musisz wsypać mąkę małymi porcjami.
4. Do ciasta dodać drobno posiekane masło i wymieszać.
5. Powstałą masę należy ułożyć na stole posypanym mąką i dobrze zagnieść.

Gotowe ciasto należy wysłać do lodówki na pół godziny, po czym można z nim pracować. Ciepła baza do pieczenia ma lepką konsystencję, która utrudnia pracę.

Rada! Zrób domowy majonez. Jest szybko przygotowywany ze sprawdzonych składników, bez dodatków.

Majonez dodany do bazy do pieczenia nie jest wyczuwalny. Nadaje ciastu niezwykłą miękkość i przyjemny smak. Słodkie wypieki nie oddadzą swoim smakiem dodatku tak niezwykłego składnika, pomimo całkowicie niesłodzonego smaku.

Wypieki, w których użyto majonezu, długo nie czerstwieją i pozostają równie smaczne nawet po kilku dniach. Kochanki znają ten sekret i wykorzystują go jak najwięcej.

W piekarniach przygotowujących wypieki do sprzedaży bardzo ważne jest zachowanie wyglądu i smaku ich wyrobów. Dlatego do ciasta dodają majonez i przedłużają trwałość ciast i ciastek.

Przygotowując w domu ciasta z drożdżami i majonezem, możesz liczyć na to, że dłużej zachowają świeżość, ponieważ nie da się zjeść wszystkich ciast na raz.

Pieczenie będzie równie smaczne jak dotychczas, a gospodyni nie będzie musiała codziennie grzebać w cieście i przygotowywać poczęstunku na herbatę.

Aby opanować przepisy na ciasto drożdżowe, oprócz majonezu, trzeba pamiętać o kilku niuansach, choć w zasadzie nie różnią się one zbytnio od tradycyjnego ciasta na ciasto.

Zastanówmy się razem ze szczegółami gotowania, aby Twoi goście i rodzina byli zadowoleni z efektu Twojej pracy.

Składniki potrzebne do testu:

250-gramowe opakowanie majonezu; 1 jajko; 45 ml oleju roślinnego (najlepiej oliwkowego); 2 łyżeczki soli; cukier, weź od jednej do 4 łyżek stołowych, wszystko zależy od rodzaju ciastek, które zamierzasz ugotować; 700 g mąki; 50 g świeżych drożdży; 500 ml mleka.

Jak już zauważyłeś, do testu, w którym jest majonez, musisz kupić niewiele produktów, ale będziesz zadowolony z wyniku: ciastka są smaczne i nie czerstwieją przez kilka dni.

Kroki gotowania:

1. Podgrzej mleko lub wodę do 38-40 stopni i rozpuść drożdże.
2. Ubij jajko solą, cukrem i paczką majonezu, aż uzyskasz jednorodną konsystencję, dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
3. Połącz dwie powstałe masy w jednym pojemniku i wlej mąkę na części. Zagnieść ciasto, aż stanie się elastyczne i nie przyklei się do dłoni.
4. Aby ciasto majonezowe wyrosło, należy je przykryć wilgotnym ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny.

Nawiasem mówiąc, ciastka, w których użyto majonezu, są bardziej kaloryczne i nie trzeba dużo jeść, aby mieć wystarczająco dużo.

Ciasto na bazie kefiru lub kwaśnej śmietany ma niższą wartość energetyczną, dlatego możesz zjeść znacznie więcej ciast.

Ciasto przygotowujemy według powyższego przepisu krok po kroku. Dalej:

1. Zajmujemy się krojeniem ciasta na porcje. Aby to zrobić, zwiń go w kształt kiełbasy i przetnij ostrym nożem.
2. Zwiń każdy kawałek w kulkę i użyj wałka do ciasta, aby zrobić kółka.
3. Umieść nadzienie na środku każdego kawałka. Do słodkiego ciasta używaj dżemów, marmolady, owoców. Jeśli wymyśliłeś ciastka z przekąskami, ziemniaki, kapusta, grzyby nadają się do ciasta solnego.
4. Uszczelnij brzegi i umieść placki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia.
5. Aby ciasta się pojawiły, należy je podgrzać przez 15-20 minut.
6. Aby nadać gotowym ciastom apetyczny wygląd, pomocne będzie rozłożenie jajek i mleka. Wymieszaj te dwa składniki razem i posmaruj powierzchnię ciasta, zanim trafi do piekarnika.

Nakrywając do stołu, połóż ciasta na półmisku. Smacznego wszystkim i do zobaczenia wkrótce, mam dla Was o wiele więcej przepisów na pyszne wypieki z majonezem!

Dzień dobry, wieczór, poranek, a może nawet noc, drogie hostessy i gospodarze! Skoro jesteś na mojej stronie, to znaczy, że chciałeś rozpieszczać swoją rodzinę czymś smacznym, a mianowicie ciastami lub plackami, nie ma różnicy, co dokładnie chcesz upiec!

Dzisiaj, dla waszej uwagi, proponuję zrobić ciasto majonezowe. Nie przejmuj się, nie ma w tym nic specjalnego, tylko dodając majonez do ciasta, produkty z niego stają się miękkie, puszyste i są przechowywane przez długi czas.

W końcu nie jest tajemnicą, że podstawą każdego testu są te same składniki. A decyzja, co upiec i jakie ciasto zrobić: przaśny czy bogaty, upiec czy smażyć, zrobić duży placek lub wiele małych, należy do nas.

Więc chcę wam dzisiaj zaproponować trzy opcje produktów od test majonezowy, jest to proste ciasto, bez drożdży, ciastek i smażonych placków.

Ciasto majonezowe z ciastem majonezowym

Przepis:

• - 1 łyżka. kwaśna śmietana lub kefir
• - 1 łyżka. majonez
• - 3 jajka
• - 1 łyżka mąki
• - 0,5 łyżeczki soda oczyszczona gaszona octem
• - 0,5 saszetki proszku do pieczenia ciasta

Gotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki i dobrze ubij. Ciasto okaże się nie fajne, ale jak gęsta śmietana. Posmaruj formę olejem lub tłuszczem, w zależności od upodobań, i wlej do niej połowę ciasta. Rozprowadzamy nadzienie, zalewamy drugą połową ciasta i zapiekamy do ugotowania w temperaturze 180 stopni

Nadzieniem w tym przypadku może być absolutnie każdy, kto coś ma - to puree ziemniaczane ze smażonymi grzybami i cebulą, kapusta z jajkiem i cebulą, mięso mielone z ryżem i cebulą, jajko z zieloną cebulką itp., fantazje nie mają granic . Czy jesteś gotowy, aby sprawdzić? ciasto majonezowe można użyć wykałaczki, przebić ciasto, wysuszyć, wyczyścić, potem wszystko, ciasto gotowe.

Ciasteczka majonezowe z ciastem majonezowym

Przepis:

• - 200 g margaryny lub masła
• - 250 g majonezu
• - 1 jajko
• - 3,5 łyżki stołowej. mąka
• - 1 łyżeczka soda oczyszczona gaszona octem
• - 0,5 ul. Sahara
• - szczypta soli

Gotowanie:

Zmiękczone masło lub margarynę połączyć z majonezem, wymieszać. Dodaj jajko, cukier, sól, sodę i wszystko ponownie wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę i wyrabiaj gęste ciasto, jeśli nie wydaje Ci się zbyt gęste, dodaj więcej mąki.

Następnie rozwałkuj ciasto na warstwę, a grubość ciasteczek zależy od tego, jak zamierzasz pokroić ciasto i czym. Jeśli są formy, to rozwałkuj grubszą (na jedną warstwę), a jeśli nie, cieńszą (na podwójną warstwę), od 5 do 8 mm.

Robię to bez foremek, wałkuję warstwę 4-5 mm, wycinam romby (rozmiar nie ma znaczenia) i składam je pod kątem jeden na drugim, następnie kładę pergamin na blasze do pieczenia i kładę ciasteczka na nim i włóż do rozgrzanego do 180 stopni. piekarnik.

Moją kolejną tajemnicą jest to, że w środku tych ciasteczek można nawet umieścić słodkie nadzienie. Może to być dżem, gotowane mleko skondensowane, cukierki, jagody, kawałek owocu itp. Piec na złoty kolor. Skończone majonezowe ciasteczka Możesz również posypać cukrem pudrem. Pyszne nie do opisania

Smażone placki z majonezowym ciastem

Te ciasta najlepiej smażyć na patelni, a nie w piekarniku.

Przepis:

• - 2-3 łyżki stołowe. czubate łyżki majonezu
• - 0,5 l. ciepła woda
• - 0,5 saszetki suchych drożdży
• - szczypta soli i cukru
• - mąka
• - olej roślinny do smażenia

Gotowanie:

Robimy lekki napar. W ciepłej wodzie z dodatkiem cukru wymieszaj drożdże i pozwól cieście lekko zabulgotać (upewniamy się, że drożdże są świeże i chodzą).

Dodać majonez, wymieszać i stopniowo dodawać mąkę (2-2,5 szklanki), zagnieść miękkie ciasto. Stawiamy w ciepłym miejscu, aby zbliżyć się, przykrywając ręcznikiem.

Zagnieść wyrośnięte ciasto i natychmiast rozpocząć krojenie. Oderwali kawałek, rozwałkowali wałkiem, włożyli nadzienie, uszczypnęli i wrzucili do wrzącego oleju, smażyli z obu stron.

Do nadzienia znowu bierzemy co tylko chcesz, do tego nadaje się mięso mielone smażone z cebulą, ryż z mięsem, kapusta z jajkiem, puree ziemniaczane z cebulą, zielona cebula z jajkiem, a także słodkie nadzienie smażone ciasta.

Ci z was, którzy odważą się spróbować ciasto majonezowe, upiecz z niej przynajmniej raz ciastka, jestem więcej niż pewna, że ​​będziesz do niej wracać. Smacznego!