Prawosławni chrześcijanie kontynuują post bożonarodzeniowy, który trwa od 28 listopada do 6 stycznia. W tym czasie osoby poszczące nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale jak już wiemy z licznych przepisów na dania wielkopostne dostępne na stronie, nie jest to powód, aby rezygnować z pysznego jedzenia, w tym także wypieków. Mój kolejny przepis na pachnące ciasto czekoladowe nie zawiera masła ani jajek i nadaje się do wykorzystania nie tylko w okresie Wielkiego Postu, ale także każdego dnia, kiedy w lodówce zabrakło jajek, a dzieci proszą o upieczenie czegoś słodkiego na podwieczorek. Nie ma wstydu podawać go gościom z żurawiną w powolnej kuchence, ozdobi Twój stół, zachwycając bogatym smakiem czekolady z lekką kwaskowatością jagód.

Składniki:

• mąka pszenna – 200 g
• kakao w proszku – 40 g (4 łyżki)
• cukier – 1 szklanka (szklanka 200 ml)
• szczypta soli
• proszek do pieczenia - 1 łyżka.
• wanilina – 1 gr. lub cukier waniliowy 2 łyżki.
• bezzapachowy olej roślinny – 80 ml (pół szklanki)
• woda – 250 ml
• żurawina – 3-4 łyżki.

• ilość porcji – 6-8 szt

Jak ugotować chude ciasto w powolnej kuchence:

W misce wymieszaj składniki sypkie: mąkę, kakao (ja również przesiewam kakao przez sito razem z mąką), proszek do pieczenia, wanilinę lub cukier waniliowy.

Następnie do sypkich składników dodać olej roślinny i wodę. Dobrze wymieszaj. Ja mieszałam łyżką, można użyć miksera, będzie szybciej.

Następnie dodajemy umytą żurawinę i ponownie delikatnie mieszamy, tym razem łyżką. Mam świeżą żurawinę. Można też użyć mrożonych, też wyjdzie.

Nasmaruj misę multicookera olejem roślinnym. Wlać do niego ciasto i wyrównać.

Ustaw program „pieczenie” na 65 minut. Upiecz chude ciasto czekoladowe w powolnej kuchence, aż pojawi się sygnał.

Wyjmij gotowe chude ciasto czekoladowe za pomocą koszyka do gotowania na parze.

Ciasto okazuje się bardzo miękkie i puszyste, kwaskowatość jagód przyjemnie uzupełnia smak czekolady.

Poczekaj, aż ciasto wystygnie, zaparz mocną herbatę, odkrój kawałek i ciesz się niezwykłym smakiem.

Latem próbowałam upiec ten placek wielkopostny z wiśniami, też był bardzo smaczny. Gdy piekłam z wiśniami, ustawiłam czas pieczenia na 10-15 minut dłużej.

Smacznego!!!

Dziękujemy Oksanie Baibakovej za przepis na multicooker!
Panasonic 18. Moc 670 W.

W czasie zalecanej przez Kościół wstrzemięźliwości czasami bardzo trudno jest wytłumaczyć małemu dziecku, dlaczego zostało drastycznie ograniczone w słodyczach. Zwłaszcza jeśli jego długo oczekiwane urodziny przypadają w tym okresie. A starsze dzieci, które już rozumieją istotę i znaczenie postu, szczerze nudzą się bez smakołyków. Jednak dorośli też czasami chcą zafundować sobie coś smacznego, nie naruszając przy tym zasad. I tu z pomocą przychodzą muffinki wielkopostne. Nie zawierają niczego pikantnego ani luksusowego, ale są w stanie zadowolić najbardziej zagorzałych miłośników słodyczy.

Wielkopostne muffinki jabłkowe

Najłatwiejszy i najtańszy przepis na przygotowanie to taki, który zawiera jabłka – można je kupić wszędzie, nawet w środku zimy. Możesz uzupełnić go suszonymi morelami - wtedy przysmak okaże się jeszcze smaczniejszy i zdrowy. Na początek garść suszonych moreli parzy się (jeśli są zbyt twarde) i drobno sieka, a następnie miesza ze szklanką mąki, pół szklanki cukru i półtorej łyżki proszku do pieczenia. Można dodać odrobinę cynamonu. Puree ziemniaczane robi się z pieczonych jabłek bez rdzeni - będziesz potrzebować ćwierć kilo; Miesza się z nim cztery łyżki oleju roślinnego, po czym masę dodaje się do suchej mieszanki. Dużą formę (lub formy porcjowe) natłuszcza się, wypełnia ciastem nie więcej niż w dwóch trzecich, a chude babeczki umieszcza się w piekarniku na pół godziny. Po ostygnięciu można posypać pudrem.

Kochanie - idź do pracy!

Muffinki miodowe wielkopostne są bardzo smaczne. Przepisy ze zdjęciami poniżej pomogą Ci zrozumieć technologię gotowania.

Proste ciasto marchewkowe

To warzywo korzeniowe można kupić w środku zimy równie łatwo jak jabłka. Tymczasem chuda okazuje się tak smaczna i aromatyczna, że ​​chętnie sięga po nią nawet zdesperowany kaprys. I ile korzyści! Najprostszy sposób jego przygotowania to wyciśnięcie szklanki soku z warzyw korzeniowych (w zasadzie można użyć gotowego, ale lepiej się nie lenić), wymieszać ze szklanką cukru, dwiema szklankami mąki i łyżkę napoju gazowanego, polanego sokiem z cytryny. Można dodać cynamon dla smaku i rodzynki dla bogactwa smaku. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż na naleśniki. Moment, w którym babeczki wielkopostne są gotowe, określa się tradycyjnie – zapałką lub wykałaczką.

Brazylijska babeczka

Jeśli nie użyjesz soku, ale całego warzywa korzeniowego, chude ciasto marchewkowe okaże się jasnym soczystym kolorem, bardzo miękkie i przewiewne. Będziesz potrzebował ćwierć kilograma warzyw. Należy go obrać, pokroić i przepuścić przez blender. Powstałe puree ubija się z cukrem i rafinowanym olejem słonecznikowym (weź jedną szklankę). Następnie, ciągle ugniatając, do masy dodajemy szklankę przesianej mąki (do smaku, zwykle woreczkowej) i łyżkę proszku do pieczenia. Ciasto wylewamy do foremek (to chude ciasto marchewkowe można upiec jako pojedyncze ciasto – i tak wyrasta idealnie, po prostu spędzi więcej czasu w piekarniku). Najważniejsze jest, aby produkt ostygł bezpośrednio w piekarniku, w przeciwnym razie zgniecie się po pokrojeniu i nie będzie tak apetyczny.

Brazylijczycy polej swoje wypieki polewą czekoladową, ale nasze ciasto jest chude, a przepis na krówki zawiera mleko i masło. Dlatego będziesz musiał ograniczyć się tylko do cukru pudru. Nie martw się, Twoje wypieki nie staną się mniej smaczne z powodu tego ograniczenia.

Babeczki wielkopostne z kakao

Dla wielu bez czekolady życie jest smutne, bezbarwne i pozbawione radości. Chude muffinki czekoladowe mogą pocieszyć ich w dni abstynencji. Przygotowanie jest proste: w misce wymieszaj szklankę mąki z pół szklanki cukru, dodaj dwie czubate łyżki kakao i dwie małe łyżeczki proszku do pieczenia. Wlewa się szklankę gorącej wody; Ciasto dokładnie zagniatamy. Wskaźnikiem wystarczalności tego działania będzie brak ziaren cukru w ​​masie i jej gładkość.Na koniec wlewa się olej roślinny (trzy łyżki) i ciasto ponownie miesza. W razie potrzeby można dodać do niego kawałki marmolady, kawałki czekolady, jagody (nawet lody), mak, orzechy lub owoce kandyzowane. Jeśli wlejesz ciasto do małych foremek, Twoje wielkopostne babeczki będą gotowe w ciągu jednej trzeciej godziny. Jednak przed ich wyjęciem lepiej upewnić się, że są upieczone, przy użyciu tej samej zapałki.

Babeczka wiśniowo-czekoladowa

Opisany powyżej przepis może być nieco skomplikowany – i uzyskać jeszcze bardziej kuszące wypieki. Będzie to wymagało prawie pół kilograma mrożonych wiśni. Jagody należy wlać do durszlaka, który umieszcza się na misce, aby zebrał się w nim sok uwolniony podczas rozmrażania. Jeśli okaże się, że jest mniej niż szklanka, dodaj ciepłą wodę. Do drugiej miski przesiewamy dwie szklanki mąki z dwiema łyżkami kakao, pół szklanki cukru i jedną łyżką proszku do pieczenia. Następnie do tej mieszaniny wlewa się dwie łyżki płynnego miodu i pół szklanki bezwonnego oleju słonecznikowego. Można dodać cukier waniliowy lub cynamon. Gdy masa stanie się gładka, wlej do niej jagody: możesz w całości, możesz w postaci puree (wtedy najpierw będziesz musiał użyć maszynki do mięsa lub blendera). W dużej formie muffinka z chudą czekoladą i wiśniami będzie wstawiana do piekarnika na około 50 minut; w małych - około 20. Zaleca się wyjąć produkt po całkowitym ostygnięciu.

Babeczka czekoladowo-mandarynkowa

Chuda czekolada smakuje bardzo ciekawie, zwłaszcza jeśli uzupełniona jest owocami cytrusowymi. Najpierw skórka jest obierana z mandarynki, a ona sama jest rozkładana na plasterki (nasiona, jeśli występują, są usuwane). Tak przygotowany produkt umieszczamy w blenderze i ubijamy z kakao (dwie łyżki), dobrą kawą rozpuszczalną (jedna), cukrem (dwie duże) i obraną skórką. Powinieneś otrzymać około pół szklanki płynu. Miesza się go ze stosem dwóch łyżek oleju roślinnego - i wsypuje do szklanki przesianej mąki, do której dodano łyżkę sody lub torebkę proszku do pieczenia. Wszystko jest dobrze wymieszane. Gotowe ciasto wlewa się do natłuszczonej miski multicooker, po czym włącza się tryb „Babeczka” na 50 minut. Jeśli Twoje urządzenie go nie posiada, ustaw opcję „Pieczenie” na ten sam czas.

Wielkopostne ciasto daktylowe w powolnej kuchence

Zadowoli tych, którzy nie skąpią tych owoców. Do ciasta najpierw masło (oczywiście chude, nieco mniej niż pół szklanki) łączy się ze 150 gramami cukru, szczyptą soli i waniliną. Następnie wlewa się pół szklanki zimnej (koniecznie!) wody, dodaje gaszoną sodę (pół łyżki) i trzy łyżki proszku kakaowego. Wszystko ubijamy mikserem, stopniowo dodając dwie szklanki przesianej mąki. Suszone daktyle wypestkuje się i drobno sieka, po czym wsypuje do miski. Ciasto ponownie zagniata się, wlewa do natłuszczonej miski, a multicooker, włączony w trybie pieczenia na godzinę, pozostawia w spokoju. Zapach i smak produktów są niezapomniane!

W naszej ofercie znajdziecie Państwo różnorodne babeczki wielkopostne. Przepisy ze zdjęciami znacznie ułatwiają ich przygotowanie i pozwalają wybrać ten, który daje bardziej apetyczne rezultaty. Przy odrobinie wysiłku możesz nawet spędzić dni postu smacznie i bez przygnębienia!

Ciasto czekoladowe z imbirem okazuje się niezwykle smaczne, delikatne, przewiewne i aromatyczne. Za to moja rodzina go pokochała. Mam nadzieję, że i Wy skorzystacie z przepisu i przygotujecie chudą muffinkę w wolnowarze.

Składniki:

• Woda – 100ml,
• Olej roślinny – 80 ml,
• Kakao – 30 gramów,
• Cukier granulowany – 150 gramów,
• Imbir mielony – 1 łyżeczka,
• Soda – 1 łyżeczka,
• Ugryzienie,
• Wanilina – 1 szczypta,
• Mąka – 2,5 wielofiliżanki,
• Margaryna (lub olej roślinny) - do smarowania patelni.

Proces gotowania:

Wymieszaj zimną wodę, olej roślinny i cukier granulowany. Następnie dodaj mielony imbir. Jeśli nie masz proszku, możesz zastąpić go zwykłym imbirem, który trzeba będzie obrać i zetrzeć na tarce. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

Do powstałej mieszaniny wlać proszek kakaowy i wanilinę.

Następnie dodajemy sodę gaszoną octem i przesianą przez sito mąkę pszenną. Ciasto wymieszać na niezbyt gęste ciasto. Jeśli ciasto będzie gęste, ciasto nie będzie tak delikatne i przewiewne.

Nasmaruj patelnię multicookera margaryną lub olejem roślinnym. Wlać do niego ciasto. Wybierz tryb „Pieczenie”, czas gotowania wynosi 65 minut. Piecz ciasto do końca cyklu.

Czekoladowe ciasto imbirowe jest gotowe! Tak pięknie i apetycznie wygląda, gdy jest jeszcze w misce. Ciasto należy ostrożnie wyjąć z multicookera za pomocą kosza do gotowania na parze. Pozostawić do ostygnięcia i pokroić na porcje.

Dziękujemy Julii Astafievej za przepis fotograficzny krok po kroku.

Smacznego apetytu i dobrych przepisów!

Pozdrawiam, Anyuta.

Dla gospodyń domowych, które w okresie Wielkiego Postu chcą rozpieszczać swoich bliskich aromatycznymi i smacznymi wypiekami wielkopostnymi w powolnej kuchence, proponujemy najciekawsze przepisy na przygotowanie takich wypieków. Przepisy są pyszne i zdrowe, nie przegap ich!

Babeczka wielkopostna z jabłkami w powolnej kuchence

Składniki na chudą muffinkę jabłkową w powolnej kuchence:

2 łyżki kakao,

240 gramów mąki,

15 gramów proszku do pieczenia,

180 gramów cukru,

Szczypta cynamonu

50 gramów oleju słonecznikowego,

Kakao, mąkę, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę cynamonu dokładnie wymieszać. Następnie do tej mieszaniny należy dodać olej roślinny i ciepłą wodę. Zetrzyj jabłko i wymieszaj z ciastem. Wszystkie składniki ponownie wymieszaj, aż będą całkowicie jednorodne. Nasmaruj patelnię multicooker olejem roślinnym, włóż do niej całe ciasto, następnie ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez godzinę.

Wielkopostne pieczenie w powolnej kuchence: ciasto bananowe, przepis

Składniki chudego ciasta bananowego:

240 gramów mąki,

5 łyżek oliwy z oliwek,

250 miligramów wody,

4 łyżki proszku do pieczenia,

Przygotowanie chudej szarlotki w powolnej kuchence:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać odrobinę waniliny, cukier, wodę i masło, dokładnie wymieszać za pomocą miksera. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję śmietany.

Banany obierz i pokrój w cienkie plasterki. Wszystkie pokrojone banany układamy na samym dnie multicookera, który należy dokładnie nasmarować olejem i posypać cukrem. Należy to zrobić, aby uzyskać efekt karmelu. Wszystkie kawałki banana pokroić w kostkę i umieścić w cieście, po czym należy włączyć tryb „Pieczenia” na około 85 minut. Wielkopostne pieczenie w powolnej kuchence z bananami jest gotowe, smacznego!

Wielkopostny piernik w powolnej kuchence

Skład chudego piernika:

180 gramów cukru,

200 miligramów mocnej herbaty,

30 gramów oleju słonecznikowego,

2 łyżki miodu,

430 gramów mąki,

15 gramów sody,

Dowolny gęsty dżem

Przygotowanie chudego piernika:

Przede wszystkim należy przygotować mocną herbatę, w tym celu należy użyć 2 łyżek liści herbaty na 200 miligramów gorącej wody. Do ostudzonego naparu dodać miód i cukier. Dokładnie wymieszaj całą zawartość, aż cukier całkowicie się rozpuści i dodaj olej roślinny.

Sodę należy ostrożnie ugasić octem i dodać do wszystkich pozostałych składników. Wcześniej przesiej mąkę i wymieszaj ze wszystkimi składnikami, aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny. Gotowe ciasto wlać do pojemnika multicooker. Ustaw multicooker na tryb „Mała ilość” na nie więcej niż 55 minut. Gotowy piernik należy wyjąć z multicookera i ostudzić. Ciasto pokroić na kilka części, posmarować dowolnym dżemem i dokładnie połączyć obie połówki. Można posypać wierzch kakao lub cukrem pudrem.

Mannik z wiśniami - pyszne wielkopostne wypieki w powolnej kuchence

Składniki manny z wiśniami:

1 szklanka semoliny,

170 gramów cukru,

170 miligramów wody,

15 gramów proszku do pieczenia,

Szczypta cynamonu

300 gramów wiśni,

Olej roślinny,

Cukier puder,

Przygotowanie manny z wiśniami:

Kaszę mannę wymieszać z cukrem i wodą i pozostawić do spęcznienia. Następnie do kaszy manny dodać cynamon, mąkę i proszek do pieczenia. Naczynie multicooker nasmaruj olejem roślinnym i wlej do niego połowę przygotowanego ciasta, lekko wciśnij w ciasto pestki wiśni. Ustaw tryb „Pieczenie” i gotuj przez godzinę. Manna wielkopostna z wiśniami jest gotowa, można ją podawać z herbatą i dowolnym dżemem.

To wszystko najsmaczniejsze wielkopostne pieczenie w powolnej kuchence. Ciesz się herbatą!

odpowiedni dla wegan

Mówią, że gotowanie w dobrym nastroju, z miłością i inspiracją poprawia smak każdego dania. Nie będę się kłócił z tym stwierdzeniem, ale mimo to przyznaję: czasami okazuje się, że jest odwrotnie. Pamiętam, że kiedyś w złości upiekłam fajnego. A tym razem z desperacji zrobiłam wspaniałe ciasto marchewkowe.

Planowałam upiec zupełnie inne ciasto. Już w trakcie odkryłem, że brakuje kilku składników. W pobliżu nie było jeszcze sklepów całodobowych, ale jutro rano czekali na nas wspaniali goście, a sumienie nie pozwalało nam pojawić się z pustymi rękami. Chwyciłem marchewkę, banany i... Co się stało, to się stało.

Na chude ciasto marchewkowe będziemy potrzebować:

• 2 i 3/4 szklanki startej marchwi;
• 3 banany;
• 1 szklanka fruktozy lub brązowego cukru;
• 2 szklanki mąki;
• 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• 1/2 szklanki zmiażdżonych orzechów lub nasion;
• 1/2 szklanki rodzynek lub suszonych moreli;
• 1/2 łyżeczki mielony cynamon;
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru;
• szczypta soli.

Tak, baza ciasta marchewkowego powinna zawierać marchewki. Zacznijmy więc od tego. Marchew myjemy, obieramy i ścieramy na drobnej tarce. Zajęło mi cztery marchewki na dwie i trzy czwarte szklanki, ale tutaj, jak sam rozumiesz, rozmiar ma znaczenie.

Następny krok robi za nas blender. Albo mikser. Powinien ubić banany razem z cukrem.

I do masy bananowej wlewamy olej.

Teraz w osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dla tych, którzy tak jak ja są zbyt leniwi, aby przesiać mąkę, zawsze lepiej jest wymieszać ją trzepaczką dla uzyskania lekkości.

Do ubitych bananów dodać mąkę, przyprawy i szczyptę soli i wszystko wymieszać. Ciasto marchewkowe jest gotowe!

Do ciasta wkładamy wszystko, czego jeszcze tam nie wysłano, czyli: marchewkę, orzechy i suszone owoce. Wszystko ponownie wymieszaj.

Lekko natłuść misę multicookera olejem i włóż do niej nasze gęste ciasto.

Nasze dzisiejsze ciasto marchewkowe jest dość duże, więc pieczenie zajmie dużo czasu. Mój multicooker zrobił to w 100 minut, ale ja, znany alarmista, również trzymałem go przez kontrolne 25 minut. Być pewnym.

Gotowe ciasto pozostawić do całkowitego ostygnięcia, przełożyć miskę na talerz – ciasto samo się z niego wysunie.

Uch! Teraz możesz udać się do cudownych gości, takiej babeczce nikt się nie oprze. Co się stanie, jeśli ten cud zostanie upieczony nie w pośpiechu, ale z radością i przyjemnością? Prawdopodobnie w zjadaczu zabrzmią magiczne dzwonki lub coś w stylu... Smacznego!