Dziś dania z grochu i fasoli nikogo już nie zaskoczą, ale dodatek z soczewicy będzie doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy chcą przygotować oryginalne, smaczne i zdrowe jedzenie. Zapraszamy do wypróbowania, jak łatwo jest ugotować soczewicę w wolnowarze Redmond, delikatnej i pożywnej przystawce, która zachwyca wspaniałym smakiem całą rodzinę.

W przepisach na dania dietetyczne nie bez powodu uwzględnia się także to zboże z rodziny roślin strączkowych. To ona jest cennym źródłem białka roślinnego i wolno przyswajalnych węglowodanów. Ponadto 100 gramów soczewicy zawiera tylko 1 gram. tłuszcz.

Białko roślinne jest niezbędne dla organizmu człowieka, gdyż jest znacznie lepiej wchłaniane w porównaniu z produktami mięsnymi. Niezaprzeczalną zaletą jest to, że rośliny strączkowe są produktem przystępnym cenowo dla każdego.

Dekoracja z soczewicy to świetne rozwiązanie dla osób przestrzegających postu lub zasad zdrowej diety. Przepisy na dania główne z tego produktu są niezwykle proste, dzięki czemu każdy może przygotować pożywny i zdrowy lunch lub kolację. Nie tylko zaspokaja głód, ale także daje uczucie sytości na długi czas, nie obciążając potrawy dodatkowymi kaloriami.

Należy zauważyć, że te rośliny strączkowe są źródłem naturalnego cukru, błonnika i cennych kwasów tłuszczowych, w tym Omega 3, 6. Stosowanie tego produktu normalizuje proces trawienia i wzbogaca organizm w przydatne substancje.

Czas gotowania owsianki zależy od odmiany soczewicy, zwykle do tego celu używa się zielonej lub francuskiej. Podczas obróbki cieplnej w powolnej kuchence równomiernie osiąga gotowość, zachowuje swój pierwotny kształt i staje się miękki w środku.

Czas gotowania prostego dodatku wynosi 30-35 minut. Możesz gotować rośliny strączkowe z warzywami, grzybami lub mięsem. Zaleca się dobieranie przepisów z uwzględnieniem indywidualnych preferencji każdego członka rodziny.

Zanim ugotujesz soczewicę w powolnej kuchence, powinieneś poznać sekrety pysznego dodatku z roślin strączkowych.

• Pamiętaj, aby posortować ziarna przed umieszczeniem ich w misce multicookera. W ten sposób pozbędziesz się obcych zanieczyszczeń.
• Nie ma potrzeby moczenia płatków, wystarczy je opłukać przed gotowaniem.
• Soczewicę należy zalać gorącą wodą, nawet jeśli wybrane przepisy tego nie sugerują. Zalewając płatki wrzącą wodą, zapewnisz integralność ziaren po ugotowaniu.
• Solimy naczynie przez około 5 minut. aż do zakończenia trybu gaszenia.

Teraz możesz zacząć gotować, przepis krok po kroku ze zdjęciem pomoże Ci poradzić sobie na każdym etapie gotowania. Nie wątp w doskonały wynik swoich kulinarnych eksperymentów, ugotowana przystawka zaskoczy Cię delikatnym, bogatym smakiem.

Krok 1

Przygotuj całą listę składników, które będą potrzebne do przygotowania przystawki.

Fasolę dokładnie opłucz pod zimną bieżącą wodą.

Krok 2

Obierz cebulę wraz z marchewką. Drobno posiekaj cebulę, posiekaj marchewki na drobnej tarce.

Krok 3

Na dno miski multicookera wlać rafinowany olej, włożyć przygotowane warzywa i dusić je w trybie „Smażenie / Pieczenie”.

Wsypać odpowiednią ilość soczewicy, następnie równomiernie rozprowadzić ją na dnie.

Zawartość miski multicookera zalać gorącą wodą tak, aby płyn całkowicie zakrył ziarna. Aby uzyskać cieńszą owsiankę, będziesz musiał wziąć trochę więcej wody.

Krok 4

Dodać przyprawy do smaku, ustawić program „Ryż/Zboża” na 35 minut.

Krok 5

Przez 5 minut przed zakończeniem programu otwórz multicooker i dodaj sól, wymieszaj zawartość miski.

Krok 6

Gotowe danie ułożyć na talerzach, podawać ze świeżą sałatką. Ciesz się posiłkiem!

Soczewica - różnorodność roślin strączkowych które były spożywane przez długi czas. Nasi przodkowie jedli zupę z soczewicy, pieczyli chleb z mąki z soczewicy. Później kultura ta została bezpodstawnie zapomniana i zastąpiona innymi roślinami strączkowymi i zbożami. Dziś soczewica jest popularna w Afryce, Europie, Indiach i Rosji jest raczej egzotyczny.

Podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, soczewica prawie nie zawiera tłuszczu, ale jest bogata w białka roślinne i węglowodany. W 100 gramach soczewicy zawarte około 300 kalorii, witaminy z grupy B, RR, A, cała masa składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Stosowanie tego wartościowego zboża poprawia trawienie, normalizuje przemianę materii, zwiększa funkcje ochronne organizmu i zapobiega nowotworom.

W przeciwieństwie do grochu i fasoli, soczewicy nie trzeba wcześniej namoczyć ani gotować. W zależności od odmiany soczewicę gotuje się od 10 do 40 minut. Najbardziej odporna na rozgotowanie jest zielona soczewica francuska. Nie traci swojego kształtu, ale staje się miękki w środku. Ze względu na tę jakość często wykorzystuje się go do przygotowywania sałatek. Szybciej gotuje się soczewica brązowa i czerwona, gotuje się z niej zupy i płatki zbożowe.

Z soczewicy przygotowuje się wiele ciekawych dań. Łączy się go z mięsem i rybami, z warzywami, ziołami i różnymi przyprawami. Dania przygotowywane są szybko i bezproblemowo. Dowiedz się, jak gotować soczewicę w powolnej kuchence. Urozmaicaj swoją codzienną dietę kosztem niezasłużenie zapomnianego płatka.

Każdy zadaje pytanie - Co można ugotować z soczewicy w powolnej kuchence. Oferujemy kilka ciekawych przepisów.

Zdjęcie nr 1. Przepis na zupę z zielonej soczewicy w powolnej kuchence

Soczewica jest świetną alternatywą dla mięsa, dlatego jest szczególnie ceniona przez wegetarian. Soczewica ma specyficzny orzechowy smak i dobrze komponuje się z warzywami i przyprawami. Spróbuj przygotować pyszną dietetyczną zupę z zielonej soczewicy. Jeśli bardziej lubisz zupy puree, powinieneś ugotować zupę z odmian brązowych lub czerwonych.

Składniki na przepis:

• Zielona soczewica 1 szklanka
• ziemniaki 3 szt.
• cebula 1 szt.
• marchewka 1 szt.
• pomidory 3 szt.
• czosnek 3 ząbki
• olej roślinny 30 ml
• papryka ½ łyżeczki
• szczypta czarnego pieprzu
• liść laurowy 2 szt.
• garść zieleni
• sól dla smaku

Jak gotować zupę z soczewicy w powolnej kuchence:

1. Soczewicę posortuj i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Obierz cebulę i marchewkę, drobno posiekaj. Marchewkę można zetrzeć na grubej tarce. Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki. Pomidory zaparzyć wrzątkiem, zalać zimną wodą, zdjąć skórkę, również drobno pokroić. Posiekaj czosnek i zioła.
2. Wlej olej roślinny do miski multicookera. Zainstaluj program „Pieczenie” lub „Smażenie”. Smaż cebulę i marchewkę przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Zmień program na „Duszenie”, czas gotowania - 1 godzina. Do smażonych warzyw dodajemy pozostałe produkty oprócz soli, ziół i czosnku. Do miski wlej 2 litry gorącej wody. Gotuj zupę pod przykryciem, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy. 10 minut przed końcem gotowania włóż do zupy czosnek i zioła, spróbuj soli. Jeśli to konieczne, dodaj sól.
4. Niech zupa się zagotuje 15-20 minut i podawać do stołu.

Zdjęcie nr 2. Przepis na owsiankę z czerwonej soczewicy w powolnej kuchence

Soczewica jest bogata w odpowiednie węglowodany. Dodają energii na długi czas, ale nie prowadzą do sytości. Kasza z soczewicy to dobry dodatek do kurczaka, mięsa i ryb. Tak, i sama w sobie owsianka z soczewicy jest pysznym niezależnym daniem.

Składniki na przepis:

• czerwona soczewica 1 szklanka
• woda 4 szklanki
• cebula 1 szt.
• marchewka 1 szt.
• słodka papryka 1 szt.
• czosnek 2-3 ząbki
• olej roślinny 3 sztuka. łyżki
• sól dla smaku

Jak gotować owsiankę z soczewicy:

1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, paprykę obierz z nasion i pokrój na małe kawałki. Obierz i zmiażdż czosnek bokiem ostrza noża.
2. Wybierz program „Smażenie” przez 15 minut. Wlać olej roślinny do miski. Gdy oliwa się rozgrzeje, wrzuć na nią zmiażdżony czosnek. Gdy zacznie się rumienić, wyjmij i wyrzuć. Czosnek jest potrzebny, aby dodać smaku olejowi. To nie będzie już potrzebne.
3. Warzywa wlać do oleju czosnkowego. Smażyć do sygnału. W tym procesie możesz raz wymieszać warzywa.
4. W czasie smażenia warzyw posortuj i opłucz soczewicę. Nie trzeba go wcześniej namoczyć. Czerwoną soczewicę gotuje się bez moczenia za 15-20 minut.
5. Włóż soczewicę do miski multicookera z warzywami. Napełnij gorącą wodą. Włącz program „Kasza gryczana”, „Ryż” lub „Owsianka”. Zamknij pokrywę. Co więcej, jak gotować i ile, powolna kuchenka sama się określi. Trzeba tylko poczekać, aż urządzenie wykona zadanie. 5 minut przed gotowością posolić owsiankę.

Zdjęcie nr 3. Przepis na pilaw z soczewicy z warzywami w powolnej kuchence

Soczewicę często miesza się z ryżem, ponieważ zboża mają ten sam czas gotowania. Zwracamy uwagę na ciekawy przepis na pilaw warzywny. Jest przygotowywany prosto, szybko, okazuje się satysfakcjonujący i oryginalny. Pilaw można podawać jako dodatek do dania głównego lub samodzielnie.

A więc soczewica z warzywami - przepis. Będziesz potrzebować:

• okrągły ryż 1 szklanka
• Zielona soczewica 1 szklanka
• ziemniaki 3 szt.
• cebula 1 szt.
• marchewka 1 szt.
• czosnek 1 głowa
• Oliwa z oliwek 50 ml
• przyprawa do pilawu½ st. łyżka
• sól 1 łyżeczka

Jak gotować soczewicę z warzywami w powolnej kuchence:

1. Dobrze umyj ryż i soczewicę. Oczyść warzywa. Cebulę pokroić w półpierścienie, marchewkę i ziemniaki w kostkę.
2. W powolnej kuchence ustaw tryb „Smażenie” lub „Pieczenie” na 15 minut. Smaż cebulę i marchewkę, aż warzywa zaczną się rumienić. Rozłóż ziemniaki równą warstwą na smażonych warzywach, dodaj ryż i soczewicę. Napełnij pilaw osoloną wodą tak, aby zakryła zawartość dwoma palcami. Dodać czosnek i przyprawy.
3. Zamknij pokrywę. W zależności od ustawienia trybu „Pilaw”, „Kasza gryczana”, „Ryż” lub „Owsianka mleczna”. od marki multicookera przez 45 minut. Gotuj do sygnału. Przez pierwsze pół godziny gotowania pilawu nie otwieraj pokrywki.

Zdjęcie nr 4. Przepis na pysznego kurczaka z soczewicą w powolnej kuchence

Soczewica ma przyjemny orzechowy smak. Gotując kurczaka z warzywami i soczewicą, otrzymujesz zarówno danie mięsne, jak i pożywny dodatek. Miłośnicy niestrawionych ziaren powinni wybierać odmiany zielone i brązowo-beżowe. Chcesz dostać owsiankę, weź czerwoną soczewicę egipską.

Aby zrobić kurczaka z soczewicą, będziesz potrzebować:

• udka z kurczaka 3 szt.
• soczewica 250 g
• cebula 1 szt.
• papryka 2 szt.
• pomidory 2 szt.
• czosnek 3 ząbki
• śmietana 1 łyżka. łyżka
• majonez 1 łyżka. łyżka
• woda ½ litra
• Oliwa z oliwek 3 sztuka. łyżki
• mielona papryka 1 łyżeczka
• przyprawa do kurczaka½ łyżeczki
• sól, pieprz do smaku

Jak gotować soczewicę z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Warzywa obierz, pokrój na małe kawałki. Ustaw multicooker na Tryb „Pieczenia” przez 40 minut. Wlać olej. Gdy olej będzie gorący, podsmaż cebulę i czosnek około 10 minut.
2. Umyj kurczaka. Gdy cebula się zeszkli, do cebuli dodajemy udka z kurczaka. Smaż, przewracając, aż uda staną się złotobrązowe.
3. Dodać pieprz, pomidory, przyprawy, sól. Rozłóż równomiernie soczewicę. Wymieszaj śmietanę, majonez i wodę. Do miski multicookera wlej wodę. Zamknij pokrywę. Ustaw program „Pilaf” i gotuj do sygnału.

Zdjęcie nr 5. Przepis na puree z soczewicy w powolnej kuchence z wędzonymi mięsami

Z gotowanej soczewicy przygotowuje się pyszne puree owsiane z wędzonymi mięsami. Podobnie jak groszek, soczewicę łączy się z produktami o jasnym smaku i aromacie. Kaszę z soczewicy można przygotować z kiełbaskami i wędzonymi żeberkami, z boczkiem i skwarkami. Bądź pikantny.

Składniki na przepis:

• soczewica 2 szklanki
• woda (3 kubki
• marchewka 1 szt.
• cebula 1 szt.
• boczek 50 g.
• olej roślinny 2 łyżki stołowe. łyżki
• czarny pieprz ½ łyżeczki
• ziele angielskie 2 szt.
• sól dla smaku

Jak zrobić puree z soczewicy:

1. Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie. Marchew obrać, pokroić w drobną kostkę. Boczek pokroić w paski.
2. Włącz multicooker „Smażenie” przez 20 minut. Smażyć boczek na oleju roślinnym, aż będzie chrupiący. Wyjmij boczek i odłóż na bok. W pachnącym oleju włóż cebulę i marchewkę. Smażymy do miękkości, mieszając.
3. Do cebuli i marchewki dodajemy umytą soczewicę. Napełnij osoloną wodą. Doprawić pieprzem. Zamknij pokrywę. Ustaw tryb na „Owsianka”. Ile ugotować, nie trzeba ustawiać. Multicooker automatycznie wybierze żądany program. Po sygnale wyjdź z owsianki w trybie „Ogrzewanie” przez kolejne pół godziny.

Sposób przesłania: Podczas serwowania na każdym talerzu ułóż po kilka kawałków smażonego boczku. Można posypać danie posiekanym koperkiem.

Sekrety gotowania soczewicy

Dania z soczewicy nie są znane każdemu. Wiele gospodyń domowych spotyka soczewicę na półkach sklepowych, przejdź obok bo nie wiedzą jak przyrządzić soczewicę i z czym się ją podaje. W rzeczywistości gotowanie potraw z soczewicy jest łatwiejsze niż z ulubionego groszku wszystkich. Poznaj sekrety gotowania soczewicy w powolnej kuchence od tych, którzy są bardziej zaznajomieni z tego typu roślinami strączkowymi niż Ty:

• Soczewica różnych odmian różni się wyglądem, smak i zdolność do wrzenia. Francuska soczewica zielona najlepiej zachowuje swój kształt. Często dodaje się go do sałatek. Ziarna beżowe i brązowe gotować przez 15-20 minut, mają orzechowy smak, służą do przygotowania zup, płatków śniadaniowych, dodawane są do dań warzywnych i gulaszy. Czerwona soczewica egipska nadaje się do przygotowania kaszek i zup puree. Czarną małą soczewicę wykorzystuje się do sałatek, nadając im charakteru i ciekawego wyglądu.
• Świetne z soczewicą pomidory, cebula, marchewka, czosnek są łączone.
• soczewica nie ma potrzeby moczenia przed gotowaniem, ale należy je uporządkować i dokładnie umyć pod bieżącą wodą.
• Gotowanie soczewicy na wodzie w proporcji 1:2 na 1 szklankę płatków dodać 2 szklanki wody. Ziarno umieszcza się w gorącej wodzie.
• Lepiej posolić soczewicę 5-10 minut przed końcem gotowanie. Gotowanie w słonej wodzie trwa dłużej.
• Najlepiej nadaje się do dania z soczewicy następujące przyprawy: seler, szałwia, rozmaryn, liść laurowy, goździki.

Dania z soczewicy cieszą się zasłużoną popularnością w wielu kuchniach narodowych. Soczewica, najbogatsza w białko, żelazo, magnez i inne przydatne substancje, jest niezwykle wygodna w gotowaniu, ponieważ gotowanie zajmuje minimalną ilość czasu. Jednocześnie gotowana fasola z soczewicy ma przyjemny, orzechowy smak i dobrze komponuje się z daniami mięsnymi i warzywami. Zwracamy uwagę na przepisy na gotowanie soczewicy w powolnej kuchence.

Lekkie śniadanie z soczewicą
Aby przygotować to proste i zdrowe danie dla dwojga, będziesz potrzebować:

• soczewica - 1 łyżka;
  
• świeże pomidory - 2 szt .;
  
• pietruszka lub kolendra;
  
• oliwa z oliwek - 4 łyżki;
  
• do smaku.
  

Kolejność gotowania:

1. Aby skrócić czas śniadania, namocz umytą soczewicę przez noc w zimnej wodzie.
   
2. Do miski multicookera włóż fasolę soczewicę, dodaj wodę w stosunku 1:1, sól.
   
3. Włącz tryb duszenia i gotuj przez 25 minut.
   
4. Gotowe danie rozłóż na talerzach, polej olejem i udekoruj pokrojonymi w plasterki pomidorami i drobno posiekanymi warzywami.
   

Soczewica duszona z wieprzowiną i warzywami
Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

• soczewica - 2 łyżki;
  
• wieprzowina - 0,5 kg;
  
• cebula - 3 szt .;
  
• marchewki - 3 szt .;
  
• czerwone pomidory - 2 szt .;
  
• olej roślinny - 150 ml;
  
• sól i czarny pieprz - do smaku;
  
• zielona kolendra lub pietruszka.
  

Kolejność gotowania:

1. Wieprzowinę pokroić na małe kawałki, wlać olej do miski multicookera i ułożyć mięso. Włącz tryb pieczenia na 10 minut.
   
2. Cebulę pokroić w półpierścienie. Marchewkę pokroić w paski, dodać do cebuli i smażyć kolejne 10 minut.
   
3. Włóż pokrojone pomidory do wolnowaru. Kontynuuj smażenie przez 5 minut.
   
4. Soczewicę dokładnie opłucz w zimnej wodzie i dodaj do zrumienionych warzyw. Wymieszaj, sól i pieprz.
   
5. Do wolnowaru wlej tyle wody, aby przykryła soczewicę warzywami na 5-7 cm, włącz tryb duszenia i gotuj przez kolejne 50 minut.
   
6. Gotowe danie posyp drobno posiekanymi ziołami i świeżymi warzywami.
   

Gorąca sałatka z soczewicy
Sałatkę można podawać jako danie gorące lub schłodzoną. Wymagane składniki:

• soczewica - 2 łyżki;
  
• chude mięso - 0,5 kg;
  
• cebula - 5 szt .;
  
• marchewki - 4 szt .;
  
• olej roślinny - 200 ml;
  
• zielona rzodkiewka - 1 szt .;
  
• majonez - 100 g;
  
• sól dla smaku.
  

Kolejność gotowania:

1. Soczewicę opłucz w zimnej wodzie. Mięso i soczewicę gotuj w powolnym naczyniu przez 50 minut, następnie odcedź bulion. Mięso ostudzić, drobno posiekać i wymieszać z soczewicą w osobnej misce.
   
2. Do miski multicookera wlej olej. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć na olej, wymieszać i włączyć tryb pieczenia na 10 minut.
   
3. Marchewkę zetrzeć na grubej tarce i dodać do cebuli. Smaż kolejne 10 minut.
   
4. Rzodkiewkę zetrzeć na drobnej tarce. Wszystkie warzywa wymieszać z mięsem i soczewicą. Posolić i dodać majonez do potrawy.
   

Soczewica w swojej roli jako składnika różnych potraw jest naprawdę wyjątkowa. Stosowany jest do przygotowania zup, a także prostych i skomplikowanych dodatków. Staraj się podawać dania z soczewicy z czerwonymi świeżymi warzywami zawierającymi witaminę C i dowolną zieleniną: pomoże to organizmowi wchłonąć żelazo i sprawi, że przystawka będzie bardziej apetyczna i atrakcyjna!

Kasza gryczana z soczewicą. Chcesz nauczyć się na śniadanie szybko, zdrowo, a jednocześnie danie zawierające maksymalną dla człowieka ilość zdrowych tłuszczów, białek i węglowodanów? Jednocześnie spędzić minimum czasu i uzyskać maksymalny wysiłek? Jeśli tak, to kasza gryczana z żółtą soczewicą jest właśnie takim daniem. Bez myślenia o przyprawach, bez dodatkowego wysiłku przy czyszczeniu i pieczeniu warzyw. 2 minuty Twojej pracy, 10 minut oczekiwania i gotowe.

Przepis Kasza gryczana z soczewicą

Mieszanina:

Kasza gryczana 100 gr
Soczewica żółta 50 gr
Masło 20 gr
Sól 5 gr (1 łyżeczka)

Krok 1 Przygotowanie ziaren

W rondlu wymieszaj kaszę gryczaną i żółtą soczewicę. Spłucz 2-3 razy zimną wodą (płucz, aż woda będzie czysta). Dopełnij wodą tak, aby płatki były przykryte na 3-5 cm.

Krok 2 Gotowanie owsianki gryczanej

Postaw garnek na ogniu. Doprowadź do wrzenia, dodaj sól, zamieszaj, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 8 minut.

Krok 3 Zakończ gotowanie

Po 8 minutach soczewica się zagotuje, kasza gryczana zagotuje się, ale nie zagotuje. Jeśli kasza gryczana jest Twoim zdaniem nadal surowa, dolej odrobinę gorącej wody i gotuj (bez mieszania) jeszcze przez 2-3 minuty. Dodać masło, wymieszać widelcem i zdjąć z ognia.

Nasza kasza gryczana z soczewicą i masłem jest gotowa.

Smacznego!

Nie każdy lubi mieszać zboża, a zwłaszcza rośliny strączkowe z ziarnami. Jednocześnie te kombinacje są zawsze lekkostrawne, zawierają jak najwięcej przydatnych białek, wolnych węglowodanów, a także przyjemny smak. W szczególności w tym przepisie pojawia się nuta orzechowego smaku, który nadaje soczewicy i delikatności gryki.