Co ugotować na śniadanie oprócz płatków owsianych? A może pyszne i dietetyczne naleśniki? Ich przygotowanie nie zajmie więcej niż 10-15 minut. To także bardzo smaczne i pożywne danie.

Oferujemy proste przepisy, dzięki którym możesz ugotować zdrowe naleśniki z otrąb owsianych, twarogu, szpinaku, a nawet porzeczek.

Naleśniki owsiane z jogurtem i truskawkami

Składniki:

Dla testu:

• mąka owsiana (lub kukurydziana) - 50 g
• jajko - 1 szt.
• kefir
• słodzik
• wanilina

Do kremu:

• jogurt naturalny
• miękki twaróg
• truskawki (lub inne jagody/owoce)

Jak gotować?

1. Płatki owsiane, jajko, wanilinę, odrobinę kefiru i słodzik zmiksować na jednolitą masę.
2. Naleśniki smażymy na patelni bez oleju, smażąc je z obu stron.
3. Na śmietanę ubić w blenderze jogurt naturalny, miękki twarożek i truskawki lub inne jagody.
4. Gotowe dietetyczne naleśniki wyłóż na talerz i udekoruj śmietaną.

Dietetyczne naleśniki z makiem

©krylova_pp

Składniki:

• mąka ryżowa - 100 g
• kefir 1% - 100 g
• jajko - 1 szt.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• mak - ½ łyżki. l.
• wanilina
• słodzik

Jak gotować?

1. Jajko ubij widelcem, następnie dodaj do niego mąkę i kefir. Następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Powinno powstać dość gęste ciasto.
2. Następnie do ciasta dodać mak, proszek do pieczenia i pozostawić na 5 minut.
3. Upiecz dietetyczne naleśniki na kefirze bez oleju na patelni.

Placki Z Porzeczkami

©ppkseniagrehova

Składniki:

• czarna porzeczka - 100 g
• jajko - 1 szt.
• jogurt naturalny - 200 g
• mąka (dowolna przydatna) - 2-3 łyżki.
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• słodzik

Jak gotować?

1. Wszystkie czarne porzeczki, jajko, jogurt naturalny, mąkę, proszek do pieczenia, słodzik i ubijać w blenderze, aż uzyskamy konsystencję płynnej śmietany.
2. Smażyć naleśniki na suchej patelni na średnim ogniu, pod przykryciem.
3. Opcjonalnie gotowe naleśniki można posmarować jogurtem naturalnym.

Naleśniki Bananowe

©likasiparova

Składniki:

• banan - 1 szt.
• jogurt naturalny - 50-55 g
• mąka (dowolna przydatna) - 2 łyżki. l.
• jajko - 1 szt.
• proszek do pieczenia - ¼ łyżki. l.
• słodzik

Jak gotować?

1. Banana obierz, posiekaj trochę i zmiksuj w blenderze (lub rozgnieć widelcem).
2. W misce wymieszaj banana, jogurt, mąkę, jajko, proszek do pieczenia i słodzik.
3. Upiecz dietetyczne naleśniki na suchej patelni.

Czekoladowe naleśniki

©ekateryna_bila

Składniki:

• otręby owsiane - 20 g
• jajko - 1 szt.
• mleko - 10 ml
• kakao - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia
• pasta z orzeszków ziemnych

Jak gotować?

1. W głębokiej misce połącz otręby owsiane, jajko, mleko, kakao i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
2. Dietetyczne naleśniki pieczemy bez mąki na suchej patelni z pokrywką.
3. Jeśli chcesz, możesz udekorować naleśniki masłem orzechowym.

Naleśniki ze szpinakiem

©bu_galina

Składniki:

• mąka ryżowa - 1 łyżka. l.
• jajka - 4 szt. (3 białka i 1 żółtko)
• mrożony szpinak - 100 g
• pieprz

Jak gotować?

1. Szpinak rozmrozić, odsączyć z niego wodę.
2. Wymieszaj mąkę ryżową, 3 jajka, 1 żółtko, sól, pieprz i mrożony szpinak. Następnie wszystkie składniki ubić mikserem (około 3 minuty).
3. Smażyć naleśniki na patelni bez oleju pod zamkniętą pokrywką.

Placki marchewkowe z Herkulesami

©poleznogotovim.ru

Składniki:

• mielone herkulesy (lub płatki owsiane) - 200 g
• marchewki - 2 szt. (można użyć dyni)
• kefir - 250-300 ml.
• jajko - 2 szt.
• soda - ½ łyżeczki

Jak gotować?

1. Marchew myjemy, obieramy i siekamy na tarce lub w blenderze.
2. Ubij jajka i dodaj do nich marchewkę. Następnie dodaj kefir i sodę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj zmielone płatki owsiane lub płatki owsiane. Powoli dodawaj suche składniki, aż ciasto będzie gęste, ale zwarte.
4. Dietetyczne naleśniki pieczemy na suchej patelni z obu stron.

placuszki dyniowe

©sofiya_sport_pp

Składniki:

• mąka kukurydziana - 200 g
• pieczona dynia - 900 g
• jajko - 4 szt.
• kefir 1% - 100 g
• soda - 1 łyżeczka

Jak gotować?

1. Wymieszaj mąkę kukurydzianą, posiekaną pieczoną dynię, jajka, kefir i napój gazowany.
2. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Placki dyniowe smażymy na suchej patelni z obu stron.

Placuszki z cukinii

©ekateryna_bila

Składniki:

• otręby owsiane - 1 łyżka. l.
• cukinia - 300 g
• jajko - 2 szt.

Jak gotować?

1. Cukinię zetrzeć na tarce, odsączyć sok, który oddzielił się od warzywa, gdyż nie będzie on już potrzebny.
2. Wymieszaj cukinię, otręby owsiane, jajko i sól. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
3. Dietetyczne naleśniki z cukinii smażymy z obu stron na suchej patelni.

Naleśniki z twarogu, jajek i zieleniny

©0_lenoshka_0

Składniki:

• twarożek 5% - 100 g
• jajko - 1 szt.
• koperek
• przyprawy

Jak gotować?

1. Wymieszaj twarożek, jajko, drobno posiekaną cebulę i koperek. Dodaj przyprawy.
2. Dietetyczne naleśniki rozsmaruj na suchej gorącej patelni i smaż z obu stron na małym ogniu pod przykryciem.

Lniane naleśniki

©stasyaru

Składniki:

• mąka lniana - 25 g
• płatki owsiane - 25 g
• jajka - 2 szt.
• słodzik - 1 łyżeczka
• płatki kokosowe - 1 łyżeczka
• kakao - ½ łyżeczki
• nasiona lnu
• wanilina (opcjonalnie)

Jak gotować?

1. Do blendera włóż siemię lniane, płatki owsiane, 2 białka, słodzik, kakao i ubijaj na gładką masę.
2. Z powstałego ciasta upiecz lniane naleśniki na suchej patelni.
3. Gotowe danie udekoruj chipsami kokosowymi, siemieniem lnianym i podawaj.

Posiłki dietetyczne mogą być nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne. Potwierdzają to nasze dietetyczne naleśniki! Zapisz te proste i pyszne przepisy, aby każdy poranek był pyszny i przypominał małą gastronomiczną ucztę!

Przygotowane przez Tatianę Krysyuk

Naleśniki są dla wielu idealną opcją do pieczenia. Ich przygotowanie nie jest trudne, a znając pewne tajemnice, całkiem możliwe jest zmniejszenie zawartości kalorii w gotowych produktach. Jak gotować dietetyczne naleśniki na kefirze? Zwracamy uwagę na ciekawe przepisy.

BEZ JAJ

Poniższy przepis na dietetyczne naleśniki na kefirze wyklucza ze składu jaja. Potrzebujesz mąki i kefiru (100 g / 200 ml), a także cukru, sody i oleju roślinnego (po 1 łyżeczce). Sól będzie potrzebować tylko szczypty.

Rozpuść sodę w ciepłym płynie, wlej olej roślinny, posól i posłodź. Przesiać mąkę i wymieszać. Po 20 minutach możesz rozpocząć smażenie.

Naleśniki LUFFY’EGO

Weź mąkę pełnoziarnistą i pszenną (160 g / 180 g), cukier, wanilię, jajo kurze i sodę (1 łyżeczka). Będziesz także potrzebował 500 ml ciepłego kefiru.

Rozpuść sodę w sfermentowanym napoju mlecznym. Mąkę wymieszać i przesiać (mączkę pozostałą na sicie wlać do ciasta). Wszystkie składniki wymieszać, ubić. Po 15 minutach smażymy porcje ciasta na natłuszczonej patelni (smażymy jedną stronę pod przykryciem, a drugą bez przykrycia patelni).

owsianka

Te dietetyczne naleśniki ugotujesz na kefirze i twarogu (100 ml / 100 g). Pozostałe składniki: płatki owsiane – 70-90 g, jajka (2 szt.), jagody (50 g).

Płatki zmielić na mąkę, zalać napojem z mleka sfermentowanego i odstawić na chwilę, po czym wsypać 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i wymieszaj. Twarożek rozgnieść, wlać ubitą masę jajeczną, posolić, posłodzić. Wymieszaj obie części ciasta i umyte jagody. Smażymy naleśniki. Podawać z sosem na bazie niskotłuszczowego jogurtu i miodu.

BEZ MĄKI

Zmiel 35-40 g płatków owsianych, zalej 80 ml sfermentowanego napoju mlecznego. Po 20 minutach wbić 1 jajko, dodać proszek do pieczenia i zamiennik cukru. Wymieszaj, przygotuj naleśniki.

0,5 st. ciepłe mleko z substytutem cukru. Kolejne 0,5 łyżki. wymieszaj mleko z żółtkami (3 szt.). Dodać 40-45 g skrobi kukurydzianej. Wlać słodzone mleko. Śmietanę postaw na małym ogniu i gotuj, aż zgęstnieje (ale nie gotuj). Podawać ze schłodzoną śmietaną.

W PIECU

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Żółtka (2 szt.) Ubij 1 łyżką. cukier, sól. Rozpuść 5 g sody w ciepłym napoju mlecznym fermentowanym. Połącz obie części, przesiej tam mąkę (300-350 g). Ubić białka z 2 jaj i wmieszać je do ciasta. Małe porcje ciasta układaj na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Gotuj 20 minut.

Z JABŁKAMI

Te pyszne naleśniki ugotujesz z jajek (2 szt.), mąki, skrobi (300 g / 20 g), niskotłuszczowego fermentowanego napoju mlecznego (500 ml). Potrzebujesz także jabłek (3 szt.), cukru (około 100 g), proszku do pieczenia (1 łyżeczka), soku z cytryny.

Obrane jabłka pokroić, włożyć do rondelka, zalać sokiem z cytryny, dodać trochę cukru i chwilę podgrzać na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszaj jabłka. Gdy można je rozgnieść, należy to zrobić i wlać skrobię rozcieńczoną wodą. Galaretkę lekko przestudzić, dodać sfermentowany napój mleczny, soloną i słodzoną masę jajeczną. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dobrze ugniataj ciasto i zacznij smażyć.

Z BRANEM

Naleśniki przygotujesz z mieszanki skrobi, otrębów owsianych i pszennych (60g/60g/30g). Pozostałe składniki: jajko, proszek do pieczenia (3 g) i napój mleczny fermentowany (500 ml). Dodać zamiennik cukru do smaku.

Wieczorem przygotuj śmietanę z niskotłuszczowego napoju z kwaśnego mleka. Połóż durszlak na rondlu, przykryj serwetkami, nałóż 4 warstwy gazy, zalej kefirem, wstaw do lodówki. Rano uzbieraj gęstą masę, którą wykorzystasz do zrobienia naleśników. Dodaj wszystkie składniki, sól i ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie usmaż naleśniki na minimalnej ilości oleju.

Naleśniki dietetyczne na kefirze z reguły przygotowywane są niezwykle prosto. Doskonale nasycają, ale jednocześnie nie przyczyniają się do wzrostu masy ciała.

Naleśniki to jedna z najstarszych potraw kulinarnych Rusi, która łatwo i szybko z pożywienia zwykłych chłopów stała się przysmakiem arystokratów. Każdy, kto usłyszy we wspomnieniach nazwę tego dania, na pewno kojarzy się z przyjemnym smakiem soczystych, ciepłych ciastek, które tak miło zajadać się z herbatą czy kawą. Ale czy osoby dbające o sylwetkę i zdrowie muszą rezygnować z takiego przysmaku? Nie, nie i jeszcze raz nie! Wiedząc, jak gotować dietetyczne naleśniki, możesz zaspokoić swoje kubki smakowe i nie zepsuć swojej sylwetki!

1. Jajka - 2 szt.;
2. Kefir 0% - 300 ml.;
3. Gluten -20 g;
4. Skrobia kukurydziana - 40 g;
5. Suche drożdże - 2 g;
6. Sól - 3 g;
7. Słodzik (stewia) – 2 g;
8. Proszek do pieczenia (sypki) - 3 g.

Gluten można zastąpić dodatkową porcją skrobi, a kefir można wziąć o 100 g więcej, jeśli gospodyni ma wysokiej jakości patelnię z powłoką nieprzywierającą.

PP: beztłuszczowe placuszki kefirowe

Obecnie istnieje wiele przepisów na niskokaloryczne naleśniki. Najpopularniejsze z nich to naleśniki na beztłuszczowym kefirze.

Aby przygotować mieszankę do pieczenia naleśników, musisz:

1. Połącz drożdże z kefirem i pozostaw je w spokoju na dziesięć minut.
2. Ubij jajka mikserem.
3. Do masy drożdżowej dodać wszystkie składniki oprócz proszku do pieczenia i wymieszać mikserem na gładką masę.
4. Pozostaw ciasto na 45 minut. (nie trzeba go zawijać i odkładać w ciepłe miejsce: wystarczy przykryć ciasto czystym ręcznikiem i nie dotykać go przez określony czas).
5. Proszek do pieczenia dodać tuż przed smażeniem (aby naleśniki były bardziej puszyste).

Smażymy naleśniki najlepiej na patelni z powłoką nieprzywierającą, bez oleju. Wychodzą wtedy lekkie i nietłuste. Jeśli nie jest to możliwe, zwykłą powłokę patelni można posmarować ręcznikiem papierowym z kroplą oleju (najlepiej oleju kokosowego).

Dietetyczne naleśniki można przygotować z mąki kukurydzianej (40 g), otrębów owsianych (30 g) z jogurtem niskotłuszczowym (3 łyżki) lub miękkim serkiem wiejskim (100 g).

Wydawałoby się, że trudno jest gotować naleśniki na patelni. Ale czasami naleśniki sklejają się, rozpadają lub po prostu stają się nierówne. Aby gotowanie nie popsuło nastroju i nie odebrało wszystkich sił, a naleśniki wyszły równe i upieczone, warto zastosować się do kilku wskazówek.

Mianowicie:

1. Im mniejsza średnica naleśników, tym łatwiej się z nimi pracuje (do zalewania ciasta można użyć stosu 50 ml).
2. Wygodniej będzie obrócić naleśniki, jeśli na patelni usmażone zostaną nie więcej niż 2 kawałki.

Zacznij przewracać naleśniki od brzegów, powoli przesuwając się w stronę środka. Aby łatwiej było oddzielić naleśniki od powierzchni, gdy ciasto dobrze stwardnieje, można lekko potrząsnąć patelnią.

Naleśniki na kefirze: kalorie, w zależności od składników

Klasyczne naleśniki Dukana z łatwością wpasowują się w dzienną kaloryczność i świetnie sprawdzają się jako pierwszy posiłek dnia. Ponadto w diecie dozwolone jest stosowanie produktu do dwóch razy dziennie.

Zawartość kalorii w naleśnikach zależy przede wszystkim od liczby składników zawartych w przepisie i zawartości tłuszczu w składnikach. Tak więc użycie kwaśnej śmietany, kefiru lub twarogu o dużej zawartości tłuszczu, białej mąki może zwiększyć kaloryczność potrawy.

Ponadto znacznie zwiększają kaloryczność produktu końcowego pod względem mocy i substancji słodzących. Jeśli stewia doda do gotowego produktu tylko 0,5 kalorii, to naturalne cukry, takie jak miód, mogą zwiększyć kaloryczność potrawy o 100, a nawet 300 kcal.

Z czym można jeść naleśniki na kefirze: PP

Dietetyczne naleśniki na kefirze można jeść jako przekąskę rano z miodem, popijając herbatą lub kawą. I możesz zamienić naleśniki w pełnowartościowy posiłek (na przykład śniadanie). Tak więc, po zrobieniu naleśników o większej średnicy, łatwo będzie umieścić w nich nadzienie.

Miłośnicy słodkości pokochają połączenie banana z porzeczkami i gęstym jogurtem greckim. Aby przygotować dressing wystarczy zmielić składniki w blenderze. Pod względem kalorii takie nadzienie wyjdzie na 150-200 kcal, w zależności od liczby składników.

Obfitym i zdrowym nadzieniem będzie czerwona ryba pokrojona na kawałki; pierś z kurczaka z drobno posiekanymi pomidorami lub grzybami. Dodatkowo jako nadzienie można użyć zakupionego serka miękkiego z ziołami lub domowego sera topionego lub pasztetu z wątróbek drobiowych Dukana.

Przepis na placuszki dietetyczne na kefirze (wideo)

Ugotuj niskokaloryczne naleśniki na kefirze, wybierz gotowe nadzienia lub wymyśl własne i ciesz się doskonałym smakiem, nie szkodząc swojej sylwetce!

Jak ugotować przepis na naleśniki dietetyczne - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Co ugotować na śniadanie oprócz płatków owsianych? A może pyszne i dietetyczne naleśniki? Ich przygotowanie nie zajmie więcej niż 10-15 minut. To także bardzo smaczne i pożywne danie.

Oferujemy proste przepisy, dzięki którym możesz ugotować zdrowe naleśniki z otrąb owsianych, twarogu, szpinaku, a nawet porzeczek.

©irinkakuzmina

Składniki:

Dla testu:

• mąka owsiana (lub kukurydziana) - 50 g
• jajko - 1 szt.
• kefir
• słodzik
• wanilina

Do kremu:

• jogurt naturalny
• miękki twaróg
• truskawki (lub inne jagody/owoce)

Jak gotować?

1. Płatki owsiane, jajko, wanilinę, odrobinę kefiru i słodzik zmiksować na jednolitą masę.
2. Naleśniki smażymy na patelni bez oleju, smażąc je z obu stron.
3. Na śmietanę ubić w blenderze jogurt naturalny, miękki twarożek i truskawki lub inne jagody.
4. Gotowe dietetyczne naleśniki wyłóż na talerz i udekoruj śmietaną.

Dietetyczne naleśniki z makiem

Składniki:

• mąka ryżowa - 100 g
• kefir 1% - 100 g
• jajko - 1 szt.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• mak - ½ łyżki. l.
• wanilina
• słodzik

Jak gotować?

1. Jajko ubij widelcem, następnie dodaj do niego mąkę i kefir. Następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki. Powinno powstać dość gęste ciasto.
2. Następnie do ciasta dodać mak, proszek do pieczenia i pozostawić na 5 minut.
3. Upiecz dietetyczne naleśniki na kefirze bez oleju na patelni.

Placki Z Porzeczkami

©ppkseniagrehova

Składniki:

• czarna porzeczka - 100 g
• jajko - 1 szt.
• jogurt naturalny - 200 g
• mąka (dowolna przydatna) - 2-3 łyżki.
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• słodzik

Jak gotować?

1. Wszystkie czarne porzeczki, jajko, jogurt naturalny, mąkę, proszek do pieczenia, słodzik i ubijać w blenderze, aż uzyskamy konsystencję płynnej śmietany.
2. Smażyć naleśniki na suchej patelni na średnim ogniu, pod przykryciem.
3. Opcjonalnie gotowe naleśniki można posmarować jogurtem naturalnym.

Naleśniki Bananowe

Składniki:

• banan - 1 szt.
• jogurt naturalny - 50-55 g
• mąka (dowolna przydatna) - 2 łyżki. l.
• jajko - 1 szt.
• proszek do pieczenia - ¼ łyżki. l.
• słodzik

Jak gotować?

1. Banana obierz, posiekaj trochę i zmiksuj w blenderze (lub rozgnieć widelcem).
2. W misce wymieszaj banana, jogurt, mąkę, jajko, proszek do pieczenia i słodzik.
3. Upiecz dietetyczne naleśniki na suchej patelni.

Czekoladowe naleśniki

©ekateryna_bila

Składniki:

• otręby owsiane - 20 g
• jajko - 1 szt.
• mleko - 10 ml
• kakao - 1 łyżeczka
• proszek do pieczenia
• pasta z orzeszków ziemnych

Jak gotować?

1. W głębokiej misce połącz otręby owsiane, jajko, mleko, kakao i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj.
2. Dietetyczne naleśniki pieczemy bez mąki na suchej patelni z pokrywką.
3. Jeśli chcesz, możesz udekorować naleśniki masłem orzechowym.

Naleśniki ze szpinakiem

Składniki:

• mąka ryżowa - 1 łyżka. l.
• jajka - 4 szt. (3 białka i 1 żółtko)
• mrożony szpinak - 100 g
• pieprz

Jak gotować?

1. Szpinak rozmrozić, odsączyć z niego wodę.
2. Wymieszaj mąkę ryżową, 3 jajka, 1 żółtko, sól, pieprz i mrożony szpinak. Następnie wszystkie składniki ubić mikserem (około 3 minuty).
3. Smażyć naleśniki na patelni bez oleju pod zamkniętą pokrywką.

Placki marchewkowe z Herkulesami

©poleznogotovim.ru

Składniki:

• mielone herkulesy (lub płatki owsiane) - 200 g
• marchewki - 2 szt. (można użyć dyni)
• kefir - 250-300 ml.
• jajko - 2 szt.
• soda - ½ łyżeczki

Jak gotować?

1. Marchew myjemy, obieramy i siekamy na tarce lub w blenderze.
2. Ubij jajka i dodaj do nich marchewkę. Następnie dodaj kefir i sodę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj zmielone płatki owsiane lub płatki owsiane. Powoli dodawaj suche składniki, aż ciasto będzie gęste, ale zwarte.
4. Dietetyczne naleśniki pieczemy na suchej patelni z obu stron.

placuszki dyniowe

©sofiya_sport_pp

Składniki:

• mąka kukurydziana - 200 g
• pieczona dynia - 900 g
• jajko - 4 szt.
• kefir 1% - 100 g
• soda - 1 łyżeczka

Jak gotować?

1. Wymieszaj mąkę kukurydzianą, posiekaną pieczoną dynię, jajka, kefir i napój gazowany.
2. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Placki dyniowe smażymy na suchej patelni z obu stron.

Placuszki z cukinii

©ekateryna_bila

Składniki:

• otręby owsiane - 1 łyżka. l.
• cukinia - 300 g
• jajko - 2 szt.

Jak gotować?

1. Cukinię zetrzeć na tarce, odsączyć sok, który oddzielił się od warzywa, gdyż nie będzie on już potrzebny.
2. Wymieszaj cukinię, otręby owsiane, jajko i sól. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki.
3. Dietetyczne naleśniki z cukinii smażymy z obu stron na suchej patelni.

Naleśniki z twarogu, jajek i zieleniny

Składniki:

• twarożek 5% - 100 g
• jajko - 1 szt.
• koperek
• przyprawy

Jak gotować?

1. Wymieszaj twarożek, jajko, drobno posiekaną cebulę i koperek. Dodaj przyprawy.
2. Dietetyczne naleśniki rozsmaruj na suchej gorącej patelni i smaż z obu stron na małym ogniu pod przykryciem.

Lniane naleśniki

Składniki:

• mąka lniana - 25 g
• płatki owsiane - 25 g
• jajka - 2 szt.
• słodzik - 1 łyżeczka
• płatki kokosowe - 1 łyżeczka
• kakao - ½ łyżeczki
• nasiona lnu
• wanilina (opcjonalnie)

Jak gotować?

1. Do blendera włóż siemię lniane, płatki owsiane, 2 białka, słodzik, kakao i ubijaj na gładką masę.
2. Z powstałego ciasta upiecz lniane naleśniki na suchej patelni.
3. Gotowe danie udekoruj chipsami kokosowymi, siemieniem lnianym i podawaj.

Posiłki dietetyczne mogą być nie tylko zdrowe, ale i bardzo smaczne. Potwierdzają to nasze dietetyczne naleśniki! Zapisz te proste i pyszne przepisy, aby każdy poranek był pyszny i przypominał małą gastronomiczną ucztę!

Przygotowane przez Tatianę Krysyuk

Obecnie odchudzanie staje się coraz bardziej popularne. Polega na zbilansowanej diecie i regularnych ćwiczeniach. W przypadku ćwiczeń fizycznych wszystko jest mniej więcej jasne, ale zawsze pojawia się wiele pytań dotyczących odżywiania. Oczywiście istnieje kilka niuansów w zasadach odżywiania, analizowaniu jego składu odżywczego, badaniu indeksu glikemicznego, stosunku białek, tłuszczów i węglowodanów, ale dla tych, którzy dopiero rozpoczynają tę trudną ścieżkę, o wiele ważniejsza jest wiedza że prawie każde danie można przygotować dietetycznie. Na przykład dzisiaj przeanalizujemy takie danie, dietetyczne naleśniki kefirowe, doskonałą opcję na porządne śniadanie.

Przepisy na placuszki dietetyczne na kefirze

Aby dowolne danie było dietetyczne, wystarczy wykluczyć i zastąpić zaledwie kilka składników. W przypadku naleśników jest to cukier i olej do smażenia. Wystarczy zastąpić cukier słodzikami, miodem czy owocami, ale w przypadku oleju wszystko jest znacznie bardziej skomplikowane. Jeśli już zdecydowanie zdecydowałeś, że będziesz schudnąć w zdrowy sposób, warto zaopatrzyć się w kilka dodatkowych urządzeń do kuchni. Przede wszystkim jest to patelnia z powłoką nieprzywierającą. Wolna kuchenka, podwójny kocioł, różne naczynia do pieczenia itp. również staną się doskonałymi pomocnikami. W naszym przepisie potrzebujesz tylko jednej patelni.

Klasyczne dietetyczne naleśniki na kefirze

Aby przygotować pyszne, puszyste i, co najważniejsze, dietetyczne naleśniki, będziesz potrzebować: 250 ml niskotłuszczowego kefiru, około 40 mg wody, średniej wielkości jajko, jedną trzecią szklanki mąki, szczyptę sody . Dla słodkiego smaku można dodać zamiennik cukru lub miód.
Wszystkie składniki należy wymieszać w losowej kolejności za pomocą trzepaczki, miksera lub blendera. Powinieneś uzyskać równą masę. Konsystencja jest gęstsza niż w przypadku ciasta naleśnikowego. Jeśli to nie pomoże, możesz dodać mąki.
Adze układa się łyżką na dobrze rozgrzanej patelni z nieprzywierającą powłoką. Smaż po kilka minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor.

Dietetyczne naleśniki owsiane na kefirze

W wielu dietach i prawidłowym żywieniu na odchudzanie zaleca się rezygnację ze zwykłej mąki na rzecz grubo mielonej lub wykonanej ze zdrowszych zbóż, np. płatków owsianych. Dietetyczne naleśniki na kefirze można przygotować nawet bez przestrzegania tej zasady.
Do placków owsianych potrzebne będą: około 250 ml kefiru o zawartości tłuszczu 1–1,5%, szklanka płatków owsianych (Herkules), jajko, odrobina sody i sól, ulubiony słodzik do smaku.
Najpierw musisz zmielić płatki owsiane w młynku do kawy lub blenderze do stanu mąki, dopiero potem możesz wymieszać wszystkie składniki. Naleśniki te smażymy w taki sam sposób, jak w klasycznym przepisie. Należy pamiętać, że gotowe danie będzie miało ciemniejszy kolor niż zwykle.

Dietetyczne naleśniki jabłkowe na kefirze

Jeśli lubisz słodkie naleśniki, a w kuchni nie było ani jednego przydatnego słodzika, możesz zamiast tego użyć zwykłych jabłek.
Składniki: 250 ml kefiru, mąki owsianej lub pszennej, około pół szklanki, jedno jabłko, jajko, szczypta soli i sody.
Jabłko należy obrać i wydrążyć, natrzeć na drobnej tarce. Następnie miesza się z nim wszystkie pozostałe składniki. W takim przypadku nie uda się uzyskać jednolitej masy, plasterki jabłka nadal będą się wyróżniać, ale nie należy ich przepuszczać przez sito ani mielić w blenderze. W jabłku, podobnie jak w wielu innych owocach, znajduje się dużo błonnika pokarmowego, niezbędnego do utraty wagi.
Smażone naleśniki z jabłkami, podobnie jak inne dietetyczne.

Naleśniki dietetyczne bananowe na kefirze

Najbardziej niskokaloryczna i zarazem najszybsza wersja naleśników przygotowywana jest całkowicie bez mąki.
Do przepisu potrzebne będą: szklanka płatków owsianych, szklanka odtłuszczonego kefiru, jeden banan, szczypta soli i sody.
Aby przygotować, należy wcześniej namoczyć płatki owsiane w kefirze. W osobnej misce rozgnieć banana widelcem. Wszystkie składniki są mieszane. Placuszki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z powłoką nieprzywierającą, bez użycia oleju.

Z czym można jeść dietetyczne naleśniki na kefirze?

Jak już zastąpiłeś, większość przepisów jest przygotowywana z minimalną ilością słodzików lub bez nich. W naszym kraju bardziej przyjmuje się, że naleśniki są właśnie deserem, dlatego w ogóle nie można obejść się bez dodatkowych składników.
Najłatwiejszą opcją jest pocięcie kawałków owoców. Podczas odchudzania najlepiej jeść jabłka, kiwi, ananasy, pomarańcze, różne jagody. Należy unikać dużych ilości bananów i winogron. To dość wysokokaloryczne owoce. Jeśli Twój przepis na naleśniki zawiera już banana, najlepiej zjeść go na gładko.
Dobrym sosem do naleśników na dietetycznym kefirze będzie miód. Możesz także użyć przecierów dla dzieci z różnych owoców. Świetnym dodatkiem do dania będzie także okruchy gorzkiej czekolady lub roztopiona czekolada.

Czy podczas diety można jeść dietetyczne naleśniki na kefirze?

Pomimo tego, że danie jest zgodne z podstawowymi zasadami racjonalnego odżywiania, niektóre diety nadal tego zabraniają. Przede wszystkim są to wszelkiego rodzaju niskowęglowodanowe i białkowe systemy odchudzające.
Nawet jeśli Twoja dieta pozwala na więcej podobnych dań, wszystkie naleśniki należy jeść tylko rano. Są dość kaloryczne, wieczorem organizm nie potrzebuje tak dużej dodatkowej energii, więc większość z nich zostanie przeznaczona na uzupełnienie zapasów tłuszczu.

Znalazłeś błąd? Wybierz i naciśnij Ctrl + Enter

Większość dziewcząt marzy o idealnej sylwetce, ale jak wiadomo, aby osiągnąć dobrą formę, trzeba ciężko pracować. I jak trudno jest zrezygnować z ulubionego ciasta, które tak smakowicie pachnie. Najpopularniejszym rodzajem produktów mącznych są naleśniki. W końcu są tak łatwe w przygotowaniu i można gotować więcej niż jedną porcję na raz. To głównie z powodu pieczenia kobiety łamią diety. Jest wyjście, dietetycy od dawna rozumieją, że płeć piękna nie może żyć bez smakołyków i wymyślili dietetyczne naleśniki. Zawierają mniej kalorii, ale są równie smaczne.

Dietetyczne naleśniki na kefirze

Ten klasyczny przepis jest znany każdej gospodyni domowej. Jest jednak wyjątkowy, ponieważ można go łączyć z dodatkiem owoców takich jak jabłko czy banan. Ale teraz podano informacje o całej znanej metodzie przygotowywania placków kefirowych.

Aby uzyskać ciasto, należy wymieszać szklankę mąki z jajkiem i wodą. Po dodaniu 200 - 250 mililitrów kefiru i odrobiny soli. Wszystko to można wymieszać ręcznie lub za pomocą trzepaczki. Ciasto powinno być nieco grubsze niż na naleśniki.

Jeśli chcesz osłodzić zawartość, dodaj trochę miodu do ciasta. A w końcowym procesie po prostu usmaż naleśniki.

Dietetyczne naleśniki z cukinii

Aby przygotować, weź jedną młodą cukinię i zetrzyj ją na grubej tarce. Ale wcześniej zaleca się jego oczyszczenie, w przeciwnym razie naczynie okaże się twarde. Cukinia jest ważnym składnikiem takiego dania. Dodaj do tego jedno jajko, drobno posiekaną cebulę i marchewkę. Aby dietetyczne naleśniki z cukinii miały przyjemny aromat i smak, dodaj przyprawy.

Następnie wymieszaj zawartość i pozostaw na dziesięć minut. Jest to konieczne, aby sok gromadził się na dnie miski i można go było następnie wylać. Jeśli nie zostanie to zrobione, ciasto okaże się płynne i nie zachowa swojego kształtu.

Następnie natrzyj blachę do pieczenia olejem roślinnym i rozprowadź na niej powstałą masę w postaci małych kółek. Po piętnastu minutach możesz spróbować dietetycznych naleśników z cukinii.

Dietetyczne naleśniki bez mąki

Ciasto na takie naleśniki można zrobić bez mąki. Aby to zrobić, weź posiekane płatki owsiane i dowolny wybrany produkt z fermentowanego mleka. Wymieszaj oba składniki i zapomnij o nich na dwadzieścia minut. Po upływie tego czasu do miski dodać jedno jajko, proszek do pieczenia i odrobinę zamiennika cukru. Teraz wystarczy wymieszać i można już smażyć naleśniki.

Na tę słodkość fajnie byłoby też przygotować krem. Weź mleko i wlej je do dwóch misek, po jednej szklance w każdej. W jednym zmieszaj go z substytutem cukru, a w drugim z żelatyną. Następnie połącz te dwa płyny i dodając czterdzieści gramów skrobi kukurydzianej, podpal. Podczas gotowania śmietanki należy ją wymieszać, aby nie utworzyły się grudki. Dzięki temu danie będzie jeszcze smaczniejsze.

Dieta naleśników owsianych

Inną opcją robienia naleśników bez mąki są płatki owsiane. Płatki zmielić na mąkę i wymieszać z kefirem. Taką owsiankę zostaw na kilka godzin, a później dodaj łyżeczkę proszku do pieczenia i wymieszaj.

Do innego pojemnika włóż twarożek z jajkami (dwie sztuki), a następnie połącz z główną masą. Dobrze wymieszaj, możesz smażyć naleśniki. Idealnym dodatkiem do nich będzie sos jogurtowo-miodowy.

Dietetyczne naleśniki w piekarniku

Początkujący kucharze wiedzą tylko, że naleśniki są smażone, ale okazuje się, że można je też upiec. Aby to zrobić, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Dwa żółtka ubić z jedną łyżką cukru pudru i szczyptą soli.

Następnie w osobnej misce rozpuść pięć gramów sody w kefirze. Następnie połącz obie mieszaniny w jednorodną. Ciasto jest gotowe, teraz można je układać w małych porcjach na blasze do pieczenia. Przez pewien czas można próbować efektu końcowego.

Dietetyczne naleśniki z wątróbką

Dla tych, którzy nadal decydują się całkowicie zrezygnować ze słodyczy, odpowiedni jest ten przepis na olaii. Weź do pomocy maszynkę do mięsa, bo będziesz musiał przez nią przepuścić wątrobę wołową i cebulę z marchewką. Gdy już sobie poradzisz, dodaj, jak przy klasycznym przyrządzaniu klopsików, jajka i przyprawy.

Konieczne jest smażenie takich naleśników bez oleju na specjalnej patelni, aby się nie paliły. A kasza gryczana lub ziemniaki mogą służyć jako dodatek. Ponieważ ostatnia z proponowanych opcji suplementacji jest wysokokaloryczna, można ją przygotować w stanie upieczonym.

Dietetyczne placuszki bananowe

Obecnie istnieje wiele dań zawierających banana. Naleśniki nie były wyjątkiem. Aby przygotować dietetyczne naleśniki bananowe, należy najpierw posiekać owoce. W takim przypadku użyj tarki lub blendera.

Ponieważ banan sam w sobie jest słodki, nie ma potrzeby dodawania cukru ani miodu. Zamiast tego do kleiku dodaj jajko i cztery łyżki mąki. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż.

Dietetyczne naleśniki z jabłkami

Zanim w kuchni zrobi się gorąco i na patelni zacznie skwierczeć, przygotuj ciasto. Będziesz potrzebować trzech jabłek, jak w większości przepisów na mąkę i jajka. A także trochę skrobi, cukru i kefiru.

Aby ułatwić wykonanie, jabłka rozgnieć i gotuj na małym ogniu. Po chwili możesz zrozumieć, kiedy są gotowe zamienić się w tłuczone ziemniaki. Następnie należy je schłodzić, oczyścić i zmiażdżyć. Gdy wszystkie składniki znajdą się w jednej misce, można przystąpić do smażenia.

Ogromna liczba ludzi na całym świecie uwielbia jeść naleśniki na śniadanie.

Placki to prawdopodobnie najpopularniejszy produkt śniadaniowy na świecie. Tymczasem dla tych, którzy chcą schudnąć, nie wszystkie naleśniki są odpowiednie, ponieważ wiele przepisów zawiera wiele produktów, które są przeciwwskazane podczas diety.

Osobom stosującym się do zasad zbilansowanej diety odchudzającej (najskuteczniejszego i najzdrowszego systemu odchudzania, jaki istnieje) zaleca się staranny dobór składników do gotowania, tak aby każdy posiłek przyczyniał się do zdrowego i komfortowego odchudzania.

Wybraliśmy dla Ciebie przepis na naleśniki, dzięki którym w pyszny sposób schudniesz.

Placki

Naleśniki to potrawa kuchni rosyjskiej, bardzo popularna w Rosji, Ukrainie i Białorusi. Ponieważ istnieje wiele przepisów na naleśniki, ich nazwa łączy produkty mączne, które smakują jak naleśniki, ale mają znacznie mniejszy kształt i nieco gęstszą konsystencję.

Tradycyjne naleśniki dietetyczne

Klasyczne przepisy na placki polegają na użyciu kefiru lub kwaśnego mleka, jajek, mąki, cukru i oleju do smażenia.

Aby deser nie był tak wysokokaloryczny, musisz zrewidować listę składników i wymienić niektóre z nich.

Jednym z głównych składników wszystkich przepisów na naleśniki jest kefir lub mleko. Dlatego jeśli usuniesz ten składnik, w ogóle nie dostaniesz naleśników, ale coś innego.

Dlatego, aby dokładnie ugotować dietetyczne naleśniki, zdecyduj się na niskokaloryczne potrawy: mleko i kefir o niskiej zawartości tłuszczu.

Kolejnym składnikiem naleśników jest mąka - i nawet jeśli możesz ugotować całkiem świeże naleśniki na wodzie bez kefiru i mleka, nie możesz uciec od mąki!

Jednak tutaj możesz znacznie zmniejszyć zawartość kalorii: nie używaj mąki pszennej, ale płatków owsianych, jeśli nie ma możliwości zakupu płatków owsianych, zdecyduj się na mąkę pełnoziarnistą. Tak czy inaczej, możesz zmielić płatki owsiane w blenderze i uzyskać te same płatki owsiane.

Aby nadać słodki smak, zrezygnuj z cukru i zamiast tego sięgnij po owoce i miód, zawartość kalorii w gotowym produkcie będzie wielokrotnie mniejsza.

W przypadku jaj sytuacja jest jeszcze prostsza: zamiast pełnego jajka używaj wyłącznie białka.

I ostatnia kwestia dotyczy sposobu przygotowania – zamiast smażyć naleśniki na oleju roślinnym lub maśle, użyj patelni z powłoką nieprzywierającą lub jeszcze lepiej ugotuj danie w podwójnym bojlerze.

Inną opcją robienia naleśników są naleśniki warzywne (na przykład z cukinii, marchwi, bakłażana i innych warzyw). Takie naleśniki przydadzą się podczas większości diet, ponieważ mogą zwiększyć wartość odżywczą i znacznie zmniejszyć energię.

Przepis na dietetyczne naleśniki

Składniki:

• płatki owsiane - 1 szklanka;
• świeże mleko (2%) - 200-250 ml;
• jaja kurze (lub 3 wiewiórki po 3 jajka) - 2 sztuki;
• cukier (uważamy, że w ramach tego przepisu cukier jest odpowiedni i nie wpływa na walory dietetyczne gotowego produktu, zamiast cukru można użyć słodzika) – 75-100 g;
• kakao - 40 g;
• kropelki czekoladowe (opcjonalnie i jeśli stosujesz zbilansowaną dietę, w ramach innych, bardziej rygorystycznych diet, nie zaleca się stosowania nawet małej dawki czekolady; najlepiej stosować też kropelki z czarnej lub ciemnej czekolady – są mniej kaloryczne i przyniesie jedynie korzyści w postaci zwiększenia metabolizmu i prawidłowego funkcjonowania mózgu) Przepis:

1) Dokładnie ubij mikserem 2 jajka
2) następnie dodać wskazaną ilość cukru – ponownie ubić

3) stopniowo wlewaj mleko – ponownie ubij
4) Stopniowo wsypywać mąkę (po 3 części) - za każdym razem ubijać
5) dodać 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia (tutaj do smaku, tyle, ile chcemy wyrosnąć) – ubić
6) dodać 1/1,5 łyżki kakao – ubić, w tym momencie zaczynamy podgrzewać patelnię
7) Do masy dodać kropelki czekolady i ponownie ubić

9) Można też dodać szczyptę cukru waniliowego wymieszanego ze zwykłym, ale tak aby w sumie wyszło 100/150 g

10) Podawać z dżemem lub jeść tak na gorąco. Jednorazowo najlepiej ograniczyć się do pięciu (maksymalnie sześciu) naleśników. To będzie wspaniałe śniadanie dla Ciebie i Twojej rodziny!

Smacznego!

Jeśli jednak jesteś zwolennikiem bardziej rygorystycznych diet, skorzystaj z przepisów na robienie naleśników z warzyw i owoców. Takie składniki znacznie obniżą kaloryczność potrawy, a gotowe naleśniki nie odbędą się kosztem pięknej i smukłej sylwetki.

Aby jeść to, na co masz ochotę i nie bać się przybrać na wadze, radzimy wypróbować innowacyjny sposób na walkę z nadwagą.

To suplement diety nowej generacji – Lipoksin, w którego skład wchodzą wyłącznie naturalne składniki. Zadaniem Lipoksyny jest przyspieszenie metabolizmu, rozkład tłuszczów oraz utrzymanie aktywności umysłowej i fizycznej. Dodatkowo suplementy diety pomagają w walce z depresją i załamaniami nerwowymi.

Bądź szczęśliwy i zdrowy! Powodzenia w osiąganiu swoich celów!

Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

Naleśniki są dla wielu idealną opcją do pieczenia. Ich przygotowanie nie jest trudne, a znając pewne tajemnice, całkiem możliwe jest zmniejszenie zawartości kalorii w gotowych produktach. Jak gotować dietetyczne naleśniki na kefirze? Zwracamy uwagę na ciekawe przepisy.

bez jaj

Poniższy przepis na dietetyczne naleśniki na kefirze wyklucza ze składu jaja. Potrzebujesz mąki i kefiru (100 g / 200 ml), a także cukru, sody i oleju roślinnego (po 1 łyżeczce). Sól będzie potrzebować tylko szczypty.

Rozpuść sodę w ciepłym płynie, wlej olej roślinny, posól i posłodź. Przesiać mąkę i wymieszać. Po 20 minutach możesz rozpocząć smażenie.

puszyste naleśniki

Weź mąkę pełnoziarnistą i pszenną (160 g / 180 g), cukier, wanilię, jajo kurze i sodę (1 łyżeczka). Będziesz także potrzebował 500 ml ciepłego kefiru.

Rozpuść sodę w sfermentowanym napoju mlecznym. Mąkę wymieszać i przesiać (mączkę pozostałą na sicie wlać do ciasta). Wszystkie składniki wymieszać, ubić. Po 15 minutach smażymy porcje ciasta na natłuszczonej patelni (smażymy jedną stronę pod przykryciem, a drugą bez przykrycia patelni).

Z płatków owsianych

Te dietetyczne naleśniki ugotujesz na kefirze i twarogu (100 ml / 100 g). Pozostałe składniki: płatki owsiane – 70-90 g, jajka (2 szt.), jagody (50 g).

Płatki zmielić na mąkę, zalać napojem z mleka sfermentowanego i odstawić na chwilę, po czym wsypać 1 łyżeczkę. proszek do pieczenia i wymieszaj. Twarożek rozgnieść, wlać ubitą masę jajeczną, posolić, posłodzić. Wymieszaj obie części ciasta i umyte jagody. Smażymy naleśniki. Podawać z sosem na bazie niskotłuszczowego jogurtu i miodu.

Bez mąki

Zmiel 35-40 g płatków owsianych, zalej 80 ml sfermentowanego napoju mlecznego. Po 20 minutach wbić 1 jajko, dodać proszek do pieczenia i zamiennik cukru. Wymieszaj, przygotuj naleśniki.

0,5 st. ciepłe mleko z substytutem cukru. Kolejne 0,5 łyżki. wymieszaj mleko z żółtkami (3 szt.). Dodać 40-45 g skrobi kukurydzianej. Wlać słodzone mleko. Śmietanę postaw na małym ogniu i gotuj, aż zgęstnieje (ale nie gotuj). Podawać ze schłodzoną śmietaną.

W piecu

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Żółtka (2 szt.) Ubij 1 łyżką. cukier, sól. Rozpuść 5 g sody w ciepłym napoju mlecznym fermentowanym. Połącz obie części, przesiej tam mąkę (300-350 g). Ubić białka z 2 jaj i wmieszać je do ciasta. Małe porcje ciasta układaj na blasze do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Gotuj 20 minut.

z jabłkami

Te pyszne naleśniki ugotujesz z jajek (2 szt.), mąki, skrobi (300 g / 20 g), niskotłuszczowego fermentowanego napoju mlecznego (500 ml). Potrzebujesz także jabłek (3 szt.), cukru (około 100 g), proszku do pieczenia (1 łyżeczka), soku z cytryny.

Obrane jabłka pokroić, włożyć do rondelka, zalać sokiem z cytryny, dodać trochę cukru i chwilę podgrzać na małym ogniu. Od czasu do czasu mieszaj jabłka. Gdy można je rozgnieść, należy to zrobić i wlać skrobię rozcieńczoną wodą. Galaretkę lekko przestudzić, dodać sfermentowany napój mleczny, soloną i słodzoną masę jajeczną. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dobrze ugniataj ciasto i zacznij smażyć.

Z otrębami

Naleśniki przygotujesz z mieszanki skrobi, otrębów owsianych i pszennych (60g/60g/30g). Pozostałe składniki: jajko, proszek do pieczenia (3 g) i napój mleczny fermentowany (500 ml). Dodać zamiennik cukru do smaku.

Wieczorem przygotuj śmietanę z niskotłuszczowego napoju z kwaśnego mleka. Połóż durszlak na rondlu, przykryj serwetkami, nałóż 4 warstwy gazy, zalej kefirem, wstaw do lodówki. Rano uzbieraj gęstą masę, którą wykorzystasz do zrobienia naleśników. Dodaj wszystkie składniki, sól i ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie usmaż naleśniki na minimalnej ilości oleju.

Naleśniki dietetyczne na kefirze z reguły przygotowywane są niezwykle prosto. Doskonale nasycają, ale jednocześnie nie przyczyniają się do wzrostu masy ciała.