Ranetki to drobnoowocowe odmiany jabłoni. Mają niepowtarzalny smak i aromat, a przy tym są bardzo zdrowe, dlatego cieszą się dużą popularnością i są włączane do diety wielu kuchni narodowych.

Dziś chcę Wam powiedzieć jak przygotować kompot na zimę z ranetek i śliwek.

Śliwki można stosować w dowolnej odmianie, kolorze i rozmiarze. Jeśli wolisz ciemne odmiany, kompot będzie bardziej nasycony kolorem.

Podaję układ składników na jeden 1-litrowy słoik.

Przygotuj produkty zgodnie z listą zawartą w przepisie.

Owoce dokładnie umyj w zimnej wodzie. Odetnij ogony.

Za pomocą drewnianego szpikulca wykonaj 2-3 nakłucia na każdym jabłku, aby nie pękły podczas zalewania wrzątkiem.

Słoik z kompotem należy dobrze umyć i wysterylizować, a pokrywkę należy gotować przez 2-3 minuty. Do przygotowanego pojemnika włóż jabłka i śliwki.

Zagotuj wodę i wlej słoik na samą górę.

Przykryć pokrywką i pozostawić na 15 minut.

Po upływie określonego czasu płyn ze słoika należy spuścić z powrotem na patelnię. Najwygodniej jest użyć specjalnej pokrywy z otworami.

Dodaj cukier do płynu i wyślij patelnię (rondlę) z powrotem na ogień. Gotuj przez kilka minut, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.

Wrzącym kompotem zalać ugotowane na parze owoce. Natychmiast przykryj pokrywką i zamknij.

Odwróć słoik do góry nogami, owiń go ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.

Następnie wyjmij słoik z kompotem w chłodne, suche miejsce.

Kompot przygotowany na zimę z ranetek i śliwek okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

To rzadka gospodyni domowa, która przegapi okazję do natychmiastowego zapieczętowania kompotu z dojrzałych ranetek na zimę w 3-litrowym słoiku. W końcu ranetki nazywane są „rajskimi jabłkami” ze względu na delikatny smak i przyjemny wygląd. Wyjątkową zaletą, która cieszy wszystkie bez wyjątku gospodynie domowe, jest to, że zachowuje swój kształt nawet w kompocie. Smak napoju jest bogaty, miękki i ma lekko korzenny aromat.

Ranetki to owoce bogate w przydatne minerały i witaminy. Nawet po obróbce cieplnej jabłka zachowują rekordową ilość mikroelementów, takich jak:

• potas niezbędny dla serca;
• żelazo, aby wzbogacić krew;
• fosfor i wapń w celu normalizacji metabolizmu.

Zimą ten przysmak będzie wyjątkowym źródłem wzmacniającym odporność i zapobiegającym różnym chorobom.

Aby przygotować smaczny i zdrowy kompot z ranetek, nie trzeba kierować się wyjątkowymi zasadami. Wszystkie etapy pokrywają się z przygotowaniem klasycznego przysmaku.

Trzeba jednak pamiętać: ranetki są prawie pozbawione naturalnego kwasu! Dlatego zaleca się jego dodatkowe dodanie, zastąpienie kwasu większą ilością cukru lub preferowanie ścisłej sterylizacji na wszystkich etapach przygotowania.

Przygotowanie głównego składnika

Najbardziej kłopotliwą rzeczą w przygotowaniu pysznego kompotu z ranetek jest przygotowanie jabłek do dalszej obróbki. Aby to zrobić, potrzebujesz:

1. Sortuj owoce, dokładnie sprawdzając każdy z osobna. Nie powinny wykazywać oznak zgnilizny ani choroby. W przypadku znalezienia zakażonych owoców należy je wyrzucić.
2. Ranetki są bardziej atrakcyjne z gałęziami u podstawy. Jeśli jednak są obecne, kompot może nie przetrwać do zimy. Jeśli jednak dodasz znacznie więcej cukru niż zwykle, zadziała on jako środek konserwujący i zapobiegnie „eksplodowaniu” słoika.
3. Jabłka należy dokładnie umyć, a woda powinna spłynąć.
4. Ponadto każdą ranę należy przebić u podstawy szpikulcem. Zachowa to integralność skórki owoców i odpowiednio nie pojawi się mętny osad. Całe jabłka w słoiku zachowują swoje estetyczne piękno.
5. Szklane słoiki na kompot z pewnością należy dokładnie wysterylizować. Wymagane będą tylko metalowe pokrywy. Możesz także użyć zakrętek, ale musisz je dokręcić do końca.

Sterylizację można przeprowadzić na 3 sposoby:

• w piekarniku pozostaw słoiki na 10-15 minut w temperaturze 110 stopni;
• w kuchence mikrofalowej, włączając moc na 70 i podgrzewając przez 3-5 minut;
• w rondelku, pozostawiając słoik do góry nogami we wrzącej wodzie na 15-20 minut.

Metody przygotowania kompotu w domu

Istnieje wiele przepisów krok po kroku na przygotowanie kompotu z ranetki na zimę. Najbardziej popularna jest metoda klasyczna ze stopniowym przygotowaniem roztworu. Poniżej znajdują się wszystkie znane metody i kombinacje.

Prosty przepis krok po kroku na zimę

Aby przygotować tradycyjny kompot na zimę z ranetek, będziesz potrzebować:

• „rajskie jabłka” – 0,5 kg;
• cukier – 0,5 kg;
• woda – 3 l;
• kwas cytrynowy – 1 g;
• wanilina dla aromatu – 1 gr.

Konieczne jest przygotowanie słoików i owoców, jak wskazano powyżej w artykule. Następnie włóż pół kilograma niezbyt dużych ranetek do 3-litrowego słoika. Oddzielnie przygotuj syrop na kompot: zagotuj wodę, dodaj cukier, kwas i wanilinę i gotuj kolejne 5 minut. Następnie należy wylać powstały roztwór na jabłka.

Ważny! W słoiku nie powinno pozostać powietrze! Zaleca się wlewać syrop aż do przepełnienia.

W powolnej kuchence

Gotowanie smakołyków w powolnej kuchence to przyjemność, a kompot nie jest wyjątkiem. Najbardziej aromatyczny i egzotyczny napój przyrządza się z półhodowli jabłek z dodatkiem przypraw. Tak więc, w przypadku naszego przepisu musisz wziąć:

• ranetki – 600 gr.;
• goździki – 3 szt.;
• anyż gwiaździsty – 1 szt.;
• cukier – 200 gr.;
• świeży imbir – 12 gr.;
• cynamon – 1 laska;
• woda – 2 l.

Owoce należy starannie przygotować: opłukać i usunąć z gałęzi. Wszystkie składniki włóż do wolnowaru, dodaj wodę, szczelnie zamknij pokrywkę i ustaw tryb „Duszenie” na pół godziny.

Ze śliwką

Kompot ze śliwek i ranetek jest nie tylko smaczny, ale także bardzo piękny. Śliwka nadaje przyjemny kolor i nadaje napojowi delikatną kwaskowatość. Na standardowy 1-litrowy słoik będziesz potrzebować:

• ranetki – 150 gr.;
• śliwka – 150 gr.;
• cukier – 100 gr.

Zasada gotowania jest taka sama, z jedną różnicą. Zalej wrzącą wodą słoik z jagodami i pozostaw na kilka minut. Płyn wlewa się do rondla. Następnie do tego roztworu dodaje się cukier i przygotowuje się syrop. Ponadto zasada gotowania pozostaje taka sama jak w poprzednim przepisie.

Z aronią

Jarzębina w połączeniu z ranetkami daje zaskakująco smaczny i jasny napój. Aby przygotować kompot z aronii i jabłek na zimę, będziesz potrzebować:

• jabłka – 1-1,5 kg;
• aronia – 600 gr.;
• cukier – 600-800 gr.;
• woda – 4 litry.

Kompozycja przeznaczona jest na 2 trzylitrowe słoiczki. Zasada przygotowania składników i przelania kompotu do słoików jest tradycyjna – dwuetapowa.

Ważny! Przygotowując syrop, na dnie nie powinny pozostać żadne kryształki cukru. W przeciwnym razie może to spowodować puchnięcie pokrywy.

Z rokitnikiem

Przygotowanie kompotu z rokitnika i ranetek na zimę jest równie proste jak obieranie gruszek. Niezbędny:

• przygotować puszki i składniki napojów;
• miejsce 400 gr. ranetok i 200 gr. rokitnik w poddanym obróbce 3-litrowym słoiku;
• Syrop przygotuj osobno z dodatkiem 500 gr. cukier i przyprawy (goździki, cynamon) do smaku;
• wlać syrop do zawartości słoika;
• zakręcić pokrywkę;
• zawiń w ciepłe koce, po wystudzeniu odstaw do chłodnej piwnicy na zimę.

Warto wiedzieć: jeśli rokitnik jest zamrożony, nie trzeba go myć ani podgrzewać. „Odklei się” i zamieni się w puree.

Z gruszkami

Aby zrobić kompot z ranetek i gruszek na zimę, nie potrzebujesz nawet przepisu. Wystarczy wcześniej przygotować składniki, pokroić, włożyć w równych proporcjach (150 gramów na 3 litry) do wysterylizowanego słoika i w 2 etapach zalać syropem. Do słodyczy potrzeba około 400 gramów cukru.

Z ciętych ranetek

Ważny! Napoju z pokrojonych owoców nie można gotować, wystarczy zalać wrzątkiem. W przeciwnym razie pojawi się nieestetyczny, mętny osad. Pozostała część przepisu jest podobna do powyższej.

Z pomarańczą

Bardzo smaczny napój powstaje z niebiańskich jabłek z dodatkiem pomarańczy. Aby przygotować go na 3-litrowy słoik, będziesz potrzebować:

• ranetki – 10 sztuk (do połowy słoika);
• 1 średnia pomarańcza, pokrojona w pierścienie;
• cukier - pół kilograma.

Gotowanie odbywa się również w 2 etapach. Aby zachować estetykę, ważne jest, aby pięknie ułożyć pomarańcze w słoikach.

Z winogronami

Z ranetki z winogronami możesz zrobić jasny i aromatyczny kompot na zimę, korzystając z przepisu na kompot z aronii. Wszystkie proporcje zostały zachowane. Jeśli jednak winogrona są mdlące, zaleca się dodanie do smaku kwasku cytrynowego.

Od kwaśnych ran

Kwaśne jabłka są bardziej pożądane na kompot niż słodkie. Dodaje to świeżości smakowi i pomaga szybko ugasić pragnienie. Do przygotowania tego napoju potrzebne będą jabłka - 10-12 sztuk na 3-litrowe opakowanie i cukier - 300-400 gramów. Metoda gotowania pozostaje dwuetapowa.

Cynamon

Tradycyjny przepis na ten napój można również rozcieńczyć pikantnym smakiem cynamonu. W tym celu należy wybrać odpowiednią metodę przygotowania kompotu, dodać 1-2 pałeczki przyprawy i przykryć zgodnie z przepisem. Zaleca się jednak użycie posiekanych jabłek, dzięki temu smak będzie bogatszy.

Z wiśnią

Przygotowanie takiego kompotu nie różni się niczym od przepisu z rokitnikiem. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Proporcje również pozostają niezmienione. Gospodynie domowe zalecają dodanie kilku plasterków cytrusów do kompotu ranetki z wiśniami.

Ze śliwkami

Śliwki są bardziej słodką wersją klasycznej śliwki, ale są zdrowsze, ponieważ nawet po obróbce cieplnej zachowują prawie wszystkie ważne pierwiastki śladowe. Przygotowując napój ze śliwkami, warto skupić się na przepisie ze śliwkami, ale z dodatkiem kwasku cytrynowego.

Z miętą

Jeśli do standardowego przepisu na napój z jabłkami dodamy miętę, kompot stanie się świeższy i bardziej aromatyczny. Ważne jest, aby dodawać wyłącznie świeże zioła. Na 3-litrowy słoik potrzeba około 9 średnich liści mięty.

Z octem jabłkowym

Ocet jabłkowy można dodać do wszystkich kompotów, jeśli owocom brakuje naturalnej kwaskowatości. Ocet jest doskonałą alternatywą dla kwasku cytrynowego.

Bez sterylizacji

Współczesne gospodynie domowe zgadzają się, że sterylizacja nie jest tak ważna i często praktykują metody konserwacji, unikając tego pracochłonnego zadania. Jednak poza obróbką słoików należy zachować czujność, gdyż szklanka może pęknąć podczas nalewania syropu.

Bez cukru

Aby bezcukrowy kompot z ranetki przetrwał zimę, w kompozycji będzie potrzebne dużo kwasu. Kolejna różnica jest taka, że ​​taki kompot trzeba ugotować i z tej samej ilości owoców bez cukru wychodzi o połowę mniej. Aby przygotować napój z jabłek, będziesz potrzebować słodkiej odmiany.

Zasady przechowywania smakołyków

Jeśli napój został zakonserwowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, podczas przechowywania nie są wymagane żadne specjalne warunki:

• należy przechowywać w ciemnym miejscu, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych;
• w temperaturze nie wyższej niż temperatura pokojowa i nie niższej niż 0;

Chyba nie ma gospodyni domowej, która odmówiłaby wspaniałej okazji na zrobienie zdrowego i smacznego kompotu z ranetek. Małe niebiańskie jabłka pozwalają uzyskać wspaniały napój bez żadnych dodatków. Natomiast przetwory z cytryną, gruszkami, aronią, winogronami, plasterkami pomarańczy i innymi dodatkami okazują się niezwykle apetyczne. Sprawiają, że ten zwrot jest bardziej oryginalny do wykorzystania w przyszłości, podkreślając bogaty smak głównego składnika.

Prosty przepis na kompot z ranetek bez sterylizacji

Jeśli chcesz zadowolić domowników zimą prostym, ale bardzo apetycznym kompotem z ranetek, zastosuj prosty przepis, który nie wymaga sterylizacji.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 1.

Notatka! W rezultacie otrzymasz 3 puszki gotowego produktu przeznaczone do przechowywania w zimie.

Składniki

Czego potrzebujemy, aby przygotować niezwykle delikatny kompot, bogaty w cenne dla organizmu witaminy i mikroelementy? W rzeczywistości tylko najprostsze produkty:

• ranetki - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 łyżka;
• woda pitna.

Notatka! Wiele gospodyń domowych często interesuje się ilością cukru potrzebnego na 3-litrowy słoik kompotu ranetka. Tak naprawdę zapamiętanie proporcji nie będzie dla Ciebie trudne. Na każdy 3-litrowy słoik potrzebujesz 1 szklanki granulowanego cukru lub 300 g.

Metoda gotowania

Jeśli będziesz postępować zgodnie z proponowanym przepisem krok po kroku ze zdjęciami bez odchyleń, przygotowanie kompotu z rajskich jabłek nie będzie dla Ciebie trudne. Więc zacznijmy?

1. Pierwszym krokiem jest staranne przygotowanie słoików. Pojemnik należy dokładnie umyć (najlepiej sodą oczyszczoną) i wysterylizować w dowolny dogodny sposób. Ranetki dokładnie opłucz i umieść w przygotowanych pojemnikach. Muszą być wypełnione mniej więcej do połowy.

W osobnym pojemniku zagotuj wodę. Owoce zalać wrzątkiem. Przykryj pokrywkami. Ale nie możesz jeszcze tego przekręcić!

Gdy jabłka i woda lekko ostygną, wlać bulion z powrotem do rondla.

Do bulionu dodaj granulowany cukier. Doprowadzić do wrzenia na umiarkowanym ogniu.

Powstałym syropem polej ranetki. Wrząca woda powinna sięgać samych „ramion” puszek.

Pozostaje tylko zamknąć pojemniki kompotem z ranetki sterylizowanymi pokrywkami. Wszystkie puste miejsca będą musiały zostać odwrócone do góry nogami i przykryte ręcznikami. Pozostaw skręty w tej pozycji na około 16 godzin.

Notatka! Przygotowany bez sterylizacji kompot z ranetki przechowuj w ciemnym miejscu, najlepiej w piwnicy lub piwnicy.

To wszystko! Jak widać, przepis na kompot z ranetek na zimę bez sterylizacji nie oznacza nic skomplikowanego.

Ranetki kompot z cytryną

Istnieje inny przepis na kompot z ranetek na zimę. Sugeruje dodanie do mieszanki plasterków cytryny. Napój z nutami cytrusowymi będzie bardzo orzeźwiający.

Czas gotowania -40 minut.

Liczba porcji - 1.

Składniki

Aby przygotować ten napój do wykorzystania w przyszłości, należy użyć następujących składników:

• woda pitna - około 3 l;
• cukier - 1 łyżka;
• ranetki - 1 kg;
• cytryna - 1 szt.

Notatka! W efekcie otrzymasz 3 słoiczki gotowego kompotu jabłkowo-cytrynowego.

Metoda gotowania

Kompot z ranetki z dodatkiem cytryny niesamowicie orzeźwia i orzeźwia. Nawiasem mówiąc, jeśli wolisz limonki lub pomarańcze, możesz zaparzyć napój z takich owoców cytrusowych. Warto też pamiętać, że tego typu aprowizację najlepiej wykonać, jeśli chcemy zapełnić pojemnik jabłkami niemal po samą górę.

1. Dokładnie opłucz cytrynę pod bieżącą wodą. Cytrusy pokroić w równe i dość cienkie plasterki. Przygotuj słoiki (dokładnie je umyj i wysterylizuj). Do każdego pojemnika włóż 2-3 plasterki cytryny.

Notatka! Jeśli chcesz nadać kompotowi ranetki bogaty odcień, zaleca się dodać do każdego słoika garść umytych aronii.

Przejdź ostrożnie przez Ranetki. Wyrzuć wszystkie zepsute owoce. Dokładnie umyj dobre owoce i wyślij je na plasterki cytryny.

Notatka! Pamiętaj, że jabłka do tego przepisu powinny zajmować co najmniej 1/2 pojemników.

Ciepła woda pitna w osobnym pojemniku. Doprowadź do wrzenia. Preparaty zalać wrzącą wodą i pozostawić mieszaninę pod pokrywkami na 5-7 minut.

Powstały bulion owocowo-cytrusowy wlać z powrotem do rondla. Dodaj cukier. Zagotuj ponownie.

Gotowym syropem polej przygotowane potrawy. Przykręć słoiki pokrywkami, które również należy najpierw wysterylizować. Przykryj skręty ciepłymi kocami i grubymi ręcznikami. Pozostaw w tym stanie na jeden dzień, po czym możesz przechowywać napój w spiżarni.

Smacznego!

Kompot ranetki z winogronami

Kolejna oryginalna i niezwykle zdrowa wersja kompotu warzona jest z mieszanki ranetek i winogron.

Czas gotowania -50 minut.

Liczba porcji - 1.

Składniki

Będziemy potrzebować:

• ranetki - 1 kg;
• winogrona - 600 g;
• cukier granulowany - 1 łyżka;
• woda pitna.

Notatka! Wydajność gotowego produktu wynosi 4 puszki napoju. Gospodynie domowe często pytają również, ile cukru potrzeba na 2-litrowy słoik kompotu z ranetki. Jeśli zakręcisz napój w pojemniku tej wielkości, to wystarczy 200 g słodyczy na 1 pojemnik.

Metoda gotowania

Ten zwrot do wykorzystania w przyszłości jest łatwy do wykonania. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciami, a wszystko się ułoży.

1. Najpierw musisz posortować i umyć winogrona. Cała zieleń i gałązki są usuwane. Opłucz rany. Możesz opuścić gałęzie. Umieść owoce na durszlaku i poczekaj, aż woda odcieknie.

Przygotuj słoiki. Umieść w nich mieszankę winogron i jabłek.

Doprowadzić wodę pitną do wrzenia. Wlać stromy napar na uprawę. Przykryj pojemniki pokrywkami i pozostaw na 10 minut.

Odcedź płyn do rondla. Dodaj cukier granulowany. Zagotuj na małym ogniu.

Gdy syrop zacznie się gotować, ponownie zalej nim owoce. Zakręć pojemnik i obróć go. Zawiń w coś ciepłego i odstaw, aż kawałki całkowicie ostygną.

To wszystkie sekrety gotowania kompotu z ranetek na zimę!

Przepisy wideo

Przepisy wideo pomogą początkującym kucharzom w przygotowaniu kompotu z rajskich jabłek do wykorzystania w przyszłości:

O zdrowotnych właściwościach owoców i jagód wie każdy. Część z nich to jabłka wszystkich odmian, a także aronia. Kompot z ranetek i aronii na zimę, przygotowany według naszej receptury, zachowa wszystkie dobroczynne właściwości tych darów natury, które idealnie się w nim łączą. Dodatkowo napój zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci swoim bogatym smakiem, pięknym kolorem i niesamowitym aromatem, a w chłodne pory roku będzie przypominał lato.

W medycynie ludowej aronię stosuje się w leczeniu i zapobieganiu wielu chorobom. Ta jagoda o łagodnym, lekko cierpkim smaku jest magazynem witamin K, E, C, B, P, a także minerałów: miedzi, manganu, żelaza i innych. Ponadto aronia zawiera mikroelement, jakim jest jod, który jest bardzo cenny dla mieszkańców regionów, w których występują niedobory tej cennej dla organizmu człowieka substancji.

Eksperci udowodnili także dobroczynne działanie aronii na układ sercowo-naczyniowy. Ich zdaniem wystarczy jeść zaledwie garść jagód dziennie, aby uniknąć problemów z sercem i naczyniami krwionośnymi. Aronia zachowuje wszystkie te właściwości w odpowiednio przygotowanym kompocie.

Ranetki, czyli drobne owoce o delikatnym różowym kolorze, popularnie zwane są też niebiańskimi jabłkami. Mają wiele przydatnych właściwości, z których najważniejsze to:

• pektyna, która jest naturalnym sorbentem, pomaga oczyścić jelita i usunąć cholesterol;
• przeciwutleniacze zapobiegają starzeniu się organizmu;
• zawartość dużej ilości witamin i 28 mikroelementów w ranetkach jest wielokrotnie wyższa niż w odmianach dużych jabłek;
• obecność błonnika pomoże pozbyć się zapalenia jelita grubego, a także czerwonki;
• polifenole zapobiegają występowaniu nowotworów;
• dzięki skutecznemu usuwaniu soli i nadmiaru płynów z organizmu pomagają normalizować ciśnienie krwi;
• obecność soli mineralnych łagodzi stany chorobowe wątroby i nerek, a także reumatyzm.

Kompot z rajskich jabłek i aronii na zimę: przepis

Ten przepis na kompot z ranetki i aronii pozwoli Ci szybko i bez większego wysiłku przygotować zdrowy i smaczny preparat na zimę.

Tak więc na 1 trzylitrowy słoik kompotu będziemy potrzebować:

• • woda – 2 litry;
  • Jabłka Ranetka – 500-700 gramów;
  • jagody aronii – 300 gramów;
  • cukier – 3 szklanki (jeśli chcesz przygotować mniej słodki napój, możesz dodać mniej cukru).

Jak gotować kompot z aronii i ranetek:

1. Dokładnie umyj jagody i owoce, pozbywając się jednocześnie tych uszkodzonych i zepsutych.
2. Umieść jagody i jabłka w przygotowanym (dobrze umytym i wysterylizowanym) słoiku.
3. Postaw garnek z wodą na ogniu i poczekaj, aż woda się zagotuje.
4. Do słoika wlać wrzącą wodę do samej góry, przykryć przygotowaną metalową pokrywką i pozostawić na 10 minut (można trochę dłużej).
5. Wlej wodę z powrotem na patelnię, dodaj cukier i poczekaj, aż płyn się zagotuje, a cukier całkowicie się rozpuści.
6. Napełnij zawartość słoika wrzącym syropem do samych krawędzi i zwiń go za pomocą klucza do szwów.
7. Odwróć słoik do góry nogami i zawiń go w ciepły koc.
8. Po całkowitym ostygnięciu słoik z kompotem należy umieścić w piwnicy lub spiżarni. Roladę tę można doskonale przechowywać w temperaturze pokojowej.

Uwaga: przy zastosowaniu takiej ilości cukru napój okazuje się dość skoncentrowany, dlatego przed wypiciem można go rozcieńczyć zimną wodą.

Jeśli chcesz cieszyć się bogatym w witaminy napojem w chłodne pory roku, to zdecydowanie musisz zamknąć kompot z ranetki na zimę. Konserwowanie takich przetworów zajmuje nawet godzinę wolnego czasu bez żadnego wysiłku fizycznego. Proces jest fascynujący, a wynik jest niesamowicie smaczny.

Przydatne właściwości ranetki

Minijabłka są wypełnione wieloma przydatnymi substancjami, niezależnie od ich niewielkich rozmiarów. Zawierają witaminy B, P, glukozę, sacharozę, fruktozę, olejek eteryczny, kwas cytrynowy, askorbinowy i jabłkowy, karoten, pektynę, garbniki. Mikroelementy mangan, sód, potas i wapń, znajdujące się w każdej komórce jabłek, korzystnie wpływają na usuwanie substancji toksycznych z organizmu i pomagają uniknąć kamicy moczowej. Ponadto jeden owoc czerwonego jabłka zwiększa apetyt i stabilizuje układ nerwowy. Traktując owoce gorącą wodą podczas konserwowania, traci się niewielką część pozytywnych elementów. Nie musisz się denerwować, jabłka są nie mniej przydatne. Proste przepisy na kompot z ranetki na zimę pomogą zachować większość witamin w jabłku, a przede wszystkim uzyskać smaczny efekt.

Ranetki w konserwach

Ze względu na powyższe zalety ranetek, często wykorzystuje się je w kuchni. Przetworzone owoce świetnie nadają się do wypieków, dżemów, przetworów i soków. Ich niewielki rozmiar idealnie pasuje do słoiczków podczas konserwowania kompotu ranetka na zimę. Smak gotowej karmy ranetki reguluje się ilością dodanego cukru oraz ewentualnie ziół i przypraw. Miniaturowe jabłka można łączyć z innymi owocami lub jagodami. Ze względu na obecność w ranetkach kwasu jabłkowego, nie będzie konieczności dodawania do składników kwasu cytrynowego, aby uniknąć rozkładu żywności. Do przygotowania kompotu nie potrzeba wielu przyborów kuchennych – wystarczy miska i rondelek.

Kompot z ranetek na zimę bez sterylizacji

1. Nie jest konieczne mycie ranetek, nie jest konieczne usuwanie ogonów.
   
2. Sterylizuj szklane pojemniki. Proces ten można wykonać za pomocą czajnika, piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.
   
3. Umieść jabłka w słoiku. Ilość owoców znajdujących się w słoiczku zależy od pożądanego efektu smakowego. Jeżeli chcemy otrzymać bardzo skoncentrowany kompot, to słoik można wypełnić w 2/3 lub w połowie. Łagodny, rozcieńczony smak pochodzi z 1/3 jabłek w szklanym pojemniku.
   
4. Zagotuj wodę w rondlu.
   
5. Wlać do słoików z zawartością, przykryć pokrywkami i odstawić na 10 minut, aby sok jabłkowy zaczął puszczać wodę.
   
6. Po upływie określonego czasu wlej wodę z powrotem do garnka, dodaj cukier do smaku i gotuj aromatyczną wodę przez 5 minut.
7. Wrzący syrop wlać do słoików i zwinąć pokrywki. Nie ma potrzeby owijania i odwracania.
   Smacznego!

Kompot ranetki z winogronami na zimę

Przepis krok po kroku na kompot z ranetek na zimę z dodatkiem jagód winogronowych zaowocuje niezwykłym napojem. Słodycz ranetek rozcieńcza się kwaskowatością winogron Cabernet.

Kompot z ranetki i aronii - wideo

Kompot z ranetki z plasterkiem cytryny

Ten przepis można wykorzystać, jeśli zamierzasz wypełnić cały słoik ranetkami. Kawałek cytryny doskonale rozcieńczy skoncentrowany smak potrawy.

Aby kompot miał ciemnoczerwony kolor, należy dodać kilka aronii.

I na koniec jeszcze kilka przepisów na gotowanie kompotu z ranetki w powolnej kuchence i wypiekaczu do chleba. Dość popularne metody dla tych, którzy chcą nadążać za duchem czasu i zapomnieć o starych metodach gotowania kompotu w rondlu. Przy pomocy nowoczesnych urządzeń kuchennych przygotowanie kompotu z rajskich jabłek staje się procesem bardzo szybkim i niewymagającym większego wysiłku.

Kompot Ranetki w powolnej kuchence

Umieść owoce w specjalnej komorze multicookera.

Zioła i przyprawy owinąć gazą i mocno zawiązać supeł.

Dodaj cukier do smaku, dodaj gorącą wodę, zamknij pokrywkę. W menu multicookera wybierz opcję „Gulasz”.

Gotuj kompot przez 15 minut, po skończeniu odczekaj kolejne 20 minut, aby ranetki nasyciły się przyprawami i nasączyły cukrem.

Następnie wyjmij przyprawy i od razu wlej je do wcześniej wysterylizowanych słoików. Korek.

Kompot z ranetek w wypiekaczu do chleba

Jabłka można siekać, ponieważ w tej maszynie zmieści się tylko niewielka ilość owoców.

Zagotuj wodę z cukrem i wlej do ranetek.

W maszynie do pieczenia chleba wybierz opcję „Dżem” i gotuj zawartość przez 20 minut.

Gotowy napój wlać do szklanych pojemników i zakręcić pokrywki.

Aby urozmaicić smak znanych nam jabłek, do kompotu ranetka na zimę można dodać jeden z poniższych składników:

• wino – 10 gramów na litr,
• skórki owoców cytrusowych - ilość według uznania (pamiętaj, aby po ugotowaniu usunąć je z kompozycji),
• kwas cytrynowy - pół łyżeczki na litr, jeśli ranetki zostały zamrożone,
• cynamon, wanilia, goździki, imbir, skórka - ilość według uznania,
• kasza manna, ryż, kasza perłowa – kilka łyżek dla sytości i odżywienia,
• miód – ilość według uznania (dodajemy tuż przed wałkowaniem kompotu, aby nie stracić jego właściwości).

Aromatyczne przetwory kompotowe dla Ciebie na zimę!

Kompot z ranetek bez sterylizacji - wideo