Niesamowicie smaczne danie! Niezwykły przepis bez mąki. Te arkusze po prostu rozpływają się w ustach - Twoja rodzina będzie zadowolona. Każdy będzie chciał więcej! Przygotuj się już dziś.

Wydawać by się mogło, że sernikami nikogo nie zaskoczycie. Ale tego tam nie było. Jeśli przyrządzisz je niezgodnie z tradycyjną recepturą, możesz tym daniem skusić najbardziej rozpieszczonego smakosza, a nawet osobę odchudzającą się. Nie da się tu zostać!

Naleśniki na naleśniki okazują się bardzo delikatne i dosłownie rozpływają się w ustach, a wszystko dlatego, że są przygotowywane z mleka i skrobi. Spróbuj!

Składniki:

Jajko 6 szt.
Mleko 0,5 l
Skrobia 5–6 łyżek. l.
Olej słonecznikowy 1 łyżka. l.

Twarożek 300 g
Cukier do smaku
Śmietana do smaku
Masło do smaku

Przygotowanie:

Ubij 5 jajek z cukrem.
Następnie dodaj skrobię, ciągle mieszając masę jajeczną. Nie powinno być żadnych grudek.
Wlać mleko i olej słonecznikowy. Mieszać. Odstaw na 15 minut. Ciasto będzie płynne.
Nasmaruj patelnię raz olejem słonecznikowym lub kawałkiem smalcu. Smażyć naleśniki tylko z jednej strony!

Przygotuj nadzienie:

Twarożek zmiel z cukrem i 1 jajkiem. Opcjonalnie można dodać mak i rodzynki.
Na przygotowane naleśniki nakładamy farsz twarogowy. Owiń go tak, jak lubisz.
Umieść liście w rondlu, kotle lub garnku. Warstwy należy pokryć kwaśną śmietaną i roztopionym masłem.
Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10–15 minut.

Z powstałego ciasta wyjdzie około 25 cienkich naleśników. Dlatego zanim zaczniesz gotować, zaproś do niego rodzinę. Z radością docenią smak niezrównanych nalistników, jednocześnie chroniąc Cię przed obżarstwom. Chcę je zjeść i zjeść!

Nalistniki to tradycyjne ukraińskie danie, w zasadzie bardzo cienkie, prawie przezroczyste naleśniki z nadzieniem. Zostały nazwane tak, że są małe, jak liść drzewa. Nadzienia przygotowywane są z szerokiej gamy – m.in. wszystko, co można zawinąć w naleśnik. Najpopularniejsze są z twarogiem i rodzynkami. Więc dzisiaj dowiemy się, jak przygotować naleśniki z blachy.

Aby były cienkie i delikatne, należy je ugotować z mlekiem i skrobią. A tutaj - przeczytaj, jak gotować gulasz z kurczaka.

Nalistniki – składniki

Dla testu

• jajka - 5 sztuk;
• mleko - 0,5 litra;
• skrobia - 5 łyżek;
• sól - jedna trzecia łyżeczki;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka stołowa.

Do wypełnienia

• twarożek - 400 gramów;
• jajko - 1 sztuka;
• cukier - 2 łyżki;
• według uznania można dodać rodzynki, mak lub skórkę z cytrusów,
• kwaśna śmietana lub masło do natłuszczenia blach.

Jak przygotować nalistniki – opis

• Ubij jajka i cukier.
• Stopniowo dodawaj skrobię do mieszanki jajeczno-cukrowej i kontynuuj ubijanie, aż nie będzie grudek.
• Teraz dodawaj na przemian mleko i olej roślinny. Wszystko ponownie wymieszaj, aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję.
• Odstaw ciasto na 15-20 minut i zacznij smażyć ulotki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.
• Smażyć z jednej strony, nie wlewać dużo ciasta, dobrze rozprowadzić je na dnie patelni.
• Gdy wszystkie się usmażą, przykryj je talerzem i odstaw na pięć minut.
• Twarożek przetrzyj przez sito, dodaj cukier i jajko.
• W razie potrzeby można dodać namoczone rodzynki bez pestek, mak lub startą skórkę cytrusową.
• Na każdy naleśnik nałóż odrobinę nadzienia i zwiń.
• Napełnione naleśniki układamy w formie, smarując każdą warstwę kwaśną śmietaną lub masłem.
• Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 minut.

Smacznego.

Kto nie kocha naleśników? Tych miękkich, delikatnych i rozpływających się w ustach produktów po prostu nie można przecenić! Ale jest jedno zastrzeżenie – im więcej zjesz naleśników, tym grubsza będzie Twoja talia. Trzeba więc na nie patrzeć, ślinić się i nie zbliżać się. Nie zamęczaj się i zrezygnuj z tego niesamowicie pysznego ciasta! Wystarczy zastąpić tradycyjne naleśniki naleśnikami skrobiowymi bez mąki. Uwierzcie mi, takie produkty w niczym nie ustępują wypiekom, do których wszyscy są przyzwyczajeni, według jakichkolwiek kryteriów. Mają jednak znacznie mniej kalorii, co pozwoli Ci cieszyć się pysznymi naleśnikami nawet na diecie.

Takie pieczenie ma również swoje zalety. Na przykład produkty okazują się bardzo elastyczne i nie rozrywają się, w przeciwieństwie do swoich „braci”, co pozwoli nawet młodej i niedoświadczonej gospodyni domowej z łatwością przygotować to danie. Naleśniki według tego przepisu zawsze wychodzą bardzo cienkie i delikatne, a to bardzo trudno osiągnąć bez odpowiedniego doświadczenia.

Podaruj sobie i swoim bliskim najbardziej delikatne i aromatyczne naleśniki, korzystając ze szczegółowego przepisu krok po kroku.

Informacje o smaku naleśników

Składniki

• Jaja kurze – 1 szt.;
• Mleko o dowolnej zawartości tłuszczu – 150 ml;
• Bezzapachowy olej roślinny – 1 łyżka;
• Cukier granulowany – 1 łyżka;
• Sól – 0,5 łyżeczki;
• Skrobia ziemniaczana – 45-50 g.
• Wanilina, cynamon, kakao - opcjonalnie.

Jak gotować cienkie naleśniki skrobiowe bez mąki

Do głębokiej miski wbij jedno duże jajko, dodaj sól, cukier i delikatnie wymieszaj.

Dokładnie ubij masę jajeczną za pomocą miksera lub blendera. Jeśli nie masz pod ręką tych przyborów, użyj trzepaczki lub zwykłego widelca. Ubijaj, aż na wierzchu pojawi się gęsta, biała piana, a masa zwiększy swoją objętość kilkukrotnie. Aby stało się to szybciej, spróbuj użyć zimnych jajek, możesz nawet włożyć je do zamrażarki na 5 minut, po rozbiciu.

Jeśli chcesz otrzymać naleśniki skrobiowe o zapachu wanilii lub cynamonu, dodaj te przyprawy, zmieniając ich ilość według własnego uznania. A jeśli lubisz wypieki czekoladowe, dodaj kakao, tylko nie przesadź, aby produkty nie stały się gorzkie.

Kontynuując ubijanie mieszaniny, stopniowo wlewaj mleko o temperaturze pokojowej. Nawiasem mówiąc, można go rozcieńczyć wodą, wtedy naleśniki okażą się jeszcze bardziej dietetyczne. Ubijaj, aż mieszanina osiągnie jednorodną konsystencję.

Na tym etapie konieczne jest dodanie skrobi. Lepiej przesiać go przez sito, wtedy gotowe arkusze będą delikatniejsze, a w cieście nie utworzą się nieprzyjemne grudki.

Skrobię ziemniaczaną można zastąpić skrobią kukurydzianą, ale będzie jej potrzeba dwa razy więcej.

Powstałe ciasto dokładnie zagnieść. Jeśli w dalszym ciągu tworzą się grudki, należy je rozbić mikserem lub przetrzeć masę przez sito. Należy pamiętać, że ciasto ze skrobią okazuje się bardziej płynne niż z mąką, nie należy próbować go zagęszczać.

Pozostaje tylko dodać olej słonecznikowy. Użyj produktu, który nie ma silnego zapachu - może to zepsuć smak gotowego dania. Ciasto ponownie dokładnie wymieszaj, aby olej całkowicie się z nim „połączył” i uzyskano jednorodną mieszaninę.

Można przystąpić do smażenia talerzy. Aby to zrobić, użyj patelni naleśnikowej. Jeśli go nie ma, weź zwykły, ale wtedy będziesz musiał włożyć nieco więcej wysiłku podczas obracania produktów. Nasmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego lub smalcu i postaw na średnim ogniu. Gdy dobrze się rozgrzeje, wlewamy niewielką porcję ciasta, używając do tego celu chochli. Następnie szybko obróć patelnię po okręgu, tak aby masa rozłożyła się na całej powierzchni. Piec przez około minutę z każdej strony; złocista skórka będzie wskazywać, że jest gotowy. Staraj się bardzo ostrożnie obracać delikatne ciasto naleśnikowe, aby go nie uszkodzić. Aby to zrobić, możesz użyć dwóch szpatułek, pracując z jedną, podpierając krawędź drugą.

Naleśniki ze skrobi i mleka są całkowicie gotowe! Można w nie zawinąć nadzienie: twarożek z rodzynkami, jabłko z cynamonem, banan itp. Ale te naleśniki świetnie sprawdzają się jako samodzielne danie.

Podawaj z aromatyczną herbatą lub kakao, do osobnych wazonów wlej konfiturę, śmietanę lub skondensowane mleko i zbierz całą rodzinę przy stole. Ciesz się herbatą!

Najprawdopodobniej prawie każdy zna tradycyjny przepis na robienie nalistników. Wydawałoby się, co jeszcze może zaskoczyć? Spróbuj zrobić nalistniki według tego niezwykłego przepisu, a nawet najbardziej wyrafinowany smakosz zapyta Cię, jak je przygotowałeś. Gdy raz zjesz jeden z tych naleśników, nie będziesz mógł przestać!

Naleśniki gotowane są na mleku z dodatkiem skrobi, dzięki czemu okazują się niezwykle delikatne i smaczne. Spróbuj gotować!

Do przygotowania arkuszy będziemy potrzebować:

• 6 jaj;
• 5-6 łyżek. l. skrobia;
• 500 ml mleko;
• 300 g. twarogu;
• cukier, śmietana, masło do smaku.

Metoda gotowania:

Ubij 5 jajek. Dodaj cukier i ponownie wszystko dobrze ubij. Stopniowo dodawaj skrobię. Mieszaj mieszaninę stale, aby nie było grudek. Wlać mleko i olej słonecznikowy, dobrze wymieszać. Odstaw na 15 minut.

Powstałe ciasto jest dość płynne. Smażymy naleśniki na dobrze rozgrzanej patelni, natłuszczonej olejem, tylko z jednej strony.

Do nadzienia dobrze zmiel twarożek z cukrem, dodaj 1 jajko. Do smaku można dodać mak lub rodzynki.

Tak przygotowane nadzienie nakładamy na smażone naleśniki i zawijamy według uznania. Ułóż arkusze w formie, smarując każdą warstwę kwaśną śmietaną i roztopionym masłem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut.

Z tej ilości ciasta wychodzi około 25 cienkich naleśników. Rozpieszczaj swoją rodzinę tymi niesamowitymi paluszkami, a Twoi bliscy z pewnością docenią ich niesamowity smak. Ten przepis z pewnością zajmie honorowe miejsce w Twoim kulinarnym notesie!