Bardzo szybki i pyszny przepis na kurczaka pieczonego w piekarniku z sosem z czarnej fasoli – Laogangma. Ptaka kroimy wzdłuż piersi, nacieramy solą i czarnym pieprzem, dobrze polewamy sosem, zawijamy w folię spożywczą i pozostawiamy do marynowania na 2,5-4 godziny. Upiecz kurczaka w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowy, podawaj ze świeżymi pomidorami i sosem.

Jeśli weźmiesz za podstawę klasyczny przepis na rostbef, możesz przygotować bardzo smaczną przystawkę z mięsa jelenia. Najpierw podsmaż mięso, następnie piecz je w piekarniku do wymaganego stopnia wysmażenia. Kroimy dużą ilość cebuli, siekamy kolendrę, zalewamy sosem sojowym, zanurzamy rostbef w marynacie i marynujemy przez 10 godzin w lodówce. Pokrój i podawaj.

Kolejny przepis na gotowanie dzikiej kaczki w domu. To proste. Przygotuj mieszankę soli i pieprzu, natrzyj kaczkę wewnątrz i na zewnątrz, pozostaw ją w marynacie na około 40 minut. Do tuszki ptaka włóż odrobinę czosnku i małą mandarynkę lub pomarańczę. Obierz ziemniaki i pokrój je w duże kawałki. Dziką kaczkę i ziemniaki ułóż na blasze do pieczenia, polej wszystko olejem roślinnym i piecz dziczyznę, aż utworzy się piękna, złotobrązowa skórka, przez około półtorej godziny.

Fotoprzepis krok po kroku na zająca pieczonego w piekarniku ze śmietaną. Tusze pokroić na duże kawałki, grubo posiekać jabłka i cebulę. Dziczyznę z jabłkami umieścić w głębokim naczyniu, dodać czosnek, sól, czarny pieprz, wymieszać, zalać winem i pozwolić zającowi się zamarynować. Przełóżmy dziczyznę do naczynia do pieczenia, włóżmy do piekarnika, a gdy kawałki zająca będą upieczone z jednej strony, odwróć je, posmaruj kwaśną śmietaną i piecz zająca w śmietanie, aż będzie całkowicie ugotowany.

Fotoprzepis na pieczenie pysznej i aromatycznej gotowanej wieprzowiny w piekarniku. Do tego przepisu potrzebujemy renifera, a raczej jego szynki. Cały proces gotowania sprowadza się do tego, że wystarczy natrzeć mięso grubą solą i świeżo zmielonym pieprzem, a następnie posmarować musztardą Dijon. Przygotowany półprodukt zawija się w folię, po czym gotowaną wieprzowinę piecze się w piekarniku. Ugotowaną dziczyznę pokroić na kawałki. Danie jest gotowe! Pyszne, proste i szybkie!

Przepis na pieczoną w piekarniku chirę z ziemniakami w kremie pod pachnącą skórką serową. Danie to sklasyfikowałabym jako zapiekankę, danie nie jest trudne w przygotowaniu, ale efekt nie pozostawi obojętnym żadnego konesera północnych dań rybnych.

Przepis krok po kroku na puszysty omlet z jajek i mleka w piekarniku. Przygotowanie jest bardzo proste, a śniadanie wychodzi rewelacyjne! Weź równe ilości jajek i mleka, ubij i otrzymaj mieszaninę omletów. Naczynie do pieczenia posmaruj masłem, wlej mieszaninę jajeczno-mleczną i włóż do piekarnika do pieczenia na dokładnie 40 minut. Zetrzyj parmezan, przygotuj pomidory i zioła do podania. Wyjmij omlet z piekarnika i podawaj.

Przepis na bażanta pieczonego w piekarniku z jabłkami i ziemniakami. Dziczyznę dokładnie nacieramy solą i czarnym pieprzem, marynujemy przez 20-25 minut, a następnie nadziewamy jabłkami. Do przystawki używamy ziemniaków, które wystarczy obrać, dodać olej roślinny, sól, pieprz, dodać czosnek i tymianek. Następnie włóż przygotowanego bażanta z jabłkami i ziemniakami do rękawa do pieczenia i włóż do piekarnika, aby upiec na złoty kolor.

Inny sposób na przygotowanie smażonego karpia w śmietanie, ale tym razem po upieczeniu danie podaje się na skwierczącej żeliwnej patelni. Przygotowanie karpia według tego przepisu jest dość proste: osobno podsmaż cebulę i karpia, rybę włóż na patelnię, na rybę połóż smażoną cebulę, całość zalej śmietaną i włóż do piekarniku, aż pojawi się piękna, złotobrązowa skórka.

Przepis na bardzo ciekawe danie - pieczone mięso niedźwiedzia. Co zaskakujące, nawet niewielka obróbka tej gry pozwala na osiągnięcie bardzo dobrych wyników. Mięso okazuje się miękkie i soczyste. Na początek dziczyznę moczono przez godzinę w zimnej wodzie, następnie mięso niedźwiedzia lekko marynowano w cebuli i smażono na patelni na złoty kolor. Przygotowujemy warzywa - ziemniaki przekrawamy na pół, marchewkę kroimy w kostkę, a także grubo kroimy pomidora. Wszystko wkładamy do naczynia do pieczenia, zalewamy szklanką wody i wysyłamy pieczeń do nagrzanego piekarnika na dwie godziny. Przepis jest tak prosty, że jeśli nadal zastanawiasz się, jak przyrządzić mięso niedźwiedzia, koniecznie wypróbuj grę kulinarną w ten sposób!

Zwracam uwagę na bardzo ciekawy przepis na sterlet pieczony w całości w piekarniku z ziemniakami i pieczarkami. Przygotowujemy rybę, lekko ją marynujemy, nadziewamy cebulą i ziołami, ziemniaki gotujemy do połowy ugotowane, pieczarki marynujemy w papryce i czosnku. Następnie ułóż sterlet z ziemniakami i grzybami na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku do momentu, aż będzie gotowy.

Przepis na pyszną zapiekankę z cukinii z dodatkiem mięsa z indyka. Jest dość proste w przygotowaniu. Mięso drobiowe kroi się na małe kawałki i smaży z cebulą i marchewką. Cukinię kroimy w plasterki, marynujemy w soli, suszonych ziołach i ziołach. Sos robimy ze śmietany, jajek i ziół. Umieść potrawę w naczyniu do pieczenia, dodaj starty ser, zalej śmietaną i piecz naczynie w piekarniku na złoty kolor.

Przepis na julienne z borowikami. Pieczarki podsmażamy, kroimy w paski na złoty kolor, osobno podsmażamy cebulę. Przygotowanie białego sosu beszamelowego. Nakładamy go do kokotek warstwami: warstwa sosu beszamelowego, cebula, pieczarki, ponownie beszamel, posypujemy wszystko startym parmezanem i wysyłamy naszą przystawkę grzybową do zapiekania w piekarniku, aż ser się zrumieni.

Fotoprzepis na pyszne danie z dziczyzny - mięso z sarny pieczone w piekarniku w piwie z różnymi warzywami. Danie przygotowywane jest w dwóch etapach: dziczyzna jest marynowana i smażona. Następnie podsmażoną dziczyznę układamy na blasze do pieczenia z warzywami, zalewamy piwem i bulionem, po czym pieczemy w piekarniku pod folią. Dzięki temu mięso sarny jest miękkie, aromatyczne i bardzo smaczne!

Bardzo ciekawy i prosty przepis na wykonanie cienkich kopert z lawaszu ormiańskiego z nadzieniem. Tym razem do nadzienia użyto kurczaka smażonego na patelni, sera suluguni, pomidorów, papryki i kolendry. Wszystkie składniki nadzienia siekamy, ptaka smażymy, następnie wszystko zawijamy w chleb pita i pieczemy w piekarniku na złoty kolor. Bardzo smaczne, może być zarówno kanapką, jak i przekąską!

Przepis fotograficzny krok po kroku na pstrąga pieczonego w piekarniku. Rybę piecze się w całości, bez owijania jej w folię. Wstępne przygotowanie jest minimalne – oczyść, zamarynuj w soli i pieprzu, polej sokiem z cytryny i oliwą z oliwek i piecz pstrąga w piekarniku, aż będzie ugotowany. To danie rybne podawane jest z warzywami, ale można je również podawać z dodatkiem.

Dania z piekarnika to kategoria przepisów na przygotowywanie potraw w piekarniku gazowym lub elektrycznym. Mogą być bardzo różnorodne. Można więc znaleźć wśród nich np. pierwsze dania (wszelkiego rodzaju zupy gotowane w garnkach), drugie dania gorące (pieczone mięso, ryby, warzywa czy grzyby), dodatki (warzywa, płatki, makarony), przekąski (efektowne przykładem są w tym czasami gorące kanapki), dania słodkie (ciasta, ciastka, ciasteczka, babeczki, paszteciki, paszteciki itp.), a także wypieki słone. Oczywiście ta lista jest uogólniona i można ją kontynuować przez bardzo długi czas. To jednak tylko potwierdza nasze słowa na temat różnorodności potraw, jakie można przygotować za pomocą piekarnika.

Wiele gospodyń domowych, a zwłaszcza początkujących, boi się piec potrawy w piekarniku, wierząc, że proces ten jest niezwykle skomplikowany i skomplikowany. Dlatego dość często ograniczają dietę siebie i swoich bliskich, wykluczając z niej potrawy wymagające pieczenia. Chcielibyśmy jednak zwrócić Państwa uwagę na fakt, że pomysł ten jest błędny. Potrawy, które można gotować w piekarniku, jak już powiedzieliśmy, są bardzo różnorodne. Dlatego przepisy na ich przygotowanie mogą być lekkie i ciężkie, a także mogą zajmować etap pośredni pomiędzy tymi poziomami złożoności. Dzięki temu nawet bez dużego doświadczenia w gotowaniu można za pomocą piekarnika upiec proste, ale jednocześnie smaczne danie.

Jeśli chodzi o zalety pieczenia potraw w piekarniku, to przede wszystkim brak konieczności ponownego użycia tłuszczów. Dzięki temu dania mogą być dietetyczne. Przykładowo pieczony kurczak będzie o wiele zdrowszy niż kurczak smażony w dużej ilości oleju roślinnego. Dlatego osoby dbające o swoją sylwetkę powinny zwrócić szczególną uwagę na dania przygotowywane z wykorzystaniem piekarnika.

Wszelkiego rodzaju ciasta i inne desery pieczone w piekarniku oczywiście nie należą do kategorii dietetycznej. To już danie świąteczne. Będą istotne podczas każdej uroczystości. Oprócz słodkich dań, niektóre drugie dania można również uznać za świąteczne. Na przykład pieczony indyk będzie idealnie pasował na świąteczny lub wielkanocny stół. Amerykanie powszechnie uczynili to danie głównym symbolem Święta Dziękczynienia.

Świątecznych potraw pieczonych w piekarniku jest mnóstwo i nie sposób ich wszystkich wymienić. Na naszej stronie znajduje się mnóstwo zdjęć przepisów na takie dania, dlatego na każdą konkretną uroczystość można znaleźć coś wyjątkowego!

Z piekarnika można korzystać na co dzień, w pośpiechu przygotowując śniadanie, obiad czy kolację. Uwierz mi, to wcale nie jest trudne! Możesz to sprawdzić przeglądając przepisy ze zdjęć na naszej stronie, które należą do kategorii dań pieczonych w piekarniku. Nawiasem mówiąc, wszystkie są opisane tak szczegółowo, jak to możliwe, co pozwoli nawet początkującym gotować bez żadnych problemów!

Pieczenie to najstarszy sposób przygotowywania potraw. Pierwsi ludzie na ziemi piekli mięso bezpośrednio nad ogniem, nasi słowiańscy przodkowie używali rosyjskich pieców, w krajach wschodnich i azjatyckich nadal popularna jest brytfanna tandoor, a Europejczycy pieczą mięso, ryby i warzywa w piekarniku, piecu konwekcyjnym, kuchence mikrofalowej i multicooker. Główną cechą wypieku jest to, że produkty gotuje się pod wpływem gorącego powietrza, dzięki czemu zachowują swój naturalny smak, nie tracąc przy tym witamin i składników odżywczych. Produkty wypiekane są bez oleju we własnym soku, dzięki czemu dania są bardzo soczyste i dietetyczne. Mięso i ryby pieczone w piekarniku zyskują niesamowity aromat i piękną złotą skórkę, która nie zawiera substancji rakotwórczych, w przeciwieństwie do skórki, która powstaje podczas smażenia na oleju. Jeśli zależy Ci na zdrowym odżywianiu swojej rodziny, częściej gotuj w piekarniku, a pieczenie jest uważane za najprostszą metodę gotowania, ponieważ nie wymaga ingerencji kucharza w proces gotowania.

Trzy metody pieczenia

Pieczenie może być otwarte, zamknięte i krótkotrwałe. W pierwszej metodzie produkty umieszcza się w formie, na blasze do pieczenia, ruszcie lub patyku. Metoda zamknięta polega na pieczeniu w folii, rękawie, torbie, w pojemniku z pokrywką lub w garnkach. Krótkie pieczenie służy do zakończenia przygotowania potrawy, gdy zostaje ona włożona do piekarnika na kilka minut, aby utworzyła się skórka.

Można upiec wszystko – mięso, drób, ryby, grzyby, warzywa, owoce, a także twarogi i płatki zbożowe w formie zapiekanek. Jak pysznie upiec jedzenie w piekarniku i przygotować apetyczne dania? Aby to zrobić, musisz opanować tajniki i subtelności pieczenia, doskonaląc swoje umiejętności w praktyce.

Przygotowanie do pieczenia

Do pieczenia nadaje się każde świeże mięso wysokiej jakości - jagnięcina, wieprzowina, wołowina, królik i drób, ale najpierw należy je marynować. Następnie na mięsie robi się małe kawałki, które nadziewa się przyprawami, kawałkami smalcu, marchewką i czosnkiem. Soczystą pieczoną wieprzowinę uzyskuje się z polędwicy, szynki, łopatki i mostka, a do pieczenia wołowiny nadają się żeberka z kością, gruby brzeg, łopatka, mostek, udziec, polędwica, boczek, polędwica gruba i cienka.

Przed pieczeniem zwykle usuwa się łuski, skrzela i wnętrzności, choć niektórzy szefowie kuchni uważają, że można upiec tylko całą rybę, gdyż całkowite zamknięcie sprawia, że ​​jest soczysta i apetyczna. Rybę należy natrzeć solą - w rzeczywistości jest to cały preparat do obróbki cieplnej. Jeśli zamierzasz piec rybę zbyt kościstą, zamarynuj ją w soku z cytryny, co zmiękczy kości i doda potrawie pikantnego smaku.

Warzywa po prostu myje się i suszy ręcznikiem, piecząc warzywa korzeniowe w całości lub w kawałkach. Kalafior dzieli się na kwiatostany, bakłażany kroi się na pół lub w koła, cebulę piecze się w całości lub w pierścieniach. Lepiej nie solić warzyw pieczonych na otwartym ogniu, ponieważ sól stymuluje wydzielanie soku, dzięki czemu danie okazuje się suche i bez złotobrązowej skórki.

Jak prawidłowo upiec mięso, ryby i warzywa w otwarty sposób

Zwykle skórka na produkcie tworzy się znacznie wcześniej, niż osiąga etap gotowości, dlatego aby danie nie wyszło surowe, zalewa się je sokiem powstałym podczas pieczenia. Aby uzyskać niskokaloryczne danie, należy je skropić wodą rozcieńczoną sokiem z cytryny. Jeśli pieczone są duże kawałki mięsa lub ogromne ryby, to pod koniec gotowania lepiej przykryć je folią na wierzchu, aby się nie przypaliły.

Przed gotowaniem kawałek wołowiny można przykryć skórką smalcu, aby mięso było miękkie i soczyste. Aby to zrobić, smalec jest lekko cięty, aby lepiej się wytopił, a następnie skórę przyczepia się do mięsa wykałaczkami. Krótko przed przygotowaniem wołowiny usuń skórę, aby stała się chrupiąca. Przed gotowaniem warzywa skrapia się oliwą, posypuje przyprawami i kładzie na grillu.

Kurczaka należy piec w temperaturze 180°C, gęś wymaga niższej temperatury – 140°C, a wieprzowinę i wołowinę dobrze przyrządza się w temperaturze 200–210°C. Jeśli gotujesz wołowinę, po 25 minutach zaleca się zmniejszyć temperaturę do 160 °C i piec mięso, aż będzie miękkie. Ryby i ziemniaki pieczemy w temperaturze 170–180°C, pozostałe warzywa świetnie smakują w temperaturze 200°C.

Ile czasu zajmuje pieczenie jedzenia w sposób otwarty?

Początkujące gospodynie domowe niepokoją się bardzo ważnym pytaniem - jak długo piec kurczaka, wołowinę, wieprzowinę, ryby i warzywa? Czas gotowania można łatwo obliczyć za pomocą prostego wzoru - 1 kg kurczaka piecze się w pół godziny, 1 kg wołowiny i gęsi zajmuje godzinę, ryby o wadze 1,5 kg są gotowe w 50 minut, a ziemniaki średniej wielkości są zwykle wstawić do piekarnika na 40 minut lub trochę dłużej. Czas pieczenia pozostałych warzyw zależy od ich soczystości. Bakłażany, papryka, pomidory i cukinia są gotowe w 20 minut, dynia i marchewka w pół godziny, a buraki piecze się przez 40–50 minut. Czas pieczenia produktów zależy nie tylko od ich wielkości, ale także od jakości piekarnika, dlatego należy podejść do tej kwestii indywidualnie.

Jeśli gotujesz kilka potraw jednocześnie, powinieneś wziąć pod uwagę czas gotowania każdego z nich. Jest całkiem możliwe, że niektóre produkty przed pieczeniem będą musiały być na wpół ugotowane lub trzeba będzie je najpierw ułożyć na blasze, a resztę dodać później.

Jak pysznie upiec mięso, ryby i warzywa w folii

Dzięki temu, że żywność w folii gotowana jest we własnych sokach, potrawy okazują się jeszcze bardziej soczyste. Dla przyjemnego smaku mięso, drób, ryby i warzywa można upiec z kawałkiem masła, kwaśną śmietaną, sosami, przyprawami i przyprawami. Wskazówki dotyczące pieczenia w folii nie różnią się niczym od otwartego gotowania mięsa, ryb i warzyw, choć warto podkreślić kilka cech. Podczas pieczenia bakłażanów, cukinii i papryki pamiętaj o usunięciu łodygi. Ziemniaki, marchew, buraki i dynię piecze się zwykle przez 40 minut w temperaturze 220°C. Bakłażany i cukinia są gotowe za pół godziny, a pomidory potrzebują 15 minut. Jak upiec rybę w folii? W takim przypadku należy go wypatroszyć, oczyścić z łusek i doprawić przyprawami.

Żywność należy owinąć ostrożnie, ale niezbyt ciasno, w folię. Aby uzyskać wytrzymałość, folię składa się w dwóch warstwach, na wierzchu kładzie się kawałek mięsa, ryby lub warzyw, przykrywa drugą połową folii, a krawędzie mocno ściska. Powstałe koperty umieszcza się na blasze do pieczenia lub ruszcie, a 10 minut przed gotowością odcina się górną warstwę folii, pozostawia naczynie do zrumienienia i odparowuje nadmiar wilgoci. Kilogram mięsa gotuje się w folii przez godzinę, kurczak w kawałkach - 40 minut, cały kurczak - do 2,5 godziny, ryba - 25 minut. Nawet najbardziej suche mięso pieczone w folii okazuje się miękkie, soczyste, smaczne i zdrowe!

Jak upiec jedzenie w torbie, rękawie lub naczyniu

Woreczki i rękawy do pieczenia wykonane są z bezpiecznej folii spożywczej, odpornej na wysokie temperatury, przy czym folia ta nie powinna mieć kontaktu z otwartym ogniem, dlatego grillowanie w rękawie jest wykluczone. Rękawem jest rurka, której wymiary i objętość można regulować, a worki produkowane są w określonych rozmiarach. Naczynia w rękawie i torebce wychodzą bardzo delikatne i miękkie, ale bez skórki, więc jeśli nadal potrzebujesz skórki, pod koniec gotowania powinieneś otworzyć rękaw i pozwolić naczyniu się zarumienić. Przed pieczeniem potrawę umieszcza się w rękawie, którego brzegi zamyka się klipsami lub wiąże w supełki, a rękaw umieszcza się w żaroodpornej formie i umieszcza w piekarniku. Rękawy i torby nadają się również do kuchenki mikrofalowej, chociaż klipsy do kuchenki mikrofalowej muszą być wykonane z tworzywa sztucznego.

Do pieczenia nadają się naczynia ognioodporne wykonane z ceramiki, żeliwa, silikonu i szkła. Jeśli do pieczenia używasz blachy do pieczenia, wybierz model umożliwiający odciek płynu i najlepiej, jeśli jest wyposażony w specjalną kratkę, dzięki której możesz usunąć tłuszcz. Do pieczenia wykorzystuje się także brytfannę, terrinę, tagine i garnki ceramiczne. Potrawy przygotowane w takich potrawach mają wyjątkowy smak, są lekkostrawne i nie wymagają dużego wysiłku w przygotowaniu.

Jak najlepiej upiec owoce?

Jesienią, gdy owoców jest pod dostatkiem i wszyscy najadali się już do syta świeżymi gruszkami, brzoskwiniami i morelami, ma się ochotę na coś niezwykłego. Bardzo smaczne są pieczone owoce, które można nadziewać miodem, przyprawami, suszonymi owocami, orzechami, dżemem i czekoladą. Owoce przecina się na pół, usuwa się rdzeń lub pestkę, połówki owoców napełnia się nadzieniem i piecze w piekarniku. Zamiast nadzienia można wypełnić połówki masłem zmieszanym z cukrem – deser okazuje się soczysty, delikatny i aromatyczny. Owoce gotuje się także w sosach śmietanowych i słodkich, najważniejsze jest, aby ich nie rozgotować w piekarniku, w przeciwnym razie zamienią się w owsiankę. Nawiasem mówiąc, pieczone owoce mogą być doskonałym dodatkiem do mięs, na przykład pieczonych winogron bez pestek. Należy je umyć, obrać, włożyć do formy, wymieszać z niewielką ilością oliwy i piec w temperaturze 170°C przez 45 minut. Na pół kilograma winogron wystarczy wziąć 2 łyżki. l. obrazy olejne

Jak szybko i łatwo upiec mięso z przyprawami

Weź 1 kg łopatki wieprzowej i przygotuj dla niej marynatę ze 100 g kefiru, 3 łyżki. l. oliwa z oliwek, 4 ząbki drobno posiekanego czosnku i przyprawy – ziele angielskie mielone, musztarda suszona, pietruszka suszona i mięta. Obficie posmaruj kawałek mięsa marynatą i odstaw na 3 godziny. Następnie przełóż łopatkę wieprzową do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 1,5–2 godziny. Mięso jest gotowe, gdy zostanie dobrze nakłute nożem, z którego wypłynie klarowny sok. Ugotowaną wieprzowinę pokroić w plasterki. Aby dodać pikanterii, dodaj do wieprzowiny gałązkę pachnącego rozmarynu. Smacznego!

Apetyczne warzywa zapiekane w marynacie

Przygotuj marynatę z 4 łyżek. l. oliwa z oliwek, 3 zmielone ząbki czosnku, 2 łyżki. l. sos sojowy i 1 łyżka. l. ocet balsamiczny. 300 g pieczarek, bakłażana, cukinii, papryki i cebuli pokroić na kawałki (po jednej sztuce), włożyć wszystko do małej plastikowej torebki bez dziur, wlać do niej marynatę i mocno zawiązać torebkę supełkiem. Warzywa pozostawić na godzinę, od czasu do czasu potrząsając torebką, a następnie zawartość torebki wraz z marynatą umieścić w folii i piec przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180–190°C. To danie można przygotować z różnymi warzywami, okazuje się bardzo soczyste, jasne, aromatyczne i smaczne!

Jeśli opanujesz sztukę pieczenia, śniadanie, obiad i kolacja nie będą już problemem w Twojej rodzinie. A domownicy chętnie skosztują nowych dań, które są smaczne, zdrowe i nie czasochłonne. Pieczenie to prawdziwe wybawienie dla smakoszy, którzy nie mają okazji stać długo przy kuchence!

Wskazane jest ułożenie tacy z naczyniem w taki sposób, aby pomiędzy górną i dolną półką pozostała niewielka odległość. Pomoże to równomiernie ugotować potrawę. Do gotowania w piekarniku elektrycznym zaleca się używanie naczyń ceramicznych lub żeliwnych.

W piekarniku elektrycznym można gotować ryby, mięso, drób, ciasta i inne potrawy. Przed rozpoczęciem pieczenia zaleca się rozgrzać piekarnik do określonej temperatury. Jest to szczególnie ważne podczas pieczenia wypieków.

PRZEPIS NA FLUZ Z POMIDORAMI

Czego potrzebujesz:

• 4 flądry
• 350 ml kwaśnej śmietany
• 3 pomidory
• 250 g twardego sera
• 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy
• skórka z jednej cytryny
• sól i pieprz do smaku
• 1 pęczek koperku

Jak gotować flądrę z pomidorami:

Flądrę dokładnie oczyść i wypatrosz. Nie zapomnij usunąć płetw i ogonów. Następnie opłucz tusze pod zimną wodą i wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym.

Weź głęboką miskę i wymieszaj posiekany koperek i skórkę ze śmietaną.

Rybę ułożyć na folii i posmarować przygotowanym sosem śmietanowym. Następnie pokrój pomidory w plasterki i połóż je na rybie. Posypać drobno startym serem. Zawiń rybę w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C. Czas gotowania nie powinien przekraczać 30-40 minut.

Jeśli wolisz pyszną pieczoną wieprzowinę, spróbuj jej z bakłażanem i sosem pomidorowym.

PRZEPIS NA PIECZONA WIEPRZONKA Z BAKŁAŻANEM

Czego potrzebujesz:

• 3 bakłażany
• 500 g wieprzowiny
• 4 łyżki olej roślinny
• 3 ząbki czosnku
• 7 pomidorów
• 5 jaj
• sól, pieprz - do smaku
• 2 łyżeczki zioła prowansalskie

Jak gotować pieczoną wieprzowinę z bakłażanem:

Bakłażany umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Lekko posolić i odstawić na 10 minut. Następnie ponownie dobrze spłucz i osusz. Skrop bakłażany olejem roślinnym i połóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C przez 25 minut.

Dokładnie opłucz wieprzowinę i przejdź przez maszynę do mięsa. Mięso smażymy na patelni przez 15 minut. Nie zapomnij dodać soli i przypraw, a podczas smażenia wymieszać mięso mielone. W przeciwnym razie mogą tworzyć się grudki.

Obierz i posiekaj czosnek, a następnie włóż go na patelnię wysmarowaną masłem.

Pomidory umyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do czosnku. Dodać sól i lekko zredukować sos czosnkowo-pomidorowy. W razie potrzeby do sosu można dodać niewielką ilość bazylii.

Ochłodzić powstałą mieszaninę i ostrożnie dodać ubite jajka. Wszystko dobrze wymieszaj.

Do dalszego przygotowania będziesz potrzebować żaroodpornej formy, w której musisz ułożyć bakłażany i wieprzowinę warstwami. Całość polewamy dużą ilością domowego sosu. Wstawić do piekarnika i piec około godziny w temperaturze 190°C.

Przed podaniem danie skrop oliwą i posyp świeżymi ziołami, np. bazylią.

Tatiana: | 19 października 2019 | 8:58

Super przepis, smakuje każdemu! Dziękuję!
Odpowiedź: Tatiana, dziękuję!

Małgorzata: | 2 marca 2019 | 14:18

Do warzyw dodaję gałązki kalafiora, robię to bez folii i dodaję trochę wody, żeby się nie przypaliło odparowując, posypuję sokiem z cytryny, żeby nie było mdłe w smaku, a jeśli dodam czosnek, to pod koniec gotowania
Odpowiedź: Margarita, dziękuję za komentarz!

Lilia: | 30 grudnia 2018 | 19:37

Zmieniłabym ten przepis: korzeń selera pokrój w plasterki o wysokości 1-1,5 cm, cebulę nieobraną (potem na gorąco wystarczy wycisnąć bulwę), całe bakłażany (następnie na gorąco szybko obierz ze skórki i pokrój wzdłuż na plasterki) ), pomidory, papryka. W Turcji Turcy częstowali mnie rybami i warzywami, wszystko pieczone. Pieczony seler jest bardzo smaczny
Odpowiedź: Lili, dziękuję za komentarz! Ciekawa opcja!

Lana: | 12 listopada 2018 | 16:07

Okazało się bardzo smaczne! Tyle, że do marynaty dodałam też sosu sojowego, wyszło prawie jak z letniego grilla. Tylko niebieskie (bakłażany) należy wcześniej posolić, aby usunąć gorycz ze szkła, a następnie opłukać.
Odpowiedź: Lana, dzięki za komentarz!

Elena: | 16 września 2018 | 18:09

Dziękuję bardzo za przepis. Znalazłem to przez przypadek. Właśnie wróciłam z targu i kupiłam (nawet nie wiedząc, co ugotuję) wszystkie warzywa z Twojego przepisu. Nawet moje naczynie do pieczenia jest takie samo. Nie wątpię, że będzie pyszne! Poszedłem gotować.
Odpowiedź: Eleno, dziękuję za komentarz!

Ela: | 12 września 2018 | 10:21

Dziękuję bardzo!!! Zaraz spróbuję! Wszystko jest już w piekarniku! Czekam i liczę na dobrą zabawę!
Odpowiedź: Ela, dziękuję za komentarz! Smacznego!

Tatiana: | 5 lipca 2018 | 13:48

Zawsze gotuję warzywa w ten sposób. Ale tylko bez grzybów, bo... W ogóle ich nie jem. Bardzo smacznie i zdrowo 😋👍🍅🍆
Odpowiedź: Tatiana, smacznego!

Ksenia: | 14 stycznia 2018 | 20:16

Czy świeże pieczarki można zastąpić marynowanymi?
Odpowiedź: Ksenia, możesz, ale lepiej świeże lub mrożone.

Olga: | 17 listopada 2017 | 13:18

Świetny przepis. Wielkie dzięki! Zamiast cukinii dodałam dynię. Pyszne
Odpowiedź: Olga, dziękuję za komentarz! Tak, możesz dodać dowolne warzywa, jakie lubisz :).

Eugeniusz: | 3 października 2017 | 9:41

Wyjątkowo smaczne...teraz będę często gotować warzywa według tego przepisu...Piękne i aromatyczne!!! Dziękuję za przepis👍
Odpowiedź: Evgenio, dziękujemy za Twoją opinię! Smacznego!

Karina: | 21 września 2017 | 10:17

Daria, przepis jest znakomity, dziękuję bardzo!!!
Spróbowałam go unowocześnić na bardziej serdeczną wersję: do warzyw dodałam lekko podsmażoną pierś z kurczaka w kawałkach, pieczarki zastąpiłam namoczonymi suszonymi grzybami, nie dodałam cukinii. Wyszło bardzo smaczne (choć to podobno inny przepis))), ale może komuś się przyda...
Dziękujemy za Twoje pomysły!
Odpowiedź: Karina, dziękuję za nową wersję tego przepisu!

Ludmiła: | 31 sierpnia 2017 | 23:34

Dziękuję bardzo za przepis. Piszę recenzję po piętach :), właśnie przygotowałam i wypróbowałam. To jest pyszne. Dodałem także marchewkę i słodkie ziemniaki/yam. Marchewki były ekstra, ale słodkie ziemniaki dobrze się wpasowały. Jeszcze raz dziękuję za przepis!
Odpowiedź: Ludmiła, dziękujemy za Twoją opinię! Smacznego! Ciekawe dodatki masz))

Gulnoza: | 6 sierpnia 2017 | 15:53

Pyszne:-)
Odpowiedź: Gulnioza, smacznego!

Olga: | 27 lipca 2017 | 14:12

Nadal musisz skupić się na piekarniku. U mnie nawet 45 minut w 210 stopniach okazało się za dużo - warzywa były już za miękkie, ale nadal się zrumieniły... Jednak ogólnie przepis ciekawy i nie kłopotliwy, spróbuję go jeszcze raz ugotować , znacznie skracając czas gotowania.
Odpowiedź: Olga, dziękujemy za Twoją opinię! Tak, wszystkie piekarniki są inne, musisz skupić się na swoich funkcjach, to prawda.

Aleksander: | 10 maja 2017 | 2:50 w nocy

To najlepsze grillowane warzywa, jakie kiedykolwiek gotowałam! A pieczarki okazały się niespodziewanie pyszne.
Odpowiedź: Aleksandrze, smacznego! Dzięki temu przepisowi warzywa są bardzo smaczne :)

Wiktoria: | 26 kwietnia 2017 | 19:50

Dziękuję za przepis! Pyszne
Odpowiedź: Wiktoria, smacznego!

Anastazja: | 29 września 2016 | 6:39

Dziękuję za przepis. Idealne warzywa. Będę często gotować)
Odpowiedź: Anastazjo, smacznego! :)

Elena: | 27 września 2016 | 7:21

Chcę bardzo podziękować za ten przepis! Zrobiłam wczoraj i wyszło niesamowicie smacznie i szybko! Dodałem do swojej kolekcji =)
Odpowiedź: Eleno, smacznego! :)