Kalorie: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Ponieważ jabłka sprzedawane są przez cały rok, każdego dnia możemy z nich przygotować pyszne dania. Czasami świeże jabłka znudzą się, więc trzeba wymyślać na ich bazie najróżniejsze dania. Placki z jabłkami, których przepis podaję, pochodzą właśnie z tej „serii”. Po pierwsze są zdrowe, po drugie smaczne, po trzecie łatwe w przygotowaniu. A co najważniejsze, wprowadzają w dobry nastrój. Powodów, aby przygotować takie naleśniki, jest więcej niż wystarczająco.
Baza ciasta jabłkowego na naleśniki może być bardzo różnorodna. Na przykład są przygotowywane z kefiru, drożdży, mąki, kaszy manny, płatków owsianych itp. Każdy przepis na naleśniki z jabłkami nadaje się na śniadanie, podwieczorek lub deser. Dobrze smakują z filiżanką świeżo zaparzonej herbaty, szklanką mleka, miodu lub bitej śmietany. Dodatkowo do musu jabłkowego można dodać odrobinę cynamonu, cukru waniliowego, gałki muszkatołowej lub imbiru, dzięki temu naleśniki będą jeszcze smaczniejsze.
Ten przepis na deser można zaliczyć do menu dietetycznego, ponieważ w cieście nie ma absolutnie tłuszczu i minimalna ilość mąki. Jedz i schudnij! Przygotuj te naleśniki na śniadanie, a będziesz kontemplować promienny uśmiech na twarzy swojego dziecka. A Twój ukochany mąż prawdopodobnie będzie traktował Cię z uczuciem wdzięczności za Twoje ciepło, uwagę i troskę.

- jabłka – 3 szt.,
- mąka – 3 łyżki,
- jajka – 2 szt.,
- cynamon mielony – 0,5 łyżeczki,
- cukier - do smaku,
- soda – 0,5 łyżeczki,
- sól - szczypta,
- rafinowany olej roślinny - do smażenia.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku:

Jabłka umyj pod bieżącą wodą, a specjalnymi nożami obierz i usuń rdzeń.




Zetrzyj jabłka na grubej tarce. Można je także pokroić w małą kostkę lub paski.




Do jabłek dodać mąkę, wbić jajka, dodać mielony cynamon, cukier, sól i sodę.




Dobrze wymieszaj ciasto. Powinien to być głównie mus jabłkowy, a nie mąka. Do połączenia produktów potrzeba bardzo małej ilości mąki.






Połóż patelnię na kuchence, wlej olej roślinny i dobrze podgrzej. Łyżką nabieramy porcję ciasta i układamy ją na dnie patelni formując owalny lub okrągły naleśnik.




Smaż naleśniki z obu stron po około 2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.




Gotowe naleśniki podawaj na stół na śniadanie. Wtedy klucz do udanego dnia dla Ciebie i Twojej rodziny będzie gwarantowany. Można je spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. A jeśli przestrzegasz diety, postu i dni postu, radzimy zwrócić uwagę na kolejny przepis na pyszne i lekkie

Postaraj się rano postawić przed dzieckiem talerz puszystych, soczystych, słodkich, miniaturowych naleśników – a na twarzy dziecka zagości promienny uśmiech, a dzień będzie dobry zarówno dla dziecka, jak i mamy.
Gdy się obudzisz, spróbuj usmażyć na patelni naleśniki dla swojego ukochanego męża – takie śniadanie z pewnością rozbudzi w nim poczucie wdzięczności i ciepła za Twoją troskę i uwagę, co powoduje, że dzień rozpoczynający się od szczerych wyznań miłości nie może stać się złym.

Czyli zdrowo – raz, smacznie – dwa, łatwo w wykonaniu – trzy. I tak, najważniejsze, że tworzą świetny nastrój, jest ich cztery. Czy nie sądzisz, że powodów do zrobienia naleśników z jabłkami jest więcej niż wystarczająco?

W naszej ofercie kilka sprawdzonych przepisów na placuszki z jabłkami – wybierz na każdy gust!

Placki jabłkowe, dietetyczne

Przepis nie jest klasyczny, jednak bardzo udany: otrzymujemy soczyste naleśniki o bogatym smaku jabłek i zapachu jesiennego ogrodu. Główną zaletą jest niska zawartość kalorii: w cieście nie ma grama tłuszczu, ilość mąki jest minimalna. Jedz i schudnij!

Składniki przepisu

• 5 średniej wielkości jabłek;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1 jajko;
• 1-2 łyżki. l. mąka;
• 1/3 łyżeczki Soda;
• szczypta cynamonu;
• cukier puder i śmietana do serwowania;
• olej roślinny do smażenia.

Obierz jabłka. Oczywiście będzie z nim dużo zdrowiej, jednak jestem zwolenniczką delikatności w naleśnikach (w końcu o zaletach można zadbać, jedząc całe jabłko!), dlatego wolę wersję obraną.

Zetrzyj na drobnej tarce, delikatnie wyciśnij sok, następnie dodaj cukier (jeśli jabłka są kwaśne lub wolisz słodsze, dostosuj ilość cukru), sól, sodę i cynamon. W razie potrzeby można urozmaicić smak naleśników dodając orzechy, skórkę pomarańczową lub płatki kokosowe.

Wbij jajko, dobrze wymieszaj i dodaj mąkę. Ciasto nie powinno być płynne, raczej grudkowate.
Smażyć na oleju roślinnym po obu stronach na rozgrzanej patelni.

Naleśniki kefirowe z kostkami jabłek

Powiedzmy sobie szczerze – naleśniki bez kefiru są mdłe i nieciekawe. Tak, mogą być puszyste, przewiewne, słodkie, ale to nie doda im oryginalności. Prostym sposobem na poprawę sytuacji jest skorzystanie z pomocy owoców: zaledwie 1-2 jabłka zamienią banalne naleśniki kefirowe w luksusową ucztę.

Składniki przepisu

• 1 szklanka kefiru;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• 1/2 łyżeczki sól;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 5 pełnych łyżek mąki;
• 2 jajka;
• 2 jabłka;
• olej roślinny do smażenia.

Wymieszaj kefir z solą, sodą, cukrem. Dodać jajka, wymieszać.
Stopniowo dodawaj mąkę. Żaden przepis nie poda dokładnej ilości, otrzymasz ją wyłącznie na podstawie doświadczenia, uwierz mojemu wieloletniemu doświadczeniu w robieniu naleśników. Ciasto nie powinno być płynne - w przeciwnym razie gotowe naleśniki po prostu zamienią się w płaskie podeszwy. Jednocześnie nie należy przesadzać z mąką – ryzykujemy, że zrobimy gęste, gumowate naleśniki, których nikt nie będzie chciał zjeść.

Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę (wymiar boku około 0,5 cm). Wymieszaj z ciastem.

Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor – ogień jest nieco mniejszy niż średni, patelnia jest dobrze rozgrzana, ilość oleju jest minimalna.

Bujne naleśniki jabłkowe z kwaśną śmietaną

Królem wśród odmian jabłoniowo-naleśnikowych są naleśniki z kwaśną śmietaną. Oczywiście z jabłkami. Po wypróbowaniu naleśników według tego przepisu już raz obawiam się, że dwa poprzednie nie będą Ci potrzebne – są to zwiewne, delikatne, delikatne naleśniki z niesamowitą warstwą jabłka. Wspaniałe, bajeczne, magiczne.

Składniki przepisu

• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany;
• 1 łyżka. l. Sahara;
• 1/2 łyżeczki sól;
• 1/2 łyżeczki Soda;
• 2 jajka;
• 2-3 jabłka;
• 3-4 łyżki. l. mąka;
• wanilia;
• olej roślinny do smażenia.

Najpierw przygotuj jabłka - obierz je, usuń rdzeń, zetrzyj na drobnej tarce i wyciśnij sok. W razie potrzeby możesz dodać trochę soku z cytryny - pomoże to masie jabłkowej nie ciemnieć.
Ciasto - śmietanę wymieszaj z cukrem, sodą, solą, jajkami, stopniowo dodawaj mąkę. Nie dajcie się zwieść: ze względu na gęstość śmietany może się wydawać, że wystarczy jedna łyżka mąki, maksymalnie - półtorej. NIE! Ciasto powinno być lekko grudkowate – wtedy gotowe naleśniki nie będą odpadać.

Na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym wlać trochę ciasta, na środek każdego naleśnika nałożyć około łyżeczki nadzienia jabłkowego i przykryć niewielką ilością ciasta. Smażyć na średnim ogniu z obu stron.

Życzę Ci udanych śniadań jabłkowych!

W Rosji bardzo trudno spotkać osobę, która choć raz w życiu nie próbowała naleśników. W końcu to danie jest bardzo lubiane przez naszych rodaków. Tłumaczy się to doskonałym smakiem, sytością, a także prostotą i szybkością przygotowania. Dzisiaj postanowiliśmy porozmawiać o kilku opcjach robienia naleśników jabłkowych. Przepisy podane w tym artykule są bardzo proste.

Puszyste naleśniki jabłkowe z kefirem

Najczęściej to danie przygotowywane jest na śniadanie. Jak miło zjeść z rana smaczne i aromatyczne ciasto. Przygotowane według tego przepisu naleśniki z jabłkami wychodzą puszyste i przewiewne. Świetnie komponują się ze śmietaną, konfiturami, konfiturami czy miodem.

Składniki

Do przygotowania tego dania będziemy potrzebować produktów z poniższej listy: dwa jajka, dwie łyżki. łyżki cukru, jedno jabłko, 350 mililitrów kefiru, siedem łyżek mąki, 0,5 łyżeczki sody, olej słonecznikowy na patelnię i szczypta soli. W takim przypadku możesz zastąpić kefir kwaśnym mlekiem.

Instrukcje gotowania

Placuszki z jabłkami robi się bardzo szybko. Zatem ich przygotowanie (obejmujące zarówno proces przygotowania ciasta, jak i smażenia) zajmie nie więcej niż pół godziny. Najpierw ubij jajka, dodaj cukier i sól. Dodać kefir i wymieszać. Następnie dodaj sodę. Ponownie wymieszaj zawartość naczyń. Na powierzchni masy powinny pojawić się pęcherzyki, które są efektem procesu hartowania sody. Dzięki temu gotowe naleśniki będą puszyste i zwiewne. Pozostaw ciasto na pięć minut, aby soda dobrze zgasła. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, cały czas mieszając masę. Gotowe ciasto powinno być gęste. Jabłko umyj, przekrój na dwie części i usuń rdzeń. Odcinanie skóry nie jest konieczne. Jabłka pokroić nożem i dodać do ciasta. Dobrze wymieszaj. Teraz możesz przejść do smażenia. Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju. Następnie ustaw ogień na średni, przyszłe naleśniki włóż na patelnię za pomocą łyżki i smaż z obu stron na złoty kolor. Podczas gotowania ciasto wzrośnie - a danie stanie się puszyste i bardzo piękne. Te placuszki z jabłkami to świetne danie na śniadanie, a nawet kolację.

Placki drożdżowe z jabłkami

Jak wiadomo, to danie można przygotować nie tylko przy użyciu kefiru lub kwaśnego mleka, ale także drożdży. Dowiemy się więcej o tym, jak to zrobić później. Do przygotowania naleśników drożdżowych będziemy potrzebować takich składników jak 600 gramów mąki, jabłko, jajko, łyżeczka cukru, taka sama ilość suszonych drożdży, pół litra mleka i szczypta soli.

Instrukcje

Proces przygotowania naleśników rozpoczynamy od przesiania mąki do miski. Zrób w nim dziurę, wsyp cukier, drożdże, sól i rozbij jajko. Następnie cienkim strumieniem wlać mleko (musi być ciepłe) i zagnieść ciasto, które swoją konsystencją powinno przypominać gęstą śmietanę. Dodać jabłko pokrojone w drobną kostkę (lub starte na grubej tarce). Pamiętaj, aby upewnić się, że nie ma grudek. Przykryj miskę najpierw folią celofanową, a następnie ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce. Gdy tylko ciasto wyrośnie, można przystąpić do smażenia naszych naleśników z jabłkami na drożdżach. Wlać wystarczającą ilość oleju roślinnego na patelnię i dokładnie podgrzać. Następnie, nie zagniatając ciasta, nabieraj je łyżką. Mieszankę umieszczamy na rozgrzanej patelni i jednocześnie zmniejszamy ogień. Ponieważ naleśniki smażą się bardzo szybko, należy uważać, aby ich nie spalić. Odwróć nasz chleb na drugą stronę i smaż na drugiej stronie na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką. Gotowe naleśniki układaj na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Teraz możesz podać to wspaniałe danie na stół i usiąść do picia herbaty!

Jak zrobić naleśniki z jabłkami ze śmietaną

Zamiast kefiru lub kwaśnego mleka podstawą tego dania może być również kwaśna śmietana. Takie naleśniki nie tylko nie będą gorsze od swoich odpowiedników z powyższych produktów, ale będą miały nawet delikatniejszą strukturę. Jeśli więc zdecydujesz się rozpieszczać domowników tym prostym, ale bardzo smacznym daniem, upewnij się, że masz pod ręką następujące składniki: pół litra kwaśnej śmietany (możesz użyć świeżej lub lekko kwaśnej), jedno jabłko, dwa jajka, pół szklanki cukru, półtorej szklanki mąki (w zależności od konsystencji śmietany może być potrzebne trochę więcej), łyżeczka sody i oleju roślinnego do smażenia.

Proces gotowania

Naleśniki z kwaśną śmietaną i jabłkami przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Na początek do miski wlewamy śmietanę i wlewamy do niej sodę, dodajemy cukier i jajka. Mieszać. Czekamy kilka minut, aż soda zgaśnie. Dodać mąkę i ponownie wymieszać. Następnie dodać jabłko przygotowane jak w poprzednim przepisie. Ciasto powinno mieć jednolitą konsystencję i być dość gęste. Za pomocą łyżki kładziemy je na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem. Smażymy nasze naleśniki z kwaśną śmietaną i jabłkami po obu stronach na złoty kolor na średnim ogniu. Gotowe danie najlepiej podawać od razu i jeść na gorąco. Smacznego!

Placuszki cukiniowo-jabłkowe

Jak już się dowiedzieliśmy, istnieje wiele opcji robienia naleśników z jabłkami. Cukinia jest również częstym składnikiem tego dania. Ale co, jeśli zrobisz naleśniki z mieszanką tych produktów? Odpowiedź jest prosta: w rezultacie otrzymasz bardzo smaczne, aromatyczne i satysfakcjonujące danie! Tak więc, aby zrobić placki cukiniowe z jabłkami, potrzebujemy takich składników, jak dwa jabłka, połowa średniej wielkości cukinii, trzy łyżki mąki, jajko, łyżka cukru, szczypta soli i olej do smażenia.

Najpierw umyj cukinię i jabłka. Następnie pokrój połowę warzywa i obierz je. Usuń rdzeń z jabłek. Następnie zetrzyj owoce i warzywa na grubej tarce. Powstałą masę przełożyć do miski, dodać jajko, cukier i sól. Mieszać. Dodać mąkę i zagnieść ciasto. Powinna mieć konsystencję płynnej śmietany. Teraz możesz smażyć nasze naleśniki z cukinią i jabłkami. W tym celu na patelni rozgrzewamy olej i za pomocą łyżki rozprowadzamy ciasto. Smażyć naleśniki z każdej strony. Gotowe danie dobrze komponuje się ze śmietaną, dżemem lub miodem.

Naleśniki z chudymi jabłkami

Jeśli pościsz, ale nadal chcesz uraczyć siebie i swoich bliskich pysznymi naleśnikami z owocami, skorzystaj z tego przepisu. Co więcej, przygotowuje się je bardzo szybko i wymaga minimalnej ilości składników. Naleśniki wychodzą smaczne, aromatyczne i chrupiące. Idealnie nadają się na śniadanie i będą ozdobą podwieczorków. Do ich przygotowania potrzebujemy: jedno duże jabłko, szklanka wody, trzy łyżki cukru, szczypta soli, pół łyżeczki sody, trochę esencji octowej do ugaszenia sody, półtorej szklanki mąki i oleju roślinnego .

Na początek oczyszczamy jabłko ze skórki i nasion. Następnie zetrzyj go na średniej tarce. Napełnij szklanką wody i zamieszaj. Dodać sól, cukier, sodę gaszoną. Wymieszaj ponownie. Następnie dodać mąkę (placki z jabłkami należy robić z mąki przesianej), zagnieść ciasto. Jego konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę. Ostrożnie umieść ciasto na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Smażymy nasze naleśniki z obu stron. Pyszne danie wielkopostne, idealne zarówno na śniadanie, jak i podwieczorek, jest gotowe!

Naleśniki z dynią i jabłkami

Proponujemy Państwu inną wersję tego dania z ciekawym połączeniem produktów. Naleśniki z jabłkami i dynią są bardzo smaczne i aromatyczne. Ponadto to danie jest chude. Do jego przygotowania potrzebne będą produkty z poniższej listy: puree z dyni – 250 gramów, przesiana mąka – 300 gramów, olej roślinny – 80 mililitrów, cukier – 120 gramów, miąższ dyni – 100 gramów, jedno kwaśne jabłko, łyżeczka cytryny lub skórkę pomarańczową, łyżkę soku z cytryny, pół łyżeczki sody, wanilię i szczyptę soli.

Zacznijmy przygotowywać naleśniki z jabłkami i dynią. Najpierw wymieszaj przygotowane puree z cukrem i olejem roślinnym. Dodać mąkę i wymieszać. Pozostaw tę mieszaninę na pół godziny. W tym czasie zetrzyj miąższ dyni na grubej tarce, przełóż go do rondla, dodaj kilka łyżek wody i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut na najmniejszym ogniu. Następnie wyjmij patelnię z pieca i poczekaj, aż zawartość ostygnie. Obierz jabłko i również je zetrzyj. Do obecnego ciasta dodaj gotowaną dynię i starte jabłko. Mieszamy i smażymy naleśniki.

Jak widać, wszystkie naleśniki z jabłkami, których przepisy podaliśmy, są przygotowywane niezwykle prosto i szybko. Poza tym wymagają minimum produktów, które z reguły są dostępne w każdym domu.

Gdy przyjdą niespodziewani goście lub trzeba rano przygotować szybkie śniadanie dla dzieci, taki przepis, przygotowany z zawsze dostępnych składników, okaże się pomocny i przyda się każdej gospodyni domowej. Ponieważ jabłka można znaleźć w prawie każdym domu. Ponadto cynamon będzie miał pozytywny wpływ na układ odpornościowy i pomoże utrzymać wagę pod kontrolą.

Wymagane produkty:

• Miękkie jabłka – 3 szt.
• Śmietana (15-20%) – 50 gr.
• Mąka pszenna (klasa premium) – 3 łyżki. l.
• Cynamon (mielony) – ¼ łyżeczki.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Cukier puder (cukier) – opcjonalnie.
• Do smażenia olej z oliwek lub słonecznika.

Do dekoracji gotowych naleśników można użyć kilku pokrojonych w cienkie plasterki jabłek i szczyptę mielonego cynamonu.

Naleśniki z jabłkami i cynamonem - przepis ze zdjęciem:

1. Musimy wybrać jabłka odpowiednie do tego przepisu, najlepiej odmiany soczyste i miękkie, ponieważ twarde jabłka nie mają tak bogatego aromatu. Zacznijmy robić naleśniki jabłkowo-cynamonowe. Najpierw musisz dokładnie umyć wybrane jabłka pod bieżącą wodą.

2. Za pomocą specjalnego noża do jabłek usuń rdzeń z każdego jabłka. Dzięki temu cięciu przygotowanie tego dania stanie się znacznie łatwiejsze, ponieważ usuwając rdzeń, przetniemy jednocześnie jabłka na kilka części.

3. Zetrzyj jabłka wraz ze skórką na grubej tarce. W razie potrzeby możesz pokroić jabłka na małe kawałki, dzięki czemu naleśniki będą trochę chrupać na zębach.

4. Oddzielnie do czystej i suchej miski włóż starte jabłka, dodaj odpowiednią ilość śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, dodaj jajko, mielony cynamon i mąkę.

5. Wymieszaj wszystkie składniki. Powinniśmy otrzymać ciasto o konsystencji podobnej do. Jeśli masz ochotę lub bardzo lubisz słodycze, możesz dodać do ciasta odrobinę cukru pudru lub zwykłego cukru.

6. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek, następnie smaż placki jabłkowe na małym ogniu, aż będą rumiane z obu stron. W razie potrzeby dodać słonecznik lub oliwę z oliwek. Jeśli smażysz naleśniki z jabłkami przy zamkniętej pokrywce, okażą się puszyste i miękkie. Gotowe danie odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Jest to konieczne, aby pozbyć się nadmiaru oleju, który został wchłonięty przez naleśniki podczas smażenia.

7. Placki z jabłkami można także przygotować w piekarniku według opisanego przepisu. W takim przypadku należy za pomocą łyżki ułożyć ciasto na blasze do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze około 180 stopni przez około 30 minut.
Gotowe placki z jabłkami ułożyć na naczyniu, z jednej strony ułożyć pokrojone w cienkie plasterki jabłka i posypać mielonym cynamonem.

Oddzielnie na spodku można podać śmietanę, miód i dżem. Popić kefirem, herbatą, sokiem.