• mąka - 2,5 szklanki;
• miód - 50 gr .;
• masło -100 gr .;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 0,5 szklanki;
• śmietana (20 - 25%) - 2 łyżki soda gaszona w occie - 0,5 łyżeczki.

  Do impregnacji:

• herbata (lub czarna kawa) - 1 szklanka;
• cukier - 1 łyżka.

Do kremu do ciasta Anechka będziesz potrzebować:

• śmietana 30% - 1 szklanka;
• cukier -0,5 szklanki;
• orzech włoski - 100 gr.

Na polewę czekoladową:

• gorzka czekolada - 90 - 100 gr .;
• masło - 50 gr .;
• cukier - 50 gr .;
• mleko - 3-4 łyżki.

Przepis na domowe ciasto Anechka:

1. Jajko ubić z 0,5 szklanki cukru.
2. Dodaj śmietanę. Zamieszać.
3. Dodać roztopione masło, miód. Mieszać.
4. Dodaj mąkę i sodę. Zagnieść ciasto.
5. Z powstałej masy uformuj 3 ciasta.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piec szybko, około 5 minut każdy. Nie przegap tej okazji!
7. Wyjmij z piekarnika i natychmiast przytnij krawędzie do wielkości tortownicy. Wtedy nie będzie już takiej możliwości. Robimy to więc od razu, póki ciasta są miękkie.
8. Do śmietany wymieszaj śmietanę z cukrem. Robię to za pomocą miksera.
9. Obrane orzechy włoskie zmiel ręcznie lub za pomocą blendera. Dodaj je do śmietany.
10. Przygotuj polewę czekoladową.W tym celu przygotuj dwie patelnie: małą i większą. Mały powinien trzymać się rękami krawędzi dużego. Do dużego wlej wodę tak, aby sięgała dna małego. Doprowadź wodę do wrzenia.
11. Do małej miski włóż cukier, masło, kawałki czekolady (wstępnie pokrusz tabliczkę czekolady na małe kawałki). Wszystko zacznie się topić. Zamieszać. Rezultatem jest jednorodna gęsta mieszanina. Dodawaj mleko po łyżce, ciągle mieszając. I w ten sposób doprowadzamy go do potrzebnej nam konsystencji.
12. Złóżmy nasze pyszne ciasto. Namoczyć ciastka słodką herbatą lub kawą. Na każde ciasto nałóż krem. Dobrze posmaruj krawędzie. I włóż ciasto do lodówki na co najmniej godzinę. Zwykle robię to wieczorem i sprzątam do rana, ale nie jest to konieczne.
13. Następnie pokrywamy ciasto polewą. Jeśli glazura jest zamrożona, należy ją stopić w łaźni wodnej.
14. Udekorować Ciasto Aneczka fakultatywnie.
15. Bardzo smaczne domowe ciasto ze śmietaną gotowy!
16. Ciesz się herbatą!

• mąka - 2,5 szklanki;
• miód - 50 gr .;
• masło -100 gr .;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 0,5 szklanki;
• śmietana (20 - 25%) - 2 łyżki soda gaszona w occie - 0,5 łyżeczki.

  Do impregnacji:

• herbata (lub czarna kawa) - 1 szklanka;
• cukier - 1 łyżka.

Do kremu do ciasta Anechka będziesz potrzebować:

• śmietana 30% - 1 szklanka;
• cukier -0,5 szklanki;
• orzech włoski - 100 gr.

Na polewę czekoladową:

• gorzka czekolada - 90 - 100 gr .;
• masło - 50 gr .;
• cukier - 50 gr .;
• mleko - 3-4 łyżki.

Przepis na domowe ciasto Anechka:

1. Jajko ubić z 0,5 szklanki cukru.
2. Dodaj śmietanę. Zamieszać.
3. Dodać roztopione masło, miód. Mieszać.
4. Dodaj mąkę i sodę. Zagnieść ciasto.
5. Z powstałej masy uformuj 3 ciasta.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piec szybko, około 5 minut każdy. Nie przegap tej okazji!
7. Wyjmij z piekarnika i natychmiast przytnij krawędzie do wielkości tortownicy. Wtedy nie będzie już takiej możliwości. Robimy to więc od razu, póki ciasta są miękkie.
8. Do śmietany wymieszaj śmietanę z cukrem. Robię to za pomocą miksera.
9. Obrane orzechy włoskie zmiel ręcznie lub za pomocą blendera. Dodaj je do śmietany.
10. Przygotuj polewę czekoladową.W tym celu przygotuj dwie patelnie: małą i większą. Mały powinien trzymać się rękami krawędzi dużego. Do dużego wlej wodę tak, aby sięgała dna małego. Doprowadź wodę do wrzenia.
11. Do małej miski włóż cukier, masło, kawałki czekolady (wstępnie pokrusz tabliczkę czekolady na małe kawałki). Wszystko zacznie się topić. Zamieszać. Rezultatem jest jednorodna gęsta mieszanina. Dodawaj mleko po łyżce, ciągle mieszając. I w ten sposób doprowadzamy go do potrzebnej nam konsystencji.
12. Złóżmy nasze pyszne ciasto. Namoczyć ciastka słodką herbatą lub kawą. Na każde ciasto nałóż krem. Dobrze posmaruj krawędzie. I włóż ciasto do lodówki na co najmniej godzinę. Zwykle robię to wieczorem i sprzątam do rana, ale nie jest to konieczne.
13. Następnie pokrywamy ciasto polewą. Jeśli glazura jest zamrożona, należy ją stopić w łaźni wodnej.
14. Udekorować Ciasto Aneczka fakultatywnie.
15. Bardzo smaczne domowe ciasto ze śmietaną gotowy!
16. Ciesz się herbatą!

Orzechowo-miodowy smak ciasta nie pozostawi nikogo obojętnym!

To proste w przygotowaniu ciasto świetnie sprawdzi się zarówno na święta, jak i na co dzień! Ciasto z powodzeniem łączy smak miodu i orzechów z kwaśną śmietaną.

Niektóre gospodynie domowe dodają orzechy włoskie zarówno do ciasta, jak i do śmietany, ja nie dodawałam orzechów do śmietanki. Orzechy włoskie należy posiekać nożem, aby można było wyczuć kawałki w ciastach. Tort można ozdobić bułką tartą lub polewą czekoladową, wybór należy do Ciebie.

Trudny przepis na domowe ciasto Anechka krok po kroku ze zdjęciami. Łatwe do przygotowania w domu w 2 godziny. Zawiera tylko 338 kilokalorii. Autorski przepis na domową kuchnię.

• Czas przygotowania: 16 minut
• Czas gotowania: 2 godziny
• Ilość kalorii: 338 kilokalorii
• Liczba porcji: 12 porcji

• Złożoność: Nie jest to łatwy przepis
• Kuchnia narodowa: domowa kuchnia
• Rodzaj potrawy: ciastka

Składniki na dwanaście porcji

• Dla testu:
• Masło 100 gr
• Cukier 1 szklanka. (200 ml)
• Jajka 2 szt.
• Miód 100 gr
• Stół ze śmietaną 2. l.
• Mąka 2 szklanki. (200 ml)
• Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki. l.
• Orzechy włoskie 1,5 szklanki. (200 ml)
• Do kremu:
• Śmietana 400 gr
• Cukier puder 100 gr
• Ciasto na róże:
• Jajka 2 szt.
• Cukier 0,5 szklanki. (200 ml)
• Mąka 0,5 szklanki. (200 ml)
• Wanilina 1 g

Przygotowanie krok po kroku

1. Składniki.
2. Przygotuj ciasto. Jajka utrzeć z cukrem.
3. Następnie dodać roztopione masło i wymieszać.
4. Następnie dodaj śmietanę i miód.
5. Wymieszaj mąkę i sodę. Ciasto będzie lepkie i lepkie.
6. Dodajemy nożem posiekane orzechy włoskie (połowę porcji, resztę zostawiamy do dekoracji ciasta) i mieszamy. Ciasto podzielić na 3 części.
7. Formę do pieczenia lub blachę do pieczenia wysmaruj olejem (można wyłożyć papierem do pieczenia). Weź 1 kawałek ciasta i spłaszcz go w okrąg, zwilż ręce wodą, aby ciasto się nie sklejało. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15 minut (można upiec 2 ciasta na raz). Gotowe 3 ciasta zostaw do ostygnięcia.
8. Przygotowanie kremu. Ubić śmietanę, stopniowo dodając cukier puder.
9. Posmaruj ciastka kremem. Dla wygody można założyć zdejmowany pierścień formy.
10. Następnie za pomocą szpatułki posmaruj brzegi ciasta kremem.
11. Pozostałymi orzechami udekoruj boki i górę ciasta. Ciasto wstawić do lodówki, aby krem ​​stwardniał.
12. Składniki do pieczenia róż.
13. Jajka utrzeć z cukrem.
14. Wymieszaj mąkę i wanilię.
15. Ciasto stanie się płynne, jak śmietana.
16. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i połóż łyżeczkę ciasta na 5 płatków. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut. Brzegi powinny się zarumienić jak naleśniki.
17. Róże należy zrobić natychmiast, gdy pieczenie jest gorące, wtedy twardnieje i nie będzie możliwe uformowanie róż. Zaraz po wyjęciu blaszki z piekarnika za pomocą szpatułki unieś ciasto, zwiń 1 płatek w rulon – to jest środek róży, dookoła przyklej resztę płatków. Trzymaj go ręcznikiem, aby się nie poparzyć.
18. Lekko zegnij wierzchołek zewnętrznych płatków, aby utworzyć otwartą różę. Podczas formowania róży płatki ochładzają się i twardnieją.
19. Następnie pieczemy kolejne 5 płatków, formujemy różę i tak dalej, tworząc jeszcze kilka róż.
20. Udekoruj ciasto różami. Pozostaw ciasto do namoczenia.
21. Ciesz się herbatą!
22. Jeśli nie masz czasu, możesz upiec i zrobić róże wcześniej. Kilka kawałków zostaw do dekoracji, resztę podawaj z herbatą.
23. Wielkość różyczki będzie uzależniona od ilości ciasta, jakie nalejemy do pieczenia. Ciasto rozpływa się podczas pieczenia, więc aby uzyskać małe różyczki, należy użyć mniej niż łyżeczki.

Przepis na ciasto Anyuta z przygotowaniem krok po kroku.

• Czas przygotowania: 12 minut
• Czas gotowania: 50 minut
• Liczba porcji: 8 porcji
• Trudność przepisu: Łatwy przepis

• Ilość kalorii: 204 kilokalorie
• Rodzaj potrawy: Produkty z ciasta

Prosty przepis na ciasto Anyuty ze zdjęciem i opisem przygotowania krok po kroku. Można przygotować w domu w 50 minut. Zawiera tylko 204 kilokalorie.

Składniki na 8 porcji

• Na ciastko:
• 2 szklanki przesianej mąki,
• 1 łyżeczka sody,
• 1 szklanka piasku,
• 200 gramów kwaśnej śmietany,
• 2 jajka,
• 2 łyżki stołowe. l. mleko skondensowane (lub miód).
• Do kremu:
• możesz użyć:
• dżem, dżem lub śmietana.
• Dekoracja:
• pokruszone orzechy, czekolada.

Gotowanie krok po kroku

1. Mąkę, sodę, piasek – wszystko wymieszać, bez płynu, tak aby nie było grudek. Tutaj musisz dodać śmietanę, jajka, mleko skondensowane (lub miód). Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką, a jeszcze lepiej mikserem. Rezultatem będzie płynna masa, jak śmietana. Ciasto podzielić na dwie części. Pieczemy pojedynczo lub jednocześnie w piekarniku natłuszczonym olejem. Piec na średnim ogniu przez 30-40 minut.
2. Ciastka należy namoczyć (skropić) sokiem lub likierem. Pomiędzy nimi znajduje się warstwa dżemu, dżemu lub kwaśnej śmietany.
3. Wierzch można udekorować pokruszonymi orzechami i kawałkami czekolady.

Uwaga dla gospodyni

Ciasto okazuje się bardzo smaczne, a sam biszkopt okazuje się niezwykle biały i „ładny”, czyli bardzo przestronny.

Przepis na ciasto Anechka odziedziczyłam po mojej babci. Duża ilość orzechów włoskich i miodu wyróżnia je wśród ciast kruchych. A lekka śmietana nadaje ciastu bardzo przyjemny i niezwykły smak. Ponieważ dość często pozwalam sobie na domowe wypieki, ciasto Aneczki jest jednym z moich codziennych ciast. Ciasta wyrabia się i piecze szybko, a krem ​​ubija się w 5 minut. Ogólnie rzecz biorąc, ciasto to najlepiej przygotować dzień wcześniej i pozostawić do zaparzenia. Dojrzeć, że tak powiem. Wtedy po prostu rozpływa się w ustach.

Czas: 90 minut. Trudność: Łatwy
Mieszanina:

Dla testu:

Mąka - 2,5 szklanki (szklanka - 200g)
Masło – 100g
Jajko – 1 szt
Cukier granulowany – 1 szklanka
Miód - 2 łyżki. łyżki
Śmietana – 2 łyżki. łyżki
Orzechy włoskie – 20 szt
Soda – 0,5 łyżeczki
Ocet 9% - 1 łyżka. łyżka

Do kremu:

Śmietana – 200g
Cukier granulowany – 0,75 szklanki

Na polewę czekoladową:

Śmietana – 2 łyżki. łyżki
Cukier granulowany – 2 łyżki. łyżki
kakao w proszku – 2 łyżki. łyżki

Jak przygotowuję ciasto Anechka:

Przede wszystkim włącz piekarnik, aby się rozgrzał. Będę piec w temperaturze 220 stopni. Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, mam czas na zrobienie ciasta:

Jajka, cukier i miód ubić łyżką na gładką masę. Nie dłużej niż minutę

W dużej misce ubij jajko z cukrem i miodem.

Wygodnie jest pocierać masło i śmietanę łyżką

Dodać zmiękczone masło i śmietanę, zmiksować na jednolitą masę

Lekko cierpki smak orzechów włoskich doda pikanterii ciastu Anechki.

Dosypuję orzechy i sodę gaszoną. Mieszam.

Wsypuję mąkę małymi porcjami i zagniatam ciasto. Ciasto dzielę na trzy równe części. Upiekę trzy ciasta.


Ciasto powinno być gęste.
Blachę do pieczenia smaruję masłem i posypuję odrobiną kaszy manny (aby ciasta się nie sklejały). Łyżką nakładamy ciasto i rozprowadzamy je równomiernie po blasze.

Ciasta piekę w temperaturze 220 stopni przez 15 - 20 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

Na śmietanę wymieszaj w misce śmietanę i cukier granulowany. Podczas pieczenia i schładzania ciast piasek rozproszy się w śmietanie, a śmietana stanie się jednorodna

Aby ciasto dobrze się namoczyło ostrym końcem noża robię kratkę na powierzchni ciasta. Składam ciasto, smarując dolną i środkową warstwę kwaśną śmietaną. Wierzchnią warstwę pokryję polewą czekoladową.
Na lukier w małej metalowej misce wymieszaj cukier i kakao, dodaj do nich śmietanę. Stawiam na mały ogień i ciągle mieszam, aż piasek całkowicie się rozpuści.

Szybko pokrywam wierzchnią warstwę ciasta gorącą polewą.
Ciasto Anechki jest prawie gotowe, ale nie nabrało jeszcze prawdziwego smaku. Aby ciasto się namoczyło, wstawiam je do lodówki na co najmniej 4 godziny (a jeszcze lepiej na całą noc)

Po namoczeniu ciasta i wymieszaniu nut miodu, orzechów włoskich i kwaśnej śmietany, ciasto Anechki pojawi się na stole w całej okazałości.

Powtórzmy sekwencję jeszcze raz

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni
2. W dużej misce ubij jajko z cukrem i miodem.
3. Do ubitego jajka dodać zmiękczone masło i śmietanę i zmielić na jednorodną masę.
4.Do przygotowanej masy dosypać orzechy i sodę gaszoną, wymieszać
5. Małymi porcjami dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Ciasto powinno być gęste.
6. Ciasto podzielić na równe części na trzy warstwy ciasta.
7. Formę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp odrobiną kaszy manny (aby ciasta nie przykleiły się do formy).
8.Wlać i równomiernie rozprowadzić ciasto na patelni łyżką.
9.Piec ciasta w temperaturze 220 stopni przez 15 - 20 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
10 Gotowe ciasta wyjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia
Wykonanie kremu:
11. W misce wymieszaj śmietanę i cukier granulowany. To wszystko. Podczas studzenia ciastek piasek rozproszy się w śmietanie, a śmietana stanie się jednorodna
Składanie ciasta:
12. Aby nasze ciasto dobrze się namoczyło ostrym nożem zrób na powierzchni ciasta siateczkę.
13. Konsekwentnie smaruj dolne i środkowe ciasta kwaśną śmietaną.
14. Pokryj wierzch ciasta polewą czekoladową
Do glazury:
15. W małej metalowej misce wymieszaj cukier i kakao.
16. Dodaj do nich śmietanę. Postaw na małym ogniu i ciągle mieszaj, aż piasek całkowicie się rozpuści.
17. Szybko posmaruj wierzchnią warstwę ciasta gorącym lukrem.
18. Prawie gotowy tort Anechka włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny (a jeszcze lepiej na całą noc)

Smacznego! Jeśli masz jakieś pytania lub trudności, nie wahaj się zadawać pytań, pomogę