Jeśli potrafisz upiec pyszne ciasta, powinieneś wiedzieć, jak odpowiednio udekorować domowe ciasto, aby błyszczało jasnymi kolorami. Dziś torty serwujemy nie tylko na urodziny! Okazuje się, że takie słodkie produkty mogą stać się głównym daniem każdej uczty. Dlatego w tym artykule dekorujemy ciasto własnymi rękami. Jednocześnie wykorzystamy najbardziej oryginalne pomysły.

Czym ozdobić tort

Zanim zaoferujemy Ci ciekawe pomysły, warto wspomnieć, że dziś zwyczajem jest dekorowanie ciast różnorodnymi dekoracjami. Jednak wykonanie takiej biżuterii może wymagać cierpliwości i umiejętności z Twojej strony. Możesz także potrzebować pewnych dostępnych narzędzi. Mogłoby być:

• strzykawka cukiernicza z różnymi nasadkami,
• pergamin,
• różne ostrza,
• cienki i ostry nóż,
• urządzenie do pracy z mastyksem.

Ale jeśli będziesz ciężko pracować, uzyskasz wynik doskonałej jakości. W rezultacie możesz otrzymać pyszne i bardzo pięknie udekorowane danie, które pozwoli Twoim gościom podziwiać i cieszyć się jego wspaniałym smakiem. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować różne składniki do dekoracji ciasta.

Jak zrobić mastyks?

Mastyks jest dość często używany do dekoracji ciast. Możesz przygotować mastyks dowolną z nowoczesnych metod. Ale opiszemy najprostszą metodę przygotowania mastyksu. Powinieneś więc przygotować mastyk mleczny. Będzie to wymagało:

• mleko w proszku lub śmietanka,
• mleko skondensowane,
• proszek,
• barwniki według uznania.

Z pianek marshmallow należy przygotować:

• żucie pianek,
• barwnik spożywczy,
• woda i kwas cytrynowy (sok z cytryny),
• masło,
• skrobia i cukier puder.

Jak gotować?

Mastyk mleczny należy przygotować w następujący sposób:

1. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie składniki. Najpierw miesza się suche, po czym wlewa się do nich skondensowane mleko.
2. Rezultatem będzie gęste i elastyczne ciasto, które nie będzie kleić się do dłoni.
3. Jeśli do mastyksu dodaje się barwniki, należy stosować wyłącznie barwniki spożywcze. Należy je dodawać po jednej kropli na raz.

Mastyks prawoślazowy należy wykonać w następujący sposób:

1. Następnie wlej odrobinę wody i dodaj szczyptę kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Możesz także dodać mleko.
2. Teraz dodaj barwnik spożywczy do płynnej mieszaniny.
3. Białe pianki należy roztopić w kuchence mikrofalowej lub ugotować na parze.
4. Na koniec do mieszanki dodać 50 gramów masła.
5. Przygotuj mieszankę cukru: wymieszaj skrobię z proszkiem 3:1.
6. Dodaj tę mieszaninę w częściach do masy piankowej. Powstałe ciasto powinno być elastyczne i elastyczne.
7. Teraz wyrabiamy ciasto około 10 minut na płaskiej powierzchni, którą należy posypać proszkiem.

Notatka! Mastyk należy stosować w następujący sposób. Mastyk należy cienko zwinąć w okrąg. Przykrywa górę słodkiego produktu. Można z niego również wycinać różne produkty. Takie jak kwiaty, liście i ażurowe wzory. Pamiętaj, że mastyk ma tendencję do natychmiastowego wysychania. Warto z nim pracować bardzo szybko. Aby stworzyć dekorację, oderwij kawałek z masy, a główną część zawiń w celofan.

Jak udekorować ciasto marcepanem?

Marcepan to pyszna pasta orzechowa, która od dawna służy do dekoracji słodkich ciast. Ta pasta będzie się składać z mąki migdałowej i pasty cukrowej. Dzięki temu masa będzie elastyczna i doskonale zachowa swój kształt. Pasta ta tworzy piękne kształty i idealną polewę do ciasta.

Aby przygotować makaron, musisz wziąć następujące składniki:

• 200 gramów cukru,
• 1/4 szklanki wody,
• 1 szklanka prażonych migdałów.

Jak gotować?

1. Czyste migdały należy suszyć w piekarniku. Powinien nabrać złotego odcienia. Jest tarty na małej tarce.
2. Cukier miesza się z wodą i gotuje gęsty syrop.
3. Gdy syrop dobrze zgęstnieje, dodać okruchy migdałów. Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 3 minuty.
4. Nasmaruj miskę kawałkiem masła. Następnie dodaje się do niego marcepan.
5. Ochłodzić mieszaninę i przejść przez maszynę do mięsa. Następnie można go użyć do dekoracji ciasta.

Notatka! Marcepan może okazać się płynny. Dlatego w tym przypadku można do niego dodać cukier puder, aby nadać mu pożądaną konsystencję. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, można ją zalać przegotowaną wodą i rozwałkować. Ciasto, które udekorowałeś w ten sposób, wkładasz do lodówki na 8-10 godzin.

Jak udekorować ciasto lukrem?

Lukier to wzór lodu. Ten wzór świetnie prezentuje się na torcie. Dekoracja ta wygląda jak wzór lodu na szkle. A ta dekoracja smakuje jak chrupiący lód. Lukier służy głównie do dekoracji tortów weselnych.

Aby wykonać taką dekorację, musisz przygotować:

• Łyżeczka gliceryny.
• Białko jaja - 3 sztuki.
• Około 600 gramów cukru pudru, może mniej. Wszystko zależy od wielkości jaj.
• Sok z cytryny w ilości 15 gramów.

Jak gotować?

Lukier jest zwykle przygotowywany ze schłodzonych składników.

1. Więc oddziel białka. Naczynia, w których je stawiasz, należy odtłuścić i wytrzeć do sucha.
2. Białka należy ubijać przez kilka minut na niskich obrotach.
3. Następnie dodać: sok z cytryny, proszek i glicerynę.
4. Ubijaj mieszaninę, aż stanie się biaława.
5. Przykryj masę folią i odstaw na godzinę w chłodne miejsce. W tym momencie wszystkie znajdujące się w nim pęcherzyki powietrza pękną.

Notatka! Podczas pracy z lukrem używana jest strzykawka do ciasta. W takim przypadku warto zastosować najwęższą dyszę. Po dekorowaniu produkt umieszcza się na zimno w celu stwardnienia.

Udekoruj ciasto goframi.

W tym artykule przedstawiamy najlepsze pomysły, które pomogą Ci udekorować tort urodzinowy DIY.

Gofry to także świetna opcja na udekorowanie słodkiego ciasta. Ponadto są bardzo wygodne w użyciu w pracy. Nie pękają i nie łamią się. Dość często z wafli powstają: figurki jagód, kwiatów oraz trójwymiarowe litery i cyfry. Pożądane są także zdjęcia i zdjęcia gofrów, które są jadalne.

Jak ozdobić tort obrazkami waflowymi?

• Warto powiedzieć, że proces dekorowania ciasta obrazkami waflowymi ma swoje własne cechy, o których warto porozmawiać bardziej szczegółowo.
• Półfabrykat waflowy kładzie się wyłącznie na płaskiej powierzchni ciasta.
• Możesz użyć mastyksu jako podstawy. Odpowiednie również: gęsty krem ​​maślany, polewa czekoladowa.
• Obrazek waflowy należy położyć na nieutwardzonej powierzchni. Należy to jednak zrobić, jeśli używasz polewy czekoladowej.

Powinien być sformatowany w następujący sposób:

1. Tylną stronę przedmiotu obrabianego należy nasmarować lekkim dżemem lub płynnym miodem. Sprawdzi się również gęsty syrop cukrowy. Składnik rozprowadza się na waflu za pomocą cienkiego pędzelka za pomocą szerokiego pędzelka silikonowego.
2. Umieść przedmiot na powierzchni ciasta. W takim przypadku należy wygładzić go serwetką. Ten ruch uwolni nadmiar powietrza.
3. Brzegi obrazka waflowego zakrywamy bitą śmietaną lub kremem maślanym.
4. Jeśli ciasto ozdobione jest figurkami waflowymi, to syropem należy posmarować tylko tylną stronę figury, a konkretnie jej środkową część.

Udekoruj ciasto czekoladą.

Jeśli nie wiesz, jak ozdobić ciasto własnymi rękami bez mastyksu, musisz zwrócić uwagę na czekoladę. Udekorowanie ciasta czekoladą to świetna opcja. A wszystko dlatego, że składnik ten można łączyć z dowolnymi ciastami i kremami.

Jak zrobić czekoladę?

Zrobienie kawałków czekolady nie jest trudne. Można na przykład zetrzeć płytkę i posypać wiórkami boki i powierzchnię ciasta. Możesz także użyć obieraczki do warzyw. Nóż ten umożliwi Ci cięcie długich i cienkich pasków.

Aby udekorować ciasto czekoladowymi lokami, należy najpierw lekko podgrzać batonik. Następnie możesz pokroić paski ostrym nożem lub krajalnicą do warzyw.

Będziesz potrzebować umiejętności tworzenia ażurowych wzorów. W tym przypadku na pergaminie rysowane są różne wzory. Następnie musisz narysować wzory roztopioną czekoladą. Pracę należy wykonać szybko, ale jednocześnie ostrożnie. Wzory powinny twardnieć na papierze na zimno.

Aby zrobić liście z czekolady, należy zebrać liście z roślin i je wysuszyć. Oczywiście przed wysłaniem liści do suszenia należy je dokładnie umyć, po czym można wlać do ich wnętrza roztopioną czekoladę. Liście należy umieścić w chłodnym miejscu. Po stwardnieniu należy ostrożnie usunąć suszone liście z liści czekolady. Następnie nakładamy glazurę za pomocą silikonowego pędzla.

Udekoruj ciasto lukrem.

Lukierem można również bardzo pięknie ozdobić tort na każdą okazję. Obecnie istnieje wiele rodzajów glazury. Na przykład istnieje rodzaj glazury, który wymaga utwardzania na zimno. Można od razu zastosować inny rodzaj glazury. Teraz powiemy Ci, czego potrzebujesz do zrobienia polewy czekoladowej:

• Mleko - 1,5 łyżki.
• Kakao - 2 łyżeczki.
• Cukier - 1,5 łyżki.
• Masło - 40 gramów.

Jak gotować?

1. Do miski wsyp cukier i kakao, następnie posiekaj masło i dodaj je. Całość napełniamy także mlekiem.
2. Rozpuść mieszaninę i gotuj przez około 7 minut. Musisz mieszać, aż masa stanie się gęsta.
3. Przykryj ciasto tą mieszaniną za pomocą szerokiego noża i natychmiast wstaw do lodówki.

Inne opcje dekoracji ciasta w domu

Oprócz wszystkich metod opisanych powyżej, istnieją inne metody stosowane przy dekorowaniu ciast. A jeśli ciekawi Cię, jak ozdobić tort urodzinowy DIY? Następnie spójrz na kilka ciekawszych pomysłów.

Możesz więc użyć kremu do dekoracji ciasta. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. I należy go nakładać na ciasto za pomocą strzykawki cukierniczej.

Krem to także dobry pomysł na udekorowanie ciasta. Bezę często wykorzystuje się także do dekoracji ciast.

Jak udekorować ciasto owocami?

Do dekoracji ciast często wykorzystuje się regularne lub egzotyczne owoce i jagody. Ich popularność jest oczywista. Mają niepowtarzalny smak i żywe kolory. Do zrobienia galaretki owocowej potrzebne będą:

• sok jabłkowy - 600 mililitrów,
• opakowanie żelatyny w proszku,
• cukier puder - 1 szklanka,
• świeże jagody i owoce.

Jak gotować?

1. Opakowanie żelatynowe jest wypełnione szklanką soku. Masę pozostawiamy aż do spęcznienia.
2. Czyste owoce kroi się w plasterki lub koła.
3. Żelatynę, która już spęczniała, topi się w łaźni wodnej. Następnie wlać pozostały sok i dodać cukier puder.
4. Gotową masę filtruje się. Następnie jagody i owoce umieszcza się w galarecie i umieszcza na zimno.
5. Gdy galaretka lekko przestygnie, przekładamy ją na ciasto. Brzegi przykryj bitą śmietaną.

Jak udekorować tort cukierkami?

Jeśli przygotowujesz tort na urodziny dziecka, pamiętaj, że wszystkie dzieci zwracają uwagę na projekt takiego produktu. Aby zaimponować swoim dzieciom, zawsze możesz sam zrobić piękne ciasto. W takim przypadku jako dekorację wybierz cukierki.

Jak ozdobić?

• Cukierkami możesz ozdobić absolutnie każde ciasto. Można je układać na lepkiej lub grubej powierzchni.
• Do dekoracji boku ciasta wybierz bułki waflowe lub długie batoniki. Są ułożone w rzędzie i przewiązane piękną satynową wstążką.
• Wierzch ciasta można ozdobić drażetkami w różnych kolorach.
• Użyj okrągłych cukierków, aby wyłożyć boki ciasta. Możesz także umieścić 3 takie cukierki na środku.
• Do dekoracji ciasta użyj także małych toffi. Można nimi ułożyć wzór na kremowej powierzchni ciasta lub na białej polewie.
• Na torcie układane są rozsypane żelki.

Żaden wyrób cukierniczy nie jest w stanie przyćmić smaku domowych wypieków. Żadne wydarzenie nie obejdzie się bez tortu urodzinowego, którego główną sceną jest jego dekoracja. I nie każda gospodyni wie, jak pięknie to udekorować w domu, ale żeby wiedzieć, jak to zrobić, nie trzeba mieć umiejętności profesjonalnego cukiernika.

Ozdabianie go mastyksem przypomina praktycznie siedzenie na zajęciach z rękodzieła i rzeźbienie różnych figurek z plasteliny. Słodki materiał do dekoracji jest na tyle elastyczny w użyciu, że każda gospodyni domowa może z niego wykonać dziwaczny wzór, kokardkę lub inną kompozycję na tort urodzinowy.

Istnieje wiele przepisów na robienie mastyksu. Nie sposób omówić każdego z nich, dlatego sugerujemy zapoznanie się z najpopularniejszymi i dość prostymi.

Przepis nr 1: mastyk mleczny

Średni czas przygotowania mastyksu mlecznego: pół godziny.

Zawartość kalorii: 368,56 kcal.

Proces krok po kroku:

Przepis nr 2: mastyk żelatynowy

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy chcą stworzyć wyraźne figury na ciasto.

Składniki:

• wielokolorowe barwniki spożywcze;
• żelatyna – 10 g;
• sok z cytryny – 2 łyżeczki;
• cukier puder – 600 gr.;
• woda – 55 ml.

Czas przygotowania mastyksu żelatynowego: 40 minut.

Zawartość kalorii: 333,24 kcal.

Proces gotowania:

Narzędzia

Nauczyliśmy się więc, jak przygotować mastyks, teraz czas nauczyć się podstaw projektowania i zdobyć niezbędne narzędzia:

Dekoracje

Mając pod ręką niezbędne rzeczy, przechodzimy do pokrycia ciasta słodkim tłem, czyli warstwą masy uszczelniającej. Jak to zrobić dobrze:

Formularze i ich przeznaczenie

Tłoki. Na początek kup najpotrzebniejsze rzeczy: gerberę, pięciornik, liście bluszczu i róży oraz motyla. Na początek wystarczy, w miarę potrzeb i doświadczenia, kup resztę.

Przecinaki. Czasem nie chce Ci się szukać wieczek o różnych rozmiarach, nie masz czasu, a na ratunek przychodzą wycinarki – kółka o różnej średnicy.

Frędzle. Muszą być syntetyczne, opcję budżetową można znaleźć w sklepie papierniczym.

Do rzeźbienia kwiatów potrzebny będzie zestaw do suszenia. Ale na początku możesz zastąpić go pudełkiem czekoladek.

Do zwinięcia krawędzi płatków potrzebna będzie miękka mata.

Formy silikonowe. Absolutnie wszelkie formy figurek, zwierząt, koralików, kokardek, guzików są w sprzedaży.

Kupując początkowy zestaw narzędzi, form i oglądając filmy instruktażowe, możesz stworzyć kulinarne arcydzieło według własnych upodobań.

Jak udekorować ciasto lukrem

Cienki, błyszczący lukier to dość popularny sposób dekorowania ciast. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• cukier puder – 200 gr.;
• olej – 2 łyżeczki;
• wodę według potrzeby.

Czas gotowania: 15 minut.

Zawartość kalorii: 48,93 kcal.

Składniki wymieszać i rozpuścić w łaźni wodnej. Aby uzyskać gładkość i gęstość, możesz dodać trochę wody. Ciągle mieszaj mieszaninę, aż glazura stanie się błyszcząca i gładka.

Rodzaje glazury:

Zasady zdobienia szkliwem

Glazura lustrzana

Sprawia, że ​​powierzchnia staje się błyszcząca i gładka.

Przed cięciem należy zmoczyć nóż w gorącej wodzie lub podgrzać, w przeciwnym razie szkliwo lustrzane pęknie.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• czekolada – 1,5 tabliczki;
• syrop glukozowy -150 ml;
• woda – 75 ml;
• cukier -150 gr .;
• mleko skondensowane – 100 gr.;
• żelatyna – 12 g (rozpuścić w 60 ml wody).

Czas gotowania 30 minut.

Zawartość kalorii: 170,75 kcal.

Przygotowanie:

1. Namoczyć żelatynę i pozostawić do spęcznienia;
2. Wymieszaj syrop glukozowy z cukrem i zagotuj;
3. Zdjąć z ognia i ostudzić;
4. Dodaj żelatynę i zalej skondensowanym mlekiem;
5. Wlać posiekaną czekoladę do syropu i ubić blenderem;
6. Powstałą masę odstawiamy na noc w chłodne miejsce, rano podgrzewamy w kuchence mikrofalowej do temperatury 35°C, ponownie ubijamy i zaczynamy panierować ciasto.

Jak samodzielnie ozdobić ciasto owocami

Dekorowanie wyrobów cukierniczych owocami, głównie egzotycznymi, to czynność dość popularna wśród gospodyń domowych. Po pierwsze jest jasne, po drugie niesamowity kontrast smakowy, a po trzecie ciasto owocowe pięknie wygląda po pokrojeniu.

Najprostszym sposobem na dekorację w domu jest rozłożenie na powierzchni ciasta mango, jabłek, kiwi, truskawek i pomarańczy pokrojonych w plasterki. A cienkie plasterki można ozdobić w formie róży owocowej. Ale najbardziej spektakularną opcją jest „łóżko” owoców wypełnione przezroczystą galaretką.

Własnoręcznie dekorujemy torty dziecięce: napisy, słodycze, figurki

Urodziny dziecka to wspaniała okazja, aby sprawić mały cud oryginalnymi wypiekami. Najczęściej torty dziecięce ozdabia się gotowymi figurkami z kremówki i pianek. Ten projekt jest szczególnie popularny wśród dzieci poniżej 2 lat.

Kremowe kwiaty i liście są nie mniej kochane przez dzieci, dlatego zwracamy uwagę na tę opcję dekoracji. Dekoracja okazuje się bardziej uroczysta i świąteczna.

Inną opcją dekoracji, która nie pozostawi obojętnym żadnego dziecka, jest ciasto całkowicie pokryte czekoladą. I nie mówimy tylko o glazurze, ale także o różnych cukierkach, lokach i wiórkach. Uwierz mi, taki tort będzie prawdziwym „czekoladowym szczęściem” dla solenizanta i wszystkich jego przyjaciół.

Należy jednak zachować szczególną ostrożność w przypadku orzechów i owoców, ponieważ wiele dzieci może być uczulonych na te składniki.

Jak ozdobić tort dla chłopca własnymi rękami

W tej kwestii nie ma nic skomplikowanego, ponieważ absolutnie wszyscy chłopcy kochają samochody, kreskówki i chcą zostać superbohaterami.

Tort wykonany z figurek Lego będzie wyglądał oryginalnie, ponieważ wszyscy chłopcy uwielbiają budować coś z tego zestawu konstrukcyjnego. W tym celu upiec ciasto w formie prostokąta, a okrągłe części uformować z ciasteczek Oreo.

Dla chłopca-sportowca idealnym rozwiązaniem będzie ciasto w kształcie kuli. W przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Wystarczy upiec okrągłe ciasta, a po całkowitym posmarowaniu ich kremem nadać wyrobowi kulisty kształt.

Dla najbardziej leniwych dostępna jest również opcja dekoracyjna. Znajdź okrągłe foremki piankowe i przymocuj do nich batoniki, gumę do żucia i czekoladki.

Dekorowanie ciasta własnymi rękami: inne oryginalne pomysły

Standardowe róże już nikogo nie zaskoczą, trzeba więc uruchomić wyobraźnię. Aby ułatwić Wam pracę, proponujemy przyjrzeć się najpopularniejszym i mało znanym sposobom dekorowania świątecznych wypieków.

Szablon pomoże Ci szybko i łatwo ozdobić powierzchnię ciasta. Można kupić gotowe lub zrobić samemu. Którego powinienem użyć?

Do dekoracji powierzchni – duże i okrągłe; małe są do babeczek i babeczek; Boki są prostokątne; ale pojedyncze szablony z postaciami i napisami można stosować zarówno na dużych, jak i małych wyrobach cukierniczych.

Do dekoracji poprzez szablon można użyć proszku, drobno startej czekolady, drobnej posypki i mąki orzechowej. Wzory nanoszone są przy użyciu roztopionej czekolady, glazury, płynnego mastyksu, kremówki, śmietany i lukru.

Masa orzechowa nie jest nowością w dekoracji ciast. Najczęściej podstawą produkcji jest mąka migdałowa i pasta cukrowa. Masa marcepanowa charakteryzuje się bardzo delikatnym smakiem i elastyczną konsystencją, dzięki czemu doskonale zachowuje swój kształt. Marcepan służy nie tylko do pokrywania ciast, ale także do tworzenia obszernych zabawek i figurek.

Wiele powiedziano o tej opcji dekorowania ciast. Chyba nie ma osoby, która nie próbowała produktu cukierniczego ozdobionego czerwonymi różami i jasnymi liśćmi limonki.

Z kremu można nie tylko zrobić płatki i kwiaty, ale także napisać napisy gratulacyjne, stworzyć estetyczną obwódkę, a bardziej doświadczone gospodynie domowe od dawna nauczyły się tworzyć kremowe zwierzątka za pomocą załączników.

Krem

W oryginalny sposób ozdobią nie tylko ciasto, ale także każdy deser, w tym lody. Pod względem wzornictwa urzekają śnieżnobiałą barwą, zwiewną konsystencją i oczywiście smakiem.

Udekorowanie ciasta kremem w domu jest łatwe: wystarczy schłodzić je w lodówce i ubijać na wysokich obrotach, aż powstanie gęsta piana. Do dekoracji koniecznie użyj rękawa cukierniczego.

Chrupiąca beza zwieńczy niemal każdy deser. Tradycyjnie piecze się je w formie półkul. Które przy dekorowaniu ciasta wyglądają bardziej obszernie i nietypowo. Wystrój szczególnie przypadnie do gustu małym miłośnikom słodyczy.

Czekolada

To nie tylko składnik do nakładania warstw i przygotowywania glazury, ale także doskonały materiał do dekoracji.

Dekoracja jest dość rzadka i niewiele osób o niej wie, choć dekoracja z kandyzowanymi kwiatami jest stosowana od dawna w krajach europejskich.

Aby to zrobić, musisz zebrać fiołki lub płatki róż. Zanurzaj je w lekko ubitych białkach, a następnie ostrożnie obtaczaj w cukrze pudrze. Gotową dekorację suszy się na ruszcie i przechowuje w hermetycznym pojemniku.

„Wzór lodu” zawsze wygląda delikatnie i romantycznie. Wyglądem przypomina wzory na szkle, a smak lukru przypomina chrupiące kawałki lodu. Uniwersalny dekor nigdy się nie rozciąga, dzięki czemu doskonale zachowuje swój kształt. Dekor lukierowy stosowany jest głównie przy projektowaniu tortów weselnych.

Galareta

Zwykle pokrywają owoce, ale orzechy wypełnione galaretką będą wyglądać nie mniej oryginalnie. Możesz zaskoczyć gości swoją wyobraźnią w inny sposób: kupić różne foremki do czekolady, przygotować kolorową galaretkę i wlać ją do tych foremek.

Voila, za kilka godzin będziesz mieć mnóstwo galaretkowych figurek do dekoracji świątecznych wypieków.

Marmolada i cukierki

Mało prawdopodobne, aby przyjęcie dla dzieci obyło się bez tortu ze świeczkami. A młodzi goście, w porównaniu do dorosłych, zwracają większą uwagę na design, a nie na kompozycję egzotycznych składników.

Dlatego najkorzystniejszą opcją byłby wystrój w postaci wielobarwnych marmolad i cukierków M&Ms.

Kolejna opcja prostej dekoracji ciasta znajduje się w następnym filmie.

Święta to czas, w którym można sprawić bliskim niespodziewane prezenty, miłe słowa, zaprosić gości do odwiedzin i spełnić małe marzenia. Aby mieć pewność, że ten dzień będzie niezapomniany, możesz z wyprzedzeniem dowiedzieć się, jak pięknie i oryginalnie udekorować tort urodzinowy oraz zobaczyć zdjęcia krok po kroku.

Udekoruj domowy deser owocami - co może być prostszego i tańszego. Jednocześnie wypieki mogą wyglądać bardzo oryginalnie i apetycznie, co tylko zachwyci zaproszonych gości.

Wystarczy poznać kilka prostych sekretów i nie bać się zastosować ich w praktyce:

Posmaruj wierzch ciasta kwaśną śmietaną lub kremem. W spiralę układamy jagodowo-owocową mieszankę kiwi, banana, wiśni i truskawek. Galaretkę rozcieńczamy niewielką ilością wody (smak wybieramy według własnego uznania) i nakładamy ją na jagody za pomocą pędzelka cukierniczego. Włóż deser do lodówki na pół godziny, a następnie powtórz procedurę.

Syrop przygotuj ze szklanki cukru i szklanki wody. Jabłka pokroić w cienkie pierścienie i ugotować w słodkiej mieszance, aż staną się plastyczne. Zwijamy pierwszy płatek w tubę, a resztę przekręcamy na górze, aż otrzymamy kwiat. Obróć krawędzie jabłek lekko na zewnątrz.

Prostym i skutecznym sposobem na udekorowanie tortu urodzinowego (zdjęcie poniżej) jest użycie świeżych (lub mrożonych) malin i „posadzenie” ich na liściach mięty. Niezapomniany smak i przyjemne wrażenia gwarantowane.

Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez czekolady, dlatego tak dużą popularnością cieszy się biżuteria wykonana z tego „materiału”. Niektóre pomysły można wcielić w życie nawet w domu.

Najprostsza i najszybsza opcja, która spodoba się początkującym cukiernikom.

Aby go stworzyć, potrzebujesz:

1. Tabliczkę czekolady (najczęściej stosuje się mleko) odstawiamy w ciepłe miejsce na 10-15 minut. Czasami zajmuje to trochę więcej czasu.
2. Pracując w rękawiczkach, pokrój wióry nożem, który natychmiast zacznie się zwijać. Chowamy go w lodówce do całkowitego stwardnienia.
3. Po upływie wymaganego czasu dekorujemy ciasto w dowolnej kolejności.

Aby zrobić bardziej elegancką dekorację deserową, będziesz potrzebować trochę więcej czasu.

Ale wszystkie wysiłki zostaną uzasadnione wspaniałym wynikiem:

1. Rozpuść tabliczkę ciemnej czekolady na małym ogniu (z odrobiną mleka) lub w kuchence mikrofalowej. Lepiej nie używać łaźni wodnej, ponieważ zacznie się tworzyć kondensacja.
2. Na pergaminie rysujemy dowolny wzór - płatki śniegu, gwiazdki, serca, koronki, kwiaty.
3. Wlać roztopioną czekoladę do strzykawki cukierniczej i dokładnie śledzić powstały wzór. Inną opcją jest użycie plastikowej torby i zrobienie w niej małego otworu.
4. Musisz pracować dość szybko, ponieważ czekoladowa „farba” twardnieje w ciągu kilku minut.
5. Włóż pergamin do lodówki na około pół godziny. Po upływie określonego czasu ostrożnie oddziel warstwę jadalną i udekoruj nią deser.

Przeczytaj także

Myślę, że nie ma ani jednego radzieckiego dziecka, które nie próbowało lub przynajmniej nie słyszało o tym arcydziele…

Coraz częściej urodzinowe słodycze dekoruje się listkami czekolady. Powtórzenie tej sztuczki w domu jest dość łatwe, jeśli weźmiesz pod uwagę wszystkie szczegóły i porady profesjonalistów.

Oto jak udekorować tort urodzinowy, koncentrując się również na specjalnych zdjęciach:

Wielu jest zdumionych tym, jakie wspaniałe desery produkują współcześni cukiernicy.

Ale aby stworzyć własną „magiczną” glazurę, potrzebujesz tylko kilku składników. Mianowicie:

• 150 ml syropu glukozowego;
• 150 g cukru granulowanego;
• 100 g mleka skondensowanego;
• 75 ml wody pitnej;
• 12 g żelatyny (małe opakowanie);
• 1,5 tabliczki czekolady.

Główne etapy przygotowania:

1. Namoczyć żelatynę w 60 ml chłodnej wody. Wymieszaj trochę i odłóż na bok.
2. Połączyć syrop glukozowy z granulowanym cukrem, postawić na małym ogniu i poczekać, aż mieszanina się zagotuje. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę wody.
3. Następnie wyłącz komfort i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
4. Ostrożnie dodać spęcznioną żelatynę i zalać skondensowanym mlekiem. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
5. Czekoladę zmiel w dowolny dogodny sposób. Można go po prostu położyć na stole bez wyjmowania go z opakowania. Przełożyć do głębokiej miski i zalać powstałym syropem. Ubijaj glazurę blenderem na średnich obrotach przez kilka minut.
6. Na noc chowamy pojemnik w lodówce. Przed udekorowaniem tortu urodzinowego podgrzej lukier w kuchence mikrofalowej do 35 stopni i od razu zacznij pokrywać nim powierzchnię deseru. Rezultat jest doskonały, jak na zdjęciu poniżej.

Przeczytaj także

Każdy może zrobić ciasto napoleońskie z gotowego ciasta francuskiego ze skondensowanym mlekiem. Najważniejsze to słuchać...

Szablony do dekoracji ciasta w domu

Jeśli dana osoba wie, jak narysować przynajmniej trochę i pięknie wyciąć kontury, możesz skorzystać z następującej opcji dekorowania domowych wypieków:

1. Bierzemy kartkę papieru, której średnica jest nieco większa niż ona sama. Rysujemy na nim dowolną ozdobę, jaka przyjdzie nam na myśl.
2. Wycinamy kontury możliwie równomiernie, ale jeśli pojawi się jakiś błąd, wszystko jest w porządku.
3. Przytrzymaj blachę nad ciastem (lepiej poprosić o pomoc, jeśli nie czujesz się na siłach, aby zrobić wszystko samodzielnie) i posyp ją cukrem pudrem lub przesianym kakao.

Kilka ciekawszych pomysłów

Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na dekorowaniu lub jeśli nie wychodzi nic dobrego, nie jest to powód do zmartwień. W końcu zawsze istnieje możliwość skorzystania z prostszych opcji, które mogą wyglądać nie mniej imponująco.

Przede wszystkim są to:

• Boki posmaruj czekoladą lub wielobarwną polewą. Z jego pomocą możesz także wykonać piękny napis dla bohatera tej okazji.

• Korzystamy z gotowych figurek czekoladowych, które należy zamówić wcześniej online lub kupić w sklepie cukierniczym.

• Całe (lub posiekane) jądra orzecha włoskiego doskonale nadają się do dekoracji deserów. Za ich pomocą możesz „narysować” drzewo lub kwiaty, a także narysować granicę po bokach. Migdały doskonale nadają się do tych samych celów.

• Klasyczne połączenie to czekolada z bitą śmietaną. Na wierzchu często umieszcza się różne owoce lub jagody. Aby nie straciły wyglądu należy je zanurzać w przezroczystej galaretce.

• Bardzo łatwo jest udekorować boki tortu urodzinowego w domu kremowymi paskami (użyj do tego strzykawki do ciasta) lub „łamaną” czekoladą.

• Boki można również ozdobić płotką wykonaną z bułek waflowych lub długich ciasteczek. Ale w tym przypadku należy zadbać o to, aby deser nie okazał się zbyt słodki.

• Inną opcją jest przegapić

Jak podać niezwykły i oryginalny deser i sprawić radość bliskim? Wszystko o dekorowaniu ciast DIY.

Gdybyście widzieli moje pierwsze ciasto, z pewnością moglibyście powiedzieć, że bardziej przypominało chaotyczną piramidę ciast pokrytych lukrem niż elegancki cukierniczy przysmak. Dzięki doświadczeniu udało mi się oczywiście udoskonalić swoje umiejętności i teraz na każde święto rodzina oczekuje ode mnie czegoś nowego. Tak naprawdę sam proces gotowania nie jest aż tak skomplikowany. Najważniejsze jest prawidłowe ułożenie deseru. Dobra dekoracja podniesie Cię do poziomu cukiernika restauracyjnego, nawet jeśli podstawą są ciastka kupne w sklepie. Z tego artykułu dowiesz się, jak pięknie udekorować ciasto w domu zdjęciami i ciekawymi przepisami.

Kit

To prawdziwa plastelina ze świata gotowania. Produkowany jest z cukru pudru z dodatkiem różnych elementów wiążących. Pasta smakuje jak pianki, a jej wygląd może być bardzo różny: w sklepach można kupić jasnozielony, fioletowy i brązowy - ogólnie nadaje się do każdej fantazji. Poniżej mój ulubiony przepis. Jest to łatwe do zrobienia, ale powoduje tyle emocji!
Za pomocą wałka do ciasta rozwałkuj duży okrąg z mastyksu, który może „objąć” całą długość ciasta. Połóż „opakowanie” na torcie i ostrożnie przytnij krawędzie: podstawa i „tło” są gotowe. Teraz weź inny odcień masy uszczelniającej, rozwałkuj go i wytnij okrągłym nożem 12 pasków o wymiarach 20x4 cm.Ostrożnie połącz końce, aby utworzyć eleganckie pętelki. Przyklej je do środka kulinarnego arcydzieła, aby pojawiła się kokarda. Następnie dekorujemy według smaku: wolę dodać wielokolorowe konfetti i jeszcze kilka szczegółów.

Zasada pracy z mastyksem jest dość prosta i możesz unowocześnić mój projekt w dowolny sposób, dodając własne elementy. Oto kilka dodatkowych zdjęć na temat dekorowania ciasta własnymi rękami w domu. Zainspirujmy się!

Marcypan

To kolejny analog plasteliny. Dla mnie ciasto migdałowe idealnie komponuje się z aromatami malin i czerwonego aksamitu. Co więc można z tego zbudować:

• Kwiaty. Kwiaty marcepanowe są już odrębną formą sztuki. Aby zrobić różyczki należy rozwałkować masę i za pomocą okrągłej foremki wyciąć małe kółka. Uformuj z nich kropelki: w tym celu połóż łyżkę na krawędzi koła i odciągnij ją nieco na bok. Z pozostałego materiału przekręć małą cebulkę, a następnie zbierz wokół niej płatki, jednocześnie nadając im wdzięczny zakręt.
• Liczby wolumetryczne. To bardzo ciekawe zajęcie: organizujemy krąg wykwalifikowanych rąk i czerpiemy przyjemność z modelowania, tworząc wszystko, czego zapragnie Twoja wyobraźnia!
• Płaskie figury. Za pomocą wałka do ciasta zamieniamy marcepan w cienką warstwę i nakładamy na niego specjalne foremki. Mogą to być zarówno kontury zwierząt, jak i ażurowe stemple.

Oto kilka bardziej inspirujących przykładów tego, jak w prosty i piękny sposób możesz samodzielnie udekorować tort.

Lukier

Kiedy po raz pierwszy wypróbowałam tę metodę, moi bliscy byli zachwyceni, a nawet zaczęli się dowiadywać, kiedy mam czas na kursy kulinarne. I wszystko jest absolutnie proste! Bierzemy specjalną masę z białek, proszku i soku z cytryny, wkładamy ją do rękawa cukierniczego i zaczynamy zdziałać cuda. Zasada działania nie sprawi żadnych trudności: zawartość torebki wyciskamy na folię spożywczą lub specjalną matę i czekamy, aż wszystko stwardnieje. Ta metoda pozwala na wykonanie:

• Wzory. To bardzo proste: ostrożnie narysuj coś białą substancją. Pod folię podłożyłam papier z wcześniej wydrukowanym konturem, a raz kupiłam dywanik w motyle - bardzo mi się spodobał.
• Nieważkie postacie. Gdy lukier zacznie trochę wysychać, umieść go na teksturowanej powierzchni (na przykład na małej kuli lub wazonie).
• Złożone projekty. Wykonanie takiej samej figury jak na zdjęciu jest dość łatwe. Poszczególne elementy przygotuj wcześniej, poczekaj, aż wyschną, a następnie sklej je ze sobą tą samą pastą cukrową.

Całe to piękno można bezpiecznie umieścić na powierzchni ciasta w różnych wariantach.

Jak ozdobić ciasto w domu goframi

Gofry najlepiej upiec samodzielnie. Dlatego też, kupiwszy gofrownicę, pierwszą rzeczą, na którą zdecydowałam się, było dekorowanie nią wypieków.
Cienkie, okrągłe plasterki można układać wzdłuż krawędzi okrągłego ciasta. Zapinamy go piękną wstążką lub mocujemy lukrem.

Jeśli możesz zrobić coś, co wygląda jak ciasto waflowe, połóż je na upieczonym przysmaku i dodaj szczegóły do ​​smaku.

Czekolada

O tej pasji wszystkich słodyczy nie trzeba wiele mówić. Jedna płytka otwiera ogromną liczbę możliwości. Opowiem o nich poniżej.
Z roztopionej czekolady można stworzyć wiele ciekawych kształtów. Na przykład zamień go w okrągły talerz i połóż na wierzchu. Można go także przelać do rękawa cukierniczego, narysować nim wzory i uzyskać delikatne, delikatne detale.
Podziel tabliczkę czekolady na równe bloki, a następnie ułóż ją tak, aby „przytulała” ciasto. Czy trudno to opisać? Spójrzmy na zdjęcie!

Czekolada + tarka i odrobina wyobraźni. Czy domyślasz się już, co możesz z tym zrobić? Smaczne i eleganckie wiórki.

Jak w prosty sposób udekorować ciasto lukrem

Opcja lustrzana. Szczerze mówiąc, uważam go za jeden z moich ulubionych. Przepięknie się błyszczy, uwodzicielsko chrupie przy krojeniu i rozpływa się w ustach! Przygotowuję go z tabliczek czekolady lub biorę specjalną szklankę. Płynną substancję nalewam na produkt i następnie wygładzam nożem lub szpatułką.

Banialuki. Osobiście wolę kupować gotowe. Technika dekoracji jest taka sama. To prawda, że ​​\u200b\u200bmasa cukrowa jest nieco grubsza, dlatego lepiej jest rozprowadzać ją łyżką.

Krem

No cóż, gdzie byśmy byli bez niego? Zarówno masy uszczelniające, jak i szkliwo są blade w porównaniu. Prawie niemożliwe jest wyobrażenie sobie ciasta bez śmietany. Najważniejszą rzeczą jest jego prawidłowe przygotowanie. Mój sekret sukcesu w tej kwestii polega na właściwym doborze składników. Bardzo ważne jest, aby używać dobrej śmietany i serka śmietankowego. Za urodę projektu odpowiadają wykończenia rękawów. Jest to szczegółowo opisane na zdjęciu.

Jeśli zmniejszysz otwór, możesz uzyskać bardziej eleganckie kontury. Ta technika jest odpowiednia do rysunków.
Próbowałam też nakładać puszyste kropki lub paski na obwód ciastek, a następnie rozprowadzać je szpatułką. Przykład na zdjęciu.

Ciasto można też całkowicie posmarować kremem: ostrożnie lub lekko niedbale.

Krem

Gdy ludzie pytają mnie jak pięknie udekorować tort w domu, polecam ten produkt! Dlaczego? Ponieważ jest to proste, szybkie i łatwe. Często nie wymagają nawet rękawa cukierniczego: składnik ten sprzedawany jest w opakowaniach z wygodnymi dozownikami. Co więc można z nimi zrobić:

• Obrysuj górną i dolną warstwę: otrzymasz ażurową ramkę.
• Umieść „kropelki” lekkimi pociągnięciami, jak na zdjęciu poniżej.
• Całkowicie wypełnij całą powierzchnię.
• „Narysuj” spiralne róże.

Beza

Lekkie, przewiewne i chrupiące ciasteczka białkowe sprawiają, że desery są wyjątkowo zalotne. Te delikatne czapki świetnie prezentują się na tortach wykonanych w pastelowych kolorach. Co możesz zrobić z tą dekoracją:

• Umieszczam go punktowo w kompozycji, aby ją uzupełnić. Ostatnim razem był to duży tort, niczym „eksplozja” słodyczy.
• Górną warstwę wypełniam całkowicie: okazuje się, że jest to bardzo romantyczny wiosenny projekt.

Owoce

Soczyste owoce dodają kwaskowatości smakowi deseru i bardzo odświeżają jego wygląd. Latem po prostu uwielbiam gotować coś słodkiego: w tym czasie wykorzystuje się wszystko, co udało mi się zebrać w ogrodzie. Zimą i jesienią ciasta owocowe przypominają o wesołych wakacjach i chronią przed złym humorem. Zainspirujmy się:

• Łąka kwiatowa. Za pomocą noża do rzeźbienia wytnij cienką różę z dużej truskawki. Możesz skręcić cienki plasterek, pokroić i ułożyć płatki lub pokroić wzdłuż samej jagody. Na środku umieszczamy pięć czerwonych róż, a wokół nich układamy połówki winogron i wiśni.
• Prostota i piękno. Morele przekrój na pół i ułóż wzdłuż konturu gotowego ciasta. Uzupełnij jeżynami i liśćmi mięty.
• Swobodny urok. To ciasto stało się ostatnio szczególnie popularne. Zasada gotowania jest prosta. Cienkie warstwy ciasta przeplatamy kremem, jagodami i owocami, a na wierzch robimy „zjeżdżalnię” z resztek.

Oto kilka innych opcji dekorowania ciasta własnymi rękami w domu.

Galareta

Kontynuujmy temat owoców i jagód! Wyrób cukierniczy można napełnić masą galaretkową i dodać do niej różnorodne owoce. Wiele osób nie ma pytań co do przygotowania tego składnika, jednak może mieć trudności z jego nalaniem. Oto kilka moich lifehacków:

• Przed wylaniem masy na ciastka posmaruj je konfiturą lub konfiturą. Stworzy to „poduszkę”, która zapobiegnie przedostawaniu się płynu do ciasta i jego rozmoczeniu.
• Przed wylaniem ciasta umieść je w wyjmowanym dnie. Dzięki tej metodzie galaretka będzie równomiernie rozprowadzona i zapobiegnie kapaniu.

Cukierki

Powyżej wspomniałam już o deserze z cukierkową „eksplozją” na wierzchu. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Na bazie czekolady musisz umieścić różne batoniki, cukierki, czekoladki i tak dalej. Inną ciekawą opcją jest udekorowanie „boków” poprzez wypełnienie ich gęstą warstwą smakołyków. Ta odmiana będzie wyglądać bardzo stylowo: różowe ciasto, czekoladowy blat, który wydaje się „spływać” i półkolisty wystrój cukierków z boku.

Marmolada

Kiedy pora roku w ogóle nie sprzyja zbieraniu i kupowaniu świeżych jagód, a chcę zrobić coś „w pewnym sensie”, sięgam po „atrapy” marmoladowych. Figurkowe żelki trudno odróżnić od naturalnych jeżyn czy truskawek: czy to nie cud? Wykorzystuję je w cukierkach czekoladowych, owocowo-jagodowych i moich improwizowanych kompozycjach. Składnik ten jest bardzo elastyczny i wszechstronny: można go wykorzystać w dowolny sposób.

Jak pięknie udekorować ciasto posypką

Ten element dekoracyjny to zestaw małych kolorowych kuleczek cukru. Razem tworzą mozaikę, którą zresztą można wykorzystać na różne sposoby.

• Obficie posyp boki i górę. Aby mieć pewność, że słodka bułka dobrze się skleja, posmaruj wybrane miejsca kremem lub śmietaną.
• Weź szablon lub samodzielnie wytnij go z papieru. Powinien powtarzać średnicę ciasta. Użyj posypek, przesiewając je przez szablon, aby stworzyć ciekawy wzór lub osobny projekt.
• „Narysuj” okrąg małymi kulkami wzdłuż konturu ciasta. Rezultatem jest minimalistyczny i nowoczesny deser.

Jak zrobić kwiaty z lukru

Kto powiedział, że motyw kwiatowy jest trudny? Zupełnie nie! Uwielbiam robić dekoracje metodą „lukierową”: figurki wychodzą trwałe, chrupiące i smaczne. Oto moje ulubione przepisy:

• Róże. Aby stworzyć pąki, będziesz potrzebować gęstej mieszanki, która bardziej przypomina kremową konsystencję. Aby zagęścić materiał, należy dodać do niego cukier puder. Wypełniamy rękaw i za pomocą końcówki „Róża” formujemy nasz kwiatek. Wygodnie jest to zrobić na goździku ciasta z kwadratem pergaminu na górze. Wysyłamy do wyschnięcia.
• Tulipany. Proces tworzenia jest podobny do poprzedniego punktu, tylko w tym przypadku musisz wziąć czapkę „Tulipan”.
• Stokrotki. Za pomocą zwykłego lukru odrysowujemy płatki i rdzeń na macie lub folii spożywczej, czekamy aż wyschnie i dekorujemy produkt. To proste!

Jak samodzielnie ozdobić tort kremowymi kwiatami

Wszystkie kwiaty są wykonane według następującego wzoru:

• Mieszankę kremową barwi się (w razie potrzeby) i wlewa do rękawa.
• Pączek tworzy się bezpośrednio na deserze.
• Jeśli używasz nasadki do płatków, wszystkie liście muszą być „ustawione” wokół środkowego punktu. Polecam jednak używać załączników, które pozwalają osiągnąć rezultaty za jednym dotknięciem. Oto kilka opcji:
• tulipan;
• Róża;
• trawa;
• kula
• i różne odmiany samych pąków.

Dekorowanie deserów to bardzo ekscytujący proces, który może opanować nawet osoba bez specjalnego wykształcenia kulinarnego. Wcześniej tylko profesjonaliści mogli tworzyć wykwintną biżuterię, ale teraz wszystko, czego potrzebujesz, możesz zamówić w sklepie internetowym. Teraz wiesz, jak pięknie ozdobić ciasta w domu. Jako bonus przygotowaliśmy dla Was słodką selekcję inspiracji. Powodzenia!

Aby udekorować wakacje jasnym ciastem, nie musisz iść do sklepu lub cukierni, aby je kupić. Jeśli wystarczająco się postarasz, możesz zrobić to w domu. Pomożemy Ci w tym.

Krem to taka szczególna masa, z której można przygotować wiele różnych rzeczy. Dziś zaproponujemy Wam jedną wersję kremu, z której przygotujemy znakomite dekoracje w postaci różyczek.

Ile czasu - 40 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 395 kalorii.

Jak gotować:

1. Białka umieścić w dużej misce, dodać kwas, cukier i wanilinę;
2. Umieść patelnię na kuchence, w której zmieści się miska z białkami jaj;
3. Wlej do niego wodę i zagotuj;
4. Umieść białka w łaźni wodnej i ubijaj śmietanę przez piętnaście minut;
5. Gdy białka będą już elastyczne, wyjmij je z kąpieli i ubijaj jeszcze przez kilka minut, aż utworzą się stabilne szczyty;
6. Następnie pozwól kremowi ostygnąć i w razie potrzeby dodaj barwnik;
7. Delikatnie wymieszaj masę szpatułką i umieść ją w rękawie cukierniczym, uprzednio umieszczając w nim końcówkę „gwiazdkową”;
8. Udekoruj gotowe, wystudzone ciasto powstałym kremem, wyciskając różyczki. Aby to zrobić, zacznij od środka i obracaj ręką dwa koła, ostro odrywając dyszę od kremu, aby nie dostać ogona;
9. Udekoruj całe ciasto tymi różami i pozwól im stwardnieć w lodówce.

Wskazówka: jeśli białka nie ubijają się dobrze, można dodać jeszcze trochę soku z cytryny.

Mastyk jest podobny do plasteliny, zarówno pod względem konsystencji, jak i wyglądu. Jest kolorowy, mięciutki i można z nim zrobić co dusza zapragnie. W zestawie dekoracje do pieczenia.

Jaka jest zawartość kalorii - 34 kalorie.

Jak gotować:

1. Przesiej cukier puder przez sito do dużej miski;
2. Dodać mleko w proszku i dobrze wymieszać;
3. Wlać skondensowane mleko i zagnieść elastyczną masę, pracując z nią jak ze zwykłym ciastem;
4. Dodaj sok z cytryny, koniak dla przyjemnego aromatu i, jeśli to konieczne, barwniki;
5. Zagniataj, aż konsystencja i kolor będą jednolite;
6. Rezultatem powinna być gładka, matowa masa;
7. Następnie z powstałej masy uformujemy malucha jako dekorację na torcie. Aby to zrobić, do mastyksu należy dodać barwnik w kolorze cielistym;
8. Z kawałka mastyksu najpierw wykonaj owal w kształcie i wielkości małego kurzego jaja;
9. Za pomocą wykałaczki wykonaj dziurę tuż pod środkiem - pępek dziecka;
10. Włóż wykałaczkę do tego „jajka”, aby mocno przylegało do ciasta;
11. Weź mniejszy kawałek masy uszczelniającej (ale nie za dużo) i zwiń go w idealną kulkę;
12. Umieść go na wykałaczce jako główkę;
13. Za pomocą innej wykałaczki wykonaj oczy dziecka;
14. Rozciągnij uśmiech (usta) tą samą wykałaczką i umieść kropki w rogach;
15. Zrób nos z małego kawałka masy uszczelniającej i spłaszcz go;
16. W przypadku uszu zwiń dwie kulki i umieść je na ostrym końcu długopisu lub ołówka (w celu zrobienia wgłębień), ale nie przekłuwaj ich;
17. Teraz weź więcej mastyksu (jedna czwarta ilości na głowę), zwiń go w kiełbasę i wykałaczką zrób paski na końcu (palce);
18. Drugie ramię wykonaj w ten sam sposób i przymocuj oba ramiona do ciała;
19. Powierzchnię ciasta posmaruj wodą i przyklej malucha.

Wskazówka: zamiast koniaku można użyć innego aromatu.

Owoce to najprostsza i najtańsza dekoracja ciasta. Tę dekorację w zasadzie można uznać za gotową. W końcu owoce i jagody należy umyć, wysuszyć i od razu przejść na ciasto.

Najłatwiej jest wlać całą górę jagód lub kawałków owoców bezpośrednio na środek ciasta. Możesz ułożyć „miesiąc” tych samych składników. Obie opcje okażą się bardzo smaczne, jasne i apetyczne.

Ale jeśli spróbujesz trochę więcej, możesz zrobić coś innego z owoców. Na przykład jeż. Aby to zrobić, będziesz potrzebować jednej paczki wykałaczek, około dwóch tuzinów jasnych winogron tej samej wielkości, dwóch małych czarnych winogron, jednego dużego i jednej gruszki.

Gruszkę należy umyć, obrać połowę gruszki obieraczką do warzyw lub nożem po wąskiej stronie. Każde białe winogrono nakłuj wykałaczką i wbij w nieobraną część gruszki. Winogrona powinny przylegać do gruszki, a wykałaczki powinny wystawać jak kolce jeża.

Przełam dwie wykałaczki na pół, na dwie z nich nawlecz małe czarne winogrona i wbij je w gruszkę jako oczy. Na drugą połówkę połóż duże ciemne winogrono i wbij je jak nos. Ale zarówno oczy, jak i nos powinny być wykonane tak, aby wykałaczki nie były widoczne, w przeciwieństwie do grzbietu jeża.

W ciasto włóż bambusowy kij i nawlecz na niego jeżyka, tak aby go nie przekłuć. Dekoracja jest gotowa!

Oprócz polewy na ciasto możesz przygotować także figurki czekoladowe, które równie dobrze ozdobią Twoje ciasto.

opcja 1

Łatwym i prostym sposobem na udekorowanie ciasta czymś czekoladowym jest zakup gotowych dekoracji. Można na przykład kupić kilka opakowań Kit Kat (nie batoników, ale tych, które się psują) i taką samą ilość cukierków M&M’s.

Gotowe ciasto otocz pałeczkami Kit Kat w kółko i przewiąż je piękną wstążką. I wlej słodycze do środka, wypełniając całą przestrzeń aż do samej góry.

Opcja 2

Drugą metodą jest wstęga glazury. Aby to zrobić, należy pokryć ciasto polewą z białej lub ciemnej czekolady i wylać na wierzch odrobinę jasnej lub odwrotnie ciemnej polewy.

Następnie za pomocą wykałaczki lub patyczka bambusowego nałóż dowolny wzór. Należy to jednak zrobić natychmiast, zanim szkliwo stwardnieje. Dlatego też dobrze byłoby nie chłodzić ciasta wcześniej, ale też nie polewać jeszcze ciepłego ciasta wodą. Po „dekorowaniu” ciasta natychmiast włóż je do lodówki.

Zamiast pajęczyny można zrobić spiralę z lukru i przeciągnąć po niej wykałaczką. To stworzy całą spiralę serc.

Opcja 3

Do tej metody będziesz potrzebować czekolady z produktów. Poza tym potrzebujesz tylko pergaminu.

Najpierw musisz roztopić czekoladę, a gdy topi się w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na kuchence, przygotuj pasek pergaminu i połóż go na płaskiej powierzchni (np. desce do krojenia), którą można umieścić w lodówce. Idealnie byłoby, gdyby była to marmurowa deska, której nie trzeba nawet przenosić na zimno.

Następnie zrób małą kopertę z innego kawałka pergaminu i wlej do niej czekoladę. Czekoladę z tej koperty wylej na przygotowaną kartkę papieru w takiej formie, w jakiej chcesz, aby pojawiła się dekoracja. Może to być serce, motyl, tekst gratulacyjny i tak dalej. Musisz użyć cienkiej wstążki, aby dekoracja nie unosiła się.

Wskazówka: Aby Twoje dekoracje były jak najsmaczniejsze, użyj prawdziwej, wysokiej jakości czekolady.

Dzieci najczęściej lubią jasne i piękne dekoracje do ciast i często jest to mastyks. Ale szczerze mówiąc, wśród dekoracji może znaleźć się coś zdrowszego niż masa cukrowa. Na przykład możesz ozdobić ciasto dla dzieci kremem twarogowym. To nie tylko zdrowsze, ale i pyszne!

Ile czasu - 15 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 327 kalorii.

Jak gotować:

1. Najpierw wyjmij masło z lodówki lub zamrażarki, aby stało się miękkie i łatwiejsze w obróbce;
2. Pokrój w kostkę i włóż do miski;
3. Dodaj do niego twarożek i ekstrakt waniliowy;
4. Za pomocą miksera lub trzepaczki ubijaj składniki, aż będą puszyste, lekkie i przewiewne;
5. Dodawaj proszek łyżką w kilku etapach;
6. Wymieszaj i ponownie ubij wszystko mikserem lub ubij, aż będzie gładkie;
7. Ubijaj mieszaninę przez trzy minuty.

W przypadku pierwszej i drugiej opcji krem ​​​​należy podzielić na dwie części. W pierwszym przypadku do jednej części dodaj biały barwnik, a do drugiej czarny barwnik. W drugim przypadku dodaj czerń i czerwień. Następnie oba kremy włóż do różnych torebek z wybranymi dodatkami i wyjmij przygotowane, wystudzone ciasto. Dekorowanie ciasta zacznij od wyciśnięcia małych, ale ostrych szczytów po całym cieście.

Aby sobie pomóc, możesz najpierw użyć tego samego kremu, aby narysować tył biedronki lub piłki nożnej. Następnie nałóż krem ​​i włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny.

Wskazówka: aby krem ​​był jak najbardziej jednorodny, lepiej najpierw ubić twarożek osobno za pomocą blendera zanurzeniowego lub przejść przez sito.

Inne proste i ciekawe sposoby dekoracji

Ozdoby, o których pisaliśmy powyżej, to nie wszystkie dekoracje, którymi można udekorować tort na święta. Oprócz tej całej listy istnieje jeszcze morze opcji.

1. Można na przykład użyć zwykłego posypanego cukrem. Aby to zrobić, należy wyłożyć ciasto kremem i posypać posypką, aby nie było pustej przestrzeni. Wyobraź sobie, jak jasne będzie ciasto;
2. Możesz zrobić ciasto w kształcie plastra miodu. Aby to zrobić, należy przygotować miękki (!) krem ​​i umieścić go w umytej i osuszonej folii bąbelkowej (która każdy uwielbia pękać), a następnie ją wyjąć. Zrób to ze wszystkich stron ciasta. W tej formie schłodź ciasto w lodówce, a później ciesz się dziełem;
3. Popularne stało się także robienie tego a la „drops”. Aby to zrobić, przykryj ciasto wierzchołkami kremu i wygładź je łyżką w jednym kierunku. Okazuje się bardzo piękny i oryginalny, zwłaszcza jeśli przejdziesz z jednego koloru na drugi - otrzymasz bursztyn.

Zaproponowaliśmy Państwu ponad dziesięć opcji dekoracji ciast. Który mam zrobić? Teraz decyzja należy do Ciebie. W zależności od tego, na jakie wakacje się przygotowujesz, możesz wybrać wystrój i praktykę. Jeśli nie za pierwszym razem, to za drugim razem na pewno wszystko się ułoży. Będzie jasno i smacznie! Powodzenia!