Jednym z najbardziej tradycyjnych sposobów dekorowania ciast wielkanocnych jest dekorowanie ich ciastem. Do dekoracji ciasta wielkanocnego można użyć ciasta głównego, z którego wykonane jest ciasto wielkanocne, lub można użyć ciasta przaśnego przygotowanego specjalnie do dekoracji.

Aby udekorować ciastem głównym, podczas formowania ciast wielkanocnych należy odłożyć trochę gotowego ciasta, dodać do niego trochę więcej mąki, aby łatwiej było uformować dekoracje. Gdy ciasto jest już gotowe, przed włożeniem do piekarnika ostrożnie ułóż na wierzchu dekoracje z ciasta, przymocuj je drewnianym patyczkiem i posmaruj mlekiem lub jajkiem wymieszanym z 1 łyżką. łyżka wody i 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego. W piekarniku dekoracje wykonane z takiego ciasta również nieznacznie powiększą się i trzeba na czas przykryć wierzch, aby dekoracje się nie przypaliły. Po upieczeniu drewniane patyczki należy usunąć z ciasta.

Aby dekoracje z ciasta nie zmieściły się w piekarniku i zachowały swój kształt, można przygotować proste ciasto z mąki, wody i soli. Ciasto powinno być miękkie, aby można było z niego łatwo zrobić kwiaty, liście i ptaki. Kwiaty i liście wykonane z tego ciasta nie tracą kształtu, ale nie są tak smaczne jak dekoracje z ciasta głównego. Do ciasta nie dodaje się cukru, aby zapobiec przypaleniu dekoracji. Ozdoby umieszczamy na natłuszczonym wierzchu ciasta.

Dekorowanie ciast wielkanocnych kremem białkowym

Do dekoracji domowych ciast wielkanocnych można po prostu użyć białek ubitych z cukrem (na 1 białko, 50 g cukru i ubić jak na bezę). Gorące ciasta dekorujemy bezą i wstawiamy do piekarnika na 10 minut w temperaturze 90-100°C.

Możesz zrobić pełnowartościowy krem ​​​​białkowy „mokra beza”. Do tego 2 białka, szczypta kwasu cytrynowego i 60 g. Cukry ubija się na śmietanę w łaźni parowej. Wystudzone ciasta wielkanocne można od razu udekorować i pozostawić na kilka godzin, aby krem ​​​​zaschnął. Wierzch kremu można posypać kolorową posypką kupioną w sklepie.

Ciasto można udekorować kremem białkowym, a posypać orzechami i suszonymi owocami. Tort oryginalnie wygląda owinięty w piękną serwetkę lub papier przewiązany piękną wstążką.

Dekorowanie ciast wielkanocnych cukrem pudrem

Bardzo dobrą glazurą, która dobrze twardnieje i nie kruszy się, jest glazura cukrowa na bazie żelatyny. Rozcieńczamy 1 łyżeczkę żelatyny w łyżce gorącej (około 70°C) wody. 2 łyżki stołowe. Łyżki wody wymieszać ze 100 gramami cukru i mieszając doprowadzić do wrzenia, gotować przez kilka minut, aż cukier się rozpuści. Następnie zdjąć z ognia i wymieszać z rozcieńczoną żelatyną, lekko ostudzić (5 minut). Ubić mikserem na mocną śnieżnobiałą pianę. Następnie od razu nakładamy ją na ciasto i od razu dekorujemy posypką lub innymi dekoracjami, gdyż lukier szybko twardnieje.

Możesz zrobić prostą glazurę, mieszając 120 gr. cukier puder i 3 łyżki. łyżki soku z cytryny (lub pomarańczy). Proszek i sok należy dokładnie wymieszać na gładką masę za pomocą silikonowej szpatułki. Nałóż glazurę na letnie ciasta. Po stwardnieniu szkliwo staje się białe.

Możesz także ozdobić ciasta wielkanocne kwiatami i wzorami wykonanymi z mastyksu, ale aby to zrobić, musisz wcześniej nauczyć się z nim pracować.

Nowoczesne technologie kulinarne i niewyczerpana wyobraźnia ludzka pozwalają spędzić całe życie na doskonaleniu sztuki dekorowania ciast wielkanocnych.

Wielkanoc to tradycyjnie największe i najpopularniejsze święto prawosławne. Pod koniec Wielkiego Postu, na kilka dni przed Świętami Wielkanocnymi, zaczęto przygotowywać ciasta wielkanocne i kolorowe jajka. A jeśli wszystko jest jasne z przepisem na ciasto na najsmaczniejszą i religijnie ważną ucztę, mogą pojawić się pewne problemy z jego dekoracją. Jak efektownie udekorować tort wielkanocny i jakie gadżety mogą się do tego przydać?

Dekorowanie glazurą

Do dekoracji ciast wielkanocnych tradycyjnie używa się polewy białkowej, a także różnych posypek i kropelek cukru. Aby przygotować glazurę białkową, należy oddzielić białka od żółtek i ubić je w mikserze (potrzebne będą około 2-3 jajka). Gdy masa zgęstnieje, należy dodać pół szklanki cukru i kontynuować ubijanie składników, aż powstanie jednorodna masa.

Oddzielanie białek od żółtek

Piękne ciasta wielkanocne uzyskamy, jeśli posmarujemy tą mieszanką całą górę wypieków. Gdy tylko to nastąpi, należy na powierzchni glazury, zanim stwardnieje, narysować różne wzory, używając posypek, figur kremowych i marmoladowych. Jakie są najczęstsze wzory posypywania:

Człowiek nie powinien bać się eksperymentów, ponieważ im jaśniej udekoruje ciasto wielkanocne, tym lepiej będzie. Po nałożeniu glazury i dekoracji nie należy dotykać wypieków, gdyż wierzchnia powłoka musi całkowicie wyschnąć. Zwykle dzieje się to w ciągu 10–15 minut.

Teraz dekorację poprzez zmieszanie cukru i białka stosuje się wszędzie z kilku powodów:

Po udekorowaniu wszystkich ciast wielkanocnych można przystąpić do ich konsekracji i spożycia, gdyż świeże wypieki są najsmaczniejsze.

Dekorowanie ciast wielkanocnych czekoladą

Dekorowanie ciast wielkanocnych na Wielkanoc zwykle zamienia się w prawdziwy twórczy eksperyment, ponieważ do tego zadania można użyć różnych komponentów. Często ludzie zastępują lukier cukrowy, do którego wszyscy są przyzwyczajeni od dawna, równie smacznym składnikiem - czekoladą.

Aby projekt wydawał się jeszcze ciekawszy, możesz ozdobić kapelusz następującymi gadżetami:

• dekoracyjnie ułożone owoce (na przykład można z nich utworzyć litery „XB”);
• kolorowe posypki cukrowe, dzięki którym możesz stworzyć najbardziej oryginalne rysunki związane ze świętem;
• Dla kontrastu do dekoracji ciasta wielkanocnego można także użyć startej białej czekolady;
• Do stworzenia wzoru można wykorzystać także wiórki kokosowe, gdyż dla kontrastu będzie to wyglądało bardzo ciekawie.

Piękny tort wielkanocny nie musi być tradycyjny z białą polewą. Używając czekolady, osoba uzyska znacznie jaśniejszy i bardziej niezwykły projekt.

Dla miłośników eksperymentów odpowiednie jest podwójne użycie czekolady i glazury do dekoracji. Możesz pokryć jedną stronę ciasta ciemną roztopioną czekoladą, a drugą białą polewą, a efektem będzie bardzo oryginalny i jasny projekt. Na ciemnej stronie możesz użyć wiórków kokosowych, aby narysować krzyż, a na białej stronie możesz użyć posypki, aby stworzyć twarz anioła.

Tego typu dekoracja jest oryginalna, ciekawa i w pełni wpisuje się w koncepcję uroczystości. Poza tym ciasta w czekoladzie okazują się niesamowicie pyszne! Krówka czekoladowa na bazie proszku kakaowego jest nie mniej słodka i aromatyczna.

Lukier czekoladowy na ciasto kakaowe - wideo

Dekoracja cukrem pudrem i kokosem

W Internecie można znaleźć mnóstwo pomysłów na dekorowanie ciast wielkanocnych. Zainspirowane taką różnorodnością, wiele gospodyń domowych odmawia stosowania standardowej glazury wykonanej z białek i cukru. Teraz możesz w pełni wyrazić swoją wyobraźnię, bez większego wysiłku przy dekorowaniu.

Jeśli nie
Jeśli masz czas na długie dekorowanie i przygotowywanie glazury, możesz śmiało użyć cukru pudru. Za jego pomocą można obficie przykryć wieniec wielkanocny, uzupełniając dekorację kilkoma kroplami dżemu nałożonego z obu stron w kształcie krzyża.

Aby tort udekorowany cukrem pudrem nie wydawał się nudny i nieciekawy, można go ozdobić specjalną koronkową podstawką, a także zazwyczaj wstążką w kontrastowym kolorze. Te niejadalne detale nie sprawią, że wielkanocny tort będzie smaczniejszy, ale mogą go znacząco odmienić, dodając oryginalności najpopularniejszemu wielkanocnemu deserowi.

Piękne ciasta wielkanocne można przygotować z płatków kokosowych na wiele sposobów. Można nim na przykład stworzyć ciekawe wzory na polewie czekoladowej.

Z wiórków kokosowych można też stworzyć oryginalną polewę. Aby to zrobić, wystarczy dodać ten składnik do białek i cukru podczas przygotowywania glazury.

Dzięki temu sama glazura nabierze bardziej oryginalnego, niezapomnianego smaku, a nawet nowej formy. Będzie wydawać się bardziej obszerny, a przez to bardziej atrakcyjny. Możesz udekorować to ciasto różnymi detalami, od kolorowej posypki cukrowej po marmoladę.

Szczególnie efektownie prezentują się wielokolorowe płatki kokosowe. Jeśli gospodyni domowa ma taki w swoim arsenale, to za jego pomocą możesz stworzyć fantazyjny projekt.

Aby to zrobić, przykryj wierzch ciasta tak, aby polewa białkowa pokryła wierzch grubą warstwą. To właśnie należy obficie posypać kolorowymi wiórkami kokosowymi (teraz można znaleźć zarówno zielone, jak i czerwone). Dzięki temu projekt wielkanocnego poczęstunku nie będzie wydawał się zbyt krzykliwy, ale jednocześnie będzie niezwykle oryginalny i zapadający w pamięć.

Oryginalne elementy dekoracji wielkanocnych

Dekorowanie tortu wielkanocnego to właśnie ta czynność, w której możesz w pełni wyrazić swoją wyobraźnię. Jeśli ktoś chce, aby główne danie świąteczne było naprawdę oryginalne, powinno zapomnieć o tradycyjnej polewie i wielobarwnych posypkach.

Jakimi niezwykłymi elementami dekoracji można ozdobić ciasta wielkanocne:

Ciekawą opcją dekoracji, która przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pięknych wielkanocnych ciast, jest dekorowanie ich kwiatami. Sam tort wielkanocny można posmarować roztopioną czekoladą lub polewą białkową, po czym należy posadzić na nim zakupione kwiaty z gofrów lub czekolady. Niektóre gospodynie domowe idą dalej, wykorzystując do dekoracji świeże kwiaty, na przykład stokrotki, ale nic dobrego z tego nie wynika, choćby dlatego, że dekoracje te bardzo szybko blakną.

Gospodyni domowa może uczynić swoje wielkanocne ciasta wyjątkowymi, dodając jak najwięcej różnych elementów dekoracyjnych. Czasami mistrzowie kulinarni idą dalej i tworzą dekoracje na wielkanocne ciasta nie z owoców i czekolady, ale za pomocą strzykawki cukierniczej i zwykłego kremu białkowego. W ten sposób możesz stworzyć absolutnie dowolne rysunki.

Ci, którzy wiedzą, jak korzystać z takiego urządzenia, mogą narysować wizerunki anioła na torcie wielkanocnym, a nawet przerysować ikonę za pomocą kremu. Ta praca jest pracochłonna, ale wynik jest po prostu niesamowity.

Wykazując się wyobraźnią przy dekorowaniu, możesz nie tylko nadać każdemu ciastu wielkanocnemu niepowtarzalny wygląd, ale także nadać mu niepowtarzalny smak.

Dekorowanie ciast wielkanocnych elementami niejadalnymi

Tort wielkanocny można w oryginalny sposób udekorować nie tylko czekoladą i owocami, ale także niejadalnymi elementami. Przydatne mogą być na przykład różne miniaturowe wizerunki aniołów czy kościołów, które można umieścić na wierzchu wielkanocnego ciasta. W takim przypadku świąteczne jedzenie będzie wyglądać niezwykle atrakcyjnie, podkreślając wielkość uroczystości.

Obecnie w sprzedaży znajdują się różne figurki dekoracyjne, m.in. te z wizerunkiem krzyża czy małych żółtych kurcząt. Wszystko to może znaleźć się na wielkanocnym torcie, czyniąc go jeszcze bardziej atrakcyjnym.

Opcje dekorowania ciasta wielkanocnego za pomocą niejadalnych elementów prawie zawsze wymagają użycia różnych ozdobnych wstążek papierowych. Owijają spód świątecznego poczęstunku, uzupełniając oryginalny design. Jeśli wydaje Ci się, że tego rodzaju dekoracja nie wystarczy, możesz wykorzystać różnorodne wstążki i kokardy do zawiązania wokół wielkanocnego tortu.

Najważniejsze, aby nie przesadzić, stosując różne metody dekoracji, w przeciwnym razie ciasto nie będzie wyglądało oryginalnie, ale śmiesznie. Ważne jest również, aby nie zatracić wartości religijnej tego wypieku za elementami dekoracyjnymi.

Byłoby wspaniale, gdyby po udekorowaniu ktoś zabrał do kościoła tort wielkanocny wraz z udekorowanymi jajkami. Tam zostaną uświęceni, dzięki czemu jedzenie będzie nie tylko smaczne, ale także święte.

Kulich jest jednym z ważnych symboli Wielkanocy, dobrej tradycji wyznaczającej początek głównego chrześcijańskiego święta. Można go kupić wszędzie, ale o wiele ciekawiej (i nie ma w tym nic skomplikowanego) jest upiec go samodzielnie. A tort wielkanocny możesz też samodzielnie udekorować – tu możesz puścić wodze fantazji kulinarnej i estetycznej.

10 najlepszych opcji dekorowania ciasta wielkanocnego w domu opisano szczegółowo poniżej.

Być może najłatwiejszy sposób na udekorowanie ciast wielkanocnych. Do dekoracji używa się wyłącznie cukru pudru – drobno mielonego cukru. Polewa pięknie kontrastuje z tłem różowego ciasta i poprawia nastrój.

Glazura białkowa

Inną opcją dekorowania ciast wielkanocnych własnymi rękami jest użycie glazury białkowej. Do jego przygotowania potrzebne są jedynie 2 białka jaj i szklanka cukru pudru. Białka ubić, następnie stopniowo, nie przestając ubijać, dodawać proszek. Następnie tę masę wylewamy na ostudzone (ale nie zimne) ciasto. Oczywiście wierzch można dodatkowo udekorować posypką.

RADA

Jeśli do tej mieszanki dodasz sok jagodowy (na przykład na bazie dżemu malinowego), okaże się zarówno piękniejszy, jak i smaczniejszy.

Posypka cukiernicza

Oczywiście same posypki to także świetny sposób na udekorowanie wielkanocnego ciasta własnoręcznie. W takim przypadku lepiej kupić różne opcje posypek dekoracyjnych, aby móc kreatywnie podejść do tej kwestii. A technologia jest bardzo prosta: do polewy dodać ubite białka (wystarczą 2). Następnie nałóż mieszaninę za pomocą łyżki lub pędzla.

Polewą czekoladową)

Tort można oczywiście udekorować czekoladą. Świetnie kontrastuje z białym tłem, a także dodaje przyjemnego smaku świątecznym wypiekom. I jeszcze jeden plus - z roztopionej czekolady można wykonać wszelkiego rodzaju rysunki lub napisy, na przykład „XV”, „Chrystus zmartwychwstał” czy „Wielkanoc 2018”.

Przepis na dekorowanie ciast wielkanocnych polewą czekoladową jest bardzo prosty. Bierzemy zwykłą tabliczkę czekolady (mleczną, gorzką lub białą - to zależy od upodobań), kilka szklanek mleka i pół szklanki cukru pudru. Przygotować rondelek z wrzącą wodą, pokruszyć czekoladę do pojemnika i rozpuścić w łaźni wodnej. Dlatego dodajemy mleko i proszek, mieszamy i nakładamy na ciasto.

RADA

Czekoladą możesz ozdobić nie tylko powierzchnię wypieków, ale także jej brzegi – na przykład w postaci loków lub siateczki. Rezultatem będzie swego rodzaju czekoladowe „opakowanie”.

NOTATKA

Glazurę nakłada się wyłącznie na schłodzoną powierzchnię. W przeciwnym razie stopi się i rozprzestrzeni.

Owoce suszone i owoce kandyzowane

Owoce kandyzowane to kawałki owoców lub jagód gotowane w stężonym syropie cukrowym. Dzięki tej technologii powstają pyszne, piękne i zdrowe słodycze. Można je oczywiście wykorzystać także jako dekorację domowych ciast wielkanocnych. Posypane są polewą białkową, która w zasadzie stanowi podstawę dekoracji. Możesz także użyć figurek z mastyksu - na przykład kurczaków lub w postaci kwiatów.

NOTATKA

Owoce kandyzowane są zazwyczaj duże i dość twarde – lepiej nie podawać ich bardzo małym dzieciom.

Orzechy i nasiona

To oryginalna wersja dekoracji - bo nie jest ona tak pospolita, a wygląda skromnie i jednocześnie pięknie. Nie jest tajemnicą, że połączenie smakowe orzechów i czekolady jest jednym z najlepszych w cukiernictwie. Dlatego posypkę tę można stosować w połączeniu z polewą czekoladową.

RADA

Oprócz nasion i orzechów na polewie czekoladowej można dodać także cukier puder i ubite białka. Za jego pomocą powstają różne loki, serpentyny i inne wzory.

Świeże jagody i owoce

Oto oryginalny i jednocześnie użyteczny sposób na ozdobienie ciast wielkanocnych własnymi rękami. Kawałki świeżych owoców i jagód wyglądają bardzo pięknie, a także tworzą doskonałe połączenie smakowe. Można użyć różnorodnych owoców – malin, truskawek, jagód, żurawiny. O każdej porze roku jagody te są dostępne przynajmniej w postaci zamrożonej.

A wśród owoców można wziąć świeże kawałki brzoskwiń lub moreli - dzięki ciepłym odcieniom pomarańczy i czerwieni dosłownie „rozświetlą” ogólny obraz i stworzą świąteczny nastrój. Kawałki owoców i jagód można posypać polewą czekoladową lub białkowo-cukrową - w każdym razie okaże się bardzo piękna.

RADA

Wspaniale byłoby udekorować wierzch ciasta listkiem mięty lub truskawki.

Ołówki cukrowe

To nowoczesny, oryginalny sposób na udekorowanie ciasta wielkanocnego. Ołówki cukrowe to specjalne strzykawki zawierające mieszankę cukru z naturalnymi barwnikami. Można nimi oczywiście pomalować dowolną powierzchnię - cukier czy czekoladę. Ta metoda jest prawdopodobnie najbardziej kreatywna. W końcu stworzenie wielkanocnego rysunku własnymi rękami będzie interesujące dla wszystkich - zarówno dorosłych, jak i dzieci. Bardzo miło jest też obdarowywać takimi wypiekami rodzinę i znajomych.

Powietrzna pianka

Ten sposób dekoracji zaskoczy wszystkich gości, ale przede wszystkim Ciebie. W każdym sklepie można kupić puszyste pianki, które dzieci bardzo uwielbiają. Następnie ciasto smarujemy mieszanką białek i proszku (można też wypełnić polewą czekoladową). Zwiewnymi piankami marshmallows ozdabia się nie tylko powierzchnię, ale także ścianki wypieków. Być może na pierwszy rzut oka nikt by się nie domyślił, jakie wypieki podano im do herbaty.

Naturalne kwiaty

A ta opcja dekoracji jest przeznaczona dla prawdziwych romantyków, koneserów sztuki serwowania. Jadalnym składnikiem będzie jak zawsze polewa cukrowo-białkowa lub czekoladowa. A jako samą dekorację możesz wziąć płatki małych róż, rumianku, petunii, tymianku, oregano, chabra i innych.

Oczywiście wszystkie te metody można stosować w różnych kombinacjach. Omówione sposoby dekoracji to raczej tylko pomysły, które z pewnością naprowadzą Cię na bardziej oryginalne przemyślenia.

Smacznego!

Kulich to jeden z głównych symboli świąt wielkanocnych. Przygotowania do świąt idą już pełną parą, a każda gospodyni domowa pragnie, aby jej wielkanocny tort był nie tylko smaczny, ale i piękny. Oferujemy kilka pomysłów na dekoracje tradycyjne wypieki wielkanocne, które pomogą Ci w przygotowaniu Vjesionowe ciasto wielkanocne jest wyjątkowe.

Czapeczka z polewy białkowej bardzo pięknie prezentuje się na wielkanocnych ciastach. Aby uczynić go jeszcze bardziej eleganckim, dodaj do niego odrobinę barwnika spożywczego lub soku jagodowego.

Do przygotowania potrzebne będą 2 białka jaj i 1 szklanka cukru pudru. Najpierw dokładnie ubić białka, następnie cienkim strumieniem dodawać cukier puder, dalej ubijając, aż masa będzie sztywna. Gdy ciasto lekko przestygnie, ostrożnie posmaruj je lukrem. W razie potrzeby można posypać po wierzchu kolorową posypką.

Ozdoby z roztopionej czekolady nie pozostawią nikogo obojętnym.

Aby przygotować glazurę, weź 200 g czekolady (czarnej lub białej do smaku), 2 łyżki. l. mleka i 0,5 szklanki cukru pudru. Czekoladę połamać na kawałki i rozpuścić w misce ustawionej nad łaźnią wodną. Następnie dodać mleko i cukier puder. Wszystko dokładnie wymieszaj i gorącą polewą posmaruj wystudzone ciasto. Z roztopionej czekolady możesz zrobić różne napisy lub coś bardziej złożonego i oryginalnego. Wszystko jest kwestią gustu!

Owoce suszone i owoce kandyzowane

Suszone owoce i owoce kandyzowane można pięknie ułożyć na glazurze w całości lub w kawałkach. Można z nich zrobić litery „XB” lub krzyżyk na wierzchu wielkanocnego ciasta.

Orzechy i nasiona

Jeśli posypujesz ciasto orzechami i nasionami, okaże się bardzo oryginalny i nie oklepany.

Na wielkanocnym torcie można także ułożyć jagody lub kawałki owoców.

Naturalne kwiaty

Ponieważ Wielkanoc jest świętem wiosennym, ciasto wielkanocne można udekorować świeżymi kwiatami. Fiołki, żonkile i gałązki wierzby będą świetnie wyglądać w wypiekach. Przed ich użyciem potrzebujesz tylko dokładnie umyć.

Powietrzna pianka

Zadziwisz wszystkich, dekorując swoje wypieki piankami. Aby to zrobić, wystarczy przygotować ulubiony krem ​​(białko, masło, bita śmietana itp.) i posmarować nim ciasto. Następnie ułóż wielokolorowe puszyste pianki, które są sprzedawane w każdym sklepie spożywczym. Tak to się pięknie prezentuje!

Różne słodycze

Do dekoracji można również kupićw dziale cukierniczym sklepu znajdują się małe tabliczki czekolady, słomki, ciasteczka lub inne smakołyki. Opraw nimi tort i zabezpiecz swoją kreatywność piękną kokardką lub satynową wstążką. Wierzch wielkanocnego ciasta można posypać kolorowymi płatkami kokosowymi, a na wierzch można położyć wielobarwne drażetki cukrowe w kształcie jajek.

Malowane jajka

Do dekoracji można wykorzystać także jajka barwione. Na przykład, jeśli Twoje ciasto ma niestandardowy kształt z wgłębieniem w środku, możesz w nim umieścić kolorowe jajka przepiórcze.

Mastyk spożywczy do rzeźbienia figurek

Możesz wykazać się wyobraźnią i wykonać różne dekoracje ciast wielkanocnych za pomocą mastyksu.

Do jego przygotowania potrzebne będzie 0,5 opakowania pianek do żucia i 400 g cukru pudru. Rozpuść puszyste pianki marshmallow w kuchence mikrofalowej. Następnie wymieszać z cukrem pudrem i zagnieść jak zwykłe elastyczne ciasto. Aby uzyskać wielokolorowy mastyks, dodaj odrobinę barwnika spożywczego rozcieńczonego kroplą wody i dobrze wymieszaj. Następnie z tej masy można wykonać kwiaty, figurki zwierząt i ptaków, a także wszelkie inne dekoracje na tort wielkanocny.

Wesołych Świąt!

Każdy wie o święcie wielkanocnym - największym w świecie prawosławnym. Na ten dzień wszystkie rodziny przygotowują świąteczne ciasta i malują jajka. A jeśli zastosowany przepis na ciasto jest w przybliżeniu taki sam, istnieje wiele opcji dekorowania ciast wielkanocnych. Niektóre są klasyczne, inne oryginalne.

Dekoracja cukrem pudrem

Ta metoda jest powszechna i nie wymaga dużo czasu. Do wykonania tej opcji wystarczy cukier puder, który równomiernie nakładamy na wierzch świątecznego wypieku. W ten sposób oszczędzasz czas i pieniądze.

Aby ciasto wielkanocne było oryginalne, posypuje się je również specjalną posypką. Dekoracje te sprzedawane są w różnych kształtach i rozmiarach. Ciekawy wzór można uzyskać także za pomocą szablonu lub serwetki. Aby to zrobić, należy przykleić wybrany szablon na wierzch wielkanocnego ciasta i posypać cukrem pudrem. Rezultatem będzie ciekawy i schludny wzór.

Dekorowanie ciasta wielkanocnego polewą białkową - przepis

Ta opcja jest równa klasycznej, ponieważ jest popularna i używana przez większość gospodyń domowych. Tego typu dekoracja jest łatwa w wykonaniu, a efekt na pewno Cię zadowoli.

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Białka wkładamy na chwilę do lodówki, aby ostygły.
3. Po wyjęciu białek z lodówki ubić je razem z sokiem z cytryny.
4. Do powstałej masy dodaj cukier i ubijaj dalej. Powinieneś uzyskać gęstą konsystencję.
5. Na koniec pozostaje już tylko obficie podlać wierzch ciastek.

Ciekawie będą wyglądać kroplówki po bokach. Aby nadać produktowi więcej koloru, użyj specjalnych posypek. Które będą harmonijnie wyglądać na białym blacie.

Malowanie ciast wielkanocnych polewą białkową

Pomysł jest ciekawy i oryginalny.

• glazura białkowa przygotowana według powyższego przepisu;
• barwniki spożywcze.

1. Najpierw przygotuj białą glazurę.
2. Zdecyduj, jakie rysunki zostaną wykonane (kościoły, kwiaty, pisanki itp.).
3. Rozprowadź glazurę pomiędzy pojemnikami i użyj barwników, aby nadać jej inny kolor.
4. Aby stworzyć wzór, najpierw pokrywamy wierzchołki bielą, a następnie za pomocą pędzla rysujemy kolorowe elementy.

Ta opcja spodoba się tym, którzy kochają i potrafią rysować. Jednak każdy może narysować proste elementy.

Glazura wielkopostna

To jedna z odmian dekoracji ciasta wielkanocnego na Wielkanoc. Nie jest trudniejsza w wykonaniu od zwykłej glazury, jednak w jej składnikach nie ma jajek, dlatego uważana jest za chudą.

1. Wlać składniki do głębokiego pojemnika.
2. Za pomocą widelca lub trzepaczki dokładnie wymieszaj składniki na gładką masę.
3. Powstałą polewą krówkową posmaruj ciasta.

Glazura owocowa lub jagodowa

Dla tych, którzy lubią wypróbowywać nowe pomysły i eksperymentować, możesz zastąpić sok z cytryny innym sokiem owocowym lub jagodowym. W takim przypadku otrzymasz oryginalną glazurę o ciekawej barwie i smaku.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• sok owocowy lub jagodowy – 6 łyżek. l.;
• cukier puder – 1 szklanka.

1. Najpierw umieść składniki w misce.
2. Mieszaj składniki, aż mieszanina będzie jednorodna i pozbawiona grudek.
3. Zagęszczoną polewą polewamy obficie wierzch ciasta.

Dzięki zastosowaniu cukru pudru owocowa glazura uzyskana jest w delikatnych odcieniach.

Polewą czekoladową

Kto nie kocha czekolady? Takich osób prawdopodobnie praktycznie nie ma. Dlatego jedną z opcji dekoracji ciast wielkanocnych byłoby przygotowanie polewy czekoladowej.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących komponentów:

1. Najpierw pozwól, aby masło się roztopiło.
2. Następnie dodać do niego resztę składników, wymieszać i postawić na małym ogniu. Mieszaj mieszaninę stale, aby zapobiec jej spaleniu. Doprowadzić konsystencję do uzyskania gęstej konsystencji, następnie zdjąć z ognia.
3. Wylać na lekko ostudzoną masę ciasteczkową.
4. Dla urody można posypać wierzch specjalną posypką, orzechami, marmoladą, drażetkami itp.

Dekorowanie za pomocą mastyksu

Wśród współczesnych gospodyń domowych z pewnością znajdą się miłośnicy mastyksu. Za jego pomocą możesz zamienić każdy wypiek w prawdziwe dzieło sztuki. Mastyks to świetny sposób na udekorowanie wielkanocnych wypieków własnymi rękami.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• pianki – 200-250 g;
• barwnik spożywczy;
• woda – 1/4 szklanki;
• cukier puder – 400 g.

Algorytm gotowania jest następujący:

1. Włóż pianki do pojemnika i wstaw do łaźni wodnej. Kiedy ciągnące się pianki marshmallow zaczną się rozszerzać i sklejać przy dotyku, stopniowo dodawaj cukier puder i ciągle mieszaj.
2. Aby figurki z mastyksu były kolorowe, dodaj trochę wody i barwnika.
3. Rzeźbij figury samodzielnie lub za pomocą foremek.

Istnieją inne opcje wytwarzania mastyksu, na przykład przy użyciu prostych pianek marshmallow.

W takim przypadku potrzebne są następujące składniki:

• cukier puder – 400 g;
• pianki – 200 g;
• masło – 100 g;
• sok z cytryny – 2 łyżki. l.

1. Włóż pianki do miski i dodaj do nich sok z cytryny. Wstawić do łaźni wodnej i poczekać, aż pianki się rozpuszczą, wymieszać.
2. Do zawartości miski dodać masło i wymieszać z masą piankową.
3. Stopniowo dodawaj cukier puder, ciągle mieszając.
4. Powstała masa powinna być miękka i nie kleić się do dłoni. Gdy będzie już gotowy, możesz przystąpić do rzeźbienia figurek.

Dekorowanie elementami jadalnymi

Klasycznie zaprojektowane artykuły świąteczne można uzupełnić różnymi elementami. Jest ich całkiem sporo. Oto główne:

• Specjalne posypki: wielokolorowe kulki, patyczki, kwiaty, gwiazdki itp.
• Galaretkowe owoce lub kulki wyglądają oryginalnie i wyrafinowanie, a także można je łączyć z innymi elementami dekoracyjnymi.
• Kawałki owoców sprawdzą się zarówno na wierzchu produktu, jak i w cieście.
• Marmolada i kandyzowane owoce będą oryginalnym i smacznym dodatkiem do świątecznych wypieków.
• Ołówek cukrowy. Za pomocą takiego urządzenia powstają prawdziwe arcydzieła w pieczeniu. W sklepach ze słodyczami można znaleźć różne kolory, dzięki czemu możliwe staje się stworzenie ciekawego projektu o tematyce wielkanocnej.
• Perły cukrowe. Ta jadalna dekoracja będzie wyglądać oryginalnie w połączeniu z innymi elementami dekoracyjnymi, takimi jak mastyks.
• Ciekawym sposobem na dekorację są także figurki waflowe. Kwiaty waflowe będą wyglądać jasno na białym wierzchu świątecznych wypieków.

Przygotowując się do Świąt Wielkanocnych, użyj swojej wyobraźni, wybierając sposób dekoracji głównego atrybutu - ciasta wielkanocnego. Poniższe przepisy pomogą Ci podjąć decyzję. To Ty decydujesz, który z nich wybierzesz: klasyczny czy bardziej skomplikowany. Każdy będzie mógł wybrać przepis odpowiedni dla siebie, swojego gustu, nastroju i budżetu.