popiół 0,7 g;

skrobia 0,8 g;

woda 124,6 mg;

kwasy organiczne 0,8 g;

błonnik pokarmowy 2,6 g;

nienasycone kwasy tłuszczowe 0,1 g

Mikro i makroelementy:

30,1 mg sodu;

potas 321,3 mg;

fosfor 12,9 mg;

magnez 10,4 mg;

wapń 18,4 mg;

miedź 127,1 μg;

bor 283 mcg;

glin 127 mg;

jod 2,3 μg;

mangan 0,0543 mcg;

chrom 4,6 mcg;

fluor 9,2 μg;

molibden 6,9 mcg;

wanad 4,6 mcg;

kobalt 1,2 mcg;

nikiel 19,6 mcg;

rubid 72,8 mcg;

cynk 0,1743 mcg;

żelazo 2,6 mcg;

chlor 2,3 μg.

witamina B1 tiamina 0,03 mg;

witamina B2 (ryboflawina) 0,03 mg;

witamina B6 (pirydoksyna) 0,09 mg;

witamina B9 (kwas foliowy) 2,4 mcg;

witamina C 7,9 mg;

witamina E 0,8 mg;

witamina PP 0,4996 mg;

witamina D 0,002 mcg;

witamina A 0,4 mg;

witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,08 mg;

witamina PP 0,4 mg;

witamina H (biotyna) 0,4 μg.

Tabela kalorii pieczonych jabłek na 100 gramów produktu

Wideo: Jak łatwo upiec jabłka w piekarniku

Tabela wartości odżywczych pieczonych jabłek

Receptury na pieczone jabłka na odchudzanie

Prosty przepis na pieczenie jabłek

Wymagane składniki:

· Jabłka 6 sztuk;

· Miód 2 łyżki. łyżki;

· Mała ilość cukru pudru.

Schemat gotowania:

· Jabłka są dokładnie umyte. Odetnij górę i usuń rdzeń;

• blacha do pieczenia jest nasmarowana olejem roślinnym lub pokryta pergaminem, jabłka układa się otworem do góry, do którego wlewa się miód;

· Naczynie piecze się w temperaturze 200 stopni przez 20-30 minut do pełnego ugotowania.

Pieczone jabłka są szczególnie przydatne jako pokarm dietetyczny, ponieważ mają niską kaloryczność i nie mają agresywnego wpływu na pracę przewodu pokarmowego. Dietetycy zalecają spożywanie produktu na pusty żołądek w celu poprawy trawienia.

Przykładowe menu na 1 dzień stosując dietę jabłkową na pieczonych jabłkach:

śniadanie (2 pieczone jabłka, szklanka niskotłuszczowego kefiru, kromka czarnego chleba);

obiad i kolacja (2 pieczone jabłka, niskotłuszczowy jogurt).

Do przekąsek możesz użyć świeżych zielonych jabłek, oczyszczonej wody i zielonej herbaty bez cukru.

19 listopada 2012

Właściwości dietetyczne pieczonych jabłek:

Lato to nie tylko słońce, powietrze i woda. To także ogromna różnorodność świeżych warzyw, jagód i owoców. Jakie są nasze najpopularniejsze owoce? Cóż, oczywiście jabłka! Kto ich nie kocha, czerwony, zielony, żółty... Lubisz pieczone jabłka? Dla wielu jest to prawie codzienne danie i oczywiście wielu chciałoby wiedzieć, jaką kaloryczność mają pieczone jabłka i ogólnie, jakie są zalety pieczonych jabłek.

Naturalnie może pojawić się pytanie, po co piec jabłka? W końcu można je jeść na surowo, a jaka jest różnica między surowym a pieczonym jabłkiem? I jest różnica.

Przede wszystkim wiele osób piecze jabłka tylko dlatego, że są pyszne. Spróbuj. Ale jest też szczególna korzyść z pieczonych jabłek, które dla niektórych kategorii ludzi mogą być nawet większe niż jabłka świeże.

Przede wszystkim trzeba powiedzieć, że stosunkowo niska kaloryczność pieczonego jabłka jest daleka od jego głównej zalety. Te jabłka mają wiele innych przydatnych właściwości.

Zaletą pieczonych jabłek jest to, że sam proces pieczenia jabłek pozwala prawie całkowicie zachować składniki odżywcze, minerały i witaminy zawarte w świeżych jabłkach. Według badań naukowych pieczone jabłka całkowicie zachowują takie witaminy jak: C, E, A, H, PP oraz wszystkie witaminy z grupy B.

Warto zauważyć, że pieczone jabłka zawierają dużą ilość potasu, co jest bardzo ważne dla osób z chorobami układu krążenia, gdyż potas jest potrzebny włóknom mięśniowym serca. Pieczone jabłka są bogate w żelazo, które utrzymuje i odbudowuje skład krwi i limfy.

Dietetyczne właściwości tego dania wynikają nie tylko z niskiej kaloryczności pieczonych jabłek, ale także z tego, że z powodzeniem można je stosować w żywieniu dietetycznym w celu pozbycia się zbędnych kilogramów. Ta metoda ponownie opiera się na wysokiej zawartości potasu w pieczonych jabłkach. Potas jest antagonistą sodu, który wchodzi do organizmu człowieka wraz z solą kuchenną. Wszyscy znają właściwość sodu, która „pomaga” gromadzić nadmiar płynu w podskórnej warstwie tłuszczu osoby, co z kolei przyczynia się do odkładania się tłuszczu.

Jeśli regularnie jesz pieczone jabłka, to nie tylko pomoże ci pozbyć się zbędnych kilogramów, ale także znormalizuje metabolizm, wygładzi skórę, a nawet pomoże usunąć drobne zmarszczki. A dodatkowo pomoże poprawić funkcjonowanie wątroby i nerek. Wysoka zawartość pektyny i błonnika w tym naczyniu bardzo korzystnie wpływa na normalizację przewodu pokarmowego.

Ile kalorii ma pieczone jabłka?

A oto ile:

Zawartość kalorii pieczonych jabłek średnio na 100 gramów wynosi:

47 kcal

To praktycznie to samo, co w świeżych jabłkach. Należy jednak zauważyć, że dotyczy to tylko jabłek pieczonych „bez niczego”. Ale jeśli upieczesz je z cukrem lub miodem, zawartość kalorii w pieczonych jabłkach w tym przypadku będzie znacznie wyższa. Na przykład wartość energetyczna tego dania z miodem i cynamonem może wynosić 80 kcal na sto gramów.

A jaka jest zawartość kalorii pieczonych jabłek przygotowanych na różne sposoby? Ale ten:

Tabela kalorii dla pieczonych jabłek na 100 gramów produktu:

A wartość odżywcza pieczonych jabłek przygotowanych na różne sposoby jest następująca:

Tabela wartości odżywczych pieczonych jabłek (BJU) na 100 gram produktu:

Przepis? Przepis!

Jak upiec jabłka? To jest bardzo proste. Wiele osób piecze je z cukrem. Ale zdrowsze i smaczniejsze będzie zrobienie tego z miodem.

Oto prosty przepis dla Ciebie:

Produkty:

• sześć jabłek
• 2 łyżki miodu
• trochę cukru pudru

Jabłka oczywiście myjemy, odcinamy pokrywkę z boku ogona i usuwamy środek jabłka wraz z nasionami. Posmaruj dowolną formę lub blachę do pieczenia olejem roślinnym, nałóż na nią owoce otworem do góry, do którego wlewamy miód, a następnie zamknij pokrywką z jabłka. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy do miękkości.

Gdy jabłka są gotowe, wyjmujemy je z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia i posypujemy cukrem pudrem do smaku. Dostajemy bardzo smaczne danie, które jemy dla zdrowia. O ile oczywiście kaloryczność pieczonych w ten sposób jabłek nie przeszkadza.

Pieczone jabłka na odchudzanie

Ten dobrze znany owoc ma niską kaloryczność, ma wiele zalet i dlatego cieszy się dużym zainteresowaniem dietetyków. Dotyczy to nie tylko świeżych owoców, ale także pieczonych. Co więcej, jeśli świeże jabłka zwiększają kwasowość soku żołądkowego, to w pieczonych owocach staje się ona zerowa. A zawartość kalorii nie wzrasta, jeśli podczas przetwarzania nie dodaje się wysokokalorycznych składników.

Szczególnie przydatne dla osób z nadwagą jest jedzenie pieczonych jabłek na pusty żołądek. Działają łagodnie przeczyszczająco i moczopędnie, poprawiają trawienie, łagodzą obrzęki i działają przeciwzapalnie w chorobach przewodu pokarmowego.

Pieczone jabłka można bezpiecznie włączyć do jadłospisu dietetycznego. Mogą być świetnym śniadaniem lub wieczornym deserem. Dni postu na pieczonych jabłkach dadzą wspaniały rezultat.

W okresie dojrzewania lokalnych zbiorów jabłek można ułożyć sobie dietę jabłkową. Z jego pomocą będzie można z łatwością zrzucić nawet 5 kilogramów w ciągu tygodnia. A jeśli przy zwiększonej kwasowości żołądka, zapaleniu żołądka i innych chorobach żołądkowo-jelitowych nie można jeść świeżych jabłek, wówczas przyniosą korzyści tylko pieczone jabłka.

Dieta na pieczonych jabłkach jest łatwa;

na śniadanie można zjeść 2 pieczone jabłka, kromkę czarnego chleba i szklankę 1,5% kefiru. Obiad i kolacja są takie same, ale bez chleba.

Do przekąsek używa się świeżych, słodko-kwaśnych jabłek. Możesz pić tylko wodę i niesłodzoną zieloną herbatę.

Gotowanie pieczonych jabłek to bardzo prosty proces:

Jabłka kroimy na połówki lub plastry, usuwamy pestki i rdzeń, posypujemy mielonym cynamonem, pieczemy w piekarniku. Takie jabłka dobrze komponują się z niskotłuszczowym twarogiem, łatwo jest z nich zrobić krem, po prostu „wyciągając” miąższ z owoców łyżką i siekając go blenderem.

Przepis na deser:

Weź duże jabłka, pokrój na połówki, upiecz do połowy. Usuń miąższ, posiekaj widelcem lub blenderem, dodaj 1-2 łyżki miodu kwiatowego lub 1 dojrzały banan i trochę chudego twarogu. Nadzienie włożyć do jabłka „połówki”, posmarować białkiem jaja i posypać płatkami owsianymi, piec 2-5 minut, jeść lekko schłodzone.

Kiedy człowiek zaczyna aktywnie walczyć z nadwagą, stara się maksymalnie ograniczyć spożywanie wysokokalorycznych pokarmów, zwłaszcza w odniesieniu do słodyczy. Z tego powodu często występują awarie. Aby temu zapobiec, dietetykom zaleca się włączenie do menu zdrowych, ale słodkich i smacznych deserów. Pieczone jabłka są popularne wśród osób odchudzających się. Dowiedzmy się, ile kalorii ma pieczone jabłko.

Wiele osób pomyśli, po co gotować jabłka, kiedy można cieszyć się smakiem świeżych, soczystych owoców? Faktem jest, że pieczone jabłka nie tylko urozmaicają dietę czy inną dietę, ale także zapewniają ogromne korzyści. Ale o tym później, a teraz dowiedzmy się, jaka jest wartość odżywcza tego przysmaku.

Ogólnie zawartość kalorii w jabłkach, w zależności od odmiany i zawartości cukru, będzie się różnić, ale nie znacząco. Średnio jedno pieczone jabłko zawiera około 47 kalorii. Ale dzieje się tak, jeśli owoce są pieczone schludnie bez żadnych dodatków.

Uwaga! Pieczone jabłko można uzupełnić miodem, masą twarogową, bakaliami, orzechami, cukrem granulowanym. Oczywiście każdy deser będzie miał swoją wartość odżywczą.

Dowiadujemy się, ile kalorii ma pieczone jabłko bez cukru. Jeśli lubisz jeść jabłka z nadzieniem z twarogu, zawartość kalorii w stugramowej porcji wyniesie około 81 kilokalorii. Nie jest to jednak dokładne, ponieważ należy wziąć pod uwagę zawartość kalorii i zawartość tłuszczu w użytym twarogu.

Jabłka pieczone z miodem mają niezwykły smak. Doskonała i zdrowa alternatywa dla cukru. Ile kalorii ma pieczone jabłko z miodem? Około 74 kalorie na 100 gram porcji. A jeśli do takiego tandemu dodasz trochę więcej sproszkowanego cynamonu, zawartość kalorii nieznacznie wzrośnie i osiągnie 83 kilokalorie.

Innym popularnym przysmakiem są pieczone jabłka z suszonymi owocami i twarogiem. Poznałeś już kaloryczność jabłek z nadzieniem z twarogu. W przypadku suszonych owoców te przysmaki są zbyt kaloryczne, więc będziesz musiał określić wartość odżywczą każdego składnika, a następnie podsumować dane, aby dokładnie określić zawartość kalorii w jednej porcji pieczonych jabłek.

Oczywiście w większości takie smakołyki będą zawierały węglowodany, ale zdrowe. Białka są na drugim miejscu, a tłuszcze uzupełniają krąg. Jeśli chcesz cieszyć się smakiem zdrowego deseru, lepiej zrobić to w pierwszej połowie dnia, aby mieć czas na wykorzystanie otrzymanej energii. Chociaż przy braku nadwagi zasady te mogą nie być przestrzegane.

Jabłko luzem: korzyści i szkody

To zaskakujące, ale nawet po obróbce cieplnej wszystkie mikro- i makroelementy oraz witaminy pozostają w niemal pełnej kompozycji pulpy jabłkowej. Jabłka to nie tylko źródło żelaza, o czym wie wiele osób. To magazyn różnych pierwiastków, które pomogą uzupełnić rezerwy witamin i minerałów.

Uwaga! Pieczone jabłka są lepiej trawione, a wszystkie składniki odżywcze są szybciej i pełniej przyswajane przez organizm człowieka.

Skład składników:

• ekwiwalent niacyny;
• retinol;
• żelazo;
• kwas askorbinowy;
• witamina B3;
• tiamina;
• tokoferol;
• pirydoksyna;
• kwas foliowy;
• Witmian N;
• potas;
• żelazo.

Przydatne jest włączenie takiej uczty nie tylko do diety. Osoba, która nie zmierzyła się z problemem nadwagi, również może cieszyć się jej niesamowitym smakiem i korzyściami. Dlatego lekarze zalecają spożywanie pieczonych jabłek w czystej postaci lub z dodatkami w przypadku naruszenia mikroflory jelitowej. Te zdrowe desery mogą pomóc w normalizacji przewodu pokarmowego.

Uwaga! Obecność kwasu askorbinowego pozwala wzmocnić układ odpornościowy - poza sezonem przeciwstawić się zakaźnym patogenom i szkodliwym wirusom.

Nawiasem mówiąc, pieczone jabłka odgrywają szczególną rolę w medycynie alternatywnej. Ten przysmak pomaga złagodzić ból gardła i przyspieszyć gojenie kaszlu.

Korzystne cechy:

• efekt przeczyszczający;
• normalizacja perystaltyki jelit;
• działanie moczopędne;
• normalizacja procesów metabolicznych;
• usunięcie nadmiaru płynu z organizmu;
• zapobieganie i leczenie obrzęków;
• działanie przeciwzapalne;
• leczenie zapalenia pęcherzyka żółciowego;
• oczyszczanie organizmu z nagromadzonych toksycznych związków i toksyn;
• poprawa kondycji skóry;
• zapobieganie pojawianiu się nowotworów złośliwych;
• wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego;
• korzystny wpływ na czynność wątroby i nerek.

Jak już wspomniano, pieczone jabłka zawierają dużo witamin z grupy B, a zatem taki przysmak bardzo korzystnie wpłynie na układ nerwowy. Dlatego osoba podczas diety nie może się wyluzować i nie zmierzyć się ze złym nastrojem, depresją. Tak, a w okresie ciąży warto zwrócić uwagę na taki deser. A jeśli dodasz więcej granulowanego twarogu, miodu i na przykład suszonych owoców, korzyści płynące z przysmaku potroją się.

Jest też wada monety - możliwa szkoda. Możesz się z nim spotkać, jedząc jabłka w nieograniczonych ilościach i dodając do owoców wysokokaloryczne składniki.

Gotowanie niesamowitego deseru?

Jabłka możesz upiec nie tylko w piekarniku. Na ratunek gospodyni przyjdą kuchenka mikrofalowa i multicooker. Proponujemy Ci prosty przepis na wykonanie niskokalorycznego przysmaku o niesamowitym smaku.

Składniki:

• jabłko (najlepiej słodko-kwaśne) - dziesięć sztuk;
• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 150 g;
• Sól;
• jajko.

Przygotowanie:

Niesamowity deser, który przypadnie do gustu każdemu, bez wyjątku, to jabłko zapiekane z pachnącym miodem, ale wielu powstrzymuje od częstego spożywania tego przysmaku nierozwiązana kwestia kaloryczności tego dania. Tymczasem, jeśli weźmiemy każdy produkt z osobna, można się przekonać, że jabłka zawierają średnio od 58 do 65 kcal, miód stanowi jeszcze mniej, bo tylko około 28 kcal. W sumie kaloryczność pieczonego jabłka z miodem wyniesie 70-100 kcal na 100 g, co jest bardzo dobre dla tych, którzy są na diecie lub po prostu starają się zachować formę.

Tylko cynamon lub wanilia – tradycyjne przyprawy stosowane w deserach – mogą nieznacznie podnieść kaloryczność pieczonych jabłek z dodatkiem miodu. Jednak nie będą miały nawet 10 kcal, więc całkowita kaloryczność produktu z trudem przekroczy 100 kcal na 1 porcję, co jest doskonałym wskaźnikiem. W oparciu o te wartości można spokojnie zjeść ten wspaniały deser i nie bać się strasznych kilogramów, które zawsze przeszkadzają w zakładaniu ulubionej sukienki.