Pigwa– jeden z najstarszych owoców. Ma bardzo przyjemny aromat, a jednocześnie jest bardzo kwaśny (bardziej kwaśny niż cytryna). Późną jesienią pigwa rodzi zdrowe i bogate w witaminy owoce. Dojrzałe owoce mają złocistożółtą barwę i kształtem przypominają gruszkę.

Pigwa to produkt niskokaloryczny, bogaty w błonnik. 100 gramów świeżej pigwy zawiera tylko 48 kalorii. Ponadto owoce pigwy zawierają duże stężenie witaminy C. 100 gramów świeżej pigwy zawiera 23 mg, czyli nieco ponad 25% dziennego zapotrzebowania. Witamina C ma wiele właściwości zdrowotnych.

1. Ma właściwości przeciwzapalne.
Dojrzałe owoce pigwy są bogatym źródłem witaminy C, stanowiącej ponad 25% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Witamina C wzmacnia odporność i pomaga leczyć stany zapalne. Dodatkowo posiada właściwości antyalergiczne.

2. Przydatny przy odchudzaniu.
Owoce pigwy są niskokaloryczne, ale bogate w błonnik. Ponadto jest praktycznie pozbawiony nasyconych kwasów tłuszczowych, sodu i złego cholesterolu. Wszystkie te właściwości sprawiają, że jest to doskonały produkt na odchudzanie i ogólny stan zdrowia. Poprawiając zdrowie układu trawiennego za pomocą błonnika zawartego w pigwie, możesz schudnąć.

3. Leczy wrzody żołądka.
Stwierdzono, że fenole obecne w pigwie skutecznie leczą wrzody żołądka. Jednak przydatny jest nie tylko sam owoc, ale także sok z pigwy. Działa uspokajająco i poprawia prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

4. Leczy choroby układu trawiennego.
Pigwa jest skutecznym środkiem eliminującym poranne mdłości u kobiet w ciąży. Pigwa zmieszana z miodem pomaga w leczeniu zapalenia jelita grubego, zapalenia uchyłków, biegunki, zaparć i infekcji jelitowych. Syrop pigwowy stosowany jest w leczeniu hemoroidów. Gotowana lub pieczona pigwa eliminuje nudności i wymioty. Będąc dobrym środkiem moczopędnym, pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu i zmniejszyć ryzyko obrzęków.

5. Ma właściwości przeciwutleniające.
Owoc ten ma niesamowite właściwości przeciwutleniające dzięki obecności związków polifenolowych. Przeciwutleniacze spowalniają proces starzenia, a także zapobiegają występowaniu chorób układu krążenia i udarów mózgu.

6. Ma właściwości przeciwwirusowe.
Badania wykazały, że owoce pigwy mają właściwości przeciwwirusowe. Fenole zawarte w tym owocu mają znaczną aktywność przeciwwirusową, a także właściwości przeciwutleniające. Pomaga to chronić organizm przed przeziębieniami i innymi patogenami wirusowymi.

7. Obniża ciśnienie krwi.
Owoce pigwy są bogate w potas, który pomaga utrzymać ciśnienie krwi w dopuszczalnym zakresie. Zasadniczo pigwa pomaga obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Potas powoduje rozkurcz naczyń krwionośnych i tętnic, zmniejszając w ten sposób obciążenie układu sercowo-naczyniowego. Pomaga to zmniejszyć ryzyko rozwoju takich schorzeń, jak miażdżyca, choroba niedokrwienna serca, zawały serca i udary mózgu.

8. Obniża poziom cholesterolu.
Regularne spożywanie owoców pigwy pomaga obniżyć poziom LDL (złego cholesterolu) we krwi, utrzymując zdrowe serce. Dzieje się tak za sprawą zawartości przeciwutleniaczy, które pomagają organizmowi ograniczyć utlenianie tłuszczów, neutralizować glikozydy i zmniejszać ilość kwasów tłuszczowych zawartych w naczyniach krwionośnych.

9. Zawiera substancje przeciwnowotworowe.
Właściwości przeciwutleniające pigwy pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki i niszczyć złośliwe komórki nowotworowe. Wolne rodniki to niebezpieczne produkty uboczne metabolizmu komórkowego, które mogą powodować mutację lub śmierć zdrowych komórek w organizmie. Granulki w miąższu owocu pigwy zawierają związki ściągające zwane garbnikami, czyli katechinę i epikatechinę. Garbniki chronią błony śluzowe przed rakiem, wiążąc się z rakotwórczymi toksynami i substancjami chemicznymi w okrężnicy.

10. Łagodzi stres.
Różne przeciwutleniacze zawarte w pigwie pomagają złagodzić stres i utrzymać spokojny stan układu nerwowego. Co więcej, regularnie jedząc pigwę, Twój organizm będzie wytwarzał korzystne hormony, które pomogą Ci poczuć się bardziej energicznym.

11. Zwiększa odporność.
Jak wspomniano wcześniej, pigwa jest bogata w przeciwutleniacze. Jednak inne substancje, takie jak witaminy C i E, również na różne sposoby stymulują układ odpornościowy. Na przykład witamina C pomaga zwiększyć liczbę białych krwinek, które są głównymi obrońcami organizmu przed patogenami, wirusami i bakteriami.

12. Pomaga przy cukrzycy.
Wysoki poziom błonnika pokarmowego pomaga zapobiegać wysokiemu poziomowi cukru we krwi. Niestabilny poziom cukru może negatywnie wpływać na zdrowie pacjentów chorych na cukrzycę. Pigwa pomaga normalizować stały poziom cukru we krwi, a nawet obniżać jego poziom. Jest to możliwe również dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu owocu.

13. Wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
Składniki odżywcze zawarte w pigwie, cynku i ferrycie mogą pomóc organizmowi wytwarzać więcej czerwonych krwinek. Wraz ze wzrostem poziomu czerwonych krwinek organizm uzupełnia niedobory żelaza, a jednocześnie znika anemia i ryzyko jej wystąpienia. Dodatkowo zyskasz dodatkową energię, zyskasz hart ducha, a codzienne, rutynowe zadania będziesz realizować z niespotykaną dotąd łatwością.

14. Poprawia zdrowie oczu.
Flawonoidy i fitoskładniki zawarte w owocach pigwy skutecznie zwalczają wolne rodniki, które powodują choroby oczu i uszkadzają siatkówkę oka. Ponadto pigwa pomaga przy „ślepocie nocnej”, która szczególnie często występuje u osób dorosłych. Regularnie spożywając ten owoc, możesz zmniejszyć ryzyko utraty wzroku.

W Chinach z gotowanych nasion pigwy sporządza się galaretkę, która pomaga wyeliminować problemy z oczami, łagodzi stany zapalne gardła i błon śluzowych.

Korzyści dla kobiet

15. Przydatne w czasie ciąży.
Dobroczynne substancje zawarte w pigwie, w szczególności potas, wapń i żelazo, przyczyniają się do prawidłowego rozwoju płodu. Gotowana pulpa pigwowa pomaga zwalczać zatrucie. Kwas askorbinowy oprócz znanych właściwości przeciwwirusowych i immunostymulujących może przyspieszać wchłanianie żelaza i stabilizować funkcje krwiotwórcze. Właściwości moczopędne pigwy pomogą kobietom w ciąży pozbyć się obrzęków.

16. Przydatny w okresie menopauzy.
Pigwa jest bardzo przydatna dla kobiet w okresie menopauzy. Na tym etapie rozwoju hormonalnego możliwe jest ciężkie krwawienie, które prowadzi do niedokrwistości z niedoboru żelaza. Owoce pigwy dzięki zawartym w niej substancjom i mikroelementom pomagają zatrzymać krwawienie, uzupełniają niedobory żelaza, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i poprawiają krążenie krwi.

Korzyści dla skóry

17. Ochrona skóry
Wysoki poziom przeciwutleniaczy i witamin występujących w pigwie jest korzystny dla utrzymania zdrowej i młodej skóry. Przeciwutleniacze eliminują uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, zmniejszając w ten sposób widoczność zmarszczek, eliminując ciemne plamy na skórze i pomagając chronić ją przed uszkodzeniami UV.

Korzyści dla włosów

18. Stymuluje wzrost włosów.
Pigwa zawiera żelazo, miedź i cynk. Te trzy minerały, wraz z różnymi innymi minerałami śladowymi, są niezbędne do produkcji czerwonych krwinek. Kiedy produkcja czerwonych krwinek jest wysoka, krążenie krwi wzrasta, ponieważ w organizmie rozprowadza się więcej tlenu. Zwiększa to przepływ krwi do skóry głowy, co sprawia, że ​​mieszki włosowe są zdrowe i stymulują wzrost włosów.

19. Poprawia zdrowie włosów.
Używając owoców pigwy jako masek i balsamów, możesz pozbyć się tłustych korzeni, wzmocnić włosy i nasycić je niezbędnymi witaminami i minerałami. Włosy będą lśniące i gładkie, a co za tym idzie piękne i zdrowe.

Korzyści dla mężczyzn

20. Zapobieganie zapaleniom gruczołu krokowego
Owoce pigwy polecane są do stosowania przez mężczyzn w celach profilaktycznych. Mianowicie w przypadku procesów zapalnych gruczołu krokowego i pęcherza moczowego. Procesy zapalne mogą prowadzić do powikłań i zakłócać funkcję męskich narządów płciowych.

Szkody i przeciwwskazania

1. Całkowicie przeciwwskazane w przypadku niektórych chorób.
Pigwa jest przeciwwskazana u osób z zapaleniem opłucnej, zapaleniem jelit, przewlekłymi zaparciami, skłonnością do alergii i indywidualną nietolerancją.

2. Częściowo przeciwwskazane.
Pigwę można spożywać bardzo ostrożnie w przypadku wrzodów żołądka, zwiększonej krzepliwości krwi i laktacji.

3. Powoduje podrażnienie błon śluzowych.
W postaci surowej pigwa może powodować podrażnienie błony śluzowej jelit, ból gardła, dysfunkcję strun głosowych, kaszel, a w niektórych przypadkach trudności w oddychaniu.

4. Nie stosować z innymi lekami.
W połączeniu z lekami pigwa jest trudniej wchłaniana przez organizm.

5. Może powodować zatrucie.
Nasiona pigwy zawierają substancje niebezpieczne dla zdrowia – nitryle. Pod wpływem soku żołądkowego zamieniają się w bardzo niebezpieczny dla zdrowia kwas cyjanowodorowy. Zawierają także tamygdalinę, która może przekształcić się w cyjanek i powodować toksyczność. Dodając ten owoc do potraw, pamiętaj o usunięciu nasion. Jednak kilka nasion przypadkowo połkniętych z jedzeniem nie spowoduje większych szkód.

Skład chemiczny produktu

Wartość odżywcza pigwy (100 g) i procent wartości dziennej:

• Wartość odżywcza
• Witaminy
• Makroskładniki
• Mikroelementy

• kalorie 48 kcal – 3,37%;
• białka 0,6 g – 0,73%;
• tłuszcze 0,5 g – 0,77%;
• węglowodany 9,6 g – 7,5%;
• błonnik pokarmowy – 3,6 g – 18%;
• woda – 84 g – 3,28%.

• A 167 mcg – 18,6%;
• Przy 23 mg – 26,6%;
• E 0,4 mg – 2,7%;
• B1 0,02 mg – 1,3%;
• B2 0,04 mg – 2,2%;
• beta-karoten 0,4 mg – 8%;
• PP 0,2 mg – 1%.

• potas 144 mg – 5,8%;
• wapń 23 mg – 2,3%;
• magnez 14 mg – 3,5%;
• sód 14 mg – 1,1%;
• fosfor 24 mg – 3%.

• żelazo 3 mg – 16,7%.

wnioski

Pigwa to jeden z owoców bogatych w dobroczynne substancje. Jednak pigwa może być trudna. Jeśli nie znasz niektórych funkcji jego użycia i zastosowania, możesz uzyskać odwrotny efekt.

Korzystne funkcje

• Ma właściwości przeciwzapalne.
• Przydatne przy odchudzaniu.
• Leczy wrzody żołądka.
• Leczy choroby układu pokarmowego.
• Bogaty w przeciwutleniacze.
• Ma właściwości przeciwwirusowe.
• Obniża ciśnienie krwi.
• Obniża poziom cholesterolu.
• Zawiera substancje przeciwnowotworowe.
• Łagodzi stres.
• Zwiększa odporność.
• Pomaga przy cukrzycy.
• Wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
• Poprawia zdrowie oczu.
• Dobry dla skóry i włosów.
• Przydatne dla mężczyzn i kobiet.

Szkodliwe właściwości

• Całkowicie/częściowo przeciwwskazane w przypadku niektórych chorób.
• Powoduje podrażnienie błon śluzowych.
• Nie stosować z innymi lekami.
• Nasiona pigwy mogą powodować zatrucie.

Przy właściwym spożyciu owoców pigwy skutki uboczne i ryzyko powikłań można zmniejszyć do zera. Postępuj zgodnie ze wszystkimi powyższymi zaleceniami.

Dodatkowe przydatne informacje na temat pigwy

Jak używać

1. W gotowaniu.
Z pigwy można przyrządzać dżemy, galaretki, marmolady i budynie, a także, podobnie jak gruszki i jabłka, podawać na przekąskę lub śniadanie. W różnych krajach pigwę wykorzystuje się na różne sposoby, często wykorzystując jej sok jako środek aromatyzujący. W niektórych krajach europejskich, np. w Hiszpanii, pigwę dodaje się do makaronu i podaje jako dodatek do dania z dodatkiem sera. W Maroku owoce pigwy dodawane są do zup mięsnych lub suszone na słońcu, aż staną się suszonymi owocami i spożywane posypane cynamonem.

Aby uzyskać maksymalne korzyści z tego owocu, zaleca się spożywanie go na surowo. Owoc zawiera dużą ilość kwasu askorbinowego, który ulega zniszczeniu podczas obróbki cieplnej. Ponadto świeża pigwa zawiera błonnik, który jest bardzo przydatny do przywracania mikroflory jelitowej. Świeżą pigwę można posiekać i dodać do herbaty zamiast cytryny.

Jak wspomniano powyżej, w Europie z pigwy wytwarza się galaretkę, marmoladę lub piankę marshmallow. W tej formie owoc zachowuje wiele składników odżywczych. Słodki deser będzie smacznym i zdrowym dodatkiem do dania głównego. Piankę pigwową łatwo przygotować w domu, gdyż owoc zawiera dużą ilość pektyny, która żeluje piankę.

Do przygotowania będziesz potrzebować 1 kg pigwy i 1 litr miodu. Pigwę pokroić na małe kawałki i usunąć nasiona. Następnie zagotuj i zetrzyj. Do powstałego puree dodać płynny miód i dokładnie wymieszać. Powstałą słodką masę należy gotować na małym ogniu, aż zacznie odchodzić od ścianek patelni. Gotową piankę układamy na natłuszczonych blachach do pieczenia i wyrównujemy tak, aby jej warstwa wynosiła około 1 cm, następnie wkładamy blachy do piekarnika i suszymy piankę z obu stron w niskiej temperaturze. Suszoną piankę marshmallow zwiń w rulon.

3. W kosmetologii.
Z pigwy możesz zrobić maseczki, balsamy, peelingi i wiele więcej. Zewnętrzne zastosowanie pigwy pomaga pozbyć się tłustej skóry, eliminuje błyszczenie, zwęża pory, oczyszcza skórę i działa antyseptycznie. Odwar z nasion pigwy może być stosowany jako środek zmiękczający skórę.

Olejek pigwowy stosuje się również do leczenia pęknięć na ustach spowodowanych przeziębieniem. Aby wzmocnić włosy i pokolorować siwe włosy, możesz użyć wywaru z liści pigwy. Aby pozbyć się łupieżu, wcieraj w skórę głowy wywar z nasion pigwy. Odwar z liści służy do wzmacniania i koloryzacji włosów w okresie wczesnego siwienia. Odwar z nasion normalizuje pracę gruczołów łojowych i eliminuje łupież. Aby odżywić starzejącą się skórę, warto wykonać masaż kawałkiem świeżej pigwy.

Jak wybrać

Pigwę można kupić w każdym sklepie z owocami, można ją również kupić w supermarketach. Kupując owoce, należy zwrócić uwagę na następujące kwestie:

• Kolor skórki. Powinien mieć jednolity żółty kolor, bez najmniejszego zielonego odcienia.
• Owoce powinny mieć charakterystyczny przyjemny aromat, wskazujący na ich dojrzałość.
• Jeżeli pigwa nosi ślady uderzeń, uszkodzeń mechanicznych, wgnieceń, jej trwałość ulegnie znacznemu skróceniu.
• Pomimo tego, że sama pigwa jest dość twarda w dotyku, nadmierna „kamienna” gęstość świadczy o niedojrzałości owocu.
• Przy zakupie lepiej wybrać gęste i duże owoce.

Jak przechowywać

• Pigwę najlepiej przechowywać w lodówce w plastikowej lub (najlepiej) papierowej torbie.
• Przebywanie w zimnie poprawia smak tego owocu.
• Okres przechowywania pigwy w lodówce wynosi 4 miesiące.
• Nie zaleca się umieszczania pigwy w lodówce obok gruszek, ponieważ przyspieszają one dojrzewanie pigwy i skracają jej trwałość.
• Korzystna temperatura do przechowywania pigwy wynosi 0°C, wilgotność powietrza 90%.
• Pigwę można pokroić na kawałki i przechowywać w stanie zamrożonym.

Historia pochodzenia

Pigwa znana jest ludzkości od około czterech tysięcy lat. Początkowo rósł dziko. Do tej pory pigwa rośnie w ten sposób w Azji Mniejszej, na Kaukazie, na terenach górskich w pobliżu Turcji, Iranu, a także na wzgórzach Nowej Zelandii.

Nazwa „pigwa” pojawiła się w starożytnym greckim rękopisie około 600 roku p.n.e. Według niektórych historycznych czasopism naukowych starożytni nazywali owoc pigwy złotym jabłkiem. Tak naprawdę pigwa pojawiła się znacznie wcześniej niż jabłko, ale niestety jest mniej popularna ze względu na kwaśny smak.

Początkowo pigwa, razem z jarzębiną, gruszką i jabłkami, była klasyfikowana jako roślina należąca do rodzaju gruszy. Istnieje jednak wiele różnic między tymi owocami, co zmusiło naukowców do zaklasyfikowania owocu do odrębnego rodzaju, gruszki japońskiej. Zawierała następujące rodzaje pigwy: chińską, zimozieloną, chaenomeles. Pomimo szeregu cech wspólnych, do których należy twardy miąższ, duża liczba nasion, specyficzny mocny aromat i kamienista budowa, rośliny te różniły się licznymi różnicami. Dlatego w 1822 roku każdy rodzaj pigwy wyodrębniono w odrębny rodzaj monotypowy: japoński (cydonia) - Chaenomeles, chiński - Pseudodocinia, wiecznie zielony - Docinia.

Dziś pigwę uprawia się w 40 krajach na całym świecie. Ponadto drzewa owocowe można znaleźć w północnym Iranie, na Łotwie, Białorusi i na Krymie.

Jak i gdzie rosną

Pigwa jest drzewem liściastym i dość małym. Dojrzałe owoce mają żółto-złoty kolor i kształtem i konsystencją przypominają nieco gruszki. Pigwa jest owocem pochodzącym z regionu euroazjatyckiego, w tym z Uzbekistanu, Armenii, Turcji, Węgier, Macedonii i innych pobliskich regionów. Niektórzy badacze uważają, że kiedy w starożytności wspominano o jabłkach, najprawdopodobniej chodziło o pigwy.

Pigwa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym w różnych krajach. Wysokość dorosłego drzewa owocowego sięga pięciu metrów. Liście pigwy przypominają liście jabłoni, kwiatostany są duże, białe lub różowe. Owoce w zależności od odmiany są kuliste lub gruszkowate i mają barwę żółtą, jasnocytrynową, ciemnożółtą. Wielkość owocu jest podobna do dużego jabłka. Skórka pigwy jest pokryta drobnymi włóknami, ale w miarę dojrzewania staje się gładka. Smak jest słodkawy, cierpki, ściągający. Miąższ jest lekko soczysty, cierpki, słodkawy, aromatyczny i dość twardy ze względu na dużą liczbę kamienistych komórek. Nasiona są czerwonobrązowe z błoną śluzową i zawierają toksyczną substancję (amigdalinę), która nadaje owocom gorzki zapach migdałów.

Kora pigwy jest dość cienka i gładka. Liście są jajowate lub owalne. Są błyszczące i ciemnozielone z góry, znacznie jaśniejsze i bardziej szorstkie poniżej. Pigwa kwitnie pojedynczymi dużymi (4–5 cm) białymi lub różowymi kwiatami. Z reguły okres kwitnienia przypada na maj - czerwiec, a owoce dojrzewają do połowy jesieni (od września do końca października). Uprawa pigwy ogranicza się do średnich rocznych temperatur +8...9°C i absolutnego minimum –15°C.

Pigwa jest uprawiana jako gatunek owocowy, leczniczy i ozdobny. Uprawa drzew nie jest trudna, ponieważ pigwa łatwo toleruje suszę i może rosnąć na każdej glebie. Głównym wymogiem uprawy jest wystarczające oświetlenie, w cieniu pigwa słabo kwitnie i słabo owocuje, owoce tracą swój niepowtarzalny aromat. Długotrwały brak wilgoci negatywnie wpływa na jakość miąższu owoców: staje się twardy. Jednak nadmiar wilgoci może również pogorszyć smak pigwy.

Przewagą pigwy nad jabłoniami i gruszami jest brak okresowości owocowania, to znaczy zbiór pigwy można uzyskać co roku. Drzewo może owocować przez kilka dziesięcioleci z rzędu, nie pogarszając jakości owoców. Pigwę rozmnaża się przez sadzonki, nawarstwianie, kiełki i nasiona, a cechy odmiany można zachować jedynie poprzez rozmnażanie wegetatywne.

Na Kaukazie rośnie na suchej glebie, często rośnie wokół zarośniętych zbiorników wodnych, tworząc zarośla pomiędzy przybrzeżnymi trawami. Owoce drzew uprawnych osiągają 2 kg, dzikie - 60–100 gramów. Dzika pigwa słabo owocuje, wytwarzając tylko 2–10 owoców na roślinę. W Rosji pigwa nie jest szeroko rozpowszechniona. W naszym kraju rośnie tylko na południu europejskiej części kraju.

• Słynne jabłko niezgody, podarowane Afrodycie przez Paryż i które stało się przyczyną wojny trojańskiej, było niczym innym jak owocem pigwy.
• W starożytnej Grecji owoc ten, wręczany dziewczynie w prezencie, uważany był za wyznanie miłości. Pigwa była czczona jako symbol miłości i płodności.
• Tradycyjnie pod koła rydwanu nowożeńców rzucano owoce pigwy.
• Jasny cytrynowożółty kolor, delikatny aromat i podobieństwo kształtów sprawiły, że zwykli ludzie zaczęli nazywać pigwę „złotym jabłkiem”.
• W starożytności sok z pigwy był używany do usuwania piegów.
• W Czechach i na Słowacji pigwą używano do aromatyzowania ubrań i pomieszczeń.
• Słowo „marmolada” pochodzi od portugalskiej nazwy pigwy – marmelo.
• Dzika pigwa rośnie na obrzeżach lasów i zboczach górskich, wznosząc się czasem nawet do 1400 metrów nad poziomem morza.
• Waga owocu pigwy może osiągnąć 2 kg.
• Awicenna (średniowieczny perski naukowiec) w „Kanonach medycyny medycznej” poświęcił cały rozdział dobroczynnym właściwościom tej wspaniałej rośliny.
• W Rosji płynie rzeka Aiva (region Penza).

Pigwa należy do rodziny różowatych, co daje jej prawo uważać ją za bliską krewną gruszki jabłko W artykule wymieniono 20 najkorzystniejszych właściwości dla zdrowia człowieka. Na jakie choroby szczególnie zaleca się spożywanie tych owoców? Korzyści z jabłek dla utraty wagi. Jakie są przeciwwskazania do stosowania?. Pigwa należy do rodzaju monotypowego i dlatego jest reprezentowana przez jeden gatunek - pigwę zwyczajną.

Owoce pigwy mają też inne nazwy, np. kvite – niemieckie, dyula – bułgarskie, heyva – azerbejdżańskie, pigva – polskie. Znana nam nazwa pigwa ma tureckie korzenie.

Pigwa i jej dobroczynne właściwości znane są ludzkości od ponad 4 tysięcy lat. Uwzględnia się miejsce narodzin tej niesamowitej rośliny Północny Kaukaz, to właśnie stamtąd – jak uważają badacze – kultura ta dotarła do Azji, starożytnej Grecji i Rzymu. Korzyści i szkody pigwy dla organizmu badali starożytni Grecy, którzy kochali ten owoc ze względu na jego soczysty i jasny smak i nadali mu nazwę złote jabłko. Ogólnie rzecz biorąc, w mitologii owoce pigwy symbolizują miłość i płodność, dlatego często wykorzystywano je w różnych rytuałach związanych z małżeństwem.

Pigwa to najwcześniejszy znany owoc. Badania wykazują, że to pigwa, a nie jabłko, stała się zakazanym owocem, który Ewa popijała w ogrodzie Eden. A znany wszystkim historykom spór, z powodu którego rozpoczęła się wojna trojańska, powstał według tych samych historyków z powodu aromatycznej pigwy. To ją bóg miłości Paryż dał pięknej Helenie.

Obecnie pigwa rośnie naturalnie na Kaukazie, w Azji Środkowej i południowej Europie, a sztucznie uprawiana jest niemal na całym świecie, nawet w krajach północnych, takich jak Norwegia. Pigwa to krzew o wysokości około 5 m. Owoce pigwy mają kształt jabłka lub gruszki, cytrynową lub ciemnożółtą barwę i cierpki, cierpki, ale słodki smak. Owoce pigwy dojrzewają w lipcu-sierpniu. Warto powiedzieć, że ten owoc jest dość nietypowy – nie należy go jeść na surowo. Nieprzetworzone owoce pigwy są twarde i kwaśne. A po ugotowaniu stają się słodkie i delikatne w smaku.

Korzyści płynące z tego tajemniczego owocu są chwalone w wielu legendach i starożytnych opowieściach. Rzeczywiście, ten fakt wyjątkowości pigwy został udowodniony i nie można w to wątpić.

Skład pigwy

Skład chemiczny każdego produktu determinuje jego korzystne właściwości. Jeśli chodzi o owoce pigwy, jej skład składowy silnie zależy od obszaru wzrostu i odmiany. Pigwa zwyczajna zawiera imponującą ilość substancji mineralnych i biologicznie aktywnych: różnych kwasów organicznych, pektyn, witamin, garbników, katechin. A estry znajdujące się w skórce pigwy – enantoetylowy i pelargon-etylowy – decydują o niezwykłym aromacie tego owocu.

100 g owoców pigwy zawiera:

Witaminy
Witamina A	40 j.m	1%
Tiamina	0,020 mg	2%
Witamina B2	0,030 mg	2%
Witamina B3	0,200 mg	1%
Witamina B5	0,081 mg	1.5%
Witamina B6	0,040 mg	3%
Witamina B9	3 mcg	1%
Witamina C	15 mg	25%
Witamina E	0,12 mg	1%
Witamina K	4,5 mcg	4%

Korzyści z pigwy - 13 korzyści zdrowotnych

Pigwa jest rośliną leczniczą, a jej zalety czerpią z owoców, nasion i liści tego owocu, z których wytwarza się również dżemy. Aby to zrobić, poddaje się je specjalnej obróbce cieplnej.

Nasiona pigwy, a właściwie śluz z nasion, wykorzystywane są w przemyśle tekstylnym, służą do nadawania połysku tkaninom.

Pigwa od dawna zyskała sławę jako produkt dietetyczny. Każdy, kto dba o swoją sylwetkę, uprawia sport, potrzebuje lekkostrawnego pożywienia. Owoce pigwy są wspaniałym składnikiem zbilansowanej diety - nie zawierają tłuszczu, cholesterolu i praktycznie nie zawierają sodu.

Substancje pektynowe, które występują w dużych ilościach w owocach pigwy, sprawiają, że owoce te są przydatne dla pracowników niebezpiecznych gałęzi przemysłu, a także dla ludzi zamieszkujących obszary skażone substancjami radioaktywnymi. Pektyny absorbują i usuwają toksyny z organizmu człowieka.

Pigwa jest owocem bardzo zdrowym pod każdym względem, wykazuje właściwości lecznicze w odniesieniu do wielu narządów i funkcji organizmu kobiety i mężczyzny.

1. Właściwości przeciwzapalne

   Owoce pigwy dzięki zawartości dużej ilości witaminy C wpływają na poprawę odporności i są przydatne w leczeniu chorób zapalnych.

2. Właściwości dietetyczne

   Błonnik pokarmowy i niska zawartość kalorii w owocach sprawiają, że produkt jest niezbędny do utraty wagi i poprawy zdrowia całego organizmu.

3. Właściwości przeciwutleniające

   Polifenole zawarte w owocach pigwy nadają jej niesamowite właściwości. Przeciwutleniacze blokują wolne rodniki, spowalniając w ten sposób proces starzenia się organizmu i zmniejszając ryzyko rozwoju wielu poważnych chorób, takich jak zawał serca i udar mózgu.

4. Właściwości przeciwnowotworowe

   Wolne rodniki i nowotwory złośliwe blokowane są przez katechiny i epikatechiny – garbniki zawarte w owocach pigwy. Wiadomo, że substancje te mają doskonałe właściwości przeciwutleniające i chronią błony śluzowe organizmu przed proliferacją komórek nowotworowych.

5. Właściwości wykrztuśne i przeciwkaszlowe

   Przy leczeniu kaszlu i innych chorób wirusowych dróg oddechowych często stosuje się wywar z liści lub nasion pigwy, który otula i łagodzi podrażnienia gardła oraz wspomaga odkrztuszanie śluzu. Olejki eteryczne mają doskonałe działanie przeciwdrobnoustrojowe, co zapobiega rozprzestrzenianiu się infekcji.

6. Właściwości przeczyszczające

   Substancje pektynowe i błonnik pomagają skutecznie oczyścić ściany jelit ze szkodliwych substancji. Wzmocnione są także właściwości żółciopędne, co obniża poziom cholesterolu we krwi. Jednocześnie normalizuje się aktywność układu trawiennego jako całości.

7. Właściwości moczopędne

   Owoce pigwy dzięki dużej zawartości witamin i minerałów mają dobre właściwości moczopędne, dlatego są przydatne dla osób cierpiących na nadciśnienie, obrzęki i niewydolność nerek

8. Przydatne właściwości pigwy dla kobiet

   Witaminy C i PP zawarte w pestkach owocu sprawiają, że owoce awokado z powodzeniem stosowane są jako środek hemostatyczny podczas menstruacji u kobiet. W celach profilaktycznych eksperci zalecają dodawanie kawałków pigwy do zwykłej herbaty.

9. Właściwości zapobiegające poparzeniom

   Sok z pigwy działa wysuszająco i antybakteryjnie, dlatego doskonale nadaje się do leczenia drobnych oparzeń.

10. Pomoc w czasie ciąży

    Obecność łatwo przyswajalnego żelaza w pigwie wraz z miedzią nadaje jej dobre właściwości krwiotwórcze, tak niezbędne dla zdrowia kobiet w ciąży w okresach niedoboru żelaza. Nawiasem mówiąc, kobiety w ciąży skorzystają z innej ważnej właściwości owoców pigwy dla ich wygodnego życia, a mianowicie środka przeciwwymiotnego.

11. Zdrowe trawienie

    Dzięki zawartości pektyn pigwa jest odpowiednia dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, takie jak wrzody, biegunka, wymioty, zapalenie okrężnicy i infekcje jelitowe. A sok z pigwy nadaje się do leczenia hemoroidów, stosuje się do tego płyny.

12. Korzyści z pigwy dla zdrowia układu nerwowego

    Właściwości pigwy korzystnie wpływają na zaburzenia układu nerwowego. Przeciwutleniacze zawarte w pigwie działają antystresowo i doskonale łagodzą napięcie nerwowe w organizmie, poprawiając tym samym nastrój i dodając organizmowi wigoru.

13. Właściwości kosmetyczne

    Owocowe kwasy organiczne zawarte w dojrzałych i soczystych owocach umożliwiają wykorzystanie owoców pigwy w celach kosmetycznych. Maseczki z miazgi owocowej posiadają doskonałe właściwości antyseptyczne i odżywcze. Maska świetnie sprawdzi się przy trądziku, a także przy skórze zmęczonej i tłustej.

Pigwa - szkoda i przeciwwskazania

Pomimo całej gamy korzystnych właściwości owoce pigwy mają szereg poważnych przeciwwskazań. Owoce pigwy mogą szkodzić zdrowiu osób cierpiących na:

• chroniczne zatwardzenie
• zapalenie opłucnej;
• zapalenie jelit;
• zaostrzenie wrzodów żołądka.

Pamiętaj, że puch na powierzchni pigwy może powodować reakcję alergiczną i podrażnienie błony śluzowej gardła. Dlatego owoc ten jest szkodliwy dla więzadeł i dlatego jest przeciwwskazany dla osób wypowiadających się publicznie.

Nie należy także wgryzać się w nasiona pigwy, zawierają one szkodliwą, trującą substancję - amigdalinę, której przedawkowanie prowadzi do ciężkiego zatrucia, a nawet śmierci.

Nazwa deseru „marmolada” pochodzi od portugalskiego słowa „marmelo”, które można dosłownie przetłumaczyć jako „pure z pigwy”. Fakt ten potwierdza fakt, że dzięki pektynom z pigwy można zrobić doskonałe galaretki, dżemy i dżemy.

We współczesnym projektowaniu krajobrazu pigwa jest często wykorzystywana jako roślina ozdobna, ponieważ można ją ciąć i wykorzystywać do tworzenia żywopłotów.

Z aromatycznych właściwości pigwy korzystają kobiety w Czechach i na Słowacji, a jej delikatny owocowy aromat nadaje odzieży i pomieszczeniu wspaniałą świeżość.

Owoce pigwy są czczone w wielu krajach. W Armenii płatki pigwy wykorzystuje się do przygotowania narodowych sałatek. W Azerbejdżanie taniec nosi imię pigwy, której nazwa brzmi jak ayvaguli.

Pigwa stała się znana 4000 lat temu. Rośnie dziko we wschodniej Rosji. Owoce zawierają cierpką bazę o słodko-kwaśnym smaku z cierpkim posmakiem. Smak pigwy zawiera nuty jabłka i gruszki. Owoc ma korzystne właściwości, ma bogaty skład, który pozwala na wykorzystanie go w kuchni i medycynie.

Skład pigwy

Owoce pigwy zawierają przydatne substancje:

• związki pektynowe,
• glukoza,
• wapń,
• fruktoza,
• kwasy organiczne – tartronowy, jabłkowy, winowy, cytrynowy,
• żelazo,
• wapń,
• tytan,
• witaminy z grupy B,
• olejki eteryczne,
• witamina A,
• kwas askorbinowy.

Przydatne właściwości pigwy

Pigwa jest aktywnie wykorzystywana w celu zapobiegania rozwojowi wielu chorób i ich leczenia.

• Pozytywnie wpływa na układ nerwowy.
• Ma działanie przeciwwirusowe.
• Pomaga walczyć ze stresem.
• Zmniejsza ilość cholesterolu we krwi.
• Pomaga w leczeniu nadciśnienia ze względu na zawartość potasu.
• Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.
• Stosowany w leczeniu chorób oczu i wątroby.
• Poprawia stan osób z wrzodami żołądka.
• Ma działanie moczopędne, antyseptyczne, hemostatyczne, analeptyczne, ściągające, żółciopędne.
• Pigwa jest przydatna w przypadku czerwonki, biegunki, niewydolności wątroby i gruźlicy.
• Sok z pigwy pomaga przy problemach przewodu pokarmowego i anemii.

Jak wybrać pigwę

Aby owoce pigwy przyniosły maksymalne korzyści, należy wybrać odpowiednie owoce i prawidłowo je przechowywać. Powinny być duże i gęste, z żółtą skórką o jednolitym kolorze. Brak zielonych plam wskazuje, że pigwa jest dojrzała. Lepiej unikać kupowania owoców z wgnieceniami.

Po zakupie owoce należy umyć, aby usunąć kłaczki znajdujące się na ich powierzchni. Aby owoce mogły być przechowywane przez długi czas, należy je owinąć w folię. W ten sposób możesz przechowywać świeżą pigwę w lodówce aż do 60 miesięcy. Tylko nie kładź gruszki obok pigwy, bo pigwa zbyt szybko się zepsuje.

Przeciwwskazania pigwy

Nie zaleca się spożywania pigwy osobom cierpiącym na zaparcia. W okresach zaostrzenia chorób żołądkowo-jelitowych i zapalenia jelit pigwa jest przeciwwskazana. U osób skłonnych do alergii puch na skórze pigwy może powodować kaszel i podrażnienie krtani.

Nasiona pigwy w środku mogą zamienić się w kwas cyjanowodorowy, dlatego podczas przetwarzania lepiej je usunąć, nie miażdżąc. Możliwa jest indywidualna nietolerancja owoców.

Zastosowanie pigwy

Pigwa jest doskonałym dodatkiem do herbaty. Kwaśny smak i wyjątkowy delikatny aromat doskonale komponują się z głębokim i bogatym smakiem zielonej lub czarnej herbaty. Do już zaparzonej herbaty można dodać plasterki pigwy, ciesząc się niezwykłym smakiem. Z pigwy przygotowuje się kompot, konfiturę, marmoladę i galaretkę. Dodawany jest podczas przygotowywania dań mięsnych. Pigwy nie spożywa się na świeżo. Herbata pigwowa to pyszny napój o dobroczynnych właściwościach.

Owoc jest z powodzeniem stosowany w kosmetologii. Sok z owoców zawarty jest w balsamach, które pomagają zwężać pory w przypadku tłustej skóry twarzy. Przygotowanie takiego balsamu w domu jest łatwe: do ubitego białka dodaje się sok z pigwy, kilka kropli wody kolońskiej i alkoholu kamforowego. Można go stosować w celu pielęgnacji skóry, która staje się aksamitna, gładka i świeża.

Aby zmiękczyć skórę twarzy, możesz użyć wywaru z nasion pigwy. Jeśli zalejesz nasiona przegotowaną wodą i odcedzisz, pojawi się śluz, który jest bardzo przydatny w przypadku podrażnień i oparzeń skóry. W starożytności sok z pigwy był używany do usuwania piegów.

Lekki masaż kawałkiem dojrzałej pigwy spłyca zmarszczki. Do maseczek wykorzystuje się rozdrobniony miąższ świeżych owoców. Skóra jest nasycona witaminami i zmiękcza.

Odwar z liści pigwy można stosować do farbowania siwych włosów. Stosowany jest także do wzmacniania włosów. Płuczą włosy nawet trzy razy w tygodniu. Regularne spożywanie pigwy pomaga zachować piękny wygląd przez wiele lat.

Przepisy na herbatkę leczniczą z pigwą

Do utraty wagi

30 g miąższu pigwy wlewa się do 1/2 litra wrzącej wody, dodaje 20 g kwiatów chabra i zaparza przez 15 minut. Napój odchudzający po odcedzeniu można pić do pięciu razy dziennie.

Do leczenia nerek

W przypadku chorób nerek i obrzęków stosuje się herbatę z liści pigwy. W tym celu 1 łyżka. l. liście zalać 200 ml wody (100°C), podpalić i gotować 5 minut. Ostudzić, pić 1 łyżkę trzy razy dziennie. l.

Na astmę oskrzelową

Napar z liści pigwy stosowany jest w celu osłabienia i zatrzymania ataków astmy oskrzelowej. Sześć liści pigwy zalać 200 ml wrzącej wody, wstawić do łaźni wodnej i gotować przez 20 minut. Następnie surowiec wyciska się, do 200 ml dodaje się przegotowaną wodę. Wypić 2 łyżki naparu. l. Powstały napój zachowuje swoje właściwości przez trzy dni.

Na krwawienie z macicy

Wywar z pigwy przygotowywany jest z suszonych owoców. Weź 10 g pigwy, które zalewa się 100 ml wrzącej wody. Musisz wypić napój 1 łyżka. l. Poprawia apetyt i skutecznie radzi sobie z krwawieniem z macicy.

Na biegunkę

200 g pigwy należy pokroić na kawałki, zalać wrzącą wodą. Lepiej jest użyć termosu, napój należy w nim podawać przez około godzinę. W przypadku ciężkiej biegunki napar podaje się co godzinę, aż do ustąpienia nieprzyjemnych objawów.

W temperaturze

Na przeziębienie, gorączkę i kaszel zaleca się zażywanie ciepłego naparu z owoców pigwy. Do jego przygotowania potrzebne będą 2 małe owoce pigwy, które należy pokroić w plasterki (usunąć nasiona). Zalać litrem wrzącej wody, pozostawić w szczelnie zamkniętym pojemniku lub termosie na 2 godziny. Podczas stosowania można dodać łyżkę naturalnego miodu.

Na cukrzycę

1 łyżka. l. suszoną pigwę, dodać 250 g wody i gotować na małym ogniu przez pięć minut. Następnie zdejmij z ognia, pozostaw na godzinę, wypij 3 łyżki przed posiłkami. l.

Przepisy na napoje

Napój witaminowy z pigwą

Suszone maliny, jabłka i pigwy miesza się w równych ilościach i zalewa wrzącą wodą. Okazuje się, że jest to smaczny i aromatyczny napój, który można pić jako herbatę. Miód dodaje się do herbaty dla smaku.

Herbata pigwowa

1 litr wody

6 łyżek zielonej i czarnej herbaty

1 świeża pigwa lub 3 suszone owoce

cukier lub miód do smaku

Świeże owoce pigwy są kruszone i umieszczane w imbryku. Umieszcza się tam również liście herbaty. Zalać mieszaninę gorącą wodą (95°C) i pozostawić na 10 minut.

Jeśli używamy suszonych owoców pigwy, lepiej zaparzyć je osobno, następnie lekko podgrzać i zalać herbatą. Do napoju możesz dodać nie tylko owoce, ale także liście pigwy. Aby wzmocnić aromat, do filiżanek herbaty można dodać plasterki pigwy.

Herbata z pigwą japońską

Pigwa japońska ma gorzki, cierpki smak. Aromat owocu jest silniejszy niż zwykłej pigwy. Herbatę z tego rodzaju pigwą przygotowuje się według przepisu opisanego powyżej. Zachowane są także proporcje.

Pigwa ma silny aromat i cierpki smak. Pigwa należy do tej samej rodziny co jabłka i gruszki i jest do nich podobna kształtem owocu.

Pigwę wykorzystuje się w kuchni ze względu na jej korzystne właściwości.

Skład i zawartość kalorii w pigwie

Pigwa jest źródłem błonnika pokarmowego, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Owoc zawiera garbniki i dużo witaminy C. Pigwa jest dobrym źródłem wapnia, żelaza, potasu, magnezu i miedzi.

Kaloryczność pigwy wynosi 57 kcal na 100 g.

Pigwa jest bogata w przeciwutleniacze, które leczą wiele chorób, w tym onkologię.

Owoce pigwy charakteryzują się niską kalorycznością, dzięki czemu można je stosować w celu odchudzania. Skórka „złotego jabłka” zawiera dużo garbników, które są przydatne...

Witamina C i inne przeciwutleniacze zawarte w pigwie korzystnie wpływają na skórę, paznokcie i włosy.

Biologicznie aktywne związki zawarte w pigwie wzmacniają układ odpornościowy.

Przepisy z pigwą

Szkoda i przeciwwskazania pigwy

Korzyści z pigwy na trawienie są podobne. Nie wolno nam zapominać o niebezpieczeństwach pigwy dla organizmu. Oprócz konsekwencji związanych z przejadaniem się owoców istnieją przeciwwskazania:

• indywidualna nietolerancja składniki owoców. Przy pierwszych objawach alergii należy zaprzestać spożywania pigwy.
• skłonność do zaparć. Z tego samego powodu kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny ograniczyć spożycie owoców.
• praca „głosowa”.. Garbniki powodują stwardnienie strun głosowych, dlatego piosenkarze, nauczyciele, przewodnicy wycieczek i przedstawiciele zawodów związanych z komunikacją nie powinni jeść dużo pigwy.

Jak wybrać pigwę

Kiedy pigwa jest dojrzała i gotowa do spożycia, jej owoce stają się jasnożółte, czasem z brązowymi plamami. Wybierając pigwę, należy skupić się na owocowym aromacie.

Niedojrzały owoc jest zielonkawy i ma szary puch. Dojrzała pigwa ma złocisty odcień i gładką skórkę.

Unikaj owoców uszkodzonych przez owady, ponieważ ich wartość odżywcza spada, a okres przydatności do spożycia jest krótki.

Jak przechowywać pigwę

Zostaw niedojrzałe pigwy na słonecznym parapecie. Powoli wypełni kuchnię delikatnym aromatem wanilii, cytrusów i jabłka. Aromat będzie wskazywał na dojrzałość owocu.

Dojrzałe owoce mają krótki termin przydatności do spożycia, który przy przechowywaniu w niskich temperaturach może wydłużyć się do 2 miesięcy. Doskonałym sposobem na przygotowanie się do zimy jest przygotowanie dżemów, galaretek, marmolad i nadzień do pieczenia.

Pigwa nie traci swoich korzystnych właściwości po wysuszeniu.

Pigwa to mało znany jesienny owoc. Wiele osób nie wie gdzie to kupić. Jesienią i zimą zwracaj uwagę na stoiska z owocami w supermarketach - wtedy owoce są najbardziej przydatne, więc są sprzedawane.

Ludzkość zna pigwę od ponad 4 tysięcy lat.

W starożytnej Grecji był symbolem miłości i płodności. Parfis po raz pierwszy podarował go Afrodycie jako znak oddania i wiecznej miłości.

Przypisywano jej lecznicze, a nawet magiczne właściwości oddziaływania na cały organizm. Większość naukowców jest przekonana, że ​​pigwa jest pierwszą rośliną uprawianą przez człowieka.

Pigwa: skład, sposób użycia

Pigwa należy do rodziny różowatych i ma wygląd krzewu lub niskiego drzewa. Jej owoce zawsze przyciągają uwagę swoim wyglądem, kolorem i zapachem. Pigwa to niezwykły owoc pod względem wyglądu i smaku. Wyglądem i kolorem owoc jest bardzo podobny do cytryny, ale jest bliskim krewnym naszej ulubionej i znanej gruszki i jabłka.

Owoc uznawany jest za lidera pod względem zawartości niektórych cennych i dobroczynnych dla organizmu substancji. Pigwa jest nieoceniona dla zdrowia człowieka.

Dojrzały owoc waży do 170 gramów.

Jego wartość odżywcza:

Kwasy:

— kwasy tłuszczowe nasycone – 0,1 g;

– organiczne – 0,9g;

- nienasycone kwasy tłuszczowe – 0,1g;

Woda – 84g;

Popiół – 0,8g;

Błonnik pokarmowy – 3,6g;

Skrobia – 2g;

Mono- i disacharydy - 7,6 g, gdzie 50% masy stanowi fruktoza.

Owoce zawierają znaczną ilość witamin: PP (0,2 mg), E (0,4 mg), C (23 mg), B2 (0,2 mg), B1 (0,02 mg), A (167 µg).

Skład mineralny jest reprezentowany przez żelazo (30 mg), fosfor (24 mg), potas (144 mg), sód (14 mg), wapń (14 mg).

Owoce są bogate w rzadkie dla człowieka kwasy: pektynowy, winowy, jabłkowy, cytrynowy i tartronowy.

Nasiona zawierają toksyczną i niebezpieczną substancję - amigdalinę, garbniki, śluz i kwasy tłuszczowe.

Zawartość kalorii w miąższu wynosi tylko 49 kcal na 100 g. Jego wartość energetyczna (stosunek węglowodanów, tłuszczów i białek):

0,6 g (5%) białek;

0,5 g (9%) tłuszczu;

9,6 g (805) węglowodanów.

Tylko jeden owoc dziennie pomaga uzupełnić dzienne zapotrzebowanie organizmu na wszystkie przydatne i cenne substancje.

Używaj w gotowaniu. Ten egzotyczny owoc przybył do nas z krajów azjatyckich. W ostatnich latach jego zastosowanie w kuchni stało się popularne. Niewiele osób odważa się spożywać świeże owoce ze względu na ich twardy miąższ, lepkość i cierpkość. Ale po obróbce cieplnej (po ugotowaniu) pigwa staje się smaczna, miękka i zdrowa. Wykorzystuje się go do wyrobu kompotów, galaretek, marmolady, marmolady, dżemów, owoców kandyzowanych, soków i deserów. W wielu przepisach jest niezastąpionym dodatkiem do dań mięsnych. We Francji pigwę dodaje się do niektórych rodzajów win.

Zastosowanie w medycynie. Korzyści zdrowotne pigwy są ogromne. Medycyna alternatywna i tradycyjna wykorzystują w leczeniu jego dobroczynne właściwości. Prawidłowo przygotowana pigwa zachowuje wszystkie swoje właściwości lecznicze:

Przeciwzapalny;

Ogólne wzmocnienie;

Antyseptyczny;

Przeciwbakteryjny;

Uśmierzacz bólu;

hemostatyczny;

Moczopędny;

Środek ściągający.

Wykorzystuje się nie tylko jego owoce. Liście i nasiona są wykorzystywane w przepisach medycyny tradycyjnej.

Zastosowanie w kosmetyce. Olejek z nasion pigwy jest składnikiem szamponów. Pomaga wzmocnić cebulki włosów i pomaga walczyć z rozdwajającymi się końcówkami. Napar z nasion wciera się w skórę wokół oczu. Kosmetyczny efekt pocierania jest natychmiast zauważalny: znika zasinienie i obrzęk. Jeśli spłuczesz włosy tym naparem po umyciu, pomoże to je wzmocnić.

Zastosowanie w dietetyce. Istnieje wiele diet, w których pigwa jest niezbędnym składnikiem. Niska wartość energetyczna, niewielka ilość tłuszczu, brak „złego” cholesterolu, znaczna zawartość błonnika i miedzi sprawiają, że pigwę mogą stosować osoby zmagające się z dodatkowymi kilogramami. Poprawiając proces trawienia, owoc pomaga usunąć nagromadzone toksyny i odpady oraz eliminuje podskórne rezerwy tłuszczu.

Pigwa: jakie są korzyści dla organizmu?

Jesienią, gdy owoce dojrzewają, nabierają jasnożółtego koloru, stają się aromatyczne i słodko-kwaśne, owoc w pełni ujawnia wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Korzyści z owoców dla organizmu są ogromne. Świeżo wyciśnięty sok i aromatyczne dojrzałe owoce mają wiele dobroczynnych właściwości:

Pomóż wzmocnić jelita;

Poprawia proces trawienia;

Pomaga uspokoić wszelkie procesy zapalne w przewodzie pokarmowym;

Pomaga poradzić sobie z ciężkim zatruciem;

Zmniejsz ból narządów wewnętrznych;

Wskazany przy nadciśnieniu i częstych bólach głowy;

Zwiększ poziom hemoglobiny;

Wzmocnij stawy, zmniejsz ból podczas chodzenia;

Zmniejsz częstotliwość i czas trwania ataków astmy;

Przyspiesz powrót do zdrowia po zapaleniu oskrzeli, gruźlicy, zapaleniu płuc, ostrych chorobach układu oddechowego;

Działają uspokajająco na układ nerwowy po przeżyciu stresu lub przeciążenia nerwowego, poprawiają sen i łagodzą stany lękowe;

Obniża poziom cholesterolu;

Normalizuj poziom cukru w ​​​​cukrzycy;

Zwiększ apetyt;

Popraw ostrość wzroku;

Zmniejszyć nasilenie objawów zapalenia skóry;

Napełnia ciało energią i wigorem.

Naukowcy od dawna udowodnili zdolność pigwy do wzmacniania obrony immunologicznej organizmu. Odkryli, że jego ogólne właściwości wzmacniające są kilkakrotnie silniejsze niż właściwości kaliny i cytryny.

W ciągu zaledwie jednego miesiąca owoce pigwy są w stanie przywrócić mikroflorę jelitową po długotrwałym stosowaniu antybiotyków.

Obecne w kompozycji fenole i przeciwutleniacze pomagają przeciwstawić się organizmowi proliferacji i rozprzestrzenianiu się komórek nowotworowych.

Garbniki, epikatechina i katechina, pomagają złagodzić przewlekłe zaparcia. Wiążą i usuwają substancje rakotwórcze z organizmu oraz pomagają oczyścić jelita.

Stosowanie pigwy często zaleca się kobietom w ciąży z zatruciami oraz pacjentom oddziałów kardiologicznych ze względu na zawartość pirydoksyny (witaminy B6). Uważany jest za najlepszą profilaktykę zawału serca, pomaga zmniejszyć obrzęk, normalizuje wszystkie procesy metaboliczne, zapobiega występowaniu niedokrwienia i miażdżycy.

Pigwa jest skutecznym środkiem przeciwgorączkowym. Można go włączyć do diety na przeziębienia i choroby wirusowe w celu złagodzenia wysokiej gorączki i przyspieszenia powrotu do zdrowia.

Odwar z nasion może zatrzymać każdy rodzaj krwawienia. Jeśli jesteś wrażliwy na zmiany pogody i zmiany ciśnienia atmosferycznego, zaleca się włączenie pigwy do swojej diety. Wiele osób nawet nie wie, ale pigwa szybko usuwa nieświeży oddech.

Pigwa: co jest szkodliwe dla zdrowia

Oprócz tak dużej liczby korzystnych właściwości pigwa ma szereg przeciwwskazań. Nie zapominaj, że jego nasiona (nasiona) są trujące. Dlatego zanim cokolwiek z niego ugotujesz, należy usunąć wszystkie nasiona. Jeśli z nasion przygotowuje się wywar leczniczy, nie należy ich mielić. Zawierają amigdalinę, toksyczny glikozyd. Podczas mielenia nasion łatwo rozpuszcza się w naparze, powodując szkody.

W przypadku ujawnienia się nietolerancji produktu, tj. oznaki uczulenia na pigwę pojawią się już po pierwszym użyciu, lepiej unikać jej dalszego spożycia. Owoc jest egzotyczny i w przypadku nadmiernego spożycia nawet u zdrowej osoby mogą wystąpić objawy alergii.

Pozytywny wpływ pigwy na układ nerwowy może zaszkodzić, jeśli jego norma zostanie przekroczona. W nadmiernych ilościach będzie działać psychotropowo na organizm.

Ściągające działanie owocu jest przeciwwskazaniem do stosowania przy przewlekłych zaparciach.

Strzępy na skórce surowych owoców mogą powodować ból gardła i utrudniać oddychanie.

Pigwa może również szkodzić zdrowiu, jeśli zostaną naruszone warunki jej przechowywania i transportu. Kupując owoce, należy zwrócić uwagę na ich wygląd:

Nie powinny mieć wgnieceń ani pleśni;

Każdy zakupiony owoc musi być twardy;

O wystarczającej dojrzałości świadczy jednolity żółtawy kolor skórki;

Każdy owoc musi mieć osobne opakowanie.

W domu przed przechowywaniem każdy owoc należy umyć i usunąć puch z powierzchni. Umieszcza się je w plastikowej torbie i przechowuje w lodówce nie dłużej niż 60 dni. Zauważono, że jeśli pigwę umieści się obok gruszki, prędkość jej dojrzewania gwałtownie wzrasta, a okres przydatności do spożycia maleje.

Pigwa dla dzieci: dobra czy zła

Wpływają na prawidłowe ukształtowanie organizmu;

Promuj rozwój umysłowy;

Wzmocnij odporność;

Wzmacnia narządy trawienne;

Przyspiesz powrót do zdrowia po przeziębieniach i chorobach wirusowych;

Wpływają na tworzenie i wytrzymałość tkanek kostnych i zębów.

Surowej pigwy nie podaje się dzieciom przed ukończeniem pierwszego roku życia. Pomimo niskiej alergenności, znajomość z nim może rozpocząć się dopiero po 10-11 miesiącach. Możesz podawać dziecku bezskórną pieczoną pulpę, marmoladę, zapiekanki warzywne lub mięsne, ciasta, kompot, sok.

Przed wprowadzeniem pigwy do żywności uzupełniającej należy skonsultować się z pediatrą w celu wykluczenia przeciwwskazań. Ważne jest, aby nie zapominać, że ten owoc ma silne działanie ściągające. Jeśli Twoje dziecko cierpi na zaparcia, powinnaś zaprzestać jego stosowania. Dzieciom nie należy podawać nieobranych owoców. Drobny meszek na skórce owoców może powodować podrażnienie krtani. U dziecka może wystąpić kaszel i objawy „czerwonego gardła”.

Nikt nie wątpi, że pigwa jest bardzo przydatna dla dorosłych i dzieci. Niewielkie szkody, jakie może wyrządzić zdrowiu, zależą od ilości jego spożycia.