Może się wydawać, że każdy może ugotować takie danie jak makaron marynarski.

Ale jak się okazało, nawet tak pozornie proste danie ma pewne subtelności i cechy kulinarne.

Ponadto można go przygotować na zupełnie inne sposoby.

Makaron granatowy z mięsem mielonym – ogólne zasady przygotowania

Do przygotowania pożywnego i szybkiego obiadu idealnie sprawdzi się makaron granatowy z mięsem mielonym, i nie ma znaczenia, który przepis wybierzesz.

Do dania można wybrać dowolny makaron: mały, duży, spaghetti – tutaj nie ma zasadniczej różnicy. Jedyną rzeczą wartą rozważenia jest to, że lepiej kupić makaron z pszenicy durum. Po pierwsze są zdrowsze, po drugie nie rozgotowane i bardzo ładnie prezentują się w daniu.

Gotowanie makaronu zgodnie z instrukcją zamieszczoną na opakowaniu. Przygotowanie tego produktu nie zajmuje dużo czasu: wlej wodę na patelnię, zagotuj, dodaj sól, ułóż produkty, gotuj, mieszając przez około siedem minut, po czym natychmiast spuść je na durszlak. Niektórzy płuczą makaron po ugotowaniu pod zimną bieżącą wodą, inni dodają go do mięsa mielonego bez płukania – tutaj zdaj się na własne upodobania. I tak, i tak, okaże się pyszne.

Mięso mielone Do dania można kupić gotowe lub zrobić je samodzielnie. Można użyć dowolnego mięsa: wołowiny, cielęciny, wieprzowiny, kurczaka. Zwykle mięso mielone smaży się razem z cebulą aż do ugotowania, po czym w razie potrzeby dodaje się dodatkowe składniki: na przykład marchewkę, czosnek, dynię, paprykę.

Można go używać w gotowaniu koncentrat pomidorowy lub pomidory, ale można się bez nich obejść. Dopuszczalne jest stosowanie wszelkiego rodzaju zieleniny, która doda makaronowi granatowemu świeżości i smaku.

Przyprawy przyzwyczajone do smaku, ale w każdym razie w granicach rozsądku - sól, mieszanka papryki, oregano, zioła włoskie, prowansalskie.

1. Makaron granatowy z mięsem mielonym „Klasyczny”.

Składniki:

350 g mięsa mielonego wołowego lub mieszanego (wołowo-wieprzowego);

280 g makaronu;

Sól, mielony pieprz;

Olej roślinny;

Żarówka.

Metoda gotowania:

1. Do garnka wlej wodę, zagotuj, dodaj pół łyżki soli. Dodać makaron i gotować, od czasu do czasu mieszając, przez około 5-8 minut. Gotowy makaron odłóż na durszlak.

2. Cebulę obierz i drobno posiekaj, włóż na rozgrzany olej i smaż do miękkości.

3. Do cebuli dodać mięso mielone i dokładnie wymieszać. Smaż mieszaninę aż do ugotowania, ciągle mieszając, aby nic się nie przypaliło.

4. Posolić, dodać mielony pieprz do smaku i dodać makaron.

5. Mieszając, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut.

2. Makaron granatowy z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Składniki:

450 g mieszanego mięsa mielonego;

320 g makaronu;

Olej roślinny;

Dwa jajka;

Dwie kokardki;

Mieszanka soli i pieprzu;

Półtorej szklanki wody;

80 g pikantnego sosu pomidorowego.

Metoda gotowania:

1. Przekręć obraną cebulę w maszynce do mięsa i wymieszaj z mięsem mielonym.

2. Mięso mielone włóż na głęboką patelnię, dodaj sól i pieprz. Smaż przez pięć do ośmiu minut.

3. Wlać gorącą wodę i gotować na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie się zagotuje.

4. Do duszonego mięsa mielonego dodać ubite surowe jajka, mieszankę soli i pieprzu, wymieszać.

5. Dodaj pikantny sos pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut.

6. Dodać ugotowany makaron, wymieszać, wyłączyć gaz.

3. Makaron granatowy z mielonym kurczakiem i pomidorami

Składniki:

280 g mielonego kurczaka;

250 g spaghetti;

Aby spróbować czosnku, soli, oregano;

Trzy lub cztery pomidory;

Olej do smażenia;

50 g koncentratu pomidorowego.

Metoda gotowania:

1. Mięso mielone włóż do miski, dodaj sól, dodaj oregano i dobrze wymieszaj.

2. Obierz czosnek i cebulę i drobno posiekaj.

3. Zaparz pomidory wrzącą wodą, usuń skórkę, pokrój w drobną kostkę.

4. W rondlu rozgrzej oliwę, dodaj cebulę, po minucie smażenia dodaj czosnek, po kolejnej minucie dodaj mięso mielone. Smażyć, mieszając, aż do złotego koloru.

5. Do mięsa mielonego dodać przygotowane pomidory i koncentrat pomidorowy, wymieszać. Dusić w soku pomidorowym przez dwadzieścia minut.

6. Spaghetti ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź na durszlaku.

7. Na talerze nałóż makaron i wypełnij aromatycznym mięsem mielonym podsmażanym z pomidorami.

4. Makaron granatowy z mięsem mielonym, warzywami i grzybami

Składniki:

Pół kilo mięsa mielonego;

300 g pieczarek;

Marchewka;

Duża cebula;

Sól pieprz;

Olej roślinny;

Szklanka bulionu (mięsa);

liście pietruszki;

450 g słomek (makaron);

Słodka papryka.

Metoda gotowania:

1. Cebulę posiekać i razem z mięsem mielonym smażyć w głębokim rondlu na rozgrzanym oleju aż do ugotowania.

2. Połóż pokrojone w kostkę grzyby i smaż przez pięć minut.

3. Dodać zmielony pieprz i sól, posiekaną marchewkę, posiekany pieprz, wymieszać. Smaż kilka minut, zalej gorącym bulionem, zamknij rondelek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż wszystkie składniki będą gotowe.

4. Makaron ugotować do połowy ugotowany, odcedzić na durszlaku i od razu włożyć do mielonego mięsa. Dokładnie wymieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne dziesięć minut.

5. Makaron granatowy z mięsem mielonym i serem

Składniki:

Pół kilograma mielonej cielęciny;

200 g muszli;

30 g koncentratu pomidorowego;

Cztery małe cebule;

Czosnek do smaku;

Zioła włoskie;

Mieszanka soli i pieprzu;

Olej do smażenia;

Mała pęczek koperku;

100 g dowolnego twardego sera.

Metoda gotowania:

1. Pokrój cebulę na półpierścienie, smaż, aż będzie przezroczysta w oliwie z oliwek lub oleju roślinnym.

2. Dodać mięso mielone, sól, mieszankę papryki, posypać niewielką ilością ziół włoskich. Dobrze wymieszaj i smaż przez około dziesięć minut.

3. Dodać koncentrat pomidorowy, dalej dusić, po dziesięciu minutach dodać świeżo wyciśnięty czosnek i posiekany koperek.

4. Zagotuj muszle i dodaj do mielonego mięsa, wymieszaj.

5. Do wszystkich składników dodać starty ser, wyłączyć gaz i pozostawić do zaparzenia na pięć minut.

6. Pieczony makaron granatowy z mięsem mielonym

Składniki:

450 g mięsa mielonego (dowolnego);

Pół kilograma makaronu;

Żarówka;

Kieliszek czerwonego wina;

Dwie łyżki koncentratu pomidorowego;

Sól pieprz;

300 g twardego sera;

200 g sosu beszamelowego.

Metoda gotowania:

1. Podsmaż posiekaną cebulę wraz z mięsem mielonym, zalej winem, dodaj przyprawy, koncentrat pomidorowy, gotuj na wolnym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje.

2. Ugotuj makaron.

3. Sos beszamelowy wymieszać z połową drobno startego sera.

4. Wymieszaj makaron z sosem serowym.

5. Na natłuszczoną patelnię wykładamy część makaronu, równomiernie rozprowadzamy mięso mielone, dodajemy pozostały makaron i posypujemy serem.

6. Piec przez piętnaście minut na średnim ogniu.

7. Makaron granatowy z mięsem mielonym i dynią

Składniki:

Pół kilograma mielonej wołowiny;

250 gramów piór;

220 gramów miazgi dyniowej;

Żarówka;

Ząbek czosnku;

Olej roślinny;

Sól, mielony biały i czarny pieprz;

Zieloni do smaku.

Metoda gotowania:

1. Ugotuj makaron, odcedź płyn.

2. Podsmaż obraną i drobno posiekaną cebulę, aż będzie przezroczysta.

3. Dodaj mięso mielone do cebuli, dobrze wymieszaj. Smaż przez pięć do dziesięciu minut, aż ładnie się zarumieni.

4. Dodaj czosnek, gotuj jeszcze przez kilka minut, wyłącz gaz.

5. Pokrojony w kostkę makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie przez dziesięć minut.

6. Dynię, makaron i mięso mielone włożyć do głębokiego rondla, dodać posiekane zioła, wszystkie przyprawy i wymieszać.

7. Po dziesięciu minutach powolnego gotowania podawaj danie na stół.

8. Makaron granatowy z mięsem mielonym i kwaśną śmietaną

Składniki:

300 gramów mieszanego mięsa mielonego;

300 g makaronu;

100 g kwaśnej śmietany;

Żarówka;

Sól i pieprz do smaku;

Olej do smażenia mięsa mielonego.

Metoda gotowania:

1. Do głębokiej miski włóż posiekane mięso mielone, dodaj śmietanę, pieprz i sól.

2. Smażyć cebulę na złoty kolor, posmarować mięso mielone w śmietanie.

3. Gotuj na wolnym ogniu, aż mięso mielone będzie całkowicie ugotowane, około dwudziestu minut.

4. Do mięsa mielonego dodać ugotowany makaron i wymieszać.

9. Makaron granatowy z mięsem mielonym i wędzonym mostkiem

Składniki:

270 gramów makaronu o dowolnym kształcie;

150 gramów wędzonego mostka;

Dwie łyżki keczupu;

Sól i pieprz do smaku;

Pół szklanki wody;

200 g mięsa mielonego;

Żarówka;

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.

2. Umieścić na patelni, dodać olej, smażyć na przyjemny złoty kolor.

3. Drobno posiekaj mostek lub boczek i dodaj do cebuli, smaż, aż się zarumieni.

4. Dodaj mięso mielone, dokładnie wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu, aż produkt mięsny będzie całkowicie ugotowany. Na koniec dodać trochę soli i pieprzu.

5. Zalać wrzącą wodą, dodać ketchup i posiekany czosnek. Jeśli to konieczne, dodaj przyprawy według własnego gustu. Gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut, a następnie zdejmij z ognia.

6. Makaron ugotować, ale nie do całkowitego ugotowania, odcedzić płyn i włożyć makaron do mięsa mielonego. Mieszać.

7. Włóż patelnię lub rondel z naczyniem do piekarnika na dziesięć minut.

10. Makaron granatowy z mięsem mielonym, przyprawami i warzywami

Składniki:

300 g dowolnego makaronu;

420 g mielonego kurczaka;

Czerwona cebula;

Dwie łodygi selera;

Duże marchewki;

Kilka ząbków czosnku;

Olej do smażenia;

Liście kopru i pietruszki;

Sól pieprz;

Przyprawa do makaronów, majeranek, suszona bazylia.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

2. Dodać mięso mielone, od czasu do czasu luzując, aby było obsmażone jednocześnie ze wszystkich stron.

3. Do prawie gotowego mięsa mielonego dodaj startą marchewkę, posiekany czosnek i seler.

4. Dodajemy wszystkie przyprawy zawarte w daniu, doprawiamy solą i drobno posiekanym koperkiem do smaku.

5. Wlać nieco ponad pół szklanki wody, gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około piętnaście minut.

6. Makaron ugotować, dodać do mięsa mielonego i warzyw, dokładnie wymieszać, dusić jeszcze dosłownie dwie-trzy minuty i wyłączyć gaz.

Do smażenia lepiej nie używać masła, gdyż danie będzie bardziej kaloryczne, a sok wydobywający się z mięsa wystarczy, aby makaron był soczysty.

Pamiętaj, aby najpierw usmażyć mięso mielone bez dodawania wody i sosu, pomidorów, a następnie gotować na wolnym ogniu - dzięki temu danie będzie znacznie smaczniejsze.

Zamiast koncentratu pomidorowego dopuszczalne jest stosowanie sosów i ketchupów do smaku.

Aby nadać potrawie wyjątkową pikanterii, spróbuj dodać tarty wędzony ser.

Mięsa mielonego nie trzeba skręcać, mięso mielone można również ugotować.

Aby dodać trochę ciepła potrawie, podczas gotowania dodaj trochę pokruszonego chili lub czerwonej papryki.

Nie ma nic prostszego niż ugotowanie makaronu. Jeśli dodasz do nich mięso, danie również będzie bardzo satysfakcjonujące. Mięso czasami zastępuje się kurczakiem i przygotowuje się makaron po marynarsku z kurczakiem.

Sądząc po nazwie, najczęściej to danie było przygotowywane przez kucharzy marynarki wojennej - kucharzy w kuchniach okrętowych - kuchniach. Pomimo tego, że makaron z mięsem mielonym rzeczywiście przygotowywano na statkach morskich od połowy ubiegłego wieku, istnieje historyczna wersja dotycząca pochodzenia potrawy. W czasach, gdy nie było lodówek, podczas długich podróży morskich marynarze musieli zabierać ze sobą zapasy żywności, która nie psuła się przez długi czas. Peklowana wołowina w beczkach, płatki zbożowe, makarony, czyli jak nazywają je Włosi makarony, wchodziły w skład diety żeglarzy odbywających długie podróże. Nie wiadomo już dokładnie, kto wpadł na pomysł ugotowania peklowanej wołowiny, zmielenia jej na mięso mielone i dodania do makaronu. Ale przepis przyjął się i stał się popularny.

Makaron granatowy z kurczakiem

We współczesnej kuchni istnieje wiele przepisów na robienie makaronu morskiego. Bardzo często gospodynie domowe decydują się na niedrogi makaron w stylu granatowym z kurczakiem lub duszonym mięsem. Czasami używają droższego mięsa mielonego lub dodają gotowaną i mieloną wołowinę. Bardzo często do potrawy dodaje się pomidora, cebulę i różne przyprawy. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu i prawie nie da się go zepsuć.

Do przygotowania 4 porcji makaronu granatowego z kurczakiem potrzebne będą: produkty :

• średni makaron 400 g;
• udka z kurczaka lub kurczaka 600 g;
• żarówka;
• sól;
• czarny pieprz mielony;
• olej, warzywo lub masło 80 ml lub 80 g;
• pomidor 60 gr.

Przepis

Kucharz do pomocy

Proste wskazówki pomogą Ci szybko i smacznie ugotować makaron w stylu granatowym z kurczakiem:

______________________________

Proces przygotowania makaronu granatowego z kurczakiem przebiega w następującej kolejności:

Makaron granatowy z kurczakiem można podawać na lunch jako danie główne lub gotować na kolację. Jeśli kurczak zostanie ugotowany wcześniej, danie będzie gotowe w niecałe pół godziny.

1 krok

Obierz cebulę i drobno posiekaj cebulę.

Jeśli czerwona cebula nie jest dostępna, użyj zwykłej cebuli.

Krok 2

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Dodać cebulę, wymieszać i smażyć (4-5 minut na średnim ogniu).

Krok 3

Minęło 5 minut, cebula była smażona.

Na patelnię dodać mielonego kurczaka, mielony biały pieprz, sól (3 g) i „sól smakową” (lub inną przyprawę do mięsa lub drobiu).

Krok 4

Dokładnie wymieszaj składniki na patelni (mielony kurczak natychmiast zacznie robić się biały). Smażyć składniki do miękkości na średnim ogniu, ciągle mieszając (nie dłużej niż 4 minuty). Zdejmij patelnię z ognia.

Krok 5

Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dla smaku dodaj do wody ziarna pieprzu i liście laurowe.

Kieruję się zasadą „1110”, czyli tak należy ugotować każdy rodzaj makaronu: na litr wody 100 g makaronu i 10 g soli.Te. do tego przepisu ugotowałam spaghetti w dwóch litrach wody i dodałam 20 g soli. Makaron gotujemy aż będzie ugotowany lub al dente.

Spaghetti włóż pionowo do wrzącej wody, gdy dolna część makaronu zmięknie, dociśnij górną część i całkowicie zanurz go w wodzie (możesz pomóc sobie widelcem). Odliczanie czasu gotowania makaronu należy rozpocząć od momentu zagotowania wody z już zanurzonym w niej makaronem. Posmakuj pastę przed jej wyjęciem.

Krok 6

Myjemy ziarna czarnego pieprzu (usuwamy kurz i zanieczyszczenia).

Podgrzej ziarna czarnego pieprzu na patelni na średnim ogniu. Dbamy o to, aby się nie przypaliły i równomiernie nagrzały, w tym celu lekko poruszamy patelnią, aby groszek się potoczył.

Wkrótce poczujesz zapach pieprzu. Gdy groszek się wyprostuje (po 2-3 minutach), ogrzewanie można wyłączyć.

Krok 7

Groszek ułożyć na pergaminie i zagiąć brzegi papieru, aby zapobiec rozsypywaniu się papryki. Za pomocą wałka do ciasta lub boku szerokiego noża rozdrobnij groszek. Dostajemy mieloną paprykę, której potrzebujemy.

Krok 8

Spaghetti jest gotowe. Układamy je na durszlaku (makaronu nigdy nie płuczemy pod bieżącą wodą...nigdy).

Gotowałem spaghetti przez 8 minut.

Krok 9

Umieść spaghetti na patelni.

Krok 10

Wymieszaj spaghetti i ugotowanego mielonego kurczaka.

Danie ułożone na talerzach można ozdobić tartym serem.

Kroki 6 i 7 związane z przygotowaniem aromatycznego czarnego pieprzu są opcjonalne.

Makaron granatowy to danie naszych przodków, cenione za łatwość przygotowania i uczucie sytości. Historycy kulinarni wciąż spierają się, jak to pachnące danie znalazło się na naszym stole! Istnieje opinia, że ​​​​makaron pierwotnie się pojawił. Nasze babcie układały warstwami gotowane rogi i smażoną mieloną wieprzowinę i piekły w piekarniku, ale potem uprościły i zaczęły mieszać. Uważam, że taki makaron to danie wyłącznie rosyjskie, a nie „prezent” od włoskich żeglarzy!

Zamiast wieprzowiny proponuję użyć specjalnie przygotowanej piersi kurczaka. W przeciwieństwie do smażonego mięsa mielonego nie będzie ono tak tłuste i suche. Delikatne i soczyste kawałki mięsa dopełnią makaron swoim niesamowitym smakiem.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania: gotowanie

Składniki:

• makaron – 300 g
• filet z kurczaka – 300-400 g
• zielona cebula – 100 g
• marchewka – 150 g
• olej roślinny - do smażenia
• sól i pieprz do smaku.

Przepis:

1. 
   Umieść mały pojemnik z wodą na kuchence. Opłucz i osusz pierś kurczaka, usuń biały film i chrząstki. Oddziel mały filet od głównej części i włóż go do zamrażarki. Nie dodawaj go do potrawy: w trakcie smażenia cienka warstwa piersi zamieni się w krakers.
   Ostrożnie zanurz mięso we wrzącej wodzie, po ugotowaniu usuń gęstą pianę i dodaj sól. Ugotuj pierś kurczaka na umiarkowanym ogniu, aby zachować cały sok i nie wyschnąć górnych warstw. Po 15-20 minutach wyjmij patelnię z pieca, ale nie wyjmuj mięsa, w przeciwnym razie wyschnie.
   Ciepłą pierś pokroić w zgrabną kostkę, włożyć do miski i przykryć ręcznikiem.
2. Marchewkę dobrze opłucz, obierz i zetrzyj na tarce o drobnych ząbkach. Opłucz zieloną cebulę pod bieżącą wodą i pokrój w cienkie pierścienie. Zimą można używać mrożonych warzyw lub innego rodzaju cebuli: cebuli, krymskiej i białej.
   W tym czasie ugotuj rogi lub inny makaron. Aby uzyskać bogatszy smak, użyj bulionu z kurczaka. „Nada” makaronowi własny aromat i smak.
3. 
   Przygotowanego kurczaka włóż na rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor na umiarkowanym ogniu. Uważaj: nie susz mięsa mielonego! Jeśli filet z kurczaka jest lekko niedogotowany, po usmażeniu okaże się znacznie bardziej soczysty.
4. 
   Do mięsa dodać przygotowaną cebulę i marchewkę, wymieszać. Składniki nie powinny być smażone przez długi czas, w przeciwnym razie kurczak straci cenne soki. Jeśli macie makaron w stylu granatowym z cebulą, dodajcie go przed mięsem, żeby zdążyło się ugotować. Wstępnie marynowaną cebulę można dodać jednocześnie z marchewką.
5. 
   Mięso mielone jest gotowe. Marchew okaże się trochę wilgotna, ale to doda pikanterii potrawie. Przed smażeniem można zamarynować go w ziołach i przyprawach oraz dodać przyprawę koreańską. Jeśli wolisz w pełni ugotowane warzywa korzeniowe, udusij je osobno i wcześniej.
6. 
   Ugotowane, odcedzone i umyte rogi wrzucić na patelnię z mielonym kurczakiem. Dokładnie wymieszaj, aby nie naruszyć integralności makaronu. Dokładnie podgrzej naczynie, aby wszystkie składniki miały tę samą temperaturę.
7. Złocisty z karotenu marchewkowego, granatowy makaron z filetem z kurczaka idealnie sprawdzi się na obiadowym stole. Danie dobrze komponuje się z sałatką warzywną i piklami.
   
   

• Pierś z kurczaka wyjdzie aromatyczna, jeśli ugotujemy ją razem z korzeniami, świeżym selerem, cebulą i czosnkiem.
• Makaron musi być wysokiej jakości, aby podczas gotowania nie zamienił się w „pastę”. Z odmian włoskich odpowiednie są rigatoni lub pene, z naszej produkcji - rogi.
• Nie używaj spaghetti ani makaronu: danie okaże się suche i bez smaku. Sekret jest prosty: podczas smażenia sos dostaje się do dziurek makaronu, nadając mu soczystość i soczystość.
• Konieczne jest smażenie marchewki z mięsem mielonym z minimalną ilością tłuszczu, w przeciwnym razie przytłoczy to delikatny smak produktów, a danie okaże się zbyt kaloryczne.

Istnieje wiele dań, które nie wymagają długiego przygotowania, a łączą w sobie prostotę, sytość i dostępność składników. Makaron marynarski słusznie należy do tej kategorii. Ponadto tego dania praktycznie nie da się zepsuć, co oznacza, że ​​nadaje się dla każdego początkującego kucharza.

Eksperci historii kulinarnej nigdy nie osiągnęli konsensusu co do tego, skąd wzięło się u nas to aromatyczne danie. Według niektórych źródeł najpierw przygotowywano makaron. Gospodynie układały warstwami gotowany makaron i smażoną mieloną wieprzowinę i gotowały je w piekarnikach. Później tę opcję uproszczono i zaczęto po prostu miksować.

Obecnie istnieje niewiele przepisów na przygotowanie tego dania. Wielu twierdzi, że w wersji klasycznej mięso mielone nie było robione z surowego mięsa, ale z gotowanego mięsa. Początkowo przygotowywano go z wieprzowiny. Teraz możesz znaleźć przepisy na makaron granatowy z kurczakiem lub wołowiną. Czasami też to danie przygotowywane jest z marchewki, koncentratu pomidorowego, dodatkowych przypraw - liścia laurowego, czosnku itp. Ale klasyczny przepis jest bardzo prosty, a przygotowane według niego danie nadaje się dla całej rodziny.

Informacje o smaku Makarony i makarony / Makaron Marynarki Wojennej

Składniki

• makaron według uznania – 300 g;
• filet z kurczaka – 300 g;
• cebula – 1 szt.;
• olej roślinny – 3-4 łyżki;
• pieprz, sól - do smaku

Jak ugotować makaron granatowy z mielonym kurczakiem

Umyj filet z kurczaka i zmiel mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa lub blendera.

Cebulę pokroić w małe kostki. Następnie smaż na oleju roślinnym, aż stanie się miękki. W tym momencie należy podpalić garnek z wodą na makaron. Aby zapobiec ich sklejaniu się, ilość wody podczas gotowania powinna być 2-3 razy większa od ich ilości. Pamiętaj, aby posolić wodę.

Do cebuli dodać mielonego kurczaka. Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. W tym samym czasie do wrzącej wody wrzucamy makaron, nie zapomnijmy go wymieszać.

Smaż zawartość patelni, aż będzie ugotowana, od czasu do czasu mieszając. Jeśli w międzyczasie makaron się ugotował, wyrzuć go na durszlak.

Gdy mięso mielone stanie się brązowe, możesz dodać do niego ugotowany makaron.

Mieszamy i dusimy wszystko razem jeszcze kilka minut.

Makaron granatowy z mielonym kurczakiem jest gotowy. Ułóż je na talerzu, posyp ziołami lub tartym serem i podawaj. To danie dobrze komponuje się również z różnymi marynatami.

Sekrety gotowania:

• Do przygotowania tego dania najlepiej nadają się rożki lub inny makaron z dużymi dziurkami. Smak zależy w dużej mierze od ilości nadziewanego mięsa mielonego. Muszą być lekko niedogotowane, ponieważ będą całkowicie ugotowane na patelni.
• Aby mięso mielone było soczyste, lepiej usmażyć je na maśle. To doda miłego akcentu końcowemu daniu.

Stopień wysmażenia zależy od osobistych preferencji. Niektóre gospodynie domowe nawet dokładnie smażą makaron. Miłośnicy dań o łagodnym smaku lepiej dodać odrobinę wody podczas przygotowywania mięsa mielonego lub dodać ją do makaronu bez dodatkowego duszenia.