Mylą się ci, którzy wierzą, że wapń jest niezbędny tylko dla rosnącego organizmu. I że głównymi konsumentami produktów mlecznych są wyłącznie dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią.

Przecież wapń to nie tylko budulec kości i tkanki zębów. Aby mieć szczupłą, umięśnioną sylwetkę, nie wystarczą ćwiczenia na siłowni – do skurczu mięśni potrzebny jest wapń.

Wszyscy chcemy dłużej zachować młodość, energię i nienaganny wygląd, a do tego musimy dostarczać tlen do każdej komórki ciała. Pomoże w tym zdrowe serce i naczynia krwionośne, ale one też potrzebują wapnia.

Zaletami wapnia są królewska postawa i pełen wdzięku chód. Jest niezbędna dla naszego organizmu dla układu nerwowego, krzepnięcia krwi, syntezy wielu substancji, hormonów, prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego

Kto musi najpierw monitorować poziom wapnia?

Oczywiście dzieci, kobiety w ciąży i karmiące piersią. Zdrowie dziecka kształtuje się w łonie matki, a w pierwszym roku życia dziecko potraja swoją masę ciała i rośnie o 50%. Wyobraź sobie, ile wapnia potrzebowalibyśmy, aby urosnąć o 25 cm.

Poziom wapnia powinny kontrolować także osoby, które:

• często występują drgawki
• zaburzenia pracy serca, podwyższone lub obniżone ciśnienie krwi (wapń jest niezbędny do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego),
• zaparcia lub biegunka (przy niedoborze wapnia, zaburzeniu skurczów jelit),
• wzrasta poziom hormonów tarczycy (jednocześnie wypłukiwany jest wapń z kości, zaburzone zostaje funkcjonowanie wszystkich narządów i układów),
• zwiększone krwawiące dziąsła,
• wrzód trawienny – w tym przypadku należy zachować szczególną ostrożność podniesiony poziom wapnia zwiększa wydzielanie soku żołądkowego i powoduje zaostrzenie choroby,
• kamienie nerkowe i moczowe (pamiętaj, nadmiar wapń jest wydalany z organizmu przez nerki).

Dzienne zapotrzebowanie na wapń zależy od wieku:

Jak uniknąć niedoborów wapnia?

Każdy wie, że wapń nie powstaje w organizmie i jest on zależny od pożywienia. Głównym dostawcą przyswajalnego wapnia jest mleko i jego przetwory. Dlatego w naszej diecie nie może zabraknąć mleka, twarogu lub twarogu, jogurtu, kefiru i kwaśnej śmietany.

I wcale nie trzeba jeść ich ton.

Dla osoby dorosłej jest to około 1 litr mleka dziennie lub 0,5 kg twarogu lub 150 gramów sera twardego. Jednak przyjemne i prawidłowe będzie spożywanie trzech produktów mlecznych codziennie, ale trzeba to robić stale, a nie okazjonalnie. Jakie to będą produkty? - Wybierz dla siebie.

Pamiętać!!!

Trzy produkty mleczne pokryją 80% dziennego zapotrzebowania na wapń, a pozostałe 20% pochodzi z innych produktów spożywczych.

Dla wygody określenia ilości wapnia w codziennej diecie zapoznaj się z danymi tabelarycznymi.

Często kobiety w ciąży i karmiące piersią skarżą się na niszczenie szkliwa zębów i bóle kości, choć na co dzień spożywają pokarmy bogate w wapń. Dlaczego tak może być? Pomyśl o tym, jak jemy te produkty.

Warto wiedzieć, że tłuszcze, cukier oraz spożywanie pokarmów zawierających fosfor, w tym napojów gazowanych bogatych w fosforany, zakłócają wchłanianie wapnia i prowadzą do jego usuwania z organizmu.

Pokarmy bogate w wapń można spożywać bez ograniczeń. Jego nadmiar po prostu nie dostanie się do organizmu i zostanie wydalony z kałem.

Teraz nauczmy się, jak samodzielnie określić, czy dostarczamy wystarczającą ilość wapnia. Aby to zrobić, musisz wypełnić tabelę 3.

Tabela 3

Wynik dzielimy przez 5 i otrzymujemy średnie dzienne spożycie wapnia.

Uzyskany wynik jest porównywalny z normami wieku dotyczącymi zapotrzebowania na wapń.

Jeśli wynik jest poniżej normy, spróbuj dostosować dietę.

Nie zapominajmy, że produkty mleczne muszą być wysokiej jakości, bez sztucznych wypełniaczy i konserwantów!

Tutaj dowiesz się wielu nowych i ciekawych rzeczy na temat mleka i jego przetworów:

Wszystkich miłośników serów WITAM! Dzisiejszy artykuł skupi się wyłącznie na tym produkcie. Dowiemy się wszystkiego o zalety sera, zastanówmy się Czy można mieć ser podczas odchudzania, i jakie rodzaje sera najlepiej preferować. Proszę wszystkich zainteresowanych tym tematem, aby rozsiedli się wygodnie, wkrótce rozpoczniemy recenzję najlepsze sery do odżywiania fitness i odchudzania. Zacznijmy od krótkiego wprowadzenia.

Sery to ulubiony produkt od dzieciństwa

Wszyscy wiemy od dzieciństwa, co to jest ser: najpierw w przedszkolu jedliśmy na śniadanie jakąś owsiankę i zawsze kanapkę z masłem i mały kawałek sera; chwilę później mama, wysyłając mnie na cały dzień do szkoły, zrobiła tę samą kanapkę z serem, ale już większą i w dodatku z kiełbasą; Cóż, teraz sami robimy wszelkiego rodzaju sałatki, kanapki i przekąski z tego wspaniałego produktu. Ser zawsze był, jest i będzie mile widzianym gościem w naszej lodówce (przynajmniej dla tych, którzy czytają ten artykuł).

O właściwości zdrowotne sera Artykułów napisano już całkiem sporo i większość z nich potwierdza pozytywny wpływ tego produktu na kondycję całego organizmu. Ale o to chodzi: Czy można mieć ser podczas odchudzania, i jakie są jego zalety w walce z dodatkowymi kilogramami, istnieją sprzeczne opinie. A dzisiaj poznasz całą prawdę o serze i jego dobroczynnych właściwościach i wtedy będziesz mógł sam zdecydować, czy warto go spożywać ser na odchudzanie, a jeśli tak to jaki ser najlepiej do tego wybrać?

Wielu dietetyków i dietetyków ogranicza spożycie sera w diecie osoby odchudzającej się. I nie dzieje się tak bez powodu.

Większość rodzajów sera ma dość dużo kalorii i ma wysoki procent tłuszczu w swoim składzie. Ale nie WSZYSTKO. Istnieją również rodzaje serów, które można nie tylko spożywać podczas odchudzania, ale są one również zalecane. Ser na odchudzanie– nie jest to produkt zabroniony, jeśli wiesz, jak wybrać odpowiedni ser i spożyć go w odpowiedniej ilości.

Na tej infografice możesz zobaczyć, jakie rodzaje serów istnieją i według jakich kryteriów są klasyfikowane.

Kryteria wyboru sera przy odchudzaniu

Kiedy mówimy o zbilansowanej diecie, kładącej nacisk na odchudzanie, przy wyborze „właściwego” sera musimy kierować się pewnymi zasadami. Zanim włączysz do swojej diety jakikolwiek produkt, w tym ser, warto zapoznać się z jego składem, kalorycznością i upewnić się, że proces spalania tkanki tłuszczowej, który osiągamy dzięki regularnym treningom i odżywianiu, nie zostanie zakłócony i zatrzymany na skutek źle dobranego produkty. Dlatego wybór jednego lub drugiego rodzaj sera do odchudzania, musisz zwrócić uwagę na:

1. Procent tłuszczu w serze (liczba gramów tłuszczu na 100 gramów);
2. Ilość białka w jego składzie na 100 gramów produktu;
3. Zawartość kalorii w serze
4. Smak: nie ostry, niezbyt słony.

Nie bez powodu stawiam te kluczowe punkty przy wyborze sera w tej kolejności.

Jest to procent zawartości tłuszczu ser na odchudzanie ma najważniejsze znaczenie. Lepiej jest preferować sery o niskiej zawartości tłuszczu o zawartości tłuszczu 9-17% (jest to idealne rozwiązanie), ale można również spożywać odmiany 18-25% w małych ilościach.

Drugą rzeczą, na którą trzeba zwrócić uwagę, jest oczywiście ilość białka w 100 g produktu, gdyż ser to przede wszystkim główne źródło białka, budulec naszych mięśni, a one z kolei pełnią także rolę odgrywa ważną rolę w odchudzaniu poprzez spożywanie „lwiej” dawki wszystkich spożywanych kalorii.

Następnym punktem, na który należy zwrócić uwagę, jest zawartość kalorii w serze. Staraj się unikać serów miękkich i twardych o wysokiej zawartości kalorii, oznacza to, że mają dość wysoką zawartość tłuszczu. Ale nawet tutaj są pewne niuanse: zdarza się, że ser ma wysoką zawartość kalorii, ale ma inne zalety w walce z nadwagą. Przykładowo ser Camembert ze względu na znaczną kaloryczność (300 kcal) polecany jest osobom cierpiącym na niedobór laktazy, które nie mogą sobie pozwolić na spożywanie nabiału. Dotyczy to również serów Cheddar i Parmezan, które charakteryzują się wysoką zawartością kalorii (odpowiednio 402 kcal i 431 kcal), ale dużą zawartością białka (28 g i 38 g na 100 g produktu) i spożywając je w małych ilościach, przyczyniasz się do odżywienia i kształtowania mięśni.

Ale teraz przejdziemy do rozważenia tych rodzajów serów, które znajdują się na „złotym środku”: mają zarówno dość niską zawartość kalorii, jak i wysoką zawartość białka, więc ich spożycie będzie miało jedynie pozytywny wpływ na proces odchudzania.

Najlepsze rodzaje sera na odchudzanie

Ser serowy – 160-260 kcal, zawartość tłuszczu 20%, białko – 20 g

Ser serowy jest produktem dietetycznym o wysokiej zawartości białka zwierzęcego, fosforu, wapnia i innych przydatnych minerałów, witamin B, C, E, A i niskiej zawartości tłuszczu. Brynza to doskonały wybór ser na odchudzanie. 100 g serka zapewni Ci dzienne zapotrzebowanie na białko, wzbogaci Cię w wiele przydatnych substancji, a jednocześnie sprawi przyjemność smakową.

Ricotta – 172 kcal, zawartość tłuszczu od 8 do 24%, białko – 11 g

Ser ricotta nie jest wytwarzany z mleka, ale z serwatki. Nie zawiera zwykłych białek mleka, jedynie białko albuminy, które występuje w ludzkiej krwi, dzięki czemu jego wchłanianie następuje szybciej i łatwiej. Ten niskokaloryczny ser jest bogaty w przydatne mikroelementy, witaminy, jest magazynem wapnia i jest prawdziwym dobrodziejstwem dla dbających o swoją sylwetkę. Najlepiej spożywać ricottę z mleka krowiego, ponieważ zawiera ona tylko 8% tłuszczu.

Tofu – 72-90 kcal, zawartość tłuszczu do 5%, białko – 8 g

Jeśli nie wiesz które ser na odchudzanie wybieraj i nie bój się zjeść dodatkowego kawałka, a wtedy tofu stanie się Twoim ratunkiem. Ser ten jest super niskokaloryczny, a jednocześnie jest jednym z rekordzistów pod względem zawartości wysokiej jakości białka roślinnego, które zawiera prawie wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko tofu jest pełnowartościowe (dlatego może z łatwością konkurować z białkiem mięsnym), dzięki czemu jest szybko wchłaniane przez organizm, dostarczając niezbędnej energii Twoim mięśniom.

Mozzarella – 160-280 kcal, zawartość tłuszczu – od 17 do 24%, białko – 28 g

Mozzarella to jeden z tych rodzajów serów, które nie są przeciwwskazane przy odchudzaniu. Jest bogata w fosfor, wapń, zawiera dość dużą ilość łatwo przyswajalnego białka i zdrowych kwasów tłuszczowych, które są niezbędne do utrzymania równowagi w organizmie. Mozzarella dobrze komponuje się ze świeżymi i pieczonymi warzywami, ziołami, a także jagodami i oliwkami.

Feta – 290 kcal, zawartość tłuszczu – 24%, białko – 17 g

Ser Feta to słynny ser używany do przygotowania sałatek greckich, a także innych sałatek warzywnych i przekąsek. Feta o zawartości tłuszczu 24% ma średnią kaloryczność i jest prawie pozbawiona węglowodanów, dzięki czemu można ją bezpiecznie spożywać podczas odchudzania. Ale zawartość tłuszczu w niektórych rodzajach tego sera sięga 50%, więc przy wyborze ser podczas utraty wagi W przypadku tej marki należy zwrócić szczególną uwagę na skład i zawartość tłuszczu w tym produkcie; nie powinna ona przekraczać 24 g.

Brie – 291 kcal, zawartość tłuszczu 23%, białko – 21 g

Ser Brie to miękki ser pochodzący z Francji, który jest spleśniały i ma kremowy, orzechowy smak. Niska zawartość kalorii oraz dość duża ilość białka i aminokwasów sprawiają, że ser ten jest zatwierdzonym produktem odchudzającym. Ser ten jest również bogaty w składniki mineralne takie jak wapń, fosfor, potas itp., co sprawia, że ​​jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy.

Ser Adyghe – 240 kcal, zawartość tłuszczu – 14%, białko – 19 g

Adyge ser na odchudzanie– produkt niezbędny dla wszystkich miłośników nabiału. Należy do miękkich odmian sera serwatkowego, posiada zsiadłą konsystencję i przyjemny mleczny smak. Dobrze jest go stosować dodając go do sałatek, smarując pieczywo, przygotowując z niego różne przekąski, a nawet łącząc z owocami. Ser Adyghe to produkt uniwersalny, który nie zepsuje Twojej sylwetki, a jednocześnie wzbogaci Cię w fosfor, wapń, dużą ilość witamin i niezbędnych aminokwasów.

Cóż, przyjrzeliśmy się głównym typy przydatne sery na odchudzanie. Ale musimy pamiętać, że jest tylko jeden ser na odchudzanie, nawet jeśli są różnych typów, w żadnym wypadku! Większość serów w ogóle nie zawiera węglowodanów (szczególnie te niskokaloryczne), a te, które je zawierają, są w znikomej ilości i wynoszą od 0,1 do 1 g na 100 g produktu. Dlatego ZABRONIONE jest układanie diet serowych i ograniczanie diety wyłącznie do serów, gdyż łatwo można uzyskać zatrucie organizmu białkami.

Kiedy i w jakich ilościach można jeść ser?

Jak pisałem wcześniej, ser na odchudzanie Lepiej wybierać odmiany niskokaloryczne i niskotłuszczowe. Zawartość kalorii w serze powinna wynosić od 70 kcal do 290 kcal na 100 g produktu, a zawartość tłuszczu powinna wynosić 9-17% (dla osób o szczupłej budowie ciała, które nie mają skłonności do przybierania na wadze, można jeść bardziej tłuste sery ). Trzeba też pamiętać, że mocno wyrazisty słony lub ostry smak sera wzmaga apetyt i powoduje zatrzymywanie płynów w organizmie, dlatego unikamy tego typu serów.

Zasady spożywania sera podczas utraty wagi:

1. Godziny przyjęć: śniadanie/przekąska/nie późna kolacja
2. Waga w gramach dziennie: 80-100 g (jeden plasterek 15-25 g)
3. Ile dni w tygodniu: 2-3.

Jakie są zalety sera?

Jaki ser można jeść odchudzając się?, dowiedzieliśmy się, teraz przyjrzyjmy się bliżej zaletom sera w żywieniu fitness. Zatem zalety sera:

• Odpowiednio duża ilość białka pozwala mięśniom na szybszą regenerację po ciężkim treningu i „zagojenie” powstałych mikropęknięć w tkance mięśniowej.
• Ser o niskiej zawartości tłuszczu (9-20%) spowalnia proces wchłaniania węglowodanów, co pozytywnie wpływa na utratę wagi.
• Ser na odchudzanie– niezastąpione źródło białek, które wspólnie i uczestniczą w tworzeniu ujędrnionej sylwetki.
• Fosfor pomaga nerkom usuwać produkty przemiany materii i zmniejsza stany zapalne.
• Wapń wzmacnia kości.
• Sery niskotłuszczowe korzystnie wpływają na ciśnienie krwi, co jest bardzo istotne podczas intensywnych treningów cardio czy treningu siłowego.
• Ser poprawia mikroflorę jelitową i pomaga lepiej wchłaniać składniki odżywcze.

Ale ser ma też drugą stronę medalu, która nie jest taka różowa... Temat jest dość obszerny i poważny, dlatego poruszam go w osobnym artykule Gorąco polecam przeczytanie również tego artykułu, szczególnie wszystkim miłośnikom serów, którzy spożywają sery na co dzień i w dużych ilościach.

Podsumujmy:

Ser na odchudzanie jest zdrowym składnikiem Twojej diety. Można go stosować do przygotowania różnorodnych sałatek, kanapek, przekąsek, w połączeniu z warzywami, owocami, makaronem z pszenicy durum i innymi wolnymi węglowodanami. Korzyści z sera dla utraty wagi bezsprzecznie udowodnione. Dla każdego, kto chce schudnąć, zachowując zdrowie i masę mięśniową, istotne jest spożywanie dziennej porcji wszystkich niezbędnych witamin, minerałów i białka. I dodając go do swojej zwykłej diety ser o niskiej zawartości tłuszczu, wzbogacisz swój organizm w wiele przydatnych substancji, a co najważniejsze, pomożesz mu w walce z nadwagą.

Twoja trenerka Janelia Skripnik była z Tobą!

P. S. Możesz schudnąć i cieszyć się jedzeniem! Czego Ci szczerze życzę wraz z Twoim ulubionym serkiem =)

Tło

Wysokiej jakości żywienie w szkołach i przedszkolach jest bardzo ważne dla utrzymania zdrowia dzieci i ich zdolności do nauki.
Większość obiektów gastronomicznych w Federacji Rosyjskiej została zbudowana przed 1980 rokiem i nie spełnia współczesnych wymagań. Często używany jest sprzęt o wysokim stopniu zużycia.
Organy nadzoru sanitarnego i epidemiologicznego podejmują działania, aż do zawieszenia działalności jednostek gastronomicznych włącznie. W większości przypadków przyczyną jest niezadowalający stan pomieszczeń lub wyposażenia, brak niezbędnego sprzętu i inwentarza, nieprzestrzeganie norm i przepisów sanitarnych oraz brak niezbędnych oświadczeń lekarskich wśród personelu.
W wyniku działania pomieszczeń awaryjnych, naruszeń reżimu temperaturowego przechowywania produktów oraz zasad obróbki cieplnej i sanitarnej produktów, sprzętu i zaopatrzenia, dzieci ulegają zatruciom, czasem masowym.
Mniej zauważalne, ale wciąż istotne problemy to spożywanie zbyt tłustych, słodkich lub słonych potraw, nieprzestrzeganie składu mineralnego, brak kontroli nad jakością wody, niespójność w wydajności gotowych dań itp.
Przyczynami problemów w organizacji żywienia w szkołach i przedszkolach są niewystarczające środki finansowe, nadużycia w systemie zakupów żywności i sprzętu oraz brak wystarczającej kontroli.

Wszyscy kochamy sery, bo są smaczne, zdrowe i dość dostępne dla każdego. Z reguły ten produkt przetwórstwa mleka występuje w naszej diecie niemal codziennie. Czy zawsze myślimy o zaletach i szkodliwości sera, w jakich przypadkach należy ograniczyć ten produkt w diecie i w jakich ilościach można go spożywać codziennie bez szkody dla zdrowia?

Jakie są zalety sera?

• To dobre źródło pełnowartościowego białka – budulca komórek naszego organizmu (zawiera niezbędne aminokwasy, w tym dużą ilość tryptofanu, niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania mózgu, zwalczania stresu i depresji)
• Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach – A, E, D, rozpuszczalne w wodzie – C, PP, B1, B2, B12, kwas pantotenowy) zapewniają prawidłowy metabolizm, pomagają wzmocnić układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy i nerwowy, utrzymują prawidłowy stan organizmu skóra
• Duża ilość makro- i mikroelementów, a przede wszystkim wapnia i fosforu, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania układu mięśniowo-szkieletowego, mózgu oraz innych narządów i układów organizmu
• Ser dobrze i prawie całkowicie wchłania się w przewodzie pokarmowym, jego kaloryczność jest dość wysoka (około 300 kcal na 100 g), co pozwala na wykorzystanie tego produktu do szybkiego uzupełnienia kosztów energetycznych organizmu podczas wzmożonego wysiłku fizycznego, stresu neuropsychicznego i ciężkich przeciążenie psychiczne, w okresie rekonwalescencji po chorobach.

Czy ser może być szkodliwy?

Tak, jeśli będziesz go spożywać codziennie w dużych dawkach przez dłuższy czas.

• Ser zawiera dość dużą ilość tłuszczu mlecznego (do 30-40%), czyli nasyconych kwasów tłuszczowych i cholesterolu, które zwiększają ryzyko rozwoju miażdżycy i chorób z nią związanych. Twardy ser jest również bogaty w kalorie, co może prowadzić do dodatkowych kilogramów. Dlatego dla osób z nadwagą, a także po 40. roku życia lepiej spożywać sery miękkie (np. mozzarella) w małych ilościach, a także twarożek (3-5%) lub serek sojowy tofu 100 g z czego zawiera tylko 76 kcal.

• Ser, podobnie jak inne produkty mleczne, może powodować pojawienie się zmian w błonie śluzowej nosogardła, oskrzeli, spojówki oka i skóry.
• Kazeina mleczna jest jednym z możliwych „winowajców” zaburzeń rozwoju umysłowego u dzieci i dorosłych (w tym autyzmu, upośledzenia umysłowego itp.). To prawda, że ​​​​są to tylko założenia poszczególnych naukowców, oparte na kilku danych, często sprzecznych.
• Duże ilości wapnia zawarte w serach twardych (do 1000 mcg na 100 g) mogą być szkodliwe dla zdrowia także w przypadku spożywania ich w dużych ilościach (ponad 200-300 g sera dziennie). Przy regularnym spożywaniu wapnia w dawce powyżej 2500-3000 mcg mogą wystąpić objawy hiperkalcemii z dysfunkcją układu mięśniowo-szkieletowego i nerwowego (bóle mięśni, ogólne osłabienie, zmęczenie, zaburzenia pamięci, depresja), narządów trawiennych (nadżerki i wrzody). i trzustki, zapalenie okrężnicy), dróg moczowych (kamienie, niewydolność nerek, układu sercowo-naczyniowego (zaburzenia rytmu, nadciśnienie), skóry.
• Tryptofan, niezbędny aminokwas zawarty w serze w zwiększonych ilościach i niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mózgu, może powodować senność, a także pogarszać stan zdrowia w przypadku niektórych wrodzonych chorób metabolicznych. Badania na zwierzętach wykazały, że niewystarczające spożycie tryptofanu zwiększa śmiertelność młodych ludzi i jednocześnie wydłuża ogólną długość życia.
• Tyramina, biogenna amina zawarta w serze, może powodować rozwój różnego rodzaju bólów głowy i jest niezgodna, gdy jest stosowana jednocześnie z niektórymi lekami przeciwdepresyjnymi.
• W ostatnich latach przeprowadzono szereg badań, które wskazują na zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych (rak pęcherza moczowego, rak prostaty u mężczyzn i nowotwory jajnika u kobiet) w przypadku nadmiernego spożycia sera. Przyjmuje się, że szkodę wyrządzają przede wszystkim kazeina i wapń zawarte w dużych ilościach w serze.

Ile sera możesz zjeść bez szkody dla zdrowia?

Jak już wspomniano w artykule, ser jest produktem przetwórstwa mleka, więc ewentualne szkody dla zdrowia (w odniesieniu do kazeiny i wapnia) zostaną dodane podczas spożywania innych produktów mlecznych (mleko pełne, kefir, twarożek itp.).

Ile więc sera można zjeść, aby zachować korzyści zdrowotne? Jeśli weźmiemy pod uwagę bezpieczną zawartość kazeiny i wapnia, to dziennie bez szkody można spożywać 30-50 g sera twardego lub 100-150 g twarogu lub 400-500 g pełnego mleka, kefiru lub jogurtu. Oznacza to, że jeśli dziś zjadłeś 50 g twardego sera, to wypełniłeś już dzienną dawkę produktów mlecznych.
Badania przeprowadzone nad wpływem sera na ryzyko raka pęcherza moczowego sugerują, że bezpieczne dzienne spożycie sera wynosi 50 gramów (maksymalnie 53 g).

To są placki (w sensie pizzy)... Pragnę zauważyć, że prowadzone badania często są ze sobą sprzeczne, dlatego nie można ich traktować jako prawdy niezmiennej. Jedno jest pewne: wszystko wymaga umiaru. Zróżnicowana dieta, która okresowo zawiera wszystkie zdrowe produkty w umiarkowanych ilościach (mięso i ryby, twaróg i sery, płatki i makarony, warzywa i owoce, jagody i orzechy...), przyniesie nam tylko korzyść. A dane przedstawione w artykule mogą ostrzec najbardziej fanatycznych miłośników serów, którzy przez długi czas spożywają ten produkt w ilości 300-500 g dziennie.