Krok 1: Przygotuj grzyby.

Świeże grzyby należy namoczyć przez 40 minut - 1 godzinę w zimnej wodzie. Następnie wypłucz je, w razie potrzeby wyczyść i ponownie spłucz, a następnie osusz ręcznikiem. Pieczarki kroimy drobno lub grubo, jak kto lubi (im mniejsze pokroimy, tym szybciej się usmażą). Na rozgrzaną patelnię wlać olej słonecznikowy, lekko podgrzać i położyć przygotowane pieczarki na ruszcie. Muszą być smażone, aż będą prawie gotowe. 10 minut).

Krok 2: Podsmaż grzyby z cebulą i śmietaną.

Cebulę obrać, opłukać i bardzo drobno posiekać. Gdy grzyby będą prawie gotowe, a płyn odparuje, dodaj cebulę na patelnię. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką i smaż jeszcze kilka minut, aż cebula będzie miękka. Dodaj śmietanę do powstałej masy, ponownie dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką i dusić pod przykryciem 10 minut. Umyj jajko, wbij je do separatora jaj na szklance, oddziel żółtko od białka.

Krok 3: Do pieczarek dodaj ser i zioła.

Ser zetrzeć na drobnej lub grubej tarce, natkę pietruszki przepłukać zimną bieżącą wodą, następnie zalać gorącą wodą podgrzaną w czajniku, dzięki temu pietruszka nabierze jasnozielonego koloru i bogatego aromatu. Zioła bardzo drobno posiekać ostrym nożem. Do pieczarek ze śmietaną dodać ser, sól, pieprz i poczekać, aż cały płyn odparuje. Następnie dodaj posiekane warzywa i zamieszaj, wyłącz ogrzewanie i przykryj pokrywką.

Krok 4: Ciasto francuskie kroimy na kwadraty i formujemy ptysie.

Aby zaoszczędzić czas, ugotowałam z wcześniej przygotowanego ciasta francuskiego. Przepis na jego wykonanie jest dość prosty. A jeśli masz czas, dlaczego nie ugotować tego samemu?! Gotową warstwę ciasta rozłóż na stole, rozwałkuj trochę wałkiem, w razie potrzeby pokrój na kwadraty o wymiarach około 6x6 cm.Na każdy kwadrat nałóż łyżkę nadzienia. Zamknij kwadraty ciasta z nadzieniem w kształcie trójkątów, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 5: Upiecz ptysie.

Umieść blachę do pieczenia w lodówce na kilka minut, rozgrzej piekarnik do 180 stopni, posmaruj blachę kawałkiem oleju roślinnego lub połóż na niej papier do pieczenia. Ptysie ułożyć na blasze do pieczenia, pędzelkiem posmarować białkiem i posypać sezamem. Muszą być przynajmniej upieczone 20 - 25 minut.

Krok 6: Podawaj ptysie z pieczarkami.

Pieczarkowe ptysie podajemy nie tylko na śniadanie, ale także jako drugie danie do obiadu czy deser. Połóż ptysie na płaskim naczyniu lub w koszu wyłożonym ręcznikiem. Ptysie z pieczarek będą doskonałą przekąską do napojów alkoholowych, ponieważ są bardzo sycące i wysokokaloryczne. Ciesz się posiłkiem!

Jeśli nadzienie okazało się czymś więcej niż ciastem, można je podawać jako dodatek do ryb, mięsa lub innego dania.

Ptysiów nie można posypać sezamem ani zamiast tego posypać kminkiem.

Lepiej oczywiście samemu ugotować ciasto francuskie. Aby to zrobić, będziesz potrzebować 2 szklanek mąki, paczki masła? szklanki przegotowanej wody i łyżeczka soli. Wszystko to należy wymieszać, a następnie zagnieść, rozwałkować i umieścić na chwilę w lodówce.

Do tej pory ciasta francuskie z grzybami są przygotowywane w prawie każdej rosyjskiej rodzinie. To ciasto jest bardzo popularne zarówno wśród młodych, jak i starszych. Kochanki kochają ją również za szereg pewnych zalet. Zwykle do jej przygotowania potrzebny jest minimalny zestaw składników, ale efekt smakowy jest niesamowity. Kolejną zaletą takich ciast jest prostota techniki gotowania, więc nawet początkująca gospodyni z powodzeniem sobie z nimi poradzi.

Tradycyjnie główne rodzaje ciasta francuskiego na ciasta z grzybami są bez drożdży i bez drożdży. Sugerujemy zapoznanie się z tym, jak zrobić oba te rodzaje w domu.

Aby właściwie upiec ciasto z grzybami z ciasta drożdżowego, musisz najpierw przejść do przepisu na samo ciasto.

Technika jego przygotowania jest inna, ale zwrócimy Twoją uwagę na najłatwiejszy i najszybszy sposób.

• Mąka - 4 łyżki stołowe;
• Masło - 120 gramów;
• Olej słonecznikowy - 80 g;
• Jaja kurze - 1 szt .;
• Cukier - 1,5 łyżki. l.;
• Sól - 1,5 łyżeczki;
• Suche drożdże - 1 opakowanie (15 g);
• Mleko - 1,5 łyżki.

Weź 0,5 łyżki. podgrzać mleko i rozcieńczyć w nim drożdże cukrem.

Wbij jajko i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Przygotuj powierzchnię do wyrabiania ciasta i przesiej na nią mąkę za pomocą zjeżdżalni. Zrób wgłębienie i wlej mleko z rozcieńczonymi składnikami.

Dodaj sól i olej roślinny, wymieszaj z mąką i zacznij wyrabiać ciasto.

Następnie pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 60 minut w ciepłym miejscu. W tym czasie zagnieść masę 1 raz i pozwolić jej ponownie wypłynąć.

Rozwałkuj ciasto na powierzchni na cienki placek i posmaruj masłem, które należy najpierw stopić.

Złóż arkusz na trzy części i ponownie cienko rozwałkuj. Powtórz ten proces jeszcze 3 razy i jesteś gotowy do gotowania.

Ciasto francuskie bez drożdży na placki

Możesz również upiec pyszne ciasto grzybowe z ciasta francuskiego bez drożdży. Aby to zrobić, zalecamy zapoznanie się z przepisem na robienie ciasta.

• Masło (schłodzone) - 380 g;
• Mąka - 0,5 kg;
• Sól - kilka szczypt;
• Jaja - 1 szt .;
• Zimna przegotowana woda - 230 ml;
• Ocet 6% - 2 łyżeczki.

Muszę powiedzieć, że w tej wersji ciasto robi się bardzo szybko i łatwo.

Połącz jajko, ocet i sól w wodzie, lekko ubij widelcem.

Przesiej mąkę na przygotowaną powierzchnię i zetrzyj ¼ masła. Wymieszać z mąką, ponownie rozetrzeć z masłem i ponownie wymieszać bez dociskania. W takim przypadku upewnij się, że masło się nie stopi.

Wlej wodę porcjami i zbierz ciasto, ale go nie zagniataj. Staraj się nie topić masła, ale pozostań w kawałkach, w tym celu trzymaj je najpierw w zamrażarce.

Zbierz ciasto, włóż do torby i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie wyjmij masę, zagnieć i ponownie włóż do lodówki na kolejną godzinę.

Klasyczny przepis na ciasto francuskie z pieczarkami i cebulą

Zgodnie z klasyczną recepturą przygotowuje się ciasto francuskie z grzybami i cebulą. Ten ostatni składnik dodaje potrawie szczególnego smaku i bogactwa.

• Ciasto francuskie - 0,5 kg;
• lub - 0,5 kg;
• Cebula - 1 duża głowa;
• Olej roślinny;
• Sól, przyprawy.

Jeśli chodzi o ciasto francuskie, możesz wybrać jedną z dwóch powyższych opcji lub skorzystać z ulubionego przepisu.

Więc robimy nadzienie: myjemy grzyby w wodzie i odcinamy nogi od boczniaka.

Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie. Smażyć na oleju przez około 2 minuty na średnim ogniu.

Owocniki pokroić w paski i dodać do cebuli. Doprowadzamy do gotowości, solimy, pieprzymy i mieszamy. Wyłączamy kuchenkę i odstawiamy nadzienie na czas przygotowywania ciasta.

Podziel ciasto na pół i rozwałkuj obie części na kształt naczynia do pieczenia.

Rozprowadzamy jedną część w natłuszczonej formie i lekko rozciągamy krawędzie, tworząc boki.

Rozprowadzamy nadzienie i przykrywamy drugą częścią ciasta, ściskając brzegi. Widelcem lub wykałaczką wykonujemy chaotyczne dziury na powierzchni.

Ciasto francuskie z pieczarkami wstawić do piekarnika i piec 45 minut w temperaturze 190°C.

Ciasto francuskie z grzybami leśnymi

Ciasto francuskie z grzybami leśnymi jest przygotowywane w prosty sposób, ale w przygotowaniu nadzienia są pewne niuanse. Tak więc wszelkie leśne owocniki muszą być wstępnie gotowane w słonej wodzie przez 20 minut.

• Ciasto francuskie - 0,5 kg;
• Grzyby leśne - 0,5 kg;
• Oliwa z oliwek lub olej roślinny;
• Zielona cebula - 10 piór;
• Sól pieprz;
• Jajko - 1 szt .;
• Czosnek - 1 ząbek.

Warto zauważyć, że można zrobić ciasto z grzybami z gotowego ciasta francuskiego, które jest swobodnie sprzedawane w supermarketach lub sklepach wielobranżowych.

Maksymalnie usuwamy płyn z gotowanych grzybów, możesz nawet trochę je zmiażdżyć rękami.

Kroimy ten składnik w paski lub kostki, wysyłamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażymy do połowy ugotowania, dodajemy posiekaną cebulę z czosnkiem, sól, pieprz, mieszamy i doprowadzamy do gotowości.

Bierzemy ciasto, dzielimy na 2 nierówne połowy i wałkujemy.

Na dnie wysmarowanej olejem formy ułożyć grubszą połówkę, tworząc wysokie boki.

Napełniamy ciasto nadzieniem i robimy „czapeczkę” z drugiej połowy ciasta.

Ściskamy krawędzie i robimy otwory wykałaczką, aby uwolnić parę.

Wbij jajko do miski, lekko ubij i posmaruj powierzchnię ciasta.

Wkładamy do piekarnika na 40-45 minut i pieczemy w temperaturze 180-190°C.

Warstwowy placek drożdżowy z pieczarkami i kwaśną śmietaną

Poniższy przepis ze zdjęciem ciasta francuskiego z grzybami obejmuje dodanie kwaśnej śmietany.

Ten składnik sprawia, że ​​pieczenie jest bardzo delikatne i pachnące. W tej wersji używamy ciasta francuskiego drożdżowego. Możesz podać przysmak jako samodzielne danie w połączeniu z sokiem pomidorowym.

• Ciasto drożdżowe francuskie - 0,6 g;
• Grzyby (pieczarki, boczniak) - 0,5 kg;
• Śmietana - 4 łyżki. l.;
• cebula - 1 szt .;
• Masło - 30 gramów;
• Jajko - 1 szt. do smarowania ciasta;
• Świeże warzywa - pietruszka, koperek;
• Sól, ulubione przyprawy.

Ciasto francuskie z pieczarkami i kwaśną śmietaną przygotowuje się w kilku prostych krokach.

Owocniki kruszy się w kostkę i razem z półpierścieniami cebuli smaży na maśle do odparowania płynu.

Do smaku dodaje się śmietanę, sól i przyprawy, a następnie duszone przez 5-7 minut na małym ogniu.

Przez 2 minuty dodaje się drobno posiekane warzywa, miesza i odstawia do lekkiego ostygnięcia.

W międzyczasie ciasto rozwałkowuje się w jeden ciągły cienki placek, a nadzienie układa się na krawędzi.

Ciasto jest zawinięte w bułkę i posmarowane jajkiem.

Otwory wykonuje się wykałaczką na całej powierzchni, po czym rolkę układa się na blasze do pieczenia, na której wcześniej wyłożono papier pergaminowy.

Ciasto drożdżowe warstwowe z grzybami i kwaśną śmietaną piecze się w temperaturze 190°C przez około 45 minut.

Prosty tort z pieczarkami i rybą

Bardzo ciekawy, ale jednocześnie prosty przepis na ciasto francuskie z grzybami. Owocniki w połączeniu z rybą sprawiają, że wypieki są bardzo smaczne, dodając własne nuty smakowe.

• Ciasto francuskie - 0,4 kg;
• Pieczarki - 350 g;
• Filet z morszczuka, mintaja lub czerwonej ryby - 350 g;
• Cebula - 2 średnie główki;
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
• Śmietana - 2-3 łyżki. l.;
• Świeży koperek, pietruszka - po 3-5 gałęzi;
• Sól i pieprz do smaku.

Muszę powiedzieć, że przepis na ciasto francuskie z grzybami i rybą jest bardzo prosty, poradzą sobie z nim nawet ci, którzy dopiero co rozpoczęli „kulinarną ścieżkę”.

Przekręć filet rybny przez maszynkę do mięsa lub zmiażdż w blenderze.

Obrane i pokrojone w kostkę owocniki z półpierścieniami cebuli podsmażyć na oleju.

5 minut przed gotowością dodaj śmietanę, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu.

Pieczarki wymieszać z rybą, solą i pieprzem.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wyrabiamy ciasto.

Ciasto rozwałkować na wielkość formy i ułożyć na spodzie, wyrównując dłońmi i robiąc wysokie boki wokół brzegów.

Wyślij nadzienie do warstwy i posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu.

Ciasto francuskie z pieczarkami i rybą zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 45 minut.

Ciasto francuskie z pieczarkami i mięsem mielonym

Jeśli nigdy nie robiłeś ciasta francuskiego z grzybami i mięsem mielonym, to teraz jest czas, aby wziąć długopis i zapisać ten przepis. Takie danie ukoronuje każdą uroczystą randkę lub prosty rodzinny posiłek wygodą i delikatnym domowym ciepłem.

• Ciasto francuskie - 0,6 kg;
• Boczniak ostrygowy - 0,3 kg;
• Mielona wieprzowina i wołowina - 0,3 kg;
• Cebula i marchewka - 1 szt .;
• Twardy ser - 100 g;
• Olej roślinny;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Kremowa margaryna - do wysmarowania formy;
• Sól pieprz.

Czyścimy cebulę marchewką i kroimy w kostkę o grubości 5 mm.

Kapelusze boczniaków pokroić na kawałki i przygotować patelnię do smażenia.

Wlewamy olej, podgrzewamy i kładziemy na nim marchewkę i cebulę.

Po 2-3 minutach dodać pieczarki i smażyć całą masę do miękkości.

Następnie przekładamy miksturę na osobny talerz, a na patelnię wkładamy mięso mielone i rozgnieciony czosnek.

Smażymy do uzyskania jasnozłotego koloru, wyłączamy ogień i łączymy z masą grzybową. Wymieszać, posolić i pieprzyć do smaku, ponownie wymieszać.

Ciasto dzielimy na 2 nierówne części - w przybliżeniu ¼ i ¾.

Bierzemy większą część i zwijamy ją w pożądany kształt. I rozwałkuj mniejszą część ciasta tak cienko, jak to możliwe.

Nasmaruj naczynie do pieczenia margaryną i ułóż cienkie ciasto, robiąc odpowiednie boki.

Na wierzch ciasta rozprowadzamy nadzienie i tarty ser.

Nadzienie przykrywamy grubym ciastem, ostrożnie robimy dziurki wykałaczką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C na 40-50 minut.

Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i po prostu odwróć na talerz.

Na zdjęciu ciasto francuskie z grzybami i mięsem mielonym jest już do góry nogami. Oto takie apetyczne ciasto, które się okazuje - i oko się raduje, a żołądek jest zadowolony!

Tort warstwowy z pieczarkami i wątróbką drobiową

To ciasto grzybowe z ciastem francuskim może być zarówno otwarte, jak i zamknięte. Możesz wymyślić własną prezentację na takie wypieki i tym samym zaskoczyć swoich bliskich.

W takim przypadku użyjemy przepisu na otwarte ciasto. Przepis na ciasto francuskie z grzybami i wątróbką z pewnością wejdzie do Twojego rodzinnego menu jako danie powitalne każdego posiłku.

• Ciasto francuskie - 0,6 kg;
• Pieczarki (można marynować) - 0,4 kg;
• Wątróbka drobiowa - 0,3 kg;
• Tłusta śmietana - 4 łyżki. l.;
• Cebula - 2 szt .;
• Olej roślinny;
• Przyprawy - sól, pieprz, curry.

Jak gotować ciasto francuskie z grzybami i wątróbką drobiową?

Pieczarki kroimy na średnie kawałki i podsmażamy na oleju z posiekaną cebulą.

Kilka minut przed tym, jak grzyby będą gotowe, dodaj śmietanę i posiekane warzywa.

Wątróbkę ugotować w osolonej wodzie i przepuścić przez maszynkę do mięsa.

Wymieszaj podroby z grzybami, jeśli to konieczne - dodaj sól. Doprawiamy pieprzem i dodajemy szczyptę curry, mieszamy i chwilowo odstawiamy.

Rozwałkuj ciasto z ciasta i ułóż na wysmarowanej tłuszczem formie, robiąc wysokie boki.

Na wierzch wyłożyć nadzienie i piec 45 minut w temperaturze 190°C.

Cudownie pachnące domowe ciasto francuskie z niezrównanym nadzieniem ze smażonych grzybów i cebuli. Co może być smaczniejszego? Ptysie z pieczarkami i cebulą bardzo łatwo się je przyrządza, a co najważniejsze okazują się piękne i wyglądają bardzo apetycznie, co z pewnością sprawia, że ​​chce się ich jak najszybciej spróbować.

Skład produktów:
• Gotowe ciasto francuskie - 500 g,
• Pieczarki - 400 g,
• cebula - 1 główka,
• Jajko kurze - 1 szt.,
• pikantne zioła - 1 łyżeczka,
• Sól i czarny pieprz - do smaku
• Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki.

Czas gotowania: 40 minut.

Przed włożeniem ciastek do piekarnika koniecznie posmaruj je żółtkiem, aby były rumiane i dodaj mieszankę ziół dla smaku.

Gotowe ciasto francuskie rozmrozić około 40-50 minut przed pieczeniem. Pieczarki oczyść, opłucz w zimnej wodzie i pokrój na małe kawałki.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż pokrojone grzyby na małym ogniu, aż będą wyraźnie miękkie, około 6 do 8 minut.

Obierz główkę cebuli, najpierw podziel ją na pół, pokrój w półpierścienie, a następnie półpierścienie w drobną kostkę.

Wrzuć cebulę na patelnię z grzybami, dodaj niewielką ilość soli, różne zioła i mielony czarny pieprz. Mieszaj i dalej smaż nadzienie grzybowe na średnim ogniu, aż wilgoć wyparuje. Po tym czasie wyłącz kuchenkę i pozwól pieczeni trochę ostygnąć.

W międzyczasie podzielić ciasto na równe 2 części i każdą rozwałkować jak najcieniej.

Po rozwałkowaniu ciasto podzielić na 2 podłużne prostokątne części, na jednej połowie ułożyć nadzienie grzybowe, a na drugiej zrobić nacięcia.

Wyciągnij pustą połowę ciasta na nadzienie, przymocuj krawędzie produktu palcami i pokrój ciasto wzdłuż krawędzi specjalnym kręconym nożem. To samo zrobić z drugą połową ciasta.

Umieść ptysie z cebulą i pieczarkami na wysmarowanej tłuszczem blasze, posmaruj powierzchnię żółtkiem i przenieś blachę do nagrzanego piekarnika. Piecz ciasta francuskie w 200 stopniach przez 20-30 minut, aż powierzchnia domowych wypieków się zarumieni.

Gdy pachnący ptyś jest gotowy, przenieś blachę do pieczenia z piekarnika, pozwól mu ostygnąć przez krótki czas i podawaj ze śmietaną na śniadanie, obiad lub kolację.

W wielu rodzinach ciasto francuskie jest bardzo popularne. I nie jest to zaskakujące, ponieważ z ciasta francuskiego można przygotować wiele pysznych deserów: ciasta, ciasta, pizza, ciasta, ciasta, ciasteczka ...

Dzisiaj proponuję gotować placki z grzybami z ciasta francuskiego. Nic nie trzeba gotować, aw rezultacie - rumiane apetyczne ciasta francuskie z grzybami na stole.

Przygotujemy produkty według listy.

Grzyby do nadzienia można przyjmować świeże lub mrożone. Mrożone grzyby są wcześniej rozmrażane. Gotuj świeże grzyby leśne przez 10-15 minut.

Drobno posiekaj grzyby i smaż na rozgrzanej patelni, aż płyn odparuje, około 4-5 minut.

Dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż na małym ogniu, aż cebula będzie miękka, około 4-5 minut.

Sól i pieprz do smaku. Dodać drobno posiekane zioła i kwaśną śmietanę, wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu przez 1-2 minuty, mieszając. Zdjąć z ognia i odstawić.

Rozmrozić gotowe ciasto francuskie.

Posyp powierzchnię roboczą niewielką ilością mąki. Rozwałkowujemy warstwę ciasta francuskiego na grubość 2 mm o wymiarach około 40 na 20 cm, następnie kroimy na 4 identyczne prostokąty.

Nasmaruj każdy blank wzdłuż krawędzi białkiem. Z jednej strony ułóż 1 łyżkę. nadzieniem pieczarkowym i przykryć drugą stroną.

Dobrze dociskamy krawędzie przedmiotu widelcem. Ciasta można „zapiąć” widelcem z jednej krawędzi, jak na zdjęciu po lewej, lub z trzech stron, jak na zdjęciu po prawej.

Z pozostałej warstwy ciasta robimy ciasta w ten sam sposób.

Wlej trochę wody lub mleka do żółtka, wymieszaj i posmaruj powierzchnię ciasta. W razie potrzeby posyp sezamem. Na ciastach „zapinanych” z 3 stron wykonujemy kilka nakłuć widelcem, aby uwolnić parę.

Wkładamy blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy na złoty kolor.

Pieczarki z ciasta francuskiego są gotowe. A teraz czas na herbatę z pysznymi ciastami francuskimi z nadzieniem grzybowym.

Tak więc, aby przygotować ciasta francuskie z grzybami, potrzebujemy:

Ciasto francuskie - 500 gramów (2 arkusze w opakowaniu)

Grzyby - 450 gramów

Żarówka jedna duża

Mleko - 0,5 szklanki

Ser - 100 gramów (mam Tilsiter, ale myślę, że możesz eksperymentować z innymi typami, głównym warunkiem jest zdolność do topienia)

Żółtko do posmarowania

Mąka do podsypania

Najpierw musisz przygotować grzyby. Miałem tylko mrożone grzyby leśne. W moim rankingu grzyby te zajmują trzecie miejsce po borowikach i dyni piżmowej, ze względu na ich niesamowity smak i niesamowity grzybowy aromat. Wielu grzybiarzy pozostawia leśne pieczarki bez opieki, może dlatego, że wygląda jak muchomor, ale jeśli wiesz, jak odróżnić jadalne pieczarki od ich trujących krewnych, możesz zebrać cały kosz z jednej polany, ponieważ rosną w dość dużych rodzinach . Jest tylko jeden warunek, podczas przetwarzania grzybów leśnych konieczne jest usunięcie skóry z kapelusza, wtedy można z nimi zrobić wszystko - smażyć, dusić, gotować, zamrażać i oczywiście gotować ciasta francuskie z grzybami.

Moje pieczarki są już obrane, więc dałam im możliwość lekkiego rozmrożenia i dodałam do podsmażonej na oleju roślinnym cebuli, pokrojonej w kostkę. Teraz musisz gotować grzyby z cebulą, aż płyn odparuje. Następnie posolić, pieprzyć i zalać mlekiem. Następnie dusimy jeszcze chwilę, aż uzyskamy masę grzybową, zgodnie z konsystencją odpowiednią do nadzienia pasztecików.

Na stole posypanym mąką należy rozwałkować rozmrożone ciasto kwadratem o grubości 0,5 - 0,7 centymetra, pokrojonym na cztery paski. Każdy pasek z kolei jest cięty na cztery kwadraty, a każdy kwadrat jest cięty po przekątnej.

Na środek każdego trójkąta włożyć po 1/4 łyżeczki pieczarek (gdzieś można więcej, wszystko zależy od wielkości kawałka ciasta).

Na pieczarki kładziemy ser pokrojony w kwadraty o grubości 0,5 centymetra. Rogi kwadratów sera są skierowane w stronę boków trójkątów ciasta.

Tworzymy ciasta, jak pokazano na zdjęciu. Pamiętaj, aby zrobić „ogony”, aby ciasto nie straciło kształtu podczas pieczenia, a te „ogony” wyglądają całkiem ładnie - ciasto wygląda jak ptak lub latawiec.

Możesz spróbować innej formy. Ale tutaj musisz posmarować rogi żółtkiem (patrz poniżej), w przeciwnym razie kształt nie zostanie zachowany podczas pieczenia.

Do żółtka dodajemy łyżkę wody, wstrząsamy i posmarowujemy nim nasze placki, układamy na suchej blasze i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.

Po 20 minutach wyjmujemy nasze cudowne i pobieramy próbkę.

Życzę smacznego w gotowaniu i smacznego!

Kliknij na zdjęcie i zobacz w powiększeniu.

Jeśli macie jakieś pytania, piszcie w komentarzach, na pewno odpowiem.

To też jest ciekawe:

• Gołąbki z kapusty włoskiej w piekarniku. Krok po kroku…