Prawdopodobnie już zapomniałeś, jak gotować kotlety z kaszy manny? Przy takiej różnorodności w supermarketach oczywiście nie można sobie przypomnieć takiego dania. Dla tych, którym kasza manna nie jest obojętna, proponuję przygotować słodkie kotlety z kaszy manny, które idealnie sprawdzą się na śniadanie, deser lub podwieczorek. Jeśli wiesz, jak gotować owsiankę z kaszy manny, możesz poradzić sobie z tym przepisem z hukiem. Tutaj najważniejsze jest gotowanie gęstej kaszy manny. Jako dodatkowe składniki możesz użyć rodzynek lub innych suszonych owoców, jagód, kawałków owoców, do aromatyzowania - szczypta cynamonu lub proszku waniliowego.

Składniki

• mleko - 300 ml;
• kasza manna - 100 gramów;
• cukier - 1,5 łyżki. l.;
• sól - 1-2 szczypty;
• jajo kurze - 1 szt .;
• olej roślinny - do smażenia;
• mąka pszenna - do panierowania.

Gotowanie

Mleko może być tłuszczem domowej roboty lub odtłuszczonym. Wlać do odpowiedniego garnka i wysłać do ognia. Doprowadzić do wrzenia.

Wsyp wskazaną ilość cukru pudru i soli. Mieszaj do rozpuszczenia obu składników.

Teraz musisz dodać wymaganą ilość semoliny.

Zdejmij z ognia, weź ręczną trzepaczkę i cienkim strumieniem dodaj semolinę, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie było grudek. Aby to zrobić, warto nawet trochę schłodzić mleko, aby ziarna semoliny nie parzyły się w nim od razu.

Mieszać na bardzo małym ogniu, aż zgęstnieje. Jeśli zbierzesz owsiankę łyżką i odwrócisz ją, kasza manna pozostanie na łyżce. Tak powinna wyglądać gruba kasza manna. Niech ostygnie trochę w temperaturze pokojowej.

Ubij jajko kurze na pęczek ciasta.

Mieszać trzepaczką lub łyżką do uzyskania jednolitej masy bez grudek. Proces ugniatania można wykonać za pomocą robota kuchennego lub mocnego miksera.

Łyżką nabieramy małą porcję ciasta, obtaczamy ze wszystkich stron w mące i formujemy placek. Uformuj małe kotlety, aby były dobrze usmażone w środku. Do panierowania można użyć drobno zmielonej bułki tartej.

Można smażyć na maśle, ghee lub oleju słonecznikowym. Niewielką ilość podgrzać na patelni. Ułóż przygotowane półprodukty. Smażymy na średnim ogniu na złoty kolor z jednej strony.

Ostrożnie za pomocą dwóch szpatułek lub widelców przewróć na drugą stronę i smaż dalej na złoty kolor.

Usmażone kotlety układamy na wcześniej przygotowanym ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Kotlety z kaszy manny, jak w przedszkolu, są gotowe. Podawać od razu po upieczeniu ze śmietaną, miodem, dżemem, skondensowanym mlekiem. Szczęśliwa herbata!

Wskazówki kulinarne

• Kasza manna na ciasto jest przygotowywana nie tylko z samego mleka, ale także z jego mieszanką z wodą, a nawet z niskotłuszczową śmietaną.
• Aby urozmaicić danie, w cieście z semoliny dodaj według własnego uznania wypełniacze - pokruszone orzechy, nasiona sezamu, skórkę lub sok z owoców cytrusowych, małe kawałki świeżych owoców lub owoce kandyzowane.
• Kotlety z kaszy manny można gotować nie tylko przez smażenie na patelni, ale także przez pieczenie w piekarniku.
• Jeśli chcesz podawać to danie dokładnie tak, jak podają je w przedszkolu, koniecznie polej galaretką podczas serwowania kotletów. Na przykład owoce lub jagody, ale przyda się nawet galaretka z suszonych owoców.

Dzieciństwo na zawsze zniechęciło mnie do semoliny. Nie cierpię owsianki z kaszy manny na mleku, ale lubię kaszę manną w zapiekankach, kotletach mięsnych, ciastach i panierkach. Wspominając swoje dzieciństwo, nie zmuszałam dzieci do zakrztuszenia się owsianką, tylko gotowałam zapiekanki, kotlety i puddingi. Kotleciki z kaszy manny z galaretką żurawinową spotkały się z dużym zainteresowaniem dzieci. Fajnie jest wlać filiżankę jasnej galaretki do talerza, a następnie pluskać łyżką w tych uwodzicielskich galaretowatych jeziorach. Teraz gotuję kotlety z kaszy manny z galaretką żurawinową na polowaniu, a myśl o nich częściej pojawia się w zimnych porach roku. Galaretka żurawinowa jest dla mnie nieodzownym towarzyszem kotletów. Soczysty słodko-kwaśny smak gorącej galaretki na kotletach z kaszy manny, wydaje mi się, że nic tego nie zastąpi. Próbowałem ugotować inną galaretkę na kotlety z kaszy manny, ale smak kotletów natychmiast się zgubił. I oczywiście galaretkę należy gotować tylko z jagód. Kisiel z koncentratów nigdy nie zastąpi smaku i walorów naturalnych jagód.

Przygotowanie kotletów z kaszy manny i galaretki żurawinowej nie jest trudne. W kotletach z kaszy manny najważniejsza jest bardzo gęsta owsianka bez grudek. Jeśli się nie spieszysz i nie denerwujesz, na pewno dostaniesz gładką owsiankę. A potem wszystko jest proste. Na bazie owsianki, mąki i jajek masa jest ugniatana, a kotlety formowane. Do panierowania lubię używać tej samej semoliny, w razie potrzeby można ją zastąpić mąką lub bułką tartą.
Czas: 1 godzina
Trudność: średnia
Składniki: na 4 porcje

Na kotlety

• Semolina -200ml w miarce
• Mleko - 250 ml
• Woda - 250 ml
• Mąka - 3 łyżki. łyżki
• Piasek cukrowy - 1 łyżka. łyżka
• Sól - 0,5 łyżeczki

Za kisiel

• Woda - 1,5 litra
• Żurawina - 6-8 garści
• Cukier - 5 łyżek. łyżki
• Skrobia -6 łyżeczek

Jak gotować kotlety z kaszy manny z kislem żurawinowym:

• Gotuj chłodną owsiankę z kaszy manny:
• Wlej mleko i wodę do emaliowanego rondla. I podpal.
• Po zagotowaniu płynu zredukuj ciepło do minimum, dodaj sól i cukier.
• W cienkim strumieniu, ciągle mieszając, powoli wlewaj semolinę.
• Gotuj owsiankę jeszcze przez około 3 minuty, stanie się jeszcze gęstsza.
• Wyłącz ogrzewanie, zamknij pokrywkę i pozostaw na dziesięć minut, aby płatki całkowicie spęczniały.
• Otwórz pokrywkę i pozostaw owsiankę do ostygnięcia.
• Gdy owsianka się chłodzi, przygotuj galaretkę:
• Zanurz żurawinę we wrzącej wodzie. Minutę po ponownym zagotowaniu wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Odstaw na 10 minut.
• Rozpuść skrobię w misce z zimną wodą.
• Silikonową szpatułką przetrzyj żurawinę przez gęste sito.
• Postaw garnek na ogniu. Wsyp cukier granulowany, posmakuj, w razie potrzeby dodaj cukier.
• Wprowadź, mieszając, rozcieńczoną skrobię.
• Pozwól mu się zagotować i wyłącz ogień. Kisiel jest gotowy.
• Umieść semolinę, mąkę i jajko w misce.
• Zagnieść masę kotletową. Jeśli masa kotletowa nie jest wystarczająco gęsta, aby uformować kotlety, dodaj trochę mąki.
• Wlej do spodka 1-2 łyżki. łyżki kaszy manny. Deskę do krojenia oprószamy mąką i formujemy kotlety.
• W tym samym czasie postaw patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego, aby się rozgrzała.
• Wyślij pierwszą partię kotletów na rozgrzaną patelnię, resztę połóż na desce do krojenia.
• Kotlety smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
• Wlać galaretkę, ułożyć kotlety w miseczkach.
• Kotlety z kaszy manny z galaretką żurawinową trzeba zjeść od razu, póki kotlety są chrupiące, a galaretka nie wystygła.

Kotleciki z kaszy manny z galaretką żurawinową uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Bardzo proste i obfite śniadanie lub kolacja o dobrym, sprawdzonym smaku.

Jak gotuję kotlety z kaszy manny z kisielem żurawinowym:

• Wlewam mleko i wodę do emaliowanej patelni, podpalam. Wlewam wymaganą ilość płatków do kubka. Po zagotowaniu płynu zredukuj ciepło do minimum, dodaj sól i cukier. Ingerując w płyn, cienkim strumieniem powoli wylewaj semolinę. Nie próbuję wylewać całej objętości płatków. Zatrzymuję się, gdy owsianka zaczyna rosnąć. Jest to sygnał, że płyn przyjął odpowiednią ilość zboża. Nadal gotuję owsiankę jeszcze przez około 3 minuty, stanie się jeszcze grubsza. Wyłączam ogień, zamykam pokrywkę i zostawiam kaszę do całkowitego spęcznienia na dziesięć minut. Następnie otwieram pokrywkę i pozostawiam do ostygnięcia. Kasza manna jest łatwiejsza do gotowania z wyprzedzeniem. Wtedy gotowanie kotletów zajmie trochę czasu.

• Podczas gdy owsianka stygnie, gotuję galaretkę. Dodaj żurawinę do wrzącej wody. Po ponownym zagotowaniu po minucie wyłącz ogrzewanie i zamknij patelnię pokrywką. Nie gotuję jagód, więc galaretka okaże się zdrowa i smaczna. Rozcieńczam skrobię w filiżance z niewielką ilością zimnej wody.

• Po 10 minutach otwórz pokrywkę i silikonową szpatułką przetrzyj żurawinę przez drobne sito.
• Wyrzucam ciasto i stawiam patelnię na ogniu. Dosypuję cukier granulowany, próbuję, w razie potrzeby dodaję cukier.

• Mieszając, wprowadzam rozcieńczoną skrobię. Po zagotowaniu wyłącz ogień. Kisiel jest gotowy.

• W misce rozsmarowuję semolinę, mąkę i jajko.

• Zagniatam masę kotletową. Jeśli masa kotletowa nie jest wystarczająco gęsta do wyrzeźbienia kotletów, dodaję trochę mąki.

• W spodku nalewam 1-2 łyżki. łyżki kaszy manny. Oprószam mąką deskę do krojenia i zaczynam rzeźbić kotlety. W tym samym czasie stawiam patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego do rozgrzania.

• Wysyłam pierwszą porcję kotletów na rozgrzaną patelnię, resztę kładę na desce do krojenia.

• Kotlety smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

• Wlewam galaretkę, układam kotlety w miseczkach lub głębokich miseczkach. Kotlety z kaszy manny z galaretką żurawinową trzeba zjeść od razu, póki kotlety są chrupiące, a galaretka nie wystygła.

Smacznego! W razie pytań proszę pytać, na pewno pomogę.

Wspomnienie z dzieciństwa – klopsiki z kaszy manny z galaretką na śniadanie w przedszkolu! Bardzo łatwo jest zrobić je w domu i podawać z kwaśną śmietaną, sosem mlecznym lub czymkolwiek innym.

Same klopsiki są daniem kuchni europejskiej. Nasze klopsiki ugotujemy w domu z kaszy manny. Do przygotowania takiego dania idealnie byłoby użyć gotowej kaszy manny, która pozostała po poprzednim posiłku. Jest już sam w sobie gęsty iw nowej roli otworzy się od innej strony smakowej.

Pulpety z kaszy manny usmażymy w bułce tartej, w środku pozostaną bardzo soczyste i delikatne, a na zewnątrz nabiorą chrupiącej, bogatej skórki. Jak dokładnie możesz ugotować pyszne klopsiki z kaszy manny, dowiesz się, czytając nasz przepis ze zdjęciem, które przedstawiono poniżej. W nim wszystkie czynności są opisane krok po kroku.

Aby nasycić i urozmaicić smak klopsików z kaszy manny, przygotujemy do nich specjalny lepki słodki sos, który idealnie uzupełni teksturę potrawy.

• kasza manna - 0,5 filiżanki
• mleko - 2 szklanki na owsiankę + 250 ml na sos
• cukier - 0,5 szklanki
• mąka pszenna - 1 łyżka
• bułka tarta - 4 łyżki.
• rafinowany olej roślinny - 2-4 łyżki.
• sól dla smaku

Kasza manna jest gotowana zarówno w mleku, jak i zwykłej wodzie, z tą różnicą, że owsianka z kaszy manny ma znacznie wyraźniejszy kremowy smak, a kasza manna na wodzie jest bardzo lekka. Weź odpowiedni gruby rondel i wlej do niego wskazaną ilość mleka, zagotuj płyn, dodaj trochę soli do smaku. Wlej całą semolinę na patelnię porcjami, ostrożnie wymieszaj płatki w mleku, aby nie zrobiły się grudki. Gotujemy semolinę przez 6-7 minut, po czym usuwamy owsiankę z ognia i schładzamy pod zamkniętą pokrywką.

Wsyp bułkę tartą do głębokiej miski. Z ostudzonej i lekko zagęszczonej owsianki mokrymi dłońmi formujemy małe klopsiki jak na zdjęciu. Każdy klopsik obtaczamy w bułce tartej. Rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i smażymy na niej każdy kotlet z kaszy manny z obu stron na złoty kolor.

Do sosu musimy doprowadzić mleko do wrzenia. W misce wymieszaj mąkę, odrobinę ciepłej wody i cukier. Wlać powstałą mieszaninę do wrzącego mleka, wymieszać składniki i ponownie doprowadzić płyn do wrzenia. Gotowy sos trochę schłodzić, polać paszteciki z kaszy manny i podawać danie do stołu lub podawać sos w osobnym spodku. Klopsiki z kaszy manny są gotowe.

Przepis 2: kulki z kaszy manny jak w przedszkolu

Przygotuj klopsiki z kaszy manny jak w przedszkolu i podawaj z galaretką lub skondensowanym mlekiem, dżemem - i nie musisz nikogo namawiać do zjedzenia kolejnego kawałka, klopsiki zjedzą z apetytem i poproszą o więcej! Cały sekret magicznej przemiany tkwi w apetycznej rumianej skórce, którą uzyskuje się poprzez smażenie klopsików. I można je też panierować w bułce tartej - skórka będzie jeszcze gęstsza iw przeciwieństwie do delikatnej, miękkiej kaszy manny, będzie bardzo smaczna!

Podstawą klopsików jest chłodna kasza manna. Musisz ugotować bardzo gęsto, dużo grubiej niż zwykle. Owsianka powinna być taka, aby mówili „tak, aby łyżka stała”, w przeciwnym razie klopsiki będą się rozmazywać podczas smażenia, a otrzymasz placki z kaszy manny. Czasami do kaszy manny dodaje się rodzynki lub inne suszone owoce, więc jeśli klopsiki przypadną Ci do gustu, bardzo łatwo je urozmaicić.

• mleko o dowolnej zawartości tłuszczu - 0,5 litra;
• kasza manna - 0,5 filiżanki;
• duże jajko - 1 szt.;
• cukier - 3 łyżki. l (do smaku);
• sól - szczypta;
• mąka do panierowania klopsików - 2-3 łyżki. l;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.

Na małym ogniu doprowadzić mleko do wrzenia. Gdy tylko na powierzchni zacznie pojawiać się piana, mieszamy mleko łyżką tak, aby zaczęło się poruszać, a na środku powstał mały lejek. Nie przestając mieszać, wlać cienkim strumieniem kaszy manny. Zmniejsz ogień pod patelnią przed dodaniem semoliny do minimum.

Ciągle mieszając, gotuj semolinę, aż wszystkie płatki pęcznieją, a owsianka zacznie gęstnieć. Dodaj cukier i sól. Dosładzamy do smaku, można posłodzić klopsiki lub odwrotnie – zrobić niesłodzone i podawać z dżemem lub skondensowanym mlekiem.

Nadal gotujemy semolinę przez 5-7 minut, aż zgęstnieje. Owsianka powinna być chłodna, aby po wymieszaniu łatwo odsuwała się od ścianek patelni.

Przesuwamy gotową semolinę do miski lub pozostawiamy w rondlu i schładzamy do ciepłego stanu. Wbij jajko do ciepłej owsianki.

Energicznie mieszaj okrężnymi ruchami. Na początku semolina będzie grudkowata, ale po wymieszaniu stanie się gładka, jajko całkowicie połączy się z owsianką.

Stawiamy patelnię z olejem roślinnym na cichym ogniu. Wsyp mąkę do talerza. Moczymy ręce pod zimną wodą, zbieramy łyżkę semoliny i formujemy okrągły półfabrykat. Nakładamy mąkę, dociskamy do uzyskania pulchnego ciasta. Obtoczyć w mące i przełożyć na patelnię.

Smaż placki z kaszy manny przez trzy do pięciu minut z każdej strony, aż pojawi się jednolita złota skorupa.

Podawaj kulki z kaszy manny na ciepło, gorąco lub schłodź do temperatury pokojowej. Dodatki dobieramy według własnego gustu: galaretka jagodowa, mleko skondensowane, dżem, jagody puree z cukrem. Smacznego!

Przepis 3, krok po kroku: klopsiki z kaszy manny

• Kasza manna 125 g
• Twardy ser 50 g
• Jajko 1 szt.
• Bulion warzywny 250 ml
• Papryka mielona 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny 1 łyżka. l.
• Sól dla smaku
• pieprz do smaku

Smak klopsików będzie bezpośrednio zależał od jakości kaszy manny: jak sprawić, by klopsiki z kaszy manny były smaczne, jeśli zboże jest stare i spleśniałe? Właśnie tak, nie ma mowy. Pamiętaj - kasza manna powinna mieć lekko żółtawy odcień, bez widocznych grudek. Jeśli płatki sklejają się, oznacza to, że są wilgotne, a to nie doprowadzi do niczego dobrego, z wyjątkiem pojawienia się goryczy lub kwasu.

Zasadniczo możesz wziąć dowolny ser: w niektórych przepisach znajduje się nawet parmezan (nie bez powodu Francuzi uwielbiają klopsiki). Ale zwykły „holenderski” lub „rosyjski” nie będzie gorszy.

Oczywiście bulion warzywny lepiej ugotować samemu ze świeżych warzyw, ale w przypadku całkowitego braku czasu lub chęci całkiem możliwe jest obejście się z kostką bulionową.

Doprowadź bulion warzywny do wrzenia w rondelku. Ciągle mieszając, wlej semolinę do bulionu i, nie przerywając mieszania, ponownie zagotuj.

Następnie zmniejsz ciepło do minimum i delikatnie mieszając gotuj owsiankę przez 2 minuty. Następnie zdjąć z ognia i pozostawić na 10 minut do lekkiego ostygnięcia.

Gdy semolina nieco ostygnie, wbij jajko, dodaj tarty ser, paprykę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.

Na blacie (najlepiej namoczona w wodzie deska do krojenia) z powstałej masy uformować kiełbasę i wstawić do lodówki na 10 minut do całkowitego ostygnięcia.

Schłodzoną kiełbasę z semoliny pokroić na 12 części i uformować klopsiki w formie małych okrągłych kotletów.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż klopsiki przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą ugotowane.

Przepis 4: jak gotować placki z kaszy manny

Często gotuję takie słodkie klopsiki z delikatną chrupiącą skórką, wypełnione galaretką owocową, bo absolutnie wszyscy je w domu uwielbiają. To danie jest budżetowe, jest przygotowywane po prostu, możesz to zobaczyć, patrząc na ten przepis na kotlety z kaszy manny ze zdjęciami krok po kroku.

• Mleko 300 ml
• Szczypta soli
• Kasza manna 100 g
• Ghee do smażenia
• Jaja 1 szt.
• Mąka do panierowania
• Cukier 1 łyżka

Przygotujmy składniki na kotlety z kaszy manny.

Mleko wlewamy do rondelka i podgrzewamy.

Gdy mleko się zagotuje dodać sól, cukier i wymieszać.

Teraz musimy dodać mango. Ponieważ owsianka okaże się bardzo gęsta, na tę ilość mleka pobiera się dużo kaszy manny, aby podczas dodawania płatków nie tworzyły się grudki, zmniejszyć ciepło do minimum lub całkowicie je wyłączyć. Wlać semolinę, ciągle mieszając ją z mlekiem. Owsianka bardzo szybko zgęstnieje.

Tak będzie od razu po dodaniu kaszy manny.

Mieszamy łyżką i gotujemy na najwolniejszym ogniu, aby zgęstniał do takiego stanu, aby nie spadał z łyżki. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Dodaj jajko kurze do schłodzonej gęstej kaszy manny. Jeśli jajko jest za duże, można dodać tylko połowę. Mieszaj, owsianka powinna pozostać bardzo gęsta.

Na patelni rozgrzej stopione masło.

Z gęstej kaszy manny uformuj kotlety rękami, zwiń je w mąkę.

Wrzucamy je na patelnię i smażymy z jednej strony.

Gdy się zarumienią przewracamy je na drugą stronę i smażymy.

Ułożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Gotowe kotlety z kaszy manny kładziemy na talerzyk deserowy i zalewamy galaretką owocową. Pyszny deser gotowy, smacznego!

Przepis 5: kasza manna na patelni

• Kasza manna 500 g
• Jajko kurze 1 szt
• Wanilina 1 saszetka
• Bułka tarta 100 g
• Cukier 50 gr
• Masło do smażenia

Ugotuj bardzo grubą owsiankę z kaszy manny.

Dodaj jajko.

Dodaj cukier.

Mieszać.

Mokrymi rękoma formować klopsiki.

Obtaczamy w bułce tartej lub bułce tartej.

Smażymy na maśle na złoty kolor.

Przepis 6: kulki z kaszy manny jak w przedszkolu (ze zdjęciem)

Kulki z kaszy manny przypadną do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Okazują się bardzo podobne do serników, ale mają swój oryginalny smak. Są dość proste w przygotowaniu i nie wymagają dużej ilości produktów. W rezultacie wychodzą delikatne, przewiewne i bardzo apetyczne klopsiki z kaszy manny. Najważniejsze w tym przepisie jest prawidłowe ugotowanie owsianki z kaszy manny, aby okazała się wystarczająco gruba i dobrze uformowana. Wtedy klopsiki z kaszy manny okażą się niezwykle smaczne.

• Mleko 500 ml
• kasza manna 6 łyżek. łyżka
• Cukier 2 łyżki. łyżka
• Sól 0,5 łyżeczki
• Masło 1 łyżeczka
• Jajko 1 szt.
• Cukier waniliowy 1 saszetka
• Mąka 100 g
• Olej roślinny do smażenia

Zagotuj gęstą semolinę. Aby to zrobić, zagotuj mleko i wprowadź cienki strumień płatków przy ciągłym mieszaniu. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut, pamiętając o zamieszaniu. Na koniec dodać cukier, sól, masło. Następnie wyłącz ogrzewanie, przykryj pokrywką i pozwól owsiance parzyć przez kolejne 10 minut.

Jajko ubić z cukrem waniliowym.

Wlać masę do schłodzonej kaszy manny i dobrze wymieszać. Ciasto na semolinę jest gotowe.

Mokrymi rękami, aby ciasto się nie kleiło, formować klopsiki. Dobrze jest obtoczyć je w mące ze wszystkich stron.

Umieść klopsiki z kaszy manny na patelni z gorącym olejem roślinnym i smaż na średnim ogniu, aż uzyskasz złoty kolor.

Przewrócić na drugą stronę i również smażyć na złoty kolor, ale z zamkniętą pokrywką. Tak więc klopsiki z semoliny okażą się bardziej przewiewne i delikatne.

Umieść gotowe klopsiki z semoliny na talerzu z papierem lub serwetką, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

To takie apetyczne klopsiki z kaszy manny.

Klopsiki z kaszy manny dobrze komponują się z galaretką lub kwaśną śmietaną, nie sposób oderwać się od takiego dania.

Przepis 7: Semolina skrobiowa

Dla wielu semolina jest naprawdę interesująca. To danie zostało jakoś zapomniane i nie każda gospodyni wie, jak je ugotować. I ogólnie nie wszyscy wiedzą, że z kaszy manny można ugotować nie tylko owsiankę, ale także pyszne klopsiki. Z wyglądu przypominają nieco serniki. Ale ich smak to nie twarożek, ale delikatniejszy, bez kwaśności. Jeśli ktoś nie może jeść twarogu, kasza manna pomoże w tym przypadku.

Kuleczki z kaszy manny, których przepis ze zdjęciem krok po kroku możecie zobaczyć poniżej, będą dla Was idealnym śniadaniem, a dzieci po prostu uwielbiają taki słodki deser. Klopsiki można polać kisielem, popijać herbatą, mlekiem lub kompotem owocowym.

• 100 gram kaszy manny w cieście + trochę do panierowania,
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka kurze,
• 1 łyżka skrobia ziemniaczana,
• olej roślinny do smażenia,
• 50 gramów cukru
• szczypta soli.

Mleko wlać do rondelka, dodać szczyptę soli, cukier granulowany. Gotować. Gdy mleko w garnku zacznie rosnąć, wlej semolinę i ciągle mieszaj. Gotuj owsiankę, aż zgęstnieje. Suszyć do temperatury pokojowej.

W schłodzonej owsiance ubij jajka i mieszaj, aż będą gładkie.

Do ciasta dodać skrobię ziemniaczaną, aby związała całą masę. Skrobia doskonale wchłania całą wilgoć i utrwala całe ciasto.

Aby uzyskać bardziej jednorodną masę bez grudek, ugniatamy ciasto blenderem. Ubijaj blenderem tylko przez kilka minut.

Wlej trochę semoliny do głębokiego talerza i umieść tam łyżkę ciasta.

Zroluj kulę ciasta w semolinie i nadaj jej kształt klopsa. Suchymi rękami można łatwo uformować panierowane klopsiki z kaszy manny.

Wlej trochę oleju na patelnię i umieść tam wszystkie klopsiki.

Smaż klopsiki na średnim ogniu, aż będą chrupiące z obu stron. Zwykle klopsiki są smażone przez 6-7 minut z każdej strony.

Gorące klopsiki podawaj po usmażeniu. Do klopsików z kaszy manny możesz podawać zarówno kwaśną śmietanę, jak i słodki dżem.

Przepis 8: Kulki z semoliny z galaretką śliwkową

Kuleczki z kaszy manny z galaretką (nazywane też mannikami) to znane i ulubione danie z dzieciństwa, które od wielu lat gości w menu każdego przedszkola. Wszyscy jedzą to ciekawe i smaczne danie, nawet ci, którzy kategorycznie odmawiają kaszy manny. Ale to kasza manna jest głównym składnikiem klopsików.

Dziś przypomnimy sobie nasze dzieciństwo i przygotujemy dla naszych domowników kuleczki z kaszy manny z galaretką śliwkową.

dla bitów:

• mleko - 0,5 litra;
• kasza manna - 100-115 gramów (nieco ponad połowa 200 gramowego szkła);
• jajko - 1 sztuka;
• masło - 15-20 gramów (1 łyżka stołowa);
• sól - 5 gramów (pół łyżeczki);
• cukier - 50 gramów (2 łyżki stołowe);
• wanilina - 1 saszetka;
• olej roślinny do smażenia.

na galaretkę:

• woda - 1 litr;
• skrobia - 20-30 gramów (2-3 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią);
• cukier - 75 gramów (2,5-3 łyżki stołowe);
• śliwki.

Najpierw musimy ugotować owsiankę z kaszy manny. Aby to zrobić, umieść patelnię z mlekiem na średnim ogniu, sól,

dodać cukier, masło.

Gdy mleko się zagotuje, zmniejsz ogień i wlej cienkim strumieniem, powoli mieszając, semolinę. Gotuj, mieszając, aby zapobiec przypaleniu, około 10 minut. Owsianka powinna być bardzo gęsta. Następnie pozostaw do ostygnięcia.

Przejdźmy teraz do kisielu. Oddzielamy śliwki od pestek i zalewamy je wodą tak, aby całkowicie zakryła owoce. Postaw na średnim ogniu i gotuj, aż śliwki zmiękną.

Gorącą masę przecieramy przez sitko,

dolewamy wody do uzyskania jednego litra śliwkowego płynu i stawiamy na średnim ogniu.

Ponieważ śliwki są kwaśne dodać 3 łyżki cukru i zagotować.

Podczas gdy płyn się gotuje, rozcieńczyć skrobię w niewielkiej ilości zimnej wody. Po zagotowaniu powoli cienkim strumieniem dodawać rozcieńczoną skrobię i mieszać. Zmniejsz ogień i gotuj galaretkę przez 3-4 minuty.

Galaretka śliwkowa jest gotowa.

Ubij jajko z wanilią i dodaj do schłodzonej kaszy manny, dobrze wymieszaj. Jeśli owsianka okazała się grudkami, masę można ubić blenderem.

Mokrymi rękoma formujemy z przygotowanej masy małe ciastka i obtaczamy je w mące, można posypać trochę sezamem. Z powstałego ciasta otrzymuje się 10-11 średnich klopsików.

Smaż placki z kaszy manny z obu stron na złoty kolor na patelni na średnim ogniu z rozgrzanym olejem roślinnym.

Przepis 9: placki z kaszy manny z wiśniami w piekarniku

Klopsiki z kaszy manny w piekarniku - prosty i smaczny przepis na wykonanie lekkiego i delikatnego deseru na bazie kaszy manny. Te klopsiki są przygotowywane niezwykle prosto i szybko, okazują się lekkie, puszyste i wcale nie tłuste, w przeciwieństwie do tych smażonych na oleju. Spróbuj ugotować klopsiki z kaszy manny w piekarniku, a będziesz mile zaskoczony wynikiem. Podawaj kulki z kaszy manny jako deser na świąteczny stół, a Twoi goście będą zachwyceni!

• kasza manna - 6 łyżek. pełne łyżki
• mleko - 600 ml
• cukier - 60 gr
• jajko - 1 szt.
• sól - szczypta
• cukier waniliowy - do smaku
• suszone wiśnie (rodzynki itp.) - 2 łyżki. łyżki
• olej roślinny - do smarowania
• wiórki kokosowe - do panierowania

Do mleka wsypać cukier i semolinę, dodać szczyptę soli, podpalić i ciągle mieszając ugotować gęstą semolinę.

Dodaj jajko.

Dokładnie wymieszaj, dodaj wiśnię, cukier waniliowy, ponownie wymieszaj.

Mokrymi dłońmi formować zgrabne okrągłe klopsiki, obtaczać w wiórkach kokosowych.

Paszteciki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec na złoty kolor w 180 stopniach.

Takie klopsiki możesz podawać ze śmietaną, miodem, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Radzę gotować - jest bardzo smaczny! Te klopsiki są idealne jako deser na świątecznym stole i zaskoczą Twoich gości niezrównanym smakiem! Smacznego!

Niekochana owsianka z kaszy manny może magicznie zamienić się w niesamowite pyszności! Wątpliwość? A spróbujesz zamiast nudnej kaszy manny ugotować kaszę mannę z galaretką - a zobaczysz, że wszystko zjada się szybko i bez śladu! Jednak apetyczna rumiana skórka sprawia, że ​​kotlety z kaszy manny są tak kuszące, a wanilia emanuje takim aromatem, że budzi się poważny apetyt, a kotlety z kaszy manny zajadają się zarówno dzieci, jak i dorośli. Przepis na klopsiki z kaszy manny jest prosty - trzeba ugotować grubą owsiankę z kaszy manny, uformować klopsiki, usmażyć je w bułce tartej.

Możesz zrobić dowolny sos do klopsików z kaszy manny - od słodko-kwaśnych jagód, kwaśnej śmietany, czekolady, ale klopsiki z kaszy manny tradycyjnie podaje się z galaretką - wiśniową lub żurawinową. Przygotowuje się go tak łatwo, jak obieranie gruszek ze skorupek, tak jak semolina ostygnie, będziesz miał czas na jej ugotowanie.

- mleko - 500 ml;
- cukier - 4 łyżki (do smaku, na słodycze, dodaj więcej);
- jajka - 1 szt .;
- cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
- kasza manna - 6 łyżek;
- sól - szczypta;
- masło - 50 gr .;
- olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
- bułka tarta - 2-3 łyżki.
Na galaretkę wiśniową:
- mrożone lub świeże wiśnie - 250-300 gr .;
- woda - 0,5 litra;
- cukier - do smaku;
- skrobia - 2,5-4 łyżki.

Mleko stawiamy na małym ogniu. Gdy się zagotuje, wymieszaj semolinę z cukrem (dodaj cukier do smaku). Mieszając semolinę z cukrem nie można się obawiać, że płatki w gorącym mleku zbiorą się w grudki, jest to szczególnie pomocne, gdy kasza manna jest bardzo drobno zmielona.




Wlej semolinę z cukrem do gotowanego mleka cienkim strumieniem, natychmiast wymieszaj płatki, wrzuć 1-2 szczypty soli. Teraz lepiej postawić patelnię na przegrodzie (aby owsianka się nie paliła) i gotować semolinę na bardzo cichym ogniu przez 5-7 minut. Owsianka okaże się bardzo gęsta, należy ją stale mieszać. Przykrywamy gotową semolinę pokrywką, wyłączamy ogień, pozostawiamy na parze przez 10 minut.




Przesuwamy grubą owsiankę z kaszy manny do miski, schładzamy do ciepłego stanu. Ubij jajko z cukrem waniliowym, wlej do kaszy manny i dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej gęstej masy. Odstawiamy na kolejne 10 minut.






Gdy semolina ostygnie, ugotuj galaretkę. Do tego możesz wziąć dowolną wiśnię - świeżą, mrożoną lub użyć kompotu wiśniowego bez jagód. Napełnij wiśnie wodą, zagotuj. Gotuj przez 10-15 minut. Pozwól mu trochę zaparzyć, przefiltruj, odrzuć jagody. Wlej płyn do rondla, dodaj cukier, podgrzej. Wymieszaj skrobię z 1 łyżką. l. cukier, dodać trochę wody. Dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Wlać do rondelka, ciągle mieszając. Rozpalamy cichy ogień i gotujemy, aż galaretka zgęstnieje. Dobierz ilość skrobi w zależności od pożądanej gęstości galaretki.




Wracamy do bitów. Z schłodzonej kaszy manny robimy okrągłe lub podłużne klopsiki. Zwilżenie rąk wodą ułatwi formowanie klopsików.




Klopsiki z kaszy manny można obtaczać w mące, ale panierowane z mielonymi krakersami są dużo smaczniejsze.

Klopsiki z kaszy manny smażymy na oleju roślinnym, wlewając go na patelnię tak bardzo, aby dno było zakryte. Klopsiki należy obrócić szpatułką po 3-4 minutach, zachowując ostrożność, kasza manna jest miękka, a skórka łatwa do uszkodzenia.




Pulpety najlepiej podawać na gorąco z gorącym kompotem, skropione galaretką wiśniową lub podawać osobno. Smacznego!

W przedszkolu można długo przeglądać swoje ulubione i najmniej lubiane potrawy. Ale niektóre z nich są popularne nawet wśród dorosłych. Zasadniczo jest to oczywiście wspaniały omlet, zapiekanka z twarogu i klopsiki z kaszy manny. Przepis na to ostatnie danie nie jest oczywiście tak dobrze znany. Chociaż jest to świetny sposób na wykorzystanie kaszy manny, będzie to kolejny pyszny deser. Zwłaszcza jeśli ugotujesz dla nich pyszną galaretkę jagodową lub owocową.

Co będzie potrzebne?

Przepis na klopsiki z kaszy manny z galaretką jest bardzo prosty, a lista produktów jest odpowiednia. Więc czego potrzebujesz?

W przypadku manników musisz wziąć:

Jedna szklanka kaszy manny;

1 litr mleka lub wody (lepiej użyć mleka, bo z nim klopsiki są smaczniejsze);

2 jaja kurze;

50-70 gramów cukru;

1 szczypta soli;

Mąka lub krakersy do panierowania manników;

Olej roślinny.

A na galaretkę weź:

300 gramów jagód lub owoców lub obu;

1,5 litra czystej wody;

4 łyżki. łyżki skrobi;

Cukier do smaku.

Jeśli nie ma świeżych jagód (owoców), możesz je zastąpić mrożonymi. Ponadto do gotowania galaretki można wziąć dowolny dżem (wystarczy rozcieńczyć wodą do pożądanej konsystencji) lub kompot. W tym drugim przypadku nie ma potrzeby dodawania cukru.

Gotujmy klopsiki

Jak więc powstają paszteciki z kaszy manny? Przepis zaczyna się od przygotowania bardzo gęstej kaszy manny. Powinien być taki, aby łyżka mogła z łatwością w nim stanąć. Ilość płatków może wymagać trochę więcej lub mniej. Wlej mleko (lub wodę) do rondla i zagotuj płyn. Zredukować ogień do minimum. Dodaj sól, cukier do smaku, jak zwykle podczas gotowania kaszy manny. Wlej samo płatki cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby nie tworzyły się grudki. Szefowie kuchni mają tajemnicę - bardzo wygodnie jest to zrobić z małej torby. Ciągle mieszając, gotuj, aż będzie gotowe. Przykryj i pozostaw na 15-20 minut, aby ułatwić pracę.

Teraz możesz nadal gotować klopsiki z kaszy manny. Przepis zakłada wtedy dodanie do masy samych jajek. Dobrze wymieszaj. W razie potrzeby można również dodać rodzynki, suszone wiśnie lub inne suszone owoce. Świetnie komponują się z mango. Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Lekko zwilż ręce w zimnej wodzie. Formować małe placki około łyżki stołowej i obtaczać je ze wszystkich stron w mące lub bułce tartej. Do panierki można dodać na przykład odrobinę sezamu. Smaż wszystkie klopsiki z obu stron, aż pojawi się ładna złota skorupa. Można je tak jeść, ale dużo smaczniejsze są z gęstą galaretką.

Gotujemy kisiel

Do przygotowania galaretki odpowiednie są wszelkie jagody i owoce do smaku. A ponieważ będzie używany jako sos, możesz zostawić kawałki. Będzie więc jeszcze więcej pysznych klopsików z kaszy manny. Przepis na jego przygotowanie jest następujący.

Dobrze umyj jagody (lub owoce), zbyt duże posiekaj, usuń nasiona i obierz, jeśli to konieczne. Umieścić w rondelku i zalać wodą (3/4 szklanki zachować na skrobię). Doprowadź wszystko do wrzenia. W międzyczasie rozpuść skrobię w zimnej wodzie. Ponownie wymieszaj przed dodaniem do głównej masy. Możesz użyć zarówno kukurydzy, jak i ziemniaków. Ostrożnie dodać do wrzącego płynu, zmniejszyć ogień i gotować, mieszając, aż zgęstnieje. Jeszcze ciepłe polać klopsikami i można spróbować.

Warto zauważyć, że jeśli używane są mrożone owoce lub jagody, nie można ich rozmrażać. Poza tym, jeśli nie podobają ci się kawałki w gotowej galarecie, zawsze możesz całą masę przetrzeć przez sito lub po prostu przecedzić przed dodaniem skrobi. Ale najważniejsze jest to, że bez niego możesz podawać klopsiki z kaszy manny. Wielu ma dla nich własny przepis na pyszny sos.

Oprócz galaretki możesz podać pyszny sos waniliowy z mannikami. Jest łatwy w przygotowaniu, a produkty są dość przystępne. Będzie to wymagać:

1 jajo kurze;

1 łyżeczka mąki;

1/2 szklanki cukru;

2 saszetki waniliny (można zastąpić naturalną wanilią);

Pół litra mleka.

Co zatem należy zrobić, aby podawać z nią kulki z kaszy manny? Przepis nie może być prostszy. W małym rondlu wymieszaj jajko, mąkę, wanilię i cukier. Stopniowo rozcieńczaj powstałą masę mlekiem, aby nie powstały grudki. Postaw na najwolniejszy ogień i gotuj, aż zgęstnieje, ale nie gotuj. Wskazane jest podanie go natychmiast. Jeśli nie, musisz dodać łyżeczkę masła. W przeciwnym razie na powierzchni utworzy się film.

Ale najważniejsze jest to, że możesz stłumić semolinę czymkolwiek. Przepis ze zdjęciem nigdy nie oddaje smaku i aromatu gotowej potrawy. Każdy dżem jest dla nich idealny, wystarczy niezastąpione mleko skondensowane, a nawet pasta czekoladowa. Możesz znaleźć swój ulubiony sos dla każdego członka rodziny.