Sałatka to pięknie udekorowane danie, które swoim doskonałym smakiem i oryginalną prezentacją ozdobi każde menu. Danie to przygotowywane jest z różnorodnych składników, łącząc różne warzywa, owoce morza, dressingi i mięso. Ciasto sałatkowe zawsze układa się warstwami, łącząc je z różnymi sosami.

Możesz nadać ciastu piękny i wyraźny kształt za pomocą okrągłej lub kwadratowej formy.

Sałatkę można udekorować owocami morza, rzeźbami warzyw i owoców oraz ziołami.

Bardzo często przygotowuje się przekąskowy tort sałatkowy na podobieństwo ich słynnych słodkich krewnych - „Napoleona”, „Niespodziankę” lub „Chatę Klasztorną”. W tym przypadku do potrawy często używa się różnych naleśników, przaśnych ciast lub krakersów.

Tak proste danie jak tort sałatkowy można z łatwością przygotować w domowej kuchni. Podanie w ten sposób sałatki z pewnością zaskoczy Twoich gości i zachwyci ich pysznym smakiem tej pozornie zwyczajnej przystawki. Trzymając się niuansów i tajemnic gotowania, z łatwością opanujesz prostą technikę tworzenia tego pysznego i oryginalnego ciasta sałatkowego.

Jak zrobić ciasto sałatkowe - 15 odmian

Sałatka przekąskowa „Chata Klasztorna”

Ta smaczna i oryginalna przekąska wyglądem bardzo przypomina słynne słodkie wypieki, tyle że robiona jest ze zwykłych paluszków krabowych. To danie dobrze uzupełni każde wakacje.

Składniki:

• Koper - pęczek
• Twardy ser - 100 g
• Paluszki krabowe - 12 szt.
• Czosnek - 4 ząbki
• Majonez - 200 g

Przygotowanie:

Zwiń paluszki krabowe w paski. Gotowe paski włożyć na kilka minut do wrzącej wody.

Wymieszaj starty ser z koperkiem, majonezem i posiekanym czosnkiem.

Nadzieniem napełnij suszone paluszki krabowe.

Ułóż gotowe patyczki w formie piramidy, smarując każdą warstwę majonezem.

Gotową „chatę” przykryj serem.

Wyślij naczynie do zastygnięcia w lodówce na kilka godzin.

Pyszne, delikatne i bardzo proste ciasto przekąskowe na świąteczny stół.

Składniki:

• Majonez - do smaku
• Mięsisty pomidor - 2 szt.
• Mięso kraba - opakowanie
• Ser - 200 g
• Jajka - 5 sztuk

Przygotowanie:

Pomidory i kraby pokroić na kawałki.

Jajka zetrzyj osobno na białka i żółtka.

Uformuj ciasto, smarując wszystkie warstwy majonezem.

Układać w kulki: pomidory, kawałki kraba, warstwę białka, żółtka i starty ser.

Delikatne, satysfakcjonujące i niskokaloryczne danie będzie dobrą opcją na obiad lub śniadanie.

Składniki:

• Jajka - 7 szt.
• Koper - do smaku
• Twarożek - 300 g
• Pierś z indyka - 1 szt.
• Śmietana - 4 łyżki.
• Liście sałaty - pęczek

Przygotowanie:

Oddziel dwa białka i wymieszaj z dwoma całymi jajkami. Dobrze ubić i doprowadzić do smaku. Smażyć naleśniki.

Ugotowaną pierś pokroić. Zmiel twarożek i dodaj do niego trochę kwaśnej śmietany i posiekanego koperku.

Aby uzyskać pikantność i wyraźniejszy smak, możesz dodać trochę czosnku.

Uformuj ciasto. Na naleśnik białkowy połóż nadzienie twarogowe. Na naleśniku ułóż kawałki kurczaka i przykryj liśćmi sałaty. Powtarzaj czynność, aż danie będzie całkowicie gotowe.

Sałatka Ciastkowa „Marzenie”

Bardzo smaczne i eleganckie danie, które doskonale uzupełni smak dań głównych i przystawek warzywnych.

Składniki:

• Jogurt niesłodzony - do smaku
• Pierś z kurczaka - 150 g
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Śliwki - 7-10 szt.
• Krewetki (małe) - 100 g
• Jajka - 1 szt.
• Orzechy włoskie - 4 łyżki. l.

Przygotowanie:

Zamień orzechy w okruchy. Ugotowanego kurczaka i suszone śliwki pokroić na kawałki.

Obierz pomarańczę.

Obierz krewetki i pokrój jajka w kostkę.

Sałatkę ułożyć w kulki: filet z kurczaka, warstwa suszonych śliwek, filet z pomarańczy, krewetki, warstwa jajek i orzechów. Wszystkie warstwy oprócz orzechowej smarujemy jogurtem.

Ciasto Sałatkowe „Sushi”

To niezwykłe i pyszne ciasto sushi z pewnością zadowoli wszystkich miłośników owoców morza.

Składniki:

• Majonez - 3-4 łyżki.
• Świeży ogórek lub awokado - 1 szt.
• Ryż do sushi – 2 szklanki
• Sezam - 2-3 łyżki.
• Wasabi - 1-2 łyżeczki.
• Lekko solony łosoś kumpel - 200 g
• Mięso kraba - 200 g
• Jajko - 2 szt.

Przygotowanie:

Przygotuj ryż do sushi, mieszając go z cukrem, octem i solą. Zrób naleśniki z dwóch surowych jaj.

Przykryj dno salaterki folią i posmaruj ją mieszanką wody i octu. Jako pierwszą warstwę ułóż plasterki łososia.

Przykryj rybę warstwą ryżu. Posypać naleśnikiem jajecznym.

Połóż paski mięsa kraba na jajach. Przykryj ryżem i posmaruj warstwę mieszanką wasabi i majonezu.

Na ryżu ułóż pokrojone w paski ogórki i awokado.

Ponownie połóż ostatnią warstwę ryżu.

Przykryj sałatkę folią pokrytą wodą i octem. Pozostaw na kilka minut, a następnie obróć sałatkę na drugą stronę.

Udekoruj danie ogórkami i bułkami nori, ryżem i krabem.

Ciasto sałatkowe „Kruglyash”

Ciekawa, orzeźwiająca okrągła sałatka będzie dobrą przystawką na stół.

Składniki:

• Jogurt - 100 g
• Ogórek - 150 g
• Szynka - 120 g
• Ser - 150 g
• Liście sałaty - pęczek
• Majonez - 100 g
• Pomidor - 250 g
• Jajka - 3 szt.
• Pietruszka - 5 g
• Rzodkiewki - 10 szt.

Przygotowanie:

Warzywa pokroić w pierścienie na mandalinie. Szynkę pokroić w kostkę.

Jajka pokroić w koła. Zetrzeć kawałek sera.

Wymieszaj majonez, posiekaną natkę pietruszki i jogurt.

Sałatkę układamy warstwami: sałata i ogórki, sos jogurtowy, pomidory z szynką, sos jogurtowy, rzodkiewki i jajka, sos i ser.

Bar przekąskowy „Napoleon”

Smaczna i jasna przystawka w formie ciasta sałatkowego na Twój stół!

Składniki:

• Majonez - 100 g
• Gotowana marchewka - 2 szt.
• Ciasto francuskie bez drożdży - 1 kg
• Czosnek - 2 ząbki
• Konserwy rybne - 250 g
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Ser śmietankowy - 200 g
• Zielona cebula - 1 pęczek

Przygotowanie:

Upiecz ciasteczka z ciasta francuskiego.

Rozgnieć konserwę widelcem.

Wymieszaj startą marchewkę z solą, czosnkiem i majonezem.

Wymieszaj starte jajka z solą i majonezem.

Nasmaruj spód majonezem. Ułożyć połowę masy rybnej. Przykryć ciastem.

Na kolejną warstwę ułóż marchewki i przykryj upieczonym ciastem.

Na cieście ułóż warstwę jajek i przykryj ciastem francuskim.

Połóż ostatnią warstwę drugiej połowy masy rybnej i przykryj ciastem.

Przykryj ciasto sałatkowe folią, połóż na wierzchu niewielki ciężar i pozostaw na noc.

Następnie posmaruj naczynie serkiem śmietankowym. Posypać okruszkami ciasta francuskiego.

Udekorować cebulą.

Ta mięsista i pyszna przystawka jest bardzo sycąca i pyszna. Jest dobrym dodatkiem do warzywnej przystawki.

Składniki:

• Ser - 150 g
• Szynka - 300 g
• Jajka - 4 szt.
• Ziemniaki - 3 szt.
• Ogórek - 2 szt.
• Filet z kurczaka - 300 g
• Jogurt niesłodzony - do smaku
• Pomidory - 3 szt.

Przygotowanie:

Ugotowany filet, ogórek i szynkę pokroić w paski.

Zetrzeć jajka, ugotowane ziemniaki i ser.

Pomidory pokroić w kostkę.

Ciasto ułożyć kulkami: ziemniaki, siekana szynka, warstwa ogórka, jajka, warstwa kurczaka, pomidory i warstwa sera. Każdą warstwę sałatki posmaruj jogurtem.

Smaczne i oryginalne danie, które doskonale komponuje się z każdym daniem mięsnym.

Składniki:

• Zieloni - do smaku
• Tuńczyk - 100 g
• Jajka - 3 szt
• Twardy ser - 100 g
• Krakersy - 200 g
• Awokado - 1 szt.
• Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Połóż liście sałaty i warzywa. Nasmaruj talerz majonezem i ułóż warstwę krakersów.

Krakersa posmaruj majonezem i posyp startym serem.

Posmaruj warstwę sera majonezem i ułóż warstwę krakersów.

Posmaruj majonezem i na oleju ułóż warstwę tuńczyka.

Posmaruj majonezem i przykryj krakersami.

Posmaruj krakersy sosem i ułóż kawałki awokado.

Pamiętaj, aby podlać awokado sokiem z cytrusów, aby nie straciło koloru.

Awokado posmaruj majonezem i przykryj startymi jajkami.

Nasmaruj majonezem i posyp startym żółtkiem.

Sałatka Ciastkowa „Serce”

Oryginalna i piękna sałatka na wakacje.

Aby uzyskać niezwykłą i wyrafinowaną porcję, musisz ułożyć sałatkę w specjalnej formie w kształcie serca.

Składniki:

• Jajka na twardo - 6 szt.
• Ogórki - 1 szt.
• Gotowana pierś z kurczaka - 350 g
• Pieczarki - 300 g
• Oliwki - do dekoracji
• Majonez - 150 g
• Śliwki - 200 g
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Podsmaż grzyby razem z cebulą.

Wszystkie składniki pokroić w kostkę.

Z potrawy ułożyć kulki: kurczaka, pieczarki, warstwę jajek, warstwę ogórków, suszonych śliwek i oliwek. Posmaruj majonezem wszystkie warstwy oprócz oliwek.

Smaczne i bardzo proste danie z pewnością urzeknie Cię nie tylko swoim aromatem, ale także pysznym smakiem.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 600 g
• Czosnek - 3 ząbki
• Ciastka waflowe - 1 opakowanie
• Ogórki kiszone - 200 g
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka.
• Śmietana - do smaku
• Jajka - 3 szt.
• Majonez - do smaku
• Musztarda - 1 łyżeczka.
• Ser - 150 g

Przygotowanie:

Zetrzeć wszystkie składniki sałatki oprócz skórki.

Wymieszaj ser z czosnkiem. Aby udekorować ciasto sałatkowe, wymieszaj śmietanę 1:1 z majonezem i łyżką musztardy.

Uformuj ciasto sałatkowe. Posmaruj spód sosem. Przykryj kolejną warstwą i polej sosem. Ułożyć ogórki i polać sosem.

Przykryć skorupą i posmarować sosem. Wierzch posmaruj jajkiem i polej sosem.

Połóż kolejną warstwę ciasta, posmaruj ją i połóż warstwę sera.

Ser polej sosem i przykryj skórką, posmaruj sosem. Ułóż paluszki krabowe i przykryj je ostatnią warstwą ciasta.

Udekoruj sałatkę kulkami serowymi i paluszkami krabowymi, a także ziołami.

Sałatka Ciastkowa „Słoneczna”

Delikatna i aromatyczna sałatka na święta.

Składniki:

• Zieloni - 2 łyżki.
• Piersi z kurczaka - 2 szt.
• Majonez - 160 g
• Koreańskie marchewki - 200 g
• Twardy ser - 150 g
• Oliwki - 30 g
• Jajka - 5 szt.
• Krakersy - 200 g
• Pomidory wiśniowe - 100 g

Przygotowanie:

Ugotuj mostek z jajkami i pokrój w paski, odłóż dwa żółtka. Pomidory i oliwki przekrój na połówki.

Ciasto uformować warstwami: filet z kurczaka, marchewka, jajka i tarty ser. Nasmaruj wszystkie kulki majonezem i przykryj krakersami. Ostatnią warstwę posmaruj sosem i przykryj żółtkiem.

Sałatka Ciastkowa „Niespodzianka”

Niezwykłe i proste danie wykonane z niedrogich składników jest idealne na każdą ucztę.

Składniki:

• Cebula - 1 szt.
• Kawior mintaja - 1 słoik
• Jajko - 1-2 szt.
• Majonez - do smaku
• Chleb na tosty
• Marchew - 2 szt.
• Serek Philadelphia - 1 puszka

Przygotowanie:

Rozwałkuj chleb tostowy. Odetnij wszystkie skórki z chleba.

Wymieszaj kawior z majonezem.

Na pierwszym toście połóż warstwę kawioru z majonezem. Przykryć chlebem i dodać mieszankę jajek i majonezu.

Przykryj warstwę jajek tostami i dodaj warstwę majonezu i marchewki. Marchewkę przykryć chlebem i posmarować cały tort sałatkowy serem.

Gotowe danie posyp bułką tartą.

Sałatka Ciastkowa „Warzywna”

Ta lekka i smaczna sałatka jest idealna do każdego posiłku.

Składniki:

• Jajka - 5 szt.
• Burak - 2 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Majonez - do smaku
• Ziemniaki - 2 szt.
• Ser - 100 g
• Cebula - 1 szt.

Przygotowanie:

Zagotuj i zetrzyj wszystkie warzywa.

Z sałatki ułóż kulki: tarty ogórek, ziemniaki, majonez, cebula z marchewką, majonez, tarte jajka, ser, majonez, buraki i majonez.

Udekoruj według gustu.

Ciekawe i piękne danie na Twój stół, wykonane z bardzo prostych składników!

Składniki:

• Mała cebula - 1 szt.
• Jajko na twardo - 5 szt.
• Okrągły krakers - 400 g
• Twardy ser - 150 g
• Majonez - 400 - 500 g
• Konserwy rybne - 1 szt.
• Czosnek - 3 ząbki

Przygotowanie:

Wymieszaj starte jajka z majonezem.

Rozgnieć rybę. Kroić cebule.

Wymieszaj posiekany czosnek z majonezem i startym serem.

Ułóż warstwę krakersów i przykryj masą jajeczną.

Rozłóż krakersa i posmaruj go majonezem. Na oleju ułożyć warstwę ryby wraz z cebulą.

Przykryć krakersem, posmarować majonezem. Rozsmaruj mieszaninę serów i wykończ sałatkę warstwą krakersów.

Ciasto smarujemy majonezem i dekorujemy.

Składniki:

• 2-3 okrągłe bochenki białego chleba (można zastąpić podpłomykami).
• 600 g sera twarogowego
• 400 g tłustej śmietany
• 3-4 łyżki. l. pyszny majonez
• 4 jajka na twardo
• 250-300 g wędzonej czerwonej ryby (łosoś kumpel, łosoś różowy)
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 1 pęczek koperku
• krem według potrzeby

Do dekoracji wierzchu ciasta:

• gotowana duża krewetka (kilka sztuk)
• plastry wędzonego lub lekko solonego łososia
• 4-5 jajek na twardo
• ikra dorsza lub śledzia
• 1-2 ogórki
• koperek, pietruszka

Metoda gotowania:

1. Odetnij górę bochenków, tak aby pozostałe części miały mniej więcej tę samą średnicę (wierzch nie będzie potrzebny).
2. Ostrożnie odetnij skórkę z chleba. Bochenki pokroić na warstwy o grubości około 1 cm.
3. Przygotujmy krem. Aby to zrobić, w dużej misce wymieszaj twaróg, śmietanę i majonez. Doprawić pieprzem.
4. Dobrze wymieszaj. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, można dodać trochę śmietanki, żeby łatwo się rozsmarowała (ja nie potrzebowałam śmietanki).
5. Odłóż odrobinę kremu do wysmarowania boków ciasta, resztę podziel na dwie równe części
6. W pierwszej części dodać drobno posiekane jajka i drobno posiekaną cebulę. Wymieszajmy.
7. W drugiej części drobno posiekana czerwona ryba i koperek.
8. Zacznijmy składać ciasto. Pierwszą warstwę posmaruj obficie kremem jajecznym.
9. Połóż na nim drugą warstwę ciasta i posmaruj kremem rybnym.
10. Kontynuujemy składanie i smarowanie ciast, naprzemiennie nadzieniami. Rezultatem było wysokie ciasto składające się z sześciu warstw.
11. Boki ciasta smarujemy kremem, który wcześniej odłożyliśmy. W tej formie można pozostawić w lodówce na 30 minut do 2 godzin, ale nie jest to konieczne.

Do dekoracji ostrożnie pokrój jajka i ogórki w koła. Ogórki pokroić bardzo cienko. Udekoruj ciasto krewetkami, plasterkami łososia, jajkami, kawiorem według własnych upodobań. Przykryj boki ciasta krążkami ogórków. Nasze ciasto jest gotowe.

2. Inspiracja sałatkowa

Ułożyć warstwami, każdą warstwę pod majonezem, posolić do smaku.

• 1 warstwa - buraki gotowane (ruszt)
• II warstwa - gotowana marchewka (ruszt)
• 3. warstwa - cebula (pokrojona w półpierścienie i zaparzona wrzącą wodą)
• 4 warstwa - szynka (drobno posiekana)
• 5 warstw - żółtko (ruszt)
• 6 warstwa - grzyby marynowane (drobno posiekane)
• 7. warstwa - ser (ruszt)
• 8 warstwa - białko (zetrzyj na tarce i przykryj nią całą sałatkę)

Udekoruj natką pietruszki, różą buraczaną i wstążkami marchewki!

3. Sałatka Kremlowska

Składniki:

• 4 ziemniaki
• 2 marchewki
• 250 g świeżej kapusty
• 5 jaj
• 1 szklanka orzechów włoskich
• 300 g majonezu

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki i jajka ugotować i obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę. Oddziel ugotowane żółtka od białek jaj. Drobno posiekaj żółtka i białka (wygodnie jest je po prostu rozgnieść widelcem).
2. Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i wymieszaj.
3. Smażyć orzechy, ciągle mieszając, na suchej patelni, aż uzyskają jasnozłoty kolor. Ostudzić i drobno posiekać.
4. Zetrzyj surową marchewkę na grubej tarce.
5. Teraz zaczynamy montować naszą sałatkę. Rozłóż składniki na naczyniu warstwami:
   1. Ziemniaki. Lekko posolić i posmarować majonezem.
   2. Marchew. Ponownie posolić i posmarować majonezem.
   3. Żółtko i majonez.
   4. Kapusta wyciśnięta z soku. Majonez.
   5. Białka. Nie smarujemy majonezem.
   6. Orzechy.
6. Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku do majonezu.
7. Sałatkę lepiej odczekać kilka godzin przed jedzeniem, namoczyć, ostudzić i zaprzyjaźnić się ze wszystkimi warstwami.
8. Pokrój i podawaj jak ciasto.

4. Sałatka „Przyjemna rozmowa”

Składniki:

• tuńczyk - 1 puszka (185 gr.)
• kukurydza - 200 gr.,
• pomidory - 3 szt.,
• ogórki - 3 szt.,
• fasola (gotowana) - 200 gr.,
• najlepiej por (biała część) - 1 szt. (można zastąpić cebulą - 1/2 szt.),
• papryka - 2 szt.,
• natka pietruszki - 1 pęczek,
• majonez,
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Ogórki, pomidory, por umyć i osuszyć. Ogórki i pomidory pokroić w kostkę, por w krążki (cebulę drobno posiekać).
2. Paprykę myjemy, wycinamy gniazda nasienne, ponownie płuczemy, kroimy w kostkę.
3. Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać lub podzielić na listki.
4. Odcedź płyn z kukurydzy i tuńczyka, a następnie rozgnieć go widelcem.

Fasola, panierować w majonezie,
- kukurydza, polej majonezem,
- tuńczyk,
- por (lub cebula)
- pietruszka
- pomidory (trochę soli), polać majonezem,
- papryka,
- ogórki (trochę soli).

Wierzch sałatki dobrze nasmaruj majonezem, udekoruj różą pomidorową, porem i liśćmi pietruszki.

Aby namoczyć sałatkę, zaleca się włożenie jej do lodówki na godzinę.

5. Sałatka z wędzonym kurczakiem, serem i pieczarkami

Składniki:

• kurczak wędzony – 400 g
• suszone śliwki – 100-150 g
• orzechy włoskie – 100 g
• marchewki – 2 szt.
• ziemniaki – 4 szt.
• jajka – 4 szt.
• ser żółty (twardy) – 300 g
• pieczarki – 250 g
• 1 łyżka. l. olej roślinny do smażenia pieczarek
  sól
• majonez lub gęsta śmietana, solona i aromatyzowana przyprawami

Do dekoracji:

• pół świeżego ogórka
• 3 łyżki. l. drobno posiekane orzechy włoskie
• gałązka pietruszki
• 1 żurawina

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotuj do miękkości, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Ziemniaki i marchewkę myjemy, gotujemy do miękkości, ostudzamy i obieramy. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, ziemniaki pokrój w drobną kostkę.

2. Pieczarki umyj, osusz, drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej roślinny, podsmaż pieczarki (około 7 minut), pod koniec smażenia dodaj sól. Ostudzić smażone pieczarki.

3. Śliwki umyj, osusz, pokrój w drobną kostkę (jeśli suszone śliwki będą zbyt suche, najpierw zalej je wrzącą wodą przez 5-10 minut). Ser zetrzyj na drobnej tarce, wędzonego kurczaka pokrój w kostkę, posiekaj orzechy włoskie.

Sałatkę układamy na talerzu warstwami:

• Marchew, dodać trochę soli, posmarować majonezem (lub kwaśną śmietaną)
• Pół sera
• Jajka na pół starte (2 szt.)
• Pół ziemniaka, dodać trochę soli i posmarować majonezem
• Pół orzecha włoskiego
• Śliwki
• Wędzony kurczak, majonez
• Smażone pieczarki
• Resztki orzechów włoskich
• Pozostałe ziemniaki, dodać trochę soli, posmarować majonezem
• 2 jajka
• Pozostały ser

Udekoruj ciasto według własnych upodobań lub według zdjęcia: paskami ogórka, posiekanymi orzechami włoskimi, listkami pietruszki i żurawiną. Włóż ciasto do lodówki na 4 godziny, aby stwardniało i podawaj.

6. Sałatka „Z Miłością”

Sałatkę układaj warstwami, każdą warstwę pod majonezem.

1 - Drobno posiekaj mięso kraba.
2 - natka pietruszki, drobno posiekana,
3 - starte białko,
4 - gotowana kałamarnica,
5 - żółtko na tarce,
6 - kawior.

Udekoruj sałatkę krewetkami.

7. Sałatka „Czerwony Kapturek”

Składniki:

• cebula (drobno pokroić w kostkę i zalać wrzątkiem)
• ziemniaki (pokrojone w kostkę)
• pierś z kurczaka (najlepiej wędzona lub grillowana)
• orzechy włoskie (drobno zetrzeć lub zmielić w blenderze)
• marchewka (gotowana, pokrojona w kostkę)
• jajko (rozgnieć lub zetrzyj)

Przygotowanie

1. Nasmaruj każdą warstwę majonezem, ale nie grubą warstwą.
2. Na wierzchu ułóż nasiona granatu. Jeśli robię to na wakacje, używam granatów do zrobienia liter lub projektu.
3. Wskazane jest pozostawienie sałatki na co najmniej godzinę, aby majonez był nasycony.

8. Ciasto sushi

Składniki:

• Ryż do sushi
• Krewetki
• Łosoś, lekko solony
• Mięso kraba
• Awokado
• Świeży ogórek
• Sezam
• Pietruszka
• majonez
• Sos wasabi
• Ocet ryżowy
• Cukier
• Arkusz Nori (opcjonalnie)
• Czerwony kawior (opcjonalnie)

Metoda gotowania:

1. Ugotuj ryż jak do sushi.
2. Przygotowanie sosu octowego do ryżu.
3. Ocet w ilości 1,5 łyżki stołowej na szklankę ryżu (płatki ryżowe);
4. Sól 1-1,5 łyżki na szklankę ryżu;
5. Cukier 1-1,5 łyżki na szklankę (płatki zbożowe).
6. Wymieszaj ocet, sól, cukier i dodaj do ryżu.
7. Mieszaj ruchami tnącymi.
8. Do ryżu dodać nasiona sezamu – do smaku.
9. Z 1 jajka i 1 żółtka przygotuj cienki omlet (2-3 omlety), dodając szczyptę cukru i soli. Pokrój omlet.
10. Wymieszaj 1/4 ryżu z posiekaną natką pietruszki.
11. Pokrój rybę w cienkie plasterki.
12. Mięso kraba (można też użyć paluszków krabowych) do rozłożenia włókien.
13. Awokado pokrój w cienkie plasterki i skrop sokiem z cytryny.
14. Ugotuj krewetki i przekrój je wzdłuż na pół.
15. Wymieszaj majonez z wasabi - do smaku.
16. Wyłóż patelnię folią spożywczą i lekko zwilż ją wodą z octem.
17. Układamy warstwy (od dołu): (lekko „ubijamy” ryż)

Pierwsza warstwa: krewetki
2. warstwa: drobno posiekany omlet
3 warstwa: ryż natłuszczony majonezem wasabi. Poziomy i kompaktowy
4. warstwa: mięso kraba
5 warstwa: ryż natłuszczony majonezem wasabi. Poziomy i kompaktowy
6 warstw: awokado
Warstwa 7: ryż zmieszany z drobno posiekaną natką pietruszki. Poziomy i kompaktowy
8 warstw: łosoś
9. warstwa: ryż

Spłaszczyć i dobrze docisnąć.

Przykryj folią spożywczą.

Po 1 godzinie zdjąć obciążenie i wyjąć ciasto z formy ciągnąc za końce folii.

Przełóż na talerz warstwą krewetek do góry, udekoruj ogórkiem, połóż ogórek i kawior, zawiąż nori.

9. Sałatka „Wątróbka dorsza pod futrem”

Składniki:

• 1 słoik (160 - 200 g) wątroby dorsza
• 2 średnie ziemniaki
• 1 duża marchewka
• 3-4 jajka
• 2 zielone cebule
• 10-12 śliwek
• sól, pieprz, majonez.

Przygotowanie:

1. Marchew i ziemniaki ugotuj w skórkach. Ugotuj jajka na twardo.

2. Sałatkę układa się warstwami. Na każdą warstwę nałóż odrobinę majonezu:

Pierwsza warstwa: ziemniaki, zetrzeć na grubej tarce;
2. warstwa: wątróbka dorsza bez oleju, rozgnieść widelcem (nie smarować tej warstwy majonezem);
3. warstwa: drobno posiekaj cebulę;
4. warstwa: marchewka, zetrzeć na grubej tarce;
5. warstwa: suszone śliwki pokroić w paski;
6. warstwa: białko jaja, zetrzeć na grubej tarce;
7. warstwa: żółtko rozdrobnić

3. Udekoruj zielenią.

4. Przed podaniem włóż sałatkę do lodówki na 3 godziny.

10. Ciasto sushi „3 jajka”

Składniki:

• 1 łyżka. ryż do sushi
• 2 szklanki wody
• 2 łyżki stołowe. ocet ryżowy
• 1 łyżeczka Sahara
• 1 łyżeczka sól
• 3 jajka
• 200 g przygotowanych obranych krewetek
• 150 g świeżego lub lekko solonego łososia
• 1 dojrzałe awokado
• 4 łyżki majonez
• 4 arkusze nori
• 1 łyżeczka sezam
• sos sojowy
• ożywić
• liście pietruszki do dekoracji
• 70 g trzech rodzajów kawioru (u mnie szczupak naturalny, szczupak barwiony czarną herbatą, czerwony)

Metoda gotowania:

1. Ryż do sushi ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W szklance wymieszaj ocet, cukier i sól, powstałą mieszaninę wlej do ryżu i wymieszaj drewnianą szpatułką, wykonując ruchy tnące. Pozostaw do ostygnięcia. Obierz awokado i pokrój w cienkie plasterki.
2. Czyścimy krewetki. Łososia pokroić w cienkie plasterki. Jeśli ryba jest świeża, dodać sól, cukier, lekko pieprz i wymieszać. Jajka ubić, dodać sól i pieprz i smażyć cienkie placki jajeczne, które następnie kroimy w cienkie paski. Jeśli lubisz ostrzejsze, to 4 łyżki. majonez można wymieszać z 1 łyżeczką. wasabi.
3. Z arkuszy nori wycinamy kółka w kształcie, w jaki ułożymy ciasto sushi.
4. Ostudzony ryż podzielić na 4 równe części. Wyjmowaną formę do ciasta (18 cm) wysmaruj bezwonnym olejem słonecznikowym, ułóż warstwami: krewetki, ryż, majonez (płaszcz), nori, awokado, ryż, majonez, nori, łosoś, ryż, majonez, nori, naleśnik jajeczny, ryż , majonez, nori. Podczas układania wszystko dokładnie dociśnij, a po ułożeniu ostatniej warstwy przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Przełożyć na talerz, zdjąć boki, zdjąć dno formy, ułożyć kawior, listki pietruszki, w okrąg ułożyć nori, posypać sezamem, gdy kawałek ciasta już wyląduje na talerzu, wlać soję sos.

1. SKANDYNAWSKI TORT PRZEKĄSKOWY

SKŁADNIKI:

● 2-3 okrągłe bochenki białego chleba (można zastąpić podpłomykiem).

● 600 g twarogu

● 400 g tłustej śmietany

● 3-4 łyżki. l. pyszny majonez

● 4 jajka na twardo

● 250-300 g wędzonej czerwonej ryby (łosoś kumpel, łosoś różowy)

● 1 pęczek zielonej cebuli

● 1 pęczek koperku

● krem ​​według potrzeby

Do dekoracji wierzchu ciasta:

● gotowana duża krewetka (kilka sztuk)

● plastry wędzonego lub lekko solonego łososia

● 4-5 jajek na twardo

● kawior z dorsza lub śledzia

● 1-2 ogórki

● koperek, pietruszka

PRZYGOTOWANIE:

Odetnij górę bochenków tak, aby pozostałe części miały mniej więcej tę samą średnicę (góra nie jest potrzebna).Ostrożnie odetnij skórkę z chleba. Bochenki pokroić na warstwy o grubości około 1 cm.

Przygotujmy krem. Aby to zrobić, w dużej misce wymieszaj twaróg, śmietanę i majonez. Doprawić pieprzem, dobrze wymieszać. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, można dodać trochę śmietanki, żeby łatwo się rozsmarowała (ja nie potrzebowałam śmietanki).

Odłóż trochę kremu do wysmarowania boków ciasta, a resztę podziel na dwie równe części. W pierwszej części dodać drobno posiekane jajka i drobno posiekaną cebulę. Wymieszajmy.

W drugiej części drobno posiekana czerwona ryba i koperek. Zacznijmy składać ciasto. Pierwszą warstwę posmaruj obficie kremem jajecznym.

Ułożyć na nim drugą warstwę ciasta, posmarować kremem rybnym, dalej składać i smarować warstwy ciasta, nakładając na zmianę nadzienia. Rezultatem było wysokie ciasto składające się z sześciu warstw.

Boki ciasta smarujemy kremem, który wcześniej odłożyliśmy. W tej formie można pozostawić w lodówce na 30 minut do 2 godzin, ale nie jest to konieczne.

Do dekoracji ostrożnie pokrój jajka i ogórki w koła. Ogórki pokroić bardzo cienko. Udekoruj ciasto krewetkami, plasterkami łososia, jajkami, kawiorem według własnych upodobań. Przykryj boki ciasta krążkami ogórków. Nasze ciasto jest gotowe.

2. Sałatka „INSPIRACJA”

Ułożyć warstwami, każdą warstwę pod majonezem, posolić do smaku.

● 1 warstwa - buraki gotowane (ruszt)

● 2. warstwa - marchewka gotowana (ruszt)

● 3. warstwa - cebula (pokrojona w półpierścienie i zaparzona wrzątkiem)

● 4. warstwa - szynka (drobno posiekana)

● 5. warstwa - żółtko (ruszt)

● 6 warstwa - grzyby marynowane (drobno posiekane)

● 7. warstwa - ser (ruszt)

● 8 warstwa - białko (zetrzyj na tarce i przykryj nią całą sałatkę)

● Udekoruj natką pietruszki, różą buraczaną i wstążkami marchewki!

3. Sałatka „KREMLIN”

SKŁADNIKI:

● 4 ziemniaki

● 2 marchewki

● 250 g świeżej kapusty

● 5 jaj

● 1 szklanka orzechów włoskich

PRZYGOTOWANIE:

Ziemniaki i jajka ugotować i obrać. Ziemniaki pokroić w kostkę. Oddziel ugotowane żółtka od białek jaj. Drobno posiekaj żółtka i białka (wygodniej jest je po prostu rozgnieść widelcem).

Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i wymieszaj. Smażyć orzechy, ciągle mieszając, na suchej patelni, aż uzyskają jasnozłoty kolor. Ostudzić i drobno posiekać.

Zetrzyj surową marchewkę na grubej tarce.Teraz zaczynamy montować naszą sałatkę. Rozłóż składniki na naczyniu warstwami:

1. Ziemniaki. Lekko posolić i posmarować majonezem.

2. Marchew. Ponownie posolić i posmarować majonezem.

3. Żółtko i majonez.

4. Kapusta wyciśnięta z soku. Majonez.

5. Białka. Nie smarujemy majonezem.

6. Orzechy.

Aby uzyskać jaśniejszy smak, możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku do majonezu. Sałatkę lepiej odczekać kilka godzin przed jedzeniem, namoczyć, ostudzić i zaprzyjaźnić się ze wszystkimi warstwami.

Pokrój i podawaj jak ciasto.

4. Sałatka „Przyjemna rozmowa”.

SKŁADNIKI:

● Tuńczyk – 1 puszka (185 gr.)

● kukurydza - 200 gr.,

● pomidory - 3 szt.,

● ogórki - 3 szt.,

● fasola (gotowana) - 200 gr.,

● najlepiej por (biała część) - 1 szt. (można zastąpić cebulą - 1/2 szt.),

● papryka - 2 szt.,

● pietruszka - 1 pęczek,

● majonez,

● sól - do smaku.

PRZYGOTOWANIE:

Ogórki, pomidory, por umyć i osuszyć. Ogórki i pomidory pokroić w kostkę, por w krążki (cebulę drobno posiekać), paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, ponownie opłukać, pokroić w kostkę. Pietruszkę umyć, osuszyć, drobno posiekać lub podzielić na listki.

Odcedź płyn z kukurydzy i tuńczyka, a następnie rozgnieć go widelcem.

● fasola, zalać majonezem,

● kukurydza, polej majonezem,

● tuńczyk,

● pory (lub cebula)

● pietruszka

● pomidory (trochę posolić), polać majonezem,

● papryka,

● ogórki (trochę soli).

Wierzch sałatki dobrze posmaruj majonezem, udekoruj różą pomidora, porem i listkami pietruszki.W celu namoczenia sałatki warto wstawić ją na godzinę do lodówki.

5. Sałatka z wędzonym kurczakiem, suszonymi śliwkami i pieczarkami

SKŁADNIKI:

● kurczak wędzony – 400 g

● suszone śliwki - 100-150 g

● orzechy włoskie - 100 g

● marchewki - 2 szt.

● ziemniaki - 4 szt.

● jajka - 4 szt.

● ser (twardy) - 300 g

● pieczarki - 250 g

● 1 łyżka. l. olej roślinny do smażenia pieczarek

● sól

● majonez lub gęsta śmietana, solona i aromatyzowana przyprawami

Do dekoracji:

● pół świeżego ogórka

● 3 łyżki. l. drobno posiekane orzechy włoskie

● gałązka pietruszki

● 1 żurawina

GOTOWANIE:

1. Jajka ugotuj do miękkości, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Ziemniaki i marchewkę myjemy, gotujemy do miękkości, ostudzamy i obieramy. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, ziemniaki pokrój w drobną kostkę.

2. Pieczarki umyj, osusz, drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej olej roślinny, podsmaż pieczarki (około 7 minut), pod koniec smażenia dodaj sól. Ostudzić smażone pieczarki.

3. Śliwki umyj, osusz, pokrój w drobną kostkę (jeśli suszone śliwki będą zbyt suche, najpierw zalej je wrzącą wodą przez 5-10 minut). Ser zetrzyj na drobnej tarce, wędzonego kurczaka pokrój w kostkę, posiekaj orzechy włoskie.

Sałatkę układamy na talerzu warstwami:

1. Marchew, dodać trochę soli, posmarować majonezem (lub kwaśną śmietaną)

2. Pół sera

3. Jajka na pół starte (2 szt.)

4. Pół ziemniaka, dodać trochę soli, posmarować majonezem

5. Pół orzechów włoskich

6. Śliwki

7. Kurczak wędzony, majonez

8. Smażone pieczarki

9. Resztki orzechów włoskich

10. Pozostałe ziemniaki posolić i posmarować majonezem

11. 2 jajka

12. Pozostały ser

Udekoruj ciasto według własnych upodobań lub według zdjęcia: paskami ogórka, posiekanymi orzechami włoskimi, listkami pietruszki i żurawiną.

Włóż ciasto do lodówki na 4 godziny, aby stwardniało i podawaj.

6. Sałatka „Z MIŁOŚCIĄ”

SKŁADNIKI:

● Sałatkę układaj warstwami, każdą warstwę pod majonezem.

● Drobno posiekaj 1 mięso kraba.

● 2 natki pietruszki, drobno posiekane,

● 3-białko na tarce,

● 4-gotowana kałamarnica,

● 5-żółtko na tarce,

● 6-kawior.

Udekoruj sałatkę krewetkami

7. Sałatka „MAŁA CZERWONA HID”

SKŁADNIKI:

● cebula (drobno pokroić w kostkę i zalać wrzątkiem)

● ziemniaki (pokrojone w kostkę)

● pierś z kurczaka (najlepiej wędzona lub grillowana)

● orzechy włoskie (zetrzyj drobno lub zmiel w blenderze)

● marchewka (ugotowana, pokrojona w kostkę)

● jajko (rozgnieć lub zetrzyj na grubej tarce)

● ser

PRZYGOTOWANIE:

Każdą warstwę posmaruj majonezem, ale nie grubą warstwą i połóż na wierzch pestki granatu. Jeśli robię to na wakacje, używam granatów do zrobienia liter lub projektu.

Wskazane jest pozostawienie sałatki na co najmniej godzinę, aby majonez był nasycony.

Smacznego!

Piękne, świąteczne sałatki można łatwo przygotować w domu na tort sałatkowy: z kurczakiem, kukurydzą, mięsem – wyobraźnia nie zna granic!

Sałatka okazuje się satysfakcjonująca dzięki ryżowi, mięsu z kurczaka i jajom, jednocześnie marynowane grzyby dodają jej pikanterii, delikatność pochodzi od słodkiej kukurydzy, lekkość pochodzi od paluszków krabowych, a plasterki ananasa dodają skórki i słodkich nut.

Sałatka podawana jest w formie ciasta, więc wszystkie składniki ułożone są warstwami, już pokrytymi sosem. Co ciekawe, jedną część produktów smaruje się kwaśną śmietaną, drugą majonezem, a trzecią zarówno kwaśną śmietaną, jak i majonezem. Aby sałatka dobrze się namoczyła, należy ją przygotować wcześniej i odstawić w chłodne miejsce na 10-12 godzin, a następnie podać z plastrami ananasa i zieleniną.

• ryż (gotowany) – 1,5 łyżki,
• paluszek krabowy – 200 gr.,
• kukurydza (słodka, konserwowa) – 1 b.,
• grzyby (pieczarki, białe, marynowane) – 350 gr.,
• jajo kurze (gotowane) – 5 szt.,
• mięso (kurczak, udo) – 3 szt.,
• ananas (z puszki) – 1 szt.,
• kwaśna śmietana, majonez.

Na etapie przygotowawczym myjemy uda, ściągamy skórę, następnie gotujemy do miękkości z przyprawami (kurkuma, zioła prowansalskie). Schłodzone mięso pokroić na kawałki i wymieszać ze śmietaną i majonezem.

Gotuj jajka, aż będą twarde, przez 7 minut. Następnie ochładzamy je, usuwamy muszle i cieramy.

Ryż umyj, zalej gorącą wodą i gotuj, aż będzie gotowy. Umieścić na durszlaku, ostudzić i wymieszać ze śmietaną i majonezem.

Teraz na naczynie połóż tortownicę i ułóż warstwy naczynia w określonej kolejności.

Na spód połóż ryż i dobrze wygładź powierzchnię.

Paluszki krabowe pokroić w krążki, wymieszać z majonezem i rozłożyć kolejną warstwę.

Następnie dodać mięso (z majonezem i śmietaną).

Posmaruj drobno posiekanymi marynowanymi grzybami kwaśną śmietaną.

Następnie warstwę jajek zmieszanych z majonezem.

Ciasto-sałatkę „Miracle Puff” odstaw do namoczenia w chłodne miejsce (najlepiej na noc). Zdejmujemy formularz.

Na wierzchu ułóż plasterki ananasa i warzywa.

Przepis 2: Świąteczna sałatka z różami ziemniaczanymi

• Kalmary – 500 g
• Marchew – 2 szt.
• Ryż – 4 łyżki.
• Jajka – 7 szt.
• Ogórek kiszony – 1-2 szt.
• Jabłko słodko-kwaśne – 1-2 szt. lub tuńczyk z puszki – 150 g
• Majonez – 250 g

• Ziemniaki - 4-5 sztuk
• Olej roślinny - 250 ml

Wcześniej ugotuj marchewkę i jajka. Na grubej tarce zetrzyj marchewkę i 3 jajka. Ogórki kiszone pokroić w kostkę.

Kalmary dokładnie myjemy i gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie z liściem laurowym. Kalmary i jabłka pokroić w paski.

Ugotuj ryż w wodzie, w której gotowała się kałamarnica.

Przykryj głęboką salaterkę lub mały rondel folią i ułóż wszystkie składniki warstwami.

• Marchew - połowa
• Ryż. Nasmaruj majonezem
• Jajka. majonez
• Solone ogórki
• Gotowana kałamarnica

• Jabłka. Majonez. Zamiast warstwy jabłek można dodać marynowaną cebulę (zalać wrzącą wodą, pokroić w półpierścienie, dodać sól, dodać cukier i odrobinę octu, ostudzić). Lub warstwa tuńczyka z puszki - zależy od Twojego gustu!
• Marchew stanowi drugą połowę masy.

Włóż świąteczną sałatkę do lodówki na 3-4 godziny. Po namoczeniu wyjmij sałatkę francuską z lodówki, połóż na niej talerz i obróć ją. Usuwamy film.

Zostały nam 4 jajka na twardo. Będziemy potrzebować białek. Zetrzyj je na drobnej tarce i połóż na wierzchu.

Teraz pozostaje tylko udekorować tort sałatkowy różami ziemniaczanymi. W czasie gdy sałatka się moczy, przygotuj róże. Ozdobią każdą sałatkę, więc zabierzcie je na pokład!

Płatki młodych ziemniaków okazują się kruche, więc weź starszy.

Obierz surowe ziemniaki. Za pomocą ostrego noża, krajalnicy do warzyw lub specjalnej tarki do warzyw o grubości 1-1,5 mm pokroić w cienkie, półprzezroczyste krążki płatków.

Wytnij 5-6 grubszych plastrów na centralne pąki (3-4 mm).

Namocz płatki przyszłych róż wykałaczkami w osolonej zimnej wodzie (1 łyżeczka na litr) przez 2-3 godziny. Dzięki temu będą bardziej elastyczne podczas zbierania róż. Jeśli wykałaczki nie zostaną namoczone w wodzie, spalą się podczas smażenia.

Teraz zbieramy nasze przyszłe róże.

Owiń jeden płatek ciasno wokół pąka zgodnie z ruchem wskazówek zegara, drugi płatek przeciwnie do ruchu wskazówek zegara i zabezpiecz wykałaczką. Dostałem różę z 4 płatków i 1 pąka. Pozwól naszym różom wyschnąć na serwetce przez 5 minut.

Rozgrzej olej roślinny w małym kotle i usmaż nasze róże. Po wrzuceniu do oleju pojawią się bąbelki i olej zacznie mocno syczeć. Lepiej smażyć każdą różę osobno lub po dwie na raz, z głową w dół, przez 2 minuty, aby wszystkie płatki się otworzyły. Kontynuuj ze wszystkich stron, obracając widelcami, aż uzyskasz złoty kolor.

Połóż kwiaty na serwetce i lekko posol je.

Gdy róże trochę ostygną, usuń wykałaczki. Trzeba je obrócić wokół własnej osi, żeby łatwiej było wyjść. Niektóre z moich wykałaczek nie chciały wyjść, więc je zostawiłem. Nie chcę zepsuć pięknego kształtu, a goście nie będą obrażeni, jeśli ostrzeżesz ich przed pałeczkami w kwiatach)))

Rezultatem są tak eleganckie i niezwykłe róże, które ozdobią każdą świąteczną sałatkę i zaskoczą gości.

Róże staną się czerwone, jeśli pomalujesz ziemniaki sokiem z buraków. Kwiaty można przygotować także z rzepy i buraków.

Twoja wyobraźnia podpowie Ci, jak pięknie ułożyć róże i udekorować sałatkę ziołami i oliwkami. Nasz pyszny i pyszny świąteczny tort sałatkowy jest gotowy!

Przepis 3: Sałatka z ciasta warzywnego z piklami

Sałatkę nazwano „Ciasto Warzywne” dla jej przygotowania – warzywa układa się warstwami i macza w pysznym sosie, niczym krem ​​między warstwami w prawdziwym cieście. Gotowa sałatka z Ciastkiem Warzywnym wygląda bardzo pięknie – wielobarwnie, powiedziałabym nawet majestatycznie. Postawienie takiej sałatki na świątecznym stole nie jest wstydem.

• Ziemniaki gotowane – 5-6 średnich sztuk;
• Gotowane buraki - 2-3 średnie kawałki;
• Gotowana marchewka - 2 średnie kawałki;
• Cebula - 1 szt .;
• Gotowane jajo kurze - 1-2 szt .;
• Świeży ogórek do dekoracji.

na sos

• Ogórki kiszone - 2 szt.;
• Majonez - 100 gr .;
• Śmietana 10% - 150 gr .;
• Zieloni (koperek i pietruszka)

Na sałatkę należy wcześniej ugotować warzywa i jajka. Lepiej zrobić to poprzedniego wieczoru. To pierwsza rzecz.

Prawdopodobnie najważniejszą rzeczą w sałatce jest wcześniejsze ugotowanie warzyw. Są to ziemniaki, buraki i marchewka. Warzywa powinny być zimne, aby sałatka nie skwaśniała szybko. Ta zasada dotyczy wszystkich sałatek zawierających gotowane warzywa.

Po drugie przygotuj sos. Przypomina tatara, ale bez czosnku. W dość głębokiej misce wymieszaj śmietanę z majonezem.

Osobno drobno posiekaj ogórki kiszone i zioła. Im drobniej je pokroisz, tym sos będzie delikatniejszy.

Wszystko wymieszaj w misce. Jeśli sos okaże się trochę gęsty, można go nieco rozcieńczyć solanką ogórkową.

Dla czytelników i kucharzy na diecie majonez i kwaśną śmietanę można zastąpić jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Sałatka będzie mniej kaloryczna i zdrowsza.

Sos odstawiamy na bok, ale niedaleko i zajmujemy się warzywami. Przede wszystkim obierz i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.

Bierzemy piękne i duże płaskie naczynie lub talerz. Ułóż starte ziemniaki w równej, płaskiej warstwie.

Na wierzchu rozsmaruj warstwę sosu.

To samo robimy z burakami – obieramy je, ścieramy i układamy równą warstwą na ziemniakach z sosem. Sosem polewamy także buraki.

Następna warstwa jest przeznaczona na cebulę. Cebulę oczyszczamy, drobno siekamy i kładziemy na burakach. Polej sosem.

Połóż startą marchewkę na cebuli. Polej sosem.

Ostatnią warstwą są starte jaja kurze. Jajek nie polewamy sosem.

Boki sałatki można udekorować cienko pokrojonymi świeżym ogórkiem i oliwkami i podawać. Generalnie dekoracje to kwestia gustu. Tutaj możesz fantazjować ile chcesz. Tym razem nie miałam oliwek i ozdobiłam jedynie ogórkiem.

Podczas serwowania lepiej jest używać szpatułki, jak w przypadku prawdziwych ciast. Ułatwia jej to położenie sałatki na talerzu i zachowanie warstw w sałatce.

Przepis 4, krok po kroku: Sałatka z przekąskami z krakersów

Przedstawiamy Państwu przepis na pyszną sałatkę z krakersów. Przygotowuje się go prosto i szybko. A użyte produkty są najtańsze.

• krakers okrągły – 0,2 kg
• jajko gotowane – 3 szt
• ser twardy – 0,1 kg
• konserwy rybne w oleju – 0,5 słoika
• majonez – 250 gr
• cebula – 0,5 szt.
• czosnek – 2 ząbki
• sól pieprz

Jajka ugotuj, obierz i posiekaj. Wymieszaj je z majonezem.

Otwórz konserwę rybną i rozgnieć ją widelcem.

Cebulę dokładnie posiekaj.

Drobno zetrzyj ser i czosnek. Dodać majonez i wszystko wymieszać.

Składanie ciasta sałatkowego. Połóż krakersy na talerzu. Formujemy je w piękny okrąg. Następnie połóż na wierzch masę jajeczną. Potem znowu krakersy i posmaruj je majonezem. Następnie wkładamy rybę. Posypać cebulą i przykryć krakersami. Tę warstwę również posmaruj majonezem i ułóż warstwę sera. Następnie ułóż krakersa i posmaruj majonezem.

Udekorować pozostałym jajkiem. Oddziel białko od żółtka i zetrzyj. Wlać żółtko do środka i białka na brzegach. Nasze ciasto sałatkowe jest gotowe! Pozostawić do namoczenia w lodówce na noc.

Przepis 5, krok po kroku: Sałatka z ciasta rybnego i sardynek

• 24 szt. krakersy kanapkowe (420 g),
• 4 jajka na twardo,
• 1 puszka sardynek w oleju,
• 150 g twardego sera,
• 2 łodygi zielonej cebuli,
• 2 ząbki czosnku,
• majonez - ilość podana jest w przepisie, w każdej warstwie.

Ułożyć warstwę krakersów. Wysłałem 6 sztuk. Dla tych, którzy nie wiedzą, co to jest krakers kanapkowy, jest to krakers solony, który występuje również w różnych smakach.

Białka zetrzyj na średniej tarce, dodaj 2 łyżki majonezu. Dobrze wymieszaj.

Rozłóż równomiernie na warstwie krakersów.

Następnie przykryj białka drugą warstwą krakersów. Pokażę Wam jedno zdjęcie jak układamy dodatki na naszej sałatce. Następnie będziesz już wiedział, jak pokryć warstwę nadzienia z krakersów.

Konserwę rybną rozgnieć widelcem, jeśli w puree z sardynek będzie nadmiar płynu, nie trzeba go odcedzać, nasz krakers będzie nasiąknięty. Dodać 1 łyżkę majonezu, dobrze wymieszać.

Połóż sardynki na krakersie i posyp drobno posiekaną zieloną cebulą. Przykryć warstwą krakersów.

Twardy ser zetrzeć na średniej tarce, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek + 4 łyżki majonezu. Dobrze wymieszaj.

Rozłóż równą warstwę sera. Przykryj czwartą warstwą krakersów.

Nasmaruj naszą ostatnią czwartą warstwę krakersa majonezem. Wziąłem 2 łyżki, ale myślę, że możesz wziąć 3 łyżki majonezu. Posypać grubo startymi żółtkami.

Możesz ozdobić według własnego uznania. Ozdobiłam koperkiem i delikatnymi krakersami w kształcie kaczki. Sveta przyozdobiła tę sałatkę świeżym ogórkiem.

Przepis 6: Ciasto przekąskowe z ciastek waflowych (ze zdjęciem)

Dziś przygotujemy ciasto waflowe z warstwami ciasta nadziewanymi śledziem, grzybami i marchewką. Ciasto namoczymy w sosie z majonezu i kwaśnej śmietany z dodatkiem czosnku i koperku. Nie powiem, że ten przepis jest szybki, przygotowanie ciasta przekąskowego jest dość pracochłonnym zadaniem, chociaż sam proces gotowania jest dość prosty. Cóż, wynik jest oczywiście wart poświęconego czasu - danie okazuje się bardzo smaczne.

• 6 przygotowanych ciastek waflowych
• filet z jednego dużego śledzia
• 250 g pieczarek
• 180-200 g marchewki
• 3 średnie cebule (po 100 g każda)
• 1 duże jajko na twardo
• pół zielonego jabłka
• 100 g sera
• 150 g majonezu
• 150 g niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub jogurtu
• 1-2 ząbki czosnku
• garść łuskanych orzechów włoskich
• koperek, pietruszka
• sól pieprz
• olej roślinny

Przepis przewiduje ciasto o średnicy 21 cm, ja biorę gotowe filety śledziowe. Zamiast śledzia można wziąć dwie puszki konserw rybnych, bardzo smaczne z różowym łososiem. Ciasto przygotowujemy dzień wcześniej, ponieważ musi stać przez noc w lodówce i dobrze namoczyć.

Najpierw przygotujemy trzy rodzaje nadzienia i sosu, a następnie złożymy ciasto i udekorujemy je. Pierwszą cebulę posiekaj dość grubo i smaż na małym ogniu, aż będzie przezroczysta.

Obierz połowę słodko-kwaśnego zielonego jabłka, usuń skórę i nasiona. Ugotuj jajko na twardo. Filet śledziowy, jajko, podsmażoną cebulę i jabłko zmiel w maszynce do mięsa.

Mieszać. Pierwsze nadzienie do przekąski waflowej jest gotowe. Jeżeli nadzienie jest dla Was za słone, można dodać do niego jeszcze jedno ugotowane jajko.

Przygotuj nadzienie grzybowe. Lekko smażymy również drugą cebulę na oleju roślinnym.

Pieczarki przetrzyj wilgotną ściereczką i pokrój w plasterki.

Pieczarki włóż na patelnię z cebulą i smaż na średnim ogniu, aż płyn odparuje. Sól i pieprz do smaku.

Pieczarki i cebulę zmiel w blenderze lub maszynce do mięsa.

Nadzienie grzybowe jest gotowe. Koniecznie spróbujcie i w razie potrzeby dodajcie soli. Trzecią cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.

Dodać startą na grubej tarce marchewkę, wymieszać i dalej smażyć na małym ogniu, aż marchewka będzie miękka. Aby marchewka szybko zmiękła, można wlać 3-4 łyżki. l. wodę, przykryć patelnię pokrywką i chwilę dusić. Do przygotowanej cebuli i marchewki lekko dodajemy sól i pieprz.

Teoretycznie w blenderze można również posiekać cebulę i marchewkę, ale wtedy konsystencja potrawy będzie całkowicie kremowa. Aby tego uniknąć, pozostaw cebulę i marchewkę bez zmian.

Przygotowujemy sos do smarowania ciastek waflowych. Aby to zrobić, wymieszaj majonez i kwaśną śmietanę (lub jogurt naturalny), 1-2 posiekane ząbki czosnku i łyżkę drobno posiekanego koperku. Lekko posolić do smaku.

Do cebuli i marchewki dodać dwie łyżki sosu i wymieszać.

Nadzienie marchewkowe jest gotowe.

Teraz złożymy ciasto. Na talerzu ułóż pierwszą warstwę gofrów.

Za pomocą silikonowej szpatułki posmaruj ciasto cienką warstwą sosu, uważając, aby sos nie wbił się zbytnio w komórki ciasta.

Na cieście rozsmaruj połowę pasztetu śledziowego.

Na wierzchu ułożyć drugą warstwę ciasta, posmarować sosem i rozprowadzić połowę nadzienia marchewkowego.

Sosem smarujemy również trzecią warstwę ciasta i kładziemy połowę nadzienia grzybowego.

Powtórz wszystkie warstwy ponownie. Na ostatnią, szóstą warstwę ciasta, na nadzienie grzybowe wykładamy pozostały sos i rozprowadzamy go po powierzchni szpatułką. Na wierzch rozprowadzamy ser starty na drobnej tarce. Następnie odcinamy róg dowolnej torebki majonezu, pozostawiając małą dziurkę i na wierzch sera nakładamy spiralnie siatkę majonezową.

Teraz pozostaje już tylko udekorować nasz tort. Właściwie jest tam całkowicie miejsce na twoją wyobraźnię. Do dekoracji używam zieleniny i prażonych orzechów włoskich, ponieważ ich smak tak dobrze komponuje się z resztą składników ciasta przekąskowego. Zatem na suchej patelni podsmażamy garść obranych orzechów włoskich, cały czas mieszając.

Ostudzić orzechy i posiekać je małym nożem.

Drobno posiekaj liście pietruszki i ułóż je w okrąg na torcie. Wypełnij środek orzechami.

Ciasto wkładamy do lodówki, doskonale namoczy się przez noc. Ciasto przekąskowe z ciastek waflowych z łatwością kroi się nożem, a namoczone ciastka stają się tak miękkie i cienkie, że są praktycznie niezauważalne. Danie bardziej przypomina niezwykłą sałatkę francuską.

Przepis 7: Warstwowa sałatka z ciasta krabowego (zdjęcia krok po kroku)

• trochę ponad pół szklanki ryżu (ugotowanego)
• 200 g paluszków krabowych (drobno posiekanych)
• 1 b. kukurydza w puszce
• 5 jajek (drobno posiekanych)
• 1 cebula (drobno posiekana)
• majonez

Odłóż trochę kukurydzy do dekoracji. A róże robi się ze skórek pomidorów

Pierwsza warstwa to 1/3 ryżu (lub mniej), majonez. Każdą warstwę dobrze rozgniatamy i zagęszczamy łyżką.

Następnie połowa jajek, majonez.

Pół paluszki krabowe, majonez.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 300 gramów.
• Paluszki krabowe - 150 gramów.
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniaki - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Ser śmietankowy - 100 gramów.
• Żelatyna - 10 gramów.
• Majonez - 4 łyżki. l.
• Sól.

Efektowna prezentacja

Każda gospodyni domowa stara się efektownie udekorować świąteczny stół, wymyślając pyszne dania i dekorując je w oryginalny sposób. Jedną z tych niezwykłych i pięknych przekąsek można nazwać tortem sałatkowym, który ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo do ulubionego deseru wszystkich.

Sałatka w formie ciasta może udekorować każdą ucztę, zajmując centralne miejsce wśród dań świątecznych. Takie danie nie tylko efektownie wygląda, ale smakuje wyśmienicie niezależnie od zawartych w nim składników.

Wszystkie przepisy na ciasta sałatkowe różnią się jedynie składem, ale zasada przygotowania dań jest taka sama: składniki układa się warstwami, polewając każdy gęstym sosem na bazie majonezu, kwaśnej śmietany, jogurtu lub sera.

Ciasta sałatkowe mogą być owocowe, warzywne, mięsne lub rybne. Najbardziej znaną sałatką tego typu jest placek z wątróbką, który zapewne każda gospodyni domowa przygotowała choć raz.

Sałatka warstwowa to danie dość wysokokaloryczne, a proces przygotowania jest pracochłonny, dlatego przystawka bardziej nadaje się na świąteczny stół niż na codzienny posiłek. Ale na ucztę idealne są sałatki z ciastami, które mogą zastąpić ciasta lub gorące danie, ponieważ okazują się bardzo sycące.

Możesz przygotować ciasto z sałatką rybną z solonym lub wędzonym łososiem, pstrągiem, łososiem, dekorując je owocami morza. Podstawą takiego dania może być również smażone mięso, kurczak czy grzyby, a do dekoracji nadają się oliwki, róże z gotowanych lub świeżych warzyw, wzory majonezów, krakersy, zioła itp.

Ponadto sałatki z ciastami mogą być słodkie, takie desery wyglądają efektownie, ale są znacznie lżejsze niż tradycyjne słodycze. Przygotowuje się je z owoców, smarując warstwy słodką śmietaną lub sosem jogurtowym. Do tego deseru możesz dodać miód, suszone owoce, orzechy, dekorując go słodkimi ciasteczkami, świeżymi liśćmi mięty i jasnymi jagodami.

Przepisy ze zdjęciami pomogą Ci przygotować ciasto sałatkowe, a wynik zachwyci wszystkich zgromadzonych przy stole.

Przygotowanie

Każdy powinien przynajmniej raz zrobić tort sałatkowy na wakacje. Na przykład taka sałatka z czerwoną rybą będzie sprzedawać się z hukiem, a goście będą długo chwalić talent kulinarny gospodyni i żądać więcej.

1. Ziemniaki i marchewkę ugotuj wcześniej w osolonej wodzie. Obierz schłodzone warzywa i zetrzyj je.
2. Jajka ugotuj na twardo, opłucz je w zimnej wodzie, usuń skorupki, oddziel białka od żółtek, osobno siekając je na tarce.
3. Paluszki krabowe posiekać bardzo drobno lub zetrzeć na grubej tarce. Jeden kawałek zostaw w całości do dekoracji.
4. Namoczyć żelatynę w 100 ml wody przez 20 minut, aby granulki pęczniały. Następnie podgrzej miskę z żelatyną, dokładnie ją mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
5. Miękki serek śmietankowy połączyć z majonezem, dodać żelatynę, odrobinę soli i dokładnie wymieszać powstały krem. Powstały krem ​​serowy powinien wystarczyć do posmarowania każdej warstwy sałatki. W razie potrzeby można zwiększyć ilość sera.

Ciasto sałatkowe, jak na zdjęciu, zostanie ułożone do góry nogami, do tego potrzebna będzie głęboka salaterka, którą należy wyłożyć folią spożywczą:

• Kawałek ryby (zamiast łososia można użyć dowolnego czerwonego łososia) pokroić w cienkie, szerokie plasterki, układając je równomiernie na całej powierzchni salaterki, tak aby kawałki zwisały poza krawędzie pojemnika.
• Równomiernie rozprowadź 2-3 łyżki kremu serowego na dnie salaterki. Połóż na nim żółtka. Nałóż kolejną warstwę kremu, do czego lepiej użyć strzykawki lub torebki cukierniczej.
• Na wierzchu ułóż białka i ponownie przykryj kremem serowym.
• W kolejnej warstwie równomiernie rozłóż paluszki krabowe, nie zapominając o poleniu sosem serowym.
• W kolejnych warstwach układamy starte ziemniaki i marchewkę, każdą smarując kremem.
• Wystające brzegi kawałków ryby włóż w środek sałatki, przykryj wszystko folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby krem ​​stwardniał.
• Ostrożnie przełóż salaterkę z przygotowaną przystawką na płaski talerz i zdejmij folię. Z pozostawionego wcześniej paluszka krabowego wytnij gwiazdki lub kwiaty, rozłóż je i udekoruj nimi ciasto rybne.

Opcje

Ciekawa sałatka z kurczakiem o niezwykłym słodkawym smaku. Składniki układa się w okrągłych warstwach na płaskim naczyniu w następującej kolejności: posiekany filet z kurczaka, suszone śliwki pokrojone w paski, plasterki pomarańczy, gotowane małe krewetki.

Całość zalewamy jogurtem. Następnie dodać posiekane jajka na twardo, skropić sokiem pomarańczowym, posypać pokruszonymi orzechami włoskimi i polać jogurtem. Ostudzić przed podaniem.

Ciasto z sałatką warzywną zawsze okazuje się bardzo jasne, piękne i ma soczysty, bogaty smak. Przepisy na ciasta z sałatką warzywną często zawierają składniki mięsne - kurczaka, szynkę, mięso smażone. Jajka i ser pomagają przekąsce lepiej zachować kształt oraz dodają miękkości i delikatności smakowi.

Poniższy przepis na ciasto z sałatką warzywną pozwala przygotować różnorodne i zaskakująco smaczne danie, korzystając z najprostszych składników.

1. Gotowanego kurczaka, wędzoną szynkę i ogórki pokroić w paski, gotowane ziemniaki, jajka i ser zetrzeć na grubej tarce.
2. Obrane pomidory pokroić w kostkę.
3. Składniki układamy warstwami na płaskim naczyniu, polewając każdy z nich majonezem lub jogurtem:

Ziemniaki (mogą być solone)
. szynka, ogórki,
. siekane jajka,
. filet z kurczaka,
. pomidory i ser.

Dodatkowo można ułożyć warstwy startej rzodkiewki lub zielonej rzodkiewki, cebuli i wyłożyć sałatkę zielonymi liśćmi.

Innym sposobem przygotowania ciasta sałatkowego są warstwy w formie naleśników, takie przekąski przypominają ciasta, okazują się sycące i bardzo smaczne. W ten sposób możesz przygotować ciasto z sałatką z cukinii.

Te ostatnie są tarte, mieszane z mąką i jajkiem, z ciasta piecze się kilka naleśników i układa je jeden na drugim. Każdy naleśnik należy polać sosem na bazie kwaśnej śmietany z majonezem, posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.

W podobny sposób przygotowujemy placek sałatkowy z wątróbką, do którego dodajemy podsmażoną cebulę, marchewkę i przyprawy.

Nawiasem mówiąc, aby ciasto sałatkowe było schludne, podczas układania warstw najlepiej użyć wyjmowanej patelni bez dna. Małe foremki pomogą Ci w przygotowaniu porcjowanych miniciastek.