Jeśli nigdy nie jadłeś takich ciasteczek, to dodatek zalewy do kompozycji na pewno wyda Ci się dziwny. Ale wystarczy raz spróbować gotowych produktów, aby zrozumieć, że są naprawdę smaczne i niewiele różnią się od wersji tradycyjnej.

Te pliki cookie są przygotowywane w taki sam sposób, jak zwykłe pliki cookie. Z różnic - tylko jeden składnik. Nawiasem mówiąc, możesz piec przy użyciu absolutnie dowolnej solanki. Może to być marynata spod ogórków, pomidorów, papryki, kapusty, kukurydzy, fasoli.

Ogólne zasady przygotowania

W dzisiejszych przepisach wszystko jest bardzo proste. Będziemy musieli dobrze wymieszać wszystkie składniki, aby uzyskać jednorodne ciasto. W niektórych przepisach będzie musiał trochę odpocząć, aby wszystkie jego składniki były dobrze „połączone”, podczas gdy w innych może gotować od razu.

Ciasto rozwałkowuje się na żądaną grubość i kroi na kształty o pożądanej wielkości. Jeśli są kształty, możesz je wyciąć, a jeśli nie, możesz po prostu zrobić kostki, patyki lub koła, używając najpopularniejszych przedmiotów pod ręką.

Herbatniki solankowe ogórkowe

Czas gotowania

kalorii na 100 gramów

Jeśli masz szklankę solanki w lodówce, możesz zrobić pyszne ciasteczka już teraz, aby się zadowolić. Szczególnie smaczne z gorącą herbatą!

Jak gotować:

Wskazówka: zamiast papieru możesz użyć oleju roślinnego, ale w rozsądnych ilościach.

Marynowane kruche ciasteczka z nadzieniem ze skondensowanego mleka

Jako nadzienie do ciastek użyjemy gotowanego skondensowanego mleka z prażonymi orzechami. Jest tak pyszne, że nie sposób się oprzeć!

Ile czasu - 2 godziny i 20 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 465 kalorii.

Jak gotować:

1. Do miski wbij jajka, dodaj do nich cukier i ubij wszystko na puszystą pianę.
2. Dodaj śmietanę i wanilię, dobrze wymieszaj.
3. Miękka margaryna, którą wcześniej wyjęto z lodówki, pokroić w kostkę.
4. Dodać do jajek i ubić mikserem na gładką masę.
5. Wsyp mąkę w kilku etapach, ale pamiętaj, aby użyć sita.
6. Dodawać solankę partiami, zagniatając masę do uzyskania gładkiej konsystencji.
7. Gotowe ciasto przełożyć do miski, przykryć i odstawić na trzydzieści minut.
8. Po upływie tego czasu zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na godzinę.
9. Po upływie czasu wyjmij go i podziel na wiele małych części.
10. Z każdego kawałka uformować kulkę z otworem pośrodku na nadzienie.
11. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia pokrytej papierem.
12. Pieczemy trzydzieści minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
13. W tym czasie wlej orzechy na suchą patelnię i włóż do pieca.
14. Włącz ogień i smaż je na złoty kolor.
15. Następnie całkowicie ostudź i drobno posiekaj.
16. Wymieszać ze skondensowanym mlekiem.
17. Wyjąć ciastka, ostudzić, a następnie wypełnić nadzieniem.

Wskazówka: Aby ułatwić nadziewanie ciasteczek, użyj rękawa cukierniczego.

Pieczenie z zalewą pomidorową

Teraz spróbujemy ciasteczek z płatkami owsianymi i niezwykłymi przyprawami. Będzie bardzo delikatne, ponieważ postanowiliśmy zrobić je z jogurtem.

Ile to jest 3 godziny.

Jaka jest zawartość kalorii - 290 kalorii.

Jak gotować:

1. Do miski wsypać płatki owsiane, zalać solanką.
2. Przykryj talerzem lub pokrywką i pozwól mu parzyć przez dwie godziny.
3. Po upływie tego czasu wlewamy jogurt, wbijamy jajka i partiami dodajemy mąkę. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby przepuścić je przez sito, aby ciasto okazało się przewiewne.
4. Po dodaniu mąki za każdym razem dokładnie zagnieść ciasto.
5. W trakcie wyrabiania dodać koper włoski, kminek i olejek anyżowy, aby również dobrze i równomiernie rozprowadziły się po cieście.
6. Rozwałkuj wałkiem na blacie i wytnij kształty.
7. Przenieś je na przygotowaną blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na pół godziny w temperaturze 160 stopni.

Wskazówka: Zamiast jogurtu możesz użyć tłustego kefiru.

szczupła opcja

Ten przepis można nazwać chudym lub wegańskim. Nie będzie zawierał produktów pochodzenia zwierzęcego, wszystko jest pochodzenia roślinnego. Zapisz, na pewno się przyda.

Ile czasu - 1 godzina.

Jaka jest zawartość kalorii - 330 kalorii.

Jak gotować:

1. Wlej solankę do miski i od razu dodaj do niej olej.
2. Dodaj cukier i wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj połowę mąki, wymieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.
4. Następnie dodać proszek do pieczenia i resztę mąki.
5. Ale na tym etapie ugniataj składniki ręcznie.
6. Gdy uzyskasz jednorodną masę, przykryj ją i pozwól jej parzyć przez pół godziny.
7. Następnie rozwałkuj na warstwę o pożądanej grubości i wytnij figury o formie kulinarnej.
8. Połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na kwadrans w średniej temperaturze.

Wskazówka: aby ciasteczka były rumiane, można je posmarować żółtkiem.

Pyszne ciasteczka czekoladowe z płatkami owsianymi

W ciasteczkach owsianych zawsze jest jakaś tajemnica. Tym razem w postaci maku, czekolady i orzechów. Postaw na oryginalność i niebanalność! Ponadto wszystko jest przygotowane w ogórkach kiszonych.

Ile to jest 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 407 kalorii.

Jak gotować:

1. Do miski wlewamy olej, dodajemy solankę, miód, cukier, sodę, płatki owsiane i mąkę.
2. Mąkę należy wprowadzać w częściach i za każdym razem zagniatać masę, aż będzie gładka. Ważne jest, aby podczas dodawania mąki używać sita.
3. Do ciasta dodać rodzynki i mak, drobno posiekać czekoladę.
4. Osusz orzechy na suchej patelni na złoty kolor, drobno posiekaj.
5. Wymieszaj wszystkie cztery składniki, dodaj do ciasta i zagniataj, aż równomiernie rozłożą się w masie.
6. Uformuj z niego małe kulki, ułóż je na blasze do pieczenia.
7. Piec przez dziesięć minut w temperaturze 220 stopni.

Wskazówka: Do ciasta można również dodać kandyzowane owoce, skórkę z cytrusów lub wiórki kokosowe.

Gotowanie z maszynką do mięsa

Nasze babcie często rozpieszczały nas ciasteczkami przez maszynkę do mięsa. Zgadłeś, że zawiera solankę? Teraz możesz sam to ugotować i poznać wszystkie subtelności.

Ile to jest 45 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 379 kalorii.

Jak gotować:

1. Wyjąć wcześniej margarynę, aby miała czas się ogrzać. Ale w tym celu należy go otworzyć i przeciąć, aby mógł się szybciej nagrzewać.
2. Włóż do miski, dodaj cukier i ubij wszystko na bujną pianę.
3. Wlej solankę i ubij jajka, ponownie ubij wszystko, aż będzie gładkie.
4. Następnie dodaj sodę i dodaj mąkę w częściach, koniecznie przez sito.
5. Po każdym dodaniu masę należy ugniatać do uzyskania gładkości.
6. Przepuść powstałe ciasto przez maszynkę do mięsa, przecinając je w określonych odległościach.
7. Połóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na dwadzieścia minut w temperaturze 190 stopni.

Wskazówka: Dodaj trochę cynamonu, aby ciasteczka były aromatyczne.

Im grubsze ciasto rozwałkujesz, tym bardziej miękkie i puszyste będą Twoje ciasteczka. Jeśli rozwałkujesz go cienko, otrzymasz chrupiące i gęste produkty. Rób co chcesz. Ale warto wziąć pod uwagę, że miękkie ciasteczka będą o rząd wielkości mniejsze niż chrupiące.

Sodę można ugasić nie tylko octem, ale także sokiem z cytryny lub sokiem z limonki. Jeśli nie ma sody, możesz użyć proszku do pieczenia lub łyżeczki soku z cytryny.

Ciasteczka solankowe są dość niezwykłe dla tych, którzy nigdy wcześniej ich nie próbowali. Jeśli jesteś już fanem tego pysznego ciasta, zapoznaj się z naszymi przepisami, a na pewno znajdziesz coś nowego dla siebie.