Najbezpieczniejszym i najbardziej niezawodnym sposobem jest samodzielne hodowanie, zbieranie i suszenie śliwek w domu.

Jednak nie każdy może sobie na to pozwolić, więc możesz po prostu kupić suszone śliwki. Niestety przy produkcji suszonych śliwek, aby zachować ich kolor i chronić je przed pleśnią, pozbawieni skrupułów producenci mogą stosować substancje zupełnie nieprzydatne dla przemysłu spożywczego – dwutlenek siarki, trujące detergenty, a nawet produkty naftowe. Takie produkty często mają specyficzną powłokę na powierzchni i są lekkie, suche i matowe. Suszone śliwki, które nie są traktowane dwutlenkiem siarki, mają ciemny kolor, ale zbyt czarny powinien Cię ostrzec - taki produkt został potraktowany gliceryną, aby zachować kolor. Dobra śliwka ma bogaty aromat i wygląda na mięsistą, soczystą, błyszczącą i umiarkowanie ciemną.

Domowe przepisy na nalewki

Nalewki z suszonych śliwek są przygotowywane według różnych receptur: gorzkiej i słodkiej - do picia, leczniczej - do dozowania.

Ostrożnie. Nasiona zawierają kwas cyjanowodorowy, więc aby zdrowy napój nie zamieniał się w truciznę, nie zaleca się zaparzania go dłużej niż 20 dni.

Wódka tradycyjna

To prosty przepis z niezmiennie dobrymi wynikami. Ma przyjemny ciemny kolor, słodkawy smak. Poeksperymentuj z ilością cukru, którą chcesz posmakować. Aby nie przesadzić, dodaj minimum cukru do naparu.

A po przefiltrowaniu zagotuj syrop z równych części wody i cukru z niewielką ilością kwasu cytrynowego i dodawaj do nalewki w małych ilościach, wstrząsając za każdym razem, aż uzyskasz optymalny, łagodny smak.

Wziąć:

• 1 litr wódki;
• 200-300 g suszonych śliwek bez pestek;
• 2/3-1,5 szklanki cukru.

Przygotuj suszone śliwki, wlej cukier do słoika i posyp wódką. Potrząsając od czasu do czasu, pozostaw w pokoju na dwa tygodnie. Następnie odcedź i posmakuj.

Jeśli nie lubisz statycznego smaku napoju, możesz dodać garść suszonych jabłek i szczyptę cynamonu, aby dodać smaku. Pozostaw na kolejny tydzień lub dwa w pokoju, przefiltruj i umieść w piwnicy lub lodówce.

Jak nalegać na alkohol

Ten przepis jest nie tylko zdrowy, ale także pomaga zmiękczyć alkohol, uwolnić go od wytrawnego smaku. Będziesz potrzebować:

• 1 litr alkoholu rozcieńczony do 45 °.
• 400 g suszonych śliwek z pestkami.

• Miód - pół szklanki.

Rozpuść miód w kąpieli wodnej, jeśli nie jest rzadki. Dodać suszone owoce. Napełnij alkoholem, wstrząśnij.

Zawiąż szyjkę słoika gazą i przenieś do chłodnego miejsca (piwnicy) na 10-14 dni. Filtr.

Leczenie propolisem

Alkohol jest doskonałą bazą alkoholową do tworzenia nalewek leczniczych.

Lekarze i farmaceuci są zgodni. W przypadku ekstraktów z surowców najlepsza moc alkoholu wynosi 72 °. Dlatego mając alkohol 96 °, rozcieńczyć go do pożądanej mocy za pomocą.

Po naleganiu ponownie sprawdź stopień (może nieznacznie spaść) i rozcieńcz do 40 °.

Aby stworzyć leczniczą nalewkę, weź:

• 300 ml alkoholu 72 °;
• 10 g startego propolisu;
• łyżeczka pokruszonych suchych surowców leczniczych: mięty, kwiatów lipy, tymianku, słodkiej koniczyny;
• 50 g suszonych śliwek.

Przygotowanie:

• Pokrój suszone śliwki na kawałki.
• Wymieszaj w słoiku z ziołami.
• Napełnij alkoholem.
• Zakryj szczelnie i umieść w ciepłym i ciemnym miejscu na 60 dni.
• Odcedź nalewkę i dodaj propolis do butelki.
• Nalegaj na kolejny miesiąc.
• Odcedzić i rozcieńczyć do 40 °

Ważne: odmierz czystą wodę zgodnie z kalkulatorem i wlej nalewkę do wody, a nie odwrotnie.

Dawki:

• W okresie sezonowych przeziębień, dla utrzymania odporności, zaleca się przed snem wypić szklankę ciepłego mleka (na nietolerancję - 50 ml ciepłej wody) z 20-30 kroplami nalewki. Pij przez tydzień w każdym z chłodniejszych miesięcy. Mówi się, że ten środek uspokaja i poprawia sen.
• Na dyskomfort w przewodzie pokarmowym - 30 kropli z niewielką ilością wody, 1-1,5 godziny przed posiłkiem 2-3 razy dziennie.
• Ból gardła traktuje się w ten sposób: saszetkę ziół z apteki nalega się w szklance wrzącej wody (opcje: rumianek, nagietek, szałwia), następnie dodaje się tam łyżkę leczniczej nalewki i płucze się gardło.
• W przypadku nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, zaburzeń pamięci profilaktycznie należy przyjmować 3 razy dziennie pomiędzy posiłkami łyżeczkę środka rozpuszczonego w wodzie.

Bimber na śliwkach

Właściwie każdy z przepisów, które lubisz (w tym napar leczniczy) można przygotować za pomocą. Najważniejsze: suszonych śliwek nie używa się do maskowania zapachu fuzli, ale do przygotowania zdrowego napoju.

Dlatego weź bimber tylko podwójną destylację z separacją na frakcje i dodatkowo uszlachetniaj domowymi środkami (węgiel, mleko itp.).

Przepis na przyprawy

Wziąć:

• 0,5 litra bimbru 45 °.
• 5 suszonych śliwek (zostaw nasiona).
• 1 ziele angielskie i 3 ziarna czarnego pieprzu.
• 1 goździk.
• trochę waniliny (ważne, aby się nie nakładać).

Paprykę zmiażdżyć goździkami wałkiem do ciasta lub w moździerzu (nie pylić). Wszystko wymieszaj i napełnij alkoholem. Po 10 dniach infuzji w cieple pomieszczenia przefiltruj. Pozostaw na kilka dni w lodówce.

Jak zrobić bezwonny

Na 2 litry oczyszczonego bimbru o sile 50 ° weź 400 g suszonych śliwek z nasionami i 50-100 g cukru. W takim przypadku nalewka nie będzie słodka, ale przyjemna i miękka w smaku.

Jeśli chcesz słodszy produkt, dodaj 100 gramów miodu. Pozostaw na 2 tygodnie, a następnie odcedź. Przy odpowiednim doborze suszonych owoców napój będzie bursztynowy, miękki, bez obsesyjnego posmaku.

Gotowanie bez pestek

Biorąc pod uwagę, że nasiona nie są najbardziej przydatnym składnikiem, gdy są podawane przez długi czas, spróbuj przygotować napar bez nich. Wziąć:

• 1 litr mocnego bimbru - 50-55 °.
• 300 g suszonych śliwek.
• 150 g (wagowo) miodu lub 0,5 szklanki cukru.

Opcjonalne składniki, które dodają smaku:

• kwiat lipy - łyżka deserowa;
• cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki.

Wszystko wymieszaj i nalegaj w ciemności w pokoju pod pokrywką przez 4 tygodnie. Odcedź i skonsumuj.

Przepisy na nalewki

Istnieje wiele różnych przepisów na robienie nalewki z bimberu z suszonych śliwek. Rozważmy najczęstsze. Ten przepis nie sprawi trudności w przygotowaniu, nawet osobie, która nie ma pojęcia o gotowaniu. Bo…

Łatwiej się nie da

1. Litr bimbru
2. 6 - 8 suszonych śliwek

Na jeden litr bimbru pobiera się 6 - 8 średnich owoców. Włóż suszone śliwki do słoika z bimberem. Zamykamy słoik pokrywką. Chowamy go w zaciemnionym miejscu na 10-14 dni. Następnie filtrujemy i wlewamy do pojemnika, w którym będzie przechowywana nalewka. Odstaw napój na kilka dni. Teraz możesz tego spróbować. Przechowywać w chłodnym miejscu. Do tego nadaje się piwnica lub lodówka. Eksperci odradzają przechowywanie nalewki dłużej niż rok.

Jeśli bimber nie jest idealnie oczyszczony i ma specyficzny zapach, zaleca się dodanie do suszonych śliwek szczypty wanilii, kilku goździków i kilku ziaren pieprzu. Wcześniej goździki i paprykę można zmiażdżyć wałkiem do ciasta, aby lepiej wydzielały zapach. Bimber ze śliwkami to dość powszechny napój, był to najprostszy przepis.

Nalewka z likieru

Przejdźmy do następnego. Ponieważ można nalegać na bimber na suszone śliwki znacznie więcej niż jedną, a nawet dwiema metodami. W przeciwieństwie do poprzedniej nalewka ta ma słodki smak. Że tak powiem, żeńska wersja nalewki:

1. 2,5 litra bimbru
2. 400 gr. suszone śliwki (można posiekać)
3. 250g Sahara

Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku i napełniamy go bimberem. W ciągu miesiąca, gdy napój jest podawany, okresowo wstrząsaj pojemnikiem, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Po miesiącu filtrujemy nalewkę i butelkujemy. Jeśli suszone śliwki zostaną użyte ponownie, nalewka będzie mniej nasycona, o bardziej subtelnym smaku.

Domowy koniak na bimberze ze śliwkami

Teraz spójrzmy na przepis na nalewkę, która wcale nie nazywa się nalewką. Miłośnicy nazywają ten napój domowym koniakiem ze względu na jego jasny, bogaty kolor, który jest naprawdę bardzo podobny do koloru koniaku. Do tego potrzebujemy:

1. Trzy litry bimbru
2. 3-4 suszone śliwki (zawsze z pestką)
3. 1 łyżeczka zaparzacza do czarnej herbaty
4. 0,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
5. szczypta kory dębu
6. kilka rodzynek
7. 3-4 groszki czarnego pieprzu
8. 2-3 goździki
9. szczypta waniliny (na końcu noża)

Wszystkie składniki wkładamy do rondla, napełniamy bimberem i podpalamy. Doprowadzamy go do 90 stopni. Nie gotuj. Niech patelnia z całą zawartością ostygnie. Filtrujemy. Aby to zrobić, możesz użyć gazy w kilku warstwach. W płynie zostawiamy tylko suszone śliwki i nalegamy na 4-5 dni. Domowy koniak jest teraz gotowy do picia

Świąteczny wariant likieru koniakowego

Ta koniakowa nalewka bimbru na suszonych śliwkach przypomina tylko koniak w kolorze. Ale głębia i odcienie gamy smakowej są bardzo bogate i miękkie. Potrzebujemy więc:

1. Trzy litry bimbru
2. 250g suszone śliwki (z pestką)
3. 40 gr. membrany orzechowe
4. 4-5 łyżek płynnego miodu
5. 4-5 kawałków czarnego pieprzu
6. 4-5 kawałków ziela angielskiego
7. 3-4 goździki
8. proszek, esencja lub ćwiartka wanilii

Składniki napełnić bimberem, po zmiażdżeniu lub posiekaniu papryki i goździków. Słoik umieszczamy w ciemnym, chłodnym miejscu na trzy tygodnie. Najlepiej w piwnicy. Następnie filtrujemy napój. Pozwól nalewce osiąść na kilka dni i możesz spróbować.

Wiele osób uważa, że ​​tylko świeże owoce śliwki zawierają wszystkie dobroczynne substancje. Jednak zarówno suszone śliwki, jak i nalewki zachowują również wszystkie witaminy ze świeżych owoców, dzięki czemu napój ten ma wiele przydatnych właściwości i przyjemny smak.

Przydatne właściwości śliwek

Śliwki i suszone śliwki, a także napar z tych produktów zawierają wiele przydatnych składników, na przykład:

• pektyna;
• białka i węglowodany;
• garbniki;
• błonnik pokarmowy;
• sód, fosfor, azot, żelazo, magnez;
• celuloza;
• różne kwasy;
• przeciwutleniacze;
• witaminy z grup B, A, C, E, PP.

Ta wzbogacona kompozycja zapewnia korzyści płynące z nalewki z suszonych śliwek. Dzięki zawartości witamin i mikroelementów korzystnie wpływa na komórki skóry, układ krążenia, wzrok, odporność, a także ogólny ton organizmu.

Spośród wszystkich użytecznych właściwości naparu śliwkowego można wyróżnić kilka głównych:

• żółciopędny;
• moczopędny;
• przeciwbakteryjny;
• przeciwutleniacz itp.

Jak można wykorzystać suszone śliwki do leczenia?

Z suszonych śliwek można przygotować kilka rodzajów napojów, w zależności od przeznaczenia i pożądanego efektu. Główne opcje to:

• Odwary i kompoty. To szybki i łatwy sposób na wykorzystanie suszonych śliwek. Aby przygotować bulion, należy opłukać suszone owoce i zagotować je we wrzącej wodzie. W razie potrzeby możesz dodać cukier i inne suszone owoce;
• Herbata. Jeśli nie ma czasu na czekanie na bulion, możesz po prostu dodać umyte suszone owoce do kubka gorącej herbaty;
• Nalewki z suszonych śliwek przygotowywane są z alkoholem, wódką lub bimberem. Ten przepis na wykorzystanie suszonych owoców jest najtrudniejszy i najdłuższy.

Jak zrobić nalewkę

Napój na bazie suszonych śliwek ma niepowtarzalny smak i aromat. Każdy może zrobić nalewkę w domu. To nie tylko zdrowy, ale i pyszny napój, który zadowoli każdego konesera napojów alkoholowych.

Jakich owoców użyć do gotowania?

Różne przepisy mogą wymagać do przygotowania naparu świeżych lub suszonych śliwek. Jakość naparu z suszonych śliwek zależy bezpośrednio od jakości suszonych owoców.

Dobra suszona śliwka powinna mieć kolor ciemnobrązowy lub czarny z lekkim połyskiem. Owoce muszą zawierać wystarczającą ilość miąższu. Powinny być miękkie i jędrne w dotyku. Suszone śliwki powinny mieć słodki, lekko kwaśny smak.

Aby określić jakość suchych śliwek, można je namoczyć we przegotowanej wodzie przez pół godziny. Wysokiej jakości suszone owoce po zabiegu zmienią kolor na lekko biały. A jeśli pozostanie w jednolitym czarnym kolorze, to możemy powiedzieć, że został poddany obróbce chemicznej lub cieplnej. Oznacza to, że z takiego suszonego owocu nie da się zrobić pysznej nalewki.

Najwyższej jakości jest odmiana suszonych śliwek pozyskiwanych ze śliwek z małym pestką.

Nalewka alkoholowa

Przed przygotowaniem naparu suszonych śliwek z alkoholem należy go rozcieńczyć do 45 stopni. Następnie do 1 litra alkoholu dodać 500 g cukru lub 100 g miodu, 300 g suszonych śliwek i dokładnie wymieszać.

Powstały napar należy wlać do szklanego pojemnika i szczelnie zamknąć pokrywką. Pojemnik należy umieścić w ciemnym miejscu na 1-2 tygodnie. Po tym czasie nalewkę należy przefiltrować przez gazę i przechowywać.

Napar na wódce

Zasada przygotowania naparu na wódce jest taka sama jak w wersji z alkoholem, tylko wódki nie trzeba najpierw rozcieńczać. Zawiera już stopień, którego potrzebujesz.

W razie potrzeby można dodać cukier waniliowy lub różne przyprawy. Dzięki tej kompozycji dobroczynne właściwości napoju znacznie wzrosną.

Napar na bimber

Sposób przygotowania nalewki na bimberze zależy od jego jakości. Jeśli bimber nie zostanie ponownie oczyszczony, może mieć nieprzyjemny posmak. Przygotowując napar z takiego bimbru, należy dodać przyprawy, które mogą zakłócić smak olejów fuzlowych. Może to być ziele angielskie lub goździki.

Jeśli bimber ma wystarczającą jakość, dodaje się 8-10 owoców suszonych śliwek, aby uzyskać 1 litrową nalewkę, w zależności od ich wielkości. Możesz dodać cukier i wanilinę.

Taki napój podaje się przez 10-15 dni. Następnie należy go przefiltrować i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Okres przechowywania

Z zastrzeżeniem zasad przechowywania naparu, w ciągu roku nie straci on swoich walorów smakowych i leczniczych.

Właściwości lecznicze

Ponieważ sucha śliwka zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów, nalewka z tego produktu będzie bardzo skutecznym lekarstwem na niedobór witamin i anemię. Ten napój pomoże wzmocnić układ odpornościowy i podnieść ogólny ton ciała.

Przy ciągłym stosowaniu nalewki poprawia się cera osoby. Suszone śliwki mają również pozytywny wpływ na układ krążenia, obniżają ciśnienie krwi i normalizują przemianę materii.

Suszone śliwki często stosuje się w leczeniu przewodu pokarmowego. Jest naturalnym środkiem przeczyszczającym. Ponadto ten suszony owoc ma działanie moczopędne i żółciopędne. Dlatego jest często używany do odchudzania.

Przeciwwskazania do stosowania

Ponieważ suszone śliwki mają wysoką zawartość glukozy, nie należy ich spożywać w przypadku cukrzycy. Należy również uważać na osoby podatne na alergie na różne pokarmy. Właściwości moczopędne suszonych owoców mogą wywołać zaostrzenie u pacjentów z dną moczanową.

Przepisy na stosowanie nalewki z suszonych śliwek

Nalewki można używać do celów leczniczych tylko po konsultacji z lekarzem. Zwykle napój jest przyjmowany w łyżeczce 2-3 razy dziennie, jakiś czas przed posiłkami. Ze względu na różnorodne właściwości lecznicze suszonych owoców, ich napar może być stosowany w wielu schorzeniach.

Jako środek zapobiegawczy napar z suszonych śliwek może być stosowany podczas epidemii grypy i innych chorób zakaźnych i wirusowych.

Leczenie zaparć

Suszone śliwki są naturalnym substytutem środków przeczyszczających w leczeniu zaparć. W składzie suszonych owoców znajduje się duża ilość błonnika, który pomaga delikatnie i ostrożnie wyeliminować ten problem.

Suszona nalewka śliwkowa powinna być spożywana 1 łyżkę stołową lub łyżkę deserową 3 razy dziennie przed posiłkami, aż do całkowitego wyeliminowania problemu. Jeśli zaparcia nawracają, możesz powtórzyć przebieg leczenia.

Leczenie nadciśnienia

Wersja naparu z przyprawami jest odpowiednia dla pacjentów z nadciśnieniem, ponieważ poprawia krążenie krwi i stan naczyń krwionośnych. Przy regularnym stosowaniu obniża się ciśnienie krwi.

W takim przypadku konieczne jest przyjmowanie 30 gramów nalewki na pół godziny przed posiłkiem raz dziennie. Kurację można kontynuować przez dwa tygodnie, po czym należy zrobić przerwę na 3-4 dni. Następnie możesz powtórzyć kurs.

• W przypadku określonej choroby konieczne jest wybranie najlepszego środka na bazie suszonych śliwek do jej leczenia - wywaru, herbaty lub nalewki;
• Nie warto nalegać na napój przez ponad trzy tygodnie, w przeciwnym razie szkodliwe substancje w nasionach śliwki dostaną się do naparu;
• Możesz zmniejszyć stopień nalewki za pomocą soku jabłkowego;
• Jeżeli przepis na przygotowanie nalewki wskazuje wagę produktu w gramach, a nie posiadamy wagi, możemy przyjąć, że przeciętny susz waży 8-10g.

O zaletach suszonych śliwek można mówić przez długi czas. Suszone owoce zawierają te same cenne witaminy i minerały, co świeże owoce. Suszone śliwki są nieodzownym elementem diety dzieci, są również przydatne przy różnych chorobach przewodu pokarmowego, anemii, niedoborach witamin. Suszone śliwki wykorzystywane są również w terapii rehabilitacyjnej po przebytych chorobach. Nalewka ze śliwek na alkoholu, której przepis podano poniżej, jest doskonałym środkiem antyseptycznym na zapalenie przyzębia i bóle zębów.

Ważnym krokiem przygotowawczym jest wybór składników do nalewki. Wszystkie muszą być wysokiej jakości (sam suszone owoce, alkohol, wódka czy bimber), w przeciwnym razie zamiast korzyści i przyjemności smakowej można zaszkodzić zdrowiu.

Jak wybrać suszone śliwki? Używaj suszonych owoców tylko wtedy, gdy:

• Genialne;
• mięsisty;
• miękki.

Zbyt czarny lub odwrotnie, brązowy kolor wskazuje na nieprzydatność do przygotowania nalewki: suszone śliwki poddano obróbce gliceryną (niebiesko-czarną) lub wrzącą wodą (brązową), aby wydłużyć okres przydatności do spożycia.

Nie ma wątpliwości, że użyty składnik alkoholowy nalewki powinien być wysokiej jakości. Jeśli używasz alkoholu, to tylko oczyszczony alkohol medyczny. Jeśli wódka jest sprawdzona. Cóż, jeśli bimber, to tylko podwójne oczyszczenie. W tym drugim przypadku uzyskuje się niesamowitą miękką nalewkę, która ozdobi każdą ucztę. Do samodzielnego przygotowania smacznego i zdrowego napoju polecamy (zalecamy wybór aparatu z kolumną destylacyjną marki), niezawodne i proste w obsłudze oraz skorzystanie z jednego z nich.

Poniżej znajdują się trzy świetne przepisy na nalewki z suszonych śliwek, które zachwycą Ciebie i Twoich gości. W każdym z nich, po pewnym treningu, proporcje składników można zmienić według własnych upodobań.

Przepis na nalewkę ze śliwek na alkohol

Składniki:

• alkohol medyczny, rozcieńczony do mocy 40-45 stopni - 3 litry
• suszone śliwki (najlepiej z pestkami) - 600 gram
• cukier - 300 gramów

Przygotowanie nalewki:

1. Umyte suszone owoce włożyć do pojemnika do zaparzania, dodać cukier i polać alkoholem.
2. Możesz wstrząsnąć pojemnikiem do rozpuszczania cukru.
3. Zamknąć pojemnik pokrywką i przechowywać przez co najmniej dwa tygodnie w ciemnym, chłodnym miejscu.

Przepis na nalewkę ze śliwek na wódce

Składniki:

• wódka - 3 litry
• suszone śliwki (bez pestek) - 800 gram
• świeży miód (najlepiej kwiatowy) - 350 gram
• wanilina - na czubku noża

Podczas pracy z miodem pamiętaj, że nie toleruje metalowych przedmiotów. Tylko drewno, ceramika lub szkło. Lepiej też nie używać plastiku.

Przygotowanie:

1. Umyte suszone owoce umieścić w pojemniku do naparu, dodać miód, wanilinę.
2. Zalej miksturę wódką, szczelnie zamknij pokrywkę i dobrze wstrząśnij.
3. Usuń przyszłą nalewkę w chłodnym ciemnym miejscu przez 14 dni.
4. Po wskazanym czasie przefiltruj nalewkę i przelej ją do pojemnika do przechowywania. Najlepiej używać szkła i przechowywać je w chłodnym miejscu nie dłużej niż rok.

Przepis na nalewkę ze śliwek na bimberie

Być może najbardziej pachnący i najdelikatniejszy.

Składniki:

• domowy bimber podwójnie destylowany o sile 40-45 stopni - 2 litry
• suszone śliwki (bez pestek) - 50-100 gramów
• ziele angielskie - 2-3 groszki
• pieprz czarny - 8-10 groszków
• goździki pikantne - 2-3 szt.
• wanilina - na czubku noża

Przygotowanie:

1. Dokładnie umyte suszone owoce umieścić w pojemniku do zaparzania.
2. Przyprawy zmiażdżyć w osobnej misce i dodać do suszonych śliwek.
3. Dodaj tam wanilinę.
4. Wlać miksturę bimberem, szczelnie zamknąć i wstrząsnąć.
5. Nalegaj w chłodnym, ciemnym miejscu przez 10-15 dni, następnie odcedź i odstaw na kolejne 2-3 dni.

Suszone śliwki to suszone śliwki zawierające ogromną ilość substancji przydatnych dla ludzi:

Udowodniono zalety suszonych śliwek: jest odpowiednia dla tych, którzy chcą schudnąć, normalizować trawienie i poprawiać widzenie. Nalewki z niego, które można przygotować w domu, czytając przepis, mają następujący wpływ na organizm:

• Normalizują pracę przewodu pokarmowego, pomagają przy zaparciach.
• Mają działanie antybakteryjne, przydatne przy przeziębieniach.
• Dobrze wpływają na stan układu sercowo-naczyniowego.
• Poprawiają stan jamy ustnej, likwidują krwawiące dziąsła, zapalenie jamy ustnej.
• Normalizują procesy metaboliczne organizmu.
• Zapobiegają niedoborom witamin poprzez nasycanie organizmu witaminami.

Nadmierne spożycie nalewki oczywiście nie można nazwać korzystnym dla organizmu, ale w rozsądnej ilości może mieć na niego pozytywny wpływ. Ponadto nalewka ma przyjemny słodki smak i jest odpowiednia dla tych miłośników alkoholu, którzy preferują słodkie napoje.

Nalewka z bimberu z przyprawami

Używanie niskiej jakości bimbru jest niedopuszczalne, w przeciwnym razie jest bardzo prawdopodobne, że powstały napój będzie nieprzyjemny w smaku. Aby przygotować nalewkę, przepis zaleca wziąć:

• 5 litrów bimbru;
• 8 dużych śliwek bez pestek;
• ziele angielskie, pieprz czarny, goździki, wanilina? smak;

Osoby uzależnione od słodkiego alkoholu mogą nieco zmienić przepis i dodać do smaku kilka łyżek cukru lub odrobinę miodu. Gdy składniki są gotowe (jakość bimbru została sprawdzona,
suszone śliwki są myte i drylowane), potrzebujesz:

1. Przyprawy zmiel rękojeścią noża, tłuczkiem lub wałkiem do ciasta.
2. Bimber wlać do słoika, dodać suszone śliwki i posiekane przyprawy.
3. Dobrze wymieszaj zawartość słoika i zamknij szczelnie pokrywką.
4. Umieść słoik w ciepłym, chronionym przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych miejscu, w którym powinien stać, nalegając, na 10 dni.
5. Po 10 dniach wyjmij puszkę i przefiltruj napój. Najpierw przez podwójnie złożoną gazę (śliwki należy dobrze wycisnąć, ponieważ wchłonie przez nią duża ilość alkoholu), następnie przez watę (najłatwiej to zrobić wkładając pogniecioną watę do dziobka czajnik i przefiltruj przez niego płyn).
6. Schłodzić, wlać do butelki.

Lepiej jest przechowywać powstałą nalewkę w chłodnym, ciemnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Nalewka z wódki

Aby właściwie przygotować nalewkę z wódki, potrzebujesz wysokiej jakości alkoholu. Podobnie jak w przypadku bimbru, użycie słabo przefiltrowanego napoju oznacza zepsucie smaku finalnego produktu.

Reszta przepisu na nalewkę z wódki jest prosta. Dla niego będziesz potrzebować:

• 2 litry wódki;
• szklanka cukru;
• 5 kg suszonych śliwek (duże, z nasionami, należy wypłukać przed użyciem);

Cukier można zastąpić miodem. Do nalewki można również dodać przyprawy i zioła do smaku,
po ich wyrobieniu.

1. Wymieszaj wódkę, cukier i suszone śliwki w słoiku, dokładnie mieszając.
2. Słoik szczelnie zamknij pokrywką i umieść w ciemnym, ciepłym miejscu poza zasięgiem światła słonecznego.
3. Po 2 tygodniach (możliwe później, termin to 3 tygodnie) wyjmij słoik, przefiltruj zawartość najpierw przez gazę złożoną na pół, a następnie przez watę.
4. Przefiltrowaną nalewkę wlać do butelek, umieścić w chłodnym, ciemnym miejscu.

Nalewki z suszonych śliwek dobrze komponują się z zimnymi potrawami i rybami. Mogą być używane jako samodzielny deser lub jako składnik dania kulinarnego.

Nalewka na alkohol

Aby zrobić dobrą nalewkę z suszonych śliwek, musisz użyć dobrego alkoholu. Źle przefiltrowany, niskiej jakości alkohol da nieprzyjemny posmak, który może zrujnować cały napój.

Przepis na przygotowanie nalewki alkoholowej obejmuje:

• 1 litr alkoholu, który należy rozcieńczyć do fortecy czterdziestu stopni;
• 300 g nieobranych śliwek;
• szklanka cukru lub pół szklanki miodu (dawka może się różnić w zależności od gustu kucharza);
• wanilina na czubku noża;

W razie potrzeby możesz dodać goździki do nalewki.

Aby uzyskać dobrą nalewkę z suszonych śliwek przygotowaną z alkoholem, musisz wziąć alkohol medyczny lub stołowy.

Suszona nalewka morelowa z rodzynkami

Śliwki? daleko od jedynego przydatnego suszonego owocu, z którego można zrobić nalewki. Równie dobrze sprawdzą się suszone morele. Pierwszy przepis zaleca, aby wziąć:

• 1 litr wódki;
• 100 g suszonych moreli;

Po znalezieniu składników musisz:

1. Suszone morele wkładamy do słoika. Następnie należy napełnić go wódką i szczelnie zamknąć pokrywką.
2. Wyjmij do zaparzenia w ciepłym, ciemnym miejscu przez dziesięć dni.
3. Wyjąć, przefiltrować i butelkować.
4. Pozostaw do zaparzenia przez kolejne 2-3 dni, aby uzyskać optymalny smak.

Drugi przepis jest nieco bardziej skomplikowany: sugeruje branie:

• 100 g rodzynek;
• 100 g suszonych moreli;
• 5 litrów wódki;

Suszone owoce przed użyciem opłukać, a następnie:

1. Suszone morele i rodzynki są mieszane.
2. Następnie musisz napełnić je wódką.
3. Zamknąć słoik pokrywką? tak ciasno, jak to możliwe, aby nigdzie nie wychodził.
4. Pozostaw w ciemnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego na 10 dni.
5. Wyjmij, przecedź, butelkę.
6. Nalegaj jeszcze 3 dni.

Jeśli słodycz wydaje się niewystarczająca, następnym razem można dodać do nalewki 3 łyżki cukru lub 3 łyżki miodu. Możesz również użyć przypraw: czarnego i ziela angielskiego, goździków, wanilii.

Suszone morele są równie przydatne jak suszone śliwki. Główna rzecz? nakładaj nalewki na suszone owoce mądrze i bez dodatków.

Śliwka jest uważana za jeden z najzdrowszych i najbardziej wyjątkowych owoców, które można spożywać w dowolnej formie. Co więcej, cele jego stosowania są bardzo różne. Jest bogaty w witaminy i minerały, pomaga w problemach trawiennych, służy do zapobiegania różnym chorobom.

Suszone owoce śliwki nie tracą swoich korzystnych właściwości podczas przetwarzania, suszone śliwki są bardzo przydatne dla dzieci.

Jest również używany do produkcji różnych napojów, w tym przygotowania kompotów i bimbru.

Sam Moonshine jest uważany za dość mocny napój. Dodanie do niego różnych owoców i dodatków w trakcie procesu przygotowania zmiękcza smak napoju, a także nadaje mu szczególnego aromatu.

Śliwka jest uważana za jeden z najpopularniejszych dodatków do bimbru.

W takim przypadku możesz dodać świeże lub suszone owoce. Suszone śliwki nazywane są suszonymi śliwkami.

Odniesienie! Zwykle do przygotowania suszonych śliwek stosuje się śliwkę ciemnych odmian o podłużnym wyglądzie.

Nalewka przygotowana z dodatkiem suszonych śliwek ma szereg przydatnych właściwości i efektów leczniczych:

1. W szczególności suszone śliwki mają zdolność oczyszczania organizmu z toksyn i toksyn. Zawiera w swoim składzie dużą ilość antyoksydantów.
2. Ponadto owoce suszonych śliwek pomagają w walce z infekcją, która dostała się do organizmu.
3. Zrobione z niej śliwki i napoje mają wyraźny efekt moczopędny.

Szczególnie popularne jest stosowanie suszonych śliwek jako środka przeczyszczającego. Często polecana przy zaparciach i zaburzeniach jelit.

Wybierając suszone śliwki na nalewki, możesz wziąć owoce z nasionami lub bez.

Jeśli wybrano suszone śliwki z nasionami, takiego napoju nie należy podawać dłużej niż 2 tygodnie.... Nasiona zaczną wydzielać szkodliwe pierwiastki, które zepsują nalewkę.

Wybierając suszone owoce bez skórki, nalewkę można gotować dłużej – około miesiąca, ale nie należy jej też przesadzać, aby uniknąć zmiany smaku. Należy przy tym zwrócić uwagę na łatwość oddzielania jądra owocu od jego miąższu.

Same owoce powinny być mięsiste, miękkie i błyszczące:

1. Jeśli owoce będą twarde i matowe, napój z takiego produktu okaże się mniej aromatyczny i zdrowy.
2. Dobra śliwka powinna mieć charakterystyczny słodki smak z lekką kwaskowatością.

Do robienia bimbru można używać zarówno domowych owoców, jak i tych kupionych w sklepie. Wybierając suszone śliwki w sklepie, lepiej wybrać owoce, które nie są zbyt czarne lub jasnobrązowe, preferując owoce o naturalnym odcieniu.

Uwaga! Czarne suszone śliwki są traktowane gliceryną lub dwutlenkiem siarki w celu wydłużenia okresu przydatności do spożycia, a lekkie suszone śliwki są oblewane wrzącą wodą przed suszeniem w celu usunięcia szkodliwej mikroflory. Zmniejsza to korzystne właściwości suszonych owoców i zmniejsza ich aromat.

Trzeba też pamiętać, że suszone śliwki długookresowe mają bogatszy smak, dlatego ilość owoców do przygotowania naparów należy zmniejszyć o połowę. Do przygotowania napoju deserowego możesz dodać cukier do smaku.

Jak wybrać odpowiednie suszone śliwki opisano w filmie:

Klasyczny przepis na 3 litrową puszkę

Istnieje wiele przepisów na bimber na bazie suszonych śliwek. Do przygotowania aromatycznego bimbru wykorzystuje się nie tylko same owoce, ale także różne przyprawy i dodatki.

Do takiego bimberu musisz przygotować:

• czysty trzylitrowy słoik;
• 400 gramów suszonych śliwek (może być bez pestek);
• 1 szklanka cukru pudru;
• 2 litry bimbru.

W takim przypadku siła bimbru nie powinna przekraczać 45 stopni. W przypadku mocniejszego alkoholu można go rozcieńczyć wodą oczyszczoną.

Jeśli przygotowane suszone śliwki są twarde, lepiej je wcześniej zmiękczyć, mocząc je w wodzie. Zaleca się również usunięcie pestek z owoców tuż przed przygotowaniem napoju. Jeśli ten warunek zostanie spełniony, nalewka będzie miała dłuższy okres przydatności do spożycia.

Ważny! Nasiona suszonych śliwek zawierają szkodliwe substancje, które mogą sprawić, że napój będzie bezużyteczny. Oprócz owoców do napoju można dodać miód, wanilię, suszone goździki, a nawet groszek.

Aby zrobić bimber, musisz wlać do słoika suszone śliwki i cukier. Następnie mieszaninę wylewa się przygotowanym wcześniej bimberem, szyjkę puszki zawiązuje się gazą. Pojemnik z płynem należy nalegać w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu przez około 7-10 dni.

Gotową nalewkę można butelkować i przechowywać w lodówce.

Odniesienie! Ten napój smakuje jak koniak. Ten bimber jest często używany jako aperitif, który z umiarem poprawia apetyt.

Film opowiada, jak zrobić bimber na suszonych śliwkach:

Jak zrobić domowy koniak?

Robienie koniaku to dość skomplikowany i długotrwały proces. Wymaga wielokrotnego przetwarzania różnych odmian winogron. Ale nawet przy takich trudnościach możesz zrobić w domu doskonały koniak, który docenią koneserzy smaku.

Jednym z najpopularniejszych rodzajów koniaku domowej roboty jest napój z suszonych śliwek.

Do robienia koniaku domowej roboty należy wybierać świeże i nieskażone suszone śliwki. Przy wyborze owoców należy kierować się opisanymi powyżej wymaganiami. Przed użyciem suszone śliwki należy dokładnie wypłukać i wysuszyć.

Oprócz owoców do produkcji koniaku należy wybrać wysokiej jakości alkohol.:

• Najlepiej nadaje się wódka lub domowy bimber, którego stopień nie powinien przekraczać 50.
• W takim przypadku bimber musi być dobrze oczyszczony, aby nalewka nie nabrała później nieprzyjemnego zapachu.

W zależności od upodobań i upodobań w procesie wytwarzania koniaku można dodać takie składniki jak kora dębu, miód, pieprz i goździki.

Tak więc, aby przygotować 1 porcję koniaku domowej roboty, potrzebujesz następujących składników:

• Suszone śliwki - 5-6 owoców.
• Alkohol - 0,5 litra.
• Cukier - 1 łyżeczka.
• Goździk - 2-3 pąki.
• Wanilina - szczypta.
• Papryka - 3-4 groszki.

Przygotowanie:

1. Włóż śliwki, cukier i przyprawy do czystego pojemnika, na przykład słoika.
2. Przed dodaniem do koniaku przyprawy należy lekko zmiażdżyć wałkiem do ciasta.
3. Następnie składniki należy polać bimberem, dodać wanilinę i cukier.
4. Całą zawartość należy dokładnie wymieszać i przykryć pokrywką.

Odniesienie! Ten napar należy przechowywać w ciemnym miejscu i przechowywać w temperaturze pokojowej. Wstrząsaj miksturą co 2 dni.

Gotowość koniaku można sprawdzić po 10 dniach. Następnie gotowy napój należy przefiltrować przez gazę i przefiltrować wacikiem. Jest to konieczne, aby usunąć mętny osad, który tworzy się po przygotowaniu koniaku.

Następnie koniak można zabutelkować i włożyć do lodówki. Okres przechowywania takiego napoju wynosi 3-5 lat.

Technologia robienia pysznego koniaku na suszonych śliwkach jest opisana w filmie:

Najłatwiejszy przepis na nalewkę

Za jedną z najprostszych receptur uważa się przygotowanie czystego bimberu bez żadnych zanieczyszczeń i dodatków przy użyciu minimalnej ilości składników.

Używając świeżych suszonych śliwek, należy wziąć 1-1,5 szklanki owoców na 1 litr płynu.

Konieczne jest włożenie owocu do czystego pojemnika, napełnienie go wymaganą ilością cukru i dodanie alkoholu. Po kilku dniach naparu napój należy przefiltrować i przelać do wygodnych pojemników.

Możesz wybrać, jak mocny będzie gotowy napój:

1. Dla miłośników mocnych napojów alkoholowych należy stosować wódkę lub rozcieńczony alkohol.
2. W przypadku niedostatecznego pełnego i słodkiego smaku napoju można pozostawić go do zaparzenia jeszcze przez kilka dni.
3. Napój ten należy przechowywać w lodówce lub w piwnicy na dłuższy okres przydatności do spożycia.

Z dodatkiem kory dębu

Istnieje wiele przepisów na robienie bimberu z suszonych śliwek w domu. Na przykład jeden z przepisów polega na dodaniu do napoju kory dębu i dzikiej róży.

Będzie to wymagało:

• 400 gram mieszanki suszonych śliwek, dzikiej róży i suszonych jabłek,
• 1 litr alkoholu
• 1 szklanka cukru,
• 2 łyżki kory dębu
• trochę imbiru.

Przygotowanie:

1. Korę dębu należy namoczyć we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie przecedzić tę mieszankę przez gazę.
2. W przyszłości musisz przygotować czysty pojemnik i umieścić w nim wszystkie składniki.
3. Korę dębu należy układać razem z gazą w formie wiązanej.
4. Następnie całą mieszankę zalać alkoholem (wódką) i przykryć pojemnik pokrywką.
5. Po 10 dniach, po sprawdzeniu gotowości, należy wyjąć gazę z kory dębu i odcedzić resztę napoju.

Taki napój można spożywać 2-3 dni po tym, jak nabierze charakterystycznego koloru i smaku.

likier do gotowania

Likier śliwkowy można łatwo przygotować w domu. W takim przypadku możesz użyć domowych lub zakupionych owoców.

Możesz nawet użyć owoców pestkowych, dzięki temu napój będzie miał lekki migdałowy smak, a sam napój nie zaszkodzi zdrowiu, jeśli będziesz przestrzegać zasad przygotowania.

Jako bazę alkoholową możesz użyć wódki, rozcieńczonego alkoholu lub oczyszczonego bimbru. Oprócz tych głównych składników, zamiast cukru można dodać do likieru miód, skórkę z 1 pomarańczy i 1 cytryny, kilka pałeczek cynamonu, liście mięty i wodę.

Przygotowanie:

1. Najpierw musisz dokładnie spłukać cytrynę i pomarańczę, a następnie zdjąć z nich górną skórkę.
2. Czyste śliwki, cynamon, skórkę i miętę wrzuć do czystego pojemnika.
3. Następnie musisz wypełnić te składniki alkoholem i zamknąć.
4. Tę mieszankę należy podawać przez około 3 tygodnie w ciemnym miejscu i wstrząsać raz dziennie podczas przechowywania.
5. Po gotowości należy odcedzić napój, usuwając cynamon.
6. Dodatkowo należy przygotować syrop z cukru lub miodu, następnie wymieszać napój i schłodzony syrop.
7. Słodzony napój należy rozlewać do butelek i przechowywać w lodówce. Będzie gotowy do użycia za kilka dni.

Uwaga! Likier ten zapadnie w pamięć ze względu na lekko dymny smak z dodatkiem nut cytrusowych i miętowych oraz delikatnego śliwkowego aromatu. Może być przechowywany w ciemnym miejscu przez 2-3 lata.

Jak zrobić domowy likier z suszonych śliwek ze skórką, miętą i cynamonem opisano w filmie:

Kilka słów o śliwce

Zaletą śliwek jest to, że można je spożywać o każdej porze roku – świeże lub suszone. Jednocześnie odpowiednia obróbka gwarantuje zachowanie wszystkich dobroczynnych właściwości tych owoców.

Odniesienie! Suszone śliwki są rodzajem śliwki i są spożywane głównie w postaci suszonych owoców. Pod względem smaku i walorów użytkowych nie ustępuje zwykłym śliwkom w świeżej postaci.

Zawiera całą gamę cennych i odżywczych pierwiastków odpowiedni dla osoby w każdym wieku, nawet niemowlęcia:

• W szczególności suszone śliwki zawierają pierwiastki takie jak magnez, wapń, fosfor, żelazo, pektyny, błonnik, a także szereg witamin.
• Suszone śliwki pomagają w różnych dolegliwościach, ale w przypadku niektórych chorób można użyć określonych wywarów lub nalewek alkoholowych.

Suszone śliwki są wykorzystywane do produkcji różnych kompotów owocowych, nalewek i wywarów, które różnią się właściwościami leczniczymi. Szczególnie popularne są napary alkoholowe na bazie suszonych śliwek.

Należy jednak zauważyć, że korzystne właściwości takich naparów przejawiają się w prawidłowym dawkowaniu napoju.

Ważny! Takie napoje poprawiają proces przemiany materii w organizmie, wzmacniają naczynia krwionośne i przyspieszają krążenie krwi. Ponadto nalewki z suszonych śliwek mają przyjemny aromat i delikatny smak.

Bimber na suszonych śliwkach jest uważany za produkt alkoholowy, ale jednocześnie nie traci wszystkich korzystnych właściwości tego owocu.

Napój będzie wspaniałą ozdobą świątecznego stołu.

Ponadto będzie to bardzo istotne w zimnych porach roku, kiedy organizm musi uzupełnić brak świeżych owoców i zawartych w nich witamin. Głównym warunkiem jego stosowania jest zgodność ze środkiem.