Są dania, od których po prostu nie można się powstrzymać, jak na przykład mięso z piekarnika z ziemniakami i pomidorami. Piękno takiego obiadu polega na tym, że nie trzeba osobno przygotowywać przystawki - wszystko jest „na jednym talerzu”. W dodatku pomimo tego, że jest to dla nas najczęstsze i najbardziej znane danie, można je przygotować w bardzo nietypowy sposób, a co najważniejsze jest satysfakcjonujące, proste i bardzo smaczne! Wystarczy użyć wyobraźni lub po prostu przeczytać nasz artykuł. Zaopatrz się w jedzenie i chęć gotowania - a wszystko ułoży się świetnie. Jak zawsze, Twoja rodzina pozostanie pełna i zadowolona.

Zanim porozmawiamy o nietypowych przepisach, musimy opowiedzieć o tradycyjnej metodzie gotowania. Ma najprostsze składniki i nie ma nic specjalnego w gotowaniu, ale stało się ulubionym daniem być może we wszystkich rodzinach. Do tego będziemy potrzebować:

Zacznijmy od przygotowania wieprzowiny. Należy go dokładnie umyć zimną wodą i zanurzyć w papierowych serwetkach. Następnie zwróć uwagę, aby polędwica była „czysta”: bez tłuszczu, żył i kości. Następnie kroimy na równe plastikowe kawałki o grubości około półtora centymetra i ubijamy je. Po upieczeniu natrzyj je solą i przyprawami, włóż do jednej miski i włóż do lodówki. Gdy my przygotujemy całą resztę, one wchłoną smak i aromat przypraw.

Teraz umyj i obierz bulwy ziemniaka, a następnie pokrój je w pierścienie o grubości nie większej niż centymetr. Czyścimy również cebulę i zamieniamy ją w półpierścienie. Myjemy również pomidory i kroimy je w cienkie kawałki.

Patelnię wysmaruj masłem i ułóż składniki w następującej kolejności: kotlety, pół cebuli, ziemniaki, pozostała cebula i pomidory. Całość posolić, popieprzyć i wstawić do piekarnika na 40-50 minut (temperatura 180 stopni).

WSKAZÓWKA: Najlepiej przykryć naczynie folią lub pokrywką, a gdy naczynie będzie gotowe, zdjąć je, aby ziemniaki w piekarniku nabrały złocistej skórki.

Podawać danie na gorąco, z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Do śmietany możesz dodać posiekany czosnek i przyprawy, wtedy otrzymasz bardzo smaczny sos czosnkowy.

Opcja wiosenna

Po nazwie można się domyślić, że mówimy o dodaniu innych warzyw oprócz pomidorów. Ale to nie wszystko! Wiosną masz ochotę na coś lżejszego – z pomocą przyjdzie Ci przepis na pyszne danie. Będziemy potrzebować:

Ziemniaki, pomidory, papryka, cytryna i umyć. Mięso natrzyj przyprawami i włóż do lodówki. Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Pomidory kroimy w pierścienie. Z papryki usuń rdzeń i nasiona, pokrój ją w cienkie paski. Połówkę cytryny pokroić w cienkie plasterki.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj w dużej misce, dodaj sól i pieprz, a następnie ułóż na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny. Pachnące i lekkie wiosenne danie jest gotowe! Pamiętaj, aby podawać je na gorąco, z dużą ilością posiekanych świeżych ziół. Doskonałym dodatkiem jest sałatka jarzynowa polana oliwą z oliwek.

Krok 1: przygotuj mięso.

Danie to nie pretenduje do miana luksusowego, ale może być świetnym dodatkiem do obiadu lub obfitej kolacji, zwłaszcza, że ​​jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zatem najpierw bierzemy świeżą polędwicę, płuczemy ją dokładnie pod bieżącą zimną wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami kuchennymi, kładziemy na desce do krojenia i za pomocą ostrego noża kuchennego usuwamy folię, nadmiar tłuszczu, cienkie żyły i kości z mięsa, które bardzo często pozostają na domu z bali.
Następnie kroimy wieprzowinę w poprzek na warstwy o grubości około 2 centymetrów i każdą po kolei ubijamy młotkiem kuchennym, aby były cieńsze, od 9 milimetrów do 1 centymetra.
Następnie natrzyj plastry z obu stron do smaku solą, mieszanką przypraw do mięsa, przełóż do małej miski i pozostaw tam do 15–20 minut lub przed użyciem, tak aby nasyciły się aromatem przypraw.
W tym czasie rozgrzej także piekarnik. do 180 stopni Celsjusza i za pomocą pędzla do pieczenia nasmaruj nieprzywierającą blachę do pieczenia lub żaroodporne naczynie do pieczenia cienką warstwą oleju roślinnego.

Krok 2: przygotuj warzywa i inne składniki.

W międzyczasie za pomocą czystego noża obierz ziemniaki i cebulę. Myjemy je razem z pomidorami pod bieżącą zimną bieżącą wodą, osuszamy papierowymi ręcznikami, układamy je pojedynczo na nowej desce i kontynuujemy przygotowania. Usuwamy każdego pomidora z miejsca, w którym była przymocowana łodyga, i kroimy go w warstwy o grubości 1,5–2 centymetrów, w plasterki tej samej wielkości lub po prostu dzielimy na 4, 5 lub 8 równych części.


Cebulę kroimy w półpierścienie o grubości 6-7 milimetrów lub w duże kostki o grubości 1 centymetra.


Ziemniaki rozdrobnić w długie paski, plasterki lub krążki o grubości około 7-9 milimetrów, rozłożyć kawałki do osobnych misek, na blacie ułożyć pozostałe niezbędne składniki i przejść do kolejnego kroku.

Krok 3: włóż produkty do formy.

Na dnie przygotowanej blachy lub formy rozłóż równomiernie kawałki posiekanej wieprzowiny. Mięso posypać połową posiekanej cebuli i w przenośni lub w artystycznym nieładzie ułożyć na nim ziemniaki. Doprawiamy do smaku solą, mielonym czarnym pieprzem i wedle uznania dodatkową porcją przypraw do mięsa.


Następnie posypać resztą cebuli, udekorować posiekanymi pomidorami i przykryć patelnię folią aluminiową, starając się to zrobić tak, aby nie było szczelin.

Krok 4: upiecz mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Następnie wkładamy jeszcze surową żywność do nagrzanego piekarnika na środkowej półce i pieczemy mięso z ziemniakami i pomidorami 40 minut. W tym czasie wszystkie składniki potrawy będą w pełni przygotowane, jednak aby uatrakcyjnić jej wygląd, trzymamy ją w piekarniku bez folii przez chwilę. 10–15 minut lub do momentu, aż powierzchnia ziemniaków lekko się zarumieni.


Następnie zakładamy na dłonie rękawice kuchenne i przenosimy już bardzo pachnące kulinarne arcydzieło na ustawioną wcześniej na blacie deskę do krojenia. Za pomocą kuchennej szpatułki nałóż porcje warzyw i mięsa na talerze i podawaj.

Krok 5: Podawaj mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku.

Mięso z ziemniakami i pomidorami w piekarniku to pożywny i pożywny posiłek, podawany na ciepło jako drugie danie główne. Po ugotowaniu ten przysmak rozkłada się porcjami na talerze; w razie potrzeby każdy dekoruje się świeżym koperkiem, pietruszką, kolendrą, bazylią lub zieloną cebulą i uzupełnia marynatami, piklami, świeżymi pokrojonymi warzywami lub sałatką. Ciesz się i bądź zdrowy!
Smacznego!

Czasami posiekane ziemniaki miażdży się przyprawami, solą i pozostawia do zaparzenia w tej formie przez 15–20 minut przed pieczeniem;

Bardzo często zestaw warzyw uzupełniają posiekane ząbki czosnku, plasterki słodkiej papryki sałatkowej lub marchewka starta na średniej tarce;

W razie potrzeby mięso można przed pieczeniem przechowywać przez kilka godzin w ulubionej marynacie, co tylko poprawi jego smak;

Niektóre gospodynie domowe posypują naczynie posiekanym twardym serem, należy to zrobić 7–10 minut przed całkowitym przygotowaniem jedzenia, aby produkt mleczny miał czas stopić się i zmienić kolor na czerwony;

Przyprawy wskazane w przepisie nie mają znaczenia, należy użyć innych, które służą do przyprawiania mięsa.

Ziemniaki z pomidorami to jedno z najpopularniejszych połączeń na przestrzeni poradzieckiej. Dodając ser, mięso (filet lub mięso mielone) i inne warzywa, można uzyskać różne przepisy. Przyjrzymy się 3 najbardziej udanym opcjom pieczenia w piekarniku: zwykłym (klasycznym), francuskim i z prostym mięsem.

Potrzebujesz świeżych, dojrzałych pomidorów o gęstym miąższu, który nie rozpada się podczas krojenia, w przeciwnym razie wygląd potraw zostanie zrujnowany.

Klasyczne ziemniaki z pomidorami i serem

Pachnące, średnio pikantne i soczyste ziemniaki zapiekane warstwowo z serem i pomidorami. Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Składniki na 8 porcji:

• ziemniaki – 1 kg;
• pomidory – 0,5 kg;
• ser twardy – 200 gramów;
• olej roślinny - 3 łyżki i do smarowania formy;
• czosnek – 5 ząbków;
• koperek – 1 pęczek;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Przepis

1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w cienkie plasterki o jednakowej grubości.

2. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Połowę ziemniaków ułóż równą warstwą na dnie.

3. Pokrój pomidory w cienkie plasterki. Połóż połowę pomidorów na ziemniakach. Zetrzyj ser na najdrobniejszej tarce.

4. Przygotuj sos: wyciśnij czosnek do oleju roślinnego, dodaj sól i wymieszaj. Dodaj posiekany koperek. Wymieszaj ponownie.

5. Połowę sosu olejowego równomiernie polej ziemniaki i pomidory. Przyprawiać, dodawać pikanterii. Na wierzchu połóż jedną trzecią sera.

6. Połóż warstwę pozostałych ziemniaków na serze, następnie pomidory, sos, odrobinę pieprzu i cały ser.

7. Przykryj patelnię folią. Ziemniaki z pomidorami i serem pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C, następnie zdejmujemy folię i wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut, aż pojawi się piękna, złocista skórka.

8. Gotowe danie lekko ostudź, pokrój na porcje i podawaj na ciepło.

Ziemniaki i pomidory po francusku

Spodoba się miłośnikom pieczonego mięsa i ziemniaków. Zamiast filetu można użyć dowolnego mięsa mielonego lub wątróbki drobiowej. Czas gotowania – 70-80 minut.

Składniki:

• ziemniaki – 10-12 sztuk (średnie);
• filet z kurczaka – 400 gramów;
• pomidory – 3 sztuki (duże);
• cebula – 3 sztuki (średnia);
• ser twardy – 250 gramów;
• majonez - do sosu (do smaku);
• masło - do smarowania formy;

Przepis

1. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę w krążki.

2. Filet pokroić na średniej grubości kawałki i lekko ubić.

3. Pokrój pomidory w pierścienie i zetrzyj ser na grubej tarce.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem.

5. Ułóż wszystkie składniki w równych warstwach w następującej kolejności:

• po pierwsze: ziemniaki, pieprz, sól, inne przyprawy;
• po drugie: cebula i majonez;
• po trzecie: filet z kurczaka, sól, pieprz, przyprawy;
• po czwarte: pomidory, sól, majonez;
• po piąte: tarty ser.

6. Umieść przedmiot w piekarniku. Ziemniaki i pomidory pieczemy po francusku przez 45-50 minut w temperaturze 180-200°C, następnie kroimy i podajemy.

Ziemniaki z pomidorami, mięsem i serem

Prosty przepis na oryginalną i sycącą przekąskę na każdą okazję. Świetny balans ziemniaków, pomidorów i mięsa. Czas gotowania – 60-75 minut.

Składniki:

• ziemniaki - 2 małe bulwy;
• pomidor – 1 szt. (duży);
• filet wieprzowy – 200 gramów;
• cebula – 1 szt. (średnia);
• ser twardy – 70 gramów;
• majonez (kwaśna śmietana) – 2 łyżki;
• sól, pieprz, przyprawy - do smaku.

Przepis

1. Mięso pokroić w kostkę, ziemniaki i pomidory w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie, a ser zetrzeć na grubej tarce.

2. Nasmaruj dno formy do pieczenia majonezem (możesz najpierw przykryć folią).

3. Na dolną warstwę połóż mięso. Posolić, dodać cebulę i ziemniaki, ponownie posolić, następnie dodać ser i pomidory, dodać pieprz i przyprawy, następnie posmarować majonezem lub kwaśną śmietaną.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec ziemniaki z pomidorami, mięsem i serem przez 40-50 minut, aż będą ugotowane.

Proste i satysfakcjonujące dania z serem, pomidorami, pieczarkami i nie tylko.

igorgolovniov / depozytphotos.com

Składniki

• 1 kg ziemniaków;
• 600–700 g wieprzowiny (żeberka lub miąższ);
• 2-3 cebule;
• 4–5 łyżek;
• sól i pieprz do smaku;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Ziemniaki i mięso pokroić na małe kawałki, cebulę na półpierścienie. Wszystko wymieszaj z majonezem, solą i pieprzem.

Ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania. Piec 40–45 minut w piekarniku nagrzanym na 180°C. Przed podaniem posypać tartym serem i pozostawić na 5 minut w temperaturze pokojowej.

milkgoodness.ca

Składniki

• 5 dużych ziemniaków;
• 2 cebule;
• 150 g twardego sera;
• 650–700 g polędwicy wieprzowej;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 3 łyżki masła;
• 3 łyżki mąki;
• 2 łyżeczki soli;
• ½ łyżeczki suszonego tymianku;
• ½ łyżeczki suszonej szałwii;
• 750 ml mleka.

Przygotowanie

Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki, cebulę w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Polędwiczkę pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm. Smażyć na oleju roślinnym przez minutę lub dwie z każdej strony.

Rozpuść masło na głębokiej patelni na małym ogniu. Połączyć z mąką, solą, pieprzem, tymiankiem i szałwią. Stopniowo wlewaj i cały czas mieszaj, aby nie pozostały grudki. Zdjąć z ognia i wymieszać z ziemniakami i cebulą.

Umieść wieprzowinę w naczyniu do pieczenia. Na wierzch połóż mieszaninę ziemniaków i cebuli. Przykryj folią i piecz przez 30 minut w temperaturze 180°C. Zdjąć folię, wymieszać i odstawić na kolejne 30 minut. Posypać serem 5-10 minut przed gotowaniem.

Pattysaveurs.com

Składniki

• 1 kg ziemniaków;
• 1 kg pulpy wieprzowej;
• 4 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• 1–2 łyżki oleju roślinnego;
• ½ łyżeczki cukru;
• sól i pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka rozmarynu;
• 420 ml lub woda;
• 120 ml gęstej śmietanki.

Przygotowanie

Ziemniaki i wieprzowinę pokroić w drobną kostkę, cebulę w krążki lub półpierścienie. Czosnek posiekać lub przepuścić przez prasę.

Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Smaż wieprzowinę przez 2-3 minuty i połóż na talerzu. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i cukier przez 3-5 minut.

Nasmaruj dno naczynia do pieczenia miękkim masłem. Dodać połowę ziemniaków, całą cebulę, sól i pieprz. Dodać wieprzowinę, sól, pieprz, rozmaryn i czosnek. Na wierzchu ułóż pozostałe ziemniaki. Zalewamy bulionem wymieszanym ze śmietaną. Przykryj folią. Piec 30 minut w temperaturze 200°C. Następnie zdejmij folię i gotuj mniej więcej taką samą ilość.

4. Schab z ziemniakami, serem i śmietaną „po francusku”

Gastrosenses.com

Składniki

• 350–400 g pulpy wieprzowej;
• 3–4 duże ziemniaki;
• 1 cebula;
• 200 g twardego sera;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku;
• 150–200 ml kremu;

Przygotowanie

Wieprzowinę pokroić w cienkie warstwy, ziemniaki w cienkie plasterki, a cebulę w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Włóż do niego mięso i cebulę, dodaj sól i pieprz. Na wierzchu ułożyć ziemniaki, dodać odrobinę soli i pieprzu, zalać śmietaną i posypać serem. Przykryj folią.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut. 5 minut przed gotowaniem zdejmij folię.

Pillsbury.com

Składniki

• 400 g pulpy wieprzowej;
• 5–6 ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 2 cebule;
• 1 kłos kukurydzy (można zastąpić 100–150 g mrożonych ziaren);
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku;
• wszelkie przyprawy są opcjonalne.

Przygotowanie

Wieprzowinę pokroić na cztery równe plasterki, ziemniaki pokroić na średnie kawałki, marchewkę i cebulę na małe kawałki. Podziel kolbę na kilka części; jeśli używasz mrożonych ziaren, rozmroź.

Weź cztery kawałki folii. Każdą z nich wlać odrobinę oleju. Wszystkie przygotowane składniki podzielić na cztery równe części i ułożyć na arkuszach folii. Sól i pieprz, dodaj przyprawy. Owiń folię tak, aby w środku pozostała niewielka wolna przestrzeń. Ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut.

Simplyrecipes.com

Składniki

• 3–4 duże ziemniaki;
• sól dla smaku;
• 1 łyżka masła;
• 100–120 ml mleka;
• 2 marchewki;
• 1–2 ząbki czosnku;
• 3–4 gałązki pietruszki;
• 1 cebula;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• 450 g mielonej wieprzowiny;
• pieprz do smaku;
• 240 ml bulionu wołowego lub wody;
• 2 łyżki mąki.

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie przez około 20 minut. Rozdrobnić tłuczkiem z masłem i mlekiem na puree.

Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Czosnek posiekać lub przepuścić przez prasę. Posiekaj warzywa.

Cebulę pokroić na małe kawałki. Smażyć na oleju roślinnym na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Mieszamy z mięsem mielonym i czosnkiem. Gotuj przez kolejne 3-5 minut. Sól, pieprz, dodać bulion, posypać mąką i. Ciągle mieszając, pozostawić na kuchence na 6-8 minut.

Gotowe mięso mielone włóż do naczynia do pieczenia. Dodać marchewkę i posypać puree ziemniaczanym. Przykryć folią i piec 30–35 minut w temperaturze 200°C. 10-15 minut przed gotowaniem zdejmij folię.

7. Schab z ziemniakami i sosem śmietanowo-musztardowym

Cookandbeer.com

Składniki

• 650–700 g małych ziemniaków;
• 400–500 g pulpy wieprzowej;
• 1 łyżeczka papryki;
• 1 łyżeczka suszonego oregano;
• ½ łyżeczki chili w proszku;
• ½ łyżeczki posiekanej suszonej cebuli;
• ½ łyżeczki czosnku w proszku;
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• ¼ łyżeczki soli;
• 60–70 ml kwaśnej śmietany;
• 2 łyżki musztardy Dijon;
• 1 łyżka oleju roślinnego.

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości, około 20–25 minut. Następnie połóż go na talerzu.

Pokrój wieprzowinę na 4-5 płaskich kawałków. W małej misce wymieszaj paprykę, oregano, chili, cebulę, czosnek w proszku, połowę czarnego pieprzu i sól. Osobno połączyć śmietanę z musztardą i pozostałym pieprzem.

Przykryj blachę do pieczenia folią i posmaruj olejem. Rozłóż mięso, obok ułóż ziemniaki i rozgnieć grzbietem łyżki. Posypać mieszanką przypraw. Piec około 20–25 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem polej kwaśną śmietaną i sosem musztardowym i pozostaw w temperaturze pokojowej na 3–5 minut.

Główniehomemademom.com

Składniki

• 600 g pulpy wieprzowej;
• 4–6 dużych ziemniaków;
• 5–6 dużych pieczarek;
• 1 cebula;
• 100 g mozzarelli;
• 1 łyżka oleju roślinnego;
• sól i pieprz do smaku;
• 700 ml sosu pomidorowego.

Przygotowanie

Mięso pokroić w warstwy o grubości około pół centymetra, ziemniaki na duże kawałki, grzyby na średnie kawałki, cebulę w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Dodać wieprzowinę, cebulę, grzyby i ziemniaki. Doprawić solą i pieprzem. Polać sosem i szczelnie przykryć folią.

Piec 45 minut w temperaturze 180°C. Następnie zdejmij folię, posyp serem i piecz przez kolejne 15 minut. Przed podaniem odstaw na 5 minut w temperaturze pokojowej. Shebeko / depozytphotos.com

Składniki

• 600 g ziemniaków;
• 400–500 g pulpy wieprzowej;
• 100 g twardego sera;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 40 g masła;
• 150 ml mleka lub wody;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie

Ziemniaki i wieprzowinę pokroić na małe kawałki. Zetrzyj ser i marchewkę na grubej tarce. Kroić cebule.

Na dnie garnków ułóż mięso, na wierzch ziemniaki, masło, cebulę i marchewkę. Wlać mleko zmieszane z solą i pieprzem. Przykryć pokrywką, wstawić do piekarnika i piec 50–60 minut w temperaturze 200°C. Następnie posypać serem, nie zamykać pokrywki i pozostawić do pieczenia na kolejne 10-15 minut.

Valentinascorner.com

Składniki

• 6 ziemniaków;
• 5–6 małych pomidorów;
• 4 łyżki masła;
• 150–200 g mozzarelli lub innego sera;
• 1 cebula;
• 1–2 ząbki czosnku;
• 3–5 gałązek natki pietruszki lub innych ziół;
• 1 ½ łyżeczki oleju roślinnego;
• 450 g mielonej wieprzowiny;
• sól i pieprz do smaku;
• dowolne przyprawy do mięsa - opcjonalnie;
• 3 łyżki śmietany o zawartości tłuszczu 10–18%.

Przygotowanie

Ziemniaki i pomidory pokroić w cienkie plasterki, masło na małe kawałki. Zetrzyj ser na średniej tarce. Cebulę siekamy, a czosnek przeciskamy przez praskę. Posiekaj warzywa.

Podgrzej 1 łyżeczkę oleju roślinnego na patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę przez 2-3 minuty. Dodać i smażyć kolejne 4-5 minut, ciągle mieszając. Sól, pieprz, posyp przyprawami i czosnkiem, zalej śmietaną. Zamieszać.

Nasmaruj naczynie do pieczenia pozostałym olejem roślinnym. Ułożyć warstwę ziemniaków oprószonych solą i pieprzem, połóż mięso mielone z kawałkami masła, następnie pomidory. Posypać serem. Przykryj folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez 35–40 minut, następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 3–5 minut.

Przed podaniem udekoruj ziołami.

Prawdziwa gospodyni domowa ma oczywiście swoje sekrety przygotowywania dań mięsnych na każdy gust i kolor, jak mówią. Gotowe mięso powinno być soczyste, dobrze wysmażone lub upieczone i bardzo aromatyczne – takie są na przykład moje preferencje. A dziś proponuję ugotować francuską wieprzowinę z ziemniakami i pomidorami w piekarniku. Danie okazuje się satysfakcjonujące, a mięso soczyste i bardzo smaczne.

Składniki

Aby ugotować francuską wieprzowinę z ziemniakami i pomidorami w piekarniku, będziesz potrzebować:

400 g wieprzowiny;

100 g twardego sera;

3 cebule;

3 duże gotowane ziemniaki;

1 pomidor;

4 łyżki l. majonez lub jogurt;

2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;

sól, papryka, papryczka chili.

Kroki gotowania

Wieprzowinę pokroić na porcje, ubić, posolić, dodać paprykę i papryczkę chili.

Cebulę pokroić w półpierścienie, lekko podsmażyć z dodatkiem oleju roślinnego.

Obrane ziemniaki pokroić w plasterki.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym, połóż plasterki ziemniaków i dodaj sól.

Na ziemniakach ułożyć pokrojone kawałki wieprzowiny, na wierzch podsmażoną cebulę.

Pomidory pokroić w koła. Połóż plasterki pomidora na cebuli.

Dodaj majonez.

Posypać obficie startym serem. Włóż wieprzowinę „francuską” do dobrze nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 180 stopni przez 40-55 minut.

Schab po francusku pieczony w piekarniku z ziemniakami i pomidorami, podawany na gorąco z warzywami i ulubionym sosem.

Smacznego. Jedz z przyjemnością!