Trochę później też napisałem. To był ciekawy przepis, wykorzystujący wiele składników. Przeglądając je ponownie, zdałem sobie sprawę, że czegoś brakuje. I doszłam do wniosku, że zabrakło... przepisów.

Tak tak! Przepisy są proste i oryginalne, z minimalną ilością składników, a jednocześnie z dużą ilością. Ponieważ istnieje wiele przepisów na faszerowaną paprykę. Parafrazując poetę, potrzeba nam więcej przepisów, dobrych i innych.

Jak gotować faszerowaną paprykę. Przepisy krok po kroku na gotowanie papryki z mięsem mielonym i ryżem

Poniżej przyjrzymy się kilku przepisom na faszerowaną paprykę z różnymi składnikami i różnymi metodami gotowania. W tych przepisach nie ma nic szczególnie skomplikowanego. Zatem czytajcie, oglądajcie i przygotujcie się uważnie. Osiągniesz sukces.

Menu:

1. Przepis na paprykę faszerowaną mięsem i ryżem ze zdjęciem

Składniki:

• Średnia słodka papryka - 8-10 szt.
• Średnie marchewki - 2 szt.
• Duża cebula - 3-4 szt.
• Mięso wołowe i wieprzowe - około 1,2 kg. Całkowity
• Ryż - 2 łyżki.
• Ziarna czarnego pieprzu (do mielenia w moździerzu) - 20-25 szt. smak
• Średni pomidor - 1 szt.
• Średnio ostra papryka - 1 szt. (smak)
• Czosnek – 5 ząbków
• Olej roślinny do smażenia
• Koper i pietruszka

Przygotowanie:

1. Wytnij łodygę papryki i usuń nasiona z żyłkami. Pozostałe nasiona usuniemy wodą podczas mycia papryki.

2. Marchewkę pokroić w średnią kostkę.

3. Posiekaj grubo kilka cebul do maszynki do mięsa, a jedną cebulę pokrój w średnią kostkę.

4. Mamy dwa rodzaje mięsa: wołowe i wieprzowe. Pokrój go na duże kawałki do maszynki do mięsa. Robimy mięso mielone. Nie potrzebujemy aż tyle mięsa mielonego. Używamy tyle, ile potrzebujemy, a resztę mięsa mielonego zamrażamy.

5. Dlaczego nie napisałam dokładnej ilości mięsa mielonego, bo to zależy od wielu czynników, jaką mamy paprykę, ile innych składników dodamy do mięsa mielonego. Na przykład nie lubię ryżu, więc dodajemy go trochę.

6. Tak więc przygotowaliśmy mięso mielone, natychmiast dokładnie je wymieszaj. I oddzielamy niepotrzebną część do innej miski. Wkładamy go do zamrażarki. (Rozdzielamy na oko. Zostało nam około 400 gramów.)

Jeśli nie możesz się zdecydować, napełnij jedną paprykę i policz, ile łyżek mięsa mielonego zawiera. Uwaga, będzie więcej ryżu. Wtedy wszystko jest proste, pomnóż liczbę łyżek przez liczbę papryki i odłóż uzyskaną liczbę łyżek na paprykę. Resztę zamrażamy.

7. W międzyczasie ugotuj ryż. Do wrzącej wody dodaj kilka łyżek ryżu i gotuj przez 7 minut.

Przygotuj całkowicie mięso mielone

8. Przełóż przygotowaną cebulę przez maszynę do mięsa i dodaj do pozostałego mięsa mielonego. Mieszać.

9. Sól, dodaj ryż po spuszczeniu z niego wody. Ziarna pieprzu wsypać do moździerza i rozetrzeć tłuczkiem. Jeśli nie masz zaprawy, możesz przykryć ją czymś na wierzchu i drobno rozbić młotkiem.

Dlaczego to robimy? Ten pieprz nadaje mocniejszy aromat i wszystko okazuje się smaczniejsze. Ja nawet wolę doprawić zupę pieprzem albo z młynka, albo zmiażdżyć groszek w moździerzu. Spróbuj. Natychmiast poczujesz różnicę. Wszystko dobrze wymieszaj.

10. Do kotła wlać olej roślinny, podgrzać i dodać cebulę, którą kroimy w kostkę. Możesz także smażyć na głębokiej patelni, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze i co masz.

11. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej posiekaną marchewkę. W tym czasie drobno posiekaj ostrą paprykę i czosnek. Bądź ostrożny! Pieprz może być bardzo ostry. Dodaj według własnego gustu. Ostra paprykę wysyłamy do cebuli i marchwi.

12. Pomidora włóż do głębokiego kubka i zalej go wrzątkiem na kilka minut. Następnie bez problemu obieramy skórkę, kroimy ją na kawałki i smażymy z innymi warzywami. Sól i wymieszaj.

Nadziewanie papryki

13. Po nadziewaniu wszystkich papryk wkładamy je do kotła i smażymy na stojąco, farszem do góry, a tuż pod górnym brzegiem papryki zalewamy wrzątkiem.

14. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu. Zamknij pokrywkę i zmniejsz ogień do niskiego. Papryka musi odstać i zagotować. Odstawiamy na około 35 minut, jeśli mamy duże papryki, poczekajmy trochę dłużej.

15. Minął wyznaczony czas, otwórz pokrywkę, dodaj posiekany czosnek, a także posiekany koperek i natkę pietruszki. Dodaj wszystko według własnych upodobań. Wszystko dodaliśmy z umiarem.

16. Sprawdź zawartość soli, zamknij i odstaw na kolejne 5 minut na małym ogniu. Wyłącz ogień. Pozwól parzyć przez 20 minut.

OK, wszystko już skończone. Nasze faszerowane papryki są gotowe do podania.

Podawać ze śmietaną i dodatkiem ziół, jeśli dla kogoś to mało.

Smacznego!

1. Przepis na faszerowaną paprykę w piekarniku

Składniki:

• Papryka - 5-6 szt.
• Mięso mielone - 400 g.
• Gotowany ryż - 5 łyżek.
• Cebula - 1 szt.
• Sól pieprz

Sos:

• Cebula - 1 szt.
• Marchew - 1 szt.
• Pomidor - 1-2 szt.
• Śmietana - 2-3 łyżki.
• Woda - 1 szklanka
• Sól pieprz

Przygotowanie:

1. Dla urody weź czerwoną paprykę. Umyj wszystkie warzywa. Sprzątamy to, co konieczne.

2. Paprykę przekrój wzdłuż na pół, usuń nasiona i żyłki. Możesz zostawić łodygę i ogony. Potrzebujemy łodzi zrobionych z połówek.

3. Pokrój jedną cebulę w kostkę. Marchew zetrzyj na średniej lub grubej tarce. Umieść cebulę na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej startą marchewkę.

4. Gdy marchewki staną się miękkie, po około 5-7 minutach dodajemy do nich pokrojone w kostkę pomidory.

5. W międzyczasie przygotować nadzienie. Do mielonego mięsa dodać 5 łyżek ugotowanego do połowy ugotowanego ryżu. Ryż gotuje się we wrzącej wodzie przez 7 minut. Cebulę zetrzeć na drobnej tarce i dodać do mielonego mięsa. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj mięso mielone.

6. Warzywa są smażone. Dodaj do nich kilka łyżek kwaśnej śmietany. Dodaj trochę wody i soli. Wszystko wymieszaj i pozostaw do zagotowania.

7. Połóż folię na dnie blachy do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym i wlej odrobinę soku z naszej pieczeni. Dodaj pół szklanki wody.

8. Napełnij łódeczki pieprzowe (połówki) mięsem mielonym. Jeśli Twoje mięso mielone jest zbyt gęste, możesz je rozcieńczyć wodą, najlepiej mlekiem lub jeszcze lepszą śmietaną. Papryka będzie bardziej miękka i delikatna.

9. W ten sposób nadziewamy wszystkie papryki i układamy je na blasze do pieczenia. Na każdą połówkę ułożyć pieczeń i wylać spod niej sok. Na patelnię wlej pół szklanki wody, opłucz patelnię i tą wodą wlej paprykę.

9. Okazuje się, że papryka jest w połowie wypełniona sosem. Włóż je do piekarnika na 40-45 minut.

10. Papryka stała u nas 45 minut. Próbujemy nożem, jeśli papryka jest miękka, jest całkowicie gotowa.

11. Odstawić na 10-15 minut, aby trochę ostygło i zaparzyć. Wyszły soczyste i miękkie.

Można nakładać na talerze i podawać.

Do kwaśnej śmietany i ziół można podawać z faszerowaną papryką.

Smacznego!

1. Wideo - Papryka nadziewana kapustą na zimę

2. Wideo - Marynowana papryka faszerowana marchewką i kapustą

Smacznego!

Przekąski są uważane za integralną część świątecznego stołu. Często takie dania można przygotować wcześniej, co pozwala gospodyniom domowym zaoszczędzić czas i wysiłek. Wśród dużej liczby ciekawych przepisów warto wyróżnić jajka faszerowane.

To danie uniwersalne, uwielbiane przez dorosłych i dzieci. Przystawkę przygotowuje się szybko i łączy z wieloma różnymi składnikami. Poniżej znajdują się przepisy na faszerowane jajka.

Historia diabelskich jaj

Danie pojawiło się w XVI wieku i niemal natychmiast zyskało popularność. Mogła sobie na to pozwolić tylko szlachta, a zwykli śmiertelnicy uważali faszerowane jajka za prawdziwy przysmak.

Początkowo jajka nadziewano wyłącznie na święta, a dopiero po pewnym czasie to danie zaczęto stosować w życiu codziennym. Na początku XX wieku taka przystawka była powszechnie stosowana na stołach bufetowych. Do dziś podaje się jajka nadziewane z różnymi nadzieniami.

Przygotowanie przekąski nie jest trudne. Najważniejsze jest, aby odpowiednio ugotować jajka na twardo i przygotować je do dalszego procesu nadziewania. Najpierw jaja myje się w czystej wodzie, następnie gotuje przez 10 minut, schładza w bardzo zimnej wodzie i obiera.

Przekrawamy na pół i wyjmujemy żółtka, które ugniatamy widelcem i łączymy z różnymi składnikami. Powstałą masą wypełnia się łódeczki białkowe.

Korzyść

Oznacza to, że lwia część produktu zostaje zamieniona na energię. Ten bezcenny produkt spożywczy zawiera: witaminy, tłuszcze, kwas foliowy, jod, selen, żelazo i inne składniki. W tym przypadku jaja są całkowicie wchłaniane przez organizm ludzki.

Dietetycy nie są zgodni co do częstego spożywania naturalnego białka. Produkt zawiera cholesterol, dlatego nie należy spożywać wyłącznie jajek. Wyniki badań wykazały, że jaja w dużych ilościach mogą powodować problemy zdrowotne.

Ale jedno jajko dziennie przyniesie tylko dobroć, więc możesz bezpiecznie cieszyć się oryginalnymi i bardzo smacznymi potrawami z jajek.

Zawartość kalorii

Osoby dbające o zdrowie prawdopodobnie interesowały się kalorycznością potraw jajecznych. 100 gramów tego produktu zawiera 145 kcal. Pomimo niskiej zawartości kalorii, jajka faszerowane doskonale zaspokajają uczucie głodu i sycą organizm na długi czas.

Zasadniczo liczba kalorii zależy od składników zawartych w daniu. Różne nadzienia do jajek pozwalają uczynić danie praktycznie dietetycznym lub wręcz przeciwnie, sycącym. Wybór jest ogromny, co oznacza, że ​​każdy może wybrać swoje ulubione danie.

Jajka faszerowane serem

Poniższe danie pomoże dodać trochę radości do Twojej diety. Przygotowanie jajek faszerowanych serkiem śmietankowym nie jest trudne. Produkty kuchenne są dostępne niemal w każdym domu. Możesz więc stworzyć proste, ale smaczne danie z:

• 4 jajka,
• 25 gramów masła,
• 70 gramów twardego sera,
• łyżeczka musztardy,
• 2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany,
• świeże warzywa.

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka na twardo. Obierz i przekrój na pół. Usuń żółtko z każdej połówki, wygodniej jest to zrobić łyżeczką.
2. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Masło zmiękczyć, do pojemnika z masłem dodać żółtka i musztardę. Ubijaj, aż będzie gładkie.
3. Majonez lub śmietanę połączyć z resztą składników i ponownie dokładnie wymieszać. Wymieszać z serem, ubić mikserem lub blenderem. Posmakuj serek śmietankowy, dodaj sól i pieprz.
4. Napełnij połówki jajek farszem serowym. Danie wygląda reprezentacyjnie, jeśli napełnisz śmietanę nie łyżeczką, ale torebką ciasta. Rezultatem są kręcone, jednolite, żółte slajdy, które można ozdobić zielenią.

Jajka faszerowane cebulą

Przystawka z diabelskim jajkiem to świetna opcja na świąteczny stół. To danie jest nie tylko uważane za smaczne i zdrowe, ale także nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Jest mało prawdopodobne, że zaskoczysz swoich gości obecnością gotowanych jajek, ale bardzo łatwo zadziwić gości oryginalnym nadzieniem!

Czas gotowania: 25 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

• Jajka: 8 szt.
• Cebula: 1 gol.
• Musztarda: 0,5 łyżeczki.
• Majonez: 1-2 łyżki. l.
• Sól pieprz:
• Olej roślinny: do smażenia

Instrukcje gotowania

Przystawkę z faszerowanych jajek można podawać na stole z różnymi dodatkami, płatkami śniadaniowymi, sałatkami warzywnymi i daniami mięsnymi. Smacznego!

Jak gotować jajka nadziewane z wątróbką

Wątróbka drobiowa bogata jest w korzystne mikroelementy i witaminy, które korzystnie wpływają na organizm człowieka. Dlaczego nie wykorzystać go do zrobienia diabelskich jajek?

Składniki:

• 5 jaj
• 300 gramów wątróbki drobiowej,
• 1 cebula,
• 1 marchewka,
• łodyga selera,
• pół szklanki wody,
• 2 łyżki masła,
• sól.

Przygotowanie:

1. Przygotuj wątrobę: opłucz, osusz i włóż na patelnię. Na patelnię dodaj masło, seler, marchewkę i cebulę. Smażyć zawartość na średnim ogniu.
2. Gdy wątroba się lekko podsmaży, dodajemy wodę i doprawiamy do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wątróbkę z warzywami przez około 40 minut.
3. W międzyczasie ugotuj jajka, obierz je, przekrój na połówki i usuń żółtka.
4. Ostudzić duszoną wątrobę z warzywami i dodać żółtka. Zmiel wszystkie składniki za pomocą blendera lub w inny dogodny dla Ciebie sposób.
5. Otrzymasz jednorodną aromatyczną masę, którą musisz nafaszerować białka.

Pyszny przepis z grzybami

Pyszna przystawka z delikatnym i aromatycznym nadzieniem zajmie honorowe miejsce na świątecznym stole.

Produkty:

• liczba jaj zależy od liczby zjadaczy, w tym przepisie wykorzystuje się 10 jajek na twardo,
• dowolne grzyby (świeże, mrożone) 150 gramów,
• 150 gramów cebuli,
• 150 gramów marchewki,
• zielenie, jeśli chcesz
• majonez,
• olej roślinny,
• pieprz i sól.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj cebulę. Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Posiekaj warzywa.
2. Przygotuj jajka (ugotuj, przekrój na pół, usuń żółtka). Żółtka zetrzeć na drobnej tarce lub rozgnieść widelcem.
3. Na patelni z kroplą oleju roślinnego podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj marchewki. Połącz grzyby z cebulą i marchewką, nie zapomnij dodać soli i pieprzu.
4. Smaż zawartość patelni przez około 25 minut. Poczekaj, aż wszystko ostygnie. Składniki przełożyć do blendera. Mielić.
5. Dodać żółtka i wszystko dokładnie wymieszać. Zieloni dodadzą potrawie szczególnej pikanterii. Mieszankę należy doprawić majonezem.
6. Nafaszeruj połówki jajek i podawaj z jasnoczerwonymi, dojrzałymi pomidorami, przekrojonymi na pół.

Jajka faszerowane z dorszem

Wiele gospodyń domowych stara się, aby jedzenie było nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Jajka nadziewamy przysmakiem, jakim jest wątróbka z dorsza, która jest źródłem witamin i oleju rybnego.

Składniki:

• 10 jaj kurzych,
• 200 gramów wątroby dorsza,
• 2 łyżki majonezu,
• 10 gramów zielonej cebuli,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Ugotuj jajka na twardo. Studzimy, obieramy i przekrawamy na połówki.
2. Otwórz puszkę wątroby dorsza i ostrożnie odsącz nadmiar płynu.
3. Wątrobę przekładamy do miski i rozgniatamy widelcem. Do wątroby dodać żółtka i wszystko dobrze wymieszać. Dopraw według uznania.
4. Za pomocą rękawa cukierniczego napełnij powstałą mieszaniną białka jaj. Za pomocą małej dyszy możesz wycisnąć kroplę majonezu na wierzch nadzienia.
5. Wstępnie posiekana zielona cebula będzie doskonałym dodatkiem do tak prostego, ale satysfakcjonującego i zdrowego dania.

Odmiana ze śledziem

Ten przepis dotyczy zimnych przekąsek. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 6 jaj
• 120 gramów solonego śledzia,
• 80 gramów cebuli,
• 30 gramów masła,
• majonez i warzywa.

Przygotowanie:

• Jajka ugotować i ostudzić.
• Śledzia oczyść, usuń głowę, płetwy i wszystkie ości.
• Drobno posiekaj lub przepuść śledzie wraz z cebulą przez maszynę do mięsa.
• Do mieszanki dodać żółtka, miękkie masło i majonez. Ubij lub dokładnie wymieszaj.
• Białka napełnij farszem i udekoruj według uznania. Ta przekąska przypadnie do gustu silniejszej połowie ludzkości, ponieważ dobrze komponuje się z napojami alkoholowymi.

Oryginalny przepis z burakami

Przepis ten nawiązuje do znanego śledzia pod futrem, jednak w nowej, lżejszej odsłonie. Ciekawe faszerowane jajka możesz przygotować z następujących produktów:

• 4 jaja kurze,
• 2 małe buraki,
• 25 gramów twardego sera,
• 1 mały filet śledziowy,
• łyżka majonezu,
• warzywa (zielona cebula, koperek),
• sól pieprz.

Przygotowanie:

1. Buraki gotujemy do miękkości lub pieczemy w piekarniku. Aby buraki pozostały słodkie, należy je dosładzać podczas gotowania. Jeśli pieczesz buraki w piekarniku, zawiń je w folię.
2. Buraki obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Odciśnij nadmiar płynu z miąższu.
3. Jajka ugotuj, obierz, przekrój na połówki i usuń żółtka.
4. Żółtka rozgnieć widelcem. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
5. W osobnej misce wymieszaj posiekane buraki, żółtka i ser. Wszystko dokładnie wymieszaj. Można dodać posiekane zioła.
6. Dodać majonez i ponownie wymieszać. (Nie dodawaj soli, ponieważ w zestawie jest śledź, który sam w sobie jest słony.)
7. Zaleca się napełnianie białek workiem cukierniczym z szeroką końcówką. Najlepiej zrobić to przed podaniem dania, ponieważ buraki są naturalnym barwnikiem i mogą zabarwić białka na różowo. Chociaż niektóre gospodynie domowe specjalnie barwią białka, aby danie było bardziej oryginalne.
8. Przyjrzyj się uważnie filetowi pod kątem kości. Na nadzieniu ułóż schludne kawałki śledzia. Nadziewane jajka można ozdobić piórkami cebuli.

Przepis na jajka nadziewane kawiorem

To wspaniałe danie na świąteczny stół. Wygląda elegancko i niecodziennie. Miłośnicy czerwonego kawioru, na który wiele osób może sobie pozwolić tylko w czasie wakacji, szczególnie docenią tę przystawkę.

• Jajka – 4 sztuki,
• serek śmietankowy – 50 gramów,
• piórka zielonej cebuli 3 sztuki,
• kawior z łososia 4 łyżki,
• zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jajka. Ostrożnie, aby nie uszkodzić integralności białek, usuń żółtka, które należy rozgnieść widelcem.
2. Żółtka wymieszaj z serkiem śmietankowym. Może się zdarzyć, że masa okaże się sucha, dodaj do niej odrobinę kwaśnej śmietany lub majonezu.
3. Mieszankę połączyć z posiekaną cebulą. Napełnij białka farszem.
4. Łyżeczką zrób małe wgłębienia w masie żółtkowej i wypełnij je czerwonym kawiorem. Dzięki najdelikatniejszemu nadzieniu taka przekąska rozpływa się w ustach i pozostawia ciekawy posmak.

Opcja dietetyczna z ryżem

Nie ma nic prostszego niż nadziewanie jajek ryżem. Dodatkowo przekąska ta zaliczana jest do dietetycznych, co docenią osoby dbające o swoją sylwetkę. Będziesz potrzebować kilku składników:

• 6 jaj
• 2-3 szklanki wody,
• 50 gramów gotowanego ryżu,
• 3 łyżki sosu sojowego.

Przygotowanie:

1. Jajka ugotować, ostudzić i przekroić na połówki. Wyjmij żółtka i rozgnieć je widelcem.
2. Do pojemnika z żółtkami dodaj ugotowany ryż i sos sojowy. Zamieszać. Upewnij się, że nadzienie nie jest suche.
3. Nadziewać białka farszem. Udekoruj według własnego uznania. Odchudzanie jedząc takie dania to przyjemność.

Jajka faszerowane czosnkiem

Aby przygotować jajka nadziewane czosnkiem, będziesz potrzebować:

• 5 jajek na twardo,
• 2 łyżki startego twardego sera,
• ząbek czosnku,
• łyżka majonezu,
• sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie:

1. Z gotowanych jajek usuń żółtka i rozgnieć je widelcem.
2. Na talerz z żółtkami dodaj ser, czosnek, majonez i przyprawy do smaku.
3. Z powstałego nadzienia formuj kulki i umieszczaj je w przygotowanych białkach. To danie można przygotować w ciągu kilku minut i zjeść jeszcze szybciej.

Przepis na faszerowane jajka z paluszkami krabowymi

Chcesz zrobić nietypową przekąskę, ale nie masz w domu tartaletek ani koszyczków. Jest rozwiązanie – białka z gotowanych jajek z łatwością zastąpią koszyczki. Czym wypełnić białka? Oferujemy Państwu pyszne nadzienie, które można przygotować w rekordowo krótkim czasie.

• 6 jajek na twardo,
• 5 paluszków krabowych,
• ser topiony,
• majonez,
• zieleń opcjonalna.

Przygotowanie:

1. Przygotuj jajka na twardo.
2. Drobno posiekaj paluszki krabowe. Zmiel żółtka i warzywa.
3. Ser topiony łatwiej zetrzeć, jeśli przechowuje się go w zamrażarce przez kilka minut.
4. Umieść wszystkie elementy w pojemniku. Dodaj majonez do smaku.
5. Umieść nadzienie w improwizowanych koszykach białkowych. Wygodniej jest to zrobić łyżeczką. Ta przekąska świetnie wygląda na liściach zielonej sałaty lub gałązkach ziół.

Jajka kurze faszerowane szprotkami

Wykorzystane produkty są dość kaloryczne, więc jajka nadziewane szprotami z pewnością przypadną do gustu miłośnikom tłustych potraw.

Składniki:

• 5 jajek na twardo,
• szproty, wystarczy pół słoika,
• 4 łyżki majonezu,
• 50 gramów sera topionego,
• sól,
• zielona cebula i oliwki do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź i przekrój na połówki. Aby połówki były bardziej stabilne, odetnij mały kawałek od spodu każdej z nich. Ale rób to ostrożnie, ponieważ ryzykujesz uszkodzenie białka.
2. Żółtka posiekaj widelcem.
3. Szproty można kroić nożem lub rozgniatać tym samym widelcem.
4. Schłodzony ser zetrzeć na drobnej tarce.
5. W osobnym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i majonez. Jeśli mieszanina wydaje się sucha, dodaj kilka łyżek oleju szprotowego.
6. Powstałą masą wypełnij białka. Posyp posiekaną zieloną cebulą. Oliwki można ułożyć wokół jajek na talerzu. Ta technika sprawi, że danie będzie bardziej atrakcyjne.

Jak zrobić świąteczne jaja faszerowane

Ta przystawka ozdobi każdy stół, najważniejsze jest umiejętne podejście do przygotowania. Warto zaznaczyć, że jajka na twardo są produktem łatwo psującym się, dlatego należy je podać w pierwszej kolejności i najlepiej nie zostawiać ich na jutro.

Takie proste danie będzie błyszczeć na świątecznym stole w nowy sposób, jeśli włożysz wysiłek w jego projekt. Małym smakoszom można również podać przekąskę w postaci jajek na twardo, najważniejsze jest to, że danie zawiera zdrowe, naturalne produkty i wygląda atrakcyjnie. Z nadziewanych jajek zrób myszki, kaczątka i inne figurki – nie będziesz w stanie odciągnąć malucha za uszy od takiego naczynia.

Możesz ozdobić jajka nadziewane pająkami z oliwek. Oliwki przekrój wzdłuż i połóż jedną na nadzieniu, będzie to ciało pająka. Pozostałe oliwki pokroić w cienkie, krótkie paski, które staną się nogami pająków. Całkiem proste i oryginalne. Taka przystawka to świetny dodatek na imprezę tematyczną.

Improwizowane „grzyby” są dość łatwe do zrobienia samodzielnie. Odetnij górną część białkową i zagotuj ją w mocnym naparze herbacianym. Białka powinny zmienić kolor na brązowy. Po nadziewaniu jajek nadzieniem nakładamy na nie brązowe czapki. To danie ciekawie prezentuje się na każdym stole.

Możesz zrobić czerwony kapelusz za pomocą pomidorów. Obierz miąższ z połówek pomidorów średniej wielkości i nałóż kapelusze na nadziewane jajka. Doskonałe „muchomy” staną się realistyczne, jeśli czapki pomidorów ozdobią się białymi plamami. Pomoże w tym gęsta śmietana lub majonez.

Projekt naczynia zależy od indywidualnych preferencji. Jajka faszerowane świetnie wyglądają na tle wszelkich warzyw, pomidorów, ogórków, oliwek, czerwonych ryb, kukurydzy w puszkach. Użyj swojej wyobraźni i stwórz piękne dania, nie zapominając jednak o wyczuciu proporcji.

Z krewetkami

• Jajka,
• Krewetki,
• Świeży ogórek,
• Majonez,
• Twardy ser,
• Przyprawy do smaku
• Świeże warzywa.

Przygotowanie:

1. Liczba jajek zależy od tego, dla ilu osób planujesz gotować. Od tego zależy również ilość innych produktów.
2. Z ugotowanych jajek usuń żółtka.
3. Krewetki ugotuj i obierz. Zostaw kilka krewetek do dekoracji, w proporcji jedna krewetka na połowę białka.
4. Krewetki, ser, ogórek pokroić w drobną kostkę, żółtka można rozgnieść widelcem.
5. Dodaj majonez i ulubione przyprawy.
6. Nadzieniem napełniamy połówki jajek, na wierzchu układamy krewetki i zioła.

Z grzybami

Ognisty Kogut, a wraz z nim goście, będą mile zaskoczeni daniem o nazwie „Świąteczne Bale”. Ugotuj jajka i przygotuj je jak opisano powyżej. Oprócz jajek to danie zawiera następujące produkty:

• 300 gramów filetu z dorsza,
• 500 gramów ziemniaków,
• 400 gramów sera,
• 2 świeże ogórki,
• papryka czerwona i żółta,
• 3 łyżki majonezu,
• pęczek koperku,
• zielone cebule,
• sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Jajka ugotuj, obierz i usuń żółtka z połówek jaj. W tym daniu żółtka nie są potrzebne, można je wykorzystać do przygotowania innych, równie oryginalnych arcydzieł kulinarnych.
2. Jeśli dorsz był zamrożony, rozmroź go i ugotuj. Po ostygnięciu ryby oddzielamy mięso od kości i kroimy w drobną kostkę.
3. Ziemniaki ugotuj, ostudź i obierz. Zmiksuj na puree.
4. Do puree ziemniaczanego dodać rybę, tarty ser, posiekany ogórek, doprawić majonezem. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.
5. Z tej mieszanki uformuj małe kulki, tak aby z łatwością zmieściły się w połówkach białek.
6. Drobno posiekaj zieloną cebulę, czerwoną i żółtą paprykę do oddzielnych pojemników. Otrzymasz trzy talerze z posypką, w których będziesz toczyć kulki.
7. Dostajesz kolorowe kulki na łódeczkach z białek. Wersja świąteczna zaskoczy Cię jasnymi nutami i zaskakująco delikatnym smakiem. To danie z pewnością zajmie swoje miejsce na noworocznym stole.

Składniki

Na 4–5 papryk:

• 300 g mięsa mielonego;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 pomidor lub 2–3 łyżki koncentratu pomidorowego – opcjonalnie;
• 100 g ryżu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 pęczek natki pietruszki – opcjonalnie.

Do nadzienia nadaje się każde mięso mielone. Najczęściej paprykę przyrządza się z wieprzowiny, kurczaka, jagnięciny, indyka lub kombinacji różnych rodzajów mięsa.

Wersja klasyczna to mieszanka mielonego mięsa wieprzowego i wołowego w proporcji 1:1.

To właśnie z tego mięsa mielonego uzyskuje się soczyste, ale umiarkowanie tłuste nadzienie do papryki.

Nawiasem mówiąc, zamiast mięsa mielonego można użyć boczku, grzybów, krewetek, warzyw lub sera:

Przygotowanie

Marchew zetrzyj na średniej lub grubej tarce, a cebulę pokrój w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy najpierw cebulę, a po 2-3 minutach marchewkę. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż uzyska złoty kolor. Do warzyw można dodać przecier pomidorowy lub koncentrat pomidorowy.

Niektórzy wolą dodawać do mielonego mięsa surową cebulę, ale nadzienie będzie smaczniejsze, jeśli zostanie usmażone.

Połóż pieczeń na talerzu. Jeśli zostawisz warzywa na patelni, nawet po zdjęciu z ognia, będą one nadal się smażyły.

1. Sok pomidorowy + 2–3 łyżki kwaśnej śmietany + sól + mielony czarny pieprz.
2. 2 łyżki kwaśnej śmietany + 2 łyżki koncentratu pomidorowego + woda + sól + mielony czarny pieprz.
3. 1 marchewka + 1 cebula + 2 pomidory lub 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego + 2 łyżki kwaśnej śmietany + sól + czarny pieprz mielony + woda. Smażyć marchewkę i cebulę na złoty kolor. Dodać pulpę pomidorową lub koncentrat pomidorowy, śmietanę i przyprawy. Wodę można wlać na patelnię lub do rondla, po uprzednim ułożeniu smażenia na papryce.

Przykryj pojemnik papryką i zagotuj sos. Następnie gotuj na średnim ogniu przez około 40 minut.

Aby sprawdzić stopień wysmażenia papryczek, wystarczy je posmakować. Ryż, mięso i warzywa muszą być całkowicie ugotowane.

Paprykę zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 10–20 minut, aby całkowicie nasiąknęła sosem i stała się jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

alex9500/Depositphotos.com

Z papryk można odciąć wierzchołki, tak jak podczas duszenia na kuchence, lub przeciąć warzywa wzdłuż na pół, w razie potrzeby pozostawiając łodygi. W obu przypadkach musisz usunąć nasiona z papryki.

Przygotowanym farszem nadziewamy paprykę. Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż paprykę w jednej warstwie.

Aby danie było bardziej soczyste, posmaruj wierzch papryki lub kwaśnej śmietany wymieszanej z posiekanym czosnkiem.

Paprykę wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40 minut. Posypać tartym serem i piec około 10 minut, aż się roztopi.

Nadziewane pomidory to bardzo smaczna i popularna przekąska na każde święto. Spełnia wszystkie parametry świątecznego stołu – jest jasne i kolorowe, łatwe i proste w przygotowaniu, no i oczywiście pyszne! Ponadto można je nadziewać na różne sposoby. Trudno znaleźć produkt, z którym nie połączono by tego warzywa.

Dlatego istnieje po prostu ogromna liczba opcji takiej przekąski! A na stole noworocznym jest to jeden z najpopularniejszych. Przygotowuje się go zarówno na zimno, jak i na gorąco. Można też przygotować lekko solone kiszone pomidory faszerowane, które sprzedają się jak ciepłe bułeczki na każdym świątecznym stole.

Przyjrzyjmy się więc najpopularniejszym przepisom, a także rozważmy te przepisy, które są mniej popularne, ale nie mniej smaczne!

Dziś podaję tylko sześć podstawowych przepisów. Ale chcę zaoferować wiele opcji różnych nadzień i potraw. Wiedząc to wszystko, będziesz mógł ugotować nie 6 dań, ale znacznie więcej! 16, 26, 36... Tak, tyle, ile chcesz! Ale każdy Nowy Rok i każde święto - nowa wersja nadziewanych pomidorów!

Najpierw będą to przepisy, w których upieczemy pomidory w piekarniku, potem, gdzie ich nie będziemy piec, a na samym końcu przygotujemy lekko solone faszerowane pomidory.

Pomidory faszerowane mięsem mielonym i grzybami, zapiekane w piekarniku

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 11-12 szt. (średnie)
• mięso mielone - 200 gr
• grzyby – 250 gr
• cebula - 1 szt.
• ser - 100 gr
• śmietana -4 łyżki. łyżki
• przyprawy
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny - 3-4 łyżki. łyżki
• woda - 0,5 szklanki

Przygotowanie:

Weź tyle kawałków, ile chcesz. W przypadku przekąsek lepiej jest wziąć niezbyt duże owoce, ponieważ na świątecznym stole zawsze jest wiele różnych przekąsek i sałatek i chcesz spróbować ich wszystkich. A jeśli weźmiesz duże okazy, to po zjedzeniu tylko jednego z nich nie możesz próbować niczego innego.

Dlatego lepiej jest brać średniej wielkości warzywa w zależności od liczby gości i zrobić jeszcze kilka w rezerwie. Spodziewam się więc 8 gości, robię 11 sztuk. Przygotowuję dodatkowo dla tych, którzy chcą dodatkowo.

1. Przygotuj mięso mielone. Jeśli masz go zamrożonego, nie zapomnij go wcześniej zdobyć.

Można użyć dowolnego mięsa mielonego, wołowego, mieszanki wieprzowej + wołowej lub kurczaka.

2. Pokrój grzyby na duże kawałki i gotuj przez 15-20 minut. Następnie odcedź na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia. Możesz użyć dowolnych grzybów - teraz używam świeżych grzybów leśnych, ale na stół noworoczny użyję mrożonych. Odpowiednie są również świeże pieczarki i boczniaki. I możesz nawet skorzystać z przepisu, którym niedawno się z Tobą podzieliłam.

3. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju na złoty kolor.

4. Dodaj mięso mielone i smaż przez 10 minut, ciągle mieszając. Dodać sól i pieprz do smaku. Dodać szczyptę dowolnych przypraw do mięsa.

5. Gotowane grzyby pokroić w drobną kostkę i dodać do mięsa mielonego. Smaż przez 10 minut. Można dodać również wycięte środki pomidorów.

6. Podczas przygotowywania nadzienia zajmijmy się pomidorami. Umyj je wcześniej i pozwól wodzie spłynąć. Odcinamy „pokrywkę” od strony łodygi i łyżeczką wyjmujemy wszystkie nasiona i przegrody.

7. Napełnij je nadzieniem mięsno-cebulowo-grzybowym. Ułóż je w natłuszczonej formie. Zalać pół szklanki wody i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

8. Piec przez 15 minut. W tym czasie zetrzeć ser.

9. Wyjmujemy je, na każde kładziemy łyżeczkę kwaśnej śmietany lub majonezu. I posyp serem na wierzchu. Można pominąć śmietanę i majonez i po prostu posypać serem.

10. Piec przez kolejne 15 minut.

11. Wyjmij gotowe pomidory i podawaj na gorąco.

Można je podawać nie tylko jako gorącą przystawkę, ale także jako samodzielne danie. I możesz go gotować nie tylko na święta, ale także w dni powszednie.

W tym przepisie wykorzystano grzyby, ale jeśli chcesz, możesz je pominąć.

Można je ugotować tak, jak my je gotujemy, czyli dodać ryż do mięsa mielonego, gotowanego do połowy ugotowanego.

Lub zamiast sera, wbij surowe jajko na 15 minut przed jego gotowością.

Jak widać, okazuje się, że jest to danie bardzo efektowne!

Pomidory faszerowane ryżem i serem

Ten przepis nie jest tak popularny jak pierwszy, ale nie mniej smaczny. Przygotowując nadziewane pomidory według tego przepisu, zaskoczysz wszystkich swoich gości, a oni spędzą dużo czasu próbując odgadnąć, co kryje się w nadzieniu.

Podaję zestawienie składników na 8 porcji, choć sama przygotowałam to danie jako danie główne i wzięłam trochę więcej składników.

Będziemy potrzebować (na 8 porcji):

• pomidory - 8 szt. (średnie)
• ryż - 70 gr
• bułka tarta - 2 łyżki
• ser feta – 70 gr
• jajka - 2 szt. (opcjonalnie)
• orzechy włoskie – 50 gr
• pietruszka i bazylia
• pieprz do smaku
• olej roślinny - do smarowania formy
• woda - 0,5 szklanki

Przygotowanie:

1. Gotuj ryż przez 10 minut, aż będzie do połowy ugotowany, lekko go posolając. Następnie umieść go na durszlaku, aby spuścić wodę.

2. Rozdrobnij ser widelcem.

3. Posiekaj warzywa. Nie bierz dużo zieleniny, wystarczą 1-2 małe gałązki bazylii i 4-5 gałązek pietruszki.

4. Posiekaj orzechy za pomocą wałka do ciasta, ale upewnij się, że zostały w miarę namacalne kawałki.

5. Przygotować nadzienie mieszając wszystkie składniki. Pieprz to. Nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ ryż już posoliliśmy, a ser sam w sobie jest słony.

6. Opłucz pomidory. Dziś używam żółtej odmiany. Rosło ich mnóstwo w ogrodzie i dla odmiany postanowiłam z nimi gotować.

7. Odetnij „pokrywkę” od pomidorów od strony łodygi i oczyść wnętrze nasion oraz przegródki. Można to łatwo zrobić za pomocą łyżeczki.

8. Przygotuj naczynie do pieczenia z wysokimi bokami i posmaruj je olejem.

9. Napełnij warzywa farszem i umieść je w formie. Na dno wlej pół szklanki wody.

10. Piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podawać na gorąco.

Jeśli chcesz, aby wierzch nie zrobił się chrupiący, przykryj patelnię kawałkiem folii.

Ten przepis pozwala na wykonanie nadzienia bez użycia orzechów. Ale możesz wprowadzić jajko, surowe lub gotowane. Ryż z jajkiem zawsze był uważany za dobre i satysfakcjonujące nadzienie.

Jeśli ugotujesz ryż do miękkości i zrobisz mięso mielone z tych samych składników, nie musisz piec ich w piekarniku. W takim przypadku można je podawać jako zimną przekąskę.

Zimna przekąska z serem i czosnkiem

To już propozycja na zimną przekąskę. I być może najbardziej ukochany i popularny wśród ludzi.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 8 sztuk
• twardy ser - 200 gr
• czosnek - 2 ząbki
• koperek - 2-3 gałązki
• kwaśna śmietana lub majonez - 4-5 łyżek

Przygotowanie:

1. Zetrzyj ser na średniej tarce.

2. Zmiel czosnek przez prasę. Drobno posiekaj koperek.

3. Odetnij „pokrywkę” od owocu od strony łodygi lub wykonaj kręcone nacięcia w postaci zębów.

4. Wybierz z nich nasiona i partycje.

5. Wymieszaj ser, czosnek, majonez lub śmietanę. Kto kocha z czym. Możesz dodać oba 50% do 50%.

6. Mieszanką nafaszeruj pomidory. Ułożyć na płaskim talerzu pokrytym liśćmi sałaty.

7. W razie potrzeby posyp posiekanym koperkiem.

To nie jest proste, ale bardzo proste! Jakie smaczne! Właśnie ze względu na tę prostotę i doskonały smak lubią podawać taką przystawkę na świątecznym stole.

Czasem nawet wybierają prostszą ścieżkę. Wystarczy pokroić duży owoc w krążki i posmarować nadzieniem. Przygotowanie takiej przekąski zajmuje minimum czasu. A kto go ugotuje, ten wie, że nigdy nie zostaje na stole i zawsze jako pierwszy odlatuje!

Jak wspomniano powyżej, jest to opcja zimnej przekąski. Ale możesz też ugotować na gorąco. Aby to zrobić, napełnij pomidory nadzieniem i włóż do piekarnika na 15-20 minut. Ale powiem, że ja ich tak nie piekę, są dobre i bez tego.

Nawiasem mówiąc, ser można zastąpić twarogiem! Będziesz potrzebować 200-250 gramów, w zależności od wielkości pomidorów. Wszystko przygotowujemy w ten sam sposób, tyle że zamiast sera dodajemy serek twarogowy.

Podobnie ser twardy można zastąpić twarogiem, na przykład Philadelphia lub Almette. I ta opcja jest również bardzo dobra!

Na różne święta można przygotować różne nadzienia i pokroić pomidory na różne sposoby. I za każdym razem otrzymamy nową pyszną przekąskę.

Pomidory z tuńczykiem konserwowym i zieloną cebulą

Takie połączenie produktów stanowi po prostu najsmaczniejszą przekąskę. Robią to niezbyt często, ale na próżno. W pełni zasługuje na naszą uwagę! Można użyć dowolnej ryby, dzisiaj jako przykład posłużę się tuńczykiem.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 8 szt. (średnie)
• tuńczyk - puszka
• jajko - 2 szt
• natka pietruszki i koperek - mała pęczek
• zielona cebula - mała pęczek
• majonez lub śmietana - do smaku i pożądania
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Umyj i osusz pomidory. Odetnij „wieczko” z boku łodygi i za pomocą łyżeczki ostrożnie usuń nasiona i wewnętrzne przegrody. Staraj się, aby nie pozostał w nich sok.

2. Jajka na twardo ugotować, ostudzić zimną wodą i obrać. Następnie pokrój je w małe kostki. Możesz też użyć do tego krajalnicy do jajek.

3. Posiekaj warzywa, spróbuj je pokroić na mniejsze.

4. Otwórz puszkę tuńczyka i rozgnieć ją widelcem. Jeśli do nadzienia dodamy śmietanę lub majonez, odsączamy z ryby część soku. Zazwyczaj tuńczyk gotuje się we własnym sosie, a do nadzienia można używać wyłącznie ryb i soku. W takim przypadku nie trzeba w ogóle dodawać do nadzienia kwaśnej śmietany ani majonezu.

5. Wymieszaj tuńczyka, warzywa, cebulę i jajka. Doprawiamy pieprzem i lekko solą, ale należy zachować ostrożność. Wcale nie trzeba dodawać soli. W razie potrzeby dodaj lub pomiń śmietanę lub majonez. Zostaw trochę zieleni do dekoracji.

6. Napełnij przygotowane pomidory mieszanką. Posyp pozostałymi ziołami. Podawaj i jedz z przyjemnością.

W zasadzie tutaj, jeśli przygotujesz tylko jedno nadzienie, będzie już pyszne. Dlatego dodanie go do pomidorów będzie podwójnie smaczniejsze.

Zamiast jajek można użyć twardego sera. W takim przypadku dodaj go w ilości 150 g. W obu wersjach do przepisu można dodać ogórek świeży lub kiszony.

Zasada dań nadziewanych jest zawsze taka sama. Jeśli nadzienie jest pyszne, przystawka też będzie pyszna!

Nawiasem mówiąc, tę opcję przekąski można również podać, nakładając nadzienie na pomidory pokrojone w koła.

Niezbyt duże żółte owoce kroję w koła. Na nie nałożyłam nadzienie i udekorowałam połówką oliwki. Całość przełożyłam na duży talerz wyłożony wcześniej liśćmi sałaty. I posypujemy z wierzchu mieloną papryką. Danie wyszło świetnie. A nadziewane pomidory są bardzo smaczne!

Przystawka „Tulipany” z serem

Ta wersja zimnej przekąski doceniana jest przede wszystkim ze względu na piękną prezentację. Kiedy kładziesz „tulipany” na stole, Twoja ręka mimowolnie sięga po piękny pachnący „kwiat”.

Możesz nadziewać „tulipany” wszystkimi powyższymi nadzieniami, ale żeby się nie powtarzać, chcę zaoferować jeszcze jedną opcję. W tym przepisie głównym składnikiem będzie ser.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 7 sztuk
• ser feta – 300 gr
• warzywa (pietruszka, koperek) - mała pęczek
• zielona cebula - pęczek

Przygotowanie:

1. Aby przygotować „tulipany”, należy przygotować twarde, wydłużone pomidory, które nie są zbyt duże. Liczba „kolorów” musi być nieparzysta. W końcu przygotujemy bukiet!

2. Rozgnieć ser widelcem.

3. Posiekaj natkę pietruszki i koperek tak drobno, jak to możliwe.

4. Wymieszaj ser z ziołami. W razie potrzeby do mieszanki można dodać 1-2 ząbki posiekanego czosnku.

5. Pomidory przekroić na wierzchu, robiąc dość głębokie nacięcia, ale nie za głębokie, aby „płatki” się nie połamały. Wystarczy je pociąć do takiego stanu, aby zmieściła się w nich łyżeczka.

Będziemy musieli go użyć do usunięcia nasion i błon z owoców. Należy to zrobić ostrożnie. Następnie owoce należy wysuszyć, szczególnie w środku. Jeśli pozostanie w nich sok, nadzienie może „pływać”.

6. Wypełnij przestrzeń wewnętrzną powstałą mieszaniną. Nie powinna wychodzić. Lekko dociśnij płatki.

7. Połóż „pąki” na płaskim naczyniu, do każdego z nich przymocuj łodygę za pomocą zielonej cebuli. To powinien być bukiet.

8. Udekoruj wolną przestrzeń plasterkami ogórka, kukurydzą konserwową lub groszkiem. Lub tak, jak podpowiada Twoja wyobraźnia.

Czasami na świątecznym stole można zobaczyć bukiet „tulipanów” stojących w wazonie. Można to również zrobić w bardzo prosty sposób. Do bukietu zdecydowanie potrzebne są małe pomidorki, w przeciwnym razie „głowa kwiatu” stanie się zbyt ciężka i pęknie.

Wbij szaszłyki w łodygę zielonej cebuli i połóż na niej „głowę tulipana”. Wkładamy do wazonu. Gościom zaleca się ostrożne jedzenie i wyjęcie szaszłyka.

Nadzieniem tej przekąski może być ser zwykły, ser topiony lub ser twarogowy. W razie potrzeby można dodać jajko na twardo, orzechy i czosnek! Tutaj możesz puścić wodze fantazji i stworzyć własne kulinarne arcydzieło według własnego uznania!

Przygotuj w ten sposób piękną przystawkę, a zaskoczysz wszystkich gości obecnych przy Twoim stole!

Różnorodność nadzienia, którą zaproponowałam powyżej, pomoże przygotować znane wszystkim od dawna danie, nadając mu nową formę i treść. Dlatego nie bój się fantazjować, a odniesiesz sukces.

I na koniec obiecany przepis na marynowane pomidory, które są doskonałą i mile widzianą przystawką na każdym świątecznym stole.

Codziennie lekko solone pomidory instant

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 1 kg
• pietruszka, koper, bazylia, seler - 150 gr
• czosnek - 5 ząbków

Na marynatę:

• liść laurowy - 2 szt
• goździki - 3 sztuki
• czerwona papryka - do smaku
• groszek ziele angielskie - 6-7 szt
• ziarna czarnego pieprzu - 10-12 szt
• nasiona kolendry - 1 łyżeczka
• nasiona kopru - 1 łyżeczka
• sól - 2,5 łyżki. łyżki
• cukier - 2,5 łyżki. łyżki (lub miód - 2,5 łyżki)
• ocet 9% - 4 łyżki. łyżki
• woda - 1 litr

Przygotowanie:

1. Umyj i posiekaj warzywa. Staraj się go zmielić tak drobno, jak to możliwe.

2. Obierz czosnek i drobno posiekaj nożem.

3. Wymieszaj warzywa z czosnkiem.

4. Pomidory umyj, odsącz i przekrój wzdłuż, nie odcinając 1,5 cm do końca, możesz je także przeciąć w poprzek.

5. Ostrożnie, aby nie przełamać owocu na dwie części, włóż do środka nadzienie. O ile wejdzie.

6. Umieść je w małym rondlu lub słoiku.

7. Zagotuj wodę w rondlu. Gdy się zagotuje, dodaj wszystkie składniki oprócz octu. Jeśli zamiast cukru użyjemy miodu, również go nie dodajemy.

8. Gotuj przez 5 minut. Przygotowane przetwory polej gorącą marynatą.

Jeżeli używamy miodu, to marynatę odstawiamy na chwilę do ostygnięcia, około 15-20 minut. Następnie dodaj miód. Jeśli użyjemy cukru, to nie ma co czekać.

9. Aby wrząca woda równomiernie rozprowadziła się po wszystkich owocach i nie przypaliła ich z wierzchu, można na nie postawić spodek i zalać marynatą.

Ten sam spodek zostawiamy jako prasę, żeby nie wypłynęły.

10. Ostudź. Następnie włóż patelnię do lodówki na 24 godziny.

Te marynowane nadziewane pomidory nazywane są „codziennymi”. Zostały tak nazwane, ponieważ po 24 godzinach można je zjeść.

I uwierzcie mi na słowo, trudniej będzie znaleźć smaczniejszą przekąskę. Mężczyźni po prostu uwielbiają te pomidory! A tak przy okazji, kobiety nigdy nie odmawiają takich rzeczy.

Czym można nafaszerować pomidory?

Cóż, teraz podsumujmy naszą dzisiejszą recenzję. Jak wspomniano w powyższym artykule, pomidory nadziewane dzielimy na te, które można upiec w piekarniku, te, które można jeść bez obróbki cieplnej, oraz te, które gotuje się w marynacie.

• Oczywiste jest, że przy przygotowywaniu nadzienia z mięsa mielonego lub kurczaka, świeżych grzybów i ryżu wymagana jest obróbka cieplna.

Tak przygotowane mogą być podawane jako gorąca przystawka lub jako samodzielne drugie danie – mięsne lub wegetariańskie.

• Do nadzienia przy przygotowywaniu zimnych przystawek można używać absolutnie wszystkich serów - twardych, twarogowych i przetworzonych. Bardzo smaczne są z dodatkiem sera Adyghe. Dotyczy to również sera feta i twarogu.

• Można całkowicie zrezygnować z sera w nadzieniu. W takim przypadku dodaj do niego gotowane jajka lub konserwy rybne. Dziś gotowaliśmy z tuńczykiem, ale można dodać absolutnie dowolną rybę.
• Nadzienie można przygotować także z owoców morza i paluszków krabowych.

Ale pamiętamy, że im smaczniejsze okaże się nadzienie, tym smaczniejsza będzie cała przekąska. Dlatego przed nadziewaniem pomidorów spróbuj nadzienia. Jeśli czujesz, że chcesz coś dodać, dodaj to!

• Czosnek można dodać lub nie. Jest to opcjonalne.
• Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną lub dodawać te składniki w różnych proporcjach. Można też w ogóle z nich zrezygnować, przygotowując danie z rybą.
• Kształt owocu może być również inny. Możesz po prostu odciąć pokrywkę, możesz pokroić warzywo w kształty i ozdobić je zębami. Można go pokroić w koła i położyć na nich nadzienie.

Lub możesz stworzyć takie dzieło sztuki kulinarnej jak „tulipany”. Formę wymyślamy sami, w zależności od skali święta.

• I na koniec marynowane faszerowane pomidory. Nadzienie przygotowywane jest zawsze głównie z ziół i czosnku. Ale zawsze możesz poeksperymentować z marynatą.

To nie przypadek, że wszystko tak szczegółowo i szczegółowo opisałem. Przecież znając podstawowy mechanizm, można za każdym razem przygotować nowe danie, o zupełnie innym smaku. Wydawałoby się, że produkty są takie same, ale danie okazuje się zupełnie inne, nowe!

I naprawdę chcę, żeby ci to zawsze wychodziło. I aby Twój noworoczny stół był zawsze pełny i aby wszystko na nim było pyszne!

Smacznego!

Papryki nadziewane różnymi nadzieniami często stanowią samodzielne danie, łączące dodatek, sałatkę i składnik mięsny. Dla poprawienia smaku zaleca się podawać z kwaśną śmietaną, keczupem i dużą ilością świeżych ziół.

Warto zaznaczyć, że papryka jest idealną formą nadzienia. Jako nadzienie można zastosować dowolny rodzaj mięsa mielonego, różne zboża i warzywa, a także grzyby i sery.

Jest tak wiele opcji, że jeśli chcesz, możesz gotować nadziewane papryki prawie codziennie. Ponadto główny produkt zawiera ogromną ilość korzystnych dla organizmu mikroelementów i witamin, a potrawy na jego bazie są sycące, ale jednocześnie dietetyczne.

Jeśli mówimy o zawartości kalorii w papryce faszerowanej, zależy to całkowicie od użytych składników. W końcu sama papryka zawiera nie więcej niż 27 kcal. Średnia kaloryczność 100 g papryki nadziewanej ryżem i mięsem mielonym wynosi 180 kcal.

Co więcej, jeśli weźmiesz tłustą wieprzowinę, wskaźnik będzie znacznie wyższy, jeśli weźmiesz chudą wołowinę, to naturalnie będzie niższy. Na przykład, używając filetu z kurczaka, możesz otrzymać danie o wartości kalorycznej 90 jednostek, ale jeśli dodasz do niego ser, liczba ta wzrośnie do 110 itd.

Faszerowana papryka - najlepszy przepis z wideo

Przygotowanie faszerowanej papryki jest bardzo proste, zwłaszcza jeśli masz pod ręką przepis wideo i szczegółowy opis każdego kroku.

• 400 g mieszanego mięsa mielonego;
• 8–10 papryk;
• 2–3 łyżki. surowy ryż;
• 2 pomidory;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 1 łyżka. pomidor lub ketchup;
• 2 ząbki czosnku;
• trochę soli, cukru i mielonego pieprzu.

Na kwaśną śmietanę i sos pomidorowy:

• 200 g średniotłustej śmietany;
• 2–3 łyżki. dobry ketchup;
• 500–700 ml wody.

Przygotowanie:

1. Przygotuj paprykę, odcinając górę i ogon oraz usuwając torebkę z nasionami.
2. Paprykę smażymy ze wszystkich stron na niewielkiej ilości oleju, aż lekko się zarumieni.
3. Ryż zalać zimną wodą i gotować przez 15 minut, aż będzie do połowy ugotowany. Odcedź nadmiar wody.
4. Cebulę pokroić w ćwiartki, a marchewkę zetrzeć losowo. Smaż oba warzywa przez około 10 minut, aż lekko stwardnieją.
5. Pomidory obierz, pokrój w kostkę lub zetrzyj. Posiekaj czosnek dowolną dogodną metodą. Drobno posiekaj warzywa.
6. Mięso mielone włóż do miski, dodaj wszystkie przygotowane składniki oraz ketchup dla jaśniejszego smaku. Sól, lekko cukier i pieprz do woli. Energicznie wymieszaj mieszaninę.
7. Usmażoną i ostudzoną paprykę nadziewamy farszem.
8. Do rondelka wlać śmietanę i dodać ketchup. Mieszamy do połączenia składników i sos rozcieńczamy wodą do uzyskania pożądanej konsystencji. Doprawić do smaku.
9. Gdy sos się zagotuje, dodajemy nadziewane papryki i gotujemy do miękkości pod przykryciem przez około 40 minut.

Faszerowana papryka w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Wolnowar jest idealny do przygotowania faszerowanej papryki. Okazuje się szczególnie soczysty i apetyczny.

• 500 g mieszanego mięsa mielonego (wołowina, wieprzowina);
• 10 identycznych ziarenek pieprzu;
• 1 łyżka. Ryż;
• 2 cebule;
• marchewka;
• 2–3 ząbki czosnku;
• 0,5 łyżki. sos pomidorowy;
• 1 litr przegotowanej wody;
• przyprawy i sól do smaku;
• świeże zioła i śmietana do podania.

Przygotowanie:

1. Paprykę myjemy i usuwamy łodygi.

2. Pokrój jedną cebulę na półpierścienie i losowo zetrzyj marchewki.

3. Ryż umyć i gotować przez 10–15 minut, aż będzie średnio ugotowany, odcedzić na durszlaku. Drugą cebulę drobno posiekać i dodać do mięsa mielonego razem z ostudzonym ryżem. Dopraw do smaku i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.

4. Wszystkie papryki szczelnie napełnij farszem mięsnym.

5. Misę multicookera posmaruj obficie olejem i lekko podsmaż faszerowaną paprykę, ustawiając program smażenia na minimalny czas.

6. Do zrumienionej papryki dodaj posiekaną cebulę i marchewkę.

7. Gdy warzywa staną się miękkie, zalej przegotowaną wodą, aby nie zakrywała papryki, ale znajdowała się nieco poniżej ich poziomu (kilka centymetrów). Ustaw program duszenia na 30 minut.

8. Po około 20 minutach od rozpoczęcia procesu dodać posiekany czosnek i sos pomidorowy. Aby zagęścić sos, należy rozpuścić kilka łyżek mąki w pół szklanki wody i jednocześnie wlać do wolnowaru.

9. Podawać gorące faszerowane papryczki, obficie posypane ziołami i posypane kwaśną śmietaną.

Papryka faszerowana ryżem

Aby przygotować faszerowaną paprykę, nie jest konieczne używanie mięsa mielonego. Do ryżu można dodać grzyby, warzywa lub użyć płatków w czystej postaci.

• 4 papryki;
• 1 łyżka. Ryż;
• 2 marchewki;
• 2 cebule;
• olej do smażenia;
• przyprawy i sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Warzywa smażymy na oleju do miękkości.
2. Do podsmażonych warzyw dodać kilkakrotnie umyty ryż, dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
3. Wlać 2 łyżki. ciepłą wodę i gotować pod przykryciem przez około 10 minut, aż ryż będzie tylko do połowy ugotowany.
4. Przygotowujemy papryki, gdy nadzienie trochę przestygnie, szczelnie je nadziewamy.
5. Nadziewane papryki ułóż na głębokiej blasze do pieczenia i piecz przez około 25 minut w piekarniku (180°C). W trakcie tego procesu papryka puści sok, a danie będzie dobrze upieczone.

Papryka faszerowana mięsem - przepis ze zdjęciem

Jeśli zbliża się hałaśliwe święto lub impreza, zaskocz swoich gości oryginalną papryką nadziewaną wyłącznie mięsem.

• 500 g dowolnego mięsa mielonego;
• 5–6 papryk;
• 1 duży ziemniak;
• mała cebula;
• jajko;
• sól, przyprawy według uznania.

Na sos pomidorowy:

• 100–150 g wysokiej jakości ketchupu;
• 200 g kwaśnej śmietany.

Przygotowanie:

1. Odetnij górę i ogon czystej papryki i usuń nasiona.
2. Ziemniaków pokroić cienko, zetrzeć bulwę na drobnej tarce, lekko odcisnąć i dodać do mięsa mielonego. Dodaj tam posiekaną cebulę i jajko. Dokładnie wymieszaj, dopraw i dodaj sól do smaku.
3. Przygotowane warzywa nadziewamy farszem mięsnym.
4. Ułóż je w jednym rzędzie na małej, ale głębokiej blasze do pieczenia.
5. Oddzielnie wymieszaj śmietanę z ketchupem i rozcieńcz trochę wodą, aby uzyskać dość gęsty sos.
6. Polać nim paprykę i piec w piekarniku około 35–40 minut na średnim ogniu (180°C).
7. W razie potrzeby na około 10 minut przed końcem można posypać wierzch obficie grubo startym serem.

Papryka faszerowana ryżem i mięsem

Papryczki faszerowane mięsem i ryżem to idealne rozwiązanie na rodzinny obiad. Dzięki temu daniu nie musisz martwić się o dodatek do drugiego dania czy dodatek mięsny.

• 400 g mieszanego mięsa mielonego;
• 8–10 identycznych ziaren pieprzu;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 jajko;
• smak soli, pieprzu i innych przypraw;
• 1–1,5 łyżki. koncentrat pomidorowy.

Przygotowanie:

1. Ryż umyj i gotuj do połowy ugotowanego, pamiętaj o ostygnięciu.
2. Cebulę i marchewkę pokroić według uznania i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dodać pomidora i smażenie rozcieńczać wodą aż do uzyskania jednolitego sosu. Pozostawić na wolnym ogniu pod przykryciem na 15–20 minut.
3. Do ostudzonego ryżu dodać mięso mielone, jajko, sól i pieprz oraz ewentualne przyprawy. Mieszamy i nadziewamy paprykę pozbawioną nasion.
4. Ułożyć je pionowo i dość ciasno w rondlu, zalać sosem pomidorowo-warzywnym. Jeśli to nie wystarczy, dolać trochę gorącej wody, aż płyn prawie zakryje paprykę.
5. Dusić pod przykryciem przez co najmniej 45 minut.

Faszerowana papryka w piekarniku - bardzo smaczny przepis

Bardzo smaczny przepis sugeruje pieczenie papryki z nadzieniem mięsnym w piekarniku. Jeśli użyjesz warzyw w różnych kolorach, danie okaże się bardzo świąteczne i jasne na lato.

• 4 papryki;
• 500 g filetu z kurczaka;
• 1 duża cebula;
• 1 marchewka;
• 1–2 ząbki czosnku;
• 1 duży pomidor;
• 50–100 g sera feta;
• 150 g twardego sera;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Cebulę i marchewkę pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor.
2. Filet z kurczaka pokroić w grube paski i dodać do warzyw.
3. Podczas smażenia mięsa drobno posiekaj czosnek.
4. Gdy paski kurczaka lekko stwardnieją, dodaj czosnek i dopraw do smaku. Po kilku minutach wyłącz ogień, nie smaż mięsa za bardzo, w przeciwnym razie nadzienie okaże się suche.
5. Każdą paprykę przekrój na pół, usuń torebkę z nasionami, ale staraj się pozostawić ogon. Układamy je na blasze wyłożonej pergaminem i posmarowanej olejem.
6. Ser feta pokroić w dowolną kostkę i umieścić małą porcję w każdej połówce papryki.
7. Na wierzchu ułóż nadzienie mięsne i przykryj cienkim plasterkiem pomidora.
8. Blachę z paprykami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180°C i pieczemy około 15 minut.
9. Po upływie określonego czasu każdą paprykę przykryj plasterkiem twardego sera i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż powstanie skórka serowa.

Papryka faszerowana warzywami

Papryki nadziewane warzywami świetnie nadają się na post lub dietę. Do jego przygotowania nadają się dowolne warzywa, które można znaleźć w lodówce.

• kilka kawałków papryki;
• 1 średnia cukinia (można użyć bakłażana);
• 3–4 średnie pomidory;
• puszka kukurydzy w puszkach (lub fasoli);
• 1 łyżka. ryż brązowy (możesz mieć kaszę gryczaną);
• sól i pieprz do smaku.

Na sos:

• 2 marchewki;
• 2 duże cebule;
• 1 łyżka. pomidor;
• 2 duże ząbki czosnku;
• spróbować soli, trochę cukru, pieprzu.
• olej do smażenia warzyw.

Przygotowanie:

1. Ryż lub kaszę gryczaną opłukać, zalać szklanką wrzącej wody, dodać pomidory, pokroić w drobną kostkę i gotować przez pięć minut. Wyłącz ogień i pozwól, aby płatki zaparowały pod pokrywką.
2. Cukinię pokroić w kostkę (jeśli używasz bakłażana, posyp go obficie solą i odstaw na 10 minut, następnie opłucz wodą) i smaż na oleju na złoty kolor.
3. Gdy cukinia i ryż ostygną, wymieszaj je razem i dodaj odcedzoną kukurydzę. Doprawić solą i pieprzem.
4. Przygotowane papryki nadziewamy farszem warzywnym. Ułożyć na blasze do pieczenia lub w blaszce o grubym dnie.
5. Do sosu zetrzeć obraną marchewkę na tarce, a cebulę pokroić w drobną kostkę. Smażymy do zeszklenia, dodajemy pomidora i rozcieńczamy niewielką ilością wody. Gotować około 10-15 minut, dodać cukier, sól i pieprz do smaku.
6. Sosem polej faszerowane papryki i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny lub piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C. W obu przypadkach na około dziesięć minut przed końcem gotowania dodajemy drobno posiekany czosnek.

Papryka faszerowana kapustą

Jeśli dysponujesz jedynie papryką i kapustą, to korzystając z poniższego przepisu możesz przygotować chude danie, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do płatków zbożowych.

• 10 kawałków. papryka;
• 1 duża marchewka;
• 300 g białej kapusty;
• 3 średnie cebule;
• 5 łyżek surowy ryż;
• 3 średniej wielkości pomidory;
• 200 ml średnio tłustej śmietany;
• 2 łyżki stołowe. skoncentrowana pasta pomidorowa;
• 2–3 liście laurowe;
• 6 ząbków czosnku;
• po 5-6 groszków czarnego i ziela angielskiego;
• sól.

Przygotowanie:

1. Na oleju podsmaż posiekaną cebulę, dodaj grubo startą marchewkę i posiekaną kapustę. Dodaj trochę soli. Lekko podsmażamy i dusimy na małym ogniu do miękkości.
2. Ryż dokładnie opłucz, zalej szklanką wrzącej wody i pozostaw pod przykryciem na 20 minut, aby lekko odparował.
3. Ryż ugotowany na parze wymieszać z kapustą, dodać pomidory, pokroić w drobną kostkę i posiekany czosnek. Dobrze wymieszaj nadzienie.
4. Przygotowane wcześniej papryki (należy usunąć środek i lekko umyć) farszem z kapusty i przełożyć do miski z grubym dnem.
5. Pomidora wymieszać z kwaśną śmietaną, dodać trochę ciepłej wody, aby powstał stosunkowo płynny sos.
6. Do rondelka z papryką włóż liście laurowe i ziarna pieprzu, polej sosem pomidorowo-śmietanowym.
7. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć i gotować przez 35–40 minut.

Papryka faszerowana serem

Jeśli nafaszerujesz paprykę serem, otrzymasz bardzo oryginalną przystawkę. Poniższy przepis sugeruje upieczenie nadziewanych papryk lub schłodzenie ich w lodówce.

• 2–3 długie papryki dowolnego koloru;
• 150 g twardego sera;
• 1 opakowanie sera topionego;
• 1 jajko;
• majonez;
• kilka ząbków czosnku;
• wszelkie świeże zioła (można się bez nich obejść);
• trochę soli i przypraw do smaku.

Przygotowanie:

1. Uważając, aby nie uszkodzić papryki, usuń rdzeń z nasionami, opłucz w zimnej wodzie i pozostaw do wyschnięcia.
2. W tym czasie przygotuj nadzienie. Zetrzyj sery na drobnej tarce, ugotuj jajko i posiekaj, podobnie jak warzywa, bardzo drobno. Przełóż czosnek przez prasę.
3. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać majonez.
4. W każdą paprykę bardzo mocno wciśnij nadzienie. Jeśli używasz zimnej metody przygotowania przystawki, włóż paprykę do lodówki i przed podaniem pokrój ją w krążki.
5. Gdy papryki będą gorące, nadziewane papryki układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w piekarniku w temperaturze około 50-60°C przez około 20-25 minut.

Papryka faszerowana grzybami

Oryginalne faszerowane papryki najłatwiej przygotować w piekarniku. To danie z pewnością będzie świetną przystawką na wakacje.

• 300 g grzybów;
• 1 łyżka. majonez;
• 4 duże ziarna pieprzu;
• 2 cebule;
• 2 ząbki czosnku;
• trochę soli i pieprzu;
• 8 plasterków twardego sera.

Przygotowanie:

1. Do potrawy wybieraj duże i proporcjonalne ziarna pieprzu. Przetnij każdy na pół, usuń rdzeń i nasiona.
2. Obrane grzyby pokroić w plasterki i podsmażyć na odrobinie oliwy.