I giovani cespi di mais non hanno bisogno di trattamenti termici a lungo termine e quindi possono essere cucinati in vari modi: semplicemente, infornare, friggere o portare a cottura con l'aiuto di aiutanti in cucina, come il vecchio, gentile e collaudato microonde . Nelle ricette qui sotto, condivideremo con voi diversi modi per cuocere il mais usando un microonde contemporaneamente, in modo che possiate vedere di persona la semplicità e la velocità di questo metodo di cottura.

Come cucinare il mais nel microonde?

La pannocchia di mais con foglie può essere cotta direttamente nel microonde. In questo caso, le foglie fungeranno da barriera di conservazione dell'umidità, grazie alla quale i chicchi vengono letteralmente cotti a vapore e la pannocchia stessa non assorbe l'acqua in eccesso, come accade durante la cottura sul fornello.

Prima di cuocere il mais al microonde senza acqua, le pannocchie devono essere tagliate dagli stimmi in eccesso che sporgono dall'alto, le foglie secche devono essere rimosse, ma possono essere lasciate quelle giovani e verdi. Disporre 3-4 pannocchie su qualsiasi piatto adatto al microonde in modo che non si tocchino. Grazie a quest'ultimo, durante la cottura, il calore delle microonde sarà distribuito uniformemente e tutti i chicchi andranno a bollore. Dopo aver messo le stoviglie nel microonde, selezionare la potenza massima e impostare il timer su 5 minuti. Girare il mais a metà cottura. Il mais cotto al microonde cotto in 5 minuti rimane succoso e morbido, ma se i chicchi sono duri, cuocete le teste per circa un minuto.

Mais al microonde in un sacchetto

Un effetto simile a una foglia di mais può essere ottenuto anche con un semplice sacchetto per arrosti, che trattiene e condensa anche l'umidità attorno alle pannocchie durante la cottura. Impostare il livello di potenza del microonde su 800 watt. Tagliare a pezzi le teste di cavolo cappuccio e metterle in una teglia, fissandola con apposite clip su entrambi i lati. Impostare il tempo di cottura a 10 minuti e, a metà cottura, gettare le teste in un sacchetto in modo che tutti i chicchi cuociano uniformemente.

Mais al microonde - ricetta

Il mais sbucciato può essere cotto anche sotto pellicola trasparente con un po' d'acqua, per questo le pannocchie prive di foglie e sommità vengono adagiate su un piatto, coperte con uno strato di pellicola trasparente o un coperchio adatto all'uso nel microonde. Il mais può anche essere ulteriormente condito o oliato prima di essere messo nel microonde. In base al fatto che occorrono dai 2 ai 4 minuti per cuocere ciascuna pannocchia, impostare il timer del dispositivo alla massima potenza. Dopo aver rimosso il mais dal dispositivo, lasciarlo sotto la pellicola per un altro minuto, quindi rimuovere e prelevare un campione.

Se hai comprato delle pannocchie vecchie o ti sei appena abituato a cucinare il mais alla vecchia maniera, approfitta di questa tecnica di cottura. All'interno della sua struttura, le pannocchie vengono bollite pulite in una ciotola piena d'acqua. La cottura dura circa 40 minuti ad una potenza di 800 watt. Durante tutta la preparazione, assicurarsi che l'acqua non bollisca e che le pannocchie siano sempre ricoperte da essa, quindi, se necessario, versare acqua bollente nei piatti. A cottura ultimata, lasciate il mais nell'acqua per 10 minuti, quindi scolatelo, fate asciugare le pannocchie e strofinatele con olio e sale prima di servire. Se lo si desidera, il mais pronto può essere cosparso di formaggio, cosparso di succo di lime o versato con la salsa preferita, quindi ripassato nel microonde per un altro mezzo minuto in modo che la guarnizione selezionata impregni la pannocchia.

Oggi un fornello non è l'unico e nemmeno un dispositivo obbligatorio per cucinare. Quasi sempre può essere sostituito con successo da un forno a microonde. Il mais al microonde è un piatto che si può realizzare in pochi minuti secondo una delle ricette esistenti, l'importante è impostare la potenza e il tempo di cottura adeguati. Le pannocchie saranno particolarmente gustose con sale e burro.

Come cucinare il mais nel microonde

Il microonde è un dispositivo progettato specificamente per risparmiare tempo e fatica. Il mais nel microonde in 5 minuti è fatto come segue:

1. Metti il ​​prodotto preparato in un piatto di vetro o porcellana.
2. Impostare il forno alla massima potenza e cuocere fino a cottura.

Ricette di mais al microonde

Prima di cuocere il cibo con uno dei metodi descritti di seguito, prestare attenzione alla buccia: se in alcuni punti mancano le parti superiori, è necessario rimuoverla completamente, quindi lavare accuratamente la pannocchia e solo dopo usarla. È anche importante considerare il seguente punto: Il tempo di cottura è impostato in base alla maturità e alla varietà. Le calorie elencate sono per porzione.

Sull'acqua

Tempo: 20 minuti.

Contenuto calorico del piatto: 340 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Questo metodo di cottura è perfetto per i germogli maturi. Quando li cucini secondo questa ricetta, tieni presente che devono essere coperti d'acqua (come nella foto) durante l'intero processo, quindi è necessario aggiungere periodicamente acqua calda. Puoi cuocere il mais nel microonde usando questo metodo con l'aggiunta delle tue spezie preferite: devi condire il piatto con i condimenti un po' di tempo prima che sia pronto.

Ingredienti:

pannocchia di mais - 1 pz;

lime - 0,5 pezzi;

sale - 0,3 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Metti la pannocchia in un contenitore di vetro o porcellana, riempi d'acqua.
2. Imposta la potenza del dispositivo su 800 watt e cuoci per un quarto d'ora.
3. Togliere la pannocchia dall'acqua, irrorare con il succo di lime, rimetterla a bagno per circa mezzo minuto.

Nella confezione

Tempo: 15 minuti.
Porzioni: 1 persona.

Scopo: per uno spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Il metodo di cottura in un sacchetto per alimenti è noto a tutte le casalinghe che sono abituate a non perdere tempo invano. Patate, verdure, a volte anche uova vengono cotte nel sacchetto. Questo trucco funziona anche per questo antipasto: prima. come cuocere una spiga in un sacchetto, strofinarla bene con il sale e aggiungere un po' d'acqua. Nient'altro è richiesto.

Ingredienti:

• pannocchia di mais - 1 pz;
• sale - 1 pizzico.

Metodo di cottura:

1. Lavare bene il mais, togliere le foglie, asciugarlo, salare.
2. Metti la pannocchia in un sacchetto di plastica, aggiungi l'acqua, legala (come mostrato in foto) e inforna il tutto.
3. Cuocere il dolce fino a quando non sarà a piena potenza.

Mais sbucciato nel microonde

Tempo: 15 minuti.
Porzioni: 1 persona.
Contenuto calorico del piatto: 370 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Se non sai come cucinare un germoglio maturo senza foglie, presta attenzione a questa ricetta. Può essere usato per fare una delizia molto gustosa.Cuocere il mais al microonde senza foglie non è difficile. Il cibo risulterà molto morbido e gustoso (il grado di durezza dipende dalla maturazione dei chicchi). Condite con pepe e la vostra salsa preferita.

Ingredienti:

• pannocchia di mais - 1 pz;
• burro - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Liberare la pannocchia dalle foglie e dagli stimmi, lavare, asciugare.
2. Spennellate con il burro e mettete in un contenitore adatto al microonde.
3. Versare un po' d'acqua nei piatti nelle stoviglie, coprire il tutto con pellicola trasparente (come indicato nella foto).
4. Cuocere fino a cottura a 600 watt.
5. Dopo aver tolto dal forno, lasciate la pannocchia per un po' sotto la pellicola, solo dopo toglietela.

con foglie

Tempo: 30 minuti.
Porzioni: 1 persona.
Contenuto calorico del piatto: 313 kcal.
Scopo: per uno spuntino.
Cucina: russa.
Difficoltà: facile.

Il prodotto cotto secondo questo metodo deve essere pulito immediatamente prima di servire. Al forno con le foglie, risulta molto più sano di quello sbucciato. Le foglie di mais hanno molte sostanze utili. Inoltre, aiutano a trattenere l'umidità, il che significa che il piatto finito risulterà più succoso.

Ingredienti:

• pannocchia di mais - 1 pz;
• sale - 0,3 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Metti la pannocchia nel microonde.
2. Impostare la potenza a 800 watt, cuocere per circa un quarto d'ora.

video

Ti piace sgranocchiare sulla pannocchia di mais, ma non hai tempo per cucinare? Pensiamo che la maggioranza dei lettori risponderà affermativamente. Per persone così indaffarate e frettolose, il forno a microonde è stato inventato da tempo. Anche il mais cuoce rapidamente al suo interno: non devi aspettare un'ora o un'ora e mezza. Condivideremo con te suggerimenti su come cucinare il mais nel microonde in diversi modi.

Puoi cuocere il mais nel microonde?

Queste domande vengono poste da molte casalinghe inesperte. Dopotutto, la maggior parte di loro usa un forno a microonde per scongelare il cibo e riscaldare vari piatti. Ma le funzioni di questi elettrodomestici da cucina sono più ampie.

Pertanto, se vuoi cucinare in modo gustoso, ma allo stesso tempo in modo rapido e semplice, non puoi fare a meno del microonde. Il mais risulta gustoso e succoso, ma devi mangiarlo subito. Quando si raffredda, perde la sua morbidezza e il suo sottile aroma seducente.

Si sa che qualsiasi ricetta per cucinare la regina dei campi al microonde elimina il clamore in cucina con acqua e stoviglie sporche. E questo è un enorme vantaggio per le casalinghe impegnate e le giovani coppie che non sono interessate a ricette di cucina complesse.

Quanto tempo ci vuole per cuocere il mais nel microonde?

Il tempo impiegato per il processo dipende anche da come cuocere il mais nel microonde. Naturalmente, in un minuto, nessuna tecnica ultramoderna avrà il tempo di cuocere la pannocchia. Pertanto, preparati ad aspettare un piatto delizioso dai 3 ai 10 minuti.

Solitamente questo tempo basta per rendere i chicchi d'ambra profumati e morbidi. Le pannocchie di medie dimensioni vengono cotte per 5 minuti e per quelle grandi ci vorranno 10 minuti.

La completa prontezza del piatto dipende anche dal numero di teste di cavolo cappuccio con grani. Ricorda che nella maggior parte delle ricette, il tempismo si basa su un orecchio. Se metti 2 germogli nella ciotola, il tempo dovrebbe essere quasi raddoppiato.

Come cucinare il mais nel microonde in un sacchetto?

Molte casalinghe, nella cui famiglia banchettano spesso con chicchi d'ambra, conoscono diverse ricette per la loro preparazione. E considerano il mais da un sacchetto uno dei più semplici. Questo metodo elimina completamente i piatti sporchi e una lunga e agonizzante attesa in padella.

Prima della cottura, è importante non dimenticare che le pannocchie non hanno bisogno di essere sbucciate. Per cucinare nel microonde, è meglio scegliere germogli molto giovani con foglie ancora verdi (quindi il piatto risulterà più succoso e gustoso).

La fase preparatoria prevede:

1. lavaggio accurato delle teste di cavolo;
2. asciugare le pannocchie naturalmente nell'aria;
3. rifilatura di viticci fibrosi.

In alcuni casi, potrebbe essere necessario tagliare le pannocchie su entrambi i lati, ma non lasciarti trasportare e non tagliare l'eccesso.

Quando la preparazione è finita, puoi procedere al più semplice:

• mettiamo le pannocchie in uno o più sacchetti di plastica;
• legarli strettamente in diversi nodi;
• posizionare i sacchetti su un vassoio nel microonde;
• accenderlo a piena potenza.

Quanto tempo ci vuole per mangiare un bocconcino? Tutto dipende dalla potenza della stufa. Un buon microonde porterà le pannocchie a pronte in 7 minuti. Chi ha una potenza del forno non superiore a 800 W dovrà attendere tutti i 10 minuti.

Il mais pronto deve essere immediatamente liberato dalla confezione e servito.

Come cucinare il mais senza acqua?

Ci sono molte opzioni su come cucinare la pannocchia di mais nel microonde senza acqua. Diciamo di più: quasi tutti i metodi lo escludono. Pertanto, le hostess hanno molto da scegliere.

La ricetta più semplice non richiederà spese speciali da parte tua. Per questo, hai bisogno di pannocchie della stessa dimensione. Si prega di notare che dovrebbero anche essere identici in termini di maturità. Bene, se i cavoli sembrano nella foto.

Assicurati di sciacquare il mais e tagliare l'eccesso. In questa forma, deve essere lasciato all'aria fino a completa asciugatura. Se hai fretta, prova a pulire i germogli con della carta assorbente (a tale scopo, prendi degli asciugamani spessi e multistrato).

Metti i germogli preparati in un forno a microonde. Chiudere il forno e accenderlo alla massima potenza per 5 minuti (la potenza del microonde deve essere di almeno 1000 watt). Se la tua cucina ha elettrodomestici più deboli, allora va bene. Basta aumentare il tempo di cottura di 1-2 minuti.

Dopo che il timer suona, trasferire il mais su un piatto, spennellare con olio e cospargere di sale. Buon appetito!

Come cucinare il mais in 5 minuti?

Ogni casalinga sogna di trovare una ricetta speciale su come cuocere rapidamente il mais nel microonde. Offriamo un metodo insolito, interessante per la sua variabilità: con un leggero cambiamento nei componenti, il gusto del piatto cambierà radicalmente.

Prima della cottura, togliere completamente le foglie dalla pannocchia. In parallelo, rimuovere i viticci fibrosi e tagliare i germogli su entrambi i lati.

1. grattugiare le pannocchie con un misto di spezie;
2. cospargerli di formaggio;
3. spremere il succo di lime o limone sui cavoli;
4. aggiungi condimenti insoliti.

Qualsiasi tua iniziativa cambierà il gusto del piatto in modo irriconoscibile.

Ora stendi le pannocchie in modo tale che ci sia una piccola distanza tra loro e copri il contenitore con un coperchio adatto al microonde o una pellicola trasparente.

Quando tutte le preparazioni sono terminate, non resta che mettere il piatto nel microonde e attendere esattamente 5 minuti.

Mais in "pannolini"

Se sei interessato a diversi modi per cuocere la regina dei campi nel microonde, la seguente ricetta ti piacerà sicuramente. Inoltre, è estremamente semplice.

Pulisci la pannocchia del nuovo raccolto da detriti, foglie e tutto ciò che è superfluo. Sciacquare i chicchi con acqua fredda e asciugarli.

Ora preparate i "pannolini":

• prendi dei tovaglioli di carta spessi;
• srotolare un lungo rotolo;
• inumidiscilo delicatamente con acqua (la carta non deve strapparsi).

Avvolgere il mais essiccato in pannolini improvvisati e infornare. È sufficiente impostare il timer per cinque minuti.

Le pannocchie pronte senza carta e servite. A proposito, puoi sorprendere gli ospiti e i membri della famiglia con una salsa piccante di panna acida e peperoncino, che si sposa bene con il gusto del mais tenero.

A proposito, se non vuoi mangiare il mais subito, ma hai paura che perda la sua succosità, avvolgilo in un asciugamano. In questa forma, anche dopo il completo raffreddamento, rimarrà morbida e gradevole al gusto.

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ATTENZIONE: Il mais è una pianta erbacea alta che cresce fino a 3 metri di altezza. La parte edibile sono le pannocchie ripiene di chicchi.

Dai prodotti del mais: cereali, farina, amido, alcol, mangimi, olio di mais. Anche il resto delle parti funziona. Sono usati per fare il fieno o l'insilato.

Caratteristiche vantaggiose

Il mais è un campione nel contenuto di nutrienti. I chicchi di mais sono un ricco fornitore di fibre per il nostro organismo, quindi l'uso di questo prodotto migliora l'attività contrattile e secretoria dell'apparato digerente, favorisce la rimozione accelerata di tossine, radionuclidi, veleni e scorie dal corpo.

La "regina dei campi" è ricca di vitamine. 150 grammi di mais forniranno l'assunzione giornaliera di vitamine del gruppo B. Ciò significa un buon funzionamento del sistema nervoso, resistenza allo stress. La vitamina E ha un effetto positivo sull'acuità visiva.

Pochi sanno che la pannocchia di mais è paragonabile al fegato in termini di contenuto di ferro (3700 mcg), il che rende il mais indispensabile per la cura e la prevenzione dell'anemia, soprattutto nelle donne in gravidanza.

Magnesio e potassio hanno un effetto benefico sul funzionamento del sistema cardiovascolare, riducendo il rischio di ictus, infarto e altre malattie cardiache. Vitamine e antiossidanti hanno un buon effetto su pelle, unghie, capelli e rallentano il processo di invecchiamento.

Guarda un video sulle proprietà benefiche del mais:

Quale scegliere?

Per preparare un piatto gustoso e salutare, è necessario affrontare in modo responsabile la questione della scelta dei prodotti. Un frutto acerbo, troppo maturo o viziato non solo può rovinare il gusto del piatto, ma può anche causare danni significativi alla salute. Per scegliere la pannocchia giusta, devi seguire alcune semplici regole:

• Effettua un acquisto solo nei negozi o in luoghi verificati. Non prendere il cibo dalle mani. Nessuno darà una garanzia nella loro corretta conservazione.
• Valuta l'aspetto della pannocchia. Le foglie devono essere di colore verde e aderire perfettamente alla pannocchia, il colore dei grani è uniforme, giallo chiaro.
• Prestare particolare attenzione alla presenza di muffe. Anche una piccola quantità indica che un tale frutto non può essere mangiato.
• Se si schiaccia il grano, all'interno apparirà un liquido denso e leggero: questo è un segno che il mais non è troppo maturo.

CONSIGLIO: La stagione migliore per acquistare il mais è la fine di agosto. Questo è il suo tempo di maturazione. Se acquisterai mais in futuro, o nel periodo autunno-inverno, devi occuparti della sua corretta conservazione.

Per conservare in frigorifero, è necessario prima di tutto:

1. Eliminate la buccia dalle pannocchie e tagliate la “nappa”.
2. Mettere a bagno le pannocchie sbucciate in acqua con sale e fettine di limone per 20 minuti.
3. Scolare in uno scolapasta, attendere che tutto il liquido sia drenato.
4. Rimuovere i noccioli dalle pannocchie.
5. Conserva i chicchi di mais in un contenitore per alimenti ben chiuso.

Addestramento

Prima di iniziare a cuocere il mais, deve essere preparato. Non è difficile farlo:

Se il mais troppo maturo viene immerso nel latte per quattro ore prima della cottura, il piatto risulterà morbido e succoso (leggi quanto cuocere il mais vecchio in modo che diventi morbido e succoso).

Ricette

È possibile cucinare un piatto velocemente?

Se sei preoccupato per quanto cucinare il mais, la cottura di questo cereale è un processo lungo. A seconda del grado di maturazione del mais, ci vorranno da 30 minuti a 3 ore. Questo tempo può essere notevolmente ridotto utilizzando un forno a microonde. I microonde sono ormai in quasi tutte le cucine. Molte casalinghe lo usano per riscaldare e scongelare i cibi, anche se la funzionalità degli elettrodomestici moderni consente di cucinare un pasto completo.

Per bollire velocemente il mais avrai bisogno di:

• microonde;
• sacchetto di plastica per alimenti;
• stoviglie adatte all'uso in un forno a microonde;
• qualche spiga;
• sale, spezie.

Il principio di cottura del mais in un sacchetto per piatti diversi è lo stesso:

1. Sciacquare bene il mais, togliere le foglie dalla pannocchia.
2. Cospargere le pannocchie preparate con due pizzichi di sale, metterle in un sacchetto di plastica per la cottura.
3. Versare due o tre cucchiai d'acqua nella stessa busta.
4. Legare saldamente la borsa in un nodo o fissarla con clip speciali in modo che il contenuto non possa fuoriuscire da essa.
5. Dall'alto, fai con un coltello un paio di fori nella busta, della dimensione di 1 cm, in modo che fuoriesca vapore, ma il contenuto non fuoriesca.
6. La confezione con il contenuto mette la vetreria senza coperchio.
7. Cuocete nel microonde per 7-10 minuti alla massima potenza.

Questo metodo di preparazione è molto comodo e facile da eseguire, fa risparmiare tempo, richiede un minimo di costi. Cuocere velocemente il mais il sacchetto proteggerà il microonde dalla contaminazione in caso di scoppi di cereali.

Guarda un video sulla cottura del mais insaccato nel microonde:

Popcorn

Il piatto di mais più popolare. È facile da cuocere nel microonde in un sacchetto, seguendo le semplici istruzioni.

Per cucinare avrai bisogno di:

1. Sciacquare accuratamente il mais, rimuovere accuratamente i chicchi dalla pannocchia con un coltello.
2. Versare due cucchiai di olio vegetale sul fondo di un sacchetto di plastica per la cottura.
3. Metti i chicchi in un sacchetto, fai un nodo o fissali con una clip speciale in modo che i chicchi non possano fuoriuscire.
4. Agitare la busta con il contenuto in modo che tutti i grani all'interno siano uniformemente oliati.
5. Cuocete nel microonde alla massima potenza per 2-3 minuti.
6. Versare i popcorn finiti fuori dal sacchetto su un piatto, cospargere di sale o zucchero a piacere.
7. Servire tiepido o freddo.

IMPORTANTE: Durante il processo di cottura, i chicchi aumenteranno notevolmente di dimensioni, quindi è necessario utilizzarne piccole porzioni.

sulla pannocchia

La particolarità di questa prelibatezza è che la pannocchia viene cotta proprio nelle foglie. Per questo, le giovani pannocchie con foglie verdi sono le più adatte. In questo caso, non è necessario utilizzare l'acqua: le verdure fresche sulla pannocchia forniranno l'umidità necessaria.

Necessario per cucinare:

Istruzioni per la cottura passo passo:

1. Sciacquare bene la pannocchia sotto l'acqua corrente.
2. Tagliare le foglie secche con un coltello, lasciando solo quelle verdi.
3. Asciugare la pannocchia su tutti i lati con carta assorbente.
4. Mettere in un sacchetto di plastica per la cottura senza aggiungere acqua, legare saldamente con un nodo o chiudere con una clip speciale.
5. Nella busta accanto al nodo fare un paio di fori da 1 cm con un coltello in modo che durante la cottura fuoriesca vapore, ma il contenuto non si sbricioli.
6. Cuocete nel forno a microonde per 5-7 minuti alla massima potenza.
7. Togliere il mais cotto dalla busta, trasferirlo in un piatto, ungere ogni pannocchia con il burro sopra.
8. Servire senza sbucciare le foglie, mangiare con le mani, tenendo le foglie, senza l'uso delle posate.

Questo metodo di cottura è buono per uno spuntino per strada. Tale mais bollito è molto popolare tra i bambini.

Sugli spiedini

Necessario per cucinare:

Istruzioni per la cottura passo passo:

1. Togliere le foglie dalle pannocchie della stessa dimensione, sciacquare bene sotto l'acqua corrente.
2. Tagliare le pannocchie trasversalmente in più pezzi di 5-6 cm.
3. Metti i pezzi in un sacchetto di plastica per la cottura, aggiungi 2-3 cucchiai di acqua all'interno.
4. Lega saldamente la borsa con un nodo o chiudi con una clip speciale.
5. Praticare due fori nella parte superiore del sacchetto con un coltello da 1 cm per far fuoriuscire il vapore.
6. Metti la confezione in un piatto di vetro senza coperchio.
7. Cuocete nel microonde per 5-7 minuti alla massima potenza.
8. Trasferire le barrette finite dalla busta a un piatto, condire con un pezzo di burro, aggiungere sale, erbe e spezie a piacere.
9. Inserisci uno spiedino di legno al centro di ogni blocco in modo che sia comodo tenerlo con la mano.
10. Servire su un piatto da portata come antipasto.

Fritto con peperone dolce

Necessario per cucinare:

Istruzioni per la cottura passo passo:

1. Mondate la cipolla, tagliatela a cubetti.
2. Friggere la cipolla in una padella con olio vegetale fino a doratura.
3. Sciacquare il mais, togliere le foglie.
4. Lessare, separare i chicchi dalla pannocchia con un coltello.
5. Aggiungere il mais bollito alla cipolla in padella e cuocere per altri 5 minuti
6. Mondate il peperone, privatelo dei semi, tritatelo finemente.
7. Aggiungere i peperoni nella padella insieme alle cipolle e al mais.
8. Amalgamare bene tutti gli ingredienti, salare, pepare a piacere e versare il brodo di carne.
9. Cuocere a fuoco medio coperto fino a cottura.

Puoi trovare altre ricette per cucinare il mais nel microonde.

Come applicare?

I piatti di mais possono essere usati come antipasto o contorno al piatto principale. Nel primo caso può essere servito freddo o caldo, prelubrificato con olio, sale, condito con spezie ed erbe aromatiche.

Se il mais è cotto direttamente sulla pannocchia, puoi mangiarlo senza l'uso di posate, tenendo le mani su foglie o spiedini speciali. Guarnizione di mais servita in porzioni o su un piatto comune, mangiate con una forchetta, aiutandovi se necessario con un coltello.

Nonostante le proprietà benefiche, i chicchi di mais sono controindicati nelle persone con ulcere allo stomaco o duodenali. Possedendo la capacità di aumentare la coagulazione del sangue, il mais è dannoso per la tromboflebite. Un consumo eccessivo può causare flatulenza, violazione delle feci, anche in una persona sana. Non utilizzare piatti di mais per persone con intolleranza individuale a questo prodotto.

Quando cucini il mais nel microonde, ricorda:

• Non utilizzare utensili in metallo e rivestiti per cucinare nel forno a microonde!
• Il tempo di cottura dipende dalla potenza del forno a microonde, dalla dimensione delle pannocchie. È importante non cuocere troppo il mais, altrimenti risulterà asciutto e duro.

Conclusione

Mangiare il mais è un buon modo per diversificare il proprio menù con un piatto gustoso e salutare.. Un bel vantaggio è che ci vuole pochissimo tempo per cucinare. Far fronte a un pranzo o una cena del genere non è affatto difficile. Lessate alcune pannocchie nel microonde, conditele con olio e spezie e servite magnificamente anche una padrona di casa inesperta.

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Per chiunque sia mai stato sulle coste del Mar Nero o del Mar d'Azov, il mais bollito caldo è sempre associato alle persone che lo vendono sulle spiagge. Per uomini e donne, camminare svelti con enormi pentole sulla sabbia calda, è il più delizioso e succoso, anche se la pannocchia la paghi come una lattina di conserve di alta qualità. La conservazione è preferita dalle persone che non vogliono preoccuparsi di cucinare il mais per molto tempo. Per loro, sono stati escogitati modi per ridurre il processo lungo ore a un minimo di 5 minuti.

Come scegliere una buona pannocchia

Prima di cuocere il mais nel microonde in 5 minuti, devi fare la scelta giusta: acquistare "teste" fresche. Le giovani pannocchie con granelli di colore giallo chiaro sono adatte al consumo.

Al momento dell'acquisto, prestare attenzione a:

1. Stigma. I peli che avvolgono le orecchie devono essere appiccicosi al tatto, di colore marrone-dorato.
2. Mais. Al tatto, dovrebbe essere elastico e versato. Se spingi il mais fresco con l'unghia, il succo bianco dolce schizzerà.

Non fare scorta di pannocchie di mais fresche per un uso futuro. Devi comprare esattamente quanto sarà cotto in una volta. In casi estremi, l'eccesso viene congelato. Puoi congelare intere teste di cavolo o cereali crudi sbucciati.

Dopo l'acquisto, puoi cuocere il mais nel microonde nel modo più semplice: in 5 minuti, con una potenza di 100 watt. Per fare questo, le teste di cavolo lavate, ma non sbucciate, vengono poste su una teglia e poste all'interno del forno. Dopo il segnale acustico del timer, il piatto succoso e croccante è pronto.

Cuociamo il mais con la buccia e senza

Puoi cucinare il mais nel microonde in due forme: nella buccia e senza. Per la prima opzione, le estremità vengono tagliate dalle teste e regolate per adattarsi alle dimensioni del forno. Contemporaneamente, 3-4 pezzi vengono inseriti in un volume standard. È meglio che mentono senza toccarsi. Se metti le pannocchie in una pila o le accatasti l'una sull'altra, si cuoceranno in modo non uniforme.

Il segreto per un riscaldamento uniforme del mais sta nel modo speciale in cui è accatastato all'interno del forno. Tre orecchie sono impilate in un triangolo, quattro - a forma di rettangolo. Potete anche girarli durante la cottura. Il tempo di cottura standard è di 5 minuti. Se il cavolo è troppo grande, taglialo a metà o aggiungilo al timer per 1 minuto.

Trascorso il tempo di cottura, si toglie il mais dal forno e si lascia raffreddare, quindi si tolgono le bucce e gli stimmi. Se le pannocchie finite vengono bruciate o ammorbidite, sono state cotte troppo a lungo.

Il metodo di preparazione del mais sbucciato differisce solo dal fatto che, per evitare che i chicchi perdano umidità, le teste di cavolo vengono ricoperte sopra con asciugamani di carta bagnati. Se non sono disponibili, utilizzare un piatto resistente al calore con coperchio. Al suo interno viene aggiunta dell'acqua.

cucinare i popcorn

I fan dei lunghi programmi TV devono solo imparare a cucinare i popcorn dal mais nel microonde. Certo, puoi acquistare popcorn già pronti, ma il prezzo sarà molto più alto rispetto a quello dei popcorn fatti in casa.

Puoi comprare cereali speciali in qualsiasi supermercato. Sono venduti in confezioni speciali per la cottura nel microonde oa peso. Le varietà di cereali più adatte sono "farfalla" e "caramello".

Per realizzare fiocchi voluminosi e ariosi dalla grana solida, avrai bisogno di uno speciale sacchetto di carta. Deve essere completamente intatto e non far passare l'aria attraverso le cuciture. Le estremità della busta devono essere avvolte (bloccate) bene in modo che i popcorn non fuoriescano durante la cottura.

Una ricetta standard di popcorn per microonde in busta contiene i seguenti ingredienti:

• cereali - 0,5 tazze;
• spezie;
• olio vegetale.

I chicchi vengono versati in un sacchetto, ben chiuso, e posti in forno per 4 minuti. Una volta esauriti gli applausi, il timer può essere disattivato prima del previsto. I fiocchi pronti devono essere versati in un piatto e versati sopra con olio e spezie.

I popcorn al microonde possono essere cucinati senza sacchetto. Sarà sostituito da un piatto con coperchio. Il tempo di cottura cambierà leggermente: 3 minuti invece di quattro.

Le pannocchie di mais al microonde possono essere conservate per un breve periodo. Un canovaccio pulito aiuterà a mantenere la succosità e il calore, necessari per avvolgere le pannocchie pronte e non avere il tempo di raffreddarsi.