Sie wissen nicht, wie man einen sehr üppigen und krümeligen Mannik auf Sauerrahm kocht? Glauben Sie mir: Darin ist nichts Kompliziertes und Ungewöhnliches. Jeder kulinarische Spezialist kann auf Wunsch einen zarten und luftigen Kuchen backen. Sie müssen solche Backwaren nur einmal anhand des vorgeschlagenen Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Foto herstellen, und Sie werden sich für immer an diese Technologie erinnern. Sogar ein Anfängerkoch wird einen solchen Kuchen ohne Fehler und Fehler zubereiten. Das Ergebnis eines solchen kulinarischen Experiments wird eine leichte, schmackhafte, zarte Grießpastete sein, die Sie jederzeit mit Rosinen, getrockneten Aprikosen, Orangenschalen, kandierten Früchten usw. verdünnen können. Aber auch ohne sie wird die Delikatesse köstlich sein !

Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten.

Die Anzahl der Portionen beträgt 8.

Zutaten

Für die Zubereitung eines üppigen, wohlschmeckenden, krümeligen Mannas benötigen wir folgende Produkte:

• saure Sahne - 250 g;
• ei - 2 Stk .;
• Kristallzucker - 1 EL;
• Rosinen - 70 g;
• Grieß - 1 EL;
• Backpulver - 1 TL;
• weizenmehl - ¼ st.;
• Pflanzenöl - zum Einfetten der Form.

Wie man einen sehr üppigen und krümeligen Mannik auf Sauerrahm kocht

Die Zubereitung nach dem vorgeschlagenen Schritt-für-Schritt-Rezept für Grießkuchen ist nicht schwierig. Befolgen Sie einfach alle Empfehlungen Schritt für Schritt und entfernen Sie sich vom Foto.

1. Der erste Schritt besteht darin, die Rosinen vorzubereiten. Natürlich sollten die Beeren aussortiert werden, da getrocknete Früchte oft auf für den menschlichen Verzehr ungeeignete Exemplare stoßen. Achten Sie auch darauf, Stöcke von einigen getrockneten Beeren zu entfernen. Sie verderben nur den Geschmack des fertigen Backens. Die vorbereiteten Rosinen müssen mehrmals unter fließendem Wasser gewaschen werden, danach empfiehlt es sich, sie mit kochendem Wasser zu übergießen und beiseite zu stellen, während der Teig zubereitet wird.

1. Jetzt können Sie mit der Vorbereitung des Bodens für einen fluffigen, zarten und luftigen Kuchen beginnen, bei dem der Teig einfach zerbröckelt und auf der Zunge zergeht. Dazu müssen Sie ein paar mittelgroße Eier in einen großen und tiefen Behälter brechen, um den Teig zu kneten. Vorher empfiehlt es sich, sie gut auszuspülen, um zu vermeiden, dass verschiedene Mikroben und Schmutzpartikel in den Teig gelangen. Zucker muss zu den Eiern geschickt werden. Alles sollte gut gemischt werden.

1. Gießen Sie ein Glas Grieß in die resultierende Eier-Zucker-Mischung. Auch frischer hochwertiger Sauerrahm wird dorthin verschickt. Optimal ist es, es nicht in einem Geschäft zu kaufen, sondern wenn möglich ein gutes Dorfprodukt zu kaufen. Fügen Sie der Mischung Backpulver hinzu. Sie müssen es nicht zuerst löschen. Dieser Prozess wird perfekt von selbst ablaufen, wenn sich das Backpulver mit der sauren Sahne verbindet. Seine saure Umgebung erfüllt diese Aufgabe perfekt.

Auf eine Notiz! Wenn Sie keine hochwertige Sauerrahm kaufen konnten, können Sie diese durch eine gute Mayonnaise ersetzen. Es ist jedoch zu beachten, dass sich bei einer solchen Zutat der fertige Kuchen als etwas fettig herausstellt.

1. Als nächstes müssen Sie dieser Sauerrahmmischung Mehl hinzufügen. Zuerst sollte es durch ein Sieb mit kleinen Löchern gesiebt werden. Als nächstes muss die resultierende Mischung mit einem gewöhnlichen Löffel gründlich gemischt werden. Die Zusammensetzung sollte homogen und ziemlich glatt sein.

1. Jetzt können Sie zu den Rosinen zurückkehren, die gleich zu Beginn der Zubereitung eines üppigen und krümeligen Mannas mit kochendem Wasser übergossen wurden. Getrocknete Beeren müssen die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen. Um zu verhindern, dass zu viel Feuchtigkeit in den Teig gelangt, was höchst unerwünscht ist, empfiehlt es sich, die Rosinen zunächst auf ein Papier oder ein sauberes Küchentuch aus Textilien zu legen. Es lohnt sich, die Früchte zu trocknen und erst dann zum vorbereiteten Sauerrahm-Grieß-Teig zu geben.

Beachten Sie! Rosinen werden nach Belieben zum Teig gegeben. Es ist auch erwähnenswert, dass es beim Backen von Manna oft empfohlen wird, die Zusammensetzung ein wenig ziehen zu lassen. Dies ist in der Tat eine korrekte Bemerkung, da die Zusammensetzung in 15-20 Minuten perfekt anschwillt und leicht an Größe zunimmt. Das wiederum verleiht dem fertigen Kuchen Zartheit, Glanz und Luftigkeit.

1. Nimm eine Auflaufform. Es wird empfohlen, den Boden und die Wände mit einem Küchenpinsel mit Pflanzenöl einzufetten. Sie müssen den fertigen Teig in die vorbereitete Form gießen.

1. Das Werkstück muss in einen gut geheizten Ofen geschickt werden. Den Kuchen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen.

1. Es empfiehlt sich, den fertigen Kuchen mit einem Handtuch abzudecken und vollständig auskühlen zu lassen.

Sie können das resultierende üppige und krümelige Mannik auf Sauerrahm mit Puderzucker, gehackten Nüssen oder Kokosflocken dekorieren. Sie können es auch mit Ihrer hausgemachten Lieblingsmarmelade belegen. Es wird sehr appetitlich und lecker!

Viele Hausfrauen haben es mit dem Backen nicht eilig, weil sie befürchten, dass es ihnen nicht gelingen könnte. Aber tatsächlich gibt es im Netz viele sehr einfache und erschwingliche Rezepte, die überhaupt nicht schwer zu befolgen sind. Eine der einfachsten Arten des Keksbackens kann also Mannik genannt werden. Es basiert auf erschwinglichem Grieß. Lassen Sie uns Ihnen sagen, wie man flauschige und flauschige Mannik auf Sauerrahm im Ofen kocht.

Auch erfahrene Hausfrauen backen gerne Mannas. Es wird angenommen, dass dieser Kuchen unabhängig von den Qualitätsindikatoren für Sauerrahm oder Getreide nicht versagen kann. Und es kann ohne Mehl und Öl zubereitet werden, was es diätetischer macht. Mannik kann eine tolle Torte oder Torte sein. Dazu muss es in mehrere Kuchen geschnitten und dann mit der ausgewählten Creme geschichtet werden.

Wie man Mannik kocht?

Um einen solchen Kuchen in einem einfachen Ofen zuzubereiten, müssen Sie ein paar Hühnereier, ein Glas Sauerrahm und ein Glas Grieß verwenden. Besorgen Sie sich außerdem ein halbes Glas Zucker, einen Teelöffel Natron und ein paar Semmelbrösel. Verwenden Sie Margarine oder Butter, um die Form einzufetten, und Puderzucker oder Kokosflocken, um das fertige Produkt zu bestreuen.

Holen Sie sich eine Schüssel in der richtigen Größe. Gießen Sie vorbereiteten Grieß mit Zucker hinein, gießen Sie saure Sahne hinein. In einer separaten Schüssel ein paar Eier gut schlagen. Fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie sie, bis sie glatt sind. Lassen Sie die resultierende Masse etwa dreißig bis vierzig Minuten unter dem Deckel. In dieser Zeit hat der Grieß Zeit, gut aufzuquellen. Dann Backpulver in die Schüssel geben und gut vermischen.

Nimm eine Auflaufform. Schmieren Sie es gut mit Öl und bestreuen Sie es dann mit vorbereiteten Semmelbröseln. Legen Sie den fertigen Teig in die Form und schicken Sie ihn dann in den Ofen, der auf einhundertneunzig Grad erhitzt wird. Mannik sollte etwa eine halbe Stunde gekocht werden.

Denken Sie daran, dass der Kuchen während des Backens wächst, und Sie sollten den Ofen nicht während des Backens öffnen. Nur in dieser Situation wird das Manna richtig fluffig und krümelig. Der fertige Kuchen wird angenehm rötlich, es ist ratsam, ihn im ausgeschalteten Ofen zu lassen, dann in der Form herauszunehmen und abzukühlen. Das fertige Mannik mit Puderzucker oder gehackter Kokosnuss bestreuen.

Das obige Rezept kann angepasst werden, indem dem Teig verschiedene Komponenten hinzugefügt werden, z. B. Pflaumen oder getrocknete Aprikosen, Marmelade oder Rosinen, frische Äpfel usw. Einige Hausfrauen fügen dem Manna erfolgreich Kakaopulver hinzu, das ihm einen Schokoladengeschmack verleiht. Und obendrein kann die Delikatesse mit gekochter Kondensmilch bestrichen werden.

Mannik auf Sauerrahm mit Mehl

Einige Hausfrauen kochen lieber Mannik nicht nur auf der Basis von Grieß, sondern nehmen auch Mehl in seine Zusammensetzung auf. Das fertige Gericht erweist sich als sehr interessant im Geschmack und mit der richtigen Beachtung der Technologie - üppig und krümelig. Um einen solchen Kuchen zuzubereiten, müssen Sie also ein Glas Grieß, ein Glas Sauerrahm und ein Glas Mehl verwenden. Verwenden Sie außerdem drei Hühnereier, ein Glas Zucker, einen Teelöffel Backpulver oder einen halben Teelöffel Backpulver. Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig etwas Vanillin oder eine Tüte Vanillezucker hinzufügen.

Kombinieren Sie zunächst Grieß mit saurer Sahne. Diese Zutaten mischen, mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen, damit das Müsli gut aufquillt.
Dann die Eier in eine andere Schüssel schlagen und mit Zucker bestreuen. Schlagen Sie diese Zutaten mit einem Mixer oder einem gewöhnlichen Schneebesen und fügen Sie dann das gesiebte Mehl mit Backpulver (oder Soda) hinzu. Bereits gequollenen Grieß zur Eimasse geben, gut mischen. Dem Teig kann Vanillin sowie alle Arten von Füllstoffen (Nüsse, kandierte Früchte, Beeren, Trockenfrüchte) zugesetzt werden. Den Teig erneut durchkneten und in eine zuvor mit Butter gefettete Form gießen.

Mannik sollte zwanzig bis dreißig Minuten lang in einem auf einhundertachtzig - zweihundert Grad erhitzten Ofen gekocht werden. Nach dem Abkühlen auf eine Schüssel geeigneter Größe stürzen und nach Wunsch und Geschmack dekorieren.

Mannik mit Mehl und Butter

Dies ist eine kalorienreichere Version von Manna, aber für viele Hausfrauen scheint es schmackhafter zu sein. Sie können versuchen, es zu kochen und Ihre eigenen Schlussfolgerungen zu ziehen. Füllen Sie dazu ein Glas Grieß und ein Glas Sauerrahm sowie ein Glas Zucker ein. Verwenden Sie immer noch drei Hühnereier, einen Teelöffel Soda, einhundert Gramm Butter und anderthalb Gläser Mehl.

Grieß mit saurer Sahne mischen. Mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten - eine Stunde - einwirken lassen. In dieser Zeit quillt der Grieß gut auf. Eier in einer separaten Schüssel schlagen, mit Zucker bestreuen. Butter schmelzen, abkühlen und in die Ei-Zucker-Mischung geben. Gut mischen. Fügen Sie die resultierende Masse dem gequollenen Grieß hinzu. Aufsehen. Mehl und Soda mischen und unter ständigem Rühren zu den restlichen Zutaten geben.

Gießen Sie den fertigen Teig in die Form, er muss vorher mit Butter oder Margarine eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden. Kochen Sie für 35 bis 40 Minuten bei einer Temperatur von 180 bis 190 Grad.

Viele Hausfrauen bereiten Mannik erfolgreich mit geriebenem Kürbis, Bananen oder Karotten zu, solche Komponenten sollten ungefähr im gleichen Verhältnis wie Grieß verwendet werden. Mit diesem Rezept wird der Kuchen nicht nur lecker, sondern auch gesund. Es kann Kindern, einschließlich der Schule, sicher gegeben werden - für einen Snack.

Mannik auf Sauerrahm ist der Fall, wenn Sie etwas Süßes wollen, aber zu faul sind oder einfach keine Zeit haben, sich mit virtuosem Gebäck herumzuschlagen, Mannik auf Sauerrahm wird Ihnen helfen. Warum auf saure Sahne? Mannik kann im Prinzip mit jedem fermentierten Milchprodukt gebacken werden, von Kefir und Joghurt (natürlich natürlich) bis hin zu Sauermilch und Sauerrahm. Aber auf Sauerrahm erweist sich Mannik als besonders krümelig.

Bei der Zubereitung von Manna auf Sauerrahm gibt es keine besonderen Tricks. Nur ein paar Zutaten - Grieß, Sauerrahm, ein paar Eier und eine Handvoll Mehl mit Backpulver, das ist alles für kurze Zeit. Aber wie jedes andere Rezept kann ein Manna-Rezept modifiziert werden, indem die Menge bestimmter Zutaten erhöht oder verringert wird, indem alle Arten von Produkten hinzugefügt werden, die einen gewöhnlichen Kuchen in ein kulinarisches Kunstwerk verwandeln. Mannik auf Sauerrahm kann ohne Mehl oder ohne Eier zubereitet werden, wodurch der Kaloriengehalt reduziert wird (obwohl Sie sich in Wahrheit nicht von diesem Dessert mitreißen lassen sollten). Wenn Sie für Manna Nüsse, Trockenfrüchte oder Beeren in den Teig geben, erhalten Sie gesundes und schmackhaftes Gebäck, für das Sie sich nicht schämen, es Gästen anzubieten.

Das Prinzip der Herstellung von Manna auf Sauerrahm ist dasselbe. Der einzige Unterschied zwischen einigen Rezepten besteht darin, dass der Grieß vor dem Backen eingeweicht wird. Einige Hausfrauen mögen das Knirschen von Körnern in Fertiggebäck und kneten den Teig unmittelbar vor dem Backen. Andere akzeptieren dies nicht - und halten den Grieß mehrere Stunden in saurer Sahne und weichen den Grieß manchmal über Nacht ein. Hier, wie sie sagen, Geschmackssache. "Culinary Eden" lädt Sie gerne ein, Mannik mit Sauerrahm nach einem der vorgeschlagenen Rezepte zu backen.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse Mehl
1 Stapel Sahara,
3 Eier,

Vanillin - nach Geschmack.

Kochen:
Mischen Sie Grieß und Sauerrahm und lassen Sie das Müsli eine Weile quellen (von einer halben Stunde bis zu mehreren Stunden). Die Eier mit Zucker schlagen, das gesiebte Mehl mit Soda untermischen und den gequollenen Grieß hinzufügen. Geben Sie Vanillin nach Geschmack sowie Füllstoffe (Nüsse, Beeren oder Trockenfrüchte). Den Teig glatt rühren und in eine gefettete Form füllen. Legen Sie es für 20-30 Minuten in einen auf 180-200 ° C vorgeheizten Ofen. Das fertige Mannik in der Form abkühlen lassen, auf eine flache Schale stürzen und nach Belieben dekorieren.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Stapel Sauerrahm
1 Stapel Sahara,
3 Eier,
1 Teelöffel Sprudel,
100 Gramm Butter,
1,5 Stapel. Mehl.

Kochen:
Grieß mit Sauerrahm mischen und eine Stunde quellen lassen. Eier mit Zucker schlagen, geschmolzene Butter hinzufügen und mit gequollenem Grieß mischen. Mehl mit Natron mischen und zum Teig geben. Gründlich mischen und in die vorbereitete Form gießen (sie kann mit Öl eingefettet und mit Semmelbröseln bestreut werden). Bei 180-190°C 35-40 Minuten backen.

Zutaten:
2 Stapel Kürbis, auf einer feinen Reibe gerieben,
1,5 Stapel. Grieß,
1 Stapel Sauerrahm
½ - ¾ Stapel. Sahara,
1 EL Backpulver.

Kochen:
Den fein geriebenen Kürbis auspressen, den Saft stehen lassen, um Sirup zu machen. Kürbis mit Grieß, Sauerrahm und Zucker mischen, Backpulver dazugeben und mischen. Den Teig in eine gefettete Form geben und 30-40 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen geben. Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Sirup zum Gießen von Manna vor: Mischen Sie Kürbissaft mit Orangen- oder Apfelsaft (Sie sollten insgesamt 100 ml Saft erhalten), fügen Sie 1 EL hinzu. Zitronensaft, ⅔ Stapel. Zucker und einer Prise Zimt aufkochen und bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen, das heiße Manna in eine Schüssel mit hohem Rand geben, den Sirup darüber gießen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Zutaten:
1,5 Stapel. Grieß,
500 ml flüssige Sauerrahm,
2 Eier,
1 Stapel Sahara,
2-3 EL Butter,
2-3 Bananen
½ Stapel Mehl,
1 Teelöffel Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker.

Kochen:
Grieß mit Sauerrahm mischen und 1 Stunde ziehen lassen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Bananen und weiche Butter dazugeben und mit einem Mixer gut schlagen. Mit gequollenem Grieß und Backpulver mischen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und bei 180°C 35-40 Minuten backen.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Stapel Sahara,
1 Stapel Sauerrahm
1 Stapel Mehl,
2 Eier,
1 Teelöffel Backpulver
1-2 Karotten
eine Prise Zimt und Salz.

Kochen:
Sauerrahm mit Grieß, Salz und Zucker verrühren und 1 Stunde Grieß quellen lassen. Fügen Sie dann Eier, Karotten, die auf einer feinen Reibe gerieben wurden, und die restlichen Zutaten hinzu. Gut mischen und den Teig in eine gefettete Form geben. 35-40 Minuten bei 180°C backen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Stapel fettarme saure Sahne
1 Stapel Sahara,
1-2 Zitronen
2 Eier,
2 EL Mehl,
1 EL Backpulver.

Kochen:
Saure Sahne und Grieß mischen und 30-60 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit gut gewaschene Zitronen auf einer groben Reibe reiben. Eier separat mit Zucker schlagen. Gequollenen Grieß, geschlagene Eier und Zitronenmischung mischen, Mehl mit Backpulver zugeben und mit einem Mixer gut vermischen. Gießen Sie den entstandenen Teig in eine gefettete und mit Semmelbröseln bestreute Form und legen Sie ihn 25-30 Minuten lang in den auf 180 ° C erhitzten Ofen.

Zutaten:
1 Stapel 10 % saure Sahne,
1 Stapel Grieß,
½ Stapel Sahara,
200 g Margarine,
2 Eier,
Puderzucker - zum Bestreuen.

Kochen:
Margarine in einer Bratpfanne schmelzen. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren. In eine mit Margarine gefettete Form gießen und 40-45 Minuten in einen auf 180 ° C erhitzten Ofen stellen. Beim Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Stapel Sahara,
250 g saure Sahne
3-4 EL (mit Rutsche) Kakaopulver,
2 Eier,
½ TL Sprudel.

Kochen:
Die Eier mit dem Zucker verquirlen, die restlichen Zutaten dazugeben und gut verrühren. 30 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß quellen kann. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180-190 °C vorheizen und die Form vorbereiten: mit Öl einfetten und mit Mehl, Grieß oder Semmelbröseln bestreuen. Den Teig in eine Form füllen und für 30-40 Minuten in den Ofen stellen. Das fertige Mannik in der Form etwas abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben und mit Puderzucker, gemischt mit Kakaopulver oder geriebener Schokolade, bestreuen.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Tasse fettarme saure Sahne
½ Stapel Sahara,
½ Stapel Rosinen,
1 Teelöffel Backpulver
Vanille, eine Prise Salz.

Kochen:
Grieß 1 Stunde mit Sauerrahm gießen. Dann alle Zutaten hinzufügen und vermischen. Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 200°C 25-30 Minuten backen.

Zutaten:
1 Stapel Grieß,
1 Stapel Sauerrahm
1 Stapel Mayonnaise,
1 Stapel Mehl,
4 Eier,
1 Teelöffel Sprudel,
Vanillin - nach Geschmack.

Kochen:
Alle Zutaten mischen und in eine gefettete Form füllen. Bei 180°C goldbraun backen. Beim Servieren mit gehackten Nüssen oder Kokos bestreuen.

Zutaten:
1 Stapel Sauerrahm
2 Stapel Grieß,
1 Stapel Sahara,
½ Stapel Pflanzenöl,
2 Eier,
½ TL Salz,
½ TL Soda (oder 1 TL Backpulver),
Vanille oder Kardamom - nach Geschmack.

Kochen:
Alle Zutaten mischen und den Grieß eine halbe Stunde quellen lassen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig in eine Form gießen und bei einer Temperatur von 180-200 ° C 30-40 Minuten backen.

Zutaten:
1 Tasse Grieß,
1 Glas Zucker
4 Eier,
500 g Hüttenkäse,
1 Teelöffel Backpulver
5-7 Esslöffel Sauerrahm.

Kochen:
Mit einem Mixer geriebenen Hüttenkäse, Sauerrahm und Grieß mischen. Eier mit Zucker schlagen, Grieß dazugeben und Backpulver hinzufügen. Rühren bis glatt. Schmieren Sie die Multicooker-Schüssel mit Öl und legen Sie den vorbereiteten Teig aus. Stellen Sie den Backmodus auf 1 Stunde ein. Halten Sie nach dem Signal über das Ende des Modus den Mannik 10-15 Minuten lang im Modus „Heizen“ und drehen Sie ihn dann auf eine flache Schüssel. Dekorieren und servieren.

Wenn Sie anstelle einer großen Form oder Pfanne kleine Förmchen zum Backen von Manna verwenden, erhalten Sie wunderbare Muffins, die Sie mit zur Arbeit nehmen oder Ihrem Kind in der Schule einen Snack geben können. Sie können mit Glasur aus Zucker und Eiweiß dekoriert oder mit Kakaocreme gekocht werden. In jedem Rezept für Manna auf Sauerrahm können Sie Rosinen, getrocknete Aprikosen, kandierte Früchte, Kokosflocken (weiß, ohne Farbstoffe), Beeren, Fruchtscheiben, Nüsse, Mohn hinzufügen - all diese Zusatzstoffe verbessern nur den Geschmack. Außerdem kann das Manna gekühlt, längs mit einem Faden in 2-3 Törtchen geschnitten und mit jeder Creme, Konfitüre oder Konfitüre nach Belieben geschichtet werden. Hol dir einen Kuchen!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Larisa Shuftaykina

Für Manna benötigen Sie 30 Minuten Zeit und folgende Zutaten:

• 1,5 St. Mehl;
• 1,5 St. Köder;
• 1,5 St. Sahara;
• 1,5 St. saure Sahne (oder Kefir oder Sauermilch);
• 3 Eier;
• 100 g Margarine;
• ein Beutel Vanillin;
• eine Tüte Backpulver;
• eine Handvoll Rosinen;
• Salz.

Mannik: Rezept mit Foto

1. Die Margarine in Stücke schneiden und in der Pfanne verteilen. Abkühlen lassen.

2. Schalten Sie den Ofen ein, damit er Zeit zum Aufheizen hat (Temperatur 220 ° C).

3. Bereiten Sie ein Backblech vor: Fetten Sie es mit Pflanzenöl oder Margarine ein. Das Blech kann mit etwas Mehl bestreut werden.

3. Gießen Sie Grieß, Mehl und Zucker in einen großen Behälter. Vanille, Backpulver, gewaschene Rosinen, eine Prise Salz hinzufügen. Aufsehen.

4. Mischen Sie in einem separaten Behälter saure Sahne und gekühlte Margarine.

5. Sauerrahm mit Margarine in einen Behälter mit einer losen Mischung gießen, mischen. Wenn der Teig dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu.

6. In einem separaten Behälter 3 Eier gut schlagen, der Mischung hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit mischen.

7. Auf ein Blech gießen, glatt streichen.

8. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C 15-20 Minuten goldbraun backen.

9. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, schneiden Sie das Mannik vorsichtig und legen Sie es auf eine Schüssel.

Das ist alles. Nur 30 Minuten sind vergangen, und die grobkörnig Mannik nach unserem Rezept mit Foto bereit!

Manna-Kochmöglichkeiten

Wie jedes "volkstümliche" Rezept ist unser Manna Fotorezept bedeutet viel Abwechslung. Einige der darin enthaltenen Zutaten können immer durch andere ersetzt werden. Du hast also hineingesehen Rezept mit Foto Mannik mit Sauerrahm, aber Sauerrahm kann durch Kefir oder ersetzt werden (oder sogar diese Produkte mischen).

• Als Backpulver können Sie herkömmliches gelöschtes Soda verwenden (1 TL reicht aus). Es ist besser, es zu einer Mischung aus Margarine und Sauerrahm hinzuzufügen.
• Rosinen können durch getrocknete Aprikosen, getrocknete Kirschen, Walnüsse, Mohn ersetzt werden oder Sie verzichten auf diese Zusätze.
• Anstelle von Margarine kann Butter verwendet werden.
• Wenn Sie nicht genug Zucker haben, ist es nicht verboten, die Menge im Rezept zu reduzieren (Mannik ist in diesem Fall noch höher). Wenn das Manna fertig ist, 2 Stück Marmelade oder Kondensmilch darauf verteilen oder jedes Stück mit Puderzucker bestreuen.

• Wenn Ihr Ofen auf der Unterseite backt, bestäuben Sie das Blech mit zusätzlichem Mehl.
• Wenn Sie nicht faul sind, sieben Sie das Mehl. Dann geht der Teig noch besser auf.
• Nehmen Sie das Manna vorsichtig und vorsichtig aus dem Ofen. Wenn Sie das Mannik schütteln, kann es sich setzen. Gleiches gilt für den Prozess des Backens von Manna: Nicht an die Ofentür klopfen, sondern den Teig vorsichtig in den Ofen stellen.

Rezepte zur Herstellung von lockerem, krümeligem Manna mit Zusatz von Milch, Sauerrahm und Hüttenkäse, Vanillezucker, im Ofen, Slow Cooker

2018-03-10 Mila Kochetkova

Klasse
Verschreibung

6937

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Personen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

5 gr.

8 gr.

Kohlenhydrate

25 gr.

191 kcal.

Option 1: Üppiger Krümelmannik - ein klassisches Rezept

Zu Hause einen flauschigen, krümeligen Mannik auf Kefir zu kochen, liegt in der Macht eines jeden. Es wird einige Zeit dauern, einfache und erschwingliche Produkte zu verwenden, um die Familie mit einer köstlichen Delikatesse für das abendliche Teetrinken zu verwöhnen. Es gibt viele Rezepte zum Kochen, aber jetzt werden wir über das klassische Rezept sprechen.

Zutaten:

• Eine Tüte Backpulver;
• 500 ml. dicker frischer Kefir;
• Eine kleine Prise Salz;
• 3 große Hühnereier;
• Ein unvollständiges Glas feinen Zuckers;
• 50 gr. Qualitätsbutter;
• 0,5 TL Vanilleextrakt;
• 2/3 Tasse guten Grieß.

Schritt-für-Schritt-Rezept zur Herstellung von fluffigem und krümeligem Manna

Gießen Sie den Kefir in eine Kelle und erhitzen Sie ihn auf einer Temperatur von 40 C auf dem Herd, wobei Sie ständig umrühren, damit er nicht gerinnt. Gießen Sie Grieß in eine große und praktische Schüssel zum Kneten von Teig, gießen Sie warmen Kefir ein, mischen Sie gut, damit keine großen Klumpen mehr übrig sind, und lassen Sie ihn 40 Minuten lang beiseite, damit das Müsli anschwillt.

Die Eier unter Zugabe von Salz, Zucker und Vanilleessenz leicht schütteln, das Backpulver hinzufügen und die Eimischung zum Kefir mit Grieß geben. Mischen Sie alles gut, um eine homogene und weiche Konsistenz ohne Klumpen zu erhalten.

Den Backofen auf 190-200 C vorheizen, die Auflaufform mit Gemüse oder Butter einfetten und den Teig umfüllen. Mit einem Silikonspachtel vorsichtig nivellieren, Sie können wellenförmige Muster auf der Oberfläche erzeugen. Stellen Sie die Form für 45-50 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.

Nach dem Backen muss der fertige Kuchen direkt in der Form etwas gekühlt werden, dann löst er sich perfekt von den Wänden des Behälters und lässt sich leicht herausnehmen. In eine große, schöne Schüssel geben und mit feinem Puderzucker bestreuen.

Option 2: Krümeliger Kefir Mannik – eine schnelle Option

Diese Option gehört zur Kategorie der schnellen Rezepte zur Herstellung von flauschigem, bröckeligem Manna, bei dem kein Mehl, sondern dicker Kefir verwendet wird. Reife Bananen oder saftige Äpfel, andere Beeren oder Früchte, kandierte Früchte und Zitrusschale können dem Kuchen hinzugefügt werden.

Zutaten:

• Eine Tüte Backpulver;
• 1. Köder von guter Qualität;
• 450 ml. dicker Kefir;
• 2 frische Hühnereier;
• 125 gr. ungesalzene Butter;
• 1 Tasse brauner Zucker;
• 1 Teelöffel Vanillin;
• Eine Prise feines Salz.

Wie man schnell einen krümeligen, flauschigen Mannik kocht

Grieß etwa anderthalb Stunden in warmem Kefir einweichen. Nach Ablauf von 10 Minuten muss der Grieß gut gemischt werden, damit er sich gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt und anschließend keine Klumpen im Teig entstehen.

Ungesalzene Butter in einem Wasserbad schmelzen oder dafür eine Mikrowelle verwenden. Um es nicht zu verschmutzen, muss die Ölschale mit einem Deckel oder Teller abgedeckt werden. Kristallzucker in das heiße Öl geben, gut mischen, bis sich alle Körner aufgelöst haben, und mit dem eingeweichten Müsli mischen.

Die Eier mit Salz und Vanille verquirlen, zum Teig geben und alles gründlich zu einer homogenen Masse verrühren. Fetten Sie die Form mit Öl ein und gießen Sie den Teig vorsichtig hinein.

Den Backofen auf 185 C vorheizen und die Form auf die mittlere Ebene stellen. Etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Puderzucker oder Schokoladenstückchen werden verwendet, um fluffiges krümeliges Manna auf Kefir zu servieren.

Option 3: Krümeliges und flauschiges Mannik auf Kefir mit Rosinen

Tatsächlich erinnert dieses Rezept sehr an einen köstlichen und appetitlichen Cupcake mit der Zugabe von Äpfeln und Rosinen, besonders wenn Sie zum Backen eine rechteckige Silikonform oder eine ringförmige Form verwenden. Flaumiger, krümeliger Mannik, der mit diesen Zutaten gebacken wird, wird jedoch duftender und schmackhafter sein.

Zutaten:

• 75 gr. kernlose Rosinen;
• 1 Glas dicker Kefir;
• 1-2 Hühnereier;
• 1. ein Löffel Puderzucker;
• 85 gr. Butter;
• 1 unvollständiges Glas Grieß;
• 0,5 Teelöffel Backpulver;
• 100 gr. feiner Zucker;
• Eine Prise Salz.

Rezept Schritt für Schritt

Nehmen Sie den Kefir vorher aus dem Kühlschrank, damit er sich auf Raumtemperatur erwärmt. Gießen Sie den Grieß in eine große und praktische Schüssel und gießen Sie Kefir darüber und lassen Sie ihn etwa 45 Minuten stehen, damit er aufquillt.

Rosinen in heißem Wasser einweichen, um das Aroma von Trockenfrüchten zu verstärken, können Sie starken Tee mit Bergamotte und sogar einen Tropfen starken, aromatischen Alkohols verwenden.

Die Eier unter Zugabe von Kristallzucker schlagen, mit Kefir zu Grieß geben, Salz und Backpulver hinzufügen. Butter schmelzen, als Leckerbissen in den Teig geben, getrocknete Rosinen dazugeben. Mischen Sie den Teig gründlich, um das Manna vorzubereiten.

Den Backofen auf 19 °C vorheizen, die ringförmige Form mit Sonnenblume oder Butter einfetten, den Teig in die Form geben und für 45 Minuten auf die mittlere Ebene stellen.

Nach dem Garen das Manna ca. 7-10 Minuten in der Form stehen lassen, mit einem großen Teller abdecken und umdrehen.

Während der Mannik heiß ist, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker und arrangieren Sie frische Beeren auf einem Teller, um das Gericht zu dekorieren.

Option 4: Gestreifter Mannik üppig und krümelig "Zebra"

Die Delikatesse erhielt ihren Namen aufgrund der Tatsache, dass zwei Teigsorten verwendet werden - normal und mit der Zugabe von Kakaopulver oder Schokolade. Dadurch können Sie dem Manna eine üppige Krümeligkeit verleihen, um ihm einen originellen Geschmack und ein originelles Design zu verleihen.

Zutaten:

• 2 Teelöffel gutes Kakaopulver;
• Ein unvollständiges Glas Weizenmehl;
• 100 gr. Köder von guter Qualität;
• 1 Glas feiner Kristallzucker;
• 1 große Prise Vanillin;
• 100 gr. gute Margarine zum Backen;
• Eine Prise Backpulver;
• 2 Hühnereier;
• Ein Glas dicken Kefir von gestern;
• Eine Prise Soda.

Wie man kocht

Damit der Grieß aufquillt und die Delikatesse schnell gart, muss er mit warmem Kefir übergossen und eine Stunde ziehen gelassen werden.

Hühnereier unter Zugabe von Kristallzucker schlagen, bis eine luftig homogene Konsistenz ohne Körner entsteht. Gute Margarine in einem kleinen Schöpflöffel auf dem Herd schmelzen, etwas abkühlen, mit der Eimasse verrühren und zum eingeweichten Grieß geben.

Den Teig gründlich mischen, in zwei Teile teilen. Fügen Sie eine Prise Vanille zu einem hinzu und mischen Sie, fügen Sie Kakaopulver zu dem zweiten hinzu und kneten Sie den Teig. Übrigens sollte es nicht zu dick sein, sondern gleichmäßig von einem Löffel abtropfen.

Schmieren Sie die Auflaufform mit einem beliebigen Öl und gießen Sie sie portionsweise in die Form. Wenn der Teig zu dick ist, um die Schichten zu mischen, können Sie ihn mit einem Löffel oder Silikonspatel weiter verteilen.

Während der Backofen auf eine Temperatur von 185 C aufheizt, den fluffig-krümeligen Manna-Kefir eine Weile stehen lassen, damit die Teigschichten zusammenhalten. Mannik wird auf einer durchschnittlichen Stufe von etwa 40-45 Minuten gebacken.

Um den Tisch zu verwöhnen, lohnt es sich, ihn mit Puderzucker und einer kleinen Menge Kakaopulver zu bestreuen.

Option 5: Einfaches Mannik auf Kefir mit Sauerrahm

Ein leicht zuzubereitender Mannik mit der Zugabe von dicker rustikaler Sauerrahm erweist sich als sehr zart und hat einen reichen cremigen Geschmack. Es ist sehr einfach, mit dem Rezept zu experimentieren, indem man vorhandene Früchte und Beeren, Nüsse oder getrocknete Früchte hinzufügt. Dann wird es gar nicht schwer, Ihre Gäste oder Verwandten mit Manna zu verwöhnen, immer abwechselnd mit leckeren Zutaten.

Zutaten:

• 500 gr. dicker Kefir;
• 400 gr. rustikale saure Sahne;
• Eine Prise feines Salz;
• Ein Glas Grieß;
• 125 gr. Kristallzucker;
• Eine Tüte Backpulver;
• 30 gr. ungesalzene Butter;
• Vanillin-Beutel;
• 3 Hühnereier.

Kochrezept Schritt für Schritt

Grieß in Kefir einweichen. Eier mit Zucker schlagen, geschmolzene Butter und saure Sahne hinzufügen, erneut mischen und zum Müsli geben.

Den Teig salzen, Backpulver hinzufügen und gut vermischen. Schmieren Sie die Form mit Butter, legen Sie den Teig hinein und stellen Sie ihn auf die mittlere Ebene und den vorgeheizten Ofen für 45 Minuten.

Von einem üppigen, krümeligen Manna auf Kefir, bestreut mit Puderzucker oder Schokoladensplittern, gekocht nach diesem Rezept, kann man nur träumen, oder man nimmt es einfach und kocht es.