Popcorn ist eine Lieblingsdelikatesse vieler Menschen, besonders beliebt beim Anschauen von Filmen. Es wird durch Erhitzen von Spezialmaiskörnern gewonnen, was zu deren Offenlegung und Volumenzunahme führt. Wenn man ins Kino kommt und einen Eimer leckeres Popcorn bestellt, denken nur wenige über den Kaloriengehalt nach. Dieses Thema ist besonders wichtig für Menschen, die auf ihr Gewicht achten, da sich ein solcher Snack negativ auf die Figur auswirken kann. Der Energiewert von Popcorn hängt von den verwendeten Zusatzstoffen ab, da es heute salzige und süße Varianten gibt.

Grundsätzlich ist der Nutzen dieses Produkts ein eher umstrittenes Konzept. Stoffe, die im Mais enthalten sind, gelangen in diese Luftflocken, aber es gibt ein wesentliches „Aber“. Die Verwendung verschiedener Arten von Füllstoffen, Farbstoffen, Aromen und anderen Schadstoffen zerstört alle wohltuenden Eigenschaften von Maiskörnern vollständig. Ernährungswissenschaftler sagen, dass der Schaden von Popcorn nicht nur in seinem hohen Kaloriengehalt liegt, sondern auch darin, dass es den Magen buchstäblich verstopft. Dadurch kommt es zu Problemen mit und bei der Arbeit des Verdauungssystems. Und das sind, wie Sie wissen, die Hauptursachen für Übergewicht.

Am nützlichsten ist Popcorn ohne Zusatzstoffe, dessen Kaloriengehalt gering ist. Ein solches Produkt kann nur zu Hause und ausschließlich aus Getreide und nicht aus Halbfabrikaten hergestellt werden. In diesem Fall benötigen Sie für die Zubereitung von 100 g Popcorn nur 3 g Salz und 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl, man kann aber auch darauf verzichten. In einem solchen Produkt sind nützliche Substanzen gespeichert, die folgende Eigenschaften bestimmen:

1. Dieses Popcorn enthält gesunde Kohlenhydrate, die lange verdaut werden, was dazu beiträgt, den Körper lange zu sättigen und den Hunger zu beseitigen.
2. Popcorn enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die den Darm von Fäulnisprodukten reinigen und seine Funktion normalisieren.
3. Es enthält eine große Menge an B-Vitaminen, die für die normale Entwicklung und Funktion des Körpers notwendig sind. Sie wirken sich auch positiv auf die Funktion des Herz-Kreislauf-, Verdauungs- und Nervensystems aus.
4. Reich an Popcorn und Kalium, das hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, was wiederum Schwellungen lindert und zur Regulierung des Wasserhaushalts beiträgt. Kalium normalisiert den Blutdruck und verbessert die Herzfunktion.

Der Energiewert variiert je nach Füllstoff. Hier sind die beliebtesten Optionen heute:

Berechnen Sie nun, wie viele Kalorien Sie zu sich nehmen, wenn Sie im Kino einen großen Eimer Popcorn zu sich nehmen. Das ist nicht viel, nicht wenig, aber etwa 1300 kcal, was der Tagesnorm entspricht, und das sind nur ein paar Stunden Vergnügen. Außerdem verspürt man nach dem Verzehr von Popcorn jeglicher Art immer ein Durstgefühl, und in solchen Lokalen kauft man süße kohlensäurehaltige Getränke, die zudem sehr kalorienreich und für Figur und Körper überhaupt nicht gut sind.

Wann dieses Produkt erfunden wurde, ist heute nicht mehr sicher bekannt. Der erstaunliche Geschmack und der Kaloriengehalt von Popcorn machten es jedoch zu einem unveränderlichen Merkmal beim Ansehen von Filmen.

Um Popcorn wirklich luftig zu machen, begann man, Maiskörner mit dünnerer Wandung zu verwenden. Und heute wird dieses Produkt auf der Welt unter Zusatz verschiedener Geschmacksrichtungen hergestellt und nicht wie früher nur mit dem üblichen Salz und Zucker.

Bei Ausgrabungen in Amerika wurden zerrissene Maiskörner gefunden, die vermuten lassen, dass sie vor mehreren tausend Jahren geerntet wurden. Um jede Art von Popcorn, beispielsweise salzig, zuzubereiten, werden die Körner einer Wärmebehandlung unterzogen, aber einfach erhitzt.

Diese Sorte ist eine der häufigsten. Vorbereitete Maiskörner werden mit Salz behandelt, sodass dieser Vorgang nicht kompliziert ist.

Das Kochen und das Aussehen von Popcorn im Allgemeinen wurden durch die besondere, einzigartige Zusammensetzung der Maiskörner möglich. Tatsache ist, dass sie Wasser enthalten, das beim Erhitzen die Schale von innen aufbricht. Solche Eigenschaften sind insbesondere bestimmten Maissorten eigen, die für kulinarische Zwecke verwendet werden.

Ende des 19. Jahrhunderts erlangte Popcorn in den Vereinigten Staaten dank der Erfindung eines speziellen Behälters, der das erste Gerät zur Zubereitung des Produkts darstellte, eine deutlich größere Verbreitung. Nun, heutzutage werden in einem normalen Supermarkt speziell zubereitete Körner verkauft, und um ein zartes und duftendes Gericht zu erhalten, reicht es aus, sie in einen Mikrowellenherd zu stellen.

Und was lässt sich über die Nährwerte des Produkts und die darin enthaltenen nützlichen Elemente sagen?

Beginnen wir mit der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von süßem Popcorn 400 kcal übersteigt und auch von der Verarbeitung abhängt.

Sowohl die Körner selbst als auch das daraus gewonnene Produkt sind reich an nahrhaften Ballaststoffen, die sich positiv auf das Verdauungssystem auswirken. Darüber hinaus enthalten Maiskörner Magnesium, Kalium, Kalzium und Eisen, Proteine, Kohlenhydrate und Fette sowie die Vitamine A und B.

Natürlich sollte gesalzenes Popcorn aufgrund des darin enthaltenen Speisesalzes, das als „weißes Gift“ gilt, in vertretbaren Grenzen konsumiert werden.

Betrachten Sie in diesem Fall seine ungefähre Struktur, die die folgende Beziehung haben kann:

• Kohlenhydrate – 62,7 %;
• Proteine ​​– 7,5 %;
• Fette - 13,5 %.

Vorsichtig konsumieren

Mais ist an sich gut für unsere Verdauung, da er eine erhebliche Menge an Ballaststoffen enthält. Die regelmäßige Zugabe von Mais zur Ernährung warnt vor Magen- und Darmbeschwerden. Die gleichen Stoffe werden im fertigen Popcorn enthalten sein, der Rest hängt von Zusatzstoffen und Zusatzstoffen ab.

Für Karamell-Popcorn wird also ein süßer und dicker Sirup verwendet, der nach dem Abkühlen die Körner mit einer karamellisierten Schale bedeckt. Auch Farbstoffe, Geschmacksverstärker etc. können zugesetzt werden.

Aufgrund des hohen Kaloriengehalts des Produkts kann der tägliche Nährstoffbedarf mit nur einer Packung abgedeckt werden. Dementsprechend sind Popcorn-Kalorien insbesondere für Menschen mit Übergewicht keineswegs ungefährlich.

Stellen Sie sich vor, dass in einer Packung des Produkts so viele Kalorien stecken wie in 2 großen Pizzen. Aus Sicht von Ernährungswissenschaftlern ist salziges oder süßes Popcorn nicht nur nutzlos, sondern sogar schädlich.

Gleichzeitig ist die Salzmenge, die in nur einem Glas des Produkts enthalten ist, selbst für einen Erwachsenen unerwünscht, ganz zu schweigen von Kindern. Etwas weniger schädlich ist das süße Karamell, das großzügig mit süßem Popcorn gewürzt wird. Mit einem Wort, trotz der hervorragenden Geschmackseigenschaften lohnt es sich nicht, ein Gericht wie Puffmais zu missbrauchen.

Für viele von uns ist Popcorn bereits ein Klassiker geworden, obwohl dieses Produkt in unserem Land erst vor etwa zwei Jahrzehnten auf den Markt kam. Karamell-Popcorn (süß) sowie seine Varianten – salzig und Käse – erfreuen sich großer Beliebtheit; in Kinos werden alle diese Sorten in Packungen gekauft, ohne sich Gedanken über den Kaloriengehalt des Produkts machen zu müssen.

Und es ist keineswegs klein: Im Durchschnitt Kalorien 100 Gramm Popcorn mit Karamell Ist 401 kcal, und das ist der Betrag gesalzenes Popcorn Ohne unnötige Zusatzstoffe bereichert es Ihren Körper schon jetzt 407 kcal.

Was das Popcorn betrifft mit Käse, dann geht sein Kaloriengehalt aus der Skala – ungefähr 506 kcal pro 100 g Kann man jedoch tatsächlich zunehmen, wenn man solch kalorienreiches Popcorn in großen Mengen isst?

So viele moderne Ernährungswissenschaftler beantworten diese Frage mit Nein, denn wenn Sie dieses Produkt wählen, wenn Sie einen Snack anstelle von Standardbrötchen, Süßigkeiten und Keksen haben möchten, haben Sie eine einzigartige Gelegenheit, einen Snack zu sich zu nehmen ohne den geringsten Schaden für den Körper. Dies ist eine tolle Alternative zu Pommes, geräuchertem Fleisch und Gurken.

Interessanterweise wurde Popcorn laut Forschern vor etwa 5.000 Jahren erfunden, nicht weit vom heutigen New Mexico entfernt.

Arten und Zusammensetzung von Popcorn

Mais, aus dem Popcorn hergestellt wird, ist an sich ein sehr nützliches Produkt, reich an wertvollen Ballaststoffen, das sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirkt. Es besteht kein Zweifel, dass alle im frischen Mais enthaltenen Stoffe auch im Popcorn enthalten sind. Im Folgenden betrachten wir die Sorten dieses interessanten Produkts:

• Popcorn salzig(Maiskörner werden mit Speisesalz oder anderen salzigen Gewürzen bedeckt);
• Popcorn mit Karamell(das fertige Produkt wird mit heißem Karamellsirup übergossen, der beim Abkühlen aushärtet);
• Käse-Popcorn(Das Produkt ist in speziellen Geschmacksverstärkern, Lebensmittelzusatzstoffen und Farbstoffen gewälzt).

Das ist hier erwähnenswert Süßes Karamell-Popcorn gilt als das ungesündeste aller vorgestellten Arten, obwohl sein Kaloriengehalt relativ gering ist. Tatsache ist, dass diese Art beliebter Produkte den Magen stark verstopft und den ordnungsgemäßen Stoffwechsel verhindert. Versuchen Sie also, süßes Popcorn nicht zu missbrauchen, um gesundheitliche Probleme zu vermeiden.

Popcorn in der Ernährung

Eine aktuelle US-Studie ergab, dass Popcorn reich an Polyphenolen ist, die sich nicht nur positiv auf die Gesundheit von Herz und Leber auswirken, sondern auch auf die Gesundheit von Herz und Leber die Entstehung gefährlicher Krankheiten verhindern und helfen auch beim Abnehmen.

Es ist sehr wichtig, dass das für die Diät verwendete Popcorn völlig sauber, frei von Fetten, Lebensmittelzusatzstoffen, Butter und anderen Dingen ist. Es kann jedoch eine kleine Menge Olivenöl, Meersalz oder getrocknete Kräutergewürze verwendet werden. Experimentierfreudige werden die Möglichkeit zu schätzen wissen, diese Zusatzstoffe auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen zu kombinieren.

Das Prinzip der Popcorn-Diät ist ganz einfach: Man darf genau so viel Popcorn essen, wie man möchte.

Auf diese Weise wird Ihr Bedarf an anderen Produkten deutlich reduziert und Sie können nicht alle Ihre Läufe und Aktivitäten durch Kuchen, Kekse oder Brötchen ausgleichen. Es ist erlaubt, Popcorn in Diäten auf Basis von Nüssen und Rosinen sowie Karotten und Rüben aufzunehmen.

Beliebte Gerichte mit Popcorn

Um Ihren kulinarischen Horizont deutlich zu erweitern, ist es überhaupt nicht notwendig, teure Produkte zu verwenden, Sie können mit banalem Popcorn auskommen, das in einer Vielzahl von Gerichten eine gute Figur macht. hilft Ihnen dabei, die überflüssigen Pfunde loszuwerden.

Probieren Sie einige der folgenden gesunden, kalorienarmen Popcorn-Rezepte aus und Sie werden lange Zeit nichts anderes mehr kochen wollen.

Cremige Suppe mit Popcorn

Eine zarte, mit exotischen Gewürzen gewürzte Suppe wird auf jeden Fall diejenigen ansprechen, die zum Mittagessen gerne heiß essen. Um es richtig zuzubereiten, wählen Sie die folgenden Produkte:

• 50 g Popcorn;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200 g aus der Dose;
• 200ml Sahne;
• 400 ml gereinigtes Wasser;
• 25 g gemahlenes Curry;
• 25 ml.

Sämtliches Gemüse, auch Knoblauch, wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Wir geben die Kartoffeln in eine separate Schüssel und braten das restliche Gemüse unter häufigem Rühren in Sonnenblumenöl an, bis es gar ist. Während des Bratens das Currygewürz hinzufügen und umrühren. Danach geben wir die Masse in einen Topf, füllen ihn mit der Hälfte des Wassers und geben die Kartoffeln hinzu.

Kochen Sie die Masse etwa zehn Minuten lang und geben Sie dann das restliche Wasser, Popcorn, Sahne und Mais in die Suppe. Wir decken das Geschirr mit einem Deckel ab, kochen die Masse etwa 15 Minuten lang und mahlen dann alles in einem Mixer. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts pro 100 g ist circa 275 kcal.

Chili-Popcorn

Dieses ungewöhnliche Gericht wird experimentierfreudige Feinschmecker ansprechen und Produkte kombinieren, die auf den ersten Blick nicht zueinander passen. Um es zu machen, benötigen Sie Folgendes:

• 40 g Korianderblätter;
• 10 ml;
• 30 g Chilischote;
• 500 g Popcorn;
• 45 g Limettenschale.

Olivenöl in eine Pfanne geben und erhitzen. Geben Sie dann die Chilischote in eine Schüssel und braten Sie sie etwa zwei Minuten lang an. Sie können die Paprika auch mit Salz würzen. Nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.

Gießen Sie Popcorn in eine tiefe Schüssel und fügen Sie in Öl gebratenen Pfeffer hinzu. Umrühren, Koriander und Schale hinzufügen. Lassen Sie das Gericht etwas ziehen und rühren Sie es dann erneut mit einem Löffel um. Kaloriengehalt dieses Gerichts pro 100 Grammüberschreitet nicht 220 kcal.

Pilzpopcorn

Diese duftende Köstlichkeit lässt Sie spät abends nicht traurig werden, wenn Sie unbedingt den Kühlschrank öffnen und einen Snack mit etwas Kalorienreichem zu sich nehmen möchten. Machen Sie es aus folgenden Zutaten:

• 70 g Trockenhefe;
• 10 g getrocknete Pilze;
• 5 g Zitronenschale;
• 5 g gehackter Knoblauch;
• 7 g gehackter Thymian;
• 100 g Popcorn
• 70 g.

Getrocknete Pilze, Hefe, Knoblauch, Thymian und Zitronenschale in einen Mixer geben. Anschließend die Zutaten bei hoher Geschwindigkeit zu einer pudrigen Konsistenz mahlen. Das Popcorn in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter übergießen, vermischen.

Popcorn mit etwas Gewürzen bestreuen und abschmecken. Wenn Sie den Eindruck haben, dass die Gewürze nicht ausreichen, fügen Sie mehr hinzu. Rühren Sie die Masse um und bewahren Sie das Popcorn in einer Plastiktüte auf. Pro 100 g Der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt 129 kcal.

Popcorn-Kuchen

Solch eine helle und sehr appetitlich aussehende Torte ist perfekt für eine Kinderparty oder ein anderes unvergessliches Ereignis.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• 500 g fertiges Popcorn;
• 150 g Butter;
• 500 g Marshmallow oder Marshmallow;
• 400 g farbiges Dragee;
• 300 g gesalzene Strohhalme.

Schneiden Sie das Stroh in kleine Stücke. Wir mischen das fertige Popcorn mit gehackten Strohhalmen und Süßigkeiten und stellen es dann für fünf Minuten in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Marshmallow hineingeben. Wir erwärmen die Masse unter ständigem Rühren, bis der Marshmallow weich und halbflüssig wird.

Wir mischen die trockene Mischung mit der Flüssigkeit, wir legen das Werkstück in eine mit Butter bestrichene Form. Lassen Sie den Kuchen etwa ein bis zwei Stunden im Kühlschrank ruhen. Der Kaloriengehalt dieses Produkts pro 100 g im Inneren gehalten 280 kcal.

Popcorn-Eis

Unbeschreiblich leckeres Eis zeichnet sich durch einen geringen Kaloriengehalt und einen hervorragenden Nährwert aus. Um es perfekt zu machen, benötigen Sie die folgenden Produkte:

• 500 ml Milch;
• 400 ml Sahne 10 %;
• 3 Eigelb,
• 20 g gesalzenes Popcorn;
• 200 g Kristallzucker;
• 6 g Speisesalz;
• 5 g Vanillin.

Milch, Sahne, Kristallzucker und Salz verrühren. Die Mischung in einen Topf geben und erhitzen, bis sie köchelt. Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie das Popcorn in die Masse. Lassen Sie die Pfanne eine halbe Stunde stehen, damit das Popcorn vollständig weich ist. Anschließend die resultierende Mischung in einem Mixer glatt mahlen. Anschließend filtern wir die Masse durch ein Sieb in einen anderen Topf und bringen die Mischung leicht zum Kochen.

Die Masse abkühlen lassen, währenddessen das Eigelb etwas aufschlagen. Geben Sie sie in die Zubereitung und mischen Sie kräftig. Gießen Sie den Sud in Formen und stellen Sie ihn zum Einfrieren in den Kühlschrank. Es empfiehlt sich, das Eis nach ein bis zwei Stunden Gärung umzurühren, bis es vollständig gefroren ist. Kalorien pro 100 g Eis ist 159,9 kcal.

Popcorn ist eine Delikatesse, die auf der ganzen Welt sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen beliebt ist. Ohne sie ist kein Kinobesuch komplett. Ja, und zu Hause, bei Freunden oder beim Ansehen eines Films verschönert dieses Produkt die Freizeit. Das Sortiment gefällt durch seine Vielfalt: traditionell, salzig, karamellig, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Auf den ersten Blick scheint es harmloser zu sein als Popcorn. Aber auch hier gibt es Fallstricke hinsichtlich des Konsumnutzens und der zulässigen Menge. Schließlich hängt der Kaloriengehalt von Popcorn direkt von der Zusammensetzung ab, was der Figur schaden und eine Reihe von Krankheiten hervorrufen kann.

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Zusammensetzung und Kalorien

Popcorn wird aus Mais hergestellt, allerdings sind nicht alle Sorten der Pflanze dafür geeignet. Da die Körner nicht sofort platzen dürfen, muss die Schale dichter sein, um die Feuchtigkeit lange im Inneren zu halten. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen hat der im Inneren angesammelte Dampf Zeit, sich gleichmäßig zu verteilen und während der Mikroexplosion ragt das zarte Fruchtfleisch heraus. Wenn Sie versuchen, Popcorn aus gewöhnlichem Mais herzustellen, tritt dieser Effekt nicht auf.

Bisher versuchen Hersteller, das Snackangebot durch die Einführung verschiedener Lebensmittelzusatzstoffe zu diversifizieren: Zucker, Salz, Fett und Aromen. Aus diesem Grund variieren der Nährwert und der Kaloriengehalt (KBZhU). Im Durchschnitt enthalten 100 Gramm Produkt etwa 60–70 Gramm Kohlenhydrate, 15 Gramm Fett und 8–9 Gramm Protein. Die folgenden Typen sind am häufigsten auf dem Markt zu finden:

• Süß: ist bei den Verbrauchern am gefragtesten. Daraus wird Karamell gewonnen, das einen reicheren Geschmack und eine charakteristische Knusprigkeit hat. Ein ideales Dessert, aber sehr kalorienreich: etwa 500 kcal pro 100 Gramm.
• Salzig: Geeignet als Vorspeise für Bier und verschiedene Beilagen. Kaloriengehalt - 300-330 Kilokalorien.
• käsig: Die Zusammensetzung enthält künstliche Einschlüsse mit Käsegeschmack. Die ungefähre Kalorienzahl beträgt etwa 400.

Daneben gibt es noch andere, die eine attraktive mehrfarbige Farbe haben: Schokoladenbraun, Beerenrot. Bei dieser Sorte liegt der Kaloriengehalt bei 400 kcal.

Um die aufgenommenen Kalorien genau zu verstehen, sollten Sie ungefähr wissen, wie viele Kalorien in den verkauften Portionen enthalten sind:

• ein kleines Glas (50 Gramm) – etwa 180 kcal;
• mittel (70 Gramm) – ab 250 kcal;
• groß (100 Gramm) – über 350 kcal;
• ein Eimer (130 Gramm) – 470 kcal oder mehr.

Für eine Filmvorführung nimmt ein Erwachsener täglich die erforderliche Kalorienmenge zu sich. Trotz des hohen Kaloriengehalts besteht der Snack aus nützlichen Substanzen und Vitaminen. B-Vitamine wirken sich also positiv auf die Struktur von Haaren und Nägeln aus. Calcium ist wichtig für Muskeln und Knochen. Kalium unterstützt die normale Funktion des Herz-Kreislauf-Systems.

Pflanzliche Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Verdauung aus und beugen Verstopfung vor. Das Trinken großer Mengen kann der Figur erheblich schaden, doch um dies zu vermeiden, empfiehlt sich Popcorn ohne kalorienreiche Zusatz- und Farbstoffe.

Vorteile der Verwendung

Nutzen und Schaden von Popcorn werden je nach Zusammensetzung interpretiert. Das reine Produkt und ohne Öl bringt den größten Nutzen. Zu Hause in der Mikrowelle zubereitet, ist es aus gesundheitlichen Gründen vorzuziehen, als in Kinos und Geschäften verkauft zu werden. Angesichts der wohltuenden Eigenschaften sollten Sie auf natürlichen Puffmais setzen. Es enthält viel Vitamin B9 und E, die auch unter thermischer Einwirkung nicht verloren gehen.

Ein weiterer Vorteil von Popcorn ist sein hoher Nährwert – nur 50 Gramm reichen aus, um den Hunger zu stillen und über einen langen Zeitraum neue Energie zu tanken. Daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie durch schädliche Snacks aus Süßigkeiten und Mehlprodukten zu ersetzen.

Selbstgemachter Mais ist sowohl für Erwachsene als auch für kleine Kinder ziemlich sicher. Die folgenden nützlichen Eigenschaften der beliebtesten Delikatesse aller werden erwähnt:

• normalisiert das Verdauungssystem;
• senkt den Blutzuckerspiegel;
• wirkt sich positiv auf die Haut aus;
• leicht vom Körper aufgenommen.

Aufgrund der hohen Kohlenhydratsättigung unterdrücken Air Flakes in keiner Weise den Appetit. Dies ist auf die schnelle Verdauung und Ausscheidung aus dem Magen zurückzuführen. Dank der Vitamine B1 und B2 wird der Stoffwechsel verbessert, Depressionen beseitigt und die Energieressource schnell wiederhergestellt. Daher ist das Produkt in akzeptablen Mengen für Sportler und Menschen mit täglicher körperlicher Anstrengung geeignet.

Während der Schwangerschaft und Diät

Aktuellen Studien aus den USA zufolge weist Popcorn eine hohe Konzentration an Polyphenolen auf. Sie wirken sich positiv auf die Funktion von Herz und Leber aus und beugen zudem der Entstehung vieler schwerer Krankheiten vor. Wenn es ums Abnehmen geht, dann bringt nur ein reines Produkt Vorteile – ohne jegliche Aromen und Öle. Eine minimale Zugabe von Olivenöl, Salz und Kräutergewürzen ist erlaubt.

Es ist zulässig, es in Diäten aufzunehmen oder ausschließlich Luftkörner zu essen, dann ist keine andere Nahrung erforderlich. Es ist eine ideale Ergänzung zu einer Ernährung, die auf Gemüse, Obst und Nüssen basiert. Dann ist eine Gewichtszunahme unmöglich und der Nutzen für den Körper ist maximal.

Trotz der vielen Vorteile des Snacks sollte er während der Schwangerschaft weggelassen werden. Der Körper einer Frau ist in dieser Zeit besonders empfindlich und unberechenbar. Angesichts der Besonderheit der Popcornproduktion, auch zu Hause, ist es besser, die Gesundheit nicht zu gefährden. Das in der Zusammensetzung enthaltene Glutamat, das von den Herstellern zur Geschmacksverbesserung eingeführt wird, ist für schwangere Frauen verboten. Und alle Arten von Zusatzstoffen können dem Kind und der Mutter schaden: Salz destabilisiert den Wasserhaushalt und Zucker - die Bauchspeicheldrüse.

Kontraindikationen

Trotz der Vorteile weist Popcorn eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung auf. Diese beinhalten:

• individuelle Intoleranz;
• Aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin K, das die Blutgerinnung fördert, wird es nicht empfohlen, Menschen mit Thrombophlebitis und einer Veranlagung dazu zu essen.
• allergische Reaktion;
• Diabetes mellitus;
• Verdauungsstörungen;
• Gastritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür.

Die falsche Zubereitung dieses Gerichts kann gesundheitsschädlich sein. In der industriellen Produktion und in öffentlichen Freizeiteinrichtungen wird häufig minderwertiges Öl verwendet, das den gefährlichen Stoff Diacetyl enthält. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen wirkt sich dieser Geschmack negativ auf die oberen Atemwege aus.

Bei selbstgemachtem Popcorn wird die Mikrowelle zum Kochen verwendet. Bisher ist der Einfluss von Mikrowellen auf den menschlichen Körper nicht vollständig untersucht. Daher wird der traditionellen Zubereitungsart nach wie vor der Vorzug gegeben. Darüber hinaus können alle Arten von Zusatzstoffen eine Onkologie hervorrufen.

Kochen zu Hause

Es wird empfohlen, Popcorn selbst zu Hause zu kochen, damit Sie ein gesundes und gesundheitlich unbedenkliches Produkt erhalten. Außerdem können Sie viel sparen. Es gibt mehrere Kochmöglichkeiten: in der Mikrowelle, auf einem herkömmlichen Herd und in einem Spezialgerät.

Die einfachste und gebräuchlichste Option ist eine Mikrowelle. Kaufen Sie dazu einfach das fertige Werkstück in einer Tüte und legen Sie es in den Ofen. Stellen Sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung die maximale Leistung ein und lassen Sie es 3 Minuten lang stehen. Die Bereitschaft wird durch ausgehende Geräusche bestimmt: Zunächst sind häufige Klickgeräusche zu hören, die nach und nach seltener werden.

Wenn nicht eine portionierte Tüte Popcorn (Halbfabrikat), sondern lose Körner zugrunde gelegt werden, werden sie in einen hochhitzebeständigen Behälter gegeben. Vorläufig wird raffiniertes Öl in den Boden gegossen, vorzugsweise Olivenöl. Erhitzen und gießen Sie die Körner hinein, decken Sie sie fest mit einem Deckel ab. Sobald das charakteristische Knacken nachlässt, ist die Köstlichkeit fertig und kann abgedreht werden. Der Deckel wird entfernt, wenn sich alle Flocken vollständig öffnen und aufhören zu schießen.

Jetzt kommen Hausfrauen verschiedene Haushaltsgeräte zu Hilfe, die das Kochen erheblich erleichtern und beschleunigen. Dazu gehört eine Popcornmaschine.

Der Vorteil liegt darin, dass die Maiskörner gleichmäßig erhitzt werden und der Ölverbrauch auf ein Minimum beschränkt wird. Auf diese Weise ist es möglich, in kurzer Zeit viel leckeren und gesunden Mais ohne Zusatzstoffe herzustellen. Der einzige Nachteil sind die Kosten für den Kauf selbst und die Antihaft-Komponenten, die unerlässlich sind. Andernfalls verbrennt der zugesetzte Zucker und das Gerät wird schnell lahmgelegt.

Maispopcorn ist der perfekte Snack für jeden Anlass. Mit der richtigen Herangehensweise an Kochen und Essen bringt Delikatesse nur Freude und Nutzen. Bei der Auswahl dieses Produkts sollten Sie auf die Zusammensetzung achten: Das Produkt ohne Öl und andere Verunreinigungen gilt als unbedenklich. Es ist optimal, leicht gesalzen oder gesüßt zu kaufen.

Und ein paar Geheimnisse...

Die Geschichte einer unserer Leserinnen Alina R.:

Vor allem mein Gewicht machte mir zu schaffen. Ich habe stark zugenommen, nach der Schwangerschaft wog ich wie drei Sumo-Ringer zusammen, nämlich 92 kg bei einer Körpergröße von 165. Ich dachte, mein Bauch würde nach der Geburt sinken, aber nein, im Gegenteil, ich begann an Gewicht zuzunehmen. Wie gehe ich mit hormonellen Veränderungen und Fettleibigkeit um? Aber nichts entstellt oder verjüngt einen Menschen so sehr wie seine Figur. In meinen 20ern habe ich zum ersten Mal gelernt, dass dicke Mädchen „FRAU“ genannt werden und dass „sie solche Größen nicht nähen“. Dann, im Alter von 29 Jahren, die Scheidung von ihrem Mann und Depressionen ...

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Und wann findet man die Zeit für all das? Ja, es ist immer noch sehr teuer. Vor allem jetzt. Also habe ich für mich einen anderen Weg gewählt ...

Eine heute so beliebte Delikatesse wie Popcorn ist keineswegs eine Erfindung unserer Zeit. Eine interessante Eigenschaft von Maiskörnern – dass sie bei starker Erhitzung explodieren und sich in köstliche Flocken verwandeln – bemerkten die Menschen schon vor fünftausend Jahren. Dieses Datum geht auf die ältesten gefundenen Flocken zurück. Und Popcorn wurde erstmals bei den ersten amerikanischen Kolonisten beliebt, die diese Delikatesse bei den Indianern sahen und probierten.

Der Unterschied zwischen modernem Popcorn und dem, mit dem die weisen Inder ihre Gäste verwöhnten, besteht jedoch darin, dass bei der Herstellung zahlreiche Zusatzstoffe sowie Öl verwendet werden, das nicht immer von hoher Qualität ist. Dies ist zu einem Stolperstein für Ernährungswissenschaftler geworden. Und alle, die Popcorn lieben. Der Kaloriengehalt durch solche Manipulationen erhöht sich um das Zwei- bis Dreifache und nützliche Spurenelemente und Vitamine verschwinden. Und nicht umsonst werden solche Flocken als schädlich eingestuft. Wie findet man heraus, ob Popcorn gesund ist und welcher Leckerbissen akzeptabler ist?

Mais selbst ist sehr nahrhaft. Alle darin enthaltenen nützlichen Substanzen sind im Popcorn enthalten. Der Kaloriengehalt ist recht hoch, aber nicht so schlimm. Wenn Sie 40 g einer richtig zubereiteten Leckerei zum Frühstück absieben, können Sie Ihren Hunger vollständig stillen und Ihrem Magen nicht schaden. Es enthält Polyphenole, die eine hohe antioxidative Wirkung haben. Zellulose- und Ballaststoffe. Es ist reich an B-Vitaminen – B1 und B2. Besonders nützlich sind die in dieser Delikatesse enthaltenen Mikroelemente - Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium.

Warum gibt es so viele Debatten darüber, ob Popcorn gesund ist? Worin haben Ernährungswissenschaftler Recht und wie kann man der Gefahr vorbeugen, durch den Verzehr dieser Delikatesse beim Ansehen eines Films zusätzliche Pfunde zuzunehmen? Hier sind ein paar Fehler, die Menschen, die Popcorn lieben, oft machen.

Der Kaloriengehalt von Lebensmitteln hängt maßgeblich von der Zubereitungsart ab. Niemand bestreitet, dass gekochtes Fleisch gesünder ist als in viel Öl gebraten. Das gilt auch für Popcorn. Während des Garvorgangs nimmt es Kalorien auf. Erwarten Sie nicht, dass Sie durch das Braten von Mais in einer Pfanne unter Zugabe einer ausreichend großen Menge Öl oder Fett sowie Salz ein diätetisches und gesundes Produkt erhalten. Versuchen Sie, sie überhaupt nicht zu verwenden oder die Menge zu reduzieren.

Das gesündeste Popcorn, dessen Kaloriengehalt die Figur überhaupt nicht gefährdet, wird mit Luft unter Druck gegart, ohne Salz, Zucker und Öl. Ernährungswissenschaftler empfehlen, für den Geschmack nur Gewürze zu verwenden – schwarzen, roten Pfeffer oder andere.

Zubereitung von Popcorn aus Halbzeugen. Solche Dinge sind bereits mit verschiedenen Farbstoffen, Aromen, Süßungsmitteln usw. gefüllt. Popcorn aus natürlichem Mais ist viel gesünder.

Das fertige Popcorn, das wir in Kinos kaufen, ist wirklich schlecht. Und für die Figur und für die Gesundheit. Allerdings nicht allein, sondern aufgrund der Zusatzstoffe. Einige davon werden beispielsweise in den USA nicht empfohlen. Aber sie werden immer noch in Popcorn verwendet. Darüber hinaus werden bei starker Hitzebehandlung (viel stärker als in einer selbstgemachten Bratpfanne) die meisten nützlichen Spurenelemente und Vitamine zerstört.

Popcorn mit verschiedenen Zusatzstoffen – Käse, Karamell – hat einen deutlich höheren Kaloriengehalt. Wenn es bei einem einfachen etwa 300 kcal pro 100 g sind, dann sind es bei Karamell (in Karamellsirup getaucht) bereits 900.

Popcorn ist lecker und leicht, sodass Sie viel davon auf einmal essen können. Vor allem, wenn Sie in diesem Moment Spaß an einem Thriller haben. Das zerstört die Figuren seiner Fans. Wenn Sie eine solche Schwäche haben, nehmen Sie nur eine akzeptable Menge zu sich. Und denken Sie daran, dass Sie nach salzigem Popcorn unbedingt etwas trinken möchten. Und Limonade ist auch ziemlich kalorienreich.

Wenn Sie jedoch zwischen Chips, Crackern, Schokoriegeln und anderen Snacks wählen, ist Popcorn nützlicher. Wenn Sie es nicht in einer in Eimern berechneten Menge essen. Aber es hängt bereits von uns ab.