Top 10 der ekelhaftesten Gerichte.

Wenn Sie jetzt Hunger haben oder in naher Zukunft etwas essen möchten, empfehlen wir Ihnen dringend, sich diese Auswahl nicht anzusehen, die Fotos der ekelhaftesten Lebensmittel der Welt enthält.

Kopalhem, auch bekannt als fauler Hirsch
Die verwesten Tierkadaver werden von fast allen nördlichen Völkern gerne gegessen. Die Rezepte für dieses wunderbare Gericht unterscheiden sich kaum voneinander – das Tier wird in der Erde vergraben und nach einigen Monaten ausgegraben.

Escamoles
Escamoles sind Ameisenlarven der Gattung Liometopum, die auf Agavenwurzeln vorkommen. In der mexikanischen Küche gelten Escamoles als Delikatesse, manchmal auch als „Insektenkaviar“ bezeichnet. Dieses Gericht mit der Konsistenz von Hüttenkäse schmeckt nach Butter mit einem nussigen Geschmack. Um Escamoles zu bekommen, müssen Sie bis zu einer Tiefe von 8 Metern graben, wo sich Ameisennester voller Larven befinden.

Surströmming
Bei diesem schwedischen Nationalprodukt handelt es sich um eingelegten Hering aus der Dose, der so gut riecht, dass er wegen seines Gestanks meist im Freien gegessen wird. Das Rezept für dieses Gericht lautet wie folgt: Ausgenommener Hering, jedoch mit Blinddarm und Kaviar, wird in Bottiche mit Salzlake gelegt, um Blut und Fett zu entfernen. Anschließend wird der Hering gesalzen, in eine offene Schüssel gegeben und säuern gelassen.

Balut
Philippinisches nationales Fastfood. Ein Entenei wird mit einem fast geformten Entenküken genommen und dann gekocht. Anschließend wird in die Schale ein Loch gebohrt, durch das man die fertige Brühe trinken kann. Manchmal serviert ein Straßenverkäufer Balut mit Salz und Zwiebelsauce. Trotz der Anwesenheit eines Embryos schmeckt Balut wie ein gewöhnliches Ei.

Hundertjährige Eier
Centenary Eggs sind ein chinesisches Gericht aus Enten-, Hühner- oder Wachteleiern, die über einen Zeitraum von Wochen bis Monaten in einer Mischung aus Ton, Asche, Salz, Limette und Reisstroh reifen.

Natto
Natto sind fermentierte Sojabohnen. Zu ihrer Zubereitung wird ein Heustock in einen Bottich mit frischen Bohnen gegeben, wodurch der Fermentationsprozess aktiviert wird. Im Laufe eines Tages verwandeln sich Sojabohnen von guten, harten Bohnen in eine schleimige, fadenförmige Masse mit einem starken Ammoniakgeruch.

Blutsuppe
Die in Nordvietnam beliebte Suppe, wo sie zu alkoholischen Getränken getrunken wird, wird aus frischem Blut von Enten, Gänsen oder Schweinen unter Zusatz von Nüssen und aromatischen Kräutern zubereitet. Die Suppe hat eine sehr seltsame Konsistenz und einen metallischen Geschmack. Touristen wird aufgrund des Risikos einer Ansteckung mit der Vogelgrippe H5N1 normalerweise davon abgeraten, es zu trinken.

Thunfischauge
Dieses Wunder der Kochkunst gibt es nur in Japan. Und die einzige Möglichkeit, dieses mit Schleim bedeckte, glasige Ding zu essen, besteht darin, es sofort zu schlucken, sobald es in den Mund gelangt, und zu versuchen, nicht noch einmal daran zu denken.

Mit Möwen gefüllte Robbe
Kiviak – ein mit Möwen gefüllter Robbenkadaver – gilt als eines der köstlichsten Gerichte der subarktischen Völker, das auf dem Weihnachtstisch serviert wird. Für seine Zubereitung wird ein enthaupteter Robbenkadaver benötigt, dessen ungereinigter Bauch mit bereits gerupften Möwen gefüllt wird.

Das Halbzeug wird sieben Monate lang in Permafrost gelegt. Während dieser ganzen Zeit arbeiten die Enzyme der verwesenden Vogelkadaver intensiv mit den Robbendärmen. Geschmacklich ähnelt diese Kombination aus Flügel- und Flossenfüßern einem scharfen, scharfen alten Käse.

Das dritte und letzte Quietschen ist zu hören, wenn die kleine Ratte anfängt zu kauen. Es war dieses Gericht, das viele der großen chinesischen Dichter inspirierte. Und ausnahmslos alle chinesischen Kaiser genossen diesen Luxus zu besonders feierlichen Anlässen.

Es ist reich an Gourmetgerichten, Delikatessen, Gewürzen und Aromen, aber in manchen Ländern kann es auch sehr seltsame, sogar gruselige Gerichte geben, die man wahrscheinlich nie zu probieren wagt. Wir präsentieren Ihnen eine Liste von Gerichten, die wahrscheinlich nur ein Mensch mit einem sehr starken Magen probieren kann.

Gull wine/google.by

1. Möwenwein- so heißt das Getränk, das die Inuit (kanadische Eskimos) zubereiten. Das Rezept für dieses seltsame Getränk lautet wie folgt: Eine tote Möwe wird in einen Behälter mit Wasser gelegt und mehrere Tage lang direktem Sonnenlicht ausgesetzt. Europäer, die diesen Wein probiert haben, sagen über seinen Geschmack: „Wenn Sie den Toyota-Vergaser öffnen und die dort verbliebene Flüssigkeit trinken würden, könnten Sie sich den Geschmack dieses schrecklichen Getränks vorstellen.“ Es hat aber auch einen Vorteil: Es macht sehr schnell berauschend. Aber er hat auch einen schrecklichen Kater.

Tongzidan/google.by

2. Tongzidan oder Jungenei ist ein traditionelles Gericht in der chinesischen Provinz Zhejiang. Hühnereier gelten als „Frühlingsdelikatesse“ und werden im Urin gekocht, der ausschließlich von Jungen gesammelt wird, die das Pubertätsalter noch nicht erreicht haben. Nach dem Kochen der Flüssigkeit werden die Eier herausgenommen und die Schale gestopft, damit der Urin in das Ei eindringt. Der Kochvorgang dauert einen ganzen Tag, beim Kochen wird Urin hinzugefügt. Wenn die Schale platzt, gilt der salzig schmeckende Tongzidan als verzehrfertig.

Howkarl/google.by

3. haukarl- Isländisches Nationalgericht, bei dem es sich um das faule Fleisch des grönländischen Polar- oder Riesenhais handelt. Im frischen Zustand ist das Fleisch des Polarhais aufgrund des hohen Ammoniakgehalts giftig. Daher wird der Kadaver frisch in Stücke geschnitten und in spezielle Behälter mit Kies gelegt, wo er 5 bis 8 Wochen oder länger liegt und ausgeht. je nach Jahreszeit. Anschließend wird das eher verfaulte Fleisch herausgenommen und an speziellen Haken aufgehängt noch weitere 2-4 Monate an der frischen Luft reifen gelassen. In dieser Zeit sind die Fleischstücke mit einer Kruste bedeckt, die abgeschnitten werden muss, sodass nur noch ein gelblicher Innenteil übrig bleibt, der am Tisch serviert wird.

Lutefisk/google.by

4. lutefisk- ein traditionelles skandinavisches Fischgericht, winterliche Weihnachtsspezialität, beliebt in Norwegen, Schweden und Teilen Finnlands. Das Gericht wurde ursprünglich aus Kabeljau zubereitet, heutzutage ist getrockneter Hecht oder Seelachs jedoch in Schweden beliebter, während Kabeljau in Norwegen nach wie vor beliebt ist. Zur Zubereitung wird getrockneter Fisch drei Tage lang in einer alkalischen Natronlauge und anschließend mehrere Tage in Wasser eingeweicht. Durch die chemische Reaktion von Fischproteinen mit Lauge erhält der Fisch eine zarte, geleeartige Textur und einen spezifischen, stechenden Geruch. Zukünftig wird Lutefisk in einer Pfanne gebraten, im Ofen gebacken, gekocht oder in der Mikrowelle gekocht.

Balut (oder balut)/google.by

5. Balut (oder Balut)- ein gekochtes Entenei, in dem sich bereits ein Fötus mit Gefieder, Knorpel und Schnabel gebildet hat. Es wird in den Ländern Südostasiens (Vietnam, Kambodscha, Laos, Malaysia, Thailand, den südlichen Provinzen Chinas) und insbesondere auf den Philippinen gegessen. Manchmal werden Eier roh, mit Sojasauce oder gebraten gegessen. Der Geschmack von Balut erinnert an gekochte Rinderleber; alle Teile des Eies und der Frucht haben diesen Geschmack. Es wird nach dem Trinken des Fruchtwassers verzehrt und der Balut selbst mit einer Mischung aus schwarzem Pfeffer und Salz bestreut.

Hundertjahrfeier egg/google.by

6. Hundertjähriges Ei ist ein beliebter Snack in der chinesischen Küche. Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von jahrhundertealten Eiern, aber das Hauptprinzip für die Herstellung dieses Produkts ist folgendes: Hühner- oder Enteneier werden mit Mischungen aus Tee, Salz, Limette und Asche überzogen und anschließend in Reisschalen und Ton gerollt Dort werden sie in Körbe gelegt und etwa drei bis vier Monate lang begraben. Dies geschieht, damit die Luft nicht mit der zukünftigen Delikatesse in Berührung kommt und die Eier mehrere Monate lang in einer alkalischen Umgebung bleiben. Nach 3-4 Monaten verwandelt sich das Eiweiß in eine geleeartige, elastische, durchscheinende Substanz, und das Eigelb erhält einen graugrünen Farbton, einen starken Ammoniakgeruch und eine pastöse Konsistenz.

Jackfruit/google.by

7. Jackfrucht- die Nationalfrucht Bangladeschs, die größte essbare Frucht, die auf Bäumen wächst. Die Schale und die Kerne der reifen Frucht verströmen einen starken unangenehmen Geruch, der an den Geruch fauler Zwiebeln erinnert, während das Fruchtfleisch angenehm riecht, ähnlich wie Banane und Ananas.

Surströmmings/google.by

8. Surströmming- Schwedisches Nationalprodukt, bei dem es sich um eingelegten Hering aus der Dose handelt. Geschälter Hering wird gesalzen, in eine offene Schüssel gegeben und zum Gären stehen gelassen. Dabei bilden produkteigene Enzyme und Bakterien Propion-, Butter- und Essigsäure sowie Schwefelwasserstoff. Anschließend wird der Hering zur weiteren Gärung in Dosen gefüllt, wodurch er eine besondere Weichheit sowie einen unerträglich ausgeprägten Fäulnisgeruch erhält.

Kopi Luwak/google.by

9. Kopi Luwak- eine Kaffeesorte mit einer ganz besonderen Art der Verarbeitung. Der Prozess der Kaffeebohnenproduktion besteht darin, dass die Musangs (ein Tier aus der Familie der Zibetkatzen) die reifen Früchte des Kaffeebaums fressen und das Fruchtfleisch verdauen, die Körner selbst jedoch nicht. Exkremente werden von Menschen gesammelt, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der besondere Geschmack dieses Kaffees ist auf das Enzym Civetin zurückzuführen, das im Magensaft von Musang enthalten ist. Das fertige Getränk hat einen langen und, wie Feinschmecker sagen, sehr angenehmen Nachgeschmack.

Kiviak/google.by

10. Kiviak- ein traditionelles Wintergericht aus der Küche der in Grönland lebenden Kalaaliten, Eskimos und Inuit. Etwa 400 nicht ausgenommene Trottellummen, Alken oder Möwen werden in die Haut einer Robbe gelegt, die Luft aus der Haut abgelassen, mit Schmalz versiegelt und für einen Zeitraum von 3 bis 18 Monaten unter einer Presse (Stein) in den Boden gelegt Vögel werden langsam mariniert. Nachdem die Vögel ausgegraben und von Federn befreit wurden, können sie roh, mit Haut und Knochen, gegessen werden. Wenn alles gut gelaufen ist, können Sie den Vogel durch den Anus oder die Kehle saugen. Kiviak schmeckt wie ein scharfer und stinkender Käse.

Erlesene Delikatesse oder einfach nur ein ekliges Gericht? Auf der Suche nach ungewöhnlichen Geschmackserlebnissen entscheiden sich Menschen nicht für die beste Art, ein besonderes Abendessen zuzubereiten. Die Menschheit wird immer auf der Suche nach etwas Neuem und Ungewöhnlichem sein. Manche Gerichte gibt es schon seit Jahrhunderten und Jahrtausenden, andere wurden erst vor Kurzem erfunden. Viele Leute werden sagen, dass es unmenschlich ist, Tiere „so“ zu benutzen, und sie werden Recht haben. Es ist zu bedenken, dass viele Völker an ihren Traditionen festhalten und für sie vieles ganz normal aussieht. Heute werden wir über die widerlichsten Gerichte sprechen, die in verschiedenen Teilen unseres Planeten zubereitet werden.

Der Titel wird jeden faszinieren. Nein, dieses Gericht bleibt nicht hundert Jahre lang haltbar. Ein gewöhnliches Entenei (Hühnerei) wird mit Asche, Limette, verschiedenen Teesorten und Salz überzogen und in Reishülsen und Ton eingewickelt. Danach wird die Delikatesse 4 Monate lang im Boden gelagert. Nach einiger Zeit wird es ausgegraben und in gereinigter Form serviert. Anschließend nimmt das Ei eine geleeartige Konsistenz an und ist schwarz gefärbt.

Thunfischauge

Das Thunfischauge ist ziemlich groß und wird in fast jedem Supermarkt in Japan verkauft. Warum wahre Feinschmecker ihn so mögen, ist für viele Menschen nicht nachvollziehbar. Eine solche Delikatesse außerhalb Japans zu finden, ist sehr schwierig. Das Thunfischauge wird roh verwendet, es wird einfach fast im Ganzen geschluckt. Die Japaner behaupten, dass es sehr gut für die Gesundheit ist und die Immunität stärkt. Sie empfehlen, dieses Gericht mindestens mehrmals pro Woche zu essen.

Schweinehirn

In Milch getränkte Schweinehirne werden versiegelt in Dosen verkauft. Für uns ist das Gehirn eines Schweins nichts Besonderes, aber für echte Feinschmecker hat dieses Gericht einen hervorragenden Geschmack. Aufgrund des hohen Cholesterinspiegels, der fast tausendmal höher ist als die von Ernährungswissenschaftlern festgelegte Tagesnorm, lohnt es sich nicht, solche Lebensmittel zu missbrauchen.
Dieses chinesische Gericht wurde für den Adel kreiert und wird äußerst selten zubereitet. Der Hauptbestandteil sind ungeborene Ratten. Die Zubereitungsmethode besteht darin, eine lebende Ratte zu zerlegen, die sich im letzten Stadium der Trächtigkeit befindet. Danach werden lebende Rattenwelpen auf einem Teller ausgelegt und mit cremiger Soße übergossen. Die erste macht ein Quietschen, wenn man sie mit Stäbchen zusammendrückt, die zweite wird in eine cremige Soße getaucht, die dritte steckt man direkt in den Mund der Person, bevor sie stirbt.

Balut (Balut)

Nur ein echter Kenner der Exotik wird ein solches Gericht probieren. Südostasien ist vor allem für seine ekligen Köstlichkeiten bekannt. Vor Ihnen liegt ein gekochtes Entenei, hier scheint nichts Seltsames zu sein. Aber! In einem solchen Ei befindet sich eine Frucht, die sich praktisch bereits gebildet hat. Feinschmecker beschreiben den Geschmack als gebratene Hühnerleber. Das Ei kann roh gegessen und mit Sojasauce übergossen werden. Ein solches Gericht gilt als sehr nahrhaft, sättigt schnell und befriedigt den Bedarf des menschlichen Körpers an Vitaminen.

Mit Möwen gefüllte Robbe

Ein weiteres exotisches Gericht, das schockieren, Ekel und Würgegefühle hervorrufen kann. Besonders beliebt bei Feinschmeckern ist der mit gerupften Möwen gefüllte Seehund. Dieses Gericht wird roh serviert. Die Methode zur Zubereitung von Exoten: Der ungeschälte Bauch einer Robbe wird mit Möwen gefüllt, dann in einen Gefrierschrank gelegt und dort acht Monate lang aufbewahrt. Das fertige Gericht schmeckt nach altem Hartkäse.
Dies ist eines der grausamsten und ekelhaftesten Abendessen überhaupt. Es gibt eine Legende und Gerüchte, dass Affengehirne „funktionsfähig“ seien. Keine seriöse Quelle hat diese Informationen bestätigt. Ein kleines Tier wird mit Wodka betäubt und fest unter dem Tisch fixiert. Der halbe Affenkopf liegt auf dem Tisch. Dann bohren sie ein Loch in ihren Schädel und fressen dann das Gehirn eines noch lebenden Tieres. Der Verzehr gekochter Affenhirne kam zwar vor, eine solche Mahlzeit war jedoch nicht üblich.

Kopi Luwak

Kaffee, der eine sehr ungewöhnliche Verarbeitung aufweist, wird Kopi Luwak genannt. Was ist die Funktion? Tatsache ist, dass dieser Kaffee zuerst von einem kleinen Tier namens Musang gegessen wird. Anschließend wird der Kot mit den Körnern gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der Genuss, solchen Kaffee zu trinken, ist nicht billig. Feinschmecker behaupten, dass nach dem Trinken eines solchen Kaffees ein toller Nachgeschmack zurückbleibt.
In Irland gibt es ein ungewöhnliches traditionelles Gericht – Haukarl. Die Hauptzutat des Gerichts ist der Polarhai. Fischfleisch ist aufgrund des hohen Ammoniakgehalts sehr gefährlich und giftig. Lässt man dieses Fleisch aber zwei Monate lang im Kies verfaulen, wird es essbar. Es lohnt sich jedoch, weitere 7 Monate zu warten, bis sich der Geschmack verschlimmert. Wenn es soweit ist, ist das Fleisch mit einer dicken Kruste bedeckt, die vor dem Servieren abgezogen werden muss.

menschliche Plazenta

Die menschliche Plazenta wird in vielen Ländern der Welt gegessen – in Europa und den USA, in Mexiko und auf den Hawaii-Inseln. Viele Gerichte und sogar Cocktails werden aus der menschlichen Plazenta zubereitet. Feinschmecker behaupten, dass sie dieses Gericht nicht nur wegen seines Geschmacks gerne essen, sondern auch, weil es sehr gesund ist, bei Unfruchtbarkeit hilft und Depressionen beseitigt.

Ungewöhnliches Essen: die ekelhaftesten Gerichte der Welt

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Manchmal kann man entsetzt sein, wenn man erfährt, was die Leute essen. Der Mensch ist ein schrecklicher Allesfresser. Aber was er sich manchmal als Essen aussucht, ist einfach ekelhaft. Wir erzählen Ihnen von den ekelhaftesten Gerichten, die in manchen Ländern zubereitet und als Delikatesse serviert werden.

Kas Marz

Er wird auch „Larvenkäse“ genannt. Casu Marzu ist ein Käse, der auf Sardinien aus Ziegenmilch hergestellt wird. Gleich zu Beginn der Käsegärung werden Käsefliegenlarven in den Käse eingeführt. Innerhalb weniger Wochen wachsen die Larven dort heran und fressen dort. Nach der Zerstörung der Fette erhält der Käse einen besonderen Geschmack. Wenn es an der Zeit ist, den gereiften Käse zu essen, werden die Larven vorsichtig entfernt, obwohl einige es vorziehen, sie direkt zu essen, weil sie glauben, dass sie dem Käse eine herzhafte Note verleihen.

Sie werden sicher sein, dass Ihnen ein hartgekochtes Ei serviert wird, bis Sie anfangen, es zu schälen. Es handelt sich tatsächlich um einen hartgekochten Entenembryo. Balut gilt in vielen asiatischen Ländern als Delikatesse. Dieses Gericht wird so zubereitet. Das befruchtete Entenei bleibt acht Tage lang an einem warmen Ort, um den Embryo zu entwickeln. Anschließend wird es in kochendes Wasser geworfen und mit einer Prise Salz und einer Zitronenscheibe serviert.

Im Prinzip handelt es sich hierbei um Innereien, gemahlen, gesalzen, gewürzt mit Gewürzen und Konservierungsmitteln. Nach unserem Verständnis handelt es sich hierbei nicht um einen Eintopf, sondern höchstwahrscheinlich um rohe Leberwurst.

Halbverfaulte Lachsköpfe

Diese auch „Stinkköpfe“ genannten Köpfe müssen mehrere Wochen in der feuchten Erde liegen, bis sie vollständig gekocht sind. Sie werden einige Tage vor der vollständigen Verwesung ausgegraben und daraus als „gebackener Stinkefisch“ zubereitet. Gekühlt servieren.

Dies ist ein Lieblingsgericht der Nordamerikaner. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten: Fangen Sie einen Elch; ihm die Nase abschneiden; Überbrühen Sie es mit kochendem Wasser, damit sich die Haut leichter entfernen lässt. und kochen Sie das Fleisch mit Gewürzen, bis es beginnt, in eine geleeartige Masse zu zerfallen. Diese Flüssigkeit in eine Form gießen, abkühlen lassen und servieren.

Dies ist eine weitere der ekelhaftesten Delikatessen der Welt. Fledermaussuppe, ein Gericht aus Thailand, ist ein wunderbares Kunstwerk, bei dem das Fleisch zart gekocht wird. Dann wird es mit Kräutern verrieben und fertig ist die Suppe. Die Fledermaussuppe stammte aus Palau, USA.

Sie können seinen Geschmack genießen, während der kleine Kopf Sie direkt ansieht. Dieses Gericht kann Sie töten oder krank machen, da Fledermäuse bekanntermaßen viele Krankheiten übertragen.

In China gilt dieses Dessert als perfekter Abschluss einer Mahlzeit. Hasma wird aus den Fortpflanzungsorganen von Reptilien hergestellt. In Wasser quellen sie um das 10- bis 15-fache auf, beim schnellen Aufkochen wird für die Süße etwas Zucker hinzugefügt.

Haggis

Ein traditionelles schottisches Gericht ist nichts anderes als nur eine Wurstsorte. Haggis wird aus Schafslunge, -leber und -herz hergestellt. Und obwohl das alles nicht sehr appetitlich aussieht, ist es den Schotten egal, dass sie, wenn sie mindestens einmal Haggis probieren, mehr verlangen werden.

Gerichte mit Hähnchen-Jakobsmuscheln sind in Frankreich und Italien sehr beliebt. Sie bereiten herzhafte Soßen und Brühen zu.

Das Blut von Schweinen oder Rindern wird gesammelt und geronnen, dann werden dieser Masse Haferflocken oder Gerste und Süßkartoffeln zugesetzt. Es ist mit gekochtem Schweine- oder Kuhdarm gefüllt. Das Gericht wird spiralförmig auf dem Tisch serviert. Viele Menschen essen solche Blutwurst am liebsten zusammen mit der beim Kochen aus dem Darm gebildeten Haut.

Natürlich ist es unbestreitbar, dass im Westen einige ziemlich schreckliche Dinge gegessen werden, wie Seeigel und Innereien, aber diese Liste enthält einige unserer eigenen „Delikatessen“. Aus diesem Grund ist dies wahrscheinlich eine ausgewogenere Liste, die sich mehr auf westliche Gerichte konzentriert. Das Erschreckendste ist, wie einfach es war, zehn weitere absolut ekelhafte Dinge zu finden, die Menschen essen.

1. Escamoles
Escamoles sind Ameisenlarven der Gattung Liometopum, die auf Agavenwurzeln in Feldern in Mexiko vorkommen. In der mexikanischen Küche gelten Escamoles als Delikatesse und werden manchmal auch als „Insektenrogen“ bezeichnet. Es hat die Konsistenz von Hüttenkäse, schmeckt aber nach Butter mit einem nussigen Geschmack. Um Eskamolen zu gewinnen, müssen Sie bis zu einer Tiefe von 8 Metern graben, um an das Larvennest zu gelangen. Mit den Worten eines der Larvensammler: „Einige der Jäger haben einen Mann mit einer Bürste, der die Ameisen beim Graben von ihren Körpern fegt.“ Ich habe gehört, dass andere sich mit Schweinefett bedecken, durch das die Ameisen nicht durchbeißen können. Es ist zu beachten, dass der Biss einer Ameise äußerst schmerzhaft ist – ein solches Sammeln von Eiern ist ziemlich „extrem“.

2. Lutefish
Lutefish ist ein traditionelles nordisches Gericht, das aus getrocknetem Fisch (luftgetrocknet) oder in Lauge getränktem getrocknetem Fisch hergestellt wird. Sein Name bedeutet wörtlich „alkalischer Fisch“, da er aus Natronlauge, einem Derivat von Kaliummineralien, hergestellt wird. Durch das Kochen in Lauge nimmt der Fisch eine geleeartige Form an. Bei der Zubereitung und dem Verzehr von Lutefisch ist es sehr wichtig, alle Utensilien und Utensilien sofort nach dem Fertigstellen abzuwaschen. Über Nacht übriggebliebener Lutefish lässt sich kaum abwaschen (stellen Sie sich vor, was in Ihrem Magen passiert). Lutefish wird normalerweise mit einer Vielzahl von Beilagen serviert, darunter Speck, grüne Erbsen, Eintopf, Kartoffeln, Soße, zerdrückte Steckrüben, geschmolzener oder Ghee, Sirup, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse. Skandinavier beherrschen dieses eklig schmeckende Gericht sehr gut.

3. Surströmming
Surströmming ist ein schwedisches Nationalprodukt, ein eingelegter Hering aus der Dose, der so gut riecht, dass er wegen des Gestanks meist im Freien gegessen wird. Es wird in Dosen verkauft, die während des Transports und der Lagerung der Ladung aufgrund der laufenden Gärung oft aufquellen. Dank des Bakteriums Haloanaerobium reift der Inhalt. Diese Bakterien produzieren Kohlendioxid und eine Reihe von Verbindungen, die einen einzigartigen Geruch bilden: stechend (Propionsäure), faules Ei (Schwefelwasserstoff), ranzige Butter (Buttersäure) und Essigsäure (Essigsäure). Normalerweise machen sie ein Sandwich mit Surströmming und anderen Zutaten. Serviert mit Salzkartoffeln (oft Mandeln) und gehackten Zwiebeln. Andere übliche Zutaten sind Gräddfil (Sauermilchfett oder Sauerrahm), Frühlingszwiebeln und manchmal Tomaten.

4. Koumiss
Es ist eigentlich ein Getränk, aber es ist ziemlich ekelhaft (und ziemlich nahrhaft). Koumiss ist ein Milchprodukt aus fermentierter Stutenmilch. Da Stutenmilch mehr Zucker enthält als fermentierte Kuh- oder Ziegenmilch, hat Koumiss einen höheren, wenn auch nicht sehr hohen Alkoholgehalt. Koumiss wird durch stunden- oder tagelanges Fermentieren von Stutenmilch, oft unter Rühren oder Buttern, hergestellt – ein Prozess, der der Butterherstellung ähnelt. Während der Fermentation durch Lactobacillus-Bakterien wird die Milch sauer und verwandelt sich in ein kohlensäurehaltiges und leicht alkoholisches Getränk – kohlensäurehaltige, schimmelige Stutenmilch. Eine weitere Eigenschaft dieses widerlichen Getränks ist seine abführende Wirkung.

5 Centennial-Eier
Warum ich das in der ersten Liste übersehen habe, weiß ich nicht, aber hier ist es! Centenary Eggs sind ein chinesisches Gericht aus Enten-, Hühner- oder Wachteleiern, die je nach Verarbeitungsmethode mehrere Wochen bis mehrere Monate in einer Mischung aus Ton, Asche, Salz, Limette und Reisstroh gereift werden. Nach Abschluss des Prozesses wird das Eigelb dunkelgrün, cremig und riecht stark nach Schwefel und Ammoniak, wie ein faules Ei, während das Eiweiß zu einem dunkelbraunen, transparenten Gelee mit kaum wahrnehmbarem Aroma und Geschmack wird. Centennial-Eier können ohne weitere Zubereitung gegessen werden, entweder pur oder gehackt als eine der Zutaten. Aber egal, für welche Variante man sich entscheidet, man isst immer noch ein faules Ei.

6. Menschliche Plazenta
Ich war mir nicht sicher, ob ich diesen Artikel hinzufügen sollte, aber dieses Gericht wurde von so vielen Leuten gegessen, dass es sogar einen eigenen Namen hat: Plazentophagie – also ist dieser Artikel hier. Plazentophagie wird hauptsächlich von Menschen aus dem modernen Amerika und Europa, Mexiko, Hawaii, China und den Pazifikinseln verteidigt, die glauben, dass der Verzehr der Plazenta postpartale Depressionen und andere Schwangerschaftskomplikationen verhindert. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung der Plazenta, obwohl der Verzehr von Teilen des menschlichen Körpers tabu ist. Da es sich bei der Plazenta um ein vorübergehendes Organ handelt, handelt es sich nach einigen Klassifikationen bei der Verwendung der Plazenta nicht um Kannibalismus. Hier ist nur ein Rezept, das ich im Internet für Plazenta gefunden habe – Plazenta-Shake: 1/4 Tasse rohe Plazenta, 220 Gramm Gemüsesaft, 2 Eiswürfel, 1/2 Tasse Karotten. Bei hoher Geschwindigkeit 10 Sekunden lang in einem Mixer mixen und trinken. Oder singe nicht.

7. Blutsuppe
Rohblutsuppe ist ein Gericht aus rohem Enten- oder Gänseblut (manchmal auch Schweineblut), bestreut mit Erdnüssen oder Gras. Dies ist ein typisches nordvietnamesisches proteinreiches Frühstück, das jedoch aufgrund des hohen Risikos einer Ansteckung mit dem Vogelgrippevirus H5N1 sehr gefährlich ist. Zubereitet durch Einfrieren von frischem Blut im Kühlschrank. Rohblutsuppe wird normalerweise zusammen mit alkoholischen Getränken konsumiert. Normalerweise werden ein paar gehackte Erdnüsse auf die Suppe gelegt, aber nicht aus Geschmacksgründen, sondern aus optischen Gründen. Die Blutsuppe hat eine seltsame Konsistenz und einen metallischen Geschmack.

8. Maisfeuer
Welcher Name! Und wenn Sie denken, dass das nicht so schlimm klingt, was werden Sie denken, wenn Sie erfahren, woraus dieses Gericht besteht: Maisbrand ist eine Maiskrankheit, die jeden Teil der Pflanze befallen kann, normalerweise die Kolben befällt und sich in äußert das Auftreten großer Tumoren, die Pilzen ähneln. In den Vereinigten Staaten gilt dieses Gericht (zu Recht) als gefährlich. In Mexiko... ist es eine Delikatesse. In Mexiko wird der Maisbrand „huitlacoche“ genannt, das Navaca-Wort für Krähenkot. Er gilt als Delikatesse und kostet mehr als Mais. Für den kulinarischen Gebrauch werden die Wucherungen noch unreif geerntet – vollreife Wucherungen sind trocken und fast vollständig mit Sporen gefüllt. Junge Tumoren werden zwei bis drei Wochen nach der Infektion der Maiskolben geerntet und behalten noch Feuchtigkeit, was dem gekochten Gericht einen pilzigen, süßen oder salzigen, holzigen Geschmack verleiht. Diese „Delikatesse“ hatte aus offensichtlichen Gründen Schwierigkeiten, in die amerikanische und europäische Ernährung aufgenommen zu werden!

9. Skorpionsuppe
Skorpionsuppe – wie der Name schon sagt, ist eine Suppe aus Skorpionen. Das Kochen von Skorpionfutter ist eine gefährliche Aufgabe, wie Wing Li, ein Chinese, aus erster Hand erfahren musste, als er dreimal gestochen wurde, als er versuchte, Skorpione zu fangen und in ein Glas zu geben. Er kochte Suppe, um rheumatische Schmerzen zu lindern. Skorpione werden in Südchina gegessen. Sie werden auf einer „Ranch“ in Privatgrundstücken angebaut und gehen dann auf die Märkte. Skorpione haben einen holzigen Geschmack und können bis auf die Schwanzspitze im Ganzen gegessen werden – obwohl einige Rezepte darauf hinweisen, dass das Gift im Schwanz durch Kochen unschädlich gemacht wird. Auf jeden Fall würde ich die Hühnersuppe bevorzugen.

10. Casu Marzu
Dieser Käse ist ekelhaft und verboten – was die Einheimischen jedoch nicht davon abhält, Unmengen an Produkten auf den Schwarzmärkten zu verkaufen. Casu Marzu ist ein traditioneller sardischer Schafskäse, der sich dadurch auszeichnet, dass er voller lebender Insektenlarven ist. Casu Marzu wird aus Pecorino gewonnen und geht über die typische Fermentation hinaus, die von den meisten als Zersetzung durch die Verdauungslarven der Käsefliege Piophila casei angesehen wird. Diese Larven werden gezielt in den Käse eingebracht, um den Fermentationsgrad zu erhöhen und den Fettgehalt zu reduzieren. Die Konsistenz des Käses wird sehr weich, manchmal fließt Flüssigkeit heraus. Casu Marzu gilt als giftig, wenn die Larven im Käse sterben. Aus diesem Grund wird nur Käse geschätzt, bei dem die Larven noch am Leben sind. Die Maden im Käse können bei Störung bis zu 15 Zentimeter weit springen, Feinschmecker sollten die Hände vor das Sandwich halten, um die Larven nicht in die Augen zu bekommen. Wenn der Feinschmecker nicht aufpasst und nicht alle Larven zu Ende kaut, können die Folgen katastrophal sein: Die magensäureresistenten Larven haben kräftige Krallen, die Magen und Darm zerreißen, und die Larven können in die inneren Organe gelangen .

11. Bonus
menschlicher Fötus
Es wird als Bonus aufgeführt, da dieser Punkt umstritten ist und selbst wenn er wahr ist, er nirgendwo auf der Welt akzeptiert wird. Wir haben alle Geschichten über fremdenfeindliche Chinesen gehört, die menschliche Früchte essen. Das ist mit Sicherheit nicht wahr. Allerdings wurde eine Reihe von Fotos online gestellt, die eine Chinesin zeigen, die einen menschlichen Fötus isst. Es stellte sich heraus, dass sie eine Künstlerin war und eine Fotoserie mit dem Titel „Ernährung der Menschen“ zu ihren Werken gehörte (ein anderes neueres Werk zeigte ein menschliches Gehirn in einem Glas). Bei der Befragung gab der Künstler (Zhu Yu) an, dass es sich um echte menschliche Föten handele, die aus einer medizinischen Fakultät gestohlen worden seien. Anscheinend handelt es sich dabei um einen Puppenkopf, der am Körper einer Ente befestigt ist. Aber echt oder nicht, das Foto oben ist etwas beunruhigend.