Kelajakda foydalanish uchun rezavor mevalarni tayyorlashda siz uning tarkibidagi vitaminlarni iloji boricha saqlab qolishni xohlaysiz. Böğürtlen, shakar bilan pyuresi, pishirmasdan qish uchun tayyorlanadi. Natijada, u yangi kabi sog'lom bo'lib qoladi va "tirik" rezavorning ta'mi va aromasiga ega. Biz Yangi Domostroy portalining o'quvchilariga har xil sharoitlarda saqlash uchun sovuq qoraqulochli murabbo uchun 3 ta retseptni taklif qilamiz: muzlatgichda, muzlatgichning asosiy kamerasida, oshxonada.

Pazandachilik sirlari

Böğürtlenni yig'ib, ularni qish uchun sog'lom taom sifatida tayyorlashni boshlashdan oldin, biz sizga bir nechta tavsiyalar bilan tanishib chiqishingizni tavsiya qilamiz.

• Karapuzni yig'ishda, hidli hasharotlar va boshqa hasharotlar bilan kasallangan butalardan rezavor mevalarni termaslikka harakat qiling - bunday rezavorlar mazali taom tayyorlamaydi.
• Siz butadan pishmagan rezavorlarni tanlamasligingiz kerak - karapuz, boshqa ko'plab rezavorlardan farqli o'laroq, uyda pishmaydi.
• Qo'ziqorinlarni poyadan yig'ish va tozalashda ularni juda ko'p siqmaslik kerak - ular nozik va mo'rt teriga ega. Rezavorlarning poyalari o'ralgan, bu ularni BlackBerry butunligiga zarar bermasdan olib tashlash imkonini beradi.
• Böğürtlenni saralab, o'rmon qoldiqlaridan tozalagandan so'ng, ularni yuvish kerak. Dushdan foydalaning - bu rezavorlarga zarar bermasdan changni yuvishning eng yaxshi usuli.
• "Sovuq murabbo" deb ataladigan murabbo tayyorlashdan oldin yuvilgan karapuzni sochiq ustiga quyib quritilishi kerak. Aks holda, tayyorgarlik hatto qishgacha davom etmaydi.

Shakar bilan pyuresi bo'lgan karapuzni saqlash harorati qanchalik past bo'lsa, shunchalik kamroq shirin mahsulot qo'shilishi kerak. Bu shuni anglatadiki, tayyor taomning kaloriya miqdori past bo'ladi.

Muzlatish uchun shakar bilan pyuresi bo'lgan böğürtlen

Sizga nima kerak:

• karapuz - 3 qism;
• shakar - 1 qism.

Qanday pishirish kerak:

1. Tayyorlangan rezavorlarni shakar bilan seping va yarim soatga qoldiring.
2. Blender bilan maydalang va yana bir soatga qoldiring.
3. Toza, quruq idishlarga quying.
4. Uni muzlatgichda yashiring.

Ishlatishdan oldin shakar bilan muzlatilgan karapuzni muzlatgichning asosiy kamerasiga bir muddat qo'yish kerak, shunda ular qizdirilmasdan eritiladi. Mahsulotni qayta muzlatib bo'lmaydi, shuning uchun BlackBerry pyuresini kichik hajmli idishlarga joylashtirish tavsiya etiladi.

Muzlatgichda saqlash uchun shakar pyuresi bo'lgan karapuz (pishirishsiz)

Sizga nima kerak:

• karapuz - 1 qism;
• granüllangan shakar - 1,5 qism (idishlarning pastki qismiga va murabbo ustiga quyilgan shakarni hisobga olmaganda).

Qanday pishirish kerak:

1. Qora mevalarni maydalagich bilan maydalang yoki blender yordamida pyuresi qiling.
2. Sekin-asta shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Soda bilan yuvib tashlang va kichik idishlarni har qanday qulay usulda sterilizatsiya qiling.
4. Har bir bankaning pastki qismiga 1-2 choy qoshiq shakar qo'shing.
5. Idishlarni BlackBerry murabbo bilan to'ldiring.
6. Shakar qo'shing.
7. Qopqoqlarni qaynatib oling va murabbo idishlarini yoping. Vintli va plastik qopqoqlardan foydalanish mumkin.

Ushbu preparat qish uchun muzlatgichda yoki boshqa juda salqin joyda saqlanishi kerak. Xona haroratida u tezda buziladi. Ushbu retsept klassik deb hisoblanadi.

Pasterizatsiyalangan karapuz shakar bilan pyuresi

Sizga nima kerak:

• karapuz - 2 qism;
• granüllangan shakar - 1 qism.

Qanday pishirish kerak:

1. Böğürtlenni elakdan o'tkazing.
2. Shakar qo'shing.
3. Shakarni yaxshiroq eritish uchun suv hammomida ozgina qizdiring yoki bir necha soatga qoldiring.
4. Yaxshilab aralashtiramiz va sterillangan bankalarga tarqating.
5. Idishning pastki qismiga mato qo'ygandan so'ng, idishlarni ichiga soling. Ularni qaynatilgan qovoqlari bilan yoping.
6. Idishga suv quying, uning darajasi bankalar bo'ynidan bir necha santimetr past bo'lishi kerak.
7. Past olovga qo'ying.
8. Kastryulkada qaynatilgan suvdan keyin 15-20 daqiqa sterilizatsiya qiling (0,25-0,5 l hajmli bankalar uchun). Agar idishlaringiz katta bo'lsa, sterilizatsiya vaqtini oshiring.
9. Idishlarni pandan olib tashlang va o'rang.
10. Idishlarni adyol bilan yoping.
11. Sovutgandan so'ng, uni odatda qish uchun zaxiralarni saqlaydigan joyga ko'chiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan Blackberry xona haroratida yaxshi turadi.

Shakar qo'shilgan pyuresi mevali ichimliklar, sendvichlar, shirin pishiriqlar tayyorlash uchun, pancakes, pancakes va muzqaymoq uchun sirop sifatida ishlatilishi mumkin.

Blackberry har qanday uy bekasiga, agar xohlasa, qiziqarli taomlarni tayyorlashga ruxsat berishi mumkin. Ularning xarakterli xususiyati shirin va nordon notalarni birlashtirgan qiziqarli ta'mi va g'ayrioddiy berry aromatidir. Gap shundaki, BlackBerry murabbosi juda mazali va hatto eng murakkab gurmelerga ham yoqadi. Bolalar ham uni juda yaxshi ko'radilar, qishda esa shamollash uchun juda foydali. Xo'sh, qish uchun qoramoldan nima qilish mumkin?

Pishirish xususiyatlari

Avvalo, urug'siz mevalardan murabbo tayyorlash uchun siz ularni to'qson darajaga qadar isitiladigan suvga uch daqiqa davomida tushirishingiz kerak bo'ladi. Keyin ularni süzgeç orqali maydalashingiz kerak. Bu pulpani ajratib turadi.

Rezavorlarning yaxlitligini saqlab qolish uchun siz ularni yuvishdan qochishingiz kerak va pishirish paytida aralashtirish juda ehtiyot bo'lishi kerak va idish katta diametrli tanlanishi kerak.

Bundan tashqari, aralashtirishni butunlay o'tkazib yuborishingiz va idishlarni u yoqdan bu tomonga silkitib qo'yishingiz mumkin. Agar siz tsitrus mevalarini qo'shsangiz, bog 'rezavorlaridan tayyorlangan noziklik yanada yoqimli bo'ladi.

Muzlatilgan böğürtlenli murabbo tayyorlash

Ushbu tavsiyalarga amal qilgan holda, siz qoraqulochni to'g'ri tayyorlashingiz mumkin. Qabul qiling:

• muzlatilgan rezavorlar - 1500 gramm;
• granüllangan shakar - 1000 gramm;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Muzlatilgan aralash idishga joylashtiriladi, shakar quyiladi va aralashtiriladi.
Uning erishi uchun siz uch soat kutishingiz kerak. Keyin qulupnay qo'shiladi va biz ikki soat kutamiz.
Ko'p suyuqlik chiqariladi, uchdan bir qismi drenajlanadi. Limon sharbati qo'shiladi.
Tarkibi bo'lgan idish olovga qo'yiladi. U qaynashi bilan olov pasayadi, pishirish yana o'n daqiqa davom etadi.
Sovutgandan so'ng, qaynab ketguncha uni yana qizdirishingiz kerak. Keyin murabbo bankalarga quyiladi.

Sekin pishirgichda murabbo tayyorlash

• rezavorlar - 0,75 kilogramm;
• granüllangan shakar - 0,75 kilogramm.

Boshlash uchun, sekin pishirgichda BlackBerry murabbo tayyorlash uchun, tayyorlangan rezavorlarni idishga joylashtiring va shakar bilan seping. Biz 60 daqiqa kutamiz.

BlackBerry o'z sharbatini chiqarganda, yigirma daqiqa davomida taymer bilan "Stew" sozlamasini o'rnatishingiz kerak. Bug 'chiqsin.

Vaqt tugagach, tarkibni soatning uchdan biriga sovutish kerak. Keyin yana bir xil sozlamalarda yana qirq daqiqa qaynatishingiz kerak.

Keyin bir necha marta aralashtiramiz. Shundan so'ng, tayyor murabbo konserva idishlariga qadoqlanadi va muhrlanadi.

Urug'li pishgan butun rezavorlar bilan xushbo'y BlackBerry murabbo

Siz quyidagi ingredientlardan foydalanib, butun mevalar bilan karapuzli murabbo tayyorlashingiz kerak:

• karapuz - 1000 gramm;
• shakar - 1000 gramm.

Tayyorlangan ingredientlar pishirish idishiga joylashtiriladi va shakar bilan sepiladi. Yarim soatga qoldiring. Keyin qaynab ketguncha past olovda kuting. Biz yana yarim soat pishiramiz. Murabbo bankalarga soling.

Urug'siz qoraqarag'ali murabbo

• karapuz - 1 kilogramm;
• suv - 0,5 litr;
• shakar - 1 kilogramm.

Mevalar saralanadi va tayyorlanadi. Suv idishga quyiladi va to'qson darajaga qadar isitiladi. Keyinchalik, karapuz qo'shiladi. Yana bir necha daqiqa qaynab ketmasdan olovda turing. Suv drenajlanadi. Tarkibi süzgeç orqali maydalanadi. Olingan xom ashyo emalli idishda isitiladi. Shakar qo'shiladi. Sekin-asta qaynab turgan holga keltiring. Biz uning qalinlashishini kutamiz. Shundan keyin biz buni qila olamiz.

Boshqa retseptlar

Qishki BlackBerry desertini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Eng qiziqarlilari quyida muhokama qilinadi.

"Besh daqiqa" murabbosi

• 970 gramm yangi uzilgan pishgan karapuz,
• 820 gramm shakar,
• 3 gramm limon kislotasi.

Mevalar tayyorlanadi, keyin pishirish uchun keng emalli idishga o'tkaziladi, granüllangan shakar qo'shiladi. Sharbatni chiqarish uchun besh soatga qoldiring. Sekin-asta qaynatib oling, agar kerak bo'lsa, aralashtiring. Besh daqiqa davomida pishiring. Oxirida limon sharbati qo'shiladi. Tayyorlanishi oson bo'lgan "5 daqiqali" murabbo tayyor. Qolgan narsa uni bankalarga solib qo'yishdir.

Banan retsepti

Bosqichma-bosqich tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• mevalar - 1 kilogramm;
• banan - 1 kilogramm;
• shakar - 1 kilogramm.

Tayyorlangan karapuzni pishirish idishiga joylashtiring va granüllangan shakar qo'shing. Ikki soat kutamiz. Xom rezavorlarni qizdiring, aralashtiring va o'ttiz daqiqa davomida qaynatib oling. Bananlar kub o'lchamiga, santimetr santimetrga kesiladi. Ular pishirish jarayoni tugashidan besh daqiqa oldin, oxirida qo'shiladi. Olingan massa konserva uchun idishlarga joylashtiriladi.

Olxo'ri va arpabodiyon bilan retsept

Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• rezavorlar - 400 gramm
• olxo'ri - 400 gramm;
• shakar - 1000 gramm;
• mürver - 200 gramm;
• limon sharbati - yarim stakan;
• ziravorlar.

Olxo'ri urug'lardan ajratiladi, qolgan mevalar yuviladi. Biz hamma narsani idishga joylashtiramiz va yuzaga suv qo'shamiz. Sekin-asta qizdiring. Bir soat qaynatib oling.
Tarkibi pyuresi mustahkamligiga qadar eziladi. Sharbatni o'n soat davomida gazli mato orqali to'kib tashlang. Suyuqlik pishirish idishiga quyiladi, shakar qo'shiladi va qaynatiladi. Keyin yana o'n daqiqa davomida past olovda turing. Keyin biz qila olamiz.

Limon bilan retsept

Har bir narsani retsept bo'yicha tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• karapuz - 1 kilogramm;
• shakar - 1 kilogramm;
• limon - 1 dona.

Limon maydalangan. Mevalar pishirish idishiga joylashtiriladi. Maydalangan limon va shakar qo'shing. Limon sharbatini quying. Aralash past olovda isitiladi. Har bir narsa eriganida, olov kuchayadi. O'n daqiqa qaynatib oling. Massa qalinlashganda, uni bankalarga qadoqlash mumkin.

Bektoshi uzumni retsepti

Tarkibi:

• mevalar - 900 gramm;
• Bektoshi uzumni - 1000 gramm;
• shakar - 2300 gramm;

Rezavorlar bir yirtqichlardan joylashtiriladi va shakar bilan qoplanadi. Biz sakkiz soat kutamiz. Bir oz suv qo'shing va qaynatib oling. To'rt soat davomida sovushini kuting. BlackBerry qo'shing va o'n daqiqa davomida olovga qo'ying. Uni sovutib oling va protsedurani yana ikki marta bajaring. Tayyor aralashmani bankalarga joylashtiring.

Malina bilan retsept

Shu tarzda tayyorlang:

• karapuz - 500 gramm;
• malina - 500 gramm;
• shakar - 900 gramm.

Mevalarni alohida joylashtiring va granüllangan shakar qo'shing. Aralashtiring va o'n soat turing.
Aralashtiring va qaynatib oling (past olovda etti daqiqagacha). Olingan massani sovutib oling, keyin yana besh daqiqa davomida qaynatib oling. Saqlaylik.

Olma bilan retsept

Biz ushbu ingredientlardan tayyorlaymiz:

• rezavorlar - 400 gramm;
• olma - 400 gramm;
• shakar - 240 gramm;
• lavanta - 1 osh qoshiq.

Mevalar pishirish uchun tayyorlanadi, olma 4 qismga bo'linadi. Aralashtiring, shakar qo'shing. Issiq va qaynatib oling. Uch daqiqa qaynatib oling. Lavanda qo'shing va besh daqiqa davomida pishiring. Olingan massani qadoqlaymiz.

Jelatin bilan retsept

Qalin murabbo quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

• karapuz - 300 gramm;
• shakar - 1 stakan;
• suv - 300 gramm;
• jelatin - 25 gramm.

Mevalar idishga solinadi, shakar quyiladi. Olingan massani aralashtiring. Yigirma o'ttiz daqiqa qaynatib oling. Jelatin kukunini issiq suv bilan to'kib tashlang va eritib oling. Idishni issiqdan olib tashlang va bir necha daqiqa sovutib oling. Shundan so'ng, jelatin massasini qo'shing. Biz murabboni bankalarga joylashtiramiz.

Apelsin bilan retsept

BlackBerry murabbosiga apelsin qo'shish achchiqlikni oshiradi va ta'mni yaxshilaydi.
Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• mevalar - 1 kilogramm;
• apelsin - ikki dona;
• limon - bir bo'lak;
• shakar - 1 kilogramm.

Qora mevalar pishirish uchun tayyorlanadi; Pulpa siqib chiqariladi. Olingan sharbat panga quyiladi. Bu erda shakar va qobiq ham qo'shiladi. Past olovda qaynatib oling, aralashtiring. Olingan suyuqlik sovutiladi va unga karapuz qo'shiladi. Biz uni bir necha soat davomida olovga qo'yamiz. Shundan so'ng, olov pasayadi. Va biz uni yana yarim soat ushlab turamiz. Oxirida limon sharbati qo'shiladi.

U qancha vaqt saqlanadi?

Qish uchun tayyorlangan murabboning saqlash muddati qaysi pishirish usuli tanlanganiga qarab o'zgaradi. Uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan murabbo salqin joyda saqlanishi kerak. Agar sterilizatsiya qilingan bo'lsa, xona harorati ham juda mos keladi.

Olingan mahsulot metall qopqoqli shisha idishlarda saqlanishi kerak.
Bodrumda, qorong'i joyda, past haroratlarda saqlash yaxshidir, shuning uchun murabbo uzoqroq davom etishi mumkin
Endi siz qish uchun karapuzdan ko'plab qiziqarli tayyorgarlik ko'rishingiz mumkinligini bilasiz.

Qish uchun karapuzni yig'ish texnologiyasi boshqa rezavor mevalarni yig'ish texnologiyasidan unchalik farq qilmaydi. Asosiy farqlar yo'q. Ba'zi nuances bor, boshqa hech narsa yo'q. Ammo eng kichik noziklik ham mahsulotning buzilishiga olib kelishi mumkin. Vaqt, kuch va pul behuda ketmasligi uchun ushbu nozikliklarni tushunish kerak.

Shakar bilan qish uchun Blackberry tayyorgarlik

Sizga nima kerak bo'ladi:

• karapuz - 1 kg;
• BlackBerry barglari - 0,1 kg;
• granüllangan shakar - 1 kg;
• limon yoki askorbin kislotasi - 5 g;
• gazsiz mineral suv - 0,5 l.

Nima qilsa bo'ladi:

1. Berry pishgan, zich, burishmagan, sinmagan bo'lishi kerak, ya'ni yig'ish uchun mos bo'lgan yaxshi BlackBerry hammasi bir xil o'lchamda. Har bir berry bittadan bitta. Siz qilishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - bu karabuaklarni saralash. Quyruqlarni olib tashlang.
2. Mevalarni sovuq suv ostida yuving. Suv to'liq quriguncha kuting va to'liq quritish uchun rezavorlarni qog'oz yoki mato oshxona sochiq ustiga quying.
3. Blackberry barglarini yuving va suvda 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Siropni tayyorlang: yirtqichlardan bir stakan karapuz barglari qaynatmasini quying, retseptda ko'rsatilgan miqdorda shakar qo'shing. Bir chetga qo'ying - shakar maksimal darajada erishi kerak. Shundan so'ng, idishni pechkaga o'tkazing. Siropni yuqori olovda qaynatib oling. Issiqlikni o'rtacha darajaga kamaytiring.
5. Keyin qayta ishlangan, tayyorlangan rezavorlarni tayyorlangan siropga botiring. Sharbat paydo bo'lguncha 2 soat davomida chetga surib qo'ying.
6. Rezavorlar sharbat berganda, ularga limon yoki askorbin kislota qo'shing. O'rtacha olovda 10 daqiqa qaynatib oling.
7. Blackberry preparatini tayyorlangan, yaxshilab yuvilgan, sterillangan shisha idishlarga joylashtiring. Rolling.

Böğürtlenni shakarsiz tayyorlash "besh daqiqa"

Ushbu BlackBerry preparatini tayyorlash texnologiyasi iloji boricha sodda. Retsept besh daqiqa. Hech qanday asorat, qo'shimcha xarajatlar yo'q, lekin kafolatlangan natijalar. Shakar kontrendikedir bo'lganlar uchun ajoyib variant.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• karapuz - 0,2 kg;
• asal - 0,2 kg.

Nima qilsa bo'ladi:

1. Böğürtlenni suv ostida yuving, filtrdan o'tkazing va sochiq bilan quriting.
2. Asalni yirtqichlardan qaynatib oling. Uni doimo aralashtiring.
3. Qaynayotgan asalga qora mevalarni tashlang. Yana qaynatib oling. Bir necha daqiqa qaynatib oling.
4. Issiqlikdan olib tashlang, salqin.
5. Oldindan tayyorlangan, yuvilgan va sterillangan shisha idishlarga qadoqlash. Qopqoqlar bilan yoping.

Pishirishsiz tayyorlash: limonli "jonli" BlackBerry murabbo

Vaqtni tejashni istasangiz, pishirishni bartaraf etadigan retseptlardan foydalanishingiz kerak. Bunday retseptlarni topish har doim ham oson emas, lekin ular mavjud. Quyida ulardan biri.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• pishgan karapuz, maydalanmagan - 0,5 kg;
• limon - 2 dona;
• granüllangan shakar - 1 kg;

Nima qilsa bo'ladi:

1. Mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Oshxona sochiqni to'kib tashlang va quritishga qoldiring.
2. Limonni yuving. Pulpani tozalang, bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang.
3. Böğürtlen va limonni go'sht maydalagich orqali maydalang, shakar qo'shing va shakar donalari to'liq eriguncha aralashtiring.
4. Shisha idishlarni tayyorlang: toza, pechda quriting.
5. Ustigacha 4-5 sm qoldirib, bankalarga karapuz-limon murabbo seping, so'ng 1-2 sm shakar bilan yoping, plastik qopqoqlar bilan yoping (avval ustiga qaynoq suv quying va quriting).
6. Idishlarni muzlatgichga qo'ying.

Saqlash talablari: sovuq joy (muzlatgich, yerto'la, podval).

Karapuz yil davomida sizni xursand qilish uchun siz qish uchun ta'minot qilishingiz kerak. Oddiy qilib aytganda, kerakli miqdordagi mahsulotni muzlatib qo'ying. Bu shakarsiz karapuzni muzlatish uchun retsept.

Sizga nima kerak bo'ladi:

• BlackBerry;
• oziq-ovqatlarni muzlatish uchun sumkalar.

Nima qilsa bo'ladi:

1. Rezavorlardan barcha qoldiqlarni, barglarni va axloqsizlikni olib tashlang. G'ijimlangan va buzilgan rezavorlarni ham olib tashlang.
2. Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarni yuving. Suvni to'kib tashlang va karapuzni quriting.
3. Metall patnisni pergament bilan yoping. Unga barcha rezavorlarni bir qatlamda joylashtiring. Tovoqlar pergament bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling. Aks holda, rezavorlar unga yopishib qoladi va ularni tashqariga chiqarishga harakat qilganda parchalanadi.
4. Agar patnisga sig'adigandan ko'proq rezavorlar bo'lsa, siz aldashingiz mumkin va bir qatlamni muzlatib, ustiga ko'proq pergament qo'ying va ustiga rezavorlarni ikkinchi qatlamga qo'ying.
5. Tovoqni rezavorlar bilan muzlatgichga qo'ying, shunda rezavorlar patnisga tushmaydi va ularni to'liq muzlatib qo'ymaydi.
6. Rezavorlar muzlab, "shisha" bo'lgandan so'ng, ularni oziq-ovqatlarni muzlatish uchun plastik qoplarga o'tkazish kerak.
7. Qoplardan barcha havoni olib tashlang, ularni ehtiyotkorlik bilan yoping va ehtiyotkorlik bilan muzlatgichga qo'ying.
8. Agar rezavorlar birga muzlaydimi yoki yo'qmi siz uchun muhim bo'lmasa, unda tovoqlar bilan bog'liq qadamlarni o'tkazib yuborish kerak. Bunday holda, rezavorlar to'liq quriganidan so'ng darhol qoplarga joylashtirilishi mumkin.

Ushbu muzlatish usuli mahsulotning kamida olti oy davomida saqlanishini kafolatlaydi.

Amaliyot printsipi shakarsiz muzlatish retseptida ko'rsatilganiga o'xshaydi. Farqlar quyidagicha:

• Tabiiyki - shakar qo'shing. Proportion har doim bir xil, 1 dan 1 gacha;
• qayta ishlangan va quritilgan rezavorlarni shakar bilan katta idishda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, qora berryga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling;
• shakar-berry aralashmasi tursin;
• hosil bo'lgan aralashmani muzlatgichli qoplarga yoki plastik idishlarga joylashtiring;
• ish qismini muzlatgichga qo'ying.

Ushbu usul bilan muzni muzlatish uchun idishlardan foydalanish juda qulay - shakar bilan maydalangan pyureni mayda hujayralarga soling, muzlatib qo'ying, so'ngra hosil bo'lgan kublarni plastik to'rva ichiga quying.

Qish uchun karapuzni qanday tayyorlash mumkin? Men bir nechta variantni taklif qilaman, shu jumladan muzlatilgan, ko'pchilik tomonidan seviladi. Yaroqlilik muddati cheklangan, mazali berry pyuresini tayyorlash uchun siz karapuzdan ham foydalanishingiz mumkin.

Blackberry barglari bilan murabbo

Tarkibi:

• 1 kg yangi pishgan karapuz;
• 1 kg shakar;
• 120 gramm karapuz barglari;
• 5 gramm limon kislotasi;
• 2 stakan suv.

Tayyorlanishi:

Murabbo 2 bosqichda tayyorlanadi. Birinchidan, karapuz barglaridan qaynatma tayyorlang - ularni yuving, ikki stakan suv quying, sekin olovda 20-25 daqiqa davomida pishiring. Keyin 1 stakan bulonni oling, murabbo tayyorlash uchun idishga quying, shakar qo'shing, asta-sekin bulonni qizdiring va sirop hosil qilish uchun aralashtiring. Qaynayotgan bulonga tayyorlangan qoraqulti qo'shing (saralash, chayish, elakka joylashtirish), pishirmasdan 2 soatga qoldiring. Keyin limon kislotasini qo'shing, past olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling, sterillangan bankalarga quying va mahkam yoping.

Malina bilan Blackberry murabbo

Tarkibi:

• 1 kg karapuz;
• 1 kg malina;
• 1,8 kg shakar.

Qish uchun karapuzni tayyorlash uchun faqat eng pishgan mevalarni tanlang. Pishirishdan oldin ularni saralash kerak, lekin ularni yuvish shart emas.

Tayyorlanishi:

Mevalarni pishirish idishiga joylashtiring va shakar bilan seping. Sharbatlarni chiqarish uchun xona haroratida bir soatga qoldiring. Keyin yog'och spatula bilan aralashtiramiz, qaynatishga qo'ying va qaynab chiqqandan keyin olovni minimal darajaga qo'ying. 20-25 daqiqa davomida aralashtirib pishiring, keyin steril bankalarga quying va mahkam yoping.

Pishirishsiz qish uchun BlackBerry

Tarkibi:

• 1 litrli kavanoz rezavorlar, taxminan uchdan bir qismi to'la;
• 1 stakan shakar.

Tayyorlanishi:

Idishlarni oldindan sterilizatsiya qiling va qopqog'ini qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Ish qismini sterilizatsiya qilish uchun idish tayyorlang: idishdagi suv darajasi "ilgichlar" ga etib borishi uchun ichiga suv quying. Mevalarni yuving, elakka qo'ying, so'ngra idishga soling va shakar bir tekis taqsimlanishi uchun muloyimlik bilan silkitib, shakar bilan seping. Kavanozni sterilizatsiya qilish uchun qo'ying, uni qopqoq bilan yoping (hali uni aylantirmang). Shakar eriganidan so'ng va etarli miqdorda sharbat chiqarilgach, rezavorlar u bilan qoplangan bo'lsa, kavanozni germetik tarzda yopish mumkin. Bu odatda 15-20 daqiqa davom etadi. Sterilizatsiya paytida qaynoq suvdan saqlaning.

Shakar bilan karapuz

Tayyorgarlik pishirilmasdan karapuz retseptidan farq qiladi, chunki sterilizatsiya ham yo'q.

Tarkibi:

• 1 kg karapuz;
• 1 kg shakar.

Mevalarni saralang, yuving va elakka soling. Go'sht maydalagichdan foydalanib, pyurega aylantiring, belgilangan miqdorda shakar qo'shing va aralashtiring. Sterilizatsiyalangan bankalarga quying, neylon qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying. Shakar bilan oz miqdorda berry pyuresi muzlatilishi mumkin.

Qish uchun muzqaymoq qoraqul

Siz xushbo'y rezavorlarni o'zingiz xohlagan tarzda muzlatishingiz mumkin - to'liq shakarsiz, to'liq shakar bilan, berry pyuresi shaklida. Agar siz an'anaviy ravishda butun rezavorlar shaklida muzlatib qo'ymoqchi bo'lsangiz, ularni oddiygina ajratib oling, ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan taxta ustiga qo'ying va muzlatgichga qo'ying. Muzlash sodir bo'lganda, sumka yoki patnisga to'plang.

Qora mevalardan qish uchun qanday tayyorgarlikni bilasiz? Izohlarda bu haqda yozing!

Yozning oxirgi oyi va kuzning birinchi oyida malinaning eski do'sti bo'lgan to'q binafsha reza mevalari pishadi. Böğürtlen, foydali vitaminlarga qo'shimcha ravishda, ijobiy xususiyatlarga ega - immunitet va salomatlikni mustahkamlash. Shuning uchun ko'plab uy bekalari qish uchun qoraqarag'ali tayyorgarlik ko'rishadi. Ushbu maqolada biz sizga qish uchun bir nechta BlackBerry retseptlarini ko'rsatamiz.

Blackberry murabbosi

Qish uchun karapuzni tayyorlashning klassik retsepti - bu BlackBerry murabbosi. Mahsulotni tayyorlash oson va juda mazali.

Tarkibi:

• 1 kg karapuz;
• 1 kg shakar.

1. Barcha suv oqmaguncha rezavorlarni filtr yoki elakda yuving.
2. Böğürtlenni katta yirtqichlardan joylashtiring va olovni yoqing.
3. Shakar qo'shing.
4. Taxminan bir soat davomida pishiring, aralashtirishni unutmang.

Blackberry jeli

Agar siz murabbodan charchagan bo'lsangiz, qish uchun karapuzni tayyorlash uchun ushbu retsept siz uchun. Bu engil desert bir chashka issiq choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Tarkibi:

• 1 kg. maymunjon;
• 1 ta katta limon yoki 2 ta kichik;
• 2 - 2,5 kg. Sahara;
• 70 g jelatin;
• 2 stakan suv.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Qora mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Pishirish idishiga joylashtiring.
3. Shakar qo'shing.
4. Mevalar yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
5. Issiqlikdan olib tashlang va hosil bo'lgan aralashmani filtrlash uchun elakdan foydalaning.
6. Biz jelatinni ikki stakan suvda suyultiramiz va limondan sharbatni siqib chiqaramiz. Ularni aralashmaga qo'shing.
7. Aralashtiring va yana olovga qo'ying va qaynatishga yo'l qo'ymasdan pishiring. Jelly qalinlashguncha pechkada turing.

Blackberry kompoti 2 litr

Qish uchun karapuzdan yana nima qilish mumkin? Kompot retsepti, ehtimol, shirin rezavorlar tayyorlashning eng ko'p qirrali usulidir. Chunki bu rezavordan murabbo hammaga yoqmasligi mumkin, ammo undan kompot hammaga yoqadi. Ushbu ichimlik qishki oqshomlarda ham foydali bo'ladi va yozning issiq jaziramasida chanqoqni qondirish uchun ajoyib yordamchi bo'ladi.

Tarkibi:

• 700 g karapuz;
• 300 g shakar;
• 1,5 l. suv.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling.
2. Biz rezavorlarni yuvamiz va terish paytida qolgan quyruqlarni olib tashlaymiz.
3. Mevalarni qaynoq suvga to'kib tashlang. Kompot qaynatilganda, yana besh daqiqa pishiring.
4. Shakar qo'shing va qaynatgandan keyin yana besh daqiqa davomida pishiring.

Blackberry vitamini

Qish uchun eng yaxshi BlackBerry retsepti, chunki tayyor mahsulot rezavorlarning foydali xususiyatlarining ko'pini saqlab qoladi. U issiqlik bilan ishlov berishsiz tayyorlanadi. Shuning uchun nom - vitamin. Ushbu shirinlikni tayyorlashda eng muhimi, rezavorlar shikastlanmagan yoki buzilmagan.

Tarkibi:

• 1 kg. maymunjon;
• 1,5 kg. Sahara.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Biz karapuzni yuvamiz va ularni to'liq quruq bo'lgunga qadar bir kun davomida qog'ozga qo'yamiz. Siz ho'l rezavorlardan foydalana olmaysiz.
2. Bir stakanga oz miqdorda rezavorlar qo'ying, shakar qo'shing va silliq bo'lguncha yog'och maydalagich bilan maydalang. Aniq yog'och, metall emas.
3. Biz barcha rezavorlarni shu tarzda qayta ishlaymiz va bir kechada quyish uchun qoldiramiz.
4. Tayyorlangan vitaminni aralashtiring.

Malinali-qora berry murabbosi

Bu murabbo nozik va o'ziga xos ta'mi bilan ajralib turadi. Malina va karapuzning kombinatsiyasi shirin va nordon notalarni beradi, shuning uchun bu murabbo nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 1 kg. maymunjon;
• 1 kg. malina;
• 2 kg. Sahara.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Biz rezavorlarni saralaymiz va yuvamiz.
2. Katta yirtqichlardan yoki havzaga joylashtiring.
3. Böğürtlen va malinani shakar bilan yoping va ular sharbat chiqarguncha ikki soat davomida tik turing.
4. Olovga qo'ying, qaynatib oling va keyin 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Muzlatilgan BlackBerry mousse

Bu rezavorlarni muzlatish uchun noodatiy variant. Retseptni tayyorlash oson va shisha idishlarda pishirish yoki konservalashni talab qilmaydi.

Tarkibi:

• 1 kg. maymunjon;
• 0,5 kg. Sahara.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Mevalarni yuving va bir oz idishga soling.
2. Blenderni oling va asta-sekin shakar qo'shing, bir hil aralashmaga qadar maydalang.
3. Urug'lardan qutulish uchun biz tayyor mousni elakdan o'tkazamiz.
4. Kichik plastik qutilarga yoki qopqoqli boshqa idishlarga quying.
5. Muzlatgich yoki muzlatgichga qo'ying.

Blackberry siropi

Turli xil shirin taomlar va shirinliklarni bezash uchun, shuningdek, issiq ichimlik bilan muntazam iste'mol qilish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 1 kg. maymunjon;
• 1 kg. Sahara;
• 1 stakan suv;
• 1 choy qoshiq limon kislotasi.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Biz rezavorlarni yuvamiz.
2. Suv bilan katta yirtqichlardan joylashtiring.
3. Shakar qo'shing va bir necha soatga qoldiring, shunda karapuz o'z sharbatini chiqaradi.
4. Qaynatishga keltiring va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Shunday qilib, yana 10 daqiqa pishiring.
5. Aralashmani elakdan o'tkazing.
6. Siropga limon kislotasi qo'shing, keyin yana olovga qo'ying va qaynatib oling.

Umid qilamizki, siz ushbu qishki BlackBerry retseptlarini yoqtirasiz!