Ertami-kechmi vaqt keladi va har birimiz baliq bilan salatlar tayyorlash uchun xayolimizga keladi. Baliq salatining retseptlari deyarli har qanday shaklda baliqdan foydalanadi. Ovqat pishirish konservalangan baliq salatasi, füme baliqli salat, qizil baliqli salat, issiq dudlangan baliq salatasi, qaynatilgan baliq salatasi, tuzlangan baliqli salat. Agar siz baliq salatining qandaydir retseptini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, asosiysi qanday bo'lishidan qat'i nazar, baliqni zaxiralashdir. Albatta, qizil baliqli salat qaynatilgan baliqli salatdan ko'ra mazali bo'ladi. Pushti qizil ikra baliq salatasi haqiqiy noziklikdir. U, boshqa har qanday qizil baliq salatasi kabi, turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Qizil baliq salatasi g'alaba qozongan retseptdir. Ular qizil baliq va pomidor bilan salat, qizil baliq va qisqichbaqalar bilan salat, qizil baliq va pishloqli salat, qizil baliq bilan Neptun salatini tayyorlaydilar. Boshqalarga qaraganda tez-tez salat tuzlangan qizil baliqdan tayyorlanadi, chunki u allaqachon eyishga tayyor. Dilimlangan qizil baliq filesi baliq salatini chiroyli bezashga yordam beradi. Bu bunday salatlarni tayyorlash uchun yana bir dalil. Qizil baliqli fotosuratlar bilan retseptlar buni ko'rishga yordam beradi.

Albatta, hamma ham har kuni qizil baliq iste'mol qila olmaydi. Biroq, arzonroq baliq baliq salatini tayyorlashga harakat qiling va siz xato qilmaysiz. Cod - bu juda mazali baliq, siz undan kartoshka bilan baliq salatini, baliq va guruchli salat tayyorlashingiz mumkin. Nihoyat, baliq salatlari uchun eng mashhur retseptlar konservalangan baliq salatlari uchun retseptlardir. Konservalangan baliqli salat odatda dengiz baliqlari - orkinos, sardalya, sardinella, skumbriya bilan tayyorlanadi. Konservalangan dengiz baliqlaridan tayyorlangan salat daryo baliqlaridan ko'ra foydalidir. Va, albatta, dengiz baliqlarining ta'mi yaxshiroq. Konservalangan baliq bilan salat - oddiy retsept. Men salat uchun masalliqlarni tayyorladim, konserva solingan idishni ochdim, hamma narsani aralashtirdim va u tayyor edi. Bundaylar uchun baliq salatasi Siz turli xil sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.Baliq guruch va kartoshka bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun ular ko'pincha guruch va baliq konservalari bilan salat yoki baliq va kartoshka konservalari bilan salat tayyorlaydilar.

Koreys oshxonasining juda o'ziga xos taomi - baliq salatasi. Ushbu baliq salatining retsepti maxsus usulda tayyorlangan baliqlardan foydalanadi: u marinadlanadi va issiq o'simlik moyi bilan quyiladi. Va, albatta, soya sousi. Bu baliq salatasi guruch bilan xizmat qiladi. Va bu erda yana bir mashhur baliq salatasi, mo'ynali kiyim ostida baliq salatining retsepti an'anaviy rus retsepti. Ushbu mazali salatni qanday tayyorlashni o'rganish uchun uning qanday tayyorlanishini ko'rganingiz ma'qul. Buning uchun fotosuratlar bilan baliq salatlari, fotosuratlar bilan baliq salatlari, fotosuratlar bilan baliq salatlari retseptlari sarlavhalari bilan bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga qarang.

Har kuni yoki bayram uchun baliqli salat - bu taom go'sht yoki aralash salatlardan kam emas. Mamlakatimizda ular baliqni yaxshi ko'radilar va uni turli usullarda pishirishni bilishadi. Va deyarli barcha variantlar - qovurilgan, pishirilgan, qaynatilgan, tuzlangan, dudlangan yoki konservalangan baliq - turli xil salatlar yaratish uchun juda mos keladi.

Baliq juda keng assortimentdagi mahsulotlar - tuxum va kartoshka, turli xil yangi va konservalangan sabzavotlar va ekzotik mevalar, guruch, loviya, qo'ziqorin, go'sht, yong'oqlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, baliq bilan mazali salat yaratish, aslida, unchalik qiyin emas, asosiysi o'z tasavvuringizni ko'rsatish va tajriba qilishdan qo'rqmaslikdir.

Baliq temir, fosfor, yod va kaliy, shuningdek, A, E va D vitaminlari va omega yog 'kislotalari kabi muhim mikroelementlarning butun ro'yxatining manbai hisoblanadi. Baliqni iste'mol qilish miya faoliyatini yaxshilashga, qon tomirlari devorlarining elastikligini oshirishga, suyaklar va xaftaga mustahkamlashga yordam beradi. Baliqlarga ham boy bo'lgan oqsil go'shtdan yaxshiroq so'riladi. Shuning uchun baliq ovqatlari sizning dietangizda munosib o'rin egallashi juda muhimdir.

Mamlakatimizda eng keng tarqalgan bo'lib konservalangan yoki tuzlangan baliqli salatlar, masalan, "Mimoza", "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld", "Yahudiy salatasi" va boshqalar. Ehtimol, sanab o'tilgan retseptlarning ba'zilari yoki hatto barchasi sizning oilangizda bayram stolida baliq bilan salatlar sifatida ishlatiladi.

Agar siz odatdagi idishlardan charchagan bo'lsangiz, nima qilish kerak? Baliq menyusini yana qanday diversifikatsiya qilish mumkin? Darhaqiqat, har kuni va bayramlar uchun baliqli salatlar juda xilma-xil bo'lib, ular turli mamlakatlardagi odamlar tomonidan asrlar davomida yaratilgan va bugungi kunda siz yangi, juda mazali retseptlar tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.

Eng oddiy baliq salatasi barcha bakalavrlar va talabalarga juda tanish. Buning uchun yog'da, qaynatilgan tuxumda, piyozda, mayonezda va tuzda har qanday konserva kerak bo'ladi. Barcha mahsulotlar eziladi va aralashtiriladi, shundan so'ng massani salat sifatida iste'mol qilish yoki sendvichlarga yoyish mumkin.

Ba'zi hollarda, agar bunday salat har kuni rejalashtirilgan bo'lsa, bu mahsulotlar to'plami qaynatilgan guruch bilan to'ldiriladi. Keyin bu salat nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib asosiy taomga aylanadi. Oziqlantiruvchi, oddiy va juda mazali!

Aytgancha, agar siz murakkab retseptlar muxlisi bo'lmasangiz, baliq bilan ajoyib yangi yil salatasi ham tuxum va piyoz qutisidan tayyorlanishi mumkin. Faqat bu massadan "Rojdestvo daraxti" yoki "qor odam" ni hosil qiling, ularni o'tlar va sabzavot bilan bezang, deb tasavvur qiling. Va sizning stolingiz darhol bayramona ko'rinishga ega bo'ladi!

Va agar siz oddiy va tanish baliq salatlarining standart to'plamidan allaqachon charchagan bo'lsangiz, unda tajribalar va g'ayrioddiy kombinatsiyalar vaqti keldi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, baliq anor va limon bilan, avakado va yong'oq bilan yaxshi ketadi, hatto qovun yoki ananas bilan ham g'ayrioddiy, achchiq, ammo juda mazali salat tayyorlashingiz mumkin.

Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz yoki yaqinlaringizni erkalamoqchimisiz? Ushbu bo'limda siz uchun doimo to'playdigan baliqli salatlar uchun retseptlarni ko'rib chiqing. Bu yerda siz har kuni uchun oddiy taomlar, murakkab salatlarning bayramona variantlari, noodatiy kombinatsiyalar, rang-barang dizayn va hatto salat tayyorlash videosini topasiz, bu sizga nafaqat salat, balki haqiqiy oshpazlik asarini yaratishga yordam beradi!

Biz hammamiz turli xil salatlarni yaxshi ko'ramiz, biz yil davomida yangi sabzavotlardan tayyorlangan taomlarni iste'mol qilishni xohlaymiz - ular sizni energiya, vitaminlar bilan to'ldiradi va kayfiyatingizni ko'taradi. Bugun biz siz uchun orkinos va arugula bilan salat retseptlari tanlovini tayyorladik.

Norvegiya salatasi juda mashhur. Keling, seld, dudlangan qizil ikra va konservalangan pushti qizil ikra bilan salatlar tayyorlashni ko'rib chiqaylik. Barcha salat retseptlari vaqt sinovidan o'tgan va asl ta'mi bilan ajralib turadi.

Mo'ynali kiyimlardan yasalgan losos salatasi har bir kishining sevimli bayram taomlari mavzusidagi o'zgarishdir. Har bir uy bekasi o'z oilasini mazali va o'ziga xos narsa bilan davolashni xohlaydi. Nozik, og'izda eriydigan qizil ikra bilan bu salat eng sevimli menyuga aylanadi.

Orkinos bilan Niçoise salatasi - parhezli, ammo juda mazali ingredientlardan tayyorlangan engil va mazali frantsuz ishtahasi. Taom tez, oson va nihoyatda sodda tayyorlanadi. Chiroyli klassik kiyinish taomga o'tkirlik qo'shadi.

Qisqichbaqalar va qizil ikra salatlari eng yaxshi salatlardan biri hisoblanadi, chunki ular lososning nozik sho'rligini qisqichbaqa go'shtining shirinligi bilan mukammal birlashtiradi. Bundan tashqari, bu kombinatsiya sabzavot va mevalarni qo'shib, ta'mni diversifikatsiya qilish imkonini beradi.

Ko'p retseptlar yordamida qizil ikra bilan puff salatini tayyorlashingiz mumkin. Ular turli xil ingredientlardan iborat oddiy va murakkabroq idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bayram salatlari, ayniqsa, ajoyib ta'mi va chiroyli bezaklari bilan ajoyibdir.

Mimoza salatasi

6 ta qattiq qaynatilgan tuxum

1 banka konservalangan baliq

1 piyoz

50-100 gr. qattiq pishloq

50-100 gr. sariyog'

Tuxumni qaynatib oling. Har bir narsani mayda maydalagichga surting. Avval tuxum oqini sarig'idan ajratib oling. Keyin ularni qatlamli idishga joylashtiring, har birini mayonez bilan yog'lang.

Quyidagi ketma-ketlikda sozlang:

1-qavat - mayda maydalangan tuxum oqini yoyib, mayonez bilan yog'lang.

2-qavat - ezilgan konserva baliqlaridan iborat (birinchi marta baliq bo'laklarini chopish yoki maydalash);

3-qavat - tug'ralgan piyoz;

4 ta mayda maydalangan pishloq;

Oxirgi qadam - yuqori to'pni sariyog 'va mayonez bilan yog'lash, keyin tug'ralgan tuxum sarig'i bilan seping. Mimoza salatini muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying, keyin xizmat qiling.

"NEJENKA" BALIQLI KONSERVA SALATI

Sizga kerak bo'ladi:

1 konserva baliq konservalari "Atlantic saury, natural" (250 g)

4 ta qaynatilgan tuxum

1 osh qoshiq. qaynatilgan guruch

1 piyoz

1 osh qoshiq. rast. yog'lar

1 osh qoshiq. soya sousi

1 osh qoshiq. limon sharbati

1 dasta turli xil ko'katlar (ukrop, maydanoz, cilantro)

100 g smetana/mayonez tatib ko'rish uchun

1 bodring

1 bosh salat

Bir chimdim sumalak

Qalampir, ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Piyozni mayda to'g'rab oling va 1 osh qoshiqda shaffof bo'lgunga qadar qovuring. yog'lar Qovurish oxirida piyozga limon sharbati va soya sousini quying, aralashtiramiz va 5 daqiqaga yopiq holda qoldiring. (yoki darhol tug'ralgan piyozni yog', limon sharbati va soya sousi bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechda 3 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirishingiz mumkin). Ko'katlarni mayda to'g'rang. Qaynatilgan tuxumni maydalang. Konservalarni vilkalar bilan maydalang. Salat idishida qaynatilgan guruch, piyoz, tuxum, konserva va o'tlarni aralashtiring. Salatani smetana, tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Bodringni maydalang. Tovoqqa salat barglari soling, salat qo'ying, unga kerakli shaklni bering (u juda egiluvchan), uni bodring pulpasi bilan yoping, ko'katlar bilan bezang va sumalak bilan seping. Salat tayyor! Juda suvli, yumshoq va engil salat. Siz salatni marul barglariga bir bo'lak bodring bilan o'rashingiz va tuyadi sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

Dandelion salat

Ingredientlar

Tuxum (qaynatilgan) - 4 dona

Konservalangan baliq (saury, seld, sardina, skumbriya (yog'da)) - 1 banka.

Piyoz (piyoz) - 1 dona.

Krakerlar (har qanday) - 250-300 g

Mayonez (har qanday)

1 qatlam. Biz tekis idish olib, ustiga mayonez to'r qilamiz. Keyin pastki qismida krakerlarni quying. Men o'zim tayyorlagan krakerlarni oldim, qatlam qalinligi taxminan 1,5 sm edi va yana biz mayonezdan zich mash qildik.

2-qavat. Konservalangan ovqatni oling, uni suyuqlik bilan yaxshilab yoğurun va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Aralashtiring va krakerlarga yoying, so'ngra mayonezdan qattiq mash qiling.

3 qatlam. Tuxum oqini oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, keyin yana mayonez qo'shing. Yuqori qismini sarig'i va ko'katlar bilan o'zingizning xohishingiz bilan bezang. Men sarig'ini ezdim.

Salat tayyor, tez va mazali!!!

"Venetsiya" salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Konservalangan orkinos - 1 dona

Qaynatilgan kartoshka - 250 g.

Qaynatilgan tuxum - 2 dona.

O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Limon sharbati - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar

Pomidorlar - 4 dona.

Zaytun 8 dona.

Yashil piyoz, maydanoz, yalpiz (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq. qoshiq

Pishirish usuli:

Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.

Tuna va orkinosni maydalang.

Tuna suyuqligini o'simlik moyi va limon sharbati bilan aralashtirib, ziravorlarni tayyorlang.

Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

Kartoshka qatlamini salat idishining pastki qismiga qo'ying, ustiga ziravorning yarmini to'kib tashlang, orkinos, so'ngra pomidor qatlami qo'shing. Keyin, tepada pomidor qatlami bo'lishi uchun hamma narsani bir xil tartibda takrorlang.

Yarim zaytun bilan bezang va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Tuna va zaytun bilan guruch salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Guruch - 1 stakan

Yog 'ichida konservalangan orkinos - 1 quti

Tuxumlangan zaytun - 150 g

Shirin qalampir - 2 dona

Limon sharbati

Qora qalampir

Pomidorlar - 2 dona.

Tuzlangan bodring - 3 dona.

Pishirish usuli:

Yumshoq guruchni pishiring, suvni to'kib tashlang. Guruch sovutiladi va tug'ralgan zaytun bilan birlashtiriladi.

Tug'ralgan qalampir, pomidor bo'laklari, tug'ralgan baliq va bodring tilimlarini qo'shing.

Salatani yog', limon sharbati, qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.

Qizil ikra salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Tuxum - 4 dona.

Olma - 100 g

Kartoshka - 200 g

Piyoz - 100 g

Mayonez - 100 g

Konservalangan qizil ikra - 1 dona

Pishirish usuli:

Tuxum qaynatiladi, sovutiladi va qo'pol qirg'ichda maydalanadi, baliq vilkalar bilan eziladi.

Kartoshka qaynatiladi, sovutiladi va kichik kubiklarga bo'linadi.

Teri va yadrosiz olma maydalanadi (bezatish uchun ozgina qoldiriladi), piyoz halqalarga kesiladi.

Barcha mahsulotlar aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi.

Ko'katlar va olma bo'laklari bilan bezang.

Guruchli baliq jigari salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Konservalangan baliq jigari - 1 dona

Guruch - 180 g

Pomidorlar - 3-4 dona.

Piyoz - 200 g

Qaynatilgan tuxum - 3 dona.

Yashil no'xat - 100 g

Tuzlangan bodring - 3 dona.

Petrushka yoki arpabodiyon - bezatish uchun

Maydalangan qalampir - ta'mga

Salat - 60 g

Pishirish usuli:

Guruch saralanadi, yuviladi, qaynab turgan sho'r suvga quyiladi (suv dondan 6 barobar ko'p bo'lishi kerak) va pishganicha pishiriladi, so'ngra filtrda quritiladi va to'kishga ruxsat beriladi. Ajoyib.

Piyoz va pomidor yupqa halqalarga, marul barglari chiziqlarga, bodringlar tilimga kesiladi.

Tuxum va baliq jigarini mayda maydalang, yashil no'xat, guruch va tug'ralgan sabzavotlar qo'shing. Tuz, maydalangan qalampir, tug'ralgan o'tlar, konservalarni to'ldiring va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Salat salat idishida bir uyumga joylashtiriladi. Pomidor va tuxum bo'laklari, marul barglari bilan bezang.

Orkinos bilan vermishelli salat

Kerakli mahsulotlar:

Vermishel - 250 g

Selderey - 3 dona

Pomidorlar - 4 dona.

Piyoz - 1 bosh

Zaytun - 10 dona.

To'ldirilgan zaytun - 10 dona.

Shirin qizil qalampir - 1 dona

Konservalangan baliq - 125 g

Fesleğen - 5 novda

Zaytun moyi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Qizil sharob sirkasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar

Oq qalampir - bir chimdik

Pishirish usuli:

Vermishelni sho'r suvda 12 daqiqa qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang.

Seldereyni tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va juda nozik choping. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang, pulpani mayda maydalang, zaytunni ingichka doiralarga kesib oling. Shirin qalampirni yarmini kesib oling, yadroni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling. Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va vilkalar bilan maydalang. Fesleğenni ingichka qilib to'g'rang.

Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring.

Sos uchun baliq to'ldirish, yog' va sirka, qalampir va tuz bilan mavsumni birlashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.

No'xat bilan cod jigar salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Konservalangan baliq jigari - 250 g

Konservalangan yashil no'xat - 150 g

Qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Piyoz - 1 bosh

O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

Limon - 1/2 dona.

Dereotu ko'katlar

Tuz - ta'mga

Qaynatilgan kartoshka - 1 dona.

Pishirish usuli:

Cod jigari, tuxum sarig'i, kartoshka mayda kubiklarga bo'linadi, piyozni mayda maydalang. Tayyorlangan mahsulotlarni birlashtirib, tuz qo'shing, aralashtiring, salat idishiga soling va yog'ga quying.

Salatani limon bo'laklari, mayda tug'ralgan tuxum oqi va ko'katlar bilan bezang.

Fasol bilan baliq salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Yog 'ichida konservalangan baliq - 2 quti

Oq va qizil loviya - har biri 1/2 chashka

Konservalangan yashil no'xat - 200 g

Sarimsoq - 3 chinnigullar

Limon - 1 dona.

Tuxum - 5 dona.

Petrushka

Pishirish usuli:

Fasolni sovuq suvda 6-8 soat davomida namlang, keyin issiq suv qo'shing va tuzsiz pishiring. Ajoyib.

Baliqni bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va tilimga kesib oling.

Idishga tuxum qo'ying, ularning ustiga ikki rangli loviya aralashtiramiz va ustiga baliq bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan sarimsoq, yashil no'xat seping va baliq sousini seping.

Salatani limon va o'tlar bilan bezang.

Karabuğday bilan losos salatasi

Kerakli mahsulotlar:

O'z sharbatida konservalangan qizil ikra - 1 banka (250 g)

maydalangan grechka - 1 stakan

Sabzi - 2 dona.

Qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Qattiq pishloq - 100 g

Mayonez - 100 g

Piyoz - 1 bosh

Sirka 3% - 1/3 chashka

O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq

Petrushka

Dereotu ko'katlar

Pishirish usuli:

Piyozni halqalarga kesib oling, sirka qo'shing va 20 daqiqa davomida marinadlang.

Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yog' bilan qoplangan pishiring. Pishloq va tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Shaffof salat idishida grechka pyuresi, mayda tug'ralgan tuzlangan piyoz, konserva pyuresi qatlamlarini joylashtiring, bir oz mayonez bilan cho'tkasi, ustiga sabzi, mayda tug'ralgan tuxum oqi, maydalangan pishloq, yana mayonez bilan surting va maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.

Salatani mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

"Sevimli" salat

Kerakli mahsulotlar:

Yog 'ichida konservalangan baliq - 250 g

Sabzi - 2 dona.

Piyoz - 2 bosh

Qaynatilgan tuxum - 3 dona.

Sirka 3% - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Petrushka

Pishirish usuli:

Tuxumni tozalang va mayda choping.

Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va 15 daqiqa davomida sirka bilan marinadlang.

Sabzini tozalang, yuving, chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Sovutgichda saqlang.

Tuxum, sabzi, piyozni salat idishining pastki qismida qatlamlarga qo'ying, so'ngra oldindan tug'ralgan baliq. Ustiga mayonez tushiring va o'tlar bilan bezang.

Qizil ikra bilan kokteyl salat

Kerakli mahsulotlar:

Konservalangan qizil ikra - 180 g

Qaynatilgan kartoshka - 2 dona.

qaynatilgan tuxum - 4 dona.

Qaynatilgan sabzi - 2 dona.

Chuqur o'rik - 150 g

yong'oq - 100 g

Mayonez - 1 stakan

Pishirish usuli:

Baliqni maydalang. Kartoshka, sabzi, tuxum oqi va sarig'ini alohida maydalang. Olxo'rini bug'lang, quriting va chiziqlar bilan kesing.

Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lab, tayyorlangan ingredientlarni stakanlarga quyidagi tartibda joylashtiring: qizil ikra, kartoshka, tuxum oqi, sabzi, sarig'i, o'rik, tug'ralgan yong'oq.

Xizmat qilayotganda, salatni o'tlar bilan bezang.

Tostda baliq salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Yog'da konservalangan orkinos yoki qizil ikra - 250 g

Qaynatilgan tuxum - 2 dona.

Yashil piyoz - 50 g

Qattiq pishloq - 50 g

Mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tostlar - 4 dona.

Petrushka

Pishirish usuli:

Baliqni maydalang, maydalangan pishloq, mayda tug'ralgan tuxum va piyoz bilan aralashtiring.

Salatani tushdi ustiga qo'ying, mayonez bilan ziravorlang va o'tlar bilan bezang.

"Nitsadan" salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Yog 'ichida konservalangan orkinos - 60 g

Hamsi - 6 dona.

Qizil piyoz - 1 bosh

Yashil loviya - 150 g

Pomidorlar - 3 dona.

Qaynatilgan tuxum - 3 dona.

Zaytun - 60 g

Mayda tug'ralgan reyhan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Tuz va maydalangan qora qalampirni ta'mga soling

Pishirish usuli:

Piyozni chiziqlar bilan maydalang. Fasolni yuving, qaynab turgan sho'r suvda qaynatib oling

1-2 daqiqa davomida. Suvni to'kib tashlang va loviyalarni sovutib oling. Pomidor va tuxumni tilimga kesib oling.

Hamsi uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling va orkinosni maydalang.

Zaytun moyini limon sharbati, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, loviyani idishning o'rtasiga qo'ying. Pomidorlarni atrofga joylashtiring, ularni almashtiring

Piyoz, zaytun, hamsi, orkinos, chorak tuxum bilan. Tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang va rayhon seping.

Tuna va banan bilan kokteyl salat

Kerakli mahsulotlar:

Konservalangan orkinos - 300 g

banan - 1 dona.

Pomidorlar - 1 dona.

Qaynatilgan guruch - 200 g

Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq

Sirka 3% - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Maydalangan qora qalampir va qalampir, ta'mga tuz

Pishirish usuli:

Baliqni to'ldirishdan ajratib oling va choping.

Pomidorni qaynatib oling, qobig'ini olib tashlang, urug'larni olib tashlang va pulpani kub shaklida kesib oling.

Bananni kub shaklida kesib oling va limon sharbati bilan seping.

Sos uchun sirkani tuz, qalampir, paprika bilan aralashtiring va aralashmani ko'pirtirganda, asta-sekin o'simlik yog'ini qo'shing.

Tayyorlangan mahsulotlar va guruchni salat idishida qatlamlarga joylashtiring, sousni to'kib tashlang va o'tlar bilan bezang.

"Olimp" salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Pomidorda konservalangan sardalya - 200 gr.

Qaynatilgan guruch - 2 osh qoshiq. qoshiqlar

Piyoz - 2 dona.

Olma - 4 dona.

Qaynatilgan tuxum - 1 dona.

Mayonez - 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Petrushka

Pishirish usuli:

Piyozni halqalarga kesib oling va ustiga qaynoq suv quying. Tozalangan olma va tuxumni mayda kubiklarga kesib oling. Sardalyalarni maydalang.

Tayyorlangan salat ingredientlarini guruch bilan birlashtiring, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring.

Xizmat qilishdan oldin, o'tlar bilan bezang.

O'rta er dengizi salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Kichik salat boshi - 1 dona.

Fasol - 225 g

Kartoshka - 225 g

qaynatilgan tuxum - 4 dona.

Yashil shirin qalampir - 1 dona.

Piyoz - 1 dona.

O'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g

Maydalangan edam pishloq - 50 g

Pomidorlar - 8 dona.

Tuxumlangan zaytun - 50 g

Bazil

Maydalangan qora qalampir

Pishirish usuli:

Marulni 4 bo'lakka kesib oling va poyasini olib tashlang. Uni ajratib oling.

Fasol va kartoshkani pishganicha qaynatib oling. To'kib tashlang, salqin va loviya va kartoshkani kesib oling.

Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, urug'larni olib tashlang. Piyozni mayda to'g'rang.

Sosni tayyorlash uchun 3 osh qoshiq zaytun moyi, 2 osh qoshiq sharob sirkasi, 4 osh qoshiq ohak sharbati, 1 choy qoshiq Dijon xantal, 1-2 choy qoshiq shakar kukuni aralashtiriladi.

Fasol, kartoshka, tuxum, shirin qalampir va piyozni aralashtiring. Orkinos, 4 osh qoshiq kiyinish, pishloq va to'g'ralgan pomidor qo'shing.

Braziliya salatasi

Kerakli mahsulotlar:

Konservalangan orkinos - 180 g

Konservalangan makkajo'xori - 200 g

Qattiq pishloq - 200 g

Qaynatilgan kartoshka - 4 dona.

Tuzlangan bodring - 2 dona.

Mayonez - 200 g

Tozalangan zaytun - 24 dona.

Gilos - 30 dona.

Sharob sirkasi - 1 choy qoshiq

Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Pishirish usuli:

Orkinosni maydalang, makkajo'xori, tug'ralgan pishloq va kartoshka, bodring va tug'ralgan zaytun bo'laklari bilan birlashtiring.

Sos uchun mayonezni sirka, tuz va maydalangan qalampir bilan ko'pirtiring.

Salatani sous bilan seping va salat idishiga soling. Xizmat qilayotganda, gilos va o'tlar shoxlari bilan bezang.

Saury va yong'oq bilan salat

Kerakli mahsulotlar:

Yog'da konservalangan saury - 200 g

Konservalangan kalamar - 100 g

Olma - 2 dona.

Selderey poyalari - 50 g

yong'oq - 60 g

Limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq

Mayonez - 1/2 chashka

Pishirish usuli:

1. Saurni kichik bo'laklarga bo'ling.

2. Squidni to'ldirishdan ajratib oling va chiziqlar bilan kesing.

3. Olmalarni tilimga kesib oling va ularni limon sharbati bilan seping.

4. Seldereyni tilimga kesib oling. Yong'oqlarni maydalang.

5. Tayyorlangan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring.

6. Xizmat qilayotganda, salatni tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Baliq bilan mazali tuyadi salatlar qaynatilgan, dudlangan, tuzlangan va hatto konservalangan mahsulotlardan tayyorlanishi mumkin. Bunday gazaklar o'ziga xos ta'mga ega va hatto bayramona stolga loyiqdir. Muhokama qilinadigan idishlar uchun to'g'ri baliqni tanlash juda muhim - mazali, loy va mayda suyaklarning hidisiz.

Qizil baliq va avakado bilan salat

Tarkibi:

200 g ozgina tuzlangan qizil ikra;
2 shirin qoshiq mayda tug'ralgan arpabodiyon;
1 ta pishgan avakado;
200 g qaynatilgan kartoshka;
2/3 osh qoshiq. neytral ta'mga ega yumshoq tvorog;
2 shirin qoshiq klassik mayonez;
3-4 yashil piyoz;
5 osh qoshiq. l. tayyor taomni bezash uchun qizil ikra.

Tayyorlanishi:

1. Baliqni tozalang, topilgan suyaklarni olib tashlang va qolgan qismini o'rta kubiklarga bo'ling.
2. Avakadoni tozalang va chuqurni olib tashlang. Qolgan qismini mayda maydalang.
3. Tozalangan qaynatilgan kartoshkani mayda to‘g‘rang.
4. Barcha tayyorlangan ingredientlarni umumiy idishda aralashtiring va ularga arpabodiyon qo'shing.
5. Idishni mayonez va tvorog aralashmasi bilan tuzlang. Agar kerak bo'lsa, salatga tuz qo'shishingiz mumkin.
Tayyor ishtahani qizil baliq va avakado bilan ikra va tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.

Qaynatilgan baliqdan

Uchinchi kilogramm treska uchun ingredientlar:

Piyoz boshi;
4-5 dona. tuzlangan bodring;
1 osh qoshiq. no'xat;
100 g tuzli pishloq;
3 ta "qattiq" tuxum;
bir chimdik tuz va qalampir;
moy.

Harakatlar algoritmi:

1. Codni qaynatib oling, salqin va kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Tozalangan piyozni yuving, yarim halqalarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har qanday yog'da qovuring. Tayyorlangan sabzavotni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
3. Qaynatilgan codni salat idishining pastki qismiga taqsimlang.
4. Ortiqcha yog'siz qovurilgan piyoz, qaynatilgan tuxumning o'rta kubiklari, tuzlangan bodringning kichik bo'laklari va sho'r suvsiz konservalangan no'xat bilan to'ldiring.
5. Har bir qatlamni tuz va qalampir bilan aralashtirilgan mayonez bilan surting. Ishtahani maydalangan pishloq bilan to'ldiradi.
Olingan qaynatilgan baliq salatasi namunani olishdan oldin yaxshi sovutilishi kerak.

Konservalangan sauriyadan "Mimoza"

Tarkibi:

Bir kavanoz saury (pomidorsiz);
6 ta oldindan qaynatilgan tuxum;
3 ta qaynatilgan sabzi;
oq piyoz boshi;
4 ta qaynatilgan kartoshka;
1 osh qoshiq. klassik mayonez;
1 osh qoshiq. Sahara;
1/3 choy qoshiq. olma sirkasi;
tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish algoritmi:

1. Qaynatilgan ildiz sabzavotlarini sovutib oling va ularni o'rta ko'zli qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sovutilgan qaynatilgan tuxumni xuddi shu tarzda maydalang. Lekin birinchi navbatda ular tarkibiy qismlarga bo'linishi kerak.

Mimoza uchun tuxumning oqi va sarig'i alohida surtiladi.

3. Piyozning kichik bo'laklari tuz, shakar va sirka bilan sepiladi. Aralashmaga oz miqdorda qaynoq suv qo'shiladi. Ushbu shaklda piyoz kublari chorak soatga qoldiriladi, so'ngra suyuqlikdan siqib chiqariladi.
4. Baliqni suyaklardan olib tashlash kerak, qolgan pulpani esa vilkalar bilan maydalab, salat idishiga solib qo'yish kerak. Oqlarni tepaga tarqating.
5. Keyinchalik siz tarqatishingiz kerak: maydalangan sabzi, siqilgan piyoz, kartoshka, sarig'i.
6. Qatlamlarga tatib ko'rish uchun tuz va sous qo'shing.
Tayyorlangan konservalangan baliq salatini darhol xizmat qiling. Vaqtingiz bo'lsa, uni taxminan yarim soatga qoldirishingiz mumkin.

Issiq dudlangan baliq bilan salat

Oldindan 200 gramm issiq dudlangan baliq uchun quyidagi oziq-ovqat to'plamini tayyorlang:

Bir xil miqdordagi kartoshka;
4-5 dona. tuzlangan bodring;
piyoz (shalot);
3 osh qoshiq. l. kam yog'li mayonez;
1 osh qoshiq. l. ohak sharbati;
yangi arpabodiyon;
tuz.

Harakatlar algoritmi:

1. Kartoshkani folga soling va pechda pishiring.

Sabzavot juda maydalangan bo'lmasligi kerak. Uni kesish oson va shaklini yaxshi ushlab turishi kerak.

Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Tanlangan issiq dudlangan baliqni taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Oshpazning ta'miga qarab har kim qiladi.
3. Sarimsoq, kornişon va arpabodiyonni juda mayda to'g'rang.
4. Hamma narsani umumiy idishda aralashtiring.
Salatani uy qurilishi mayonez, ohak sharbati va tuz aralashmasi bilan issiq dudlangan baliq bilan pishiring.

"Mo'ynali kiyimlar ostida" seld - klassik retsept

Tarkibi:

2 dona. o'rtacha tuzlangan seld;
3-4 dona. kartoshka;
2 dona. lavlagi;
1 piyoz;
4 ta qaynatilgan tuxum;
1 to'liq stakan zaytun mayonezi;
nozik tuz.

Tayyorlanishi:

1. Pechdagi barcha ildiz sabzavotlarini yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling yoki pishiring. Sovutilgan komponentlarni qo'pol ravishda maydalang.
2. Piyozni va allaqachon sovuq tuxumni mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Baliqni barcha keraksiz narsalardan tozalang - bosh, quyruq, teri, qanotlar, suyaklar. Qolgan yumshoq qismini o'rta bo'laklarga kesib tashlang.
4. Salatani berilgan ketma-ketlikda joylashtiring: baliq - kartoshka - piyoz - sabzi - tuxum - lavlagi.
5. Qatlamlar tuzlangan va zaytun mayonezi bilan qoplangan. Salatda juda ko'p sous bo'lmasligi kerak.
Sabzavot va tuxum bilan qoplangan tayyor baliq sovutiladi va shundan keyingina chiroyli shaffof idishda xizmat qiladi.

Orkinos va xitoy karami bilan

Tarkibi:

200 - 250 g orkinos o'z sharbatida;
1,5 osh qoshiq. konservalangan shirin makkajo'xori yadrolari;
yarim bosh xitoy karami;
tuz;
yarim qizil piyoz;
2 ta yangi bodring;
2/3 osh qoshiq. shakarsiz kam yog'li yogurt;
1 choy qoshiq xantal;
2 shirin qoshiq ohak sharbati;
kichik bir chimdik shakar.

Tayyorlanishi:

1. Xitoy karamini dag‘al to‘g‘rang. Bodring va uning terisini katta bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda to'g'rang.
2. Orkinosni vilkalar bilan maydalang.
3. Mahsulotlarni aralashtiring. Ularga makkajo'xori qo'shing.
4. Sos uchun sarimsoqni maydalab, shakar va tuz bilan maydalang. Unga ohak sharbatini quying va tabiiy yogurt qo'shing.
Salatani idishlarga bo'linib, har bir xizmatni sarimsoq sousi bilan to'ldiring.

Yahudiy oshxonasidan baliq salatasi

Tarkibi:

200 g qaynatilgan oq suyaksiz baliq;
4 ta qaynatilgan bedana tuxumi;
2 ta salat barglari;
5-6 dona. maydalangan zaytun;
100 g qaynatilgan qushqo'nmas;
2 ta pishgan pomidor;
1 shirin qoshiq yong'oq yog'i;
tuz, dafna yaprog'i.

Tayyorlanishi:

1. Salat uchun yangi daryo baliqlaridan foydalanish yaxshidir. Uni tuzli suvda dafna yaprog'i bilan qaynatish kerak, tayyor mahsulotni sovutib, suyaklardan pulpani olib tashlang va toza bo'laklarga bo'ling.
2. Bedana tuxumini yarmiga, pomidorni esa katta bo‘laklarga bo‘ling.
3. Mahsulotlarni chuqur plastinkada aralashtiring, qo'lda yirtilgan zaytun va marul barglari bo'laklarini qo'shing.
4. Pishgan qushqo'nmas qo'shing.
Salatani tuzlang va yong'oq yog'i bilan ziravorlang. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Snack "Tulki paltosi"

Tarkibi:

200 g yangi seld balig'i;
2 ta qaynatilgan kartoshka;
150-200 g qo'ziqorin;
yarim piyoz;
mayonez sousi;
tuz;
yog ';
1 katta sabzi;
2 ta qaynatilgan tuxum.

Tayyorlanishi:

1. Yog'da piyoz bilan qo'ziqorinlarning kichik bo'laklarini qovuring. Tayyor qovurilgan pishiriqni sovutib oling.
2. Xom sabzi tozalang, maydalang va sabzavot talaşlarini ozgina suv bilan qovurilgan idishga soling. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.
3. Ovqatlanishning birinchi qatlami sifatida yangi seld filetosining bo'laklarini joylashtiring.
4. Mayonez sousi va ustiga tuz solingan maydalangan kartoshkani tarqating.
5. Keyin, tartibga soling: qulay tug'ralgan tuxum (tug'ralgan / maydalangan), qovurilgan qo'ziqorin va sabzi talaşı.
Qatlamlarni ta'mga qo'shib, sous bilan surtish kerak. Mayonezsiz faqat sabzi qoldiring.

Spratlardan pishirish

Tarkibi:

Yarim bo'lak Borodino noni;
2-4 tish. sarimsoq;
1 banka sprat;
2/3 quti konservalangan loviya (oq / qizil);
1 stakan konservalangan shirin makkajo'xori;
2/3 chashka maydalangan yarim qattiq pishloq;
mayonez sousi, tuz, o'tlar.

Tayyorlanishi:

1. Baliq idishidagi barcha yog'ni alohida idishga to'kib tashlang. Spratlarning o'zidan quyruqlarni olib tashlang va ularni yarmiga bo'ling.
2. Tayyor muolajada yoqimsiz xirillashi mumkin bo'lgan kichik suyaklarni olib tashlang. Qolgan baliq qismlarini o'rta bo'laklarga bo'ling.
3. Borodino nonining qobig'ini kesib oling va uni kub shaklida kesib oling. Pechda pishirish varag'ida, yog'ga sepilgandan so'ng, chorak soat davomida pishiring.
4. Tayyor krakerlarga quritilgan baliq yog'ini quying va 5 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
5. Makkajo'xori donalari va loviyalarni suyuqliksiz salat idishiga soling. Baliqni ularga o'tkazing.
6. Sarimsoqni maydalangan pishloq bilan pyuresi qo'shing, har bir narsani tuz va o'tlar bilan seping.
7. Ishtahani mayonez sousi bilan seping.
Borodino nonidan aromatik krutonlar bilan salatga xizmat qiling.

Lenten salatasi baliq bilan

Tarkibi:

3 - 5 ta qaynatilgan kartoshka (hajmiga qarab);
yarim selderey ildizi;
1 ko'k piyoz;
1 osh qoshiq. konservalangan orkinos;
3 shirin qoshiq sariyog ';
1 shirin qoshiq quruq qizil va oq sharob;
0,5 osh qoshiq. shirin xantal;
tuz, quritilgan maydanoz va reyhan.

Tayyorlanishi:

1. Qaynatilgan kartoshkani mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Seldereyni qaynatib oling va kichikroq maydalang.
3. Go'shtni alohida bo'laklarga ajrating.
4. Konservadan qolgan sousni sariyog ', xantal, sharob, tuz, reyhan va maydanoz bilan aralashtiring.
5. Piyozni o'zboshimchalik bilan maydalang.
6. Kelajakdagi salat uchun barcha tayyorlangan ingredientlarni umumiy idishda birlashtirib, ularga sousni quying.
7. Ushbu shaklda bir-ikki soat qoldiring, shunda davolanish infuz qilinadi.
Xizmat qilishdan oldin salat salqin joyda saqlanishi kerak. E'lonni qo'shish uchun sousning ta'mini yanada qiziqarli qilish uchun siz unga yangi siqilgan ohak / limon sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Heh baliqdan

Tarkibi:

Bir kilogramm yangi qizil baliq;
2-3 oq piyoz;
4-6 tish. sarimsoq;
soya sousi;
maydalangan qizil qalampir;
3 ta shirin qoshiq sirka mohiyati;
yashil silantro;
tuz.

Tayyorlanishi:

1. Orqa miya va teridan yangi qizil baliq filetosini tozalang. Undan urug'larni olib tashlang.
2. Qolgan baliqlarni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Har birining o'lchami taxminan 3 dan 1 sm gacha bo'lishi kerak.
3. Tug'ralgan baliq filetosini mahkam yopiq qopqoqli idishga quying va belgilangan miqdorda sirka kislotasini quying.

Ushbu komponentdan foydalanish baliqni tezda pishirishga imkon beradi. Oddiy stol sirkasini olsangiz, uni bir kechada qoldirishingiz kerak bo'ladi.

4. Kislotadagi baliqni qopqoq bilan mahkam yoping va 35 - 45 daqiqaga qoldiring. Jarayon davomida gazakni bir necha marta aralashtiring.
5. Piyozni tozalang va halqalarga bo'ling. Tug'ralgan silantro, qizil qalampir va sarimsoqning kichik bo'laklari bilan aralashtiring.
6. Baliq yorug'likka aylanganda (ichki bo'laklarni ham tekshirishingiz kerak), unga avvalgi bosqichdagi ingredientlarni qo'shing. Har bir narsaga oz miqdorda soya sousini quying va agar xohlasangiz tuz qo'shing.
Heh salatini salqin joyda yana bir soat davomida yaxshilab namlash uchun qoldiring.

Qizil baliq bilan Qaysar

Tarkibi:

400 g yangi qizil baliq;
100-150 g salat;
2 hovuch oq kraker;
50 g tug'ralgan Parmesan;
2 sarig'i;
10 dona. gilos;
1 choy qoshiq Dijon xantal;
½ limon;
zaytun moyi, tuz, qalampir, donador sarimsoq.

Tayyorlanishi:

1. Agar baliq tuzlangan bo'lsa, unda uni teridan olib tashlash va bo'laklarga bo'lish etarli bo'ladi. Agar yangi mahsulot ishlatilsa, u tuzlangan bo'lishi kerak, limon sharbati bilan sepiladi, yumshoq bo'lgunga qadar pishiriladi va shundan keyingina mayda bo'laklarga bo'linadi.
2. Kichik miqdordagi yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar bug'doy noni kublarini qovuring.
3. Marul barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang.
4. Yarim limondan sharbatni siqib oling, uni sarig'i, granüllangan sarimsoq, qalampir, tuz va xantal bilan aralashtiring. Beat. Sosni zaytun moyi bilan kerakli mustahkamlikka suyultiring.
5. Salat barglari bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying. Gilos yarmini va tayyorlangan baliq bo'laklarini ustiga qo'ying.
6. Pishloq va kraker qo'shing.
Olingan xantal-yog' sousi bilan qizil baliq bilan salatni tuzlang va tug'ralgan Parmesan bilan seping.

"Sauvignon" baliq salatasi

Tarkibi:

800-850 g oq baliq filesi;
2 osh qoshiq. quruq oq sharob "Sauvignon";
1 banka zaytun;
1 banka konservalangan no'xat;
½ osh qoshiq. limon sharbati;
4 ta pomidor;
1 piyoz;
1 qovoq;
maydanoz va arpabodiyon;
tuz;
1/3 osh qoshiq. sharob sirkasi;
2 ta selderey poyasi;
¼ osh qoshiq. o'simlik yog'i;
qalapmir.

Tayyorlanishi:

1. Ushbu salat uchun siz eng kam miqdordagi urug'lar bilan oq baliqni tanlashingiz kerak. U tozalangan va barcha ortiqcha, kichik bo'laklarga bo'linishi kerak.
2. Kichkina yirtqichlardan oq sharobni to'kib tashlang va unda baliq bo'laklarini 20 - 25 daqiqa davomida pishiring.
3. Tayyor mahsulotni salat idishiga o'tkazing.
4. Pomidor, selderey poyalari, piyoz va qovoqlarni tozalang. Har bir narsani yaxshilab choping.
5. Sabzavotlarni baliq bilan aralashtiring, maydalangan o'tlar va suyuqliksiz no'xat qo'shing.
6. Har bir narsaga tuz va qalampir qo'shing.
Olingan noodatiy salatni moy, sitrus sharbati va sharob sirkasi aralashmasi bilan tatib ko'ring. Nihoyat, zaytun bo'laklarini tayyorlangan idishga soling.

Ikra bilan bayramona tuyadi

Tarkibi:

150 - 200 g yuqori sifatli qizil ikra;
100 g quruq uzun guruch;
5 ta oldindan qaynatilgan tuxum;
200-250 g qizil baliq;
1 shirin oq piyoz;
50 g salat barglari;
1 osh qoshiq. mayonez sousi.

Tayyorlanishi:

1. Guruch yumshoq bo'lguncha pishiring. Asosiysi, donni qaynatishga yo'l qo'ymaslik, u bo'tqaga aylanmasligi kerak.
2. Tuxumni sovutib oling, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Shirin piyozni tozalang va juda nozik choping.
4. Baliq filetosini kub shaklida kesib oling (barcha boshqa ingredientlardan bir oz kattaroq).
5. Mahsulotlarni umumiy idishda aralashtiring. Mayonez sousini seping va agar xohlasangiz tuz qo'shing.
Tayyorlangan ishtahani marul barglariga qo'ying va qizil ikra bilan bezang. Ushbu salatni tartletlarda xizmat qilish juda ta'sirli. Siz bu salatani dudlangan baliq bilan tayyorlashingiz mumkin - uning ta'mi juda achchiq bo'ladi.

Qizil ikra sutidan

Tarkibi:

800-850 g qizil ikra;
2 dona. qaynatilgan kartoshka;
2 tuzlangan bodring;
2 o'rta sabzi;
2 piyoz;
mayonez sousi;
yog ';
maydanoz va arpabodiyon.

Tayyorlanishi:

1. Baliq sutini muzli suv bilan yuvib tashlang. Ularni qaynoq suvga yuboring va qaynatilgandan keyin 6 - 8 daqiqa davomida tuzli suyuqlikda pishiring. Mahsulot to'liq sovishini ta'minlash uchun filtrga soling.
2. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling.
3. Sabzi va tuzlangan bodringni o'rtacha ko'zli qirg'ichdan foydalanib maydalang. Ovqatlarni har qanday yog'da qovuring.
4. Sovutilgan sutni tilimga kesib oling va qovurilgan sabzavotlar bilan aralashtiring. Ikkinchisi allaqachon to'liq sovutilgan bo'lishi kerak.
5. Boshqa ingredientlarga qaynatilgan kartoshkaning kichik kublarini qo'shing.
6. E'lonni tuzlang va mayonez sousini qo'shing.
Olingan idishni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
Har qanday baliq salatini xizmat qilishdan oldin ozgina pishirish kerak. Keyin mahsulotlar ularga qo'shilgan ziravorlar aromati bilan to'yingan bo'ladi va tanlangan sous bilan yaxshilab aralashtiriladi. Istisno yangi sabzavot va yog'li kiyimlar bilan variantlar, masalan, Qaysar.

Tarkibi: pushti qizil ikra, guruch, piyoz, salat, tuxum, ikra pastasi, qisqichbaqalar, zerdeçal, mayonez, arpabodiyon, limon, qalampir

"Shimoliy chiroqlar" salatasi nafaqat juda chiroyli, balki mazali va to'yimli bo'lib chiqadi. Bu har qanday vaziyat uchun ajoyib gazak variantidir.
Tarkibi:
- 250 g qaynatilgan pushti qizil ikra;
- 80 g arborio guruch;
- 50 g romaine salatasi;
- 3 dona tuxum;
- 50 g ikra pastasi;
- 3-4 dona qisqichbaqalar;
- 0,5 osh qoshiq. maydalangan zerdeçal;
- mayonez, arpabodiyon, limon, qora qalampir.

20.04.2019

Yog 'va pishloqli qatlamli Mimoza salatasi

Tarkibi: konserva, tuxum, piyoz, pishloq, sariyog ', mayonez, arpabodiyon

Hatto tajribasiz uy bekasi mimoza salatini tayyorlashi mumkin, ayniqsa uning qo'lida batafsil master-klass bo'lsa. Bu juda mazali va ishtahani ochuvchi salat bo'lib, barcha mehmonlarga albatta yoqadi.

Tarkibi:
- 100 gramm konservalangan baliq;
- 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum;
- 0,3 mayda binafsha piyoz;
- 20 gramm sariyog ';
- 50 gramm qattiq pishloq;
- mayonez;
- bezatish uchun arpabodiyon.

05.04.2019

Qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan arugula salatasi

Tarkibi: arugula, qisqichbaqalar, pomidor, pishloq, sarimsoq, yong'oq, sous, limon sharbati, yog', asal

Men sizning e'tiboringizga qisqichbaqalar va gilos pomidorlari bilan juda mazali va foydali arugula salatining retseptini keltiraman. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- 1 dona rukkola,
- 15-17 qisqichbaqalar,
- 10 dona olcha pomidor,
- 30 gramm qattiq pishloq,
- 1 chinnigullar sarimsoq,
- 25 gramm qarag'ay yong'oqlari,
- 2 osh qoshiq. soya sousi,
- 1 osh qoshiq. limon sharbati,
- 3 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- 1 osh qoshiq. asal

07.03.2019

"Marvarid" salatasi

Tarkibi: qizil ikra, tuxum, pishloq, arpabodiyon, zerdeçal, apelsin, mayonez, tuz, qalampir, ikra, zaytun, arpabodiyon

"Marvarid" salatasi - men tez-tez bayram stoliga tayyorlaydigan juda mazali baliq salatidir. Retsept juda oddiy.

Tarkibi:

- 200 gramm qizil ikra yoki qizil ikra;
- 2 ta tuxum;
- 50 gramm pishloq;
- 20 gramm arpabodiyon;
- yarim choy qoshiq zerdeçal;
- 1 apelsin;
- 120 gramm mayonez;
- tuz;
- qora qalampir;
- 30 gramm qizil ikra ikra;
- 30 gramm zaytun;
- 1 dona bedana tuxumi;
- bir novda arpabodiyon.

06.03.2019

"Royal" yangi yil salatasi

Tarkibi: Qisqichbaqa tayoqchasi, kartoshka, tuxum, pishloq, qisqichbaqalar, ikra, tuz, qalampir, mayonez, makaron, ikra

Bu juda mazali va mashhur baliq ishtahasi. Men tez-tez bayram stoliga tayyorlayman. Taom juda mazali va tez tayyorlanadi.

Tarkibi:

- 240 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
- 200 gramm kartoshka;
- 3 dona tuxum;
- 130 gramm Feta pishloq;
- 150 gramm qisqichbaqalar;
- 55 gramm qizil ikra;
- tuz;
- qora qalampir;
- 150 gramm zaytun mayonezi;
- 100 gramm kapelin ikra pastasi.

15.01.2019

Qisqichbaqalar va kalamar bilan "Xonimning injiqligi" salatasi

Tarkibi: salat, qizil baliq, bodring, makkajo'xori, kalamar, qisqichbaqalar, zaytun, shampignon, balsamik sirka

Agar siz tashrif buyuradigan qiz do'stlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz va "Lady's Caprice" dengiz mahsulotlaridan ajoyib salat tayyorlashni tavsiya qilamiz. Bu juda ta'sirli va mazali, shuning uchun hammaga juda yoqadi.
Tarkibi:
1 ta porsiya uchun:
- salat - 2-3 barg;
- ozgina tuzlangan qizil baliq - 50 g;
- bodring - 0,5 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 1 osh qoshiq;
- konservalangan kalamar - 50 g;
- qisqichbaqalar - 6-8 dona;
- zaytun - 2-3 dona;
- tuzlangan champignons - 3-4 dona;
- balsamik sirka - 1 osh qoshiq.

03.01.2019

"Yangi yil niqobi" salatasi

Tarkibi: seld, kartoshka, sabzi, lavlagi, mayonez, tuxum, ikra, zaytun, klyukva, arpabodiyon

Shuba kabi tanish salat ham yangi yil uslubida - niqob ko'rinishida bezatilishi mumkin. Natijada har bir kishi albatta sinab ko'rishni xohlaydigan qiziqarli taomdir.

Tarkibi:
- 1 ta ozgina tuzlangan seld;
- 2 ta kartoshka;
- 2 ta sabzi;
- 2 lavlagi;
- 250 gramm mayonez;
- 2 ta tuxum;
- bezak uchun qizil ikra, zaytun, kızılcık va arpabodiyon.

03.01.2019

Yangi yil va Rojdestvo bayramlari uchun ajoyib dengiz mahsulotlari salatasi

Tarkibi: Qisqichbaqa tayoqchalari, pushti qizil ikra, qisqichbaqalar, pomidor, makkajo'xori, mayonez, kolbasa, zaytun

Har qanday salat, hatto dengiz mahsulotlari bilan ham, cho'chqa shaklida tayyorlanishi mumkin - 2019 yil ramzi. Ehtimol, siz salatlarni nafaqat Yangi yil uchun, balki keyingi barcha kunlar uchun ham bezashingiz mumkin: bu hali ham qiziqarli bo'ladi.
Tarkibi:
- 300 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari;
- 300 g engil tuzlangan pushti qizil ikra;
- 250-300 gramm qaynatilgan muzlatilgan qisqichbaqalar;
- 3-4 ta pomidor;
- 0,5 quti konservalangan makkajo'xori;
- 100 gramm mayonez;
- qaynatilgan kolbasa 2 doira;
- 1-2 zaytun.

24.12.2018

Tarkibi: pushti qizil ikra, tuxum, pishloq, pomidor, mayonez

Sizni ishontirib aytamanki, agar siz ushbu salatni Yangi yil yoki boshqa bayram uchun tayyorlasangiz, u birinchi bo'lib dasturxondan supurib tashlanadi. Men sizga 3 yoki undan ortiq porsiyani sotib olishni maslahat beraman. Salat ilohiy ta'mga ega va uni tayyorlash juda oson.

Tarkibi:

- 200 gramm engil tuzlangan pushti qizil ikra;
- 4 ta tuxum;
- 200 gramm qattiq pishloq;
- 3 ta pomidor;
- 100 gramm mayonez.

24.12.2018

"Santa Klaus qo'ziqorini" salatasi

Tarkibi: guruch, qizil ikra, avakado, limon sharbati, kalamar, qisqichbaqalar, mayonez, tuxum

"Santa Claus's mitten" salatasi mening bayramona Yangi yil dasturxonimning ajralmas taomiga aylandi. Uni tayyorlash retsepti juda oddiy. Sizga ham sinab ko'rishingizni maslahat beraman.

Tarkibi:

- 100 gramm qaynatilgan guruch;
- 400 gramm ozgina tuzlangan qizil ikra;
- 1 ta avakado;
- 1 limon sharbati;
- 200 gramm kalamar;
- 500 gramm qisqichbaqalar;
- 5 osh qoshiq. mayonez;
- 2 tuxum.

23.07.2018

Kartoshkasiz olma bilan mimoza salatasi

Tarkibi: konserva, olma, sabzi, piyoz, kartoshka, tuxum, pishloq, mayonez

Mimoza salatining ko'plab retseptlari mavjud. Bugun men sizga pishloq va olma bilan kartoshkasiz juda mazali va oddiy Mimoza salatini qanday tayyorlashni aytaman.

Tarkibi:

- 1-2 banka konserva "Sardina",
- 1 olma,
- 3 ta sabzi,
- 1 piyoz,
- 3-4 kartoshka,
- 5 dona tuxum,
- 100 gramm pishloq,
- mayonez.

20.06.2018

Salat "Marvarid" qizil ikra va apelsin bilan

Tarkibi: qizil ikra, pishloq, tuxum, apelsin, mayonez, zaytun

Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bayramona stol uchun qizil ikra va apelsin bilan juda mazali va chiroyli "Pearl" salatini tayyorlang.

Tarkibi:

- 250 gramm qizil ikra,
- 200 gramm qattiq pishloq,
- 4 dona tuxum,
- 1 dona bedana tuxumi,
- 1 apelsin,
- 2-3 osh qoshiq. mayonez,
- 4-5 zaytun.

03.05.2018

Olma bilan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatasi

Tarkibi: seld, lavlagi, kartoshka, sabzi, olma, piyoz, mayonez, tuz

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatasi uzoq vaqtdan beri hamma tomonidan sevilgan klassikaga aylandi. Biroq, turli uy bekalari o'rtasida uni tayyorlashda ba'zi farqlar mavjud. Shunday qilib, ko'pchilik uni olma bilan pishiradi. Ushbu variantni sinab ko'rdingizmi? Agar yo'q bo'lsa, uni tuzatamiz.
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan seld - 250 g;
- lavlagi - 200 gr;
- kartoshka - 200 gr;
- sabzi - 150 gr;
- nordon yashil olma - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- mayonez - 150-180 gr;
- ta'mga tuz.

02.05.2018

Olma bilan "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld"

Tarkibi: seld, lavlagi, olma, sabzi, kartoshka, piyoz, sirka, tuz, shakar, mayonez

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" salatining ko'plab variantlari mavjud. Bugun men sizga mazali olma salatini qanday tayyorlashni aytmoqchiman. Salatning ta'mi sizga albatta yoqadi, ko'rasiz.

Tarkibi:

- 1 ta seld;
- 2-3 lavlagi;
- 1 olma;
- 1 sabzi;
- 3-4 kartoshka;
- 1 piyoz;
- 1 osh qoshiq. sirka;
- 2 chimdik tuz;
- 2 chimdik shakar;
- mayonez.

06.04.2018

"Oltin baliq" salatasi

Tarkibi: sprat, piyoz, sabzi, kartoshka, bodring, tuxum, mayonez

Spirtli oddiy salat yangi ranglar bilan porlashi mumkin, agar siz uni oddiy emas, balki oltin rangda baliq shaklida tayyorlasangiz. Ushbu taom har qanday bayramda haqiqiy asar bo'ladi!
Tarkibi:
- 100 gramm sprat;
- 0,5 piyoz;
- 2 dona o'rta kattalikdagi sabzi;
- 1 ta kartoshka;
- 3 ta kichik tuzlangan bodring;
- 2 ta tuxum;
- 100 gramm mayonez.

14.03.2018

Pomidor bilan qizil baliq salatasi

Tarkibi: qizil baliq, pomidor, pishloq, tuxum, mayonez, piyoz, tuz, qalampir

Men shunchaki qizil baliq salatini yaxshi ko'raman. Ular juda mazali va yumshoq. Bugun men sizlar uchun shunday salatlardan biri uchun retsept tayyorladim.

Tarkibi:

- 150 gramm qizil baliq,
- 1-2 pomidor,
- 80 gramm qattiq pishloq,
- 2 tuxum,
- 4 osh qoshiq. mayonez,
- 8-10 yashil piyoz,
- tuz,
- qora qalampir.