Lavash rulolari- sendvich, tortlet va kanepe o'rtasida biror narsa. Lavash rulosi oshpazning fantaziyalari va ta'mini amalga oshirish uchun katta imkoniyatlar yaratadi. Lavash rulosi - oddiy, mazali va chiroyli gazak uchun retsept. Ushbu taomni birinchi marta kafe yoki restoranda ko'rib, sinab ko'rganimizdan so'ng, biz uyda mazali va original lavash rulosini pishirmoqchi edik.

Lavash - go'sht, baliq, sabzavotlar, salatlar va boshqa narsalarni o'rash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan mazali o'rash. Pishloqli lavash rulosi, qizil ikra bilan pita rulosi, qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulosi, qo'ziqorinli pita rulosi, tovuqli pita rulosi, jambonli pita rulosi, baliqli pita rulosi, sabzi bilan rulonli, tuxumli lavash rulosi, yozgi lavashli rulo pishloq, qiymali lavash rulosi, konservali lavash rulosi, bodringli lavash rulosi, ko'katli lavash rulosi. Foydalanish qulayligi uchun siz pita rulolarini pishirishingiz mumkin, ular hajmi kichikroq. Buning uchun rulonni yupqaroq qilish kifoya.

Lavash losos bilan rulolar

Qizil ikra bilan rulolar sizning mehmonlaringizni xursand qiladigan taomdir. Hatto to'yingan bayram dasturxonida ham mo''jizaviy gazakdan ko'ra jozibali, ishtahani va mazali narsa bo'lishi dargumon.

Tarkibi:

• 2 ta plastinka yupqa pita noni;
• 200 gramm qayta ishlangan pishloq;
• 200 gramm qizil ikra;
• 100 gramm qizil ikra.

Tayyorlash usuli:

1. Biz pita noni bilan ishlay boshlaymiz: uni oching va eritilgan krem ​​pishloq bilan yog'lang. Agar so'ralsa, siz qo'shimchalar bilan pishloq olishingiz mumkin, masalan, qo'ziqorin yoki jambonning ta'mi mos keladi.
2. Pita nonini ehtiyotkorlik bilan yog'lang, kelajakdagi rulolar zarar ko'rmasligi muhim, shuning uchun shoshilmang.
3. Biz lososni tilimga kesib tashladik, baliqni juda ko'p maydalash shart emas, toza cho'zinchoq bo'laklar joyiga mos keladi.
4. Pita noniga qizil ikra teng ravishda yoyib, qizil ikra qo'shing (siz avval ikra sepib, keyin baliqni yoyib qo'yishingiz mumkin, ba'zi uy bekalari buni qulayroq deb aytishadi).
5. Rulonni mahkam aylantiring. Endi u oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan va gazak yaxshi namlangan bo'lishi uchun muzlatgichda bir necha soat davomida yuborilishi kerak.
6. Sovutgichdan rulonlarni olib tashlang va ularni diagonal ravishda taxminan 3 santimetr bo'laklarga bo'ling.
7. Qizil ikra, qizil ikra va eritilgan pishloqli lavash rulolari tayyor.

Qizil dudlangan baliq bilan lavash rulolari

Tarkibi:

• 4 varaq lavash
• 135 g mayonez,
• 125 g qisqichbaqa tayoqchalari,
• yarim bolgar qalampiri
• bir dasta ko'kat va salat,
• 175 g dudlangan qizil baliq
• sarimsoqning kichik chinnigullari

Tayyorlash usuli:

1. 2 ta pishirilgan xamirni oling va ularni bir-birining ustiga qo'ying. Bu gazak yirtilmasligi va butun ko'rinishi uchun kerak. Har bir narsani maydalangan sarimsoq bilan aralashtirilgan mayonez bilan yog'lang;
2. Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qalampirni xuddi shu tarzda kesib oling. Shuni hisobga olish kerakki, ingredientlar qanchalik nozik kesilsa, rulon shunchalik yaxshi aylanadi. Keyingi qatlamda tayoq va qalampirni joylashtiring;
3. Keyin, boshqa bargni qo'ying va ustiga oldindan quritilgan marulni qo'ying. Oxirgi varaqni mayonez bilan yog'lang va ustiga ingichka baliq bo'laklarini qo'ying. Qattiq rulonni ehtiyotkorlik bilan aylantiring va uni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling. Muzlatgichda 2 soatga qoldiring va xizmat qilishingiz mumkin. Suvga botirilgan o'tkir pichoq bilan kesishingiz kerak.

Pishloq va o'tlar bilan lavash rulosi

Aql bovar qilmaydigan darajada engil, lekin juda mazali va chiroyli gazak! Ishoning, bunday taom bilan siz hatto eng talabchan gurmelerni ham hayratda qoldirishingiz mumkin! Yumshoq va suvli arman lavashi, sarimsoqning nozik xushbo'y hidi va yangi o'tlarning engil ta'mi bilan birga bo'lgan mazali pishloqli to'ldirish ... Xo'sh, bunday taomga kim qarshi tura oladi!

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 400-500 g
• tovuq tuxumlari - 4 dona.
• sarimsoq - 3-4 chinnigullar
• yupqa lavash (arman) - 3 dona.
• tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 3 osh qoshiq.
• salat boshi - 1 dona.
• mayonez - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Shunday qilib, birinchi navbatda, biz tuxumni qaynatishga qo'ydik (albatta, qattiq qaynatilgan). Keyin ularni sovutamiz va tozalaymiz. Biz tozalangan tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz yoki ularni pichoq bilan mayda to'g'raymiz (yoki vilkalar bilan yoğurun).
2. Shundan so'ng, qayta ishlangan pishloqni maydalang (yoki siz uni bir xil vilkalar bilan maydalashingiz mumkin). Biz marulni alohida barglarga ajratamiz, ularni yaxshilab yuvamiz va quritamiz (qog'oz sochiq ustiga qo'ying). Agar xohlasangiz, siz ularni ozgina maydalashingiz mumkin (yoki ularni qo'llaringiz bilan yirtib tashlashingiz mumkin), ammo, qoida tariqasida, barglar butunlay yotqiziladi.
3. Biz arpabodiyon ko'katlarini sovuq suv ostida juda yaxshi yuvamiz (Aytgancha, u faqat arpabodiyon bo'lishi shart emas, siz o'zingizning sevimli ko'katlaringizdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin). Uni quriting va mayda choping.
4. Tug'ralgan tuxumni eritilgan pishloq bilan aralashtiring, so'ngra pishloq-tuxum aralashmasiga tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Biz sarimsoqni tozalab, juda mayda maydalab tashlaymiz (yoki mayda maydalagichga surtamiz yoki sarimsoq pressidan o'tkazamiz). Keyin pishloq va o'tlar bilan tuxumga jo'natamiz.
5. Shundan so'ng, hosil bo'lgan to'ldirishni mayonez bilan to'ldiramiz va hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz. Shuni ta'kidlash kerakki, siz qancha mayonez qo'ysangiz, pita noni shunchalik yaxshi namlanadi va shuning uchun u yumshoqroq bo'ladi. Biroq, to'ldirishingiz rulondan chiqib ketmasligi uchun uni haddan oshirmang.
6. Biz qulay ish yuzasiga bir yupqa yangi varaq arman lavashini yoyamiz va ustiga marul barglari. Endi biz pishloq-tuxumli to'ldirishni salat ustiga yoyib chiqdik. Keyin pita nonining keyingi varag'ini qo'ying va protsedurani takrorlang. Ko'katlar va to'ldirishdan keyin yana pita nonini (allaqachon oxirgi) qo'ying.
7. Keyinchalik, pita nonini rulonga o'rang (burish paytida uni yanada qattiqroq siqib olishga harakat qiling). Tayyor rulonni oziq-ovqat plyonkasiga (folga yoki oddiy plastik to'rva) o'rab, muzlatgichga taxminan bir yarim soat (yoki yaxshiroq, bir necha soat) quyish uchun yuboramiz.
8. Eritilgan pishloqli pita rulosini stolga berib, uni bir xil bo'laklarga bo'ling (taxminan 2-3 santimetr kengligida) va ularni salat, o'tlar, gilos pomidorlari yoki zaytun bilan bezashingiz mumkin bo'lgan chiroyli idishga soling.

Eritilgan pishloq va pomidor bilan lavash rulolari

Tarkibi:

• yupqa lavash 1 dona
• yumshoq qayta ishlangan pishloq 100 g
• pomidor 2 dona
• maydanoz va arpabodiyon novdalari 6 dona
• o'simlik moyi
• 10 g yashil
• piyoz patlari 3 dona

Tayyorlash usuli:

1. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy. Uning uchun biz yupqa arman lavashiga muhtojmiz, to'rtburchaklar shaklida lavash sotib olish yaxshiroq, u tayyor idishda yaxshiroq ko'rinadi, chunki u silliq qirralarga ega va shunga mos ravishda rulonga o'rash qulayroqdir.
2. Lavash yumshoq bo'lishi kerak va yonib ketmasligi kerak (bu sodir bo'ladi), aks holda biz uni baribir qovurishimiz kerak, lekin bu haqda keyinroq. Pishloqga kelsak, klassik qaymoqli ta'mga ega qayta ishlangan yumshoq pishloqni (Viola, Hochland kabi) ishlatish yaxshiroqdir.
3. Boshlash uchun biz pita nonimizni olamiz va uni butun yuzaga (bir tomondan) yupqa pishloq qatlami (2-3 mm) bilan yoyamiz.
4. Endi pomidorlarni kub shaklida kesib oling va ko'katlarni mayda choping. Biz pita nonini pishloq bilan yoyib chiqdik, avval pomidor, keyin ko'katlar. Biz uni pita nonining butun yuzasiga yoyib chiqdik, lekin juda qalin qatlamda emas, ya'ni pomidor va ko'katlar bo'laklari bir-biridan ancha ozod bo'lishi kerak.
5. Biz panani o'simlik moyi bilan yuqori olovda isitamiz va qovurish uchun rulonimizni yoyamiz. Bir necha daqiqadan so'ng rulon oltin qobiqqa ega bo'ladi (skovorodkada pita nonini haddan tashqari ko'tarmang, u qattiq bo'lib chiqadi).
6. Bir tomoni qovurilgan zahoti, rulonni ag'daring va ikkinchi tomonini qovuring.
7. Qovurilgan rulonni qismlarga bo'lingan mini rulonlarga kesib oling va xizmat qiling. Bu taom issiq ham, sovuq ham ajoyib. Pikniklar uchun juda yaxshi. Ta'mi yumshoq va kremsi, yashil rangning nozik ta'mi bilan. Qisqasi, juda mazali, hammaga sinashni maslahat beraman.

Qo'ziqorinli lavash rulosi retsepti

Tarkibi:

• Arman lavash 3 dona;
• qattiq pishloq 300 gramm;
• champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari 250 gramm;
• past kaloriyali mayonez 200 gramm;
• piyoz 2 bosh;
• o'simlik yog'i 2 osh qoshiq;
• arpabodiyon va maydanozning bir kichik to'plami;

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linib, o'simlik yog'i bilan oldindan qizdirilgan idishga soling. Qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa-da, piyozni tozalang va mayda choping. Qo'ziqorinlarni suyuqlik bug'lanib ketguncha qovurayotganda aralashtiring.
2. Keyin qo'ziqorinlarga tug'ralgan piyoz qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Paketdan lavashni chiqaramiz, arman lavashining choyshablarini ochamiz. Dereotu va maydanozni yuving va mayda choping. Biz stolga birinchi varaqni yoyamiz, mayonez qo'llaymiz.
3. Pita nonining butun yuzasiga nozik bir mayonez qatlamini yoyib chiqing. Ustiga mayda tug'ralgan yangi petrushka va arpabodiyon seping. Qovurilgan qo'ziqorin va piyozni ozgina sovutib oling. Biz mayonez bilan bulg'angan birinchi pita nonini va ikkinchi pita noni bilan ko'katlarni yopamiz.
4. Ikkinchi pita nonini mayonez bilan yog'lang, ustiga qo'ziqorin va piyozni to'ldiring, butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Yuqoridan biz uchinchi pita nonini yopamiz va mayonez bilan yopamiz. Qattiq pishloqni maydalang. Uchinchi pita nonini tepaga seping. Barcha uchta pita nonini rulonga yumshoq qilib o'rang.
5. Taxminan shunday kichik rulon chiqadi, uni sumkaga o'rang. Sovutish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Rulonni kesish taxtasiga qo'ygandan so'ng va qismlarga bo'linadi. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Mehmonxona taomi yoki birinchisiga qo'shimcha sifatida.

Pishloq va jambon bilan lavash rulosi

Pishloq va jambon qo'shilgan lavash rulosi "agar mehmonlar kutilmaganda sizga kelgan bo'lsa" toifasidagi taomdir, chunki to'ldirish uchun muzlatgichdagi deyarli hamma narsadan foydalanishingiz mumkin. To'g'ri, uchta ingredient bo'lishi kerak - bu pita noni, pishloq va tuxum. Qolganlari uchun o'zingizning didingiz yoki mehmonlarning xohish-istaklariga amal qiling.

Tarkibi:

• yupqa arman lavash - 2 dona
• jambon - 350 gramm
• pishloq - 300 gramm
• sarimsoq 1-2 chinnigullar
• tuxum 1-2 dona
• yashillik
• tatib ko'rish uchun ziravorlar
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
• smetana 4 osh qoshiq. qoshiqlar

Tayyorlash usuli:

1. Katta yoki kichik maydalagichda pishloq va jambonni maydalang.
2. Aytgancha, mahsulot miqdorini o'zingizning ta'mingizga qarab o'zgartirishingiz mumkin, masalan, siz 200 gramm pishloq va 500 gramm jambon olishingiz yoki pishloqga ustunlik berishingiz mumkin.
3. Jambon o'rniga siz qaynatilgan yoki dudlangan kolbasadan foydalanishingiz mumkin va har qanday tabiiy narsaning muxlislari kolbasani qovurilgan qiyma go'sht yoki baliq bilan almashtirishi mumkin.
4. Biz ko'katlar va sarimsoqni maydalaymiz (siz qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin
5. Biz barcha ingredientlarni stakanga aralashtiramiz, bir yoki ikkita tuxum qo'shamiz (to'ldirish juda suyuq emasligiga ishonch hosil qiling), ziravorlar va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.
6. To'ldirishning umumiy og'irligi taxminan 650 grammni tashkil qiladi, siz bu miqdorni xavfsiz ravishda oshirishingiz mumkin, keyin pishloq va jambon bilan pita nonli rulo yuqori kaloriyali va ta'sirli bo'ladi.
7. Biz stolga ikkita pita nonini bir-birining ustiga qo'yamiz, ya'ni rulonning asosi ikki qatlamli bo'lib chiqadi.
8. Biz to'ldirishni pita nonining butun yuzasiga teng ravishda taqsimlaymiz, burish jarayonida plomba tushib ketmasligi uchun qirralarida bir necha santimetr qoldiramiz.
9. Biz pita nonini kenglikda rulonga aylantiramiz.
10. Oddiy pishirish varag'iga to'g'ri kelmaydigan uzun va keng rulon chiqadi (tekshirildi!), Shunday qilib, biz uni o'tkir pichoq bilan yarmiga kesib tashlaymiz va moylangan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan ikkita rulonli tikuvni joylashtiramiz.
11. Har bir rulonning yuzasiga smetana surting (har bir bo'lak uchun taxminan 1 osh qoshiq) va teng ravishda taqsimlang.
12. Mening mo''jizaviy pechim faqat tepada pishiriladi, shuning uchun rulonlarning bir tomoni qovurilganidan keyin men ularni ag'dardim, smetana bilan surtib, yana pechga qo'ydim.
13. Pishirishning umumiy vaqti 200 daraja haroratda 15 minut.
14. Asos sifatida, pechning o'rniga, pishloqni eritib, rulonni qovurish uchun panjara bilan mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin.
15. Mana ikkita "xushbichim" chiqdi. Albatta, ular zudlik bilan shafqatsizlarcha kesib tashlandi va yeyildi.
16. To'g'ri, qandaydir mo''jiza bilan bir necha bo'lak ertalabgacha saqlanib qoldi va sovuq holda iste'mol qilindi.
17. Biroq, ma'lum bo'lishicha, pishloq va jambon bilan pita rulosi ham issiq, ham sovuqdir.

Jigar bilan to'ldirilgan lavash rulosi

Tarkibi:

• Treska jigari - 1 bank;
• Arman lavash - 2 dona;
• Baqlajon - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Piyoz - 1 dona;
• Sabzi - 1 dona;
• Sarimsoq - 1 chinnigullar;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Pomidor yoki tomat pastasi - 1 dona. (2 osh qoshiq);
• Pishloq - 70 g;
• Tuz, qalampir - ta'mga;

Ovqat pishirish:

1. Sabzavotlarni yaxshilab yuving va tozalang.
2. Biz baqlajonni tilimga kesib, 30 daqiqa davomida tuz bilan yopamiz - buni achchiqlik uni tark etishi uchun qilish kerak.
3. Ayni paytda, skovorodkada 1 osh qoshiqni qizdiring. o'simlik yog'i va mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq qo'yish matbuot orqali o'tdi. Biz ularni oltin rangga keltiramiz va maydalangan sabzini qo'pol qirg'ichga yoyamiz.
4. Biz baqlajonlarni to'kib tashlaymiz va qovurish yarim tayyor bo'lganda, biz uni tug'ralgan bolgar qalampiri bilan birga yoyamiz.
5. 30 daqiqa qaynatib oling va terisiz yoki tomat pastasisiz tug'ralgan pomidor qo'shing.
6. Tuz, qalampir va qopqoq ostida yana 5 daqiqa davomida past olovda turing, o'chiring.
7. Sabzavotli ikra tayyorlash uchun sovushini kuting va blender yoki idishda maydalang.
8. Biz stolga to'rtburchaklar shaklidagi pita nonini ochamiz va uni 2 osh qoshiq mayonez bilan yog'laymiz. Keyin bir xillik uchun ezilgan cod jigarini tekis qatlamda yoying.
9. Biz yana bir varaq pita nonini qo'yamiz - bu ko'proq kuch berish uchun kerak, chunki plomba juda suyuq bo'lib chiqadi.
10. Uni ikra qatlami bilan qalin qilib yog'lang va burang.
11. Olingan rulonni qismlarga bo'lib kesib, ularni moylangan pishirish varag'iga qo'yamiz.
12. Nozik qirg'ichdan uchta pishloq va har bir mini-rollni alohida seping.
13. Biz uni qizarguncha 10-15 daqiqa davomida 180 ° C da pishirish uchun issiq pechga yuboramiz.

Sabzi bilan rulonli lavash

Tarkibi:

• Yupqa lavash - 3 barg
• Xom sabzi - 1 dona.
• Pishloq - 100 g
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Mayonez - 60 g
• Tuxum - 5 dona.
• Bolgar qalampiri - 2 dona.
• Mayonez - 40 g
• Qaynatilgan kolbasa - 300 g
• Yashil piyoz - kichik shamlardan
• Mayonez - 40 g

Tayyorlash usuli:

1. Koreys sabzi bilan sabzavotli lavash.
   Pita nonini sabzavotli to'ldirish bilan pishirish 15 daqiqa davom etadi.
2. Pishloqni o'rta qirg'ichdan foydalanib maydalang.
3. Koreys sabzi uchun mo'ljallangan qirg'ichda bodringni maydalang. Arpabodiyonni maydalang.
4. Ochilmagan pita nonining birinchi varag'iga mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang. Pita nonining butun maydonini maydalangan pishloq, arpabodiyon va yirtilgan marul bo'laklari bilan to'ldiring.
5. Har bir narsani pita nonining ikkinchi qatlami bilan yoping. Bu pita noniga koreys sabzi tarqating.
6. Va maydalangan bodring. (Ushbu plomba uchun tuz kerak emas, chunki pishloq va mayonezda uning etarli miqdori mavjud.)
7. Qatlamlarni mahkam bosib, rulonni aylantiring. Rolikni folga bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
8. Bir soat o'tgach, sabzavot rulosi namlanadi va ovqatga tayyor bo'ladi. Bunday pita nonini sabzavotli plomba bilan muzlatgichda bir kun saqlashingiz mumkin.
9. Bolgar qalampiri bilan go'shtli pita noni.
10. Bu rulon 3 xil plombali 3 qatlamli lavashdan iborat.
11. Go'shtli go'shtni pishirish uchun bir oz ko'proq vaqt kerak bo'ladi, taxminan yarim soat.
12. Sabzini o'rta qirg'ichda maydalang. Shuningdek, pishloqni maydalang. Pishloq, sabzi, siqilgan sarimsoq va mayonezni aralashtiring.
13. Tuxumni qaynatib oling, kub shaklida kesing. Bolgar qalampirini to'g'rab oling.
    2-sonli bo'sh joyni to'ldirish tayyor.
14. Sosisni uzun chiziqlar bilan kesib oling. Yashil piyozni mayda to'g'rang. 3-sonli bo'sh joyni to'ldirish tayyor.
15. Go'shtli lavashni yig'ish jarayoni: Lavashning birinchi varag'ini No1 tiqma bilan yoying.
16. Pita nonining 2-qavatini ustiga qo'ying. Pita nonining butun yuzasini mayonez bilan ozgina yog'lang.
    Tuxum va bulg'or qalampirini to'ldirishni teng ravishda taqsimlang (bo'sh № 2)
17. To'ldirishni 3-varaq noni bilan yoping. Pita nonining sirtini mayonez bilan yog'lang.
    Qatlamning varag'ida kolbasa va yashil piyozni teng ravishda taqsimlang (bo'sh No3).
18. Pita nonining qatlamlarini yumshoq qilib, plomba bilan bosib, rulonni aylantiring. Rulonni kino bilan yoping va muzlatgichga yuboring.
19. Lavash go'shtidan foydalanish va saqlash sabzavot versiyasiga o'xshash bo'lishi kerak.
20. Rulolarni oziq-ovqat plyonkasidan olib tashlaganingizdan so'ng, ularni o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling (bir bo'lakning kengligi taxminan 3 sm).

Yorqin ranglar bilan sehrlangan rulonning kesilishi, albatta, hayratlanarli ko'zlarni o'ziga jalb qiladi va do'stona kompaniyani o'tgan yozning barcha ranglari bilan quvontiradi.

Tuna bilan klassik lavash rulosi

Tarkibi:

• Arman lavash - 2 varaq
• o'z sharbatida orkinos - 1 banka (185 g)
• mayonez - ta'mga
• tovuq tuxumlari - 2 dona.
• arpabodiyon ko'katlari - ta'mga

Tayyorlash usuli:

1. Birinchidan, rulonimiz uchun barcha ingredientlarni tayyorlaymiz. Buning uchun, birinchi navbatda, tovuq tuxumini qaynatamiz (faqat qattiq qaynatilgan). Biz ularni sovutib, tozalagandan keyin. Keyin tuxumni qo'pol qirg'ichga surtamiz (yoki pichoq bilan mayda chopamiz).
2. Biz ko'katlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvamiz, keyin yaxshilab quritamiz (bizga qo'shimcha namlik kerak emas). Siz hatto qog'oz peçetelerden ham foydalanishingiz mumkin. Keyin arpabodiyonni yaxshilab choping.
3. Tuna konservasini oching va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Agar so'ralsa, baliqni mayda bo'laklarga bo'lish yoki hatto vilkalar bilan maydalash mumkin.
4. Endi biz bir varaq arman lavashini olib, uni ish yuzasiga yotqizamiz. Keyin biz uni mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'laymiz (yoki nozik emas, bu erda sizga ko'proq yoqadi) va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
5. Shundan so'ng, orkinosni ko'katlarga yoyib, hamma narsani pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping. Biz uni mayonez bilan yog'laymiz, so'ngra maydalangan tuxum bilan sepamiz. Shuni ta'kidlash kerakki, siz plomba qo'yganingizda, uni bir tekisda bajarishga harakat qiling (uzluksiz qatlamda emas, balki to'ldirish pita nonining butun yuzasida bo'lishi uchun).
6. Endi biz pita nonimizni rulonga aylantira boshlaymiz. To'ldirish tushmasligi va pitaning o'zi yirtilmasligi uchun biz buni ehtiyotkorlik bilan qilamiz (pita nonini stol yuzasiga bosib). Shundan so'ng, rulonni yopishqoq plyonkaga (yoki folga) mahkam o'rang va muzlatgichga kamida 1-2 soat yuboring (to'ldirish bilan to'g'ri to'yingan bo'lishi uchun).
7. Keyin tayyor rulonni chiqaramiz, ehtiyotkorlik bilan bo'laklarga (2-3 sm kengligida) kesib, ularni chiroyli idishga solamiz (agar xohlasangiz, uni yangi marul barglari va sabzavotlar bilan bezash mumkin).

Qo'ziqorin va piyoz bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• Yupqa arman lavash: 2 dona;
• Qo'ziqorinlar: 300-500 gr;
• Piyoz: 1 bosh;
• Tovuq tuxumlari: 3 dona;
• Parmesan pishloq: 50 gr;
• Yashillar (ukrop, maydanoz);
• Mayonez - 100 ml;
• Zaytun moyi: 1 osh qoshiq;
• Tuz: bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. To'ldirilgan lavash bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan ko'p qirrali gazakdir.
2. Qo'ziqorinlarni ingichka tilimga kesib oling va to'liq pishganicha skovorodkada qovuring.
3. Piyozni tozalang va mayda choping.
4. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 5 daqiqa davomida piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Ko'proq o'qish:
5. Qo'ziqorinlarni panga qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, yana 10 daqiqa qovuring. Pishirish paytida ozgina tuz qo'shing.
6. Bu orada, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, qalamni sarig'idan ajratib oling va bo'laklarga bo'ling. Dereotu, maydanozni yuving va mayda choping
7. Stolga pita nonini yoyib, ustiga mayonezdan yupqa qatlam surting.
8. Keling, ko'katlarni tuxum bilan to'ldiramiz.
9. Birinchi pita nonini ikkinchisi bilan yopamiz, shuningdek, mayonez bilan yog'laymiz, qovurilgan qo'ziqorinlarni piyoz bilan qo'yamiz va mayda maydalangan pishloq sepamiz.
10. Qattiq, lekin ayni paytda rulonni muloyimlik bilan aylantiring. Biz uni polietilen paketga (oziq-ovqat plyonkasi) joylashtiramiz va uni namlangan bo'lishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'yamiz.
11. Siz bayramona stolda qo'ziqorin rulosiga xizmat qilishingiz mumkin. Kechki ovqat uchun bu etarli bo'lmasligi mumkin, ammo nonushta va gazak uchun to'g'ri.
12. Xizmat qilishdan oldin, yopishtiruvchi plyonkani olib tashlang va qo'ziqorin va pishloqli lavash rulosini taxminan 2 santimetr kengligida kesib oling. Ehtiyotkorlik bilan bo'laklarni idishga joylashtiring va ustiga maydanoz bilan bezang.

Yangi yil bayrami uchun asosiy taomlar va salatlardan tashqari, turli xil gazaklar tayyorlash odatiy holdir. Siz ularni pita noni yoki pirojnoe yordamida juda oson va tez tayyorlashingiz mumkin. Ular uchun plomba sifatida qizil baliq, tovuq, sabzavot va Qisqichbaqa tayoqchalari mos keladi. Issiq va sovuq pita rulolari juda tez tayyorlanadi. Quyidagi retseptlarni fotosuratlar va videolar bilan ishlatib, turli xil plomba bilan qovurilgan, pechda pishirilgan rulonlarni qanday tayyorlashni o'rganishingiz mumkin. Faqat ingredientlarni tayyorlashning ko'rsatilgan xususiyatlariga qat'iy rioya qilish kerak.

Turli plombali sabzavotli lavash rulolari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar

Eritilgan pishloqli mazali gazaklar nafaqat go'sht, balki sabzavotlar bilan ham yaxshi ketadi. Quyidagi retseptda yangi bodring bilan bunday ishtahani qanday tayyorlash bosqichma-bosqich tasvirlangan. Issiq idishlar bilan yaxshi ketadi. Turli xil plomba bilan pita rulolarini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich o'rganish uchun fotosuratlar va videolar bilan quyidagi retseptlar yordam beradi.

Pita noni va turli plomba bilan sabzavotli rulonlarni tayyorlash uchun ingredientlar

• qayta ishlangan pishloq (yumshoq qadoqlarda) - 150 g;
• bodring - 3 dona;
• pita noni - 1 varaq.

Har xil sabzavotli plomba bilan pita rulolarini tayyorlash uchun fotosurat retsepti

Ingredientlarni tayyorlang.

Pita nonini yoyib, uni eritilgan pishloq bilan yoying.

Bodring doira ichiga kesib, tuz sepib, filtrga o'tkazing. 10 daqiqaga qoldiring. Keyin pita noniga yoting.

Rulolarni aylantiring va oziq-ovqat plyonkasida yana 10-15 daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.

Pita noni va turli xil sabzavotli plombalardan foydalangan holda rulon tayyorlash retsepti bo'yicha video

Pita noni va sabzavotli to'ldirish bilan rulon tayyorlashning yana bir variantini quyidagi video retseptida topish mumkin. Bu yangi yilga katta xarajatlarsiz tayyorgarlik ko'rishga yordam beradi va barcha mehmonlarni salqin gazaklar bilan xursand qiladi.

Bayramona stolda oddiy va mazali pita rulolari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar

Bayramona stol uchun oddiy va mazali pita rulolarini tayyorlash uchun ko'p pul sarflash shart emas: fotosuratlar va videolar bilan quyida keltirilgan retseptlar qo'shimcha xarajatlarsiz original gazaklar tayyorlashga yordam beradi. Siz faqat ko'rsatmalarga aniq amal qilishingiz kerak.

Bayramona stol uchun mazali pita noni bilan oddiy rulolar retsepti uchun ingredientlar

• pita noni - 1 varaq;
• bodring - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• gilos - 4-6 dona;
• arpabodiyon - 3 ta novda;
• gumus (sevimli sousingiz bilan almashtirilishi mumkin) - 100 g;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• zaytun - ta'mga.

Bayramona stol uchun mazali pita rulosini tayyorlash fotosurati bilan retsept

Sabzavotlarni yuving va kesib oling. Qalampirni skovorodkada ozgina qovuring. Pita nonini chirindi bilan yoyib, ustiga sabzavot qo'ying.

Dereotu maydalab, sabzavotlarga seping. Ta'mga tuz.

Pita rulolarini o'rang va ularni bo'laklarga bo'ling.

Xizmat qilishdan oldin tish pichog'i bilan mahkamlang.

Bayramona stol uchun pita noni bilan mazali va oddiy rulonni tayyorlash uchun video retsepti

Sabzavotli rulolar nafaqat yangi yil bayrami uchun, balki bayramga tayyorgarlik ko'rish uchun gazak uchun ham mos keladi. Va quyidagi video retseptidan foydalanib, har bir styuardessa shunday oddiy gazaklarni tayyorlashi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita rulolarini qanday tayyorlash mumkin - bosqichma-bosqich video retsepti

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan arzon, ammo juda mazali pita rulolari bayramona dasturxon uchun ajoyib tuyadi. Va quyidagi video yordamida ular nafaqat tez, balki oddiygina tayyorlanishi mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pita noni bilan rulon tayyorlash retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich video

Taklif etilayotgan video dars sizga qisqichbaqa tayoqchalari bilan rulonlarni qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich aytib beradi. Ushbu gazaklar Yangi yil bayrami stoliga juda mos keladi va asosiy taomni to'ldirishga yordam beradi.

Turli xil plomba bilan qovurilgan pita rulolari - fotosuratlar bilan retseptlar

Sabzavotli rulonlarni tayyorlash turli xil qo'shimchalardan foydalanishga imkon beradi. Majburiy emas, ishtahani go'sht, baliq bo'laklari bilan to'ldirish mumkin. Shuning uchun, fotosurat bilan quyidagi qovurilgan rulo retsepti turli xil plomba bilan pita gazaklarini tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Turli xil plomba bilan pita nonida qovurilgan rulonlarni tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati

• tort - 1 dona;
• Frantsuz sousi (sotib olingan) - 2 osh qoshiq;
• qovoq - 3-4 tilim;
• salat - 2-3 barg;
• gilos pomidorlari - 2 dona;
• piyoz - 2-3 halqa;
• tuz - ta'mga.

Turli xil plomba bilan pita nonida rulonlarni qovurish retsepti bo'yicha fotosurat

Tortillani sous bilan yoyib chiqing. Qovurilgan qovoq bo'laklari, marul, tug'ralgan pomidor va piyoz bilan to'ldiring.

Qovurilgan idishda tortillani taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Tandirda achchiq pita rulolari - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Tandirda pita noni bilan rulonlarni pishirganda, ishtahani nafaqat mazali, balki qarsillab ham bo'ladi. Ichkarida u yaxshi to'yingan bo'ladi va tashqi tomondan u oltin qobiqqa ega bo'ladi. Fotosurat bilan quyidagi retseptdan foydalanib, siz pechda pita rulolarini qanday tayyorlash haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.

Pita nonidagi achchiq rulonni pechda bosqichma-bosqich pishirish uchun ingredientlar

• kek yoki pita noni - 3 dona;
• pishirilgan tovuq - 250 g;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tartar sousi (sotib olingan) - 3 osh qoshiq;
• marul barglari - bir dasta;
• mayonez - 3 osh qoshiq;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Tandirda achchiq pita noni bilan rulonlarni pishirish retseptining bosqichma-bosqich fotosuratlari

Tortilla ustiga tartar qatlamini yoyib chiqing.

Tayyorlash mavsumini.

Bir qatlamli maydalangan pishloq, marul barglari qo'ying.

Tovuq bo'laklarini ko'katlarga qo'ying, ularni mayonez bilan yoying. Rulolarni aylantiring.

Rulolarni folga bilan o'rang va pechda 200 daraja 5 daqiqa davomida pishiring.

Qizil baliq bilan ishtahani ochuvchi pita rulolari - fotosuratlar va videolar bilan retseptlar

Qizil baliq bayram stolidagi eng mazali tuyadilardan biridir. Bu yonma-ovqatlar va salatlar bilan yaxshi ketadi. Bunday holda, asos sifatida pushti qizil ikra, qizil ikra yoki qizil ikra olinishi mumkin. Qo'shimchalar sifatida salat barglari, avakadolar mos keladi. Quyidagi fotosurat bilan retsepti qizil baliq bilan pita rulolarini qanday tayyorlashni bosqichma-bosqich tasvirlab beradi.

Qizil baliq va pita rulolari uchun retsept uchun ingredientlar

• pita noni - 4 dona (yoki 4 ta tort);
• qizil baliq (ikra bilan pishirish yaxshidir) - 120 g;
• avakado - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qalampir - 1/4 choy qoshiq;
• tuz - 1/4 choy qoshiq

Pita noni va qizil baliq bilan rulonlarni pishirish fotosurati bilan retsept

Avakadoni tozalang va keyin vilkalar bilan maydalang, unga tuz va qalampir qo'shing. Tayyorlangan aralashmani kek yoki pita noniga yoyib chiqing.

Qizil baliq bo'laklarini avakado ustiga qo'ying.

Piyoz bo'laklarini baliq ustiga qo'ying.

Rulonni o'rang.

Rulonni oziq-ovqat plyonkasida 30 daqiqaga qoldiring.

Xizmat qilishdan oldin, ishtahani katta bo'laklarga kesib tashlang.

Qizil baliq va pita nonini tayyorlash uchun video retsepti

Siz qizil baliqni pita rulolarida nafaqat avakado bilan, balki boshqa qo'shimchalar bilan ham birlashtira olasiz. Bunday samimiy va og'izni sug'oradigan plomba tayyorlash variantlari bilan keyingi videoda tanishishingiz mumkin. Bu sizga bayramona stol uchun qizil ikra va o'tlar bilan ishtahani tayyorlash qanchalik oson va sodda ekanligini aytib beradi.

Tovada qovurilgan lavash rulolari - bosqichma-bosqich video retsepti

Mazali panda qovurilgan pita rulolari turli xil salatlar va issiq ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Shuning uchun, styuardessa ularni 2018 yilgi Yangi yil uchun har qanday miqdorda pishirishi mumkin.

Qovurilgan pita rulolarini skovorodkada pishirish retsepti bo'yicha video

Quyidagi video retsepti yordamida siz pita noni va turli plomba bilan qovurilgan rulonlarni bosqichma-bosqich pishirishingiz mumkin. Taklif etilgan ko'rsatmalar gazaklarni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin.

Mazali lavash jambon va pishloq rulolari - fotosurat ko'rsatmalari bilan retsept

Pechda eritilgan jambon va pishloq kombinatsiyasini universal deb hisoblash mumkin. Bu sizga tayyor gazakni ajoyib ta'mga berish imkonini beradi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan quyidagi retsept jambon va pishloqli pita rulosini osongina va tez tayyorlashga yordam beradi.

Jambon va pishloqli pita rulolarini tayyorlash uchun ingredientlar ro'yxati

• lavash - qadoqlash;
• jambon - 120 g;
• pishloq - 200 g;
• xantal sousi - 3 osh qoshiq;
• tuzlangan karam - 100 g.

Pita nonida pishloq va jambon bilan rulonlarni tayyorlash uchun foto retsepti

Ingredientlarni tayyorlang.

Pita nonini yoki yassi tortni yoyib, ustiga pishloq qo'ying.

Pishloq ustiga yupqa bo'lak jambon qo'ying.

Tuzlangan karam qatlamini qo'ying.

Hammayoqni xantal sousi bilan yoyib chiqing.

Ish qismini ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring.

Rulolarni 20 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin rulonlarga kesib oling.

Mazali pita rulolari turli plomba bilan tayyorlanishi mumkin: qizil baliq, tovuq, eritilgan pishloq. Bundan tashqari, fotosuratlar va videolar bilan yuqoridagi retseptlarga ko'ra, ular sovuq yoki issiq tuyadi sifatida xizmat qilishlari mumkin. Rollsni skovorodkada qovurish yoki pechda pishirish mumkin. Styuardessalar 2018 yilgi Itning yangi yili uchun pita noni bilan gazaklar tayyorlashda faqat tegishli ko'rsatmalarni tanlashlari va undagi ko'rsatmalarga rioya qilishlari kerak.

Ko'rishlar soni: 55

Yaqin o'tkan yillarda lavashli tuyadi- bu bayram dasturxonining hiti. Men pishiryapman to'ldirilgan pita noni har bir bayram uchun va har safar men qilishga harakat qilaman lavashga soling turli plomba bilan.

Har xil lavash rulosi retseptlari Va lavashni to'ldirish retseptlari uzoq vaqtdan beri kompyuterimning qattiq diskini to'ldirib kelmoqdaman va bu "mazali xazina"ni saqlash sizning oldingizda shunchaki pazandalik jinoyatidir, aziz do'stlarim. Avvaliga yozdim pita noni uchun mazali taomlar daftarda menga yoqqanini, keyin ovqat pishirishni va suratga olishni boshladim Turli plomba bilan lavash retseptlari u o'zi ixtiro qilgan. "8 qoshiq" saytini ishga tushirgan bir necha yil ichida mening mazali pita gazaklarim ko'plab g'oyalar mavjud bo'lgan keng to'plamga aylandi. pita nonini qanday to'ldirish kerak pita ishtahasini qanday tayyorlash mumkin va, albatta, pita noni uchun eng yaxshi plomba.

Shuning uchun, mening retseptlarim bilan tanishing: bayramona stolda pita rulosini qanday pishirish kerak. Hammasi pita noni uchun mazali taomlar siz bir joyda qarashingiz va sahifani belgilashingiz mumkin. Umid qilamanki, mening armancha lavash rulolari siz uchun bayramlar uchun gazak yoki piknik uchun gazak qilish uchun ajoyib g'oya bo'ladi.

Konservalangan baliq bilan lavash rulosi

Men sizga konservalangan baliq bilan pita rulosini pishirishni tavsiya qilaman. Siz deyarli har qanday konserva baliqlaridan foydalanishingiz mumkin: sardalya, skumbriya, saury, pushti qizil ikra, orkinos yoki qizil ikra. Bundan tashqari, to'ldirish uchun biz qattiq pishloq va qaynatilgan tovuq tuxumidan foydalanamiz. Ruletni yumshoq va suvli qilish uchun har bir pita bargini mayonez, sarimsoq va o'tlar aralashmasi bilan yog'lang. Fotosurat bilan retseptni ko'ring.

Qizil ikra ikra bilan pita nonidagi rulolar, bayram uchun chinakam shohona ishtaha bo'lib, u har qanday bayram dasturxonini bezatadi va mehmonlarni ajablantirishi kafolatlanadi. Lavash baliq rulosi nihoyatda chiroyli, bayramona va, albatta, mazali bo'lib chiqadi! Pita rulosini qizil ikra va qizil ikra bilan qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

O'sha vaqtga qadar men faqat baliq jigari bilan salatlar pishirardim, lekin bu noziklik bilan pita nonli aperatif rulosi yuragimni zabt etdi. Pita nonidagi cod jigari bilan rulon juda mazali, bayramona va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi. Agar sizga bayramona dasturxon uchun oddiy va mazali tuyadi kerak bo'lsa, men pishirish uchun baliq jigari bilan to'ldirilgan pita nonini tavsiya qilaman!

Pita nonidagi cod jigari yangi tiniq bodring va tuxum bilan juda yaxshi ketadi. Bundan tashqari, baliq jigari bilan pita noni oldindan tayyorlanishi mumkin. Baliq jigari va tuxumli pita noni muzlatgichda turgan vaqt ichida u namlanadi va yanada mazali bo'ladi. Pita nonini cod jigari bilan qanday tayyorlash mumkin (bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept), siz ko'rishingiz mumkin.

Koreys sabzi, jambon va pishloqli lavash rulosi

Mazali to'ldirilgan pita noni nafaqat ingredientlarning yaxshi kombinatsiyasi, balki tayyorlashning qulayligi va, albatta, mahsulotlarning mavjudligi. Jambon va pishloqli lavash va koreys sabzi bu tavsifga juda mos keladi. Koreys sabzi bilan pita nonida tuyadi tayyorlash juda oddiy va tez, ammo retseptni oxirigacha o'qib, o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Agar sizga bayram uchun arzon va oddiy gazak kerak bo'lsa, unda koreys sabzi bilan to'ldirilgan pita noni sizga albatta yoqadi. Koreys sabzi, jambon va pishloq bilan pita rulolarini qanday tayyorlash mumkin (bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept), siz ko'rishingiz mumkin.

Men tovuq va Pekin karami bilan pita nonining ishtahani "klassik" va "g'alaba qozonish" deb tasniflagan bo'lardim. Agar siz barcha mehmonlarning ta'mi va istaklarini inobatga olishingiz kerak bo'lsa, unda tovuq rulolari sizga kerak bo'lgan narsadir! Tovuq va xitoy karamli lavash samimiy va mazali bo'lishi kafolatlanadi.

Pita rulosining retsepti juda oddiy va sizdan hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi va natijada gazak uchun to'ldirilgan mazali rulolar olinadi. Pita nonini tovuq bilan qanday pishirishni bosqichma-bosqich (fotosurat bilan retsept), ko'rishingiz mumkin.

Agar siz pita nonini to'ldirish uchun qiziqarli retseptlarni izlayotgan bo'lsangiz, unda pechda pishloq va o'tlar bilan pita noniga e'tibor bering. Ikkitasi bitta bo'lib chiqadi: to'ldirilgan rulolar va issiq idish - samimiy, chiroyli, ishtahani ochadi. Tandirda pishloq va o'tlar bilan pishirilgan lavash, tabiatda ko'mir bilan panjara bo'lsa, mazali nonushta yoki piknik uchun ajoyib atıştırmalık bo'lib xizmat qilishi mumkin. Pechdagi pishloq va o'tlar bilan pita rulosini qanday tayyorlash mumkin, men yozdim.

Jambon va eritilgan pishloqli lavash rulosi

Turli xil to'ldirilgan rulolar bizning bayram stollarimizda uzoq vaqtdan beri doimiy yashash joyini oldi. Va agar siz pita nonini to'ldirish uchun biror narsa qidirsangiz, bugun, aziz do'stlar, men sizga jambon va eritilgan pishloq bilan pita ishtahasini qanday tayyorlashni aytaman.

Bu pita ishtahasi rulosi haqiqatan ham juda qiziq: yangi sabzavotlar bilan birga jambon va eritilgan pishloq rulonni to'yimli, etarlicha suvli va chiroyli qiladi, bu juda muhimdir. Umid qilamanki, bu retsept sizning eng yaxshi pita plombalaringizni to'ldiradi. Jambon va eritilgan pishloq bilan pita rulosini qanday qilish kerak, deb yozdim.

Qisqichbaqa tayoqchalari, sarimsoq va arpabodiyon bilan lavash rulosi

Yupqa to'ldirilgan pita noni allaqachon bayramona ziyofatning klassikidir va pita noni Qisqichbaqa rulosi soqolli Olivier salatasi bilan osongina raqobatlasha oladi. Agar siz mazali to'ldirilgan pita nonini izlayotgan bo'lsangiz, unda Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita noni - bu barcha holatlar uchun mos bo'lgan universal gazak variantidir. Shuni ham ta'kidlash kerakki, qisqichbaqa tayoqlari bilan pita rulolari - bu sizning cho'ntagingizga urmaydigan va bayramona stolda munosib ko'rinadigan byudjetli ishtahani.

Pechdagi tvorog bilan lavash rulosi

Tandirda tvorog va o'tlar bilan pishirilgan lavashni to'liq issiq taom deb hisoblash mumkin. Pishirilgan pita noni umuman yupqa pita nonidan tayyorlangan sovuq atirlar kabi emas, balki ko'proq xamir xamiriga o'xshaydi. Men sizga tvorog va o'tlar qo'shilgan bu issiq pita rulosini pechda to'yimli nonushta sifatida yoki sho'rva va bulyonlarga qo'shimcha sifatida pishirishni tavsiya qilaman. Tandirda tvorog bilan pita rulosini tayyorlash retseptini ko'rishingiz mumkin.

Agar siz bayram uchun chiroyli, mazali va arzon gazak qilish uchun pita nonini to'ldirish uchun biror narsa qidirsangiz, unda kapelin ikra bilan pita rulolari barcha qidiruv mezonlari uchun idealdir. Bu shunchaki ajoyib bayramona va mazali taom arzon va arzon mahsulotlardan olinganida.

Pita nonidagi kapelin ikrai tiniq bodring bilan yaxshi ketadi va kapelin ikra bilan ishtahani yanada achchiq qilish uchun siz ozgina sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Pita nonini kapelin ikra bilan qanday tayyorlash mumkin (bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept), siz ko'rishingiz mumkin.

Lavashdan tez gazaklar uzoq vaqtdan beri ko'plab uy bekalarining kundalik menyusida mustahkam o'rin egallagan va bugun men sizning e'tiboringizga arman lavashini to'lg'azish bilan qanday tayyorlash bo'yicha qiziqarli pazandalik g'oyasini keltiraman.

Koreys sabzi va tovuqli lavash rulosi bayramona dasturxonga, shuningdek, gazak yoki mazali nonushta uchun juda mos keladi. Tovuq rulolari suvli, koreys sabzi ziravorlarining yorqin ta'miga ega. Pita nonini tovuq va koreys sabzi bilan qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan retsept), siz ko'rishingiz mumkin.

Konservalangan baliqli lavash rulosi qimmatbaho qizil baliqlarga ajoyib alternativ bo'lib, bunday pita snack rulosi har doim mazali va bayramona bo'lib chiqadi. Konservalangan baliq bilan pita rulosining retsepti oddiy, arzon va tez tayyorlanadi. Pita nonini to'ldirish sizning ta'mingizga ko'ra bo'lishi mumkin: siz saury bilan pita noni yoki sardalya bilan pita nonini tayyorlashingiz mumkin, asosiysi, konservalangan baliqning ta'mini yoqtirasiz.

Pekin karam, pishloq va sarimsoq bilan konserva va tuxum qo'shilgan lavash barcha mehmonlaringizni albatta xursand qiladi. Konservalangan baliq bilan pita ishtahani qanday tayyorlash mumkin (fotosurat bilan retsept), siz ko'rishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloqli lavash rulosi

Pita gazaklari uchun retseptlar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonini to'ldirish retseptlari turli xil qo'shimchalar bilan hayratda qoldiradi. Qisqichbaqa tayoqchalaridan turli xil atıştırmalıklar, to'ldirilgan rulolar, to'ldirilgan qisqichbaqa tayoqchalari, pita nonidagi salatlar va bularning barchasi pishirilishi mumkin emas.

Menga qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloqli pita rulosi juda yoqadi - u yumshoq, qoniqarli va juda mazali bo'lib chiqadi! Siz ham bu qisqichbaqa lavash rulosini tatib ko'rmoqchimisiz? Qisqichbaqa tayoqchalari va eritilgan pishloq bilan to'ldirilgan arman pitasini qanday tayyorlashni ko'ring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va pomidorli lavash rulosi

Men oddiy ingredientlardan foydalandim: qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq va pomidor lavash ishtahani tayyorlash uchun va men natijadan mamnun bo'ldim: barcha mehmonlar istisnosiz lavash qisqichbaqa rulosini yoqtirdilar. Sinab ko'ring va siz, aminmanki, qisqichbaqa tayoqchalari bilan bu pita rulosini ham qadrlaysiz! Pomidor bilan pita nonidan qisqichbaqa rulosini qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

Qizil baliqli lavash rulosini haqli ravishda eng bayramona atıştırmalık deb hisoblash mumkin. Va bugun, aziz do'stlar, men sizning e'tiboringizga qizil baliq va pishloqli pita nonini oqlangan va bayramona talqinda keltiraman. Ehtimol, sarlavhadan biz xrizantema gul shaklida pita non baliq rulosini pishiramiz, deb taxmin qilgandirsiz.

Qizil baliq va pishloq bilan to'ldirilgan pita kabi tezkor ishtahani tayyorlash sizga bir necha daqiqa vaqt oladi va agar mehmonlarning tashrifi kutilmagan bo'lsa, bu har doim yordam beradi. Qizil ikra va xrizantema eritilgan pishloq bilan chiroyli va bayramona pita rulosini qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

Qo'ziqorin va yozgi sabzavotlar bilan lavash rulosi

Lavash qo'ziqorin rulosi, ehtimol, yupqa pita nonidan tayyorlanadigan eng oson variant. Va men sizga qo'ziqorin va yangi sabzavotlar bilan pita rulosini pishirishni taklif qilaman: yozgi notalar bilan va ta'mi juda qiziqarli! Lavash aperatif rulosi tez va sodda tarzda tayyorlanadi, retseptni oxirigacha o'qib, o'zingiz ko'rasiz.

Umid qilamanki, sizni bu mazali to'ldirilgan pita nonini pishirishga ishontirdimmi? Qo'ziqorin va yangi sabzavotlar bilan pita rulosini qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin (fotosurat bilan retsept).

Sabzi va o'tlar bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa pita noni 2 varaq
• 300 g koreyscha sabzi
• 3 shamlardan o'tlar (ukrop, shilantro, maydanoz)
• mayonez 200 gr

Pishirish:

Pita nonining birinchi varag'ini mayonezning yupqa qatlami bilan yoying, butun varaq ustiga mayda tug'ralgan ko'katlar aralashmasini quying, ikkinchi varaq pita nonini ustiga qo'ying.

Mayonez bilan yoyib, koreys sabzini teng ravishda yoyib, ehtiyotkorlik bilan rulonga o'rang, muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'ying va rulonni 1,5-2 sm kengligida bo'laklarga bo'ling.

Qizil baliqli pita rulosi mazali bo'lib chiqdi, deyish shunchaki jim turishdir. Baliq va bodring bilan pita rulosining retsepti ko'plab mehmonlarim tomonidan sinovdan o'tgan, shuning uchun men gazak sifatiga kafolat beraman. Agar siz bayramona dasturxon uchun yupqa pita nonidan nimani tayyorlashni qidirsangiz, unda baliq va bodring va hatto kolbasa pishloqli pita rulolari yordam beradi. Qizil ikra, bodring va kolbasa pishloqli rulon tayyorlash uchun retsept

Pishloq va koreys sabzi bilan lavash rulosi

Tarkibi:

• yupqa pita noni 2 varaq
• 150 g koreyscha sabzi
• 150 g qattiq pishloq
• 200 g mayonez
• ko'katlar 50 g

Pishirish:

Stolingiz uchun mazali va chiroyli rulon.

Pita nonining birinchi varag'ini mayonez bilan yog'lang, koreys sabzi qo'ying, o'tlar bilan seping. Pita nonining ikkinchi varag'ini mayonez bilan yoyib, maydalangan pishloq seping. Rolling.

Lavash rulosi qiyma go'sht va sabzavotlar bilan

Qiyma bilan go'shtli lavash go'shti juda g'ayrioddiy ko'rinadi, lekin menga ishoning, bu to'ldirilgan pita noni sizning e'tiboringizga loyiqdir. Agar siz pita va qiyma go'shtdan nima pishirishni bilmasangiz, unda mening qiyma go'shtli pita rulosi versiyasiga e'tibor bering. Pishloq, pomidor, bulg'or qalampiri va yangi ko'katlar qo'shilgan pita noni va qiyma go'shtli taom sizga albatta yoqadi. Pita rulolarini qiyma go'sht va sabzavotlar bilan qanday pishirishni ko'rishingiz mumkin.

Qizil baliq va pishloq qo'shilgan klassik pita rulolari har qanday bayram ziyofatida mos ishtaha bo'ladi.Iskra bilan pita ishtahasini suvli qilish uchun men ozgina xitoy karamini qo'shdim, uni marul bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin.

Va yana bir kichik sir: qizil ikra bilan eng mazali pita rulolari qutidagi eritilgan pishloq bilan tayyorlanadi. Pishloqning nozik qaymoqli ta'mi ozgina tuzlangan baliqni mukammal ravishda to'ldiradi va qizil baliq rulolari haqli ravishda qirollik ishtahasi deb hisoblanishi mumkin. Qizil ikra va pishloqli pita rulosini qanday tayyorlash mumkin, deb yozdim.

Tovuq va sabzavotlar bilan lavash rulosi

Agar sizga piknik uchun atıştırmalık sifatida yupqa pita nonini to'ldirish kerak bo'lsa, unda tovuq rulolari foydali bo'ladi. Bundan tashqari, tovuq va yangi sabzavotlar bilan to'ldirilgan arman lavashi mazali nonushta yoki ishda tez ovqatlanish uchun juda mos keladi. Tovuq va sabzavotlar bilan pita rulosini qanday tayyorlashni ko'rishingiz mumkin.

Pushti qizil ikra va ko'katlar bilan to'ldirilgan lavash

Tarkibi:

• lavash 2 dona
• konservalangan pushti qizil ikra 200 gr
• marul barglari 80 gr
• arpabodiyon va maydanoz 50 gr
• mayonez 200 gr

Pishirish:

Konservalangan lososdan suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Biz pita nonining birinchi varag'ini mayonez bilan yoyib, pushti qizil ikra, marul barglarini yotqizamiz va o'tlarga sepamiz.

Biz pita nonining ikkinchi varag'i bilan yopamiz va xuddi shunday qilamiz.

Biz pita nonini rulonga aylantiramiz va muzlatgichga kamida 1 soat yuboramiz.

Duxovkada qo'ziqorin va pishloqli lavash

Lavashni to'ldirish nafaqat sovuq, balki issiq ham bo'lishi mumkin va qo'ziqorin va pishloqli pishirilgan pita rulosi buning yorqin tasdig'idir. Bunday to'ldirilgan rulolar bayramona stolda issiq gazak sifatida yoki turli xil sho'rvalarga qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Qo'ziqorinli pita rulosini tayyorlash uchun siz yangi, muzlatilgan yoki quritilgan qo'ziqorinlardan foydalanishingiz mumkin.

Asosiysi, qo'ziqorinlar yuqori sifatli, keyin qo'ziqorin va pishloqli issiq pita nonli rulo sizni ajoyib ta'mi bilan quvontiradi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pechda qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pita rulosini tayyorlash retseptini ko'rishingiz mumkin.

Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulosi

Qisqichbaqa tayoqchalarini sevuvchilar pishloqli pita nonining retseptini qadrlashadi. Eritilgan pishloqli lavash qisqichbaqasimon rulosi juda ishtahani va nozik ta'mga ega bo'lib chiqadi va uni tayyorlash juda oson. Bundan tashqari, Qisqichbaqa tayoqchalari va pishloqli pita rulolari oldindan tayyorlanishi mumkin va siz mehmonlarni qabul qiladigan kuni uni muzlatgichdan olib tashlang, qismlarga bo'ling va plastinka qo'ying. Pishloq va qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonini qanday tayyorlash mumkin, deb yozdim.

Pechda "A la lazanya" pita rulosini qanday tayyorlash mumkin

Qo'ziqorin va eritilgan pishloqli lavash rulosi

Lavash rulosi: fotosuratlar bilan oddiy, mazali va arzon retseptlar

4,5 (90,53%) 114 ovoz

Yupqa arman lavash biz uchun uy pishirish san'atida yangi bo'limni ochdi - tuyadi rulolari. Eng oddiydan eng mazaligacha bo'lgan turli xil plombali lavash rulosi nafaqat pishirish haqida ko'p narsalarni biladiganlarga, balki mazali taomlarni sevuvchilarga ham yoqadi. Lavash rulosining bunday mashhur hamdardligining siri uni tayyorlashning tezligi, soddaligi va qulayligida ifodalanadi.

Pita nonini qanday tayyorlash mumkin? Ha, har qanday narsa bilan! Agar bu bayramona taomlardan biri bo'lmasa, muzlatgichdagi hamma narsa bajariladi. To'ldirishni o'zingizning ta'mingizga ko'ra tayyorlab bo'lgach, uni bir tekis yoying yoki pita noniga yoyib, ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiring. Siz juda ehtiyotkorlik bilan va tez harakat qilishingiz kerak, chunki to'ldirishga namlangan pita noni namlanib, yirtib tashlashi mumkin. Ruloga chiroyli ko'rinish berish uchun yog'siz qirralarning darhol kesilishi mumkin. Tayyor rulonni darhol stolga berish mumkin yoki uni muzlatgichga bir yoki ikki soat qo'yishingiz mumkin. Hech qanday holatda pita rulosini muzlatib qo'ymang, aks holda eritilganda u nordon bo'ladi va nafaqat jozibali ko'rinishini yo'qotadi, balki ta'mini sezilarli darajada yo'qotadi. Ko'p retseptlar mavjud, unda to'ldirish bilan to'ldirilgan pita rulosi pechda tayyor holga keltiriladi. Bu ham nihoyatda mazali! Variantlardan qaysi biri pishirishni o'zingiz hal qilasiz, biz faqat bir yoki ikkita retseptni tashlashimiz mumkin.

Tarkibi:
1 lavash,
100 g qattiq pishloq,
350 g ko'katlar
150 g smetana
tuz, qora maydalangan qalampir - ta'mga.

Pishirish:
To'ldirish uchun har qanday ko'katlarni oling: maydanoz, yashil piyoz, silantro, arpabodiyon. Bir so'z bilan aytganda, qo'lingizda bo'lgan va sizga yoqadigan hamma narsa mos keladi. Uni yuving, quriting va mayda choping. Smetanani piyola yoki chuqur plastinaga soling, o'tlar, maydalangan pishloq qo'shing, ta'mga ko'ra massani tuzlang, engil qalampir va aralashtiring. Olingan plombani pita noniga tekis qatlamda qo'llang va o'rang. Tayyor rulonni 2 yoki hatto 3 qismga kesib oling, ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'ying va 200ºS ga oldindan qizdirilganda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Siz pechning yordamiga murojaat qilmasdan, pita rulosini o'simlik moyi bilan qizdirilgan skovorodkada qovurishingiz mumkin, shuningdek, uni bir necha bo'laklarga kesib tashlashingiz mumkin. Shu tarzda tayyorlangan lavash go'sht, baliq va hatto kolbasa bilan ajoyib darajada mazali bo'ladi.

Pishloq rulosining pishirish yoki qovurishsiz varianti mavjud. Bunday holda siz maydalangan pishloqning bir qismini yumshoq tvorog, smetana esa mayonez bilan almashtirishingiz mumkin. Bir juft sarimsoq chinnigullar va bir chimdim achchiq qalampir ziravorlar qo'shadi. Pita noniga to'ldirishni yoyib, uni rulonga mahkam o'rang, yopishqoq plyonka bilan o'rang va muzlatgichga 30-40 daqiqaga qo'ying.

Lavash rulosi "Mazali tong"

Tarkibi:
1 lavash,
2 ta qaynatilgan tuxum
150 g qattiq pishloq
½ shirin qalampir
1 kichik shamlardan arpabodiyon,
3 chinnigullar sarimsoq,
150 g mayonez.

Pishirish:
Matbuotdan o'tgan sarimsoqni mayonezga qo'shing, hosil bo'lgan massani yaxshilab aralashtiring va uni pita noniga yoying. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va uning ustiga mayonez-sarimsoq massasini mo'l-ko'l seping. Keyin maydalangan tuxum, mayda tug'ralgan arpabodiyon va mayda to'g'ralgan bolgar qalampirini seping. Pita non rulosini muloyimlik bilan aylantiring, uni 10 daqiqaga qoldiring.

Tarkibi:
1 lavash,
1 qaynatilgan tovuq ko'kragi,
200 g qattiq pishloq,
2 ta qaynatilgan tuxum
1-3 chinnigullar sarimsoq,
mayonez - sizning xohishingizga ko'ra.

Pishirish:
Pita nonini ikkita teng qismga bo'ling. Qaynatilgan tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga bo'ling. Tuxumlarni vilkalar bilan sindirib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, uni tuxumga qo'shing, sarimsoq chinnigullar va matbuotdan o'tgan mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va olingan aralashmani pita nonining bir qismiga yoying. Uni ikkinchi qismi bilan yoping, ustiga tovuq ko'kragini qo'ying va uni rulonga aylantiring. Juda ehtiyotkorlik bilan aylantiring, chunki to'ldirishga namlangan pita nonining birinchi qatlami yirtilib ketishi mumkin. Tayyor rulonni muzlatgichga 30 daqiqaga yuboring, uni uzoqroq qoldirishingiz mumkin.

Lavash rulosi "Rangli"

Tarkibi:
1 lavash,
5 ta qisqichbaqa tayoqchalari,
2 ta qaynatilgan tuxum
100 g koreyscha sabzi
1 yashil bulg'or qalampiri,
100 g qattiq pishloq,
mayonez - ta'mga.

Pishirish:
Pita bargini mayonez bilan yaxshilab yog'lang va retseptda ko'rsatilgan ingredientlarni qatorlarga qo'ying. Birinchi qator: mayda tug'ralgan qisqichbaqa tayoqchalari, ikkinchisi - qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum, uchinchisi - ingichka chiziqlar bilan kesilgan qalampir, to'rtinchi qator - koreys sabzi, oltinchisi - qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq. Qatorlar soni davom ettirilishi mumkin, ammo oxirgi qatorda qisqichbaqa tayoqchalari bo'lishi kerak, ya'ni aslida hammasi boshlandi. Barcha qatorlar qo'yilgach, rulonni o'rang, qatorlar bo'ylab aylantiring, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va rulonni ho'llash uchun 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Tarkibi:
3 varaq lavash
1 paket Qisqichbaqa tayoqchalari yoki Qisqichbaqa go'shti
100 g qattiq pishloq,
mayonez va arpabodiyon - ta'mga.

Pishirish:
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, Qisqichbaqa tayoqchalarini va arpabodiyonni mayda maydalang. Pita nonining birinchi varag'ini mayonez bilan yog'lang, qirralarini ham qoplashni unutmang. Mayonezni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping va pita nonining ikkinchi varag'i bilan yoping. Uni mayonez bilan yog'lang, mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan seping va uchinchi varaq bilan yoping. Oxirgi varaqda, shuningdek, mayonez bilan yoyib, bir tekis pishloq seping. Juda ehtiyotkorlik bilan harakat qilib, oshpazlik asaringizni rulonga aylantiring, yopishqoq plyonka bilan o'rang va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Xuddi shu printsipdan foydalanib, siz to'ldirishni o'zgartirishingiz mumkin va bu erda siz butunlay boshqacha, ammo kamroq mazali taomga egasiz.

Selyodka va tuxum qo'shilgan lavash rulosi uchun to'ldirish: ozgina tuzlangan seld filetosi, 2 ta qaynatilgan tuxum, mayonez va arpabodiyon ko'katlari - ta'mga. Pita nonining birinchi varag'i: mayonez + tug'ralgan arpabodiyon, ikkinchisi: mayonez + mayda tug'ralgan seld filetosi, uchinchisi: mayonez + qo'pol qirg'ichda maydalangan tuxum.

Pomidor va o'tlar bilan pita rulosi uchun to'ldirish: 3 ta pomidor, 1 dasta marul, 150 g qattiq pishloq, tuz, arpabodiyon va mayonez - ta'mga. Pita nonining birinchi varag'i: mayonez + marul + mayda tug'ralgan arpabodiyon, ikkinchisi: mayonez + pomidor, ingichka doira shaklida kesilgan, uchinchisi: mayonez + qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq.

Mimoza lavash rulosi uchun to'ldirish: Yog'da 1 banka saury, 3 ta qaynatilgan tuxum, 200 g pishloq, 250 g mayonez, yashil piyoz va arpabodiyon - ta'mga ko'ra. Birinchi varaq: mayonez + maydalangan tuxum + ozgina tug'ralgan ko'katlar, ikkinchisi: mayonez + maydalangan pishloq + ko'katlar, uchinchisi: mayonez + saury + ko'katlar, ilgari vilkalar bilan pyuresi. Ammo bu erda pishirishning bitta siri bor: har bir varaqni alohida pishiring, so'ngra to'ldirilgan birinchi varaqni rulonga aylantiring va ikkinchi varaqning boshiga qo'ying va katlamada davom eting, so'ngra olingan rulonni uchinchisining boshiga qo'ying. varaq va jarayonni oxirigacha olib boring. Tayyor rulonni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan pita rulosi uchun to'ldirish: 450 g yangi champignons, 1 piyoz (siz 1 dona piyoz yoki 1 kichik shamlardan foydalanishingiz mumkin), 400 g qayta ishlangan pishloq, 1 dasta arpabodiyon, 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga. Birinchi varaq: qayta ishlangan pishloqning bir qismi + mayda tug'ralgan arpabodiyon, ikkinchi varaq: o'simlik yog'ida piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar + tug'ralgan arpabodiyon, uchinchi varaq: qolgan pishloq + arpabodiyon.

Pita rulosini bir marta pishirishga harakat qiling va u sizning stolingizda tez-tez mehmon bo'ladi, chunki u oddiy, o'ziga xos, chiroyli va mazali!

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Larisa Shuftaykina