Meva va meva sharbatlari qanchalik sog'lom ekanligi hammaga ma'lum, ammo hamma ham do'konlarda taqdim etilgan mahsulotlarga ishonmaydi. Ular GOSTga mos keladigan elementlarni o'z ichiga oladi, ammo ular "tabiiy bilan bir xil" shiori ostida o'tkaziladi. Siz tetra to'plamida nektarni tez va qiyinchiliksiz sotib olishingiz mumkin, ammo bolalar va o'z sog'ligingiz uchun biz uyda apelsin sharbatini tayyorlashni taklif qilamiz. Bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas va foydali xususiyatlar soni beqiyos.

4 ta apelsindan 9 litr sharbat qanday tayyorlanadi

Apelsinlarning doimiy mavjudligiga qaramay, har bir bola o'z-o'zidan tozalash qiyin bo'lgan bu mevalarni yaxshi ko'rmaydi. Ko'p odamlar barmoqlari ustidagi yopishqoq suyuqlikni va shirali pulpa yashiringan nozik ichki terilarni yoqtirmaydi.

Agar uyda bolalar bayrami yoki qarindoshlar va mehmonlarning oqimi kutilsa, biz 4 apelsindan apelsin sharbatini oldindan tayyorlashni taklif qilamiz. Ushbu iqtisodiy va mazali retsept Internetda keng tarqalgan bo'lib, u erda turli xil variantlar taklif etiladi. Ular tarkibida bir oz farq qiladi, chunki har bir uy bekasi o'z ta'miga ko'ra pishiradi. Har bir retseptda quyidagi shartlar o'zgarishsiz qoladi:

• Pishirishdan oldin apelsinlar muzlatgichning muzlatgichida muzlatiladi;
• limon yoki limon kislotasi mahsulotni barqarorlashtirish va unga engil nordonlik berish uchun retseptga qo'shiladi;
• Ta'mni yaxshilash uchun bir oz shakar foydalaning;
• ichimlik issiqlik bilan ishlov berilmaydi;
• 4 apelsin va 9 litr suvdan sharbatga asosiy ingredientlarning doimiy nisbatidan foydalaning.

Pishirish ketma-ketligi quyidagi bosqichlardan iborat:

• katta suvli apelsinlarni zararsiz tanlang - 4 dona;
• Sirtda mumsimon qoldiq qolmasligi uchun apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang;
• qoldiq namlikdan qutulish uchun quriting yoki artib oling;
• apelsinlarni sumkaga yoki boshqa idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying;
• muzlash vaqti 4 dan 12 soatgacha bo'lishi mumkin, qulaylik uchun ularni pishirishdan oldin bir kechada muzlatgichga qo'yish yaxshidir;
• Muzlatilgan apelsinlar, tozalanmasdan, har qanday tarzda eziladi (go'sht maydalagich, blender yoki maydalagich bilan), biz pulpa bilan konsentrlangan sharbatni olamiz;
• Bir piyola yoki bir nechta idishlarda biz 9 litr sovutilgan suvni yig'amiz (qaynatilgan, filtr orqali suziladi yoki shisha);
• maydalangan apelsinlarni suv bilan suyultiring (1-2 litr) va barcha yirik zarralar tashqarida qolishi uchun nozik elakdan o'tkazing (biz ularni tashlamaymiz, ular shirinlik uchun foydali bo'ladi);
• biz shakarni bir oz suvda suyultiramiz, suv miqdori idishning hajmiga bog'liq, lekin 3 litrdan kam emas, shirinliklarga bo'lgan muhabbatingizga qarab shakar 500 g dan 1 kg gacha kerak bo'ladi;
• ikkala eritmani birlashtirib, bir litrdan tashqari suv qo'shing;
• suvning oxirgi qismida limon kislotasini 15 dan 30 g gacha suyultiramiz, siz bir xil miqdorda yoki 1-2 limondan kontsentrlangan limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin;
• olingan apelsin ichimligiga kislotali eritma qo'shing;
• bir xil ta'mga ega bo'lish uchun yaxshilab aralashtiring;
• 4 apelsindan olingan sharbatni uyda shisha yoki bankalarga quying;
• Yozda biz uni sovutamiz va siz o'zingizni davolashingiz mumkin.

Ichimlik issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaganligi sababli uni uzoq vaqt davomida saqlash mumkin emas. Agar mahsulot muzlatgichda saqlansa, maksimal foydalanish muddati bir necha kun.

Bolalar uchun stolda kun davomida ichish mumkin bo'lgan ozgina ovqatni saqlash yaxshiroqdir, chunki muzlatgichdagi suyuqlik tomoq og'rig'ining eng tezkor usuli hisoblanadi.

Agar ko'p miqdorda sharbat kerak bo'lmasa, unda barcha ingredientlar miqdori tegishli nisbatda kamaytirilishi mumkin.

Bu retsept aynan sharbat emas, balki mevali ichimlik emas, balki bo'yoqlar, stabilizatorlar va boshqa noxush narsalar o'rniga faqat tabiiy va sog'lom mahsulotlar ishlatiladi.

Klassik sharbat retsepti

Agar siz tayyorlaganingizdan so'ng darhol ichadigan tabiiy sharbatlarni afzal ko'rsangiz, unda siz uyda apelsin sharbatini qanday tayyorlashni bilishingiz kerak, bu yangi sharbat deb ataladi.

Siz sharbatni klassik usulda turli yo'llar bilan tayyorlashingiz mumkin. Bunday holda, faqat apelsin ishlatiladi va boshqa mahsulotlar yo'q. Istisno faqat muz uchun bo'lib, uni ichishdan oldin ichimlikka qo'yiladi.

Bu holda pishirish retsepti oshxonada qanday jihozlar mavjudligiga bog'liq.

Tabiiy sharbatlarni yaxshi ko'radiganlar odatda har qanday meva va sabzavotlardan ichimliklar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan universal sharbat chiqargichga ega. Tayyorlanishi uchun apelsinlarni tozalash kerak, aks holda sharbat chiqargich teri va urug'larni qayta ishlaydi va ichimlik achchiq bo'ladi.

Oddiy qo'lda sitrus sharbat chiqargichlar mavjud. Yangi sharbat olish uchun apelsinni tozalash shart emas. Meva yarmiga bo'linadi, qurilmaga joylashtiriladi va engil burilish bilan bosiladi. Bu tabiiy sharbatni olishning eng oddiy va arzon usuli, ammo bu holda mahsulot unumdorligi minimaldir.

Ba'zan siz sharbat qo'shimchasi bilan oddiy vintli go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin, ammo mahsulot sifati etarli darajada yaxshi emas va oshxonani tozalash zavqdan ko'ra ko'proq.

Eng tajribali uy bekalari apelsindan sharbat chiqargichsiz qanday qilib siqib olishni biladilar. Ular ichimlikni eng oddiy tarzda tayyorlaydilar, ya'ni. Ular apelsinni yuvib, toza chashka bilan birga sevimli odamiga berishadi. Kuchli erkak qo'llar suyuqlikni apelsindan osongina siqib chiqarishi mumkin. Bir necha urinishlardan so'ng, texnologiya mukammal bo'ladi, hosil oshadi va atrofdagi hamma narsa toza bo'lib qoladi.

Apelsin va limon sharbati

Apelsin sharbatini boshqa mevalar bilan birgalikda uyda tayyorlash mumkin. Ideal ta'm apelsin va limondan foydalanish orqali ta'minlanadi, chunki ichimlik shirin emas, balki shirin va nordondir. Kislota va shirinlik nisbati umumiy hajmdagi apelsin va limon sonini o'zgartirish orqali o'rnatiladi. Odatda bu kompozitsiya suv bilan suyultiriladi, aks holda ta'mi juda boy va chanqog'ingizni qondirish mumkin emas.

Turli xil pishirish variantlari mavjud. An'anaviy retseptlarda 4 ta apelsin uchun 2 ta katta limonni oling va ta'mga (4 litrgacha) suv bilan suyultiriladi.

Ichimlikni olish uchun sizga kerak bo'ladi:

• apelsin va limonni juda, juda yaxshilab yuving;
• ularni qobig'i bilan birga blender va oziq-ovqat protsessorida maydalang;
• Suvni shakar bilan (1-2 stakan) to'liq eritmaguncha suyultiring, agar xohlasangiz qaynatib oling va keyin salqin;
• hosil bo'lgan meva aralashmasi bilan shakar siropini aralashtiring;
• bir necha soatga qoldiring, shunda eritma yaxshi quyiladi va barcha ta'mni to'liq o'zlashtiradi;
• teri va urug'larni olib tashlash uchun elakdan o'tkazing; kattaroq ta'sir qilish uchun siz elakka doka qo'yishingiz mumkin, shunda tort to'liq quriguncha siqib chiqiladi;
• mahsulot tayyor, u sovutiladi va siz uni ichishingiz mumkin.

Bu ichimlikning ozgina achchiqligi bor. Agar buni yoqtirmasangiz, unda yangi muzlatilgan apelsin va limondan sharbat tayyorlang, shuningdek, mevalarni maydalashdan oldin urug'larni olib tashlang. Achchiqlikni o'z ichiga olgan qobiq va urug'lar bo'lgani uchun, bunday harakatlar undan xalos bo'lishga yordam beradi.

Agar ichimlik yozda tayyorlangan bo'lsa, uni qaynatish tavsiya etiladi, shu bilan u yaxshiroq saqlanadi. Ammo hosil bo'lgan aralash an'anaviy sharbatga qaraganda ko'proq tabiiy limonad yoki mevali ichimlikni eslatadi.

Qovoq sharbati retsepti

Siz apelsin va qovoqlardan sharbat tayyorlash orqali qishki tayyorgarlikni sezilarli darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Kuzda qovoq qimmat emas. Agar hosil bog'da etishtirilsa, unda bu foydali, ammo juda katta sabzavotni qayta ishlash masalasi keskinlashadi va sizni tegishli retseptlarni izlashga majbur qiladi.

Qovoq va apelsinning ta'mi bir-biriga yaxshi mos keladi, shuning uchun hamma hosil bo'lgan lazzatni yaxshi ko'radi.

Qovoq va apelsin nisbati 7 dan 1 gacha, ya'ni. 7 kilogramm qovoq uchun - bitta apelsin yoki 1 kg qovoq uchun taxminan bitta katta apelsin yoki ikkita unchalik katta bo'lmagan.

Sharbat quyidagicha tayyorlanadi:

• qovoq yuviladi, tozalanadi, ya'ni. qobig'i va ichki qismi olib tashlanadi, faqat qutulish mumkin bo'lgan pulpa qoladi;
• rangli qalam qovoqning hosil bo'lgan qismlari kublar yoki tilimlarga kesiladi va idishga solinadi;
• bir oz suv qo'shing va qovoqni past haroratda pishiring;
• apelsinlar qobig'i va urug'idan tozalanadi;
• zest boshqa usulda maydalanadi yoki maydalanadi;
• qovoq bilan idishga qobiq va suv qo'shiladi (suv miqdori qovoq hajmiga bog'liq, 7 kg qovoq uchun taxminan 5 litr);
• aralash qovoq to'liq yumshatilguncha qaynatiladi;
• sharbati tozalangan apelsinlardan siqib chiqariladi;
• qovoq aralashmasini ozgina sovib turing, shunda u bilan ishlash mumkin;
• Blender yordamida qovoq eziladi va suyuqlik bilan panga qaytariladi;
• apelsin sharbati, shakar (1,5 dan 2 kg gacha), limon kislotasi ham barqarorlashtirish uchun qo'shiladi;
• ingredientlar silliq bo'lgunga qadar yaxshilab aralashtiriladi va qaynatilgunga qadar yana isitiladi, so'ngra past olovda qisqa (10 daqiqagacha) qaynatiladi;
• Bu vaqt ichida shisha idishlar (idishlar, shishalar) tayyorlanadi, ya'ni. sterillangan, issiq bug 'bilan ishlov berilgan yoki idish yuvish mashinasida yuqori haroratda yuvilgan;
• Olingan sharbat issiq quyiladi va metall qopqoqlar bilan qoplanadi.

Bu sharbat normal haroratda yaxshi saqlanadi, lekin idishni ochgandan so'ng uni faqat muzlatgichda saqlash mumkin.

Muzlatilgan apelsin sharbati "Morozko"

Tejamkor uy bekalari mahsulotni qanday qilib foydali sotib olishni va undan foydalanishni bilishadi. Supermarketlarda ko'pincha apelsinlar ancha arzon bo'lganda aktsiyalar mavjud.

Apelsinlarni sotib olgandan so'ng darhol muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi. Buni ikki sababga ko'ra qilish kerak:

• muzlatilgan ovqatlar uy bekasi bo'sh bo'lgan yoki ilhomlangan va uy qurilishi tayyorlashni xohlasa, har qanday vaqtda ishlatiladi;
• Muzlatilgan apelsinlar eritilgandan so'ng, qobig'ida mavjud bo'lgan achchiqlikni yo'qotadi.

Sharbat olish apelsinlarni eritib, har qanday usulda maydalashdan boshlanadi (blender, go'sht maydalagich, sharbat chiqargich, qirg'ich).

• Olingan pulpa sharbatni pulpadan ajratish uchun siqiladi;
• Shakar siropini tayyorlang (1,5 kg apelsin uchun 200 g suv va 100 g shakar oling);
• Bir idishda sirop va sharbat aralashtiriladi va yarim soatgacha qaynatiladi;
• Bu vaqt ichida shisha idishlar tayyorlanadi, ya'ni. ularning bepushtligiga erishish;
• Issiq Morozko sharbati issiq bankalarga issiq quyiladi va o'raladi yoki metall qopqoqlar bilan qoplanadi.

Har bir narsa toza qilinganligiga ishonchingiz komil bo'lsa, unda sharbat salqin joyda saqlanadi. Texnologiyaning to'g'riligiga eng kichik shubha tug'ilsa, sharbatli idishlarni issiq suvda sterilizatsiya qilish yaxshiroqdir. Sterilizatsiya vaqti idishlar hajmiga bog'liq. Saqlash uchun siz sharbatga limon kislotasini qo'shishingiz mumkin (har bir litr sharbat uchun 5 g hisobida).

Har bir uy bekasi ingredientlar nisbatini o'zgartirish, ta'mga yalpiz yoki boshqa ziravorlar qo'shish orqali retseptlarni diversifikatsiya qilishi mumkin.

Xona haroratida yana 3 litr qaynatilgan suv tayyorlang, unda 0,5 kg shakar va 10 gramm eritiladi. limon kislotasi.
Biz apelsin infuzionini elakdan filtrlaymiz, qolgan "mevali qiyma" ni yaxshilab siqib chiqaramiz va 50/50 ni 2 ta uch litrli bankalarga quyamiz. Olingan konsentrlangan sharbatni shirin suv bilan suyultiring. Aralashtiring. Sharbat tayyor! Buni sinab ko'ring, u do'konda sotib olinganidan na ta'mi, na rangi bilan farq qiladi. LEKIN u tabiiy, tarkibida konservantlar yo'q va 3-4 barobar arzonroq!!!

Aytgancha, apelsin pomasidan siz olishingiz mumkin ajoyib murabbo sendvichlar yoki cheesecakes uchun to'ldirish uchun. Unga 1,5 osh qoshiq qo'shing. shakar va bir chimdik limon kislotasi. Aralashtiring va idishni mikroto'lqinli pechga qo'ying. Keling, murabbomizni 5 daqiqalik tsikllarda qaynatamiz - 3 marta. Va murabbo ham tayyor! Yoqimli ishtaha!


Shakar va suv miqdorini ikki baravar oshirib, infuzionni apelsin pulpasi bilan tülbent orqali bir necha marta siqib chiqarsangiz, siz 10 litrgacha olasiz. ajoyib limonad. Lekin biz odatda yozda pishiramiz!

zen.yandex.ru

Sharbat chiqargich bo'lmaganda 1 kg apelsindan 10 litr sharbatni qanday tayyorlash mumkin

Bir paytlar oz miqdorda apelsindan juda ko'p sharbat tayyorlangan, garchi uni apelsin ichimlik deb atash to'g'ri bo'lar edi.
Biroq, bu ichimlik ta'mi jihatidan do'konda sotib olingan ichimliklardan hech qanday kam emas. Va tabiiy ta'mi va kimyoviy moddalar etishmasligi tufayli bunday uy qurilishi sharbati poydevorning yuqori pog'onasini haqli ravishda egallaydi!
Yana bir muhim afzallik - bu narx! 10 litr tabiiy ichimlik sizga qimmatga tushadi 100 dan 150 rublgacha! Siz uni do'konda shu narxga sotib olishingiz mumkin maksimal 2 litr g'alati ichimlik ...
Xo'sh, yozing!
Uni tayyorlash uchun bizga kerak apelsin - 1 kg; limon - 1 dona va bir kilogramm shakar. Xo'sh, suv, albatta, hammasi shu !!!
Biz apelsinlarni muzlatgichda muzlatish kerakligi bilan boshlaymiz. Apelsinlar muzlaganda, siropni tayyorlang. Buning uchun bir yirtqichlardan bir yarim-ikki litr suvni qaynatib oling va unda shakarni eritib oling.
Umuman olganda, agar siz musluk suvidan foydalansangiz, barchasini qaynatishingiz kerak. Filtrlangan suvdan, ideal holda buloq suvidan yoki quduqdan foydalanish yaxshiroqdir!
Shunday qilib, sirop tayyor, apelsinlarni muzlatgichdan oling, ularni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni maydalang. Siz uni go'sht maydalagichda yoki blenderda maydalashingiz mumkin. Biz limon bilan ham xuddi shunday qilamiz, faqat muzlatmasdan.


Olingan pulpani uch litrli idishga jo'natamiz va xona haroratida sirop bilan to'ldiramiz. Shundan so'ng, qopqog'ini yoping va idishni tarkibi bilan muzlatgichga yoki kamida 10 soat davomida salqin va qorong'i joyga qo'ying.


Belgilangan vaqtdan so'ng, infuz qilingan sharbatni oling va tülbent yoki süzgeç orqali filtrlang. Shu tarzda siz apelsin konsentratini olasiz!


Endi qolgan narsa uni suv bilan 10 litr hajmgacha suyultirishdir. Agar siz 10 litr o'rniga 9 litr tayyorlasangiz, ta'mi yanada boy bo'ladi. 10 litr juda mazali ichimlik bo'lib chiqsa-da!
Shunga qaramay, tülbent orqali suzish yaxshiroqdir. Unda siz apelsin pulpasidan barcha sharbatni to'liq siqib chiqarishingiz mumkin.

Va agar xohlasangiz, qolgan pulpadan, agar siz unga bir stakan suv va yarim kilogramm shakar qo'shsangiz va keyin bir soat davomida past olovda qaynatsangiz, siz ajoyib va ​​mazali murabbo olasiz!


Agar xohlasangiz, tajriba o'tkazishingiz va ananas yoki greyfurt kabi boshqa mevalarni qo'shishingiz mumkin! Garchi men buni o'zim sinab ko'rmagan bo'lsam ham, nima bo'lishini ayta olmayman ...


Sinab ko'ring, bajaring va natijalarni baham ko'ring. Shuningdek, ushbu retseptni ijtimoiy tarmoqlarda do'stlaringiz bilan baham ko'ring, O'ylaymanki, bunday tabiiy va byudjetli ichimlik ko'pchilikka yoqadi!
Va eng muhimi, bunday sharbat bolalar uchun do'konda sotib olingan ichimliklarga qaraganda ancha xavfsizroqdir!

Mevani yaxshilab yuvib tashlang va qobig'ini olib tashlamasdan, uni ko'ndalang chiziq bo'ylab ikkiga bo'ling. Agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Har bir to'q sariq qismini elektr moslamasining aylanish mexanizmiga, go'sht tomoni pastga, teri tomoni yuqoriga qo'ying. Meva ustiga bosib, sharbatini siqib chiqaring. Agar fermada oddiy qo'lda tsitrus sharbat chiqargich bo'lsa, tavsiflangan modelga muvofiq davom eting - lekin siz ko'proq kuch sarflashingiz kerak bo'ladi.

Universal sharbat chiqargichda apelsin sharbatini tayyorlashdan oldin, sitrusni yuving, o'tkir pichoq bilan qobig'ini olib tashlang va mevalarni tilimga kesib oling. Urug'larni olib tashlang va apelsin bo'laklarini qurilmaga joylashtiring. Mexanizmni yoqing. Agar sharbat chiqargichning funksionalligi pulpa miqdorini tartibga solishni o'z ichiga olsa, oldindan kerakli sozlamalarga e'tibor bering. Suyuqlikni olish uchun idishni unutmang.

Dori-darmonlar bilan apelsin sharbatini ichmaslik kerak: bu ularning shifobaxsh ta'sirini kamaytirishi va hatto tanaga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Oshqozon-ichak kasalliklari, allergiya va diabetga chalingan odamlar uchun tsitrus sharbati taqiqlanadi.

Sharbat chiqargichsiz sharbatni qanday tayyorlash mumkin

Yuvilgan, tozalangan va tug'ralgan xomashyo, shuningdek, pyuresi o'xshash massa olinmaguncha, oziq-ovqat protsessorida () qayta ishlanishi mumkin. Pulpaga kerakli miqdordagi sovuq filtrlangan suv qo'shing, hosil bo'lgan massani ta'mingizga tatib ko'ring va suyuqlik bo'lguncha yana aylantiring. Ichimlik infuzion qilingandan so'ng (uch-besh daqiqa davomida) uni xizmat qilish mumkin.

Nihoyat, agar sizda maxsus jihozlar bo'lmasa, qo'lda yangi apelsin sharbatini tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin. Buning uchun mevalarni qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida oqartiring, so'ngra yarmini kesib oling. Ikki tomondan apelsinni qo'llaringiz bilan siqib, sharbatini siqib oling. Odatda bitta pishgan mevadan 90-100 g yangi sharbat olishingiz mumkin. Agar so'ralsa, tayyor apelsin sharbatini filtrlang yoki mevadan pulpa qo'shing, uni qoshiq bilan to'plang. Ichishdan oldin ichimlikni sovutib oling.

Apelsin sharbatidagi askorbin kislotasi va saxaridlarning yuqori miqdori kasallik yoki haddan tashqari charchoqdan xalos bo'lishga yordam beradi, shuningdek, zaif qon tomirlari, ko'rish, buyraklar va jigarni qo'llab-quvvatlaydi.

Asl apelsin ichimlik

Yangi apelsinlardan ajoyib alkogolsiz ichimlik tayyorlash mumkin. Ikkita katta meva uchun sizga 2 choy qoshiq limon kislotasi, 0,5 kg granüllangan shakar va gazsiz shisha suv (4 l) kerak bo'ladi. Yuvilgan xom ashyoni qaynoq suvda bir daqiqa davomida oqartiring, keyin to'liq quriting va muzlatgichda bir kechada saqlang.

Muzlatilgan mevalarni xona haroratida 15 daqiqa ushlab turing, so'ngra mikroto'lqinli pechda tezda muzdan tushiring. Apelsinlarni tozalang, maydalang va go'sht maydalagichdan o'tkazing (blenderga o'tkazing). Meva pulpasini sovuq suv bilan to'kib tashlang va ichimlikni yarim soatga qoldiring. Shundan so'ng, sharbatni torting, shakar va limon kislotasini qo'shing. 2 soatdan keyin apelsin ichimlik tayyor bo'ladi.

Tegishli maqola

Qaysi sharbat chiqargich yaxshiroq?

Manbalar:

• apelsindan sharbat tayyorlang

Yangi siqilgan apelsin sharbati juda mazali va foydali ichimlikdir, ayniqsa, agar u uyda tayyorlangan bo'lsa. Bundan tashqari, bu sizga ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Sizga kerak bo'ladi

• • apelsin;
• Suv;
• Granüle qilingan shakar;
• Sharbat chiqargich.

Ko'rsatmalar

Apelsinlarni yaxshilab yuvib tashlang va ularni ikki qismga bo'ling.

Yoqimli ishtaha!

Manbalar:

• apelsin sharbatini qanday qilish kerak

Apelsin sharbati eng mashhur vitaminli ichimliklardan biridir. Bu nafaqat issiq kunda chanqog'ingizni qondirishga yordam beradi, balki tushlikdan oldin ham ajoyib aperitif bo'ladi.

Apelsin sharbati haqida gapirganda, biz ikkita navdan birini nazarda tutamiz - sharbat yoki yangi siqilgan. Tabiiy sharbatning shubhasiz afzalliklari borligini taxmin qilish qiyin emas: uning tarkibida bo'yoqlar yoki konservantlar mavjud emas, shuningdek, juda ko'p miqdordagi S vitamini va boshqa foydali moddalar mavjud.

Apelsin sharbati retsepti

Uyda apelsin sharbatini tayyorlash uchun sizga faqat bitta asosiy ingredient kerak - yangi apelsin. Ularni yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Kerakli meva miqdorini hisoblash uchun quyidagi nisbatlarga rioya qiling: 1 apelsindan 100 ml gacha siqib qo'yishingiz mumkin. suyuqliklar. Kerakli miqdordagi apelsinlarni tayyorlang, ularni tilimga bo'ling va sharbat chiqargich yordamida sharbatini siqib oling. Tabiiy yangi tayyorlangan sharbatni baland ko'zoynaklarga quying va xizmat qiling.

Agar sizda maxsus sitrus sharbat chiqargichingiz bo'lsa, sharbat tayyorlash yanada osonlashadi. Apelsinni yuving va ikkiga bo'ling. Mevaning yarmini sharbat chiqargichning maxsus aylanadigan elementiga bosing. Sharbatni stakanlarga quying. Sog'lom ichimlik tayyor.

Sharbat olish uchun maxsus mashinalar bo'lmasa, apelsinlarni yarmini kesib siqib oling.

Ko'proq sharbat olish uchun mevani kesishdan oldin uni mikroto'lqinli pechda 1-1,5 daqiqa ushlab turing.

Apelsin sharbati mashhur ichimlikdir va butun dunyo bo'ylab ko'plab odamlar ertalabni bir stakan sitrus sharbati bilan boshlashadi, bu nafaqat ta'midan bahramand bo'lish, balki organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan vitamin C va organik kislotalar bilan to'ldirish uchun ham. Siz barcha imtiyozlarni faqat to'g'ri tayyorgarlik bilan saqlab qolishingiz mumkin, quyida keltirilgan retseptlar sizga yordam beradi.

Apelsin sharbatini qanday tayyorlash mumkin?

Apelsin sharbatini turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Mashhur yangi siqilgan sharbatdan tashqari, ichimlikning klassik versiyasi mavjud, unda sharbat bir kilogramm apelsindan siqib chiqariladi va 200 g shakar va bir litr suvdan tayyorlangan sirop bilan suyultiriladi. Olingan nektar 3 daqiqa davomida olovda isitiladi va idishlarga quyiladi.

1. Tabiiy apelsin sharbati faqat yuqori sifatli va suvli tsitrus mevalaridan tayyorlanishi kerak. Ularda chirish yoki buzilish belgilari bo'lmasligi kerak va ular oqayotgan suv ostida yuvilishi kerak.
2. Agar siz pulpa bilan apelsin sharbatini olishni istasangiz, siz sitrusni yarmiga bo'lishingiz kerak, pulpani qoshiq bilan olib tashlang va uni to'g'ridan-to'g'ri ichimlikka qo'shing.
3. Bitta xizmat uchun tayyorlangan sharbat darhol iste'mol qilinishi yoki muzlatgichda 3 soatdan ko'p bo'lmagan muddatga saqlanishi kerak. Bu juda muhim, chunki bunday ichimliklar tezda yomonlashadi va uzoq muddatli saqlash va yuqori harorat ta'sirida fermentatsiyalanishi mumkin.

Apelsin sharbati, uning foydalari va zararlari bir-birining o'rtasida nozik chegaraga ega bo'lgan tushunchalardir. Faqat ortiqcha iste'mol qilish (500 ml dan ortiq sharbat) tanaga zarar etkazishi mumkin, ammo to'g'ri ishlatilsa, u immunitetni tiklashga, stressga chidamliligini oshirishga, qon tomirlarini, ovqat hazm qilish tizimini mustahkamlashga va anemiyadan xalos bo'lishga yordam beradi.

1. Apelsin sharbati kaloriyalarda past, shuning uchun uni dietangizga xavfsiz kiritish mumkin. Parhezshunoslar yog 'zaxiralarini yo'q qiladigan moddalarni o'z ichiga olgan "Korolek" navidan foydalanishni maslahat berishadi.
2. Siz sharbat bilan asta-sekin tanishishni boshlashingiz kerak: boshida, och qoringa kuniga 50 ml dan ko'p bo'lmagan miqdorda oling, so'ngra dozani oshiring.
3. Oshqozon-ichak kasalliklari va allergiyasi bo'lgan odamlarga sharbatni 1: 1 nisbatda suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Yangi siqilgan apelsin sharbati vitaminlar omboridir. Ko'p odamlar sharbatni siqish uchun maxsus jihozlar yo'qligini aytib, sog'lom ichimlik ichishdan bosh tortishadi, garchi bu ularning qo'llari bilan amalga oshirilishi mumkin. Tayyorlanishi uchun apelsin issiq suvda isitiladi, stol ustiga dumalab yoğurulur, yarmiga bo'linadi va qo'l kuchidan foydalanib, siqiladi.

1. Sharbatni tayyorlashdan oldin muhim qadam - qattiq bosish va apelsinni stolga siljitishdir. Bunday harakatlar sitrus membranalarini maydalashga yordam beradi, bu esa keyinchalik suyuqlikni hech qanday qoldiqsiz siqib chiqarishga imkon beradi.
2. Har bir yarmining pulpasida o'tkir pichoq bilan bir nechta ponksiyonlar ham sharbatning yaxshi chiqishini ta'minlaydi.

Qish uchun apelsin sharbati

Aksariyat odamlar do'konda sotib olingan sharbatlarni uy qurilishi sharbatlaridan afzal ko'rishadi, ular ikkinchisining yuqori narxi tufayli o'z tanlovlarini ta'kidlaydilar. 4 ta apelsin sharbati bunday afsonani yo'q qilishga yordam beradi, chunki bu eng tejamkor variant bo'lib, oddiy manipulyatsiyalar orqali oddiy va arzon mahsulotlardan 9 litrgacha mazali nektar olish imkonini beradi.

Tarkibi:

• apelsin - 4 dona;
• suv - 9 l;
• shakar - 800 g;
• limon kislotasi - 30 g.

Tayyorgarlik

1. Apelsin ustiga qaynoq suv quyib, quritib, muzlatgichga 2 soat qo'ying.
2. Go'sht maydalagichda pulpa bilan birga maydalang, 3 litr suv quying va uni 10 daqiqaga qoldiring.
3. Filtrni filtrdan o'tkazing, keyin tülbent orqali.
4. Qolgan suv, shakar va limon kislotasini qo'shing, aralashtiring va bir soatdan keyin apelsin sharbatini shishalarga quying.

Yoqimli ta'mni katta miqdordagi vitaminlar bilan birlashtirmoqchi bo'lganlar, albatta, qish uchun apelsin bilan o'rashlari kerak. Sabzavot va sitrusning noyob kombinatsiyasi ichimlikni yorqin, tetiklantiruvchi, aromatik qiladi, ko'plab foydali moddalar va yoqimli shirin va nordon ta'mni beradi, bu esa qovoqning o'ziga xos ta'mini mutlaqo neytrallashtiradi.

Tarkibi:

• apelsin - 4 dona;
• qovoq pulpasi - 1,5 kg;
• suv - 2,5 l;
• shakar - 250 g;
• limon kislotasi - 40 g.

Tayyorgarlik

1. Qovoq pulpasini maydalab, suvda 25 daqiqa qaynatib, pyuresi.
2. Apelsinlarning qobig'ini olib tashlang, ularni tozalang va go'sht maydalagichda pulpani maydalang.
3. Qovoq pyuresi uchun qobiq va pulpa qo'shing, shakar, limon kislotasi qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
4. Qalin apelsin sharbatini steril bankalarga quying va mahkam yoping.

Mazali byudjetli ichimliklarni sevuvchilar uchun topilma. Arzon narxga qo'shimcha ravishda, bu aromatik ichimlik yangi sharbatdan farq qilmaydi va uni tayyorlash oson. Achchiqlikni yo'qotish uchun apelsinlar muzlatiladi, tozalanadi va siqiladi. Olingan sharbat sirop bilan aralashtiriladi, 15 daqiqa qaynatiladi va idishlarga quyiladi.

Tarkibi:

• suv - 500 ml;
• apelsin - 1,5 kg;
• shakar - 120 g.

Tayyorgarlik

1. Muzlatilgan apelsinlarni eritib oling, tozalang va blenderda maydalang.
2. Olingan sharbatni siqib oling va torting.
3. Suv va shakardan sirop tayyorlang.
4. Unga sharbatni to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida pishiring.
5. Steril bankalarga quying va 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.

Qish uchun olma va apelsin sharbati tanani mustahkamlash uchun ideal vositadir. Apelsin tarkibida S vitamini mavjud, olma esa temirga boy, bu ichimlikni samarali antiviral dori qiladi. Bundan tashqari, olma va apelsin kombinatsiyasi ajoyib shirin va nordon aralashmani beradi, shuning uchun bunday shifobaxsh vositani ichish ham yoqimli.

Tarkibi:

• olma - 2,5 kg;
• apelsin - 5 dona;
• shakar - 80 g.

Tayyorgarlik

1. Olmalarni tozalang va urug'ini tozalang va ularni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
2. Apelsinni qobiq bilan birga kesib oling, sharbatning yarmini qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring.
3. Elakdan o'tkazing, qolgan shakar qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Idishlarga to'kib tashlang va o'rang.

Qish uchun apelsin bilan - tazelik va yaxshi kayfiyat bag'ishlaydigan ichimlik, chunki sabzi va apelsin tarkibida karotin va A vitamini mavjud bo'lib, ular immunitetni mustahkamlaydi va tanaga dalda beruvchi ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, sof sabzi sharbati juda yoqimli emas, lekin birlashtirilganda u nozik va mayin ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• sabzi - 1,5 kg;
• apelsin - 800 g;
• shakar - 150 g.

Tayyorgarlik

1. Tozalangan sabzi va apelsinni sharbat chiqargichdan o'tkazing.
2. Ikkala sharbatni aralashtiring, shakar qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling.
3. Idishlarga to'kib tashlang va o'rang.

Apelsin sharbatini uyda turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Shunday qilib, apelsinni qobig'i bilan birga maydalab, siz o'ziga xos va sog'lom ichimlik olishingiz mumkin, chunki apelsin qobig'i meva pulpasidan ikki baravar ko'p tolani o'z ichiga oladi va ichaklarni mustahkamlashga yordam beradi va uning efir moylari asab tizimini mustahkamlaydi va immunitet.

Tarkibi:

• suv - 3,5 l;
• apelsin - 5 dona;
• limon - 1/2 dona;
• shakar - 120 g.

Tayyorgarlik

1. Apelsinlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
2. Blenderda qobig'i bilan birga maydalang.
3. Aralashmaga shakar va bir litr qaynoq suv qo'shing va 3 soatga qoldiring.
4. Siqib oling, qolgan suvni qo'shing, limon sharbatini siqib oling va salqin.

Apelsin sharbati retsepti, agar siz uni konsentrlangan shaklda saqlasangiz, nafaqat mazali, balki amaliy tayyorgarlikka ham aylanishi mumkin. Ushbu texnologiya oshxona javonlarida joyni tejashga yordam beradi va sizni suv bilan suyultirilishi mumkin bo'lgan, miqdorini kamaytiradigan yoki ko'paytiradigan qalin, sog'lom vitaminli ichimlik bilan xursand qiladi.

Oziq-ovqat va ichimlik

Sharbat chiqargichsiz apelsindan sharbatni qanday siqish mumkin? Uyda sog'lom ichimlik tayyorlash

2016 yil 10 may

Tabiiy apelsin sharbati ajoyib ichimlikdir. U boy sitrus ta'miga ega, vitaminlarga boy va issiqda mukammal tetiklashtiradi. Savdoda bu ichimlikning ko'p navlari bor, lekin ularning sifati ko'pincha shubhali. Sharbat tortuvchilarning baxtli egalari har kuni yangi sharbat bilan o'zlarini erkalashlari mumkin, ammo zamonaviy jihozlarni olmaganlar nima qilishlari kerak? Busiz qilish mumkinmi? Shunday qilib, keling, sharbat chiqargichsiz apelsindan sharbatni qanday siqish haqida gapiraylik. Aytgancha, bu unchalik qiyin masala emas.

O'zingizning apelsin sharbatini tayyorlash

Pishgan apelsinlar shunchalik suvliki, ba'zida siz mevalarni yarmiga bo'lib, qattiq bosib sharbat chiqarib olishingiz mumkin. Ikki yarmidan siz deyarli bir stakan xushbo'y apelsin olasiz. Jarayonni tezlashtirish uchun mevalarni qaynoq suvda (3 daqiqa) yoki mikroto'lqinli pechda (1 daqiqa) oldindan saqlang.

bosing

Ko'pchilik, shuningdek, apelsindan sharbat chiqargichsiz, maxsus moslama - sitrus pressidan foydalangan holda sharbatni qanday siqish kerakligini biladi. Bu konus shaklidagi plastik huni bo'lib, u oddiygina mevaning yarmiga vidalanadi va sharbatni siqib chiqarishni osonlashtiradi. Bu narsa apparat do'konlarida sotiladi va juda kam xarajat qiladi. Va olingan natija hech qanday tarzda qimmatbaho elektronika tomonidan ishlab chiqarilganidan kam emas.

tülbent orqali filtrlash

Sharbat chiqargichsiz apelsindan sharbatni qanday siqish haqida mavzuni davom ettirsak, biz eng samarali, ammo ko'p mehnat talab qiladigan usulni eslatib o'tmaymiz. Biz mevalarni tozalaymiz va bo'laklarni bir necha qatlamli doka bilan qoplangan filtrga joylashtiramiz. Pestle yordamida sharbatni idishga siqib oling. Qolgan pulpani doka bilan o'rang va yaxshilab siqib oling.

Qo'pol kuch

Sharbat chiqargichsiz apelsindan sharbatni qanday siqib olishni bilmayapsizmi va qo'lingizda sitrus pressi kabi asboblar yo'qmi? Hammasi joyida! O'zingizni kesish taxtasi va pichoq bilan qurollang. To'liq apelsinni taxtaga aylantiring, uni sirtga mahkam bosing. Yumshoq bo'lganda, pichoq bilan teshik qiling va sharbatni stakanga siqib oling. Ushbu usulning variantlaridan biri shunchaki apelsinni qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurmani taklif qiladi, shunda sharbat tilimlardan chiqadi.

Turli xil lazzatlar

Xo'sh, biz sharbat chiqargichsiz apelsindan sharbatni qanday siqish kerakligini aniqladik. Siz mashq qilishni boshlashingiz mumkin. Va bu usullarning barchasi boshqa tsitrus mevalari uchun ham foydalidir: greyfurt, limon, mandarin, ohak, shirinliklar, pomelo. Turli xil lazzatlar bilan tajriba qiling, ularni almashtiring va birlashtiring.

Manba: fb.ru

Hozirgi

Turli xil
Turli xil
Turli xil
Ertakdagi qahva: Shanxayda ular kichik shirin "bulut" ostida ichimlik berishadi.