Uy / Chebureks / Tovuq uchun smetana va sarimsoq sousi. Smetana sousida qovurilgan idishdagi tovuq: fotosuratlar bilan retseptlar

Tovuq uchun smetana va sarimsoq sousi. Smetana sousida qovurilgan idishdagi tovuq: fotosuratlar bilan retseptlar

fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Smetana sousida tovuq go'shti yoqimli kremsi ta'mi, sarimsoq va arpabodiyonning nozik xushbo'yligi bilan yumshoq bo'lib chiqadi. Suyakdagi parranda go'shti (oyoqlari, barabanlari, qanotlari va boshqalar) pishirish uchun juda mos keladi, u o'z sharbatida, sabzavot yoki boshqa yog'siz qovuriladi. Tovuq filesi smetana sousida ham pishirilishi mumkin, ammo bu holda idishning ta'mi kamroq boy bo'ladi.

Taom oddiy, ammo uni tayyorlashda bitta ogohlantirish bor - smetana sousini qizdirilganda siqilmasligi uchun silliq bo'lguncha olib kelish kerak. Ma'lumki, achitilgan sut mahsulotlari yuqori harorat ta'sirida ajralib chiqadi va yoqimsiz bo'laklarga aylanadi. Muammoni juda oddiy hal qilish mumkin - sousga bug'doy uni, makkajo'xori yoki kartoshka kraxmalini qo'shishingiz kerak. Tabiiy quyuqlashtiruvchi moddalar bulon va fermentlangan sut mahsulotini birlashtirib, smetana sousini silliq va qalin qiladi. Smetana ta'mi bilan yaxshi uyg'unlashadigan makkajo'xori kraxmalidan foydalanish yaxshidir. Uni un bilan almashtirish mumkin, qovurilgan idishda ozgina quritilishi mumkin - sizga 3-4 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. sosning qanchalik qalin bo'lishini xohlayotganingizga bog'liq.

Ingredientlar

  • tovuq oyoqlari - 2 dona. (800 g)
  • piyoz - 1 dona.
  • smetana 15-20% yog '- 3 osh qoshiq. l.
  • suv - 2 osh qoshiq.
  • tuz - 1-1,5 osh qoshiq.
  • maydalangan qalampir aralashmasi - 2-3 chip.
  • dafna yaprog'i - 1 dona.
  • makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l. tepasiz
  • sarimsoq - 1 tish.
  • yangi yoki quritilgan arpabodiyon - 1 osh qoshiq. l.

Porsiya soni: 6

Tayyorgarlik

1. Tovuq oyoqlarini yuving, ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlang va tendonlar bo'ylab katta qismlarga bo'ling. Go'shtni qalampir va tuzlang (har biri 2-3 chimdim), xona haroratida 30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

2. Belgilangan vaqtdan keyin tovuqni qovurishni boshlaymiz. Quruq qovurilgan idishni qizg'ish qizdirilguncha qizdiring, go'sht po'stini ichiga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar bir tomondan yuqori olovda 3-4 daqiqa davomida qovuring. Go'shtni boshqa tomonga aylantiring va darhol tug'ralgan piyoz qo'shing. Piyoz yumshoq bo'lgunga qadar yana 3-4 daqiqa qovuring.

3. Qovurilgan idishning tarkibini sovuq suv bilan to'ldiring, shunda u go'shtni yarmini qoplaydi, tuz va dafna yaprog'i qo'shing. Qopqoq bilan yoping va tovuq to'liq pishganicha past olovda qaynatib oling - tovuq uchun 30 daqiqa, broyler uchun 40 daqiqa, mahalliy tovuq uchun 1 soatdan ortiq.

4. Biz makkajo'xori yoki kartoshka kraxmalini sovuq (!) suvda suyultiramiz - 50 ml etarli.

5. Sos uchun alohida idishda smetana, bir chimdik tuz, mayda tug'ralgan arpabodiyon va sarimsoqni matbuotdan o'tkazing. Ro'yxatdagi barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtirishni osonlashtirish uchun juda qalin 20% smetana 1 osh qoshiq suv bilan suyultirilishi mumkin.

6. Tovuq pishirilgan qovurilgan idishga qaymoq sousi va kraxmal eritmasini ehtiyotkorlik bilan quying va yaxshilab aralashtiring.

7. Qaynatishga keltiring va sous qalinlashguncha past olovda 5 daqiqa qaynatib oling.

8. Tayyor taomni 10 daqiqaga qoldiring va issiq xizmat qiling.

Smetana sousi qalin va silliq, tovuq yumshoq va suvli, sarimsoq va qaymoqning mazali hidi. Qaynatilgan kartoshka, karabuğday pyuresi yoki engil sabzavotli salat garnitür sifatida juda mos keladi.

Styuardessaga eslatma

1. Agar smetana nordon bo'lsa, uni maksimal yog'li tarkibga ega krem ​​bilan aralashtirishingiz mumkin. Natijada, fermentlangan sut mahsuloti qizdirilganda bo'laklarga aylanmaydi, chunki kremsi oqsil asta-sekin denatüratsiyalanadi. Ushbu sous, retseptda ko'rsatilganidek, taxminan 5 daqiqada qalinlashadi.

2. Ba'zan tovuq oyoqlarini o'tkir pazandalik pichoqsiz bo'laklarga bo'lish qiyin. Keyin kuchli shin suyagining tashqi qismi yumshab, oddiy oshxona pichog'ining pichog'iga berila boshlaganda, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ularni kesishingiz kerak. Biroq, tovuq tana go'shtining katta qismini qovurish uchun siz katta diametrli qovurilgan idishni topishingiz kerak bo'ladi.

3. Qalampirni o'zining achchiq achchiqligi uchun qadrlaydigan har bir kishi qora no'xat ustunlik qiladigan to'plam qilishni afzal ko'radi. Lazzatni biluvchilar idishga oq, pushti va yashil qalampirdan 3 ta no'xat qo'shishlari kerak. Bu navlar ifodali, doimiy hidga ega va ularning o'tkirligi minimaldir.

4. Juda issiq fritözga sovuq suv quyish xavfli harakatdir, ammo retsept bo'yicha siz buni qilishingiz kerak. Agar siz buni asta-sekin bajarsangiz, darhol belgilangan hajmni emas, balki bir vaqtning o'zida 15-20 ml qo'shsangiz, siz "portlash" dan - issiq bug 'oqimlarining paydo bo'lishidan qochishingiz mumkin.

Yumshoq tovuq go'shti har qanday smetana asosidagi sous bilan yaxshi ketadi. Bu tabiiy parranda go'shtining ta'mini chuqurlashtiradigan va ta'kidlaydigan go'shtga shirali va lazzat beruvchi smetana.

Qovurilgan idishdagi smetana sousida tovuq go'shti tayyorlash uchun ko'p vaqt yoki biron bir maxsus mahorat talab qilmaydigan taomdir. Smetana sousi retseptida tovuq ko'kragining mutlaq afzalligi uning byudjetidir. Smetana har qanday uy bekasining muzlatgichida topilishi mumkin, tovuq esa mamlakatimizda eng mashhur va eng arzon go'sht hisoblanadi.

Xavotir olmang, bu retsept bo'yicha smetana sousining ta'mi "bo'lak" kabi bo'lishi mumkin. Kraxmal tufayli sous havodor va bir xil mustahkamlik bo'ladi. Bu smetana ta'mini o'zgartirmasdan qizdirilganda qotib qolishining oldini oladi.

Bosqichma-bosqich video retsepti

Tovuq ko'kragini smetana ichida qovurilgan idishda qanday tayyorlashni sizga ushbu maqolada batafsil aytib beramiz.

Ingredientlar

  • tovuq go'shti (fileta) - 700 gr.;
  • smetana - 300 gr;
  • makkajo'xori kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
  • tuz, qalampir, ziravorlar - ta'mga;
  • o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Qovurilgan idishdagi smetana tovuq ko'kragini qanday tayyorlash mumkin

Piyozni yuving va tozalang, uni kub shaklida maydalang va shaffof bo'lguncha qovuring.

Fileto mayda bo'laklarga kesib oling va ularni piyozga qo'shing. Agar siz tovuqning boshqa qismlarini pishirishga qaror qilsangiz, avval ularni piyozdan oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovuring, so'ngra ingredientlarni birlashtiring.

Tovuq va piyozni 10 daqiqa davomida pishiring.

Sosni aralashtiring. Buning uchun smetana ziravorlar va o'tlarni qo'shing, tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sosning qalinligi smetana tarkibidagi yog 'miqdori bilan sozlanishi mumkin. Sos juda qalin bo'lsa, uni tovuq yoki sabzavotli bulon bilan suyultiring. Qo'lda boshqa hech narsa bo'lmasa, qaynatilgan suv bilan suyultirishdan qo'rqmang. Smetana og'ir krem ​​bilan almashtirilishi mumkin. Bunday holda, siz qaymoqli sousni olasiz, undan kam mazali bo'lmaydi.

Olingan sousni panga quying. Kelajakdagi idishning barcha qismlarini aralashtiring.

Misr kraxmalini 50 ml iliq qaynatilgan suvda eritib oling. Tayyorgarlik jarayonida makkajo'xori kraxmal yoki oddiy bug'doy uni o'rniga kartoshka kraxmalidan foydalanishingiz mumkin. Agar unni yoğursangiz, miqdorni 4 osh qoshiqqa oshiring.

Ushbu retsept uchta asosiy ingredientni talab qiladi: tovuq, smetana va sarimsoq.

Batafsil ma'lumot:

  • Tez tovuq - 800-1000 g,
  • smetana - 200 g,
  • sarimsoq - 2-3 chinnigullar,
  • tuz,
  • ziravorlar,
  • Dafna yaprog'i,
  • bir oz suv.

Smetanada tovuqni an'anaviy tarzda pechkada pishirish:

Tovuqni qismlarga bo'linib, yirtqichlardan yoki baland qovurilgan idishga (broyler) qo'ying, tovuqni engil qoplash uchun suv qo'shing va qaynatib oling. Smetana, sarimsoq, tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing. Tovuq bo'laklarini smetana sousida sarimsoq bilan past olovda pishganicha pishiring, qopqog'i yopiq holda. Tovuqni pishirish uchun 30-40 daqiqa etarli bo'ladi. Agar so'ralsa, tovuq bo'laklari ozgina qovurilgan bo'lishi mumkin. Birinchi variant (qovurmasdan) sog'lom ovqatlanish uchun ko'proq mos keladi va umuman yog'ni ishlatishning hojati yo'q.

Smetana va sarimsoqda tovuqni pishiring mumkin

yoki qozonlarda yoki issiqqa chidamli shisha idishda.

Kostryulkalar uchun qaymoqli pishirilgan tovuqni tayyorlashda ba'zi farqlar mavjud, siz uni kichikroq kesib olishingiz yoki filetoni suyaklardan butunlay ajratishingiz kerak bo'ladi; Tovuqli kostryulkalar issiq pechga joylashtiriladi, lekin issiqlikka chidamli shisha idishlarni sindirishning oldini olish uchun faqat sovuq yoki issiq pechga qo'yish kerak. Pishirish vaqti 50 daqiqa. Smetanada pishirish uchun tovuq ko'kragidan foydalansangiz, pishirish vaqti 40-45 daqiqagacha kamayadi.

Qanday pishirish kerak sarimsoq bilan smetana ichida tovuq sekin pishirgichda

Bu erda yana hamma narsa oddiy: tovuqni qaymoq va sarimsoq bilan sekin pishirgichga qo'ying va kerakli dasturni tanlang. Ko'p pishirgich tovuq go'shtini "Sutli bo'tqa" dasturi yordamida juda mazali pishiradi, ha, xato qilmadim 😉

Sekin pishirgichda smetana va sarimsoqda tovuqni pishirish uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:

1. Tovuq bo'laklarini ko'p pishirgichli idishga soling, men tovuq oyoqlarini ishlatganman;


2. Pichoq, tuz, ziravorlar, dafna yaprog'i bilan qaymoq va maydalangan sarimsoq qo'shing

3. Suv qo'shing.


4. Panasonic multivarkasini avtomatik “Milk porridge” rejimiga o‘rnating va “Start” tugmasini bosing.


5. Ko'p pishirgich signalidan keyin u mazali bo'ladi. sarimsoq bilan smetana ichida tovuq tayyor!

Xulosa qilib aytganda, yana bir retsept:

fritözda pivo bilan qovurilgan tovuq,

buning uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 1 tovuq (tana go'shti),
  • pivo - 0,5 stakan,
  • tovuqni qoplash uchun mayonez yoki smetana,
  • ziravorlar,

Pivo bilan panjara qilingan tovuq 260 daraja haroratda va yuqori fan tezligida 40 daqiqa davomida konveksiya pechida pishiriladi.

Keling, retseptni ko'rib chiqaylik: pivoda qovurilgan tovuq

P.S. Agar tarmoq band bo'lsa, siz unga kira olmasligingiz mumkin, bir necha marta qayta urinib ko'ring :)

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Uy bekasi tez, mazali va to'yimli kechki ovqatni tayyorlash vazifasiga duch kelganida, parranda go'shti bilan retseptni tanlash ehtimoli katta. Qovurilgan idishdagi smetana sousida tovuq - bu sizning raqamingizga tahdid solmasdan va bo'sh vaqtingizni buzmasdan eng yaxshi taom variantlaridan biridir. Sosni qanday qilib to'g'ri tayyorlash va parranda go'shti bilan qovurilgan idishda ishlash kerak?

Smetanadan tovuq sousini qanday tayyorlash mumkin

Professionallar, asosiy sos retseptlari haqida gapirganda, har doim oq yoki smetana haqida gapiradilar. Uni deyarli har qanday mamlakat oshxonasida topish mumkin va klassik retseptning modifikatsiyalari sonini endi sanab bo'lmaydi. Sosning asosi smetana bo'lib, uning yog 'miqdori faqat ta'mga bo'lgan talablar bilan belgilanadi - yangi mahsulotni olish muhimroqdir, aks holda massa fraktsiyalarga bo'linadi va qizdirilganda siqiladi.

Retsept sariyog 'bo'lishi mumkin. Sut yoki qaymoq qo'shilishi mumkin. Ishchi massaning qalinligini oshirish uchun un yoki kraxmaldan foydalaning. Qolgan ingredientlar birinchi navbatda ta'm uchun javobgardir. Bu bo'lishi mumkin:

  • Oq vino;
  • tomat pastasi;
  • ko'katlar;
  • zirk;
  • yangi reyhan;
  • qo'ziqorinlar.

Ba'zi uy bekalari tovuq uchun smetana sousini oldindan qovurilgan idishda tayyorlashadi va uni isitmasdan idishga xizmat qilishda ishlatishadi. Shu maqsadda ikkita variantdan birini bajarish tavsiya etiladi:

  • Klassik past kalorili sous bir stakan smetana, yarim choy qoshiq shakar va tuz va bir chimdik maydalangan qora qalampirdan iborat. Ingredientlar aralashtiriladi va qamchilanadi, massa sovutiladi.
  • Tovuq uchun eng yaxshi sho'r versiyasi - bir juft sarimsoq chinnigullar, yarim stakan smetana, bir chimdim quritilgan reyhan va tuz.

Qovurilgan idishdagi qaymoqqa tovuqni qanday tayyorlash mumkin

Bunday taomni tayyorlashning bir necha yo'li bor: ba'zi uy bekalari go'shtni alohida-alohida qovurishni va xizmat qilishdan oldin sous bilan bezashni yaxshi ko'radilar. Boshqalar tovuq filesi smetana bilan qovurilgan idishda qaynatishni afzal ko'rishadi, shunda u bu sousga namlanadi va yumshoq bo'ladi. Ba'zi odamlar tovuqni oldindan qaynatib, sabzavotlarni smetana ostida alohida pishirib, eng oxirida aralashtirib, bir necha daqiqaga qoldiring. Retseptlarning har biri e'tiborga loyiqdir, shuning uchun quyida ushbu taomni tayyorlash uchun eng mashhur va xilma-xil g'oyalar mavjud.

Klassik retsept

Parranda go'shti bilan ishlashning bu usuli o'z vaqtini tejaydigan uy bekalariga yoqadi. Go'shtni marinadlash shart emas, barcha ingredientlar deyarli bir vaqtning o'zida qo'shiladi. Tovuqning har qanday qismini ishlatishingiz mumkin, lekin ular bir xil bo'lishi kerak. Bular. Siz faqat oyoqlarini pishirasizmi yoki faqat qanotlarni pishirasizmi va hokazo. Turli qismlar notekis pishiriladi. Tarkibi:

  • tovuq - 0,8 kg;
  • piyoz - 2 dona;
  • o'simlik yog'i;
  • tuz - ta'mga;
  • ziravorlar;
  • smetana - 2/3 chashka;
  • qaynatilgan suv - 1/3 chashka;
  • yuqori sifatli un - 1 osh qoshiq. l. tepa bilan.

Smetana sousida qovurilgan idishdagi tovuq quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Parranda go'shti qismlarini qog'oz peçete bilan artib oling - bu çıtır qobiqni ta'minlaydi. Tuz bilan ishqalang va agar xohlasangiz ziravorlar seping.
  2. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va tovuqni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
  3. Panani bo'shating (tovuqni bir muddat olib tashlang) va piyozning yarim halqalarini qo'shing. Ular shaffof bo'lganda, un qo'shing. Bir-ikki daqiqa pishiring.
  4. Alohida idishda qaymoqni suv bilan birlashtirib, tuz qo'shing va ziravorlar qo'shing. Bu aralashmani piyoz va unga qo'shing.
  5. Smetana sousini qalinlashguncha past olovda pishiring.
  6. Qovurilgan tovuqni qaytarib qo'ying. Qopqoq bilan u yana yarim soat davomida pishiriladi.

Diyet tovuq ko'krak

Ushbu taom juda ko'p afzalliklarga ega, ularning asosiysi past kaloriya tarkibidir. Qanchalik kam yog'li smetana ishlatsangiz, sizning raqamingiz sizga shunchalik minnatdor bo'ladi. Retseptda mavjud ko'katlar tovuq go'shtining hazm bo'lishini yaxshilaydi. Ovqatdan keyin rejalashtirilgan mashg'ulotingiz bo'lsa, idishga sabzavot yoki makaron bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Ingredientlar to'plami:

  • tovuq filesi - 2 dona;
  • smetana 10% - yarim stakan;
  • yashil piyoz;
  • maydanoz;
  • tuz.

Qovurilgan idishdagi smetana sousida tovuq ko'kragi oddiy va tez tayyorlanadi:

  1. Fileto mayda bo'laklarga bo'linib, panga suv qo'shing va tuz qo'shing. Qopqoq ostida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring: kam yondirgich quvvati bilan bu 35-40 daqiqa davom etadi.
  2. Smetana quyib, so'ralsa, ziravorlar bilan seping. Aralashtiring va yana 4-5 daqiqa qaynatib oling.
  3. Tug'ralgan yashil piyoz qo'shing va xizmat qiling.

Qo'ziqorinli tovuq filesi

Quruq oq sharob va har qanday uzun italyan makaronlari bilan mukammal tarzda to'ldirilgan bayram stoli uchun ajoyib taom. Qo'ziqorinlarning tovuq go'shti bilan eng yaxshi kombinatsiyasi champignons va chanterelles hisoblanadi. Agar so'ralsa, tayyor piyola xizmat qilishdan oldin pishirilishi mumkin, avval yumshoq pishloq bilan sepiladi: mozzarella, suluguni. Ingredientlar to'plami oddiy:

  • tovuq - 700 g;
  • qo'ziqorinlar - 250 g;
  • smetana 15% - yarim stakan;
  • sarimsoq chinnigullari;
  • soya sousi - 1/5 chashka;
  • bir bo'lak limon;
  • muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
  • sariyog ';
  • tuz.

Smetana sousida qovurilgan skovorodkada qovurilgan tovuq tezda tayyorlanishi mumkin:

  1. Agar siz ko'krakni olgan bo'lsangiz, ular katta bo'laklarga bo'linishi kerak. Agar siz qushning boshqa qismlarini (oyoqlari, qanotlari) ishlatsangiz, qo'shimcha harakatlar qilish kerak emas.
  2. Qovurilgan idishni yog 'bilan qizdiring va unda tovuqni qovuring. U xarakterli oltin rangga ega bo'lganda, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing.
  3. Smetanani soya sousi, matbuot orqali siqilgan sarimsoq va limon sharbati bilan birlashtiring. muskat yong'og'i qo'shing.
  4. Sosni tovuq va qo'ziqorin ustiga to'kib tashlang va panani qopqoq bilan yoping. Taomni keyingi sekin pishirish taxminan chorak soat davom etadi.

Qovurilgan idishdagi qo'ziqorin va smetana bilan tovuq uchun yana bir retsept.

Xantal bilan

Yumshoq va tez parranda gulasi o'zining g'ayrioddiy ta'mi bilan qiziq. Ideal yon piyola yangi kartoshka yoki jigarrang guruch pyuresi bo'ladi. Ikki o'rta porsiya uchun sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq ko'kragi - 2 dona;
  • lampochka;
  • qo'shimchalarsiz tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
  • smetana - 3 osh qoshiq. l.;
  • xantal urug'lari - 1 choy qoshiq;
  • quritilgan kekik - ta'mga;
  • doljin - 1/3 choy qoshiq;
  • paprika;
  • tuz;
  • o'simlik moyi.

Smetana sousida qovurilgan idishdagi tovuq gulasi quyidagicha tayyorlanadi:

  1. Ko'krakdan terini olib tashlang, yuving va teng bo'laklarga bo'ling. Kekik, tuz va doljin bilan marinadlang.
  2. Smetanani tomat pastasi, paprika va xantal urug'lari bilan birlashtiring.
  3. Tug'ralgan piyozni qovuring, tovuq bo'laklarini kichik qismlarga qo'shing, shunda ular har tomondan erkin qovuriladi.
  4. Smetana sousini to'kib tashlang, 17-20 daqiqa qaynatib oling, qopqog'ini yoping.

Smetana sousida qovurilgan, pushti, yumshoq tovuq go'shti. Senga yoqdimi? Keyin retseptni oling. Shunday qilib,
  • Turkum: Asosiy ovqatlar / Parranda go'shtidan tayyorlangan taomlar
  • Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa

Ingredientlar

nisbatlar mutlaqo o'zboshimchalik bilan, qancha odamni ovqatlantirishni rejalashtirganingizga qarab, mening 2 oyog'im bor edi, men ularni qismlarga bo'ldim.
  • Tovuq - 2 oyoq
  • Tovuq uchun ziravorlar
  • Yashillik
  • Sarimsoq
  • Mayonez - 2 osh qoshiq
  • Smetana - 3 osh qoshiq
  • dafna yaprog'i - 2 dona

Tayyorlash usuli

Tovuqni bo'laklarga bo'ling, yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
Go'shtni chuqur idishga soling, tuz qo'shing, ziravorlar bilan mo'l-ko'l seping, hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring,
1 osh qoshiq mayonez qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va bir necha soat marinadlash uchun qoldiring.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar tovuq bo'laklarini qovuring.
Bir stakanda smetana va mayonezni aralashtirib, ozgina qaynatilgan suv qo'shing va bu sousni qovurilgan tovuqga quying. Sarimsoq va dafna yaprog'i qo'shing, ozgina tuz qo'shing (men marinadlaganda tovuqni tuzlayman, lekin suyuqlik qo'shganda, men doimo ozgina tuz qo'shaman).
Qopqoq bilan yoping va oxirigacha 10 daqiqa oldin sekin olovda 40 daqiqa qaynatib oling, ko'katlarni qo'shing.
Pishirish paytida men har doim bo'laklarni bir necha marta aylantiraman. Natijada ortiqcha ovqatlanish. Go'sht og'zingizda eriydi. Har qanday narsa bilan xizmat qiling, guruch, kartoshka pyuresi, qaymoqli sousga botirish uchun ozgina po'stloq baget. Yoqimli ishtaha!


"Smetanada tovuqni qanday tayyorlash mumkin" degan savol yopiqmi? Agar yo'q bo'lsa, sharhlarda so'rang.