kul 0,7 g;

kraxmal 0,8 g;

suv 124,6 mg;

organik kislotalar 0,8 g;

xun tolasi 2,6 g;

to'yinmagan yog'li kislotalar 0,1 g

Mikro va makro elementlar:

natriy 30,1 mg;

kaliy 321,3 mg;

fosfor 12,9 mg;

magniy 10,4 mg;

kaltsiy 18,4 mg;

mis 127,1 mkg;

bor 283 mkg;

alyuminiy 127 mg;

yod 2,3 mkg;

marganets 0,0543 mkg;

krom 4,6 mkg;

ftor 9,2 mkg;

molibden 6,9 mkg;

vanadiy 4,6 mkg;

kobalt 1,2 mkg;

nikel 19,6 mkg;

rubidiy 72,8 mkg;

sink 0,1743 mkg;

temir 2,6 mkg;

xlor 2,3 mkg.

vitamin B1 tiamin 0,03 mg;

vitamin B2 (riboflavin) 0,03 mg;

vitamin B6 (piridoksin) 0,09 mg;

vitamin B9 (foliy kislotasi) 2,4 mkg;

S vitamini 7,9 mg;

E vitamini 0,8 mg;

vitamin PP 0,4996 mg;

D vitamini 0,002 mkg;

A vitamini 0,4 mg;

vitamin B5 (pantotenik kislota) 0,08 mg;

vitamin PP 0,4 mg;

H vitamini (biotin) 0,4 mkg.

100 gramm mahsulot uchun pishirilgan olma kaloriya jadvali

Video: pechda olma pishirish qanchalik oson

Pishirilgan olma ovqatlanish stoli

Kilo yo'qotish uchun pishirilgan olma retseptlari

Olma pishirish uchun oddiy retsept

Kerakli ingredientlar:

Olma - 6 dona;

· Asal 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

· Oz miqdorda shakar kukuni.

Pishirish sxemasi:

· Olmalar yaxshilab yuviladi. Yuqori qismini kesib oling va chuqur yadroni olib tashlang;

• pishirish varag'iga o'simlik yog'i surtiladi yoki pergament bilan yopiladi, olma yuqoriga teshik bilan qo'yiladi, unga asal quyiladi;

· Idish 200 daraja haroratda 20-30 daqiqa davomida to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishiriladi.

Pishirilgan olma parhez taom sifatida ayniqsa foydalidir, chunki ular past kaloriya tarkibiga ega va ovqat hazm qilish tizimining ishiga agressiv ta'sir ko'rsatmaydi. Parhezshunoslar ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun mahsulotni och qoringa eyishni maslahat berishadi.

Namuna menyusi 1 kun pishirilgan olma ustida olma dietasiga rioya qilganda:

nonushta (2 ta pishirilgan olma, bir stakan kam yog'li kefir, bir bo'lak qora non);

tushlik va kechki ovqat (2 ta pishirilgan olma, kam yog'li yogurt).

Atıştırmalıklar uchun siz yangi yashil olma, tozalangan suv va shakarsiz yashil choydan foydalanishingiz mumkin.

2012 yil 19-noyabr

Pishgan olmalarning parhez xususiyatlari:

Yoz nafaqat quyosh, havo va suvdan iborat. Bu, shuningdek, yangi sabzavotlar, rezavorlar va mevalarning ulkan xilma -xilligi. Bizning eng mashhur mevalarimiz qanday? Albatta, olma! Kim ularni sevmaydi, qizil, yashil, sariq ... Sizga pishirilgan olma yoqadimi? Ko'pchilik uchun bu deyarli har kungi taom va, albatta, ko'pchilik pishirilgan olma tarkibida qanday kaloriya borligini va umuman, pishirilgan olma qanday afzalliklari borligini bilishni xohlaydi.

Tabiiyki, savol tug'ilishi mumkin, nima uchun olma pishiriladi? Axir siz ularni xom yeyishingiz mumkin, va xom bilan pishirilgan olma o'rtasidagi farq nima? Va farq bor.

Birinchidan, ko'p odamlar olma mazali bo'lgani uchun pishiradi. Urunib ko'r. Ammo, shuningdek, pishirilgan olmalarning o'ziga xos foydasi bor, bu odamlarning ayrim toifalari uchun yangi olmanikidan ham katta bo'lishi mumkin.

Birinchidan, shuni aytish kerakki, pishirilgan olma tarkibida past kaloriya miqdori uning asosiy afzalliklaridan uzoqdir. Bu olma boshqa ko'plab foydali xususiyatlarga ega.

Pishgan olma foydasi shundaki, olma pishirish jarayonining o'zi yangi olma tarkibidagi ozuqa moddalari, minerallar va vitaminlarni deyarli to'liq saqlashga imkon beradi. Ilmiy izlanishlarga ko'ra, pishirilgan olma tarkibida C, E, A, H, PP va B vitaminlari saqlanib qoladi.

Ta'kidlash joizki, pishirilgan olma tarkibida ko'p miqdordagi kaliy bor, bu yurak -qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar uchun juda muhim, chunki kaliy yurak mushak tolalariga kerak. Ular pishirilgan olma va temirga boy, ular qon va limfa tarkibini saqlaydi va tiklaydi.

Bu taomning parhez xususiyatlari nafaqat pishirilgan olma tarkibida past kaloriya borligi, balki ortiqcha funtdan qutulish uchun ularni parhez ovqatlanishida muvaffaqiyatli ishlatish mumkinligi bilan ham bog'liq. Bu usul yana pishirilgan olma tarkibida kaliy miqdori yuqori bo'lishiga asoslanadi. Kaliy natriy antagonisti bo'lib, u oddiy osh tuzi bilan inson tanasiga kiradi. Har bir inson natriyning teri osti yog 'qatlamida ortiqcha suyuqlik to'planishiga "yordam berish" xususiyatini biladi, bu esa o'z navbatida yog'ning cho'kishiga yordam beradi.

Agar siz muntazam ravishda pishirilgan olma iste'mol qilsangiz, bu nafaqat ortiqcha funtlarni olib tashlashga, balki metabolizmni normallashtirishga, teringizni silliq qilishiga va hatto nozik ajinlarni olib tashlashga ham yordam beradi. Bundan tashqari, bu jigar va buyraklar faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Bu taom tarkibidagi pektin va tolaning ko'pligi oshqozon -ichak traktining normalizatsiyasi uchun juda foydali.

Xo'sh, pishirilgan olma tarkibida qancha kaloriya bor?

Va bu erda qancha:

Pishgan olma kaloriya tarkibi o'rtacha 100 grammga teng:

47 kkal

Bu deyarli yangi olma bilan bir xil. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, bu faqat "hech narsasiz" pishirilgan olma uchun amal qiladi. Ammo agar siz ularni shakar yoki asal bilan pishiradigan bo'lsangiz, unda bu holda pishirilgan olma kaloriya tarkibi ancha yuqori bo'ladi. Misol uchun, asal va doljinli bu taomning energiya qiymati yuz gramm uchun 80 kkal bo'lishi mumkin.

Va har xil usulda tayyorlangan pishirilgan olmalarning kaloriya tarkibi qanday? Ammo bu:

100 gramm mahsulot uchun pishirilgan olma uchun kaloriya jadvali:

Va har xil usulda tayyorlangan pishirilgan olma ozuqaviy qiymati quyidagicha:

100 gramm mahsulot uchun pishirilgan olma uchun ozuqaviy qiymatlar jadvali:

Retsept? Retsept!

Olma qanday pishiriladi? Bu juda oddiy. Ko'p odamlar ularni shakar bilan pishiradilar. Ammo buni asal bilan qilish yanada sog'lom va mazali bo'ladi.

Mana sizga oddiy retsept:

Mahsulotlar:

• oltita olma
• 2 osh qoshiq asal
• bir oz shakar kukuni

Olma, albatta, yuviladi, quyruq tomondan qopqog'ini kesib tashlanadi va olma bilan o'rtasini urug 'bilan birga olib tashlanadi. Har qanday shaklni yoki pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga meva qo'ying, ustiga teshik qo'ying, biz asal quyamiz va keyin olma qopqog'i bilan yopamiz. Biz pechga qo'yamiz, 200 darajaga oldindan isitiladi va pishganicha pishiramiz.

Olma tayyor bo'lgach, biz ularni pechdan chiqaramiz, sovushini va shakar kukuniga sepib, ta'mga keltiramiz. Biz juda mazali taom olamiz, uni sog'lik uchun yeymiz. Agar, albatta, shu tarzda tayyorlangan pishirilgan olma kaloriya tarkibi sizni bezovta qilmasa.

Kilo yo'qotish uchun pishirilgan olma

Bu mashhur meva past kaloriya tarkibiga ega, juda ko'p afzalliklarga ega va shuning uchun dietologlar katta qiziqish uyg'otadi. Va bu nafaqat yangi mevalarga, balki pishirilganlarga ham tegishli. Bundan tashqari, agar yangi olma me'da shirasining kislotaliligini oshirsa, pishirilgan mevalarda u nolga aylanadi. Va qayta ishlash paytida yuqori kaloriyali ingredientlar qo'shilmasa, kaloriya miqdori oshmaydi.

Ayniqsa, och qoringa pishirilgan olma eyish ortiqcha vaznli odamlar uchun foydalidir. Ular engil laksatif va diuretik ta'sirga ega, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, shishishni ketkazadi va oshqozon-ichak trakti kasalliklarida yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

Pishgan olma xavfsiz tarzda parhez menyusiga kiritilishi mumkin. Ular ajoyib nonushta yoki kechki shirinlik bo'lishi mumkin. Pishgan olma ustida ro'za kunlari ajoyib natija beradi.

Mahalliy olma hosilining pishib etish davrida siz olma parhezini tashkil qilishingiz mumkin. Uning yordami bilan bir hafta ichida 5 kilogrammgacha osonlik bilan yo'qotish mumkin bo'ladi. Va agar oshqozon, gastrit va boshqa oshqozon -ichak kasalliklarida kislotalilik oshsa, yangi olma yeyish mumkin bo'lmasa, pishirilgan olma faqat foyda keltiradi.

Pishgan olma ustida ovqatlanish oson;

nonushta uchun siz 2 ta pishirilgan olma, bir bo'lak qora non va bir stakan 1,5% kefir eyishingiz mumkin. Tushlik va kechki ovqat bir xil, lekin nonsiz.

Aperatif uchun yangi, shirin va nordon olma ishlatiladi. Siz faqat suv va shakarsiz yashil choy ichishingiz mumkin.

Pishgan olma pishirish juda oddiy jarayon:

Olmani yarmiga yoki tilimga kesib oling, urug'ini va yadrosini olib tashlang, maydalangan dolchin seping, pechda pishiring. Bunday olma kam yog'li tvorog bilan yaxshi mos keladi, ulardan qaymoq tayyorlash oson, faqat mevadan pulpani qoshiq bilan "chiqarib" va blender bilan maydalash orqali.

Shirin retsepti:

Katta olmalarni oling, ikkiga bo'ling, yarmigacha pishiring. Pulpani olib tashlang, vilkalar yoki blender bilan maydalang, 1-2 osh qoshiq gulli asal yoki 1 pishgan banan va oz yog'li tvorog qo'shing. To'ldirishni olma "yarmiga" joylashtiring, tuxum oqini surting va ustiga jo'xori uni seping, 2-5 daqiqa davomida pishiring, ozgina sovigan holda ovqatlaning.

Biror kishi ortiqcha vazn bilan faol kurasha boshlaganda, iloji boricha yuqori kaloriyali ovqatlardan, ayniqsa, shirinliklardan foydalanishni cheklashga harakat qiladi. Aynan shuning uchun ko'pincha muvaffaqiyatsizliklar ro'y beradi. Va buning oldini olish uchun dietologlarga menyuga sog'lom, lekin shirin va mazali desertlarni kiritish tavsiya etiladi. Pishgan olma vazn yo'qotadiganlar orasida mashhur. Keling, pishirilgan olma tarkibida qancha kaloriya borligini bilib olaylik.

Ko'p odamlar o'ylaydilar: nega siz yangi, suvli mevalarning ta'midan bahramand bo'lishingiz uchun olma pishirasiz? Gap shundaki, pishirilgan olma nafaqat parhez yoki boshqa ovqatlanishni diversifikatsiya qiladi, balki katta foyda keltiradi. Ammo bu haqda keyinroq, hozir esa bu taomning ozuqaviy qiymati nimada ekanligini bilib olaylik.

Umuman olganda, olma kaloriya tarkibi xilma -xilligiga va shakar tarkibiga qarab farq qiladi, lekin unchalik emas. O'rtacha bitta pishirilgan olma tarkibida taxminan 47 kaloriya bor. Ammo, agar meva hech qanday qo'shimchalarsiz toza pishirilgan bo'lsa.

Eslatma bo'yicha! Siz pishirilgan olma asal, tvorog massasi, quritilgan mevalar, yong'oqlar, donador shakar bilan to'ldirishingiz mumkin. Albatta, har bir shirinlik o'zining ozuqaviy qiymatiga ega bo'ladi.

Biz shakarsiz pishirilgan olma tarkibida qancha kaloriya borligini aniqlaymiz. Agar siz tvorogli to'ldirilgan olma eyishni yaxshi ko'rsangiz, unda yuz grammlik qismning kaloriya tarkibi taxminan 81 kilokaloriya bo'ladi. Ammo bu to'g'ri emas, chunki ishlatilgan tvorogning kaloriya tarkibi va yog 'tarkibini hisobga olish kerak.

Asal bilan pishirilgan olma ajoyib ta'mga ega. Shakarga ajoyib va ​​sog'lom alternativ. Asal bilan pishirilgan olma tarkibida qancha kaloriya bor? Har 100 gramm portsiyada taxminan 74 kaloriya. Va agar siz bunday tandemga bir oz ko'proq kukunli doljin qo'shsangiz, unda kaloriya tarkibi biroz oshadi va 83 kilokalorga etadi.

Yana bir mashhur noziklik - quritilgan mevalar va tvorogli pishirilgan olma. Siz tvorogli to'ldirilgan olma kaloriya tarkibini allaqachon bilib oldingiz. Quritilgan mevalar uchun bu shirinliklar juda kaloriya hisoblanadi, shuning uchun siz har bir ingredientning ozuqaviy qiymatini aniqlab olishingiz kerak bo'ladi, so'ngra bitta bo'lak pishirilgan kaloriya miqdorini aniq bilib olishingiz kerak bo'ladi.

Albatta, bunday taomlarning ko'pida uglevodlar bo'ladi, lekin sog'lom. Proteinlar ikkinchi o'rinda turadi va yog'lar aylanani to'ldiradi. Agar siz sog'lom desertning ta'midan bahramand bo'lishni istasangiz, olingan energiyani sarflashga vaqtingiz bo'lishi uchun uni kunning birinchi yarmida qilganingiz ma'qul. Garchi ortiqcha vazn bo'lmasa, bu qoidalarga rioya qilinmasligi mumkin.

Ommaviy olma: foyda va zarar

Bu ajablanarli, lekin issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham barcha mikro va makroelementlar va vitaminlar olma pulpasining deyarli to'liq tarkibida qoladi. Olma nafaqat temir manbai, balki ko'pchilik biladi. Bu vitamin va mineral zaxiralarini to'ldirishga yordam beradigan turli xil elementlarning ombori.

Eslatma bo'yicha! Pishgan olma yaxshiroq hazm qilinadi va barcha ozuqa moddalari inson tanasi tomonidan tezroq va to'liqroq so'riladi.

Komponent tarkibi:

• niatsin ekvivalenti;
• retinol;
• ferrum;
• askorbin kislotasi;
• vitamin B3;
• tiamin;
• tokoferol;
• piridoksin;
• foliy kislotasi;
• Vitmian N;
• kaliy;
• ferrum.

Bunday taomni nafaqat dietaga kiritish foydalidir. Ortiqcha vazn muammosiga duch kelmagan odam uning ajoyib ta'mi va foydasidan ham bahramand bo'lishi mumkin. Shifokorlar pishirilgan olma sof shaklda yoki ichak mikroflorasi buzilgan taqdirda qo'shimchalar bilan eyishni tavsiya qiladi. Bu sog'lom shirinliklar oshqozon -ichak traktining faoliyatini normallashtirishga yordam beradi.

Eslatma bo'yicha! Askorbin kislotaning mavjudligi immunitet tizimini mustahkamlashga imkon beradi - mavsumdan tashqari yuqumli patogenlar va zararli viruslarga qarshi turish uchun.

Aytgancha, pishirilgan olma muqobil tibbiyotda alohida o'rin tutadi. Ushbu davolash tomoqdagi og'riqni engillashtiradi va yo'talni davolashni tezlashtiradi.

Foydali xususiyatlari:

• laksatif ta'sir;
• ichak peristaltikasini normallashtirish;
• diuretik ta'sir;
• metabolik jarayonlarni normallashtirish;
• tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlash;
• shish paydo bo'lishining oldini olish va davolash;
• yallig'lanishga qarshi ta'sir;
• xoletsistitni davolash;
• tanani to'plangan toksik birikmalar va toksinlardan tozalash;
• terining holatini yaxshilash;
• malign neoplazmalar paydo bo'lishining oldini olish;
• yurak -qon tomir tizimini mustahkamlash;
• jigar va buyraklar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yuqorida aytib o'tilganidek, pishirilgan olma tarkibida B guruhining ko'plab vitaminlari bor va shunga ko'ra, bunday noziklik asab tizimiga katta foyda keltiradi. Shuning uchun, dietada bo'lgan odam bo'shashmasligi va yomon kayfiyat, depressiyaga duch kelmasligi mumkin. Va homiladorlik davrida bunday shirinlikka e'tibor berishga arziydi. Va agar siz ko'proq donador tvorog, asal va, masalan, quritilgan mevalarni qo'shsangiz, bu taomning foydasi uch baravar ko'payadi.

Tanganing salbiy tomoni ham bor - mumkin bo'lgan zarar. Agar siz cheksiz miqdorda olma iste'mol qilsangiz va mevaga yuqori kaloriyali ingredientlarni qo'shsangiz, bunga duch kelish mumkin.

Ajoyib desert tayyorlash

Siz olma nafaqat pechda pishirasiz. Mikroto'lqinli pech va ko'p pishirgich styuardessani qutqarish uchun keladi. Sizga ajoyib ta'mga ega past kaloriyali taom tayyorlashning oddiy retseptini taklif etamiz.

Tarkibi:

• olma (tercihen shirin va nordon) - o'n dona;
• kam yog'li tvorog - 150 g;
• tuz;
• tuxum.

Tayyorlanishi:

Hamma yoqtiradigan ajoyib desert - xushbo'y asal bilan pishirilgan olma, lekin ko'pchilik bu taomning kaloriya mazmuni hal qilinmaganligi sababli uni tez -tez iste'mol qilishdan saqlaydi. Agar siz har bir mahsulotni alohida -alohida qabul qilsangiz, olma tarkibida 58 dan 65 kkalgacha, asal esa undan ham kamroq, atigi 28 kkal ekanligini bilib olasiz. Hammasi bo'lib, asal bilan pishirilgan olma kaloriya tarkibi 100 g uchun 70-100 kkal bo'ladi, bu dietada bo'lganlar uchun yoki faqat sog'lom bo'lishga harakat qilayotganlar uchun juda yaxshi.

Faqat darchin yoki vanilin, shirin taomlarda ishlatiladigan an'anaviy ziravorlar, asal qo'shilgan holda pishirilgan olma tarkibidagi kaloriya qiymatini biroz oshirishi mumkin. Biroq, ular hatto 10 kkalga ham ega bo'lmaydi, shuning uchun mahsulotning umumiy kaloriya tarkibi 1 porsiya uchun 100 kkallik belgini yengib o'tolmaydi, bu juda yaxshi ko'rsatkich. Ushbu qadriyatlarga asoslanib, siz bu ajoyib desertni bemalol eyishingiz mumkin va har doim sevimli kiyimingizni kiyishga xalaqit beradigan dahshatli kilogrammdan qo'rqmang.