Bodring nafaqat pomidor bilan, balki tovuq, qisqichbaqalar, pishloq va hatto mango va ananas bilan ham birlashtirilishi mumkin.

1. Bodring, avakado va mozzarella bilan salat

Surat: freeskyline / Shutterstock

Ingredientlar

• 2 ta pishgan avakado;
• 3 ta pomidor;
• 2 bodring;
• 1 qizil piyoz;
• 100 g mini mozzarella sharlari;
• 2 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq italyan o'tlari ziravorlari;
• tuz - ta'mga;

Tayyorgarlik

Avakado va pomidorni kub shaklida, bodringni yarim doira shaklida, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Sabzavot va pishloqni salat idishiga joylashtiring. Salatani yog ', limon sharbati va ziravorlar aralashmasi bilan tatib ko'ring va yaxshilab aralashtiring.

bbcgoodfood.com

Ingredientlar

• 1 tuxum;
• 1 bodring;
• 1 sabzi;
• bir nechta salat barglari;
• 150 g konservalangan makkajo'xori;
• 100 g;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 osh qoshiq ketchup.

Tayyorgarlik

Tuxumni qattiq qaynatib oling, suv ostida sovutib oling va tozalang. Tuxum va bodringni kub shaklida kesib oling. Sabzini maydalang. Marul barglarini mayda maydalang.

Ingredientlarni shaffof idishga quyidagi tartibda qatlamlarga joylashtiring: marul barglari, makkajo'xori, sabzi, bodring, tuxum va tozalangan qisqichbaqalar. Mayonez va ketchupni aralashtirib, salat ustiga bu sarg'ish quying.

cleanfoodcrush.com

Ingredientlar

Salat uchun:

• 2 tovuq ko'kragi terisiz;
• 1 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 2 choy qoshiq zerdeçal;
• tuz - ta'mga;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 qizil piyoz;
• 1 bodring;
• 1 bosh romain salatasi;
• bir hovuch pecans (yong'oq yaxshi).

Yoqilg'i quyish uchun:

• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq olma sirkasi;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq suyuq asal.

Tayyorgarlik

Tovuqni idishga soling, yog', maydalangan sarimsoq, zerdeçal, tuz va qalampir qo'shing. Tovuq go'shti har tomondan bu aralashma bilan qoplangan bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring. Ko'krakni oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va pishganicha har tomondan 4-7 daqiqa davomida qovuring.

Bir oz sovutilgan tovuq go'shti va qalampirni kub shaklida, piyoz va bodringni esa ingichka bo'laklarga bo'ling. Salatani mayda to'g'rab oling va yong'oqlarni ozgina maydalang. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring.

Tug'ralgan sarimsoqni kiyinish uchun qolgan ingredientlar bilan aralashtiring. Uni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

natashaskitchen.com

Ingredientlar

• 2 kichik bosh brokkoli;
• 2 bodring;
• 1 ta kichik piyoz;
• 100 g qizil uzum;
• 2-3 osh qoshiq kungaboqar urug'lari;
• 100 g mayonez;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Brokkolini gulzorlarga ajrating va ularni katta bo'laklarga bo'ling. Bodring va piyozni kub shaklida kesib oling. Uzumni yarmini kesib oling. Sabzavotlarni, uzumlarni va urug'larni salat idishiga joylashtiring. Qolgan ingredientlarni aralashtiring va salatani bu aralashma bilan ziravorlang.

5. Bodring va ananas bilan salat

Ingredientlar

Yoqilg'i quyish uchun:

• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq chili sousi;
• 1 choy qoshiq engil maydalangan qora qalampir;
• 1 choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq shakar.

Salat uchun:

• bir nechta salat barglari;
• 1 bodring;
• 200 g konservalangan ananas;
• 1 piyoz;
• 150 g gilos pomidorlari;
• bir hovuch kunjut urug'i.

Tayyorgarlik

Kiyinish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Tug'ralgan salat barglarini, bodring va bodring kublarini, piyozning yarim halqalarini va gilos pomidorlarini xizmat plastinkasiga qo'ying. Sovutilgan sarg'ish salat ustiga to'kib tashlang va kunjut seping.

natashaskitchen.com

Ingredientlar

• 450 g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 2 bodring;
• 2 ta pomidor;
• ¼ dasta yashil piyoz;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 100 g mayonez.

Tayyorgarlik

Qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va pomidorlarni mayda kubiklarga kesib tashlang. Pomidorlar uchun birinchi navbatda urug'larni olib tashlashingiz kerak. Ushbu ingredientlarga tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va mayonez aralashmasi qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

eatfitfuel.com

Ingredientlar

• 1 bosh gulkaram;
• 2 bodring;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 250 g konservalangan makkajo'xori;
• 60 g tabiiy yogurt;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• arpabodiyonning bir nechta novdalari;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Hammayoqni gulzorlarga ajrating va ularni mayda maydalang. Bodring va qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzavotlarga makkajo'xori, yogurt, mayonez, tug'ralgan o'tlar va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

eatdrinkpaleo.com.au

Ingredientlar

Mol go'shti uchun:

• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 ta kichik piyoz;
• ½ qizil qalampir;
• 350-400 g qiyma mol go'shti;
• 3 chinnigullar sarimsoq;
• 1 choy qoshiq tomat pastasi;
• 1 choy qoshiq maydalangan koriander;
• 1 choy qoshiq maydalangan zira;
• ½ choy qoshiq paprika;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir;
• bir chimdik doljin;
• bir chimdik maydalangan chinnigullar;
• 1 choy qoshiq tuz.

Salat uchun:

• 3-4 bodring;
• ¼ dasta shilantro;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• bir necha yangi yalpiz barglari.

Yoqilg'i quyish uchun:

• 120 g xom kaju yong'oqlari (bir soat davomida ularni iliq suvda oldindan namlang);
• ½ chinnigullar sarimsoq;
• 1 limon sharbati;
• ¾ choy qoshiq yoki;
• 2 osh qoshiq suv;
• bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik

Yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va mayda tug'ralgan piyoz va chilli (bezatish uchun bir oz zaxira) oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Issiqlikni oshiring, qiyma go'sht va tug'ralgan sarimsoqni panga soling va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Tomat pastasi va ziravorlar qo'shing, aralashtiring va yana 5 daqiqa qovuring.

Bodringni kub shaklida kesib oling. Ularni ozgina sovutilgan mol go'shti, tug'ralgan silantro, ziravorlar, yog 'va limon sharbati bilan aralashtiring. Kaju yong'og'i (bezatish uchun bir nechta yong'oqlar) va qolgan sarimsoq masalliqlarini blenderda qaymoq holiga kelguncha uring. Agar u juda qalin bo'lib tuyulsa, bir oz ko'proq suv qo'shing.

Salatani xizmat ko'rsatish laganga qo'ying va yong'oq sosu, butun kaju, chili halqalari va yalpiz barglari bilan bezang.

cleanfoodcrush.com

Ingredientlar

• 2 bodring;
• 400 g kichik pomidor;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 yashil bulg'or qalampiri;
• 1 kichik qizil piyoz;
• 500 g qaynatilgan qisqichbaqalar;
• 100 g zaytun;
• bir nechta maydanoz novdalari;
• 80 ml zaytun moyi;
• 2 limon sharbati;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 choy qoshiq quritilgan oregano;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Bodringni sabzavot kesgich yordamida ingichka spagettiga o'xshash chiziqlar bilan kesib oling. Pomidorlarni yarmini kesib oling, qalampirni kub shaklida kesib oling va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Sabzavotlarga tozalangan qisqichbaqalar, zaytun va tug'ralgan maydanoz qo'shing.

Yog ', limon sharbati, tug'ralgan sarimsoq va ziravorlarni aralashtiring. Ushbu sousni salat ustiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

10. Bodring, mango va yeryong'oqli Tailand salatasi

cleanfoodcrush.com

Ingredientlar

• 1 pishgan mango;
• 1 bodring;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 qizil qalampir;
• bir nechta salat barglari;
• bir nechta yashil piyoz;
• bir necha novdalar shilantro;
• 3 osh qoshiq limon sharbati;
• 1 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 3 osh qoshiq soya sousi;
• 1 choy qoshiq suyuq asal;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir hovuch yeryong'oq.

Tayyorgarlik

Tozalangan mango va bodringni keng ingichka chiziqlar bilan, qalampirni mayda kubiklarga, chilini esa halqalarga kesib tashlang. Sabzavotlarga tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Limon sharbati, yog', tug'ralgan sarimsoq, soya sousi, asal va qalampirni aralashtiring. Sosni salat ustiga to'kib tashlang, yeryong'oq bilan seping va bezang.

11. Bodring, kalamar va olma bilan salat

russianfood.com

Ingredientlar

• 2 xom kalamar;
• tuz - ta'mga;
• 2 tuxum;
• 2 bodring;
• 1 yashil olma;
• 1 piyoz;
• ½ dasta maydanoz;
• ½ dasta yashil piyoz;
• 3-4 osh qoshiq smetana;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Squidni 1-1,5 daqiqa davomida qaynoq sho'r suvga joylashtiring. Tuxumni qaynatib oling. Tuxumni kub shaklida kesib oling, kalamar, bodring va tozalangan olma ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Piyozni halqalarga kesib oling va ko'katlarni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, smetana va qalampir qo'shing va aralashtiring.

12. Bodring, orkinos va nohut bilan salat

lezzetlimeetshealthy.com

Ingredientlar

• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• 1 kichik qizil piyoz;
• 1 bodring;
• 300 g konservalangan orkinos;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 80 g konservalangan yoki qaynatilgan nohut;
• bir hovuch zaytun;
• 1 dona maydanoz;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3 osh qoshiq zaytun moyi;
• 1 limon.

Tayyorgarlik

Qalampir va piyozni mayda kubiklarga, bodringni esa yarim doira shaklida kesib oling. Ularni orkinos, tug'ralgan sarimsoq, no'xat, yarmiga bo'lingan zaytun va tug'ralgan maydanoz bilan aralashtiring. Ziravorlar, yog' va butun limonning sharbati va qobig'ini qo'shing va aralashtiring.

13. Bodring, xitoy karam, no'xat va oq pishloqli salat

vkusnaja-zhisn.ru

Ingredientlar

• xitoy karamining bir nechta barglari;
• 1 ta pomidor;
• 1 bodring;
• 100 g feta pishloq;
• 100 g konservalangan yashil no'xat;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Hammayoqni ingichka chiziqlar bilan, pomidor, bodring va pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzavotlarga no'xat, yog' va ziravorlar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

14. Bodring, tovuq va o'rik bilan salat

povar.ru

Ingredientlar

• 1 tovuq ko'kragi;
• tuz - ta'mga;
• 2 tuxum;
• 2 bodring;
• 100 g o'rik;
• 2 osh qoshiq mayonez.

Tayyorgarlik

Ko'krakni sho'r suvda 20-25 daqiqa qaynatib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling va mayonez bilan ziravorlang.

15. Bodring, qizil ikra va quinoa bilan salat

lezzetlimeetshealthy.com

Ingredientlar

• 400 g qizil ikra filetosi;
• tuz - ta'mga;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 150 g kinoa;
• bir nechta karam barglari;
• 1 limon;
• 60 ml zaytun moyi;
• 1 bodring;
• 200 g gilos pomidorlari;
• 1 kichik qizil piyoz;
• 60 ml oq sharob sirkasi;
• 4 chinnigullar sarimsoq.

Tayyorgarlik

Baliqni har tomondan ziravorlar bilan ishqalang, pishirish varag'iga qo'ying va 190 ° C da 15-17 daqiqa davomida pishiring. Shu bilan birga, quinoani paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.

Qal'ani salat idishiga soling, yarim limon sharbati, ozgina zaytun moyi va tuz qo'shing. Hammayoqni qo'llaringiz bilan 2-3 daqiqa davomida ezib tashlang.

Piyola ichiga mayda bo'laklarga bo'lingan pishirilgan baliq, quinoa, bodring bo'laklari, pomidor yarmi va piyoz yarim halqalarini qo'shing. Limonning ikkinchi yarmi sharbati, zaytun moyi, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir bilan sirka aralashtiring. Salatani bu aralashma bilan seping va aralashtiring.

Do'kon javonlarida birinchi yangi bodring paydo bo'lishi bilan biz darhol ulardan salat tayyorlashni boshlaymiz. Darhaqiqat, bodring ko'plab boshqa ingredientlar bilan salatda do'st bo'lishi mumkin bo'lgan sabzavot bo'lib, salatlarga o'zining yoqimli hidi va ta'mini beradi. Xo'sh, endi tez orada yangi bodring bizning oshxonalarimizda doimiy mehmon bo'ladigan vaqt boshlandi.

Keling, yangi retseptlar tayyorlashni saralashga harakat qilaylik va yaqinlaringizni oshpazlik ijodimiz bilan xursand qilaylik. Agar pishirish jarayonida siz ozgina tasavvuringizni yoqsangiz va o'zingizning ingredientlaringizni qo'shsangiz, unda tez orada o'zingiz pishirish tajribangiz bilan o'rtoqlashishingiz va o'zingizning noyob retseptlaringiz bilan bizni xursand qilishingiz mumkin.

Mazali bodring salatlari uchun retseptlar

Retsept 1. Pishloqli bodring salatasi

Kerakli ingredientlar:

• bodring - 3 dona;
• pishloq - 70 gr.;
• tuxum - 1 dona;
• sarimsoq chinnigullar - 2-3 dona;
• mayonez, tuz va yangi o'tlar.

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, bodringni yuvamiz. Yangi bodringdan terini tozalashning hojati yo'q, faqat u bilan birga bodringni kesib tashlang. Shunday qilib, uning uchlarini kesib, uzunasiga kesib tashlang. Keyin bodringni yarim halqalarga kesib tashlang. Tovuq tuxumlarini qaynatish uchun idishga soling. Ularni sovutib, kub shaklida kesib oling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, maydalangan pishloq qo'shing (bezatish uchun ozgina pishloq qoldiring).

Va shuningdek - sarimsoq chinnigullar va yangi o'tlarni mayda maydalang. Salataga qo'shing, mayonez bilan ziravorlang va ta'mga tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va salatni tepalikka joylashtiring. Uni maydalangan pishloq va o'tlar bargi bilan to'ldiring.

Retsept 2. Pishloqli bodring salatasi

Kerakli ingredientlar:

• yangi bodring - 200 g;
• qattiq pishloq - 400 g;
• yashil olma - 3 dona;
• ta'bingizga ko'ra salat

Tayyorlash usuli:

Yangi bodring va olmalarni sovuq suvda yuving. Dumba va quyruqlarni kesib, bodringni kub shaklida kesib oling. Olmalarni yarmiga bo'ling, o'rtasini tanlang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Birlashtiring, tuz qo'shing va ozgina limon sharbati bilan seping. Keyin kartoshkani tozalash vositasi yordamida pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling. Ingredientlarni aralashtiring va o'zingiz tanlagan sevimli salat kiyinish bilan ta'minlang.

Retsept 3. Bodring va pishloqli salat

Kerakli ingredientlar:

• bodring - 5-6 dona;
• o'rta pomidor - 5-6 dona;
• yangi ko'katlar - sizning xohishingizga;
• yashil piyoz - 150 g;
• mozzarella pishloq - 200-250 g;
• zaytun moyi - 40 g.

Tayyorlash usuli:

Biz yangi bodring va pomidorni sovuq suvda yuvamiz. Ularni ehtiyotkorlik bilan quriting. Biz bodringning dumini va dumini kesib, ularni halqalarga kesib tashlaymiz. Pomidorlarning go'shtli navlari tilimga kesilishi kerak. Ularni chuqur salat idishiga joylashtiring. Yashil piyozni mayda to'g'rang va salatga qo'shing. Ko'katlarni sovuq suvga soling, keyin silkitib, mayda choping. Aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir, zaytun moyi bilan mavsum. Pishloqni kub shaklida kesib oling va salat ustiga qo'ying. Pishloqni moy bilan seping va salatga xizmat qiling.

Retsept 4. Bodring va pishloqli salat

Kerakli ingredientlar:

• bodring - 2-3 dona;
• konservalangan loviya qutisi - 400 g;
• qattiq pishloq - 200 g;
• yangi piyoz patlari - 2-3 dona;
• achchiq ketchup - 1 choy qoshiq;
• mayonez - 200 ml;
• Yevropa yashil reyhan barglari.

Tayyorlash usuli:

Keling, salat uchun bir piyola tayyorlaylik. Keling, bir banka loviya ochamiz, ularni filtrga solib, yuvamiz. Bir filtrda qoldiring va ularni quriting. Yangi bodringni sovuq suvda yuving, dumbalarini kesib oling va ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul, lekin agar sabringiz bo'lsa, uni chiziqlar bilan kesishingiz mumkin. Piyoz patlarini halqalarga kesib oling.

Mayonez va ketchupni bir hil rangga ega bo'lguncha stakanga aralashtiring. Endi barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishida aralashtiramiz, salatni tayyorlangan kiyinish bilan tatib ko'ring va uni tatib ko'ring. Shundan keyingina ta'mingizga tuz va qalampir qo'shing. Gap shundaki, bizning mayonezimiz juda sho'r bo'ladi. Va agar siz tuzning muxlisi bo'lmasangiz, unda ba'zida mayonezning o'zi kifoya qiladi.

Yashil reyhan barglari bilan bodring salatini bezang.

Retsept 5. Bodring va pishloqli salat

Kerakli ingredientlar:

• bodring - 2 dona;
• tuxum - 2 dona;
• soya mayonezi - 200 ml;
• pishloq - 200 g;
• arpabodiyon va yangi yashil maydanoz - bir guruh;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni qaynatish uchun idishga soling. Bizga qattiq qaynatilgan tuxum kerak, shuning uchun biz ularni 10 daqiqa davomida pishiramiz. Bizning salatimiz uchun bizga mayda tug'ralgan tuxum kerak bo'ladi. O'rtacha qirg'ichda uchta pishloq. Keling, bodringlarimizni tozalaymiz va ularni halqalarga aylantiramiz. Barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga aralashtiring, ustiga mayonez quying va pastdan yuqoriga yumshoq harakatlar bilan aralashtiring. Barcha etishmayotgan ziravorlar bilan ta'm va mavsum. Salatani ko'katlar bilan bezang.

Retsept 6. Bodring va pishloqli salat

Kerakli ingredientlar:

• bodring - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• Qisqichbaqa tayoqchalari - qadoqlash;
• tuxum - 4 dona;
• qattiq pishloq 150 g;
• kiyinish uchun mayonez.

Tayyorlash usuli:

Endi biz mazali salat tayyorlaymiz va uni qatlamlarga yotqizamiz. Buning uchun siz chiroyli keng ko'zoynak yoki piyola tayyorlashingiz kerak.

Shunday qilib, tovuq tuxumini qaynatib oling. Tuxumlarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, ularni sovuq suv bilan to'ldiring va qaynatib oling. Darhol olovni kamaytiring va ularni yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Shundan so'ng darhol salqin va tozalang. Bu pishirish usuli bu holatda e'tiborga olinishi kerak, chunki bezak uchun biz chiroyli va yorqin sarig'larga muhtojmiz. Shunday qilib, biz tuxumni qaynatamiz, oqini sarig'idan ajratdik va ularni alohida maydalagichda maydalaymiz. Piyozni maydalang, bodringni tozalang va noodle kabi ingichka chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqa tayoqchalaridan filmni olib tashlang va go'shtni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keling, pishloq bilan ham shunday qilaylik. Endi biz mazali salatimizni yig'ishni boshlaymiz.

Salatning birinchi qatlamini stakan yoki piyola pastki qismiga qo'ying - mayonez bilan yog'langan piyoz. Keyin bodring chiziqlarini qo'ying, shuningdek, mayonez bilan yog'lang. Uchinchi qatlam, Qisqichbaqa go'shti va mayonez. Idishlar yoki ko'zoynaklar stakanini bulg'amaslik uchun qatlamlarni ehtiyotkorlik bilan qo'ying - tashqi ko'rinishni buzing! Endi maydalangan oqsil qatlamini qo'ying va mayonez bilan muloyimlik bilan cho'tkasi. Endi - maydalangan pishloqning yarmi, ustiga maydalangan sarig'i va yana maydalangan pishloq. Biz asarimiz ustiga mayonez surmaymiz, balki bu ijodni faqat o'tlar bilan bezatamiz va dasturxonga xizmat qilamiz.

Pishloqli bodring salatasi - eng yaxshi oshpazlarning sirlari va foydali maslahatlari

• Agar bodring terisi yupqa bo'lsa, uni olib tashlash tavsiya etilmaydi - unda vitaminlar saqlanadi.
• Bodringni suv ostida yuvish tavsiya etilmaydi. Ularni salqin suvga botirib, muloyimlik bilan yuvish va keyin toza suvda yuvish kerak.

Yangi bodringli 10 ta eng yaxshi salatlar tanlovi.Bodring har doim doʻkonlar peshtaxtalarida, yozda esa undan ham koʻproq. Har bir uy bekasi qo'lida bo'lishi kerak eng mashhur mahsulotlar bilan retseptlar, masalan, yangi bodring. Salatlar tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi, lekin ular siz va oilangiz uchun mazali va qoniqarli taom bo'ladi!

1. Tuxum va qo'ziqorinli tovuq salatasi

Ingredientlar

- dudlangan tovuq ko'kragi - 200 g

- yangi bodring - 150 g

- marinadlangan qo'ziqorinlar - 150 g

- Piyoz - 1 dona.

- qaynatilgan tuxum - 4 dona.

- Mayonez yoki smetana - ta'mga

- Tuz

- Qalapmir

- Yashil piyoz yoki boshqa ko'katlar - ta'mga

Tayyorgarlik

1. Qo'ziqorinlarni o'rta bo'laklarga kesib oling, piyozni mayda maydalang, ozgina qovuring, salqin.

2. Dudlangan tovuq ko'krak va bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni maydalang.

3. Pastdan yuqoriga qarab qatlamlarga qo'ying:

birinchi qatlam tovuq,

ikkinchi qatlam - bodring,

uchinchi qatlam - piyozli qo'ziqorinlar,

to'rtinchi qatlam - ko'katlar,

beshinchi qatlam - tuxum.

4. Kiyinish, tuz va qalampirni ta'mga soling.

5. Xohlagancha bezang.

2. Tovuq, pishloq va kruton bilan salat

Ingredientlar

- qaynatilgan tovuq ko'kragi - 350 gr.

- pomidor - 2-3 dona.

- bolgar qalampiri - 2-3 dona.

- yangi bodring - 2 dona.

- javdar krakerlari - 80 gr.

- qattiq pishloq - 150 gr.

- mayonez - ta'mga

- sarimsoq - 1 bosh

Tayyorgarlik

1. Tovuq ko'kragini mayda bo'laklarga kesib oling yoki yirtib tashlang. Biz tovoq yoki salat idishini olamiz va tovuqni uning ichiga joylashtiramiz, pastki qismga bir oz bosamiz.

2. Pomidorni kichik chiziqlar yoki kublar bilan kesib oling. Yarim bosh sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va alohida idishga maydalangan pomidor va oz miqdorda mayonez bilan aralashtiring.

3. Olingan aralashmani tovuq ustiga qo'ying. Agar pomidordan ko'p suyuqlik hosil bo'lsa, avval uni to'kib tashlash kerak.

4. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qolgan sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va qalampir va mayonez bilan aralashtiring.

5. Pomidorlar ustiga qalampir aralashmasini yoyib chiqing.

6. Bodringni kub shaklida kesib, keyingi qatlamga qo'ying.

7. Krakerlarning keyingi qatlamini qiling.

8. Keyin mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lanishi kerak bo'lgan kraker qatlami keladi.

9. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va salatni saxovat bilan seping.

10. Tovuq, pishloq va krutonlar bilan salatni muzlatgichga 60 daqiqaga qo'ying.

3. Aqldan ozgan salat

2 ta salat uchun masalliqlar

- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.

- qaynatilgan tuxum - 2 dona.

- kichik yangi bodring - 2 dona.

- o'rta pomidor - 2 dona.

- pishloq - 60 gr.

- mayonez - 3 osh qoshiq

Tayyorgarlik

1. Bodring va pomidorlarni kichik stakanlarga kesib oling. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

2. Tuxumni maydalang, qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling, mayonez qo'shing, aralashtiring.

Qatlamlarga joylashtiring:

1 qisqichbaqa tuxum bilan tayoqchalar

2-bodring

Tuxumli 3 ta qisqichbaqa tayoqchalari

4 - pomidor

5 - pishloq

Istagancha bezang.

4. "Delight" salatasi

Salat oddiy va haqiqatan ham juda mazali.

Mahsulotlarning taxminiy nisbati: (ko'z bilan - hamma narsa teng bo'lishi kerak)

- yangi qo'ziqorinlar - 300 gr.

- Piyoz katta.

- tovuq filesi - 200 gr.

- koreys sabzi - 150 gr.

- Yangi bodring, agar kichik bo'lsa, keyin 2 dona.

Tayyorgarlik

1. Salat qatlamlarga yotqiziladi.

Har bir narsa chiziqlar bilan kesiladi. (Bodringni mayda maydalagichda maydalash mumkin)

2. plastinkaning pastki qismini mayonez bilan yog'lang

1 qatlam - piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin

2-qavat - qaynatilgan tovuq ko'kragi

mayonez

3-qavat - koreys sabzi

4-qavat - yangi bodring

mayonez

Yoqimli ishtaha!

5. Zodiak salatasi

Ingredientlar

- 0,5 kg champignons,

- 1 ta katta piyoz,

- 1 tovuq son (men ko'kragini olaman, kesish osonroq),

- 2 ta yangi bodring,

- 2 tuxum,

- 1 banka tuzlangan makkajo'xori,

- mayonez - ta'mga,

- tuz, qalampir - ta'mga,

- qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

1. Champignonsni tozalang, ularni maydalang, ozgina tuz qo'shing va past olovda qovuring.

Qovurilgan idishga yog' quyishdan oldin, qo'ziqorinlarni yopiq qopqoq ostida bir oz qaynatib, hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak.

2. Piyozni tozalang, choping va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

3. Tovuq go‘shti, tuxum va bodringni kub shaklida to‘g‘rang.

4. Barcha ingredientlarni salat idishiga soling, makkajo'xori qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz, qalampir, mayonez qo'shing va yana aralashtiring.

6. "Sissie" salatasi

Mazali bayram salati, mayin, ammo sarimsoq bilan achchiq.

- 400 g jambon;

- 4 ta yangi bodring;

- 180 g pishloq;

- 3 ta qaynatilgan tuxum;

- 1 katta sarimsoq chinnigullari;

- tuz;

- mayonez.

Tayyorgarlik

1. Jambon va bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

2. Bir qirg'ichdan uch tuxum va pishloq.

3. Mayonez bilan maydalangan sarimsoq, tuz va mavsumni qo'shing.

7. Kamalak salatasi

Ingredientlar

- kartoshka - 2 dona;

- yangi bodring - 1 dona;

- yangi pomidor - 1 dona;

- tovuq tuxumlari - 2 dona;

- jambon - 150 gramm;

- Konservalangan makkajo'xori - 4 osh qoshiq;

- marinadlangan qo'ziqorinlar - 100 gramm;

- yangi maydanoz - 3-4 novda;

- mayonez - ta'mga;

- Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

1. "Kamalak" - bu oziq-ovqat to'plari shaklida yotqizilgan salatlar seriyasidan biridir. Bunday salat uchun siz turli xil rangdagi mahsulotlarni tanlashingiz kerak, ammo ta'mi yaxshi uyg'unlashgan. Kesish somon yoki kichik kublar shaklida amalga oshirilishi mumkin. Salatni kiyinish uchun qalin mayonez yoki sousni tanlang, u markazga qo'yiladi va bu shaklda salat stolga xizmat qiladi. Salat ishlatishdan oldin darhol aralashtiriladi.

2. Rainbow salati uchun quyidagi mahsulotlarni tanlang: bodring, pomidor, kartoshka, tuxum, jambon, qo'ziqorin, konservalangan makkajo'xori, maydanoz va mayonez. Bundan tashqari, qo'shimcha tuz va qalampir ham foydalanishingiz mumkin.

3. Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesib oling, kungaboqar yog'ida qizarguncha qovuring.

4. Tuxumni qaynatib oling va chiziqlar bilan kesing.

5. Pomidorlarni chiziqlar bilan kesib oling.

6. Shuningdek, tuzlangan qo'ziqorinlar.

7. Jambon.

8. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Makkajo'xori tayyorlang. Katta dumaloq plastinkada aylana shaklida bir-biriga qarama-qarshi qo'yilgan 2 ta ovqat qo'ying.

9. Mayonezni markazga qo'ying. Sabzavotlarni tuz va qalampir bilan seping. Salatani maydanoz bilan bezang.

Bayramona stolda mazali va chiroyli Kamalak salatiga xizmat qiling.

8. Qisqichbaqa tayoqchasidan salat

Ingredientlar

- Qisqichbaqa tayoqchalari - 1 paket (240 g)

- konservalangan makkajo'xori - 1 banka (380 g)

- yangi bodring - 300 g

Peking karam - 200 g

- Mayonez - salat kiyinish uchun

- Nozik osh tuzi

Tayyorgarlik

1. Salat uchun barcha kerakli masalliqlarni tayyorlang. Ularning barchasi rang-barang bo'lganligi sababli, salat yorqin va ishtahani ochadi.

Avval bodringni kesib oling. Men kichik o'lchamdagi yoshlarni tanlashga harakat qilaman. Kublarni kesishdan oldin, agar bodring sotib olinsa, terini tozalashni maslahat beraman. Agar siz o'zingizning bog'ingizdan bodring olsangiz, unda siz nitratlar haqida qayg'urmasligingiz kerak, ya'ni ularni tozalashingiz shart emas!

2. Qisqichbaqa tayoqchalarini qadoqdan olib tashlagach, ularni oldindan muzdan tushiring. Prinsip sifatida, men ushbu mahsulotni og'irlik bo'yicha sotib olmayman, chunki vakuumli qadoqlash saqlash vaqtida kerakli antibakterial himoyani ta'minlaydi, deb hisoblayman. Tayoqlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

3. Keyin Xitoy karamini mayda to'g'rang. Uni qo'shimcha ravishda maydalashning hojati yo'q, aks holda u sharbatini yo'qotadi va salatada yoqimli siqilish bo'lmaydi.

4. Keyin, konservalangan makkajo'xori qo'shib, salat idishida barcha ingredientlarni birlashtiring. Mayonez va ta'mga tuz qo'shing. Men bu salatning engil versiyasini afzal ko'raman, shuning uchun men har doim uy qurilishi kam yog'li mayonezdan foydalanaman. Mayonezni smetana bilan almashtirishingiz mumkin, u ham juda mazali. Salat idishining tarkibini aralashtiring, tuz qo'shing va yangi iste'mol qiling

9. Tovuq va sabzavotlar bilan salat

Ingredientlar

Tovuq filesi - 300 gramm

Bolgar qalampiri - 1 dona

Pomidorlar - 3 dona

Bodring - 2 dona

Maydalangan pishloq - 1/2 chashka

Mayonez - ta'mga

Tuz, qalampir - ta'mga

Porsiya soni: 2

Tayyorgarlik

1. Tovuq filetosini qaynab turgan sho'r suvli idishga soling va 20 daqiqa qaynatib oling (tayyor bo'lgunga qadar).

2. Bolgar qalampirini urug'lardan va membranalardan tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va salat idishiga soling.

3. Tovuq filetosini sovutib, bir xil o'lchamdagi kubiklarga kesib oling va salat idishiga qo'shing.

4. U erda tug'ralgan pomidorlarni qo'shing.

5. To'g'ralgan bodring, maydalangan pishloq, tuz, murch va mayonez qo'shing. Aralashtiring.

Tovuq va sabzavotli salat tayyor!

10. "Yummy" salatasi

Ingredientlar

- karam

- yangi bodring

- piyoz

- kolbasa (siz xohlaganingizcha)

- mayonez

- ziravorlar

Tayyorgarlik

1. Hammayoqni maydalang (biz Pekin karamini ishlatamiz, ta'mi yaxshiroq)

2. Bodringni chiziqlar bilan kesib oling (menga somonlar kattaroq bo'lishi yoqadi)

3. Sosisni chiziqlar bilan kesib oling

4. Piyozni yarim halqalarga kesib oling

5. Mayonez, tuz, murch qo'shing va hamma narsani aralashtiring!

Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

1-qadam: tovuq tuxumini tayyorlang.

Ushbu turdagi salat nafaqat mazali va foydali, balki juda to'yimli, engil nonushta yoki kechki ovqatni to'liq almashtiradi. Shunday qilib, birinchi navbatda, yumshoq oshxona shimgichni ishlatib, xom tovuq tuxumini sovuq suv ostida yuving. Nega buni qilyapti? Hammasi oddiy! Shunday qilib, issiqlik bilan ishlov berish paytida qobiq yuzasida joylashgan zararli moddalar kengayadigan teshiklar orqali oqsilga kirmaydi.

2-qadam: tovuq tuxumini qaynatib oling.

Keyin tuxumni kichkina yirtqichlardan soling, bir-ikki osh qoshiq tuz, 9% sirka qo'shing, ularning darajasidan 2-3 santimetr yuqorida tozalangan suvni quying, o'rtacha olovga qo'ying va qaynagandan keyin pishiring. 10-11 daqiqa qattiq qaynatilgan Keyin, teshikli qoshiqdan foydalanib, bu ingredientni muzli suvli idishga soling va xona haroratiga sovutib oling.

3-qadam: qaynatilgan tovuq tuxumini tayyorlang.

Biroz vaqt o'tgach, tuxum soviganidan so'ng, ulardan qobiqlarni olib tashlang, ularni yana yuving, qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting, kesish taxtasiga qo'ying, kub shaklida kesib oling va chuqur idishga soling.

4-qadam: qattiq pishloq tayyorlang.

Shundan so'ng, qattiq pishloqdan kerosin qobig'ini toza pichoq bilan kesib oling va uni qo'pol qirg'ichga maydalang yoki xuddi oldingi mahsulot kabi maydalang va undan keyin xuddi shu idishga yuboring.

5-qadam: sabzavot va o'tlarni tayyorlang.

Endi sarimsoqni tozalang va bodring, shuningdek, sevimli o'tlar bilan birga suv ostida yuving. Biz hamma narsani qog'oz sochiq bilan quritamiz va tayyorlashni davom ettiramiz. Agar so'ralsa, bodringni tozalang va ularni kublar, chiziqlar, halqalar, yarim halqalar yoki choraklarga kesib oling.

Faqat arpabodiyon va yashil piyozni mayda maydalang.

Biz sarimsoq chinnigullarini maxsus matbuot orqali o'tkazamiz, qolgan kerakli ingredientlarni stol usti ustiga qo'yamiz va keyingi bosqichga o'tamiz.

6-qadam: bodring va pishloqli salatni to'liq tayyor holga keltiring.

Qaynatilgan tug'ralgan tovuq tuxumi va pishloqli chuqur idishda tug'ralgan bodring, yashil piyoz va siqilgan sarimsoq bilan arpabodiyon qo'shing. Har bir narsani tuz, smetana yoki mayonez bilan tatib ko'ring va silliq bo'lguncha bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Salat tayyor!

7-qadam: salatni bodring va pishloq bilan xizmat qiling.

Bodring va pishloqli salat tayyor bo'lgandan so'ng darhol xona haroratida xizmat qiladi, shunda sabzavot sharbati drenajlash uchun vaqt topa olmaydi. Bu maqsad uchun maxsus mo'ljallangan idishlarda yoki birinchi yoki ikkinchi issiq kurslardan oldin atıştırmalık sifatida plitalardagi qismlarda xizmat qiladi. Uning ta'mi juda tetiklantiruvchi, tetiklantiruvchi va juda yoqimli va xushbo'yligi shunchaki ilohiydir. Mashq bilan pishiring va mazali, oddiy taomdan rohatlaning!
Yoqimli ishtaha!

Smetana yoki mayonezga muqobil qo'shimchalarsiz yoki qaymoqsiz fermentlangan sut yogurti va qattiq pishloqga alternativ - Feta, oq pishloq yoki oddiy tvorog;

Agar so'ralsa, tayyor salatni qora yoki xushbo'y qalampir bilan ta'mga qo'shish mumkin;

Ko'pincha ingredientlar to'plami jambon, har qanday qaynatilgan go'sht, qovurilgan qo'ziqorin, savoy karam, pomidor va maydanoz bilan to'ldiriladi; Albatta, bu endi bodring va pishloqli sof salat bo'lmaydi, lekin u ham juda chiqadi. mazali.

Bahor keladi va u bilan arzon va mazali yangi sabzavotlar vaqti keldi. Sizga quyida bahor seriyasidan yana bir retseptni aytib beramiz - bodring va pishloqli salat.

Bodring, kolbasa va pishloqli salat

Tarkibi:

• qaynatilgan kolbasa - 6 dona;
• bodring - 1 dona;
• qattiq pishloq - 60 g;
• mayonez;
• tuxum - 2 dona;
• yashil piyoz.

Tayyorgarlik

Sabzavot kesgich yordamida bodringni tilimga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling va maydalang. Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Sosisni kichik kublarga kesib oling. Kolbasa tuxum, pishloq va tug'ralgan yashil piyoz bilan aralashtiriladi, har bir narsani mayonez bilan ta'mga soling va bodring chizig'iga o'rang. Biz hamma narsani tish pichog'i bilan mahkamlaymiz. Kolbasa, bodring, tuxum va pishloqli salat tayyor!

Pomidor, bodring, pishloq va kolbasa bilan salat

Tarkibi:

• bodring - 2 dona;
• pomidor - 2 dona;
• qaynatilgan kolbasa - 200 g;
• qattiq pishloq - 150 g;
• krakerlar - 1 paket;
• mayonez.

Tayyorgarlik

Barcha ingredientlarni kub shaklida kesib oling va mayonez bilan ziravorlangan aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin, salatni bodring, pomidor va pishloqli kruton bilan seping.

Tovuq, qo'ziqorin, bodring va pishloqli salat

Tarkibi:

• yangi bodring - 2 dona;
• tovuq filesi - 180 g;
• bedana tuxumlari - 4 dona;
• shampignonlar - 90 g;
• yashil piyoz;
• soya sousi - 5 osh qoshiq. qoshiq;
• kunjut yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, shakar - bir chimdik;
• kunjut urug'lari.

Tayyorgarlik

Chiziqlarga kesib oling va o'simlik yog'iga tuz va qalampir qo'shing. Yangi bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Alohida qovurilgan idishda, qo'ziqorinlardan barcha ortiqcha namlik chiqmaguncha, yupqa tilimga kesilgan shampignonlarni qovuring. Yumshoq qaynatilgan bedana tuxumini qaynatib oling.

Susan yog'idan biz choyshab tayyorlaymiz: soya sousini ozgina qizdiring va unda shakarni (bir chimdim) eritib, kunjut yog'ini qo'shing va hamma narsani yaxshilab uring. Chili qalampirini sevuvchilar uni kiyinishga ham qo'shishlari mumkin.

Barcha ingredientlarimizni tekis idishga joylashtiring va ustiga tayyorlangan sousni quying. Salataga tug'ralgan ko'k piyoz va kunjut seping va iliq xizmat qiling.

Tovuq, bodring, tuxum va pishloqli salat

Tarkibi: