Ko'p makaron retseptlari mavjud, ammo bugun biz eng qoniqarli va tanish taom - go'shtli spagetti haqida gaplashamiz. Mazali italyan taomini olish uchun ularni oddiy pechkada qanday pishirish kerak, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retseptni o'qing. Video retsept.
Retsept tarkibi:

Makaron arzon va mashhur mahsulotlardan biridir. Ularning ko'p navlari, shuningdek, ulardan tayyorlangan taomlar mavjud. Ular turli shakllarda, uzunliklarda va o'lchamlarda keladi. Spagetti - bu makaron turi bo'lib, italyancha "arqon" degan ma'noni anglatadi va umumiy tilda bu shunchaki italyan noodlesidir. Ular bizning ratsionimizga arzon va mazali mahsulot sifatida mustahkam kiritilgan. Ular bilan tayyorlangan eng mashhur taom - go'shtli spagetti. Taomning soddaligiga qaramay, u juda nozik va ko'pchilikning ta'miga mos keladi. Taom boy, chiroyli va qoniqarli. Va agar so'ralsa, turli xil aromatik soslar va qo'shimchalar yordamida siz unga turli xil ta'm berishingiz mumkin.

Oshpazlik mahsuloti sizning didingizga mos kelishi uchun siz faqat qattiq bug'doydan olingan spagettidan foydalanishingiz kerak. Bular yuvishni talab qilmaydi. Ammo agar siz ularni ortiqcha pishirsangiz yoki ular yopishqoq bo'lib qolsa, ularni suv bilan yuvishingiz mumkin. Agar siz yumshoq bug'doydan tayyorlangan, haddan tashqari pishgan va shaklini saqlamaydigan makaron sotib olgan bo'lsangiz, uni paketda ko'rsatilgan vaqtning yarmida pishiring, so'ngra uni go'sht va boshqa mahsulotlar bilan qovurilgan idishda qovuring. Go'sht spagetti bilan birlashtirilishidan oldin qaynatiladi, qovuriladi yoki qovuriladi. U bo'laklarga bo'linadi yoki qiyma go'shtga o'raladi. Tayyor taom turli xil soslar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, kiyinishlar va pishiriladigan boshqa ingredientlar bilan birlashtiriladi. Go'shtli spagetti pechda pishiriladi va pechda pishiriladi. Ikkinchi holda, ta'mni mukammal ta'kidlaydigan va ovqatni to'ldiradigan pishloq qobig'i ostida.

• 100 g uchun kaloriya tarkibi - 457 kkal.
• Porsiya soni - 2
• Pishirish vaqti - 45 daqiqa

Tarkibi:

• Spagetti - 100 g
• Piyoz - 1-2 dona. hajmiga qarab
• Go'sht (har qanday nav) - 500-600 g
• O'simlik yog'i - qovurish uchun
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• Tuz - 1 osh qoshiq.

Go'shtli spagettini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Piyozni tozalang, yuving va mayda choping.

2. Go'shtni yuving, ortiqcha plyonkalarni tomirlar bilan kesib oling va kichik kubiklarga bo'ling.

3. Qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik moyini quying, qizdiring va piyoz qo'shing.

4. O'rtacha olovda, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, shaffof va engil oltin rangga qadar qovuring.

5. Go'sht bo'laklarini yaxshi isitiladigan yog' bilan boshqa qovurilgan idishga soling.

6. Bir necha marta aralashtirib, ularni 5 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring. Keyin haroratni o'rtacha darajaga ko'taring, tuz va qora qalampir seping va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

7. Go'sht va piyoz qovurilganda, suvni yirtqichlardan qaynatib oling. Suyuqlik 100 g spagetti 1 litr suvga asoslangan bo'lishi kerak, ya'ni. 10 barobar ko'proq makaron.

8. Suvni tuz bilan to'kib tashlang va makaron qo'shing. Agar xohlasangiz, ularni bir necha bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

9. Spagettini qaynatib oling, haroratni pasaytiring va ishlab chiqaruvchining paketida ko'rsatilganidan 1 daqiqa kamroq pishiring. Pishirish paytida ularni aralashtirishning hojati yo'q, bu faqat bir marta, ularni qaynoq suvga qo'ygandan keyin amalga oshiriladi.

10. Bir katta qovurilgan idishda qovurilgan go'shtni piyoz bilan birlashtiring.

11. Keyin qaynatilgan makaron qo'shing. Pishirgandan keyin ularni suv bilan yuvishning hojati yo'q. Agar siz hali ham buni qilishingiz kerak bo'lsa, filtr ustiga issiq suv quying va spagetti qaynoq suv bilan yuvib tashlang.

Go'shtli spagetti- italyancha kelib chiqqan taom. Siz ularni har kuni eyishingiz mumkin - bu taomdan charchamaysiz. Va barchasi, chunki turli xil soslar tufayli spagetti tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Agar siz uni yong'oq, rezavorlar yoki hatto mevalar bilan pishirsangiz, spagetti hatto shirin (qaysidir ma'noda) taomga aylanishi mumkin. Lekin ko'pincha ular sabzavot, go'sht yoki baliq sousini qo'shib, ikkinchi, asosiy taom sifatida xizmat qiladi.

Retseptning ingredientlari:

• Spagetti 120 gr
• Pomidorlar 80 g
• Sarimsoq 10 g
• Kaju 5 g
• Qarag'ay yong'oqlari 5 g
• reyhan 1 g
• Zaytun moyi 10 g
• Qiyma 150 gr
• Tuz, qalampir, ta'mga ziravorlar

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

1. Kastryulkaga 1,5 litr suv quying, olovga qo'ying va qaynatib oling. tuz. Spagetti qo'shing. 8 daqiqa davomida pishiring. o'rtacha olovda, aralashtiriladi.
2. Qovurilgan idishni qizdiring, zaytun moyi qo'shing. 5-7 daqiqa davomida qovuring. qobiq hosil bo'lguncha, aralashtiriladi.
3. Pomidorlarni o'rta bo'laklarga kesib oling va qiyma go'sht bilan qovurilgan idishga qo'shing. Aralashtiring.
4. Sarimsoqni maydalang. Fesleğen bilan birga maydalangan go'shtga qo'shing, ozgina zaytun moyi bilan to'kib tashlang. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
5. Yong'oqlarni maydalang yoki blenderda maydalang.
6. Tayyorlangan spagettidan suvni to'kib tashlang. Bir yirtqichlardan joylashtiring, yong'oq va ozgina yog' qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
7. Yong'oq bilan spagettini qiyma go'sht va pomidor ustiga qo'ying. Yana yong'oq bilan seping. Ko'katlar bilan bezang. Siz xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Go'shtli spagetti

Spagetti - bu insoniyatning ajoyib ixtirosi, uni go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qilish mumkin yoki siz darhol ikkitasini bitta idishda pishirishingiz mumkin: go'sht va spagetti. Shuning uchun, agar siz spagetti tez va mazali bo'lishi uchun qanday pishirishni bilmasangiz, unda go'shtli spagetti uchun ushbu retseptni sinab ko'ring. U tez pishiriladi va mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

(4-6 ta porsiya)

• 250 gr. spagetti
• 200 gr. dudlangan go'sht yoki cho'chqa go'shti
• 3 tuxum
• 0,2 l. kam yog'li krem
• 50 gr. sariyog'
• 150 gr. maydalangan parmesan pishloq
• qalapmir
• gilos pomidorlari
• maydanoz

Tayyorlash usuli:

1. Shunday qilib, mazali spagettining asosiy qoidasi birinchi navbatda suvni qaynatishdir. Ya'ni, suv qaynayotganda, ta'mga tuz qo'shing va suvni bir daqiqa qaynatib oling. Va shundan keyingina spagettini qaynoq sho'r suvga tashlang.
2. Spagetti pishirilayotganda, tuxumni alohida idishda urib, qaymoq, maydalangan pishloq, ozgina tuz va murch qo'shing. Olingan aralashmani bir muddat chetga surib qo'ying.
3. Bekon yoki dudlangan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Dudlangan go'sht o'rniga siz go'shtli chiziqlar bilan cho'chqa yog'idan foydalanishingiz mumkin. Sariyog'da ozgina qovuring.
4. Tayyor spagettini filtrga soling. Qovurilgan go'shtga spagetti qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
5. Keyin kaltaklangan tuxum, pishloq va qaymoq aralashmasini quying. Tuxum jingalak bo'lguncha panning tarkibini aralashtiring.
6. Oldindan isitiladigan idishga go'shtli mazali spagetti qo'ying, o'tlarga seping va darhol xizmat qiling.

Pomidor va go'sht sousi bilan spagetti

Murakkab:

• Spagetti 600 gr.
• Cho'chqa go'shti 300 g.
• Sabzi 3 dona.
• Piyoz 2 dona.
• Tomat pastasi 200 ml.
• Qizil loviya 200 gr.
• Tuz 1 osh qoshiq.
• Ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq.

Spagetti sousi qovurilgan piyoz va sabzi, go'sht va qizil loviyadan tayyorlanadi. Bu aralash ziravorlar va tomat pastasi bilan to'ldiriladi. Makaron sho'r suvda qaynatiladi va pomidor va go'sht sousi bilan issiq xizmat qiladi.

Tayyorlash usuli:

1. Sabzini yuving, tozalang va maydalang.
2. Piyozni tozalang va mayda choping.
3. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Issiq qovurilgan idishga yog' quying, piyoz va sabzi qo'shing.
5. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rtacha olovda qovuring.
6. Go'shtni piyoz va sabzi bilan qo'shing va go'sht och rangga aylanguncha o'rtacha olovda pishiring.
7. Fasolni panga to'kib tashlang va aralashtiring.
8. Tomat pastasini panga quying, tuz qo'shing va aralashtiring.
9. Makaronni yorliqda ko'rsatilgandek pishirishga ruxsat bering.
10. Makaron pishirilayotganda, pomidor-go'sht sousini aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
11. Makaron tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang.
12. Makaronni plastinka ustiga qo'ying va ustiga sousni quying.

Agar so'ralsa, pomidor-go'shtli sousga arpabodiyon, maydanoz, marjoram, reyhan va oregano qo'shishingiz mumkin.

Pomidor sousida go'shtli spagetti

Pomidor sousining bugungi retsepti juda oddiy va bu ko'p vaqt talab qilmaydi.

Murakkab:

• Spagetti - 400 gr.,
• Go'sht (pulpa, har qanday) -250 gr.,
• Pomidorlar - 2 dona,
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq,
• Sarimsoq - 3 chinnigullar,
• Piyoz - 1 dona,
• O'simlik yog'i,
• Tuz, qalampir, ziravorlar.

Tayyorlanishi:

1. Go'sht pulpasini (men tovuq filesi ishlatganman, siz cho'chqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin) kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Qovurilgan idishni qizdiring, ozgina o'simlik (zaytun) yog'ini quying, go'shtni u erga qo'ying va yarim pishganicha qovuring.
3. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Panga qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring (shaffof bo'lguncha).
4. Yuvilgan pomidorlarni mayda to'g'rang (pomidorning qobig'ini olib tashlash, pomidorni kesib, ustiga qaynoq suv quyish yaxshidir). Keyin pomidorni go'shtga jo'natamiz va ozgina tomat pastasini qo'shamiz (ixtiyoriy).
5. Tuz, qalampir, sevimli ziravorlaringizni qo'shing (men italyan o'simliklariga sepilganman).
6. Agar sos juda qalin bo'lib chiqsa, ozgina suv qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
7. Sos tayyorlanayotganda, spagetti tayyorlang (qattiq navlar). Bir yirtqichlardan tuzlangan suvni qaynatib oling va spagetti tashlang. Paketda yozilgan ko'rsatmalarga muvofiq pishiring (odatda taxminan 8-10 daqiqa).
8. Tayyorlangan makaron bilan suvni to'liq to'kib tashlangunga qadar filtrga to'kib tashlang va ularni yana panga soling. Siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin.

Spagettini go'sht va pomidor sousi bilan xizmat qiling. Juda oddiy va mazali. Mening oilam bu sousli makaronni juda yaxshi ko'radi.

Yoqimli ishtaha!!!

Qo'zi go'shti bilan spagetti

Oshpazlik tasavvuri va muzlatgichdagi qo'zichoq bo'lagi bilan hatto oddiy spagetti ham yangi qiziqarli taomga aylanishi mumkin! Biz sizni dengiz makaroniga o'xshash, ammo ko'proq olijanob ingredientlardan iborat taom tayyorlashga taklif qilamiz. Qo'zi go'shti bilan spagetti juda mazali va to'yimli bo'ladi!

Tarkibi:

• spagetti - 200 g
• Qo'zi go'shti - 200 g
• Oq piyoz - 1 dona.
• Gollandiyalik pishloq - 100 g
• Ko'k piyoz
• qalampir no'xati - 5 dona.
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• Maydalangan muskat yong'og'i - 2 chimdik
• Tuz - ta'mga
• Qovurish uchun o'simlik yog'i

Qo'zi go'shti bilan spagetti pishirish:

1. Ovqat pishirish uchun butun qo'zichoq tana go'shtidan elkama pichog'ini olish yaxshidir - go'shtning bu qismi eng yumshoq va shu bilan birga juda yog'li. Shuning uchun, bugungi taomimiz uchun biz elkama pichog'ining bir qismini olamiz va uni mayda kubiklarga kesib tashlaymiz - har biri taxminan 2-3 sm qo'zichoq pishirish uchun juda ko'p vaqt talab etadi, shuning uchun go'shtni iloji boricha nozik tarzda kesib olish yaxshiroqdir. bu pishirish jarayonini tezlashtiradi.
2. Shunday qilib, qo'zichoq bo'laklarini panga soling, uni suv bilan to'ldiring va olovga qo'ying. Xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i qo'shing va suvni tuzlang. Keyin panani qopqoq bilan yoping va go'shtni bir yarim soat davomida pishiring. Vaqti-vaqti bilan suv qo'shing.
3. Bir yarim soat o'tgach, qaynatilgan qo'zichoq bo'laklarini oziq-ovqat protsessorining idishiga soling va maydalang. Go'sht pishirilgan bulonni to'kib tashlamang.
4. Qovurilgan idishni olovga qo'ying va ozgina o'simlik moyini quying. Tug'ralgan qo'zichoqni qovurilgan idishga joylashtiring va uni yaxshilab qovuring.
5. Oq piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. Uni go'shtga qo'shing, aralashtiring va qovuring. Piyoz allaqachon qovurilgan bo'lsa, bir necha qoshiq qo'zichoq bulyonini to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishiring. Yong'inni o'chiring - qo'zichoq go'shti tayyor.
6. Qo'zi go'shti sho'rva bilan panani yana olovga qo'ying, uni qaynatib oling va spagetti qo'shing. Bulyonni tuzlashning hojati yo'q, chunki biz go'shtni pishirganda allaqachon tuzlangan edik.
7. Tayyor spagettini filtrga soling.
8. Makarondan ortiqcha suv oqib chiqayotganda, golland pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
9. Spagetti hali ham issiq bo'lsa-da, uni plitalarga qo'ying. Har bir porsiyani qo'zichoq va piyoz bilan to'ldiring. Go'shtni tepaga qo'yish mumkin, yoki uni skovorodkada makaron bilan aralashtirishingiz mumkin, shundan so'ng idishni plitalarga qo'ying. Shundan so'ng darhol spagettini maydalangan pishloq bilan seping.
10. Piyozni yuving va ingichka halqalarga kesib oling. Pirasa halqalarini go'sht bilan makaron ustiga qo'ying. Qo'zi go'shti bilan spagetti tayyor!

Go'shtli sousli spagetti

Uyda oson tayyorlash uchun yana bir restoran retsepti. Endi go'sht sousi bilan spagetti tayyorlash uchun siz barcha ingredientlarni sotib olishingiz kerak va ajoyib, mazali taom deyarli tayyor. Siz har qanday go'shtni o'zingizning ta'mingizga ko'ra ishlatishingiz mumkin, u mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki hatto tovuq. Ta'mni to'ldirish uchun siz tayyor taomni o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Go'shtli sousli saghetti retseptini baholang va agar sizga ushbu taom yoqqan bo'lsa, sharhlarda yozing.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400 g.,
• sabzi - 1 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• sarimsoq - 2 tish,
• sariyog '- 100 g.,
• sut - 200 g.,
• o'z sharbatida yopiq pomidor,
• maydalangan muskat yong'og'i - 1/8 choy qoshiq,
• quritilgan kekik - 1/4 choy qoshiq,
• Dafna yaprog'i,
• spagetti - 300 g.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Yog'ni chuqur qovurilgan idishga soling va unda 5 daqiqa davomida sabzavotlarni qovuring.
3. U erda maydalangan go'shtni qo'shing va bo'laklarni yoğururken, oltin rangga aylanguncha qovuring.
4. Keyin tatib ko'rish uchun sharbat, timyan, muskat yong'og'i, sut va tuz bilan birga pomidor pyuresi qo'shing.
5. Har bir narsa qaynab ketgach, olovni minimal darajaga tushiring va 20 daqiqa qaynatib oling.
6. Tayyor spagetti ustiga sousni yoyib chiqing. Taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

Go'sht va sousli spagetti

Go'sht va sousli mazali spagetti - bu oila bilan tushlik qilish uchun ajoyib taom. Kim makaronni yoki, odatda, makaronni yaxshi ko'rmaydi? Ular dunyodagi eng sevimli ovqatlar o'ntaligiga kiradi. Ammo bizning spagettimiz italiyalik hamkasblaridan yomon emas va ularga yanada mazali xizmat qilish mumkin.

Go'sht va sousli spagetti uchun masalliqlar:

• yarim kilogramm spagetti;
• yarim kilogramm mol go'shti;
• 1 dona sabzi va piyoz;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l;
• yarim litr suv;
• tuz, qora qalampir va boshqa ziravorlar, dafna yaprog'i, sizning xohishingiz bilan;
• yashil piyoz;

Go'sht va sous bilan spagetti qanday tayyorlanadi:

1. Mol go'shtini mayda bo'laklarga kesib oling va taxminan 15 daqiqa davomida ochilmagan holda qovuring, keyin mayda tug'ralgan piyoz va sabzi qo'shing, qovuring va tomat pastasini qo'shing.
2. Suvni qaynatib, go'shtga quying, barcha ziravorlarni qo'shing, qopqog'ini yoping va taxminan yarim soat davomida qaynatib oling. Pishirishdan biroz oldin qalampir va tuz qo'shing.
3. Spagettini qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Plitalarga soling, sousni quying va yashil piyoz bilan bezang. Sizga yoqadigan har qanday ko'katlar. Bu erda ham qo'shimcha bo'lmaydi.
4. Mol go'shti uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish mahsuloti bo'lishiga qaramay, bu taomni juda tez deb atash mumkin. Bizning vkusmenu.ru saytidan go'sht va sousli spagetti tayyor. Ko'rsatilgan miqdorda sousli pishirilgan spagetti taxminan beshta kattalar uchun etarli. Spagetti uchun engil sabzavotli salat tayyorlashni unutmang. Ko'proq o'qish:

Go'sht to'plari bilan spagetti

Go'sht to'plari pomidor sousida pishiriladi va keyin spagetti bilan aralashtiriladi. Chiroyli tomoni shundaki, miniatyurali köftelarni eslatuvchi to'plar yong'oqdek kattalikda bo'lib, ulardan foydalanish qulayroq bo'ladi :)

Mahsulotlar:

• Kartoshka (tozalangan va tug'ralgan) - 1 dona.
• qiyma mol go'shti - 400 g
• Piyoz (tug'ralgan) - 1 dona.
• Tuxum - 1 dona.
• Yangi maydanoz (tug'ralgan) - 4 osh qoshiq. l.
• zaytun moyi - 5 osh qoshiq. l.
• Konservalangan pomidor (tug'ralgan) - 1 1/3 stakan
• Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• Spagetti - 400 g
• Tuz va maydalangan qora qalampir
• Bezatish uchun yangi reyhan barglari
• Bezatish uchun parmesan pishloq (maydalangan).

Tayyorlanishi:

1. Kartoshkani tuzli suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, taxminan 10-15 daqiqa. Filtrga soling va suvni to'kib tashlang. Hali ham issiq kartoshkani vilkalar bilan maydalang.
2. Bir piyola ichida kartoshka, qiyma, piyoz, tuxum va maydanozni aralashtiramiz, tuz va murch qo'shing. Unni tekis plastinka ustiga qo'ying. Ho'l qo'llar bilan bir vaqtning o'zida ozgina qiyma oling va yong'oq kattaligidagi to'plar hosil qiling. Go'sht to'plarini har tomondan unga botirib, toza plastinka ustiga qo'ying.
3. Katta qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring va qizdirilgan yog'ga köfte qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aylantirib, har tomondan qizarib ketguncha, taxminan 8-10 daqiqa davomida pishiring.
4. Kichkina idishda pomidor va tomat pastasini aralashtiring, bu aralashmani qovurilgan go'sht to'plari bilan panga quying va taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
5. Shu bilan birga, qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq spagettini tuzli suvda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor mahsulotlarni filtrga joylashtiring va suvni to'kib tashlang. Spagettini go'sht to'plari bilan panga soling va muloyimlik bilan aralashtiring. Idishni issiq qilib xizmat qiling, maydalangan Parmesan seping va rayhon barglari bilan bezang.

Makaronning katta assortimenti sizga plastinkada ajoyib ko'rinadigan original, hajmli narsalarni tanlash imkonini beradi. Qaynatgandan so'ng, ular bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ularni suv ostida yaxshilab yuvish kerak.

Qovurilgan idishda pishirish uchun kichik yog 'qatlamlari bo'lgan dana, tovuq filesi va cho'chqa go'shti mos keladi. Bunday go'sht turlari uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydi. Achchiq tomat pastasi pishirish vaqtini qisqartiradi, taomga ajoyib shirin va nordon ta'm va ishtahani ochuvchi apelsin rangini beradi.

Yangi o'tlar bilan sepilgan go'shtli makaron faqat issiq, sabzavotli salat bilan to'ldiriladi.

Ingredientlar

• makaron - 300 g
• cho'chqa go'shti - 300 g
• piyoz - 1 dona.
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
• kungaboqar yog'i - 50 ml
• tatib ko'rish uchun tuz
• ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
• suv - 100-150 ml

Tayyorgarlik

1. Go'shtni qayta ishlash bilan boshlang. Bu retsept bo'yicha, tovuq yoki mol go'shti kabi cho'chqa go'shti bo'lishi mumkin. Mol go'shtini pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi. Agar siz uni yog'liroq va ko'proq to'ldirishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, yog 'qatlami bilan cho'chqa go'shtidan foydalaning.

Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, mayda bo'laklarga bo'ling. Chuqur qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring (siz sariyog' ham ishlatishingiz mumkin), go'shtning rangi o'zgarib, biroz qizarguncha go'shtni 5-8 daqiqa davomida kuchli olovda qovuring.

2. Go'sht bilan panga qaynoq suv quying. Qopqoq bilan yoping va issiqlikni kamaytiring. 15-20 daqiqa qaynatib oling. Go'sht yumshoq bo'lishi kerak.

3. Katta piyozni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, panga qo'shing, aralashtiring va o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa qovuring.

4. Tomat pastasini qo'shing, aralashtiring, sekin olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling. Agar skovorodkada yog 'etarli bo'lmasa, ozgina qo'shing. Yog 'o'rniga siz ozgina qaynoq suv qo'sha olasiz.

5. Bu vaqtda pechka ustiga suv solingan idish qo'ying. Qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing. Makaron qo'shing. Ularning panga yopishib qolmasligi uchun aralashtiring va ular uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgandek pishiring. Elakka yoki filtrga soling va iliq suv bilan yuvib tashlang, yaxshisi to'g'ridan-to'g'ri musluktan. Ortiqcha suvni olib tashlash uchun silkiting.

Italiyani sevish uchun juda ko'p sabablar bor: boy tarix, mahobatli me'morchilik, go'zal til... Va, albatta, nihoyatda mazali italyan taomlari! Pitsa, lazanya, risotto - bularning barchasi italiyaliklarning merosi. Biroq, bu idishlarni o'zingiz tayyorlash juda oson emas - ular ma'lum ko'nikmalarni talab qiladi. Agar siz yangi oshpaz bo'lsangiz va chindan ham italyan taomlarini tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, nima qilish kerak? Javob oddiy - go'shtli spagetti retseptini o'zlashtirishingiz kerak! Bu taom mazali, oddiy va butun kun uchun kuch beradi. Bu, shubhasiz, sizni va butun oilangizni xursand qiladi. Qani boshladik?

Go'sht bilan spagetti qanday tayyorlanadi?

Makaron retseptlari juda ko'p. Bu rus pirogiga o'xshaydi: bitta taom bor, lekin uni tayyorlash uchun juda ko'p plomba va variantlar mavjud. Bitta maqolada makaronning har bir turi haqida gapirishning iloji bo'lmaydi, shuning uchun biz faqat bitta, rus xalqi uchun eng qoniqarli va tanish variantga - go'shtli spagettiga murojaat qilamiz.

Biz sizning e'tiboringizga spagettini go'sht bilan pishirishning ikkita usulini taqdim etamiz: pomidor sousida go'shtli spagetti va go'sht va pishloqli spagetti. Bundan tashqari, biz sizga qanday qilib mukammal universal qilishni aytamiz. Siz sekin pishirgichda yoki oddiy pechda go'sht bilan spagetti pishirishingiz mumkin. Shunday qilib, o'zingizni yaxshi kayfiyat va ilhom bilan qurollang va mazali italyan spagettisini pishirish uchun oshxonaga shoshiling!

Uyda go'shtli spagetti uchun retseptlar

Siz mol go'shti yoki cho'chqa go'shti spagetti qilishingiz mumkin. O'zingiz yoqtirgan go'shtdan foydalaning. Ingredientlar ro'yxati bitta turni ko'rsatadi, lekin siz uni osongina almashtirishingiz mumkin - ko'rsatmalarda hech qanday farq bo'lmaydi.

Pomidor sousida go'shtli spagetti

Kerakli ingredientlar:

• mol go'shti - 0,5 kg;
• Quruq "makaron" - 250 g;
• Tomat pastasi - 1 katta qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• O'rta pomidor - 3 dona;
• O'simlik yog'i (eng yaxshisi zaytun) - 3 ta katta qoshiq;
• soya sousi - 3 ta katta qoshiq;
• Piyoz, ba'zi odamlar go'shtli piyozni ko'proq yoqtirishadi, lekin bizning retseptimizda 1 bosh bor;
• Limon - ½ dona;
• Bir juft sarimsoq chinnigullar;
• Ta'mga ko'ra ziravorlar;
• Kekik - bir nechta novdalar.

Bosqichma-bosqich pishirish sxemasi:

1. Makaronni ozgina pishiring, shunda u qattiq va mustahkam bo'lib qoladi (al dente);
2. Mol go'shtini don bo'ylab kichik kublar bilan kesib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, keyin issiqdan olib tashlang;
3. Alohida qovurilgan idishda mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni sariyog'da qovuring;
4. Pomidorlarni tilimga kesib, piyoz va sarimsoq qo'shing;
5. Sabzavotlarga 1 osh qoshiq tomat pastasi va bir juft kekik novdasini qo'shing va yopiq qopqoq ostida o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qaynatiladi;
6. Endi yarim pishirilgan mol go'shtini panga joylashtiring;
7. Idishga soya sousini va yarim limon sharbatini quying;
8. Ta'mga tuz va qalampir seping;
9. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani 10-15 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring;
10. Tayyor bo'lishidan 5 daqiqa oldin, qovurilgan idishga qaynatilgan noodle qo'shing, uni sabzavot va go'sht bilan aralashtirib, yana bir oz qaynatib oling.

Agar siz spagettini sekin pishirgichda go'sht bilan pishirmoqchi bo'lsangiz, qaynatishdan qovurishga va keyin pishirishga o'tib, xuddi shunday amallarni bajaring.

Mana, bir muncha vaqt o'tgach, siz tayyor noziklikni plitalarga qo'yishingiz mumkin! Uyda g'amxo'r qo'llaringiz bilan tayyorlangan mol go'shti va pomidor sousi bilan spagetti uchun ajoyib retsept, albatta, sizning oilangiz va do'stlaringizni quvontiradi. Yoqimli ishtaha!

Go'sht va pishloqli spagetti uchun retsept

Kerakli ingredientlar:

• cho'chqa go'shti - 500 g;
• "Makaron" - 250 g quruq;
• Yumshoq pishloq (siz "Viola" ni olishingiz mumkin) - 150 g;
• O'rtacha yog'li smetana - 100 g;
• Qattiq pishloq, siz olishingiz mumkin - 100-150 g;
• Suv - 1 stakan;
• O'simlik yog'i (yaxshisi zaytun) - 3 ta katta qoshiq;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. "Noodle" ni ozgina pishiring, shunda ular elastik va ozgina nam bo'lib qoladi (al dente);
2. Go'shtni don bo'ylab kichik kublar bilan kesib oling. Uni oz miqdorda yog'da qobiqqa qadar qovuring. Ta'mga ko'ra qalampir va tuz;
3. Go'sht endi qovurilgan emas, balki qovurilgan bo'lishi uchun panga bir stakan suv qo'shing. 5-7 daqiqa davomida o'rta olovda yopiq qopqoq ostida shunday saqlang;
4. Eritilgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Uni smetana bilan aralashtiring va olingan massani go'sht bilan qovurilgan idishga qo'shing;
5. Cho'chqa go'shti va sousni yaxshilab aralashtiring va yana 7 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling;
6. Oldindan qaynatilgan "makaron" ni plastinka ustiga qo'ying va go'shtni pishloqli sousga soling;
7. Taomni yanada "pishloq" qilish uchun uning qismini mayda maydalangan qattiq pishloq bilan seping.

Shunday qilib, cho'chqa go'shti va pishloqli spagetti tayyor, siz barchani stolga chaqirishingiz va italyan nozikligidan bahramand bo'lishingiz mumkin!

Spagetti sousi

Shuningdek, biz sizga juda mashhur, ajoyib darajada mazali va har qanday makaronga mos keladigan sousni qanday tayyorlashni aytmoqchimiz. Va bu, albatta, bechamel - ko'plab Evropa taomlari uchun asosdir.

Kerakli ingredientlar:

• Sut 2,5% - 500 ml;
• Premium un - 50 g;
• sariyog '- 50 g;
• muskat yong'og'i - ½ kichik qoshiq;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Bechamel sosini tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Qovurilgan idishda past olovda sariyog'ni eritib oling;
2. Kichkina qismlarga sariyog'ga asta-sekin un qo'shing, doimo aralashtiring;
3. Sovuq sutning yarmini un aralashmasiga nozik oqim bilan to'kib tashlang. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun sosni butun jarayon davomida doimiy ravishda aralashtirib turing;
4. Aralashmani silliq bo'lguncha keltiring, so'ngra qolgan sutni quying;
5. Endi sousni tuzlash va qalampirlash va unga muskat yong'og'i qo'shish qoladi;
6. Bechamelni sekin olovda qopqog'ini yopib, taxminan 5 daqiqa pishirib, keyin olovdan olib tashlang.

Bu sous juda ko'p idishlarga mos keladi va u ayniqsa italyan makaroniga mos keladi. Sinab ko'ring, sizga albatta yoqadi!

Spagetti qanday iste'mol qilinadi?

• Bu taom odatda katta chuqur plastinalarda xizmat qiladi. Ko'pincha sous va maydalangan qattiq pishloq har bir xizmat bilan alohida idishlarda xizmat qiladi, shunda har kim xohlasa, ko'proq qo'shishi mumkin;
• Haqiqiy italiyaliklar bu noziklikni faqat vilkalar bilan, pichoq, qoshiq yoki boshqa vilkalar pichoqni ishlatmasdan eyishadi, lekin restoranlarda chap qo'lda qoshiq va o'ng qo'lda vilka ishlatish odatiy holdir;
• Bir vaqtning o'zida faqat 2-3 makaron olishingiz kerak, shunda siz vilkalar ustida juda ko'p narsaga ega bo'lmaysiz;
• Siz "noodle" ni vilkalar atrofida o'zingizga o'rashingiz kerak;
• Kesmaslikka harakat qiling, kamroq tishlamang, bu "makaronlarni"! Bir vaqtning o'zida makaronning butun uzunligini olishingiz va keyin uni to'liq iste'mol qilishingiz kerak.

Ushbu oddiy qoidalar sizni ovqatlanishda ajoyib ko'rinishga olib keladi.

Sizning e'tiboringizga go'shtli spagetti uchun bir nechta retseptlar taqdim etildi. Siz bu juda oson tayyorlanadigan taom ekanligini ko'rdingiz, uni hatto tajribasiz oshpaz ham qila oladi. Qo'rqmang, sinab ko'ring, tajriba o'tkazing va shubhasiz oshxonangizda o'zingizni va oilangizni Italiyadan bir parcha bilan xursand qila olasiz!

Video: "Go'sht va qo'ziqorinli spagetti" retsepti

Ba'zan kundalik tashvishlar shunchalik charchaydiki, uyga qaytganingizda, eng so'nggi narsa - kechki ovqat uchun oilangiz uchun qiziqarli va mazali taom tayyorlash uchun darhol pechka oldida turishdir. Har bir uy bekasi o'zi uchun rejalashtirilmagan dam olish kunini tashkil qilishi va tez, ammo mazali kechki ovqat tayyorlashi mumkin. Masalan,

Makaronni qaynatishdan va uni bir kavanoz güveç bilan ziravorlashdan osonroq narsa yo'q. Ammo juda qiziqarli makaron va go'shtli taomlarni tayyorlash uchun uzoqroq jarayonlar ham mavjud. Ma'lum bo'lishicha, makaronni nafaqat sho'r suvda qaynatish, balki pechda pishirish, tovada qovurish va hatto qovurish ham mumkin. Umuman olganda, makaron hammani, ham bezovta qilishni istamaydigan va tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashning tezkor usullarini izlayotganlarni ham, makaron va go'shtga asoslangan eksklyuziv retseptni topmoqchi bo'lganlarni ham xursand qilishi mumkin.

Go'sht bilan makaron. Mahsulotlarni tayyorlash

Go'shtli makaron - go'shtli kostryulkalar

Ko'rib chiqilayotgan taom nafaqat mamlakatimizda, balki xorijda ham muvaffaqiyatli tayyorlanadi. Misol uchun, Italiyada makaronli güveç lazanya, Angliyada esa puding deb ataladi. Ovqat pishirish jarayoni styuardessadan ko'p vaqt talab qilmaydi.

Kerakli ingredientlar:

• 500 g - qiyma go'sht (mol va cho'chqa go'shti);
• 400 g - makaron;
• 2 tish - sarimsoq;
• 2 dona. - Bolgar qalampiri;
• 3 osh qoshiq. l. - un;
• 1 ta kompyuter. - limon;
• 150 ml - yogurt;
• 2 dona. - baqlajon;
• 150 g - pishloq;
• ziravorlar va tuz;
• 100 l - sut;
• 1 ta kompyuter. - tuxum.

Tayyorlash usuli:

1. Retsept qiyma go'shtni ko'rsatadi, uni tayyor holda sotib olish mumkin. Yoki go'sht maydalagich orqali go'shtni maydalab, uyda qiyma go'shtni o'zingiz tayyorlang. Qalampir, baqlajon va piyoz kub shaklida kesiladi.
2. Ayni paytda yog'ni qizdiring va qiyma go'shtni ozgina qovuring. Bir necha daqiqadan so'ng siz go'shtga tug'ralgan sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin. Sarimsoqni tozalang. Uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va qolgan mahsulotlarga qo'shing. Go'sht tuzlangan va 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
3. Qiyma va sabzavotlar tayyorlanayotganda, siz makaronni tayyor bo'lgunga qadar qaynatishingiz mumkin. Keling, sousni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun tuxumni yaxshilab uring.
4. Sutni qaynatib oling, so'ngra un, kaltaklangan tuxum va yogurt qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Siz ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Barcha pishloq qo'pol qirg'ichda maydalanadi, ammo bu bosqichda sousga faqat yarmi pishloq qo'shiladi.
5. Go'sht tayyor. Pishirish idishidagi birinchi qatlamda makaronning bir qismini, so'ngra qiyma go'shtni va makaronning ikkinchi qismini joylashtiring. Idish sous bilan ziravorlanadi, qolgan maydalangan pishloq esa tepaga sepilishi mumkin. 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.

Go'sht va qo'ziqorinli makaron

Go'sht, suvli qo'ziqorin va yashil no'xat bilan ziravorlangan mazali makaronga qanday qarshi tura olasiz? Ushbu retsept, albatta, makarondan tayyorlanadigan taomlar doirasini kengaytiradi.

Kerakli ingredientlar:

• 400 g - go'sht;
• 400 g - makaron;
• 150 g - yashil no'xat;
• 200 g - qo'ziqorin;
• 150 ml - oq sharob;
• 300 ml - smetana;
• 100 g - pishloq;
• o'tlar, tuz va maydalangan muskat yong'og'i.

Tayyorlash usuli:

1. Ushbu retsept uchun tovuq filetosidan foydalanish yaxshiroqdir. Biz ularni yupqa bo'laklarga ajratamiz va ularni qovurilgan idishda yaxshilab qovuramiz.
2. Alohida idishda piyoz va tug'ralgan yangi shampignonlarni ozgina qovuring. Sabzavotlarni past olovda bir necha daqiqa qaynatish yaxshidir.
3. Keyin yashil no'xat, oq sharob, smetana va ziravorlar qo'shiladi. Olingan sousni past olovda ozgina qaynatib oling. 10 daqiqadan so'ng fileto chiziqlarini qo'shishingiz mumkin.
4. Makaronni hamma uchun odatiy tarzda qaynatib oling. Avval makaronni plastinka ustiga qo'ying va ustiga qo'ziqorin va no'xat bilan aromatik sousni quying.

Sekin pishirgichda go'sht va bolgar qalampiri bilan makaron

Agar uy bekasi o'zining arsenalida ajoyib bayram stolini bezashga imkon beradigan bir nechta qiziqarli taomlarga ega bo'lsa, kundalik taomlar bilan ishlar ancha murakkablashadi. Ba'zan siz qiziqarli narsalarni pishirishni xohlaysiz, ammo aqlga sig'maydigan hech narsa kelmaydi. Ushbu retseptni xizmatga kiritishingizni tavsiya qilamiz.

Kerakli ingredientlar:

• 500 g - makaron;
• 2 dona. - Bolgar qalampiri;
• 2 dona. - sabzi;
• 300 g - go'sht;
• o'tlar va ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

1. Taom uchun kub shaklida kesilgan go'shtning go'shtini olish yaxshiroqdir. Ko'p pishirgichni taxminan 20 daqiqa davomida "Pishirish" rejimiga qo'ying, go'shtni o'simlik moyini quymasdan idishga soling. Parchalar o'z sharbatini chiqaradi va asta-sekin qovuriladi.
2. Ayni paytda siz bolgar qalampirini chiziqlar bilan kesib olishingiz mumkin, va sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazgan ma'qul.
3. 10 daqiqadan so'ng, sabzavotlar go'shtga, ya'ni qalampir va sabzi qo'shiladi. Yana 10 daqiqadan so'ng idishga makaron qo'shiladi (oldindan qaynatish shart emas). Ushbu bosqichda idish tuzlangan.
4. Qolgan narsa issiq suv qo'shish darajasi makaronni to'liq qoplashi kerak.
5. Ko'p pishirgich qopqog'ini mahkam yoping va makaron va go'shtni "Palov" rejimida signal eshitilguncha pishiring. Makaronni o'tlar bilan plastinkada bezang.

Qiyma bilan pishirilgan makaron

Bu taom bizga quyoshli Italiyadan keldi. Ma'lum bo'lishicha, gurme makaron taomini tayyorlash pirog kabi oson!

Kerakli ingredientlar:

• 400 g - makaron;
• 400 g - qiyma go'sht;
• 3 osh qoshiq. l. - tomat pastasi;
• 50 g - pishloq;
• 1 ta kompyuter. - tuxum;
• 200 ml - sut;
• 3 osh qoshiq. l. - un.

Tayyorlash usuli:

1. Avvalo, makaronni qaynatib oling. Keyin ularni filtrda to'kib tashlang va qolgan ingredientlarga o'ting. Qiyma issiq yog'da yaxshilab qovuriladi, siz pishirishda ishlatiladigan go'sht turiga mo'ljallangan ozgina ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Qiyma pishirgandan so'ng, panga 400 ml suv qo'shing. Idishni qaynatib oling, keyin tomat pastasini qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
2. Sosni tayyorlang. Qaynatilgan sutga asta-sekin un va tuxum sarig'ini qo'shing. Qat'iylik mikser yordamida yaxshilab aralashtiriladi. tuz.
3. Ingredientlar pishirish idishida qatlamlarga joylashtiriladi. Birinchi qatlam makaronning bir qismidir, keyin qiyma go'sht, pishloq maydalanadi va keyin makaronning ikkinchi qismi keladi. Makaron ustiga sousni to'kib tashlash va pechda 30 daqiqa davomida pishirish qoladi. Qabul qilaman, hamma narsa juda oddiy.

Go'sht bilan makaron

Go'shtli makaron - bu juda tez tayyorlanishi mumkin bo'lgan yana bir oddiy va mazali taom, ammo pishirish uning kichik sirlarisiz to'liq emas, biz sizga ushbu retseptda ochib beramiz. Go'sht bilan makaron tayyorlash uchun ishlatiladigan barcha ingredientlarni har qanday do'konda topish mumkin va siz mahsulotlarni izlashga ko'p vaqt sarflashingiz shart emas. Go'shtli makaron har kuni uchun oddiy, amaliy va juda mazali taomdir.

Tarkibi:

• Go'sht (fileta) - 300 gr.
• Makaron - 200 gr.
• Sariyog '- 50 gr.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Pomidorlar - 3 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Pishloq - 100 gr.
• Go'sht uchun ziravorlar

Go'sht bilan makaronni qanday tayyorlash mumkin:

1. Keling, makaronni go'sht bilan qanday pishirishni batafsil ko'rib chiqaylik.
2. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va piyoz bilan qovuring.
3. Mayda tug'ralgan pomidor va qalampir qo'shing.
4. Tuz, ziravorlar qo'shing va 150 g quying. suv.
5. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling.
6. Makaronni tuzlangan suvda qaynatib oling.
7. Filtrda to'kib tashlang, yuving va sariyog 'qo'shing.
8. Makaronni plastinka ustiga qo'ying va go'sht va sabzavotlarni o'rtasiga qo'ying. Ustiga maydalangan pishloq seping.

Go'shtli makaron tayyor! Hammaga yoqimli ishtaha!

Go'shtli makaron, oddiy retsept

Hatto sevimli taomlaringiz ham ba'zida zerikarli bo'ladi. Shuning uchun siz tez-tez yangi narsalarni sinab ko'rmoqchisiz. Go'shtli makaron uchun bu oddiy retsept ko'k rangli makaronni yaxshi ko'radiganlar uchun javob beradi, lekin idishni biroz o'zgartirishni xohlaydi. Tayyorgarlik ko'p vaqt talab qilmaydi va sizga kerak bo'lgan hamma narsani har qanday muzlatgichda topish mumkin.

Mahsulotlar:

• 400 g sevimli makaron;
• 1,5 - 2 osh qoshiq. pomidor sharbati;
• 0,5 kg tovuq filesi (qaynatilgan);
• 1 sabzi;
• 2 osh qoshiq. l. qizil sharob (yaxshisi quruq);
• 1 katta piyoz;
• ziravorlar va tuz.

Go'shtli makaron pishirish ketma-ketligi:

1. Avval siz makaronni qaynatishingiz kerak. Ularni tayyorlash bo'yicha maslahatlarni qadoqdagi o'qishingiz mumkin.
2. Makaron pishirilayotganda, siz kiyinishni tayyorlashingiz mumkin. Katta piyoz tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi.
3. Ayçiçek yog'i solingan qovurilgan idish isitiladi va ichiga tug'ralgan piyoz quyiladi.
4. Sabzi ham tozalanadi, shundan so'ng ularni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak.
5. Qaynatilgan tovuq filesi ham kichik kubiklarga bo'linadi.
6. Piyoz oltin rangga ega bo'lganda, siz unga maydalangan sabzi qo'shishingiz va barchasini bir necha daqiqa qovurishingiz kerak.
7. Keyin tug'ralgan tovuq qo'shiladi va har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi.
8. Endi siz sharobni qovurilgan idishga quyib, tuz va ziravorlar qo'shib, aralashtirasiz. Ushbu retsept italyan o'simliklari va Kavkaz ziravorlari aralashmasidan foydalanadi.
9. Sabzavotlar va go'shtni bir necha daqiqa qaynatish kerak, shundan so'ng pomidor sharbati qo'shiladi. Sharbat miqdori sabzavotlarning hajmiga va go'sht miqdoriga bog'liq. Misol uchun, agar siz katta sabzavot va 200 g ko'proq go'sht olsangiz va faqat bir stakan sharbat qo'shsangiz, makaron juda quruq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, tovuq qaynayotganda suyuqlikning bir qismi bug'lanadi.
10. Kiyinish 5 daqiqa davomida qovuriladi. Bu vaqtga kelib makaron pishirilishi kerak. Ular filtrga tashlanadi va qulay panga quyiladi.
11. Tayyorlangan sarimsoqni panga to'kib tashlang va barchasini yaxshilab aralashtiring.

Mazali makaron tayyor! Bizning go'shtli makaronimiz smetana sousi bilan yaxshi ketadi. Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan go'shtli makaron

Tarkibi:

• Dana go'shti (suyaksiz bo'yin) - 400 g
• Makaron - 200 gr
• Sabzi - 1 dona.
• Tomat pastasi - 50 g
• Tuz, ziravorlar - ta'mga
• o'simlik yog'i - 50 g

Qovurilgan go'sht bilan makaron tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept:

1. Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va qalin taglikli yirtqichlardan yog'ga qovuring
2. Suv qo'shing, qopqog'ini yoping va vaqti-vaqti bilan suv qo'shib, 1,5 soat qaynatib oling. 1 soatdan keyin mayda maydalangan sabzi va tomat pastasini qo'shing (agar kerak bo'lsa, suv bilan suyultiriladi) va yana 30 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
3. Makaronni qaynab turgan sho'r suvda pishganicha qaynatib oling, so'ngra filtrda to'kib tashlang va yuving.
4. Makaron va go'sht bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying va sousni quying. Taom tayyor
5. Go'sht va qo'ziqorinli makaron

Go'sht va qo'ziqorin bilan makaron tayyorlash uchun bizga kerak:

• makaron - 200 gramm
• cho'chqa go'shti - 150 gramm
• qo'ziqorinlar - 200 gramm
• piyoz - 1 dona
• sarimsoq - 2 chinnigullar
• sabzi - 2 dona.
• maydanoz - 0,5 dona
• bulon - 150 ml
• smetana - 150 ml

Go'sht va qo'ziqorin bilan makaron tayyorlash usuli:

1. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va ingichka chiziqlar bilan kesilgan go'shtni qovuring.
2. Sarimsoq va piyozni maydalang. Qo'ziqorinlarni bo'laklarga bo'ling va go'shtga bir necha daqiqa qovuring. Shu bilan birga, sabzi yarim halqalarga kesib oling va bir chetga qo'ying.
3. Har bir narsa qizarib ketganda, bulon qo'shing.
4. Smetana ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring va qovurilgan idishga qo'shing.
5. Endi pishirilgan makaron, sabzi va mayda tug'ralgan maydanoz qo'shing. Barcha ingredientlar pishganicha va sous qalinlashguncha pishiring.

Go'sht bilan to'ldirilgan makaron

Bizning uy bekalarimiz uchun bu taom tayyorlashda hali ham g'ayrioddiy. Ammo go'sht bilan to'ldirilgan makaron tez-tez pishirila boshlandi. Sizga maxsus kanelloni makaron kerak bo'ladi, uni har qanday qiyma go'sht bilan to'ldirish mumkin.

Tarkibi:

• 0,5 choy qoshiq maydalangan qora qalampir,
• 250 g kanelloni makaron,
• 0,5 choy qoshiq tuz,
• 500 g pomidor,
• 500 g aralash qiyma go'sht,
• 250 g pishloq,
• 3 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i,
• 30 g sariyog '.

Tayyorlanishi:

1. Tozalangan piyozni iloji boricha mayda to'g'rang, siz uni go'sht maydalagichda ham maydalashingiz mumkin.
2. To'ldirish uchun qo'zichoq va mol go'shti oling va ularni piyoz bilan burang. Siz aralash qiyma go'sht olasiz. Qiymani tuzlang, qalampirlang va ichiga ozgina suv quying.
3. Qiyma go'shtni o'simlik moyi bilan qizdirilgan qovurilgan idishda qovuring. O'n besh daqiqa davomida pishiring va doimo aralashtiring. Keyin sovushini kuting.
4. Makaronni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Ularning parchalanishiga yo'l qo'ymang, ular elastik bo'lishi kerak. Tayyor makaronni yuving.
5. Qaynatilgan pomidorlar ustiga qaynoq suv quyib sovuq suv quyib tozalang. Keyin ularni doira shaklida kesib oling.
6. Pishloqni oling va 50 g pishloqni mayda maydalang, qolgan qismini tilimga kesib oling.
7. Aralashtirilgan qiyma go'sht bilan makaronni to'ldiring. Qolgan yog' bilan pishirish idishini yog'lang. Unga to'ldirilgan kanelloni bir qatlamda joylashtiring.
8. To'ldirilgan makaron ustiga pishloq bo'laklarini qo'ying va pishloqni pomidor bo'laklari bilan yoping. Pomidorlarni maydalangan pishloq bilan seping va ustiga eritilgan sariyog' seping.
9. Oldindan isitish uchun pechni yoqing. Idishni folga bilan yoping yoki uni qopqoq bilan yoping. To'ldirilgan makaronni qirq daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Issiq xizmat qiling.

Go'shtli makaron - eng yaxshi oshpazlarning sirlari va foydali maslahatlari

1. Ko'p jihatdan, idishning ta'mi makaron sifatiga va uni tayyorlashning to'g'riligiga bog'liq bo'lib, hech qanday holatda makaron tayyorlashda bajarilmasligi kerak. Ko'proq o'qish:
2. Bu tejashga arzimaydi. Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron sotib olish yaxshiroqdir. Faqatgina ushbu mahsulot makaronning "yopishmasligi" ni qandaydir tarzda kafolatlashi mumkin.
3. Hech qanday holatda makaronni pishirishda tuz qo'shmaslik kerak. Makaronni qaynoq suvga qo'yishdan oldin suvni tuzlang.
4. Pishgan makaronni hech qachon sovuq suv bilan yuvmang. Makaron nafaqat foydali tarkibiy qismlarining ko'pini yo'qotadi, balki idishning ta'mi ham sezilarli darajada o'zgaradi!