Tayyorlangan guruchni blender yordamida silliq bo'lguncha maydalang.

Xurmolarni juda mayda to'g'rang (ularni juda mayda to'g'irmaslik kerak, chunki kelajakda ular blenderda maydalanadi).

Guruchga tug'ralgan xurmo qo'shing.

Quritilgan o'riklarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, so'ng quriting va yaxshilab maydalang.

Xurmo va guruchga quritilgan o'rik qo'shing.

Olingan massaga asal qo'shing (agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin).

Blenderdan foydalanib, quritilgan mevalar, guruch va asal massasini aralashtiring va maydalang.

Fındıkni qalin devorli qovurilgan idishga joylashtiring, olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 10-15 daqiqa davomida qovuring. Keyin qovurilgan idishdan sochiqni o'tkazing, uni o'rang va yong'oqlarni bir-biriga surtib, qobiqlardan qutuling.

Keyin yong'oqni panga qaytarishingiz kerak, 2 osh qoshiq suv va shakar qo'shing. Shakar karamellashguncha yong'oqlarni yog'och spatula bilan aralashtirib, qovuring.

Shakarlangan yong'oqlarni yog' bilan yog'langan taxta ustiga qo'yish va bir-biriga yopishmaslik uchun tezda bir-biridan ajratish kerak.

Quritilgan mevalar va guruch aralashmasini mayda to'plarga aylantiring. Yassi pirojnoe qilish uchun har bir to'pni tekislang, uning markazida yong'oq qo'ying.

To'plar hosil qiling va ularni hindiston yong'og'i bo'laklariga joylashtiring.

Har bir shirin to'pni talaşlarda yaxshilab aylantiring.

Guruch, quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan tayyor, mazali uy qurilishi shirinliklarini quruq yuzaga qo'ying va kamida 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Shirin guruch to'plari tayyor va ular xuddi shunday xizmat qilishlari mumkin.

Yoki siz ozgina tasavvur ko'rsatib, bayramona, noodatiy, nafis tarzda xizmat qilishingiz mumkin...

Bayramlar bilan!

Hamma narsada omad va yaxshi kayfiyat!

Ovqat pishirish

Mazali uy qurilishi shirinliklari - yaqinlaringizni xursand qilishning ajoyib usuli. Guruch o'zining nozik tuzilishi va yoqimli yumshoq ta'mi bilan turli xil shirinliklar uchun g'alaba qozonadigan tarkibiy qism bo'ladi. Keling, ularni tayyorlashni hozirdan boshlaylik. Milliy tovar belgisi esa bu borada bizga yordam beradi.

Tovoqdagi muloyimlik

Oddiy guruchli pyuresi osonlik bilan taomga aylantirilishi mumkin. Buning uchun faqat "Kuban" "Milliy" guruchini oling. Yumshoq navlarning qor-oq sayqallangan dumaloq donalari faqat shirinlik porridjlari uchun yaratilgan. Avvalo, 50 g quritilgan gilos va kızılcık qaynoq suvda bug'lanadi. Qalin taglikli yirtqichlardan 500 ml suvni qaynatib oling. 200 g guruchni to'kib tashlang va suyuqlikni to'liq singdirmaguncha qopqoq ostida pishiring. 50 g sariyog ', ¼ choy qoshiq qo'shing. vanil shakar va bir chimdik tuz, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bug'langan quritilgan mevalarni sochiq bilan quriting, quritilgan o'riklarni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va har bir narsani pyuresi qo'shing. 20 daqiqa davomida panani sochiq bilan yoping. Bu bo'tqaga mazali hid va o'ziga xos noziklikni beradi. Bodom va asal bilan pyuresi xizmat qiling!

Guruchning vaznsizligi

Agar bolalar guruch pyuresini o'jarlik bilan rad qilsalar, siz hiyla ishlatib, ularni guruchli sufle bilan vasvasaga solishingiz mumkin. Uning uchun yaxshi tanlov bo'ladi xushbo'y guruch "Yasemin" "Milliy" - uzun donli, yumshoq, yumshoq guruch, dunyodagi eng yaxshi guruch navlaridan biri. Qor-oq, maydalangan guruch "Yasemin" "Milliy" nozik, nozik ta'mi va xushbo'yligi bor. 150 g guruch, 400 ml sut, 1 osh qoshiqni bir yirtqichlardan birlashtiring. l. sariyog ', 2 osh qoshiq. l. shakar va bir chimdik tuz. Tez-tez aralashtirib, bu aralashmani guruch pishganicha past olovda pishiring. U soviganida, 4 sarig'i, apelsin qobig'i qo'shing va blender bilan uring. Ko‘pirtirgich yordamida 4 ta tuxum oqini momiq ko‘pikka urib, guruch aralashmasiga qo‘shing. Keramika qoliplarini moy bilan yog'lang, sufle to'ldiring va 160 ° C da 10-15 daqiqa davomida pechga qo'ying. Bu shirinlik hatto eng chidab bo'lmas injiqliklarni ham engadi.

Qovoq ertagi

Guruch pudinglari shirin tishlarga ega bo'lganlarning alohida sevgisiga sazovor bo'ldi. Ular doimo muvaffaqiyat qozonishlarini xohlaysizmi? Ovqat pishirish uchun oq uzun donli sayqallangan guruchni oling "Tanlangan" "Milliy". 200 g guruchni sho'r suvda qaynatib oling. 4 sarig'ini 100 g shakar bilan engil massaga maydalang, guruch, 200 ml qaymoq bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring. 200 g qovoqni kub shaklida kesib oling va yumshatilguncha suvda qaynatib oling. 100 g mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va peçete bilan quriting. Guruch aralashmasiga qovoq va mayizni to'kib tashlang. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, maydalangan nonlarni seping va guruch aralashmasi bilan to'ldiring. Pudingni pechda 200 ° C da 25 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin, pudingni siz tanlagan yong'oq va mevalar bilan bezang.

Tushdagi kostryulka

Shirin guruchli kostryulkalar ham juda mashhur. "Krasnodar" guruch "Milliy" ham bu shirinlik uchun ideal. Pechda pishirish, yumshoq navlarning yumaloq donalari pishirilgan mahsulotlarning tuzilishini benuqson va uning ta'mini uyg'un qiladi. 100 g guruch, 300 ml suv va 200 ml sut quying, past olovda tayyor holga keltiring. 2 ta kaltaklangan tuxumni sekin aralashtiramiz. Bitta pishgan bananni vilkalar bilan maydalang, boshqasini kub shaklida kesib oling va ularni guruch massasiga qo'shing, 100 g quritilgan gilos qo'shing. Aralashmani moylangan idishga soling, yuqori qismini smetana bilan yog'lang va muskat yong'og'i bilan seping. Formani 20 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Kostryulka sovigan bo'lsa ham, u o'ziga xos ta'mini yo'qotmaydi.

Fantastik kukilar

Guruchli pishiriqlar bizning sevimli taomimizning qiziqarli variantidir. Bizga "Milliy" Adriatik guruchidan tayyorlaydigan guruch uni kerak bo'ladi. Bu pishirish paytida idishni tashkil etuvchi barcha ingredientlarning ta'mi va xushbo'yligini o'zlashtira oladigan o'rta donli guruchning yumshoq navidir. Bu xamir uchun ajoyib asos bo'ladi. Qovurilgan idishda 150 g donni ozgina quriting va iloji boricha maydalang. 100 g chang shakar va sariyog'ni bir hil massaga uring. Urishda davom etib, bir vaqtning o'zida 3 ta sarig'ini qo'shing. Guruch uni, 80 g makkajo'xori uni, ¼ pishirish kukuni va 1 osh qoshiq qo'shing. l krem. Elastik xamirni yoğurun, plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Keyinchalik, 5 mm qalinlikdagi qatlamni yoyib, pechenelarni kesib oling va pechda 150 ° C da 10-12 daqiqa davomida pishiring. Nozik maydalangan pechene og'izda tom ma'noda eriydi.

Chet eldagi qiziqish

Yaponiyada ular eng nozik mochi guruch keklarini yaxshi ko'radilar. Ular uchun “yapon” “milliy” guruchdan un tayyorlaymiz. Bu guruch yapon oshxonasi uchun juda mos keladi, uning yopishqoqligi oshishiga qo'shimcha ravishda, u xushbo'y hidga ega emas - bu yapon taomlarini tayyorlash uchun kerak bo'lgan narsa. Kastryulkada 80 ml qaymoqni qizdiring va 100 g qora shokoladni eritib oling. Qalinligi uchun 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. maydalangan kepak va to'ldirishni muzlatgichga qo'ying. Guruchdan 200 g unni maydalab, 200 ml suvga 100 g shakar qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va tez-tez aralashtirib, yopishqoq massa olinmaguncha past olovda pishiring. 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. kraxmal va u sovib, qalinlashguncha kuting. Kichkina keklarni yoyib, har biriga plastik shokolad to'ldirilgan to'pni qo'ying va xamirning chetlarini yig'ib, uni yumaloq shaklga berishga harakat qiling. Keklarni pishirishning hojati yo'q. Ular allaqachon sizni g'ayrioddiy ta'mi bilan quvontiradi. Xamirga ozgina oziq-ovqat bo'yog'ini qo'shishingiz mumkin, keyin siz original, yorqin desert olasiz!

Guruchli shirinliklar uy menyusi uchun ajoyib topilmadir. Biz ularning ba'zilarini bolalikdan zavq bilan yeymiz. Boshqalar, ehtimol, kimdir birinchi marta kashf qiladi. Qanday bo'lmasin, milliy guruch bilan bu ajoyib taomlar yanada yaxshilanadi va doimiy taassurot qoldiradi.

Guruchdan tayyorlangan shirinlik. Men yaqinda restoranda qiziqarli shirinlik tatib ko'rdim. Uning soddaligi, lekin ayni paytda nozik ta'mi meni hayratda qoldirdi va men retseptni takrorlashga qaror qildim. Sizga guruch, xurmo, hindiston yong'og'i bo'laklaridan (shakarsiz) tayyorlangan vegan shirinlikni taqdim etamiz.

Guruchli shirin retsept

Murakkab:

Qisqa donli guruch 70 g
Xurmo 70-100 g (xurmo turiga qarab)
Hindiston yong'og'i bo'laklari 15 g
Vanillin 1,5 g (1 paket) (ixtiyoriy)

Pishirish vaqti:

25 daqiqa

1-qadam Guruchni tayyorlash

Qisqa donli kraxmalli guruch bu retsept uchun yaxshi ishlaydi. (bug'langan guruch mos emas)

Guruchni yaxshilab yuvib tashlang. Guruchdan 4 barobar ko'proq suv quyib, maksimal olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Guruchning pastki qismiga yopishib qolmasligi va yonib ketmasligi uchun muntazam ravishda aralashtirib turing.

15 daqiqadan so'ng guruchning tayyorligini tekshiring. Guruch qattiq bo'lsa, yana 5 daqiqa pishiring. Guruch yumshoq bo'lishi kerak. Guruchni filtrga soling va barcha namlikni to'kib tashlang

2-qadam Baza tayyorlash

Ushbu retsept uchun siz quruq va ho'l (qadoqlangan) xurmolardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz quruqlaridan foydalansangiz, avval shishib ketishi uchun ustiga 10-15 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Men paketdagi ho'llarini ishlatardim. Bu xurmolarni chayish va toshlarni olib tashlash kifoya.

Chuqur idishda qaynatilgan guruch, tozalangan xurmo va vanilni aralashtiring. Kartoshka pyuresi yoki rulon yordamida guruch va xurmolarni maydalang. Aralashmamiz bir hil holga kelguncha 2-3 daqiqa yoğurun

Siz xurmo bo'laklarini o'z ichiga olgan yopishqoq aralashmani olishingiz kerak.

3-qadam Pishirishni tugating

Nam qo'llar bilan bizning guruch va xurmo aralashmasini to'plarga (yoki iste'mol qilish uchun qulay bo'lgan boshqa shaklga) aylantiring. To'plarni hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring

Guruch, xurmo, vanil va kokosdan (shakarsiz) tayyorlangan shirinligimiz tayyor. Xizmat qilish mumkin. Bu shirinlikni muzlatgichda 3-5 kun davomida saqlash mumkin.

Men cheksiz faxrlanadigan retseptlar bor.
Mana shulardan biri.

Mana nihoyatda mazali guruch trufflelari!

Juda shokoladli, shirin tishlari bo'lgan har bir kishi uchun etarlicha shirin, ta'mi bizning kartoshka kekiga o'xshaydi, ammo sog'lom va sog'lomroq versiyada.

Retseptda shakar yoki kleykovina mavjud emas.

Men jigarrang guruch unidan foydalanaman, bu allaqachon ajoyib retseptni yanada ajoyib qiladi.

Yumshoq! Ular og'izda eriydi, faqat bitta truffle bilan to'xtab bo'lmaydi.

Baxtli ovqatlanish! Biz tayyormizmi?

Kel urinib ko'ramiz!

Bizga kerak bo'ladi: (15-16 dona)

1/4 chashka (1 stakan = 250 ml) guruch uni (men jigarrang guruch unidan foydalanaman)

3/4 chashka bodom yoki soya suti (yoki boshqa)

12 ta yirik sana

6-7 osh qoshiq. shakarsiz kakao qoshiqlari

1 choy qoshiq kokos moyi

2 osh qoshiq. qoshiq sut (kerak bo'lganda)

Xurmolarni 15-20 daqiqa davomida iliq suvda namlang, keyin suvni to'kib tashlang.

Sut va unni aralashtirib, olovga qo'ying. Aralash juda qalin bo'lib, qaynab ketishi kerak.

Xurmo, moy qo'shing va blenderda ishlov bering.

Kakao qo'shing. Blenderingiz uchun shunday qalin xamirni qayta ishlash qiyin bo'lsa, 2 osh qoshiq sut qo'shing.

Biz qalin va egiluvchan kompozitsiyani olamiz.