Mimoza Sovet davridan beri eng mashhur salatlardan biri hisoblanadi. Lekin bu taomning kaloriyasi qanchalik yuqori, chunki u mayonez, pishloq va yog'li konservalarni o'z ichiga oladi. Va buning ustiga, maydalangan sariyog'! Tanaga qanday zarba! O'z vaznini kuzatadigan odamlar tez-tez savol berishadi: "Mimoza salatida qancha kaloriya bor?" Mimoza salatining kaloriyalarini yo'qotadigan retseptlar mavjud va bu taom hatto dietada bo'lganlar tomonidan ham iste'mol qilinishi mumkin.

Bizning retsept veb-saytimizda siz boshqa qiziqarli mimoza retseptlarini topishingiz mumkin, masalan, yoki.

Pishloqning yo'qligi va klassik "Provans" o'rniga engil salat mayonez qo'shilishi taomni butunlay boshqacha qiladi. Ovqatlangandan so'ng, siz oshqozoningizda og'irlik sezmaysiz, ortiqcha ovqatlanishning yoqimsiz hissiyotlari yo'q, lekin bu salatning ta'miga hech qanday ta'sir qilmaydi. Ta'mni klassikadan ajratib bo'lmaydi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 1 banka konservalangan orkinos;
• 3 tuxum;
• 3 ta sabzi;
• 70 gr. mayonez;
• 1 piyoz;
• 3 ta kartoshka.

Mimoza salatini tayyorlash usuli:

1. Ildizli sabzavotlar idish cho'tkasi bilan yuviladi.
2. Kartoshka, tuxum va sabzi qaynatib oling, so'ng salqin va tozalang.
3. Piyozdan terini olib tashlang va ustiga qaynoq suv quying.
4. Konservadan yog'ni to'kib tashlang va filetaning o'zini vilkalar bilan maydalang.
5. Qaynatilgan sabzavot va tuxumni alohida maydalang. Bundan tashqari, sarig'i oqdan oldindan ajratilishi kerak.
6. Piyozni kub shaklida kesib oling.
7. Kartoshkani salat qoliplarida birinchi qatlam sifatida joylashtiring. Idishni engilroq qilish va mayonezni kamroq talab qilish uchun siz piyola ichida maydalangan kartoshkani sous bilan aralashtirishingiz kerak va keyin ularni yog'lamasligingiz kerak.
8. Tunani tug'ralgan piyoz bilan birlashtirib, keyingi qatlamga joylashtiring, mayonezni to'r shaklida qo'llang.
9. Keyingi oqlarni qo'shing. Shuningdek, ularga mayonez to'rini chizishingiz kerak.
10. Keyin, sabzi qo'ying va ularni sousga soling.
11. Salatani maydalangan sarig'i bilan bezash va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish qoladi.

Mayonezsiz mimoza salatasi

Qaynatilgan baliqdan tayyorlangan ajoyib engil salat va mutlaqo mayonezni asl nusxadan ajratib bo'lmaydi. Zararli ingredientlar retseptdan butunlay chiqarib tashlangan. Hatto ularning figurasini tomosha qilganlar ham bu taomdan bahramand bo'lishlari mumkin.

Mimoza salatiga nima kiradi:

• 200 gr. pollok filesi;
• 1 sabzi;
• 50 gr. pishloq;
• 3 tuxum;
• 2 ta kartoshka;
• 5 osh qoshiq. l. qatiq;
• 2 dona arpabodiyon novdalari;
• 1/3 choy qoshiq. tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni qaynatib oling. Pishirgandan so'ng, tozalashni osonlashtirish uchun mahsulotni sovuq suv bilan to'ldirish kerak.
2. Sabzavotlarni yuving va qaynatib oling.
3. Alohida idishda baliqni sho'r suvda qaynatib oling.
4. Tayyor pollokni teridan va urug'lardan ajratib oling, so'ngra bo'laklarga bo'ling. Bu Mimozaning birinchi qatlami bo'ladi. Baliq ustiga ozgina smetana surting.
5. Sabzi tozalangan va maydalangan bo'lishi kerak. Tug'ralgan ildiz sabzavotini pollok ustiga qo'ying, shuningdek, sous bilan yoping.
6. Pishloqni maydalab, keyingi qatlamga qo'shing.
7. Tuxumlarni tozalang, ularni oq va sarig'iga ajrating, so'ngra ularni turli plastinkalarga maydalang.
8. Smetana bilan aralashtirilgan protein bizning salatimizda keyingi bo'ladi.
9. Kartoshkani maydalang va oqlarga qo'ying.
10. Idishni yana smetana ichiga solib, sarig'i va arpabodiyon novdalari bilan bezang.

Olma bilan yumshoq mimoza salatasi

Kartoshkaning yo'qligi va nordon olma qo'shilishi tufayli salat hayratlanarli darajada engil va yangi bo'lib chiqadi. Ammo shu bilan birga, ta'mi hali ham hamma tomonidan seviladigan "Mimoza" ga juda o'xshash.

Sizga kerak bo'ladi:

• konservalangan orkinos qutisi;
• 3 tuxum;
• 3 ta sabzi;
• 70 gr. mayonez;
• 3 ta olma;
• 1 piyoz.

Mazali mimoza salatasi:

1. Olmani yuving, tozalang va maydalang, so'ngra uni birinchi qatlam sifatida qoliplarga joylashtiring.
2. Konservadan suyuqlikni to'kib tashlang va orkinosning o'zini vilkalar bilan maydalang.
3. Tozalangan piyozni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va kub shaklida kesib oling.
4. Orkinosni piyoz bilan aralashtirib, olma ustiga qo'ying. Bu qatlamni mayonez mash bilan yoping.
5. Tuxum va sabzi qaynatib oling, tozalang, oq va sarig'ini ajrating.
6. Tuxum oqini maydalang, keyingi qatlamga qo'ying va mayonez bilan yoping.
7. Sabzini maydalang - bu keyingi qatlam bo'ladi.
8. Nihoyat, salatni tug'ralgan tuxum sarig'i bilan bezatib, yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Muhim! Salatlar dietali bo'lgani uchun, siz engil, minimal yog 'miqdori bilan salat mayonezini ishlatishingiz kerak. Xo'sh, agar siz haqiqatan ham u holda qilmoqchi bo'lsangiz, qatlamlarni zaytun moyi bilan yog'lashingiz mumkin. Mayonezni almashtirishning yana bir varianti yogurtdir. Uning yordami bilan siz idishni osongina so'rib olishingiz mumkin va engil sutli ta'mi faqat gazakni yanada yangi va o'ziga xos qiladi.

Tuxumsiz mimoza salatasi

Tuxum sog'lom mahsulot bo'lsa-da, ma'lum sabablarga ko'ra hamma ham uni iste'mol qila olmaydi. Mimozaning bu o'zgarishi mahsulot kontrendikedir bo'lganlar uchun idealdir.

Sizga kerak bo'ladi:

• 50 gr. sariq qattiq pishloq;
• Yog 'ichida 1 banka konservalangan saury;
• 2 ta kartoshka;
• 1 piyoz;
• 40 gr. mayonez;
• 50 gr. qayta ishlangan pishloq.

Mimoza salatining qatlamlari ketma-ketligi:

1. Qayta ishlangan pishloq muzlatgichda oldindan muzlatilgan bo'lishi kerak.
2. Kartoshkani yuving, ularni qobig'i bilan qaynatib oling, so'ng qobig'ini tozalang, sovutib oling va maydalang.
3. Piyozdan terini olib tashlang va miniatyura kub shaklida kesing.
4. Baliqni kavanozdan olib tashlang, suyaklardan ajratib oling va vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang.
5. Qayta ishlangan pishloqni maydalang va uni birinchi qatlam sifatida idishga soling, mayonez bilan cho'tkasi va maydalangan konservalangan baliq va piyoz bilan yoping.
6. Salatani yana sous bilan yog'lang va mayonez bilan tug'ralgan kartoshka qo'shing.
7. Idishning ustiga maydalangan pishloq seping.
8. Qatlamlarni ho'llash uchun salat muzlatgichda kamida bir necha soat davomida joylashtiriladi, lekin butun tun uchun yaxshiroqdir.

Maslahat: agar siz salatni bayram dasturxoni uchun taom sifatida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ishtahani salat barglariga bo'laklarga bo'lib qo'yib bezashingiz mumkin.

Qo'ziqorinli mimoza salatasi

Hech kimga sir emaski, odamlarning ma'lum bir guruhida dengiz mahsulotlariga individual intolerans yoki undan ham yomoni, ularga allergiya kabi muammolar mavjud. Ular hech qachon Mimozadan zavqlana olmaydilarmi? Ularning qo'lidan keladi! Axir, baliq o'rniga, salat qaynatilgan qo'ziqorin va tovuq filesi bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 200 gr. tovuq filesi;
• 100 gr. qo'ziqorinlar;
• 2 ta kartoshka;
• 3 tuxum;
• 1 piyoz;
• 50 gr. pishloq;
• 2 osh qoshiq. l. qatiq;
• 4 osh qoshiq. l. mayonez;
• 50 gr. qayta ishlangan pishloq.

Pishirish bosqichlari:

1. Tovuq filetosidan membranalarni olib tashlang, qaynatib oling, salqin va keyin mayda choping.
2. Turli xil idishlarda tuxum va yuvilgan kartoshkani qaynatib oling. Keyin salqin, tozalang va maydalang (oqlar sarig'idan alohida kesilishi kerak).
3. Qo'ziqorinlarni yuving, ingichka tilimga kesib oling va qaynatib oling.
4. Pishloqni maydalang.
5. Piyozdan qobig'ini olib tashlang va uni maydalang.
6. Mayonez, smetana va pishloqdan sous tayyorlang. Ingredientlarni birlashtirib, mikroto'lqinli pechda bir necha daqiqa eritib oling, keyin aralashtiring.
7. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying va hosil bo'lgan kiyinish bilan cho'tkasi.
8. Keyin qo'ziqorin, tovuq va piyoz qo'shing.
9. Endi salatni yana sous bilan davolang.
10. Keyin oq va pishloqni yotqiz.
11. Oxirida idishni yana sous bilan yoping va sarig'i bilan seping.
12. Mimoza salatini bezash uchun har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.

Maslahat: salat qatlamlarini qo'yishni boshlashdan oldin, barcha mahsulotlarning harorati bir-biriga mos kelishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shu maqsadda tarkibiy qismlarni muzlatgichda taxminan o'n besh daqiqa davomida joylashtirish tavsiya etiladi.

Ba'zi ovqatlarga nisbatan murosasizlik, vazn yo'qotish istagi yoki hech narsa eyishga imkon bermaydigan kasalliklar - bu Mimoza salatasi kabi ajoyib taomni rad qilish uchun sabab emas. Bundan tashqari, "zararli" mahsulotni kompozitsiyadan olib tashlashga va idishning ta'mining yakuniy natijasini buzmaslikka imkon beradigan retseptlar mavjud.

O'z vaznini kuzatadigan va sog'lom turmush tarzini olib boradigan har bir kishi kamroq kaloriyali taomlarni iste'mol qilishga harakat qiladi: ular o'z qomatini saqlashga yordam bermaydi. Bunday odamlar, masalan, mayonez o'rniga smetana bilan Mimoza salatini iste'mol qiladilar, chunki bu sousda juda ko'p kaloriya bor - 100 gramm uchun 630 kkalgacha! Keling, og'ir mayonez soslarini ishlatmasdan bir nechta retseptlardan foydalanamiz, ularni foydaliroq komponent bilan almashtiramiz, bu esa unutilgan.

Sardalya bilan mimoza, mayonezsiz retsept

Ingredientlar

• Yog'da sardina - 1 dona + -
• - 5 dona. + -
• - 0,5 osh qoshiq + -
• - 150 gr + -
• - Bezatish uchun + -
• - 5 osh qoshiq. + -

Mayonezsiz uy qurilishi past kaloriyali mimoza qanday tayyorlanadi

Smetana solingan salat suvli bo'lib chiqadi va g'ayrioddiy ta'mga ega. Buni bilib, hech kimda Mimoza salatida mayonezni qanday almashtirish haqida savol tug'ilmaydi.

• 15% yoki 20% smetana, nordonni olish yaxshidir - uy qurilishi mos emas, u juda yog'li va qalin, yumshoq ta'mga ega.
• Agar so'ralsa, sardalyalarni boshqa konserva baliqlari bilan almashtiring.
• Tayyor Mimoza salatini qaymoq bilan bezash uchun arpabodiyondan foydalanamiz.

Keling, asta-sekin retsept bo'yicha salat ishtahasini tayyorlaylik

Klassik retseptda bo'lgani kabi mimozani qatlamlarga katlay olasiz, ammo biz sizga parhez mimozaning g'ayrioddiy ekspress versiyasini tayyorlashni taklif qilamiz.

• O'rta qirg'ichda uchta pishloq va salat idishiga soling.
• Konservalangan sardak va sharbatni vilkalar bilan maydalab, pishloqga solib, aralashtiramiz.
• Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang, oq va sarig'ini ajrating. Ulardan uchtasi alohida o'rta qirg'ichda.
• Baliq va pishloq aralashmasini maydalangan oq bilan aralashtiring.
• Xantalni smetana bilan birlashtirib, mazali sousni oling.
• Sosni salat idishining tarkibi bilan aralashtiring, yuqori qismini tekislang va maydalangan sarig'i bilan seping.

Mimozani mayonezsiz arpabodiyon shoxlari bilan bezang va 2 soat davomida sovuq joyda saqlang. Salatani kartoshka pyuresi yoki boshqa garnitür bilan yoki alohida idish sifatida xizmat qiling.

Mayonezsiz mimoza salatasi, smetana bilan g'ayrioddiy retsept

Ingredientlar

• Katta sabzi - 1 dona.
• Tovuq tuxumi - 5 dona.
• O'rta piyoz - 1 dona.
• Sariyog '- 50 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Yog 'ichida skumbriya - 1 banka
• Bir oz zerdeçal, tuz va qora qalampir kukuni
• Xantal urug'lari - 1 choy qoshiq.
• Sirka 6% - 1 osh qoshiq.
• Smetana 15-20% - 7 osh qoshiq.

Uyda smetana bilan achchiq Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Agar siz Mimozani g'ayrioddiy versiyada sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unga smetana qo'shing va xantal, sirka va zerdeçal bilan lazzatlang. Bu yumshoq va mazali bo'lib chiqadi - mayonez variantlaridan yomonroq emas.

Smetana bilan mimoza uchun oddiy sirka o'rniga mayonez o'rniga o'tlar bilan sirka sotib olishingiz mumkin, skumbriya o'rniga - boshqa har qanday baliq konservalari.

Qatlamlar uchun mahsulotlarni tayyorlash

1. Qattiq qaynatilgan tuxumni tozalang, oq va sarig'ini ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Sabzi terisini olib tashlang, mevalarni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sariyog 'bilan ozgina qovuring.
3. Baliqni sharbat bilan birga vilkalar bilan maydalang, katta suyaklarni olib tashlang.
4. Piyozni tozalang va kichkina kub bilan o'rang. 3 daqiqa davomida ustiga qaynoq suv quyib, so'ng filtrga soling va sovuq suv bilan yuving. Piyoz endi achchiq bo'lmaydi, lekin pishiq bo'lib qoladi.
5. Yaxshi qirg'ichdan uchta qattiq pishloq.

Qatlamlarni moylash uchun smetana sousini tayyorlash qoladi, buning uchun biz smetana qalampir, tuz, zerdeçal va xantal urug'i (ta'mga) va sirka (1 choy qoshiq) bilan aralashtiramiz. Siz bir hil massani olishingiz kerak.

Ovqatni mayonezsiz qatlamli salatga joylashtiring

1. Salat idishida oqsil qatlamini joylashtiring va 2 osh qoshiq bilan yoping. smetana sousi.
2. Baliq qatlamini joylashtiring, piyoz seping va 2 osh qoshiq bilan yoping. sous.
3. Pishloq talaşlarini qo'shing.
4. Sabzi qatlamini qo'shing va qolgan sous bilan cho'tkasi.
5. Salatani sarig'i aralashmasi bilan seping.

Smetana bilan Mimoza salatasi tayyor, uni yaxshilab ho'llash uchun muzlatgichda bir necha soat ushlab turish kifoya. Kechqurun tayyorlab, bir kechada qoldirgan ma'qul, shunda u og'izda eriydi va undan ham mazali bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

1. Salatani yaratishni boshlashdan oldin, pechda sabzi qaynatish yoki pishirish kerak. Men pishirishni afzal ko'raman. Buning uchun men qopqoqli shisha idishdan foydalanaman, uning ichiga yuvilgan sabzi qo'yaman va taxminan yarim stakan sovuq suv qo'shaman. Sabzi 180 gradusgacha qizdirilgan pechda 30-40 daqiqa davomida pishiriladi, vaqt ularning hajmiga bog'liq.
2. Bundan tashqari, tuxumni qattiq qaynatishingiz kerak bo'ladi. Ularni sovuq suvli yirtqichlardan joylashtiring, pechka ustiga qo'ying va o'rta olovda qaynatib oling. Suv qaynagandan so'ng, tuxumni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va ustiga sovuq suv quying, bu tuxumni tezroq sovutadi va ularni tozalashni osonlashtiradi.
3. Endi salat uchun barcha masalliqlarni tayyorlaylik. Pak Choi yoki Romaine marulining barglarini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
4. Yuving, quriting va maydanozdan keraksiz shoxlarni olib tashlang.
5. Olmani yaxshilab yuving va quriting. Uni to'rt qismga bo'ling va yadroni kesib oling.
6. Qaynatilgan tuxumni qobig'idan tozalang va oqini sarig'idan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.
7. Baliqni oching va idishdan alohida plastinkaga o'tkazing, agar unda katta suyaklar bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang, faqat yog'da konserva bo'lsa, uni to'kib tashlang.
8. Oldindan qaynatilgan yoki pishirilgan sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
9. Keling, salatimizni tayyorlashni boshlaylik. Marul barglarini mayda maydalab, salat idishiga soling. Ularni tuzlang, quritilgan o'tlar bilan seping, zaytun moyini quying va yaxshilab aralashtiring.
10. Marul barglarida maydalangan sabzi tekis qatlamga qo'ying.
11. Sabzi ustiga baliq pyuresi qatlamini qo'ying.
12. Olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ularni baliq ustiga qo'ying.
13. Olma ustiga maydalangan qattiq pishloqni tekis qatlamda yoying.
14. Keyingi qatlam qo'pol qirg'ichda maydalangan oqlardir.
15. Oqlarning ustiga mayda tug'ralgan maydanoz barglarini joylashtiring. Yuqoridan quritilgan o'tlarni sepib, zaytun moyini quying.
16. Oxirgi qatlam - sarig'i, ular ham qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak. Albatta, agar xohlasangiz, tayyor salatni limon bo'laklari, o'tlar yoki majoziy ma'noda kesilgan sabzi bilan bezashingiz mumkin, masalan, yoki o'zingiz xohlagan va xohlagan narsangiz.
17. Hammasi shu, biz buni qildik va klassik retseptdan farqli o'laroq, bizning "Mimoza" ni darhol stolga qo'yish, plastinkalarga qo'yish, bu mazali, nozik va yangi ta'm bilan tatib ko'rish va zavqlanish mumkin. Yoqimli ishtaha!
18. Aytgancha, bunday salat oddiygina salat idishida yoki qismlarga bo'linib, uni shakllantirish uchun maxsus oshpazlik shaklida xizmat qilishi mumkin. Mimoza, shuningdek, kichkina kosalarda yoki stakanlarda chiroyli tarzda joylashtirilgan, shishani tanlash yaxshidir, shunda barcha qatlamlar aniq ko'rinadi.

Salatning nomi xuddi shu nomdagi bahor guliga tashqi o'xshashligini aniq ifodalaydi. Xun mimoza salatini bayram uchun ham, faqat kechki ovqat uchun ham tayyorlash mumkin.

Bu taom uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud va nafaqat qatlamlar joylarni, balki ingredientlarni ham o'zgartiradi.

Salatning nozik ta'mi va xushbo'y hidi tufayli uni oq sharob, martini va ko'pikli vinolar bilan berish mumkin. Idishning oq sharob bilan kombinatsiyasi ayniqsa foydalidir.

Bunday ansambl stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.

Xun mimozasini tayyorlashda nozikliklar

Bu yorqin salat yaqinda, 70-yillarda paydo bo'lgan. Bu taomning retsepti eng arzon ingredientlarni o'z ichiga olganligiga olib keldi.

Va shunga qaramay, shuncha vaqt o'tgach, u bugungi kunda dolzarbligicha qolmoqda. Biroq, gazakni chindan ham mazali qilish uchun siz jarayonning barcha xususiyatlarini va sirlarini hisobga olishingiz kerak bo'ladi.

Uni tayyorlashdagi asosiy nuance - unda ishlatiladigan komponentlarning harorati. Bu bir xil bo'lishi kerak.

Bu ta'sirga oziq-ovqatni 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'yish orqali erishish mumkin. Ushbu noziklik barcha qatlamlarning toza bo'lishiga yordam beradi.

Baliqni tanlashda, birinchi navbatda, dengiz turlariga e'tibor berish kerak: skumbriya, makkel, orkinos va pushti qizil ikra.

Retseptlarning kichik modernizatsiyasi klassik yuqori kaloriya retseptini kundalik hayot va bayramlar uchun arzon engil taomga aylantirishi mumkin. Buning uchun sizga kerak:

• sariyog'ni retseptdan chiqarib tashlang;
• boshqa past kaloriyali sous bilan almashtiring;
• yog'da konservalangan baliq o'rniga suvda konservalangan orkinos sotib oling;
• qaynatilgandan emas, balki xom sabzidan salat qatlami tayyorlang;
• kartoshkani chiqarib tashlang, ular olma bilan almashtirilishi mumkin.

Tuxumni qaynatishga e'tibor qaratishning zarari yo'q. U 10 daqiqadan oshmasligi kerak, chunki keyingi pishirish tuxum sarig'ining yashil rangga ega bo'lishiga olib keladi.

Bu salatning yakuniy akordi ekanligini hisobga olsak, uning rangi yorqin sariq rangni saqlab turishi kerak.

Konservalangan baliq bilan mimoza salatining parhez retsepti

Klassik retsept bo'yicha salat tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi:

• kartoshkani (3 dona) va sabzi (2 dona), shuningdek, qattiq qaynatilgan tuxumni (4 dona) qaynatib oling. Pishirgandan keyin sovishini kuting;
• Sabzavotlarni tozalang va ularni maydalang;
• qaynatilgan tuxumni tozalang va ularni sarig'i va oqiga bo'ling;
• Kartoshkani birinchi qatlam sifatida xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying va sous bilan cho'tkasi;
• Keyingi to'p - konservalangan saurni o'z sharbatiga (200 g) soling. Avval siz uni vilkalar bilan maydalashingiz kerak. Yuqoridan bir oz sous qo'shing;
• shundan so'ng, ustiga tug'ralgan yashil piyoz (1 shamlardan), tuxum oqi va sous qatlamini qo'ying;
• bir oz sous bilan yog'langan sabzi qatlami;
• Taom mimozaga o'xshash yuqori qismini bezash uchun ishlatiladigan sarig'i bilan to'ldiriladi;
• Yog'li mayonez o'rniga siz past kaloriyali smetana yoki yogurtdan foydalanishingiz kerak.

Tuna va yogurt bilan mimoza salatasi

Ushbu salatni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin bayramona ko'rinadi. Bundan tashqari, uning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 256 kkal bo'ladi.

Salat qatlamlarda tayyorlanganligi sababli, avval ular uchun tarkibiy qismlarni tayyorlashingiz kerak:

• 1 banka konservalangan orkinosni vilkalar bilan maydalang;
• 3 ta tovuq tuxumini va bitta sabzi qaynatib oling;
• 50 gramm pishloqni mayda maydalagichda maydalang;
• 50 gramm yogurt 2 katta qoshiq soya sousi bilan aralashtiriladi, shuning uchun salat kiyinish sousi olinadi.

Qatlamlar shu tartibda tuziladi: maydalangan oqlar, sous, pishloq, sous, orkinos, sous, sabzi va piyoz, sous va ustiga maydalangan sarig'i.

Kartoshka va mayonezsiz diet mimoza retsepti

Salatning ushbu versiyasi klassik versiyadan hech qanday tarzda kam emas, lekin kamroq energiya qiymatiga ega, bu sizning raqamingizni shaklda saqlashni istasangiz muhimdir. Kerakli ingredientlar to'plami:

• piyoz - 1 bosh;
• sabzi - 1 dona;
• tovuq tuxumlari - 3 dona;
• yangi bodring - 2 dona;
• hake filetosi - 400 g;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Sosni tayyorlash uchun:

• yong'oq - 200 gr;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• tozalangan suv - 3-4 osh qoshiq;
• tatib ko'rish uchun shilantro.

Birinchidan, suyaksiz filetalarni suv ostida yuving. Shundan so'ng, u qaynoq suvga botiriladi va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiriladi. Keyin suv drenajlanadi va pishirilgan baliq sovutiladi. Keyin xamirni tayyorlash uchun baliqni vilkalar bilan maydalang.

Bodringni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda kub shaklida maydalang. Piyoz achchiq bo'lmasligi uchun ustiga 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying.

Endi siz sousni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun yong'oq yadrolari blenderga joylashtiriladi, u erda silantro ham qo'shiladi va hamma narsa xamirga eziladi. Sosning mustahkamligini yaratish uchun asta-sekin iliq suv qo'shing.

Salat qatlamlarda to'planishi kerak: baliq, keyin sabzi, tovuq oqsili, bodring va piyoz bilan boshlang. Har bir to'pni yog'siz sous bilan yoping.

Buning ustiga, salat sarig'i bilan bezatilgan va ho'llash uchun muzlatgichga qo'yiladi.

Olma bilan mimoza salatining parhez versiyasi

Ushbu retsept sizga quyidagi mahsulotlardan past kaloriyali taom tayyorlashga yordam beradi:

• 200 g konservalangan orkinos;
• 3 ta qaynatilgan tuxum;
• 3 ta yangi sabzi;
• olma (3 dona);
• 1 piyoz;
• tuz va murch xohlagancha.

Birinchi qatlam olma grated va kam yog'li yogurt nozik bir qatlam bilan yog'langan.

Keyingi bosqichda tug'ralgan orkinos qo'yiladi va bir xil qatlamga tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Ustiga yana yogurt surting.

Keyingi qadam, eng yaxshi qirg'ichdan o'ralgan yangi sabzi yotqizishdir.

U ham sous bilan qoplanganidan so'ng, salatning yuqori qismini sarig'i bilan bezash qoladi.

Bayram dasturxoningiz uchun past kaloriyali va mazali taom variantlarini qidiryapsizmi? Keyin retseptlar, albatta, foydali bo'ladi.

Guruchli dietali mimoza salatasi

Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200 gramm guruch;
• Yog 'ichida 230 g sardina;
• 4 tuxum;
• 1 sabzi;
• 1 ko'k piyoz;
• 150 gramm sous.

Guruchni issiq suvda 0,5 stakan guruch va 2 stakan suv miqdorida qaynatish kerak. Tayyor bo'lgandan so'ng, siz uni filtrga tashlashingiz va suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak.

Piyozni kub shaklida maydalang va 20 daqiqa davomida marinadlang (200 ml suv, 4 katta qoshiq sirka va 10 g shakar).

Konserva qutisi ochilgandan so'ng, yog'ni to'kib tashlash va baliq suyaklarini olib tashlash kerak. Keyin baliqni maydalang. Keyin tuxumni qaynatib oling va oqini sarig'idan ajrating. Qaynatilgan sabzi qobig'ini olib tashlang va ularni maydalang.

Salat qatlamlarda hosil bo'ladi: qaynatilgan guruch, konserva, tuzlangan piyoz, qaynatilgan oq, sabzi, sarig'i. Yuqori qatlamdan tashqari barcha qatlamlar maxsus sous bilan surtiladi.

Sos uchun sizga yogurt (150 g) va tug'ralgan piyoz (20 g) va arpabodiyon (20 g), ozgina tuz kerak bo'ladi.

Avakado Mimoza retsepti

1. Tug'ralgan orkinos (1 banka) yashil piyoz (dasta) bilan aralashtiriladi.
2. Bir katta avakadodan qobig'ining yuqori qatlamini olib tashlang va uni mayda qirg'ichdan o'tkazing. 80 gramm pishloq bilan ham xuddi shunday qilish kerak.
3. Sos kam yog'li smetana (100 g) va 2 osh qoshiq soya sousidan tayyorlanadi.
4. Pishirish halqasini plastinka ustiga qo'yishingiz kerak, avval uni moy bilan yog'lash tavsiya etiladi, shunda keyin uni osongina olib tashlashingiz mumkin.
5. Pastki qismiga ½ orkinos, keyin ½ pishloq, ½ avakado qo'ying.
6. Har safar qatlamlar maxsus tayyorlangan sous bilan qoplangan. Shundan so'ng, qatlamlar yana takrorlanadi.
7. Idishning yuqori qismini tug'ralgan arpabodiyon bilan seping va 40 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Keyin uzukni olib tashlashingiz va xizmat qilishingiz mumkin.

Qizil baliq bilan parhez mimoza varianti

Mayonezsiz dengiz mahsulotlari salatasi, shubhasiz, sog'lom va mazali bo'ladi. Uni hatto dietada bo'lganlar ham iste'mol qilishi mumkin:

• 150 gramm ozgina tuzlangan baliq (losos, alabalık, qizil ikra yoki pushti qizil ikra);
• 1 lavlagi;
• 1 sabzi;
• 2 tuxum;
• yarim piyoz;
• 70 gramm qattiq pishloq;
• 30 gramm smetana.

Idishning bu tarkibiy qismlari to'g'ri shaklga keltirilishi kerak: baliqni bo'laklarga bo'ling, pishloq va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Siz oziq-ovqat plyonkasi bilan oldindan qoplangan idishdagi salatni shakllantirishingiz kerak.

Keyin qatlamlarni qo'ying: baliq, mayda tug'ralgan piyoz, smetana qatlami, tuxum, smetana, qo'pol qirg'ichda sabzi, smetana va lavlagi.

Idish bir soat davomida sovutilgandan so'ng, uni olib tashlashingiz va maxsus plastinkaga aylantirishingiz mumkin, plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Natijada, baliq tepada bo'ladi va lavlagi pastki qatlam bo'ladi.

Cod jigari bilan parhez mimoza

Bu uzoq vaqtdan beri tanish bo'lgan salatning mazali versiyasidir. Oshqozonda yumshoq, aromatik va engil bo'lib chiqadi.

1. Sabzi (2 dona), tuxum (3 dona) va kartoshka (2 dona) pishganicha pishirilishi kerak.
2. Cod jigar qutisini oching, yog'ni to'kib tashlang va jigarni mayda bo'laklarga bo'ling. Har bir narsani salat idishiga joylashtiring va uni tekislang.
3. Keyin piyozning navbati - u tozalangan va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
4. Jigar ustiga tug'ralgan piyoz seping va har bir narsani sous bilan yoping.
5. Kartoshkani tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, keyingi qatlamga qo'ying va yana sous bilan surting.
6. Sabzi ham tozalanadi va kesiladi, kartoshka ustiga qo'yiladi va yana yog'lanadi.
7. Faqat tuxum oqining keyingi qatlamini maydalab, ozgina sous qo'shing va maydalangan sarig'i bilan bezang.
8. Salat uchun sous sifatida past kaloriyali uy qurilishi variantlaridan birini ishlatish yaxshiroqdir.

Bayramlar yaqinlashganda, siz ushbu 7 noan'anaviy variantni ham foydali deb topishingiz mumkin.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mimoza uchun parhez retsepti

Bu variant ayniqsa yaqinda mashhur bo'ldi.

1. Eng muhimi, suvli qisqichbaqa tayoqchalarini sotib olishdir, sizga 290 - 320 g kerak bo'ladi. 4 dona tuxum, 2 dona kartoshka va 1 dona sabzi pishganicha qaynatiladi.
2. Ildizli sabzavotlarni qaynoq suvdan sovuq suvga o'tkazish kerak. Shunday qilib, oson peelingga erishish mumkin.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari kub shaklida kesilishi kerak.
4. Tuxumlarni sarig'idan alohida maydalang.
5. Salatani qatlamlarga yig'ing. Kartoshkaning yarmini plastinkaning pastki qismiga qo'ying, keyin oq, keyin esa Qisqichbaqa tayoqchalari. Har safar qatlamlar sous bilan qoplangan.
6. Keyingi qatlam - sousli kartoshkaning ikkinchi qismi, keyin sabzi va sarig'i.
7. Ushbu taomni bolgar qalampiri yoki o'tlar bilan bezash mumkin.

Tovuq mimoza retsepti

300 gramm tovuq filetosini qaynatib oling, sovutib oling va kichik bo'laklarga bo'ling.

Kartoshkani qaynatib oling (2 dona), salqin va maydalang.

Qattiq qaynatilgan tuxum (2 dona) va qo'pol qirg'ichga choping.

Bir piyozni tozalang, mayda choping.

100 gramm qattiq pishloqni maydalash uchun qoladi.

Barcha ingredientlarni ikki qismga bo'lish kerak, chunki qatlamlar ikki marta takrorlanadi. Shunday qilib, birinchi navbatda kartoshka, keyin qo'ziqorin, tovuq, piyoz, tuxum va pishloq qo'yiladi.

Sos uchun siz quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin: 200 ml yogurtga 50 gramm feta va bir necha novda arpabodiyon qo'shing. Har bir narsani blenderda aralashtirish kerak, natijada qalin mustahkamlik bilan mazali sous olinadi.

Makkajo'xori bilan mimoza salatasi

Siz quyidagi tavsiyalarga amal qilib, bu gazak variantini olishingiz mumkin:

• Kartoshkani (2 dona) va sabzi yuvib, pishganicha sho'r suvda qaynatish kerak. Sabzavotlar sovutilishi, tozalanishi va qo'pol qirg'ichda maydalanishi kerak;
• konservalangan sardalya (240 g) shilimshiq holatga qadar yoğurulur;
• piyoz (1 dona), kvadratlarga mayda tug'ralgan;
• konservalangan makkajo'xoridan suyuqlikni to'kib tashlang (1 banka);
• Shuningdek, tuxumni (3 dona) qaynatib oling, qobig'ini tozalang, oq va sarig'iga ajrating va ularni maydalang.

Ularning orasiga sous qo'shilgan qatlamlarni qo'ying: kartoshka, baliq, piyoz, sabzi, makkajo'xori qismi, oq, makkajo'xori, sarig'i.

Mayonez o'rniga 100 ml yogurt va 1 osh qoshiq limon sharbatidan sousni tayyorlash yaxshidir.

Pita nonidagi mimozaning parhez versiyasi

1. E'lonni qo'shish tuxumni qaynatish (4 dona), sovutish va maydalagich bilan maydalash bilan boshlanadi.
2. Pishloqni (100 g) maydalagich yordamida maydalang.
3. Orkinos go'shtini (180 g) vilkalar bilan maydalang, qutidagi suvni oldindan to'kib tashlang.
4. Yashil piyoz (10 g), maydanoz (10 g) va arpabodiyon (10 g) mayda to'g'ralgan.
5. Pita nonini stol yuzasiga qo'ying va uni 2 qismga bo'ling. Hammasi bo'lib siz 4 dona pita nonini olishingiz kerak, ularning har biri yogurt (250 g) bilan qoplanishi kerak.
6. Birinchi pita noni pishloq bilan qoplanganidan keyin uni rulonga aylantirish kerak.
7. Maydalangan tuxum va o'tlar ikkinchi varaqqa qo'yiladi.
8. Birinchisini ikkinchi pita nonining boshiga qo'ying va ularni birga aylantiring.
9. Uchinchi varaqqa baliq va o'tlarni qo'ying va uni birinchi ikkitasi bilan birga bitta rulonga aylantiring.
10. Qolgan narsa ularni yopishqoq plyonka bilan mahkamlash va muzlatgichga 2 soat davomida qo'yishdir.

Mayonezli salatlar ularning shaklini kuzatadigan odamlar orasida taqiqlanganiga qaramay, hech narsa mumkin emas.

Mimoza salatining retsepti uchun kichik tuzatishlar mayonezli, yog'li kaloriya portlashini parhezga mos keladigan salatga aylantirishi mumkin. Va bu yana bir bor odamlarning o'z tanasi uchun mazali va foydali ovqatlanishlari mumkinligini yana bir bor isbotlaydi.

Yupqalikka oldinga!

Parhez qilmasdan ozishni hohlaysizmi? Sog'lom va nozik tanaga erishish yo'lida sizga yordam va ma'naviy yordam kerakmi?

Keyin tezda elektron pochta orqali "Ozg'inlikka yo'naltirish" mavzusi bilan xat yozing [elektron pochta himoyalangan]- loyiha muallifi va yarim kunlik sertifikatlangan nutritionist-dietolog.