Qish uchun sabzavotlarni yig'ish qizg'in davom etmoqda, men ko'proq salatlar tayyorlamoqchiman va shuning uchun bugun biz koreys tilida qovoq pishiramiz. Koreys uslubidagi qovoq nafaqat qishda, balki hozir ham darhol iste'mol qilinadi. Koreyslar ularni pishiradimi yoki yo'qmi, bilmayman, lekin bu erda ular achchiqligi va sabzavotlarni kesish usuli tufayli bu nomga ega bo'lishdi.

Qish uchun koreys qovoq

Idishlar 8 dona, har biri 750 g

Bizga kerak:

• 3 kg tozalangan qovoq
• 0,5 kg sabzi
• 0,5 kg piyoz
• 5 dona bolgar qalampiri, turli ranglar yaxshiroq
• 200 g sarimsoq
• ko'katlar: arpabodiyon, selderey, maydanoz, silantro, ta'mga

Marinad uchun:

• 150 ml 9% sirka
• 1 stakan shakar
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq tuz, slayd yo'q
• 2 paket. koreys sabzi uchun ziravorlar

Tayyorlanishi:

1. Qovoqni teridan va urug'lardan tozalang, agar urug'lar katta bo'lsa, chiziqlar bilan kesiladi.

2. Sabzavotlarning qolgan qismini ham tozalang, maydalang yoki koreys sabzi uchun maydalang, chiziqlar.

3. Ko'katlarni mayda to'g'rang.

4. Barcha sabzavotlarni katta idishga soling va aralashtiring.

5. Marinadni tayyorlang: boshqa idishda uning uchun barcha ingredientlarni to'kib tashlang, aralashtiramiz va tayyorlangan sabzavotlarni quying. Yaxshilab aralashtiramiz va 3-4 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

6. Idishlarni tayyorlang, ular uchun pechda yoki mikroto'lqinli pechda sterilizatsiya qilamiz. Biz salatni bankalarga o'tkazamiz va 0,5 yoki 075 litr hajmli suv hammomida 15-20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz. Biz teskari kavanozlarni, qopqoq ostida sovutamiz.

Chili bilan koreys qovoq

Ushbu retseptni tayyorlash printsipi avvalgisi bilan bir xil, u faqat tuzlamoq uchun ingredientlar miqdori bilan farqlanadi.

Bizga kerak: 0,5 l hajmdagi 4 ta qutini chiqaring

• 3 kg qovoq
• 0,5 kg sabzi
• 0,5 kg piyoz
• 2 bosh sarimsoq
• 2 osh qoshiq tuz
• 150 g shakar
• 100 ml o'simlik yog'i
• 100 ml 9% sirka
• 1 paket. Koreya ziravorlari
• 1 dona shirin qalampir
• 1 dona qalampir

Tayyorlanishi:

1.Koreys sabzi uchun sabzi maydalang.

2. Qovoqni tilimga kesib, keyin tilimga kesib tashlash mumkin.

3. Piyozni piyoz bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling va sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

4. Biz barcha sabzavotlarni katta idishga solamiz, aralashtiramiz va tuz, shakar, o'simlik yog'i, sirka va ziravorlar qo'shamiz. Aralashtiring va 2 soat davomida pishirish uchun qoldiring.

5. Shirin qalampirni chiziqlar bilan maydalang, achchiq qalampirni - tilimga soling va sabzavotlarning asosiy qismi bilan aralashtiring, aralashtiring, 8 soatga qoldiring.

6. Keyin biz sterillangan idishlarga o'tkazamiz, qaynatilgan qopqoqlar bilan yopamiz va sterilizatsiya qilamiz: 0,5 litrli bankalar - 15 daqiqa, 1 litr - 25-30 daqiqa. Agar biz 2 soat turgandan keyin salatni sterilizatsiya qilishni istasak, unda biz 0,5 l bankalarni 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz, keyin 0,5 l dan 6 ta quti bo'ladi.

Bolgar qalampiri bilan koreys qovoq

Bizga kerak: 0,5 l hajmdagi 6 ta qutining chiqishi

• 2,5 kg qovoq, tozalangan
• 700 g sabzi
• 500 g piyoz
• 500 g bolgar qalampiri
• 200 g sarimsoq

Marinad uchun:

• 250 ml tozalangan o'simlik yog'i
• 150 ml 9% sirka
• 2 osh qoshiq tuz
• 210 g shakar
• Sabzi uchun 20 g Koreya ziravorlari

Tayyorlanishi:

1. Barcha sabzavotlarni tozalang va maxsus pichoq yoki qirg'ichdan foydalanib, chiziqlar bilan kesing.

2. Tayyorlangan sabzavotlarni idishga soling, tuzlash uchun mahsulotlar bilan mavsumni soling, aralashtiring va 3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Shundan so'ng, salat qish uchun eyishga yoki rulonga tayyor.

3. Salatani 0,5 litrli idishga soling, hosil bo'lgan sharbat bilan to'ldiring va uni 20-30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish uchun qo'ying, qopqog'ini yoping. Konserva uchun keng og'izli sug'orish idishidan foydalanish juda qulay.

Hozircha tuzlangan qovoq retsepti

Va biz qishga tayyorgarlik ko'rayotgan bo'lsak-da, men hozir ham koreys tilida salat iste'mol qilmoqchiman, shuning uchun biz kartoshka uchun bunday salat tayyorlaymiz, juda mazali!

Bizga kerak:

• 1 kg qovoq, yosh
• 1 chili qalampiri (rang uchun har birining yarmi qizil va yashil)
• 7-8 chinnigullar sarimsoq
• 1 to'plam arpabodiyon va maydanoz
• tuz, ta'mga
• 3-4 osh qoshiq balsamik sirka (guruch, sharob)
• 1,5-2 osh qoshiq Sahara
• 5 osh qoshiq zaytun yog'i
• 1/2 choy qoshiq oregano
• 1/2 choy qoshiq bazilika

Tayyorlanishi:

1.Koreys sabzi uchun qovoqni maydalang, ta'mga tuz soling, aralashtiring va 15 daqiqaga qoldiring.

2. Sarimsoq va chili qalampirini mayda to'g'rang va alohida idishga soling, ularga balsamik sirka, shakar, tuz, oregano, rayhon qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

3. Qovoqni ozgina siqib oling, tug'ralgan ko'katlarni qo'ying va tuzlamoq bilan to'ldiring, yaxshilab aralashtiramiz, salatni ishlatishingiz mumkin.

4. Chili qalampiri bilan bezatilgan uyalar shaklida xizmat qiladi.

Yoqimli ishtaha!

To'shakda birinchi qovoq paydo bo'lishi bilan ko'plab uy bekalari mazali va sog'lom mavsumiy taomlar uchun eski tasdiqlangan retseptlarni eslab, kundalik menyuni sezilarli darajada diversifikatsiya qilish imkoniyatidan xursand bo'lishadi. Darhaqiqat, qovoq sho'rvalar, atirlar, salatlar va hatto shirinliklar tayyorlash uchun ajoyib asos hisoblanadi. Bundan tashqari, ushbu mashhur sabzavotdan boshqa sabzavotlar, ziravorlar va o'tlar qo'shilishi bilan qish uchun ko'plab tayyorgarlik ko'rish mumkin. Bugun biz qish uchun koreys qovoqlarini qanday tayyorlashni o'rganamiz - bizning sahifalarimizda turli xil variantlardagi ushbu achchiq mazali salatning fotosuratlari va videolari bilan bosqichma-bosqich retsepti mavjud. Shunday qilib, marinadlash uchun qovoq tilim, chiziqlar yoki bo'laklarga kesilishi mumkin va tayyor salat bilan bankalarni bir yirtqichlardan suvda qaynatish mumkin yoki siz butunlay sterilizatsiya qilmasdan qilishingiz mumkin. Bizning retseptlar tanlovimizda siz eng mazali lahzali qovoqni ham topasiz - ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qiling va siz haqiqiy oshpazlik asariga ega bo'lasiz. Faqat barmoqlaringizni yalang!

Mazali Koreya lahzali qovoq - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Qovoq - bu ob-havo sharoiti va parvarish qilish uchun oddiy bo'lmagan madaniyat, juda yuqori "fermdorlik" bilan. Ushbu ajoyib sabzavotning mo'l hosillari tufayli siz kundalik ratsioningizga ko'plab mazali va foydali taomlarni qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, qishga tayyorgarlikning xilma-xilligi nuqtai nazaridan qovoqning tengi yo'q - ular tuzlangan, tuzlangan, fermentlangan, salatlar, ikra va hatto murabbo tayyorlashadi. Bugun biz bitta qiziqarli va "arzimas" retseptga e'tibor qaratamiz - tezkor Koreya qovoqchasi. Bosqichma-bosqich tavsiyalar va fotosuratlardan so'ng siz qish uchun koreys ziravorlari bilan mazali sabzavotli salat tayyorlashingiz mumkin.

Koreys tilida qish uchun mazali "tez" qovoq tayyorlash uchun kerakli ingredientlar:

• yosh qovoq - 3 kg
• sabzi (yorqin apelsin ildizlari) - 500 gr.
• piyoz - 500 gr.
• stol sirkasi 9% - 150 ml
• shakar - 1 stakan
• Sabzi uchun koreys ziravorlari - 1 osh qoshiq. l.
• nozik oshxona tuzi - 2 choy qoshiq.
• o'simlik yog'i - 1 stakan

Qish uchun darhol koreys qovoq retsepti bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Qovoqni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va mevalar pishgan bo'lsa, terini kesib oling va urug'larni olib tashlang. Maydalagich yoki koreys sabzi qirg'ichlari bilan maydalang.

   
   

2. Biz yangi sabzi tozalaymiz, shuningdek, "Koreys" qirg'ichiga mayda surtamiz.

   
   

3. Biz har bir piyozni tozalaymiz va uzunasiga yarmiga bo'lamiz. Keyin biz ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz.

   
   

4. Barcha sabzavotlarni katta idishda aralashtiring, so'ngra tuz, shakar va koreys ziravorlari uchun retsept qo'shing. Yog 'va sirka tushiring.

   
   

5. Bir piyola yoki idishning tarkibini qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiramiz va taxminan 3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

   
   

6. Bir necha soat o'tgach, tug'ralgan sabzavotlardan mo'l-ko'l sharbat oqimi bo'ladi.

   
   

7. Saqlash uchun qutilarni suv va soda bilan yuvib tashlang va bug'da sterilizatsiya qiling. Biz sabzavot massasini qismlarga bo'lib bankalarga joylashtiramiz, har bir chiqarilgan sharbatga qo'shamiz. Taxminan 15 daqiqa davomida pechda sterilizatsiya qilish uchun koreys qovoqli idishlarni qo'yamiz. Qopqoqlarni aylantiramiz va idishni teskari aylantirgandan so'ng, ustiga issiq adyol bilan yopamiz.

Ushbu tezkor koreys qovoqlari qishgacha shkafda yoki boshqa salqin joyda saqlanishi mumkin. Juicy, nozik achchiq ta'mga ega, bu engil sabzavotli gazak issiq qaynatilgan kartoshka, don, shuningdek, go'sht va baliq idishlari bilan mukammal uyg'unlashadi. Tez va mazali!

Qish uchun koreys qovoqlari - sterilizatsiyasiz bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptlar

Issiq kunlar e'tiborsiz o'tadi, shuning uchun qish uchun mavsumiy meva va sabzavotlarni zaxiralash uchun vaqt topish juda muhimdir. Qovoq - eng sevimli va arzon blankalardan biri - har bir uy bekasining ushbu achchiq tuyadi uchun o'ziga xos retseptlari bor. Biroq, ko'plab sabzavotli salatlarni tayyorlash sterilizatsiya qilinmasdan to'liq emas, bu ko'pincha tajribasiz oshpazlarni "qo'rqitadi". Biz yangi qiziqarli variantni taklif qilamiz - issiq bankalar bilan zerikarli skripkani talab qilmaydigan koreys uslubidagi qovoq. "Koreys" qovoq fotosurati bilan bizning bosqichma-bosqich retseptimiz haqiqiy oshpazlik kashfiyotiga aylanadi va tayyor taom har qanday bayram dasturxonini bezatadi.

Sterilizatsiyasiz "Koreys" qovoq retsepti uchun ingredientlar:

• qovoq - 3 kg
• sabzi - 0,5 kg
• piyoz - 0,5 kg
• shirin qalampir - 4 dona.
• sarimsoq - 6 chinnigullar
• achchiq qalampir kukuni - 1 choy qoshiq.
• sirka 9% - 200 ml
• o'simlik yog'i - 140 ml
• Koreys ziravorlari (sabzi uchun) - 20 gr.
• shakar - 1 stakan
• tuz - 3 osh qoshiq. l.

Qish uchun koreys qovoqlarini sterilizatsiya qilmasdan yig'ish tartibi:

1. Yuvilgan qovoqni tozalang, urug'larni kesib oling va koreys sabzi qirg'ichida maydalang. Xuddi shu tarzda tozalangan yangi sabzi maydalang.
2. Bolgar qalampirini kesib oling, urug'larni olib tashlang va mayda bo'laklarga, piyozni esa ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3. Katta idishda tug'ralgan sabzavotlar, tuz, shakar, ziravorlar aralashtiriladi. Sirka, yog 'va tug'ralgan sarimsoq qo'shgandan so'ng, yaxshilab aralashtiramiz va bir necha soatga qoldiring - sabzavotlar sharbat oqmaguncha.
4. Bir piyola sabzavotni o'rtacha olovda "sharbatga" qo'ying va qaynatilgandan keyin 5-7 daqiqa qaynatiladi.
5. Konservalash uchun bankalarni yuving va bug'da yoki odatdagi usulda sterilizatsiya qiling. Biz issiq qovoqni bankalarga joylashtiramiz va qaynatish jarayonidan o'tgan qopqoqlarni o'rab olamiz. Idishni ag'daring va uni issiq adyolga o'rang.
6. Bir kun o'tgach, sovutilgan koreys uslubidagi qovoqni sterilizatsiya qilmasdan oshxona javonlariga yuborish mumkin, qishda esa siz oilangiz va mehmonlaringizni achchiq sabzavotli gazak bilan xursand qilishingiz mumkin. Ajablanarli darajada sodda va mazali taom!

Qish uchun koreys qovoqlarini qanday tayyorlash mumkin - fotosuratlar, videolar bilan eng mazali retsept

Bugungi kunga kelib, koreys uslubidagi ko'plab qovoq retseptlari mavjud - ularning har biri qo'shimcha ingredientlar ko'rinishida o'ziga xos "zest" ga ega. Bu mazali qishki gazak uchun eng mazali retsept nima? Video yordamida siz qish uchun pomidor sousi bilan original koreys qovoqlarini osongina pishirishingiz mumkin va fotosuratda siz tayyor salat ko'rinishiga qoyil qolishingiz mumkin.

Qish uchun achchiq koreys qovoqlari - "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" fotosurati bilan retseptlar

Qish uchun sabzavot tayyorlash uchun ko'plab retseptlar har qanday taomga achchiq "ziravorlar" qo'shadigan chili qalampirini o'z ichiga oladi. Turli xil "issiq" ziravorlar muxlislari koreys uslubidagi achchiq qovoqni albatta yoqtirishadi - haqiqiy gurmeler uchun biz qishki salat fotosurati bilan oddiy retsept tayyorladik. Ishonchimiz komilki, koreys uslubidagi bunday xushbo'y qovoq bilan sizning tushlik yoki kechki ovqatingiz muvaffaqiyatli bo'ladi. Faqat barmoqlaringizni yalang!

Biz qish uchun koreys uslubida achchiq qovoq tayyorlash uchun ingredientlarni to'playmiz:

• qovoq - 2 kg
• sabzi - 800 gr.
• piyoz - 700 gr.
• sarimsoq - 2 bosh
• o'tlar - maydanoz, silantro, arpabodiyon
• kungaboqar yog'i - 150 ml
• sirka - 300 ml
• shakar - 300 gr.
• ta'mga ko'ra tuz va qora qalampir
• chili qalampiri - 1 dona.
• koreys tilida sabzi uchun ziravorlar - ta'mga

Qish uchun koreys tilida achchiq qovoqni retsept bo'yicha yig'ish - siz barmoqlaringizni yalaysiz:

1. Boshlash uchun qovoq va sabzi tozalang va ularni maxsus "Koreys" qirg'ichiga - katta idish yoki havzaga surting. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va chili qalampirini ingichka halqalar shaklida maydalang. Tozalangan sarimsoq va o'tlarni yaxshilab choping.
2. Biz barcha komponentlarni idishga aralashtiramiz va ularni toza, sterillangan bankalarga joylashtiramiz.
3. Marinadni tayyorlang - o'simlik moyi, sirka, shakar, tuz, qora qalampir va ziravorlarni aralashtiring. Olingan sho'r suv bilan qovoq idishlarini to'ldiring. Endi qutilarni katta yirtqichlardan joylashtirish kerak va "elkalariga" suv quyib, qaynatib oling.
4. 20 daqiqa davomida biz ish qismlarini sterilizatsiya qilamiz, olib tashlaymiz va salqinlash uchun qoldiramiz - issiq sochiq yoki adyol ostida. Koreys uslubidagi bunday achchiq qovoq bilan har qanday qish sizga issiq bo'lib tuyuladi!

Koreys qovoqlari "bozordagi kabi" doiralarda - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Yozgi issiqlik boshlanishi bilan mazali va sog'lom sabzavotli taomlar - borscht, salatlar, güveç - bizning stolimizga tarjima qilinmaydi. Ayniqsa, ko'pincha qovoq va boshqa mavjud mavsumiy sabzavotlar ko'plab taomlar uchun asos sifatida ishlatiladi. Bozor qatorlari bo'ylab yurib, peshtaxtalarda qish uchun og'izdan sug'oriladigan qovoq tayyorlovlari bilan yorqin bankalarni ko'rishingiz mumkin. Bugun biz siz bilan bosqichma-bosqich retseptni aylanalarda koreys uslubidagi mazali qovoq fotosurati bilan baham ko'rishdan mamnunmiz - u xuddi bozordagi tajribali hunarmand ayollar kabi chiqadi!

Doiralardagi koreys qovoq retsepti uchun ingredientlar ro'yxati:

• qovoq - 5 kg
• sabzi - 5 dona.
• sarimsoq - 5 bosh
• achchiq qalampir - 2-3 dona.
• arpabodiyon va maydanoz - bir shamlardan

"Koreys" qovoqni retsept bo'yicha doiralarda marinadlash - "bozordagi kabi":

1. Yuvilgan qovoqni tozalang va o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Sabzini tozalang va ularni "Koreys" qirg'ichiga maydalang. Sarimsoqni qobig'idan ozod qiling va plastinkalarga kesib oling yoki matbuot bilan choping. Achchiq qalampirni ingichka halqalarga kesib tashlang. Sevimli ko'katlaringizning shamlarini mayda maydalang.
2. Barcha ingredientlarni bir piyola ichiga to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Keyin, tepada, kostryulkalar qopqog'ini yoki katta plastinani qo'ying, biz suv bilan to'ldirilgan kavanozni qo'yamiz. Bunday o'z-o'zidan yasalgan zulm ostida biz qovoqni "tunni o'tkazish" uchun qoldiramiz.
3. Ertalab biz sabzavot massasini toza kavanozlarga joylashtiramiz, sharbatini to'liq to'kib tashlaymiz. "Koreys" qovoqlari bilan to'ldirilgan idishlarni katta yirtqichlardan joylashtiring, taxminan 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling (1 litrli idish uchun) va sovutgandan so'ng, qishgacha ularni kilerga olib boring. Yoqimli ishtaha!

Asal bilan qish uchun tez koreys qovoq - fotosurat bilan retsept

Qish uchun koreys tilida marinadlangan qovoqni tayyorlash uchun siz g'ayrioddiy ingredientlardan foydalanishingiz mumkin, ular yordamida idish yangi "notalar" bilan porlaydi. Shunday qilib, fotosurat bilan retseptimizda shakarni asal bilan almashtiramiz va biz koreys ziravorlarini butunlay chiqarib tashlaymiz - qovoq yumshoq, yoqimli boy ta'mga va shunchaki tengsiz hidga ega. Koreys uslubidagi mazali asal qovoq retsepti, albatta, sizning imzoingizga aylanadi va mehmonlar va oila a'zolari bunday oshpazlik ijodini portlash bilan qadrlashadi.

Koreys uslubidagi asal qovoq retsepti uchun ingredientlar ro'yxati:

• qovoq - 1 kg
• sarimsoq - 5 chinnigullar
• suyuq asal - 2 osh qoshiq. l.
• sirka - 3 osh qoshiq. l.
• tuz - 1 choy qoshiq
• arpabodiyon va reyhan - shamlardan

Qish uchun asal bilan tez koreys qovoqlarini yig'ish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Biz yosh qovoqning mevalarini yuvamiz, dastani olib tashlaymiz va uzun bo'ylama plitalarga kesish uchun sabzavot to'saridan foydalanamiz - qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
2. Bo'laklarni katta idishda tuz bilan seping va sharbatni olish uchun 30 daqiqaga qoldiring.
3. Asalni sirka bilan aralashtirib, tuzlamoq tayyorlang, maydalagich bilan maydalangan maydalangan o'tlar va sarimsoq qo'shing. Komponentlarni yaxshilab aralashtiring.
4. Sabzavotlarni qo'llaringiz bilan ozgina siqib, qovoqdan ortiqcha sharbatni to'kib tashlang. Marinad bilan to'ldiring, barcha qismlarga ehtiyotkorlik bilan taqsimlang va sterillangan bankalarga soling. Biz tayyor tez qovoqni koreys tilida muzlatgichning javonida saqlaymiz. Mazali va sog'lom noziklik!

Koreys uslubidagi sabzavotli marinadlangan qovoq - videodagi retsept

Koreys uslubida marinadlangan marinadlangan har doim bayramona va kundalik stol uchun yaxshi echimdir. Mazali mazali salat uchun boshqa mavsumiy sabzavotlar bilan birlashtiring. Videoda koreyscha marinadlangan qovoq uchun bosqichma-bosqich retsept ko'rsatilgan, oddiy va mazali. Sog'ligingiz uchun sinab ko'ring!

Keyingi post >>

Koreys qovoq - mazali va mazali taom tayyorlashning tezkor usuli. Bunday ishtahani tayyorlab, uni istalgan vaqtda stolga qo'yishingiz va menyuni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Qish uchun koreys qovoqlari ma'lum issiq ziravorlar bilan tayyorlanadi. Lekin siz har doim o'zingizning xohishingizga ko'ra ularning sonini kamaytirishingiz yoki oshirishingiz mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• ikki kilogramm qovoq;
• yarim qoshiq sirka;
• sizning ta'mingizga ko'ra shakar va tuz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• ikkita qizil qalampir;
• ikkita sabzi;
• maydalangan koriander, qizil va qora qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Biz qovoq va sabzi yuvamiz va ingichka chiziqlar hosil qilish uchun ularni koreys qirg'ichiga maydalaymiz.
2. Qalampirdan qopqoqni olib tashlang, urug'larni olib tashlang va tilimga kesib oling.
3. Tayyorlangan sabzavotlarni bir-biri bilan aralashtiring, ziravorlar va ezilgan sarimsoq bilan mavsumni aralashtiring, muzlatgichda besh soat davomida qoldiring.
4. Yog ', sirka, tuz va shakarni alohida-alohida birlashtirib, yaxshilab aralashtirib, bu aralashma bilan sabzavotlarni quying.
5. Biz uni yana bir necha soatga qoldiramiz, shundan so'ng uni sterillangan bankalar orasiga tarqatamiz va uni aylantiramiz.

Tezkor retsept

Tezkor retsept deyarli bir xil ingredientlardan iborat, lekin ayni paytda Sabzavotlarni uzoq vaqt davomida marinadlash kerak emas, ya'ni qovoq bir necha soatdan keyin tayyor bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

• bitta bolgar qalampiri;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• bitta piyoz va sabzi;
• 50 mililitr o'simlik yog'i;
• sizning ta'mingizga tuz, shakar va turli ziravorlar;
• ikkita qovoq.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoq har qanday qulay tarzda kesiladi, suv bilan to'ldiriladi va yumshoqlik uchun 10 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi.
2. Sabzi va qalampirni tilimga kesib oling, piyoz, o'tlar va sarimsoqni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Qovoqni olovdan olib tashlang, suvni to'kib tashlang va sabzavotlarni sovutib oling.
4. Tayyorlangan sabzavotlarni bir-biri bilan aralashtirib, qora va qizil qalampir kabi yog ', tuz, shakar va ziravorlar tuzlamoq bilan to'ldiring.
5. Biz bir soat davomida hamma narsani talab qilamiz va idish xizmat qilishga tayyor.

Zerdeçal va marinadlangan halqalar bilan pishirish

Kerakli mahsulotlar:

• ikki kilogramm qovoq;
• bitta piyoz va bitta bulg'or qalampiri;
• besh osh qoshiq shakar;
• besh stakan suv;
• bir qoshiq zerdeçal;
• yarim stakan sirka.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoqni tozalang, doira shaklida kesib oling, tuz seping va namlash uchun besh soatga qoldiring. Keyin hosil bo'lgan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni siqib chiqaring.
2. Ularga ko'rsatilgan zerdeçal miqdorining yarmini qo'shing, aralashtiring.
3. U erda piyozni yuboring, kub shaklida kesib oling va qalampirni ingichka bo'laklarga soling.
4. Sirka, suv, shakar, qolgan zerdeçalni birlashtiring, bu aralashmani qaynatib oling va sabzavotlarni quying.
5. Olingan salatni sterillangan bankalarga tarqating va salqin joyda saqlang yoki soviganida xizmat qiling.

Koreys uslubidagi sabzi bilan marinadlangan qovoq

Koreys uslubidagi sabzi bilan marinadlangan qovoq har qanday asosiy taom uchun yoki olovda qovurilgan go'shtga qo'shimcha sifatida ideal bo'lgan mazali tuyadi.

Kerakli mahsulotlar:

• 50 mililitr o'simlik yog'i;
• bir kilogramm qovoq;
• 50 gramm shakar;
• uchta sabzi;
• to'rt osh qoshiq sirka;
• bir chinnigullar sarimsoq;
• h) bir qoshiq tuz;
• bir qoshiq koreys sabzi ziravorlari.

Pishirish jarayoni:

1. Koreys uslubidagi maxsus qirg'ichdan foydalanib, sabzi tozalang, yuving va maydalang.
2. Unga ko'rsatilgan miqdordagi shakarning yarmini, ozgina tuz va ziravorlar qo'shing.
3. Qovoqni doira shaklida kesib oling, sabzi ustiga qo'ying, aralashtiring, ustiga sirka quying, qolgan shakar va maydalangan sarimsoq bilan seping.
4. Yog'ni isitish kerak, lekin uni qaynatishga va sabzavotlarga quyishga yo'l qo'ymang.
5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, uni har qanday qayta yopiladigan idishga soling va xizmat qilishdan oldin muzlatgichda kamida bir soat qoldiring.

Asal va soya sousi bo'laklari bilan pishirish usuli

Bu mazali va achchiq gazak tayyorlashning tez usuli. Ammo bunday taomning kaloriya tarkibi, aniqrog'i, asal va soya sousi tufayli yuqoriroqdir.

Kerakli mahsulotlar:

• 100 mililitr o'simlik yog'i;
• yarim qoshiq tuz;
• ikki osh qoshiq sirka;
• 500 gramm qovoq;
• bir qoshiq soya sousi;
• sizning ta'mingizga har qanday issiq ziravorlar;
• ikki qoshiq asal;
• uch chinnigullar sarimsoq.

Pishirish jarayoni:

1. Biz qovoqni yuvamiz, ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz va tuz sepamiz.
2. Alohida soya sousi, asal, sirka, maydalangan sarimsoq va tanlangan ziravorlarni aralashtiring.
3. Bu aralashma bilan siqilgan qovoqni to'kib tashlang, keyin ularni yaxshi isitiladigan o'simlik moyi bilan yoping, aralashtiring va idish sovuqda yarim soat turgandan keyin xizmat qilishga tayyor.

Achchiq va mazali salat

Kerakli mahsulotlar:

• 100 mililitr sirka va o'simlik yog'i;
• uchta qovoq;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• Sabzi uchun koreys ziravorlari;
• sizning ta'mingizga tuz, shakar va maydalangan qalampir.

Pishirish jarayoni:

1. Biz qovoqni yaxshilab yuvamiz, ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz va shakar, tuz va tanlangan ziravorlar sepib, qatlamlarga bir piyola qo'yishni boshlaymiz.

Kerakli mahsulotlar:

• to'rt chinnigullar sarimsoq;
• bir kilogramm qovoq;
• ikkita sabzi;
• bir qoshiq tuz, shakar va sirka;
• bitta piyoz;
• 150 mililitr o'simlik yog'i;
• Shirin qalampir;
• chili qalampiri va o'tlar tatib ko'rish uchun.

Pishirish jarayoni:

1. Qovoq qalin bo'lmasligi uchun halqalarni kesib oling va ularni qaynoq suv bilan to'ldiring. Bir necha daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang va maydalangan koreys sabzi bilan aralashtiring.
2. Biz piyoz va qalampirni halqalarga aylantiramiz, sabzi bilan qovoqqa qo'shamiz. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar bilan seping.
3. Ezilgan sarimsoqni sirka, yog ', maydalangan qalampir, tuz va shakar bilan birlashtiring.
4. Bu bilan biz sabzavotlarni to'liq yopamiz va muzlatgichga kamida 30 daqiqa qo'yamiz.

Fast-fud koreys qovoqlari, albatta, achchiq gazaklarni sevuvchilarga yoqadi. Ular mazali va xushbo'y, yog'li ovqatlar va ayniqsa go'sht bilan yaxshi ketadi. Bunday idishlarda qovoqdan tashqari, ko'pincha sabzi, bolgar qalampiri va o'tlar ishlatiladi.

Koreys qovoqchasini qanday tayyorlash mumkin?

Instant koreys qovoq - hamma uchun oddiy retsept. Va hamma narsani tez, mazali va qiyinchiliksiz bajarish uchun quyida keltirilgan dastlabki mahsulotni tanlash va tayyorlashning o'zi bo'yicha tavsiyalar yordam beradi.

1. Pishmagan urug'lar bilan yosh qovoqni tanlash yaxshidir.
2. Agar teri yupqa bo'lsa, unda kesilmasligi mumkin. Agar yo'q bo'lsa, unda mahsulotni tozalash yaxshidir.
3. Qovoq qanchalik yupqa kesilsa, shunchalik tez marinadlanadi.

Sabzi qo'shilgan tilimdagi koreys qovoqlari juda achchiq yoki o'rtacha bo'lishi mumkin. Ko'proq yoki kamroq chili qo'shib, o'tkirlikni o'zingiz sozlashingiz mumkin. Marinadlash jarayonini tezroq qilish uchun qovoqqa zulm qo'yish mumkin.

Tarkibi:

• qovoq, sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• issiq qalampir - 1 dona;
• sirka, shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• arpabodiyon;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Qovoq 3 mm qalinlikdagi doiralarga kesiladi.
2. Ular 3 daqiqa davomida qaynoq suvga botiriladi va filtrga tashlanadi.
3. Peeled sabzi Koreya sabzavot qirg'ichdan o'tkaziladi.
4. Qovoqni sabzi bilan aralashtirib, sarimsoq, tug'ralgan chili va tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.
5. Bularning hammasi tuzlanadi, shakar qo'shiladi, sirka va yog' qo'shiladi va yoğurulur.
6. Sabzi bilan tez pishiriladigan Koreya uslubidagi qovoq 1 soat davomida sovuqda chiqariladi.

Qaynatilgan kartoshkaga ajoyib qo'shimcha bu retsept bo'yicha tayyorlangan koreyscha qovoqli salat bo'ladi. Ovqatni stolda yanada qiziqarli qilish uchun qizil bolgar qalampirini tanlash yaxshidir. Ziravorlar kerakli o'tkirlikka qarab achchiq yoki yumshoq bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• qovoq, sabzi, piyoz, bolgar qalampiri - 1 dona;
• koreys tilida sabzi uchun ziravorlar - ½ choy qoshiq;
• sirka - 20 ml;
• granüllangan shakar - 1 choy qoshiq;
• yog '- 50 ml;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Qovoq va sabzi maydalanadi.
2. Piyoz va qalampirni chiziqlar bilan maydalang.
3. Sabzavotlarni ziravorlar bilan seping, sirka, yog ', tuz va shakar quying.
4. Bularning barchasi aralashtiriladi, folga bilan qoplanadi va 40 daqiqa davomida sovuqqa qo'yiladi.

Ushbu retsept bo'yicha ajoyib koreys uslubidagi qovoq ishtahasi har qanday bayramda bo'ladi, chunki bu har qanday go'sht va alkogolli ichimliklar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Sabzavot kesgichi yordamida qovoqni yupqa qatlamlarga kesish eng qulaydir. Agar so'ralsa, idish boshqa o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin - silantro va maydanoz.

Tarkibi:

• qovoq - 2 kg;
• sarimsoq - 1 bosh;
• sirka 6% - 60 ml;
• shakar - 30 g;
• arpabodiyon - 1 dona;
• hidsiz yog '- 100 ml;
• tuz.

Tayyorgarlik

1. Qovoq ingichka chiziqlar bilan kesiladi.
2. Sarimsoq va arpabodiyonni yaxshilab choping.
3. Yog'ni sirka, shakar, tuz, arpabodiyon va sarimsoq bilan aralashtiring.
4. Olingan aralash qovoqqa yuboriladi va yoğrulur.
5. Yuqoridan yuk qo'yiladi va yarim soat davomida sovuqda qoldiriladi.
6. Shundan so'ng, koreys uslubidagi marinadlangan qovoqqa xizmat qilish mumkin.

Koreys tilida qovoqdan Heh

Koreyscha u shaklida yosh qovoq - bu g'ayrioddiy mazali va xushbo'y salat. Qovoq avval qaynoq suv bilan to'ldirilganligi sababli, ular yumshoq bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda barcha vitaminlar saqlanib qoladi. Agar siz achchiq taom olishni istasangiz, unda siz achchiq qalampir qo'shishingiz kerak. Agar, aksincha, sizga yanada nozik noziklik kerak bo'lsa, unda siz umuman qalampir qo'yolmaysiz.

Tarkibi:

• qovoq - 1 kg;
• sabzi - 2 dona;
• qizil bolgar qalampiri - 1 dona;
• yog '- 150 ml;
• tuz, shakar, sirka - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 4 tish;
• piyoz - 1 dona;
• ko'katlar, qalampir.

Tayyorgarlik

1. Qovoq nozik halqalarga kesiladi va qaynoq suv bilan quyiladi.
2. 3 daqiqadan so'ng suv drenajlanadi.
3. Sabzi koreys sabzavot qirg'ichida tug'ralgan va qovoqqa qo'shilgan.
4. Yupqa yarim halqalarga maydalangan piyoz va qalampir ham u erga yuboriladi.
5. O'tlarni qo'shing va aralashtiring.
6. Sirka, qalampir, tuz, shakar, yog 'va sarimsoq alohida aralashtiriladi.
7. Olingan aralash sabzavotlarga quyiladi, yoğrulur va sovuqda chiqariladi.
8. Yarim soatdan so'ng, qalampir va piyoz bilan darhol koreys qovoq tayyor bo'ladi.

Asal bilan koreys qovoqchasi - bu g'ayrioddiy, ammo ajoyib og'izni sug'oradigan taom. Turli xil ta'mlarning kombinatsiyasi - shirin, nordon va achchiq uni o'ziga xos qiladi. Agar so'ralsa, tayyor taomni kunjut urug'lari bilan to'ldirish mumkin. Ushbu retseptda klassik soya sousini hech qanday qo'shimchalarsiz ishlatish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• qovoq - 2 dona;
• asal, sirka - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• yog '- 20 ml;
• sarimsoq chinnigullari - 4 dona;
• soya sousi - 20 ml;
• maydalangan qora qalampir, o'tlar.

Tayyorgarlik

1. Qovoq ingichka bo'laklarga bo'linadi.
2. Tug'ralgan arpabodiyon va ziravorlar qo'shiladi.
3. Sos uchun yog', sirka, asal, soya sousi va tug'ralgan sarimsoqni aralashtiring.
4. Ular bilan qovoqni to'kib tashlang va 2 soatdan keyin darhol koreys qovoqlari tayyor bo'ladi.

Retsepti quyida keltirilgan koreys qovoqchasi - bu achchiq taom bo'lib, u, albatta, mazali taomlarni sevuvchilarga yoqadi. Bu yaxshi, chunki u juda tez pishiradi va keyin xuddi shunday tez ovqatlanadi. Agar siz appetizatorning olovli achchiq bo'lishini istasangiz, chili qalampirini to'g'ridan-to'g'ri don bilan qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• yosh qovoq - 3 dona;
• yog ', stol sirkasi - har biri 100 ml;
• sarimsoq - 1 bosh;
• tuz, shakar, qalampir, qalampir;
• koreyscha baharatlı sabzi uchun ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Qovoq ingichka bo'laklarga bo'linadi va qatlamlarda idishga yoyiladi, har bir qatlam tuz va ziravorlar bilan sepiladi.
2. Bularning barchasini tishlash bilan yog 'bilan to'kib tashlang, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va yarim soat davomida sovuqda darhol koreys qovoqlarini olib tashlang.

Qish uchun koreys qovoq - retsept

Har xil koreys salatlarini nafaqat yozda tatib ko'rish mumkin. Qish uchun koreys qovoq - bu ajoyib tayyorgarlik, u ham juda sodda va tez tayyorlanadi. Massani bankalarga yotqizayotganda, ularni tepaga to'ldirmaslik kerak, chunki sterilizatsiya jarayonida sabzavotlardan sharbat chiqariladi.

Men koreys tilida qovoq va sabzi dan qish uchun oddiy tayyorlashni taklif qilaman. Retseptda tayyor koreys uslubidagi issiq sabzi ziravorlari qo'llaniladi, ammo ingredientlarda piyoz yoki sarimsoq yo'q. Bu suvli sabzavotli salat chiqadi. U o'zi ham, garnitür sifatida ham mazali bo'ladi.

Men qish uchun koreys tilida sabzi bilan qovoq pishirish uchun ovqat tayyorlayapman.

Ushbu salatni tayyorlash uchun siz kichik, kuchli qovoqdan foydalanishingiz kerak. Mening qovoq, sochiq bilan quriting, sopi va inflorescences olib tashlang.

Koreys salatlari uchun qovoqni maydalang.

Mening sabzi, qobig'i, shuningdek, Koreya salatlari uchun maydalang. Qovoq idishiga maydalangan sabzi qo'shing.

Sabzavotlarga kosaga tuz, shakar, kungaboqar yog'i, sirka, koreys sabzi ziravorlarini qo'shaman.

Men ingredientlarni yaxshilab aralashtiraman.

Men idishni yopaman va uni taxminan 3 soat pishirish uchun qoldiraman. Sabzavotlar ko'p miqdorda sharbat beradi.

Men salatani sterillangan idishlarga solib qo'ydim (menda 4 yarim litrli bankalar bor).

Men salatani qaynatilgan metall qopqoq bilan yopaman. Men katta yirtqichlardan pastki qismiga sochiq qo'ydim va ustiga bankalarni qo'ydim. Idishlarning ilgichlarigacha sekin sovuq suvni panga quying. Kastryulda qaynatilgan suvdan so'ng, men yarim litrli qutilarni 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qilaman.

Men suv idishidan qutilarni olib, ularni metall qopqoq bilan o'rab qo'yaman.

Men qutilarni aylantiraman va to'liq sovib ketguncha o'raman.

Men ish qismini podvalga o'tkazaman.

Qish uchun sabzi bilan Koreya uslubidagi qovoq tayyor! Yoqimli ishtaha!