Yozgi xushbo'y hidlarga boy mazali desert, pirog va pishiriqlar uchun ajoyib to'ldirish va sovuqqa qarshi kurashda ajralmas vosita -

U bilan choy, xom rezavorlardan tayyorlangan mevali ichimliklar tomoq kasalliklariga yordam beradi va yaxshi isinish va diaforetik ta'sirga ega. Agar malina va shakar qish uchun tayyorlansa, siz hech qanday sovuq yoki qor bo'ronidan qo'rqmaysiz. Idishlarni yerto'lada saqlash uchun siz rezavorlardan ikki baravar ko'p shirin komponentni olishingiz kerak. Agar siz ozgina shakar olsangiz, unda maydalangan massa idishlarga, plastik butilkalarga yoki hatto ikkita oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastik qoplarga joylashtirilishi va muzlatilishi mumkin. Agar siz rezavorlar va asosiy ingredientlarni birma-bir olsangiz, aralashmani muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Asosiysi, yaxshi qilish va pishirish bo'yicha barcha tavsiyalarga amal qilish.

Qish uchun shakar bilan maydalangan malina: birinchi retsept

Bir kilogramm malina uchun sizga ikki kilogramm shakar kerak bo'ladi.

Yaxshi iliq kunlardan keyin rezavorlarni yig'ish yaxshidir, keyin ular chindan ham shirin bo'ladi. Hech qanday holatda malinani yuvish kerak emas. Siz rezavorlarni stolga to'kib tashlashingiz va qoldiqlarni ajratib, saralashingiz kerak. Keyin toza malinani sirlangan idish yoki havzaga soling va shakar bilan yoping. Rezavorlar o'z sharbatini chiqarishi uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying. Endi ular erga tushishi kerak. Siz blenderdan foydalanishingiz mumkin, lekin ko'plab uy bekalari yog'och maydalagich yoki qoshiqni afzal ko'radi, chunki metall bilan aloqa oksidlanish jarayonini boshlaydi. Bitta butun berry qolmasligi uchun siz bir hil pyurega yaxshilab maydalashingiz kerak.

Idishlarni tayyorlash

Idishlarni kir sovuni bilan yuvish, iloji boricha yuvib tashlash va qaynoq suv yoki bug 'bilan sterilizatsiya qilish kerak. Pechda qilish mumkin. Malinani konteynerlarga joylashtiring va ustiga shakar qatlami seping. Shunday qilib, pyuresi yaxshiroq saqlanadi. Idishlarni sterillangan plastik qopqoqlar bilan yopishingiz yoki bir necha qatlamlarga o'ralgan va elastik tasma bilan mahkamlashingiz kerak. Shakar bilan maydalangan bunday malinalar yerto'lada ham, muzlatgichda ham saqlanishi mumkin. Qishning sovuq kunida ochilgan banka sizning kvartirangizga xushbo'y yozni qaytaradi!

Qish uchun shakarli malina: ikkinchi retsept

Ushbu preparat nafaqat malina bilan, balki boshqa rezavorlar bilan ham tayyorlanishi mumkin. Qulupnay va smorodina pyuresi ayniqsa foydali va foydali. Va hatto malina haqida gapirmaylik. Bu reza maydalanganda juda xushbo'y, chiroyli va mazali bo'ladi. Va ko'pincha malina va shakar qish uchun xom ashyo sifatida tayyorlanadi. Keyin u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi, chunki u ko'plab organik kislotalar va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi: C, B1, B2, PP, saqlash vaqtida yo'qolmaydi. Yagona shart - uni muzlatgichda saqlash.

Mevalarni tayyorlash

Shakar va rezavorlar birdan birga nisbatda olinishi kerak. Birinchidan, malinalarni tartiblang. Uni yuvmang! Yorma turlari bo'yicha saralash: uni stolga to'kib tashlang, sifatli rezavorlar uchun tizzangizga bir piyola qo'ying va barcha barglar, hasharotlar va boshqa qoldiqlarni ajratib, ularni aylantiring. Keyin malina bilan idishga shakarni to'kib tashlashingiz va yaxshilab maydalashingiz kerak: qancha uzun bo'lsa, massa bir hil bo'ladi.

Idishlar

Siz faqat oksidlanmaydigan idishlardan foydalanishingiz kerak: shisha, plastmassa yoki emal. Malinani maydalash uchun yog'och pestle tanlash yaxshidir. Katta idishlarni olishning hojati yo'q - uni tezda iste'mol qilish uchun yarim litrli va undan kichikroq bankalardan foydalanish yaxshidir. Qish uchun shakar bilan maydalangan malina ochiq idishlarda saqlanmasligi kerak. Albatta, idish mukammal toza bo'lishi va qaynoq suv bilan kuydirilishi kerak.

Qadoqlash va dizayn

Tayyor aralashmani yoying, kavanozning bo'yinining ikki santimetrini bo'sh qoldiring, yuqori qismini bir santimetr shakar bilan yoping va yoping. Qum qatlami sharbat bilan to'yingan bo'ladi va qobiqqa aylanadi, buning natijasida havo malinaga o'tmaydi va fermentatsiya jarayoni boshlanmaydi. Germetik muhrlangan muhrga ehtiyoj yo'q. Faqat plastik qopqoq yoki pergament. Siz uni elastik tasma yoki ip bilan plastik o'ram bilan yopishingiz mumkin. Chiroyli qog'oz bilan qoplangan va lenta yoki rangli shnur bilan bog'langan bunday idishlar sovg'a varianti sifatida juda chiroyli ko'rinadi. Qish uchun shakar bilan maydalangan malina tayyor!

Uyda tayyorlangan konservalar, marmelad yoki konfiture dasturxonlarimizdagi an'anaviy qishki lazzatlanishdir. Ko'pgina uy bekalari rezavorlarni ishtiyoq bilan tayyorlaydilar: choy uchun uy qurilishi shirinliklarini xursand qilish uchun ular muzlaydi, qaynatadi va pyuresi. Malinali murabboga juda o'ziga xos munosabat bor, bu choy ichish uchun shirin qo'shimcha emas, bu, birinchi navbatda, odam terlashi va dori dozasini olgani uchun beriladi; tabiatning o'zi tezroq tiklanadi.

Qish uchun shakar bilan maydalangan malina tirik, ayniqsa sog'lom murabbo. Ushbu yig'ish usuli bilan rezavorlarni qaynatishning hojati yo'q. Lekin siz uni faqat muzlatgichda saqlashingiz kerak bo'ladi. Axir, hatto bu miqdordagi shakar qimmatli murabbo fermentatsiyadan himoya qilmaydi, agar siz uni oddiygina salqin podvalda saqlasangiz.

Va murabbo haqiqatan ham qimmatlidir, chunki uning tarkibida tabiiy aspirin mavjud. Shuning uchun malina murabbosi yuqori isitma, tomoq og'rig'i, yo'tal va shamollash uchun ishlatiladi. Va u ko'pincha noziklik sifatida emas, balki dori sifatida tayyorlanadi.

Ta'm haqida ma'lumot murabbo va murabbo

Ingredientlar

• malina - 1 kg;
• shakar - 1,5 kg.

Qish uchun pishirmasdan shakar bilan pyuresi malinani qanday tayyorlash mumkin

Qish uchun pishirmasdan, shakar bilan yangi malina tayyorlash uchun siz qancha shakar qo'shilishi kerakligini aniqlashingiz kerak. Bu erda hech qanday murakkab nisbatlar yo'q. Agar siz malinani muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, unda bu nisbat kamida 1 dan 1,5 gacha. Nima uchun minimal? Chunki hamma narsa berryning o'ziga bog'liq. Agar rezavorlar quruq va toza bo'lsa, ularni yuvishning hojati yo'q. Bunday rezavorlar yig'ilgandan so'ng darhol mavjud. Shuning uchun, agar siz bozorda rezavorlar sotib olsangiz, dangasa bo'lmaslikni va yangi rezavorlar sotib olish uchun erta tongda u erga borishni maslahat beramiz. Bu malinalar muzlatgichda 1 dan 1,5 gacha bo'lgan nisbatda saqlanishi mumkin.

Agar sizning rezavorlaringiz biroz "chirigan" bo'lsa - ya'ni. Ular allaqachon ho'l va ajinlangan, shuningdek iflos, keyin bunday rezavorlar albatta yuvilishi kerak, ya'ni ular biroz ko'proq suyuqlikni o'zlashtiradi. Bunday rezavorlar uchun shakar miqdori 1 kg rezavorlar uchun 2 kg gacha oshirilishi kerak. Ha, bu juda shirin bo'lishi mumkin, lekin sizning rezavorlaringiz achitmaydi. Garchi ulardan damlamani tayyorlash mumkin bo'lsa-da.

Shunday qilib, biz shakar miqdori haqida qaror qildik. Keling, rezavor mevalarni olaylik. Ularni saralash, qoldiqlarni va agar mavjud bo'lsa, poyalarni olib tashlash kerak.

Tayyorlangan mevalarni shakar bilan seping.

Blender yordamida hamma narsani maydalang. Bundan tashqari, rezavorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazib, keyin shakar bilan sepishingiz mumkin. Agar siz rezavorlardagi urug'larni yoqtirmasangiz (va ular mavjud va hamma ham ularni yoqtirmasa), siz massani elakdan maydalashingiz mumkin. Keyin sizda sof malina pyuresi bo'ladi. U urug'lar bilan bo'lgani kabi foydalidir. Qolgan tortni tashlamang, uni muzlatib qo'yish va kompotlar uchun ishlatish mumkin, yoki siz darhol kompot yoki meva sharbatini tayyorlashingiz mumkin.

Malina uchun bankalarni oldindan tayyorlaylik. Ular hech bo'lmaganda yuvilishi, tercihen soda bilan yuvilishi va to'liq quritilishi kerak. Chunki namlik fermentatsiyaga olib kelishi mumkin.

Maydalangan malinalarni bankalarga soling.

Yuqoridan bir qatlam shakar seping. Bu vilka bo'lib xizmat qiladi va fermentatsiyani oldini oladi. Bundan tashqari, tajribali uy bekalari oq qog'ozdan kavanoz bo'yinining diametriga ko'ra doiralarni kesib, ularni qopqoq ostiga qo'yishni maslahat berishadi. Bu murabbo saqlashning qo'shimcha usuli.

Biz bankalarni yopamiz va muzlatgichda 6 oydan ko'p bo'lmagan muddatga saqlaymiz. Afsuski, kilerda xom murabbo saqlash tavsiya etilmaydi.

Malina murabbosini pishirmasdan uzoqroq saqlash uchun uni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Siz shisha idishlarda muzlatib bo'lmaydi, chunki ... ular yorilib ketadi. Bunday holda, malina va shakarni kichik plastik idishlarda muzlatib qo'ying. Bunday holda, maydalangan malina uzoqroq saqlanishi mumkin.

Malina har yili sizni shamollashdan qutqaradi. Va yangi rezavor mevalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki uzoq vaqt pishirish paytida foydali moddalarning bir qismi yo'qoladi. Shakar bilan maydalangan malina qish uchun eng yaxshi yechimdir, bu xom malina murabbosi; Kavanozni ochib, unga krep, tvorog massasi bilan xizmat qilish va umuman uni shunday iste'mol qilish qanchalik yoqimli.

Chiroyli berry aniq antipiretik va diaforetik qobiliyatga ega. Shuning uchun u grippga qarshi asosiy dori hisoblanadi. U juda ko'p askorbin kislotasini, shuningdek, A va B vitaminlarini o'z ichiga oladi. Oziqlantirish mutaxassislari malinaning antioksidant xususiyatlarini va hatto saraton kasalligiga qarshi turish qobiliyatini ham o'z ichiga oladi. Kaliy, magniy va mis mavjudligi tufayli u depressiyani engishga yordam beradi. Meva yoki malina murabbosini doimiy iste'mol qilish terining holatini yaxshilaydi.

Ingredientlar

• malina - 1 kg;
• granüllangan shakar - 1-2 kg.

Ingredientlarning nisbati o'zgarishi mumkin. Shakar bu erda konservant sifatida ishlaydi. Shuning uchun, murabbo qancha kam bo'lsa, saqlash muddati shunchalik qisqaradi. Agar uy qurilishi burmalari qishni podvalda kutsa, retsept bo'yicha shirin kristallarning dozasini oshirish yaxshiroqdir.

Men uni 1: 1,5 nisbatda, ya'ni 1 kg malina, 1,5 kg shakar uchun olaman.

Meva yangi, quruq va toza bo'lishi kerak - bular uzoq muddatli saqlanishini ta'minlaydigan uchta asosiy talabdir. Bu pishirishsiz tayyorgarlik uchun ayniqsa muhimdir.

Tayyorlash usuli

Malinalar chirigan mevalar, hasharotlar va barglarning bo'laklarini olib tashlab, ehtiyotkorlik bilan saralanishi kerak. Xom ashyo uy qurilishi bo'lsa, ularni yuvish shart emas. Agar sotib olingan bo'lsa va mukammal poklik haqida shubha tug'ilsa, rezavorlarni sho'r suvda yuvish yaxshidir (bir litr suv uchun bir choy qoshiq tuz). Shundan so'ng ular to'liq quritilishi kerak.

Shisha idishlarga oldindan g'amxo'rlik qilishga arziydi. Ularni pishirish soda bilan yaxshilab yuvish va bug 'yoki pechda sterilizatsiya qilish kerak. Yana bir variant - qaynoq suv bilan kuydirish. Metall yoki neylon qopqoqlarni faqat qaynoq suvda bir necha daqiqa ushlab turish kerak. Sterilizatsiyadan so'ng konteyner yaxshi quritilishi kerak.

Malinani yig'ish yoki sotib olishdan so'ng darhol shakar bilan maydalash kerak. Buning uchun siz variantlardan birini ishlatishingiz mumkin:

1. Bir piyola ichida rezavorlar va shakarni aralashtiring va ularni yog'och maydalagich yoki qoshiq bilan maydalang.
2. Malinani go'sht maydalagichdan o'tkazing, so'ngra granüllangan shakar bilan aralashtiring.
3. Blender yordamida ikkala ingredientni bir vaqtning o'zida maydalang.

Foydali moddalar, ayniqsa vitaminlar, oksidlanishni boshlamasligi uchun, rezavorlarning metall yuzalar bilan aloqasini minimallashtirishga harakat qiling. To'g'ri maydalang - shisha yoki plastik idishlarda. Emaylangan kostryulkalar ham ishlaydi.

Men uni odatda go'sht maydalagich orqali aylantiraman, mana shunday. Bu safar men juda dangasa bo'ldim, uni yechmaslik va yuvmaslik uchun blender oldim. Menimcha, ular uchun bu osonroq, hamma narsani to'kib tashlang, bzhik - va u tayyor.

Keyin hamma narsani kostryulka yoki idishga quying. Shakar qo'shing va aralashtiring.

Shakar to'liq eriguncha aralashmani bir oz vaqt (30 daqiqa yoki 1 soat) qoldiring.

Xom murabbo tayyorlangan bankalarga bo'linadi. 1 kg malinadan men har biri 0,5 litrdan 4 ta banka oldim.

"Plug" hosil qilish uchun ustiga taxminan 0,5-1 sm shakar qatlamini seping.

Qopqoqlarni mahkam yoping.

Faqat muzlatgichda saqlang. Idishlarda mog'or paydo bo'la boshlamasligini ta'minlash kerak!

Agar so'ralsa, bu aralashmani plastik idishlarda to'liq muzlatish mumkin.

Agar shirin preparatlar yuzasida ko'pik paydo bo'la boshlasa, bu fermentatsiyaning ishonchli belgisidir. Buning sababi yomon sterilizatsiya qilingan idishlar, namlik yoki shakarning kichik dozasi bo'lishi mumkin. Mahsulotni yakuniy buzilishdan saqlab qolish uchun siz murabboga ozgina shakar qo'shishingiz kerak, uni yaxshilab qaynatib oling va uni yangi idishga soling. Bunday konserva uzoq vaqt saqlanmasligi kerak.

Men bunday maydalangan malinani yaxshi ko'raman, chunki u choyga qo'shilishi juda mazali va uy yogurti uchun to'ldirish uchun ideal. Va undan qanday xushbo'y mevali ichimlik olasiz, ayniqsa yalpiz bilan - mazali! Malinani ham, smorodinani ham yaxshi ko'radiganlar bu ajoyib sog'lom mevalarni birlashtira oladilar.

Salom aziz o'quvchilar. Yoz, bilasizki, gavjum vaqt, qishga tayyorgarlik fasli. Bu berry mavsumi. Nima emas, berry ko'pligi. Qora va qizil smorodina, qulupnay, böğürtlen, malina. Shuni ta'kidlashni istardimki, shakar bilan maydalangan malina bizning oilamizda juda mashhur. Onam har yili xom malinadan murabbo tayyorlaydi. To'g'ri, o'tgan yili men rezavorlarni muzlatib qo'ydim, lekin nosozlik tufayli elektr quvvati bir hafta davomida o'chirilganida, onam rezavorlarni muzlatish haqidagi fikrini o'zgartirdi.

Hozir kompot pishiradi, turli murabbolar tayyorlaydi. Rostini aytsam, men asalni afzal ko'raman. Bu yil 10 kilogrammdan ortiq asal oldik, endi qishga yetib keldik. Ammo qish uchun malinani shakar bilan maydalash - bu muqaddas narsa. Retsept oddiy, fotosuratlar bilan tayyorlangan.

Malinaning foydalari haqida hammamiz bilamiz. U juda ko'p dorivor xususiyatlarga ega. Eng muhimi, malina choyi isitmani mukammal darajada pasaytiradi va diaforetik xususiyatlarga ega. Shamollash, isitma, yo'tal uchun bir piyola issiq malina choyidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin. Agar siz malinaning xususiyatlari haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, "Amalinaning foydali xususiyatlari" maqolasini o'qing. Malina bolalar va kattalar uchun, vitamin etishmasligi va immunitet tizimini mustahkamlash uchun foydalidir.

Malinadan tashqari, siz malina va qora smorodina barglaridan choy tayyorlashingiz va ichishingiz mumkin. Bu mazali, xushbo'y va sog'lom ichimlik.

Qish retsepti uchun shakar bilan maydalangan malina

Men hech kimni bilmayman, lekin biz xom malina murabbo tayyorlaymiz va bu erda malina tayyorlashimiz tugaydi, agar siz muzlatib qo'yadigan ba'zi yovvoyi malinalarni hisobga olmasangiz.

Va, albatta, mavsum davomida biz mo'l-ko'l malinadan bahramand bo'lishga harakat qilamiz. Va endi malina endi boshlandi, desak, mavsum boshlandi.

Xom malina murabbosi, ingredientlar:

• 1 kg. malina
• 2 kg shakar

Bu bizning malina. Albatta, katta emas, lekin mazali va juda aromatik.

Menga bu retsept juda yoqadi, uni tayyorlash oson va ko'p vaqt talab qilmaydi. Va so'nggi paytlarda mening shiorim: "Hamma narsa oddiy."

Men malinani suv ostida yuvaman va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun ularni filtrga quyaman. Albatta, siz malinani yuvishingiz shart emas.

Agar siz saytingizda rezavor mevalarni tanlagan bo'lsangiz va rezavorlar butun va toza bo'lsa, ularni yuvishingiz shart emas. Bizning do'stimiz o'z uchastkasida rezavorlar yig'adi va ularni hech qachon yuvmaydi. Lekin men rezavorlarni yuvaman, bugun bozorda sotib oldik. Va malina bilan birga ular uyga chumolilarni olib kelishdi, shuning uchun ular meniki edi.

Bizga shakar ham kerak bo'ladi. Biz malinani 1: 2 nisbatda tayyorlaymiz (ya'ni, malinaning 1 qismi va shakarning 2 qismi). Menda bir kilogramm malina bor, shuning uchun men 2 kg olaman. Sahara.

Agar sizda 2, 3, 4 kg bo'lsa. malina, shuning uchun sizga qancha shakar kerakligini hisoblang. Malinani shakar bilan maydalash kerak.

Malinaning xushbo'yligini, albatta, etkazish mumkin emas. Xushbo'y hid butun kvartirani to'ldiradi. Shuning uchun men bu murabboni yaxshi ko'raman, faqat kavanozdagi "yozning aromati".

Bir vaqtning o'zida biz bir necha yil ketma-ket yovvoyi malina murabbo tayyorladik. Bu qanchalik mazali va aromatik, yovvoyi malinani sinab ko'rgan har bir kishi nima demoqchi ekanligimni tushunadi. Lekin bu yil bog 'malinasidan murabbo tayyorlayapmiz.

Siz malinani blender yordamida maydalashingiz mumkin, lekin rezavorlar va metall o'rtasida aloqa bo'lmasligi uchun ularni yog'och qoshiq bilan maydalaymiz.

Metall bilan aloqa qilganda vitaminlar yo'q qilinadi, shuning uchun biz vitaminlarni saqlab qolishga harakat qilamiz. Shakar eriguncha maydalang. Barcha rezavorlarni pyuresi bilan maydalang;

Biz shunchaki shakardan huni yasadik, ichiga quruq yoki quritilgan malinani quydik va ularni yog'och qoshiq bilan pyure qildik. Shunchaki, agar siz darhol shakar bilan aralashtirsangiz, malinani silliq bo'lguncha maydalash qiyinroq bo'ladi. Va malina allaqachon pyuresi bo'lganda, siz shakar qo'sha olasiz. Agar hali ham maydalanmagan malinalar qolsa, tashvishlanmang, ular shakarda mukammal saqlanib qoladi, keyin esa choydagi barcha vitaminlardan voz kechadi.

Bu deyarli. Albatta, shakar darhol butunlay erimaydi, lekin men o'z tajribamdan bilamanki, u keyinroq eriydi. Biz bu murabbo tayyorlamaymiz. Rezavorlar va shakarni maydalang va murabbo steril bankalarga soling.

Idishlarni va qopqoqlarni sterilizatsiya qilish kerak, lekin agar siz ularni muzlatgichda saqlasangiz, shunchaki qaynoq suv quyishingiz mumkin.

Qish uchun malina tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. Lekin bu retsept menga eng yaqin va eng mazali. Siz malinani muzlatib qo'yishingiz yoki quritishingiz mumkin. Lekin bolalarimiz shakar bilan maydalangan malinadan tayyorlangan choyni afzal ko'rishadi. Bu mazali va aromatik.

Murabbo bankalarga quyiladi. Har bir idishning ustiga yana bir to'liq qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin, lekin biz buni qilmaymiz. Xom malina murabbosini vintli bankalarga solamiz. Muzlatgichda saqlang. Bunday murabbodan choy tayyorlash juda qulay. Ko'pchilik uni pirog uchun plomba sifatida ishlatishadi.

Pediatrimiz har doim sovuq bo'lganingizda ko'p ichishni maslahat beradi. Va ko'pincha xalq davolanish usullarini belgilaydi. Bu qora smorodina choy va malina choyi. Shunday qilib, bu yil biz ham malina, ham qora smorodina tayyorladik.

Xudoga shukur, ko'plab kasalliklarni davolashda yordam beradigan ko'plab xavfsiz xalq usullari mavjud. Xo'sh, nega tabiat sovg'alaridan foydalanmaslik kerak. O'ylaymanki, ko'pchilik meni bu borada qo'llab-quvvatlaydi.

Bizda besh daqiqalik qora smorodina murabbo ham bor. Agar sizga retsept kerak bo'lsa, uni "" maqolasida ko'rishingiz mumkin. Vitaminlarning maksimal miqdorini saqlaydigan juda foydali va mazali murabbo.

Bu bizda qanday mazali va chiroyli. Hamma narsa juda tez va oddiy. Bizning onamiz ko'p yillar davomida ushbu retsept bo'yicha har doim malina tayyorlaydi va biz buni bir necha yillardan beri qilamiz. To'g'ri, bu yil u yovvoyi malinadan emas, balki xushbo'y murabbo ham qildi.

Shakar bilan maydalangan malina vitaminlarning ko'p qismini saqlaydi. Qaysi ajoyib. Misol uchun, men qishda issiq, mazali va xushbo'y malina choyini ichishni va derazadan tushgan qor parchalarini tomosha qilishni juda yaxshi ko'raman. Kubokdagi yozning ta'mi va xushbo'yligi.

Berry murabbo uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi, ammo bu malinadan tayyorlanishi mumkin bo'lgan qish uchun yagona tayyorgarlik emas. Shakar bilan maydalangan berry, sovuqqa qarshi mazali va juda samarali vositadir. Bu noziklikni muzlatgichda saqlash kerak.

Pishirishsiz shakar bilan qish uchun malinaning qanday foydalari bor?

Malinali preparat nafaqat yorqin, yoqimli hid va shirin ta'mga ega, balki juda sog'lom. Yangi uzilgan mevalarda juda ko'p miqdordagi vitaminlar va tabiiy kislotalar mavjud. Faqat 100 g noziklik odamni askorbin kislotaga bo'lgan kunlik ehtiyojning uchdan bir qismini ta'minlaydi. Mevalarni pishirishda nafaqat S vitamini, balki boshqa foydali komponentlar ham yo'q qilinadi. Muzlatilgan mevalar o'z ta'mini yo'qotadi. Boshqa preparatlardan farqli o'laroq, qish uchun shakar bilan maydalangan malina shifobaxsh xususiyatlarini saqlab qoladi va tabiiy immunomodulyator va antioksidant bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Qish uchun malinani shakar bilan qanday pyure qilish kerak

Shirin tayyorlash uchun avval sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan kichik (500 ml) idishlarni ishlatish yaxshiroqdir. Ular buni turli yo'llar bilan bajaradilar - pech, mikroto'lqinli pech, bug 'ustidan foydalanish. Idishlarni avval toza qog'oz bilan, so'ngra qaynoq suv bilan to'ldirilgan neylon qopqoq bilan yoping. Sizga qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• yangi pishgan malina - 1 kg;
• granüllangan shakar - 1500-1800 g.

Qish uchun shakar bilan malina pyuresini tayyorlash quyidagicha:

1. Mevalarni maydalashdan oldin ularni qoldiqlardan tozalang. Keyin malinani chuqur, toza idishga joylashtiring, granüllangan shakar bilan seping (ushbu ingredient miqdorini kamaytirish orqali kaloriya miqdorini kamaytirishga urinmang, ish qismini uzoq muddatli saqlash uchun uning nisbati kattaroq bo'lishi muhimdir) .
2. Malinani maydalagich yoki blender yordamida pyuresigacha maydalang.
3. Olingan massani yarim soat davomida chetga surib qo'ying, pishirish vaqtini bering (shakar donalari sharbatda butunlay erishi kerak). Vaqtni behuda sarflamaslik uchun siz idishlarni sterilizatsiya qilishingiz va idishlarni quritishingiz mumkin.
4. Tayyorlangan malina va shakarni idishlarga joylashtiring, oldindan qaynatilgan qopqoq bilan mahkam yoping. Tayyor muolajani sovuq sharoitda, eng yaxshi holatda muzlatgichda saqlang. Choy uchun pyuresi tayyorlang yoki pishirilgan mahsulotlarga qo'shing.