Хто з нас не любить відвідувати бари, ресторани чи кафе. А в оригінальному місці посиденьки залишають набагато більше приємних спогадів. Пропонуємо 8 найнезвичайніших барів столиці:

Один із найкращих та оригінальних закладів столиці. Розташований на проспекті Кузнецкому, на 3-му поверсі старовинного особняка. Бар володіє унікальним інтер'єром і спонукає до тихого відпочинку. Усередині знаходяться меблі з Архангельської губернії, дуже старий радянський телевізор, бабусині абажури тощо. Всі речі, які потрапили до бару, використовувалися минулими поколіннями.

Піано-бар на Великій Нікітській, 22. Це дуже незвичайне місце. Воно розташоване у старій московській квартирі. Усередині стоїть дерев'яні меблі, старі абажури, полиці з книгами та піаніно. У відвідувачів виникає відчуття, що вони у себе вдома.

Це кінотеатр, бар та міні-дискотека в одному флаконі. Знаходиться в центрі Москви, що на вулиці Щепкіна, 42 (Проспект миру). У цьому незвичайному місці можна смачно поїсти, подивитися фільми або футбол просто неба, потанцювати і полежати на зручних великих пуфах. Взимку веранда «Проспект бару» перетворюється на ковзанку, на ній відкривається затишне кафе з глінтвейном та гарячим шоколадом.

Храм дракона – дуже оригінальний бар та ресторан, розташований на Ленінському проспекті, 37. Усередині є дитячий зал із гірками. Прямо по залі ходять качки-мандаринки, яких дозволяється годувати. А родзинкою закладу стала півакваріум з рибками та черепахами.

Це одночасно бар, ресторан та клуб. Оригінальність його полягає в латиноамериканській, кубинській та європейській кухнях. Також у цьому закладі можна скуштувати справжні карибські коктейлі.

У темряві – це, мабуть, найоригінальніше місце з усіх перерахованих. Розташовується на вулиці Жовтневій, 2/4. У цьому барі-ресторані відвідувачі вечеряють у повній темряві. Вони починають розуміти, що відчувають сліпі. До того ж у темряві краще відчувається смак їжі.

Все більше людей шукають незвичайні ресторани Москви, тому що відвідувати оригінальні, а часом навіть дивні місця завжди цікаво.

Нижче розповідаємо про цікаві московські ресторани:

• з тваринами;
• тематичними інтер'єрами;
• незвичним меню;
• несподіваними розвагами;
• іншими особливостями.

Для повного занурення у середу є ресторан «Дзеркало Карлоса Сантоса», де немає звичних столиків, меню та офіціантів. Натомість гостям пропонують надіти маски та пройти через 12 тематичних кімнат, де кожному належить бути не лише глядачем, а й учасником перформансів.

Незвичайні ресторани Москви для двох - місця, де можна провести побачення, що запам'ятовується. Наприклад, велику популярність має, мабуть, найнезвичайніший ресторан під назвою "В темряві?!". Цей заклад для тих, кому подобається загадковість. Тут немає звичного списку страв, можна лише вибрати основний інгредієнт, який буде подано у темряві. Багато відвідувачів цього ресторану дуже дивуються, коли дізнаються, яка ж страва насправді була подана.

Для тих, хто любить шоколад, працює кондитерська Max Brenner- Цікаве кафе в Москві, де все практично все «просочене» цією насолодою: від меню до інтер'єру та музичного супроводу. У Max Brenner можна провести дегустації коктейлів – шоколадних, звичайно ж.

Незвичайні та цікаві бари Москви

Яскравих курортних фарб принесе цікавий ресторан Tiki Bar- незвичайний бар із пальмами, човнами, дошками для серфінгу та тропічними стравами в меню Гостей розважають майстер-класами з танців латино, вечірками, присвяченими кайтсерфінгу, дайвінгу та дискотеками.

Шанувальники жанру постапокаліпсис оцінять незвичайний бар у Москві "Кіт Шредінгера", розташований у колишньому бомбосховищі. Інтер'єр, що нагадує популярні комп'ютерні ігри Fallout та Stalker, та подача авторських коктейлів у колбах, заморожених сферах та пробірках, доповнять яскраве враження.

Чоловіча компанія сподобається цікавий ресторан «Хижак Burgers»у стилі стимпанк. Після відвідування цього закладу так і хочеться перечитати «Машину відмінностей» Брюса Стерлінга та Вільяма Гібсона та «Війну світів» Герберта Уеллса. Бургери та стейки. Своєрідна атмосфера та широкий вибір сидру та пива – те, за що відвідувачі люблять «Хижак».

На цій сторінці представлений перелік незвичайних та тематичних ресторанів та барів Москви, які варто відвідати. Вибір за вами: від різноманітності оригінальних підходів до подачі страв та оформлення інтер'єрів до несподіваних сучасних концепцій.

Прийнято вважати, що пити потрібно в Пітері і Москва поступається Північній столиці за кількістю барів і питних закладів. Ми вирішили розвіяти цей міф та зібрали 20 місць у місті, куди варто йти насамперед за коктейлями.

На фотографії: «Голова»

Chainaya. Tea & Cocktails

Години роботи:вт. - чт.: 18:00-01:00, пт. - СБ: 18:00–03:00

Середній чек: 1 500 рублів

Один з найстаріших і найшанованіших барів у місті, куди, як і раніше, можна потрапити лише за попереднім дзвінком або особистим знайомством. Знайти бар з першого разу складно – потрібно шукати непомітні двері у дворі без вивіски. Усередині - темний інтер'єр у стилі опіумної, авторські коктейлі та невелике меню з китайською їжею на кшталт локшини, креветок васабі та гедза.

Santo Spirito

Напівсекретний бар у підвалі пивного ресторану Haggis Pub & Kitchen. Крихітне приміщення, що нагадує ту саму кімнату з лінчевського «Твін Пікса» - чорно-біла підлога, червоний оксамит, свічки та барна стійка. За напої в Santo Spirito відповідає Ірина Голубєва, яка встигла стати однією з головних постатей у московському барному житті. Коктейльної карти як такої немає - щоб замовити напій, простіше поговорити з барменом і пояснити свої уподобання. Потрапити в бар краще за попереднім дзвінком, але це пов'язано швидше з невеликим розміром приміщення, ніж зайвою таємністю.

«Голова»

Веселий та галасливий бар під марокканським рестораном «Тажин» відкрили трьох друзів. Один із них – Микола Волотов, відомий багатьом по роботі у «Стрілці», зайняв у «Голові» пост шеф-бармена. Коктейльне меню регулярно оновлюється; крім авторських напоїв, у барі є класика, сидр, пиво, вино та міцний алкоголь. У вихідні в «Голову» запрошують діджеїв, а знайти бар легко по галасливому натовпу, що стоїть біля входу. Загалом, «Голова» зайняла порожню нішу між снобськими клубами та надто молодіжними барами – тут всього в міру, тому виходить весело та невимушено.

«Фаренгейт»

Незважаючи на те, що «Фаренгейт» насамперед ресторан, вечорами до барної стійки злітаються з усього міста саме за коктейлями. За бар тут відповідає Денис Кряжев, один із найкращих барменів міста, який співпрацює ще з декількома ресторанами Деллоса. Крім авторських коктейлів, які регулярно оновлюються, «Фаренгейт» славиться частими гастролями бартендерів зі світовими іменами, на які варто спеціально йти.

«Антикварний Boutique & Bar»

Абсолютно нетипове для Москви місце - тихий антикварний магазин із власною кухнею та баром. За напої тут відповідає Кенан Ассаб, приготувати можуть все, що завгодно від класики до імпровізованого коктейлю. В «Антикварному» також є невелике меню, але головна принада місцевої кухні в тому, що за бажанням гостя можуть створити будь-яку страву, якщо для нього знайдуться потрібні інгредієнти. Приходити треба на ранню вечерю або після важкого робочого дня - тут завжди спокійно і тихо, як у гостях.

На фотографії: Public

«Вода»

Мабуть, один із найкрасивіших барів у місті, відкритий Віталієм Бганцевим та Іриною Голубєвою. Знайти «Воду» з першого разу нелегко, доведеться трохи побродити по звивистих дворах Петрівки, доки не знайдеться потрібні двері, само собою, без вивіски. Хоч бар і не позиціонує себе як спікіз, потрапити в нього все-таки можна лише за попереднім дзвінком. Перший поверх нагадує світлу лабораторію алхіміка, другий же більше нагадує розслаблений англійський клуб. Пляшки в барі позбавлені брендингу, барної карти немає, але готують багато авторських коктейлів, у тому числі всім ревенний фізз, що полюбився.

Public

Маленький, але головний спікізібар міста, що ховається під кафе «Іскра» на Покровці. Дзвінок перед відвідуванням обов'язковий – завалитися вчотирьох навіть серед тижня зовсім не варіант. Коктейльної картки в Public немає, готують напій, попередньо дізнавшись про переваги гостя. Загалом ідеальний варіант на вечір.

«Коробок»

У маленькому барі під рестораном "Технікум" править бартендер Євген Шашин. Фішка бару – дистиляти, які з чого тільки не готують, та білий негроні. Майже всі напої в барі прозорі, а найчастіше безбарвні, тому смак напою, як правило, несподіваний. У коктейльній карті десяток авторських коктейлів, а також міцний алкоголь. Їжу не подають важливо, але поїсти завжди можна в ресторані поверхом вище.

Molon Lave Bar

Щойно відкрився грецький бар Самсона Мойсідіса і Олексія Каролідіса, власників однойменного ресторану на Великій Грузинській. Коктейльну карту поділили на три секції: "Логос", "Ерос" та "Пафос". У кожному розділі по три авторські коктейлі, крім того, у барі роблять класику та наливають вино. До напоїв завжди можна взяти сети закусок, мезе, гаряче та десерти. Загалом ще одне обов'язкове до відвідування місце на карті міста.

Mitzva Bar

Пристойний бар на П'ятницькій з гарними коктейлями та їжею. Окрім класики, у барі багато авторських коктейлів, лимонади, а також вино та міцні напої. У вихідні тут проводять вечірки, періодично привозять світових бартендерів із гастролями, а влітку будують невелику веранду. Якщо опинилися в цьому районі, то за гарною випивкою варто йти сюди.

На фотографії: Berlin Bar

"Клава"

Непотоплюваний бар на Патріарших, в якому рік у рік стає тільки веселіше. Якщо ви хочете випити в тиші і поговорити до душі, то «Клава» вам точно не підійде. Тут можна напитися до безпам'яті в будній день, випадково в танці розбити кришталевий келих і голосно підспівувати забороненим трекам російської попси.

«Квартира Чихо»

Маленький підпільний бар у підвалі локшини «Чихо» з'явився після того, як у забігайлівці сталася пожежа. Ставити бар сюди покликали Кенана Ассаба, у меню десять авторських коктейлів, а також міцний алкоголь. Бар оформили у стилі старої китайської квартири 80-х років, і це настільки погано, що просто чудово. Антикварні меблі, великий акваріум, чайний посуд та приглушене до темряви світло – ідеально для тих, хто хоче, щоб їх не знайшли.

Saxon + Parole

Великий ресторан з невеликим, але дуже слушним баром. У Saxon необов'язково йти вечеряти, але зайти на коктейль варто. Барне меню дуже велике, причому постійно поповнюється сезонними новинками. Окрім авторських коктейлів, тут роблять чудову класику, а також наливають вино та міцний алкоголь.

Berlin Bar

Невеликий бар у районі «Маяковської» працює лише три дні на тиждень. По п'ятницях та суботах тут проводять вечірки, а от у четвер можна зайти на вечірній спокійніший коктейль. Їжа в барі теж є, причому досить вишукана: тартар із грейпфрутом, качина грудка та сирна тарілка. Інтер'єр у барі гідний, відповідні коктейлі. Загалом, гарний бар для своїх та чужих.

"Кіт Шредінгера"

Ще один бар, знайти який дуже нелегко, проте тут не буває випадкових людей. "Кіт Шредінгера" зовсім невеликий, люблять його в основному за камерність та неординарну подачу коктейлів. Якщо ви хочете втекти від снобської публіки Великої Дмитрівки, то згорнути у двір та шукати металевого кота на козирку – ваш варіант.

(Лондон)

Найкращий бар року розташований при готелі Mondrian London, що саме по собі натякає на якість та розкіш. Проте, першопрохідники барної справи Ryan Chetiyawardana (найкращий бармен 2015 року тієї ж премії) та Iain Griffiths проповідують філософію «якісно та доступно».

Що цікаво, бар посів минулого року друге місце, а позаминулого третє. Впевнено рухалися вперед до перемоги.

В основі дизайну бару лежить баланс благородного рожевого, зеленого та золотого, ненав'язливий та доброзичливий сервіс. Команда фокусується на створенні дружньої, сусідської атмосфери у стінах гламурного готелю.

Коктейлі, як запевняють маестро, повинні змусити вас подумати. Карта, під кодовою назвою «Сучасне Життя Рослин», проповідує складну філософію взаємодії людини, тварин та рослин через призму системи харчування. Щоб було легше зробити вибір, карта розбита на 3 категорії: М'ята, Виноград і Хміль – три найбільш використовувані у виробництві алкоголю інгредієнти. У меню також є своя інтерпретація класики. А ще, що важливо, хлопці приділили особливу увагу безалкогольним напоям.

Dandelyan позиціонує себе як бар на весь день, вранці тут можна випити якісний чай і провести зустріч, а вночі увірватися галасливою компанією на пару напоїв.

Незважаючи на те, що це бар при готелі, там грають діджеї у вихідні. Музику можна назвати сумішшю між роком, фанком та диско пізніх 70х початку 80х. А неділя проходить під егідою хіп-хопу. Що погодитеся, досить незвичайно для бару при готелі?

2) (Лондон)

Про цей бар розповідати можна нескінченно, тут явно не вистачить пари абзаців. Переможець минулого року та топ 5 останніх кількох років. Назва бару вже асоціюється із самою церемонією The World's 50 Best Bars. Бар, як і попередній, знаходиться при готелі в Лондоні, на цей раз, Savoy.

Минулого року з бару пішов старший бармен Erik Lorincz, що, безперечно, веде бар до змін. Принаймні у напоях, оскільки саме Ерік займався картою коктейлів.

Американ Бар – це жива історія. Пам'ятник культурі пиття змішаних напоїв, які готують вже протягом близько 130 років. Це місце сміливо можна називати "Класика". У ньому працювали такі піонери та революціонери барної справи як Ada Coleman, Harry Craddock та Peter Dorelli. Про багатьох з них напевно написано в пилються у вас на полицях книгах про історію коктейлів.

Натхненням для меню бару під назвою «Кожен момент розповідає історію» стали роботи знаменитого фотографа Terry O'Neil, які довгий час були частиною бару. Коктейлі, що черпають натхнення з кожної фотографії, самі є знімками досвіду, який завжди присутній у барі і ніколи не старіє, а лише стає кращим.

Кожен коктейль віддається у зробленому спеціально для нього посуді та багатті у вигляді затвора камери.

Щодо музики – це піаніст, який грає найкращі хіти американського джазу. Класика у всьому. Бар, до речі, працює лише до півночі, жодних тобі галасливих тусовок.

3) MANHATTAN (Сінгапур)

Найкращий бар Азії, натхненний золотим віком американської коктейльної історії, зустрічає вас чудовими Честерфілдськимикріслами та багатим оздобленням. Бар знаходиться, знову, при розкішному готелі A Four Seasons. Він зачаровує своїм ідеальним балансом між американськими готелями класичним сервісом і одночасним прагненням до інновацій.

Однією з таких інновацій на стику з класикою можна вважати витримку напоїв у спеціальному сховищі, що містить більше 100 малих бочок, з різними коктейлями всередині. Що додає їм, як ви знаєте, комплексності та ексклюзивну ароматику. Також в барі знаходиться колекція з більш ніж 200 видами рідкісних бурбонів, житніх і крафтових віскі. Величезний наголос робиться на «кустарний» алкоголь та хенд-мейд інгредієнти.

Меню ж веде нас дорогою історії коктейлів, різними епохами на шляху і твістами як коктейльними, так і історичними. Є місце і «фуд-пейрингу» і стриманому «перфекту серву».

Менеджер бару Philip Bischoff проповідує філософію «Якщо зібрався щось робити, викладися на всі 100% або не роби взагалі». У барі можна сходити на бранч із алкоголем приблизно за 150$. А працює він аж до 7-ї ранку. Ще варто сказати, що не лише напої надихаються 20ми роками XX століття, а й кухня.

Величезний акцент тут, як і в Американському барі, зроблений саме на історію.

4) (Нью-Йорк)

Якщо два попередні бари посилалися на Америку, то Номад перебуває у її самому центрі – Нью-Йорку. Цього року бар здав на одне місце вниз топа, але від цього явно не став гіршим, 3 роки в топ-10. Стабільність — справжня ознака майстерності. Перебувати він, як ви вже здогадалися, в готелі з однойменною назвою.

Бар надихається старовинними Нью-Йоркськими тавернами. Директор бару Leo Robitschek у своєму меню наголошує на видозмінені класичні коктейлі, де особливу увагу приділено екзотичним спиртам та інгредієнтам.

Що стосується оформлення, то бар неформально називають «Слоновий» де ви будете розкішно почуватися серед вишуканого зеленого кольору, золота та масивного темного дуба. Багато шкіри та книжкових полиць, приглушене м'яке світло. The Nomad також отримає титул найкращого бару Північної Америки.

5) CONNAUGHT BAR (Лондон)

Нещодавно бар відзначив своє десятиліття! CONNAUGHT BAR розташований у Лондонському готелі The Mayfair із незабутнім інтер'єром у стилі Арт-деко. 9 із 10 років свого існування бар входить до списку The World's 50 Best Bars! За таку заслугу він удостоївся титулу «Легенда Списку». Керує в ньому від самого відкриття міксолог Ago Perrone. Цей бар, як і традиційні напої, не застаріває.

У своєму дизайні бар надсилає нас до Англійського та Ірландського кубізму 1920 років. Навколо багато платини, срібла, холодного білого та сірого кольорів, золото, дзеркала та шкіряні масивні крісла та столи з темного дерева.

Фішкою бару можна вважати візок для приготування напоїв перед вами. У барі велику увагу приділяють класиці, особливо Драй Мартіні. Тут його можуть приготувати вам за смаком використовуючи величезну кількість різноманітних есенцій, біттерів і т.д.

Карта коктейлів розділена на кілька категорій та досить велика (21 напій). Натхненням для неї стала сама архітектура готелю. Також у ньому є розділ класики.

Bonus!
39) El Copitas (Санкт-Петербург)

Маленький та затишний мексиканський підвальчик у Санкт-Петербурзі. Мескаль красувався на полицях якого ще до того, як офіційно з'явився у Росії. Про цей бар і те, як його відкривали можна розповідати вічно. Ходять чутки, що на старті у хлопців навіть не було своїх стільців — їх позичали у «друзів-барів».

Працює El Copitas 3 дні на тиждень та хлопці просять бронювати місця заздалегідь. Бо вмістити всіх фізично не вдасться. У барі постійно змінюється меню, можу помилятися, але раз на тиждень або два. Все тематично. Багато розмов, так і текілли.

Бармени El Copitas часто беруть участь у різноманітних проектах, а нещодавно навіть випустили свою книгу англійською мовою.

А й можна послухати інтерв'ю, від наших колег по цеху, в якому багато цікавої інформації про бар і як його відкривали.

Наші паблики в