Піца для багатьох людей є однією з улюблених страв. І це не дивно – чудове поєднання інгредієнтів дарує їй справді чудовий смак. Піца з сосисками є певною мірою класикою, еталоном, що беруть за основу в багатьох рецептах. І саме про те, яку піцу з сосисками можна приготувати, ми розповімо зараз!

Простий рецепт

Це один із найпростіших, але при цьому і дуже затребуваних рецептів. Справа в тому, що для його приготування будуть потрібні доступні та недорогі продукти. При цьому сама страва виходить чудовою за смаком, вона стане чудовою прикрасою сімейного вечора.

Процес приготування піци з сосисками та сиром:

1. Спочатку готуємо інгредієнти, що перераховані вище;
2. Розкочується тісто, потім укладається у форму;
3. На тісто викладаємо томатну пасту та розчавлений часник, змащуємо його;
4. Переходимо до сосисок - викладаємо їх, попередньо нарізавши кружальцями;
5. Натертим сиром посипаємо страву;
6. На завершення ставимо випікатися на 200 градусів, приблизно через 20 хвилин - півгодини страва буде готова.

Піца з сардельками та помідорами

Для приготування вам також не потрібні будь-які дорогі продукти. Все досить просто, але дуже смачно.

Інгредієнти:

• помідори – 0,5 кг;
• сосиски – 0,5 кг;
• пшеничне борошно – 0,5 кг;
• молоко – 0,2 л;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• масло вершкове – 0,05 кг;
• часник - 1 зуб.;
• петрушка – до смаку;
• спеції – за смаком.

Час приготування: 3 години (більшість часу витрачається на приготування власне тіста).

Калорійність: 181 Ккал/100 гр.

Процес приготування:

1. Спочатку готуємо основу – тісто. Просійте гірким борошно, зробіть лунку, додайте дріжджі, сіль і добре перемішайте. Після цього покладіть вершкове масло, молоко і відкладіть все це десь на 2 години;
2. У цей час ви можете підготувати всі необхідні інгредієнти – нарізати цибулю, сосиски, зелень та все змішайте. Після цього покладіть ці інгредієнти в глиняну миску, яка заздалегідь була підготовлена ​​та намазана вершковим маслом та часником. Поставте у духовку на 20-25 хвилин;
3. Знову повертаємось до тесту – необхідно розкотити його завтовшки не більше 2 см;
4. Додаємо інгредієнти, які були в духовці, потім зверху кладемо помідори, додаємо спеції;
5. Після всіх приготувань ставимо готуватися на хвилин 15-20, температура має бути 250 градусів.

Піца з сосисками по краях

Дуже оригінальний рецепт, який точно сподобається вашим рідним та друзям.

Інгредієнти:

• борошно – 0,18 кг;
• цукор - 1 ч. л.;
• дріжджі – 1 ст.
• вода – 0,1 л;
• олія рослинна – 2 ч.л.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• помідори – 2 шт.;
• сосиски - 6-7 шт.;
• сир моцарелла – 0,1 кг;
• спеції за бажанням.

Час приготування: 70 хвилин.

Калорійність: приблизно 250 Ккал/100 гр.

Процес приготування:

1. Почнемо із приготування тіста. Змішуємо дріжджі з теплою водою, додаємо цукор і залишаємо на 15 хвилин;
2. Змішуємо борошно із сіллю, потім додаємо власне дріжджі з водою. Все добре змішуємо і замішуємо тісто. Після цього потрібно залишити тісто, поки воно не стане більше приблизно в 2 рази;
3. Поки за цей час готуємо начинку: ріжемо півкільцями цибулю, помідори кухлями, перець соломкою. Натріть також і сир на тертці;
4. Як тісто прийме потрібний стан, почнемо його розкочувати - коло має бути десь сантиметрів 30. Потім акуратно викладаємо на форму, яка була змащена маслом. Не забуваймо залишити припуск;
5. У власне цей припуск ми й кладемо сосиски. Через 1,5 см робимо розріз і трохи висуваємо. Повинно вийти схоже на квітку;
6. Викладаємо начинку шарами, зверху має бути сир;
7. Ставимо в розігріту до 220 градусів духовку десь на третину години.

Грибна піца з бортиками із сосисок

Інгредієнти:

• дріжджове тісто – 0,4 кг;
• ковбаса – 0,25 кг;
• гриби – 0, 25 кг;
• твердий сир – 200 г;
• сосиски - 7 шт. (якщо дитячі – то 14);
• майонез – 2 ст.
• кетчуп – 2 ст.
• спеції на ваш розсуд.

Час приготування: близько години.

Калорійність: 250 Ккал/100 гр.

Процес приготування:

За 20 хвилин все готово! Виходить справді смачна і красива страва.

Інші варіанти начинки

Вищеперелічені рецепти є переважно класичні, які заслужено користуються популярністю. Проте різноманітність начинок для піци із сосисками вражає. Ви можете додати до цієї страви саме те, що вам подобається, головне, щоб воно гармоніювало з іншими інгредієнтами.

Так, не менш популярними варіаціями піци з сосисками є:

• з овочами;
• з грибами, маслинами;
• салямі, сир, маслини, помідори;
• помідори, кукурудза, сир, ковбаса, цибуля;
• помідори, солоні огірки, кетчуп, сир.

Звичайно, як і в будь-якій іншій страві, при приготуванні піци є певні хитрощі, знання яких зможе полегшити процес приготування і зробить страву ще смачнішою.

1. Намагайтеся розкотити максимально тонке тісто. Важливо розуміти, що тісто в даному випадку – це певною мірою «фон»;
2. Для приготування можна брати як готове тісто, так і приготоване самостійно;
3. Якщо ви готуєте піцу з ковбасою або сосисками, не потрібно використовувати занадто багато інгредієнтів. Оптимально - 6 т.к. в іншому випадку смак може бути розмитим;
4. Інгредієнти мають бути рівномірно розподілені;
5. Зазвичай на приготування піци вистачає 20 хвилин. Ставте блюдо в досить розігріту духовку;
6. Якщо ви віддаєте перевагу хрусткій скоринці з сиру - то посипте його відразу, а якщо м'яку - то додайте сир за 5 хвилин до готовності;
7. Намагайтеся завжди подавати гарячу піцу.

Смачного!

За статистикою кожен третій любитель піци вважає незайманий начинкою краєчок абсолютно неїстівним елементом і безсоромно залишає його на тарілці. Інші майже 67 відсотків його з'їдають, але без видимого задоволення. Не знаю, як ви, а я не люблю, коли страва, тим паче смачна, з'їдена не повністю. Тому щиро дякую тій людині, хто перший придумав домашню піцу зі смачним краєчком із сосисок. Від такої випічки не залишається ані крихти!

Необхідні продукти (діаметр близько 50 см):

Для основи:

Для начинки та краєчку:

Як приготувати піцу зі смачним краєчком із сосисок (покроковий рецепт з фото):

У тепле (але не гаряче) молоко або воду всипте сухі дріжджі. Покладіть цукор. Розбовтайте віночком до розчинення крупинок. Додайте 3-4 ст. л. просіяного борошна. Перемішайте. Поставте опару в тепле місце на 15 хвилин, щоб дріжджі заграли.
Просійте в миску борошно, що залишилося.
Влийте олію. Перемішайте ложкою. Потім перекладіть масу на присипаний борошном стіл. Місити 5-7 хвилин, поки вона не стане легко відставати від рук. Тісто вийде досить тугим, але м'яким і м'яким. З нього можна спекти як тонку, так і пишну піцу, все залежить від того, як сильно його розкотити. Зберіть його у кулю. Покладіть назад у миску. Накрийте серветкою і зачекайте, доки маса збільшиться у 2-3 рази. Якщо дріжджі свіжі та якісні, на підйом тіста йде в середньому 40-60 хвилин.
Тонко наріжте копчене м'ясо. До речі, начинку можете вибрати інше. Взагалі піцу в домашніх умовах (і це не виняток) можна готувати практично з усім їстівним, що знайдеться у холодильнику. Якщо, звичайно, продукти більш-менш поєднуються між собою. У я описала ще 2 смачні рецепти приготування піци в духовці, там ви знайдете додаткові варіанти наповнювачів, соусів і тіста (на дріжджах та на кефірі).
Перець нарубайте тонкими кільцями або соломкою.
Цибулю наріжте майже прозорими «пір'ячками». Обсмажте до прозорості в олії.
Свіжі томати поріжте кружальцями. В'ялені відповідно готувати не потрібно.
Сир підійде будь-хто. У мене була кулька моцарели і шматочок голландської. Перший я тонко нарізала.
Другий – дрібно натерла.
Тісто, що підійшло, обомніть. І місіть ще 2-3 хвилини.
Потім розкотіть або розтягніть руками так, щоб пласт вийшов більше дека на 4-5 см з кожного боку. Поверхню жароміцного листа змастіть жиром. Викладіть тісто.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Я останнім часом стала рідше готувати таку смачність, як піцу. Навіть сама не розумію, в чому причина, але вирішила негайно виправити ситуацію і на вечерю спекти апетитну піцу. Тим більше що у мене є новий цікавий рецепт, який мені дала моя подружка, після того, як пригостила такою чудовою закускою.
Начебто нічого цікавого: звичайне дріжджове тісто, будь-яка начинка з тих продуктів, які є у холодильнику на даний момент. Але весь інтерес якраз у незвичайному оформленні краю цієї випічки.
Я навіть не відразу зрозуміла, що це може бути, доки не розкуштувала. Але як же я здивувалася, коли зрозуміла, що такий ефектний і дуже смачний краєчок виходить з варених сосисок, які ми накриваємо тістом, а потім прорізаємо по колу. Повірте, це не тільки дуже гарно виглядає у готовому вигляді, але ще й дуже смачно!
дуже просте, без додавання здоби, а лише трохи вливаємо оливкової олії. Опару готуємо на сухих дріжджах, але якщо хочете, їх можна замінити пресованими, лише перерахувавши потрібну кількість. Замішане тісто ставимо в тепле місце на пару годин, а потім розкочуємо з нього коржики і формуємо нашу піцу.
З цієї кількості тесту виходить 1 середня піца.

Піца зі смачним краєчком - покроковий рецепт з фото

Інгредієнти:
для тіста:
- борошно пшеничне – 500 г,
- дріжджі (сухі) – 11 г,
- сіль дрібного помелу – тріска,
- вода (тепла) – 200 мл,
- олія оливкова – 3-4 ст.л;
для начинки:
- сосиски – 500 г;
- стиглі плоди томатів – 2-3 шт.;
- соус (кетчуп) – 2 ст.
- сир твердих сортів – 100 г;
- печериці – за бажанням.

Як приготувати з фото покроково

Насамперед у теплій воді розводимо сухі дріжджі, оливкову олію і даємо їм час, щоб проявити активність – 10-15 хвилин.




Потім всипаємо борошно, що просіює, сіль, гарненько руками вимішуємо м'яке тісто.




Залишаємо його для підйому на пару годин.
Далі, як тісто буде готовим, розкочуємо його тонко.






А тепер очищаємо сосиски від упаковки та розрізаємо їх вздовж. Потім обережно викладаємо їх по краю основи піци.




Після ретельно заліплюємо сформований валик із сосисок. Це потім і будемо смачний краєчок піци.




Акуратно ножем робимо невеликі розрізи по колу.






Акуратно провертаємо кожен надріз сосискою до верху.




Змащуємо дно піци соусом і викладаємо порізані кружальцями томати.




Далі викладаємо порізані сосиски, гриби і посипаємо начинку натертим сиром.




Випікаємо нашу в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 15-20 хвилин.
Як тільки вона трохи охолоне, її можна посипати дрібнорубаною зеленню за бажанням і подавати до столу.






Смачного!




Старинська Леся

Бажаєте приготувати незвичайну піцу, перетворивши її на цікаву страву? Тоді додайте одну деталь – загорніть у борти піци сосиски. Вийде ситна та цікава піца у новому вигляді.
Зміст рецепту:

І хоча в Італії практично ніколи не застосовуються для піци сосиски, там вважається за краще більше шинка і сирокопчена ковбаса, але даний рецепт цілком можна злегка змінити. Зробивши смачні краєчки піци із сосисок, блюдо заграє по-новому. Воно припаде до смаку і дорослим, і дітям. Чудово виглядатиме на домашньому обіді та вечері, а також прикрасить стіл у колі веселих посиденьок з друзями. Подібна піца чудово виглядатиме на столі соло. Але з іншими стравами середземноморської кухні вона добре поєднується, наприклад, з грецьким салатом. Крім цього, готову піцу можна брати з собою на пікнік і розігріти її на грилі, тоді вона буде ще смачнішою.

Сосиски для рецепту рекомендую брати з пікантним та яскравим смаком. Звичайні не підійдуть, інакше піца здасться нецікавою та прісною. А якщо подібний краєчок робити завжди різними способами та з різними продуктами, то можна постійно радувати рідних смачною та новою стравою. Подібний рецепт однозначно підійде для любителів сосисок у тісті! Ну а основну начинку для піци ви можете варіювати за власним бажанням або зупинитися на запропонованому варіанті нижче.

• Калорійність на 100 г – 275 ккал.
• Кількість порцій – 1 піца
• Час приготування – 30 хвилин (якщо готове тісто)

Інгредієнти:

• Тісто (будь-яке) - 300 г
• Сосиски – 6-8 шт. (залежно від розміру)
• Шинка – 300 г
• Помідори – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 3 зубчики
• Кетчуп – 3 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Сир - 200 г

Покрокове приготування піци зі смачним краєчком:

1. Шинку наріжте кубиками, соломкою або слайсами. Форма нарізки може бути різною.

2. Помидори помийте, обсушіть паперовою серветкою та наріжте тонкими кільцями по 5 мм.

3. Сир натріть на великій тертці.

4. Підготуйте тісто. Розкотіть його в круглий пласт і викладіть у форму. Тісто в діаметрі має бути трохи більше ніж форма, тобто. краї повинні трохи звисати. Тісто може бути будь-яке: листкове, дріжджове, прісне тощо. Підійде магазинне або приготоване. Також можете вибрати один із запропонованих видів тесту, якими я раніше ділилася на сайті.

5. По колу тесту, як показано на фото, рівномірно розподіліть сосиски.

6. Підверніть тісто, прикривши сосиски.

7. Відправте заготовку в нагріту духовку до 200 градусів на 5-7 хвилин, щоб основа трохи підрум'янилася.

8. Рясно змастіть печене тісто кетчупом і присипте дрібно подрібненим часником.

9. Зверху розкладіть дрібно нашатковану цибулю.

10. Заповніть нутро піци шинкою.

11. Зверху розкладіть помідори та полийте їх майонезом.

Піца-пиріг - універсальна страва італійської кухні. Такий оригінальний варіант приготування домашньої піци підкорить серця багатьох гурманів. Готувати її не складно, а весь процес займає лише одну годину.

На фото готова піца у вигляді пирога з сосисками по краях

Зміст рецепту:

Піца - це відкритий пиріг, приготований у вигляді коржика, наповнений начинками та покритий розплавленим сиром. Це одна з найпопулярніших італійських національних страв у всьому світі. Варіацій його приготування налічується сотні: різне тісто, всілякі начинки, способи оформлення... Цей рецепт піци не зовсім стандартний. Зовні вона виглядатиме як справжній пиріг. За рахунок високих країв зроблених з сосисок, начинки в неї буде поміщатися величезна кількість, від чого висота виробу вийде близько 4 см заввишки.

Тісто для випічки можна приготувати самостійно. Для цього ви маєте можливість скористатися будь-яким опублікованим рецептом на нашому сайті. Також можна робити піцу використовуючи заморожене листкове або листкове дріжджове тісто. Придбати їх можна у будь-якому супермаркеті. На листковому тесті піца виходить незвичайною і на вигляд, і на смак. Начинка для виробу - це цілковита свобода вибору комбінування всього, що є в холодильнику. Підійдуть будь-які залишки ковбас, м'яса, овочів, сирів. Також можна скористатися оливками чи каперсами. Ще є варіанти солодкої піци. Загалом тут повна свобода вибору.

• Калорійність на 100 г – 321 ккал.
• Кількість порцій – 8
• Час приготування - 30 хвилин (не рахуючи часу на приготування тесту)

Інгредієнти:

• Заморожене тісто – 500 г
• Сосиски – 7-8 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Шинка – 300 г
• Сир - 250 г
• Часник - 2-3 зубчики
• Цибуля - 2 шт.
• Майонез – 50 мг
• Кетчуп – 50 мг

Приготування піци-пиріг з ковбасою

1. Шинку наріжте кубиками зі сторонами близько 1 см. Замість неї можете використовувати будь-які інші м'ясні інгредієнти.

2. Помідори помийте і гострим ножем наріжте кружальцями завтовшки приблизно по 5 мм.

3. Сир натріть на великій тертці.

4. Часник і цибулю очистіть від лушпиння, промийте і дрібно наріжте.

5. Приготуйте тісто за улюбленим рецептом або скористайтеся покупним замороженим. Розкотіть його завтовшки близько 3-5 мм і викладіть у круглу форму. По круговому краю рівномірно розподіліть сосиски. Якщо використовуєте заморожене тісто, то його попередньо розморозьте. Робіть це природним шляхом без застосування мікрохвильової печі.

6. Вільний край тіста підгорніть та прикрийте сосиски.

7. Відправте тісто трохи запектися в нагріту духовку до 200 градусів на 5-7 хвилин, і відразу його витягайте. Воно має лише трохи зарум'янитися.

8. Рясно змастіть піцу кетчупом, присипте нашаткованою цибулею та часником. Цибулю за бажанням можете попередньо замаринувати в оцті.

9. Заповніть порожнину піци шинкою, зверху викладіть часточки помідорів і полийте їх майонезом.