Ліниві голубці готуються значно швидше за традиційні, а на смак, як мені здається, вони набагато смачніші. Особливо раджу їх спробувати приготувати тим мамам, діти яких погано їдять овочі. У лінивих голубцях овочів дуже багато, але якщо їх подрібнити, то діти можуть не помітити, прийнявши ледачі голубці за звичайні котлети. А мультиварка спростить процес приготування. У будь-якому випадку раджу спробувати такий варіант для різноманітності.

Ось ще рецепт низькокалорійних лінивих голубців.

Інгредієнти для лінивих голубців з індички

1. Фарш індички – 500 гр.
2. Капуста - 300-400 гр.
3. Рис пропарений - ½ склянки
4. Яйця – 2-3 шт.
5. Цибуля - 1 шт.
6. Морква – ½ шт.
7. Болгарський перець – 1/3 шт.
8. Рослинна олія
9. Сіль перець

1. Цибулю, моркву і болгарський перець помити, почистити і дрібно порізати. Моркву натерти на тертці. Я беру заморожену моркву та перець, взимку це дуже зручно.

2. Порізані овочі згасити з невеликою кількістю олії до напівготовності. Паралельно зварити рис.

3. Капусту помити, порізати та подрібнити за допомогою м'ясорубки, процесора або блендера.

4. Капусту висипати у глибоку миску.

5. У миску з капустою додати крупнорубаний фарш з індички, відварений рис та тушковані овочі. Добре перемішати.

6. Посолити, посипати свіжомеленим чорним перцем. Додати яйця і ще раз добре перемішати. Перевірити, чи можна з одержаної маси ліпити голубці. Якщо не виходить, додати ще одне яйце.

7. Змочити руки холодною водою, щоб фарш не прилипав. Наліпити лінивих голубців бажаного розміру. Дно мультиварки змастити олією. Викласти голубці на один шар, зверху влити половину склянки води. Включити програму гасіння на 1:00. Якщо голубці викладати в кілька шарів, час можна збільшити на 20 хвилин.

8. Готові голубці можна подавати без гарніру або зі свіжими овочами. Смачного!!!

Капуста, один з небагатьох доступних корисних овочів у цей час року, але змусити карапузів її з'їсти завдання не з легких. Саме тому пропоную вам рецепт лінивих голубців, капуста в яких і не відчувається і не видно, а ось вітаміни «стрибають» по всій страві!

Для приготування нам знадобиться:

-1 кг індичого фаршу (можна використовувати свинячий фарш);

- 100 г круглозернистого рису (сирого);

- цибуля ріпчаста - 4 шт (середніх);

- морква – 2 шт;

- білокачанна капуста – 400 г;

- сіль – 2 ч. ложки;

- чорний мелений перець – ¼ ч. ложки;

- свіжий кріп - 4-5 гілочок;

- соняшникова олія - ​​60 мл;

- вершкове масло - 50 г.

Почнемо з приготування засмажки, яка знадобиться нам і у фарші і послужить овочевою подушкою для лінивих голубців. Для цього кубиком нарізаємо цибулю та соломкою моркву. Наливаємо в сковороду олію, трохи чекаємо, поки вона розігріється, і відправляємо в неї цибулю. Трохи його пропасувавши додаємо до нього моркву. Допускаємо це все хвилин 5, після чого пересипаємо в потрібну ємність і даємо овочам охолонути.

Потім переходимо до приготування рису. Добре промив його холодною водою, ставимо на вогонь (водички має бути на пальчик вище рису) і трохи приварюємо його, буквально 5 хвилин кипіння, після чого викладаємо його на сито і знову промиваємо холодною водою.

Приступаємо до приготування фаршу. Для цього перемелюємо на м'ясорубці м'ясо індички і відставляємо убік. Беремо капусту і теж перемелюємо на м'ясорубці, але відразу не додаємо її до м'яса, а поміщаємо в окрему ємність, так як нам потрібно віджати з неї зайву рідину. А ось тепер після віджиму води з'єднуємо м'ясо, капусту та половину засмажки. Дуже добре все перемішуємо, щоб інгредієнти з'єдналися між собою та додаємо вершкове масло кімнатної температури. Добре вимішуємо і додаємо 2 ч. ложки солі та 1/4 ч. ложки перцю. Знову добре перемішуємо, після чого додаємо рис і дрібно нарізану зелень (якщо такої немає під рукою, можна і обійтися без неї). Заключне і відповідальне перемішування))) і переходимо до відбивання фаршу.

Ось такий красень у нас вийшов

Готовий фарш накриваємо харчовою плівкою та відправляємо в холодильник на 20 хвилин.

Тим часом беремо каструлю (2,5-3 л) та заповнюємо водою на три чверті і ставимо на вогонь. Поки вода закипає, ми формуємо ліниві голубці. Щоб фарш не лип до рук, змочуємо їх холодною водою.

У форму для запікання викладаємо овочеву подушку із засмаження.

У киплячу воду по черзі опускаємо голубці на 30 секунд, попередньо виклавши їх на шумівку, щоб швидше можна викладати їх по два відразу.

І відправляємо їх у форму для запікання. Зверху можна полити голубці або підливою або сметаною, залежно від кулінарних уподобань ваших домочадців.

Форму накриваємо фольгою і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин, після чого зняти фольгу і залишити голубці до золотистого кольору.

Коли наші ліниві голубці підзолотяться виймаємо та радіємо наших рідних!

Смачного!

Простий рецепт лінивих голубців з індичкипокроково з фото.

За смаком ліниві голубці з індички ні чим не відрізняються від класичних (приготовлених з фаршу індички в капустяному листі). Цю страву можна готувати практично з будь-яким гарніром.

Ці ліниві голубці з індички за смаком ні чим не відрізняються від звичайних голубців, тільки приготовані вони інакше: подрібнюється капуста, змішується з дрібно нашаткованою цибулею, фаршем і яйцем. З отриманої маси готують фарш, обвалюють котлети-голубці в сухарях, обсмажують та запікають у сметанно-томатному соусі у духовці.

Кількість порцій: 3-5

• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви, Голубці
• Складність рецепту: Простий рецепт

• Час підготовки: 19 хвилин
• Час приготування: 2 год
• Кількість порцій: 3 порції
• Кількість калорії: 260 кілокалорій
• Привід: На обід

Інгредієнти на 3 порції

• Філе індички - 300 Грам
• Капуста - 1 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Рис – 150 Грам
• Панірувальні сухарі - 200 Грам
• Сметана - 200 Грам
• Томатна паста - 150 Грам
• Яйце - 2 Штук

Покроково

1. Для початку нам слід подрібнити цибулю у блендері. Важливо, щоб каша не вийшла, тому можна використовувати не повну потужність, кухонний комбайн (там інший ніж і спосіб різання) або подрібнювати не дуже довго.
2. Подрібнюємо також капусту. Потім змішуємо цибулю з капустою і фаршем з індички.
3. Отриманий фарш потрібно посолити та приправити за смаком, додати яйце та відварений рис.
4. Формуємо котлети, обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Потім викладаємо котлетки на сковороду.
5. Смажимо їх на олії на слабкому вогні.
6. Обсмажуємо з двох сторін та перекладаємо у форму для запікання. На вигляд ці ледачі голубці нагадують звичайні котлети в паніровці із сухарів.
7. Робимо соус: змішуємо сметану з томатною пастою та спеціями.
8. Заливаємо соусом наші котлети, відправляємо їх у розігріту до 200 градусів духовку. У середньому ледачі голубці з індички готуються близько 40 хвилин.
9. Ось такими апетитними вони виходять після запікання. Нагадують звичайні тефтелі у томатному соусі, а на смак – голубці. Смачного!

За смаком ліниві голубці з індички ні чим не відрізняються від класичних (приготовлених з фаршу індички в капустяному листі). Цю страву можна готувати практично з будь-яким гарніром.

Ці ліниві голубці з індички за смаком ні чим не відрізняються від звичайних голубців, тільки приготовані вони інакше: подрібнюється капуста, змішується з дрібно нашаткованою цибулею, фаршем і яйцем. З отриманої маси готують фарш, обвалюють котлети-голубці в сухарях, обсмажують та запікають у сметанно-томатному соусі у духовці.

Кількість порцій: 3-5

Простий рецепт лінивих голубців з індички домашньої кухні. Покроковий рецепт домашньої кухні з фото для приготування будинку за 2 год. Містить лише 161 кілокалорій.

• Час підготовки: 16 хвилин
• Час приготування: 2 год
• Кількість калорії: 161 кілокалорій
• Кількість порцій: 3 порції
• Привід: На обід

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви, Голубці

Інгредієнти на дванадцять порцій

• Філе індички - 300 Грам
• Капуста - 1 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Рис – 150 Грам
• Панірувальні сухарі - 200 Грам
• Сметана - 200 Грам
• Томатна паста - 150 Грам
• Яйце - 2 Штук

Покрокове приготування

1. Для початку нам слід подрібнити цибулю у блендері. Важливо, щоб каша не вийшла, тому можна використовувати не повну потужність, кухонний комбайн (там інший ніж і спосіб різання) або подрібнювати не дуже довго.
2. Подрібнюємо також капусту. Потім змішуємо цибулю з капустою і фаршем з індички.
3. Отриманий фарш потрібно посолити та приправити за смаком, додати яйце та відварений рис.
4. Формуємо котлети, обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Потім викладаємо котлетки на сковороду.
5. Смажимо їх на олії на слабкому вогні.
6. Обсмажуємо з двох сторін та перекладаємо у форму для запікання. На вигляд ці ледачі голубці нагадують звичайні котлети в паніровці із сухарів.
7. Робимо соус: змішуємо сметану з томатною пастою та спеціями.
8. Заливаємо соусом наші котлети, відправляємо їх у розігріту до 200 градусів духовку. У середньому ледачі голубці з індички готуються близько 40 хвилин.
9. Ось такими апетитними вони виходять після запікання. Нагадують звичайні тефтелі у томатному соусі, а на смак – голубці. Смачного!

За смаком ліниві голубці з індички ні чим не відрізняються від класичних (приготовлених з фаршу індички в капустяному листі). Цю страву можна готувати практично з будь-яким гарніром.

Ці ліниві голубці з індички за смаком ні чим не відрізняються від звичайних голубців, тільки приготовані вони інакше: подрібнюється капуста, змішується з дрібно нашаткованою цибулею, фаршем і яйцем. З отриманої маси готують фарш, обвалюють котлети-голубці в сухарях, обсмажують та запікають у сметанно-томатному соусі у духовці.

Кількість порцій: 3-5

Простий рецепт ледачих голубців з індички домашньої кухні покроково з фото. Легко приготувати будинки за 2 год. Містить лише 72 кілокалорії.

• Час підготовки: 8 хвилин
• Час приготування: 2 год
• Кількість калорії: 72 кілокалорій
• Кількість порцій: 8 порцій
• Привід: На обід

• Складність: Простий рецепт
• Національна кухня: Домашня кухня
• Тип страви: Гарячі страви, Голубці

Інгредієнти на чотири порції

• Філе індички - 300 Грам
• Капуста - 1 Штук
• Цибуля - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Рис – 150 Грам
• Панірувальні сухарі - 200 Грам
• Сметана - 200 Грам
• Томатна паста - 150 Грам
• Яйце - 2 Штук

Покрокове приготування

1. Для початку нам слід подрібнити цибулю у блендері. Важливо, щоб каша не вийшла, тому можна використовувати не повну потужність, кухонний комбайн (там інший ніж і спосіб різання) або подрібнювати не дуже довго.
2. Подрібнюємо також капусту. Потім змішуємо цибулю з капустою і фаршем з індички.
3. Отриманий фарш потрібно посолити та приправити за смаком, додати яйце та відварений рис.
4. Формуємо котлети, обвалюємо їх у панірувальних сухарях. Потім викладаємо котлетки на сковороду.
5. Смажимо їх на олії на слабкому вогні.
6. Обсмажуємо з двох сторін та перекладаємо у форму для запікання. На вигляд ці ледачі голубці нагадують звичайні котлети в паніровці із сухарів.
7. Робимо соус: змішуємо сметану з томатною пастою та спеціями.
8. Заливаємо соусом наші котлети, відправляємо їх у розігріту до 200 градусів духовку. У середньому ледачі голубці з індички готуються близько 40 хвилин.
9. Ось такими апетитними вони виходять після запікання. Нагадують звичайні тефтелі у томатному соусі, а на смак – голубці. Смачного!