ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นใหญ่ใส่หัวหอมแดงสับละเอียด, กระเทียมสับ, เกลือ, พริกไทยดำบดสดและพริกเล็กน้อย บดส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่น ไก่สับพร้อมแล้ว ใส่ข้าวต้มและไข่ลงไปแล้วนวดให้ละเอียด

เมื่อเตรียมชิ้นเนื้อไก่สับ หลายๆ คนจะเติมขนมปังที่แช่ในนม และ/หรือแป้ง และ/หรือเซโมลินาลงไปหนึ่งก้อน แต่ไม่จำเป็นเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียมชิ้นเนื้อแบบเน้นอาหาร นวดฐานสำหรับชิ้นเนื้อให้ละเอียดเพียงพอ จากนั้นพวกเขาจะปั้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะนุ่มมากอันเป็นผลมาจากการปรุงอาหาร

การเตรียมผัก "ทอด" สำหรับทอด

ในการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทบนเครื่องขูด "เกาหลี" หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ไม่จำเป็น) เพิ่มผักหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในผักแล้วผัดผักโดยคนอย่างต่อเนื่องจนหัวหอมโปร่งใส

เสิร์ฟไก่สับร้อนโรยด้วยครีมเปรี้ยวและซอสผักแล้วใส่ผักตุ๋น อร่อย!

กินอย่างมีความสุข!

ข้าวผัดเรียกว่าเม่น แน่นอนว่าถ้าคุณใส่ข้าวมากเกินไปและปรุงโดยไม่ต้องหายใจ พวกมันจะกลายเป็นเหมือนเม่นตลกๆ ข้าวผัดที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มและอร่อย นี่เป็นอาหารจานอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดและเครื่องเคียงอื่นๆ ชิ้นเนื้อเหล่านี้สามารถมอบให้สามีของคุณในที่ทำงานและให้ลูกของคุณเป็นของว่างได้ แม่บ้านบางคนแทนที่ข้าวด้วยแป้งเซโมลินา แต่อย่างที่ Kanevsky กล่าวว่าเป็นเรื่องราวที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

การเตรียมเนื้อสับกับข้าวนั้นง่ายและรวดเร็วมาก นอกจากนี้หากใช้ไก่แทนหมูสับ ระยะเวลาในการปรุงก็จะลดลง กลิ่นหอมเมื่อปรุงอาหารนั้นวิเศษมากกระตุ้นความอยากอาหารและเรียกทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะ คุณสามารถปรุงชิ้นเนื้อเหล่านี้ในซอสมะเขือเทศได้ - มันจะอร่อยมาก ในการทำเช่นนี้ให้ทอดชิ้นเนื้อก่อนโดยไม่ต้องหายใจแล้วตุ๋นในกระทะพร้อมหัวหอมสับแครอทขูดและมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศต้องใช้เกลือและพริกไทยเล็กน้อย เนื้อปลามีความนุ่มเป็นพิเศษเข้ากันได้ดีกับข้าว

ข้าวหน้าหมูทอด

สามารถเตรียมเนื้อสับที่อร่อยและฉ่ำได้จากเนื้อสับพร้อมข้าว สมาชิกทุกคนในครัวเรือนจะมีความสุขและได้รับอาหารอย่างดี การเตรียมชิ้นทอดเป็นเรื่องง่ายสิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 400 กรัม (หมู, ไก่, ปลา)
• ซีเรียลข้าว 150 กรัม
• ไข่ดิบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องต้มข้าวจนสุกเต็มที่ มันควรจะนุ่มและร่วน ควรใช้ข้าวกลมหรือข้าวนึ่ง

2. เตรียมเนื้อสับ

3. รวมเนื้อสับกับข้าว ผสมให้เข้ากัน

4. ตอกไข่ไก่ใส่ส่วนผสมเนื้อสัตว์

5. ใส่เกลือ

6. ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน คุณควรได้ส่วนผสมที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. เทเกล็ดขนมปังลงในจานแยกต่างหาก ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

8. ทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กระบวนการปรุงอาหารควรใช้ไฟปานกลางเพื่อให้ตรงกลางสุกดี

9. สามารถเสิร์ฟหมูทอดร้อนๆพร้อมข้าวได้ อร่อย!

หากคุณตุ๋นเนื้อทอดด้วย คุณสามารถเพิ่มข้าวดิบได้เลย เรามั่นใจได้เลยว่ามันจะสุกพร้อมกับเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ เนื้อไก่จะนุ่มกว่าและสุกเร็วขึ้น แต่ถ้าคุณทำจากหมูสับ มันจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมากขึ้น ดังนั้นการเลือกเนื้อสัตว์จึงเป็นของคุณ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับก่อนปรุงอาหาร

หรือเป็นอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดและยังเป็นอาหารประจำวันที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ไก่สับพร้อมข้าวครองตำแหน่งผู้นำที่สมควรได้รับในบรรดาอาหารไก่และมีความนุ่มมากและความลับในการทอดของเราซึ่งช่วยลดการตุ๋นจะทำให้เปลือกกรอบ!

เนื้อไก่สับ: ส่วนผสม

• ไก่สับ – 0.5 กก
• ข้าว - 1/3 ถ้วย
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศตามชอบ
• แป้งหรือเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์สำหรับทอด

ไก่สับพร้อมข้าว: การเตรียมการ

ล้างข้าวก่อนแล้วต้มจนนิ่ม แต่อย่าปรุงมากเกินไป สะเด็ดข้าวแล้วทิ้งไว้ให้เย็น สับหัวหอมเป็นก้อนอย่างประณีต เพิ่มหัวหอม ข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในไก่สับ แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะนำเนื้อสับที่ซื้อในร้านหรือม้วนเอง แต่จำไว้ว่าสำหรับเนื้อชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำ ไก่สับไม่ควรแห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูสดเล็กน้อยได้หากมี

ผสมส่วนผสมให้เข้ากันในชาม

ตอนนี้เราจะเตรียมชามน้ำเย็นที่เราจะเปียกมือของเราเพื่อที่เราจะได้ปั้นไก่สับได้อย่างง่ายดาย ด้วยมือที่เปียก เราปั้นลูกบอลกลมแล้ววางลงบนโต๊ะหรือกระดานที่ชุบน้ำเย็น

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ม้วนชิ้นเนื้อในแป้งหรือเกล็ดขนมปังตามที่คุณต้องการ ลูกบอลควรจะแบนเล็กน้อย ความสนใจ! และตอนนี้ความลับของการคั่ว! ขั้นแรก ทอดเนื้อไก่สับด้วยไฟแรงด้านหนึ่ง

จากนั้นพลิกกลับลดไฟเหลือเกือบเหลือน้อยที่สุดแล้วทอดจนสุก ห้ามมีฝาปิด! ด้วยวิธีนี้ เนื้อชิ้นต่างๆ จะถูกทอดจนหมดโดยไม่สูญเสียเปลือกที่กรอบอร่อยไป

เครื่องเคียงที่ดีสำหรับข้าวหน้าไก่ทอดคือพาสต้าต้มกับเนย สลัดผัก หัวบีทต้มกับมายองเนส หรือผักสดพร้อมสมุนไพรรสเผ็ด

เนื้อทอดเป็นอาหารยอดนิยมที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ ปลา และแม้แต่ผักประเภทต่างๆ สูตรดั้งเดิมจะดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณรวมข้าวไว้ในองค์ประกอบด้วย จานนี้อร่อยและราคาไม่แพง - ราคาถูกกว่าการใช้เนื้อสับเพียงอย่างเดียว

อาหารที่ปรุงในเตาอบต่างจากอาหารที่ทอดในน้ำมันซึ่งมีประโยชน์สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อไก่สับสำเร็จรูปได้ แต่สินค้ากึ่งสำเร็จรูปจากทางร้านไม่ได้มีคุณภาพดีเสมอไป หากคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถทำเนื้อสับได้ด้วยตัวเอง ส่วนใดส่วนหนึ่งของซากไก่จะทำสิ่งสำคัญคือต้องตัดเนื้อออกอย่างระมัดระวังและเอาผิวหนังและกระดูกออก

มันฝรั่งบดหรือโจ๊กใด ๆ เหมาะเป็นกับข้าว ข้าวที่รวมมาสามารถทดแทนเครื่องเคียงได้ หากคุณเสิร์ฟเนื้อทอดพร้อมกับผักสดและสมุนไพร คุณจะได้รับอาหารกลางวันแบบเบาๆ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• ไก่สับ 300 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ข้าว 100 กรัม
• เกลือพริกไทยดำรสชาติ

แคลอรี่: 153.36 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 11.09

ไขมัน: 74.55 ก

คาร์โบไฮเดรต: 17.18 ก

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

ล้างข้าวแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง มันจะถึงความพร้อมเต็มที่ในเตาอบ

ใส่ข้าวลงในชามลึกแล้วผสมกับไก่สับ

ใส่หัวหอมลงในชามพร้อมเนื้อและข้าว ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากัน

ด้วยมือที่เปียก ให้ผสมส่วนผสมเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อน วางชิ้นส่วนบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

เปิดเตาอบที่ 200°C นำเข้าอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 20-30 นาที ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถพลิกชิ้นเนื้อเพื่อให้สุกเท่ากันทุกด้าน

จานอาหารพร้อมและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดผักสด

เนื้อไก่และข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ไก่สับพร้อมข้าวปรุงในเตาอบจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและนักกีฬาที่กำลังเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ จานนี้จะประดับโต๊ะที่บ้านและเหมาะสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการทานอาหารกลางวันไปทำงาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสะดวกในการเตรียมและจัดเก็บในช่องแช่แข็งเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียม

ชิ้นเนื้อพร้อมข้าวและเนื้อสับสามารถทอด นึ่ง หรือตุ๋นได้ ชุดส่วนผสมยังขึ้นอยู่กับความชอบของพ่อครัวอีกด้วย: สามารถเสริมฐานด้วยเครื่องเทศ สมุนไพรและผัก เนยและขนมปังแช่ในนมเพื่อความหรูหรา ข้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยบัควีทแป้งหรือมันฝรั่ง เมื่อเลือกส่วนผสมสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนเพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อแตก หากต้องการสร้างเปลือกที่กรุบกรอบ ให้นำชิ้นเนื้อมารีดในแป้งหรือเกล็ดขนมปังและเมล็ดงาก่อนอบ